logo

Kulināru izjūtu ventilatori bez melnajiem pipariem neuzskata nevienu ēdienu. Pikanta smarža un garšīga gaļa pārvērš gaļu par delikatesi un padarīs interesantu piezīmi salātiem. Par marinādēm konservēšanai var teikt, ka nav piparu. Vai jūs zināt, kā aug melnie pipari? Neskatoties uz nosaukumu, šim augam acīmredzot nav nekāda kopīga ar bulgāru vai karstu piparu. Un prasības to audzēšanai ir atšķirīgas. Kas ir melnie pipari kā kultūra?

Otrs melno piparu nosaukums ir Malabar ogu.

Iekārtas apraksts

Atšķirībā no populārajiem bulgāru pipariem dārznieku vidū, melnā krāsa nepaliek kā krūms un nav visai kompakta. Pēc savas būtības tā ir daudzgadīga koku liana, kuras dzimšanas vieta ir Indijas un Āzijas subtropika. Tur, kur ir augsts mitrums un stabils siltums, tā garums var sasniegt 15 m. Pielāgojoties ar gaisa saknēm, tas aptin sevi ap kokiem un skriejas uz sauli, veidojot biezu sienu. Piparu biezputra ir gandrīz neiespējama, jo āda ir ļoti blīva. Lai gan to izmēri ir mazi, maksimāli 10 cm, ir daudz pelēkzaļo zaļumu. Vienkārši pipari zied, mazi balti ziedi, kas savākti garā karājas spikeletā. Ziedēšanas beigās savā vietā ir sasietas apaļo zaļo augļu augļi. Pēc nogatavošanās tie kļūst sarkani.

Melnā, zaļā un baltā pipari ir viena un tā pati kultūra. Vienīgā atšķirība ir, kad un kā raža tika novākta. Melnā sarkanie zirņi kļūst žāvēšanas procesā, tie ir zaļi, ja jūs savācat nenobriedušos piparus. Baltos piparus iegūst, mizojot perikarpu pēc mērcēšanas.

Kā aug melnie pipari - kā tas aug

Zemākā temperatūra, ko vīnogulāju var pārvadāt, ir 10 ° C siltums. Šī iemesla dēļ ne tikai šī ziema, bet pat rudens atklātā laukā netiks pieļauta. Bet ar lomu iekštelpu podos kultūra vīna perfekti tikt galā.

Sēklu iegūšana nav problēma. Jūs varat stādīt tos zirņus, kas ir starp virtuves garšvielām, bet tikai pāris dienas.

Melnie pipari kā telpaugi ir diezgan nepretenciozi. Pietiek tikai, lai reproducētu tās augšanas dabisko vidi, un otrajā dzīves gadā pirmo ražu var novākt. Lai aktīvi audzētu vīnogulājus, tam ir nepieciešams:

  • vaļīga barības vielu augsne (lapu un velēnu zemes, smilšu un humusa maisījums);
  • labs, bet izkliedēts apgaismojums (austrumu logi);
  • mitrs gaiss (ūdens pannas un biežas aerosoli);
  • siltums (ziemā - ne zemāks par 16 ° С siltumu);
  • pareiza laistīšana (bagātīga - no pavasara līdz rudenim, niecīga - ziemā);
  • sezonas bagātinātāji (no pavasara līdz rudenim - divas reizes mēnesī ar minerālu kompleksu).

Ņemot vērā vīnogulāju "cirtaino" raksturu, jums ir jāinstalē atbalsts bankā. Tāpēc viņa var čokurēties un stāvēt taisni. Reizi 2-3 gados krūms tiek pārstādīts svaigā augsnē. Šādu rūpnīcu var pavairot, vācot sēklas, kā arī spraudeņus, slāņos un sadalot krūmu.

http://glav-dacha.ru/kak-rastet-chernyy-perec/

Pipari kā augt. Garšvielas - noderīgas īpašības, audzēšana

Melnie pipari ir viena no visizplatītākajām garšvielām visā pasaulē. Mistresses to izmanto visur - zupās, gaļas ēdienos, konservos, salātos utt. Dažās vietās tā ir dažu sīkdatņu neaizstājama sastāvdaļa. Lai izvairītos no pārmērīgas rūgtuma, ēdiena gatavošanas laikā, maltā vai zirņu melnie pipari tiek ievietoti pirms gatavošanas beigām.

Garšvielu ilgstošai uzglabāšanai izmantojiet noslēgtu iepakojumu vai konteinerus. Ja jūs neatbilstat šiem nosacījumiem, tas kļūs nelietojams. Produkta kvalitāte ir tās svaigums. Tāpēc vislabāk to audzēt mājās. Mēs par to runāsim šodien.

Pamatnoteikumi

Vai ir iespējams audzēt melnos piparus mājās? Jā, viegli! Pareiza piemērotība un aprūpe ir viss, kas nepieciešams labam rezultātam. Ir svarīgi ievērot visus ieteikumus un rūpīgi ieskauj augu. Tad jūs noteikti varat iegūt ilgi gaidītos augļus.

Sēklu sagatavošana stādīšanai

Vieglākais veids ir augt no sēklām. Pirmais, kas jādara, ir iegādāties veikalā aromātiskos melnos piparus zirņu veidā. Viņš faktiski būs jūsu izkraušanas materiāls. No visām sēklām jāatstāj tikai lielākās sēklas. Tad ielieciet melnās zirnītes piemērotā šķīvī un pārklājiet ar ūdeni.

Atstājiet sēklu tvertni šajā formā 24 stundas un pēc tam ievietojiet kastē ar zemi. Labākais periods augšanas sākšanai ir pirmās vasaras dienas. Pipari nesadedzinās, tiklīdz tiek audzētas citas kultūras. Rostochkovam jāgaida apmēram mēnesis. Ir svarīgi ievērot pareizo temperatūru telpā. Indikatoram nevajadzētu būt zemākam par 25 grādiem.

Sēšanai paredzētā augsne ir sagatavota pēc šādas receptes: sajauc lapu zemi, kūdru un smiltis proporcijā 2: 1: 1. Pirmo reizi pirms dzinumu izskatu pietiek ar regulāru apūdeņošanu un neļauj telpai atdzist.

