logo

Granātāboli ir garšīgi un veselīgi augļi. Tā ir oga, bet tas neliedz cilvēkiem to nodot augļu kategorijai. Augļi tiek patērēti svaigi, bet arī granātābolu sula ir ļoti populāra vietējā tirgū. Un pavāri gatavo aromātisku mērci no šī augļa, ko sauc par narsharabu. Mēs iesakām jums uzzināt, cik daudz kaloriju ir granātābolu, ņemiet vērā augļu labvēlīgās īpašības un ķīmisko sastāvu.

Granātābolu ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Kāda ir granātābola uzturvērtība 100 gramos? Augļi nesatur taukus, olbaltumvielu saturs tiek lēsts 0,9 g un ogļhidrāti - 13,9 g. Šķiedru koncentrācija granātā ir 5 grami. Un tas ir nedaudz mazāk nekā ceturtā daļa no ikdienas nepieciešamības. Granātābolu sulu 10-20% veido cukurs (atkarībā no augļu salduma), vēl 9% ir skābes: ābolskābe un citrons.

Pat 1 granātā ir liels daudzums dzelzs. Šī minerālviela ir noderīga, lai patērētu ar zemu hemoglobīna līmeni, anēmiju. Savukārt, kālija un magnija regulē asinsrites sistēmas darbību, palielina asinsvadu sieniņu elastību un atbalsta sirds muskuli, bet B vitamīni normalizē nervu sistēmas stāvokli un uzlabo ādas stāvokli. Starp citām labvēlīgajām vielām, kas atrodas granātābola, folskābes, kalcija, C un P vitamīnos ir jānošķir.

Kalorijas granātāboli uz 100 gramiem

Sievietes, kas cenšas zaudēt svaru ar uzturu, pievērš lielu uzmanību patērēto pārtikas produktu kaloriju patēriņam. Granātābolu enerģētiskā vērtība, tāpat kā vairums citu augļu, ir zema. Nedaudz vairāk kaloriju satur dabīgas augļu sulas. Bet vissarežģītākais produkts no tā ir granātābolu mērce. Ļaujiet mums sīki izcelt augļu kaloriju saturu.

Svaigi mizoti

Dažādas granātābolu šķirnes atšķiras pēc garšas un kaloriju satura. Taču Krievijas tirgū ir tikai viens augļu veids, kura enerģētiskā vērtība svārstās no 50 līdz 55 kilokalorijām uz 100 gramiem. Mēs iesakām ņemt vērā vidējo: 52 kcal, kas saistīts ar iepriekš iztīrītiem augļiem.

Maza augļa masa (1 gab.) Ir 250 grami. Augļu enerģētiskā vērtība sasniedz 130 kalorijas. Liela granātābola var sver līdz 500 gramiem. Tas nozīmē, ka 1 liels gabals var saturēt līdz 260 kcal. Ja esat diēta, ēst ne vairāk kā vienu mazu granātābolu dienā (vai pusi lielu augļu). Šis daudzums būs pietiekams, lai uzlabotu vielmaiņu un radītu ķermeņa sākumu sadedzināt taukus.

Granātābolu sulā

Granātābolu sulas iegūšana mājās nav sarežģīta, pat ja jums nav sulu spiedes. Rokas mizas nogatavojušos augļus mizā, lai graudi saplīst. Tad nogrieziet daļu mizas un izspiediet sulu. Granulas ar tumšām bordo sēklām tiek uzskatītas par noderīgām. Jā, un to vērpšanas laikā iegūtais sula ir saldāks un tīkams.

Granātābolu sulas priekšrocības nevar pārspīlēt. Tas ir plaši lietots medicīnā tūkstošiem gadu. Palielinot hemoglobīnu, stiprinot imūnsistēmu, labvēlīgu ietekmi uz sirdi, aknām, nierēm, kuņģi, aizsardzību pret vīrusiem, asinsvadu tīrīšanu, toksīnu izvadīšanu no organisma - nelielu daļu no labvēlīgajām īpašībām. Kaloriju daudzumu, kas bagāts ar minerālvielām un granātābolu sulas fermentiem, uztura speciālisti vērtē 64 kcal uz 100 mililitriem (vai 640 kcal uz 1 litru).

Granātābolu mērcē

Granātābolu mērces iegūšanas metode ir diezgan vienkārša: augļi tiek mizoti no mizas un starpsienām. Sula tiek izspiesta no tīriem graudiem, kas pēc tam sabiezē un vārās, pēc tam paliek 20% no tā sākotnējā tilpuma. Iztvaicētajam sulam pievieno citronu sulu, cukuru, koriandra sēklas, baziliku, lauru, kanēli un piparus. Narsharab granātābolu mērce ir biezs, tumši krāsains šķidrums. Tā enerģijas vērtība sasniedz 270 kilokalorijas uz 100 gramiem. Kalorijas narsharaba mērce ir 270 kcal uz 100 gramiem produkta.

