logo

Ierīce, ko sauc par konvekcijas krāsni, var viegli nomainīt daudzas citas virtuves iekārtas - no plīts ar krāsni līdz kebaba plīts un dubultā katla. Tajā pašā laikā pārtika saglabā visas labvēlīgās vielas. Tomēr, lai gūtu panākumus, jums ir jāzina, kā šāda ierīce darbojas.

Vispārējie lietošanas noteikumi

Rokasgrāmata ir komplektēta ar pašu ierīci. Vārīšana konvekcijas krāsnī ir ļoti vienkārša - vienkārši izpildiet lietošanas instrukcijas:

  1. Ieslēdziet ierīci tīklā.
  2. Ievietojiet visas oriģinālās sastāvdaļas traukā un cieši aizveriet vāku.
  3. Iebūvētajā panelī iestatiet nepieciešamos parametrus. To komplekts ir neliels - ātrums, laiks un temperatūra.
  4. Kad temperatūra ir sasniegusi norādīto rādītāju, ventilators ir ieslēgts, kas sāk vadīt karstu gaisu konvekcijas krāsnī.

Pēc gatavošanas procesa pabeigšanas pati ierīce to signalizēs ar skaņu. Bet nevilcinieties izvilkt savu kontaktdakšu no tīkla. To var izdarīt tikai tad, kad konvekcijas krāsns atdziest un ventilators pilnībā apstājas.

Ēdiens tiek pagatavots. Tagad ir pienācis laiks domāt par to, kā mazgāt palīgu. To var izdarīt, ieslēdzot pašattīrīšanu vai izmantojot trauku mazgājamo mašīnu. Pirmajā opcijā jāievēro šādas darbības.

  1. Ielejiet trauku mazgāšanas līdzekli un piepildiet trauku ar ļoti karstu ūdeni (apstājieties uz pusi).
  2. Aizveriet vāciņu 10 minūtes 250 grādu temperatūrā.
  3. Process ir pabeigts - kolbu iekšpusē noskalo, un vāciņu vienkārši noslauka ar dvieli.
  4. Šī procesa laikā jūs varat atstāt piesārņotus tīklus, paplātes un iesmi.

Mazgāt ar trauku mazgājamo mašīnu tikai pēc tam, kad tā ir noņemta no ķermeņa. Tomēr pats vāciņš ir stingri aizliegts rīkoties.

Dažas darbības nianses

Šie padomi palīdzēs pagatavot gardākos un veselīgākos ēdienus ar šo ierīci.

  1. Pirms sākat lietot ierīci, tas ir silts.
  2. Produkti netiek novietoti uz apakšas, bet uz ierīces iekšpuses.
  3. Pārliecinieties, lai pārbaudītu, cik cieši vāks atrodas uz ierīces.
  4. Lai izvairītos no apdegumiem (gan tvaiku, gan siltuma), jābūt uzmanīgiem.
  5. Pēc tam, kad process ir pabeigts, vāks jānovieto tikai uz speciāla stenda - tas ir karsts un var sabojāt galda virsmu.
  6. Tīriet ierīci tikai pēc tam, kad tas ir pilnīgi atdzisis.

Atsevišķa uzmanība šajos ieteikumos ir pelnījusi ēdienus, kurus var izmantot aerogrilā. Tas var būt:

  • alumīnija tvertnes ar nūju;
  • karstumizturīgs stikls;
  • keramika (ēdiena gatavošanas laiks pieaugs, bet pārtika būs garšīgāka).

Šādas preces var tikt piedāvātas visdažādākajos apjomos. Šeit galvenais noteikums - plānāka siena, jo ātrāk tas tiks pagatavots.

Kā pagatavot konvekcijas krāsnī

Viena no šīs ierīces iezīmēm ir tās caurspīdīgās sienas. Lietotājs var novērot, kādā posmā gatavošanas process tagad ir.

Neatkarīgi no modeļa ir jāievēro vispārējie noteikumi par produktu un šādu iekārtu mijiedarbību.

  1. Lai iegūtu vairāk grauzdētu trauku, gatavošanas process ir nedaudz jāpaplašina.
  2. Produkti, kas atrodas augšējos plauktos, ātri sasniegs gatavību.
  3. Tvaicējot pārtiku, pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku.
  4. Podi jāpārklāj ar foliju vai īpašu vāku.
  5. Veidojot putras, graudaugu pārlej ar aukstu pienu - pati tvertne nav pārklāta ar vāku.

Cept gaļu

Visi ceptie ēdieni ir neticami garšīgi konvekcijas krāsnīs. Lietotājam ir jāuzliek produkts uz režģa un jāizvēlas šādi iestatījumi: pirmkārt, 15 minūtes 250 grādu temperatūrā, tad šis skaitlis samazinās līdz 200 grādiem.

Uz jautājumu, vai ir iespējams cept ar foliju, var atbildēt pozitīvi. Šis materiāls pasargās trauku no izžūšanas un pasargās to no degšanas.

Gaļu konvekcijas krāsnī var cept kā veselu gabalu. Šeit ir daži noderīgi padomi par to.

  1. Gaļa, kas iesaiņota folijā. Tas ir labāk, lai to padarītu vairākos slāņos - tāpēc sula neizplūst.
  2. Nākamais ēdiens ir uz plaukta. Pēc tam ierīci var aizvērt ar vāku un iestatīt iestatījumus (tie ir tādi paši kā parastās cepšanas gadījumā).
  3. Pēc gatavības zvana konvekcijas krāsns automātiski izslēdzas. Gaļa paliek tikai folijā un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai, to pagriežot.
  4. Tad atdzesētais trauks ir jānoņem ledusskapī, neizmantojot to no folijas.

Ieteikumi par ēdiena gatavošanu

Konvekcijas krāsnī varat pagatavot pirmos ēdienus. Lai to izdarītu, receptes sastāvdaļām vispirms ir jābūt salocītām īpašās porciju podos. Pēc tam būs pietiekami, lai visas sastāvdaļas ieliet ar verdošu ūdeni. Attiecībā uz garšvielām ēdiena gatavošanas sākumā var ievietot zupu kubiņus. Bet sāls trauciņā pašā beigās.

Smēķēšanas noslēpumi

Konvekcijas krāsns ar unikālu smēķēšanas funkciju ļauj saņemt atbilstošos produktus, neizejot no mājas. Lai to izdarītu, sagatavojiet koksni (zāģu skaidas no augļu kokiem vai upeņu zariem), kas tiks ievietots bļodas apakšā. Uz augšu novieto pilienu paplāti, un pats produkts atrodas uz grila.

Katram šādam ēdienam preparātā ir savi ieteikumi. Smēķēšanas vadošā pozīcija ir zivis. Pirmkārt, tas ir jātīra gan iekšpusē, gan ārā. Lai pagatavotu garšu, zivis tiek apstrādātas ar marinādi, sāli un garšvielām. Gala rezultāts būs berzes ar šķidrajiem dūmiem, pēc tam produktu atstāj marinēt četrdesmit minūtes.

Ja jūs plānojat strādāt ar vistas gaļu, tad tā kādu laiku jāiztīra jebkurā izvēlētajā marinādē, vispirms jāberzē ar sāli, pēc tam garšvielas un šķidrās dūmas. Tas ir sagatavots gan veselā, gan gabalos - jebkurā gadījumā tas izrādīsies ļoti garšīgs. Lai smēķētu citu šķirni (piemēram, cūkgaļu), produkts tiek sagriezts šķēlītēs - tas ir nepieciešams, lai tas vēlāk iekļaujas grilā. Pirms aerogrila vislabāk to iemērc vienu dienu tomātu marinādē.

Vārīšanas laiks nosaka izvēlētā gabala lielumu, bet vidēji divas stundas (stunda katrā pusē).

