Ivana tēja ir ļoti neparasts augs! Ja mirst citi ugunsgrēki no ugunsgrēkiem, tad Ivan-tēja uz apdegumiem zied tikai lieliskāku! Izskatās, ka viņam patīk augsne, kas ir apaugusi ar pelniem!
Tajās vietās, kur nesenā pagātnē ugunsgrēki plosījās, viss rajons ir pārklāts ar rozā un sārtinātā ivana tējas biezokņiem. Ivana tēja - vai zinātniskā veidā - ir lielisks medus augs, ārstniecības augs un garšīgs vitamīnu dzēriens.
Ivana tēja aug meža malās, uz klīringa, drenētiem purviem, zemaugā, laukos, kur ir daudz gaismas un saules. Tas ir diezgan augsts augs. Bieži vien Ivan tēja aug līdz pusotram metram. Un, ja augi ir stunted, un pat biezu koku, tad tie nav piemēroti novākšanai.
Ārstnieciskajam augam piemīt ārstnieciskas īpašības: lapas, plānie stublāji, ziedi.
Augu novākšana notiek ziedēšanas laikā, kas Ivānas tējas krājumā ir jūnija-jūlija mēnešos. Tā kā ziedēšanas beigās ziedu vietā parādās pūka, jums ir jāpārliecinās, ka sagatavošanās process netiks vilkts, pretējā gadījumā izejmateriālā nozvejotie pūka var noliegt visus produktus.
Augi tiek novākti sausos, sausos laika apstākļos, šim nolūkam izvēloties attālinātas teritorijas no automaģistrālēm un rūpnieciskām iekārtām. Lai gan pastāv priekšstats, ka vītolu tēja pati par sevi nesavāc toksiskas vielas, tomēr tā nav vērts riskēt ar veselību.
Izejvielu sagatavošana notiek rītā, kad rasas ir pilnīgi sausas uz augiem.
Ja izejmateriāls ir nepieciešams medicīniskiem nolūkiem, tad nogrieziet augu ziedošos topus kopā ar lapām. Vai arī varat iegādāties ziedus un lapas atsevišķi.
Grieztos augus ievieto ēnā un pēc tam pārnes uz pastāvīgu žāvēšanas vietu.
Ivāna tēja medicīniskiem nolūkiem tiek žāvēta zem nojumes, bēniņos vai vēdināmā telpā, izejot izejvielas plānā kārtā uz papīra vai auduma. Lai ātri žāvētu, ieteicams to bieži sajaukt. Tajā pašā laikā novērš saules nokrišanu uz zāli, kas iznīcina hlorofilu un daudzas noderīgas vielas.
Izejvielas var žāvēt krāsnī vai krāsnī, bet temperatūra nedrīkst pārsniegt 50 °. Šādā gadījumā žāvēšana tiek veikta ar atvērtām durvīm, lai izejvielas nebūtu nolietojušās.
Labi žāvētas vītolu tējas lapas un ziedi viegli sagrūst, un plānie stiebri saplīst ar sprādzienu. Žāvētu ziedu ziedu tējas žāvētajiem ziediem ir medus aromāts un skaista ceriņu krāsa.
Reiz "Koporska tēja" tika izgatavota no ugunskura, kas bija ļoti pieprasīts ne tikai vietējo iedzīvotāju vidū, bet arī eksportēja. Ir ļoti labi, ka tējas recepte netiek zaudēta, un daudzi kolekcionāri to izmanto pat tagad.
Visbiežāk tējas novāc tikai lapas, bet dažos gadījumos tiek izmantoti ziedi.
Šķirnei jūs varat sajaukt kaltētas raudzētas lapas ar sausiem ziediem, kas pagatavotas parastajā veidā.
Žāvētu vītolu tēja medicīniskiem nolūkiem tiek uzglabāta papīra maisiņos vai kokvilnas maisiņos.
Fermentēta, labi žāvēta tēja tiek uzglabāta stikla burkās ar skrūvēm.
Izejvielas tiek uzglabātas sausā, tumšā, vēsā vietā apmēram divus gadus. Turpmākā uzglabāšana ievērojami samazina uzturvielu daudzumu.
Jaunie Ivana tējas dzinumi tiek izmantoti salātu, zupu, kāpostu zupas pagatavošanai.
Zaļā zupa ar ivan tēju. Paņemiet tikpat daudz jaunu vītolu un nātru lapu, pārlejiet verdošu ūdeni. Tad sasmalcina un sautē ar sviestu (20 g). Verdošā ūdenī (1 litrs) ielieciet trīs kartupeļus, kubiņos un sakapātus mazos burkānus. Tad pievienojiet dārzeņiem zaļo tēju un nātru un pagatavojiet, līdz gatavs. Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām sāli un piparus. Pievienojiet bļodiņai vārītu olu un krējumu ar gatavo zupu.
http://onwomen.ru/kak-sobirat-ivan-chaj.htmlDaba ir dāsni apveltīta ar pārtiku un dzērieniem. Nodrošināja to un dažādus slimības veidus. Dziedinošie augi ir cienīti un mīlēti ar cilvēkiem, katrs no viņiem var palīdzēt dažādās situācijās. Mūsu saruna būs vērsta uz unikālo augu un tā īpašībām: Ivana tēja, kā savākt un nožūt un no tējas pagatavot.
Ivana tēja, zinātniski, šaurās lāčes vērmele, daudzgadīga, raksturīga ilga ziedēšana, sākot no vasaras sākuma līdz rudens vidum, sasniedzot 2 metru augstumu. Tam ir biezs sakneņi, uz tiem regulāri tiek veidoti jauni pumpuri, tāpēc to ir viegli izplatīt. Augstas kāpās veidojas garas ziedu birstes ar maziem rozā-purpura ziediem.
Ir vairāki ugunsdzēsības veidi - šauras lapas, platlapju, kaukāziešu, citi, vairāk dekoratīvi, bet ne mazāk sadzīšana. Tie atšķiras pēc ziedkopu un lapu izmēra, ziedu krāsas.
Govju tējas augšana gandrīz visā Krievijas, Ukrainas, Eiropas teritorijā, izvairoties no tikai sausām vietām. Viņš mīl mitrumu un saules gaismu, un tāpēc viņš visbiežāk tiek sveicināts par tīrīšanas, meža malām. Viens no pirmajiem viņš apdzīvo sadedzinātus mežus, dzīvo pa automaģistrālēm un dzelzceļiem, veidojot nepārtrauktas biezputras.
Pievērsiet uzmanību! Nelietojiet Ivan-tēju kā izejvielas gar automaģistrālēm, dzelzceļa sliedēm. Neatkarīgi no tā, cik pievilcīgi ir ārstniecības augu rozā biezokņi, tie nav piemēroti lietošanai, jo piesārņotas ar izplūdes gāzēm.
Lai to izmantotu kā dziedinošu tēju vai virziena iedarbību, jums ir jāievēro augu novākšanas noteikumi.
Labākais laiks, lai savāktu ugunsmūri, ir jūlijs-augusts, kamēr medus vākšana notiek. Šajā periodā lielākā daļa tējas izejvielu tiek novāktas. Steidzamām vajadzībām ziedus, stublājus ar lapām, sakneņus var savākt no jūnija beigām - kad sākas ziedēšana. Ārstnieciskajiem sakneņiem vēlams rudenī izrakt, kad tie uzkrājas barības vielas ziemai.
Zāles novākšana beidzas, kad ziedi sāk uzbriest - sēklas nogatavojas ar spalvām-izpletņiem. Šajā periodā augu zaļajā masā ir ļoti maz noderīgu vielu, stumbri ar lapām kļūst stīvi.
