logo

Jūsu organismā ir vairāk kalcija nekā jebkurš cits minerāls, un tas ir ļoti svarīgi veselībai. Tas veido lielāko daļu jūsu kaulu un zobu, un tam ir nozīme sirds un asinsvadu sistēmas veselībā, muskuļu funkcijā un nervu impulsu pārnēsāšanā. Tāpēc ir tik svarīgi, lai jūsu uzturā būtu bagāti ar kalciju bagāti pārtikas produkti, jo tā trūkuma dēļ cilvēks var attīstīties dažādas slimības un patoloģiskus stāvokļus. Šajā materiālā mēs apskatīsim labākos kalcija saturošos produktus lielos daudzumos.

Kādi pārtikas produkti satur lielu kalcija daudzumu

Ieteicamā kalcija uzņemšanas dienas deva (RSNP) lielākajai daļai pieaugušo ir 1000 mg dienā. Tāpat ir ieteicams, ka sievietēm, kas vecākas par 50 gadiem, un katrai personai, kas vecāka par 70 gadiem, ir 1200 mg dienā, un bērniem vecumā no 4 līdz 18 gadiem jāsaņem 1300 mg. Tomēr lielākā daļa iedzīvotāju nesaņem pietiekami daudz kalcija no uztura (1).

Galvenie kalcija pārtikas produkti ir piena produkti, piemēram, piens, siers un jogurts. Tomēr daudzos ne-piena avotos ir arī daudz šo minerālu.

Tie ietver jūras veltes, garšaugus, pākšaugus, žāvētus augļus, tofu un dažādus kalcija bagātinātus pārtikas produktus.

Šeit ir top 15 pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu kalcija, no kuriem daudzi nav piena produkti.

1. Sēklas

Sēklas - tiny barības vielu "jauda". Daži no tiem satur kalciju, piemēram, magoņu, sezama, seleriju un chia sēklas.

Piemēram, 1 ēdamkarote (15 grami) magoņu sēklu satur 126 mg jeb 13% RSNP kalcija (2).

Sēklas satur arī proteīnus un veselīgus taukus. Piemēram, Chia sēklas ir bagātīgs omega-3 augu taukskābju avots (3).

1 ēdamkarote sezama sēklu satur 9% RSNP kalcija. Sezama sastāvā ir arī citas minerālvielas, tostarp vara, dzelzs un mangāns (4).

Kopsavilkums:

Vairāki sēklu veidi ir labs kalcija avots. Piemēram, 1 ēdamkarote magoņu sēklu satur 13% šīs minerālvielas.

2. Siers

Augsta kalcija pārtikas produktu sarakstā ir dažādi siera veidi.

Lielākā daļa sieru ir lielisks kalcija avots. Parmezāna siers satur lielāko daļu kalcija - 1184 mg (118% no RSNP) 100 gramos (5).

Gludāki sieri satur mazāk šo minerālu. 100 g brie siera satur tikai 184 mg (18% RSNP) kalcija. Daudziem citiem siera veidiem ir vidējie rezultāti, kas nodrošina apmēram 70% no RSNP uz 100 gramiem (6, 7).

Jāatzīmē arī tas, ka piena produktos esošais kalcijs ir vieglāk uzsūcams jūsu organismā nekā tad, ja tas nāk no augu izcelsmes avotiem.

Daudzi siera veidi ir bagāti arī ar proteīniem, piemēram, biezpienu. Vecie cietie sieri satur maz laktozes, kas padara tos labāk piemērotus cilvēkiem ar laktozes nepanesību.

Turklāt piena produktiem ir arī daži ieguvumi veselības jomā. Nesenais pētījums liecina, ka piena produkti var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku (8).

Vēl viens pētījums parādīja, ka ikdienas siera patēriņš pārtikā ir saistīts ar mazāku metaboliskā sindroma attīstības risku, kas palielina sirds un asinsvadu slimību, insulta un 2. tipa diabēta risku (9).

Tomēr atcerieties, ka pilnpiena siers satur daudz tauku un kaloriju. Lielākajai daļai sieru ir arī daudz nātrija, kam daži cilvēki ir jutīgi.

Sīkāka informācija par to, kas ir noderīgs un kaitīgs siers, lasiet šeit - Siers: ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim.

Kopsavilkums:

100 grami Parmesan siera nodrošina cilvēka organismam 118% RSNP kalcija. Lai gan siers satur lielu daudzumu tauku un kaloriju, tā patēriņš faktiski var samazināt sirds un asinsvadu slimību rašanās risku.

3. Jogurts

Jogurts ir lielisks kalcija avots. Daudzi jogurta veidi ir bagāti ar dzīvām probiotiskām baktērijām, kas ir ļoti labas veselībai.

Vienā glāzē (245 grami) vienkārša jogurta ir 30% RSNP kalcija. Tas satur arī B2 vitamīnu, fosforu, kāliju un B12 vitamīnu (10).

Zema tauku satura jogurts var saturēt pat vairāk kalcija - apmēram 45% no RSNP vienā traukā (11).

Lai gan grieķu jogurts ir lielisks proteīna avots jūsu uzturā, tas nodrošina organismam mazāk kalcija nekā parastais jogurts (12).

Viens pētījums saistīja jogurta izmantošanu ar uztura vispārējās kvalitātes uzlabošanu un vielmaiņas veselības uzlabošanu. Subjektiem, kas patērēja jogurtu, bija mazāks risks metabolisko slimību, piemēram, 2. tipa diabēta un sirds un asinsvadu slimību, attīstībai (13).

Lasiet vairāk par jogurta priekšrocībām šeit - jogurts: ieguvumi un kaitējums organismam.

Kopsavilkums:

Jogurts ir viens no labākajiem kalcija avotiem, nodrošinot cilvēka ķermenim 30% RSNP kalcija no vienas glāzes. Tas ir arī labs proteīnu un citu uzturvielu avots.

4. Konservēti laši un sardīnes

Konservētas sardīnes un laši ir pārtikas produkti, kas bagāti ar kalciju to kaulu dēļ. 100 grami konservētu sardīņu nodrošina organismam 38% RSNP, un 100 grami laša konservu ar kauliem dod mums 25% no RSNP (14, 15).

Šīs taukainās zivis nodrošina arī augstas kvalitātes olbaltumvielas un omega-3 taukskābes, kas ir piemērotas sirdij, smadzenēm un ādai (16, 17).

Lai gan jūras veltes var saturēt dzīvsudrabu, mazām zivīm, piemēram, sardīnēm, šī kaitīgā viela ir zema. Turklāt gan sardīnēm, gan lašiem ir augsts selēna līmenis, kas ir minerāls, kas var izturēt dzīvsudraba toksicitāti (18).

Kopsavilkums:

Konservētas sardīnes un laši ir ļoti veselīga izvēle. 240 gramu sardīnes var piegādāt mūsu ķermeni ar kalciju 91% RSNP.

5. Pākšaugi

Pākšaugi, piemēram, pupiņas un lēcas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu, olbaltumvielu un mikroelementu. Viņi var arī lepoties ar lielu daudzumu dzelzs, cinka, folskābes, magnija un kālija. Dažas šķirnes ir arī bagātas ar kalciju.