Augļu ieguvumi veselības jomā

Vitamīni, mikro un makroelementi, kas veido granātābolu, ir izdevīgi mūsu ķermenim. Tāpēc šis auglis ir panaceja daudzām problēmām. Apskatīsim tās īpašības un ietekmi uz ķermeni:

  1. C vitamīns, kas ir liels granātābolu, stiprina imūnsistēmu un pasargā jūs no saaukstēšanās.
  2. Vitamīns P stiprina asinsvadu sienas un padara tās elastīgākas. Turklāt regulāra granātābolu lietošana samazina asinsspiedienu, tāpēc augļi ir ieteicami cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas.
  3. B6 vitamīnam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, palīdz tikt galā ar stresu.
  4. Tanīni, kas ir augļu daļa, ir dezinfekcijas īpašības, neitralizē tuberkulozi, dizentēriju un E. coli.
  5. Granātābolu saturošajam tanīnam gremošanas sistēmā ir "adīšanas efekts", tāpēc granātāboli ir noderīgi caurejā.
  6. Dzelzs palielina hemoglobīna līmeni. Šis elements ir nepieciešams cilvēkiem, kas cieš no anēmijas.
  7. Svaigi spiestas granātābolu sulas attīra toksīnus, normalizē vielmaiņas procesus, tādējādi izraisot tauku uzliesmošanas procesu. Antioksidanti normalizē kuņģa darbību un palielina apetīti. Par kaloriju granātābolu svara zudums nedrīkst pievērst uzmanību.
  8. Šo eksotisko augļu var lietot, lai mīkstinātu klepu un noņemtu gļotas no bronhiem.
  9. Augļi ir noderīgi arī vīriešiem: asinsrites uzlabošana, novērš erekcijas disfunkcijas attīstību.
  10. Granātāboli ir labākais veids, kā novērst kuņģa vēzi. Turklāt ellatoganin aizsargā sievietes no krūts audzējiem.
  11. Augļus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri pēc operācijas rehabilitējas. Tie atjauno spēku.
  12. Bērni, kas patērē granātābolu sulu, saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ir vairāk savvy nekā viņu vienaudžiem.
  13. Granātāboli ir noderīgi cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes, malārijas un ķermeņa vispārējas izsīkšanas. Tajā esošās vielas palīdz tikt galā ar šīm slimībām.

Sieviešu ķermenim

Granātāboli ir arī ļoti noderīgi godīgajam seksam:

  • Sieviešu hormons estrogēns, kas atrodas granātābola sastāvā, atvieglo menopauzes izpausmi godīgā dzimumā un novērš depresijas attīstību.
  • Ja vēlaties iestāties grūtniecības laikā, dzeriet glāzi sulas pirmajā nedēļā un pusi no menstruālā cikla. Sakarā ar to, olnīcu hormonu ražošana tiek normalizēta.
  • Arī augļi vai sula (mazos daudzumos) jālieto arī grūtniecības laikā, jo gaidāmo mātes organismā bieži novēro dzelzs deficītu.

Granātābolu kaitē ķermenim

Dažos gadījumos granātābolu patēriņš var slēpt slēptu apdraudējumu, tāpēc nav ieteicams pārsniegt pieļaujamo likmi:

  1. Koncentrētā granātābolu sulai ir negatīva ietekme uz zobu emalju, jo tajā atrodas skābes. Šī iemesla dēļ mēs iesakām atšķaidīt dzērienu ar ūdeni un pēc tam izskalot muti pēc dzeršanas.
  2. Granātāboli ar bedrēm satur citronskābi. Tas kairina kuņģa gļotādu, tāpēc augļus nedrīkst aizvest cilvēki, kas cieš no gastrīta, pankreatīta vai augsta skābuma līmeņa.
  3. Kaulus paši nevar lietot gastrīts, čūlas un enterīts.
  4. Nevēlams ēst un mizot: tajā ir organismam kaitīgas vielas - pelletherin, isoopletiherin.
  5. Granātāboli, tāpat kā daži citi augļi, var saasināt alerģiskas izpausmes.
  6. Kad hemoroīdi vai plaisas anālā, augļu patēriņš var izraisīt dedzinošu sajūtu. Nav labākais veids, kā granātāboli ietekmē cilvēkus ar hronisku aizcietējumu.

Cik daudz granātu var ēst dienā?

Lai nesabojātu ķermeni un neizraisītu hipervitaminozes attīstību, pieaugušie var ēst ne vairāk kā 250 gramus granātābolu dienā, bērniem - ne vairāk kā 150 gramus. Uztura speciālisti iesaka ierobežot patērētā sulas daudzumu. 300 mililitri dienā ir rādītājs, kuru nevajadzētu pārsniegt. Koncentrētu sulu ieteicams atšķaidīt ar attīrītu ūdeni, pielipinot attiecību 1 līdz 1.

http://wjone.ru/215-skolko-kaloriy-v-granate

Kaloriju granātāboli uz 100 gramiem, vienlaikus zaudējot svaru, ieguvumus, kaitējumu produktam

Kaloriju saturs granātābola bez akmeņiem uz 100 gramiem ir 52 kcal. 100 g produkta satur:

  • 0,9 g proteīna;
  • 0 g tauku;
  • 13,9 g ogļhidrātu.

