logo

Siera kalorijas un sastāvs.
Ja salīdzināsiet sieru ar citām siera šķirnēm, tad siers ir līdzsvarotāks produkts, kas ir labs mūsu ķermenim, jo ​​tas satur vairāk proteīnu un mazāk tauku.
Siers tiek ražots bez termiskās apstrādes, un tāpēc visas noderīgās īpašības un vitamīni ir konservēti sierā.
Brynza satur šādus vitamīnus: A, C, E, B1, B2, kalcijs, kālijs, fluors.
Pietiks, lai ēst 100 gramus siera un ikdienas vajadzību pēc kalcija.

Siera svara zudums.
Sieru var ēst tie, kas vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām, jo ​​siera kaloriju saturs ir tikai 250 kcal, bet ir siera šķirnes ar kaloriju saturu un 150 kcal.

Siera ieguvumi vai noderīgais siers.
Sieru ieteicams lietot skeleta sistēmas slimību profilaksei, kā arī roku vai kāju lūzumiem un traumām grūtniecēm, jo ​​siers satur kalciju un fosforu.
Siera izmantošanai ir laba ietekme uz ādas, zobu un nagu stāvokli.
Brynza satur dzīvnieku olbaltumvielas, kas būs labs gaļas aizstājējs veģetāriešiem.

Kā izvēlēties un uzglabāt sieru.
Pirms siera iegādes lielveikalos pārliecinieties, ka iepakojums ir vesels un nav pietūkušies.
Iepakojumā nedrīkst būt drupatas, jo siers nedrīkst saplīst, ja siers ir sasmalcināts, tas nozīmē, ka ražotāji ir pārkāpuši ražošanas tehnoloģiju.
Sieram jābūt blīvam, ja iepakojumā tas ir sniega baltā krāsā, ja jūs pērkat pēc svara, siers var būt gaiši dzeltens, mitrs bez sausām un sausām malām.
Atvērtā iepakojumā ar sieru jāglabā ledusskapī apmēram 5 dienas, labāk, ja sieru no iepakojuma kopā ar sālījumu pārnesiet uz stikla trauku ar vāku tā, lai tas būtu noslēgts.

Kontrindikācijas siers.
Sakarā ar augstu sāls saturu sierā, siers ir kontrindicēts cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, urīnceļu slimībām, paaugstinātu kuņģa skābumu.

Kā un ar ko ēst sieru.
No siera var pagatavot daudz gardu ēdienu: zupu, cept pīrāgu, klimpas, grieķu salātus, pildītas olas ar sieru, sviestmaizes un daudzus citus.
Brynza ir laba pati par sevi kā neatkarīgs ēdiens, kas labi piemērots kā uzkodām vīniem.
Ēst vienmēr svaigus un garšīgus ēdienus, bet viss ir mērenais!

http://nyamnyam63.ru/blog/186428/785882_%D0%91%D0%A0%D0%AB%D0%9D%D0%97%D09090_%D0%9F%D0%9E%D0%9B% D0% 95% D0% 97% D0% 9D% D0% AB% D0% 95_% D0% A1% D0% 92% D0% 9E% D0% 99% D0% A1% D0% A2% D0% 92% D0% 90

Kas ir noderīgs siers, sastāvs un sagatavošana

Baltais siers ir raudzēts piena produkts, ko iegūst no kazu, aitu un govju piena. Garša un izskats ir līdzīgs sieram ar tādu pašu balto krāsu un konsistenci. Siera ieguvumi un kaitējums ir fakts, kas cilvēcei jau sen ir zināms kā produkta lietojums

Sastāvs un kaloriju siers

Marinētais siers, atšķirībā no citām cietajām šķirnēm, ir optimāli līdzsvarots. Tauki ir nedaudz salīdzināti ar olbaltumvielām, kas nosaka siera ieguvumus organismam.

Sālīta siera pagatavošanai nav nepieciešama termiskā apstrāde, kas ietekmē produkta noderīgo sastāvdaļu saglabāšanu.

Siers nesatur ogļhidrātus, tas ļauj izmantot produktu, kas vēlas zaudēt šīs papildu mārciņas.

Sālīta siera sastāvdaļas:

  • organiskie skābes savienojumi;
  • B, A, D, E grupas vitamīni;
  • holesterīns;
  • minerāli: fosfors, kālijs, magnija, dzelzs, sērs.

Siera ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim dažādu komponentu dēļ.

Siera kalorijas uz 100 gramiem:

% no dienas naudas

Siera noderīgas īpašības

Visnoderīgākais ir aitas siers, neskatoties uz augsto tauku saturu. Vērtīgās produkta terapeitiskās īpašības ir saistītas ar ražošanas specifiku.

  1. Siers netiek pakļauts termiskai apstrādei, kas ir visnoderīgākās produkta sastāvdaļas: minerāli, proteīni, vitamīni netiek iznīcināti augstā temperatūrā.
  2. Bagātīgs vitamīnu, minerālvielu sastāvs: kalcija, fluora, kālija, magnija; olbaltumvielas un taukskābes padara produktu par būtisku uzturvielu avotu.
  3. Piena specifiskā apstrāde palīdz saglabāt kalciju, padarot to viegli sagremojamu. Šis produkts ir noderīgs bērnu ķermenim, jo ​​kalcijs ir nepieciešams zobu augšanai, bērna kauliem.
  4. Sālījumā siers satur vajadzīgos proteīnus, taukskābes. Tie palīdzēs atjaunot izturību smagās slodzēs.

Tādējādi aitas siera priekšrocības ir acīmredzamas. Tas pats attiecas uz kazas un govs sieriem.

Kam siers ir īpaši noderīgs

Sakarā ar bagātīgo sastāvu, ēdiena specifiku, produkts ir noderīgs gandrīz visiem. Īpaši dažas cilvēku grupas.

Nav iespējams pārvērtēt siera ieguvumus sievietēm menopauzes periodā un vecāka gadagājuma sievietēm, kad palielinās kalcija izdalīšanās no sievietes ķermeņa.

Nav viena produkta ar tik augstu kalcija saturu, kas tik viegli uzsūcas cilvēka organismā. Ja lietojat kalcija tabletes, tas ir slikti uzsūcas, vērtīgo minerālu daudzums organismā paliek nenozīmīgs. Tāpēc siers jāiekļauj visu sieviešu ikdienas uzturā pēc 40 gadiem.

Grūtnieces, vēlams, ēd aitu vai kazu sieru, kas ir noderīgs nākotnes bērna skeleta sistēmas veidošanai. Svarīgi nav ļaunprātīgi izmantot. Sālītu sieru var padarīt par galveno salātu sastāvdaļu.

Raudzēts piena produkts ir noderīgs bērniem, ja viņiem ir kauli un zobi. Lai stiprinātu bērnu ķermeni, ir lielāks ieguvums no kazas siera, jo šo dzīvnieku piens ir hipoalerģisks, nerada alerģiskas reakcijas, kas ir svarīgas mūsdienu bērniem.

Kazas piena siers piemērots jaunām mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Siera vērtība - ēdiena gatavošanas pamats ir hipoalerģiskas izejvielas.

Olbaltumvielas, taukskābes ir nepieciešamas cilvēkiem, kas nodarbojas ar smagu fizisko darbu.

Ja sāļš produkts ir katru dienu:

  • uzlabo ādas krāsu;
  • naglu stāvoklis (tie vairs nesamazinās, nesalauž);
  • zobi atgūst sākotnējo baltumu;
  • mati kļūst spēcīgāki.

Vai ir iespējams ēst sieru, zaudējot svaru (uz diētu)

Produkta piešķiršana uztura ēdieniem ir sarežģīta.

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jāsamazina vai jāsamazina sālīta siera patēriņš. Tas satur daudz tauku. Cilvēkiem ar aktīvo vingrojumu sāls siers, kas bagāts ar olbaltumvielām, ir ideāls ikdienas uzturā.

Brynza ir piemērota olbaltumvielu diētas mērķim, ķermeņa "žāvēšanas" laikā (bodybuilders, sportisti, kas iesaistīti roku cīņās). Aitas, kazas biezpiens atjauno audu elastību, veicina muskuļu šūnu, muskuļu audu augšanu.

Mazāk kaloriju siers no govs piena. Siers ražo zemu tauku saturu. Tie, kas baidās iegūt papildu mārciņas, ikdienas ēdienkartē var ietvert marinētu siera versiju ar zemu tauku saturu.

