logo

Ziemā un pavasarī daudzi cilvēki aizpilda organisma vajadzību pēc vitamīniem ar žāvētu augļu palīdzību. Vairumā veikalu jūs varat atrast žāvētas melnas plūmes, ko parasti sauc par žāvētām plūmēm. Sakarā ar mērenu kaloriju saturu un labvēlīgajām īpašībām, žāvēti augļi bieži tiek izmantoti uztura uzturā.

Noderīgas īpašības

  • Kālija diurētiskās īpašības normalizē nieru darbību, veicina tūskas novēršanu.
  • B2, E, K, C, PP un minerālvielas (dzelzs, magnija, kalcijs, fosfors, kālijs) pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni - stiprina veselību un uzlabo vielmaiņu, tāpēc ieteicams iekļaut ikdienas ēdienkartē plūmes.
  • Šķiedru, pektīna un kālija kombinācijai ir caurejas efekts, kā rezultātā normalizējas zarnu darbība.
  • Žāvētas plūmes, kas radušās magnija dēļ to sastāvā, bieži tiek iekļautas cilvēkiem ar nieru slimībām, kā arī tiem, kas cieš no hipertensijas, aterosklerozes un citām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
  • Augļi palīdz cīnīties ar lieko svaru, pateicoties šķīstošajām šķiedrām, kas samazina glikozes absorbciju.
  • Kalcijs, kālijs un magnija ir iesaistīti kaulu un muskuļu veidošanā, kā arī paātrina vielmaiņu.

Cik kaloriju plūmēm

  • 0 - 90 kcal;
  • 4% - 156,8 kcal;
  • 8% - 183,6 kcal;
  • 23% - 340 kcal.

Vidējais auglis sver apmēram 35 g, tāpēc kaloriju saturs 1 gabala gabalos ir aptuveni 14,7 kcal. Pēc augļu izžūšanas tā svars samazinās līdz 7 g, un kalorijas kļūst par 16,7.

Plūmju izmantošana uzturā

Neskatoties uz ievērojamo kaloriju un saldumu, žāvētas plūmes var palīdzēt svara zudumā. Parasti to izmanto kā noderīgu uzkodu: pietiek ar to, ka ēdiet pāris augļus, lai iegūtu pietiekami daudz, un nomāktu bada sajūtu.

Žāvētu plūmju augļus var ēst:

  • kā galveno vai palīgierīci izkraušanas dienai;
  • kā noderīgu uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm;
  • kā dabisku caureju;
  • kā ēdienu daļu vakariņām.

Piecu dienu plūmju diēta ir pierādījusi sevi:

  • brokastīs tiek ēstas vienas stāvas olas, pusi greipfrūtu un 2 gabaliņu žāvētas plūmes, varat dzert glāzi kafijas vai tējas bez cukura.
  • pusdienās - borskts, no kura nav iekļauti kartupeļi, un gabals no melnās graudu maizes, 8 plūmes un 2 valrieksti.
  • vakariņās ir cieti vārītas olas, cepta zivs un 1 apelsīns.
  • No dzērieniem pusdienās un vakariņās var tikai tēju bez cukura.
  • Brokastīs ietilpst 50 g cieto sieru, 2 augļi no žāvētām plūmēm un tasi kafijas bez cukura.
  • pusdienām tiek piedāvāts ēst zupu, 50 gramus graudu maizes un 100 gramus liesās gaļas, kā desertu varat ēst dažas mandeles un dzert tēju.
  • Vieglas vakariņas sastāv tikai no salātiem ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, kā arī 4 gab. Plūmēm.
  • 50 grami melno graudu maizes, siera šķēle vai vistas šķiņķis, 3 plūmes un kafija bez cukura.
  • pusdienās varat ēst dārzeņu zupu ar maizi, diviem vārītiem kartupeļiem un 1 tomātu.
  • Kā deserts ir piemēroti 2 plūmju un zaļās tējas augļi.
  • Neliela vakariņa ietver glāzi taukainu kefīru vai jogurtu, nelielu maizes gabaliņu, 5 plūmes un tēju.

Atlikušajā 4 un 5 dienu izvēlnē ir identiski 2 un 3 dienām. Visā diētā jums ir jādzer vismaz pusotru līdz divi litri ūdens dienā.

Jāatzīmē, ka žāvētu žāvētu plūmju augļi ražošanas procesā ar glicerīnu, kas dod tiem raksturīgu spīdumu. Tas ir nepieciešams pasākums, tāpēc pirms lietošanas uzsūciet augļus verdošā ūdenī, lai no tiem izmazgātu lieko ķimikāliju.

Receptes ar žāvētām plūmēm

Banāni un plūmes

Smoothies jau sen ir populārs cilvēku zaudēt svaru, jo tas var apvienot pienu, augļus un dārzeņus. Sojas piens un vaniļas būtība ir labas piena bāzes, bet, ja tās nav, klasiskais vaniļas jogurts darīs.

  • 1 banāns
  • 3 plūmes
  • 200 ml jogurta
  • 1 tējkarote sezama sēklas
  1. Sajauc maisītāja banānu, sagriež 3 daļās, tvaicētas plūmes un jogurtu.
  2. Beat vismaz 30 sekundes.
  3. Tad maisījumu ielej glāzēs un virsū pārkaisa ar sezama sēklām.

Salāti ar žāvētām plūmēm

Žāvēti augļi var atdzīvināt jebkuru ēdienu, pievienojot saldumus un garšu.

  • 200 g balto kāpostu
  • 1 ābols
  • 1 burkāns
  • 3 plūmes
  • 1-2 tējkarotes citronu sulas
  • sāls
  1. Smalki sagrieziet kāpostus, berzējiet mizoto ābolu un burkānu uz vidēja rīve.
  2. Rūpīgi nomazgājiet žāvētos plūmju augļus un sagriež tos sloksnēs.
  3. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā, sāli un pagatavojiet ar citronu sulu.

Laba plūme ir patīkama garša, salda, bet nav atņemta gaišā skābumā un krāsota bagātīgā melnā krāsā. Lai iegūtu 1 kg žāvētu produktu, nepieciešams apstrādāt 5 kg svaigu plūmju.

http://beslim.life/chernosliv-kaloriynost

Kaloriju plūmes

Plūmes - žāvēti augļi, kas pagatavoti gandrīz jebkura veida plūmju žāvēšanai. Vislielākā gatavošanas plūmju pakāpe ir ungāru itāļu valoda.

Attiecībā uz mājās gatavotām plūmēm svara zudumam, pēc atsauksmēm, plūmju nogatavināšanas sezonā ir nepieciešams izvēlēties labākos un nogatavojušos augļus, kā arī iegādāties kālija sorbātu, kas kalpos kā konservants.

