logo

Vietne FitAudit - jūsu asistents uztura jautājumos katru dienu.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, uzlabot veselību un kļūt par aktīvu un jautru cilvēku.

Jūs atradīsiet sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patieso labumu, noņemiet no diētas šos produktus, briesmas, kuras jūs nekad neesat agrāk zinājuši.

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, kurus var izmantot gan amatieri, gan profesionāli dietologi un sportisti.

http://fitaudit.ru/food/114247

Ananāss: noderīgas īpašības, sastāvs, lietošana

Tropu augļi

Ananāss, kam piemīt maksimāli noderīgas īpašības, attiecas uz lielas droseles sugām. Tās dzimtene ir Brazīlija. Bet bez šīs valsts augļi tiek plaši audzēti Kostarikā, Taizemē un Filipīnās.

100 grami ananāsu tikai 50 kcal. Papildus tam, ka ananāsu kalors ir tik mazs, tam ir arī pozitīva ietekme uz gremošanas procesu, kas padara to par svarīgu svara zuduma diētas sastāvdaļu.

Ananāsu ieguvumi, pateicoties bagātīgajam ķīmiskam sastāvam:

• saharoze; • A provitamīns; • B1, B2, B12 vitamīni; • PP; • askorbīnskābe; • kalcijs; • kālija; • Magnija; • Dzelzs; • cinks; • Vara; • jods; • mangāns; • Bromelīns; • Papain.

Ieguvumi

Lai palielinātu kuņģa enzīmu aktivitāti, ir pietiekami dzert glāzi noderīgas ananāsu sulas vai ēst vienu šķēlīti tās celulozes. Tas palīdz ar gremošanas traucējumiem vai, ja vēlaties zaudēt svaru.

Bromelīns un papains, kas ir daļa no tropu augļiem, veicina proteīnu un tauku ātru sadalīšanos.

Tas ietaupa un pārēšanās laikā - ananāsu gabals palīdzēs ātri atbrīvoties no smagas kuņģa sajūtas pēc smagas maltītes.

Bieži svara zaudēšanas procesā problēma ir lieko šķidruma saglabāšana organismā. Atbrīvoties no tā, ananāsu mīkstumā ir liels kālija sāļu saturs. Tādas pašas ananāsu labvēlīgās īpašības novērš pietūkumu un cīņu pret trombozi.

Ēšanas ananāsu mīkstums vai tā sula var viegli iztīrīt zarnas.

Tie, kas šūpojas transportlīdzekļos un lidojumu laikā, ananāsu sula palīdzēs atbrīvoties no sliktas dūšas sajūtas.

Ņemot vērā ananāsu sastāvu, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, tās priekšrocības organismam ir diezgan plašas.

Regulāri lietojot pārtikā, ir iespējams saglabāt veselīgu nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, normalizēt hemoglobīna līmeni asinīs un samazināt tā viskozitāti, kontrolēt veselīgu matu, zobu un visu muskuļu un skeleta sistēmu. Ananāsu labvēlīgās īpašības palīdz stiprināt imūnsistēmu un stiprināt to.

Ananāsu kaitējums augsto skābju un vienkāršo cukuru satura dēļ. Izmantot desertu un sulas ļaunprātīgu izmantošanu no tropu cekulētiem augļiem var izraisīt:

• zobu emaljas un gļotādas audu iznīcināšana mutes dobumā;

• kuņģa-zarnu trakta kairinājums līdz čūlas attīstībai;

• Diabēta attīstības priekšnosacījumi.

Lai izvairītos no nevēlamām sekām, tas palīdzēs vienkārši saprast proporciju.

Ir arī kontrindikācijas, novārtā atstājot ananāsu tikai kaitējumu veselībai:

Bērniem

Ananāss ir diezgan alerģisks produkts bērniem, kas jaunāki par vienu gadu.

Kad bērns ir 8 mēnešus vecs, jūs varat konsultēties ar vadošo pediatru laikā, kad tiek ieviesta šāda barošana zīdaiņu diētā.

Protams, tropu delikatesu jaunā garša pievērsīsies mazajiem gardēžiem. Ievērojot nevēlamas reakcijas, ir nepieciešams atlikt delikateses ananāsu līdz pieauguša vecuma sasniegšanai.

Vecākiem bērniem ananāss ar labvēlīgajām īpašībām ir īsts atradums. Aktīvi augošam ķermenim ir nepieciešams daudz mikroelementu un vitamīnu, lai nodrošinātu harmonisku un visaptverošu attīstību. Ananāsi tikai dod labumu bērnu veselībai, ko ir grūti aizpildīt ar citiem augļiem un ogām, piemēram, ziemā.

Lai izvairītos no ananāsu mīkstumā esošo skābju negatīvās ietekmes, nav nepieciešams to nodot bērnam tukšā dūšā. Tas būs daudz noderīgāks, ja ēdiens ir garšīgs deserts vai piedzēries sula.

Grūtniecības laikā nākamajai mātei ir lietderīgi paplašināt savu diētu, pievienojot pēc iespējas vairāk augļu, ogu un dārzeņu. Bet tropiskie augļi, visticamāk, aizņems vadošo pozīciju, ņemot vērā alerģiju.

Ja ārsts neatrod iemeslus ananāsu ierobežošanai, tad nav nepieciešams tos pilnībā atteikties, bet ir svarīgi nezaudēt proporcijas sajūtu.

Tikai šāda pieeja aizsargās bērnu no iespējamām alerģijām pret citrusaugļiem nākotnē.

Attiecībā uz zīdīšanas periodu mātes mātei vajadzētu atteikties no ananāsiem, līdz bērns ir pusgadīgs.

Tad jūs varat mēģināt ēst nelielu ananasu mīkstuma šķēli un sekot bērna ķermeņa reakcijai.

Izsitumi uz vaigiem vai izmaiņas mazuļa izkārnījumos un biežumā liek domāt, ka jums vēl nevajadzētu eksperimentēt, jo ananāsi līdz šim radīs kaitējumu.

Svaigi vai konservēti

Kaloriju konservēti ananāsi nedaudz atšķiras no svaigiem - 83 kcal uz 100 gramiem. Tas notiek tāpēc, ka mizoti šķēles ir iegremdēti īpašā sīrupā un pēc tam konservēti. Šī pieeja ļauj saglabāt visas ananāsu labvēlīgās īpašības.

No tā var secināt, ka svaigas un konservētas ananāsu priekšrocības ir identiskas. Taču, izvēloties pēdējo, ir jāņem vērā, ka uz bankas norādītais kvalitatīvais sastāvs ietver tikai trīs pozīcijas: ūdeni, cukuru, ananāsus. Konservantu klātbūtne norāda uz negodīgu ražotāju un veselībai bīstamu produktu.

Izvēloties svaigu ananāsu, jāpievērš uzmanība tā brieduma pakāpei. Nobriedušu ananāsu izceļas ar kustīgu lapu vāciņu un vieglu pelējuma klātbūtni kātu apakšā. Augļi ir nedaudz mīksti, ar dzelteni brūnu krāsu un patīkamu saldu aromātu.

Šis ananāss ir nogatavojies, tas ir labs ķermenim, un to var ēst. Nenogatavojušies augļi ir grūti, ar zaļganu nokrāsu un blāvu aromātu. Šādu ananāsu garša ir nepatīkama, tā sadedzina lūpas un mēli ar skābi.

Norijot gremošanas sistēmā, nenogatavojušās ananāsu skābes var būt kaitīgas gļotādu spēcīga kairinājuma un pēc tam caurejas efekta veidā.

Kaloriju saturs

Ananāsi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. No tiem gatavo desertus un dzērienus, tos pievieno salātiem, gaļas ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Atkarībā no trauka augļi nezaudē savas labvēlīgās īpašības, bet ananāsu kaloriju saturs atšķiras:

• Ananāsu sula - 48 kcal;

• Kompots ar ananāsiem - 71 kcal;

• salāti ar ananāsiem - līdz 165 kcal;

• Vistas gaļa ar ananāsiem - 96 kcal;

• Ananāsu cukuroti augļi - 90 kcal;

• Ananāsu smalkmaizītes - 286 kcal;

• Šokolāde ar ananāsu pildījumā - 498 kcal;

• Diētiskais jogurts ar ananāsiem - līdz 80 kcal.

Kosmetoloģijā

Aptieku un lielveikalu plauktos var atrast daudz krēmu, ziedes un tonizējošus losjonus, kas ietver ananāsu ekstraktu. Bet, lai novērtētu šī tropiskā augļa ārstnieciskās īpašības, ir pietiekami iegādāties tikai viņu.