Pirms "sēžat" uz siera diētas, ieteicams konsultēties ar dietologu. Viņš ņems vērā organisma individuālās īpašības, sniegs nepieciešamos ieteikumus.

No kāda vecuma bērniem var piešķirt sieru?

Siers ir viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem gandrīz katrā ģimenē. Jaunās mātes vēlas uzzināt, kādā vecumā bērnu ēdienkartē varat pievienot siera delikatesi. Lai stiprinātu bērnu imūnsistēmu, siers ir ļoti noderīgs:

  1. Tam ir daudz proteīnu, kas nepieciešami audu augšanai.
  2. Kalcijs ir vairāk, salīdzinot ar biezpienu.
  3. Dažādi vitamīni: A, B, PP, D, E.
  4. Satur minerālu sāļus: dzelzi, cinku, fosforu.
  5. Taukskābes uzlabo smadzeņu darbību.

Zemesrieksti līdz viena gada pediatriem neiesaka pievienot siera produktu. Viņi uzskata, ka gremošanas sistēma nav pilnībā veidota, bet zobi nav pietiekami, bērna nieres nespēs apstrādāt produktā esošos minerālu sāļus. Tāpēc, pievienojiet sieru diētas bērnam var būt 12 mēneši.

Sāciet ar mazliet, no 6 līdz 7 g, tādējādi gada laikā sasniedzot šo daudzumu līdz 35 g. Turklāt bērni reti dod sieru: dienā vai divās dienās.

Pēc diviem gadiem bērni tiek ārstēti ar raudzētiem piena sieriem, sieru.

Ko var pagatavot no siera un ko tas apvieno

Šis produkts ir izplatīts daudzās valstīs:

Marinētu sieru izmanto kā daudzu ēdienu galvenās sastāvdaļas.

  1. Siers tiek pievienots daudziem salātiem.
  2. Pate, mērces ir izgatavotas no tā.
  3. Cepiet cepeškrāsnī šķēles. Izrādās pārsteidzošs uzkodas ar garšīgu garšu.
  4. Pievieno ceptajām olām vai olu čaumalām.
  5. Vistas fileja ar brynza - ēdiens, kas ir cienīgs svētku galds.
  6. Aitas siers - garšīgs pildījums pīrāgiem.
  7. Jebkurš picas siers var aizstāt marinējumu.

Tas labi atbilst daudziem dārzeņiem, īpaši:

Klasiska recepte mājās gatavotam sieram

Reālā siera pamatā ir kazas vai aitas piens, bet to gandrīz nav iespējams iegūt, ja vien jūs faktiski neizmantojat saimniecību un turat aitas vai kazas ganāmpulku. Sagatavojiet noderīgu mājās gatavotu sieru, kas ir vieglāk pieejams no govs piena.

  • 1,5 litri pilnpiena;
  • 0,5 ēdamk. krējums;
  • 2.5. l citronu sula;
  • 1,5 tējk. sāļi;
  • 1.5. ūdens.
  1. Ielej pienu traukā, uzliek uz uguns.
  2. Ielej skābu krējumu, kārtīgi samaisa.
  3. Tiklīdz piens sāk stīvināties, pievienojiet citrona sulu.
  4. Turpiniet uzliesmot 1,5-2 minūtes.
  5. Izmetiet maisījumu caurduris, kas pārklāts ar marli.
  6. Pēc izsmeltā piena (sūkalu) noņemšanas iesaiņojiet sieru, nospiediet uz leju augšdaļā un atstājiet uz 60 minūtēm.
  7. Sagrieziet sieru un ievietojiet sālījumā (ūdens + sāls). Pusstundā siers ir gatavs.
  8. Glabājiet to sālījumā.

Kaitīgs siers ķermenim un kontrindikācijas

Sālīta siera pagatavošanas tehnoloģija izraisa kontrindikācijas tās patēriņam.

Ieteicams ierobežot vai izslēgt produktu no uztura cilvēkiem:

  • ar hroniskām kuņģa un zarnu slimībām;
  • sirds un asinsvadu mazspēja un hipertensija;
  • nervu sistēmas traucējumi;
  • ar piena olbaltumvielu nepanesību;
  • ar paaugstinātu vai samazinātu kuņģa skābumu.

Sieru lietošana gastrītā ir stingri aizliegta ārstiem, jo ​​sālītais siers var pasliktināt veselības stāvokli, veicināt čūlu veidošanos.

Nav pankreatīta siera. Ārsti mazliet iesaka svinēt viņas laiku.

Cilvēki ar slimību, piemēram, diabētu, pirms ēšanas šķēlēs marinēta siera, jums ir jāizlej ar verdošu ūdeni, tad mērcēt ūdenī vismaz pusstundu. Nedrīkst atteikties no dimantiem par diabētu.

Ja nav nekādu veselības vai liekā svara problēmu, jūs varat droši ietvert sālījumā, kas paredzēts sālījumā. Bet ārsti neiesaka ēst produktu, kas pārsniedz 200 g dienā.

Kā izvēlēties sieru

Lai nebūtu maldīgi, nopirkt augstas kvalitātes sāls sieru, nepieciešams pievērst uzmanību šādiem punktiem:

  1. Iepakojumam jābūt sālījumā. Tajā siers ilgu laiku saglabā savu garšu un veselīgas īpašības. Sālījuma trūkums norāda uz zāļu izrakstīšanu vai ražotājs izmantoja konservantu.
  2. Uzmanīgi apskatiet krāsu. Tīrākā baltā krāsa (var būt nedaudz dzeltenīga krāsa). Brūna vai pelēka pieskāriena norāda uz izstrādājuma novecošanu. Nav vēlams to iegādāties.
  3. Nedrīkst būt žāvēta miza. Ja tā ir, tad produkts ir beidzies.
  4. Augstas kvalitātes marinētiem sieriem nav vietas konservantiem. To var atrast, pārskatot iepakojuma sastāvu.
  5. Svarīgs rādītājs - tauki. Ja tas nav lielāks par 27%, siers būs sauss un sasmalcināts. 50% un vairāk - produkts ir mīksts ar krēmveida garšu.
  6. Neaizmirstiet izlaišanas datumu. Svaigs marinēts siers nav pārāk sāļš, salīdzinot ar iepriekš pagatavotu sieru.

Kā uzglabāt sieru mājās

Ja marinēts siers tiek gatavots mājās, turiet to tajā pašā marinādē. Un, ja produkts tiek iepirkts veikalā, atcerieties: siers atvērtajā iepakojumā 4-5 dienas paliek svaigā veidā, uzglabāts sālījumā. Ja kāda iemesla dēļ tā nav, produkts tiek iesaiņots alumīnija folijā, pēc tam ievietots stikla vai emaljas izstrādājumi.

Notiek, ka marinēts siers netiek ātri ēst. Šādā situācijā sagatavo sāls šķīdumu (20 g sāls jāaizpilda 100 g ūdens). Sālījumā siers tiek uzglabāts līdz 1 gadam Sālījums ir vēlams mainīt katru mēnesi.

Daži mājsaimnieces tīru sieru uzglabāšanai saldētavā. Tas patiešām nemazinās, bet zaudē savu garšu.

Secinājums

Apkopojot, jāatzīmē, ka siera ieguvumi un kaitējums ir neparasta, garšīga, veselīga produkta gatavošanas specifika. Ir svarīgi ievērot izmantoto pasākumu, lai varētu pareizi iegādāties, uzglabāt. Tad produkts būs tikai veselības labā.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezna-brynza-sostav-i-prigotovlenie.html

Brynza: kas tas ir, kas tas ir izgatavots un kā tas tiek ēst?

Iespējams, Feta siers ir viens no slavenākajiem siera veidiem. Tā ir daļa no grieķu salātiem un khachapuri, kā arī daudziem nacionālajiem kaukāziešu un Moldovas ēdieniem. Šim siera veidam ir 7 gadsimtu vēsture, kas ir slavena ar savām dziednieciskajām īpašībām un unikālo garšu.

Vispārīgās īpašības

Brynza ir mīkstais siers, kas izgatavots no aitas piena, kas nogatavojas sālījumā. Tradicionālā recepte ļauj izmantot ne tikai aitu pienu, bet arī maisījumu ar kazas pienu. Bieži sālot brynza rūpnieciskā mērogā, tiek izmantots govs piens, bet tas samazina produkta priekšrocības un garšas īpašības. Tās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar minimālo termisko apstrādi.