Pēc tam, kad augļi ir izvēlēti, tie ir rūpīgi jānomazgā un jānovieto uz metāla paplātes. Vislabāk ir uzklāt plūmes ar marli uz augšu, jo žāvēšanas procesa laikā tie atrodas uz tiem. Tad paplātes ar plūmēm jānovieto vietā, kur tiešie saules stari uz tiem notiks 3-4 nedēļas. Pēc tam, kad plūmes ir sausa, jums no tiem jāizvelk kauli, pusfabrikāti žāvēti augļi jānovieto uz šķīvja un jāapkaisa ar nelielu daudzumu kālija sorbāta. Pēc divām stundām gatavs lietošanai būs svaigi sagatavotas plūmes, kuru kaloriju saturs ir pietiekami liels, lai lielos daudzumos to nevajadzētu patērēt.

Galīgajā formā, neskatoties uz to, cik daudz kaloriju ir žāvētas plūmes, tā bieži ir gaļas ēdienu un dažādu desertu pagatavošanas sastāvdaļa.

Noderīgas plūmju īpašības

Žāvētas plūmes, kuru kaloriju saturs uz 100 g ir 241 kcal, ir lielisks fenola avots, kas palīdz uzlabot skābekļa padevi šūnām, kā arī K vitamīnu, kas ir būtisks spēcīgiem kauliem un labam asins recēšanai.

Svaiga žāvēta plūmju garša un augsts kaloriju saturs rada iespaidu, ka šie žāvētie augļi nav piemēroti uztura uzturam, bet tajos esošās šķīstošās šķiedras var palēnināt glikozes absorbcijas procesu un stabilizēt cukura līmeni asinīs, tā ka ar mērenu patēriņu nebūs kaitējuma skaitlim. Bet ieguvumi visam ķermenim būs acīmredzami, turklāt plaši pazīstama ir plūmju izmantošana no aizcietējumiem kā caurejas līdzeklis, kas ietekmē arī liekā svara zudumu.

Papildus augstajam kaloriju saturam, žāvētās plūmes satur arī daudz antioksidantu, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem - nestabilām molekulām, kas rodas nepareizas šūnu metabolisma, smēķēšanas, vides piesārņojuma un UV starojuma dēļ. Pētījumi liecina, ka lieko brīvo radikāļu daudzums var veicināt priekšlaicīgu novecošanos, ādas grumbu, sirds un asinsvadu slimības un ļaundabīgo audzēju attīstību.

Plūmes, kuru kaloriju saturs ir ļoti augsts, ir arī labs diētiskās šķiedras avots. 100 g žāvētu plūmju satur aptuveni 6,1 g diētiskās šķiedras, kas ir daļa no jebkura augu barības, ko organisms nespēj sagremot un neuzsūcas asinīs. Tā rezultātā šīs šķiedras paliek resnajā zarnā, kur tās absorbē ūdeni un mīkstina izkārnījumus, tādējādi izpaužot aktīvo iedarbību uz aizcietējumu plūmēm. Turklāt žāvētās plūmes satur sorbītu (14,7 g uz 100 g), kas ir viegls resnās zarnas stimulators, uzlabo tā caurlaidību un samazina aizcietējumu, kolorektālā vēža un hemoroīdu risku.

Augsts antioksidantu saturs žāvētās plūksnēs ir saistīts ar augstu hidroksinīnskābes (fenola savienojumu) līmeni. Plūmju klātbūtnē esošās hidroksinīnskābes ietver neoorganogēnās un hlorogēnās skābes, kas ļoti efektīvi attīra brīvo radikāļu ķermeni. Papildus augstajam hidroksichinamīnskābes un kaloriju satura rādītājam, žāvētas plūmes ir arī bagātas ar antocianīniem un flavonoīdiem.

Cik daudz kaloriju žāvētās plūmēm: pārtikas un enerģijas vērtība

Plūmju kaloriju saturs ir diezgan augsts, bet tas neliedz šāda veida kaltētiem augļiem plaši izmantot ēdienu gatavošanā un uzturā.

Barības vērtība un kaloriju saturs žāvētās plūciņās uz 100 g šo žāvēto augļu ir:

  • Olbaltumvielas - 2,18 g;
  • Tauki - 0,38 g;
  • Ogļhidrāti - 63,88 g;
  • Disaharīdi - 38,13;
  • Retinols (A vitamīns) - 39 mcg;
  • Beta-karotīns - 394 mcg;
  • Tiamīns (B1 vitamīns) - 0,051 mg;
  • Riboflavīns (vitamīns B2) - 0,186 mg;
  • Kaloriju plūmes - 1006 kJ (241 kcal);
  • Niacīns (B3 vitamīns) - 1,882 mg;
  • Pantotēnskābe (B5 vitamīns) - 0,422 mg;
  • Piridoksīns (vitamīns B6) - 0,205 mg;
  • Folacīns (B9 vitamīns) - 4 µg;
  • Askorbīnskābe (C vitamīns) - 0,6 mg;
  • Tokoferols (E vitamīns) - 0,43 mg;
  • K-vitamīns - 59,5 mcg;
  • Kalcijs - 43 mg;
  • Dzelzs - 0,93 mg;
  • Magnija - 41 mg;
  • Fosfors - 69 mg;
  • Kālijs - 732 mg;
  • Nātrija - 2 mg;
  • Cinks - 0,44 mg;
  • Fluors - 4 mcg.

Kaloriju plūmes: viegls uzturs svara zudumam

Kā jūs zināt, kaloriju saturs žāvētās plūksnās ir pietiekami augsts, lai to varētu uzskatīt par pret uztura produktu, bet tas ir tālu no gadījuma. Šiem žāvētiem augļiem piemīt vairākas neparastas īpašības, kas, lietojot plūmes svara zudumam, ļauj zaudēt 3-4 kg tikai 4-5 dienu laikā pēc diētas. Šādi rezultāti ir iespējami, pateicoties augstajam pektīnu saturam žāvētās plūmēm, kas pilnīgi attīra zarnas no toksīniem. Arī 100 g žāvētu plūmju sastāvā ir 732 mg kālija, kas palīdz atjaunot organisma ūdens un sāls līdzsvaru, izraisa normālu spiedienu, ir nepieciešams sirds muskulim, kā arī rada diurētisku iedarbību uz ķermeni, kas arī veicina svara zudumu, piemēram, aizcietējumu, piemēram, plūmju ietekme uz aizcietējumiem.

Izvēloties plūmes svara zaudēšanai, ir ļoti svarīgi, lai žāvētie augļi tiktu nopirkti labā kvalitātē: ideālā gadījumā augļiem jābūt vienmērīgi melniem, nav spīdīga spīduma - tas runās par tā apstrādi ar taukiem, un garša būs salda ar nelielu skābumu.