Zaļo daļu un vītolu tējas krūmu kolekcija tiek veikta saskaņā ar noteikumiem:
Zināt! Nesalauzās ziedkopas un pumpuri nogatavojas, kad tie ir žāvēti, sāk virzīties, kā rezultātā tēja zaudē labvēlīgās īpašības.
Pēc savākšanas Ivana tēja ir sakārtota, bet nav nomazgāta, nolietotas lapas vai ziedi, kas nav piemēroti žāvēšanai. Lapas tiek sagrieztas no kātiem, jo pēdējie ir piemēroti tikai medicīnisku infūziju pagatavošanai.
Tējas ziedi tiek žāvēti kā parastie garšaugi - uzklāt uz papīra sausā, vēdināmā vietā, kas pasargāta no tiešiem saules stariem. Gatavie ziedi iegūst biezu, aveņu purpura krāsu. Tos gatavo atsevišķi, pievieno regulārai tējai vai sajauc ar gatavu sausu ivan tēju.
Vītolu tējas lapas aromātiska dzēriena pagatavošanai, ko sauc arī par Koporska vai krievu tēju, ir jāžāvē saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Procesā ietilpst četri posmi: nokalšana, savīšana, fermentācija, žāvēšana.
Pēc tam, kad savāktās lapas pārgāja, tās tiek izlietas. Lai to izdarītu, visa masa tiek uzlikta uz papīra lapas, atstāta 24 stundas.
Pievērsiet uzmanību! Lapu slāņa biezumam nevajadzētu pārsniegt 5 cm, pretējā gadījumā tie tiks novērtēti.
Lai noklausītos, izvēlieties ēnainu vēsu telpu. Saules stari vai drudzis nožūs lapas priekšlaicīgi. Periodiski visa masa tiek sajaukta tā, lai lapas vienmērīgi izžāvētu. Kaltēšanas pietiekamību pārbauda, salokot vienu lapu uz pusēm. Ja centrālā vēna ir attīstījusies ar nelielu lūzumu, izejviela ir gatava tālākai apstrādei. Lietainā vai mākoņainā laikā process var ilgt vairāk nekā vienu dienu.
Procedūra, kas nepieciešama fermentācijas procesa sākšanai. Ārēji viss izskatās ļoti vienkāršs: atdala lapas starp plaukstām, pagriežot cauruli. Turpiniet, līdz lapas kļūst mitras - tās atbrīvo sulu.
Apstrādājot lielus izejmateriālu daudzumus, nepietiks viens roku pāris, ja nav palīgu, viņi izmanto mehānisku pagriešanu, kā aprakstīts tālāk.
Vītolu tējas fermentācija nozīmē sulu fermentāciju, kas izdalījās no lapām vīšanas laikā. Šajā gadījumā viss process notiek, iesaistoties baktērijām un mikroorganismiem, kas dzīvo uz brošūrām dabiskajā vidē. Rezultātā izejvielu bioķīmiskais sastāvs mainās, barības vielas tiek pārvērstas pieejamā formā.
Izvilktās brošūras ir salocītas no materiāla tvertnes, kas nav pakļauta oksidācijai - stikls, keramika, pārtikas klases plastmasa. Jūs varat izmantot emaljware, ja iekšējā virsma nav sasmalcināta un krekinga.
Tad iesaiņotā masa tiek saspiesta ar jūgu 1-2 stundas, lai veidotu vairāk sulas. Tad spiediens tiek noņemts, konteiners ir pārklāts ar audumu (kokvilna vai lina). Fermentācijas process ir sācies.
Interesanti Vecās dienās pūkainas ugunsgrēka sēklas tika izmantotas spilvenu un matraču pildīšanai.
No fermentācijas ilguma, t.i. tā pakāpe ir atkarīga no tējas garšas. Ir trīs grādi un atšķirīgas gaumes:
Piezīme! Eksperti iesaka nepietiekamu fermentāciju, lai neapstrādātu izejvielas, lai fermentācijas process nebeidzas ar pelējuma izskatu.
Procesa pabeigšana - žāvēšana. Žāvējiet lapas dažādos veidos, izmantojot krāsni, elektrisko žāvētāju vai bez tehniskiem līdzekļiem.
Fermentētas izejvielas tiek uzklātas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Process notiek ar 60 ° C karsēšanu. Augstāka temperatūra iznīcinās lapās esošās derīgās vielas, zemākā temperatūrā process tiek aizkavēts. Krāsns cepeškrāsnim vajadzētu palikt vaļā.
Padoms! Parasti gāzes cepeškrāsns temperatūras skalai nav pietiekamas temperatūras rādījumu zem 100 ° C precizitātes.
Lai neapgrūtinātu izejvielas, iekļaujiet minimālo siltumu. Durvis ir palikušas brīvi spēles laukuma garajā pusē. Šis attālums nodrošina vienādu izejvielu sildīšanu 55-60 ° līmenī, ja cepešpannas atrodas augstuma vidū. Žāvēšana ilgst apmēram 1 stundu, tiek kontrolēts masas stāvoklis. Vēlēšanu nosaka zīmes: lapas ir viegli sadalāmas; izejmateriāli nav pielipuši rokām.
Kad tēja ir gatava, cepeškrāsns tiek izslēgta, durvis ir pilnībā atvērtas, cepešpannu atstāj vietā, līdz lapas ir pilnīgi atdzisis. Elektriskajā žāvētājā izejvielas žāvē, nosakot temperatūru līdz 50-60 ° C, un žāvēšanas laikā lapas divas reizes sajauc.
Ar tēju, kas žāvēta dabīgos apstākļos, tiek glabātas vairāk noderīgu vielu, lai gan pats process ilgst aptuveni nedēļu.
Raudzētas lapas uz papīra. Žāvēšanas telpai jābūt sausai, regulāri vēdināmai. Vietai, kur tēja tiek žāvēta, jābūt pietiekami gaišai, bet bez tiešiem saules stariem. Žāvējot lapas, tās sajauc 2-3 reizes dienā.
Vītolu tējas novākšanu un žāvēšanu nākotnē darīja visa ģimene - pulcējās kopā, apstrādāja kopā. Šodien „ģimenes līgumi” ir reti sastopams bizness, un viena persona nodarbojas ar izejvielu apstrādi. Daudziem ugunsmūriem, kas nav aprīkoti ar minimāliem piederumiem, ir iespējams novākt tikai manuāli. Šis process vienkāršo parastās gaļas maļmašīnas izmantošanu.
Algoritms vītolu tējas pagatavošanai caur gaļas mašīnā:
Pareizi sagatavota Koporska tēja var tikt uzglabāta no 1 (ja tas tika veikts ar gaļas mašīnā) līdz 2-3 gadiem. Uzglabāšanas nosacījumi: sausā telpa; skapis ar cietām (bez stikla) durvīm; stikla vai keramikas trauks ar cieši pieguļošu vāku.
Tas ir svarīgi! Uzglabājot metāla konteineros, Ivana tēja zaudē savas noderīgās īpašības.
Krievu zinātnieki uzskata, ka krievu tēju var uzglabāt ilgāk - gadu desmitiem, ja gaisa mitrums nepārsniedz 70% un uztur temperatūru diapazonā no 15-20 °. Iepakojiet to labāk linu maisiņos vai papīra maisiņos.
Interesanti Gatavai tējai mēneša laikā jāpiešķir „atpūta gultā”, lai tā garša un aromāts kļūtu pilnīgāki. Pat tiek uzskatīts, ka ar katru uzglabāšanas gadu tēja kļūst garšīgāka un veselīgāka.