Tāpat kā daudzi produkti, siers bija „atvērts” nejauši. Tātad, reiz (7 gadsimtus atpakaļ) arābu tirgotājs garā ceļojuma laikā atradās ūdenī (īpašs ādas maisiņš pienam), nevis pienu, ko viņš uzlej tur, bet agrāk nezināmu balto un sūkalu masu. Tas izrādījās brynzas „senčs”. Šodien to iemērc īpašā sālījumā 20-60 dienas. Jo ilgāk šis process būs, jo siers būs asāks un pikants.

Šis siers ir valsts ēdiens Kaukāzā, Moldovā, Bulgārijā un Ukrainā. Marinēts siers ir zināms arī Grieķijā. Tas parādījās apmēram tajā pašā laikā kā siers un tam ir līdzība ar to. Produktu sauc par feta.

Klasiskajam sieram nav parastā siera kūka, kas iemērkta sālījumā. Siera graudus var viegli redzēt ap malām. Šāda veida siera pazīmes ir arī virsotnes virsotnes. Tas norāda, ka viņš tika ievietots dienā lina vai kokvilnas tīklā. Siera krāsa var atšķirties no baltas līdz krēmaini dzeltenai, tai ir fermentēta piena garša, kas nedaudz atgādina biezpiena smaržu.

Produkts ir ražots saskaņā ar GOST 53421-2009, kas attiecas uz marinētiem sieriem, kuru pamatā ir piens un tā pārstrādātie produkti.

Sastāvs un tauku saturs

Produkts satur daudz kalcija un viegli uzsūcas. Tas padara sieru par vērtīgu produktu kaulu skeleta attīstībai un zobu stiprināšanai. Šī darbība uzlabo fosforu, kas atrodams arī sierā. Viņš ir iesaistīts proteīnu sintēze, kas ir nepieciešama ne tikai kaulu, bet arī muskuļu audu augšanai un stiprināšanai. Turklāt fosforam ir pozitīva ietekme uz smadzeņu asinsriti, tādējādi ļaujot intelektuālajai darbībai būt efektīvākai un produktīvākai.

Sēra klātbūtne izraisa siera pretiekaisuma iedarbību. Pateicoties īpašām fermentētām piena baktērijām, ir iespējams atjaunot zarnu floru un uzturēt to pareizajā līmenī. Tādējādi siers ir noderīgs gremošanas sistēmai, palīdz nomākt patogēnus, mazina infekcijas un iekaisuma procesu risku. Aitu sieru ieteicams lietot arī podagras un citu locītavu slimību, pankreatīta gadījumā. Tas viss ir saistīts ar īpašo fermentēto piena sastāvu.

Kompozīcija satur arī kāliju un magniju, kas pastiprina sirds muskuli. Tas ir labāk spēj izturēt sirdslēkmes risku. Un vitamīni PP un E stiprina asinsvadu sienas, palielinot to elastību. Kviešu siers ir bagāts ar A vitamīnu. Tas ir nepieciešams redzes asuma saglabāšanai, kā arī piedalās dzimuma hormonu ražošanā.

Nedaudz mazāk vitamīna B, PP, D un C.

Produkta sāļā garša ir saistīta ar lielu nātrija vai sāls daudzumu. Tas nosaka dažus ierobežojumus siera delikatesei. Pieļaujamā deva - ne vairāk kā 70 g dienā. Un cilvēkiem, kas cieš no aknu un nieru slimībām, aizkuņģa dziedzera un hipertensijas, vajadzētu vēl vairāk samazināt siera patēriņu.

Siera tauku saturs ir atkarīgs no tā, kāda veida piens ir produktā. Tātad, ja tiek izmantots aitas piens, tad 100 g siera kaloriju saturs ir 280-300 kcal. Siera enerģētisko vērtību gandrīz uz pusi samazina, ja to pagatavo ar govs pienu. Šajā gadījumā enerģijas vērtība ir 160-230 kcal uz 100 g.

Atkarībā no sastāva īpašībām un izmaiņām BZHU. Vidēji olbaltumvielu daudzums ir robežās no 7-18%, un tauku uzņemšanas procents sasniedz 40. Tomēr augstais tauku saturs kaitē organismam. Gluži pretēji, tie uzlabo šī piena produkta absorbciju. Turklāt taukvielas ir nepieciešamas reproduktīvajai sistēmai (īpaši sievietei), tās nodrošina ādas, nagu un matu veselību.

Kāda ir atšķirība no feta siera?

Klasiskais siers tiek gatavots uz aitas piena, lai gan ir atļauts pievienot kazas pienu. Feta ir tikai no kazas piena. Brynza tiek pagatavota sāls šķīdumā, un tam ir līdzība ar fetu, kas nogatavojas jūras ūdenī, kas satur arī daudz sāls. Feta tiek uzglabāta olīveļļā.

Atšķirība attiecas arī uz produktu konsistenci - siers ir biezāks (bet tas ir tikai salīdzinot ar Feta, parasti siers pieder mīkstajiem sieriem), tas nesasmalcina. Griezums ir gluds, bez caurumiem vai neliels skaits. Fetai ir mitrāka, krēmveida konsistence - tā ir tik mīksta un plastiska, ka to viegli uzklāj uz maizes. Feta griezumā ir daudz caurumu, tas nevar būt sauss.

Siera garša ir tuvu biezpienam, tā ir sāļāka nekā feta. Balto sieru raksturo krēmveida vai piena garša un aromāts. Kamēr fetai ir skāba smarža, tā nav tik sāļa, pikanta un pikanta.

Turpinot salīdzinājumu, ir vērts atzīmēt, ka Feta enerģētiskā vērtība ir 1,5 reizes lielāka par līdzīgām siera vērtībām, un arī kalcija un A vitamīna saturs tajā ir augstāks.

http://eda-land.ru/syr/brynza/iz-chego-delayut-i-kak-edyat/

Kas ēd sieru?

Agrāk es nevarēju paciest sieru, bet es strādāju Moldovā un kļuvu atkarīgs no tā, pat garām to. Ar mums šajā laukā Moldovas saimniece sagatavoja kādu siera gabalu, vairākus lielus saldos tomātus, 4 olas, apmēram divpadsmit saldo papriku, kas cepti saulespuķu eļļā, Moldovas kūku un litru sausā vīna. Pēc šīs vakariņām mēs lieliski turējām visu dienu, strādājot ar teodolītu siltumā un nejūtamies noguruši. Es atcerējos šī ēdiena garšu visu atlikušo mūžu, un bez siera tas būtu bijis citāds.

Sieram ir daudz ēdienu. Pankūkas, gatavotas ar tomātiem, gatavo pat siera kūkas, salātus. Attiecībā uz mani, garšīgs produkts, man patīk dzert tēju ar sieru, īpaši brokastīm. Labākais, mans mīļākais ēdiens, kas bez siera nav garšīgs, ir Moldovas mājvieta.

Mana mamma to sagatavo, neskatoties uz to, ka mums nav nekāda sakara ar Moldovu, mums tas patiešām patīk.

Čuguna traukā ielej ūdeni (dara visu ar acīm) apmēram 2 litri. Sālsūdens un pagaidiet, līdz tas vārās. Tiklīdz vārīšanās sākusi ielej kukurūzas miltus ūdenī, visu laiku maisot un vienmēr koka, ar karoti, labi, mēs izmantojam velmējumu. Ielej apmēram 400-450 gramus. Samaisiet, līdz sabiezē, padarot uguns klusāku.

Tad samitriniet karoti ūdenī, atdaliet saulrietu no sienām, pagrieziet katlu uz augšu un sagrieziet to pavedienos (izmantojiet nazi). Ielieciet to uz šķīvja, ielejiet ar izkausētu sviestu un apkaisa ar sieru. Ātri, viegli un garšīgi.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1302781-s-chem-edjat-brynzu.html

10 gardas un veselīgas receptes ar sieru

Labs siers ir ļoti garšīgs, apvienojot to ar dārzeņiem, augļiem un riekstiem. Bet sieru var pievienot daudziem ēdieniem - tas bagātina tos un uzlabo garšu. Turklāt šis siers ir ļoti noderīgs, jo īpaši diētas laikā.