Aptuvenā diētas izvēlne piecām dienām ir šāda:

  • 1. diena: Brokastis - 1 cieti vārīta ola, pusgrapefīrs, tasi melna kafija bez cukura un 2 gab. plūmes, kuru kaloriju saturs ir aptuveni 37 kcal. Pusdienas - dārzeņu borss bez kartupeļiem, 50 g melnās pilngraudu maizes, divi valrieksti, 8 gab. žāvētas plūmes un tasi zaļās tējas bez cukura. Vakariņas - viena vārīta ola, 250 g ceptas zivis, 1 apelsīns un tasi melnās tējas;
  • 2. diena: Brokastis - 50 g cietā siera, tasi melna kafija bez cukura un 2 gab. plūmes. Pusdienas - plāksne ar kāpostu zupu, 50 g melnās pilngraudu maizes, 100 g vārītas liesās liellopu gaļas, 2-3 gab. mandeļu un zaļās tējas. Vakariņas - salāti ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, 4 gab. plūmes, kuru kaloriju saturs ir gandrīz 65 kcal, tasi melnā tēja;
  • 3. diena: Brokastis - 50 g melnās pilngraudu maizes ar cieto siera šķēlīti un vistas šķiņķi, 3 gab. plūmes un kafija bez cukura. Pusdienas - dārzeņu zupa, 50 g melna pilngraudu maize, viens tomāts, divi mazi vārīti kartupeļi, 2 gab. plūmes un zaļā tēja bez cukura. Vakariņas - 50 g melna pilngraudu maize, 0% kefīra vai jogurta glāze, 5 gab. plūmes, kuru kaloriju saturs ir gandrīz 80 kcal, un tasi melnās tējas.

Ceturtās un piektās dienas izvēlne ir līdzīga otrās un trešās dienas izvēlnei. Ir svarīgi atcerēties, ka pēc diētas ir nepieciešams dzert vismaz 1,5 litru ūdens dienā.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-chernosliva.php

Plūmes kalorijas uz 100 gramiem, kaitējums, ieguvumi

Kaloriju plūmes uz 100 gramiem 230 kcal. 100 g produkta satur:

  • 2,3 g proteīnu;
  • 0,7 g tauku;
  • 57,4 g ogļhidrātu.

Žāvētām plūmēm piemīt bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs, tostarp daudzi B, A, E, C, K, PP, kalcija, kālija, magnija, dzelzs, fosfora, cinka, nātrija vitamīni. Produkts ir piesātināts ar labiem pektīniem, šķiedrvielām un organiskām skābēm.

Kāpēc žāvētu plūmju kaloriju saturs ir tik liels

Loģisks jautājums ir, kāpēc kaloriju saturs žāvētām plūmēm ir tik liels, ja 100 grami svaigu plūmju ir tikai 15 kcal. Fakts ir tāds, ka ar pienācīgu žāvēšanu plūmju augļi zaudē lielu mitruma daudzumu, kas sastāv no apmēram 80%. Tajā pašā laikā plūmju sastāvā fruktoze un saharoze pilnībā saglabājas pat pēc žāvēšanas.

Kaloriju plūmes 1 gabalā

Kaloriju saturs žāvētām plūmēm 1 gabalā ir atkarīgs no žāvēto augļu masas. Viena vidējā plūme sver 30 gramus. Tādējādi tā kaloriju saturs ir aptuveni 69 kcal.

Kaloriju plūmes šokolādē uz 100 gramiem

Kaloriju plūmes šokolādē uz 100 gramiem 392 kcal. 100 g produkta satur 5,2 g olbaltumvielu, 21,2 g tauku, 49,5 g ogļhidrātu.

Plūmju priekšrocības

Ar regulāriem ēšanas žāvētām plūmēm var būt nenoliedzama priekšrocība viņu veselībai un labsajūtai. Produkta noderīgās īpašības ir:

  • plūmes palīdz uzlabot sirds un asinsvadu darbību;
  • vairāki žāvēti plūmju augļi dienā paātrina vielmaiņu, uzlabo apetīti;
  • Paredzētas plūmju īpašības, lai noņemtu toksīnus no organisma;
  • pateicoties augstajam cukura un fruktozes saturam produktā, žāvētām plūmēm ir stimulējoša ietekme uz psihi, tostarp palīdzot tikt galā ar depresiju un stresu;
  • ārsti iesaka žāvētas plūmes kā profilaktisku līdzekli kuņģa un zarnu vēža ārstēšanai;
  • Sakarā ar izteiktajām diurētiskajām īpašībām žāvēta plūme ir noderīga žultspūšļa un nieru slimībām.

Kaitīgas plūmes

Kaitīgās plūmes izpaužas kā produkta ļaunprātīga izmantošana. Žāvēto plūmju kaitīgās īpašības ir:

  • Augsts kaloriju saturs žāvētās plūksnēs 100g padara to par uztura produktu. Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, tad jums ir pilnībā jāatsakās no žāvētām plūmēm vai jālieto ļoti ierobežotā daudzumā;
  • augļu cukuru plūmes bieži izraisa gremošanas traucējumus, tostarp var izraisīt vēdera uzpūšanos;
  • minimālos daudzumos žāvētas plūmes ir paredzētas diabētam un zīdīšanai;
  • Par labu izskatu augļi bieži tiek apstrādāti ar glicerīnu. Tāpēc pēc iespējas biežāk izskalojiet plūmes, pirms tās ēdat.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chernosliv-kalorijnost-na-100-gramm

Plūmes - ieguvumi un kaitējums organismam, kalorijas

Žāvētas plūmes ir žāvēti augļi, kas ir neticami bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, ko cilvēki plaši izmanto un kurus sievietes izmanto ēdiena gatavošanā, svara zaudēšanā vai novārījumu veikšanā, un pat vīrieši, lai uzlabotu sniegumu pirms sporta. Žāvēti augļi ir ļoti labi veselībai, un tiem piemīt ārstnieciskas īpašības, kā arī nodrošina ķermenim enerģiju un padara personu izturīgāku.

Sastāvs, BJU un kaloriju daudzums

Žāvētas plūmes bez kauliņiem ir gandrīz vienādas ar BJU sastāvu un saturu (olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti), līdzīgi svaigām tumšās šķirņu plūmēm. Bet kaloriju saturs žāvētām plūmēm uz 100 gramiem ir 253 kcal, bet svaigā plūmēm - 43 kcal.

Žāvētu žāvētu plūmju uzturvērtība uz 100 gramiem:

  • proteīni - 2,5;
  • tauki - 0,8;
  • ogļhidrāti - 54,3;
  • diētiskās šķiedras - 8;
  • ūdens - 26.

Proteīnu, tauku un ogļhidrātu attiecība ir attiecīgi 1 / 0,4 / 25. Kaloriju saturs žāvētām plūmēm nav mazs, bet satur labvēlīgus cukura veidus, piemēram, fruktozi un glikozi. Vidēji 1 gab. žāvētas plūmes ar kaulu un bez 45-53 kcal.

Žāvētu plūmju ķīmiskais sastāvs uz 100 gramiem ir norādīts tabulas veidā:

Šāds bagāts barības vielu sastāvs pierāda, ka žāvētas plūmes ir žāvēti augļi, kas ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim, īpaši ziemā, kad bieži ir vitamīnu trūkums. Sportisti - sievietes un vīrieši - var ēst produktu kā enerģijas produktu, kas palīdzēs palielināt izturību un darba spējas. Cilvēki ar diētu, lai zaudētu svaru, var palīdzēt arī žāvēti augļi, jo tas lieliski apmierina badu. Tomēr tas ir nepieciešams līdzsvarotā apjomā.

