logo

Faktiski, tikai ārējais izskats un nosaukums, kas tajā ir pārspīlēts (kas izriet no angļu vārda “Croocked Neck” nozīmē “savīti kakla”). Faktiski, tas ir ķirbis, kas atšķiras no pārējiem "pavadoņiem" izliekta izskata ģimenē.

Aptuveni 7 gadus esmu audzējis manā apgabalā crook-hornberry, dodot priekšroku pār citiem ķirbjiem, jo ​​tās veselīgās īpašības un garša (raksta beigās atradīsiet receptes no crockneck).

Šī cukini izskats ir tāds, ka kaimiņš ieradās apmeklēt un ieraudzīja manu grozu ar crookedas ražu, un jautāja: "Kas jums ir cukini, tad daži Černobiļi?"

Pirmkārt, maz zinātne.

RĪGAS AUGU SĒKLAS JŪSU DZĪVOKĻA BEZMAKSAS PIEGĀDIEM. Cenas ir ļoti zemas. Ir atsauksmes

Crooknes zinātniskais nosaukums ir “Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild. ”

Kruknek, vai Cornwood, ir sava veida smalkmaizītes.

Tas ir ikgadējs ķirbju ģimenes augs. Tā nāk no Centrālamerikas kalnu reģioniem, tiek audzēta un izmantota ASV un Kanādā, Dienvidaustrumāzijā, Eiropas valstīs un ir īpaši populāra Nīderlandē.

Jaunas olnīcas (3-5 dienas) satur sausu vielu līdz 10%, cukuru 1-4%, askorbīnskābi līdz 12 mg%, karotīnu - 11,6 mg. Tie ir ēst neapstrādāti, cepti, sālīti, marinēti atsevišķi vai ar gurķiem.

Kruknek izmantoja sirds un asinsvadu slimību un kuņģa-zarnu trakta slimību uzturā. Izmantojot kruknek novērš aptaukošanos (domāju, kāpēc tas ir tik populārs ASV), palīdz novērst holesterīnu, uzlabo nieru darbību (tāpat kā daudzi ķirbji).

Šis ķirbis ir augs, kurā ir zems piesātināto tauku saturs un ļoti zems holesterīna un nātrija līmenis. Tas ir bagāts ar A vitamīnu, kā arī satur tiamīnu, riboflavīnu, niacīnu, kalciju, dzelzi un fosforu, un tas ir labs C vitamīna, B6 vitamīna, folskābes, magnija, kālija, vara un mangāna avots.

Kā redzat visu periodisko tabulu.

Krukneka krūmu augi, kompakti.

Augstums 50–70 cm, taproots, stipri sazarots, vidēja izmēra lapas, alternatīvas, sirds formas vai piecstūra. Ziedi vientuļie, divvietīgi, lieli, ar dzeltenām ziedlapiņām. Krivosheyka augs monoejas, šķidra apputeksnēšana (pereopylyaetsya ar cukini, ķirbji un ķirbju šķirnes). Dažādu formu augļi: bumbieru formas, kluba formas ar rokturi, iegarenas formas ar līkumu pie kāta, tāpēc tos sauc par curvatuses.

Olnīcu masa tehniskajā gatavībā ir 300-500 grami un fizioloģiski nobriedusi (sēklu) augļi - no 2 līdz 5 kg. Augļu virsma biežāk ir kārta vai tuberkulāta (tā dēļ šie augļi atgādina momordica izskatu) biežāk gludi, krāsa ir balta, dzeltena, spilgti oranža vai krējuma.

Sēklas ir mazākas nekā cukini (masa 1000 graudi 50-60 grami).

Kruknek parasti aug tikai tad, kad gaisa temperatūra ir augstāka par +15 grādiem. Frosts nevar stāvēt vispār - nekavējoties melnās un nomirst, pat ja cukini var izdzīvot.

Tas ir diezgan izturīgs pret sausumu, bet tas lieliski (tāpat kā visi ķirbji un cukini) reaģē uz apūdeņošanu ar siltu ūdeni.

Krukneks mīl vieglu un auglīgu augsni. Optimālā temperatūra ir 20-25 grādi. Īsā dienā tas aug labāk. Mūsu valstī nav zonētu krukneku šķirņu. Šīs kultūras fani audzē ASV Seneca un Early Gold šķirnes; no Nīderlandes - Shell; no Kanādas - Giant.

Agro tehnoloģijas audzēšana krukneka.

Kruknekis audzēts aizsargā no aukstiem vējiem, labi apgaismotām vietām. Krievijas dienvidos sēklas tiek sētas atklātā laukā, ar iepriekšēju virzību uz ziemeļiem, izmantojot sēklu metodi. Agri iegūst kūtsmēslu izolētus korpusus un pārnēsājamas karkasa aizsargkrēslus, un griķu audzēšana arī dod labus rezultātus siltumnīcā.

Rudenī dārza gultai uzklāj 4–5 kg humusa vai citu organisko mēslošanas līdzekļu un 50–60 g dārza maisījuma uz 1 m2, tad augsne tiek izraktas 25–28 cm dziļumā, pavasarī tiek izraktas smagas augsnes, pievienoti slāpekļa mēslojumi un kālija sulfāts 20 g / m 2). Stādīšanas laikā pavasarī var izmantot organiskos un minerālmēslus, samazinot to devu par 5-10 reizes.

Stādi tiek audzēti mēnesi pirms stādīšanas (25-30 dienas podos, kuru izmērs ir 6 × 6 cm, uzstādīti siltumnīcās vai siltumnīcās).

Audzēšanas perioda laikā to baro 1-2 reizes ar vāju strūklaka (1: 8) vāju šķīdumu, 7-7 dienas pirms izkāpšanas, tas tiek pārtraukts. Sēj sēklas, kad augsne atklātā zemē sasildās līdz 12-13 grādiem 10 cm dziļumā un iziet no sala.

Filmu patversmēs stādus pārstāda 2–3 nedēļas agrāk. Bet tajā pašā laikā ir jāizmanto visas metodes, kas uzlabo mikroklimatu: papildu patversmes zemā temperatūrā, dzirdina ar siltu ūdeni. Stādus stāda 6 līdz 8 centimetru dziļumā, sēklas sēj 4-5 cm smagās augsnēs un 5-7 cm gaiši.

Sēšanas un stādīšanas crookneck 70 × 70, 70 × 80 cm, vai jostas 90 + 50/2 × 40 cm.

Atstāšana sastāv no sistemātiskas augsnes atslābināšanas, virspusēja mērces, kas tiek veikta regulāri 7–10 dienās, izmantojot deviņvīru vai mēslu, atšķaidītu ar ūdeni 1: 5.

Bioloģiskās piedevas aizstāj ar minerālvielām (40–50 g minerālvielu maisījuma uz 100 litriem ūdens).

Ar neauglīgu ziedu (vīriešu ziedu) pārpilnību tiek noņemti apikālie pumpuri. Tas noved pie sānu dzinumu veidošanās ar sieviešu ziediem. Dopeyat sieviešu ziedi ar rokām, jo ​​īpaši ar vājām bites. Noņemiet (izgrieziet) augļus, kas nav augļi, vecas lapas, ēnojot krūma vidū.

No kruknekes slimībām, pulverveida miltrasa ir īpaši kaitīga. Lai to novērstu, augus dzirdina tikai ar siltu, nosēdušu ūdeni; slimās lapas un augļi tiek izņemti, augi tiek apstrādāti ar 1% Bordeaux šķidrumu, un mērces palielina potaša mēslošanas līdzekļu devu.

Jauni augļi tiek novākti (garums 8-10 cm) atkārtoti ik pēc 2–5 dienām. Ar 1 m 2 var iegūt līdz 3 kg augļu.

Kruknek sēklas

Crookne sēklas un komerciāli augļi tiek ņemti no tiem pašiem augiem. Augļi, kas palikuši uz sēklām, nogatavojas pilnībā. Nepieciešams ievērot telpisko izolāciju (500 metrus aizsargājamā teritorijā, 1000 metrus atklātā teritorijā) no citām kruknek, cukini, patisson, ķirbju dzirnavām vai mākslīgi apputeksnēt sieviešu ziedus, izolēt sieviešu un vīriešu ziedus pirms ziedēšanas un olnīcu pēc mākslīgās apputeksnēšanas ( pirms tās augšanas).

Piezīmes meitene - receptes no kakao

Pilaf ar kruknekom.

Mizoti augļi sagriež kubiņos un apcep nelielā daudzumā augu eļļas. Atsevišķi gatavojiet rīsu un ievietojiet to dziļā pannā, pievienojot ceptos kruknekus, brūni sīpolus. Pēc tam ielej ūdenī, pievieno sasmalcinātus zaļumus, sāli pēc garšas un sagatavo vidējā siltuma.

Pilaf, jums būs nepieciešams: 700 g kruknek augļu, 1/4 tasi rīsu, 0,5 sīpolu spuldzes, 2 ēdamk. karotes augu eļļas, 400 g ūdens, 1 ēd.k. Karoti dilles, sāls pēc garšas.

Kruknek salāti.

Jaunie mazgā augļus ar kauliņiem. Sāls, pagatavojiet ar etiķi un eļļu. Apkaisiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami 400 grami crockneck augļu, 50 g augu eļļas, dilles vai pētersīļi, etiķis un sāls pēc garšas.

Kartupeļi sautēti ar crout.

Par šo recepti ņemiet 1–2 kg kartupeļu, 400–450 g svaigu kruknek augļu, 2–3 sīpolus, zaļumus un sāli pēc garšas.

Kartupeļus sagrieziet un kubiņos sagrieziet kubiņos un cepiet atsevišķi līdz pusei pagatavota, samaisiet, pievienojiet brūniņus sīpolus un vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti. Pasniedzot, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Dzērveņu sēklu augļi (vislabāk tikko izņemti no gultas), kas nav garāki par piecpadsmit centimetriem un ne vairāk kā trīs vai četri centimetri apkārtmērā, tiek sagriezti aplī (jūs varat veikt arī centimetru biezās šķēlītēs).

Iepriekš pagatavotās burkās ievietojiet garšvielas, garšaugus, garšaugus un jau virsū un uzlejiet katlu.

Viena litra burkas sterilizē desmit minūtes, 3 litru burkas - 15 minūtes.

Lai izveidotu vienu litru burkās konservētas kruknekes, jums būs nepieciešams: mārciņa kruknek augļu, 15-20 grami dilles, 0,5 grami rūgtās rūgtās un septiņas vai astoņas ķiploku daiviņas.

Sagatavošanai: 0,5 litri ūdens, 30-40 grami sāls, 50-60 g 5% etiķa.

http://vsaduidoma.com/2012/02/21/rastenie-kruknek-ili-tykva-krivoshejka-poleznye-svojstva-i-texnika-vyrashhivaniya/

Kruknek - kā augt un pagatavot brīnumu dārzeņu

Vai jūsu dārzā jūs vēl aizvien audzē potzarus? Jūs nekad neesat dzirdējuši par viņu un nezināt, kas tas ir? Tad mūsu raksts ir par jums. No tā jūs uzzināsiet:

• Kas ir kruīzs?
• Crewneck apraksts
• izplatīšanas vieta
• Krukneka stādīšana atklātā zemē un augšana caur stādiem
• kruīza aprūpe
• Kultūru novākšana un uzglabāšana
• Slimības un kaitēkļi
• Crookneck noderīgās īpašības
• Grades
• Receptes

Kas ir kruīzs?

Kruknek ir dārzeņi, ko daži cilvēki sauc par cukini un citi sauc par ķirbju. Gan šiem, gan citiem ir taisnība, jo mugurkaula, tāpat kā cukini, ir viena no biežāko ķirbju sugu formām (cieta, Cucurbita pepo). Šīs sugas pārstāvji parasti iedalās divās grupās.

