logo

Garneles vai īstie vēžveidīgie (lat. Caridea) ir vēžveidīgo infarkts no decapoda (Decapoda) kārtas. Plaši izplatītas visā pasaulē, daudzas sugas ir apguvušas svaigu ūdeni. Dažādu pārstāvju pieaugušo lielums svārstās no 2 līdz 30 cm, bet Krievijas Tālo Austrumu jūrās garneļu faunai ir vairāk nekā 100 sugu. Daudzi šīs grupas pārstāvji ir rūpnieciskās zvejas objekti.

Kaut arī viens no esošajiem akvakultūras veidiem tiek saukts par „garneļu saimniecību”, Penaeidae ģimeņu vēži, kas tiek audzēti uz tiem, saskaņā ar mūsdienu koncepcijām nepieder pie īstām garnelēm, bet citai dekapodu grupai - garnelēm (Dendrobranchiata).

Saturs

Pavairošana un attīstība

Tāpat kā visi citi apakšreģiona pārstāvji pleocimate, posms ar pilnu segmentu komplektu atstāj olu membrānas, un to skaits nepalielinās turpmākās attīstības gaitā. Daudzas garneļu sugas raksturo protandriska hermafroditisms, ti, viņu dzīves gaitā viņi regulāri maina dzimumu no vīrieša līdz sievietei. [1]

Ēšana

Kulinārijas receptes, kas izmanto garneļu sastāvdaļas, ir populāras daudzās kultūrās. Tāpat kā citas jūras veltes, garneles ir bagātas ar kalciju un olbaltumvielām, bet tajās ir maz kaloriju. Garneļu trauki ir arī labs holesterīna avots, no 7 līdz 251 mg uz 100 g atkarībā no gatavošanas metodes. Garneles parasti pārdod saldējumu, tāpēc tās pēc vārīšanas nav nepieciešamas. Turklāt padomju laikmetā tauku vidū bija populārs makaronu garšvielu makaroni.

Taksonomija

Īstu garneļu superparaugu saraksts:

Piezīmes

  1. Imus Akimushkin I.I. Dzīvnieku pasaule: bezmugurkaulnieki; Fosilie dzīvnieki. - M.: Thought, 1998. - 4. sēj. - 382. lpp.

Avoti

  • Bezmugurkaulnieku zooloģija, T. 2: no posmkājiem līdz adatādaiņiem un akordiem, ed. V. Westheide un R. Rieger. M.: T-zinātniskās publikācijas KMK, 2008.

Skatīt arī

Wikimedia Foundation. 2010

Skatiet, kas citās vārdnīcās ir "Garneles":

SHRIMPS - dekapoda vēžveidīgo kārtas bezmugurkaulnieku apakšreģions. Garums 2 30 cm Apm. 2 tūkstoši sugu, galvenokārt jūrā, kā arī saldūdenī. Daudzas garneles ir zvejas un selekcijas objekts... Big Encyclopedic Dictionary

SHRIMPS - (Natantia), decapod vēžu apakšreģions. Par 2 30 cm Korpuss b. vai m. cilindrisks, karapakss saspiests sāniski. Sāpes vēderā, garāks par galvu un krūtīm. Es mn. K. uz pirmajiem trim trim krūškurvja kājiņu pāriem. Uropodi un Telsons veido asti...... Bioloģisko enciklopēdisko vārdnīcu

SHRIMPS - SHRIMPS, strāva, vienība garneļu un sieviešu dzimuma Mazie vēžveidīgie, dominējošie. jūras dzīvnieki. | adj garneles, oh, oh. Vārdnīca Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedovs. 1949 1992... Ozhegov vārdnīca

garneles - mazie graciozie jūras vēži ar garenisku asti, patīkami pēc garšas * * * (Avots: "Kombinētā kulinārijas vārdnīca")... kulinārijas vārdnīca

garneles ir dekapoda vēžveidīgo kārtas bezmugurkaulnieku apakšreģions. Garums 2 30 cm Apmēram 2 tūkstoši sugu, galvenokārt jūrā, kā arī saldūdenī. Daudz garneļu ir zvejniecība un audzēšana. * * * SHRIMPS SHRIMPS, atdalītā bezmugurkaulnieku apakšreģistrs... Enciklopēdisks vārdnīca

Garneles - svītrainās garneles, kas sēž uz koraļļiem. SHRIMPS, dekapodu grupa. Ķermenis ir saspiests no sāniem, garums 2 30 cm, aptuveni 2 tūkstoši sugu, galvenokārt jūrās, retāk saldūdenī. Zvejas un audzēšanas objekts. Divas garneles uz akmens. Garneles...... Ilustrēta enciklopēdiska vārdnīca

Garneles - garneles, garneles Garās jūras vēžus ēd. Krievu valodā iekļauto svešvalodu vārdnīca. Čudinovs A.N., 1910. SHRIMPS, SHRIMPS, garie dekapoda jūras vēži ir atšķirīgi. dzemdības. Pasniedz ēdienu. Vārdnīca...... krievu valodas svešvalodu vārdnīca

Garneles - (Natantia) apakšgrupas ar decapod vēžveidīgajiem (sk. Decapod vēžveidīgie). Izmēri K. 2 30 cm, galvas un krūtis ir daudz īsāki nekā vēders. Ķermenis ir saspiests no sāniem. Priekšējās staigāšanas kājas ir bruņotas ar nagiem. Vēdera kājas un astes ventilators... Lielā Padomju enciklopēdija

Garneles - pl— 1. Dekapodēto vēžveidīgo bezmugurkaulnieku apakšreģistrs ar stipri attīstītu vēderu. 2. Mazu jūras ēdamo vēžu gaļa, ēst. 3. Ēdiens, kas izgatavots no šādas gaļas. Paskaidrojošā vārdnīca Ephraim. T. F. Efremova....... Mūsdienu skaidrojošā vārdnīca krievu valodā Ephraim

Garneles - pl— 1. Dekapodēto vēžveidīgo bezmugurkaulnieku apakšreģistrs ar stipri attīstītu vēderu. 2. Mazu jūras ēdamo vēžu gaļa, ēst. 3. Ēdiens, kas izgatavots no šādas gaļas. Paskaidrojošā vārdnīca Ephraim. T. F. Efremova....... Mūsdienu skaidrojošā vārdnīca krievu valodā Ephraim

http://dal.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/987333

Īstas garneles

Garneles vai īstas vēžveidīgās (lat. Caridea) - vēžveidīgo infrasarkanais no decapoda kārtas (Decapoda). Plaši izplatītas visā pasaulē, daudzas sugas ir apguvušas svaigu ūdeni. Dažādu pārstāvju pieaugušo lielums svārstās no 2 līdz 30 cm, bet Krievijas Tālo Austrumu jūrās garneļu faunai ir vairāk nekā 100 sugu. Daudzi šīs grupas pārstāvji ir rūpnieciskās zvejas objekti.

Kaut arī viens no esošajiem akvakultūras veidiem tiek saukts par „garneļu saimniecību”, Penaeidae ģimeņu vēži, kas tiek audzēti uz tiem, saskaņā ar mūsdienu koncepcijām nepieder pie īstām garnelēm, bet citai dekapodu grupai - garnelēm (Dendrobranchiata).