Visvairāk gardākais siers ir izgatavots no aitas piena. Tas atšķiras ar uztura īpašībām un lielisku sagremojamību. Bet kazas un govs piens ir piemērots sieram. Produkts atšķiras no citiem sieriem ar to, ka tas ir nogatavināts ar sālsūdeni, tā saukto sālījumu pēc sālīšanas un tā veidošanās. Parasti siers tiek pārdots samērā sāļš - šie ražotāji pagarina glabāšanas laiku. Tīru sieru ēdienam labāk uzsūkt svaigā pienā vai pat aukstā ūdenī. Dažiem ēdieniem brynza nav nepieciešams uzsūkt gluži pretēji, bet pēc tam tos nedrīkst sālīt. Mīkstai gaumei sieru var sajaukt ar biezpienu, krējumu vai sviestu.

Siera zupa

Horvātijas receptēm ir nepieciešami šādi produkti gardai zupai:

  • svaigi lieli tomāti - 5 gab.,
  • vidēja spuldze - 1 gab.,
  • liels ķiploks - 1 zobs;
  • pētersīļi - 2 ķekari;
  • olīveļļa - 80 ml vai 5 ēd.k.
  • ne pārāk sāļš siers - 200 g;
  • jogurts - stikls;
  • melnās maizes grauzdiņi - 2 sauja;
  • ūdens vai dārzeņu buljons - zupa konsistence.
  1. Iemērciet tomātus ar verdošu ūdeni un nomazgājiet tos. Nogrieziet tos smalki.
  2. Karbonāde sīpolu, ķiplokus un pētersīļus. Zaļo lapu daļa zupas dekorēšanai.
  3. Katliņā ar biezu pamatni ielej eļļu un ielieciet sīpolus un ķiplokus līdz pārredzamībai.
  4. Pievienojiet pētersīļus sīpoliem un ķiplokiem un samaisiet maisījumu līdz mīklai.
  5. Pievienojiet tomātus pannā un, kad tie ir ļoti mīksti, sasmalciniet tos ar tolkushkoy.
  6. Dārzeņos ielej 125 ml ūdens vai dārzeņu buljona un vāra kopā 15 minūtes.
  7. Kad masa pannā kļūst pilnīgi viendabīga, ielej vēl vairāk ūdens vai buljona, lai iegūtu vajadzīgo biezumu.
  8. Kad zupa sāk vārīties, ielieciet rīvētu sieru.
  9. Pēc divām vai trim minūtēm sāli pagatavojiet.
  10. Katrā šķīvī pasniedzot pāris ēdamkarotes jogurta, pārkaisa zupu ar pētersīļiem un ieliek krekerus.

Grieķu siera salāti

Grieķu salāti ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens. Tas prasīs:

  • tomāti 4 gab.;
  • gurķi - 1 gab.;
  • paprika - 1 gab.;
  • Jaltas sarkanais sīpols - 1 gab.
  • Baltais siers - 100 g;
  • konservētas olīvas - 1 sauja;
  • olīveļļa - 2-3 ēdamk.
  • sāls un pipari - uz šķipsnu.

Salāti ir šādi:

  1. Svaigi dārzeņi sagriež tos pašus mazos kubiņos.
  2. Sieri sagriež vienā kubiņā.
  3. Novietojiet dārzeņus, sieru un olīvas uz plakanas plāksnes, sajaucot tos.
  4. Sajauc olīveļļu ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, mērcei pievienojiet dažus pilienus citronu sulas. Pārlejiet salātus pār šo mērci.

Siers un zaļumi

Par šo delicious kūka ir labāk veikt kārtainās mīklas, bet tas ir diezgan piemērots un parastais mīlīgs. Testam būs vajadzīgs 500 g.

  • baltais siers - 250 g;
  • biezpiens - 250 g;
  • neapstrādātas olas - 2 gab.;
  • zaļumi (pētersīļi, dilles, koriandrs, selerijas) - tikai 1 ķekars;
  • garšu un sāli un piparus.
  1. Sadaliet mīklu divās nevienādās daļās. Rullējiet lielu un ievietojiet formā ar malām. Uzlieciet mīklu tā, lai tā nedaudz noņemtu no sāniem.
  2. Sajauciet rīvētu sieru, biezpienu, sasmalcinātos zaļumus un ar dakšiņu saputotās olas - tas izrādīsies pildījums. Sāls to un piparus.
  3. Uzlieciet uz mīklas vienmērīgu slāni un uzklājiet to ar citu mīklas kārtu, kas izstiepjas no pārējās. Aptiniet karājas malas un saspiediet mīklas augšējos un apakšējos slāņus. Pīrāga centrā veiciet nelielu caurumu tvaikam.
  4. Cepiet kūku cepeškrāsnī, līdz tā ir krāsaina. Vārīšanas temperatūra - 200 grādi.

Siera pīrāgi

Pīrāgiem piemērots sāļš siers un veikals. Viņiem ir jāveic attiecīgi 250 un 400 grami. Joprojām ir nepieciešams liels daudzums svaigu garšaugu (pētersīļi, dilles).

Pavārmākslas pīrāgi ir šādi:

  1. Noņemiet mīklu no saldētavas un turiet istabas temperatūrā 10-15 minūtes. Tad velciet to nedaudz. Sagrieziet desmit mīklas gabalus identiskos laukumos.
  2. Izpildiet rīvētu sieru un sakapātus zaļumus.
  3. Ievietojiet karoti pildījumu uz katra laukuma un veidojiet pīrādziņus. Lentes malas ir ļoti uzmanīgi.
  4. Ielieciet pīrādziņus uz loksnes, kas ir ieeļļotas ar augu eļļu.
  5. Cepiet pīrādziņus pie 180 grādiem, līdz tie palielinās, un virsū parādās rozā garoza.

Ceptais siers cepeškrāsnī

Šo ēdienu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, piemēram, vakariņām vai viesiem kā vieglas uzkodas. Nepieciešamie produkti:

  • vieglas sāls siers - 500 g;
  • sviests - 50 g;
  • garšīgs sauss - bagātīgs nedaudz.
  1. Izgrieziet siera gabalu divos vai trīs slāņos, lai siers būtu apmēram 2 cm biezs.
  2. Apkaisiet katru slāni virsū ar sausu pikantu.
  3. Ņemiet tik daudz pergamenta papīra loksnes, cik esat sagatavojis siera slāņus. Katrai loksnei jābūt tādā izmērā, ka no tā var veidot aploksni. Ieliet papīru ar mīkstu sviestu.
  4. Ievietojiet katru siera gabalu uz papīra gabala un iesaiņojiet to aploksnē.
  5. Cepiet sieru 35-40 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem.
  6. Siers bez papīra un sagriezts šķēlītēs.

Khachapuri ar sieru

Khachapuri ir tradicionāls Gruzijas siera pīrāgs, kas galvenokārt ir atvērts. Pildījumam var izmantot jebkuru sieru, un mīkla var būt arī jebkura. Tātad, kādi ēdieni gatavojami:

  • baltais siers - 250 g;
  • siers "Suluguni" vai "Adygei" - 200 g;
  • krējums - 50 g;
  • ķiploki - 2-3 šķēles;
  • ola - 1 gab.;
  • pūkains mīklas vai raugs nav salds - 0,5 kg.

Pavārmāksla khachapuri ir ļoti vienkārša:

  1. Sagatavojiet pildījumu. Viņai berzējiet sieru un sieru. Sajauc tos un pievieno skābu krējumu un sasmalcinātu ķiploku.
  2. Izgrieziet mīklu un izveidojiet tā garu kūku. Ievietojiet mīklu uz loksnes, eļļot.
  3. Ievietojiet visu pildījumu mīklas vidū un sadaliet to tā, lai tā pārklātu visu virsmu, bet nesasniedzu malu līdz 1 cm.
  4. Salociet malas uz pildījuma tā, lai vizuāli iegūtu ilgu atvērto laivu - piepildījums būs redzams.
  5. Nosūtiet cepeškrāsnī biezpiena lapu un cepiet kūka, līdz pildījums ir izkusis.
  6. 5 minūtes pirms gatavības, noņemiet konditorejas izstrādājumu no cepeškrāsns un sagrieziet olu pildījumā. Cep khachapuri, līdz ola ir gatava.