Pick

Kad sējeņi aug, kļūst spēcīgāki un iegūst pirmās patiesās lapas, ir pienācis laiks izvēlēties paņemt. Ieteicams stādīt papriku lielā traukā, lai viņiem būtu iespēja attīstīties normāli, kā arī izveidot nelielu attālumu viens no otra (apmēram 2–3 cm).

Paturiet prātā, ka šajā melnajā piparu rūpnīcā ir maiga sakņu sistēma. Lai viņu nekaitētu, jums ir jābūt īpaši uzmanīgiem.

Augstākā mērci

Pēc pirmās lapu pāra veidošanās, smaržvielas tiek apaugļotas. Šajā gadījumā visbiežāk uzklājiet putnu mēslus infūzijas veidā, bet, ja tā nav, to var viegli nomainīt ar jebkuru veikalu barošanu (konsultējieties ar speciālistu).

Kad veidojas otrā lapa, mājās ir nepieciešams zirņi, risinot putnu mēslus, ja nav - ar piemērotu iepirkuma sagatavošanu. Kad paprikas saknes aug vēl vairāk, veiciet pēdējo transplantāciju.

Šajā laikā ņem vismaz 10 centimetru diametra podi. Melnajiem pipariem ir sava veida līdzība ar vīnogulājiem. Šī iemesla dēļ viņiem ir nepieciešams atbalsts.

Daudzi, kas pirmo reizi saskaras ar šīs kultūras audzēšanu, izdzīvo, kad apakšējā pusē parādās apaļas formas baltie veidojumi. Faktiski tas nav absolūti biedējoši. Ļoti drīz tie mainīs krāsu un kļūs melni. Tas ir piparu oriģinalitāte.

Interesanti zināt! Jums nevajadzētu mēģināt audzēt augļus, izmantojot baltas, zaļganas vai rozā garšvielas. Jūsu mēģinājumi būs veltīgi. Šādām garšvielām nav īpatnības - tas pats produkts.

Vienīgā atšķirība ir žāvēšanas process. Melnās zirnītes parasti žāvē vienkāršākajā veidā - uz ielas. Bet baltumi, vispirms iemērc 7 dienas šķidrumā, mehāniski noņemiet perikarpu un pēc tam žāvē. Līdzīgas darbības tiek veiktas ar zaļu un rozā krāsu.

Agrāk aromātiskie melnie pipari tika audzēti tikai Indijā. Tad viņš kļuva populārs Brazīlijā un Indonēzijā. Īsāk sakot, subtropos augi var ražot kultūras ilgu laiku - līdz 50 gadiem. Bet šodien tas ir veiksmīgi audzēts mūsu teritorijā.

Kā melnie pipari aug mājās? Faktiski vīnogulāju kopšanai un audzēšanai nav īpaši grūti. Galvenais ir radīt labvēlīgu vidi un rezultāts nebūs ilgs.

Apgaismojums

Lai pipari būtu veselīgi un stipri, tiem ir jārada apstākļi, kuros viņi justos ērti. Ļoti svarīgi nav ļaut tiešai saules gaismai veģetācijas veģetācijas masā. Tas izraisīs apdegumus. Apgaismojumam jābūt izkliedētam. Ir labi, ja pipari būs uz palodzes, kas vērstas uz rietumiem vai austrumiem.

Bet, ja nav šādas iespējas - tas nav svarīgi! Vienkārši aizveriet logus ar nedaudz tumšiem aizkariem. Bet ziemeļu daļa - visnelabvēlīgākais augiem. Viņi cieš no gaismas enerģijas trūkuma.

Temperatūra

Ja melnie pipari ir paātrinātas attīstības un svara pieauguma fāzē, vasarā ir jāsaglabā vismaz 20 grādu un rudenī apmēram 18-19 grādu. Ziemā optimālā temperatūra ir aptuveni 16 grādi.

Laistīšana

Vasaras karstajā sezonā, lai audzētu veselīgu melno piparu, ir jāveic biežāka laistīšana, nepieļaujot augsnes izžūšanu. Apūdeņošanai ir piemērots tikai apūdeņots, siltais ūdens. Pēc rudens ierašanās aktivitātes ir jāveic retāk un ziemā, lai tās samazinātu. Peppers negūs labumu no pārāk mitras augsnes, bet, gluži pretēji, tās var ciest.

Mitruma līmenis

Normālai augšanai paprikai nepieciešams mitrs gaiss. Īpaši šī problēma saasinās vasarā. Mitruma trūkuma dēļ viņi slimo un var nomirt. Jūs varat aizsargāt augus, izsmidzinot ar smidzināšanas pistoli vairākas reizes dienā. Tas arī nesāpēs zem mitra drāna zem podiņiem.

Augšējā apstrāde un pārstādīšana

Bāriem regulāri jāapaugļo mājputnu pipari. Galvenokārt šim nolūkam viņi iegūst minerālvielu piedevas. Atkārtojiet šo procedūru ne vairāk kā reizi 14 dienās. Sākot rudens un pirms ziemas beigām, barošana tiek pārtraukta.

Pieaugušajiem ir nepieciešama transplantācija. Dariet to reizi divos gados (pavasarī). Šādi sagatavojiet zemes maisījumu:

  1. Sod zemes sajauc ar lapām vienādās proporcijās.
  2. Tad pievienojiet tādu pašu daudzumu humusa, smilšu un kūdras.

Tvertnes dibena ir pārklāta ar drenāžas slāni.

Vaislas metodes un lielākās kļūdas

Melnos piparus atveido ne tikai sēklas. Tas nodrošina arī spraudeņu griešanu un sakņu veidošanos.

Spraudeņi

Ir iespējams palielināt augus, sagriežot. Tās tiek atdalītas no audzētām kultūrām un nosūtītas uz mazām siltumnīcām līdz sakņošanai apmēram 25 grādu temperatūrā. Papriku sagatavo iepriekš zemē - lapu zeme tiek apvienota ar smiltīm 1: 2.