Taukainas ādas turētājiem katru dienu jāsamazina seja ar nelielu svaigu ananāsu. Sulas, kas iekļūst porās, nomāc ādas tauku sekrēciju un sašaurina tās. Āda iegūst vienmērīgu tekstūru un matētu toni. Turklāt ananāsam ir antimikrobiāla iedarbība, kas novērsīs pinnes veidošanos.

Ananāsu noderīgās īpašības rosina izbalēšanu, ja jūs ik dienas noslaucāt seju ar augļu šķēli.

Ananāss spēj saglabāt pat visgraudainākos kukurūzas un kukurūzas. Lai mīkstinātu sacietēto vietu, jums jāpievieno tam ananāsu celulozes gabals, stingri nostipriniet un atstājiet uz nakti. Pēc šāda saspiešanas ādas problemātiskā zona kļūs elastīgāka un būs vieglāk apstrādājama un nogriezta.

Spinning māksla

Ananāsu kopšana to audzēšanas procesā ir ļoti sarežģīta un pat bīstama. Personai, kas strādā ar ananāsu stādījumu, ir jāvalkā īpaša iekārta, lai aizsargātu savu ķermeni no izcirtumiem un vilces, ko rada krūmāji. Ātrākai ziedēšanai un augstas kvalitātes augļiem izmantojiet īpašus mēslošanas līdzekļus. Ikdienas roku kopšana par plašu ananāsu laukumu plašumu.

Protams, 16. gadsimtā piesardzības pasākumi tika samazināti līdz minimumam vai arī tie nebija pilnīgi. Bet ar to, saskaroties ar tropu augiem, indiāņi pamanīja, ka lapām ir daudz šķiedru. Pēc daudziem mēģinājumiem un testiem tika konstatēta metode, lai iegūtu audumu no ananāsu krūma lapām.

Šis process ir ļoti darbietilpīgs un ilgs. Galu galā, vispirms bija nepieciešams noņemt šķiedras no lapām, pēc tam nosusināt tās atklātā gaisā, un tikai pēc tam tika nogādātas auduma ražošanā. Gatavais audekls bija ļoti viegls un nedaudz caurspīdīgs.

Ar ziloņkaula krāsu audums bija viegli nokrāsojams jebkurā krāsā, un, piesārņojot, tas bija viegli mazgājams, saglabājot tā izturību.

Senatnē tikai karaliskās personas tika godinātas saņemt kleitas, kas izgatavotas no smalkiem ananāsu materiāliem. Šodien daži slaveni modes dizaineri veido savas elites apģērbu kolekcijas, izmantojot tikai audumus, kas izgatavoti no ananāsu lapām.

Nu, ir ananāsu papīra ražošana. Un dažas pasaules valstis, piemēram, Skotija, Amerika vai Taizeme, respektē noderīgo un garšīgo ananāsu tik daudz, ka tās izmanto savas formas arhitektūrā un veltīs brīvdienas šim auglim no karstajām tropijām. Ķīnā ananāsu simbolizē bagātību mājā.

Mēs vienkārši mīlam baudīt šo ogu no džungļiem. Vai arī sviniet Jauno gadu ar glāzi šampanieša un ananāsu šķēles. Starp citu, šī tradīcija mums atnāca no Vācijas.

Brazīlijas viesis

Ne tik sen, zinātnieki, kas pētīja šo tropisko augļu, radīja unikālu atklājumu: ananāss satur bromelīnu - fermentu kompleksu, kas paātrina proteīnu un tauku sadalīšanos. Tagad šis auglis ir ļoti vērtīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru un kļūt tievāki.

Sastāvs

Papildus patīkamajam aromātam un maigajai īpašajai gaumei, ananāsiem ir arī dziedinošas īpašības, jo tajā ir daudz barības vielu, kā arī noderīgas vielas.

Jāatzīmē, ka šī augļa mīkstums ir 86% ūdens, 0,4% olbaltumvielu, 11,5% cukura, 0,7% citronskābes, 0,4% diētiskās šķiedras, askorbīnskābe 50 mg % Ananāss ir bagāts ar vitamīniem: C, B1, B12, B2, PP, provitamīns A.

Tās sastāvā var atrast daudz minerālu, tostarp kālija un magnija, kā arī mikroelementus. Šī augļa īpašā aromāta noslēpums ir arī tās sastāvs: šeit apvieno vairāk nekā 60 aromātisko vielu.

Ananāsiem ir tendence sašķidrināt asinis, tāpēc tās regulāra lietošana pārtikā ir trombozes un tromboflebīta profilakse. Iesakiet šo augļu un hipertensijas pacientiem.

Tā kā ananāsu ietekme novērš tūskas parādīšanos, tā ir indicēta cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, kā arī nieru slimībām.

Katru dienu ieteicams ēst 1 tasi sulas no šī augļa vai ½ svaigu ananāsu.

Ananāsu attīra asinsvadu sienas, tāpēc kāds, kas regulāri nodarbojas ar šo augli, ir mazāk jutīgs pret tādām slimībām kā miokarda infarkts, insults.

Viņi arī saka, ka šī tropiskā augļa ikdienas lietošana, pārkāpjot muskuļu un skeleta sistēmu, padara sāpes muskuļos un locītavās daudz vājākas.

Ananāss ir zema kaloriju produkts, jo uz 100 g gaļas ir tikai 48 kcal. Šī iemesla dēļ pat diētas laikā jūs varat droši nobaudīt šo augļu. Piemēram, pilnvērtīgs auglis satur tikai 480 kcal.

Bromelainam ir vēl viena noderīga īpašība - tā ir tās pretiekaisuma iedarbība, kas veiksmīgi tiek izmantota šādām slimībām: sinusīts, pneimonija, tonsilīts, artrīts un pielonefrīts.

Tiklīdz jūs jūtaties, ka esat saņēmis aukstumu, jums jāveic pasākumi - trīs reizes dienā, lai no šī augļa ņemtu vitamīnu dzērienu, tas atbalstīs un dziedinās jūsu ķermeni.

Lai sagatavotu šo tonizējošo nektāru, jums ir jāsasmalcina simts gramu svaigu augļu pastas stāvoklī, samaisiet to ar ½ tasi mājās gatavotas kvasas, pievienojiet nedaudz citrona sulas.

Ananāsu īpašās īpašības veicina ātru brūču dzīšanu, tas ir pret aterosklerozi, spēj apturēt iekaisuma procesu. Šis auglis aktivizē gremošanas funkcijas, sniedz labumu tiem, kam ir aizkuņģa dziedzera mazspēja, palīdz cīnīties ar celulīta izpausmēm.

Lai bromelain parādītu savas ārstnieciskās īpašības, ir nepieciešams ēst ananāsus tukšā dūšā. Kopā ar citiem pārtikas produktiem kuņģī tas veicina ātru pārtikas sagremošanu, kas būs noderīgi, ja patērē daudz pārtikas produktu ar augstu tauku (gaļas) vai šķiedrvielu daudzumu.

Tas vēl nav precīzi zināms, bet ir daudzi medicīnas pētnieku izvirzītie pieņēmumi, ka ar augstu koncentrācijas enzīmu palīdzību, kas satur ananāsu, būs iespējams cīnīties pret vēža slimībām. Tomēr jau ir pierādīts, ka tieši šo augļu dēļ ir radušies brīvie radikāļi. Tāpēc ananāsu ieteicams izmantot kā līdzekli vēža slimību profilaksei.

Kosmetoloģijā

Šodien ananāss ir diezgan populārs kosmētikas komponents. To plaši izmanto daudzos krēmos, tonizējošos un losjonos. Tātad, atrodoties sejas kopšanas līdzeklī, tas palīdz novērst tauku sekrēciju un ir antibakteriāla iedarbība uz ādu.

Mūsdienu kosmētikā arvien biežāk tiek izmantoti ananāsu ekstrakti. Viņu klātbūtne krēmos vai tonizē sejai novērš sejas tauku veidošanos, bet tiem ir arī antibakteriālas īpašības.

Ja katru dienu vakaros noslaucīt taukaino ādu ar šī augļa mīkstumu, pozitīvie rezultāti neuzturēs jūs gaidīšanā.

Ananāss palīdzēs atbrīvoties no kukurūzām. Kad dodaties gulēt, ielieciet ananāsu mīkstumu problemātiskajā zonā un no rīta tvaicējiet pirkstu karstā ūdenī, un jūs varat viegli atbrīvoties no problēmas.

Ananāsu ekstrakts zobu pasta sastāvā rūpīgi un efektīvi rūpējas par smaganām.