Winged pupiņas ir visvairāk kalcija starp pākšaugi. 200 gramu vārītu spārnu pupiņu porcija satur 184 mg kalcija, kas ir 18% no RSNP (19).

Baltās pupiņas ir arī labs kalcija avots - 200 grami vārītu baltās pupiņas satur 146 mg šīs minerālvielas, kas ir 14% no RSNP. Citas pupiņu un lēcu šķirnes satur mazāk šo minerālu - 4-6% no RSNP uz vienu porciju (20, 21, 22).

Pētījumi liecina, ka pākšaugi var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni (“sliktā holesterīna līmeni”) un mazināt 2. tipa diabēta attīstības risku (23).

Kopsavilkums:

Pākšaugi ir ļoti barojoši, un viena 200 gramu vārītu spārnu pupiņu porcija nodrošina ķermenim kalciju 24% RSNP.

6. Mandeles

Visu riekstu vidū mandeles ir visvairāk bagātas ar kalciju. Tikai 100 g mandeļu satur 266 mg kalcija, kas ir 27% no RSNP (24).

Tāds pats mandeļu daudzums nodrošina ķermenim gandrīz 12 gramus šķiedru, kā arī veselīgus taukus un olbaltumvielas. Šie rieksti ir lielisks magnija, mangāna un E vitamīna avots.

Ēšanas rieksti var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, samazināt ķermeņa tauku un citus vielmaiņas slimību riska faktorus (25).

Sīkāk par mandeļu labvēlīgajām īpašībām varat uzzināt šajā lapā - Mandeles: ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim.

Kopsavilkums:

Mandeles satur lielu daudzumu uzturvielu, piemēram, veselīgus taukus, olbaltumvielas, magnija un citus. Ēst tikai 100 gramus mandeļu piegādā mūsu ķermenim 27% RSNP kalcija.

7. Sūkalu proteīns

Sūkalu proteīns ir atrodams pienā, un tās veselībai draudzīgās īpašības pašlaik tiek plaši pētītas. Tas ir lielisks proteīna avots, kas ir pilns ar ātri sagremojamām aminoskābēm.

Zinātnieki ir noteikuši sūkalu proteīnu uzņemšanu svara zudumā un uzlabotā cukura līmeņa asinīs kontrolē vairākos pētījumos (26).

Sūkalas arī ir ļoti bagātas ar kalciju. Viena 28 gramu mērkarote sūkalu proteīna pulvera izolāta satur 200 mg kalcija, kas ir 20% no RSNP (27).

Kopsavilkums:

Sūkalu proteīns ir ārkārtīgi vesels olbaltumvielu avots. Mērkarote sūkalu proteīna pulverim satur 20% RSNP kalcija.

8. Daži lapu dārzeņi

Tumši lapu dārzeņi ir neticami veseli, un daži no tiem ir arī augsts kalcija saturs. Kalcija bagāti tumši zaļie lapu dārzeņi ietver dažāda veida kāpostus, zaļumus (pētersīļus, dilles) un spinātu.

Piemēram, 250 gramu ēdiena gatavotu tumši zaļo lapu dārzeņu un zaļumu sastāvā ir 350 mg kalcija, kas ir 35% no RSNP (28).

Ņemiet vērā, ka dažas šķirnes satur lielu oksalāta daudzumu. Tie ir dabiski savienojumi, kas ir saistīti ar kalciju, kas padara kādu no ķermeņa nepieejamiem.

Spināti ir viens no šādiem produktiem. Tāpēc, neskatoties uz augsto kalcija spinātu daudzumu, tas ir mazāk pieejams nekā tas, kas ir zemu oksalisko dārzeņu, piemēram, kāpostu un zaļumu, sastāvā.

Kopsavilkums:

Daži tumši lapu dārzeņi un zaļumi ir bagāti ar kalciju. Viens 250 gramu vārītu lapu dārzeņu ēdiens satur 35% no jūsu ikdienas vajadzības.

9. Rabarberi

Rabarberi satur daudz šķiedrvielu, K vitamīnu, kalciju un mazāk citu vitamīnu un minerālvielu. Tā satur prebiotiskas šķiedras, kas var veicināt labvēlīgu baktēriju veidošanos zarnās (29).

Gan spināti, gan rabarberi satur daudz oksalātu, tāpēc lielākā daļa kalcija nav uzsūcas. Viens pētījums parādīja, ka tikai ceturtā daļa no kopējā šīs minerālvielas daudzuma, kas atrodas rabarberos, mūsu organismā spēj absorbēt (30).

No otras puses, kalcija daudzums rabarberos ir diezgan liels. Tāpēc, pat ja jūs absorbēsiet tikai ceturto daļu, tas būs 90 mg uz 250 g vārītu rabarberu (31).

Sīkāka informācija par rabarberu labvēlīgajām īpašībām, jūs varat atrast šajā lapā - Rabarberi: ieguvumi un kaitējums organismam.

Kopsavilkums:

Rabarberi satur daudz šķiedrvielu, K vitamīnu un citas uzturvielas. Kalcija, ko satur rabarberi, nevar pilnībā absorbēties, taču, neskatoties uz to, jūs joprojām saņemat ievērojamu daudzumu.

10. Nostiprinātie produkti

Vēl viens veids, kā iegūt pietiekami daudz kalcija, ir izmantot pārtikas produktus, kas bagātināti ar šo minerālu. Daži graudi var saturēt līdz 1000 mg kalcija (100% RSNP) vienā porcijā, tas ir, neskaitot piena pievienošanu.

Tomēr, paturiet prātā, ka jūsu ķermenis vienlaikus nevar absorbēt visu šo kalciju, un vislabāk ir sadalīt tā patēriņu vairākās daļās un patērēt to dienas laikā (32).

Milti un kukurūzas milti var tikt stiprināti arī ar kalciju. Tāpēc daži maizes, tortiljas un krekeri satur lielu daudzumu šī minerāla.

Kopsavilkums:

Graudaugu pārtiku var stiprināt ar kalciju. Izpētīt etiķetes, lai noskaidrotu, cik daudz kalcija ir stiprinātos pārtikas produktos.

11. Amarants

Amarants ir neticami barojošs pseidoģēns, kas ir labs folskābes avots un ir ļoti bagāts ar dažām minerālvielām, tostarp mangānu, magniju, fosforu un dzelzi.

250 g vārītas amaranta porcijas nodrošina Jūsu ķermenim 117 mg kalcija, kas ir 12% no RSNP (33).

Amaranta lapās ir vēl vairāk kalcija - 130 grami sagatavotu amaranta lapu satur 275 mg kalcija, kas ir 28% no RSNP. Lapās ir arī ļoti daudz A un C vitamīnu (34).

Kopsavilkums:

Amaranta sēklas un lapas ir ļoti barojošas. 250 g uzkarsētas vārītas amaranta sēklas nodrošina cilvēka organismam kalciju 12% no RSNP.

12. Edamame un Tofu

Edamame un tofu ir augsts kalcija saturs.