Spraudeņi sakņojas apmēram 20 dienas. Pēc un sēdēja atsevišķos podos. Attiecīgi augsnes sastāvdaļas atšķiras. Šoreiz tie izmanto kūdru, humusu, velēnu un lapu augsni un smiltis vienādās proporcijās.

Layering

Rīkojieties šeit citādi. Ar īpašiem radzēm ar zemes augšējo slāni tiek savienoti vairāki gareniski horizontāli dzinumi. Ja gaiss ir pietiekami mitrs un augi saņem pietiekamu daudzumu gaismas, saknešana nerada problēmas. Tiklīdz dzinumi sakņojas, tos atdala un stāda konteineros.

Uzraudzība audzēšanas jomā

Ne visi spēj pirmo reizi iegūt labus augus istabas apstākļos. Nepieredzējuši lauksaimnieki bieži vien pārkāpj aprūpes normas un saskaras ar nepatīkamām sekām. Daži no tiem ir:

  • mitruma un slikta apgaismojuma trūkums - piparu kātiņi kļūst tukši un izvilkti;
  • sausā augsnē vai gaisā - brūna lapu krāsošana;
  • pārmērīga apūdeņošana (mitruma uzkrāšanās zemē) - zaļumi zūd un kļūst dzelteni;
  • svarīgu elementu trūkums augsnes maisījumā - lapas kļūst dzeltenas un pamazām mirst;
  • degošs saules gaisma - augi sadedzinās un mirst.

Tāpēc jums rūpīgi un uzmanīgi jāaplūko augs, neļaujot ārējiem faktoriem to kaitēt.

Kas ir noderīgs pipars?

Piparu augļi satur vairākus elementus, kas ir noderīgi cilvēkiem:

  • vitamīni;
  • daudzas ēteriskās eļļas;
  • glikozīdi;
  • cieti.

Šie komponenti padara to ne tikai garšīgu garšvielu, bet arī produktu, kas spēj stiprināt nervu šūnas, palīdzot pēc iespējas ātrāk palielināt muskuļu augšanu un uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt zirņi veicina apetītes atmodu un attīra ķermeni.

Katrs cilvēks pazīst aromātisko melno piparu garšu un aromātu. Daudzus ēdienus nevar iedomāties, nepievienojot šo garšvielu. Garšvielu garšviela dod garšvielu, tādējādi uzlabojot ēdiena garšu.

Bez garšas, smaržvielām ir vairākas citas noderīgas īpašības.

Piemēram, pipari var tikt izmantoti cīņā pret aptaukošanos, jo tā degšanas īpašības to pilnībā iznīcina. Pipariem piemīt arī antibakteriālas īpašības, tāpēc tos var pievienot produktiem, lai tos ilgi saglabātu svaigus.

Kopš seniem laikiem pipari tiek izmantoti ne tikai kā garšvielas, bet arī medicīniskiem nolūkiem, tas tiek patērēts kopā ar pārtiku kā papildu zāles pret sirds un asinsvadu slimībām.

Priekšnoteikumi

Garšaugu audzē galvenokārt valstīs ar tropu klimatu.

Ārēji tas izskatās kā liana, tāpēc vairošanai tiek izmantoti lieli stādījumi.

Katru gadu vasaras sākumā rūpnīca sasniedz septiņu metru augstumu un zied katru gadu. Pēc auga ziedēšanas ar maziem baltiem ziediem tas sāk nest augļus.

Tās augļi ir zaļi un vēlāk iegūst tumši dzeltenu vai sarkanu nokrāsu. Tad augļi tiek žāvēti saulē, lai tie kļūtu melni.

Ja nepieciešams, pipari var audzēt mājās. Lai to izdarītu, jums jāzina galvenie aprūpes noteikumi.

Garšaugu augam ir nepieciešami īpaši nosacījumi:

  1. Pamatprasība ir siltums un saules gaisma. Ar straujām temperatūras izmaiņām augs mirst, optimālā temperatūra ir aptuveni 20-25 °.
  2. Labākā augsne stādiem ir velkamā zeme, kas sajaukta ar nelielu smilšu un humusa daudzumu.
  3. Ir svarīgi atcerēties par mitruma līmeni telpā, ja nepieciešams, nepieciešams mitrināt gaisu ar īpašiem līdzekļiem.
  4. Ūdens, smaržīgajiem pipariem ir jābūt bagātīgam, siltam ūdenim.

Kā stādīt

Garšaugu stādīšanas procesā nav daudz laika.

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo visi nepieciešamie materiāli.

Tātad, mums būs nepieciešams:

  • pot, vēlams liels;
  • zeme vai augsne stādīšanai;
  • mēslošanas līdzekļi, vistas mēslojums ir labākais;
  • neliela nūja vai grābeklis atbalsta konstrukcijai;
  • neliels lāpstiņu pārstādīšanai;
  • ūdens;
  • vairāki piparu zirņi.

Atsevišķi jāatzīmē, ka šo augu var audzēt mājās no parastiem zirņu pipariem, ko var iegādāties jebkurā veikalā. Stādīšanai ieteicams izvēlēties lielākos un svarīgākos piparu zirņus.

Ekspertu padoms: pirms zirņu stādīšanas zemē, tas ir jāiedzīvo siltā ūdenī nakti.

Optimālais laiks paprikas stādīšanai ir pavasara beigas un vasaras sākums.

Mērcēti zirņi maigi ieliek pot. Apmēram 3-4 nedēļas no tām vajadzētu dīgt pirmos dzinumus.

Šajā laikā ir ļoti rūpīgi jāapstrādā augs, jo kātiņi ir pārāk trausli un var salauzt.

Pēc lapu izskatu uz stublāja jums nekavējoties jāapaugo augsne ar vistas mēsliem vai citiem mēslošanas līdzekļiem.

Garšaugu augs ir ļoti līdzīgs augiem no ģimenes lianaovyh, tas aug un sāk apvērst ap objektiem. Lai novērstu stublāju bojājumus, iesakām iepriekš uzstādīt nelielu atbalstu.

Kā atbalsts, darīs visu nūju vai nelielu gabalu gabalu. Jums ir nepieciešams pielīmēt nūju augsnes podā, lai tas stingri stāvētu un nenokrīt.