Izmantot smēķēšanas funkciju, ievērojot noteiktas nianses.

  1. Grila uzstādīšana uz apakšējā plaukta palīdzēs ēdienkartei labāk uzsūkties ar gaļu.
  2. Pievienojot ūdeni pannai, rezultāts būs īpaši sulīgs.
  3. Jūs varat izvietot visus produktus pirms tīkla ieslēgšanas vai gaidīt, līdz iekārta sasilst.
  4. Un, protams, ir ieteicams pastāvīgi eksperimentēt ar marinādi, gatavošanas laiku un temperatūras iestatījumiem.

Interesantas darbnīcas aerogrillam

Pēdējais pieskāriens kalpo vairākām šajā vienībā pagatavotām ēdienu receptēm. Viņi atradīs pienācīgu novērtējumu un to cilvēku izmantošanu, kuri mīl gatavot ēdienu.

Cepta vista

Šī ēdiena pirmais posms ir svaigas vistas liemeņa kodināšana un aizpildīšana ar dažādām garšvielām. Tad putns iederas konvekcijas cepeškrāsns iekšpusē - viss, kas paliek, ir izvēlēties maksimālos temperatūras parametrus un koncentrēties uz gatavošanas laiku stundā. Lasiet vairāk - šajā videoklipā:

Gaļa franču valodā

Vislabāk šo ēdienu gatavot īpašos podos. Tiek ņemts neliels cūkgaļas daudzums, sagriezts gabalos un novietots slānī šāda pot apakšā. Eļļots ar majonēzi. Nākamais slānis būs sasmalcināti kartupeļi, virs kuriem ir sīpolu gredzeni un siers. Trauki tiek novietoti uz stiepļu plaukta, un trauks tiek pagatavots uz pusstundu. Video norādījumi šeit:

Konditorejas izstrādājumi

Saldie zobi būs apmierināti ar to, ka vienībā jūs varat pagatavot dažādus ēdienus - no pīrāgiem līdz cepumiem un kastrolēm. Lai ceptu apmierināti lietotāji un mājsaimniecības, pirmajās 20 minūtēs trauks jāpārklāj ar foliju, bet atlikušā pusstunda jāsasniedz skaidri. Šeit ir interesanta recepte cepumu gatavošanai cepeškrāsnī.

http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/kak-polzovatsya-aerogrilem.html

Instrukcijas aerogrila lietošanai

Vārīšanas process aizņem daudz laika un pūļu. Līdz ar to jaunu izstrādājumu ieviešana virtuves ierīču jomā vienmēr ir apsveicama. Ērti funkcionālas ierīces ir stingri nostiprinātas ikdienas dzīvē, atbrīvojot papildu laiku citām noderīgām darbībām.

Viens no šiem tehnoloģiskajiem risinājumiem ir aerogrils. Šī iekārta var nomainīt mikroviļņu krāsni, tvaikonis, cepeškrāsni, cepeškrāsni un gāzes plīti. Šajā gadījumā visi produkti tiek sagatavoti, neizmantojot eļļu, kas padara pārtiku par lietderīgu, samazina tā kaloriju saturu, tādējādi neuzliekot ķermeņa pārslodzi. Konvekcijas krāsns iezīme ir tās energoefektivitāte salīdzinājumā ar krāsni vai mikroviļņu krāsni.

Lietošanas noteikumi

Vārīšanai nevajag kulinārijas talantus. Lai izmantotu šādu ierīci, tas ir diezgan vienkāršs, process rada prieku. Darba laikā nav nepieciešams izvilkt ierīci no kontaktligzdas. Konvekcijas cepeškrāsns neatkarīgi no iestatītā laika beigām.

Padoms! Nav ieteicams aplūkot zem vāka, kad ierīce darbosies, jo iegūtais tvaiks var sadedzināt jūsu seju un rokas.

Sagatavošanās lietošanai

Pirms gatavošanas sākšanas rūpīgi izlasiet lietošanas instrukciju krievu valodā. Papildus tehniskajām īpašībām lietošanas pamācībā ir aprakstīti arī visi izmantotie modeļa pieejamie darba režīmi un vispārīgi padomi.

Jums ir arī jāpārliecinās par šādiem punktiem:

  • ierīce ir iekļauta tīklā;
  • konvekcijas sildītājs pietiekami uzsildīts;
  • vāks cieši pieguļ;
  • izmantotie trauki atbilst izturības un temperatūras apstākļu kritērijiem.

Tas ir svarīgi! Jāatceras, ka trauka sildīšanas temperatūra ir augsta, tāpēc jebkuras manipulācijas ar to ir iespējamas pēc pilnīgas dzesēšanas. Ierīces noņemamais vāks jānovieto uz karstumizturīgas virsmas.

Pirms produktu lejupielādes ir nepieciešams uzsildīt konvekcijas krāsni apmēram 6-10 minūtes. Tas dos iespēju sākt gatavot ēdienus nekavējoties. Nenovietojiet ēdienu trauka apakšā, pretējā gadījumā jūs izvairīsieties no degšanas. Ieteicams izmantot restes. Tajā pašā laikā tiks nodrošināta karstā gaisa brīva aprite, kas ļaus pagatavot ēdienu vienmērīgi no augšas un no apakšas.

Trauku prasības un kopšanas padomi

Materiālam, no kura izgatavoti konteineri, jāiztur vismaz 450 ° C temperatūra. Zemas kvalitātes trauku izmantošana ātri novedīs pie tā bojājumiem. Tāpēc jums jāpievērš uzmanība īpašajām kolbām. Ieteicamie vairāku veidu ēdieni:

  • keramikas (gatavošanas laiks ir garāks, bet ēdiens ir garšīgāks);
  • no karstumizturīga stikla;
  • ar alumīnija pārklājumu bez pārklājuma.

Padoms! Trauku tilpumus var mainīt. Jāatceras: plānāka siena, jo ātrāk ēdiens tiks gatavots.

Daudzi modernie modeļi ir aprīkoti ar pašattīrīšanas funkciju. Šādas iespējas izmantošana, izmantojot šādu tehniku, ļauj ātri noņemt taukainos nogulsnes, mīkstināt žāvētas pārtikas atliekas, ietaupot laiku mazgāšanai.

Tas ir svarīgi! Tā kā vāks ir aprīkots ar sildelementu, ūdens iekļūšana negatīvi ietekmēs tā darbību. Tāpēc ir ieteicams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā tikai trauku, kurā tas ir sagatavots, un pietiek ar vāku, lai noslaucītu ar mitru drānu.

Pēc tam, kad tā ir pilnīgi sausa, izņemiet ierīci uzglabāšanai. Tas novērš nepatīkamas smakas vai pat pelējuma.

Ieteikumi vārīšanai aerogrilā

Konvekcijas krāsns ļauj pagatavot vairāku veidu ēdienus vienlaicīgi. Tas tiek panākts, izmantojot mazus konteinerus, podi vai formas. Šīs ierīces bļodas tilpums ir liels, tāpēc tas var uzņemt vairākus mazus kuģus.

Pareizi novietojot mazus konteinerus lielā, jūs varat nodrošināt perfektu garšas procesu. Ēdieni ir sulīgi, un papildu režģu izmantošana ļauj pagatavot gaļu vai zivis daudz ātrāk un ar ruddy garozu.

Vārīšanas padomi

Lai pagatavotu zupas, buljoni vai putras izmantoja daļu podi. Ieteikumi ir šādi:

  • garšvielas ir jāpievieno nekavējoties;
  • pēc gatavošanas nepieciešams sāls.

Lietošanas instrukcijā ir pierādītas populāru ēdienu receptes. Viņiem ir arī padomi par temperatūras apstākļiem, dažu veidu produktu pieejamību.