Pirmajam pieder kultūra, kas ātri, divos mēnešos vai nedaudz vairāk nogatavojas patērētāju gatavībai, piemēram, cukini, cukini, vasaras skvošs. Tos ēd piena gatavības stadijā, kad viņu āda ir maiga, izmērs ir mazs, un sēklas sāk veidoties. To patēriņš ir vasara. Šos vasaras ķirbjus sauc par cukini.

Otrajā grupā ietilpst ķirbji, kuriem nepieciešams ilgs nogatavināšanas periods, un tos ēd tikai tad, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies. Viņiem ir cieta garoza un nobriedušas sēklas. Šādi ķirbji saglabājas vairākus mēnešus, līdz pavasarim, tāpēc tos sauc par ziemas ķirbjiem.

Runājot par to fizioloģiskajām un patērētāju īpašībām, croqueck ir vairāk par cukini. Tās latīņu nosaukums zinātniskajā klasifikācijā ir Cucurbita pepo var. tortikolija. Ja viņš pamet augt nogatavojies, viņš pilnīgi izkļūs dekoratīvam ķirbim - viņam ir tik spilgts un eksotisks izskats.

Galvenā krokšņa vizuālā atšķirība ir savīti augļi, par kuriem viņam tika dots vārds "crookneck", jo no angļu valodas "Croocked Neck" ir burtiski tulkots kā "griezts kakls". Kraukšķīgā āda ir dzeltena un tuberkulē, it kā pārklāta ar uzpūstu blisteri vai kārpām. Tie, kas pirmo reizi redzēja šī brīnišķīgā dārzeņa augļus, var tos nogaršot ar nenobriedušiem ķirbjiem vai skvošiem, kas skāra kādu "sāpīgu". Bet nežēlīgs tikai ar šķietami neizskatīgu. Iekšpusē tas ir barības vielu un vitamīnu bagātība, kas ir augstākās kvalitātes cukini. Kruknekis ir ļoti garšīgs pats par sevi, bet tās galvenā vērtība ir tā, ka to var izmantot kā terapeitisku produktu daudzām slimībām. Turklāt nogatavojušies dārzeņi ir ļoti dekoratīvi un var dekorēt interjeru vairākus mēnešus atsevišķi vai kā daļu no kompozīcijas.

Kruknek Apraksts

Kruknek ir ikgadējs augs, kas veido lush sprawling krūmu (piemēram, krūms) līdz 70 cm augstam, bet retāk sastopamas crocneca šķirnes. Dārzeņiem ir spēcīgs stumbra stiebrs, kura saknes un vidēja izmēra lapas ir piecas vai sirds formas.

Šī auga ziedi ir līdzīgi ķirbju un skvoša ziediem. Tie ir dzelteni, lieli, vientuļi. Tajā pašā krūmā var ziedēt gan vīrieši, gan sievietes, bet ķekars ir perfekti iztērēts ar kukaiņiem ne tikai ar saviem biedriem, bet arī ar saistītajiem patissoniem, ķirbjiem un cukini. Tas jāņem vērā, izvēloties izkraušanas vietu.

Crookne augļi parasti ir greizi. Tie var būt bumbieru, kluba formas, tikai līknes. Līkums gandrīz vienmēr tiek novērots pie pedikīra. Šajā vietā augļi ir kā pārspīlēti un iedalīti divās daļās: šaurs - tuvāk pedikelam un sabiezināts - ziedu galā.

Nobriedušu augļu ādas krāsa var būt no baltas līdz dzeltenai un spilgti oranžai. Iekšpusē, crunk ir galvenokārt dzeltenīgi oranža, bet var būt bēša vai krējuma. Viņa mīkstums ir mīksts, patīkams pēc garšas, praktiski bez šķiedru sastāvdaļām.
Dārzeņu miza var būt gluda, kārta vai tuberkulāta.
Sēklas ir līdzīgas skvošam, bet nedaudz mazākām.

► Meksikas gurķi (chayote) ► Trakais gurķis

Crucnecks ir ēst nenogatavojušies, līdz raupjums sāk veidoties uz ādas. Jo jaunāks ir auglis, garšīgāks. Vairumam šķirņu patērētāju gatavība rodas, ja to garums ir 10, maksimums 15 cm un diametrs nepārsniedz 6 cm, bet ir daudz lielākiem augļiem. Viņu āda ilgstoši ne sacietē, un sēklas veidojas vēlu. Šādu šķirņu nogatavināto augļu masa var sasniegt vairāk nekā 1 kg.

Gatavojoties, krokna garša pasliktinās, tā lielums palielinās, un miza kļūst rupja, lai būtu grūti noņemt to ar parasto nazi. Nogatavojušos augļus uzglabā līdz astoņiem mēnešiem, un, pateicoties spilgtajam un neparastam izskatam, tos var izmantot dekoratīviem nolūkiem, piemēram, dekoratīviem ķirbjiem.

Tāpat kā ķirbju vai cukini, var atstāt sēklu nogatavināšanu (ja tā nav šķirne ar F1 marķējumu, ti, hibrīdu). Sēklas ir dzīvotspējīgas vismaz 5 gadus.

Sadales zona

Crooknek ir no Centrālamerikas, kur to veiksmīgi audzē kalnu apvidos. To audzē ASV, Austrumāzijā, Kanādā un Eiropā. Atklātajā laukā stādīšanas zonu ierobežo klimatiskie apstākļi, jo krustojums vispār nepanes salnām. Temperatūras pazemināšana zem nulles pat ar 1 grādu var iznīcināt augu, kas palikuši bez droša vāka. Tomēr īss periods no sēšanas līdz ražas novākšanai (no 2 mēnešiem), stādījumu un patversmju izmantošana ļauj jums augt daudzos lauksaimniecības apgabalos.

Kruknekas nolaišanās

Crout audzēšana ir tikpat vienkārša kā cukini vai ķirbju. Stādiet to atklātā zemē (kaut arī stādi, pat sēklas) var būt tikai tad, ja ir 100% pārliecība par to, ka nebūs atgriešanas sala. Katrā Krievijas reģionā piemērots laiks ir noteikts laika ziņā. Vidējā joslā tas ir maija beigās - jūnija sākumā.

Vieta, kur augt ir jāizvēlas saulains, prom no citiem ķirbju augiem, lai nebūtu pārmērīgas apputeksnēšanas. Atvērtajā saulē ražotnei jābūt vismaz sešām stundām dienā, bet apdegušie diennakts stari arī nav ļoti nevēlami.

Kruknekam ir nepieciešams, lai dārzā tiktu nodrošināta viegla, elpojoša, auglīga augsne. Vislabākās ir māla augsnes ar pH reakciju starp 5,8 un 6,8. Nākotnes stādīšanas vieta vispirms tiek izrakta, augsne tiek sadalīta ar grābekli, ieviesta organiskā. Viņi to dara rudenī, un pavasarī tie izrakt slāpekļa mēslošanas līdzekli un kālija sulfātu (ar ātrumu 29 g uz 1 m2), vai arī izmanto pilnu minerālmēslu klāstu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, parasti 30-40 g / m².

Kultūras var stādīt ar sēklām. Tādā gadījumā tās iepriekš piesūcina vāju rozā kālija permanganāta šķīdumā 30 minūtes (ja tās netiek apstrādātas ar fungicīdu pārdošanai). Sējot atklātā laukā, jāņem vērā, ka sēklas dīgst + 23-28 grādu temperatūrā. Tāpēc dārzā esošā zeme ir jāuzsilda. Šim nolūkam, apmēram nedēļu pirms stādīšanas, pārklājiet ar melnu plastmasas apvalku.

Augu sēklas ir ērtāk novietot caurumos, kas aprakti ar 3-4 cm zemē, un attālumi starp caurumiem ir jāsaglabā ne mazāk kā 70-80 cm, jūs varat sēt rindās, starp kurām jābūt apmēram 90 cm, un starp sēklām - no 50 cm. Kronete, kas apstādīta neliela pakalna centrā, aug ļoti labi - tas ir trešais stādīšanas variants. Pēc sēšanas gulta vēlams pārklāta ar agrofibru.

Augošie stādi caur stādiem

Lai iegūtu agru ražu, zaķis tiek stādīts ar stādiem. Audzējiet to klasiskā veidā. Sēklas novieto kūdras podos, kas pildīti ar augsni stādiem. Jūs varat pagatavot to pats no dārza zemes, kas radīja humusu un minerālmēslus.

Stādījumu sēklu stādīšanas termiņš var būt atšķirīgs atkarībā no tā, kad būs iespējams stādīt croquek savā teritorijā atklātā zemē. Tāpat kā visi ķirbji, tas strauji aug un aug. Tāpēc nevilcinieties sēt, pretējā gadījumā jūsu stādiem būs laiks "augt", pirms pārvietojat to atklātā laukā un nesaņems labi. Optimāli, ja tas būs 2-3 patiesas pilnas lapas. Šo fāzi var sasniegt 3-4 nedēļas pēc dīgtspējas.

Stādi tiek stādīti vakarā, kad siltums izzūd. Sākumā jaunie kāposti naktī pārklāti ar filmu vai spunbondu. Tas jādara, jo temperatūras režīms mājās un uz ielas ir atšķirīgs. Augam ir jāpielāgojas jaunā vietā.

Pieredzējuši dārznieki uzskata, ka trauki, kas apstādīti ar sēklām, izrādās spēcīgāki par savu brāli, kurš sāka savu dzīvi uz palodzes. Otrā augļa augšana sākas nedaudz agrāk, bet pirmais drīz nokļūst ar to. Labākais risinājums - stādīt dažus augus stādus un sēt dažus atklātā laukā. Tātad jūs novāksiet ilgāku laiku.

Brīvdabas krokla kopšana

Kruknek aug strauji, tāpēc tas prasa apūdeņošanu un barošanu, tas nesīs mazāk augļu bez ūdens. Jums ir jāšķīdina augs ar siltu ūdeni, un, lai saglabātu mitrumu augsnē, tas ir jāpārklāj. Mulča aizsargā pret nezālēm. Augot lapām, var rasties nepieciešamība pēc mulča, jo lapas radīs uzticamu nokrāsu sakņu zonā.

Ja jums ir labs apgabals, jūs nevarat izmantot ūdeni tieši no tā krustiem. Labāk ir ielej to spaiņos un ļaut tam stāvēt saulē.

Ja siltums ir sākusies jūsu reģionā, aizjūras dārzeņi nezudīs, bet tikai sāks ražot vīriešu ziedus. Lai saglabātu augļus, augiem jānodrošina patvērums no tiešiem saules stariem. Tam jābūt labam ventilācijai. Dienas laikā var novietot lielu daudzumu ūdens virs patvēruma, lai pazeminātu temperatūru. Optimālais crookneks režīms ir + 25 ° C plus / mīnus 1-2 ° C.

Ja aukstā laikā ir noticis ilgstošs duļķains vai lietains laiks, krusts atsakās veidot olnīcas. Tās lapas kļūs baltas. Jūs varat mēģināt izkļūt no situācijas, nosakot siltumnīcu virs tā, un tādā veidā paciest dabas iztēli.

Visam veģetācijas periodam ir nepieciešami crooknek ēdieni. Pieredzējuši dārznieki to ik pēc 10 dienām apaugļo ar deviņvīru spēku, atšķaidot ar ūdeni 1: 5. Jūs varat izmantot un vircas, bet no slāpekļa pārpilnības augs var sākt "nobarot", kaitējot augļu veidošanai. Situāciju var labot, veicot pelnu.

Labs efekts ir atšķaidītu komplekso mēslošanas līdzekļu apstrāde, kur visi komponenti ir līdzsvaroti. To lieto ik pēc 10 dienām, izmantojot normu divas reizes mazāk, nekā norādīts norādījumos.

Arī audzēšanas sezonas laikā jums ir jānoņem žāvētas kroknijas lapas (parasti - zemākās) un jāsāk pļaut augļus, atlaidiet krūmus sekli.