Noderīgas un ārstnieciskas plūmju īpašības

Žāvētas plūmes ir bagātas ar labvēlīgām un dziedinošām īpašībām ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Žāvētos augļus var attiecināt uz visnoderīgākajiem žāvētiem augļiem, jo ​​tās iespējas ietekmēt cilvēka ķermeni ir ļoti plašas. Visbūtiskākie no tiem:

  1. Žāvētas plūmes ir neaizstājams palīgs, kas uzlabo zarnas. Žāvētiem augļiem ir pozitīva ietekme uz gremošanas procesiem. Produktam piemīt antibakteriālas īpašības, kuru dēļ tā var tikt galā ar E. coli. Turklāt žāvētas plūmes tiek izmantotas arī kā profilaktisks līdzeklis zarnu vēža ārstēšanai.
  2. Visbiežāk lietotās lietojumprogrammas visbiežākais mērķis ir žāvētu plūmju izmantošana pret aizcietējumiem, jo ​​produkts darbojas kā labs caurejas līdzeklis (dažos gadījumos tas ir pat labāks par medikamentiem, īpaši, lai labotu patoloģijas zīdaiņiem vai grūtniecības laikā sievietēm).
  3. Ar žāvētu plūmju palīdzību var normalizēt asinsspiedienu.
  4. Sakarā ar augstu kālija saturu plūmēm ir pozitīva ietekme uz visu ķermeni, uzlabojot labsajūtu.
  5. Regulāras augstas kvalitātes plūmju patēriņš palielina efektivitāti, kas ir īpaši noderīga sportistiem.
  6. Žāvēti augļi lieliski attīra ķermeni, noņem toksīnus un citas kaitīgas vielas. Un arī produktam ir pozitīva ietekme uz kuģiem, tos tīrot.
  7. Žāvētām plūmēm ir diurētiska iedarbība, kas palīdz novērst tūsku un novērš lieko šķidrumu no organisma.
  8. Tas labi nostiprina kaulus, īpaši noderīgi bērniem un veciem cilvēkiem.
  9. Palīdz ar aknu slimībām.
  10. A vitamīnam ir pozitīva ietekme uz redzamību.
  11. Palīdz stiprināt zobus un novērš to priekšlaicīgu sagrūšanu.

Ir iespējams izcelt īpašas priekšrocības, kādas ir sportistiem paredzētās žāvētās plūmes, piemēram, palielinot izturību, radot ķermenim papildu enerģiju. Ēšanas daži gabali žāvētu augļu dienā, jūs varat ievērojami uzlabot veiktspēju. Žāvētas plūmes palīdz uzturēt muskuļus labā formā, kas ir īpaši svarīga regulārai smagai fiziskai slodzei, piemēram, trenējoties trenažieru zālē ar lielu svaru, krustojumu vai kultūrisms.

Īpaši noderīga sievietēm žāvētām plūmēm tiek uzskatīta par spēju stiprināt imūnsistēmu un atjaunot ķermeni. Turklāt šim žāvētajam auglim ir lieliska spēja uzlabot ādas stāvokli.

Novājēšana ar žāvētām plūmēm

Ar žāvētām plūmēm ir iespējams zaudēt svaru, bet šajā situācijā tas darbosies kā palīglīdzeklis, nevis galvenais. Nav plūmju, un to pievienojot ēdieniem vai ēdot 2-3 gabalus dienā, ir vairāk nekā efektīvs.

Piemēram, ja sportistiem (neatkarīgi no dzimuma) ir jāievēro noteikta diēta, tad žāvētas plūmes palīdzēs ātri atjaunot trūkstošos vitamīnus un, pateicoties augstajam kaloriju saturam, iekasēs ķermeni ar enerģiju.

Papildu prēmija regulāriem žāvētām plūmēm ir tā, ka tas palīdz noņemt holesterīnu no organisma. Tas arī uzlabo garastāvokli tā salduma dēļ (kas ir ļoti vērtīgs uztura laikā) un brīnišķīgi izsauc bada sajūtu. Žāvētas plūmes būs lieliska alternatīva saldumiem, bet jums nevajadzētu tos ēst lielos daudzumos, tāpat kā tos izmantot ar citām piedevām, piemēram, šokolādi vai medu.

Sakarā ar to, ka žāvētas plūmes ir dabisks caurejas līdzeklis, sievietes bieži veic žāvētus augļus, kas palīdz attīrīt zarnas, kas ir arī nepieciešama procedūra svara zuduma sākumposmā. Bet ļaunprātīga izmantošana šādos buljonos nav tā vērta.

Augsta cukura satura dēļ, nav ieteicams ēst žāvētas plūmes tukšā dūšā, kā arī naktī pirms gulētiešanas. Vislabāk ir žāvētus augļus ēst pēc brokastīm vai stundu pirms sporta spēlēšanas pirms enerģijas izmantošanas.

Kontrindikācijas lietošanai un kaitējumam

Kontrindikācijas attiecībā uz žāvētu plūmju izmantošanu un kaitējumu ir minimālas, ņemot vērā tās labvēlīgās īpašības, tomēr šādos gadījumos jums jābūt uzmanīgiem:

  • ja persona cieš no diabēta, tad žāvētu plūmju izmantošana var izraisīt pasliktināšanos un strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, nav nepieciešams pilnībā atteikties no produkta, ja ārstējošais ārsts dod jums atļauju to lietot;
  • cilvēki, kas cieš no aptaukošanās, ēdot žāvētus augļus, ir regulāri nevēlami, lai neuzlabotu situāciju;
  • ja ir liels daudzums žāvētu plūmju, tas var izraisīt gremošanas traucējumus un caureju;
  • tinktūru ļaunprātīga izmantošana svara zudumam un zarnu tīrīšanai, apstrādāta ar žāvētām plūmēm, nav iespējama, pretējā gadījumā tas izraisīs kuņģa-zarnu trakta traucējumus;
  • mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu ēst žāvētas plūmes, lai zīdainis nesāk alerģisku reakciju;
  • ir aizliegts ēst produktu ar individuālām alerģiskām reakcijām vai neiecietību;
  • jāizvairās no zemas kvalitātes žāvētām plūmēm vai produktiem, kas pakļauti īpašai apstrādei.

Ja persona ēd nestandarta žāvētus augļus, tad viņam var būt alerģiska reakcija, sākas galvassāpes vai slikta dūša.

Lai izvēlētos kvalitatīvu produktu, jāpievērš uzmanība tās krāsai, kurai jābūt tumši zilā vai melnā krāsā. Ja žāvētām plūmēm ir gaiši brūna vai zaļgana krāsa, tas nozīmē, ka plūme tika žāvēta nedabiskā veidā. Turklāt žāvēto augļu virsmai jābūt matētai un ne spīdīgai, jo spīdums ir spilgts zīme, ka produkts tiek apstrādāts ar glicerīnu.

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, ir droši teikt, ka žāvētas plūmes ir ļoti noderīgs produkts cilvēku veselībai. Tas satur daudz vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju, kas pozitīvi ietekmē ķermeņa vispārējo stāvokli un dažu iekšējo orgānu darbu. Turklāt žāvēti augļi lieliski apmierina badu un palīdz sportistiem palielināt izturību pirms treniņiem. Svara zuduma laikā žāvētie augļi lieliski aizstāj saldumus, uzlabo garastāvokli un uzlabo ādas stāvokli sievietēm. Ir maz kontrindikāciju, un jo īpaši tās neaizliedz žāvētu plūmju izmantošanu tādā veidā, tikai ir nepieciešams ēst žāvētus augļus mērenā daudzumā.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/chernosliv.html

Kaloriju plūmes. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Plūmes".