Kontrindikācijas

Sakarā ar to, ka ananāsiem ir augsta skābuma pakāpe, nav ieteicams tos aizvest. Iemesls ir tas, ka pastāvīga kuņģa gļotādu kairinājums var izraisīt peptisku čūlu. Ja jūsu skābums jau ir paaugstināts, jums vajadzētu ēst ananāsu pēc iespējas mazāk.

Skābe ir arī zobu emaljas ienaidnieks. Galu galā, tas nav nekas tāds, ka tropu valstīs, kur ananāsu parasti ir pieejams, ir tik daudz zobu cilvēku. Zobārsti uzskata, ka šis fakts ir bieža ananāsu patēriņa rezultāts.

Ja augļi nav nogatavojušies, viņš var apgrūtināt grūtniecību. Tāpēc sievietēm nav ieteicams izmantot ananāsu sulu. Pēkšņi izejvielas, no kurām tā tika izgatavota, bija sliktas kvalitātes un nenobriedušas.

Zaudēt svaru ar ananāsu

Reklāmās, burvju enzīmu bromelain ir tik bieži slavēts, ka tas ir vismaz aizdomīgs. Kapsulas, kas satur bromelīnu, tiek pārdotas visur.

Lai sāktu zaudēt svaru, ieteicams regulāri lietot ananāsu.

Bet fakts, ka bromelīns stimulē gremošanas procesu, ir nepārprotami pierādīts, lai gan, jūs redzat, tas ir milzīgs plus.

Tomēr, lai uzskatītu, ka bromelainam ir ļoti liels tauku dedzināšanas potenciāls, kā tas tika solīts reklāmā, nav tā vērts. Tā kā bromelīna molekula var nokļūt zemādas tauku rezervēs tikai ar asinīm, tiem būs jāsadala savienojumam ceļā no zarnas līdz dotajam barotnei, un tāpēc viņi nevarēs atgriezties bromelīnā.

Ananāsu diēta ļauj zaudēt dažas papildu mārciņas? - Tātad, galu galā, pareizi ievērot jebkuru diētu var sasniegt tādu pašu rezultātu. Un sēžot uz ananāsu diētas, ir prieks. Šim auglim, kaut arī ļoti salds, ir mazāks kaloriju saturs.

Šeit ir viena no svara zuduma receptēm, izmantojot ananāsu.

Degvīna tinktūra

Nomazgājiet ananāsu, noņemiet zaļumus un, nenoņemot mizu, nododiet augļus caur gaļas mašīnā. Ielejiet biezpienu ar pudeli degvīna un atstājiet uz ledusskapja apmēram nedēļu. Sagatavotā tinktūra tiek ņemta 1 ēdamkarote 15 minūtes pirms ēšanas un pirms gulētiešanas naktī. Ananāsu tinktūra (1 gab.) Un degvīns (1/2 l) parasti ir pietiekami 3 nedēļas.

Sastāvā šis uzturs ir diezgan saprātīgs, jo ananāsu apdedzina taukus, un degvīns palīdz dehidratēt ķermeni. Mēģiniet, noteikti tiks atiestatīts zināms daudzums nevajadzīgu kilogramu. Tomēr veikalu pica, pīrāgi, pastīši un cepta vistas šajā periodā būs jāizslēdz no uztura.

Ja jums ir vienkāršs mērķis - apturēt nevēlamu svaru izskatu, tad bromelīna fermentu komplekss noteikti veicinās šo nepieciešamo uzdevumu.

Pareiza lietošana

Medicīnā

Ar ananāsu augļiem ir patīkams, maigs garša un unikāls vitamīnu un minerālu sastāvs, kas ir ne tikai pasaulē populārs eksotisks auglis, bet arī terapeitisks līdzeklis daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Ananāsu ekstrakts - svarīgs daudzu uztura bagātinātāju komponents, tiek plaši izmantots kosmetoloģijā.

Ananāsu sastāvā visvērtīgākā viela ir bromelīns vai sinonīms fermentu komplekss - bromelīns, pateicoties tam ananāsiem ir izteiktas pretiekaisuma, tauku dedzināšanas un pretiekaisuma īpašības. Ananāsu bromelīns ir daudzu tādu pašu zāļu sastāvdaļu sastāvdaļa (Enzyme Bromelain), uztura bagātinātāji (Bromelain svara zudumam) utt.

Ananāsu bromelīnu izmanto kā netoksisku terapeitisku līdzekli, kas ietekmē audzēju šūnu augšanu un asins koagulācijas procesus.

Sakarā ar pretiekaisuma, reģeneratīvajām un nekrotiskajām īpašībām bromelīnu izmanto ķirurģiskajā praksē, lai paātrinātu spiediena čūlu, strutaino brūču un trofisko čūlu dzīšanu, traumatoloģijā, lai novērstu tūsku, ātru hematomu rezorbciju.

Ananāsu bromelainu lieto ginekoloģiskajā praksē ķirurģiskas iejaukšanās laikā dzemdību laikā (epiziotomija), jo tas samazina pietūkumu un novērš šuvju noplūdi, veicina to ātru dzīšanu.

Bromelīns ir aktīvā sastāvdaļa polenzīma zālēm (Wobenzym, Phlogenzym), ko izmanto asinsvadu terapijas angioloģiskajā praksē. Sistēmiskās enzīmu terapijas metode jau sen ir ieviesta praksē dažās klīniskās medicīnas jomās.

Ananāsu augļus ieteicams lietot saaukstēšanās novēršanai, stenokardijas ārstēšanai, pneimonijai. Ananāss ir noderīgs, lai normalizētu sirds un asinsvadu sistēmu un asinsriti, novērstu trombozi un tromboflebītu, ieteicams nieru mazspējas gadījumā.

Tropu augļu sula ir efektīva dažādās kuņģa-zarnu trakta slimībās, diseptiskie traucējumi, jo bromelīns spēj uzrādīt pepsīnam līdzīgu aktivitāti.

Ananāss - zema kaloriju produkts, ko uztura speciālisti iekļauj daudzu svara zaudēšanas diētu izvēlnē (ananāsu ekstrakts svara zudumam tabletēs, tēja ar ananāsu svara zudumam).

Ananasu eļļa tiek plaši izmantota saaukstēšanās medicīnā, daudzu kosmētikas līdzekļu sastāvā sejas un ķermeņa ādas kopšanai, kam piemīt antiseptiskas, antibakteriālas, pretiekaisuma īpašības.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Ananāss ir noderīgs vitamīnu produkts, bet tam ir dažas kontrindikācijas. Ananāsu garša un smarža nav pieļaujama visiem, kontrindikācija ir individuāla neiecietība.

Nenobriedis ananāss ir neēdams, ne tikai toksisks, bet arī kairina mutes gļotādu un var izraisīt smagus kuņģa darbības traucējumus. Kontrindikācijas ananāsu lietošanai ir kuņģa slimības, gastrīts, peptiska čūla.

Grūtniecības laikā ananāsu labāk nelietot, jo vielas sastāvā esošās vielas var izraisīt dzemdes muskuļu kontrakcijas, kas ir bīstamas bērna attīstībai dzemdē.

Lai gan, ja sieviete pirms grūtniecības patērēja ananāsus bez problēmām, tad šī augļa saņemšana nelielā daudzumā būs izdevīga. Zīdīšanas periodā ananāsu nedrīkst lietot mātes, jo jebkurš eksotisks auglis ir spēcīgs alergēns.

Neiesakām ieiet ananāsu bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem. Žāvētiem ananāsu augļiem ir iespēja uzlabot antibiotiku terapeitisko efektu, tāpēc šis fakts ir jāņem vērā, lietojot kopā. Ananāsu sulai ir kairinoša iedarbība uz zobu emalju, ja dzerat to bez caurules.

Vārīšanas laikā

Augu augļi tiek plaši izmantoti svaigā, žāvētā un konservētā veidā. Tikai pilnvērtīgi augļi ir piemēroti pārtikai.

Svaigi ananāsu augļi tiek izmantoti kā deserts, ko izmanto dzērienos, konditorejas izstrādājumos kūkas cepšanai, pudiņiem, kūkām. Ananāsu sula ir mērces, konservu sastāvdaļa, to pievieno gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Konservēti ananāsi tiek izmantoti salātos, galvenajos ēdienos. Augļu mīkstumu un sulu izmanto, lai ražotu ievārījumus, vīnus, liķierus.

Lai maksimāli palielinātu ananāsu priekšrocības ēdiena gatavošanā, jums jāzina, kā izvēlēties eksotisko produktu veikalu skaitītājā. Pārbaudiet augļu virsmas: lapām jābūt zaļām un sausām, viegli izvelkamām.