Ja jūsu aizjūras dārzeņi pēkšņi sāk veidot tikai vīriešu ziedus, bet laika apstākļi būs pieņemami, mēģiniet noņemt apikālos pumpurus. Tad crooknek būs spiesti veidot sānu dzinumus, kas parasti veido sieviešu ziedus.

http://www.pro-rasteniya.ru/kapustnie-i-tikvennie-rasteniya/kruknek-kak-virastit-i-prigotovit-chudo-ovosch

Piggy bank zināšanu

Svaigi:
Darva piespiešana
Gudrona ūdens apstrāde
Peck Rūdīts sveķis

Ierakstīt navigāciju

Kruknek audzēšana, uzglabāšana, slimība. Kruknek ēdieni

Kruknek
Kaut arī Kruknek tika ieviests Krievijā 19. gadsimta sākumā, to var atrast krievu dārzos tikai reto dārzeņu audzētāju vidū.
Kruknek ir viens no cietā ķirbju šķirnēm ar savādiem augļiem, kas saliekti pie kāta. Angļu valodā "Kruknek" - "līknes kakls".
Crocneck raksturīga iezīme ir tās augļu forma. Tie ir iegareni, bumbierveida vai kluba formas, dažreiz ir iegarena kakla garumā, sabiezināts ziedu galā, ļoti līdzīgs lielam bumbierim, kas saliekts augšējā daļā. Tāpēc kraukšķīgo dažreiz sauc par kartera kūku.
Nenobriedušie krukneka augļi ir lielisks uztura produkts, kas palielina apetīti un uzlabo gremošanu. Tie ir cepti, žāvēti, vārīti, marinēti, pildīti, konservēti.
Galvenokārt audzētas Kanādas izcelsmes šķirnes.
Kruknek ir siltumu mīlošs augs, kas mirst pat no īslaicīgām salnām, nepatīk ēnojums.
To var veiksmīgi audzēt gandrīz katrā zemes gabalā, piemēram, tuvu radinieku - cukini.

Kruknek Vietnes fotogrāfijas http://owoshi.ru/



Noderīgas īpašības
Uztura un tehnoloģiskās īpašības ievērojami pārsniedz cukini gaļas. Sēklas ir līdzīgas cukiniņu sēklām, bet pat īsākas, saglabājas dzīvotspējīgas līdz 6-7 gadiem.
Crucneck lieto uztura un terapeitiskā uztura veidā sirds un asinsvadu slimībām un hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Ēd augļus 5-7 dienu vecumā. Augļi ir jāvāc savlaicīgi un regulāri, neatstājot pārgatavojušos. Augļi turpinās līdz rudens salnām.
Līdz šim tas ir reta viesa mūsu atklātajās telpās, bet pat Krasnojarskas dārznieki pastāvīgi aug šo dīvaino dārzeņu. Kruknekas augļu virsma ir vienkrāsaina, krāsa ir spilgti dzeltena vai bālgana. Mīkstums ir sulīgs, maigs, oranžs vai krēmkrāsas.


Vārīšanas programma
Kruknek augļi ir vārīti, sautēti, marinēti, sālīti, konservēti. Dārzeņu zupas tiek gatavotas ar grauzdiņiem, pildītas ar gaļu vai dārzeņiem, tvaicēti, saldēti.
Ja vēlaties, krukneksu var ilgstoši uzturēt dzīvoklī svaigā veidā - līdz janvārim - februārim tie atrodas perfekti, nesabojājot garšu. Dažādiem salātiem pievieno neapstrādātus grauzdiņus. Un kakao kaviārs ir delikateses produkts.
Crucneck lieto uztura un terapeitiskā uztura veidā sirds un asinsvadu slimībām un hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Cepta krukneki
1 kg krutonu, sāli, 3 ēdamk. l augu eļļa cepšanai, dillēm. Smalki sagrieziet grauzdiņus, sagriež aptuveni 0,5 cm biezās šķēlītēs, apcep eļļā abās pusēs, sāli.
Pasniedziet karstu, pārkaisa ar smalki sagrieztu dillēm.
Krukneki pildīta ar gaļu un rīsiem.
Kruknek sver 1 kg, 500 g vārītas gaļas, 3 ēdamk. l rīsi, 2 sīpoli, sāls, malti melnie pipari, 3 ēd.k. l augu eļļa, 2 ēd.k. l skābs krējums, pētersīļi.
Par pildījumu, izvēlieties gludu garozu, noņemiet, nogrieziet galus, izvēlieties sēklas ar karoti, izskalojiet, piepildiet ar malto gaļu, ieliekiet plāksteri, apcepiet eļļā, ielej skābo krējumu, aizveriet vāku, cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes. 5-7 minūtes pirms gatavošanas beigām izņemiet vāku.
Sasmalcinātai gaļas smalcināšanai sajauciet ar vārītiem drupātiem rīsiem, smalki sagrieztiem un sautētiem eļļā ar sīpoliem, sasmalciniet gaļu ar sāli un pipariem pēc garšas.
Ar to pašu principu krūmi ir pildīti, pildīti ar griķu biezputru ar sēnēm, pērļu miežu biezputru ar bekonu, saknēm ar tomātu un citām dažādām pildvielām.

Kaviāra garoza
1 kg grauzdiņu, 3 sīpoli, 3 ēdamk. l augu eļļa, 100 g tomātu pasta, 2 ķiploku daiviņas, 1 ēd.k. l 9% etiķis, sāls, malti melnie pipari, pētersīļi.
Sasmalcinātus kraukšķīgus cepešus, ielieciet emaljētā traukā ar čuguna pamatni, sāli, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksts cepeškrāsnī. Sīpolus sasmalcina, apcep augu eļļā, atsevišķi spasserovat tomātu pastu un pievieno 5 minūtes gatavībai.
Pagatavojiet atdzesētu kaviāru ar etiķi, pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pasniedz kā uzkodas.

Krukneki, cepta mīklā
1 kg grauzdiņi, augu eļļa cepšanai.

Mīklai: 1 glāze miltu, 2 olas, 3/4 tasi piena, sāls un cukurs pēc garšas.
Mazgājiet krukneksus, sagriež aprindās (jauniem krukneksiem nevajadzētu nogriezt ādu), iemērc tos mīklā, apcep abās pusēs verdošā eļļā līdz brūnināšanai.
Mīklai: izsijājiet miltus bļodā, ielej dzeltenumus, kas saberzti ar sāli, pienu, samaisa, iepildiet baltos baltumus izturīgās putās, ātri mīciet gaismu, gaisīgu mīklu, sajaucot no augšas uz leju, lai saglabātu putu struktūru. Mīklai ir jābūt bieza krējuma konsistencei un jāpārklāj crout.
Krukneki, cepta mīklā, ielieciet pannā un tad ievieto apsildāmā krāsnī, neaizverot vāku.
Pasniedziet ar pienu vai krējumu.

Siers ar sieru
Kruknek sver 1 kg, 2 ēd.k. l milti, sāls, 2 ēd.k. l rīvēts siers, augu eļļa, dilles vai pētersīļi.
Mērcei: 1 ēd.k. l milti, 1 ēd.k. l sviests, / st. krējumu.
Krukneki sagriež 1 cm biezās aprindās, sāls, rullējiet miltos un apcep eļļā, ieliek traukā, pārlej ar skābo krējuma mērci, apkaisa ar rīvētu sieru, cep cepeškrāsnī.
Lai pagatavotu mērci, jums ir jāžāvē milti pannā, ielejiet to plānā kārtā un nepārtraukti samaisiet, pievienojiet sviestu, karsējiet to, tad ielej skābu krējumu, samaisiet visu, līdz viendabīgs, uzvāra.
Pasniedziet karstu, pārkaisa ar smalki sagrieztu dillēm.

Croutkin pankūkas
400 g grauzdiņi, 2 olas, 1 ēd.k. milti, sāls, cukurs pēc garšas, augu eļļa cepšanai.
Krukneki mizo un sarīvē, sarīvē ar sāli, cukuru, pievieno dzeltenumus, miltus, samaisa masu, pēc tam injicē baltumus pret rezistentām putu olbaltumvielām un viegli samaisa. Cep pankūkas augu eļļā.


Medicīniskās lietojumprogrammas
Spilgti, dažādi ķirbju veidi parādījās Krievijā kā “dekoratīvie ķirbji” un ilgi tika izmantoti dārzu un dārzu dekorēšanai. Tomēr jums jāapzinās, ka barības vielu lūzumi ir pārāka par cukini un skvošs.
Šī dārzeņu minerālvielu un vitamīnu sastāvs ir gandrīz tāds pats kā ķirbju. Tikai karotīna saturā ķirbis ir daudz bagātāks, bet minerālvielu sastāvdaļu pārpilnība un sārmainošā iedarbība uz vielmaiņas procesiem, zemu kaloriju saturs padara krustu ķekarus neaizstājamu diabēta pacientu uzturā.
Noderīgi krukneki pacienti ar aterosklerozi, koronāro sirds slimību, vielmaiņas traucējumiem, kas cieš no liekā svara.
Turklāt tiem ir ļoti noderīgs ķīmiskais sastāvs, tajā ir daudz olbaltumvielu, C vitamīna, minerālu sāļu utt., Un sēklas ir bagātas ar taukiem. Šo dārzeņu ieteicams lietot sirds un asinsvadu slimībām, anēmijai, hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām un nierēm. Zema kaloriju satura dēļ augļi ir lieliski piemēroti ēdienkartei.


Apgriešana

Agrotehniskā audzēšana ir tāda pati kā cukini. Kultūras, kad regulāri stādās, atslābina, nezāļu, dzirdina sausā laikā.
Kruknek, kā piemērs tropu iedzīvotājam, ir ļoti picky par gaismu un siltumu. Tās sēklas sāk diedzēt temperatūrā +13. 14 ° C, un optimālā temperatūra to attīstībai ir +25. 28 ° C. Pat ar īsāko salu augs mirst nekavējoties. Kruknek slikti izturas pret spēcīgām dienas temperatūras svārstībām. Ilgstoši vēsā laikā auga lapas kļūst gaišas, un olnīcu veidošanās apstājas.
Pārāk augsta temperatūra un gara gaismas diena arī negatīvi ietekmē augu, kamēr parādās tikai vīriešu ziedi. Bet agrīnā brieduma un augstā raža pilnībā aptver visas tās audzēšanas grūtības.
Kruknekam ir attīstīta un spēcīga sakņu sistēma, un tā viegli panes īstermiņa sausumu. Bet bagātīgu ražu var iegūt tikai ar stabilu apūdeņošanu ziedēšanas un augļu laikā.
Tāpat kā visi ķirbji, crock prasa augsnes auglību.
Lai nebūtu savstarpējas apputeksnēšanas ar citiem ķirbjiem, tie aug labāk nekā cukini un skvošs.

Augsnes sagatavošana
Mūsu apstākļos ir labāk augt krokām ar stādiem tādā pašā veidā kā cukini. Sakarā ar augstajām krustojuma prasībām uz gaismu un siltumu uz vietas, labāk, lai viņš ieņemtu vietas ēku dienvidu pusē, labi apgaismots un aizsargāts no auksta vēja. Augsnei jābūt gaišai, piepildītai ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem ar zemu gruntsūdeni. Smagās māla, skābās un ļoti purvainās augsnēs garoza nepalielinās. To var audzēt pēc visiem dārzeņiem, izņemot tos, kas iegūti no ķirbju ģimenes.