Vistas gaļa ar sieru

Ļoti garšīgs ēdiens, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Sieri, zaļumi un krējums tam dod pikantumu. Nepieciešams iegādāties:

  1. Katra fileja sagriež līdz galam, lai iegūtu kādu kabatu.
  2. Apcepiet sieru ar dakšiņu un samaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
  3. Katra gaļas kabata ar pildījumu. Piestipriniet caurumu ar zobu bakstāmgumiju.
  4. Ievietojiet fileju cepšanas traukā un pārklājiet ar viegli sālītu krējumu. Samaisiet trauku zem vāka 30 minūtes.

Siers Pizza

Visas picas var cept ne tikai ar tradicionālo sieru, bet arī ar sieru. Tā kā pēdējais nav ļoti tauku, labāk ir sajaukt to ar sviestu. Tas nodrošinās brynze elastību un padarīs sieru labi izkausētu. Uz 100 g siera ir jālieto 30 g eļļas un jāreģistrē arī. Pirms tam eļļa jāiesaldē. Tomātu picai joprojām ir nepieciešams:

  • mīkla - 300 g;
  • tomātu mērce - 100 ml;
  • baltais siers 100 g;
  • zaļumi dekorēšanai - 1 ķekars.
  1. Apgrieziet mīklu aplī un novietojiet uz cepešpannas.
  2. Izplatiet tortiljas ar tomātu mērci.
  3. Apkaisiet mērci ar sagatavoto sieru.
  4. Cepiet picu 15 minūtes krāsnī 180 grādos.

Siera sviestmaizes

Siers sviestmaizes ir labi pasniegtas ar rīta tēju vai kafiju vai nomainiet vakariņas kopā ar tām, pievienojot tām glāzi tomātu sulas. Produkti:

  • melnā maize - 4 šķēles;
  • Baltais siers - 100 g;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • krējums - 2 ēd.k.
  • svaigas dilles - 2-3 zariņi.
  1. Maizes šķēles apcep tosterī un berzē ar ķiplokiem.
  2. Sasmalciniet sieru un samaisiet ar krējumu.
  3. Ielieciet makaronus uz grauzdiņiem un apkaisa ar dillēm.

Kā padarīt smidzinātāju lēnā plītī

Sieru ir diezgan viegli pagatavot pats, īpaši, ja mājā ir lēns plīts. Nepieciešams siers:

  • piens - 2 l;
  • neapstrādātas olas - 3 gab.;
  • svaigas citronu sulas - 1 ēd.k.
  • sāls - 2 ēd.k.
  • ūdens - 2 glāzes.
  1. Bļodā ielej pienu un citrona sulu. Iestatiet režīmu "Dzēšana" un laiku "10 min."
  2. Sasmalciniet olas ar noslaucītām un ielejiet to koagulētā pienā. Iestatiet režīmu "Cepšana" un laiku "20 minūtes".
  3. Ielieciet dažus slāņus marles caurdurā un ielejiet iegūto recekli uz tā. Ļaujiet lieko šķidrumu iztecēt.
  4. Izveidojiet bumbu no masas un cieši iesiniet to ar marli. Ielieciet bumbu uz tāfeles, uzlieciet to slodzei. Atstājiet nākamo sieru 6-8 stundu garumā.
  5. Samaziniet siera plakano kūku lielos gabalos un ievietojiet sālījumā 4 stundas. Sagatavo sālījumu no ūdens un sāls.
http://vesdoloi.ru/10-vkusnyh-i-poleznyh-receptov-s-brynzoj

Siers ar to, kas ir

Patties "BOMBOCHKI"

Patties "BOMBOCHKI" Sastāvdaļas: Mīkla: Milti - 3-3.5 UF. Ūdens (verdošs ūdens) - 1 ēd.k. Rast. eļļa - 4 ēd.k. Cukurs - 1 tējk. Sāls - 1 tējk. Pildījums: tomāti - 5 gab. Brynza (vai biezpiens) - 200 gr. Ķiploki - 2 zobi. Zaļo sāls sagatavošana: sagrieziet tomātus šķēlītēs. Sasmalciniet sieru ar dakšiņu, ja siers tiek sāls, sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku presi, pievienojiet sakapātus zaļumus un samaisiet. Ūdenī (verdošā ūdenī) sajauciet cukuru un sāli, pievienojiet augu eļļu. Pievienojiet miltus. Mīciet mīkstu mīklu.

Kā barot bērnu līdz 3 gadiem

Daudzi vecāki uzskata, ka trīs gadus vecs bērns var ēst visu pārtiku, ko pieaugušie ēd, bet patiesībā tas nav. Protams, šī vecuma bērna uzturs ietver vairāk pārtikas nekā agrāk, taču normālai attīstībai viņam ir vajadzīgs veselīgs uzturs, kas satur visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un elementus, nevis tikai kūkas. Runāsim vairāk par to, kā barot bērnu 3 gadus. Bērna uzturs 3 gadu vecumā ir diēta, kas sastāv no.

Ko gatavot no siera? - yummy no siera gatavot

Reklāmas upuris Pav, nopirka nedaudz (250g) Kipryn brynza izmēģinājuma laikā. Kāds tas ir grūts, iemērc pāris šķēles - tas joprojām nav iespaidīgs: ((tāpat kā gumija. Es nezinu, kā gatavot, ir 200 grami pa kreisi, kas var būt garšīgi ar to, iemācīt man, pliz :))) Un cik mērcēt? Ja nepieciešams

Jūs varat vienkārši cept un ēst karstu, jūs varat cept maizes laikā.

OMLET AR CHEESE:
1. Beat olas + nedaudz piena vai sylivok (dot spožumu) + sāli (+ amatieru - melnie pipari).
2. smalki sagrieziet sieru kubiņos (siers vai suluguni), sajauciet ar olu kulteni, labi samaisiet / sakratiet.
3. Cepiet eļļā. Cepšanas laikā jūs varat sajaukt koku. Ja jūs nesajaucat, jūs varat apgriezt omlete otrā pusē.

Kā nomainīt dārgus produktus?

Saskaņā ar Ekonomikas attīstības ministrijas oficiālajiem datiem, embargo aizliegtie pārtikas produkti turpina pieaugt. Vislielākais gaļas, mājputnu, zivju un piena produktu cenu pieaugums. Ievērojams cenu kāpums novedīs pie Krievijas iedzīvotāju vēlmju piespiedu pārskatīšanas. Bet ko mainīt? Kā saglabāt mājokļa budžetu un veselību? Jauns - labi aizmirsts vecs Saskaņā ar mūsdienīgām uztura vadlīnijām, tostarp Krievijas Uztura izpētes institūta ieteikumiem, puse no proteīniem.

Stulbs kulinārijas jautājums. Par viņu, par meiteni

Es uzkāpa meklēšanā - nedarbojās. Jautājums ir briesmīgi stulba. Mans vīrs rīt ir brīvdienās darbā. Es sēžu ēdot visu veidu garšīgus. Cita starpā ir iepakots feta siers un pita maize. Kādas citas sastāvdaļas jāpievieno sieram? Emīlija un visi, kas zina ayy !:-))))

Baltais siers. Pavārmāksla

reizēm mani no Moldovas atvedu lielu svaigu govju brynza maisu. Burtiski 4 dienas vecs. Es prsil parasto, sālīts un presēts. Un viņi - tas izrādījās parasts. Ko darīt ar to un ko ēst? Varbūt kāds zina, kā sāli? Vai kā saglabāt? (izņemot saldētavu, tas ir saprotams)

Baltais siers. Pavārmāksla

Meitenes, palīdzība. Ko darīt ar sieru, bet pievienot salātiem? Nekas nepazūd.

Protasov. Receptes.. Novājēšana un uzturs

tie, kurus Tatachka nosūtīja tiem, kas vēlas, publicē šeit, jo jautājumi par Protasovu ir visbiežāk sastopami. Tātad: Fermentēts piens: • Fermentēts piena jogurts: “Bio-Max” Classic (3,2%); "Miracle" Piena. Klasisks (3,2%); "Activia" jogurts (3,5%). Nav piedevu un saldinātāju. • Sieri: Brynza, Chechil, Adygei, Oltermani (17%), Feta. Tiesa, tie visi ir 17%, bet mazāk mums nav. • kefīrs, varenets, ryazhenka, jogurts: atšķiras no 3,2% • biezpiens: “no Vologda” zemu tauku biezpiena (1,8%); „Māja.