Produkta vitamīnu un minerālvielu sastāvu pārstāv C, P, B6, B12, kalcija, joda, kālija.

Kaloriju granātāboli ar akmeņiem uz 100 gramiem

Kaloriju granātāboli ar sēklām uz 100 gramiem 70 kcal. Jāatzīmē, ka šī vērtība var atšķirties atkarībā no augļu salduma: saldāks granātābolu, jo lielāks būs tā kaloriju saturs.

Kaloriju granātāboli svara zudumam

Sakarā ar zemu kaloriju granātābolu svara zudumam šis produkts ir ne tikai kontrindicēts, bet pat ieteicams. Lietojot augļus diētas laikā, ķermenis būs piesātināts ar lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.

Liela dzelzs koncentrācija granātābola veidā ļauj novērst dzelzs deficītu novājēšanas personā. Tādējādi šis produkts ir lieliska profilakse pret anēmiju.

Granātābolu izmantošana

Apsveriet granātābola priekšrocības:

  • augļi ir piesātināti ar C vitamīnu, kas aktivizē organisma imūnreakciju;
  • P-vitamīns granātābolu sastāvā palīdz stiprināt asinsvadu sienas;
  • B vitamīni atjauno garīgo stāvokli, palīdz tikt galā ar stresu;
  • granātābolu tanīni neitralizē E. coli;
  • Granātābolu "saistvielu" īpašība ļauj izmantot augļus caurejā;
  • granātāboli ir neaizstājami ar samazinātu hemoglobīna līmeni;
  • pierādīja granātābola ieguvumus klepus;
  • Daudzi pētījumi apstiprināja granātābola kā profilaktiskas pret kuņģa vēzi efektivitāti.

Granātābolu kaitējums

Granātābolu kaitējums notiek reti un ir saistīts galvenokārt ar augļu lietošanu ar kontrindikācijām. Produkta kaitīgās īpašības ir:

  • Granātābolu saturošiem skābiem piemīt destruktīva iedarbība uz zobu emalju, tāpēc pēc augļu lietošanas ieteicams zobus tīrīt un muti izskalot ar siltu ūdeni vai īpašiem līdzekļiem;
  • citronskābes granātāboli kairina kuņģa gļotādas, tāpēc produkts ir kontrindicēts jebkādām kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājumiem;
  • granātābolu sēklas nevar būt ar čūlas un gastrītu;
  • diezgan bieži ir pārtikas alerģija pret granātābolu.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/granat-kalorijnost-na-100-gramm

Kaloriju un granātābolu sastāvs

Granātāboli - daudzu augļu mīļākie, kuriem ir daudz noderīgu īpašību. To ēd atsevišķi vai iekļauj dažādu ēdienu sastāvā. Bet, neraugoties uz biežo augļa izmantošanu, ne visi zina par tās sastāvdaļām un kaloriju saturu. Uztura speciālisti iesaka izpētīt šīs īpašības, lai augļi gūtu maksimālu labumu, un tiem nav nevajadzīgas ietekmes uz ķermeni. Šajā rakstā detalizēti tiks aplūkota visa nepieciešamā informācija par kalorijām un citiem produkta sastāvā esošajiem elementiem.

Kāda veida augļi ir?

Granātāboli ir augļi, kuru dzimtene ir Āzija, bet tā nonāca Eiropā galvenokārt ar modernu Tunisiju. Granātābolu augļi laika gaitā ir ieguvuši milzīgu popularitāti un izplatījušies visā pasaulē. Tām ir spilgti sarkana, bordo vai brūna krāsa atkarībā no šķirnes īpašībām un augļu gatavības pakāpes.

Saskaņā ar katra granātābola ādu ir daudz spilgti sarkanu graudiņu ar nelielu izmēru, tiem ir sulīgs salds mīkstums ar raksturīgu garšu un kaulu iekšpusē. Šie mazie graudi atrodas augļu iekšpusē mazās grupās, kas atdalītas viena no otras ar baltu plēvi. Kopumā graudu skaits ir aptuveni 1000 gab. Tā ir šī granātābola daļa.

Pats augļiem ir simboliska nozīme dažu valstu kultūrā. To uzskata par auglības simbolu. Arī granātas bieži vien ir saistītas arī ar Bībeles ainām.

Noderīgas sastāvdaļas

Granulētie augļi ietver diezgan lielu barības vielu piedāvājumu, kas var dot labumu organismam. Galvenās sastāvdaļas ir šādas:

  • B vitamīni (B9, B5, B6, B2);
  • C vitamīns;
  • magnija;
  • jods;
  • kalcija;
  • kālija;
  • dzelzs;
  • fosfors;
  • tanīns;
  • vitamīns PP;
  • tanīni;
  • glikoze;
  • mangāns;
  • H vitamīns;
  • fruktoze;
  • nātrija

Katrs no šiem elementiem veic īpašu funkciju organismā. Kopā tie pārstāv veselu vitamīnu kompleksu, kas var mazināt vai pat novērst daudzas slimības.