Cepšanas un cepšanas produktu nianses

Cepiet vai cepiet produktus uz režģa, kas atrodas konvekcijas krāsns apakšā. Pretējā gadījumā gaiss nespēs iekļūt zem pārtikas un rezultātā tas tiks pagatavots uz pusi.

Pirms dārzeņu iekraušanas, tie ir jānomazgā un jāžāvē, un tikai tad tie ir paredzēti gatavošanai. Temperatūras diapazons - no 205 ° С. Vārīšanas laiks ir mazāks par pusstundu.

Gaļas steiku ieteicamā gatavošanas temperatūra ir no 230 ° C. Vienlaikus gatavības laiks ir aptuveni 30 minūtes.

Tas ir svarīgi! Ja vēlaties sautēt vai cept lielu gaļas gabalu vai mājputnu veselumu, ieteicams izmantot foliju. Šī metode palīdzēs saglabāt visu ietverto sulu vai marinādi, pagatavojot trauku ātrāk un vienmērīgāk.

Zivis un dārzeņus var cept arī folijā, bet gatavošanas procesa beigās ir jāatver folija, lai izveidotu garozu. Šādā gadījumā ieteicams ieslēgt vājo ventilatora režīmu, lai nesasniegtu augsti žāvētus ēdienus. Temperatūrai jābūt aptuveni 235 ° C. Gatavības laiks - 60-80 minūtes.

Kūpināta gaļa un zivis

Daži modeļi, piemēram, firmas Hotter un Redmond, ir aprīkoti ar smēķēšanas funkciju, kas nodrošina papildu iespējas kulinārijas eksperimentiem. Lai iegūtu labu rezultātu, jums vispirms ir jādepinē gaļa vai zivis. Tas dos iespēju piesātināt produktus ar pietiekamu garšvielu un sāls daudzumu, kas paātrinās gatavošanu.

Kūpinot, izmantojiet speciālu tvaikonu (režģa podu), lai uzklātu zāģu skaidas, kas šajā procesā tiek apsmidzinātas ar ūdeni. Šādas zāģu skaidas (no augļu kokiem) pārdod atsevišķi zivīm un gaļai dažādu izmēru iepakojumos.

Ūdens pievienošana pannai ļauj iegūt sulīgas un kūpinātas zivis vai gaļas gabalus. Papildu mitruma trūkums var ievērojami izžūt pārtiku.

Padoms! Eksperti saka, ka konvekcijas krāsnī nav nepieciešams aizpildīt daudz zāģu skaidas, pietiek ar 150 gramiem. Tā kā zāģu skaidas atrodas speciālā paletē, pēc tā pabeigšanas ir viegli savākt un iznīcināt.

Meistarklases

Starp daudzajiem kulinārijas gardumiem ir zināms ēdienu klāsts, kas, izmantojot aerogrilu, izrādās īpaši garšīgs.

Sēnes uz aerogrila

Pavārmākslas kebabs notiek vairākos posmos:

  • gaļu sagriež vidēja šķēlītēs;
  • marinēt ar visām garšvielām;
  • atstāt infūziju apmēram trīs stundas;
  • tad grils tiek ievietots konvekcijas krāsnī, un jau tā virsū ir gaļa, kas savērpta uz iesmi;
  • vākam jābūt cieši noslēgtam;
  • Ieslēdziet funkciju "Gaļa" un pagaidiet, līdz tas ir gatavs.

Jūs varat izmantot marinādes pēc saviem ieskatiem un garšas. Viss process ir sīki izklāstīts tālāk redzamajā videoklipā.

Frī kartupeļi un desas ar bekonu

Vēl viena populāra recepte ir desas + frī kartupeļi, kurus var ātri pagatavot arī bez sviesta. Process notiek šādi:

  • jums vispirms ir jāsagatavo pārtikas produkti, sagriezti kartupeļi un bekons;
  • vispirms ieteicams ielikt kartupeļus uz apakšējā līmeņa un savienot konvekcijas krāsni;
  • kamēr kartupeļi ir sautēti, jums ir jāsagatavo desas, kas jums būs jāievieto vēlāk;
  • pēc desu ielādes - visi ēdieni tiek pagatavoti vienlaicīgi.

Visas ziņas par recepti ir norādītas tālāk redzamajā videoklipā.

Pizza konvekcijas krāsnī

Ar aerogrila palīdzību var pagatavot konditorejas izstrādājumus, savukārt picas nav izņēmums. Jums ir nepieciešams tikai produktu kopums:

Pildījums tiek gatavots šķēlītēs. Siers ir sarīvēts un smalki sakapāti. Jūs varat ievietot pildījumu uz gatavas pamatnes vai uz pašu mīcītas mīklas. Uzklāšana notiek režģī, uzstādot cepšanas režīmu. Pēc 15 minūtēm garšīgi picas ir gatavas un pārkaisa ar zaļumiem. Viss process ir sīki izklāstīts tālāk redzamajā videoklipā.

Secinājums

Konvekcijas krāsns - lieliska alternatīva podiem un pannām. Viņš kļūs par neatņemamu virtuves palīgu, atvieglos ēdiena gatavošanas procesu. Plašās ierīces funkcionalitāte ļauj gandrīz visu gatavošanas procesu veikt automātiski. Šāda ierīce ir piemērota gatavošanai, grauzdēšanai, sautēšanai un smēķēšanai. Tas ļauj pagatavot kebabus bez uguns.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/gril/ekspluatatsiya-aerogrilya.html

Kas ir konvekcijas krāsns un kā to izmantot

Konvekcijas krāsns ir virtuves iekārta ēdiena gatavošanai. Tas sastāv no stikla spuldzes ar vāku, kurā atrodas sildelements un ventilators. Konvekcijas krāsns darbības princips: sildītājs uzsilda gaisu, kas ieplūst kolbā caur vāciņu ar daudziem caurumiem, un ventilators to cirkulē. Kolbas produktus vienmērīgi silda no visām pusēm. Sīkāka informācija par konkrēta modeļa darbu atrodama aerogrila lietošanas instrukcijās. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā pareizi izmantot un sagatavot produktus un ēdienus aerogrilā.

Aerogrila priekšrocības un trūkumi

Aero griliem ir iespēja nomainīt mikroviļņu krāsni, tosteru, plīti, krāsni, tvaikonis. Kādi ir aerogrila plusi un mīnusi? Mēģināsim to izdomāt.

  • daudzfunkcionalitāte;
  • vārīšanai aerogrilā nav nepieciešams tauki vai eļļa;
  • ēdiena gatavošanas procesā pārtika saglabā savas īpašības;
  • spēja uzreiz pagatavot vairākus ēdienus;
  • vienība ir salīdzinoši kompakta, viegli transportējama, izmanto, piemēram, mājā;
  • konservu konservu kārbu sterilizācija, sēņu, ogu un augļu žāvēšana;
  • ilgi iesildīšanās režīmi ļauj smēķēt un sasmalcināt pārtiku;
  • Uz trauku materiāla nav nekādu ierobežojumu - atšķirībā no mikroviļņu krāsnī ēdieni tiek pagatavoti koka un metāla traukos, kuros nevar ievietot pat glāzes ar spīdīgu emalju.
Trauki jāsagatavo uz apakšējās vai vidējās režģa. Zemāks grils ir labākais risinājums, jo īpaši lielam gaļas gabalam vai visam putnam.
Trūkumi:
  • ne visas konvekcijas krāsnis vienlīdz labi izturas. Piemēram, tvaicēšana ir vāja;
  • vienības lietošana ne vienmēr ir pamatota - kolbas tilpums aerogrilā ir 10-12 litri, un jums nevajadzētu palaist to, lai uzsildītu pāris zupu plāksnes, labāk ir izmantot mikroviļņu krāsni;
  • Stikla spuldze ir ļoti karsta, kad ierīce darbojas, kas ir nedroša, īpaši, ja mājā ir mazi bērni.