Saturs

Pavairošana un attīstība

Tāpat kā visi pārējie apakšpasūtījuma pārstāvji, olu membrānas atstāj posmu ar pilnu segmentu komplektu, un to skaits nepalielinās turpmākās attīstības gaitā. Daudzas garneļu sugas raksturo protandriska hermafroditisms, ti, viņu dzīves gaitā viņi regulāri maina dzimumu no vīrieša līdz sievietei [1].

Ēšana

Kulinārijas receptes, kas izmanto garneļu sastāvdaļas, ir populāras daudzās kultūrās. Jūdaismā garneles, tāpat kā visi jūras posmkāji, ir aizliegti pārtikā.

Tāpat kā citas jūras veltes, garneles ir bagātas ar kalciju un olbaltumvielām, bet tajās ir maz kaloriju. Garneļu trauki ir arī labs holesterīna avots, no 7 līdz 251 mg uz 100 g atkarībā no gatavošanas metodes. Garneles, piemēram, pārtika, ir delikateses.

Taksonomija

Īstu garneļu superparaugu saraksts:

Daži pārstāvji

  • Ķemmīte (Pandalus hypsinotus);
  • Amano garneles (Caridina multidentata).
  • Herbal chimim (Pandalus latirostris);
  • Garneļu garneļu lācis (Sclerocrangon salebrosa);

Piezīmes

  1. Imus Akimushkin I.I. Dzīvnieku pasaule: bezmugurkaulnieki; Fosilie dzīvnieki. - M.: Thought, 1998. - 4. sēj. - 382. lpp.

Literatūra

  • Westhaide V., Rieger R. No posmkājiem līdz adatādaiņiem un akordiem // Bezmugurkaulnieku zooloģija. = Spezielle Zooloģija. Teil 1: Einzeller und Wirbellose Tiere / per. ar viņu. O. N. Böllings, S.M. Lyapkova, A. V. Mikheevs, O. G. Manylovs, A. A. Oskolskis, A.V. Filippova, A.V. Česunovs; autors: ed. A.V. Česunova. - M.: Zinātnisko publikāciju stipendija KMK, 2008. - T. 2. - iv + 513-935 + iii p. - 1000 eksemplāri - ISBN 978-5-87317-495-9

Wikimedia Foundation. 2010

Skatiet, kas ir "īsta garnele" citās vārdnīcās:

Garneles -? Īsta garneļu zinātniskā klasifikācija Lielbritānija: Dzīvnieki Tips: Artropijas apakštips: vēžveidīgo klase... Wikipedia

Garneles -? Īsta garneļu zinātniskā klasifikācija Lielbritānija: Dzīvnieki Tips: Artropijas apakštips: vēžveidīgo klase... Wikipedia

Ķiršu garneles -? Ķiršu garneles Zinātniskā klasifikācija Karaliste: Dzīvnieki... Wikipedia

Neocaridina heteropoda -? Zinātnes klase... Wikipedia

Comb Chilim - Šim terminam ir citas nozīmes, skatīt Chilim (nozīmes). ? Ķemmēt Chilim Comb Chilim akvārijā... Wikipedia

Herbal chilim - šim terminam ir citas nozīmes, skat. Čili (nozīmes). ? Herbal Chilim zinātniskā klasifikācija Kingdom: Animals Type... Wikipedia

Pandalus hypsinotus - šim terminam ir citas nozīmes, sk. Chilim (nozīmes). ? Pandalus hypsinotus... Vikipēdija

Pandalus latirostris - Šim terminam ir citas nozīmes, sk. Chilim (nozīmes). ? Pandalus latirostris Zinātniskā klasifikācija Lielbritānija: Dzīvnieki Tips: Artropropi... Wikipedia

Crangonidae -? Garšaugu lāča... Vikipēdija

Ķīļveida garneļu lācis -? Garšaugu lāča... Vikipēdija

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/201242

Garneles vēžveidīgie. Garneļu dzīvesveids un biotops

Garneles ir vēžveidīgie, kas ir decapod vēžu pasūtījuma pārstāvji. Tie ir plaši izplatīti visos pasaules okeānu ūdeņos. Pieaugušo garneļu garums nepārsniedz 30 centimetrus un sver 20 gramus.

Zinātne zina vairāk nekā 2000 cilvēku, kas dzīvo, tostarp saldūdenī. Garšu garneļu kvalitāte izraisīja to, ka tās ir kļuvušas par rūpnieciskās ražošanas objektu. Šodien garneles audzēšanas prakse ir plaši izplatīta.

Garneļu īpatnības un biotopi

Garneles ir dzīvnieki, kas ir unikāli to organismā. Garneļu īpašības ir to anatomijā. Garneles - viens no retajiem vēžveidīgajiem, kas nomāc un maina čaumalu.

Viņas dzimumorgāni un sirds atrodas galvas. Ir arī gremošanas un urīnceļu orgāni. Tāpat kā lielākā daļa vēžveidīgo, garneles elpo caur žaunām.

Garneļu žaunas ir aizsargātas ar bruņām un atrodas blakus kājām. Normālā stāvoklī viņu asinīs ir gaiši zila krāsa, ar skābekļa trūkumu, tā kļūst mainīga.

Garneles dzīvo gandrīz visos lielajos pasaules rezervuāros. To klāstu ierobežo tikai skarbie Arktikas un Antarktikas ūdeņi. Viņi pielāgojās dzīvei siltā un aukstā, sāļā un svaigā ūdenī. Vislielākais garneļu sugu skaits ir koncentrēts ekvatoriālajos reģionos. Jo tālāk no ekvatora, jo mazāks iedzīvotāju skaits.

Garneļu raksturs un dzīvesveids

Garnelēm ir svarīga loma jūras un okeānu ekosistēmā. Tās attīra tvertņu dibenu no cauruļu strādnieku, ūdens kukaiņu un zivju paliekām. Viņu uzturs sastāv no bojājošiem augiem un detritu-melno dūņu, kas rodas zivju un aļģu sadalīšanās rezultātā.

Tie vada aktīvu dzīvesveidu: grunts padošana, meklējot pārtiku, pārmeklētu augu augus, tīrot tos no gliemežu dēles. Manevrējamību ūdenī garnelēs nodrošina kājām kājām uz galvkāju un vēdera peldēšanas kājām, un astes kātiņu kustības ļauj ātri atlēkt un aizbiedēt savus ienaidniekus.

Akvāriju garneles pilda medicīnas funkcijas. Viņi atbrīvojas no netīrumu rezervuāra ar apakšējām aļģēm un barojas ar mirušo „brāļu” paliekām. Dažreiz viņi var uzbrukt slimām vai guļošām zivīm. Šo vēžveidīgo kanibālisms ir reta parādība. Tas parasti izpaužas tikai stresa situācijās vai ilgstoša bada apstākļos.

Garneļu veidi

Visi zināmie garneļu veidi ir iedalīti četrās grupās:

  • Termiskā;
  • Auksts ūdens;
  • Sālījums;
  • Saldūdens.