Edamame ir sojas pupiņas. Viena 150 grama edamame satur 10% kalcija RSNP. Šis populārais japāņu uzkodas ir arī labs olbaltumvielu avots un pilnībā atbilst jūsu ikdienas vajadzībai pēc folskābes (35).

Tofu ar kalcija sulfāta pievienošanu ir arī ārkārtīgi augsts šīs minerālvielas daudzums. Jūs varat saņemt 86% no RSNP, izmantojot visu šī produkta pusmīnu (126 g) (36).

Kopsavilkums:

Tofu un edamame ir bagāti ar kalciju. 86% RSNP ir tikai puse no tofu bļodas, kas pagatavota, pievienojot kalcija sulfātu.

13. Bagātināti dzērieni

Pat ja jūs nedzerat pienu, jūs joprojām varat saņemt kalciju no stiprinātiem bez piena dzērieniem. Kafijai ar stiprinātu sojas pienu ir 30% RSNP kalcija. Sojas piens satur 7 g olbaltumvielu, kas padara to ļoti līdzīgu tradicionālajam govs pienam (37).

Citi piena veidi, kuru pamatā ir rieksti un sēklas, var tikt bagātināti ar vēl lielāku kalcija līmeni. Tomēr bagātināti ir ne tikai augu izcelsmes piena produkti. Apelsīnu sulu var arī bagātināt, nodrošinot jūsu ķermenim līdz pat 50% no RSNP kalcija kausa (38).

Kopsavilkums:

Augu pienu un apelsīnu sulu var stiprināt ar kalciju. Kauss ar bagātinātu apelsīnu sulu var sniegt Jūsu ķermenim pusi dienas kalcija.

14. att

Žāvētas vīģes ir bagātas ar antioksidantiem un šķiedrvielām. Salīdzinājumā ar citiem žāvētiem augļiem tas satur arī vairāk kalcija. Faktiski 100 g žāvētu vīģu satur 162 g kalcija, kas ir 16% no RSNP (39).

Turklāt vīģes arī nodrošina ķermenim pienācīgu daudzumu kālija un K vitamīna.

Kopsavilkums:

Žāvētas vīģes satur vairāk kalcija nekā citi žāvēti augļi. Ēdot 100 gramus sausas vīģes, jūs saņemat 16% no šīs minerālvielas dienas.

Sīkāka informācija par vīģu labvēlīgajām īpašībām atrodama šajā lapā - Vīģes: ieguvumi un kaitējums organismam.

15. Piens

Govs piens ir viens no labākajiem un lētākajiem kalcija avotiem. Viena tēja (250 ml) govs piena satur 276-352 mg kalcija, atkarībā no tā, vai piens ir vesels vai nokrejots. Arī kalcijs piena produktos labi uzsūcas (40, 41).

Turklāt piens ir labs proteīna, A vitamīna un D vitamīna avots.

Kazas piens ir vēl viens lielisks kalcija avots, kas nodrošina jūsu ķermenim 327 mg kauss (42).

Kopsavilkums:

Piens ir lielisks labi uzsūcoša kalcija avots. Tasi piena nodrošina cilvēka ķermenim 27 - 35% no šīs minerālvielas dienas.

Apkopojiet

Kalcijs ir svarīgs minerāls, ko jūs nevarat saņemt pietiekami daudz no pārtikas.

Lai gan piena produktiem ir vislielākais kalcija līmenis, ir arī daudz citu labu augu izcelsmes produktu, kas satur šo minerālu lielos daudzumos.

Jūs varat viegli apmierināt kalcija vajadzības, ēdot pārtiku no šī daudzveidīgā saraksta.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Spināti

Spināti ir ēdamais ziedēšanas augs Amaranthaceae ģimenē. Tā ir dzimtene Centrālajā un Dienvidrietumāzijā. Tas ir ikgadējs augs, kas aug līdz 30 cm augstumam, un spināti var izdzīvot ziemā mērenā zonā. Lapas ir pārmaiņas, vienkāršas, no ovālas līdz trīsstūrveida formas, ļoti lielas, no 2 līdz 30 cm garas un 1–15 cm platas, ar lielām lapām auga pamatnē un mazām lapām augstākām ziedēšanas stublājiem. Ziedi neuzkrītoši, dzelteni-zaļi, 3-4 mm diametrā.

Etimoloģija

Angļu vārds spins ir datēts ar 1530. gadu, un tas nāk no neskaidras izcelsmes vārda espinache.

Vēsture

Tiek uzskatīts, ka spināti ir radušies senajā Persijā. Arābu tirgotāji ieveda spināti uz Indiju, un pēc tam iekārta tika importēta uz seno Ķīnu, kur tā bija pazīstama kā “persiešu augs”. Agrākais spinātu ieraksts bija ķīniešu valodā, kas teica, ka tas tika importēts uz Ķīnu caur Nepālu (iespējams, 647 AD).

827. gadā Saracēni ieveda spināti uz Sicīliju. Pirmie rakstiskie pierādījumi par spinātiem Vidusjūrā ir ārsta, al-Razi un viņa divu lauksaimniecības nodarbību darbā. Spināti kļuva par populāru dārzeņu arābu Vidusjūrā un ieradās Spānijā divpadsmitā gadsimta otrajā pusē, kur lielais arābu agronoms Ibn al-Awwam viņu sauca par "zaļo kapteini". Spinātiem Ibn Hajjaj vienpadsmitajā gadsimtā arī kļuva par īpašu traktātu.

Spināti kļuva pazīstami Vācijā ne vēlāk kā 13. gadsimtā, lai gan tas nebija aprakstīts līdz 1552. gadam.

Spināti pirmo reizi parādījās Anglijā un Francijā 14. gadsimtā, iespējams, caur Spāniju, un tas ieguva strauju popularitāti, jo tas parādījās agrā pavasarī, kad nebija pietiekami daudz citu dārzeņu. Spināti tika minēti pirmajā slavenajā angļu pavārgrāmatā Forme no Curie (1390), kur to sauc par spinnedge un / vai spynoches.

1533. gadā Catherine de Medici kļuva par Francijas karalieni, viņa mīlēja spināti tik daudz, ka viņa uzstāja, lai to pasniegtu katrā ēdienreizē. Līdz šai dienai no spinātiem izgatavoti ēdieni ir pazīstami kā "Florenci", kas atspoguļo Catherine dzimšanu Florencē

Francijas karavīri, lai atvieglotu asiņošanu, Otrā pasaules kara laikā spinātu sulu stiprināja vīnus.

Kulinārijas informācija

Uzturvērtība

Spinātiem ir augsta uzturvērtība un tas ir ļoti bagāts ar antioksidantiem, īpaši, ja tie ir svaigi, sautēti vai ātri vārīti. Tas ir bagāts A vitamīna, C vitamīna, E vitamīna, K vitamīna, magnija, mangāna, betīna, dzelzs, B2 vitamīna, kalcija, kālija, vitamīna B6, folskābes, vara, proteīna, fosfora, cinka, niacīna, selēna un omega-avots. 3 taukskābes. Nesen spinātos ir konstatēti opioīdu peptīdi, ko sauc par rubiscolīniem.