Kas ir aerogrils. Aerogrila raksturojums

Parasti vienības iedala A un B tipos. Pirmajā ir elektroniski kontrolēti aerogrili, vairāki darbības ātrumi un atbilstoša cena. B tips ietver zemu izmaksu aerogrills ar mehānisku vadību un vienu darbības režīmu.

Pirms ēdiena gatavošanas ierīce ir jāuzkarsē 10 minūtes bez pārtikas maksimālā temperatūrā. Ierīce ir novietota tā, lai tā nejauši nepieskartos darbības laikā - tā var būt karsta. Cepšanai iegādājieties īpašus ēdienus no plānas stikla. Šādos ēdienos cepšana tiks sagatavota labāk. Pēc pašattīrīšanas kolbu noslaukiet ar mīkstu, sausu drānu.

http://f.ua/articles/chto-takoe-aerogril.html

Ko un kā es varu gatavot aerogrilā?

Garšīgas gaļas vai veselīgas pārtikas cienītāju ventilatoriem būs nepieciešamas gaisa konvekcijas krāsnis (skatiet, kā to izvēlēties). Turklāt tam ir milzīgs pluss - jūs varat pagatavot vairākus ēdienus vienlaicīgi, ar nosacījumu, ka smakas nepārtrauc viena otru. Sīkāka informācija par šo virtuves iekārtu, jūs uzzināsiet tālāk.

Ko var pagatavot aerogrilā?

Konvekcijas krāsnī varat gatavot visu - sākot no pirmajiem kursiem un beidzot ar desertiem. Izmetiet, cepiet, podvyalit dārzeņus - visus ar šīs ierīces spēku, kā arī cepiet pīrāgus, pīrāgus un picu, gatavojiet ievārījumu tieši burkās, izžāvējiet augļus, zaļumus un sēnes, tad produktus.

Protams, ar absolūtu pārliecību mēs varam teikt, ka gaļas gardumu cienītāji patiks no tā. Šeit jūs saņemsiet visprecīzāko vistas gaļu, shish kebab, zeltaini brūnās gaļas kotletes, kūpinātas zivis un ceptu gaļu folijā. Un tas viss ir sagatavots ar minimālu eļļas daudzumu, bet jums ir jāapsver, ka produkti ir manuāli jāpārvieto uz otru pusi.

Kādus ēdienus izmantot aerogrilā?

Daudzi šīs ierīces īpašnieki izvēlas traukus, koncentrējoties uz mikroviļņu krāsns jaudu, bet konvekcijas krāsnī temperatūra sasniedz 280 ° C, tāpēc aizliegts izmantot zemas karstumizturības tvertni. Pilnīgi noraidīt plastmasas un koka piederumus.

Ne mazāk svarīga loma ēdienu izvēlei ir tas, kādu ēdienu gatavojat gatavot:

  • Lai cept dārzeņus ar gaļu vai pagatavotu zupu, jums ir nepieciešami keramikas podi.
  • Cepšanai tiek izvēlēts stikla iepakojums.
  • Maizes izstrādājumu cepšanai tiek izmantoti metāla pannas vai paplātes ar necaurspīdīgu pārklājumu vai parasto krāsni.

Tātad, pērkot konvekcijas krāsni, jums ir jāiegādājas ēdieni, ievērojot trīs ieteikumus:

  1. Pirms iegādāties konteinerus, pievērsiet uzmanību siltumizturībai un siltumvadītspējai. Virtuves trauki jāizgatavo no materiāliem, kas iztur augstu temperatūru. Alumīnija un karstumizturīgam stiklam ir visaugstākā siltumvadītspēja, tāpēc šādos traukos produkti gatavojas daudz ātrāk. Bet, ja jūs dzēsiet vai cepat produktus māla podos, jums būs jābūt pacietīgam, jo ​​jums būs vajadzīgs diezgan daudz gatavošanas laika, jo materiāls ir neliels.
  2. Liela nozīme ir trauku sieniņu biezumam. Vēlaties iegūt ceptus gabalus ar zelta garozu, gatavot tos plānā sienā. Biezākus ēdienus iegūst biezākos ēdienus, bet to sagatavošanai būs nepieciešams vairāk laika.
  3. Tvertnes diametrs nedrīkst pārsniegt 25 cm, pretējā gadījumā siltuma plūsma ierīces iekšienē netiks sadalīta vienmērīgi, kas neietekmēs vislabāko trauka gatavības veidu. Tas būs vai nu nesasmalcināts, vai atsvaidzināts.

Gaļas ēdienu gatavošana konvekcijas krāsnī

Gaļas ēdienu gatavošanai, ceptai gaļai, ribām, steikiem vai karbonātiem jums būs nepieciešami režģi, pannas, iesmi un folija.

Shish kebabs

Gaļa tiek marinēta vispirms pēc jūsu iecienītākās receptes. Galvenais ir gaļas sagriešana gabalos, lai tos varētu novietot uz iesmi. Tiklīdz gaļa ir marinēta, to uzliek uz iesmi un ievieto elektriskajā ierīcē, kur temperatūra ir iestatīta 230 ° C un ventilators ir ieslēgts ar vidējo ātrumu.

Kebaba gatavošana aerogrillā, kas parādīta videoklipā:

Grieznes

Ierīcē tiek iegūti sulīgi mīksti cepumi ar kraukšķīgu zelta garozu. Cepot kotletes elektriskās ierīces bļodā, tiek ievietota paplāte, uz kuras no taukiem tiks novadīts lieko tauku saturs.

Izveidoti izejmateriāli, kas izplatīti uz režģa, iepriekš ieeļļoti ar augu eļļu un novietoti ierīces centrā. Iestatiet taimeri 30 minūtes un vāra 230 ° C temperatūrā.

Cūkgaļa cepta folijā

Pēc gaļas gabala pagatavošanas (tiek sarīvēts ar sāli un garšvielām, tiek veikti vairāki izcirtņi), tas tiek iesaiņots folijā un cep konvekcijas krāsnī 230 ° C temperatūrā. Pēc 15 minūtēm mainiet temperatūru, samazinot temperatūru līdz 170 ° C un turpiniet cept vēl pusstundu.

Cūkgaļas recepte aerogrillā, kas uzrādīts video:

Kā pagatavot konvekcijas vistas?

Jums jāizvēlas vesela vistas liemeņa masa, kas sver 1300-1700 g, kas sagatavots šādi:

  1. Lai vistas vienmērīgi pagatavotu, veiciet vairākus griezumus gar krūšu daļu.
  2. Kamēr ierīce iesildās, vistas tiek sasmalcinātas ar sāli, pipariem un garšvielām. Par šo ēdienu jums būs nepieciešams minimālais garšvielu daudzums pēc saviem ieskatiem.
  3. Paliktnī, kur karkass tiks cepts, varat pievienot gaišu alu, lai gaļa kļūtu maigāka un sulīgāka.
  4. Vistas gaļa tiek novietota uz vidējā grila ar krūtīm un cep 250 ° C temperatūrā un augstu ventilatora ātrumu.
  5. 10 minūtes pirms beigām samaziniet ventilatora ātrumu uz vidējo.

Kopumā trauks tiek pagatavots apmēram 35–45 minūtes. Trauka gatavības indikators būs skaidrs šķidrums, kas izplūst no vistas pēc tam, kad tas ir izurbts ar asu nazi vai zobu bakstāmo - ja rozā šķidrums izplūst, tad karkass tiek pagatavots vēl dažas minūtes. Pagrieziet vistas nav nepieciešams.