Augošie stādi caur stādiem
Pirms sējas sēklas vairākas stundas iemērc cirkona vai epinaextra augšanas stimulatora šķīdumā. Tos sēj atsevišķos kūdras kūdras podos, kuros augsne ir piepildīta ar humusu un sarežģītu minerālmēslu. Stādi neko nedod - tas ir pietiekami daudz barības vielu, kas atrodas zemē.
Stādiem pirms stādīšanas zemē jābūt sacietētiem. Lai to panāktu, tas tiek veikts uz balkona, novietots atvērtā logā.
Atklātā zemē Kruknek stādi tiek stādīti 30-35 dienu vecumā. Pirms stādīšanas stādiem vajadzētu būt 2-3 patiesiem tumši zaļas krāsas bukletiem ar īsu tupu stublāju, un jauno augu sakņu sistēmai vajadzētu cieši pīt visu kuba tilpumu, saknēm jābūt baltām, neskartām.
Šāds stādījums nesāpīgi nodod jaunus atklātā lauka apstākļus. Vairāk pieaugušo - tas kļūst daudz sliktāks.
Stādot stādus pastāvīgā vietā, auga novietojumu nedrīkst mainīt attiecībā pret gaismu, kurā tas telpā pieauga, jo kroklītam tas ir diezgan grūti un var izraisīt aizkavēšanos attīstībā.

Normālā pavasarī maija trešajā desmitgadē stādus sēž zem filmu patversmēm gultnē, kas padziļina tos augsnē ar ziloņkaula lapām un iepriekš iztvaicē akas ar karstu ūdeni. Gultas ir nekavējoties jāpārklāj ar plēvi, kas stiepjas gar stieples lokiem. Pēc 20-25 dienām filmas vāku var noņemt un sliktos laika apstākļos atstāt visu sezonu.
Šie stādīšanas datumi dod iespēju jūnijā iegūt jaunus augļus. Gultu augsne ir sagatavota iepriekš, padarot to par kompostu un minerālmēsliem.

Nedēļu pirms stādīšanas stādi pārklāj gultu ar foliju, lai augsne labi sasildītos. Vēlams stādīt stādus uz māla pļavām, kas tiek ielejotas ik pēc 7090 cm, pirms stādīšanas stādi netiek izņemti no pot, sabojāti katla sienas, noņem stādi ar zemi un novieto tos iepriekš izveidotā depresijā kalnā.

Labāk ir stādīt stādus siltā pēcpusdienā pēc vakariņām un nosegt ar nakts materiālu, kas no rīta tiek noņemts, ja nākamā diena ir saulaina un silta.
Vēlāk dzirdina, atbrīvo un nezāles. Ūdens tikai ar siltu ūdeni, lai izvairītos no slimību rašanās. Tops mērces sākas 2 nedēļas pēc pārstādīšanas un pēc tam regulāri atkārtojas ik pēc 10 dienām līdz augusta vidum.

Augiem nepieciešama pastāvīga uzraudzība. Kad krūms ir sabiezināts, no tās vidus tiek izgrieztas vecās un bojātās lapas, kā arī tiek noņemti dzinumi bez olnīcām.
Crookneck preceditāte un augstā ražība pilnībā aptver visas tās audzēšanas sarežģītības. 30-40 dienu laikā pēc pārstādīšanas pirmie augļi var tikt noņemti. Nākotnē augļi tiek regulāri izņemti no krūma, lai dotu iespēju augt jaunas olnīcas. Viena crout masa var sasniegt līdz 1 kg, bet mazāku izmēru augļi ir garšīgāki nekā sēklu nogatavināšana tajās. No viena auga var izņemt līdz 8 augļiem. No augusta vidus gulta ar krokām tiks segta nakti ar filmu, lai saglabātu siltumu. Tā kā augļi nepanes salnām, tie ir jānoņem iepriekš, pirms sala.

Augošs krukneka atklātā laukā
Krukneka audzēšanai atklātā zemes dārzā ir labāka izolācija. Lai to izdarītu, jums ir jāizrok 40 cm dziļa rieva pa visu gultu vidū, ielej kūtsmēslus, sapuvušos kompostu, lapas, atkritumus un uz augšu uzlikt 15-20 cm biezu auglīgas zemes slāni.

Ja ir maz organisko vielu, tad mēs varam aprobežoties ar 40 x 40 x 40 cm lieliem caurumiem, kuriem jābūt daļēji piepildītiem ar organiskām vielām un jāpārklāj ar zemi, veidojot virsotni, uz kuras augs tiek stādīts. Tad kores jāpārklāj ar melnu plēvi. Labāk ir sākt sēt, kad augsnes temperatūra caurumā ir +15... 20 ° C.

Sēklu sēšana tieši atklātā laukā notiek maija trešās desmitgades sākumā, kad ir beidzies sasalšanas draudi, un augsne 8-10 cm dziļumā sasilst līdz + 13,14 ° C. Pirms sēklu sēšanas augsne jāpārlej ar karstu ūdeni. Šāda sēšana vislabāk tiek veikta 2-3 reizes, ar 3-4 dienu intervālu, lai samazinātu iespējamību, ka sals var sabojāt visus dzinumus. Tūlīt pēc sēklu sēšanas akas jāaizver ar plēvi, un pēc tam, kad dzinumi parādās plēvē, caurumi tiek izgriezti un augi tiek atbrīvoti ārpusē.

Augu kopšana
Crucnecks parasti nav nepieciešams veidošanās. Tomēr, ziedēšanas periodā, ja veģetatīvā masa ir augusi uz augļiem, lai uzlabotu apstākļus ziedu apputeksnēšanai no rīta uz saulaino laika, ir nepieciešams samazināt 2-3 centrālās lapas. Tas ir arī sistemātiski nepieciešams, lai noņemtu novecošanās lapas un sapuvušos augļus.
3-4 patieso lapu fāzē, un pēc tam ik pēc 3 nedēļām ir nepieciešams ielej humusu, augsni vai kūdru zem augiem, nevis grābēt augsni no virsmas, aizsegt un bojāt saknes.

Ar mitruma trūkumu augi ir sistemātiski jādzirdina ar ūdeni, kas sakarsēts līdz saulei, un tas ir daudz retāk, bet bagātīgāks. Lai pasargātu ziedus un olnīcas no puves, tie ir jādzirdina tā, lai uz tiem neiekļūtu ūdens. Labāk to darīt uz vagām.

Ziedi krukneka, atšķirībā no ķirbjiem un cukini, dienas laikā ir aizvērti un sāk atvērties tikai vakarā, tas ir, ikdienas kukaiņiem tie ir gandrīz nepieejami. Un vakara laikā strauji samazinās dienas apputeksnēšanas kukaiņu aktivitāte. No ķirbju kultūrām tas pats īpašums ir pazīstams.
Ziedi ir savstarpēji apputeksnēti un tādēļ tie bieži ir vāji apputeksnēti un ātri nokrīt. Lai to novērstu, ieteicams tos apputeksēt mākslīgi vakara vai rīta stundās. Lai to izdarītu, ietiniet vates gabaliņu uz plānas nūjiņas, pieskarieties pie 2-3 vīriešu ziedu putekļiem, savāciet ziedputekšņus un nogādājiet tos olnīcu ziedā.
Turklāt, lai piesaistītu kukaiņus ziedēšanas laikā, ir nepieciešams apsmidzināt augus ar saldu ūdeni, izšķīdinot 1/4 ēdamk. l medus glāzē ūdens.

Negaidītas temperatūras samazināšanās gadījumā var noņemt auga virsmas. Tajā pašā laikā veidojas sānu dzinumi, uz kuriem parādīsies sieviešu ziedi.
Vasarā augiem ir jābaro divas reizes. Pirmo reizi tas tiek darīts pirms ziedēšanas, izšķīdinot 10 litros ūdens un 1 ēd.k. l amonija nitrāts un superfosfāts un 1 tējk. kālija sulfātu un izlietojot to 4-5 augos.

Otrs pārsējs pūdera laikā ir labāks, ja turiet deviņvīru (1:10) vai putnu mēslu (1:15) šķīdumu, iztērējot risinājuma spaini uz 7-8 augiem. Lai izvairītos no apdegumiem, pēc barošanas augi jānotecina ar siltu ūdeni virs lapām. Daudzi dārznieki 3–4 nedēļas pirms audzēšanas sezonas beigām piespiež augu augšanas pumpurus, lai paātrinātu augļu nogatavināšanu.
Tajā pašā laikā uz augiem nedrīkst atstāt ne vairāk kā 3-4 olnīcas, bet tikai jaunus krutonus izmantot pārtikā, bet to garums ir 9-10 cm, jaunie augļi ir jāvāc regulāri 1-2 reizes nedēļā. Tas ievērojami stimulē jaunā Zelentsova augšanu un veidošanos, palielina kopējo augļu daudzumu.

Novēlota novākšana samazina ražu un pasliktina augļu kvalitāti, jo tie ir izgājuši garšu un kļuvuši nederīgi patēriņam. Turklāt nobriedušos krukneksos miza ir tik stipra, ka to var atvērt tikai ar zāģi vai cirvi. Vietās, kur audzē kropli, tas tiek novērtēts, ņemot vērā tās precocitāti, ļoti augstu ražu un lielisku garšu. Augļiem ir laba saglabāšanas kvalitāte, un tos var uzglabāt līdz janvārim.

Šajā tēmā izlasiet vietni:

http://kopilca.ru/kruknek-vyrashhivanie-xranenie-bolezni-blyuda-iz-krukneka/

MirTesen

Šis smieklīgs kārpainais cukini ir ne tikai izveicīgi skaists, bet arī garšīgs, sulīgs, maigs, dziedinošs. Mūsu valstī kruknek sēklas tiek pārdotas ļoti reti, bet mēs kopā ar viņiem nosūtīsim maisiņu kā dāvanu ikvienam, kas to vēlas.

Pati līkne, bet dod mums skaistumu

Tulkots no angļu valodas "Kruknek" - līknes kakla. Tas ir dažādi cietie ķirbji, kas tomēr tiek ēstas nenogatavojušies 5–7 dienu vecumā no 8 līdz 10 cm garām olnīcām, grauzdēti, sausi, vāriet, marinēti, glabāt. Neapstrādāti augļi tiek ievietoti salātos. Viņi no tiem gatavo gardēžu kaviāru.

Krukneki var ilgstoši uzturēt svaigā dzīvoklī. No rudens līdz janvārim-februārim viņi atrodas, nesabojājas un nezaudē savu garšu. Pulpworm masa ir barojošāka nekā skvošs un skvošs.

Kuņģim, īpaši pacientam, krusts ir dziedinošs balzams! Dārzeņi ir piemēroti cilvēkiem ar lieko svaru. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, viņi ātri un ilgu laiku apmierina bada sajūtu. Ja Jums regulāri ir krusts, metabolisms normalizējas, cukura līmenis asinīs samazinās, kas ir noderīgs diabēta slimniekiem. To iesaka ārsti, un ar sirds un asinsvadu slimībām ateroskleroze var pat atkāpties.

Un viss ir par viņu

Kas būtu labi uzzināt iepriekš par sēklām pirms sēšanas?

Iekārta ir termofīla, nomirst pat no īsām salnām, nepatīk ēnojums, bet tas iztur īsu sausumu bez problēmām.

Krūmi ir ātri nogatavojušies un ļoti auglīgi.

Sēklas dīgst 13–14 ° C temperatūrā un ideāli aug 25–28 ° C temperatūrā. Turklāt temperatūrai jābūt nemainīgai, bez vilcināšanās.

Ja vēsums tiek izveidots ilgu laiku, lapas kļūst gaišas, un olnīcu neizveido. Siltums ir lielāks par 28 ° C, un garā diena arī kaitē augiem: uz tiem parādās tikai vīriešu ziedi.

Bagātīgu ražu var iegūt ar biežu laistīšanu ziedēšanas un augļu laikā.

Kruknekam ir nepieciešama viegla, vaļīga, auglīga augsne. Tas tiek stādīts pēc dārzeņiem, izņemot gurķus, ķirbjus, cukini, skvošs.

Lai nenoturētu krukneki ar citu ķirbju, tas atrodas prom no tiem.