Ja jūs darāt visu pareizi, tad gada laikā pipari sāks pildīt pirmos augļus. Vispirms tie būs zaļi, un, kad tie kļūst sarkanīgi, jums ir nepieciešams noņemt zirņus no auga un novietot tos saulē. Tāpēc viņi izžūst un saņem smaržīgu aromātu.

Pīrāgs ir Myrta ģimenes koku auglis, ko sauc par pimento medikamentiem. Sākotnēji tās dzimteni uzskata par Karību jūras reģionu, bet tagad pimentu audzē citās valstīs ar tropu klimatu - Turcijā un Indijā, Jamaikā un Brazīlijā. Šī garšviela ir pazīstama ar savu neparasto garšu - tā faktiski apvieno vairāku garšvielu smaržu - muskatriekstu, krustnagliņu un kanēli. Vienlaikus pimento augļu garša ir līdzīga melnajiem pipariem. Interesanti, ka pipari, kuru audzēšanu mēs šodien izskatīsim šajā lapā "Populāri par veselību", ir diezgan grūti pierast Eiropas valstīs sakarā ar lielo gaisa temperatūras diapazonu. Tomēr daži cilvēki intereses labad stādīja šo tropu koku uz palodzes. Vai vēlaties mēģināt audzēt pimenta zāles? Tad lasiet tālāk.

Garšaugu augšana no sēklām

Ja jūs dzīvojat apvidū, kur tas ir silts visu gadu, tad jums nevajadzētu augt pimentam uz sava īpašuma, kura augļi mums ir pazīstami kā smaržvielas. Pretējā gadījumā jūs varat mēģināt augt nelielu koku tieši dzīvoklī, bet ir vērts pieminēt, ka pimento sāks nest augļus ne ātrāk kā 6-7 gadu laikā. Līdz tam laikam tas kļūs par lielisku koku ar ļoti skaistu blīvu lapu.

Tātad piparu audzēšana no sēklām sākas tieši ar sēklu sagatavošanu. Tie ir jānoņem no žāvētiem augļiem. Ja jūs paņemiet vienu piparu zirņu un sakratīsiet to, jūs dzirdēsiet kaut ko dusmu iekšā. Tās ir pimento sēklas. Noņemiet sēklas no vairākiem zirņiem, lai palielinātu dīgtspēju. Samērciet tos siltā ūdenī vismaz 12 stundas. Labāk ir augu sēklas stādīt maija beigās. Pirmkārt, sēklas novieto ļoti brīvā substrātā (vēlams smiltīs) un pārliecinieties, ka tās ir pastāvīgi mitras. Gaisa temperatūrai vajadzētu svārstīties 22-28 grādu robežās. Ja jūsu dzīvoklis ir vēsāks, uzklājiet virspusē caurspīdīga materiāla kupolu - siltumnīcu, bet neaizmirstiet to uz īsu laiku no rīta un vakarā tīrīt, lai nodrošinātu skābekļa plūsmu.

Kad sēklas dīgst un asni sasniedz 3 cm augstumu, tos rūpīgi transplantē augsnē. Labāk ir to iegādāties veikalā - piemērots ir maisījums palmām, tas ir diezgan brīvs un barojošs. Padziļiniet saknes uz 2 cm, nesaspiediet zemi. Atstājiet pietiekami daudz vietas starp kāpostiem - vismaz 10 cm. Ir svarīgi noteikt vietu, kur augam ir daudz gaismas, jo tas ir tropu viesis. Ja jūs dzīvojat apgabalā, kur tas vienmēr ir silts, tad jūnijā jūs varat pārstādīt pimentu uz zemes. Siltumnīcās tas arī aug diezgan labi.

Pimentai bieži nepieciešams mērens mitrums. Jums ir jābūt īpaši uzmanīgiem, kad asni vēl ir jauni, un viņu sakņu sistēma ir ļoti vāja. Nepārpildiet tos, drīzāk apūdeņojiet bieži un lēni. Nav pieļaujama arī zemes žāvēšana, īpaši tad, ja tas ir karsts. Pimentam patīk mitrums, tāpēc dzīvokļa apstākļos ir vērts regulāri apsmidzināt lapas un kopumā sekot tam, ka māja pastāvīgi tiek uzturēta normālā gaisa mitruma līmenī - 60-70 procenti.

Pimenta officinalis, kura augļi mums ir pazīstami kā smaržas, mīl siltumu. Tas nepanes pēkšņas temperatūras izmaiņas. Tas ir optimāli, ja siltumnīcā vai dzīvoklī vienmēr ir dzīvsudraba kolonna, kas tiek uzturēta vidēji augstumā - 22-26 grādi.

Pārstādīšana, atzarošana, mērci

Pārklāšana jāveic apmēram reizi trijos gados. Šajā gadījumā ir ieteicams apdraudēt koku, šķērsojot to jaunā podā kopā ar zemes gabalu. Nav nepieciešama pimenta atzarošana. Tas ir jēga tikai veco ziedkopu noņemšana, kas sabojā tropu viesa izskatu. Augstākā mērce tiek veikta tikai vasarā, izmantojot organiskos mēslojumus mazās devās.

Vai šim piparam ir labvēlīgas īpašības?

Jā, šaubas lietderībā var radīt nosaukumu. Bet patiesībā viss ir noderīgs. Cilvēki nevar precīzi zināt, ko un kā... Tāpēc jums vajadzētu izmēģināt šo piparu, tā īpašības ir tā vērts. Garšvielas ir jāizmanto diētā, pievienojot to dažādiem ēdieniem. Tas ne tikai nodrošinās viņus ar lielisku garšu un apetīti, bet arī dos labumu ķermenim. Ēteriskajām eļļām zāļu pimentu sēklu sastāvā ir dezinfekcijas efekts, kā arī dod enerģiju cilvēkam. Piparu labvēlīgās īpašības var izskaidrot ar to, ka tā ēteriskās eļļas satur cineolu, phandandrene un eugenolu - vielas, kas palielina organisma rezistenci pret infekcijām, mazina iekaisumu un ir atslābinoša iedarbība. Un joprojām pipari tiek uzskatīti par spēcīgu afrodiziaku, pat senie indieši zināja par savu spēju palielināt seksuālo varu. Šī garšviela ir asa garša un var izraisīt alerģiskas reakcijas attīstību, tāpēc to nevar izmantot ļaunprātīgi. Ja garšvielas tiek pakāpeniski pievienotas ēdieniem, izmantojot to mēreni, tad tas dos tikai labumu.