6. Gurķi, redīsi, kāposti un siers.
Gurķi, redīsi, kāposti, ola, siers un jogurts.

7.Okroshka.
Rīvēts liels: selerijas sakne, burkāns, ābols var būt siers, bet jūs varat un bez, un ieliet kefīru virsū.

8. Tomātu, piparu, siera salāti.
Salāti ir labi ar tomātiem ar mazu ķiploku - labi, tas var būt pirms gulētiešanas. Tomāti, cl. pipari, feta siers, ķiploki, zaļumi.

9. Salāti no kāpostiem, pipariem un sīpoliem.
Garšīgi salātu kāposti, papriku un nedaudz sīpolu. Aizpildiet kefīru.

10. Kāposti, burkāni, ābolu salāti.
Klasiskie salātu kāposti, burkāni, āboli, sāta piesātinājumam var biezpienu un piepildīt to ar visu, ko viņi vēlas.

11. Kāpostu salāti ar gurķi.
Ļoti vienkāršs salāti - kāposti un gurķi, zaļumi.

12. Salāti ar redīsiem, burkāniem, āboliem un ķiplokiem.
Rīvējiet redīsi un burkānus, karbonādējiet ābolus un ķiplokus, samaisiet visu, pagatavojiet sāli un citronu sulu (varat pievienot citrona miziņu).

13. Salāti ar ķirbju.
Ķirbju, burkānu un skābu ābolu (labāk Antonovka) mizoti, sagrieztu uz rupja rīve, samaisa, nedaudz sāls un piepilda ar dillēm un pikantām jogurtu.

14. Ziedkāposti, burkānu un gurķu salāti.
Ziedkāposti kāposti (apmēram grami uz 400) mazgā, attīra, sasmalcina, pievieno rīvētus burkānus, sagrieztus gurķus, samaisa ar sāli un citronu sulu.

15. Burkānu un rāceņu salāti.
Izskalojiet 2 burkānus un 2 rāceņus, sarīvējiet tos, pievienojiet 2 ēdamkarotes pētersīļu, sāli un sezonu ar citronu sulu.

16. Salāti apšauba piparus, (tomāti, gurķi, kāposti).
Sagrieziet sarkano piparu, pagatavojiet mērci: 4 ēdamkarotes jogurta, 4 karotes tomātu pastas (varat?), Smalki sakapātus dilles, sāli, maltu papriku. sezonas viņas pipari. Jūs varat pievienot tomātus, gurķi, kāpostus.

17. Ķirbju, gurķu, tomātu un sīpolu salāti.
Rīvējiet ķirbju, pievienojiet kubiņos sagrieztus gurķus, tomātus, sīpolus, sajauciet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un samitriniet ar etiķi.

18. Zaļo salātu, tomātu, sarkano sīpolu, avokado un biezpiena salāti.
Izgrieziet salātu lapas, sagrieziet tomātus, sagrieziet sarkano sīpolu plānos pusgredzenos, mizojiet 2 nogatavojušos avokado, sagriež šķēlītēs un rollējiet citrona sulā. Pievienojiet biezpienu (sieru) un samaisiet. Pagatavojiet sāli, piparus un pievienojiet nedaudz Dijon sinepju.

19. Tomātu, gurķu, redīsu, sīpolu (olu) salāti.
250 g tomātu, 1 vidēja lieluma svaigi gurķi, 1 vidēja lieluma redīsi, 1 sīpols, sāls, pipari, 1 ēd.k. Karoti smalki sagriezti pētersīļi, 2 ēd.k. karotes dillēm, 1 ēd.k. karoti etiķa, ja vēlaties, varat pievienot 1-2 cieti vārītas olas. Sagatavošanas metode: tomāti, gurķi, redīsi un sīpoli sakapāti un viegli sajauc, pievienojot sāli, piparus, pētersīļus un dilles, etiķi. Vēlams, lai uz šādiem salātiem varētu pievienot vārītas olas. Paredzēts 2-4 porcijām.

20. Redīsi ar sieru un sieru. Vienkārši sajauciet rīvētu redīsu, mājas sieru (kas ir biezpiens) un jogurtu.

Kurp doties? - ko darīt ar sieru

Siera siers (pus kilograms) atrodas ledusskapī. Neviens ēd. Ko var izdarīt bez tradicionālajiem salātiem, vai jūs varat man pateikt? Būs tikai viens vīrs.

Izgatavots mājās. Ham.. Blog Tillotama lietotājs 7ya.ru

Ja man kaut ko aizrauj, mani gandrīz neiespējami apturēt :) Maizes cepšanas vieta ir vainojama ar meiteņu trakajām rokām. Tagad pagrieziet mājas šķiņķi, palīdziet sev! Atsaucoties, es pieņēmu recepti un noderīgus padomus šeit: [link-1] un šeit: [link-2] un mazliet šeit: [link-3] Sastāvdaļas: man bija apmēram 400 grami tītara un 700 grami cūkgaļas. Ledus 40 g., Garšvielas - muskatrieksts, sāls - 8 g, cukurs - 4 g, brendijs. Es uzreiz sacīšu, ka pēc testa mēs nolēmām, ka mums vajadzēja trīs reizes vairāk sāls un.

Un es šeit redzēju šķiņķi ar termometriem. Bet tas ir plastmasas - tas nevar chtola krāsnī?

Un tomēr, es domāju, ka, ja maltā vistas krūtiņa, es galu galā sagrieztu augšstilba fileju, vai arī jums vajadzētu garšīgi? :)

Siera salāti - cfkfns c, hsypjq

Un kas tur ir ne tikai grieķu valoda? Baltais siers nav sāļš.

Jaunais gads restorānā "Babel"

Jaungada vakarā Babel restorāns piedāvā viesiem mūzikas programmu, izklaidi bērniem, sacensības un mājīgu atmosfēru. Festivālā uzstāsies Odesas džeza grupas un DJ Bumblebee. Tradicionālās izklaides brīvdienu sastāvdaļas ir Ziemassvētku vecītis un sniega meitene, kā arī bagāta Odesas ēdienkarte. Visi "Babel" produkti tiek ievesti no Odesas, neatkarīgi no tā, vai tie ir zivis, gaļa vai siers. Viņi arī cep sevi - un tartlets, un saliktos saldumus. Starp uzkodas - Melnās jūras brētliņu ar vārītu.

Garneles palikušas. Pavārmāksla

No vakardienas rullīšiem ar garnelēm un avokado. Garneles mizo un viegli cep ar ķiplokiem. Kopumā es domāju, ka celuloze tiek izvilkta no divām avokado pusēm, sagriež kubiņos, sajauc ar garnelēm, pārlej ar baltām krēmveida mērcēm ar zaļumiem un. iegūt salātus. Bet tagad kaut kas domā par dažiem krutoniem ar garnelēm vai kaut ko. Ko darīt, vai ne?

uz iesmi. Ja tie ir izžuvuši, tad jūs varat ietīt gabaliņu speķi - to var izgatavot arī uz iesmiem, jūs varat izgatavot “maisa” šķēlīti speķi (sasmalciniet to ar zobu bakstāmo), ielieciet piparus vai tomātus iekšā - tas patīk.
Siers ar garnelēm iet labi - krēmveida (almette, farmi, philadelphia. Es nemēģināju ar mascarpone un mozzarella. Siers labi + olīvas + cepta ķiploki / sīpoli - īpaši, ja garneles ir sālītas (vienmēr nepietiek - ir vieglāk pielāgot mērci vēlāk :) Avokado nav slikti ar garnelēm un citronu sulu (un, manuprāt, viņiem nav nekas cits :)

Garneļu Julien iet ar sprādzienu (lai gan es nedarīju, kā deli skolā - sāls mīklas grozos), bet „tikai Julien no tikai garnelēm vispār nav slikta :) Es to mīlu;)

Protasova salāti. Novājēšanu un diētu

Jūs nekad nezināt, kam tas būs vajadzīgs, es jūtos daudziem :))) Es neatceros, kurš no šiem receptiem iemeta, bet pateicoties viņai AAAGROMNOE. SO: 1. Tomātu loki. Nomizo ķiplokus, karbonāde vai ķiplokus sagriež, sajauc ar sieru (attiecība ir atkarīga no jūsu garšas). Nomazgājiet tomātus, sagriež aprindās, uzklājiet vienu kārtu uz šķīvja. Uz katras tomāta uzlieciet siera maisījuma šķēlīti, apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm (vai jūs varat samaisīt dilles ar sieru). 2. Āboli ar biezpienu. Zaļie āboli, kubiņos + biezpiens 5% + jogurts. 3

2 receptes no cukini: svētku un mājās.