Pievērsiet uzmanību mizai: tai jābūt vienādai krāsai, diezgan elastīgai, bet arī nospiežot arī nedaudz mīkstu. Arī augļu gatavību nosaka skaņa, kas viegli nokļūst ar augļu plaukstu: skaņai jābūt blāvai, nevis zvana.

Ananāsus ar tumši brūniem plankumiem nevajadzētu lietot, tie izsauc raksturīgu smaržu. Pārgatavoti augļi, piemēram, nenogatavojušies augļi, nav piemēroti gatavošanai.

Puķkopībā

Kā dekoratīvs augs interesants ananāsu veids ar lapu raibām svītrām. Šis siltumu mīlošais augs kļūs vēl pievilcīgāks istabas saulainajā pusē, jo lapas kļūst rozā. Ananāsu pavairo augļu lapas. Augļa augšdaļa tiek sagriezta kopā ar mīkstuma daļu.

Pēc tam, kad celulozes daļa izžūst, tops sakņojas smiltī, regulāri samitrinot substrātu. Ananāsu augums ir apmēram 30 grādu temperatūrā, kas nezaudē melnbaltus, necieš melnrakstus un pazemina temperatūru līdz 10 grādiem. Augu regulāri apsmidzina, dzirdina un apaugļo. Augu ziedēšanas augs sakņojas 3-4 gadus uz dienvidu palodzes.

Ananāsu pavairo ar pēcnācējiem un spraudeņiem.

Kosmetoloģijā

Augļu sulas un ananāsu lapas tiek plaši izmantotas rūpnieciskajā kosmetoloģijā. Augu aktīvās vielas veicina ādas šūnu aktīvo mitrināšanu un barošanu, un tām ir arī unikāla iezīme izšķīdinot vecās šūnas, veicinot ādas atjaunošanās procesus.

Ananāsiem piemīt antioksidantu īpašības, palēnina ādas dabisko novecošanās procesu, tās aktīvie mikroelementi palīdz izlīdzināt smalkas grumbas un izlīdzināt ādas struktūru. Ananāsu ekstrakts un ananāsu eļļa ir daļa no daudziem kosmētikas ādas kopšanas līdzekļiem: skrubji, tonizējoši un attīroši losjoni, anti-novecošanās un barojoši krēmi un sejas maskas.

Ananāsu izmanto arī kā terapeitiskās pretcelulīta kosmētikas sastāvdaļu, aktīvi sadalot zemādas tauku šūnas.

Noderīga informācija

Eksotiskie un tropiskie augļi vienmēr ir piesaistījuši mūsu tautiešu uzmanību. Un ananāss nav izņēmums.

Mūsu kolēģi šo augļu mīlēja ne tikai patīkamajai un maigajai gaumei, bet arī to īpašajām īpašībām, ko mēs jums pastāstīsim šodien.

Iespējams, ka, izlasot šo publikāciju, tuvākajā lielveikalā jūs meklēsiet ananāsu, jo jūs uzzināsiet par šo eksotisko augļu, ko jūs vienkārši iekarojat.

Tātad, par ananāsiem, ananāsu priekšrocībām, par to, kā un kādā veidā ananāsu var izmantot - izlasiet visu mūsu šodienas publikācijā...

Sastāvs

Ērtais ananāsu aromāts un tās unikālais delikāts aromāts nav vienīgais šī augļa vērtība. Zinātnieki ir ieinteresēti ananāsu sastāvā, kas padara to apetīti, nonāca pie secinājuma -

Arī šī tropiskā "viesu" ietvaros zinātnieki atklāja veselu fermentu kompleksu, ko sauca par bromelīnu. Un tas ir šis fermentu komplekss, kas paātrina proteīnu un tauku sadalīšanas procesus, kas ir ļoti svarīgi un interesanti tiem, kas cīnās ar šādiem taukiem un vēlas zaudēt svaru...

Ieguvumi

Nu, ar šādu bagātīgu labvēlīgu šo augļu sastāvu var sagaidīt ievērojamu ieguldījumu mūsu ķermenī veselībai, un tas ir taisnība. Regulāra ananāsu lietošana palīdz novērst trombozi un tromboflebītu, jo tas samazina asinis.

Ananāsu lieto cilvēki, kas slimo ar hipertensiju un sirds un asinsvadu slimībām.

Un, ja Jums ir tūska, un Jums ir nieru slimības, gremošanas trakta traucējumi - vienkārši iekļaujiet ananāsu diētā vai dzert glāzi svaigu ananāsu sulu.

Šāds eksotisks auglis jūsu ēdienkartē novērsīs sirdslēkmes un insulta attīstību, jo vielas, kas veido ananāsu "tīras" asinsvadu sienas un novērš noguldījumu veidošanos uz tiem. Nu, ja sāpes muskuļos un locītavās plague jūs - pievērsiet uzmanību šim auglim, viņi saka, tie, kas ēd ananāsu - nezinu, kas tas ir...

Mēs jau rakstījām, ka zinātnieki atklāja bromelainu kā daļu no ananāsu - šis komplekss parāda savu efektivitāti pret iekaisuma un saaukstēšanos, tādēļ, ja jūtat, ka sākat saslimt, ēdiet svaigu ananāsu vai dzert glāzi ananāsu sulas.

Kā pagatavot ananāsu sulu

Lai sagatavotu dabīgo ananāsu sulu bez konservantiem un cukura, jums ir jāiegūst ananāsu mīkstums - 100 grami un jāsasmalcina blenderī līdz gludai.

Lai iegūtu lielāku labumu, iegūto ananāsu sulu var pievienot nedaudz citronu sulas vai 0,5 glāzes mājās gatavotas kvasas.

Šis dzēriens ir ne tikai lielisks tonizējošs līdzeklis, bet arī jūsu palīgs cīņā par jūsu veselību.

Jāatzīmē, ka, ja jūs vēlaties pilnībā baudīt ananāsu priekšrocības jūsu ķermenim, tad ir ieteicams dzert ananāsu sulu tukšā dūšā - tikai tad bromelain un citi komponenti, kas veido šo augli, varēs visefektīvāk ietekmēt katru ķermeņa šūnu.

Ja lietojat ananāsu sulu pēc ēšanas vai ēšanas laikā - šis ananāsu sula darbosies tikai kā gremošanas enzīms, kas palielinās jūsu kuņģa enzīmu aktivitāti un palīdzēs ēdienam sagremot.

Šis fakts ir ļoti noderīgs gadījumos, kad esat lietojis pārāk saspringtu un sajūtat smagumu kuņģī - tā vietā, lai tabletes paātrinātu gremošanas procesu, vienkārši dzeriet glāzi ananāsu sulas.

Novājēšanu

Noteikti pievērsiet uzmanību šiem augļiem tiem, kas cīnās ar lieko svaru, jo šis mazkaloriju auglis - ja tu ēd 100 gramus svaigu ananāsu, tad jūsu "piggy bank" kalorijas papildina tikai 48 kilokalorijas, tāpēc ēdiet ananāsu tik daudz, cik jūs Es gribu - jūs noteikti nesaņemsiet taukus, bet zaudēt svaru - ar ananāsu tas patiešām ir iespējams... Un ne tikai zaudēt svaru, bet arī atbrīvoties no celulīta.

Kosmetoloģijā

Ananāsu nav nepieciešams ēst, lai izbaudītu visas tās noderīgās īpašības.

Tā, piemēram, kosmetoloģija ierosina izmantot ananāsu kā ārēju kosmētiku, pievienojot to krēmiem, sejas tonikiem, kuriem ir antibakteriālas īpašības un novērš ādas taukaino spīdumu.

Bet, pat ja jums nav tādas tonikas ar ananāsiem - vienkārši noslauciet sejas ādu ar ananāsu mīkstumu katru vakaru - efekts nebūs pievilt jums.

Tāpat, ja jums ir kukurūza uz jūsu kājas un vēlaties to noņemt - lūgt palīdzību no ananāsu - pievienojiet šī augļa mīkstumu kukurūzai naktī, un no rīta tvaicējiet ādu karstā ūdenī, un jūsu kukurūza var viegli un nesāpīgi noņemt.

Nu, ja jūs sastopaties ar zobu pastu, kura sastāvā ir ananāsu ekstrakts - jūs zināt, šī paste ar ananāsu nodrošinās zobus ar pienācīgu aprūpi un rūpēsies par smaganu veselību.