Augļu ieguvumi un kaitējums

Komponentiem, kas veido granātu, ir šādas labvēlīgas sekas.

  • Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, augļi sniedz milzīgu labumu imunitātei. Īpaši ieteicams to lietot gripas un saaukstēšanās laikā.
  • Atbrīvoties no trauksmes un stresa būs daļa no augļu vitamīna B6.
  • Pateicoties tanīnam, jūs varat izārstēt šādu nepatīkamu slimību kā caureju. Šim nolūkam izmantojiet novārījumu, kas izgatavots no augļa mizas.
  • Augļi palīdz attīrīt ķermeni no dažādiem toksīniem. Šāda ietekme ir īpaši efektīva, ja jūs ēdat svaigus augļus vai dzērienus ar granātābolu sulu.
  • Ar labvēlīgu ietekmi uz gremošanas sistēmu augļi palīdz uzlabot apetīti.
  • Granātāboli uzlabo asinsriti un tādējādi novērš noteiktu slimību attīstību, piemēram, vīriešu erekcijas disfunkciju.
  • Attiecībā uz tādām slimībām kā ateroskleroze vai pēcoperācijas periodā, kad organismam ir nepieciešams atjaunot un papildināt trūkstošo uzturvielu piegādi, granātābans jāievada diētā. Tas palīdz palielināt toņu un uzlabot vispārējo stāvokli.
http://eda-land.ru/granat/kalorijnost-i-sostav/

Cik daudz kaloriju granātābolu

Granātābolu kaloriju saturs tiek pievērsts uzmanībai, uzturot diētu, izstrādājot ikdienas uzturu vai iekšējo orgānu novirzes. Augļi ir uztura un augstvērtīga uzturvērtība. Tomēr produkta pieļaujamo normu neievērošana ir kaitīga cilvēku veselībai.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Granātāboli - labvēlīgu mikroelementu noliktava. Produkta ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība nav zemāka par citiem augļiem un ogām.

100 grami augļu satur:

  1. olbaltumvielas (1 grams);
  2. ogļhidrāti, tostarp dabīgā izcelsmes cukuri (14 grami);
  3. šķiedra (7 grami vai ¼ dienas nauda);
  4. skābes (ābolskābe, citrons);
  5. aminoskābes.

Sulas pievienošana cukuram ir atšķirīga. Koncentrācija dzērienā ir 20-25%. Skābes veido 10%.

1 gab Produkts satur mikroelementus:

  • C vitamīns;
  • vitamīns b6;
  • P vitamīns;
  • folijskābe;
  • dzelzs;
  • kālija;
  • magnija.

Granātābolu ķīmiskais sastāvs ļauj:

  • palielināt organisma aizsargspējas;
  • cīnīties pret depresiju, elpošanas ceļu slimībām, iekšējo orgānu patoloģijām;
  • noņem toksīnus un tauku nogulsnes;
  • stiprināt asinsvadus;
  • novērst asins recekļu veidošanos.

Tauku trūkums kompozīcijā padara granātābolu par vērtīgu produktu, kas ir dieticioloģijā, dietētikā un tradicionālajā medicīnā.

Kaloriju svaigas granātāboli ar kauliem

100 grami granātābolu satur 72 kilokalorijas. Sakarā ar zemu kaloriju granātābolu bieži tiek iekļauts svara zuduma uzturā.

Vidēja izmēra granātāboli sver aptuveni 270 gramus, bet liels - līdz 550 gramiem. Viena augļa uzturvērtība ir attiecīgi aptuveni 200-400 kalorijas.

Cik daudz kaloriju granātābolu sulā

Dzērienu iegūst rūpnieciski vai mājās. Sula ar sulu spiedes sulu iegūst dažu minūšu laikā. Jūs varat sevi dzert, mīcot ogas jūsu rokās (sulas iegūšanai) vai nogriežot mizas augšdaļu un izspiežot noderīgo saturu.

Granātābolu sulas enerģētiskā vērtība ir 50-70 kcal uz 100 ml (atkarībā no produkta gatavības). Uz 1 litru dzēriena ir 600-700 kcal. Cukura pievienošana palielina kaloriju saturu.

Cik daudz kaloriju granātābolu mērcē

Narsharab - garšvielas gaļai, zivīm, dārzeņiem un sānu ēdieniem. Tā ir bieza mērce, kuras pamatā ir granātābolu sula un piedevas.

Mērci pagatavo, mizojot granātābolu augļus, noņemot mizu un iekšējās starpsienas, izspiežot sulu no mizotiem graudiem un sagremot tos biezā masā.

Pēc tam pievienojiet to:

  • cukurs;
  • citronu sula;
  • garšvielas (koriandrs, baziliks, pipari, kanēlis, lauru lapa).