Nav brīnums, ka angļu valoda sauc par “veco garšu”, kas burtiski pārvēršas krieviski kā “visas garšvielas”, jo šī garšviela uzreiz aizstāj vairākas garšvielas. Tropu pimenta var izrotāt jūsu mājās, un, ja viņai patīk jūsu aprūpe, tad ir pilnīgi iespējams, ka pēc dažiem gadiem jūs varēsiet novākt nelielu jūsu smaržu pipari. Bet jautājums nav pat šajos apaļajos zirnīšos, pats koks izskatās diezgan grezns, tad kāpēc nemēģiniet to audzēt mājās kā dekoratīvo augu?

Praktiski katrā virtuvē ir tāds garšvielu kā melnie pipari, bet daži cilvēki zina, ka šie zirņu formas augļi nogatavojas uz kāpšanas auga, kas tiek uzskatīts par Indijas dzimteni (Malabar salas). Melnie pipari ir Pepper ģimenes locekļi un Pepper ģints.

Nedaudz par izskatu

Šis daudzgadīgais vīnogulājs dabiskos apstākļos var sasniegt aptuveni 15 metru garumu. Ovālas lapas ar smailu galu var būt 8 līdz 10 cm garas un atrodas pakaļgalā viena pēc otras (pārmaiņus).

Baltie un dzeltenīgi pelēki mazi ziedi tiek savākti uz garenām rasēm - ziedkopām. To garums var būt no 8 līdz 14 cm.

Augļi - drupes nogatavojas ne vienlaicīgi, tāpēc raža var ilgt ilgu laiku. Vienā sukā parasti nogatavojas no 20 līdz 30 zirņiem.

Garšaugiem melnie pipari tiek savākti nedaudz nenobriedušos apstākļos. Tad tie tiek žāvēti, kā rezultātā tie saraujas un kļūst melni.

Labi zināt: zaļie pipari ir izgatavoti arī no melno piparu augļiem. Tas ir tikai ļoti nenobriedis un neapstrādāts auglis. Baltais pipars ir arī melno piparu auglis, kas ir mizots (žāvēts perikarps) un kaltēts.

Interesants piparu pārstāvis ir Brazīlijas pipari, kas piešķir rozā piparus. Šo skaisto augļu garša un smarža ir nedaudz kā ingvers.

Lai sāktu augt melnos piparus, jums ir jāatrod labas sēklas, iesakņojušies spraudeņi vai spraudeņi. Neiespējami izmantot melnos zirņus sēšanai, ko pārdod kā garšvielas, jo tie tiek izņemti nenobrieduši un termiski apstrādāti.

Runājiet par īpašībām

Piparu īpašības ir novērtētas vienmēr, jo tās ir izmantotas kopš senās Indijas dienām. Šai garšvielai ir tādas īpašības kā:

  • anthelmintikas līdzekļi;
  • tonizējošs;
  • diurētiķis;
  • iekaisuma;
  • pretsāpju līdzekļi;
  • baktericīds.

Pipari palīdz metabolismā, kuņģī, uzlabo apetīti, samazina spiedienu un novērš asins recekļu veidošanos. Šo garšvielu ieteicams lietot saaukstēšanās, drudža, aptaukošanās, depresijas, noguruma, vitiligo un drudža gadījumā.

Bet par dažām blakusparādībām ir jāsaka. Tā kā melnajiem pipariem piemīt dedzinoša garša, to nevar izmantot urīnpūšļa un nieru slimību, akūtu gastrītu un kuņģa čūlu gadījumos.

Veseli cilvēki to nevar arī ēst lielos daudzumos, jo tas izraisa spēcīgu kuņģa virsmas kairinājumu, kas var izraisīt slimības.

Augšanas apstākļi

Šī iekārta netiek uzskatīta par ļoti piesardzīgu, ja tā rada piemērotus apstākļus.

Pipari dod priekšroku ne ļoti spilgtai izkliedētai gaismai, jo savā dzimtenē tas aug koku stumbros zem lapu vāka. Labākā vieta tai būs logu vai austrumu logu palodze.

Ja nav citas vietas, jūs varat to novietot uz ziemeļu loga, bet tad jums būs nepieciešams papildu apgaismojums. Dienvidu palodzes, pipari ir jāaizsargā no karsta un spēcīga saules. Ir vērts atcerēties, ka saulē lapas zaudē krāsu un sāk izbalēt.

Intensīvās izaugsmes laikā, kas sākas laika posmā no marta līdz vasaras beigām, vēlams uzturēt temperatūru no 20 līdz 25 grādiem. Kopš septembra sākuma tas tiek samazināts līdz 19-20 grādiem. Ziemā optimālā temperatūra ir ap 18 grādiem, taču to nav ieteicams pazemināt zem 16.

Ņemiet vērā: parastā melno piparu attīstībai nepieciešams uzturēt mitrumu 70-80%.

Augs ar mitruma samazinājumu sāk sāpēt un pārtrauc attīstīties. Tāpēc tas prasa regulāru izsmidzināšanu ar mīkstu vai destilētu ūdeni. Laiku pa laikam ir iespējams novietot arī seklu konteineru, kas piepildīts ar mitriem akmeņiem un mitru kūdru.

Pastāvīgai audzēšanai un pārstādīšanai izvēlieties brīvu, caurlaidīgu augsni, kurā ir liels barības vielu daudzums. Tas prasīs:

  • lapu zeme (viens gabals);
  • kūdra (viens gabals);
  • humusa (viena daļa);
  • kūdra (viena daļa);
  • smiltis (viens gabals).

Pieaugušo īpatņi tiek pārstādīti ar pavasara sākumu reizi divos gados, jauni augi - katru gadu. Noteikti iztukšojiet tvertnes dibenu, augstums ir no 1 līdz 2 cm, bet katla vai konteinera diametram jābūt mazākam par augstumu.