Koporska tēja Krievijā dzēra ilgi pirms tradicionālās tējas pagatavošanas no tējas krūmu lapām. Tās ir ne tikai slāpētas, bet tiek izmantotas kā terapeitisks dzēriens dažādām veselības problēmām. Vītolu tējas izmantošanas daudzpusība ir saistīta ar tā ķīmisko sastāvu: mikroelementi - varš, niķelis, bors, dzelzs, titāns; tanīni; flavonoīdi; karotinoīdi; triterpinoīdi; vitamīni; pektīni; ēteriskās eļļas.
Piezīme! Ivāna tēja ir bagātāka par citronu C vitamīna saturā 6,5 reizes.
Kopor tējas labvēlīgā ietekme:
Nesenie pētījumi ir parādījuši, ka melno lapu vītolu lapiņu 9 sastāvs satur vielas, kas kavē jaunu augšanu parādīšanos un attīstību.
Ārsti neaizliedz dzeramo krievu tēju grūtniecēm, jo tas ir bagāts ar uzturvielām un vitamīniem. Tas ir noderīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti: uzlabo piena sastāvu, palielina laktāciju, ir viegls nomierinošs efekts.
Tas ir svarīgi! Ir nepieciešama konsultācija ar akušieri-ginekologu un pediatru!
Ir daži ierobežojumi, galvenie ir: gastrīts ar augstu skābumu; paaugstināta asins recēšana, tromboze; ar individuālu neiecietību. Ivan-tēja nav ieteicama bērniem līdz 6 gadu vecumam. Tāpat, lietojot medikamentus, ko izrakstījis ārsts, tēja ir jāiznīcina, lai neradītu vai vājinātu reparatīvās darbības ietekmi.
Vītolu tējas sastāvā nav kofeīna, kas palielina spiedienu, tāpēc hipertensijas pacienti bez bailēm bauda tās garšu un aromātu. Tas ir arī noderīgs hipotensīvs, jo tas nesatur vielas, kas var samazināt spiedienu. Tiek novērota tikai deva: cilvēki ar paaugstinātu spiedienu uzkodu tēju saskaņā ar standarta recepti, ar samazinātu spiedienu, dzēriena koncentrācija jāveic mazāk nekā 2 reizes.
Koporska tējas pagatavošanas procedūra nedaudz atšķiras no parastās tējas:
Piezīme! Ivan tēju var pagatavot turpmākai izmantošanai - ledusskapī tas saglabā savas īpašības 5 dienas.
Koporska tēja tiek pagatavota kopā ar citiem augiem vai ogām. Dažreiz tie tiek pievienoti fermentācijas laikā, bet biežāk tos pievieno garšas iegūšanai tieši alus darīšanas laikā. Dažas kombinācijas savstarpēji uzlabo ārstnieciskās īpašības, piemēram, ar timiānu. Šis sastāvs papildina vītolu tējas darbību: samazina tūsku; novērš vēdera uzpūšanos; noņem paģiras; izturas pret garu klepu.
Uzmanību! Timiāna un vītolu tējas kombinācija grūtniecēm ir kontrindicēta. Kad priekškambaru mirgošana, vairogdziedzera slimības iepriekš konsultējas ar ārstu.
Lai pagatavotu dzērienu, ņemiet garšaugu maisījumu par 1 daļu timiāna uz 10 daļām ivan tējas. Sagatavojieties saskaņā ar plānu vītolu tēju. Tēja saglabā ārstnieciskas īpašības ar četras reizes.
Ne mazāk noderīga ir Ivana smiltsērkšķu tēja. Nedzeriet tikai tos cilvēkus, kuriem ir kāda no sastāvdaļām. Šajā tējā visas sastāvdaļu derīgās īpašības ir apvienotas, un izpaužas ievērojams kosmētiskais efekts: regulāri lietojot tēju no ugunskura un smiltsērkšķu, uzlabojas ādas stāvoklis, veicina matu un nagu augšanu un stiprināšanos.
Žāvētas ogas un Koporsky tēja sajauc 1: 1, pagatavotas 2 tējk. maisījums ar puslitru verdoša ūdens, uzstājiet 15 minūtes. Dzēriena ārstnieciskās īpašības saglabā 24 stundas, to var izmantot trīs reizes.
Koporska tēja ar brūklenēm ir noderīga diabēta slimniekiem - tas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Lai to izdarītu, izmantojiet žāvētas ogas, sajauciet tās ar pamatni 1: 1.
Brūvēta vītola tēja un citi garšaugi un ogas - ar jāņogām, avenēm, rožu gurniem, oregāno, kumelīšu, citronu balzāmu, tavolgu. Katrā gadījumā saņemiet dziedinošu dzērienu ar labvēlīgajām īpašībām (un kontrindikācijām).
Interesanti Fireweed ķīmiskā sastāvā ir gandrīz 2/3 periodiskās tabulas.
Daba ir bagāta un dāsna. Ivans-tēja - vēl viens apstiprinājums šim faktam. Diversificējiet parasto tēju, padara to par jaunu garšu, aromātu, lai palielinātu tās priekšrocības, palīdz Ivan-tējai. Zinot, kur un kā savākt izejmateriālus, kā to sagatavot un izžāvēt, un kā padarīt garšīgu veselīgu tēju, persona palīdzēs viņa ķermenim tikt galā ar dažādām slimībām, paildzina tās jaunību.
http://prirodnyezeliteli.ru/ivan-chay-kak-sobirat-sushit-delat-chay.htmlRaksta kopsavilkums:
Sveiki, dārgie vietnes „terpentīna dziedinošās spējas” lasītāji. Jūnija mēnesis ir pilnā sparā, kas nozīmē, ka nāk laiks ārstniecības augu iegādei.
Nesen pēc tam, kad tika publicēts raksts par Ivanu Ču, manā vēstulē tika uzdoti jautājumi, piemēram, kad savākt Ivana tēju (Kiprey, Koporsky tēja), kā pareizi to novākt, uzglabāt utt. Tāpēc es nolēmu uz visiem šiem jautājumiem atbildēt vienā rakstā.
Patiesībā, daudzi cilvēki dzīvo lauku apvidos, kāpēc viņiem vajadzētu iegādāties to pašu Ivana tēju vai citus ārstniecības augus, ja ir iespēja tos sagatavot? Šiem cilvēkiem ir tas, ka šodienas raksts būs norādījums par Kipras sagatavošanu.
Jūs varat satikties ar šo apbrīnojamo ražotni gandrīz visā Centrālās Krievijas teritorijā, Sibīrijā, Kaukāza reģionos un pat Tālajos Austrumos!
Saskaņā ar leģendu, tā aug, kur reiz bija mājas, ciemati vai konfrontācijas. Es nedomāju, ka spriestu par to, cik taisnība tas ir, es personīgi bieži satiku Ivanu - tēju un tikai laukā, kā arī mazo strautu un ezeru krastos, meža malā utt.
Viena lieta ir droša, ja vēlaties, ja jūs dzīvojat lauku apvidū, jums būs viegli to atrast.
Tas ir svarīgi! Nenovietojiet izejvielas aizņemtajās automaģistrālēs, pilsētas robežās vai netālu no rūpniecības uzņēmumiem. Mēģiniet ievērot noteikumu, ievācot - jo tālāk no civilizācijas, jo labāk!
Šīs iekārtas sajaukšana ar citiem ir sarežģīta. Tam ir iegarenas zaļas lapas un ļoti skaistas ziedkopas, kas pēc ziedēšanas veido nelielas kastes, kurās sēklas nogatavojas.
Ivana tējas augstums ir atšķirīgs, tas ir atkarīgs no auga augšanas vietas. Vidēji tas ir no 50 līdz 100 cm, lai gan es satiku augu līdz 1,5 metru augstumam!
Kipras ziedēšanas periods - no jūlija līdz augustam. Atcerēties, kā Ivans izskatās - tēja ir pietiekama, lai apskatītu viņa fotogrāfiju. Esmu pārliecināts, ka tad, kad to redzēsiet fotoattēlā, to var viegli atpazīt savvaļā.