Poliglutamil folijskābe (B9 vitamīns vai folskābe) ir būtiska šūnu sastāvdaļa, un spināti ir labs folskābes avots. Ēdienu gatavošanas spināti var vairāk nekā divreiz palielināt skābes taukskābju līmeni spinātos, bet ēdiena gatavošana mikroviļņu krāsnī neietekmē folskābes saturu. B9 vitamīnu pirmo reizi izolēja no spinātiem 1941. gadā

Dzelzs

Spināti, kopā ar citiem lapu dārzeņiem, tiek uzskatīts par bagātīgu dzelzs avotu. Piemēram, ASV Lauksaimniecības departaments apgalvo, ka 180 grami vārītu spinātu satur 6,45 mg dzelzs, bet viens 170 grami hamburgeru patty satur ne vairāk kā 4,42 mg.

Dzelzs biopieejamība ir atkarīga no tā absorbcijas, kas ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Dzelzs iekļūst ķermenī divos veidos: dzelzs un hēma dzelzs. Visi graudi graudos un dārzeņos un apmēram trīs piektdaļas dzelzs dzīvnieku barībā (gaļa) ​​nav dzelzs. Atlikušais dzelzs gaļā ir heme dzelzs. Spināti ar dzelzi ir slikti uzsūcas organismā, ja to ēd bez C vitamīna avota.

Lielākā daļa diētiskā dzelzs (ne-heme) tiek absorbēta lēni no daudziem tās avotiem, tostarp spinātiem. Šī absorbcija var mainīties atkarībā no saistvielu, piemēram, šķiedru vai pastiprinātāju, piemēram, C vitamīna klātbūtnes. Tāpēc organisma ne-hromu absorbciju var uzlabot, patērējot ar C vitamīnu bagātus pārtikas produktus. oksalāta līmeņi, kas var saistīties ar dzelzi, veidojot melnu oksalātu, kas padara lielāko daļu dzelzs spinātā nepiemērotu. Papildus absorbcijas un lietošanas novēršanai augsts oksalāta daudzums no organisma izņem dzelzi. Tomēr daži pētījumi ir parādījuši, ka skābeņu pievienošana dioksīdam var palielināt dzelzs uzsūkšanos no spinātiem.

Kalcijs

Spinātiem ir arī augsts kalcija saturs. Tomēr oksalāta saturs spinātos ir saistīts arī ar kalciju, samazinot tā absorbciju. Kalcijs un cinks ierobežo arī dzelzs uzsūkšanos. Kalcijs spinātos ir vismazākais bioloģiski pieejamais avots. Salīdzinājumam, ķermenis var absorbēt aptuveni pusi no brokoļos esošā kalcija un tikai aptuveni 5% kalcija spināti.

Spinātu veidi

Var nošķirt vecākās spinātu šķirnes un modernākas. Vecākas šķirnes parasti sabojā pārāk agri siltos apstākļos. Jaunām šķirnēm ir tendence augt ātrāk un tām ir mazāka tendence sabojāt. Vecākām šķirnēm ir šaurākas lapas un mēdz būt garšas un rūgta. Vairumam jauno šķirņu ir plašākas lapas un apaļas sēklas.

Ir trīs galvenie spinātu veidi:

  • Savojā ir tumši zaļas, krunkains un cirtainas lapas. Šis tips tiek pārdots svaigos recekļos vairumā lielveikalu. Viena no galvenajām šāda veida īpašībām ir tā izturība pret bojājumiem.
  • Plakaniem / gludiem spinātiem ir plašas, gludas lapas, kuras ir vieglāk mazgāt nekā Savoy. Šo veidu bieži audzē konservēšanai un sasaldēšanai, kā arī zupām, zīdaiņu pārtikai un pievienošanai pārstrādātiem pārtikas produktiem.
  • Semi-Savoy ir hibrīda šķirne ar nedaudz gofrētām lapām. Tam ir tāda pati struktūra, bet to nav grūti tīrīt. To audzē gan svaigam tirgum, gan pārstrādei.

Ražošana, pārdošana un uzglabāšana

Spināti parasti tiek pārdoti maisos, konservēti vai saldēti. Svaigi spināti zaudē lielāko daļu uzturvērtības pēc uzglabāšanas ilgāk nekā dažas dienas. Ledusskapis palēnina šo procesu līdz astoņām dienām, spināti zaudēs lielāko daļu folijskābes un karotinoīdu, tāpēc tas ir sasaldēts vai konservēts ilgstošai uzglabāšanai. Uzglabāšanas laiks saldētavā līdz astoņiem mēnešiem.

Vides darba grupa ziņo, ka spināti ir viens no desmit lielākajiem pesticīdu piesārņotiem produktiem. Visbiežāk sastopamie pesticīdi spinātos ir permetrīns un dimetoaāts.

Spināti tiek iepakoti ar gaisu vai slāpekli, lai pagarinātu tā glabāšanas laiku. Daži iesaiņoti spināti ir pakļauti radiācijai, lai nogalinātu kaitīgās baktērijas, kas var būt lapās.

Spināti, papay un mīts

Karikatūras rakstzīme Papay Sailor tiek attēlota kā spēcīga tieksme pēc spinātiem, un pēc tam tā kļūst fiziski spēcīgāka. Kopīgs stāsts apgalvo, ka šis process bija balstīts uz kļūdainiem dzelzs aprēķiniem. Vācu zinātnieks Emils fon Volfs mēra dzelzs saturu spinātos 1870. gadā, bet, atsaucoties uz vērtību, ir 10 reizes lielāks nekā tas faktiski ir, un šī bezdarbība netika novērota līdz 1930. gadam. Tomēr nesenie pētījumi ir parādījuši, ka tas ir tikai vēl viens mīts, un spināti tika izvēlēti kā papajas „dope”, jo tas ir A vitamīns.

Spināti, kopā ar Briseles kāpostiem un citiem zaļajiem dārzeņiem, bieži tiek demonstrēti bērniem, lai palielinātu viņu popularitāti.

Vairāk uzturvērtības

Spināti ir bagāti ar dažādiem vitamīniem, īpaši A, B1, B2, B3, B5, B6, folskābes, E, C, K.

Visi šie vitamīni un barības vielas rada daudzus ieguvumus veselībai. Piemēram, nesenie pētījumi ir parādījuši, ka regulārs spinātu patēriņš novērš sirds un asinsvadu slimības un samazina vēža izredzes. Tas daļēji ir saistīts ar lielo sārmainību spināti. Turklāt spinātiem ir tikpat daudz dzelzs (un dažos gadījumos vairāk) nekā sarkanā gaļa. Tas kopā ar C vitamīna un kalcija papildu saturu padara to par lielisku osteoporozes profilakses līdzekli.

Tabulā ir norādītas vērtības uz 100 gramiem produkta.

http://cooks.kz/shpinat/

Spināti: ieguvumi un kaitējums augiem

Par dažu produktu labvēlīgajām īpašībām mums ir teicis no bērnības. Piemēram, leģendārais trušu Bucks Bunny atkārtoti izmantoja burkānus rāmī un uzsvēra tā lietderību.

Līdzīgas lietas pastāv arī citos karikatūrās, lai gan tādi produkti, kas ne vienmēr tiek reklamēti šādā veidā, ir noderīgi.