Enerģijas vērtība Plūmes ir 256 kcal.

Primārais avots: izveidojis lietotājs. Sīkāka informācija.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".

Produkta kalkulators

Produkta kaloriju analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

IZMANTOJAMĀS ĪPAŠĪBAS

Kas ir noderīgas plūmes

  • E vitamīnam ir antioksidantu īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru, sirds muskulatūras, funkcionēšanai, ir universāla šūnu membrānu stabilizētāja. Ar E vitamīna deficītu novēro eritrocītu hemolīzi, neiroloģiskus traucējumus.
  • K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, pazeminot protrombīna līmeni asinīs.
  • Kālijs ir galvenais intracelulārais jonu, kas iesaistīts ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvarā, iesaistīts nervu impulsu vadīšanas procesos, spiediena regulēšanā.
  • Magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā, proteīnu sintēze, nukleīnskābes ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, ir nepieciešama, lai uzturētu kalcija, kālija un nātrija homeostāzi. Magnija trūkums izraisa hipomagnēziju, palielinot hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Dzelzs ir daļa no dažādiem proteīniem, tostarp fermentiem. Piedalās elektronu transportēšanā, skābekli, nodrošina oksidēšanās reakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohroma anēmiju, skeleta muskuļu mioglobīna deficītu atoniju, palielinātu nogurumu, miokardopātiju, atrofisku gastrītu.
  • Mangāns ir saistīts ar kaulu un saistaudu veidošanos, ir daļa no fermentiem, kas ir iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekama uzņemšana ir saistīta ar augšanas aizkavēšanos, reproduktīvās sistēmas traucējumiem, palielinātu kaulu trauslumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumiem.
  • Varš ir daļa no fermentiem ar redoksu aktivitāti un ir iesaistīts dzelzs vielmaiņā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās traucējumi, saistaudu displāzijas attīstība.
joprojām slēpjas

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt pieteikumā "Mana veselīga uzturs".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/1141273/

Plūmes

Žāvētas plūmes sauc par žāvētiem plūmju augļiem, lai izvēlētos visvairāk mīkstus un mēreni sulīgus augļus, parasti plūmju šķirnes Ungārijas itāļu. Plūmes žāvē ar akmeni vai bez, bet vienmēr - pilnībā (kalorizators). Žāvētām plūmēm piemīt salda, nedaudz tortes garša un viegls, specifisks dūmu aromāts.

Kaloriju plūmes

Kaloriju plūmes ir 231 kcal uz 100 gramiem produkta.

Plūmju sastāvs un labvēlīgās īpašības

Produkts satur: beta-karotīnu, vitamīnus A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kā arī cilvēka organismam vajadzīgās minerālvielas: kāliju, kalciju, magniju, cinku, dzelzi, fosforu un nātrijs, pektīni, organiskās skābes, cukuri, šķiedra. Plūmju izmantošana pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, palielinot asinsvadu sienu elastību. Kuņģa-zarnu trakta darbību var regulēt, regulāri izvēloties vairākas žāvētas plūmes. Plūmes ir iekļautas antioksidantu produktu grupā, tai ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, toņi, palielina efektivitāti. Žāvētas plūmes ir preventīvs pasākums pret ļaundabīgo audzēju rašanos. Produkts ir noderīgs žultsakmeņu slimībai, tam piemīt vieglas caurejas un diurētiskas īpašības.

Kaitīgas plūmes

Dažos gadījumos plūmes izraisa alerģiskas reakcijas, tajā ir arī kancerogēna akrilamīds.

Žāvētu plūmju izvēle un uzglabāšana

Izvēloties žāvētas plūmes, priekšroka jādod augļiem ar akmeni, kas piesātināts ar zilu-melnu krāsu, ar nelielu spīdumu, elastīgu pret pieskārienu, ne pārāk sausu. Ja uz žāvētām plūmēm ir acīmredzami brūni plankumi vai ja viss auglis ir brūns, labāk ir atturēties no pirkšanas, visticamāk, šādas žāvētas plūmes žāvētas, izmantojot ķīmiskos reaģentus, nevis dabiski.

Pareizi žāvētas plūmes var uzglabāt istabas temperatūrā līdz sešiem mēnešiem. Lai to izdarītu, ir vairāki veidi - stikla trauki, īpašas koka kastes žāvētu augļu, linu vai papīra maisiņu uzglabāšanai. Plūmēm ir jāklasificē, jāizvēlas neskarts auglis un iepakojums, rūpīgi aizverot. Žāvētas plūmes jāuzglabā vēsā vietā, nepieskaroties tiešajiem gaismas stariem. Ledusskapjos saglabā veselīgas īpašības un garšas īpašības 6-12 mēnešus.

Plūmes svara zudumam

Žāvētas plūmes ir iekļautas vairāku diētu izvēlnē, piemēram, četru dienu uzturā vai auzu diētā. Jūs varat lietot šo produktu tukšā dūšā, zaļā tēja vai plūmes. Žāvētas plūmes ir noderīgas, zaudējot svaru, šķiedras klātbūtne, tas palīdz noteikt krēslu. Tās labs lietojums kā uzkodas starp ēdienreizēm.

Plūmes gatavošanā

Plūmes bieži izmanto dažādu dienu sagatavošanā, nevis tikai desertos. Žāvētas plūmes ir lieliskas gaļas un mājputnu ēdieniem, tās var mīkstināt šķiedru gaļu un dot gataviem ēdieniem īpašu garšu un aromātu. Plūmes tiek pievienotas kompotiem un augļu dzērieniem, augļu salātiem, kūka pildījumiem, kas ir daļa no mīklas smalkmaizēm, pudiņiem un biezpiena. Visnoderīgākā lieta ir ēst dabiskas plūmes kopā ar biezpienu vai vienkāršu jogurtu, kā arī ar citiem žāvētiem augļiem un riekstiem kā veselīgu uzkodu ar tasi aromātisku tēju.

Jūs varat uzzināt vairāk par žāvētām plūmēm un tā izdevīgajām īpašībām videoklipā “Live Healthy”.

http://www.calorizator.ru/product/nut/prunes

Plūmes - kalorijas, barības vielas, plusi un mīnusi

Šodien pārdošanā ir daudz dažādu žāvētu augļu. Viņi var pagatavot gardus salātus vai kompotu. Daudzi žāvēti augļi ir pietiekami saldi, tāpēc daži cilvēki izmanto žāvētus augļus kā dabīgus saldumus. Viens no populārākajiem žāvētiem augļiem ir plūmes. Bet kas ir kaloriju plūmes? Kādi ir šī žāvēto augļu ieguvumi un kaitējums? Un ko saka uztura speciālisti par žāvētām plūmēm? Tālāk jūs atradīsiet atbildes uz šiem jautājumiem.