Pildīti cukini cepeškrāsnī: divas iespējas

Pētera ēdnīcas, kur pusdienas ir lētas.

STOLOVKI, šī informācija man bija ļoti noderīga, un es nolēmu to dalīties, bet ekonomiskās klases pusdienas Sanktpēterburgā maksās aptuveni 150-200 rubļu. Šajā pārskatā es pievērsīšos vietām, kas piedāvā cenu šajā cenu diapazonā. Visas cenas ir spēkā 2013. gada februārī. Rakstā apzināti netiek risināts pārtikas kvalitātes jautājums. Šāds novērtējums jebkurā gadījumā būs subjektīvs. Lielo institūciju blīvumu, kas mums nepieciešams, novēro Sennaya laukuma teritorijā. Tas nav pārsteidzoši.

Ko darīt ar sieru? Pavārmāksla

Brynza ir 500 gramu siera, tas nav ļoti garšīgs (Urmalat). Lai to darītu 20-30 minūtes karsts. Atvainojiet. ;)

Jebkura diēta būtība :).

Es analizēju vairākus diētus par to, vai tas man ir piemērots :) es secināju, ka uzturs stingri aizliedz visu, ko es mīlu. Un viņi atļauj to, ko es nevēlos ēst, tas ir, es nevēlos labāk ēst, nekā tas „Es negribu”. Visi no tiem ir veidoti uz mazkaloriskiem pārtikas produktiem bez taukiem, ūdenim un sālim :) Atkal es nonākšu pie secinājuma, ka jums ir nepieciešams ēst mazāk un vairāk pārvietoties, un mazāk iesaistīties diētā :)

Piena produkti. Emuāra lietotājs Pole uz 7ya.ru

Šodien saņēma paziņojumu presei par programmu "Trīs piena produkti dienā" - saka, ka krievi patērē maz piena produktu - mazāk par 250 kg uz vienu cilvēku gadā piena ziņā. Un PVO un RAMS norma - 320-340 kg uz vienu cilvēku. Šausmas! Nu tas ir gandrīz litrs dienā. Es nevaru darīt kaut ko tik daudz. Kopumā es jūtos labi bez piena produktiem. Piedalieties aptaujā, es gribu saprast, vai mums ir patiešām daudz piena un atvasinājumu cienītāju. Aptauja no.

Interesanta saite. Vugtan emuārs par 7ya.ru

Šī ziņa satur ļoti interesantu saiti uz retu interneta resursu, kas satur, ja ne visas, ļoti daudzas veselīgas pārtikas receptes! Saskaņā ar daudziem veseliem cilvēkiem, protams, izņemot gardēžus, pārtika ir veidota tā, lai apmierinātu badu un dotu prieku. Taču ir jāņem vērā tik svarīga informācija, ka pārtikā, cita starpā, jāiekļauj minerāli, vitamīni un dažas citas piedevas, kas veicina vispārējās veselības saglabāšanu. Lai pienācīgi uztvertu.

Bijušās hippo padomi :).

Viss, ko es rakstīšu šajā emuārā, ir mana personīgā pieredze. Es neesmu izliekies par patiesību pēdējā gadījumā - tas ir mans subjektīvais viedoklis - es neplānoju to pozicionēt kā objektīvu :) Ikvienam ir sava patiesība. Es jums nerunāšu par jaunām iedoma diētām, jūs esat dzirdējuši par viņiem bez manis. Es jums nenorādīšu, kā zaudēt svaru, sāksim ar to, kā mīlēt sevi. Kā tas bija agrā pavasarī, tas bija auksts, es devos uz McDonalds uz Tulu, lai sasildītu sevi ar kafiju (šī ir vienīgā lieta, ko es sev atļauju.

Pīrāgs pīrāgs recepte - Bulgārijas Banitsa.

. Sajauciet mīklu 20 g gabaliņos, lieciet tos kūkās. Iztīriet šos tortiljas ar augu eļļu, samaisiet 3 gab. un atkal izvelciet plānās kūkās. Flapjacks izkliedējas pa vienam ar pārklāšanos. Mēs pagriezīsim ļoti garu rullīti. Uzlieciet tortillu smalki sagrieztu puravu, kas sautēts ar eļļu, pounded sieru, cieti vārītas olas, smalki sakapātus zaļumus. Tagad mēs saliekam mīklu un lēnām ieliekam formā (man ir uz pergamenta, to var eļļot) spirāles veidā. Uz augšu ar olu un cepiet banitsu 30-40 minūtes 180-200 ° C temperatūrā. Bonība.

Siers Pie Pavārmāksla

Nedaudz vairāk ir zaudēts siers, siers. Es gribu siera pīrāgu. Jebkuras idejas?

500 g jebkura cietā (vēlams pikantā) siera, pildījuma: šķiņķis, burkānu konservi, gurķi, paprika, konservēti zirņi, zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi uc), marinētas sēnes, marinēti kukurūza, sīpoli, ziedkāposti, sviests, mārrutki, dabīgs (bez konservantiem un taukiem) majonēze, sāls, nedaudz melnie pipari.

Sieru ievieto plastmasas maisiņā, kas sasien. Nolaidiet siera maisu verdošā ūdenī, vāra, līdz ar to sieru sālītā ūdenī uz mīkstu stāvokli (tuvu izkausētajam). Izņemiet no ūdens un, neizņemot sieru no celofāna, izvelciet ar velmējumu uz bieza lielā pankūka stāvoklī (ja siers ir pārāk biezs, pildījums nav piemērots, un, ja tas ir pārāk plāns, ruļļos būs asaras).
Uzlieciet vārītu maisījumu uz siera. Produkta daudzumu nosaka ar acīm. Sagatavojiet šādu sastāvdaļu pildījumu: smalki sagrieziet šķiņķi kubiņos (jūs varat ar taukiem), jebkurus kontrastējošos krāsu konservētos dārzeņus, kas arī ir smalki sagriezti: burkānus, gurķus, papriku, konservētus zirņus. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus (dilles, sīpolus, pētersīļus uc), varat pievienot arī marinētas sēnes, marinētu kukurūzu, sīpolus, ziedkāposti. Samērciet pildījumu ar nelielu sviesta daudzumu, kas ir mīksts ar mārrutkiem, dabīgs (bez konservantiem un taukainiem) majonēzes, sāls, pievieno nedaudz melno piparu (pikantībai).
Masu pātagu noslaucīt līdz gludai. Izņemiet sieru no celofāna un iemērciet uzkarsēto pildījumu uz vēl silta siera, ietiniet ruļļos. Ievelciet rullīti pergamenta papīrā un sasiet ar vītnēm, lai novērstu to atvēršanu. Ielieciet 1 dienā ledusskapī.
Vēlāk dienu noņemiet, sagriež samērā plānās - apmēram 1 -2 cm biezās krūzes un pasniedziet uz šķīvja. Ēdiens ir veiksmīgs. "

12 - 15 porcijas
2 tases vienkāršie milti; 1/2 tējkarote sāls, 12 ēdamkarotes vai pusotru (= 170 grami) auksta sviesta,
smalki sasmalcina; 2 olas, 1/4 glāzes parastā jogurta, 1 un 1/4 mārciņas siera, jūs varat sajaukt dažādas šķirnes, piemēram, Havarti un Münster. 1 saputots olas dzeltenums.

Uzlieciet miltus un sāli bļodā un, lēnām, pievienojot sasmalcinātu aukstu sviestu, samaisiet to visu maisījumā, piemēram, biezputra. Beat vienu olu un pievienojiet jogurtu, maisot līdz gludai. Pievienojiet to visu miltu eļļas maisījumam. Tādā veidā iegūto mīklu veidojiet bļodā un atdzesējiet vienu stundu. Rīvējiet sieru, pārspiediet otro olu un samaisiet ar sieru. Nolieciet un aizmirstiet uz brīdi :) Uzkarsējiet plīti līdz 350 grādiem Faryngate (apmēram 170 Celsija). Sviests lielā cepešpannā. Uz lielas kuģa, apkaisiet un izvelciet :) nedaudz miltu un mīklu ielieciet taisnstūrī - 30 cm līdz 40 cm, attiecīgi apgriežot malas. Uzklājiet siera masu vienmērīgi uz pusi mīklas, aizveriet otro pusi un aizveriet savu pīrāgu, saspiežot malas. Uzlieciet visu uz cepešpannas, suku ar olas dzeltenumu un cepiet 50 minūtes vai līdz "skaista" garozai.
To parasti pasniedz siltā formā, sagrieztu kvadrātos.