Golden Crusted Chicken var izgatavot saskaņā ar sekojošu videoklipu:

Konvekcijas krāsnī jūs varat pagatavot arī lieliskus spārnus saskaņā ar videoklipa recepti:

Kā pagatavot zivju grilu?

Zivis konvekcijas krāsnīs ir grilētas, ceptas folijā vai pagatavotas mīklā.

Zivis folijā

Pārtikas gatavošanai folijā izvēlēties zivis nav ļoti taukainas šķirnes. Zivju fileja ir marinēta vai garšviela ar garšvielām, ievietota folijā un pārklāta ar aploksni. Novietojiet to uz augšējā režģa un cepiet 200 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes.

Konvekcijas krāsnī jūs varat cept sarkanās zivju steikus ar dārzeņiem saskaņā ar vienkāršu video recepti:

Ceptas zivis

Lai pagatavotu ceptas zivis, to sagriež 5 cm šķēlītēs un pārkaisa ar garšvielām. Augšējais režģis ir smērēts ar augu eļļu un uzklāj uz tā zivju gabaliem. Iestatiet taimeri uz 200 ° C un cepiet uz 20-30 minūtēm.

Zivis mīklā

Aerogrila bļoda ir pārklāta ar folijas gabalu. Zivis iemērc mīklā un izplatās uz vidējā režģa. Sagatavojiet 25 minūtes ar vidējo ventilatora ātrumu. Pirmkārt, 15 minūtes cep 260 ° C temperatūrā, pēc tam turpina gatavot 235 ° C temperatūrā.

Kā minēts iepriekš, jūs varat cept aerogrilā. Piemēram, jūs varat veikt gardu zivju pīrāgu atbilstoši videoklipā sniegtajiem norādījumiem:

Kā pagatavot kartupeļus konvekcijas krāsnī?

Ceptu kartupeļu ventilatori nevar uztraukties par savu veselību - aerogrilā tas tiek pagatavots ar minimālu augu eļļas daudzumu, kas labvēlīgi ietekmē holesterīna līmeni asinīs. Turklāt ir dažādas garšīgas receptes:

  • Rustic veidā. Kartupeļi tiek mizoti un sagriezti aprindās. Uzklājiet dziļā bļodā, sāli, piparus un apkaisa ar ķiplokiem - labi samaisa, atstāj uz 5 minūtēm. Rīvējiet smērētus ar augu eļļu un izklājiet uz tās kartupeļiem. Pagatavojiet 25 minūtes 250 ° C temperatūrā.
  • Cepta. Jauni kartupeļi tiek rūpīgi nomazgāti un sagriezti 2 vai 4 daļās. Samaisiet to sāļā šķīdumā 15 minūtes. Uzklājiet kartupeļus uz režģa, apkaisiet ar augu eļļu un cepiet 220 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
  • Cepta. Kartupeļus mazgā, mizo un sagriež šķēlītēs. Dziļā traukā sajauciet augu eļļu, garšaugus, garšvielas, sāli un pievienojiet sakapātus kartupeļus. Atstājiet visu 20 minūtes, lai marinētu dārzeņu gabalus. Tad tie tiek novietoti uz aerogrila apakšējā grila un vārīti 35 minūtes 200 ° C temperatūrā un vidējā ventilatora ātrumā.
  • "Vienveidīgajā". Tas ir viens no ātrākajiem veidiem, kā pagatavot sānu ēdienu. Kartupeļi tiek rūpīgi nomazgāti, katrā kartupeļā tiek izgatavoti vairāki punktiņi un izkaisīti pilnībā dziļā bļodā. Apkaisiet to ar garšvielām, augu eļļu un sāli, atstājiet uz 30 minūtēm. Tālāk uzklājiet uz grila un vāriet ar lielu ātrumu un 260 ° C temperatūru.

Franču kartupeļi var būt noderīgi, ja vārīti aerogrilā saskaņā ar šo recepti:

  1. Kartupeļi tiek nomazgāti, mizoti un sagriezti pat stieņos, žāvēti ar papīra dvieli vai kokvilnas salveti.
  2. Dziļā bļodā kartupeļus sajauc ar sāli un garšvielām, tad pievieno augu eļļu (3 ēdamkarotes 1 kg bumbuļu) un atkal sajauc.
  3. Konvekcijas krāsnī izvēlieties funkciju "Sildīšana" un iesildiet ierīci 6 minūtes.
  4. Kartupeļus uzklāj uz acs cepešpannas un novieto uz vidējas režģa. Pagatavojiet trauku apmēram 20 minūtes (laiks mainās no bumbuļu biezuma) pie 235 ° C un vidējā ventilatora ātruma.

Tiklīdz kartupeļi kļūst sarkani, tas ir gatavs.

Veicot cepeškrāsnis, kartupeļus var pagatavot ar bekonu, kā parādīts videoklipā, kas arī atspoguļo ierīces iespējas:

Kā gatavot kupat aerogrill?

Papildus parastajiem ēdieniem tas piedāvā arī dažādu pasaules virtuves ēdienus. Piemēram, kupaty. Šis Gruzijas gaļas ēdiens, kas izgatavots no maltas gaļas, kas satur taukus, pievienojot ķiplokus un lielu garšvielu daudzumu - smaržīgos piparus, granātābolu sēklas, bārbju ogas, koriandru, ķimenes un timiānu. Piepildiet to čaulā no zarnām un veidojiet desas veidā.

Neapstrādātas desas vispirms cep uz vidēja režģa, kas iepriekš eļļots ar augu eļļu ar lielu ventilatora ātrumu un 250 ° C temperatūru. Lai tie nesprāgt, tajos galos tiek veikti nelieli caurumi, lai atbrīvotu tvaiku. Atkarībā no grauzdēšanas pakāpes būs nepieciešami 15–20 minūtes. Tiklīdz desas ir apsārtušas, tās tiek ievietotas katlā, sasmalcināti ķiploki, tomātu pasta, sāls un garšvielas tiek pievienotas jūsu gaumei. Un turpiniet gatavot tos pašos apstākļos vēl 15 minūtes.

Cik gardu kupaty cepšanu aerogrilā var redzēt videoklipā:

Dārzeņu recepte konvekcijas krāsnī

Ir daudz veidu, kā pagatavot gardus dārzeņu ēdienus aerogrilā. Piemēram, baklažānu un cukini cienītāji var izvēlēties šādu recepti:

  1. Mazgāt skvošs un baklažānus un sagriež 0,3 cm biezos gredzenos.
  2. Vāra pikantu mērci - sajauc 3-4 tējk. olīveļļa un 1 tējk. balzamiko etiķis, izspiest vienu ķiploku zobu, ielej itāļu garšaugus, sāli, piparus un samaisiet.
  3. Bļodā salieciet sagrieztos dārzeņus un pievienojiet ķiršu tomātus, pārlejiet mērci un samaisiet.
  4. Novietojiet foliju uz aerogrila augšējā grila un novietojiet pusi no dārzeņiem slānī.
  5. Aizveriet grila vāku, iestatiet temperatūru līdz 230 ° C un cepiet 20 minūtes.
  6. Atveriet ierīces vāku, pagrieziet dārzeņus, gatavojiet vēl 10 minūtes un noņemiet.
  7. Otrā dārzeņu daļa tiek gatavota tādā pašā veidā.

Vārītos dārzeņus var pasniegt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Daži padomi

Lai pagatavotu konvekcijas krāsnī, tiek nodrošināts tikai prieks, ir jāievēro daži noteikumi:

  • Pirms gatavošanas sākšanas ierīcei jābūt siltu.
  • Produkti, kas uzklāti uz režģa un nav izgāzt ķekaru uz apakšas.
  • Ievērojiet drošības pasākumus - neaizskariet darba ierīces stikla trauku, lai izvairītos no apdegumiem.
  • Gatavojoties ēdienreizes, neatrodieties konvekcijas krāsns iekšpusē, citādi jūs varat apdegināt acis ar tvaiku.