Apgrieziet pamatus

Plūme ir žāvēti augļi, kas iegūti, žāvējot plūmes. Visbiežāk žāvēšanai izvēlas nobriedušas melnās plūmes šķirnes "ungāru" vai "Renklod". Pēc novākšanas plūmes rūpīgi nomazgā un novieto uz plaša metāla paplātes. Pēc tam metāla ieliktnis ar plūmēm pārklāts ar marli un tiek veikts uz ielas. Sausas žāvētas plūmes vasarā pēc ražas novākšanas, un žāvēšanas periods parasti ir 3-4 nedēļas.

Pēc žāvēšanas žāvētas plūmes no žāvētām plūmēm atdala un augļus paši apstrādā ar glicerīnu. Žāvēšanas laikā augļi izžūst daudz, un 1 kg plūmju nepieciešams 5 kg plūmju. Pēc žāvēšanas plūmes iegūst raksturīgu tortes garšu, bet visi derīgie vitamīni un mikroelementi žāvēšanas laikā paliek plūmēm. Plūmes tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Saldie produkti un pikantie salāti tiek gatavoti no žāvētām plūmēm.

Kalorijas un barības vielas

Žāvētas plūmes ir augstas kalorijas pārtika, tāpēc šos žāvētos augļus nevar lietot visi cilvēki. Kaloriju plūmes nav pārāk atkarīgas no plūmju daudzveidības. 100 g plūmju kaloriju vērtība ir aptuveni 240-250 kilokaloriju, un 1 plūmei, kas sver 15 g, siltumspēja būs 35-40 kcal. Plūmes ietver olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, kā arī kāliju, dzelzi, fosforu, B vitamīnus, C vitamīnu utt.

Jūs varat uzzināt barības vielu kaloriju saturu un koncentrāciju plūmēm, izmantojot šādu tabulu:

Ieguvumi un kaitē plūmes

Ēdamās plūmes ēdieniem ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Vispirms uzskaitīsim priekšrocības:

  • Žāvētas plūmes ir garšīgas, neaizmirstamas garšas, un jūs varat to pievienot salātiem vai piena produktiem, lai iegūtu ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu ēdienu. Jūs varat arī pagatavot gardas šokolādes ar žāvētām plūmēm. Vēl viens veids, kā izmantot žāvētas plūmes - virtuves kompotus un dažādus dzērienus.
  • Žāvētām plūmēm piemīt baktericīdas īpašības, tāpēc ēdieni ar žāvētām plūmēm sabojājas diezgan lēni. Daudziem pieredzējušiem pavāriem cepšanas laikā pannā ievieto žāvētas plūmes, lai iegūtu garšīgu ēdienu ar ilgu glabāšanas laiku.
  • Plūmju sastāvā ir liels kālija daudzums, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta un nieru darbību.
  • Uztura speciālisti iesaka ēst žāvētas plūmes cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu (ateroskleroze, hipertensija utt.).
  • Žāvētu plūmju sastāvā ir liels daudzums vitamīnu, tāpēc žāvēti augļi jāiekļauj uzturā ziemā, kad nav pietiekami daudz vitamīnu produktu.

Tomēr plūmēm ir trūkumi:

  1. Galvenais trūkums ir tas, ka žāvētas plūmes ir augsti kaloriski kaltēti augļi. Tādēļ šis produkts ir kontrindicēts cilvēkiem ar aptaukošanos.
  2. Žāvētu plūmju sastāvā ir liels dabisko cukuru daudzums, tāpēc tas ir kontrindicēts arī cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.
  3. Daži cilvēki slikti sagremo žāvētas plūmes, tāpēc žāvētie augļi nav ieteicami cilvēkiem, kuriem ir tendence caurejai.
  4. Pētījumi rāda, ka žāvētas plūmes zīdaiņiem var izraisīt gremošanas traucējumus, tāpēc zīdīšanas laikā šo žāvēto augļu ēšana ir jāiznīcina.

Plūmes diētā

Kā minēts iepriekš, plūmes tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Bet ko teica dietologi par šo žāvēto augļu? Uztura speciālisti saka, ka dienā veselam pieaugušajam vajadzētu ēst aptuveni 2-2,5 tūkstošus kcal, bet tajā pašā laikā 100 g kaloriju saturs ir 250 kcal! Tāpēc cilvēkiem, kuri skatās viņu skaitli, jūsu prātā ir jāiekļauj plūmes. Piemēram, jūs varat pievienot dažas žāvētas plūmes biezpienam vai zemu ogļhidrātu gaļas salātiem.

Cilvēkiem, kuri zaudē svaru, ieteicams pilnībā atteikties no žāvētām plūmēm, jo ​​žāvētiem augļiem ir ne tikai augsts kaloriju daudzums, bet arī stimulēta apetīte.

http://mirdieta.ru/kalorii/chernosliv-kaloriynost

Kaloriju plūmes un uztura īpašības

Plūmju uztura īpašības:

Žāvētas plūmes - tā saucam par melno plūmju žāvētiem augļiem. Tas, kurš bez šaubām nāca klajā ar šo brīnišķīgo delikatesi, ir pelnījis visu pasaules saldo zobu mūžīgo pateicību. Tas nav pārsteidzoši - žāvēti augļi, kuros ir žāvētas plūmes, to garšas dēļ var kalpot kā lielisks šokolādes un saldumu aizstājējs, bet tajā pašā laikā trūkst daži trūkumi.

Lai iegūtu pilnīgu priekšstatu par visiem šī produkta īpašumiem, atcerēsimies, kādas ir plūmju priekšrocības, kādas ir diētas īpašības un cik daudz kaloriju ir.

Nav šaubu, ka plūmes ir ļoti noderīgs produkts. Papildus izcilai garšai, žāvētām plūmēm piemīt arī noteiktas medicīniskās un diētiskās īpašības.

Noderīgas plūmju īpašības, kas galvenokārt saistītas ar tā sastāvu. Galu galā, žāvētas plūmes satur minerālus, vitamīnus un citas sastāvdaļas, kas nepieciešamas mūsu veselībai.

Žāvētas plūmes ir bagātīgs cukuru avots (57,8%), organiskās skābes (3,5%) un augu šķiedra (1,6%). Šo žāvēto augļu minerālu sastāvu pārstāv nātrijs (104 mg%), kālija (864 mg%), kalcijs (80 mg%), fosfors (83 mg%), dzelzs (15 mg%). Nav iespējams atzīmēt uzturvērtību, kurai piemīt žāvētas plūmes. Tā kaloriju saturs ir diezgan ievērojams.

Plūmes būs noderīgas sirds un asinsvadu slimību agrīnā stadijā. Tas palīdzēs normalizēt spiedienu hipertensijā, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē vielmaiņas procesus. Plūmēm vajadzētu pievērst uzmanību tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Žāvētām plūmēm ir baktericīda iedarbība.

Plūmes ir interesantas, jo tās tonizē, palīdz atjaunot darba spēju un pozitīvi ietekmē ķermeņa vispārējo stāvokli. Turklāt žāvētām plūmēm piemīt labas kosmētiskās īpašības, kas palīdz uzlabot mūsu ādas izskatu un stāvokli. Plūmes uzskata par noderīgām vēža ārstēšanā.