Siltā ūdens garneļu biotopi aprobežojas ar dienvidu jūru un okeāniem. Tās tiek nozvejotas ne tikai dabiskajā dzīvotnē, bet arī audzētas mākslīgos apstākļos. Zinātne zina vairāk nekā simts veidu siltā ūdens garneles. Šādu molusku piemēri ir melnais tīģeris un baltās tīģergarneles.

Fotogrāfijā ir balta tīģergarnele

Aukstā ūdens garneles ir visizplatītākās no pazīstamajām pasugām. To biotopi ir plaši: tie ir atrodami Baltijas jūrā, Barencā, Ziemeļjūrā, pie Grenlandes un Kanādas krastiem.

Aprakstot šādu indivīdu garneļus, ir vērts pieminēt, ka to garums ir 10-12 cm, un to svars ir 5,5-12 g. Aukstā ūdens garneļi nav mākslīgi vairojami un attīstās tikai dabiskajā dzīvotnē.

Tie barojas tikai ar videi draudzīgu planktonu, kas pozitīvi ietekmē to kvalitāti. Slavenākajiem šīs pasugas pārstāvjiem ir ziemeļu sarkanās garneles, ziemeļu čīle un sarkanās ķemmītes.

Uz foto ir čili garneles

Garneles, kas sastopamas jūras un okeānu sāļajos ūdeņos, sauc par sālsūdeni. Tātad, Atlantijas okeānā sarkanie garneles, ziemeļu baltie, dienvidu rozā, ziemeļu rozā, zobaini un citi cilvēki dzīvo.

Uz foto ir garneles

Dienvidamerikas krastos var atrast Čīles garneles. Melnās, Baltijas un Vidusjūras ūdeņi ir bagāti ar zālājiem un smilšainām garnelēm.

Zāles garneļi uz foto

Saldūdens garneles galvenokārt dzīvo Dienvidaustrumu un Dienvidāzijas, Austrālijas, Krievijas un bijušās Padomju Savienības valstīs. Šādu personu garums ir 10-15 centimetri un sver no 11 līdz 18 gramiem. Slavenākās sugas ir garneles Troglokar, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.

Garneļu pārtika

Garneļu uztura pamatā ir mirstošie ūdens augi un organiskās atliekas. Viņu dabiskajā dzīvotnē tie ir scavengers. Garneles neatsakās baudīt mirušo molusku vai pat jaunu zivju atliekas.

Starp augiem viņi dod priekšroku ēst tos, kuros ir mīkstas un sulīgas lapas, piemēram, ceratopteris. Pārtikas meklēšanas procesā garneles izmanto pieskārienu un smaržas orgānus. Pagriežot savu antenu dažādos virzienos, viņa aplūko apkārtni un mēģina atrast laupījumu.

Veicot veģetāciju, noteiktas garneļu sugas, kas dzīvo tuvāk ekvatoram, izrakt rezervuāra augsni. Viņi iet pa perimetru, līdz tie nokļūst pārtikā, un tad, tuvojoties tai centimetra attālumā, tie strauji mest uz to. Neredzīgie cilvēki, kas dzīvo Melnās jūras apakšā, barojas ar dūņām, berzē to ar mandibles - labi attīstītiem žokļiem.

Garnelēm, kas audzētas akvārijā, tiek ražotas īpaši attīstītas barības vielas un joda bagātinātas barības. Nav ieteicams barot tos ar ātrbojīgiem dārzeņiem.

Kā pārtiku varat izmantot nedaudz vārītas burkānus, gurķus, cukini, pienenes lapas, āboliņu, ķiršu, kastaņu, valriekstu. Šī garneļu svētki ir akvārija zivju vai garneļu paliekas.

Garneļu pavairošana un kalpošanas laiks

Sievietēm pubertātes laikā garneles sāk olu veidošanās procesu, kas atgādina zaļu dzeltenu masu. Kad sieviete ir gatava mate, viņa izdala ūdenī feromonus - vielas, kurām ir īpaša smarža.

Jūtot šo smaržu, vīrieši tiek aktivizēti, meklējot partneri un apaugļojot viņu. Šis process aizņem mazāk nekā minūti. Tad parādās garneļu kaviārs. Pieaugušas sievietes norma ir 20-30 olām. Kāpju embriju attīstība ilgst no 10 līdz 30 dienām atkarībā no apkārtējās vides temperatūras.

Embrionozes procesā kāpuri iziet cauri 9-12 posmiem. Pašlaik to struktūrā notiek pārmaiņas: sākumā veidojas žokļu žokļi un nedaudz vēlāk - galva un krūtis. Lielākā daļa izšķīlušos kāpuru mirst nelabvēlīgo apstākļu vai plēsēju "darba" dēļ. Parasti dzēšanas termiņš sasniedz 5-10% no saimniecībām. Veicot garneļu audzēšanu akvārijā, var ietaupīt līdz pat 30% pēcnācēju.

Kāpuri rada mazkustīgu dzīvesveidu un nespēj iegūt pārtiku, barojoties ar jebkuru pārtiku, ko viņi atrod. Pēdējo attīstības posmu šajos moluskos sauc par dekapodītu. Šajā laikā kāpurs noved pie dzīves veida, kas neatšķiras no pieaugušo garnelēm. Vidēji garneļu dzīves cikls ilgst no 1,5 līdz 6 gadiem.

http://givotniymir.ru/krevetka-mollyusk-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-krevetki/

Garneles

Seafood - garneles

Garneles ir vēžveidīgie, kas pieder Decapods ordenim. Plaši izplatīts visas pasaules jūrās, tomēr dažas sugas dzīvo saldūdenī. Šo jūras dzīves vidējais mūžs ir 2-6 gadi, lielā mērā tas ir atkarīgs no biotopa. Pieaugušo izmērs sasniedz 2-30 cm garumu.

Ir siltā asins un aukstasiņu garneles. Siltās asinis ir lielākas un eksotiskas. Lielākie ir tīģergarneles, kas var sasniegt 36 centimetrus. Viņu vārds nāk no īpašas krāsas - melnās svītras uz korpusa. Aukstasiņu garneles ir mazākas, bet tās ir labvēlīgākas ķermenim; to izmaksas parasti ir lētākas nekā siltās asinis. Šīm jūras veltēm ir īss glabāšanas laiks, tāpēc uzreiz pēc nozvejas tās tiek pakļautas termiskai apstrādei vai sasaldēšanai.

Vēžveidīgo čaumalā ir astaksantīns - viela, kas pieder karotinoīdiem. Tas ir tas, kas piešķir garnelēm spilgti rozā krāsu. Tiek uzskatīts, ka spilgtākas krāsas jūras veltes ir garšīgākas un kvalitatīvākas. Bet ne nekavējoties izdariet secinājumus. Dažreiz zivju audzētāju īpašnieki mākslīgi krāso savu saimniecību iedzīvotājus.

Mūsu laikā garneles vairs nav pārtika, kas ir pieejama tikai izredzētajiem. Visa krējuma vai gaļas garneļu var redzēt jebkurā veikalā, un to cena ir diezgan pieņemama.