Žāvēts skats

Veikalu plauktos var redzēt ne tikai svaigus, bet arī žāvētus ananāsus. Vai tie ir noderīgi? Un, ja jā, tad kā? Pirmkārt, jums jāzina, ka maksimālais barības vielu daudzums šādos žāvētos ananāsos no svaigiem ananāsiem joprojām paliek, tikai kaltēto ananāsu kaloriju saturs ir 7 reizes lielāks nekā svaigu augļu kaloriju saturs.

Tomēr pat šādas kalorijas nav nekas salīdzinājumā ar pārtikas produktiem, ko mēs patērējam visu dienu.

Tāpēc, ja jūs vēlaties, lai sev mazu, sirsnīgu un veselīgu uzkodu, tad sviestmaižu vietā ar desu ēdiet dažus kaltētu ananāsu šķēles - šāda augļu daļa nodrošinās ķermenim būtiskas uzturvielas un novērsīs badu.

Starp citu, ja jūs cīnās ar kaitīgu nikotīna atkarību un pametat smēķēšanu, tad pieredzējušu smēķētāju pieredze pagātnē saka, ka cigaretes vietā, kad jūs vēlaties smēķēt, jūs varat ēst šādu žāvētu ananāsu šķēlīti - cigarešu tieksme pamazām pazūd, bet noteikti.

Saldēti augļi

Ja jūs “noņemat” no cukurotiem augļu krāsvielām, piedevām un garšvielām, tad, protams, šādi saldināti augļi būs noderīgi mūsu ķermenim.

Bet, diemžēl, vairums šādu saldinātu augļu ražotāji reti sagatavo dabisku produktu, dodot priekšroku tam, lai uzsūktu sīrupā un pievienotu konservantus, lai pagarinātu šādu ananāsu glabāšanas laiku... Tāpēc, ja mēs runājam par cukuroto augļu ieguvumiem, tad tikai dabiski, labi un, ja jums rodas šaubas par šādu ananāsu konfektes dabiskumu, tad labāk dodiet priekšroku žāvētām ananāsu šķēlītēm.

Konservētā forma

Ņemot vērā mūsu konservēto ananāsu izmantošanu, mēs vēlamies arī atzīmēt, ka viss ir atkarīgs no tā, kā tika saglabāti ananāsi.

Ja mēs runājam par konservēšanu mūsu pašu sulā, tad nevilcinieties ar otru, nopirkt šādus ananāļus, pievienojiet tos salātiem vai ēdiet līdzīgi - šis produkts jums nekaitēs, bet dos labumu jūsu veselībai.

Bet, ja ananāsi ir konservēti cukura sīrupā - tādos ananāsos, lai gan garšīgāki, bet mazāk noderīgi, turklāt to kaloriju saturs ir daudz augstāks, un cukura saturs tajos ir lielāks un apgalvojums, ka tie būs noderīgi jums un man - diezgan radinieks.

Vīriešiem

Un, lai gan ananāss ir noderīgs ikvienam bez izņēmuma: bērniem, sievietēm, vīriešiem un vecuma cilvēkiem, daži tās priekšrocību aspekti ir īpaši svarīgi dažām kategorijām. Tātad, piemēram, svaigu ananāsu sulas izmantošana palielina vīriešu spēju, un ar šādu ananāsu sulas palīdzību eksotiskās valstīs tiek ārstētas vīriešu seksuālās impotences problēmas.

Sievietēm

Attiecībā uz ieguvumiem no ananāsu sievietes ķermenim, papildus visām iepriekš minētajām īpašībām un šī augļa labvēlīgajām sekām uz ķermeņa un veselību, jāatzīmē, ka ananāss palīdz sievietēm izskatīties pievilcīgām un nav sarežģītas attiecībā uz to svaru un izskatu, bet tas jau ir liels plus, jo, ja sieviete ir laimīga un mierīga, tad viss ap viņu ir laimīgs un mierīgs.

http://agronomwiki.ru/ananas-poleznye-svojstva-sostav-primenenie.html

Ananāss

Ananāss ir tropu augļi, kas audzēti plašās plantācijās, piemēram, kāpostiem. Ne uz palmām, kā mēs rēķinājām (mūsu skatījumā gandrīz visi tropu augļi aug uz palmām), bet uz gultām. Tātad ananāss ir vēl viena oga, un jums tas ir jāpieņem. Tomēr neaizkavēsim savas vietējās tradīcijas, un šajā rakstā mēs atstāsim ananāsu augļus. Berry ļauj to saukt par profesionāliem biologiem un cilvēkiem, kuriem ir svarīgi visu nosaukt par saviem vārdiem neatkarīgi no tā, vai viņi tos saprot vai ne.

Tātad, ko mēs zinām par ananāsiem?

Viņš ir liels, rupjš, viņam ir liels smieklīgs pušķis, ananāsu smaržo, ir lieliska garša un ir milzīgas priekšrocības cilvēka ķermenim... šķiet, vismaz, mūsdienu zinātnieki to saka, kas, šķiet, balstās uz kādu pētījumu. Vai ne zinātnieki, bet analfabēti ārsti, dietologi un šarlatāni...

Kopumā, kāds un kāds apgalvo tur, mēs esam ieinteresēti tikai patiesībā. Tāpēc tagad mēs pastāvīgi apsvērsim šādus "ananāsu dzīves" aspektus:

Nu, un tad jūs pats izlemjat, vai ir vērts maksāt par ananāsiem, jo ​​viņi tagad lūdz mūsu veikalos...

Ananāsu ķīmiskais sastāvs

Ananāsu noderīgās īpašības

Sāksim ar acīmredzamo... Nogatavojušos ananāsu (un tikai tādu, kas ir vērts ēst) ir neticami pievilcīgs aromāts, kas ir tiešs rezultāts milzīga daudzuma ēterisko eļļu klātbūtnei šajā auglī. Un, kā jūs zināt, ēteriskās eļļas ir spēcīgs visu cilvēka bioķīmijas dzinējs. Un šajā gadījumā mēs iegūstam tikai ieguvumus no ananāsu garšas ieelpošanas (vismaz neviens to vēl nav spējis atspēkot). Galu galā, patīkama smarža vismaz uzlabo mūsu garastāvokli un maksimāli ievieš simt vai divus ķīmiskus procesus organismā, kas faktiski rada mūsu garastāvokli, palielinot organisma aizsardzību.

Ja mēs runājam zinātnisko pētījumu "valodā", tad ananāss var palīdzēt:

  • Notīrīt cilvēka zarnas no kaitīgiem pārtikas atkritumiem, toksīniem, sārņiem un gļotām
  • Piesātināt mūsu zarnu simbiotisko mikrofloru ar pilnvērtīgu pārtiku (tieši šī mikroflora sniedz mums vismaz pusi no labvēlīgajām vielām, kas iegūtas "no ārpuses")
  • Izšķīdina un noņem holesterīna plāksnes
  • Lai tiktu galā ar iekaisuma procesiem jebkuros cilvēka ķermeņa audos un orgānos (sīkāku informāciju skatīt zemāk)
  • Padarīt asins šķidrumu (samaziniet tā viskozitāti) un tādējādi palieliniet visu mūsu ķermeņa šūnu uzturu (gan skābekli, vitamīnu, minerālu, enerģiju uc), gan samaziniet asinsvadu bloķēšanas risku, kas izraisa sirdslēkmes un insultus
  • Atbrīvojiet stāvokli cilvēkiem ar hipertensiju
  • Cīņa pret vēža šūnām, kas notiek mūsu organismā katru dienu milzīgos daudzumos (ar tradicionālu bagātīgu uzturu)
  • Samaziniet intensitāti, un dažos gadījumos pat pilnībā novērst muskuļu un locītavu sāpes (ja tādas ir)
  • Atbrīvojiet nieru un sirds un asinsvadu slimību izraisītu pietūkumu

Turklāt ananāss satur bromelīnu - vielu, ko zinātnieki piešķīruši fermentu kategorijai, kas aktīvi iesaistās proteīnu savienojumu sadalīšanā. Jebkuri olbaltumvielu savienojumi, tostarp tie, kas veido patogēnus. Tas nozīmē, ka ananāss būs noderīgs ikvienam, kam ir stenokardija, sinusīts, sinusīts, pneimonija, pielonefrīts un citas iekaisuma slimības, kas vismaz laiku pa laikam saplīst pie jebkuras personas ķermeņa.

Tajā pašā laikā tiek uzskatīts, ka bromelīns palīdz organismam cīnīties ar infekciju tikai tukšā dūšā, tāpēc ir ieteicams izmantot neapstrādātu ananāsu ananāsu sulu tukšā dūšā. Pretējā gadījumā bromelain vienkārši palīdzēs noārdīt proteīnus, kas nonākuši ar pārtiku, kas savukārt var novest pie sava hormonu līmeņa samazināšanās, un ieguvumi būs minimāli. Tas, šķiet, ir taisnība, bet ķermeņa slodzes samazināšana jebkurā gadījumā ir plus, jo šajā gadījumā tai ir spēks izdarīt svarīgākas lietas (piemēram, iekšējo orgānu tīrīšana no sārņiem un gļotām).