Noteikumi par šīs iekārtas novākšanu ir diezgan vienkārši, un, ja jūs tos novērojat, jūs saņemsiet brīnišķīgu un vissvarīgāk noderīgu dzērienu, ko jūsu ģimene var baudīt visu gadu.
Optimālais laiks izejvielu savākšanai - līdz brīdim, kad vītols ir izbalējis! Tādējādi ir jāņem vērā izaugsmes vieta. Piemēram, Krievijas centrālajā daļā tas notiek augusta beigās, bet dienvidos - nedaudz agrāk.
Galvenais noteikums, sagatavojot Ivanu - tēju, saka, ka tas ir jāapkopo stingri ziedēšanas laikā!
Ideāls laiks savākšanai ir pirms pusdienas, vienmēr sausā laikā. Ja jūs ievērojat šos noteikumus, jūs varat iegūt ļoti augstas kvalitātes izejvielas, nedaudz „uzbudinošu”, ar kuru jūs saņemsiet lielisku dzērienu, kā arī dziedinošu.
Parasti visiem augiem ieteicams novākt, tiklīdz rīta rasa izzūd. Tātad tas jau sen ir bijis, un šis noteikums ir ne vairāk kā simts gadi. Starp citu, ir arī neiespējami novākt zāles augus miglā.
Tas ir svarīgi! Ražas novākšanā izejvielas netiek aizvāktas, savācot lielu krāsu. Viņš dod savdabīgu garšu, kas ne visiem patīk. Būtībā, lai sagatavotu Ivanu - tēja ņem lapas un nelielu krāsu. Vai pat bez tā.
Kipreju var žāvēt dažādos veidos. Vieglākais ir krāsnī vai saulē. Bet augstākā kvalitāte ir fermentēta tēja. Fermentācijas process nav tik sarežģīts, kā šķiet, un to var apgūt arī mājās.
Pirms uzsākt žāvēšanas metožu aprakstu, būtu lietderīgi teikt, ka izejmateriāls vispirms ir sagatavots, tas ir, roku novākšana, atdalīta no citiem augiem, atstājot tikai augstas kvalitātes stublājus.
Šī metode tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajiem un ātrākajiem. Soli pa solim aprakstu, ko darīt:
Vēl viens vienkāršs veids, kā izžūt Kipru mājās.
Veicam linu loksni, samitrinām to un uzliecām sagatavoto izejmateriālu tā, lai Ivana tējas slānis nepārsniegtu 3-4 cm, pēc tam rūpīgi pagrieziet loksni kopā ar izejmateriālu, kā parasti, pārvelciet paklājus un velciet to ar virvi vairākās vietās.
Šajā formā rullis tiek atstāts uz vienu dienu, dažreiz samitrināts.Pēc vienas dienas rullītis tiek noņemts, un lapas tiek sasmalcinātas plaukstās, salocot tās plašā traukā, kurā tās būs jāatstāj vēl 36 stundas cieši noslēgtas ar vāku.
Un pēdējais posms - Ivan žāvēšana - tēja saulē. Izejvielas tiek izklātas uz lina loksnes un atstātas saulē, dažkārt sajaucot, gatavības pakāpi nosaka vizuāli un pieskaroties.
Tas ir svarīgi! Pirmo reizi fermentējot Ivana tēju, es jums ieteiktu mazliet nodarboties ar nelielu daudzumu izejvielu, jo pastāv liels risks, ka jūs to nevarēsiet izdarīt pirmo reizi.
1 - 2 papildu mēģinājumi sniegs jums vispārēju izpratni par procesu, laiku un temperatūru. Uzrakstiet visas savas darbības uz papīra un nākotnē izmantojiet šo opciju (temperatūra, laiks krāsnī), kurā iegūst vislabākās kvalitātes tēju!
Iegūstiet fermentētu produktu mājās ir diezgan apgrūtinošs, bet, ja jums ir pacietība, tad ir visas iespējas, ka tēja nebūs sliktāka par to, kas tiek pārdots veikalos un internetā.
Fermentētā Ivana tējas iegūšanas process ietver 5 posmus:
Apskatīsim katru posmu sīkāk.
Ivana tējas nokalšanas process ir ļoti vienkāršs. Izejvielas tiek mazgātas aukstā ūdenī un sadalītas uz tīras lapas (ideāli flaxseed) kaut kur ēnā 5-6 stundas.
Ik pēc 2 stundām izejmateriāls ir viegli pagriezts. Procesā nokaltu Kipras lapas kļūst mīkstas, kas nozīmē, ka tās būs vieglāk pagriezt.
Tāpat kā raksts? Jūs varat pateikties autoram, vienkārši kopīgojot to savos sociālajos tīklos, izmantojot šīs pogas.
Vērpšanas mērķis, lai iegūtu kaut ko līdzīgu lapu tējai, bet ir svarīgi, lai žāvētas ugunskura lapas padarītu sulu.
Tas tiek panākts, slīpējot lapas plaukstās. Jums vajadzētu būt nelielām desām. Nekas nav sarežģīts, bet ar lieliem apjomiem nodarbošanās ir ātri nogurdinoša.
Ja šāds monotons darbs nav jums, tad jūs varat vienkārši izlaist visu masu caur gaļas mašīnā ar lielu sprauslu. Iegūstiet granulu tēju. Viņš noteikti nebūs tik augstas kvalitātes, amatieris!
Twisted Ivan - tējai ir atļauts kaudze tikai emaljas vai stikla izstrādājumos. No augšas gatavā izejviela tiek pārklāta ar neapstrādātu drānu.
Kā tējas fermentācija. Pateicoties iepriekšējiem 2 posmiem, mēs esam pilnībā sagatavojuši mūsu izejvielas. Pateicoties izvēlētajai sulai, sākās baktēriju un mikroorganismu vairošanās process.
Lai paātrinātu šo procesu, jums ir nepieciešama noteikta temperatūra. Par viņu ir dažādi viedokļi. Kas apgalvo, ka tam vajadzētu būt 20 - 26, kāds ir 37 - 38 grādi. Es atbalstu otro variantu, jo es saņēmu labas kvalitātes tēju, ja es ievēroju šo īpašo temperatūras režīmu.
Iepriekš šim nolūkam tika izmantots krievu plīts siltums, kad tas jau sāka atdzist, bet, tā kā kreisajā pusē nav šādu krāsniņu, mēs izmantosim parastu krāsni.
Tas ir pat vēlams, jo tas ļauj iestatīt un viegli kontrolēt temperatūru. Cepešpannu nosedzam ar pergamentu un uz tās uzklājim plānā kārtā, ieslēdzam cepeškrāsni minimāli, durvis, visticamāk, būs jāatver, pretējā gadījumā temperatūra būs augstāka.
Cik ilgi ilgst Ivana tējas fermentācijas process? Nav precīza laika, viss ir stingri individuāls - no 10 līdz 15 stundām.
Gatavības pakāpi nosaka krāsa un garša (tas ir jāizrunā ar ziedu notīm).
Tas ir svarīgi! Fermentācijas process tiek uzskatīts par visgrūtāko, jo, ja jūs barojiet izejvielas cepeškrāsnī, to ir viegli sabojāt, un dziedinošā dzēriena vietā jūs saņemat parasto sienu ar rūgtu pēcgaršu.
Pēc fermentācijas posma pabeigšanas Ivānas desas ir jāsagriež un jāžāvē. Ar griešanu, es domāju, nebūs nekādu grūtību, un izejvielas nožūs, atkal krāsnī, bet citā temperatūrā - apmēram 100-110 grādi.