No žoga līdz pusdienām

Aprīļa vidū pirms sēklām sēklām sēklas vairākas stundas iemērc cirkona vai epīna papildšķīdumā. Sēta kūdras podos, augsnē, kas ir piepildīta ar humusu un kompleksu minerālmēslu. Stādi neko nedod. Pirms nolaišanās zemē tas ir sacietēts: izņemts uz balkona, novietots uz atvērtā loga.

Stādiem 30–35 dienu vecumā jābūt 2–3 īstām tumši zaļām lapām ar īsu biezu kātiņu, un saknes, baltas un neskartas, cieši pīt augsni potā.

Crookne tiek stādīts pastāvīgā vietā, labāk pie žoga, aizsargājot no dominējošiem vējiem. Gultai jābūt orientētai tā, lai gaisma nokristu uz augiem tajā pašā pusē kā stādi - tas ir svarīgi crookneck. Nedēļu, 13.-15. Maiju, filmu ietvari tiek novietoti pār nākotnes stādījumiem, lai augsne labi sasildītos.

Siltā pēcpusdienā pēc pusdienām, gar gultiņām centrā ik pēc 70–90 cm ir piepildītas ar māla pilskalniem. Tās padara akas, dzirdina ar karstu ūdeni. Viņi izjauc podiņu sienas ar stādiem, uzmanīgi izņem tos kopā ar augsni un izrakt tos līdz ziloņkaula lapām. Gulta ir pārklāta ar rāmi. Pēc 20-25 dienām patversme tiek noņemta. Bet, ja vasara ir slikta, tā paliek uz visu sezonu.

Barības krukneki 2 reizes. Pirmās - 2 nedēļas pēc stādījumu izkāpšanas. 10 litru ūdens iepriekš, vienu dienu pirms barības vielu apūdeņošanas, ielej 1 ēdamk. l amonija nitrāts un superfosfāts un 1 tējkarote kālija sulfāta. Patēriņš 4-5 augi.

Otrā reize tiek barota augļu laikā ar deviņvīru (1:10) vai putnu mēslu šķīdumu (1:15), izlietojot risinājuma spaini 7–8 augiem. Tad augi tiek apūdeņoti ar siltu ūdeni virs lapām, lai izvairītos no apdegumiem.

Aprūpe un kontrole

Krukneks neizveidojas, bet, ja zaļumi ir auguši pārāk daudz, saulainā laikā sagriež 2-3 centrālās lapas. Noņemiet vecās un bojātās lapas, dzinumus, kuros nav olnīcu. Ik pēc 3 nedēļām podsypayut zem augiem humusa, kūdra.

Crucnecks lielā mērā ielej ūdeni, kas apsildīts saulē gar vagām, lai uz ziediem un olnīcām nebūtu ūdens. Dienas laikā ziedi ir slēgti un atvērti tikai vakarā: tie ir gandrīz nepieejami dienas insektiem. Tāpēc labāk ir tos apputeksēt manuāli. Birste skar 2-3 vīriešu ziedu putekļus, un tad ziedputekšņi tiek pārnesti uz ziedu ar olnīcu. Turklāt ziedēšanas laikā ir nepieciešams apsmidzināt augus ar saldu ūdeni (1/4 ēdamkarotes medus uz glāzi ūdens).

Negaidītas temperatūras samazināšanās gadījumā jūs varat izspiest augu augļus. Tajā pašā laikā veidojas sānu dzinumi, uz kuriem parādīsies sieviešu ziedi.

30–40 dienu laikā pēc pārstādīšanas pirmās cranoskaites var noņemt. Viena crout svars var sasniegt līdz 1 kg, bet vieglāki un mazāki augļi, kuros sēklas vēl nav nogatavojušās, ir garšīgāki. Viens uzņēmums var ražot līdz pat 8 krokām.

MŪSU HELP. Kruknek sēklas ir līdzīgas skvošam, bet mazākas, tās ir dzīvotspējīgas līdz 6–7 gadiem.

(!) Nobriedušos krukneksos miza ir tik stipra, ka to var atvērt tikai ar zāģi vai lūkām.

Cukini, skvošs, krutoni

Cukini, skvošs, crocneca - ķirbju ģimenes augi - Cucurbitaceae.

Cukini (latīņu Cucurbita pepo var. Giromontina vai Cucurbita pepo ssp. Pepo) ir ikgadējs krūmveidīgs augs. Diēta izmanto augļus vecumā no 4 līdz 10 dienām.

Skvošas (lat. Cucurbita pepo L. subsp. Ovifera (L.) D. Decker var. Ovifera (L.) Harz vai Cucurbita pepo var. Patisson Filov) ir arī gada garšaugi ar augļiem, kas atgādina plāksni ar salātu malām.

Crookneks (lat. Cucurbita pepo L. var. Giraumonas) ir ikgadējs augs, kas ražo tādus augļus kā neliels dažādu formu ķirbis.

Cukīni, skvošs un krukneki ir dzeltenīgi oranžā krāsā ziedi, kas ir divdabīgi, ar šķēpu stublāju.

Augļi ir ķirbju formas, ar cietāku augšējo slāni.

Cukini, skvošs un grauzdiņi ir dārzeņu šķirnes ķirbji.

Šo dārzeņu minerālvielu un vitamīnu sastāvs praktiski neatšķiras no ķirbju minerālvielu sastāva. Tikai karotīna ķirbju saturs ir daudz bagātāks nekā cukini.

Cukini, skvošs un grauzdiņi ēdiena gatavošanā

Cukini, skvošs un grauzdiņi tiek izmantoti neapstrādāti, sautēti, vārīti, marinēti un sālīti.

Cukini ir tuvākais ķirbju "radinieks" un faktiski pārstāv ķirbju agrīno nogatavināšanas kultūru, kas ražo kultūru, kad dārzeņu izvēle joprojām ir neliela.

Jauni cukini tiek patērēti kā pārtika, uzmanīgi nogriežot abus galus, nenoņemot graudu. Nobriedušākos skvošos ir jānoņem celuloze ar graudiem.

Skvošas un cukini ir uzturīgi vienādi, bet skvošs ir biezāks un garšīgāks nekā cukini, tam ir patīkama pēcgarša jaunām sēnēm un gurķiem.

Diētisko pārtiku izmanto neapstrādātās, ceptajās un sautētās ķemmīšgliemēs. Ļoti patīkama marinēta un sālīta skvoša garša.

Kultivējot skvoša patonu, tas, ka tie ir ļoti agri, ir bijis ļoti svarīgs: no pirmās ražas novākšanas aizņem tikai aptuveni pusotru mēnesi no dīgtspējas.

Krukneks ir elegants un spilgts, ar oranžām krāsām, kluba formas vai bumbieru ķirbjiem, kas Krievijā parādījās kā “dekoratīvie ķirbji”, un ilgu laiku tika izmantoti dārzu un dārzu dekorēšanai. Tomēr jums jāapzinās, ka crout ir uztura ziņā pārāks par cukini un skvošs.

Cukini, skvošs un krusts izmantošanai medicīnā

Minerālvielu komponentu pārpilnība un sārmainošā iedarbība uz vielmaiņas procesiem un zemu kaloriju saturu, veido skvošs, skvošs un grauzdiņi, kas ir nepieciešami diabēta slimnieku uzturā.

http://domohozajki.ru/blog/43756945467

Tele2 palīdzība, likmes, jautājumi

Crunknake vai ķirbju rudzupuķu augs - noderīgas īpašības un audzēšanas metodes. Kas ir dažādi cukini pattinsona

Ir pagājuši gandrīz četrdesmit gadi kopš dienas, kad es redzēju šo dzērveņu riekstu rūpnīcu mana vecāku dārzā. Tad es biju ārkārtīgi pārsteigts un neizpratni par viņa izskatu...

Bet tagad, katru gadu, kruīza audzētājs atrod cienīgu vietu manā dārzā. Tas patīk acīm un ir lieliska garša. Esmu pārliecināts, ka jums nebūs vīlušies, stādot šo rūpnīcu uz jūsu zemes gabala.

Kas tas ir?

Kruknek ir dažādi cietie ķirbji un cukini un skvošs "brālis". Viņa dzimtene ir Centrālā un Ziemeļamerika. Tā veido krūmu augu 50–70 cm garu ar atdalītām, mīksti pubertējošām lapām. Bet vienkāršākais veids, kā atšķirt croqueque no cukini, ir augļu forma: iegarena, ar izliektu kaklu un knobu kārpu virsmu. To krāsa var būt spilgti dzeltena, oranža, krēma vai balta.

Šī kultūra ir ļoti sena, to audzēja cilvēks 3 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Bet mūsu valstī kruknek joprojām atrodas nabadzīgā radinieka pozīcijā - galu galā, pat valsts atlases sasniegumu reģistrā nav neviena kruknek. Tāpēc mūsu dārzos var atrast tikai ārvalstu šķirnes un hibrīdus.

Ko tu ēd?

Vai šī attieksme pret dārzeņu, kas ir garša, uzturvērtība un vērtības, kas ir daudz augstākas par cukini un skvošs? Tas ir ēst neapstrādāts, vārīts un cepts, sālīts un konservēts. Kruknek var izmantot sirds un asinsvadu slimību uzturā, tas ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta hroniskām problēmām. Celuloze noņem pārmērīgu holesterīna līmeni no organisma, uzlabo nieru darbību, novērš aptaukošanos.

Kā augt?

Kruknek ir vairāk termofīls nekā cukini. Sēklu dīgšanai ir nepieciešama 15–16 ° C temperatūra, kas ir par 2-3 ° C augstāka nekā cukini un skvošs. Aprīļa beigās sējmašīnas sējmašīnām sējas kausos ar diametru 8 cm, sēšanas dziļums ir 1–2 cm, stādus stādot pastāvīgā vietā 30 dienu vecumā (maija beigās). Barība notiek ik pēc 10-14 dienām. Pirmkārt, infūzijas deviņvīru spēks (1:10), tad ziedēšanas un augļu laikā pievienojiet infūzijai ēdamkaroti kompleksu minerālmēslu. Ja nav bišu un kameņu, pirmie ziedi ir apputeksnēti ar rokām. Es sāku novākt no jūlija vidus un iztērēt līdz pirmajām salnām (temperatūrā zem 0 ° C, crookneks die). Jaunas olnīcas, kas ir 8–10 cm garas, jānoņem ik pēc 3-5 dienām. Aizauguši augļi zaudē uzturvērtību un aizkavē jaunu veidošanos. Bet nogatavojušos augļus var uzglabāt mājās līdz Jaunajam gadam.

Stādot crookneck, jāatceras, ka tas ir viegli pereopilyatsya ar citām šķirnēm ķirbju mīklu (skvošs un skvošs).

Igors Dunichevs, Kaluga

Kā mums pastāstīja ķirbju kultūru speciālisti, piezīmes autors lieliski aprakstīja mugurkaulu - tas tiešām ir dažādi cietie ķirbji. Es atceros tās raksturīgās sugas īpašības - tā ir nobriedušu augļu mizota miza, slīpēta kātiņa un stublājs, nošķirta lapa. Es nepiekrītu autoram tikai vienā lietā - lapu lapotne nav mīksta, bet cieta, dūriena. Es piebildīšu, ka kruknek augi ir nedaudz lielāki nekā cukini, un izskats ir ļoti līdzīgs skvoša augiem. Starp citu, šī kultūra tiek audzēta ne tikai pārtikai, bet arī dekoratīviem mērķiem.

Augļiem piemīt maiga garša un ļoti populāri ASV un Kanādā. Tāpat kā cukini, tos izmanto pārtikā nenogatavojušos apstākļos, un tos audzē saskaņā ar līdzīgu tehnoloģiju. Ja kruknekovam ir daudz vīriešu ziedu, ir nepieciešams noņemt apikālos augšanas pumpurus, tad veidojas sānu dzinumi ar sieviešu ziediem.