Palīgierīces kalorijas pievieno traukam. Tātad, 100 gramos produkta ir 250-280 kcal, kuru daļa ir ogļhidrāti (ogu un cukura enerģētiskās vērtības dēļ).

Granātābolu izmantošana

Drīzumā atklājas augļu ieguvumi un zemais kaloriju saturs. To lieto uzturā, kosmetoloģijā, tradicionālajā medicīnā. Noderīgi mikroelementi piesātina pieaugušos un bērnus ar vitamīniem un minerālvielām, normalizē iekšējo orgānu darbu. Regulārs augļu patēriņš novērš sirds, asinsvadu un gremošanas sistēmas patoloģiju.

Produkta īpašības noved pie:

  • uzlabot imunitāti, aizsardzību pret vīrusu, sēnīšu un baktēriju infekcijām. C vitamīna saturs nostiprina aizsargspējas, atjauno vājināto ķermeni pēc saslimšanas;
  • samazina asinsspiedienu, stiprina asinsvadus. Augļiem ieteicams lietot hipertensīvus pacientus, cilvēkus ar veģetatīvo-asinsvadu distoniju. Granātāboli satur P vitamīnu. Tas ir atbildīgs par asinsvadu sienu elastības palielināšanu, novēršot holesterīna plāksnes;
  • nervu pārspīlējuma novēršana, centrālās nervu sistēmas normalizācija. B6 grupas vitamīnam ir nomierinoša iedarbība;
  • dizentērijas, tuberkulozes, zarnu infekcijas profilakse. Tanīniem produkta sastāvā ir dezinficējošs efekts uz ķermeni;
  • kuņģa un zarnu normalizācija. Tanīnam piemīt pretiekaisuma īpašības;
  • paaugstina hemoglobīna līmeni. Cilvēki ar anēmiju ietver to granātābolu, ņemot vērā to dzelzs saturu;
  • toksīnu noņemšana, atbrīvošanās no ķermeņa taukiem. Antioksidanti attīra ķermeni, palielina apetīti, atjauno gremošanas traktu.

Augļi atšķiras ar vairākām citām izdevīgām īpašībām:

  • audzējs. Inhibē krūts vēža attīstību;
  • pretsāpju līdzeklis. Noņem klepus uzbrukumu, noņem krēpas no bronhiem;
  • atjaunošana. Granātābolu norāda pēc operācijas, smagas fiziskas slodzes;
  • anti-tromboze.

Produkts ir noderīgs bērniem, vīriešiem un sievietēm. Granātābolu sulas izmantošana palielina bērna garīgās spējas. Spēcīgi daļēji augļi atjauno spēju.

Sievietēm jāietver auglis diētā, ne tikai svara zudumam. Tas normalizē hormonālo fonu (ar menopauzi, grūtniecību), novērš depresiju, novērš dzelzs deficītu.

Produkta bojājums

Granulāta patēriņa pieļaujamā daudzuma pārsniegšana kaitē ķermenim. Tas noved pie šādām negatīvām sekām:

  1. zobu emaljas iznīcināšana. Koncentrēts dzēriens satur skābes. Sulu atšķaidīšana ar ūdeni palīdzēs atrisināt zobu problēmu;
  2. kuņģa-zarnu trakta slimību paasināšanās (gastrīts, enterīts, pankreatīts utt.). Augļi ar akmeņiem satur citronskābi. Graudu izmantošana ir kontrindicēta kuņģa, zarnu, aizkuņģa dziedzera patoloģijās.
  3. palielināt alerģisku reakciju. Granātāboli ir pārtikas kairinātājs cilvēkiem ar alerģijām;
  4. plaisas, problēmas ar izkārnījumiem. Augļi var izraisīt dedzināšanu, diskomfortu, aizcietējumus.

Augļu miza satur kaitīgus savienojumus, tāpēc tās lietošana ir ierobežota.

Cik daudz granātu var ēst dienā

Lai izvairītos no hipervitaminozes, pieaugušajam ieteicams ēst ne vairāk kā 300 gramus granātābola dienā, bērnam - ne vairāk kā 170. Šis rādītājs attiecas uz produkta lietošanu svaigā veidā.

Dieters ir ieteicams patērēt no 250 līdz 300 gramiem augļu dienā (170 kcal). Granātābolu sulu un mērci izmanto minimālā daudzumā.

Atkarībā no uztura speciālistu ieteikuma granātāboli sniegs taustāmus ieguvumus. Produkts piesātinās ķermeni ar mikroelementiem, uzlabos vielmaiņu, paātrinās tauku šūnu sadegšanu, saglabās veselību un skaistumu.

http://beslim.life/v_granate

Kaloriju granātāboli

* Noklikšķinot uz pogas "Sūtīt", es piekrītu savu personas datu apstrādei saskaņā ar konfidencialitātes politiku.