Žāvēšanas laikā cepeškrāsns drīkst nonākt mazā gaisā, tāpēc labāk ir to nedaudz atvērt un turēt šajā pozīcijā līdz žāvēšanas beigām. Laiku pa laikam tēja tiek pagriezta tā, lai siltums iekļūtu katrā lapā.
Ideāls konteiners gatavās fermentētās Ivan tējas uzglabāšanai ir alvas kārbas tējas dāvanu komplektiem. Tajos viņš var gulēt 2 gadus vai ilgāk, nezaudējot dziedināšanas īpašības un garšu.
Ja mājā nav kārbu, izmantojiet stikla burkas ar ciešu vāku. Tajos Kiprej arī lieliski uzglabāja.
Nav jēgas to paturēt vairākus gadus, jo katru vasaru jūs varat padarīt svaigu tēju ģimenei.
Pāriet no pieņēmuma, ka viss, kas jums ir izstrādāts, paliek izmēģināt jūsu radošuma augļus. Kā pagatavot fermentētu Ivana tēju, lai no tās pieņemšanas būtu laba?
Lai pagatavotu, mums būs nepieciešama 0,5 l porcelāna tējkanna. Mēs ievietojam tajā divas tējkarotes raudzētas sausas Ivana tējas un ieliet to ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tam pagatavot 15 minūtes, tad ielej tasē, izplatot vajadzīgo izturību un garšu, pievienojot verdošu ūdeni. Visi - izbaudiet tēju!
Tas ir svarīgi! Ivans - tēja nav ieteicama dzert ar cukuru, tā tikai sabojā tās garšu un noderīgās īpašības. Ideālā gadījumā dzert bez visa, bet, ja tas ir ļoti saspringts bez saldumiem, tad izmantojiet datumus, žāvētas aprikozes vai medu.
Ko darīt, ja neizdodas sagatavot normālu Ivanu - tēju mājās? Ja, neraugoties uz detalizētajām instrukcijām, nekas nenāk no jums vai jūs vienkārši nevēlaties ar to apgrūtināt, tad vienkāršākā iespēja ir iegādāties gatavu fermentētu Ivana tēju.
Pārdodiet daudzus tiešsaistes veikalus, es sniegšu tikai 2 saites. Pirmo var iegādāties no 1 iepakojuma, otrais - viss komplekts ar 20% atlaidi. Tēja uz saitēm ir patiešām ļoti kvalitatīva, kad, ne tik sen, Altaivita pasūtīju medus komplektu, un man dāvanā tika dota Ivana tējas pakete. Tāpēc es zinu, par ko es runāju!
Un otrā saite uz komplektu ar atlaidi.
Nobeigumā es gribētu apkopot, atgādināt pamatnoteikumus par Ivana tējas pašražošanu un ražošanu:
Abonējiet mūsu VKontakte jaunumus! Grupa publicē to, kas nav vietnē. Es apsolu daudz noderīgu un interesantu informāciju, padomus un sen aizmirstas tradicionālās medicīnas receptes visos gadījumos!
http://givizaaltaya.ru/kogda-i-kak-sobirat-ivan-chaj/Ivan-tēja (verdoša karstā tēja, Koporsky tēja) - dzēriens, kas pēc garšas un krāsas ir ļoti patīkams, ar spēcīgu dziedinošu efektu!
Vairāk Krievijā izmantoja Ivana tējas infūziju kā dzērienu un izārstēja dažādas slimības. Šī zāle, šķiet, ir neiedomājama, pateicoties tās dziedinošajai iedarbībai, un ārstnieciskās īpašības, ņemot vērā tās unikālo ķīmisko saturu, ir daudzas reizes vairāk nekā pat jūras kāposti.
Pēc Ivana tējas dzeršanas pēc saulrieta, jūs dodat savam ķermenim iespēju sagatavoties atveseļošanai, viegli nomierināt sirdsdarbību, samazināt artēriju spiedienu un normalizēt vispārējo veselību. Tā ir nakts "anabioze" - reāla iespēja pagarināt vai palielināt aktīvās dzīves periodus vidēji vismaz ceturtdaļai cikla. Un tas noteikti ir daudz.
Ivana tējas atjaunojošo īpašību piemērs un apstiprinājums ir 20. gadsimta sākumā dzīvojošā pētnieka - Peter Aleksandrovich Badmaev - dzīve. Lielākā daļa viņa zinātnisko darbu ir veltīti šīs iekārtas dziedinošo spēku noslēpumu izpētei. Ārsts dzīvoja simts desmit gadus, un simts gadu vecumā viņš zināja tēva prieku. Un nav zināms, cik gadus viņš varēja baudīt dzīvi, ja viss nebūtu sabojājis cietumu Petrogradā.
Eiropa ļoti ātri novērtēja šīs tējas ieguvumus par savu unikālo saturu. Tas satur sešus ar pusi reizes vairāk C vitamīna nekā citronos. Turklāt ir tanīni - līdz 20 procentiem, liels daudzums flavonoīdu, gļotu un pektīnu. Tāpēc no Krievijas šis produkts tika eksportēts uz Eiropu milzīgās partijās.
Tas ir izgatavots no augu materiāliem Ivan-tea. To dara pēc analoģijas ar melnās tējas iegūšanu no zaļās tējas. Garšākās un veselīgākās tējas pagatavošana sākas ar fermentāciju - 24-48 stundas. No fermentācijas sākuma un faktiskā temperatūra ir atkarīga no produkta smaržas, krāsas un garšas, ko iegūst visu manipulāciju rezultātā. Tējas krāsa kļūst atšķirīga - zaļa, dzeltena vai pilnīgi tumša. Melnā kombinācija tējas tirgū nav konkurentu! Turpmāk tiks izskaidrota lielāka fermentācija.
Garšas Ivana tējai piemīt patīkamas un smaržīgas īpašības, ķermenis tonizē, veicina un papildina vitalitāti. Tam ir veselībai labvēlīga ietekme uz visu organismu. Siltumā nav labāka līdzekļa slāpes nomākšanai, neatkarīgi no dzēriena temperatūras. Galvenais, kas padara šo dzērienu populārāko, īpaši cilvēkiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu, atšķiras no dažādiem kofeīna dzērieniem un melnās tējas sastāvā.
Tas nesatur tādus negatīvus elementus kā skābeņskābe, purīna bāzes un kofeīns.