Ķīmiskais sastāvs

Garneles, tāpat kā citas jūras veltes, ir bagātas ar viegli sagremojamiem proteīniem. Tās gremošana notiek ļoti ātri, kas veicina pietiekamu daudzumu produkta sastāvdaļu uzsūkšanos asinīs.

Simts porcijas vēžveidīgo ļauj jums nodrošināt 47% no ikdienas proteīna daudzuma. Tajā pašā laikā ir maz tauku un ogļhidrātu, daudz vērtīgu vitamīnu, mikro un makro elementu.

Garneles ir D vitamīna avots. 100 grami (vārīti) satur aptuveni 32% no šīs svarīgās sastāvdaļas dienas vērtības. D vitamīns nodrošina kalcija un fosfora uzsūkšanos, kā arī regulē to līmeni asinīs.

Ja jūs salīdzināt garneles un citus produktus, tad, piemēram, jodā tie satur gandrīz 100 reizes vairāk nekā liellopu gaļa. Līdz ar to 100 g šo vēžveidīgo satur šī elementa dienas likmi un 2,5 kālija normas. Ēšana 200 g jūras veltes dienā var viegli papildināt ikdienas cilvēka vajadzību pēc vara un kobalta.

Svaigas garneles ir zemas kalorijas: uz 100 g ir 73-107 kcal (viss atkarīgs no sugas). Šis jūras produktu kaloriju saturs atrodas vienā līmenī ar kartupeļiem, zema tauku satura zivīm, banāniem. Garneļu kulinārijas apstrāde palielina to kaloriju saturu. Vēžveidīgie vārītā veidā satur apmēram 100 kcal, cep vai cep vēl vairāk kaloriju. Var būt alternatīvs trauks alerģijām, jo ​​tie nav alerģiski produkti.

Noderīgas īpašības

Sirds labums

Palieliniet "labā" holesterīna līmeni asinīs un samaziniet "slikto" līmeni. Aiz nopietnas kardioloģiskas patoloģijas ir tieši pārmērīgs „slikta” holesterīna daudzums. B grupas vitamīniem ir arī pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu - tie iznīcina kaitīgās homocisteīna molekulas, kas kavē asins plūsmu un sabojā asinsvadus. Šīs vēžveidīgo sugas raksturo augsts omega-6 un omega-3 skābju saturs, kas palīdz cilvēka kuģiem saglabāt elastību un veselību, novērš sirdslēkmes iespēju un samazina spiedienu.

Vēža profilakse

Selēns, kas ir daļa no garnelēm, novērš vēža šūnu veidošanos, kavē to augšanu, kā arī nogalina novājinātas šūnas, vecas, ar šķelto gēnu aparātu. Šis mikroelements spēj arī uzlabot glutationa peroksidāzes aktivitāti, ko raksturo anti-kancerogēnas īpašības. Ir informācija, ka garneles taukskābes normalizē vielmaiņas procesus, samazinot kolorektālā vēža risku.

Ieguvumi nervu sistēmai

Taukskābēm ir pozitīva ietekme uz smadzeņu kognitīvajām funkcijām. Augsts omega-3 taukskābju saturs palīdz novērst garīgās aktivitātes kvalitātes samazināšanos, nodrošina aizsardzību pret Alcheimera slimību un demenci. Kolumbijas medicīnas centra zinātnieki ir pierādījuši, ka taukskābju savienojumi palīdz samazināt beta amiloidu, amiloidas plāksnes proteīna līmeni asinīs, kas rodas Alcheimera slimībā. Regulāri klātesot taukskābju uzturā, šo briesmīgo slimību risks tiek samazināts par 30%. Turklāt omega-6 un omega-3 skābes paaugstina garastāvokli un palīdz novērst depresiju. Garneļu sastāvā esošajam magnija saturošas īpašības ir lieliskas.

Antioksidantu īpašības

Garneles ir lielisks antioksidants. Viela karotinoīds, ko tie satur, regulāri iekļūst organismā, veicina jaunu audu un šūnu veidošanos, paildzinot viņu jaunību un palīdz samazināt vēža attīstības risku.

Antimikrobiālās īpašības

Chitīnam, kas atrodas vēžveidīgā apvalkā, piemīt antimikrobiālas īpašības un palīdz dziedināt un ievainot. Tāpat, pateicoties tam, to izmanto zobārstniecībā un pārtikas rūpniecībā.

Kaulu ieguvumi

Augsts D vitamīna un kalcija saturs garnelēs palīdz stiprināt kaulu sistēmu. Ir lietderīgi izmantot šīs jūras veltes pacientiem, kas cieš no osteoporozes un locītavu artrozes. Regulāri klātbūtnē pārtikā samazinās muskuļu un kaulu distrofijas attīstības risks, saites un locītavas kļūst elastīgas, un skelets kļūst spēcīgs.

Spēcīga aphrodisiac

Garneles ir spēcīgs aphrodisiac. Augsts selēna, joda, olbaltumvielu, lizīna un vitamīnu saturs normalizē hormonus, uzlabo garastāvokli un dod spēku. Tāpēc gan vīrieši, gan sievietes palielina seksuālo vēlmi.

Ieguvumi sievietēm

Grūtniecības laikā katra sieviete ir nobažījusies par uzturu. Uztura speciālisti iesaka grūtniecēm iekļaut jūras veltes savos ēdienos, kuru labvēlīgās īpašības veicina augļa labvēlīgo attīstību. Bagātīgais minerālu sastāvs uzlabo vielmaiņu, sniedzot labvēlīgu ietekmi uz endokrīno sistēmu, naglu un matu izskatu.

Garneles ir neaizstājams mikroelementu avots ne tikai grūtniecības laikā, bet arī menopauzes laikā.

Priekšrocības vīriešiem

Jūras veltes ir ļoti noderīgas spēcīgas pusi no iedzīvotājiem, un garneles nav izņēmums. Senajā Romā vēžveidīgie bija daļa no patriciešu ēdieniem, tie ļāva stimulēt vīrišķo spēku cinka un selēna satura dēļ. Taukskābju aminoskābes ir iesaistītas vīriešu galveno hormonu biosintēzes testosteronā. Pēc vakariņām, kur ēdienkartē bija garneles un saistītie produkti, piemēram, dārzeņi, rīsi un baltvīns, tiek garantēta romantiska turpināšana.

Garneļu izmantošana

Vārīšanas laikā

Garneles - pieejamas gandrīz ikvienam un tajā pašā laikā rafinēta galda apdare. Kādus ēdienus jūs varat pievienot? Protams, salāti - tajos maigi, auksti un gandrīz kūstoši vēžveidīgo gaļas mutē ar garšvielām pilnībā atklāj savu unikālo garšīgo garšu. Tos var pievienot arī galvenajiem ēdieniem. Dažas garneļu gardēži gatavo zupas. Un, protams, ir plaši izplatītas tikai parastās garneles bez sastāvdaļām.