Plūmes ietver receptes dažādos ēdienos un dzērienos - salāti, gaļas ēdieni, pilau, garšīgi kompoti. Žāvētas plūmes palīdz saglabāt svaigu gaļu, līdz 90% samazina salmonellas, stafilokoku un Escherichia coli augšanu.

Žāvētas plūmes ir daudzu mūsu mīļākie žāvētie augļi. Bet tas, kas ir ziņkārīgs, ir tas, ka tas visbiežāk tiek patērēts, kad vēlams zaudēt svaru. Žāvētas plūmes veiksmīgi aizvieto saldumus, kas diētas dēļ jāizslēdz no uztura.

Cik kaloriju plūmēm?

Tagad noskaidrojiet, kādas ir enerģētiskās vērtības plūmes. Cik kaloriju plūmēm ir atkarīga no tā apstrādes - svaiguma, maiguma, ūdens satura un tā tālāk, un svārstās no 230 līdz 260 kcal uz 100 g.

Vidēji plūmju kaloriju saturs ir:

231 kcal uz 100 gramiem produkta

Proteīni, tauki un ogļhidrātu (BJU) plūmes gr. uz 100 gramiem:

Tāpēc ir pieļaujams to lietot diētas laikā. Tas ir labi! Sakarā ar salīdzinoši mazo kaloriju saturu žāvētām plūmēm šis žāvētie augļi tiek ievesti dažādos svara zuduma uzturos. Tas ir īpaši viegli izmantojams, lai uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm.

Recepte? Recepte!

Ko var sagatavot no šī produkta mājās? Šeit ir viena no receptēm:

Kvass ar žāvētām plūmēm:

  • Ūdens - 10 litri
  • Krekeri - 1 kg.
  • Cukurs - 1 glāze
  • Raugs - 50 gr.
  • Plūmes - 150 gr.

Krekeri tiek ievietoti pannā un ielej verdošu ūdeni. Maisiet un ievietojiet žāvētas plūmes (100 gr.), Pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 5 stundām. Pēc šī laika atkal pievienojiet cukuru, raugu un atlikušās plūmes, tas viss tiek sajaukts un atstāts fermentēt (10-12 stundas). Tad dzēriens tiek filtrēts caur marli un vēl 2 dienas glabāts aukstā vietā. Gatavs! Dzēriens veselībai, kā arī salīdzinoši augsts kaloriju saturs žāvētās plūmēm, šajā dzērienā, nebūs sabojājis jūsu skaitli.

Kas ir noderīgas plūmes svara zudumam?

Plūmes veicina svara zudumu, jo, neskatoties uz saldo garšu, tai ir relatīvi zems glikēmijas indekss. Šie žāvētie augļi pilnīgi piesātināti. Saskaņā ar pētījumiem pietiek, ja pirms ēšanas ēdat 1-2 ogas, un to var iegūt ar ievērojami mazāku galveno ēdiena daļu. Pēc žāvētām plūmēm, insulīna un glikozes līmenis asinīs ir zemāks nekā pēc uzkodām ar saldiem cepumiem. Amerikāņu zinātnieku pētījumi apstiprina faktu, ka žāvētas plūmes palīdz samazināt tauku (triglicerīdu) līmeni asinīs.

Vēl viens svarīgs punkts: plūmes ir diētiskās šķiedras avots (kopā 5 ogas satur 3 g šķiedras). Ķermenim ir nepieciešama šķiedra, lai nodrošinātu pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību (apzināti žāvētas plūmes tiek uzskatītas par dabisku caureju). Sakarā ar šo žāvēto augļu ietekmi, taukiem, kas nāk no pārtikas, nav laika, lai to pilnībā absorbētu (tas novērš pārmērīgu kaloriju uzņemšanu, bet neietekmē jau esošos taukus).

Ēst žāvētus augļus, ir jāievēro norma un jāņem vērā daži noteikumi. Lai zaudētu svaru plūmju izmantošanu:

  • Kā galvenais vai papildu produkts izlādes dienā
  • Kā snacking starp galvenajām ēdienreizēm
  • Kā vakariņas sastāvdaļa
  • Kā dabisks caurejas līdzeklis

Lai nogalinātu ēstgribu, ēst 2-3 ogas no žāvētām plūmēm 15-20 minūtes pirms ēšanas. Ja šī iespēja jums nav piemērota, tad ēdiet žāvētus augļus starp brokastīm, pusdienām un vakariņām (rūpīgi košļāt un neaizmirstiet izskalot muti).

Pieņemot lēmumu zaudēt svaru ar kādu no metodēm, kas balstītas uz žāvētām plūmēm, jums jāatceras šādi noteikumi:

neēd sālītus, kūpinātus, saldus un miltus;

dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā;

Neēd pēc 19 stundām;

Ievērojot šos vienkāršos „tabus”, īsā laikā ir iespējams sasniegt labus rezultātus, kurus var uzturēt ilgu laiku, ja tiek ievērotas sabalansēta uztura elementārās normas.

Koplietojiet šo rakstu ar draugiem sociālajos tīklos!

Vairāk par to pašu tēmu:

  1. ZoyaK raksta,

Sakarā ar augstu C vitamīna saturu plūmēm un citām noderīgām vielām, tas tiek uzskatīts par lielu antioksidantu, noņem ķermeņa toksīnus, spēj stiprināt un atjaunot imunitāti.

http://prokalorijnost.ru/chernosliv-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Plūmes un to kaloriju saturs: kaloriju skaits vienā gabalā

Ziemā žāvēti augļi kļūst ļoti populāri. Viņi spēj nodrošināt organismam pilnu vitamīnu un mikroelementu komplektu. Šīs delikateses ietver rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes. Mēs runāsim par pēdējo rakstā. Cik kaloriju ir žāvētās plūmes bez bedrēm? Vai es varu ēst šo garšīgo un veselīgo augļu diētu?

Melni žāvēti augļi

Ir grūti atrast kādu, kam nepatīk plūmes. Ar to tiek pagatavoti dažādi ēdieni, kurus izmanto vārīšanai:

Pirms nokļūšanas lielveikalu plauktos žāvēti augļi tiek apstrādāti vairākos posmos. Kā žāvētu plūmju žāvēšanas process būs interesanti uzzināt daudzus noderīgus gardumus.

Augļu žāvēšanai tiek atlasīti tikai nogatavojušies melnie plūmju augļi. Vengerka un Renklod tiek uzskatītas par vislabākajām žāvēšanas šķirnēm, bet visbiežāk tiek izmantotas daudzas citas plūmju šķirnes. Nogatavināšanas sezonā tiek izvēlēti vislabākie nogatavojušies augļi, pēc kuriem var sākties žāvēšanas process.

Atlasītās plūmes rūpīgi nomazgā un žāvē uz metāla paplātes. Žāvējiet tos brīvā dabā, pārklājot tos ar marli, lai kukaiņi nevarētu sabojāt augļus. Tad tie ir jāiestata saulē apmēram 3-4 nedēļas. Pēc tam izņemiet sēklas no augļiem un apstrādājiet tos ar glicerīnu. Tas sniegs žāvētiem augļiem raksturīgu toni. Augstas kvalitātes melnajiem žāvētiem augļiem ir jābūt patīkamai saldskābai un biezai melnai krāsai.