Zāļu tējas kofeīna saraksts no dažādiem ražotāju zīmoliem - mācieties
Kipprey lieliski ietekmē asinis, ja to lieto kā stipru infūziju vai ciprese novārījumu, ja tas tiek nepārtraukti patērēts (palielina hemoglobīna līmeni, atjauno skābes un bāzes līmeni asinīs)
Tās saturs ietver tādus elementus kā B vitamīni, C vitamīns, dzelzs, kas atbalsta asinsrades funkciju;
Tas palīdz normalizēt gremošanu un vielmaiņu, uzlabo visu veidu vielmaiņas procesus, īpaši lipīdu un ogļhidrātu;
Tam ir spēcīgas pretdrudža un antiseptiskas īpašības, tā ir efektīva kā ārstnieciska un profilaktiska viela vispārējā infekciju un iekaisumu ārstēšanas shēmā. Šajā jautājumā šīs zāles lapas un ziedi ir daudz pārāka par tādiem, kas pazīstami ar visiem spēcīgajiem dabīgajiem antiseptiskajiem līdzekļiem, piemēram, vītolu mizu, ozola mizu un lāču ausīm. Šāds auga specifiskais efekts ir saistīts ar flavonoīdu, tanīnu, karotinoīdu, C vitamīna, organisko skābju, triterpenoīdu, mikroelementu saturu;
Tā paildzina vīriešu ķermeņa aktīvo dzīvi, uzturot un uzlabojot "otrās sirds" - prostatas dziedzera funkciju. Turklāt vīriešu veselības stāvoklis ievērojami uzlabojas: tas palielina potenciālu, normalizē erekcijas funkciju. Nav brīnums, ka Ivana tēju sauc par "vīrišķo" zāli;
Tam ir viegla diurētiska iedarbība, normalizē ūdens un elektrolītu līdzsvaru, vienlaikus samazinot asinsspiedienu;
Pateicoties magnija viršanas ūdenim, B grupas vitamīniem, flavonoīdiem, tas ir efektīvs, nesintētisks hipnotisks un nomierinošs, normalizē psihoemocionālo stāvokli (mazina nervozitāti, uzbudināmību, mazina galvassāpes, normalizē nakts atpūtu);
Tā kā Ivana tēja satur tanīnus, gļotas, pektīnus utt., Tā spēj uzlabot un atjaunot gremošanas sistēmas darbību, novēršot aizcietējumus, grēmas un disbakteriozi. Tas tiek panākts ar aplokšņu, pretiekaisuma un reparatīviem efektiem;
Sakarā ar Kopor tējas organisko skābju klātbūtni kopā ar magniju un flavonoīdiem izpaužas choleretic efekts;
Darbojas pret vīrusiem un pretojas alerģijām;
Reparatīvā (t. I., Brūču dzīšanas) iedarbība tiek panākta, jo ir tādi elementi kā hlorofils, miecēšanas maisījumi, karotinoīdi zālē, kas paātrina ādas bojājumu granulāciju un epitelizāciju;
Ivan Tea pakāpeniska pretsāpju iedarbība ir saistīta ar alkaloīdu, gļotu, flavonoīdu, magniju klātbūtni ziedos un lapās;
Tam ir laktācijas īpašības, paildzinot zīdīšanu un tādējādi uzlabojot bērnu veselību;
Ivano tējas lapu flavonoīdi un pektīni ir dabīgi adsorbenti un attīra toksisko elementu ķermeni;
Endokrīnie orgāni darbojas nevainojami un efektīvāk;
Garšviela ir īpaši guvusi panākumus pretvēža līdzekļa formā, pateicoties hangrola un citu antioksidantu - karotinoīdu, flavonoīdu, tanīnu, vara, organisko skābju, mangāna, C vitamīna, magnija - antioksidatīvajai iedarbībai. Zinātnisko pētījumu laikā viņi atklāja, ka vārīšanās šaurās lapās ir niecīgas un augstas molekulāras vielas, kurām ir "interese" attiecībā uz vēža šūnām;
Tas palēnina ādas novecošanu, padarot to elastīgu un elastīgu. Tas viss ir saistīts ar vielām, kas stimulē kolagēna sintēzes dabiskos procesus (phyesterols, C vitamīns, flavonoīdi, karotinoīdi, organiskās skābes un varš).
Ar pastāvīgu lietošanu Koporsky tēja tiek izmantota vispārēji un profilaktiski šādu slimību ārstēšanai:
Gastrīts, čūlas divpadsmitpirkstu zarnas spuldzē un kuņģī, enterokolīts, kolīts, žults sistēmas traucējumi, pankreatīts;
Urīnceļu iekaisuma slimības vīriešiem (prostatas adenoma vai prostatīts);
Neauglība neatkarīgi no dzimuma;
Pārāk augsts dažādu izcelsmes asinsspiediens;
Urolitiāze, tai skaitā urīnpūšļa un nieru iekaisums;
Izmaiņas elpošanas sistēmā un ENT orgānos: traheīts, faringīts, bronhīts, sinusīts, plaušu tuberkuloze. Tādējādi pozitīvā ietekme, ko rada infūziju un novārījumu izmantošana, ir tāda, ka šādas ugunsgrēka īpašības ir kā atkrēpošanas līdzeklis, pretiekaisuma līdzeklis, samazinot siltumu;
Apmaiņas iekaisuma ādas slimības.
Saindēšanās un zarnu darbības traucējumi;
Nervu sistēmas traucējumi - neiroze, alkohola psihoze, histērija, depresija;
Vispārējais rehabilitācijas kurss no alkoholisma, paģirām;
Paaugstināts psihoemocionālais spiediens un hronisks stress;
Pastāvīga noguruma, pārmērīga darba ietekme;
Zobārstniecībā - bērniem piena zobu parādīšanās brīdī, vecākā vecumā ar smaganu un smaganu iekaisumu;
Endokrīnās sistēmas traucējumi sievietēm ar dažādu izcelsmi (menstruālā cikla problēmas, esoša asiņošana dzemdē, menopauze, premenstruālais sindroms);
Palīdzība pēc manipulācijām ar vēzi un vēzi (ķīmijterapija un starojums) atveseļošanās periodā;
Asins slimību ārstēšanā (leikēmija vai limfogranulomatoze) kā adsorbents;
Samazinoties imunitātei (imūndeficīta stāvoklis);
Ar avitaminozi, īpaši C vitamīnu un B grupu.
Protams, auga ārstnieciskās īpašības palīdz ikvienam - vīriešiem, sievietēm, bērniem, bet, kam piemīt spēja izārstēt prostatītu un prostatas adenomu, Ivana tēja ir guvusi beznosacījumu uzticību no vīriešiem.
Mājas aizsardzības līdzekļu un prostatīta produktu saraksts
Tas ir nepārspējams līdzeklis cistīta, sēnīšu un citu dzimumorgānu sistēmas slimību ārstēšanai sievietēm.
Kā atbrīvoties no sēnītes mājās?
Neatkarīgi no tā, cik laba ir Koporska tēja, visu dzēriena garšu, smaržu un krāsu lielā mērā nosaka ūdens kvalitāte. Ikviens, kurš kādreiz dzēra tēju pavasarī vai atkausētu ūdeni, nekad neaizmirsīs šo garšu. Katrai personai dienā vajadzētu būt pieciem gramiem Ivana tējas (žāvētas tējas lapas). Tas veido četras līdz piecas glāzes koncentrēta dzēriena. Tēju var pagatavot vairākas reizes, bet ņemiet vērā, ka labvēlīgo īpašību koncentrācija samazināsies, lai gan garšas īpašības saglabājas nelielos daudzumos.
Pareiza vītolu lapu sagatavošana ir viena no divām galvenajām sastāvdaļām, kas nodrošina visu ārstniecisko īpašību drošību.
2 tējkarotes sausu garšaugu ielej 600 ml verdoša ūdens (vislabāk ir izmantot dabisko vai attīrīto ūdeni). Tvertne ir cieši noslēgta un atstāta infūzijām 10–15 minūtes, pēc tam infūziju sajauc.
Infūzijas sastāvā ietilpst ēteriskās eļļas, tāpēc dzēriens dažu dienu laikā nesabojā, bet vislabāk to izmantot svaigi sagatavots. Koncentrācija ir atkarīga no jūsu garšas izvēles.
Jūs varat dzert tēju un atdzesētu. Ja vēlaties uzsildīt, nekādā gadījumā neļaujiet vārīties. Labākā garša nekavējoties pazudīs. Dzert bez cukura, ēd rozīnes, datumus, žāvētas aprikozes, medu, halva.
Svaigas vītolu tējas lapas ievieto emaljētā traukā ar 3-5 cm slāni, pēc tam ielej ar attīrītu ūdeni istabas temperatūrā (līdz 10 cm), pēc tam infūzija tiek uzlikta zemā siltumā un apsildāma. Nākamais solis ir uzstādīt iegūto sastāvu 10 minūtes.
Kā brew, jūs varat arī ņemt maisījumu lapām ar ziediem: puse litra verdoša ūdens ir ziedu un Ivana tējas lapu 2: 2 (tējkarotes) maisījums.