Dažādu kulinārijas speciālistu receptes atšķiras ar garšvielu garšvielu piedevu daudzveidību un gatavošanas ilgumu. Kas ir garneļu gatavošanas noslēpums? Kā pagatavot tos tā, lai gaļa būtu pilnībā sagatavota un garšīga?

Svarīgu lomu ēdiena gatavošanā spēlē pareiza produkta atkausēšana. Ir noteikumi, kas ļaus jums tajā saglabāt vairāk noderīgu vielu:

  • Jūs nevarat atkausēt garneles istabas temperatūrā, mikroviļņu krāsnī vai iemest saldētā ūdenī. Optimāla produkta sagatavošana gatavošanai - pakāpeniska atkausēšana un atkausēšana ledusskapī 10-12 stundas.
  • Mazāk „pareiza”, bet arī efektīvs veids, kā atkausēt - ievietojiet jūras veltes caurdurā un atstājiet to 15 minūtes aukstā ūdenī. Tad jums ir jāmaina ūdens un garneļi vēl 20 minūtes.
  • Pēc atkausēšanas jūras veltes jānomazgā tekošā ūdenī. Pirms iemest verdošā ūdenī, tas ir jāizžāvē uz papīra salvetes.

Ejam uz pašu recepti. Lai sāktu verdošu ūdeni. Tās daudzumu nosaka 1 garneles - 2-2,5 daļas ūdens attiecība.

Ir nepieciešams sālīt ūdeni un tam pievienot garšvielas. Visbiežāk - pētersīļi, zirņi, melnie pipari, dilles. Dažreiz tiek pievienota lauru lapa, tomēr jāatceras, ka garneļu garums būs pārmērīgs. Bet tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

Pēc tam vārot ūdeni, jūs varat ievietot garneles. Pārliecinieties, ka šķīvis nav “aizbēgt”, jo vēžveidīgie var nedaudz putot un uzkrāties virsmas. Ļoti ātri pagatavo maigu un mīkstu garneļu gaļu - tiklīdz garneles vārās un peld, pēc 1,5-2 minūtēm tās var noņemt ar skimmeri vai nosusināt. Lielāka izmēra jūras veltēm gatavošanas laiks nedaudz palielinās - apmēram 2-3 minūtes. Ļoti svarīgi nav sagremot - pretējā gadījumā gaļa kļūs par “gumiju”, un tā vietā, lai to baudītu, jums tikai jāt košļāt uz elastīgiem āķiem. Pienācīgi vārītu garneļu gaļa ir ļoti maiga un praktiski kūst mutē. Kad jūras produkti tiek izņemti no ūdens, tas ir jāatdzesē un jātīra. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas uz galda jūs varat apkaisīt nedaudz zaļumu.

Ir svarīgi zināt, kā pareizi tīrīt garneles, lai to ēst. Pirmkārt, noteikti atbrīvojiet to no apvalka. Lai to izdarītu, paņemiet to savās rokās uz vēdera un saplēsiet galvu. Tad ir nepieciešams ņemt garneļu augšpusē ar vienu roku, un astes ar otru, lēnām velciet muguru, un apvalks slīdēs no ķermeņa. Pēc tam jūs varat baudīt vēžveidīgo garšu.

Kājās var būt kaviārs, ko ēd daži gardēži. Tas nav mazāk garšīgs nekā pati garneļa.

Tīrot garneles, pārliecinieties, ka izņemat "vēnu", kas ir gremošanas orgāns. Tas var saturēt smilšu graudus, un garša dažreiz ir rūgta. Protams, mēs sagaidām ļoti atšķirīgas sajūtas, baudot garneļus.

Garneles, neatkarīgi no to veida, var pagatavot ne tikai ūdenī. Piemēram, daudzas jūras veltes Itālijā tiek pagatavotas krējuma vai piena veidā necaurlaidīgā veidā. Japānā un Ķīnā, lai novērstu īpašo "zivju garu" garneļu gatavošanai, izmantojiet zaļo tēju. Tās lapas tiek pievienotas ūdenim tieši pirms vārīšanas. Šajā gadījumā garnelēm ir nepieciešams gatavot nedaudz ilgāk. Tā rezultātā gaļa nebūs garšas un "gumija", bet, gluži otrādi, ar papildu vērpjot. Krievijā daudzi gatavo garneļus degvīnā vai alus. Visbiežāk sastopamās sastāvdaļas, kas tiek pievienotas vēžveidīgo gatavošanas laikā šķidrumā, ir lauru lapas, sāls, melnie pipari, kaļķi, citrona, augu eļļa, krustnagliņas, ķiploki, tarragons un dilles.

Visus iepriekš minētos padomus var izmantot gāzes vai elektriskajām krāsnīm. Jūs varat arī gatavot garneles mikroviļņu krāsnī. Taču šajā gadījumā nav vienprātības par nepieciešamo sagatavošanās laiku. Daži uzskata, ka šīs jūras veltes mikroviļņu krāsnī ir jāglabā 12 minūtes, un tās jāieslēdz ar pilnu jaudu. Citi uzskata, ka tikai divas minūtes šādai procedūrai ir pietiekami. Vēl citi pieturas pie zelta vidus, viņi gatavo jūras veltes vidējā jaudas režīmā 5-7 minūtes. Bet gandrīz visi piekrīt, ka mikroviļņu krāsnī saldētas garneles var pagatavot bez ūdens, jo pietiek ar izkausēto ledu.

Dažreiz vārīti saldējuma garneles nav vārīti vispār, jo tie jau ir pagatavoti pēc nozvejas. Jūs varat tikai pagaidīt, līdz tie ir pilnīgi brīvi no ledus, apkaisa tos ar citronu sulu, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz uz galda. Dažreiz garneles "silda" uz pāris. Visas šīs gatavošanas metodes ir pareizas un derīgas.

Novājēšanu

Zemu kaloriju garneļi, tie gandrīz nesatur cukuru un taukus, bet augstā olbaltumvielu satura dēļ tā lieliski apmierina badu. Tāpēc šī jūras veltes ir viens no vēlamākajiem pārtikas veidiem. Augsts B12 vitamīna saturs veicina hemoglobīna sintēzi un pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, kas ir svarīga svara zuduma laikā.

Ir īpaša garneļu diēta, ar kuru varēs ne tikai izlabot formu, bet arī uzlabot ādas un matu stāvokli. Ar šo diētu, jums ir jāēd aptuveni 350 grami garneļu gaļas dienā vārītā veidā. Ja jūs patiešām vēlaties cept - tad tikai vārīt augu eļļā un ne vairāk kā 100 gramus. Dārzeņus var lietot kopā ar šo vēžveidīgo, izņemot kartupeļus, pākšaugus un kukurūzu. Zaļus var ēst neierobežotā daudzumā. Ir atļauts lietot zaļos ābolus, citrusaugļus un savvaļas ogas. No šķidrumiem atļauts ūdens, citrusaugļu sulas, ananāsu, ābolu, granātābolu un vājpienu.

Šādas diētas ilgums ir 7-10 dienas. Tas nav piemērots personām, kas cieš no aknu slimībām vai hroniskām alerģijām. Ir ieteicams ar ārstu apspriest šādas diētas nepieciešamību, ja Jums ir problēmas ar vairogdziedzeri.