Lai iegūtu 1 kg gatavā produkta, jums jāsagatavo 5 kg gatavu plūmju augļu. Neskatoties uz ilgstošo tehnoloģisko procesu, daudzi vitamīni un mikroelementi tiek uzglabāti plūmēm.

Kaloriju plūmes uz 100 gramiem

Tie, kas mīl melnus žāvētus augļus, bet jums ir jāzina, cik daudz kaloriju šis tautas delikateses ir jāuztraucas. Tā ir bagāta ar organiskām skābēm un cukuru, šķiedrvielām un minerālvielām:

Melno žāvēto augļu enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem ir 231 kcal, no kuriem:

  • olbaltumvielas - 2,3 g;
  • tauki - 0,7 g;
  • ogļhidrāti - 57,5 ​​grami.

Vidēji 1 svaiga plūme sver apmēram 35 gramus un 1 gabals satur 14,7 kcal. Žāvēti augļi sver 7 gramus un 1 gab. Kaloriju ir 16,9 vienības. Saldam zobam jāzina, ka šokolādes plūmes sver 25 gramus un vienā delikātē ir 98,3 kalorijas.

Ar relatīvi zemu kaloriju optimālu attiecību starp BJU žāvētām plūmēm pēc svara uz 100 gramiem izskatās šādi:

Noderīgas plūmju īpašības

Žāvētas plūmes jau sen tiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Žāvētiem augļiem ir lieliska garša. Tas ir ideāli piemērots dažādu ēdienu gatavošanai, dod viņiem patīkamu garšu un veselīgas īpašības. Jau sen ir zināms, ka plūmes palīdz svaigai gaļai saglabāt 90%. Tas aizsargā gaļas produktus no salmonellas, Escherichia coli, staphylococcus attīstības.

Melnajiem žāvētiem augļiem ir dziedinošs efekts uz visu ķermeni. Būtiskās vielas veicina veselību. To bieži lieto veselīgu un slimu cilvēku uzturā, jo tam ir šādas īpašības:

  • kālija dod diurētisku efektu, kas ir tik noderīgs nieru slimības un tūskas gadījumā;
  • kālija, šķiedru un pektīna sastāvs dod caureju un uzlabo zarnu darbību;
  • žāvēti augļi bieži vien ietver tos, kuri cieš no hipertensijas, aterosklerozes, holecistīta, kā arī nieru, aknu un sirds slimībām, un vēlas likvidēt lieko svaru;
  • tam ir baktericīda iedarbība, tāpēc to bieži pievieno gaļas ēdieniem;
  • organiskās skābes palielina apetīti un uzlabo gremošanas dziedzeru darbību;
  • Īpaši noderīgi lietot pavasarī un ziemā, kad ķermenis ir ļoti nepieciešams vitamīniem;
  • Magnijs, kālijs un kalcijs aktīvi iesaistās vielmaiņā, skeleta veidošanā un muskuļu darbā.

Noderīgajiem melnajiem kaltētiem augļiem ir arī kontrindikācijas, to nevar patērēt, ja ir šādas problēmas:

  • diabēts;
  • aptaukošanās;
  • zīdīšanas laikā;
  • tendence uz caureju.

Plūmes diētā

Neskatoties uz augsto kaloriju saturu žāvētiem augļiem, tie tiek aktīvi izmantoti uztura uzturā. Sakarā ar neparastām īpašībām plūmēm var būt tikai 5-6 dienas diēta zaudē dažas mārciņas lieko svaru. Pektīni un šķiedras lieliski attīra zarnas no toksīniem un toksīniem. Plūmju diurētiskajai iedarbībai ir arī pozitīva ietekme uz svara zudumu.

Vienmēr ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes plūmes. Šādam auglim būtu patīkams izskats ar nelielu spīdumu, elastīgu un aromātu. Augļiem jābūt vienādiem melniem bez brūnas krāsas.

http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/kalorazh-fruktov-i-ovoschey/chernosliv-i-ego-kaloriynost-kolichestvo-kaloriy-v-1shtuke.html

Cik kaloriju žāvētām plūmēm un svaigām plūmēm (uz 100 g)

Žāvētas plūmes - viens no populārākajiem žāvētiem augļiem cilvēku uzturā. Tas kalpo kā garšīgs papildinājums dažādiem ēdieniem, un to var izmantot patstāvīgi.

Lai iegūtu žāvētas plūmes piemērotas tumšas plūmju šķirnes, piemēram, ungāru un zaļās lapas. Viņu augļi ir lieli, skaisti, garšīgi, tiem ir bagātīga purpura krāsa, un tiem ir augsts mikroelementu un augļu cukuru saturs, kas ir noderīgi cilvēkam.

100 grami svaigi augļi, no kuriem iegūst plūmes - 42 kcal.

Tiek uzskatīts, ka pirmo reizi šo tehnoloģiju izgudroja ungāru zemnieki, un ļoti drīz vien plūmes parādījās karaļu un dižciltīgo diētā, jo tas bija garšīgs, bet ne lēts.

Žāvējot plūmes zaudē mitrumu, kas ir gandrīz 85%, bet fruktoze un saharoze nepazūd, līdz ar to palielinās produkta enerģētiskā vērtība.

Simts gramu žāvētu plūmju veido 260 kcal.

Tas ir ļoti salds un kaloriju daudzums, bet tas joprojām ir uztura elements.

Kalorijas plūmes bez bedrēm

Šādi žāvēti augļi ir vieglāk lietojami ēdiena gatavošanā, to izmaksas ir zemākas, bet arī mazākas barības vielas.

Plūmēm bez akmeņiem uz 100 gramiem - 231 kcal.

Uztura speciālisti konsultē cilvēkus, kas vēro svaru, lai to iekļautu pārtikā šādu iemeslu dēļ:

  1. Satur visus nepieciešamos vitamīnus ķermenim.
  2. Tam ir viegla caurejas iedarbība, palīdzot iztīrīt ķermeni.
  3. Spēj apetīti.
  4. Traucē kolibacilja, stafilokoka, salmonellas vairošanos.

Cik kaloriju žāvētās aprikozēs?

Žāvētas aprikozes ir arī pieprasītas līnijā žāvētiem augļiem, piemēram, rozīnēm un žāvētām plūmēm. To iegūst, žāvējot aprikožu, visas vielas koncentrējas un kaloriju saturs palielinās, salīdzinot ar svaigiem augļiem.

Enerģijas vērtība ir 100 grami žāvētu aprikožu - 215 kcal.

Neskatoties uz šo žāvēto augļu relatīvi augsto kaloriju daudzumu, tās ātri šķērso gremošanas sistēmu, jo tajās ir šķiedras un pektīni. Tātad kalorijām vienkārši nav laika, lai ķermenis to uztvertu.

http://kkal.ru/skolko-kalorij-v-chernoslive-shenom-i-svezhem-na-100-gr/
Up