Kā pagatavot veselīgu zaļo tēju?
Ivana tēja tiek savākta ziedēšanas laikā, ir svarīgi savākt zāli laikā, kad ziedu birste vēl nav pilnībā ziedējusi. Ziedēšana sākas jūnija beigās un ilgst līdz rudenim. Augustā pupiņas nogatavojas vītolu tējas zemākajās daļās, kuru iekšpusē ir nepatīkama leja. Tas nedrīkst nokļūt kolekcijā.
Kolekciju ieteicams veikt sausā laikā, to nevajadzētu sākt tūlīt pēc lietus. Putekļi, netīri, slimi, skartie augi nav piemēroti savākšanai. Ivan-tēja, kas aug aiz aizņemtiem ceļiem, nav paredzēta medicīniskām izmaksām.
Zāļu infūziju un novārījumu sagatavošanai piemērota ir augsnes virsma, tāpēc savākšanas laikā tā tiek sagriezta vai sadalīta vidū, dažreiz tuvāk zemei.
Ziedu birstes viegli uzklāj uz grīdas plānā slānī (apmēram 5 cm), tad velmē ruļļos un saspiež, lai izceltu sulu. Rullīti atstāj 8–10 stundas telpā, kur gaisa temperatūra ir 20–25 grādi.
Fermentācijas procesu var veikt koka kārbā, kas salocīta ar saspiestu ziedu suku un, lai taupītu mitrumu, pārklāta ar mitru drānu. Pēc laika zāli žāvē krāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 50 ° C.
Sīkāku informāciju skatīt fermentācijas metodēs.
Maija sākumā jūs varat savākt jauno dzinumu topus, no kuriem jūs varat veikt izcilas kvalitātes tēju. Šī tēja ir pārsteidzoša spēja atgūt spēku un atjaunot enerģijas rezerves.
Ivana tējas sēklas, kas savāktas mazā kastē, nogatavojas periodā no jūlija līdz augustam. Vienā ražotnē tā var nogatavoties vienlaicīgi līdz pat 20 000 sēklām, kuru atšķirības iezīme ir balta speķa klātbūtne. Kronšteins palīdz sēklām atšķirt ievērojamu attālumu no auga; par šo gaismu pietiek. Vēl viena atšķirīga vītolu tējas sēklu iezīme ir spēja augt pat dažus gadus pēc nogatavināšanas un saskares ar augsni.
Tautas medicīnā vītolu tējas sēklas netiek izmantotas, tāpēc tās nav vērtīgas. Sēklas tiek izmantotas tikai stādu stādīšanai konkrētā vietā.
Augu materiāla savākšana notiek rītā pēc rasas izžūšanas. Apgrieziet ziedus visaugstākajā augšā, bez sēklām un lapām. Ja tas ir ļoti karsts, tad zāli nevar savākt, jo lapas sabojā, tās „sadedzinās”. Uzmanīgi skatieties, ko jūs ievietojāt grozā, jo izejmateriālā nozvejotā meža bug var sabojāt visu kultūru.
Lapas un ziedus nedaudz žāvē vietā, kur nav tiešas saules gaismas, berzēt plaukstās un kompaktā veidā salocīt trīs litru pudelē. Uzklājiet ar slapju salveti un atstājiet tumšā, atdzesētā telpā (līdz 25 grādiem) 36 stundas, pēc noteikta laika fermentācijas process tiek uzskatīts par pabeigtu. Sagatavotais maisījums ir vaļīgs un žāvēts +95 - +110 grādos. Jūs varat izmantot gan elektrisko, gan gāzes krāsni.
Žāvēšanas procesā dārzeņu maisījums tiek pastāvīgi sajaukts vai pārvērsts bieza slāņa veidā. Pakāpeniski tēja kļūst par vēlamo krāsu, kas mainās no gaiši brūnas līdz tumšai. Sausās tējas žāvēšana laikā notiek dažādos veidos, tas ir saistīts ar zāles mitrumu savākšanas laikā. Vēlēšanās ir fiksēta vizuāli, tas ir, "pa acīm". Apaļas tējas žāvēšanas periodu nosaka žāvēto flīžu masa. Neapstrādāts maisījums un sausā tēja gatavā veidā korelē 5: 1. Gatavā tēja tiek uzglabāta tumšā sausā vietā, cieši noslēgtā traukā, tas ir labāk no stikla, bet arī piemērots plastmasas trauks. Pareizi uzglabājot, glabāšanas laiks ir trīs gadi.
Ivana tējas loksne tiek uzklāta uz samitrināta lina auduma, kas nav biezāks par 3 centimetriem, pēc iespējas ciešāk ruļļos (vērpjot). Auduma izmērs ir atkarīgs no zāles daudzuma. Neaizmirstiet samitrināt audumu ar tīru ūdeni. To var izdarīt, izmantojot parastāko aerosolu. Pretējā gadījumā salvetes uzsūc vērtīgāko sulu no ugunsgrēka zālāja lapām.
Vērpšana tiek pievilkta ar auklu, kuram piemērots arī gumijas vads. Uzmanīgi mēs berzējam zāli ar plaukstām, padarot flexor un extensor kustības apmēram pusstundu. Vēlams, lai šajā pasākumā piedalītos divi cilvēki. Šajā procesā tiek novērota augu strukturālo šūnu iznīcināšana un impregnēšana ar augu materiālu sulu. Tad divas vai trīs stundas ir primārā fermentācija. Palmu temperatūra tiek pārbaudīta. Ja jūtat siltumu (apmēram 37-38 grādi un vairāk), sākotnējais fermentācijas process ir pabeigts. Masai piemīt maiga smarža, kas atgādina bumbieru skābu kompotu.
Jauni augi, kas savākti maijā, ir tik trausli un jutīgi, ka strukturālās izmaiņas sākas pat tvertnes blīvēšanas laikā.
Ja noklikšķināsiet uz izejmateriāla, jūs varat dzirdēt raksturīgo skaņu, piemēram, lūzumu. Masa cieši pieguļ traukā (plastmasas spainī vai stikla burkā) un aizveras, lai pabeigtu fermentāciju 36 - 40 stundas. Lai nesabojātu galaproduktu, uz konteinera vāka vislabāk ir ierakstīt grāmatzīmes datumu un laiku un procesa beigas. Nepieciešamības gadījumā tēju var padarīt izsmalcinātāku, pagarinot fermentācijas laiku atdzesētā vietā. Ivana tējas novākšanai novembrī - augustā mēs veicam papildu fermentāciju.
Lai to panāktu, mēs izvilksim dārzeņu masu no spaiņa un uzmanīgi sasmalciniet to ar rokām, līdz sula parādīsies.
Lai atvieglotu gatavošanas procesu, jūs varat izlaist augu izejvielas caur gaļas mašīnām (noņemt nažus), bet paturiet prātā, ka ārstnieciskās īpašības un garša būs daudz sliktāka, vājāka.
Tad mēs savācam apstrādāto masu nedaudz un atstājim 6-8 stundas istabas temperatūrā, pārklāj ar mitru drānu. Un, kad masa zem auduma, nospiežot, būs līdzīga mīkstai gumijai - ir pienācis laiks doties uz krāsni žāvēšanai. Nākotnes tēja, kas uzklāta uz cepešpannas, pirms žāvēšanas pabeigšanas žūst vidēji 100 grādu temperatūrā, palielinās grādi. Šī grauzdēšana, tāpat kā kafijas pupiņas, uzlabos garšu, padarīs tēju aromātiskāku un skaistāku.