Par jūrnieku Popeiju, kas ir piemērots ģimenes cilvēks un varonis gandrīz 20 gadus, animācijas sērija tika filmēta. Roku spēks un kopumā viss ķermenis, kam pievienoju spinātu.

Šajā rakstā mēs apskatīsim šo brīnumu rūpnīcu un atbildēsim uz jautājumu: vai spināti ir patiešām izturīgi?

Spināti Spread

Spināti ir ikgadējs augs ar zaļām, nedaudz izliektām lapām. Augi sasniedz 20-30 cm augstumu.

Seno Persiju tradicionāli uzskata par spinātu dzimšanas vietu. Spināti ir pazīstami kopš 9. gadsimta, 13. gadsimtā, kad tas parādījās Eiropā un no 19. gs. Krievijā. 14. gadsimtā spināti tika uzskatīti par ārstniecības augu gremošanas traucējumiem un tika izmantoti ārēji.

Šobrīd spināti tiek audzēti visur, izņemot tropos. Eiropā spināti ir īpaši mīlēti Vācijā, Itālijā un Francijā.

Spinātu sastāvdaļas

Spinātu sastāvdaļu sastāvs: proteīni 2,5%; tauki 0,3%; ogļhidrātu 0,55%; šķiedra 2,6%. Kaloriju spināti 17 kcal / 100 g

Vitamīnu saturs, patēriņa rādītāji un 100% ikdienas vajadzību pēc spinātiem:

http://stroy-telo.com/dieta/produkty/shpinat-polza-i-vred-rasteniya.html

Neapstrādāti spināti un kalcijs

Kalcijs ir svarīgs minerāls, kas palīdz muskuļu kustībām, nervu transmisijai un spēcīgiem kauliem un zobiem. Pazemināts kalcija līmenis var izraisīt kaulu traucējumus un sirds problēmas. Lai gan piens un citi piena produkti ir visizplatītākie kalcija avoti, lapu zaļumi, piemēram, spināti, satur arī augstu kalcija līmeni. Tomēr kalcija biopieejamība - kalcija saturs, ko absorbē neapstrādāta spināti, ir salīdzinoši slikts.

Dienas video

Spināti: augsts kalcija līmenis, zema pieejamība

Vidēji pieaugušais patērē aptuveni 1000 mg kalcija dienā, saskaņā ar Uztura bagātinātāju biroju. Neapstrādātajam spinātam ir zems kalcija biopieejamība, jo ir liels daudzums skābeņskābes, kas ir saistīta ar spinātos atrasto kalciju, kas samazina tās sagremojamību. Spināti nesamazina citus kalcija uztura avotus, piemēram, jogurtu, sieru un pienu. Tomēr, pamatojoties uz kalcija spinātiem, tas var izraisīt zemu minerālvielu līmeni asinīs, kas var radīt problēmas ar kaulu attīstību vai paaugstinātu osteoporozes risku. Vienā glāzē vārītas spināti satur 245 miligramus kalcija, bet ķermenis var absorbēt tikai 5 procentus - 12 miligramus, savukārt ķermenis var absorbēt 30% no kalcija satura pienā.

Kalcija ražošana

Neļaujiet spinātu zemajai biopieejamībai uzturēt jūs no ēšanas. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, proteīniem, A, C, E, K vitamīniem, tiamīnu, riboflavīnu, folskābi un vairākiem minerāliem. Papildus vienas vai divām ikdienas porcijām ar augstu kalcija piena produktiem, piemēram, grieķu jogurtu un pienu, vārītiem spinātiem, brokoļiem un citiem lapu zaļajiem dārzeņiem, var pievienot ikdienas kalcija devu.

http://ru.healthymiss.com/raw-spinach-depleted-calcium-63003

5 pārtikas produkti, kas satur maksimālo kalciju

Mēs esam pieraduši pie fakta, ka maksimālais kalcija saturs, pirmkārt, ir pienā un piena produktos. Bet izrādās, ka ir daudz citu komunālo pakalpojumu, kas var saturēt tik daudz (vai pat vairāk!) Kalcija mūsu veselībai. Piena dēļ mēs nerunājam tālāk, bet runāsim par to, kādas priekšrocības kalcija lietošana mūsu ķermenim un kādiem citiem produktiem tie ir bagāti?

Kāpēc mums ir nepieciešams kalcijs?

Mēs esam pieraduši uzskatīt, ka mums ir nepieciešams šis noderīgais mikroelements, pirmkārt, veseliem kauliem, spēcīgiem zobiem, matiem un nagiem. Bet tas vēl nav viss. Kalcijs ir burtiski noderīgs visām ķermeņa sistēmām: tas regulē asinsvadu paplašināšanos un kontrakciju asins plūsmas laikā, ir atbildīgs par muskuļu kontrakciju un relaksāciju, kā arī nervu impulsiem. Un jā, starp citu, kad organismā nav pietiekami daudz kalcija, mūsu ķermenis sāk iekšējo rezervju asinsvadus, muskuļus un nervus, un tas ir tieši kauli.

Ārsti saka, ka skābie apstākļi ir ideāli piemēroti kalcija absorbēšanai. Tādēļ pieaugušajiem ieteicams neizmantot svaigu un skābo pienu un piena produktus. Labi ir lietot kalciju un taukus, bet šeit ir svarīgi, lai nepastāv pārprodukcija. Un šis mikroelements ir maksimāli absorbēts asinīs D vitamīna dēļ. Tāpēc, izvēloties, piemēram, mikroelementu kompleksu ar kalciju, pārliecinieties, ka tajā ir D vitamīns, kā arī fosfors un magnija - tie palīdz arī gremošanas procesam.

Cik daudz kalcija ir cilvēkam?

Dienas vidējam pieaugušajam vajadzēs aptuveni 1000 mg kalcija. Mazāks daudzums ir pietiekams bērnam - apmēram 800 mg. Bet tā sauktā "paātrinājuma" periodā ķermeņa ātrākais pieaugums (no 10 līdz 16 gadiem) ir labāk izmantot aptuveni 1200-1300 mg. 2000 mg ir robežlikme, bet grūtnieces un mātītes, kas baro bērnu ar krūti, var patērēt šo daudzumu.

Produkti ar vairāk kalcija nekā piens

100 grami svaiga piena (kas ir apmēram puse stikla) ​​satur apmēram 120 mg kalcija un 130 mg jogurta, kā arī fermentētu piena produktu lietošanu, kā jau iepriekš minēts, kalcijs ir labāk uzsūcas. Bet ir arī tādi produkti, kuriem ir vēl lielāka šī noderīgā mikroelementa saturs.

1. Spināti

100 grami spinātu satur aptuveni 140 mg kalcija - vairāk nekā 100 gramus jogurta. Bet ir nianse: kalcijs vislabāk absorbējas nevis no neapstrādāta spināti, kā mēs domājām, tāpat kā daudzos citos dārzeņos, bet no termiski apstrādāta.

Lieliska iespēja ir sautēt spinātu ar nelielu augu eļļas daudzumu, ielej skābo krējumu vai kefīru, un izmantot šo ēdienu kā gaļas vai zivju ēdienu. Neliels tauku un skābes daudzums spinātiem dos iespēju pēc iespējas labāk sagremot. Turklāt šīm zaļajām lapām ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un stabilizē asinsspiedienu.