Melno piparu barošana ir nepieciešama tikai tad, kad tā aug ātri un attīstās (no marta līdz vasaras beigām). Tie tiek veikti, izmantojot mēslošanas līdzekļus ar mikroelementiem, kas paredzēti dekoratīviem lapu ziediem. Iekārta reaģē uz barības vielu trūkumu, samazinot lapas.

Šīs kultūras regulāra laistīšana tiek veikta bagātīgi, bet uzmanīgi, jo lieko ūdens daudzumu noved pie lapu attaukošanas un dzeltēšanas, kā arī auga nāves.

Kā augt mājās melnie pipari zirņi, skatiet šo videoklipu:

Tas ir smaržīgs, smaržīgs un mēreni dedzinošs. Ja, protams, salīdzinot ar čilli pipariem, tas nedaudz zaudē garšas degumu, bet uzvar aromāta plānajās malās. Tas ir melnie pipari, visizplatītākie garšvielu saimnieki visā pasaulē. Neskatoties uz tā pieejamību, daudzi vēlas audzēt "garšvielu karali" no sēklām, aplūkojot unikālo gatavā produkta "pavedienu pātagu". Kas tam ir nepieciešams? Uzziniet par vienkāršiem sēšanas un īpašās audzēšanas noteikumiem!

Īss "biogrāfija" no garšvielu ķēniņa vai kas viņš ir, kas un kur

Melno piparu dzimtene ir Indija (Malabere krasts). Pipari savos mežos ir savvaļas kultūra, liana augs. Tās garums ir 10-15 m, paredzamais dzīves ilgums ir līdz 50 gadiem. Īpaši kultivētas garšvielas Sumatras salā, Java, Brazīlijā, Borneo, Šrilankā, kur augs ir īpaši kavēts augt, balstās uz īpašām balstām, lai gatavie augļi neatrastos uz zemes.

Melnie pipari ir ne tikai populārākie garšvielas Latīņamerikas valstīs, bet arī augi ar ārstnieciskām īpašībām. Tas palīdz tikt galā ar saaukstēšanos un ir efektīvs sirds un asinsvadu slimībām, kā arī dažām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Sakarā ar tā ķīmisko sastāvu "garšvielu karalis":

  • palīdz organismam vieglāk piegādāt barības vielas;
  • ir antioksidants un spēj arī tikt galā ar problemātisko ādu;
  • stimulē gremošanu, vienlaikus atbrīvojot no vēdera uzpūšanās, kolikas;
  • ir antibakteriālas īpašības;

Stādīšanai ir jāizvēlas augstas kvalitātes graudi.

  • iznīcina tauku šūnas, tas ir, palīdz tiem, kas tiecas pēc slaidas figūras zaudēt svaru.

Bet, neskatoties uz ārstnieciskajām īpašībām, mūsu dārznieki vēlas audzēt piparus valstī, lai pievienotu sagatavotos ēdienus. To var iegādāties veikalā jebkurā daudzumā, bet augt patstāvīgi ir unikāls un izklaidējošs. Jā, un bagātīga raža nav pietiekama vienu gadu!

Uzmanību! Ja tu ēd baltos piparus - augt melnā krāsā, jo tas ir tas pats. Melnajiem pipariem tiek veikta īpaša apstrāde, kuras laikā tā noņem melno (ādu, kas kļūst grumbu).

Melnie pipari: kur iegūt sēklas un kā sēt

Melno piparu sēklas nevar iegādāties speciālā veikalā, bet to var izdarīt vienkāršā lielveikalā. Ir vērts izvēlēties to iepakotāju, TM, kuru visvairāk uzticat. Atverot maisu, no sēklām ir vērts izvēlēties lielāko. Pēc tam dodieties uz sēšanas un sēšanas.

Melnie pipari - tropu kultūra, tāpēc termofīli. Tāpēc ir iespējams sēt sēklas atklātā zemē tikai maija beigās un jūnija sākumā, uz palodzes līdz galda piederumiem - tikai pārliecinoties, ka augšanas temperatūra ir 25-30ºС.

Garšaugu kāposti

Lai audzētu stādus no nepieciešamajiem zirņiem,

  • sagatavot sēklas. Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams piepildīt karstu ūdeni (60ºС) 24 stundas. Pēc pilnīgas dzesēšanas ūdeni var mainīt;
  • samaisa augsni: 4 daļas lapu, 3 - velni, 2 - humusu un 1 daļa smilšu, nedaudz saspiesta kastē vai bļodā, samitrina;
  • sēt zirņus pēc 1x1 cm shēmas līdz 2 zirņu diametriem, kondensēt, ūdeni;
  • turiet kasti siltā un gaišā vietā, pēc vajadzības samitriniet;
  • nogaidiet dīgtspēju 21-28 dienās.

2-3 patieso lapu stadijā kāposti jāpiestiprina atsevišķās krūzēs vai kasetēs ar lielām šūnām. Un izlemt jautājumu par to, kur pipari augs siltā periodā - dārzā vai konteineros mājā. Izvēloties pirmo variantu, neaizmirstiet par nepieciešamo piparu rakšanu un pārstādīšanu podā ziemošanai ziemā.

Uzmanību! Sakarā ar to, ka pipari ir siltumu mīlošs augs, tā temperatūra ir 10 ° C. Par īsu rudens salnām un neko nesaka.

Melno piparu kopšana vai kompetentas audzēšanas "slazdi"

Melnā pipara krūms, kas stādīts milzīgā vannā, rūpīgi rūpējas, var baudīt kultūru vairāk nekā gadu (8–12 gadi). Bet ir vērts atcerēties, ka ražu var savākt tikai auga otrajā gadā. Priecājieties zaļajos vai melnajos zirnīšos, nogrieziet, izžāvējiet dabiskos apstākļos un izbaudiet degšanas sajūtu un aromātu. Starp citu, šie skaitļi ir atkarīgi no aprūpes: pietiekams mitruma un saules daudzums.