Kosmetoloģijā

Ēdot jūras vēžveidīgos, matu, naglu un ādas stāvoklis uzlabojas, jo to sastāvā ir A vitamīns, bet kosmētikas nolūkos tos izmanto ne tikai kā pārtiku. Korozā esošais hitozāns ļauj palēnināt novecošanās procesu, novērst grumbu rašanos un normalizēt imūnreakciju. To izmanto kosmētiskai korekcijai, jo tas neatstāj rētas uz ādas.

Chitosan ir citas izcilas īpašības: uz ādas tas rada aizsargslāni, aizsargājot to no mitruma zudumiem. Arī novērš vides faktoru agresīvo ietekmi un organismā labi uzsūcas.

Pamatojoties uz hitozānu, ir virkne dažādu kosmētikas līdzekļu: krēmi, losjoni, maskas, pulveri. Zinātnieki izstrādā tehnoloģijas, kas plāno izmantot hitozāna nanodaļiņas jaunos ādas kopšanas līdzekļos.

Atlases noteikumi

Labākā iespēja ir nopirkt garneļu tūlīt ostā pēc kuģa izkraušanas. Bet šādā vietā, diemžēl, maz dzīvo. Lielākā daļa cilvēku izvēlas šīs jūras veltes tirgos vai veikalos, kur tie ir atdzesēti, konservēti vai saldēti.

Visnoderīgākās ir svaigas saldētas garneles, jo šajā formā to sastāvā esošās sastāvdaļas tiek saglabātas maksimāli. Bet biežāk mūsu plauktos var atrast saldētas vārītas jūras veltes. Vislabāk to iegādāties, saldētu bloku.

Lai pilnībā izbaudītu garneles priekšrocības un garšu, ir rūpīgi jāpārbauda to izskats. Viņiem noteikti vajadzētu smaržot mazu jūru un izskatīties svaigi. Ko vēl meklēt, izvēloties?

  • Par svaigumu garneļu saka tās elastību un zemu mitrumu. Pārāk sauss apvalks norāda vecumu.
  • Jūras vēžiem nevajadzētu būt plankumiem. Melni gredzeni vai plankumi uz ķepām norāda, ka tie ir bojāti vai veci. Gatavojot, šādi cilvēki kļūst par putru. Dzeltenie plankumi norāda, ka pārdevēji mēģināja slēpt melno plankumu klātbūtni ar ķīmisku šķīdumu.
  • Baltās svītras uz jūras veltēm norāda, ka tas ir saldēts.
  • Nekas nav jāuztraucas par to, vai garnelēm ir zaļā galva - tas ir tikai tas, ka tas ēda ilgu laiku planktonam. Brūnās krāsas galva norāda, ka tā ir sieviete, un tā ir stāvoklī - šādas garneles ir daudz noderīgākas.
  • Ja jūras vēžveidīgie ir brūni vai dzelteni, tad tas ir pierādījums tam, ka tie ir palikuši uz plaukta. Nepērciet spilgtu vai gandrīz sarkanu ar oranžu nokrāsu, jo tie, visticamāk, vienkārši tonēti, lai sniegtu prezentāciju.
  • Garneles saldētu vienreizēju veidā notiek, ja tās atkausē un atkal sasaldē.

Veicot pirkumu, pārliecinieties, ka jāpievērš uzmanība glabāšanas laikam, pretējā gadījumā pastāv risks sabojāt preces. Garneles pēc iegādes ir labāk gatavot nekavējoties. Bet, ja ir nepieciešams tos uzglabāt, tad labāk to darīt saldētavā.

Papildu fakti

Garneļu cienītāji būs ieinteresēti uzzināt par dažiem interesantiem faktiem par viņiem:

  • Daudzas garneļu sugas ir hermafrodīts - dzīves laikā viņi var mainīt dzimumu no vīrieša līdz sievietei.
  • Augot viņu vecajam čaumalam, kas ir kļuvis neērts, tiek mainīts plašāks.
  • Var viegli uzkrāties toksiskas vielas.
  • "Royal" garneļu audzēšana notiek galvenokārt saimniecībās. Šim nolūkam tiek izmantoti augšanas veicinātāji un antibiotikas. Tiem ir ļoti maz barības vielu.
  • Viena veida garneļu - tā saukto "šaušanu". Ar savām spīlēm viņi var izdarīt klikšķi tik skaļi, ka no tā izzūd tuvējās zivis.

Kaitējums un kontrindikācijas

Garneles ir drošs produkts, jūs pat varat to nodot bērniem. Var būt kontrindicēta tikai tad, ja klātbūtne ir alerģiska pret jūras produktiem. Taču viņiem nav jālieto ļaunprātīgi, kā arī daudzi citi pārtikas produkti.

Ekoloģiskā situācija pasaulē nav iepriecinoša. Tāpēc nav pārliecības, ka garneles, kas atrodas uz galda, auga pilnīgi veselīgos apstākļos. Turklāt tās ir ne tikai jūras, bet arī upes, bet tās sastāvs un derīgās īpašības ir ļoti atšķirīgas. Daži zvejnieki un piegādātāji baro garneles ar antibiotikām un dažādām piedevām, kas patērē negatīvi ietekmē ķermeni.

Jūras vēžveidīgie labi absorbē dažādas toksiskas vielas un uzkrāj tās. No tiem var atrast kadmiju, dzīvsudrabu, svinu un citus smagos metālus, kas ir ļoti bīstami cilvēka organismam. Preču pārvadātāju un piegādātāju negodīguma dēļ, transportēšanas un uzglabāšanas noteikumu neievērošanas gadījumā dažreiz jūras veltes, kas ir noderīgas pašas par sevi, var kļūt bīstamas un izraisīt saindēšanos.

Garneles ir pārsteidzošs, garšīgs un barojošs produkts. Nelietojiet tos ļaunprātīgi, ievērojiet izvēlētos noteikumus un tie dos jums tikai labumu.

http://products.propto.ru/article/krevetki

Kāda veida zemes beetle, garneles, skorpions, atbilde pamato

Ietaupiet laiku un neredziet reklāmas ar Knowledge Plus

Ietaupiet laiku un neredziet reklāmas ar Knowledge Plus

Atbilde

Atbilde ir sniegta

Pomogiiiiiiiiimimne

Pievienojiet zināšanu Plus, lai piekļūtu visām atbildēm. Ātri, bez reklāmām un pārtraukumiem!

Nepalaidiet garām svarīgo - savienojiet Knowledge Plus, lai redzētu atbildi tieši tagad.

Skatieties videoklipu, lai piekļūtu atbildei

Ak nē!
Skatīt atbildes ir beidzies

Pievienojiet zināšanu Plus, lai piekļūtu visām atbildēm. Ātri, bez reklāmām un pārtraukumiem!

Nepalaidiet garām svarīgo - savienojiet Knowledge Plus, lai redzētu atbildi tieši tagad.

http://znanija.com/task/12210979

Garneles

Cilvēka uzturā garnelēm ir liela nozīme, jo tajās ir daudz barības vielu, vitamīnu un mikroelementu.