Video: Kā izvēlēties un izmantot aerogrilu?

Elena Malysheva un viņas kolēģi palīdzēs jums izvēlēties konvekcijas krāsni, kā arī pastāstīs, kā pareizi lietot ierīci:

Ar pareizu lietošanu un atbilstību temperatūras režīmam un recepte palīdzēs sagatavot simtiem veselīgu ēdienu, jo tie ir sagatavoti gandrīz bez eļļas. Un tvaicēti dārzeņi saglabā vairāk vitamīnu. Ja jūs ievērojat veselīgu un pareizu uzturu, tad šī elektriskā ierīce jums vienkārši ir nepieciešama.

http://sovetexpert.ru/kak-gotovit-v-ajerogrile.html

Konvekcijas krāsns - kāds tas ir un kādus ēdienus tas gatavo

Pateicoties īpašiem pielāgojumiem, modernām sadzīves ierīcēm, iekārtām, kļuva daudz vieglāk pagatavot pārtiku. Viens no tiem tiek uzskatīts par aerogrilu - kas tas ir un kā to izmantot, tiks aplūkots tālāk. Arī lasītājs sniedz ieteikumus par aerogrila izvēli.

Aerogrila mērķis un funkcijas

Apskatīsim sīkāk to, kas ir aerogrils un kādas ierīces sastāv no. Konvekcijas krāsns ir iekļauta garā sadzīves tehnikas sarakstā, pateicoties kurai sievietes gatavo garšīgus un veselīgus ēdienus. Ierīce ir diezgan kompakta ierīce, kas virtuvē aizņem ne tik daudz vietas.

Katram konvekcijas krāsns modelim ir īpašas funkcijas. Jaunākās ierīces ir spējīgas regulēt pūšanas ātrumu, temperatūru.

Konvekcijas galvenās funkcijas ir šādas:

  • temperatūras regulēšana. Norādītā funkcija ir obligāta un ir pieejama visās mūsdienu ierīcēs;
  • vēlamās temperatūras uzturēšana (apkure). Šī opcija nav obligāta. Pateicoties viņai, mājsaimnieces varēja uzsildīt trauku pēc gatavošanas;
  • konvekcijas ātruma kontrole. Attiecas uz papildu, bet noderīga. Lietotājs gatavošanas laikā pielāgo trauka pūšanas pakāpi, kas pozitīvi ietekmē gala rezultātu (garšīgu garozu), gatavošanas laiku;
  • aizkavējusies. Šai komandai ir daži modeļi. Tas ir ērti, jo lietotājs varēja iestatīt taimeri īstajā laikā. Ierīce pati ieslēdzas, kas nozīmē, ka ēdiens būs gatavs brokastīm vai vakariņām;
  • gatavošanas programma. Daudziem modeļiem ir šī gudrā funkcija. Tas ir piemērots tiem mājsaimniecēm, kas nevēlas vai nav laika, lai uzraudzītu temperatūras indikatoru, laiku. Novietojiet ierīces ierīces iekšpusē, ieslēdziet vēlamo gatavošanas režīmu, pagaidiet, līdz gatavošanas beigas.
Konvekcijas krāsns var aizstāt vairākas virtuves iekārtas.

Dažām ierīcēm ir nepieciešamās papildu funkcijas:

  • žāvēšana;
  • pārtikas atkausēšana;
  • grils;
  • smēķēšana;
  • cepšana;
  • cepšana

Ko var pagatavot, izmantojot aerogrilu

Vārīšana uz konvekcijas krāsns notiek, pateicoties karstā gaisa plūsmai, tā brīvi cirkulē cepeškrāsns iekšpusē. Tādēļ nav nepieciešams pastāvīgi pārvērst produktus. Lai pagatavotu šo ierīci, nav nepieciešama eļļa. Aerogrilā pagatavota pārtika ir sulīga, aromātiska, jo katrs ēdiens ir iemērkts savā sulā. Tas padara viņu maigu, mīkstu.

Aerogrilā pagatavotas trauki ir maigi, bet tajā pašā laikā tie tiek pagatavoti bez eļļas un taukiem.

Apskatīsim sīkāk to, ko var pagatavot aerogrilā. Šī ierīce ir nepieciešama dažādu ēdienu pagatavošanai. Ar to pagatavotas zupas, sautētas zivis, dārzeņi, gaļa. Ierīce tiek izmantota arī kā kūpinātava.

Ierīce aizstāj šādas ierīces:

  • jogurta veidotājs;
  • tvaikonis;
  • tosteris;
  • cepeškrāsns;
  • grils;
  • barbekjū;
  • mikroviļņu krāsns;
  • žāvētājs.

Noderīgi: aerogrila priekšrocība ir noderīgu vitamīnu saglabāšana pārtikā, jo pārtika tiek apstrādāta ar karstu gaisu.

Konvekcijas krāsns ir ērta tiem, kam nepatīk daudz laika pavadīt krāsnī

Konvekcijas krāsnī gatavo jebkuru trauku. Ierīce tiek izmantota šādiem mērķiem:

  • gatavošanas pirmie kursi (zupa, borshs);
  • saldētas pārtikas atkausēšana, gatavu ēdienu sildīšana;
  • Graudaugu gatavošana;
  • picas grauzdēšana, kartupeļi;
  • cepta gaļa, zivis bez augu eļļas;
  • dabīgā jogurta sagatavošana (tiek saglabātas noderīgas sastāvdaļas;
  • cepšana, sautēšana, tvaicēšana;
  • smēķēšana zivis, gaļa;
  • cepšana kebabā, kotletes;
  • konservu konservu sterilizācija;
  • cepta;
  • ēdiena ievārījums no ogām, augļiem;
  • Vārīta vīna gatavošana;
  • dārzeņu, sēņu, ogu un augļu žāvēšana;
  • cepšanas maizītes, pīrāgi, maize.

Raksturojums un aprīkojums

Virtuves iekārta sastāv no šādiem komponentiem:

  • caurspīdīga bļoda (kolba);
  • plastmasas korpuss (statīvs stikla kolbām);
  • vāku Tā aptver visu ierīci;
  • TEN (iekšējais vāks);
  • ventilators;
  • tīkla ligzda, kurā vads ir savienots;
  • strāvas vads;
  • vadības panelis (tas atrodas ārpusē, uz konvekcijas krāsns vāka).

Budžeta modeļi ir atšķirīgi, jo apkures elementu vietā ir uzstādīti halogēna sildelementi. Šādu elementu priekšrocība ir korozijas trūkums, stikla trauka oksidēšana, augsts sildīšanas ātrums. Halogēna tipa sildītājiem ir arī mīnuss. Tā sastāv no zemām darba iespējām, īsa kalpošanas laika.

Svarīgi! Modeļi ar halogēna tipa sildītājiem parasti nav ilgāki par trim gadiem. Metāla apkures elementu ierīču kalpošanas laiks ir ilgāks (8 - 10 gadi).

Papildu konvekcijas iespējas

Ierīce ir aprīkota arī ar papildu komponentiem:

  • režģis. Izmanto dažādu veidu gaļas (cūkgaļas, liellopu gaļas, mājputnu, jēra, teļa gaļas) pagatavošanai. Ietver 3 restes, kurām ir dažādi augstumi;
  • kebabu iesmi;
  • cepšanas neto skats. Šis vienums bieži tiek iekļauts. Tās lietošana ir nepieciešama gadījumā, ja jums ir nepieciešams pagatavot ēdienu pārim, kas cepti. Tas ir ērti žāvēt produktus uz tā;
  • statīvs noņemamam vākam;
  • mājputnu sprausla (šādā veidā pagatavota grilēta vista);
  • rokturi. Izmanto, lai noņemtu karsēto režģi, cepešpannu no kolbas;
  • metāla gredzens. Bieži iekļauti budžeta modeļos. Uzstādiet to bļodas augšpusē. To izmanto, lai palielinātu bļoda tilpumu.