Granātāboli ir augļi, kas iegūti no nominālā subtropu krūma (retāk - koks), apaļo, diezgan lielu un smago ogu veidā ar biezu ādu no gaiši rozā līdz brūnai. Šī augļa unikalitāte ir tāda, ka tas sastāv tikai no mazām sēklām ar nelielu akmeni, pārklāts ar sulīgu, spilgti sarkanu mīkstumu ar saldskābi, nedaudz tortu garšu. Šādi graudi vienā auglī var būt no 500 līdz 1000, kamēr tie tiek savākti 7-9 ligzdās, atdalīti ar baltām ādām starpsienām. Granātābolu vidējais kaloriju saturs svārstās no 52–83 kcal uz 100 gramiem un 200–630 kcal uz vienu vienību. Šis parametrs ir atkarīgs no šķirnes, brieduma pakāpes un lieluma, kā arī no stāvokļa, kurā augļi tiek konstatēti - nezāļoti vai kauliņi vai mizoti bez mizas.

Ar kauliem

Granātāboli bija pazīstami II gadu tūkstotī pirms mūsu ēras un vienmēr ir uzskatāmi par auglības simbolu. Līdz šim ir vairāk nekā 100 šīs augu šķirnes ar atšķirīgu izskatu un garšu, bet vienmēr noderīgas cilvēku augļiem. Turklāt dziedināšana šajā auglī ir mīkstums, āda un kauli. Bet ēdamie ir tikai sulīgi graudi, kurus lieto paši svaigi vai pievieno dažādiem ēdieniem, kā arī izmanto, lai iegūtu vērtīgāko sulu. Nav iespējams atdalīt celulozi no akmens tādā pašā veidā, kā to pielieto vairumam citu augļu un ogu. Tāpēc vispiemērotākais parametrs šīs uzturvērtības komponenta enerģijas vērtības noteikšanai ir granātābolu kaloriju saturs ar akmeņiem, kas ir 52–72 kcal / 100 g atkarībā no šķirnes salduma.

Turklāt šī augļa mīkstums lielos daudzumos satur šķiedru, vitamīnus, minerālvielas un dažādus fitokemiskus savienojumus, kas ir labvēlīgi cilvēku veselībai. Tādēļ tās regulāra izmantošana ļauj sasniegt šādus rezultātus:

  • ievērojami uzlabo asins daudzumu, paaugstina hemoglobīna līmeni;
  • novērstu asins recēšanu un palielina artēriju elastību, samazina asins recekļu risku;
  • aktivizēt asinsriti, normalizēt skābekļa un barības vielu piegādi šūnām;
  • ātruma atgūšana no smagām slimībām, ķirurģijām, asins zudumiem;
  • atbrīvoties no skorozes, sklerozes, galvassāpēm;
  • normalizē asinsspiedienu;
  • noteikt kuņģa-zarnu trakta stāvokli dažādās slimībās;
  • stiprināt imūnsistēmas aizsardzību un cīņu pret infekcijām efektivitāti;
  • piesātina ķermeni ar būtiskiem vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm.

Žāvētas granātābola starpsienas tiek pagatavotas un ņemtas kā viegls nomierinošs līdzeklis, kas palīdz tikt galā ar paaugstinātu uzbudināmību, bezjēdzīgu trauksmi un nervu traucējumiem. Garozas novārījums ir fiksējošs efekts caurejas klātbūtnē. Mīkstumā ir liels skaits fitonīdu - dabisko antibiotiku, kas veiksmīgi tiek galā ar dažādiem vīrusiem un baktērijām.

Pateicoties izcilajai garšai, labvēlīgo īpašību masai un zemajai enerģijas vērtībai, šī unikālā oga bieži kļūst par ēdienkarti izvēlnē normalizācijas un svara uzturēšanas laikā. Bet, ja mēs runājam par tādu pietiekami saldu augļu kā granātābolu, kaloriju svara zudumā nav vienīgais rādītājs, kas jāņem vērā. Otrs nepieciešamais parametrs ir glikēmijas indekss, kas tieši ietekmē glikozes izdalīšanās ātrumu un to, vai organismam būs laiks to iztērēt vai ievietot tauku rezervēs. Tā kā GI granātāboli ir vienāds ar 35 vienībām, kas ir ievērojami zemāks par vidējo līmeni, šis auglis ir viens no ideālajiem diētiskajiem produktiem, ko var ievest jebkura svara zuduma programmas uzturā, un, ņemot vērā to, cik zemais ir kaloriju saturs, to var pat patērēt vakarā pirms gulētiešanas.

Lai iegādātos augstas kvalitātes augļus, jāpievērš uzmanība krāsai un svaram. Virsmai jābūt tumši sarkanai krāsai, ar mazu žāvētu, nedaudz izdilis graudiem un ļoti smagiem attiecībā pret izmēru. Šādām ogām ir salda garša un sulīga masa. Ja virsma ir gluda, tas norāda uz nenobriedumu. Arī augļiem jābūt stingriem. Mīksto platību klātbūtne nozīmē, ka šajā vietā tie transportēšanas laikā ir sapuvuši, sasaldēti vai sakauti.