Starp citu, bromelain ir tikai neapstrādātos ananāsos un svaigi spiestā ananāsu sulā. Visi pārējie produkti (konservi, ievārījumi) šajā ziņā ir bezjēdzīgi.

Un jā, ārsti iesaka ēst ananāsus ar koka kodolu, jo tas sastāv gandrīz tikai no rupjas šķiedras, kas attīra mūsu gremošanas traktu un asinis. Bet mēs domājam, ka: patīk - ēst, nepatīk - un nē. Ābolu miza arī veic šo uzdevumu.

Ananāsu kaitējums un kontrindikācijas

Pirmkārt, man jāsaka, ka nenogatavojies ananāss „sadedzina” ādu, un nav šādu augļu. Nobriedis ananāss ir daudz mazāk jogurts, bet tas var arī kaitēt organismam.

Ananāsu kaitīgās īpašības ir šādas:

  • augsts ananāsu sulas skābums var izraisīt kuņģa-zarnu trakta slimību (čūla, gastrīts) pasliktināšanos, jo šādu cilvēku gļotādas ir ievērojami pavājinātas
  • atkal, pateicoties sulas augstajam skābumam, ananāsu ēd zobu emalju

Principā tie visi ir pierādījuši ananāsu kaitīgās īpašības, bet ir citi... Piemēram, vairāki eksperti uzskata, ka nenogatavojušies ananāsi ir abortīvs līdzeklis, kas automātiski klasificē to kā aizliegtu grūtniecēm. Ticiet vai nē - jūsu bizness, mēs uzskatām, ka grūtniecēm vajadzētu ēst tikai to, ko viņi vēlas (kad runa ir par dabīgiem neapstrādātiem pārtikas produktiem).

Starp citu, ja jūs uzskatāt, ka nenobriedušu ananāsu abortējošās sekas ir reālas, tad paturiet prātā, ka rūpnieciskos apstākļos sulu var izspiest no jebkuriem augļiem, kas jums patīk, ieskaitot atklāti zaļus augļus. Tātad, padomājiet par to, vai izmantot rūpnieciskos aizstājējus ar lepno nosaukumu "Natural Pineapple Juice".

Un pēdējais šajā sadaļā: eksperti uzskata, ka dienā ir tikai 1 glāze ananāsu sulas (vai 1 ananāss), viss pārējais ir jūsu pašu riskam un riskam.

Ananāsu svara zudumam

Jau kādu laiku ananāss ir kļuvis par modernu produktu, kas gandrīz sadedzina taukus no cilvēka ķermeņa ar karstu dzelzi (protams, bez sāpēm). Precīzāk, nevis pats ananāss, bet ļoti bromelains, kas faktiski sadala olbaltumvielas, nevis taukus. Pat narkotikas ar bromelainu tiek radītas, kas it kā veicinās intensīvu un pilnīgi drošu svara zudumu.

Faktiski, bromelain tiešām palīdz zaudēt svaru, bet ne tempā, kas pārraida farmaceitus un uztura bagātinātājus, un darbības mehānisms uz ķermeņa ir diezgan atšķirīgs. Faktiski bromelīns un viss ananāss kopumā veicina vielmaiņas veidošanos cilvēka organismā, kas izraisa mehānismu, lai attīrītu atkritumus, kas ir uzkrājušies visur un visur. Pirmkārt un galvenokārt toksīni iznāk no taukaudiem. Līdz ar to ietekme.

Ir svarīgi saprast, ka ananāsu kaloriju saturs ir zems. 100 grami svaigu ananāsu satur apmēram 50 kcal. Kas ir liels tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tomēr šī augļa glikēmiskais indekss pārsniedz 65 vienības. Tas nozīmē, ka cukuri (kaut arī tie ir dabiski) ātri iesūcas asinīs, kas var negatīvi ietekmēt diabēta slimnieku veselību (piemēram, ja jūs ēdat visu ananāsu).

Ja jums nav problēmas ar cukura līmeni asinīs, bet ir nepieciešama papildu rupjas šķiedras daļa, kas attīra zarnas, pievērsiet uzmanību ananāsiem. Ar ananāsu brokastīm, papildu svars patiešām palēninās...

Kā izvēlēties nobriedušu ananāsu?

Izvēloties ananāsu, iesakām izmantot šādas vadlīnijas:

  • Nav puve, pelējums, brūni plankumi un spēcīga smaka.
  • Zaļš nenozīmē nenobriedušu.
  • Mizai jābūt elastīgai (nav stingrai, ne maigai, bet elastīgai).
  • Nogatavojušās ananāsu pušķis ir skaists un zaļš, bet papīra gabaliņu ir samērā viegli izvilkt, un kauliņš pats viegli griežas ap savu asi.
  • Daži ananāsu briedumu nosaka pēc auss. Lai to izdarītu, pieskarieties auglim ar plaukstu (kā arbūzi) un noskaidrojiet kurls vai zvana skaņu. Pirmajā gadījumā jūsu priekšā ir nogatavojies sulīgs ananāss, otrajā - labāk ir iet tālāk un meklēt labāku iespēju. Šāda pieeja prasa zināmu pieredzi, tāpēc pastāvīgi praktizējiet, un laika gaitā jūs sāksiet atšķirt augļu skaņu tikpat skaidri kā dažādu mūzikas instrumentu skaņu.
  • Turklāt ananāsu sulīgumu var noteikt pēc tā svara. Taisnība, šī metode prasa salīdzināt jūsu jūtas ar ananāsu hipotētisko svaru, ko nosaka tās izmēri. Bet tas nenozīmē, ka šī metode nedarbojas (neskatoties uz formulējuma sarežģītību). Parasti sulīgs nogatavojies ananāss sver nedaudz vairāk, nekā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Un tas viss.
  • Nobriedušiem ananāsiem jābūt patīkamai smaržai. Ja nav smakas - atkal iet garām.
  • Nobriedušu augstas kvalitātes ananāsu cena nevar būt zema, jo nogatavojušos ananāsu piegāde notiek ar gaisa transportu. No otras puses, augstā cena nav kvalitātes garantija, jo ikviens vēlas gūt peļņu.

Pēc ananāsu iegādes jums nevajadzētu atpūsties, jo jums ir jāsagriež ananāsu un jāizlemj, vai to ēst. To var izdarīt pēc celulozes krāsas. Nobriedušos ananāsos tas ir dzeltens, un nenobriedušos augļos tas ir bāli. Pēdējā gadījumā ananāsu ir labāk nosūtīt miskastē.

Kā uzglabāt ananāsu?

Ja neveidojat ideālus apstākļus nobriedušiem ananāsiem, tad tas ilgu laiku nedarbosies. Maksimāli - 2 nedēļas un pēc tam ledusskapī. Lai gan nobriedušu ananāsu parasti uzglabā istabas temperatūrā un mitrumā. Tiesa, ne vairāk kā 3 dienas. Tātad to garša un smarža paliek neskarta. Galvenais šeit - ēst ananāsu uzreiz pēc pirmās brūnās plankumi uz ādas. Un tas ir labāk - pirms tie parādās.

Un atcerieties: jo zemāka gaisa temperatūra, jo ilgāks glabāšanas laiks. Ideāli apstākļi ananāsu uzglabāšanai: 7-10 ° C un 90% mitrums. Tajā pašā laikā katrs auglis ir vēlams papīra iesaiņošanai.

Jūs varat ietaupīt ananāsus citā formā - izmantojot konservu vai gatavojot, bet tas ir vēl viens stāsts...

http://www.iamcook.ru/products/pineapple

Kaloriju ananāss. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Pineapple".

Enerģijas vērtība Ananāss ir 52 kcal.

Galvenais avots: I.M. Skurikhin un citi - pārtikas ķīmiskais sastāvs. Sīkāka informācija.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".