Pirmo reizi ASV 1828. gadā tika parādīts kruīzs ar nosaukumu Summer Crookneck. Pazīstamākās šķirnes ir Yellow Summer Crookneck, F1 Seneca Prolific, Sundance, Dixie, Prelude.

Tāpat kā Nefertiti

Ir vēl viens sacietējuša ķirbju veids - Straytnek (no angļu valodas vārds tiek tulkots kā "taisns kakls". - Ed.). Tas parādījās 19. gadsimta otrajā pusē, un, kā uzzināja zinātnieki, ir crookneck pēcnācējs. Straightneck krūms parasti ir kompaktāks nekā "vecāki brāļi". Ir šķirnes ar mīkstu, nepārspējamu stublāju un lapu lapām. Pēc nosaukuma “taisnas kakla” augļi ir cilindriski, ziedu galā sabiezināti, ar gludu, reizēm nedaudz kalnainu virsmu. Viņiem ir plānas mizas, maigas mīkstuma, un neparasta forma un spilgta krāsa dod augļiem ārkārtēju pievilcību. Tie ir viens no gaismas mīlošajiem augiem, kas prasa auglīgu un mitru augsni.

Pirmā šķirne parādījās 1896. gadā, un tā joprojām ir populāra - tas ir agrīnās šķirnes Straightneck. Šodien dažas no labākajām straitneck šķirnēm ir Early Prolific Straightneck, Sunray Hybrid, safrāns, Superpik, Multipik, Golden Girl, Daisey, Goldbar. Daži no tiem ir izturīgi pret miltrasu un gurķu mozaīkas vīrusu. Un tomēr, spilgtas kaklasaites rada agrīnu un bagātīgu dzeltenā augļa ražu, savukārt dzeltenā krāsā ražoti cukini un cukini parasti nesaskaras ar produktivitāti.

Kruknek

Kruknek - cukini un skvoša kārpīgs brālis

Tas būs jautājums par dažādām cietām ķirbju garozām - kraukšķīgu. Līdz šim tas ir reta viesi Sibīrijas dārzeņu dārzos, bet es zinu vairākus Krasnojarskas dārzniekus, kuri pastāvīgi aug šo dīvaino dārzeņu. Augļu daudzums manās šķirnēs Krukneka tuberculate, krāsa ir spilgti dzeltena vai bālgana. Mīkstums ir sulīgs, maigs, oranžs vai krēmkrāsas.

Augošs krukneks ir līdzīgs cukini audzēšanai, bet kruknekis ir daudz spilgtāks par siltumu un gaismu, jaunie dzinumi un pieaugušie augi vispār nepanes sals. Ar ilgstošu vēsu laika apstākļiem lapas kļūst gaišas, un olnīcu veidošanās apstājas. 12-15 ° C temperatūrā augšana parasti apstājas. Optimālā temperatūra laba raža ir 25-27 ° C. Ja temperatūra ir pārāk augsta vai pārāk zema, kā arī tad, kad diena ir garš, tikai vīriešu ziedu forma.

Kāda veida šķirnes man ir, es neaizmirstu pēc tā audzēšanas gadiem. Es izmantoju savas sēklas stādīšanai. Lai netiktu apcirkota ar citiem ķirbjiem, es augu kreknus vietā, kas atrodas tālu no cukini vai skvošs.

Es augu crookneki caur stādiem. Pirms sējas sēj sēklas vairākas stundas cirkona augšanas stimulatora vai epīna papildus šķīdumā. Tā kā sēklas ir manas un es esmu pilnīgi pārliecināta par to tīrību un veselību, es dezinficēju. Es sēj tos atsevišķos kūdras piparu podos, augsnē, kas ir piepildīta ar humusu un kompleksu minerālmēslu. Es nekādā veidā nesēdinu stādus - tai ir pietiekami daudz barības vielu, kas atrodas zemē.

Mēneša stādi tiek stādīti atklātā laukumā jūnija vidū, kad ir pagājis sala drauds. Es sagatavoju augsni gultām iepriekš, pievienojot tai kompostu un minerālmēslus. Nedēļu pirms stādīšanas stādus, es pārklāju dārza gultu ar filmu, lai augsne labi sasildītos. Es gribētu stādīt stādus uz māla kalniem, kurus aizpildu ik pēc 70-90 cm, pirms stādīšanas, neņemšu no podiem stādus, es tikai pārkāpu tās ārējā vāka integritāti un ievietoju to iepriekš izveidotā pilskalnā. Es cenšos stādīt stādus siltā dienā pēc pusdienām, un naktī es to pārklāju ar pārklājuma materiālu, ko es paceltu no rīta, ja nākamā diena ir saulaina un silta.

Turpmākā aprūpe ir laistīšana, atslābināšanās un ravēšana. Un es ūdens, lai izvairītos no slimību attīstības, tikai ar siltu ūdeni. Ēdināšana sākas 2 nedēļas pēc pārstādīšanas, un pēc tam regulāri to atkārto ik pēc 10 dienām līdz augusta vidum.

Augiem nepieciešama pastāvīga uzraudzība. Kad krūms ir sabiezināts, es no tās vidus izgriezu vecās un bojātās lapas, kā arī noņemu dzinumus, kuriem nav olnīcu. Crookneck preceditāte un augstā ražība pilnībā aptver visas tās audzēšanas sarežģītības. 30-40 dienu laikā pēc pārstādīšanas pirmie augļi var tikt noņemti. Nākotnē augļi regulāri tiek izņemti no krūma, lai dotu iespēju augt jaunas olnīcas. Viena crout masa var sasniegt līdz 1 kg, bet mazāku izmēru augļi ir garšīgāki nekā sēklu nogatavināšana tajās. Pagājušajā vasarā es noņemtu vairāk nekā 20 augļus no 3 augiem.

No augusta vidus es sāku segt gultu ar krustiņām par nakti ar filmu, lai saglabātu siltumu. Tā kā augļi nepanes salnām, tie ir jānoņem iepriekš, pirms sala.

Kā izmantot crookneks? Ražas novākšanai marina croonette, sāls, konservēšana, saldēšana, kaviārs no tiem ir grezns produkts. Vēlams, ka krustkrāšus var ilgstoši uzturēt dzīvoklī svaigus - līdz janvārim-februārim tie atrodas perfekti, bez jebkādas garšas pasliktināšanās.

Manā ģimenē kraukšķi tiek ēst gan svaigi, gan vārīti. Neapstrādāts - pievieno salātiem. Pievienojot grauzdiņus, pagatavojiet dārzeņu zupas, izliekiet tos sānu ēdieniem, pagatavojiet tos ar gaļu vai dārzeņiem, pagatavojiet pāris.

V. Činilova, amatieru dārzeņu audzētājs, Krasnojarska

Kruknek

Kruknek, vai rudzupuķes ir gada ķirbju ģimenes augs, kas ir viens no cieto ķirbju šķirnēm. Bet uzturvielu un uzturvielu saturs ir ievērojami augstāks par cukini un skvošs. Kaut gan 19. gadsimta sākumā Krievijā tika ieviests krusts, to var atrast krievu dārzos tikai reto dārzeņu audzētāju vidū, lai gan to var audzēt gandrīz visās vietās, piemēram, tuvu radinieku - cukini.

Crocneck raksturīga iezīme ir tās augļu forma. Tie ir iegareni, bumbierveida vai kluba formas, dažreiz ir iegarena kakla garumā, sabiezināts ziedu galā, ļoti līdzīgs lielam bumbierim, kas saliekts augšējā daļā. Tāpēc kraukšķīgo dažreiz sauc par kartera kūku. Augļu svars 0,3-0,4 kg.

Augļu virsma ir kārta, retāk - gluda, no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai. Mīkstums ir maigs, ļoti sulīgs, krāsa no baltas līdz spilgti oranžai krāsai. Uztura un tehnoloģiskās īpašības ievērojami pārsniedz cukini gaļas. Sēklas ir līdzīgas cukiniņu sēklām, bet pat īsākas, saglabājas dzīvotspējīgas līdz 6-7 gadiem.

Kruknek, kā piemērs tropu iedzīvotājam, ir ļoti picky par gaismu un siltumu. Tās sēklas sāk diedzēt temperatūrā 13,14 ° C, un optimālā temperatūra to attīstībai ir 25. 28 ° C. Pat ar īsāko salu augs mirst nekavējoties. Kruknek slikti izturas pret spēcīgām dienas temperatūras svārstībām. Ilgstoši vēsā laikā auga lapas kļūst gaišas, un olnīcu veidošanās apstājas.

Pārāk augsta temperatūra un gara gaismas diena arī negatīvi ietekmē augu, kamēr parādās tikai vīriešu ziedi. Bet agrīnā brieduma un augstā raža pilnībā aptver visas tās audzēšanas grūtības.

Kruknekam ir attīstīta un spēcīga sakņu sistēma, un tā viegli panes īstermiņa sausumu. Bet bagātīgu ražu var iegūt tikai ar stabilu apūdeņošanu ziedēšanas un augļu laikā. Tāpat kā visi ķirbji, grūtsirdība ir picky par augsnes auglību.

Mūsu apstākļos ir labāk augt krokām ar stādiem tādā pašā veidā kā cukini. Tā kā tvaikonim ir augstas prasības pret gaismu un siltumu uz vietas, viņam ir labāk veikt vietas ēku dienvidu pusē, labi apgaismotām un aizsargātām no auksta vēja. Augsnei jābūt gaišai, piepildītai ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem ar zemu gruntsūdens līmeni. Smagā māla, skābā un ļoti purvainā augsnē crockneck nepalielinās. To var audzēt pēc visiem dārzeņiem, izņemot tos, kas iegūti no ķirbju ģimenes.

Krukneka audzēšanai atklātā laukumā gulta ir labāk jāizolē. Lai to izdarītu, ir nepieciešams izrakt 40 cm dziļi gar visu gultu vidū, ielieciet kūtsmēslus, sapuvušos kompostu, lapas, atkritumus un ievietot auglīgu augsnes slāni 15-20 cm biezumā.

Ja ir neliela organiskā viela, tad mēs varam aprobežoties ar 40x40x40 cm lieliem caurumiem, kuriem jābūt daļēji piepildītiem ar organiskām vielām un pārklāti ar zemi, veidojot virsotni, uz kuras augs tiek stādīts. Tad kores jāpārklāj ar melnu plēvi. Labāk ir sākt sēt, kad augsnes temperatūra urbumā ir 15. 20 ° C.

Stādiem pirms stādīšanas zemē jābūt sacietētiem. Lai to panāktu, tas tiek veikts uz balkona, novietots atvērtā logā.

Atklātā zemē Kruknek stādi tiek stādīti 30-35 dienu vecumā. Pirms stādīšanas stādiem ir jābūt 2-3 patiesām tumši zaļas krāsas lapām ar īsu tupu stublāju, un jauno augu sakņu sistēmai vajadzētu cieši pagriezt visu kuba apjomu, saknēm jābūt baltām, neskartām.

Šāds stādījums droši pārvietos jaunos atklātā lauka apstākļus. Vairāk pieaugušo - tas kļūst daudz sliktāks.

Stādot stādus pastāvīgā vietā, auga novietojumu nedrīkst mainīt attiecībā pret gaismu, kurā tas telpā pieauga, jo kroklītam tas ir diezgan grūti un var izraisīt aizkavēšanos attīstībā.

Normālā pavasarī maija trešajā desmitgadē stādus sēž zem plēves apvalkā, kas padziļina tos augsnē ar ziloņkaula lapām un iepriekš izdziedē akas ar karstu ūdeni. Gultas ir nekavējoties jāpārklāj ar plēvi, kas stiepjas gar stieples lokiem. Pēc 20-25 dienām plēves vāciņu var noņemt un sliktu laika apstākļu gadījumā atstāt to visu sezonu.