Bet, lai iegūtu ražu, jums vēl ir smagi jāstrādā. Un šeit ir vērts atcerēties, ka augi ir bīstami:

  • pārmērīgs mitrums, no kura lapas var dzeltēt. Hloroze, kas attīstās, ir vērta ārstēšanai ar šķīdumā iegūto dzelzs helātu. Profilakse - vairākas reizes sezonā;

Garšaugu augļi

  • minimālā saules gaisma. Rezultāts - iegareni internodi, vājš un neveselīgs augs, kas, visticamāk, nedos labu ražu. Tāpēc pipariem - saulainākā vieta mājā, īpaši ziemas laikā. Ar pārmērīgu gaismu iekārta izžūst, tāpēc ir vērts mēģināt atrast labāko risinājumu, izmantojot izmēģinājumu un kļūdu;
  • bagātība / mēslošanas trūkums. Pipariem jāsaņem visas nepieciešamās vielas un mikro-, makroelementi, lai jums būtu jāizmanto govju kūtsmēsli, putnu mēsli, nitroammofosku, citi mēslošanas līdzekļi un preparāti "top mērci".

Ziemā neaktīvajā periodā vīnogulāju nepieciešams laistīt reti, nevis pārvietot no vietas uz citu. Ar pamošanās - barot, ziedēšanas laikā izmantot narkotikas ar bora labu augļu komplektu.

Izrādās, ka zirņi ir augoši. Vienīgais nosacījums ir gaismas un temperatūras režīmu ievērošana. Un zirņi lielos daudzumos!

http://sds-us.ru/perec-goroshkom-kak-rastet-dushistyi-perec-poleznye-svoistva-vyrashchivanie.html

Kā augt melnos piparus, zirņus un to, vai ir iespējams stādīt šo augu viņa dachā

Es reiz atnācu pie drauga, jautājot: „Kas ir tas, ka tu esi stādījis planētu savā balkonā? Ārstēšanai? ”Es jautāju ne jokiem, bet par patiesu interesi, jo man ir spēcīgs“ iekštelpu dārznieks ”. Kas neizauga, pat citronu no kaula! Un viņa: "Ko tu domā, tas ir paprika."

Sākumā es to neticēju. Un viņa katru mēnesi ļāva fotogrāfiju ziņojumiem atiestatīt VibER. Nu, man tas bija interesanti. Viņa lūdza uzrādīt meistarklasi, un tad viņa pati sēja uz šīs eksotiskās izlases. Un ko tu domā? Aug!

Kur un kā audzēt melnos piparus

Visi zina, ka Latīņamerikā ir milzīgas kafijas plantācijas. Bet vai esat dzirdējuši par piparu stādījumiem? Tas pats melns, bez kura nav iespējams izmantot kādu no mūsu „sāļajiem” ēdieniem?

Turklāt šis pipari nav krūmi, piemēram, Bulgārijas šķirnes vai asas (čilli) šķirnes. Tas ir liana, garš un aušanas. Tas ir atļauts ar augstu balstu, kura augstums nav lielāks par 5 metriem (ja tas ir garāks, tas ir neērti paņemt piparus). Nu, savvaļā šie vīnogulāji uzkāž kokos.

Netālu no vīnogulājiem izskatās šādi:

Kopumā stādījumi izskatās šādi:

Tos var redzēt Indijā, Ķīnā, Ceilonā, Brazīlijā un Malaizijā, Indonēzijā.

Krāsains un ļoti aizraujošs ziņojums no piparu stādīšanas (šajā gadījumā kameras objektīvā - Kambodžā), ko jūs redzēsiet šajā videoklipā:

Augļu pipari mūsu mājās

Daudzi cilvēki jautā - vai valstī ir iespējams audzēt piparus? Visticamāk, jā, ja jūs dzīvojat Krimā (un pat tad lianai, visticamāk, būs jāturpina ziemai, jāizklāsta uz zemes un jāiekļauj kaut kas līdzīgs egļu birzim vai zāģu skaidām, kā arī filmai).

Tā ir termofīla kultūra, un pipari lielākajā daļā Krievijas, Ukrainas, Baltkrievijas reģionu nevar izdzīvot.

Personīgi es zinu, cik liela ir šāda auga audzēšanas māja mājā, palodzes vai silta, slēgta balkona pieredze.

No iegādātās garšvielas

Dažiem cilvēkiem ir veiksmīga piparu audzēšana no parastās nopirkto garšvielu maisiņu, protams, nav pamatota. To ir grūti noticēt (garšvielu ražošanā tiek izmantots karstais ūdens un smaga žāvēšana), bet ir pietiekami izvēlēties lielākas sēklas, ievietot tos podā ar mitru augsni, un „puiši” dīgst!

Svarīgi: baltie pipari tiek iegūti no tā paša koka kā melns. Taču šis produkts tiek apstrādāts ilgāk, pirms tas nonāk mūsu plauktos, tāpēc tas nevar dīgst.

Dīgtspējai ir nepieciešama:

  1. Lielākais zirņu mērcēts ūdenī uz vienu dienu. Ideāli, ja to darāt vasaras pirmajā mēnesī.
  2. Augu zirņi zemē, saglabājiet siltu: telpa var būt no 25 līdz 30 grādiem. Vai jums ir gaisa kondicionētājs? Pārsūtiet pot uz balkona.
  3. Kāda augsne ir piemērota melnajiem pipariem? Kūdras, cietkoksnes augsnes, humusa un smilšu kombinācija. Labāks katls, lai ņemtu plastmasas un nav pārāk liels.
  4. Tiklīdz asns izdala divas lapas, mēslojiet nākotnes liana. Lielākā daļa piparu garšo putnu mēsli. Neuztraucieties: to var izmantot arī pilsētas dzīvokļa apstākļos, iegādājoties granulu paketi. Atšķaida pakaišus ar ūdeni, ļaujiet tai nostāties zem vāka (tas nešķīst), un tad iegremdē asni.
  5. Spēcīgi asni pārstādīti atsevišķos podos.
  6. Jaunajiem pipariem ir nepieciešams svaigs gaiss. Es iesaku paslēpt viņu dzīvoklī, kad saule ir ārpusē (viņam nepatīk tiešie stari), un, kad debesu ķermenis ir pārklāts ar mākoņiem, paņemiet to uz to pašu balkonu.