Mani komentāri: nav nepieciešams ieziest pannu ar sviestu, mīkla ir diezgan taukaina, tā nedeg. Maskavā, protams, šādi sieri nav grūti atrast, bet man personīgi ir dārgi tos izmantot cepšanā. Izvēlieties sieru pēc Jūsu gaumes. Tām jābūt divām šķirnēm. Man tiešām patīk grieķu feta un krievu kombinācija; Adighe un Sulguni. "

Noderīgs raksts. Elena Mayskajas emuārs par 7ya.ru

[saite-1] Lai zaudēt svaru, jums ir jāēd. Varbūt pat vairāk, nekā jūs tagad ēdat. Bet ļoti atšķirīgi produkti - tie, kas palīdzēs jums atbrīvoties no lieko ūdeni un taukiem, izveidos jaunu skaistu ķermeni, nebūs skumji un izskatās labāk katru dienu. Kādi produkti veicina svara zudumu? 1. Mazkaloriju pārtika. Ēdot mazliet mazāk nekā parasti, vienmēr ir vieglāk nekā vairāk enerģijas. Lai atteiktos no bulciņa, jums būs nepieciešama 1 sekunde, un, lai atdotu to ekvivalentu.

Zvaniet draugam (kā barot negaidītos viesus)

. Šādiem viesiem ir jāvāc, jāuztur, jāuztur un vēlams pārvērst mājsaimniecībās. Bet tas ir no "acīmredzamas - neticamas" sadaļas. Mums jātiek galā ar "varbūtējo - neaizstājamu", un šī respektētā pārraides likumi ir līdzīgi Murphy likumiem. Pēc viņu domām, ja pele piekārās pie ieejas jūsu dzīvoklī, nesasniedzot ledusskapi, pārtikas preču veikals mājā tika pārveidots par kazino, un alga jau teica pēdējo „atvainošanos” - dzelzceļu.
. Vienīgā problēma ir tā, ka tā cep 30-40 minūtes (atkarībā no izmēra) - un visu šo laiku jums būs jānovērš draugi ar anekdotēm un jokiem. Un tas, jūsuprāt, jau nav vakariņas, bet kas ir ellē. Izmēģiniet to! Kartupeļi ar sēnēm un timiānu Saldie pipari ar citrusaugļiem Sieri ar zaļumiem un olīveļļu Pikantā vistas gaļa ar dārzeņiem un zemesriekstiem Garneles ar tomātu un balto vīnu Bloody Mary Soup Olīvu, marinētu gurķu un mandeļu uzkodu Ceptiem banāniem ar krējumu Svaigi tuvāk vasarai, jo straujāki ir tomāti. Vai gluži pretēji, mīkstāka? Kopumā garšīgāki. No tomātiem izrādās.

Suluguni: Kaukāza siers. Piena produkti

. Klasiskajam Mingrelian Suluguni vajadzētu būt tikai no aitām, bet vispār, kā viņi saka, jūs nevarat iegūt pietiekami daudz aitu. Tāpēc rūpnieciskā versija tiek ražota no govs, un visgaršīgākais, nedaudz dzeltenais, tiek iegūts no bifeļu taukiem. Otrkārt, atšķirībā no siera (sasmalcināta, saspiesta un sālījumā) Suluguni izgatavošanas tehnoloģija ir sarežģītāka. Starp citu, tas ir labi pazīstams arī Itālijas dienvidos, kur to izmanto provolone tipa šķiedru sieru ražošanā. Šī tehnoloģija (siera masa tiek sakarsēta, izvilkta vai mīcīta un tikai tad veidota) galvenokārt saistīta ar piena transportēšanas problēmām. Sakarā ar karsto klimatu, biezpiens bieži tiek ziņots siera ražošanā, un siers c.
. Bet tas vēl nav viss. Daži sieri tiek suspendēti uz 10 minūtēm, lai kūpinātu mitrā kamerā, kas iemērkta dūmos 40-50 ° C temperatūrā. Un Abhāzieši vienkārši uzlika galvas uz pītas grīdas, pakarināja to pie sienas, iedegās uz gaļas koka, zīdkoka vai alksnis un dūmoja, līdz garoza krāsa kļūst sarkanbrūna. Viņiem ir suluguni "ar pārsteigumu": siera mīklu ievieto seklā traukā ar plašu dibenu, izlīdzina, un centrs ir piepildīts ar sasmalcinātu svaigu skābo pienu sieru (vairāk kā biezpienu), kas pagatavots ar sasmalcinātu piparmētru ar sāli. Suluguni malas ir iesaiņotas, saspiež, nogriež lieko, izlīdzina galvu. Nākamais - viss, kā parasti. Pirms pasniegšanas, sieru sagriež, pārlej ar pikantu piena mērci ar adjiku, pārkaisa ar koriantu un pasniedz. Grauzdēti un apmēram.

Zaļš ābols, karote un terochka. Bērnu uzturs līdz vienam gadam

Jautājot par to, cik daudz dažādu tradīciju un tradīciju pastāv Krievijā, pat viens no zinošākajiem cilvēkiem šajā jomā nevar atbildēt. Katrā gadījumā mums vienmēr ir atsevišķs nezināmas izcelsmes noteikums, kas dažkārt nav loģiski pamatots, bet tas tiek rūpīgi nodots no paaudzes paaudzē.

Bulgārija: ceļojuma pieraksti gardēdis. Brīvdienas Bulgārijā

. Un bada sajūta. Visbeidzot, aiz muguras skanēja viesmīļa soļi. Un tad es sapratu, ka acīmredzot pārspīlēju savu spēku. Bija vēlme, bet bļoda ar salātiem atgādināja bļodiņu ar vidējiem izmēriem! Bet tik skaisti! Uz ķīniešu salātu lapām ierindojas sarkanzaļš kalns, pārkaisa ar brynzovym sniegu, kas sasmalcināts uz rupja rīve. Kā to pareizi ēst, vai to sajaukt, sākotnēji nebija saprotams. Jā, un es gribēju saprast, kas bija iekšā? Uzmanīgi novācot ar karoti, daļu salātu pārnesu uz šķīvja un pēc tam daudz kļuva skaidrs. Izrādās, ka siers, pārceļoties, aptver visas salātu sastāvdaļas, smērējot tās ar tauku un sāļajām pārslām. Bulgārieši apgalvo, ka nav nepieciešams ne sāls, ne eļļa, ne vīnogu etiķis (kaut arī mūsu p.
. Kā to pareizi ēst, vai to sajaukt, sākotnēji nebija saprotams. Jā, un es gribēju saprast, kas bija iekšā? Uzmanīgi novācot ar karoti, daļu salātu pārnesu uz šķīvja un pēc tam daudz kļuva skaidrs. Izrādās, ka siers, pārceļoties, aptver visas salātu sastāvdaļas, smērējot tās ar tauku un sāļajām pārslām. Bulgārieši apgalvo, ka nav nepieciešams ne sāls, ne eļļa, ne vīnogu etiķis (lai gan mūsu receptes teica pretējo), siers aizstāj visu. Majonēze un skābs krējums - salātu mērces, ar kurām varēja salīdzināt sieru, bagātīgi ieziest jebkura salāta sastāvdaļas, apvienojot tās vienotā masā. Un tie ir redzami un uztverami šķidra šo ēdienu sajaukšanās bāze. Šķiet, ka rīvēts siers ir kaut kas sauss. Ko jūs varat apkaisa, bet neietilpst. Tomēr.

Pārāk sāļš siers - pārāk sāļš siers

Iegādāts, izmēģināts, ļoti sāļš. Ko var darīt? Salātu tipa grieķu pievienots, nevis garšīgs. Paldies.

Feta - ko gatavot? Pavārmāksla

Ir feta siers. Tātad tas vispār neēd. Ko var pagatavot no tā? Mans dēls c / c ceturtdien. Es vēlos, lai ar to uzkodas / salāti. Kaut arī izgudroja, lai padarītu to rollu pita maizē. Un ko vēl tur turēt?

http://conf.7ya.ru/popular/brynza-s-chem-est/
Up