Garneles (no latīņu Caridea) pieder vēžveidīgo, posmkāju veida. Tie ir izplatīti gandrīz visas pasaules jūrās, un dažas garneļu sugas dzīvo saldūdens ūdenstilpēs. Izmērā dažādi garneles atšķiras. Tātad, pieaugušais var būt tikai 2 cm garš un var sasniegt 30 cm.

Zemu kaloriju garneļu garums: 100 g satur tikai 94,5 kcal. Tomēr tie ir ļoti barojoši sakarā ar augstu olbaltumvielu saturu. To sastāvs ir tik bagāts un daudzveidīgs, ka, lai saglabātu labu veselību un enerģiju, ir pietiekami, ja ēdat tikai nedaudz šīs jūras veltes.

Izcelsme

Kā minēts iepriekš, garneles ir saldūdens un sālsūdens, bet to izcelsme tās ir no okeāniem. Lielākā daļa visu garneļu dzīvo ekvatoriālajā zonā, kas ļauj pieņemt, ka šeit ir viņu īstā dzimtene. Jo tālāk no ekvatora abos virzienos, jo mazāk garneles un citi vēžveidīgie.

Garneles ir dažādu dzimumu radības: sievietes ir lielākas, tām ir plašas astes un izliekas. Olas nonāk zem sievietes astes, sasniedzot nobriedušu vecumu, to feromonu smarža piesaista vīriešus, kuri apaugļo šīs olas. Pēc 4–6 nedēļām gaismā parādās kāpuri, kas, pirms kļūstot par pieaugušajiem, būs jāiet cauri vēl 12 vecuma posmiem.

Uzturvērtība

Garneles sauc par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Vitamīnu un mikroelementu koncentrācija garnelēs ir 50 (!) Reizes lielāka nekā gaļā, un to sastāvs ir patiesi daudzveidīgs.

Tātad, garnelēs daudz kālija, kalcija, cinka, joda, sēra, fosfora un polinepiesātināto skābi Omega-3. Šīs jūras veltes ir bagātas ar vitamīniem: E, C, PP, A, H, B grupas vitamīniem, starp citu, liels daudzums B12 vitamīna, kas ir garneļu sastāvā, veicina hemoglobīna veidošanos un baro nervu sistēmu. Turklāt svara zudumam ļoti svarīga ir garneļu izmantošana: produkts satur gandrīz nekādu cukuru un tauku, taču tas lieliski apmierina badu augstā proteīna satura dēļ.

Vārīšanas programma

Visbiežāk salāti, zupas, makaroni un risotto pievieno garneles, kā arī šīs jūras veltes ir iekļautas dažās mērcēs. Karaliskās un tīģergarneles dažreiz tiek pasniegtas uz galda kā atsevišķus ēdienus: piemēram, kebaba veidā vai vienkārši ceptas pannā. Vārītas garneles parasti neizmanto: to gaļa kļūst „gumija” un gandrīz bez garšas.

Mazās garneles, gluži pretēji, ir garšīgas tieši vārītas. Tie ir vārīti vārot sālīti ūdenī, pievienojot dilles, pētersīļus, ķimenes, lauru lapas vai piparus, līdz garneļi peld uz ūdens virsmu (apmēram 3-5 minūtes). Lai garneles padarītu sulīgākas un garšīgākas, pēc gatavības tās var atstāt 10–15 minūtes.

Pielietojums medicīnā un kosmetoloģijā

Daudzu minerālvielu, mikroelementu un barības vielu satura dēļ garneļi palīdz cilvēka ķermenim pareizi un pilnībā augt un attīstīties. Ja regulāri lietojat šo produktu, samazinās saaukstēšanās, elpošanas ceļu slimību iespējamība, palielinās imunitāte un samazinās alerģijas risks. Turklāt, ēdot garneles, ir paredzēts cilvēkiem ar vēzi.

Garneles satur spēcīgu dabisko karotinoīdu astaksantīnu, kam piemīt antioksidantu īpašības. Garneles uzlabo arī ādas, nagu un matu stāvokli.

Kontrindikācijas

Garneles uzskata par tādu drošu produktu, ka tām praktiski nav kontrindikāciju. Šīs noderīgās jūras veltes var dot arī bērniem. Tomēr nevajadzētu aizmirst par alerģiju pret jūras veltēm. Diemžēl arī šajā gadījumā nevajadzētu patērēt garneles.

Ieteicams ierobežot garneļu patēriņu konjunktivīts, akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības, aknas un vairogdziedzeris, kā arī rinīts. Optimālā garneles deva cilvēkiem ar šīm slimībām var noteikt ārstu.

Interesanti fakti
Ir svarīgi izvēlēties pareizo garneļu. Tajā pašā laikā tas ir nepieciešams vispirms
pievērsiet uzmanību to izskatu. Seafood mēdz mainīt krāsu
ar temperatūras kritumu. Tātad, ja jūs redzat gaiši rozā garneles priekšā
krāsas, ir iespējams, ka tās atkal tika sasaldētas un sasaldētas.
Protams, produkts zaudē visas noderīgās īpašības.

Pievērsiet uzmanību garneles galvu krāsai. Zaļām galvām nevajadzētu radīt bažas:
šī krāsa norāda tikai to, ka garneles, kas barotas planktonā. Bet melni toņi
garneļu galviņām vajadzētu būt uzmanīgiem: visticamāk, tas ir sliktas kvalitātes
produkts, kas ilgu laiku bijis atkausētā stāvoklī.

http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/krevetki

Kopumā par garnelēm: sugas, pavairošana, zveja, izmantošana pārtikā utt.

Interesants noderīgums par garnelēm:

Zinātniskajā pasaulē ir ierasts sistematizēt un klasificēt visu. Tāpēc, lai labāk izprastu, kādas dzīvo būtņu sugas ir garneles, paskatīsimies uz tām ar bioloģa acīm.

Pirmkārt, mēs atzīmējam, ka garneles ir nelieli vēži, precīzāk, vēžveidīgie. No mūsdienu bioloģiskās klasifikācijas viedokļa apakšrajonu garneles (Natantia) pieder pie posmkāju (Artropoda), vēžveidīgo (Crustacea) un decapod vēžveidīgo (Decapoda) šķiras. Pieaugušo lielums parasti ir no 2 līdz 30 cm, garneļu korpuss ir pielāgots dzīvībai jūras ūdeņos, bet daudzas sugas ir apguvušas arī saldūdens tilpnes.

Garneļu struktūra
Sīkāka informācija par organisma garneļu struktūru. Pēc tuvākas izpētes izrādās, ka garnelēm ir samērā sarežģīta struktūra: vēders ar asti, dažāda veida kājas, ūsas, fasētas acis utt. - tas viss ir tas, ko mēs saucam par garnelēm :)

Garneļu krāsošana
Garneļu krāsošanas īpatnības savvaļā. Kādi ārējie faktori nosaka ķermeņa krāsu un kāpēc tā var mainīties. Varat arī uzzināt, kāpēc vārīti garneles kļūst sarkanas.