Šie stādīšanas datumi dod iespēju jūnijā iegūt jaunus augļus. Un atklātā zemē stādi tiek stādīti tikai pēc pavasara salnu beigām, tas ir, kaut kur maija beigās.

Sējot sēklas tieši atklātā laukā, tas tiek darīts maija trešās desmitgades sākumā, kad ir pagājis sala drauds, un augsne 8-10 cm dziļumā sasilda līdz 13... 14 ° C. Pirms sēklu sēšanas, zeme jāielej ar lielu karstā ūdens daudzumu. Šāda sēšana vislabāk tiek veikta 2-3 reizes, ar 3-4 dienu intervālu, lai samazinātu iespējamību, ka sals var sabojāt visus dzinumus. Tūlīt pēc sēklu sēšanas akas jāaizver ar plēvi, un pēc tam, kad stādi parādās plēvē, caurumi tiek izgriezti un augi tiek atbrīvoti.

AUGU APRŪPE

Crucnecks parasti nav nepieciešams veidošanās. Tomēr ziedēšanas perioda laikā, ja veģetatīvā masa ir augusi uz augļiem, lai uzlabotu putekļu ziedēšanas apstākļus no rīta, no rīta laika, ir nepieciešams samazināt 2-3 centrālās lapas. Tas ir arī sistemātiski nepieciešams, lai noņemtu novecošanās lapas un sapuvušos augļus.

3-4 patieso lapu fāzē, un pēc tam ik pēc 3 nedēļām ir nepieciešams ielej humusu, augsni vai kūdru zem augiem, nevis grābēt augsni no virsmas, aizsegt un bojāt saknes.

Ar mitruma trūkumu augi ir sistemātiski jādzirdina ar ūdeni, kas sakarsēts līdz saulei, un tas ir daudz retāk, bet bagātīgāks. Lai pasargātu ziedus un olnīcas no puves, tie ir jādzirdina tā, lai uz tiem neiekļūtu ūdens. Labāk to darīt uz vagām.

Kruknek ziedi, atšķirībā no ķirbjiem un cukini, dienas laikā ir slēgti un sāk atvērties tikai vakarā, tas ir, tie ir gandrīz nepieejami dienas insektiem. Un vakara laikā strauji samazinās dienas apputeksnēšanas kukaiņu aktivitāte. No ķirbju kultūrām tas pats īpašums ir pazīstams.

Ziedi ir savstarpēji apputeksnēti un tādēļ tie bieži ir vāji apputeksnēti un ātri nokrīt. Lai nodrošinātu, ka tas nenotiek, ir vēlams, lai tos mākslīgi apputeksnētu vakarā vai rītā. Lai to izdarītu, ietiniet vates gabalu uz plānas nūjiņas, pieskarieties 2-3 vīriešu ziediem, savāciet ziedputekšņus un nododiet to ziedam ar olnīcu (viss ir kā gurķiem).

Turklāt, lai ziedu laikā piesaistītu kukaiņus, ir nepieciešams apsmidzināt augus ar saldu ūdeni, izšķīdinot 1/4. l medus glāzē ūdens.

Negaidītas temperatūras samazināšanās gadījumā var noņemt auga virsmas. Tajā pašā laikā veidojas sānu dzinumi, uz kuriem parādīsies sieviešu ziedi.

Vasarā augiem ir jābaro divas reizes. Pirmo reizi tas tiek darīts pirms ziedēšanas, izšķīdinot 10 l. ūdens 1 ēd.k. l amonija nitrāts un superfosfāts un 1 tējk. kālija sulfātu un izlietojot to 4-5 augos.

Otrs pārsējs pūdera laikā ir labāks, ja turiet deviņvīru (1:10) vai putnu mēslu (1:15) šķīdumu, iztērējot risinājuma spaini uz 7-8 augiem. Pēc barošanas augi jānovieto ar siltu ūdeni virs lapām, lai izvairītos no apdegumiem. Daudzi dārznieki 3–4 nedēļas pirms audzēšanas sezonas beigām saspiež augu augšanas punktus, lai paātrinātu augļu nogatavināšanu.

Tajā pašā laikā uz augiem nedrīkst atstāt ne vairāk kā 3-4 olnīcas, bet tikai jaunus krutonus izmantot pārtikā, bet to garums ir 9-10 cm, jaunie augļi ir jāvāc regulāri 1-2 reizes nedēļā. Tas ievērojami stimulē jaunā Zelentsova augšanu un veidošanos, palielina kopējo augļu daudzumu.

Novēlota novākšana samazina ražu un pasliktina augļu kvalitāti, jo tie ir izgājuši garšu un kļuvuši nederīgi patēriņam. Turklāt nobriedušos krukneksos miza ir tik stipra, ka ir nepieciešams paņemt zāģi vai lūku, lai nokļūtu celulozē (atkal, tāpat kā lagenaria).

Krukneks ir ēst neapstrādāti, cepti vai vārīti, izmantojot ne tikai kā atsevišķu ēdienu, bet arī kā sānu ēdienu. Mīkstumu sagriež salātos un ievieto zupās. Bet labākais ēdiens kulinārijas pārstrādē - tas ir kaviārs no kruknekova. Augļi tiek sālīti, marinēti un konservēti.

Vietās, kur audzē kropli, tas tiek novērtēts, ņemot vērā tās precocitāti, ļoti augstu ražu un lielisku garšu. Augļiem ir labas peļķes un tos var uzglabāt līdz janvārim.

Turklāt tiem ir ļoti noderīgs ķīmiskais sastāvs, tajā ir daudz olbaltumvielu, C vitamīna, minerālu sāļu utt., Un sēklas ir bagātas ar taukiem. Šis dārzenis ir ieteicams sirds un asinsvadu slimībām, anēmijai, hroniskām kuņģa-zarnu trakta un nieru slimībām un aterosklerozei. Zema kaloriju satura dēļ augļi ir lieliski piemēroti ēdienkartei.

Es mīlu skvošs, bet es neveidoju šo dārzeņu. Es to redzu kā zemu ražu kultūru.
Šeit ir salīdzinājums.

  • Cukini "Anna" 6,5 kg uz kvadrātmetru, ar augļu svaru 500 grami.
  • Cukini "Aeronaut" 7 kg uz kvadrātmetru, ar augļu svaru 1,3 kg.
  • Cukini "Belogor" 3,6 - 14,3 kg uz kvadrātmetru, ar augļu svaru 700 grami.
  • Cukini „Baltā kātiņa” 10,6 kg uz kvadrātmetru, ar augļu svaru 700 grami.
  • Skvošs "Balts" 2,1 - 3,2 kg uz kvadrātmetru, ar augļu svaru 500 grami.
  • "Disc" 6 kg, ar augļu svaru 350 grami.
  • "Cheburashka" 4,3 kg, ar augļu masu 400 grami.

Protams, kad “plāksnes” pieaugs milzīgi, tad arī kopējās ražas masa no krūma būs ievērojama. Ja atpakaļskaitījums ir no izmēra (diametrs 5-7 centimetri), kad jūs joprojām varat izņemt ādu un izņemt sēklas, tad skvošs jau zaudēs cukini. Man patīk marinēti pīrāgi. Tas ir raps, ka ikviens joprojām var iet uz burkas muti bez sagriešanas. Šeit tā ir, mana kaprīze. Šeit ķemmīšgliemenes vispār nekonkurē ar skvošu, pat visaugstāko.
Bet jūs vēlaties... Tad es domāju, vai ir pareizi, ka es augu ķirbjus? Galu galā, no visām grāmatām par dārzkopību es zinu, ka dažreiz arbūzi, melones, ķirbjus, skvošs un skvošs ir aprakstīti kā melones. Un viņi noteikti ieteiks audzēt caur stādiem un ar pagaidu filmu patversmēm. Tad, šķiet, raža ir augstāka. Es mēģināju. Es sapratu, ka tas nav augstāks, bet darbs kļūst daudz vairāk.
Ir arī padomi, kā sekot padomiem par cukini audzēšanu, jo šo kultūru audzēšana neatšķiras.

Agrotehnikas audzēšana cukini un skvošs
Sausās sēklas (2-3 gabali) vai nakluvshuyusya sēj 5 cm dziļumā caurumā, attālums starp to ir 70 centimetri. Attālumi starp 90 centimetru rindām. Nu, es klusē par stādījumu retināšanu, bet par mēslojumu: katram iedobumam ir nepieciešams pievienot pusi kilograma humusa, 20 gramus superfosfāta un 15 gramus kālija hlorīda. Plus atslābināšanās, laistīšana, ravēšana. Laistīšana ir nepieciešama retāk nekā gurķiem, bet ar lielu daudzumu ūdens, lai augsne tiktu samitrināta par 30-40 centimetriem.

Es centos augt uz humusa hummocks. Šķiet, ka skvošs atšķiras no skvoša, kas dod labas ražas tikai uz mīkstajām augsnēm. Tas neizraisīja lielāku ražu.
Ieteikumi laistīšanai tikai vakarā, tikai ar siltu ūdeni, vienkārši neatbildēja. Vasarā tas var notikt nedēļu vai mēnesi. Un viņi neredz to, ko viņi ūdens un cik daudz ūdens viņiem ir nepieciešams. Jā, un es neizleju ūdeni no laistīšanas trauka lapās.

Bet es nekad nespēju savākt mazos „piena” patronus tik daudz, lai aizpildītu tos ar vismaz litru burciņu. Man vienmēr bija jāpievieno kaut kas, piemēram, gurķi. Un tas, kam ir 6 augi.

Tāpēc es lūdzu vasaras iedzīvotājus. Varbūt daži no jums ir izveidojuši skvoša audzēšanas tehnoloģiju? Lai olnīcas veidotu daudz? Vai arī jums ir šķirnes, kas var to darīt, jo audzētāji varēja tos veidot? Lūdzu, pastāstiet mums.


Ieraksts ievietots:

Ķirbju trauki vai skvošs ir maza apakštase līdzīga dārzeņa no ķirbju ģimenes. Nosaukums tika aizņemts no franču valodas, un tas tika iegūts no lietvārda pâté (pīrāgs), kas saistīts ar neparastu augļa formu. Skvošas ir no Amerikas: tās sāka audzēt Meksikā un Gvatemalā. XVII gadsimtā dārzeņi kļuva populāri Eiropā.

Interesanti Ķirbju ķirbis ir gurķu un meloņu radinieks, bet atšķiras no gurķu mīkstuma, kas atgādina garšu.

100 g svaigu dārzeņu satur:

  • olbaltumvielas - 0,6 g;
  • tauki - 0,0001 g;
  • ogļhidrāti - 5,5 g;
  • ūdens - 92 g;
  • mono- un disaharīdi - 4,1 g;
  • šķiedra - 1,3 g;
  • organiskās skābes - 0,1 g;
  • pektīni - 1,0 g;
  • pelnu vielas - 0,7 g.
  • B1 - 0,00003 g;
  • B2 - 0,00004 g;
  • B3 (PP) - 0,0003 g;
  • C - 0,023 g.
  • kālijs - 0,12 g;
  • Kalcijs - 0,13 g;
  • magnija 0,25 g;
  • nātrija 0,13 g;
  • fosfors - 0,12 g;
  • dzelzs - 0,0004 g

Sviests ķirbis ir viens no mazkaloriju dārzeņiem (18 kcal uz 100 g), tajā nav piesātināto tauku un holesterīna.

Skvošas, tāpat kā citi ģimenes locekļi, ir C un A vitamīnu, kā arī kālija un magnija krātuve - sirds un asinsvadu sistēmas uzturvielas.

Noderīgas īpašības

Patissons ieguvums ir saistīts ar slimību ārstēšanu un novēršanu:

  • vēzis,
  • ateroskleroze,
  • aptaukošanās
  • resnās zarnas iekaisums,
  • dažādu etioloģiju saindēšanās,
  • hipertensija
  • anēmija,
  • kuņģa čūlas,
  • gastrīts,
  • aknu un žultspūšļa slimības, t
  • nervu sistēmas traucējumi
  • endokrīnās sistēmas traucējumi, t
  • pietūkums,
  • nieru slimības
  • disbakterioze,
  • galvassāpes.