Ko meklēt, izvēloties

Kā izvēlēties konvekcijas krāsni lietošanai mājās vai mājā? Pirmkārt, jums rūpīgi jāizpēta ierīces tehniskās īpašības. Izvēloties konvekcijas krāsni, jāņem vērā šādi ieteikumi:

  1. Labākais variants tvertnes izmēram ir kolbas tilpums apmēram 8 - 10 litri. Šajā bļodā pagatavosiet ēdienu.
  2. Vēlams dot priekšroku sildelementam - sildelementiem. Neskatoties uz lēnu apsildi, tam ir augsta nodilumizturība. Halogēna stikla lampa pagatavo ēdienu ātrāk, bet ir trauslāka. Pasniedz 2 - 3 gadus.
  3. Pievērsiet uzmanību vāka izskats. Ierīces kvalitāte, ēdiena gatavošana ir atkarīga no tā, cik droši ierīce aizver vāku. Apvalki var būt ar stiprinājumiem un bez.
  4. Vadība tiek uzskatīta par svarīgu jautājumu. Lietošanas ērtībai ieteicams izmantot mehāniski vadāmus instrumentus. Lietotājam ir iespēja iestatīt gatavošanas laiku, temperatūru. Elektroniskā kontrole nodrošina plašāku funkcionalitāti. Lietotājs var iestatīt tādus parametrus kā: pūšanas ātrums, laiks, temperatūra, aizkavēta gatavošana, dažādi gatavošanas režīmi.
  5. Elektroenerģijas patēriņš ir atkarīgs no šāda rādītāja kā jaudas. Mazajiem modeļiem ar minimālo funkciju sarakstu (1000 W) jauda būs mazāka. Lielām ierīcēm ar lielām bļodām ar plašu funkciju klāstu būs lielāks enerģijas patēriņš (1500 W).
  6. Pievērsiet uzmanību papildu piederumu klātbūtnei, kas var ietekmēt aerogrila izmaksas, bet nodrošina ērtu ēdienu gatavošanas procesu.
Konvekcijas priekšrocības

Izvēlieties labu konvekcijas krāsni nav grūti. Ja jums ir jāiegādājas šī virtuves iekārta, pārliecinieties, ka tai ir šādas funkcijas:

  • temperatūras regulators;
  • pastāvīga apkure;
  • kavēšanās sākums;
  • pašattīrīšanās;
  • konvekcijas ātruma regulēšana.

Konvekcija vai elektriskais grils?

Konvekcijas krāsns ir tehniski sarežģīta ierīce. Tas ir modernāks nekā elektriskais grils. Tam ir plašāks funkciju klāsts. Šo ierīci var izmantot dažādos apstākļos (mājās, dabā). Ēdienu gatavošana tajā, jūs nevarat izmantot papildu ēdienus.

Elektriskais grils tiek uzskatīts par vienkāršu ierīci, kurai ir mazāk funkciju. Šīs virtuves iekārtas galvenais mērķis - cepšanas produkti. Attiecībā uz cenu vecie elektriskā grila modeļi ar minimālu funkcionalitāti tiek uzskatīti par lētiem. Modernie modeļi ar papildu funkcijām ir tādi paši kā konvekcijas krāsnis.

Konvekcijas krāsns ir lieliska alternatīva virtuves plīts pie mājas, un elektriskais grils var nomainīt grilu

Pārvietojot cilvēkus priekšroku tam, ka to biežāk izmanto ēdiena gatavošanai. Kāpēc man ir vajadzīga konvekcijas krāsns? Uz tā jūs varat pagatavot iecienītākos ēdienus katru dienu. Elektriskais grils parasti tiek izmantots ļoti reti. Viņi ir labi lietojami valstī, lai pagatavotu bārbekjū.

Pastāv būtiskas atšķirības starp aerogrilu un elektrisko grilu darbības principa, produktu apstrādes jomā. Mēs tos prezentējam ērtībai tabulas veidā.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Vārīšana konvekcijas krāsnī - receptes

Visvienkāršākā asa karbonāde

Cik daudz es nedarīju carbados, tikai to nedarot, līdz es sasniedzu šo metodi. Izrādās ļoti maigs un sulīgs, ar vieglu asprātību. Kopumā vispirms es negribēju iesniegt recepti, bet pēdējā brīdī es nolēmu to dalīties. Varbūt kādam tas patiks!

Kuņģa pīrāgs pūkains mīklā

Spontāni izrādījās garšīgs ēdiens. Šodien TV es redzēju gatavošanas sēņu pastīti pūkains konditorejas izstrādājumos. Tāpēc man patika šī ideja, bet, diemžēl, mājās nav sēņu, bet vistas vistiņas bija vistas. Es nolēmu gatavot ar viņiem. Ideja ir skaista, viss ir vienkāršs un ātrs. Viņa cepta pastēte aerogrilā (mums ir ļoti karsts un neuzdrošinājām braukt krāsnī + 30 * C), bet jūs varat arī gatavot cepeškrāsnī.

Emperatora Konstantīna baklažāns Kugel

Kādu dienu imperatora Konstantīna Kugela tiesneša kunga kundze lepojās ar savu meistaru, ka viņš var valdīt impēriju tikpat labi kā viņš. Konstantīnam patika ideja, un viņš ļāva valdniekam pārvaldīt impēriju vienu dienu gadā - 1. aprīlī. Iespējams, tiesnesis ieradās ar šo ēdienu.

Grieznes "Medības"

Mana recepte ir mana recepte, kas, manuprāt, ir iegūta eksperimentālā veidā. Ļoti ieteicams. Šī recepte ir piemērota ne tikai aerogrilam, karbonāde var pagatavot cepeškrāsnī, pēc cepšanas tos augu eļļā. Bet! Kas ir labs grils. Ne piliens naftas, viss izrādās savā sulā. Smalks, smaržīgs, ļoti garšīgs.

Gaļa "Desas vietā"

Cik jauki brokastīm ēst sviestmaizi ar garšīgu gaļu, pēc kuras ir viegli dzīvot līdz pusdienām, un varbūt līdz vakaram.

Cūkgaļas a la "tandoori"

Nu, cūkgaļas cienītāji trīcē! Kad marinēti, smarža bija milzīga, kad tā tika cepta - tikai neciešami laba, un, kad mani vīrieši ēda, viņi bija tikai klusēti. Tas ir Indijas virtuves ēdiens. Tur to sauc par "Cūkgaļas Tandoori", bet ēdiena gatavošanai ir nepieciešams garšvielu maisījums "Garam Masala", man nebija visu tā sastāvdaļu, tāpēc to saucu par "A la Tandoori".

Cūkgaļa "Mājas"

Cūkgaļas sulīgs, maigs - kūst tieši mutē. Jūs esat laipni gaidīti.

Pilnas pusdienas konvekcijas krāsnī

Tā nav recepte. Tas ir viens no ēdiena gatavošanas veidiem aerogrābā (kad visām māsām ir auskari - vai katrai gaumei!). Tādējādi jūs varat pagatavot vairāku veidu zupas, pāris sekundes, putras - vienlaicīgi.

Zemeņu kastrolis

Ogu sezonas vidū. Katru dienu es pagatavoju šo rīvmaizi rīta tējai. Viss ir vienkāršs, ātrs un vissvarīgākais - garšīgs. Nāciet, palīdziet sev.

Vistas gaļa

Viņa domāja, ka būtu grūti mani pārsteigt ar jaunu vistas gatavošanas recepti. Cik nepareizi es biju. Teikt, ka šī vista ir garšīga, nozīmē neko neteikt. Jūs esat laipni gaidīti!