Garneļu biotopi
Informācija par garneļu biotopiem. Siltās, aukstās un saldūdens sugu dzīves iezīmes. Temperatūras un sāļuma ietekme uz garneļu dzīvi.

Kas ēd garneles
Daudzi cilvēki vēlas ēst garneles, bet ļoti maz cilvēku zina, ko šie vēžveidīgie ēd. Izrādās, ka viņu uzturs nav tik niecīgs.

Garneļu izmantošana pārtikā
Garneles ir ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas. Lasiet par to, ko tieši tie ir noderīgi, kā arī par to, kādas ir garneles veikalos un kā tās pareizi izvēlēties.

Garneļu nozveja
Daži cilvēki domā par to, kur saldētu garneles somas nāk no veikalu plauktiem. Rakstā aprakstītas garneļu ražošanas īpatnības rūpnieciskā mērogā.

Akvāriju garneles
Cilvēki ne tikai ēd garneles, bet arī dekorē tos akvārijā dekoratīviem nolūkiem (punduru garneles). Iespējams, jums būs interese par šo virzienu pēc materiāla izlasīšanas.

Kādas garneles mēs ēdam
Iespējams, gandrīz visi zina, ka pārtikā izmantotās garneles atšķiras pēc lieluma. Ir mazi un lieli, ko sauc arī par karaliņām. Tomēr ir vairāk nekā divu veidu "ēdamās" garneles. Informācija tiem, kas vēlas paplašināt savas zināšanas par garnelēm, pārsniedzot klasiskās iespējas.

http://www.okrevetkah.ru/o-krevetkah.php

KRAVAS, APRAKSTS, BREEDING, PĀRTIKAS, VIDE, SUGAS, FOTOGRĀFIJAS, VIDEO

SHRIMPS

Mēs ēdam šo jūras radību, un ko mēs par to zinām? Šodien mēs jums pateiks, kā garneļi dzīvo jūras dziļumā, kur tā dzīvo, kāda veida un vairāk.

Garneļu apraksts

Garneles ir mīkstmieši, kas saistīti ar vēžveidīgajiem vēžiem, kuru ķermeņa garums ir tikai 10–12 cm (daži cilvēki sasniedz maksimāli 30 cm) ar 20 gramu ķermeņa svaru. Garneļu dzīves cikls svārstās no 1,5 līdz 6 gadiem.

Vai zinājāt, ka mollusk ir unikāls radījums? Šīs radības spēj nomest apvalku, nomainot to uz jaunu. Visbiežāk interesanti ir tas, ka jūras iedzīvotāju un dzimumorgānu sirds atrodas galvas rajonā, kur atrodas arī gremošanas un urīnceļu orgāni! Tāpat kā visi vēžveidīgie un zivis, garneles elpo caur žaunām, kas atrodas blakus kājām un ir aizsargātas ar čaumalu. Starp citu, neatkarīgi no tā, cik tas ir pārsteidzoši, bet normālā stāvoklī - zilās garneles asinis! Un tikai no skābekļa trūkuma tas kļūst mainīgs. Šīs radības dzīvo praktiski jebkurā pasaules ūdenstilpē, izņemot Arktiku un Antarktiku, koncentrējoties uz ekvatoriālajiem apgabaliem.

Garneļu veidi

Zinātnieki identificē vairāk nekā 2000 sugas, kuras tās iedalītas pasugas:

VIDE, REPRODUKCIJA UN ŠĶIEDRU PĀRTIKAS PRODUKTI

Garneļu biotops

Vai zinājāt, ka garnelēm ir svarīga loma jūras un okeānu ekosistēmā? Šīs mazās radības attīra rezervuāru apakšdaļu no dažādiem cauruļu veidotājiem, zivīm un ūdens kukaiņiem. Meklējot pārtiku, jūras iedzīvotājs vada diezgan aktīvu dzīvesveidu, pastāvīgi pārvietojoties ūdeņos. Mazie tīrītāji attīra mirušo brāļu un mazo aļģu ķermeni, reizēm uzbrūk lielām zivīm, bet tikai guļ vai slimu.

Protams, katrs garneļu veids dzīvo dažādās vietās. Termiskā, piemēram, dzīvo tikai dienvidu okeānos un jūrās, un ir apmēram simts sugu. Auksts ūdens ir atrodams Baltijas jūrā, Ziemeļjūrā, Barencā, netālu no Kanādas un Grenlandes krasta. Starp citu, tas ir viens no visizplatītākajiem garneles veidiem. Iespējams, jūs jau esat sapratuši, ka sālsūdens moluski ir sāļu un okeānu iedzīvotāji. Saldūdens dzīvo Krievijā, Austrālijā, Dienvidaustrumu un Dienvidaustrumu Āzijas valstīs. Čīles apdzīvo Dienvidamerikas piekrastes, Melnās, Baltijas un Vidusjūras, kā arī karaļās garneles, kuras mēs mīlam Atlantijas okeānā.

Ko garneļi ēd

Mollusa uztura pamatā ir organiskās vielas un apdraudētie ūdens augi. No augiem dod priekšroku sulīgām šķirnēm, piemēram, ceratopteris. Šīs radības atgādina scavengers, kas necenšas svinēt uz mirušo gliemežu un pat jaunām zivīm. Garnelēm ir pieskārienu un smaržu orgāni, kas lieliski palīdz meklēt pārtiku - tās ir savdabīgas antenas ant galvas. Rezidenti tuvāk ekvatoram, meklējot pat augsni, izbraucot pa perimetru, līdz brīdim, kad jūs paklupt uz pārtiku. Tiklīdz mollusk atrasts to, ko viņš meklēja, tas uzreiz un mantkārīgi uzbruka pārtikai. Un tikai melnās jūras neredzīgie cilvēki ēd nogulšņus ar to mandibliem (žokļiem) un aukstu ūdeni ar tīru planktonu.

Mājā, mēs varam pievienot piena lapiņas un āboliņus, gurķus, vārītos burkānus, cukini, valriekstus, kastaņus, ķiršus, kas paredzēti dzīvnieka uzturā.

Garneļu audzēšana

Tiklīdz sieviete ir gatava ielikt olas, viņa izdala dzeltenzaļo masu ar īpašu smaržu, kuram vīrieši ganās, tāpat kā medus. Kā pāris izvēlējās viens otru, viņi sāk pāriet, kas ilgst ne vairāk kā minūti. Viena sieviete var novietot 20-30 olas, kas attīstās no 10 līdz 30 dienām atkarībā no vides. Formas veidošanās laikā garneles kaviāros mainās no 9 līdz 12 reizēm! Kājiņas vispirms veidojas, un tikai tad galvu ar visiem orgāniem tajā pašā vietā. Aptuveni 10% jauno dzīvnieku mirst no plēsoņām, bet akvārijā jūs ietaupīsiet 30%. Un viss, jo viņi nespēj iegūt pārtiku, ēdot tikai tās rupjās lopbarības.

http://pitomci.nemo.su/articles/278-krevetki-opisanie-razmnozhenie-chem-pitayutsja-sreda-obitanija-vidy-foto-video.html
Up