Skvošs visas daļas ir noderīgas: miza, sēklas un mīkstums.

Kaitējums un kontrindikācijas

"Saules" cukini var nelabvēlīgi ietekmēt atsevišķu personu grupu veselību:

  1. Skvošas jebkurā formā ir kontrindicētas akūtu gremošanas sistēmas traucējumu gadījumā (pastāvīga caureja un dispepsija).
  2. Hypotonics ir nepieciešams, lai samazinātu šo augu izmantošanu.
  3. Ķirbju ēdieni satur oksalātus, kas palielina nieru akmeņu un žultsakmeņu risku. Tādēļ indivīdiem ar primārajām nieru un žultspūšļa slimībām būs jāsamazina dārzeņu daudzums izvēlnē.
  4. Konservēti skvošs ir kontrindicēts cilvēkiem ar cukura diabētu, nieru un aizkuņģa dziedzera darbības problēmām, kā arī bērniem līdz 10 gadu vecumam.

Uzmanību Ja dārzeņi pirmo reizi tiek ievesti diētā, ir iespējamas alerģijas! Tāpēc ieteicams sākt ar nelielām porcijām.

Izvēle un uzglabāšana

Pērkot nevajag pakaļdzīt augļu lielumu - tie parasti ir ļoti šķiedraini un tiem ir vairāk sēklu. Izvēlieties mazus eksemplārus, kuru diametrs ir 5-7 cm, ir svarīgi, lai skvoša izmērs būtu smags.

Ādas krāsa ir svaiguma un kvalitātes rādītājs. Iegūstiet dārzeņus tikai spilgtas krāsas, bez traipiem un puves pazīmēm.

Skvošs pret skvošs

Cukini un skvošs ir līdzīgs uzturvielu sastāvam un saturam. Abi ir 93% ūdens. Taču pastāv atšķirības:

  • Augļu forma: cukini - iegarena, iegarena, ar pušķi - saplacināta, zvana forma.
  • Termiskā apstrāde. Skvošas var arī ēst neapstrādātas, bet ķirbji prasa obligātu termisko apstrādi.
  • Miesa. Šķīvja ķirbju mīkstums ir blīvs un sauss, un cukini - poraina un sulīga.
  • Ierašanās laiks diētā. Skvošas var ievadīt zīdaiņiem kā pirmajam papildinošajam ēdienam, līdz 10 gadus vecām ķemmēm nav ieteicams.
  • Garša. Šeit cukini ir nedaudz sliktāki. Ceptas skvošs atgādina sēnes, un to garša ir vairāk piesātināta.

Visbeidzot, trauku ķirbji satur vairāk folātu, piridoksīnu un niacīnu nekā cukini. Šo savienojumu procentuālais daudzums uz 100 g dārzeņu ir 7,5%.

Cukini, cukini un skvošs ir trīs brāļi no vienas lielas ķirbju ģimenes. No pirmā acu uzmetiena šīs dārzeņu garšas ir ļoti līdzīgas viena otrai. Bet tomēr katram no viņiem ir individualitāte. Viens ir bagātāks ar vitamīniem, otrs tiek glabāts ilgāk, trešais ir auglīgāks.

1 Attiecībā uz pabalstiem

Skvošs ir šķirnes ar sazarotu un bez zariem. Lapas ar rupjo rupjo pubescenci. Cukini ir kompakts krūms, lai dārzā varētu ietaupīt vietu. Lapas nedaudz pubertātes. Augā ir daudz vairāk sieviešu ziedu, un vairāk augļu. Turklāt tie nogatavojas agrāk nekā cukini. Squabs aug kā krūms, un lapas ir pārklātas ar diezgan stingriem matiem.

Jaunu cukiniņu āda ir ļoti mīksta, bet tad tā sakrīt. Augļu iekšpusē ir izteikta sēklu kamera, jo vecāki ir augļi, jo lielāki un grūtāk sēklas. Un tie dārznieki, kas cenšas audzēt iespējami plašāku skvošu, galu galā paliek "ar degunu". Pēc augļu tīrīšanas no cietā mizas un celulozes sēklu noņemšana paliek maz.

Cukini pēc "neto peļņas" ir izdevīgāk. Viņam ir ilgāks tehniskās gatavības periods, tas ir, āda paliek uz ilgu laiku maiga un plāna, un sēklas ir gandrīz nemanāmas. Bet ar šo dārzeņu nevajadzētu ierakstīt. Visvairāk garšīgi ir 6–10 dienu jaunās olnīcas, kas ir 15–20 cm garas, tās var pat ēst neapstrādātas, piemēram, salātos, piemēram, gurķus.

Patisson augļi nedrīkst tikt sajaukti ar kaut ko - tie izskatās kā “lidojošas apakštase”. Kas attiecas uz ādu un mīkstumu, iepriekšminētais attiecas arī uz ķemmīšgliemēm.

Skvošas un cukini tiek uzglabāti ilgāk par cukini, bet ar ilgstošu uzglabāšanu garša tiek zaudēta.

2 attiecībā uz pabalstiem

Visi trīs "brāļi" satur aptuveni tādu pašu mikroelementu skaitu. Bet, piemēram, cukini ir dāsnāks vara avots.

Tā augļi ir bagāti ar kālija, kalcija, fosfora un dzelzs sāļiem, tie satur ievērojamu C vitamīna un provitamīna A daudzumu.

Neapstrādāto cukiniņu augļu mīkstumā ir B1, B2, C, PP vitamīni, un, nogatavojoties, karotīna daudzums palielinās tik daudz, ka šis dārzeņi var viegli pārvarēt burkānus.

Skvošs salīdzinājumā ar saviem kolēģiem lepojas ar augstu B vitamīnu saturu, kā arī C, PP un A provitamīnu.

3 attiecībā uz ražu

Cukini produktivitāte ir daudz augstāka nekā cukini. Ja, piemēram, no viena skvoša krūma tiek izņemti vidēji 10 augļi, tad cukini var kļūt dāsni līdz 18-20 gadiem! Skvošs ir zemāks par abiem priekšlaicības ziņā

Izveidojuši audzētāji

Dārza brīnumi

Vasaras iedzīvotāji ir pieraduši pie gaiši zaļas, gandrīz baltas vai dzeltenas cukini, tumši zaļas cukini un baltas skvošs. Bet audzētāji piedāvā paplašināt dārzeņu gultu krāsu paleti.

Cukini

Spageti Šīs šķirnes īpatnība ir tāda, ka pēc īsas termiskās apstrādes augļu mīkstums iedalās šķiedrās, kas atgādina spageti.

G Rushevidny. Šīs cukiniņu bumbieru formas, zaļie augļi sver 0,8–1,4 kg ar tumši oranžu un ļoti smaržīgu mīkstumu. Nogatavojas ļoti agri - 38–41 dienā.

Divkrāsu brīnums. Augļi ir krāsoti divās krāsās ar skaidru robežu starp tiem.

Pat cukini ir šķirnes un hibrīdi ar apaļu augļu formu: arbūzs, bumba, burzhuin, F1 festivāls.

Cukini

genovese. Agrīnā nogatavināta kvalitāte ar augstu izkliedēšanas krūmu. Augļi ir cilindriski, pelēki zaļi, sverot līdz 0,8 kg.

Dimants Augsta vidēja sezona. Augļi, kas sver līdz 2 kg, gaiši zaļi, ar blīvu mīkstumu.

Dzeltens. Agri nobriedusi šķirne. Augļi ir spilgti dzelteni, sver līdz 0,9 kg, teicama garša.

Faraons. Agrīna, produktīva, auksti izturīga. Augļi ir cilindriski, tumši zaļi un bioloģiski nobrieduši melnā un zaļā krāsā. Augļu svars līdz 1 kg.

H ebra. Augļi ir cilindriski, nedaudz rievoti, gaiši zaļi, svītraini, sverot līdz 0,8 kg. Mīkstums ir bālgani dzeltens, ļoti maigs.

Skvošs Agri nogatavojušās kultūras. Augļi ir neparasta pelēkā zila krāsa.

Skvošs

T ir abolinskis. Vidējā sezona, izsmidzināšana. Augļi ir gludi, sver 250–300 g. Pilnā gatavībā tiem ir spilgti oranža krāsa.

Bly. Dažādas ar gludām, pienaini baltām augļiem bez plankumiem. Vidējā sezona.

B ingo-bongo. Skvoša šķirne ar neparastu violetu krāsu. Agrīnās nogatavošanās - no dīgtspējas brīža līdz augļiem ilgs apmēram 39 līdz 43 dienas.

G osh. Šķirne ar zaļiem augļiem un pilnīgu briedumu - melna.

Kāda ir atšķirība

Cukini vairāk termofīlas nekā cukini. Augi nespēj izturēt pat īstermiņa temperatūras samazināšanos, bet cukini spēj izturēt 6-10 ° C. Un ķemmīšgliemenes ir vairāk mitrinošas nekā ķirbju brālēni.

Saistībā ar sauli cukini un cukini ir jāaudzē vairāk apgaismotās vietās, un ķemmīšgliemenes pilnībā izturēs gaismu.

Lai vājinātu auga spēcīgo izaugsmi un paātrinātu augļu nogatavināšanu, zucchini šķipsnu šķirnes izlīdzina. Cukini, ķirbji un skvošas formas ir nepieciešamas citai procedūrai: ar spēcīgu krūma augšanu noņem divus vai trīs vidus lapas. Tas palīdz iekārtai iekļūt gaisā un nodrošina bišu piekļuvi ziediem.

Kas viņiem ir tāds pats

Būtībā visu trīs kultūru audzēšana ir gandrīz tāda pati.

Sēšana Sēklas (2-3 gab.) Maija beigās - jūnija sākumā, kad pavasara salnas ir pagājušas, sēj sējas. Ja augsne ir sausa, akas tiek iegremdētas (1-1,5 l ūdens), pēc tam pārkaisa ar zemi un mulčēta ar humusu (2-4 cm). Kad parādās pirmā patiesā lapa, diedzēt dēlus, atstājot tikai vienu augu vienu aku. Audzēti 1 m 2 līdz 3 augi.

Stādījumu stādīšana. Rassadnogo audzēšanas metodē 15-25 dienu veci augi tiek stādīti 10-12 cm dziļumā, labi piepildīti ar organisko minerālu maisījumu (0,5 spaiņi humusa vai komposta, 5 g urīnvielas, 20 g superfosfāta un 10 g kālija hlorīda).

Atslābināšana, nomazgāšana.

Ejas izkustējas pēc parādīšanās vai otrajā dienā pēc pārstādīšanas. Veidojot 4-5 lapas no auga, izvelciet, lai izveidotu nejaušas saknes.

Laistīšana Augi (īpaši masveida augļu periodā) tiek dzirdināti ar siltu ūdeni, saulē sasildīti, vakarā vai agri no rīta, tērējot 20-25 litrus uz 1 m2.

Barošana. Divas pirmās nedēļas pēc dzinumu rašanās augiem ir nepieciešama pastiprināta slāpekļa barošana, tad pirms ziedēšanas - fosfāta un augļu - slāpekļa-kālija laikā. Pirmo reizi baro ar vāju nitroammofoski šķīdumu (15-20 g uz 10 l ūdens) trīs patieso lapu fāzē, otrā - ziedēšanas laikā, palielinot slāpekļa un kālija devas. Augļu periodā cukini tiek baroti reizi nedēļā ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem (30-40 g uz 10 l ūdens), iztērējot šo daudzumu par 3-4 m 2.

http://stroidetail.ru/rastenie-kruknek-ili-tykva-krivosheika-poleznye-svoistva-i-tehnika/
Up