Skvošs Casserole à la Pizza

Es tiešām mīlu cukini. Un kuras no tām var pagatavot bez pankūkām un kastrolēm? Meklējot citu recepti vārīšanai cukini atrast šo recepti. Šķīvja nosaukums ir gandrīz itāļu, bet itāļi, visticamāk, to nesagatavo.

Eclairs konvekcijas krāsnī

Es turpinu apgūt konvekcijas krāsni, un tā ir mana pirmā mīkla. Principā recepte nav jauna, tikai īpašas instrukcijas šīs brīnišķīgās plīts īpašniekiem. Tātad, ja jūs redzat, ka tas ir piemērots, lai to noņemtu, tad arī tā.

Karsti kūpināta forele

Es nopirku šeit skaistu foreli, kas sver 1, 2 kg un nolēma ne tikai sagriezt un cept steikus, bet arī kaut ko darīt, protams, svētdienas labad. Un mans lēmums bija gatavs: gatavot 3 ēdienus uzreiz no zivīm. Galvas, astes, ādas, spuras - ausī. Viena no sasmalcināto zivju daļām ir kebabs (tas ir ziņojums vēlāk, process vēl turpinās). Un otrā daļa, kas palika pie kores un ādas - smēķēšanai. Ņem to!

Turētāji

Šo nosaukumu šim darbam piešķīra mans vecākais dēls. Un tik maigi viņš sauc šos burgers, jo viņš nevar atrast sīpolus tur! Viņš nevar viņu izturēt. Bet kā ar gaļu bez sīpoliem? Tātad jums ir jāiziet!

Vistas gaļa ar Judy rogers metodi

Cepta vista, pagatavota ar sausās sālīšanas metodi, ir slavenā amerikāņu šefpavāra Džūdija Rodgera recepte (2002, Zuni kafejnīcas pavārgrāmata). Pašlaik šī recepte, iespējams, ir ievietota gandrīz visos kulinārijas resursos. Judy Rogers zinošā vistas recepte tiek saukta par slavenāko pasaulē. Šīs receptes vērtība un oriģinalitāte ir sālītas vistas vecumā un augstā cepšanas temperatūrā. Pateicoties tam, ko vistas izrādās ļoti garšīgas un sulīgas! Saskaņā ar autora recepti, vistas tiek vārītas cepeškrāsnī. Es pielāgoju aerogrāfi recepti. Un pielāgota viņa ģimenes garšas izvēlei. Tas ir, tā vietā, lai garšaugi uzskaitīti recepte (vai rozmarīns, vai timiāns, vai majorāns, vai salvija), es izmantoju ķiplokus. Pretējā gadījumā nekas jauns. Gatavs lietot tomātus, olas, čības un stuff.

Ja neesat apmierināts ar kaut ko jaunā dizainā - uzrakstiet savus komentārus, lai mēs to varētu salabot.

Pieteikšanās bez reģistrācijas

Jūs varat pieteikties šajā vietnē.
zem sava vārda.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/227/

Mācīšanās izmantot konvekcijas grilu: tehniskās īpašības un radošā pieeja

Mūsdienu dzīve prasa, lai persona būtu pēc iespējas aktīvāka un sekotu modes tendencēm, pat ja runa ir par sadzīves tehniku.

Viens no šiem jauninājumiem nesen kļuvis par aerogrilu - mājsaimniecības elektroierīci, kas kalpo ēdiena gatavošanai.

Jāatzīmē, ka šī ierīce ir izstrādāta, lai ievērojami atvieglotu mūsdienu mājsaimniecību dzīvi, jo tas ļauj ietaupīt laiku, veidojot garšīgu un veselīgu pārtiku.

Vienīgais jautājums, kas paliek, ir tas, kā iemācīties to izmantot ātri un bez raizēm.

Ierīces ierīce

Airgrill ieradās Krievijā no ASV.

Ierīces nosaukums ir balstīts uz paša darbības principu:

ēdiena gatavība, gatavojoties karstā gaisa plūsmām.

Parasti mājas ierīces komplektā ir iekļauti šādi vienumi:

  • stikla karstumizturīga cilindriska jauda;
  • plastmasas konteineru statīvs;
  • vāks ar ventilatoru, kas uzstādīts iekšpusē, un sildelements iekšpusē un ārpusē - ar konvekcijas krāsns vadības paneli.

Attiecībā uz tehniskajiem raksturlielumiem tie ietver:

Konvekcijas krāsns darba process

Norādījumi par mājsaimniecības ierīces lietošanu parasti ir diezgan vienkārši:

  • Aerogrila tvertnē (speciālie trauki) ēdiens tiek ievietots un cieši noslēgts ar vāku.
  • Ar iebūvēto paneli tiek noteikti darba parametri - ātrums, temperatūra un laiks.
  • Pēc tam, kad sildītājs sasniedz noteikto temperatūru, ventilators ieslēdzas, karstais gaiss tvertnē.
  • Pēc gatavošanas, lai nebūtu brīnums "Kā mazgāt konvekcijas krāsni?", Jūs varat izmantot pašattīrīšanas funkciju.

Ko un kā gatavot?

Cepeškrāsnis var pagatavot daudz dažādu ēdienu, jo tā ir lieliska alternatīva dažādām mājsaimniecības ierīcēm.

Apskatīsim populārākās receptes:

  1. Norādījumi ceptu vistas gatavošanai. Svaigi vistas liemeņi ir marinēti un garšīgi ar būtiskām garšvielām. Nākamais posms tiek novietots uz režģa ierīces ietilpības robežās un tiek sagatavots maksimālā temperatūras un ātruma parametros stundas laikā.
  2. Norādījumi par gaļu franču valodā. Gatavojot šo ēdienu, ir paredzēts īpašiem ēdieniem - keramikas podiņiem. Neliels cūkgaļas daudzums tiek sagriezts gabalos un novietots podiņu apakšā. Nākamais slānis ir berzēts ar kartupeļiem, pēc tam sīpolu gredzeniem un sieru. Katrs slānis ir smērēts ar majonēzi. Trauki tiek novietoti uz grila režģa un trauks tiek pagatavots ne vairāk kā pusstundu.
  3. Cepšanas instrukcijas. Dažādas receptes iespējamai cepšanai aerogrilā ir īpaši plašas - pīrāgi, cepumi, kastrolis un citi. Lai sasniegtu lielisku rezultātu, ieteicams pirmo stundu segt ar foliju, atlikušos 20-30 minūtes cep atvērt.

Pareiza pieeja lietošanai

Lai nepareizi izdarītu kļūdas un pareizi izmantotu aerogrilu, jums jāievēro vairāki noteikumi, kas ir kopīgi visiem modeļiem:

  • Obligātais brīdis tiek uzskatīts par iepriekšēju ierīces iesildīšanu pirms sagatavošanas.
  • Izstrādājumiem jābūt tīklam, nevis ierīces apakšai.
  • Nepieciešams pārbaudīt vāka blīvuma pakāpi konvekcijas krāsns ietilpībai.
  • Strādājot ar aerogrilu, ir jāpiemēro piesardzības pasākumi, pretējā gadījumā var iegūt siltuma vai tvaika apdegumus.
  • Pēc gatavošanas procesa ieteicams uzlikt karstu vāku uz speciāla stenda - lai izvairītos no saskares ar galda virsmu.
  • Izmanto tikai aerogrilu ēdieniem.
  • Ierīces tīrīšana jāveic tikai pēc pilnīgas dzesēšanas.

Un tagad ir pienācis laiks sākt gatavot ēdienu. Un baudiet maltīti!

http://okuhnevse.ru/tehnika/melkaja/polzovatsya-aerogrilem
Up