2. Kāposti

Kāpostus kalcija saturā arī pārņēma pienu: 100 grami šo dārzeņu satur aptuveni 200 mg mikroelementu. Turklāt dažāda veida kāposti (Brisele, brokoļi, krāsa, Pekina) ir arī spēcīgs antioksidants, jo īpaši, ja to izmanto neapstrādātā veidā. Nu, tas nevar tikai priecāties - vismaz kalorijas šajā dārzeņos. Lai iegūtu tādu pašu kalcija daudzumu, kas ir iekļauts kāpostu salātu daļā, jums būs jāizdzer 3 glāzes piena vai ēst 150 gramus cietā siera, un tas ir daudz kaloriju, jums ir jāpiekrīt!

3. Mandeles

Rieksti ir galvenokārt bagāti ar kalciju. Bet, ja citos riekstos šo mikroelementu satur aptuveni tāds pats daudzums kā piena produktos, tad tauku daudzums tajos ir daudz lielāks. Kā jau iepriekš teicām, tauki palīdz absorbēt kalciju diezgan labi, bet tās pārpalikums gluži pretēji traucēs asimilācijas procesu. Tāpēc starp visiem riekstiem izvēlieties mandeles - tas ir mazāk taukains un bagātāks ar kalciju: 260 mg kalcija uz 100 gramiem riekstu. Pirms mandeļu sasmalcināšanas, iemērciet tos siltā ūdenī stundu - tas būs ļoti viegli mizot, un uzgrieznis kļūs daudz mīkstāks.

4. Kviešu klijas

Nu, tagad mēs esam pārcēlušies uz īsto "smago artilēriju". Tikai 100 grami kviešu klijas satur gandrīz pilnu dienas kalcija līmeni pieaugušajam - apmēram 900 mg. No rīta es ēdu graudaugu šķīvi, pievienojot klijas, un es izpildīju kalcija plānu visu dienu. Un tos var pievienot maizei, konditorejas izstrādājumiem, pankūkām, pankūkām. Bet balto kviešu miltos vispār nav kalcija - jo augstāka ir tā kvalitāte un smalkāks slīpums, jo mazāk šis mikroelements saglabājas sastāvā.

5. Sezama sēklas

Nu, šie brīnišķīgie sezama vai sezama sēklas satur vēl vairāk - apmēram 1000 mg uz 100 gramiem, tas ir, no 100 gramiem sēklu jūs saņemsiet 1 gramu tīra kalcija! Šīs sēklas ir ļoti patīkamas pēc garšas, turklāt tās ir diezgan maza, un pat ja jums nepatīk viņu garša, jūs varat tos pievienot cepšanai, apkaisa maizi un maizītes, pievienot salātiem un citiem ēdieniem. Sezama - lieliska gaļas garšviela, un, ja sēklas ir apnikušas, varat izmantot sezama eļļu.

Ja pamanāt, ka jūsu āda ir kļuvusi sausa, jūsu mati ir blāvi, un jūsu nagi ir sākuši pīlēt, iespējams, ka organisms no tiem uzņem kalciju (un pat no kauliem, tas nav redzams mūsu acīm). Tam ir daudz nopietnākas problēmas, kas nozīmē, ka kalcija trūkums ir jāpapildina. Un, ja jūs iekļausiet mūsu uzturā no mūsu saraksta, jūs varat to darīt daudz efektīvāk nekā pat ar pienu!

http://www.ivetta.ua/top-5-produktov-kotorye-soderzhat-maksimum-kaltsiya/

Kalcija Ca

Pamatinformācija

Dienas likme: 1000 mg
Maksimālais dienas daudzums: 2500 mg
Produkta daudzums: 100 g

Top kalcija produkti

Garšaugi un garšvielas

  • Malti pikanti - 2132 mg
  • Marjorams žāvēts - 1990 mg
  • Žāvēts timiāns (timiāns) - 1890 mg
  • Žāvētas dilles - 1784 mg
  • Seleriju sēklas - 1767 mg
  • Zemes gudrie - 1652 mg
  • Oregano (oregano) žāvēts - 1597 mg
  • Dilles sēklas - 1515 mg
  • Žāvēti cirtaini piparmētru - 1488 mg
  • Žāvēts koriandrs (koriandrs) - 1246 mg
  • Fenheļa sēklas - 1196 mg
  • Pētersīļi žāvēti - 1140 mg
  • Taragons (tarragons) žāvēts - 1139 mg
  • Malti kanēli - 1002 mg
  • Laurel - 834 mg
  • Koriandra sēklas - 709 mg
  • Ķimenes sēklas - 689 mg
  • Zemes krustnagliņas - 632 mg
  • Malti melnie pipari - 443 mg
  • Timiāns (timiāns) Svaigs - 405 mg
  • Vīnogu lapas - 363 mg
  • Piparu malti balti - 265 mg
  • Svaigi dilles - 208 mg
  • Svaigi sasmalcināti piparmētru - 199 mg
  • Sarkanie pipari pulveri - 148 mg
  • Svaiga pētersīļi - 138 mg
  • Svaigi koriandrs (koriandrs) - 67 mg

Rieksti un sēklas

  • Maca sēklas - 1438 mg
  • Sezama (ar mizu) - 975 mg, cepta - 989 mg (bez mizas - 60 un 131 mg)
  • Midal - 264 mg, cepta - 267 mg, blanshire. - 236 mg
  • Linu sēklas - 255 mg
  • Brazīlijas rieksts - 160 mg
  • Lazdu rieksti / lazdu rieksti - 114 mg, Blanshire. - 149 mg, cepta - 123 mg
  • Pistācija - 105 mg, cepta - 107 mg
  • Valrieksts - 98 mg
  • Zemesrieksti - 92 mg, cepti - 54 mg
  • Saulespuķu sēklas - 78 mg, grauzdētas - 70 mg

Pākšaugi

  • Neapstrādāts ciets tofu ar kalcija sulfātu - 683 mg
  • Ceptas tofu - 372 mg
  • Tofu, neapstrādāts ar kalcija sulfātu - 350 mg
  • Tofu cieta viela ar magnija hlorīdu - 345 mg
  • Sojas milti nizk.zhir. - 285 mg
  • Sojas - 277 mg, vārītas - 102 mg
  • Sojas miltu izsmidzināšana. - 241 mg
  • Baltās pupiņas - 240 mg, vārītas - 90 mg
  • Natto - 217 mg
  • Neapstrādāti sojas milti - 206 mg
  • Sojas pildviela - 204 mg
  • Sojas proteīns - 200 mg
  • Sojas zaļš - 197 mg, vārītas - 145 mg

Jūras aļģes

  • Žāvēts agars - 625 mg, neapstrādāts - 54 mg
  • Laminārija (jūras aļģes) - 168 mg
  • Wakame (Undariya Cirrus) - 150 mg
  • Spirulīns žāvēts - 120 mg, neapstrādāts - 12 mg
  • Īru sūnu (carrageen) - 72 mg
  • Nori (porfīrs) - 70 mg