Pitted

Granātāboli tradicionāli tiek patērēti bez akmeņiem, jo ​​tie ir ļoti grūti. Lai gan ir dažas šķirnes, kuru graudi ir pietiekami viegli, taču tie ir reti. Bez kauliem granātābolu kaloriju saturs palielinās aptuveni 1,5 reizes un vidēji ir 83 kalorijas uz 100 gramiem. Bet, pamatojoties uz 1 gabalu, šis parametrs paliek nemainīgs.

Granātābolu masas izmantošana ir ļoti daudzveidīga, un tā ir bagāta ar vērtīgām vielām. Šī augļa sastāvs satur visus svarīgākos vitamīnus un minerālvielas, šķiedrvielas, daudzas organiskās skābes un 15 dažādas aminoskābes, kas atrodas šajā sistēmā tikai gaļā. Ilgu laiku šie noderīgie augļi ir izmantoti tradicionālajā medicīnā, lai atrisinātu vairākas veselības problēmas, tostarp:

  • kuņģa un zarnu uzlabošana;
  • asinsspiediena samazināšana asinsvados un hipertensijas profilakse;
  • ķermeņa stiprināšana un atjaunošana, arī pēc slimības;
  • nervu sistēmas optimizācija, stress un nervu spriedzi;
  • novecošanas procesa palēnināšana;
  • svara samazināšana un stabilizācija;
  • samazināt hronisku slimību iespējamību;
  • šūnu transformācijas novēršana ļaundabīgā, esošo vēža šūnu nāve;
  • imūnsistēmas aizsardzības stiprināšana;
  • sirds un asinsvadu uzlabošana, holesterīna izdalīšanās.

Tas ir svarīgi! Granātābolu mīkstumam ir vislielākā labvēlīgā ietekme uz asins veidošanās sistēmu un asins formulu. Regulāra šo zāļu lietošana veicina aktīvāku hemoglobīna veidošanos un asins recekļu normalizēšanos (asins recekļu veidošanos) asinsvadu bojājumu un audu bojājumu vietās.

Turklāt granātāboli ir optimāla veselīgas un uztura uztura sastāvdaļa. Ar šādu augļu ikdienas ievešanu diētā var ievērojami paātrināt svara zudumu, izārstēt visu ķermeni un uzlabot izskatu. Jūs varat droši ēst arī granātābolu, kad ēdat nakts laikā - šīs ogu kaloriju saturs un glikēmiskais indekss neļaus veidot lieko enerģiju un pat mazāk nogulsnēsies krājumos miega laikā.

Viss, kas saistīts ar granātābolu - ieguvumiem un kaitējumu veselībai, kalorijām un garšai - ir visvairāk izteikts svaigi spiestā sulā. Svaigi granātāboli tiek vērtēti daudz vairāk nekā pats auglis, jo tā noderīgās īpašības ir izteiktākas un piemērošanas joma ir daudz plašāka un daudzveidīgāka. Ķīnā šo dzērienu sauc par ilgmūžības eliksīru, un to lieto, lai novērstu vai novērstu daudzas veselības problēmas, kā arī izmantotu dažādu sīrupu un mērču sagatavošanai.

Svaiga

Svaigi svaigā sulā visas noderīgās vielas ir pilnībā konservētas un koncentrētas. Tajā pašā laikā tās enerģētiskā vērtība ir nedaudz zemāka, salīdzinot ar granātābolu kopējo kaloriju un vidēji 58 kalorijas uz 100 gramiem. Taču šis skaitlis būtiski ir atkarīgs no izmantotajām izejvielām. Ja jūs izspiežat sulu tikai no kodoliem, tad tam būs bagātāka garša un kalorija, kas ir līdzīga tam, kas ir attīrīts (bez bedrēm) granātābola. Svaigai sulai, kas iegūta no veseliem augļiem (ieskaitot membrānas un mizu), ir patīkama kārta, vieglas rūgtuma notis un mazāka enerģētiskā vērtība - apmēram 45–52 kcal / 100 g, bet pirms šāda dzēriena lietošanas, jums ir jāpārliecinās, ka varat lietot tik spēcīgu aktīvo vielu pašreizējā veselības stāvoklī.

Nesenie pētnieki apstiprina, ka svaigas granātābolu sulas regulāra lietošana ļauj sasniegt šādus rezultātus:

  • paaugstinot skābekļa līmeni sirdī, samazinot koronāro sirds slimību, sirds mazspējas, insulta risku;
  • samazinot artrīta varbūtību, sāpju mazināšanu locītavās;
  • izteikta antioksidanta iedarbība, palēninot novecošanās procesu;
  • vēža šūnu iznīcināšana (īpaši ļaundabīgiem audzējiem krūts, prostatas, plaušu un resnās zarnas vēža gadījumā, leikēmija);
  • kolagēna ražošanas stimulēšana, ādas, muskuļu, saišu, cīpslu stiprināšana;
  • paātrinot brūču ārstēšanu, novēršot infekciju iekļūšanu brūces virsmā;
  • caurejas, zarnu iekaisuma, dizenterijas novēršana;
  • stāvokļa normalizācija ar iekšējo asiņošanu;
  • samazinot Alcheimera slimības attīstību, palēninot smadzeņu šūnu deģenerāciju;
  • nieru un žultspūšļa veselības stiprināšana;
  • aizkuņģa dziedzera funkcionalitātes uzturēšana, diabēta profilakse;
  • pretdrudža iedarbība pret saaukstēšanos un citām infekcijas slimībām;
  • toksīnu, izdedžu, citu kaitīgu vielu noņemšana.