Neaizmirstiet par biežu maisījuma sajaukšanu. Cepeškrāsnim vajadzētu būt nedaudz nobriedušam. Sarkanie ķieģeļi vai keramikas flīzes tiek novietotas zem cepešpannas, lai novērstu tējas izžūšanu. Šī ierīce darbojas kā krievu krāsns un normalizē temperatūru krāsnī. Tas ir ļoti svarīgs punkts, jo tas ir atkarīgs no tā, kā dzert dzērienu.
Tējas koporska pagatavošana krāsnī aizņem pusi divas stundas. Vienu dienu jūs varat saņemt 300-400 gramus gatavā produkta sausā veidā. Flīžu maisījums jāiesaiņo saspiestā papīrā. Tēja, kurai ir vaļīga struktūra, tiek glabāta 3 gadus, flīžu veidā - gadu desmitiem!
Visas izejvielas ir sadalītas divās daļās (tas ietver auga augšdaļu un tās lapas). Sula tiek izspiesta no vienas daļas, izmantojot presēšanas sulas ekstraktoru. Izrādās diezgan daudz šķidruma, pat ja tas ir moderns „Angel” sulu spiede. Otrā izejvielu daļa tiek ievietota metāla keramikas pannā un ielej sulu tajā pašā vietā. Mēs nospiežam uz augšu jūgu. Tas ir koka aplis, kura slodze ir vismaz 20 kilogrami. Slodzi var aizstāt ar divu polietilēnā iesaiņotu burbuļu svaru, lai novērstu metāla saskari ar sulu. Pēc 72 stundām fermentācijas beigas, žāvēšana un tējas ražošana galīgajā versijā notiek 90 grādu temperatūrā.
Ārstnieciskām infūzijām un novārījumiem ir pretiekaisuma, antibakteriāla, savelkoša, mirdzoša un aptveroša darbība.
Ivana tējai ir izteikta nomierinoša iedarbība uz ķermeni (atbilstoši darbības mehānismam un terapeitiskajai iedarbībai šī auga infūzija ir tuvu baldriāna zāļu iedarbībai). To lieto neirozes, paaugstinātas uzbudināmības, agresijas, bezmiega, biežu nakts pamošanās, nemiers un pēkšņas garastāvokļa svārstības.
Ūdens infūziju izmanto kā anestēzijas līdzekli galvassāpēm, kā apvalka līdzekli kuņģa-zarnu trakta slimībām (čūla, kolīts, gastrīts, disbioze uc).
Vītolu tējas pretiekaisuma iedarbība tiek veiksmīgi izmantota uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai, ieskaitot hronisku un akūtu cistītu un urīnceļu iekaisumu. Vīriešiem medicīnisko infūziju izmantošana palīdzēs tikt galā ar hronisku prostatītu un prostatas adenomu.
Ārstniecības augu antibakteriālā iedarbība tiek izmantota mutes dobuma slimībām - iekaisis kakls, stomatīts un gingivīts.
Askorbīnskābe, mangāns un dzelzs, kas ir iekļauti vītolu tējas ķīmiskajā sastāvā, ļauj augu izmantot kā papildinājumu dzelzs deficīta anēmijas ārstēšanā.
Ivana tēja ir augs, kura lietošanai līdz šim nav konstatētas kontrindikācijas, tādēļ, ja nepieciešams, to var lietot grūtnieces.
Tēja, kas pagatavota no vītolu tējas, ir dabisks līdzeklis augsta skābuma, kolīta, kuņģa čūlu gastrīta ārstēšanai. Augam ir pretiekaisuma iedarbība, palīdz pārvarēt galvassāpes, deguna sāpes, iekaisis kakls.
Borovaya dzemde - labākais līdzeklis neauglībai!
Vitamīniem un citām labvēlīgām vielām, kas ir daļa no vītolu tējas, ir pozitīva ietekme uz brūču dzīšanu, veicina normālu grūtniecības gaitu, kas vēlreiz apstiprina tās lietošanas drošību grūtniecēm.
Ivana tēja ir ieteicama zīdaiņiem zobu laikā. Kam ir liela pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība, tas ievērojami atvieglo šo sarežģīto procesu.
Augam ir pretvīrusu īpašības un to lieto kā profilaktisku gadījumu sezonālo slimību (gripas un ARVI) saasināšanās periodā.
Lai izmantotu infūziju ar prostatas un prostatas adenomu, izmantojiet šādu recepti: 15 g sasmalcinātu zāļu izejvielu (augu un pazemes daļas) ielej 200 ml verdoša ūdens un atstāj uz 1 stundu, pēc tam filtrē infūziju un ņem 15 ml (1 ēdamkarote) ) 3 reizes dienā.
Ziedi ar vītolu tēju (1 ēdamkarote) ir jāizlej ar 1 glāzi verdoša ūdens. To izmanto kā tvaika pirti pirms kosmētiskās masāžas. Procedūru veic ik pēc 10 minūtēm 1-2 stundas dienā.
Lai pagatavotu masku, jums ir jāuzņem 10 ml Ivana tējas ziedu tinktūras, kas ir šķipsna ar sāli un auzu. Sastāvdaļas ir sajauktas (jāsaņem šķidrā krējuma konsistence). Masku uz sejas jāuzklāj 10 minūtes.
Cūku tējas lapu infūzijas ieteicamas nervu sistēmas ārstēšanai un nomierināšanai, reproduktīvās sistēmas ārstēšanai sievietēm un vīriešiem un asiņošanu. Arī infūzijas tiek izmantotas galvassāpēm, bezmiegai.
Infūzijas ārējai lietošanai (ar vidusauss iekaisumu, stomatītu un kakla iekaisumu): 2 ēdamkarotes žāvētu zāļu izejvielu ielej 400 ml verdoša ūdens (labāk izmanto attīrītu ūdeni) un ievada 6 stundas, pēc tam infūziju filtrē un izmanto pēc vajadzības.
Izmantošanai dažādās urogenitālās sistēmas slimībās, ieskaitot hronisku cistītu un urīnizvadkanāla iekaisumu: 1 ēdamkarote sausu pulverveida izejvielu (lapas) tiek ielej 200 ml verdoša ūdens un ievadīta divas stundas, pēc tam filtrē tīros traukos. Uzklājiet 1/3 stikla (50-60 ml) 3 reizes dienā.
Lai izmantotu infūziju kā anestēzijas līdzekli un nomierinošu līdzekli (ieskaitot bezmiegu): 1 ēdamkarote sasmalcinātu izejvielu (sakne ar sakneņiem) ielej 200 ml verdoša ūdens un ievada 45 minūtes, pēc tam iegūto infūziju filtrē tīrā un sausā traukā. Ņem 15 ml (1 ēdamkarote) 3 reizes dienā.
1 ēdamkarote izejmateriālu (lapas un ziedi) ir jāizlej 250 g verdoša ūdens, atstāj uz stundu, pēc tam jānošķir. Ieplūdes režīms: 1 ēdamkarote 4 reizes dienā starp ēdienreizēm.
Ja dzerat tēju ilgāk par vienu mēnesi, kuņģa-zarnu trakta disfunkcija ir pastāvīgi iespējama.
Rūpīgi izmantojiet tēju, kas iegūta no fireweed (infūzija, novārījums), pārkāpjot asins koagulācijas sistēmu (tromboflebītu un varikozas vēnas).
Tiek uzskatīts, ka Ivana tēja nav ieteicama bērniem līdz 2 gadu vecumam, bet šis fakts nav apstiprināts, gluži pretēji, ir fakti par tās izmantošanas priekšrocībām (mazos daudzumos!).
Pants autors: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeits
Izglītība: NI Pirogovas universitātē ieguva medicīnas un ārstniecības diplomu (2005. un 2006. gads). Izglītība Maskavas Tautas draudzības universitātes Fitoterapijas nodaļā (2008).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_ivan_chaii.php