Dažreiz baltās “olas” parādās piparu lapu burvīgajā pusē. Tā nav slimība, bet norma. Laika gaitā plankumi kļūs melni, kas arī nav biedējoši - tā ir tikai šīs sugas augu iezīme.

No zaļām sēklām

Ar preču ievešanu no ārvalstu veikaliem uz mūsu tirgu, kā arī ar mūsu valsts tiešsaistes platformām, daudzi varēja iegādāties šādas sēklas:

Tas ir svaigi pipari, svaigi no koka. Daži cilvēki raksta, ka to var arī stādīt, un tas dīgst.

Bet, manuprāt, tādi zaļie zirnīši vienkārši puve. Bet, ja jums izdevās atrast sarkanus zirņus, jūs jau varat mēģināt tos dīgt - es domāju, ka viss būs labi.

Pieaugušo aprūpe

  • Silta telpa. Kultūrai nepieciešams apmēram 25 grādi. Tas nav biedējoši, ja temperatūra nedaudz samazinās, ja vien tā nav asa. Piemēram, ziemā telpā tas var būt aptuveni 18 grādi, jūsu eksotika to var izturēt. Ja telpa ir 10 grādu (virs nulles) vai aukstāka, vīnogulāju mirt.
  • Spilgts, bet netiešs apgaismojums. Šajā sakarībā piparu prasības ir tādas pašas kā tropu moderno eksotisko mājas ziedu prasībām. Ielieciet to rietumu vai austrumu logā - tur būs labi.
  • Ūdens pipari ir bagātīgi. Bet - tikai siltā sezonā. Ziemā ūdenim ir maz kultūras (tas ir atpūtas periods pipariem, arī ziemā tas netiek ievērots, bet augs ir jāglabā gaismā). Jebkurā gadījumā apūdeņošanai izmantojiet siltu, apsildītu vai vismaz istabas temperatūru.
  • Apsildiet piparus, īpaši ziemā, radiatoru sezonā. Jo sausāks ir gaiss telpā, jo biežāk jums ir jāsaņem aerosols. Saka, ka 2 izsmidzināšana dienā ir ziemas norma šādai kultūrai (ja vien, protams, nav mitrinātāja vai akvārija). Nu, ja jums nav laika, lai aplaupītu, vienkārši turiet pot uz paletes ar paplašinātu mālu, kuru jūs ūdeni reizi nedēļā - tas arī mitrinās gaisu pie auga vainaga.
  • Veiciet nepieciešamību vasarā. Viņam tiek dota ne tikai iepriekš minētā organiskā viela. Šī kultūra mīl un minerālmēslus izmanto vispār.
  • Vīnogulāju pārstādīšana ir vērtīga ik pēc diviem gadiem.
  • Pipari reproducē dažādos veidos: sēklas, dalot krūmu, spraudeņus un sānu slāņus.

Ja jūs darāt visu pareizi, vīnogulāju skaits pieaugs par 2 metriem. Augot, rūpējieties par rekvizītiem vai vismaz atrodiet karnīzi augam, kur tas pārmeklē pār saistīto virkni.

Ražas novākšana

Šī kultūra sāk nest augļus 2 gadu vecumā. Lai gan es esmu iepazinies ar dārznieku atsauksmēm, kas sūdzas, ka tās aug 4-5 gadā ar melnajiem pipariem, tās ir skaisti zaļas, un tikai to.

Šī kultūra zied no aprīļa līdz maijam.

Garšvielu iegūst no nenogatavinātām "ogām". Zirņi, kas tikko sāk sārtināt, tiek nojaukti ar otām, tiek lietoti ar karstu ūdeni (tas izmazgā perikarpu, tas ir, vienkārši - zirņu čaumalas). Pēc tam garšvielas tiek žāvētas, līdz "ogas" kļūst tumši brūnas vai melnas.

To var izdarīt saulē - pat mazās saimniecībās tas notiek, lielie izmanto žāvēšanas iekārtas.

Bet kas notiks, ja jūs garām mirkli un lai visi zirņi nogatavojas pilnīgi? Savāc, apstrādājiet un izžāvējiet. Rezultātā iegūstiet balto piparu. Šo garšvielu uzskata par ļoti izsmalcinātu, daudzi šefpavāri to slavē... Lai gan man personīgi nepatīk šāda pipara aromāts vai garša. Nu, šeit, kā viņi saka, "garša un krāsa"...

Un, ja ogas joprojām ir zaļas un žāvētas, jūs saņemsiet zaļos piparus.

Sarkanā krāsa izrādīsies, ja arī jūs nepārklājīsiet nobriedušus zirņus...

Un tikai rozā zirņi, kas zināmi daudziem gardēžiem, no šīs lianas, jūs nesaņemsiet. Tas aug uz atsevišķa augu - piparu koku.

Īsumā par svarīgāko

  • Melnie pipari nav krūms, bet garš rāpotājs, uz kura aug zaļu un sarkanīgu zirņu sukas.
  • Šo kultūru var audzēt, izaugot žāvētus zirņus, kurus pārdod garšvielu sadaļā. Bet - tikai melns! Balts, zaļš vai sarkans nevarēs dīgt.
  • Pirms stādīšanas zirņiem ir nepieciešams uzsūkt vienu dienu. Pēc tam ievietojiet to mitrā zemē un pagaidiet, līdz parādās asns.
  • Augošie pipari valstī nedarbosies - temperatūra, kas zemāka par 10 grādiem, viņam ir postoša. Bet tas būs labi justies uz jūsu mājas palodzes.

Jūs varat redzēt, kā melnie pipari sēklas, kas iegādātas īpaši stādiem (nevis garšvielām), kā arī pilsētas logā audzēts augs, izskatās šajā videoklipā.

Varbūt tā nav visaugstākā kvalitāte (kas uzņemta pa tālruni), bet tā parāda personas patieso pieredzi. Šis dārznieks dzīvo Ukrainā.

http://sornyakov.net/komnatnye/chernyj-perec-goroshkom.html
Up