Produkta kalkulators

Produkta kaloriju analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

ANANAS IZMANTOJAMĀS ĪPAŠĪBAS

Kas ir noderīgs ananāss

  • C vitamīns ir iesaistīts redoksreakcijās, imūnsistēmas darbība, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu smagumu, asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas caurlaidības dēļ un asins kapilāru trauslumu.
  • Silīcijs ir iekļauts glikozaminoglikānu sastāvā kā strukturāls komponents un stimulē kolagēna sintēzi.
  • Kobalta ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju vielmaiņas un folskābes metabolisma enzīmus.
  • Mangāns ir saistīts ar kaulu un saistaudu veidošanos, ir daļa no fermentiem, kas ir iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekama uzņemšana ir saistīta ar augšanas aizkavēšanos, reproduktīvās sistēmas traucējumiem, palielinātu kaulu trauslumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumiem.
  • Varš ir daļa no fermentiem ar redoksu aktivitāti un ir iesaistīts dzelzs vielmaiņā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās traucējumi, saistaudu displāzijas attīstība.
  • Molibdēns ir daudzu fermentu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
  • Hroms ir iesaistīts glikozes līmeņa asinīs regulēšanā, uzlabojot insulīna iedarbību. Trūkums rada samazinātu glikozes toleranci.
joprojām slēpjas

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt pieteikumā "Mana veselīga uzturs".

  • Sākums
  • Produktu sastāvs
  • Augļu un ogu sastāvs
  • Ķīmiskais sastāvs "Pineapple"
Tags:Ananāss kaloriju saturs 52 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgs Ananāss, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Ananāsu

Enerģijas vērtība vai kaloriju vērtība ir enerģijas daudzums, kas cilvēka organismā izdalās no pārtikas gremošanas procesā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilogramu kalorijās (kcal) vai kilo džoulos (kJ) uz 100 g. produktu. Kalorijas, ko izmanto, lai izmērītu pārtikas enerģijas vērtību, sauc arī par “pārtikas kalorijām”, tādēļ, norādot kaloriju saturu (kilogramos) kalorijās, bieži tiek izlaists kilo prefikss. Detalizētas tabulas par Krievijas produktu enerģētisko vērtību var atrast šeit.

Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Pārtikas produkta uzturvērtība ir pārtikas produkta īpašību kombinācija, kuras klātbūtnē ir izpildītas vajadzīgo vielu un enerģijas fizioloģiskās vajadzības cilvēkiem.

Vitamīni, organiskas vielas, kas nepieciešamas nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielāko mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnu sintēzi parasti veic augi, nevis dzīvnieki. Personas ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīni tiek iznīcināti ar spēcīgu sildīšanu. Daudzi vitamīni ir nestabili un „pazuduši” ēdiena gatavošanas vai pārstrādes laikā.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/25.php

Ananāss

Ķīmiskais sastāvs, ieguvums un kaitējums, apraksts un noderīgās īpašības

Labi pazīstamais augļu ananāss nāk no Dienvidamerikas. Ananāss ir termofils, tāpēc tās turpmākā audzēšana sākās pirms pieciem gadsimtiem Āfrikā un Āzijā. Šis neparasts auglis ir pazīstams ar savu sulīgo mīkstumu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. No labvēlīgajām vielām ananāsu sastāvā ir: organiskie vitamīni, skābes, jods, dzelzs, kalcijs, šķiedrvielas. Nav pārsteidzoši, ka ar tik daudzām noderīgām vielām, ananāsiem ir lielisks līdzeklis pret dažādām slimībām: sirds un asinsvadu slimības, insults, sirdslēkme, ar regulāru patēriņu veicina asinsspiediena pazemināšanos. Centrālās nervu sistēmas slimībām un infekcijas slimībām ieteicams lietot ananāsu. Svaigi ananāsu augļi satur bromelīnu, kas palīdz gremošanu.

Jebkura produkta lietderību nosaka būtisks vitamīnu, makro un mikroelementu sastāvs. Ananāsu produkts satur lielāko skaitu šādu vielu, kas nepieciešamas mūsu ķermenim:
- C vitamīns satur daudz vitamīnu, kas nodrošina 12,2% no ikdienas nepieciešamības uz 100 g produkta, B1 vitamīns (tiamīns) - 6,7% un B6 vitamīns (piridoksīns) - 5%;
- Makroelementu vidū ir kālijs, magnija un kalcijs (100 g produkta satur attiecīgi 5,4%, 3,3% un 1,7% no šo elementu dienas patēriņa);
- mikroelementu vidū dzelzs ir labākais rādītājs, kura saturs 100 gramos produkta Ananāsu nodrošina 1,7% no dienas normas.

Zemāk ir tabulas ar detalizētu produkta sastāvu. Tabulās papildus uzturvērtībai tiek sniegti dati arī par tādu vielu kā vitamīnu, makro un mikroelementu saturu un ikdienas vajadzībām. Mikro un makro grafikā parādīti dati par šo elementu procentuālo attiecību pret ieteicamo dienas naudu.

Kaloriju diagramma parāda proteīnu, tauku un ogļhidrātu devu proteīna produkta kaloriju saturā procentos. Katrs grams olbaltumvielu dod 4 kcal, ogļhidrātus - 4 kcal, taukus - 9 kcal. Šie dati ir ļoti svarīgi zināt, saglabājot dažas diētas, kas nozīmē noteiktu daudzumu ogļhidrātu, tauku un proteīnu uzturā.

http://calorific.ru/products/fruits/1310-ananas.html

Kas ir noderīgi ananāsu, kaloriju augļi

Ananāss ir viens no top tropu augļiem uz planētas. Tas tiek ēst svaigs, žāvēts, izspiests no svaigas, pievienots salātiem, marinēts un pat cepts. Ananāsu ieguvumi ķermenim ir nenovērtējami. Šis auglis ir unikālu vielu avots, kas izraisa svara zaudēšanas procesu un nodrošina cilvēkiem jautrību.

Ananāsu ārstnieciskās īpašības ir zināmas, tās ir spēcīgs afrodiziaks. Uz galda pie svecēm un šampanieša parādīsies pietiekami daudz augļu, jo īpaša aura uzreiz rada, piesaistot cilvēkus viens otram. Kādas ir augļu priekšrocības vīriešiem un sievietēm? Kad augļi palīdz zaudēt svaru - mēs pastāstīsim mūsu materiālā.

Kas ir ananāss

Tropu ananāsu augs joprojām ir noslēpums biologiem. Neviens vēl nespēj precīzi definēt, kurai pasugai tas pieder. Zinātniskajā pasaulē viņi vēl joprojām apgalvo par tēmu: ananāss ir ogas vai augļi. Ir autentiski zināms, ka ananāss ir zālaugu augs ar elastīgiem stublājiem, ko ieskauj bieza mīkstu lapu roze. Ziedkopa atrodas centrā, kas atrodas rūpnīcas sirdī. Kad mēs apaugļojamies ar ziedputekšņiem, tas kļūst par plod, un pēc tam pilnīgs aromāts auglis, kā mēs to redzējām uz galda. Līdzīgi lielam gabalam ar biezumu ar biezumu, nedaudz lapainām lapām ar īpašu aromātu, svaigu, nedaudz asu garšu.

No kurienes nāca ananāss? Tiek uzskatīts, ka augs atklāja pasaulei Kristoferu Kolumbu kopā ar Amerikas atklāšanu 15. gadsimta beigās. Pirmkārt, viņa plantācijas tika atrastas Brazīlijā, kur pat šodien ir savvaļas ananāsu biezokņi. Nedaudz vēlāk viņi tika pamanīti Gvadelupas salā, kas bija Centrālamerikā, un pāris gadsimtu vēlāk tika atklāti Āfrikas, Āzijas un Austrālijas valstīs.

Tā kā ananāsi ir labi saglabājušies, transportēšanas laikā nesabojājas, viņš ātri iekaroja planētu. Izrādījās arī, ka to bija viegli audzēt - ananāsu siltumnīcas pēdējos gadsimtos bija tikpat parastas kā siltumnīcas ar tomātiem. Smaržīgi augļi tiek mīlēti ilgu laiku. Bet tikai mūsu laikos zinātnieki varēja atšifrēt augļa sastāvu, lai atklātu tās labvēlīgo īpašību noslēpumu.

Kaloriju ananāss

Tropu augļu neapstrīdamais plus: svaigiem un saldētiem augļiem ir zems kaloriju saturs. Kalorijas ananāsā - 100 g svaiga produkta veido tikai 52 kcal. Bet žāvēto augļu uzturvērtība palielinās vairākas reizes un ir jau 347 kcal uz 100 gramiem.

Ananāsu vitamīnu un minerālvielu ķīmiskais sastāvs

Ananāsu sastāvs, kas ir 90% ūdens, pārējais ir skābe: citrona, vīnskābe, ābolskābe un monosaharīdi.
Ja mēs runājam par KBDU (tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu) līdzsvaru, vairums no tiem ir ogļhidrāti - tie satur 11, 8% augļus. Praktiski nav proteīnu - 0, 3% un pat mazāk tauku - tikai 0, 1%.