Dārzeņi

  • Rāceņu lapas - 190 mg, vārītas - 137 mg, saldētas vai mīnusi. - 118 mg
  • Ķiploki - 181 mg
  • Vārīti spināti - 136 mg
  • Saulē kaltētais tomāts - 110 mg
  • Neapstrādāti spināti - 99 mg
  • Spināti ir konservēti. - 83 mg
  • Pekinā kāposti - 77 mg, vārīti - 32 mg
  • Puravs - 59 mg, vārīts - 30 mg
  • Zaļie sīpoli - 52 mg
  • Endīvs - 52 mg
  • Krēms - 51 mg, vārīts - 58 mg
  • Fenheļa - 49 mg
  • Brokoļi - 47 mg, vārīti - 40 mg
  • Zviedru - 47 mg, vārītas - 48 mg
  • Sarkanie kāposti - 45 mg, vārīti - 42 mg
  • Sābe - 44 mg, vārīta 38 mg
  • Artišoks - 44 mg, vārītas - 21 mg
  • Kohlabi - 42 mg, vārītas - 36 mg
  • Briseles kāposti - 42 mg, vārītas - 36 mg
  • Baltās kāposti - 40 mg, vārītas - 48 mg
  • Selerijas - 40, vārītas - 42 mg
  • Savoy kāposti - 35 mg, vārītas - 30 mg
  • Citi dārzeņi - 10-30 mg

Augļi

  • Vīģes (Fig.) Žāvētas - 162 mg, neapstrādātas - 35 mg, žāvētas - 70 mg
  • Oliva konservēti. - 88 mg, sāļš - 52 mg
  • Rabarberi - 86 mg, saldēti - 194 mg
  • Āboliņš žāvēts - 86 mg, melns - 55 mg, sarkans - 33 mg
  • Medjul datumi - 64 mg
  • Žāvētas aprikozes - 55 mg
  • Rozīni bez kaula. - 50 mg, ar izmaksām. - 28 mg
  • Plūmes - 43 mg
  • Oranžs - 40 mg (svaiga - 11 mg)
  • Deglet Nour datumi - 39 mg
  • Mulberry - 39 mg
  • Elderberry - 38 mg
  • Mandarīns - 37 mg (svaiga sula - 18 mg)
  • Kivi zaļš - 34 mg, zelts - 20 mg
  • Žāvēti bumbieri - 34 mg
  • Klementīns - 30 mg
  • Citrons - 26 mg (svaiga sula - 6 mg)
  • Greipfrūts - 22 mg (svaiga sula - 9 mg)

Labība

  • Kviešu maize - 138 mg, grauzdiņš - 165 mg
  • Pilngraudu kviešu maize - 107 mg
  • Kviešu maize ar baktērijām - 89 mg
  • Kviešu klijas - 73 mg

Sēnes

Nesatur kalciju vai satur ļoti nelielu daudzumu - 0-18 mg.

Eļļas

Bez kalcija.

Vardarbības un ekspluatācijas produkti

Dati tiek sniegti tikai salīdzinošiem / informatīviem mērķiem.
Atcerieties: dzīvnieki nav pārtika! Viņu svarīgākās darbības produkti nepieder cilvēkam. Lasīt vairāk...

  • Vesela govs piens - 113 mg
  • Cilvēka piens - 32 mg
  • Biezpiens - 83 mg
  • Krēms - 65-96 mg
  • Cietie sieri -

500 mg (dažreiz līdz 800 mg)

  • Olu - 50 mg
  • Govs - 5-20 mg
  • Cūka - 7-18 mg
  • Zivis - 4-382 mg
  • Visi iepriekš minētie dati ir ņemti no ASV Nacionālās lauksaimniecības bibliotēkas (NAL, USDA) USDA Nacionālās uzturvielu datu bāzes. Dati tika iegūti USDA Nutrient Data Labaratory pētniecības laboratorijā.

    Padoms. Lai nodrošinātu pilnvērtīgu vegānu (augu) diētu, izmantojiet barības vielu kalkulatora tabulu.

    http://veganworld.ru/health/mineral_ca/

    Vai jūs uzskatāt, ka spināti ir vairāk kalcija nekā pienā?

    Ja jums nepatīk piens - tas nav svarīgi, šajos produktos vēl vairāk kalcija!

    Ir daudz problēmu, kas saistītas ar piena produktu izmantošanu. Daudzi cilvēki ienīst pienu un tāpēc ir spiesti pamest piena produktus. Kas par kalciju? Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem ar augstu kalcija saturu, tāpēc jums nav jāuztraucas par šo svarīgo minerālu.

    Siers

    Sieri satur dažādus kalcija daudzumus atkarībā no izmantotā veida. Cheddar ir diezgan tipisks (720 mg uz 100 g). Citi siera veidi parasti satur apmēram 500 mg - 1000 mg kalcija uz 100 g.

    Collard zaļumi

    Collard zaļumi vislabāk tiek pasniegti cepti vai vārīti. Tas ir lielisks veids, kā diētai pievienot vairāk kalcija un fenolu. Collard zaļumi ir bagāti ar fenola savienojumiem, kas palīdz cīnīties pret vēzi un sirds slimībām.

    Kale

    Kale (150 mg kalcija uz 100 g) ir populārs kāpostu veids, jo ir daudz veidu, kā to izmantot: jūs varat to pārvērst par smoothie vai ēst kā čipsi. Fekālijas satur lielu daudzumu kalcija un K vitamīna. Tas ir arī spēcīgs antioksidants, kas palīdz aizsargāt pret prostatas un resnās zarnas vēzi.

    Organiskais jogurts

    Jogurts (100-150 mg kalcija uz 100 g), lai gan tas ir piena produkts, ir izdevīgāks par īpaši pārstrādātu pienu. Bioloģiskais jogurts ir labākais piena produktu kalcija veids, pateicoties dabiski fermentētajam procesam un probiotikām.

    Sezama sēklas

    Sezama sēklas (975 mg kalcija uz 100 g) galvenokārt ir kalcija ķīniešu ēdienos. Papildus augstam kalcija saturam tie ir arī lielisks labo tauku un diētisko šķiedru avots.

    Spināti

    Trauku ar spinātiem vai vārītiem salātiem (136 mg uz 100 g) pāris spināti ir lielisks kalcija avots. Spināti parādīja lieliskus rezultātus sirds un asinsvadu sistēmai, pazemina asinsspiedienu, uzlabo arteriālo stīvumu, jo tajā ir nitrātu saturs.

    Tofu

    Tofu ir neliels kaloriju daudzums un augsts olbaltumvielu, dzelzs, kalcija vai magnija saturs.

    http://fithacker.ru/articles/verite-v-shpinate-bolshe-kaltsiya-chem-v-moloke/

    Kalcijs spināti

    Tad atnāciet un mēs noteikti palīdzēsim!
    Uzmanību! Sakarā ar lielo pieprasījumu skaitu, mēs pārcēlāmies uz jaunu VIP serveri.

    Lūdzu, uzgaidiet.
    Ja vietne ilgu laiku netiek ielādēta,
    sekojiet šai saitei
    paši.