Ogļhidrāti šajā gadījumā nerada kaitējumu organismam - tie pieder kompleksa grupai. Viņi ilgstoši uzsūcas un ir galvenais ķermeņa enerģijas piegādātājs, kas dod cilvēkiem spēku un spēku. Un augļus sauc par vērtīgu mikroelementu noliktavu: vitamīni ananāsā, tieši tāpat kā aminoskābes un minerālvielas, augļos ir augsti.

  • A, B, E, PP, C, K vitamīni;
  • cinks, selēns, mangāns, bors, jods, kalcijs;
  • dzelzs, magnija, kālija, fosfora, vara;
  • šķiedra, beta karotīns.

Ēteriskās eļļas piešķir augļiem īpašu garšu, bet proteolītisko vielu komplekss, kas iznīcina olbaltumvielu olbaltumvielas, ko mēs bieži saucam par bromelīnu, ir ieguvis vislielāko popularitāti. Bromelain ir pazīstama ar savu spēju uzlabot proteīnu uzsūkšanos un noārdīt taukus, sadedzinot lieko ēdienu.

Ananāsu noderīgās īpašības

Ananāsu plaši izmanto ēdiena gatavošanā, kosmētikā, tekstilrūpniecībā - Filipīnās augu stādījumus audzē īpašas šķiedras ražošanai. Svaigi tropu delikatese lieliski piesātina un tajā pašā laikā lieliski attīra kuņģa-zarnu traktu - augļu šķiedras ir diezgan rupjas, iedarbojas uz zarnām, piemēram, suku, atbrīvojot no sārņiem un toksīniem. Vairākas augļa šķēlītes dienā samazina asins viskozitāti, novēršot asins recekļu veidošanos, un zaudēt svaru ir pietiekami, lai cilvēki varētu ēst desertu, lai aktivizētu tauku dedzināšanas procesu.


To izmanto arī:

  • stimulēt fermentus, kas palīdz absorbēt barības vielas no pārtikas, kas palielina apetīti. Mazām grupām ir lietderīgi ēst, dzerot glāzi svaigu ananāsu vai nelielu augļu gabalu - apetīte nekavējoties pieaugs;
  • novērst smagumu kuņģī. Uz bagātīgajiem svētkiem, kur gaļa, taukaini pārtikas produkti, salāti ar majonēzes mērci nebūs lieki ēst mazliet ananāsu. Smaguma sajūta atstās, pārtika sagremo daudz ātrāk;
  • novērst sliktu dūšu ar spiediena pazemināšanos, kustību slimību. Piemēram, ir svarīgi dzert sulu vai konfektes ar augļu sīrupu lidojuma laikā, laivu braucieniem. Pietiekami, lai nogaršotu augļus, jo "jūras slimība" atkāpsies un neaizmirsīs par visu braucienu;
  • ar klepu un aukstumu. Ja aukstā laikā mēs aktīvi dzeram tēju ar avenēm, tad tropos tas ir ananāss, kas kalpo šiem nolūkiem - augļu šķidrumi krēpas un klepus iet, C vitamīns stiprina imūnsistēmu, kas ātri liek pacientam uz kājām;
  • ar tendenci uz tūsku, trombozi, samazina asinis, noņem audu pārmērīgo šķidrumu un cilvēks izskatās plānāks.

Tropu augļu augļi ir īpaši vērtīgi sievietēm un vīriešiem - augļu mikroelementi atšķiras atkarībā no personas dzimuma.

Ananāsu priekšrocības sieviešu veselībai

Sievietes novērtē ananāsu par spēju paātrināt vielmaiņas procesus, aktīvi izgriezt viduscentimetrus viduklī. Ananāsu ieguvumi sievietēm nebeidzas.
Augļu augļi:

  • būs lielisks jebkura detoksisko uztura komponents kā spēcīgs antioksidants un produkts, kas pazūd bada sajūtu;
  • līdzsvarot emocionālo fonu, jo augļu mikroelementi tieši ietekmē hormona - prieka - serotonīna ražošanu;
  • tie palīdz izdzīvot hormonālās vētras - PMS, grūtniecība, menopauze, jo augļu ēteriskās eļļas smaržo, un augļi ir saldi;
  • kalpo kā varikozo vēnu profilakse;
  • uzlabot reproduktīvo sistēmu - ir pierādīts, ka sievietes, kas regulāri lieto ananāsus, kļūst grūtākas un mierīgāk nēsā bērnu.

Dzemdību speciālisti un ginekologi uzskata, ka ananāsi ir noderīgi bērna pārvadāšanas laikā. Viņi iesaka laiku pa laikam ēst tos pēdējā trimestrī. Tūska kļūst mazāka, samazinās preeklampsijas risks (paaugstināts spiediens turpmākajos posmos).

Attiecībā uz sensacionālo ananāsu diētu, tad ir svarīgi būt modriem. Pirmkārt, augļu daudzums uzturā var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus: C vitamīns un augļu sulas sadedzina kuņģa gļotādu. Otrkārt, ananāss palīdz zaudēt svaru tikai neapstrādātā veidā - žāvējot, konservējot, stiprinot termiski, augļi neatgriezeniski zaudē savu maģisko īpašību. Labākā ananāsu kombinācija ar vistu, liellopu gaļu, vistas un paipalu olām, jūras veltēm: olbaltumvielu pārtika samazina augļu skābju agresivitāti.

Ananāsu eļļa ir ļoti noderīga sievietēm. Protams, nav iespējams izspiest sviestu tieši no augļa - tas ir pārāk mazs pats auglis. Bet ananāsi ātri nodod savas priekšrocības jebkurai augu eļļai. Augļu gabaliņus pietiek ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu, nostāvēt vairākas dienas, izkāš un pēc tam izmantojiet ārējai lietošanai vai dzert vienu vai divas tējkarotes dienā. Uzlabosies ādas, nagu, matu stāvoklis, tie kļūs spēcīgi un spīdīgi.

Ananasu ieguvums vīriešiem

Vīriešiem pēc smagas dienas jāēd ananāsi: augļi darbojas kā dabisks enerģisks, ātri atgūstams. Trenažieri un dietologi zina ananāsu priekšrocības sportistiem. Viņi iesaka to iekļaut diētā, lai līdzsvarotu uzturu, lai izveidotu muskuļus.

Augļi ir ļoti noderīgi, lai saglabātu vīriešu potenciālu, prostatas veselību un atjaunotu spermu. Āzijas valstīs aphrodisiac tiek uzcelta kultā, augļi tiek piedāvāti jaunlaulātajiem kā vēlme pēc iespējas ātrāk turpināt šo sugu. Pirms medībām, pārgājieniem, kam nepieciešama liela izturība un izturība, vīriešiem ir jāvelk ar ananasu eļļu no galvas līdz kājām. Tiesa, tikai svaigi un mājās gatavie kosmētikas līdzekļi nedarbosies.

Kontrindikācijas un kaitējums ananāsiem

Tāpat kā jebkurš eksotisks, tropu augļi var būt naidīgi, ko uztver Eiropas un Krievijas iedzīvotāju ķermenis. Ananāsu alerģija ir bieži sastopama bērniem, tāpēc pediatri agrīnā vecumā neiesaka bērniem ēst augļus un dzert svaigu sulu. Neaizmirstiet par agresīvām augļu skābēm, C vitamīna pārpalikumu: tās korozē kuņģi, un dažreiz atstāj minūšu apdegumus uz balsenes gļotādas, mutē. Tas ir viegli pasargāties no tā, ja atšķaidāt svaigu sulu ar tīru vēsu ūdeni un nesaņemiet ar augļiem, ierobežojot devu uz pāris šķēlītēm dienā.
Kontrindikācijas ir:

  • gastrīts, kolīts, čūlas;
  • zobu emaljas jutīgums;
  • diabēts pirms konsultēšanās ar ārstu;
  • tendence uz alerģiskām reakcijām;
  • neizskaidrojamas dabas ādas slimības;
  • bērnu vecums līdz 6 gadiem.

Nenobrieduši augļi ir īpaši bīstami. Šādas stiprības ir kodīgas, tās sadedzina lūpas, kairina gļotādas sienas, un zarnās darbojas kā spēcīgs caurejas līdzeklis. Bet visas šīs nepatikšanas netiks apdraudētas, ja jūs mazliet mazliet svētīsiet ar sulīgiem, nobriedušiem ananāsiem. Secinājums ir vienkāršs: palutiniet sevi ar augļiem ar mēru, tad jūs būsiet slaidi un enerģiski.

http://fructberry.ru/frukty/ananas-polza
Up