    Vai spinātos ir kalcijs

    Kalcija saturs pārtikas produktos prasa, lai kalcija saturs pārtikā, kas tiek ēstas dienā, atbilstu tam. Kalcija-D3 Nikomed kalcijs-Dz Nicomed jaunā modernā iepakojumā. Mēs priecājamies Jūs informēt, ka kalcijs organismā, produkti. Kalcijs organismā, kalcija saturošie produkti, kalcija loma un nozīme, trūkums.

    , osteomēti, lai stiprinātu kaulus. Osteomed ir pasaules atklājums osteoporozes ārstēšanā. Labākie rezultāti un sasniegumi cīņā. Vai pastāv osteoporozes risks.

    Vai pastāv risks, ka osteoporoze var nonākt ar neapstrādātu pārtiku? Neapstrādāti pārtikas kritiķi bieži saka, ka sezama piens. Vai ir taisnība, ka pienam jābūt dzeramam, jo ​​ir daudz kalcija?

    Tikai jāzina kalcija deficīta efektivitāte. Kalcija minerālvielu reklāmu skaits nav salīdzināms ar kādu citu elementu, vai ir iespējams ēst krītu 38-39 nedēļas? Vai ir iespējams ēst krītu un kalcija glikonātu 38-39 nedēļās? Ārsts man aizliedza (: es visu pazemināju. Kalcijs... kā asimilēties? Nesen es saņēmu daudzas vēstules par matu, naglu, zobu, kalcija problēmām. Silīcija organismā. Silīcija produktos. Silīcijs ūdens attīrīšanai.

    http://www.sites.google.com/site/unaladbi/est-li-kalcij-v-spinate

    17 reizes vairāk kalcija nekā piens un 25 reizes vairāk dzelzs nekā spināti: šis spēcīgais koks brīnumus jūsu ķermenim

    Moringa ir koks, kas gadsimtiem ilgi ir novērtēts kā ieguvums veselībai. Tās lapas tika izmantotas kā tradicionāls līdzeklis. Saskaņā ar Ajūrvēdas medicīnu šī iekārta ir saistīta ar vairāk nekā 300 slimību ārstēšanu vai profilaksi.

    Moringi lapas satur kalciju, kāliju, C vitamīnu, olbaltumvielu, beta karotīnu utt. Šis koks piedāvā neticamu pārtikas profilu un spēj izārstēt dažādas veselības problēmas. Tāpēc uzzināsim vairāk par visām priekšrocībām, ko sniedz Moringa!

    Bagāts jaudas profils
    Moring lapas ir piepildītas ar vitamīniem, minerālvielām un aminoskābēm. 100 g sausās malšanas lapas satur:
    9 reizes vairāk olbaltumvielu nekā jogurts
    10 reizes vairāk A vitamīna nekā burkānos
    15 reizes vairāk kāliju nekā banāni
    17 reizes vairāk kalcija nekā piens
    12 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīniem
    25 reizes vairāk dzelzs nekā spināti

    Antioksidanti
    Moringa lapas ir lielisks antioksidantu avots, tostarp C vitamīns, hlorogēnskābe, beta karotīns un kvercetīns. Ir pierādīts, ka hlorogēnskābe spēj palēnināt šūnu uzsūkšanos ar cukuru un pazemināt cukura līmeni asinīs.

    Zems cukura līmenis asinīs
    Šis augs satur labvēlīgus savienojumus, piemēram, izotiocianātus, kuriem piemīt pretdiabēta īpašības. Saskaņā ar šo pētījumu sievietes, kas 3 mēnešus lietoja 7 g pūdera lapu pulvera, varēja samazināt cukura līmeni tukšā dūšā par 13,5%.

    http://dusea.ru/2018/01/v-17-raz-bolshe-kalciya-chem-v-moloke-iv-25-raz-bolshe-zheleza-chem-v-shpinate-eto-mogushhestvennoe-derevo- tvorit-chudesa-dlya-vashego-tela /

    Spināti, kāposti, rieksti un klijas ir lielisks kalcija avots.

    Šie produkti viegli konkurē ar kalcija saturu piena produktos, kuru patēriņu ieteicams samazināt ar vecumu.

    Tradicionāli piena produkti tika uzskatīti par kalcija avotu. Tomēr pētījumi ir parādījuši, ka papildus labvēlīgajam kalcija saturam piens satur piena olbaltumvielas, kazeīnu, kas ir spēcīgākais oksidētājs, un nav fermentu, kas spētu atdalīt šo proteīnu mūsu organismā.

    Zinātnieki ir atklājuši, ka veģetārieši un cilvēki ar laktozes nepanesamību neietekmē kalcija trūkumu, ja to uzturs ietver spinātu, kāpostu, riekstu un pilngraudu maizi ar klijām.

    Pieaugušajiem jālieto aptuveni 100 mg kalcija dienā, 800 mg ir pietiekami bērniem līdz 8 gadiem, bet no 9 līdz 18 gadiem, kad cilvēks aug ļoti strauji, viņam vajadzēs 1300 mg kalcija dienā. Vēl grūtāk ir grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā - līdz 200 mg dienā.

    Mēs visi zinām, ka kalcijs ir nepieciešams spēcīgiem kauliem un zobiem, kalcijs ir arī „atbildīgs” par asinsvadu sašaurināšanos un paplašināšanos, regulē muskuļu kontrakcijas, ir atbildīgs par nervu impulsiem un stabilu sirds un asinsvadu darbu. Turklāt, ja kalcija nepietiek, ķermenis sāk to izņemt no kauliem, novirzot to uz vietām, kur tās trūkums var traucēt visa sistēmas darbu.

    Eksperti uzskata, ka skābā vide palīdz izšķīdināt kalcija sāļus un pielīdzina pašu elementu. Tāpēc kalcija iegūšana ir ieteicama no nedaudz skābajiem pārtikas produktiem, piemēram, spinātiem un skābenēm. Spināti un visu veidu kāposti: baltie, zaļie ķīnieši, brokoļi un ziedkāposti ir bagāti ar kalciju. Kāposti satur apmēram 200 mg 100 g, elementa daudzums ir atkarīgs no kāpostu veida. Un 100 g spinātu bagātinās jūs ar 106 mg derīgo minerālu.

    Kalcijs ir atrodams daudzu veidu riekstos un labi uzsūcas augstā tauku satura dēļ. Mandeles (260 mg uz 100 g) un Brazīlijas rieksti (160 mg uz 100 g) ir īpaši bagātas ar kalciju. Pilngraudu kviešu miltos kalcijs atrodams diezgan lielos daudzumos. Daudz kalcija - apmēram 900 mg uz 100 g - kviešu klijās. Bet milti un smalki slīpēšana vispār nesatur kalciju. Tāpēc labāk ir ēst pilngraudu klijas.

    Un tiem, kam ir grūti atteikties no parastā piena, eksperti iesaka lietot augu piena aizstājējus - sojas pupas, mandeles, kokosriekstus, tie nesatur daudz noderīgu vielu un ir patīkami pēc garšas.

    http://www.antiages.ru/food/shpinat-kapusta-orehi-otrubi-otlichnye-istochniki-kaltsiya/
    Up