Svaigi neatšķaidītā granātābolu sula ir piepildīta ar noderīgām organiskām skābēm un sarežģītiem ogļhidrātiem, kas pozitīvi ietekmē enerģētisko vielmaiņu un ķermeņa vispārējo nostiprināšanos. Attiecībā uz kālija saturu šāds dzēriens ievērojami pārsniedz lielāko daļu citu dārzeņu, augļu un ogu sulu. Un dzelzs daudzums tajā vienkārši pārvēršas, kas padara šo produktu par neaizstājamu līdzekli mūsdienīgas slimības ārstēšanā - anēmija. Lai novērstu vai novērstu šādu problēmu, ārsti iesaka ieviest šādu sastāvdaļu ikdienas uzturā, īpaši sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Svaigi spiestas sulas lielais pielietojums ir arī saistīts ar spēju normalizēt visus audos notiekošos metaboliskos un reģeneratīvos procesus. Lai iegūtu šo efektu, pietiek ar 1 glāzi dzēriena, kas pagatavots no granātābolu svaigas sulas, kas atšķaidīts ar ūdeni 1: 1 un saldināts ar 1 ēd.k. l dabīgais medus. Šāds līdzeklis, bet bez medus un atšķaidīts uz pusēm, nevis ar ūdeni, bet ar jebkuru dārzeņu (vēlams burkānu vai biešu) sulu, palīdz atbrīvoties no jebkādas izcelsmes reiboni. Lai to izdarītu, izmantojiet 1 glāzi dzēriena 3 reizes dienā pirms ēšanas. Un granātābolu sula, vienkārši atšķaidīta ar ūdeni, ir ideāls papildinājums diētai, lai zaudētu svaru kā vitamīna un minerālvielu kompleksa avotu, kas nepieciešams personai ar ļoti zemu kaloriju saturu.

Lieliska garša un daudzas noderīgas īpašības padara šo svaigi spiesto sulu par populāru produktu, ko izmanto gan tīrā veidā, gan kā sastāvdaļu dažādos ēdienos. Jāatceras, ka tādi līdzekļi, kas piesātināti ar dažādām fito vielām, kā arī milzīgs ieguvums, var arī kaitēt. Šī svaiga sula nav ieteicama gastrīta klātbūtnē ar augstu skābuma pakāpi, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, pankreatītu. Jūs arī nevarat ļaunprātīgi izmantot šo daudzumu un nepārtraukti ieiet granātābolu sulā - ir jābūt pārtraukumiem.

Pārstrādāts

Tā kā šie augļi ir labi uzglabāti un pieejami gandrīz visa gada garumā, svaigu sulu reti tiek konservēti dabiskā veidā. Bet, ja nepieciešams, sulu vienkārši uzvāra un nekavējoties hermētiski aizzīmogo. Šādā īsā termiskā apstrādē kompozīcijā ir iespējams saglabāt maksimāli vērtīgus elementus. Bet kulinārijas nolūkos visbiežāk koncentrētu sulu ražo mērces veidā, pievienojot garšvielas vai saldu sīrupu.

Mērce

Pareiza granātābolu mērce ir sula, kas pagatavota ar garšvielām bez citām piedevām. Šāds produkts būs izsmalcināts veselīga garša dažādiem ēdieniem. Ārēji šāds koncentrāts izskatās kā viskozs brūns šķidrums, kura blīvums tiek sasniegts tikai ar ilgstošu ūdens iztvaikošanu. Ar šo tehnoloģiju produkts iegūst bagātīgu, nedaudz tortes garšu, ideāli kopā ar zivīm un gaļu. Turklāt tas ir lielisks marināde un garša eksotiskiem salātiem un desertiem.

Tas ir svarīgi! Granātābolu mērces pievienošana grilētai gaļai ļauj ne tikai padarīt trauku daudz garšīgāku un dot oriģinālu izskatu. Šāda piedeva ievērojami uzlabo gremošanu, atvieglo gremošanu kuņģī un palielina gaļas produktu uzturvērtību.

Veikalos pārdotajai mērcei ir lieliska garša, bet bieži vien ir nevajadzīgas sastāvdaļas. Lai iegūtu pilnīgi dabisku produktu, labāk ir pagatavot šādu garšvielu. par to mizoti un mizoti mizoti sēklas tiek vārītas līdz mīkstināšanai, pēc tam sasmalcina ar koka karoti un vāra, līdz kauli kļūst balti. Iegūto masu iemasē caur sietu un vāra vēlreiz uz pusi tilpuma. Pēc pagatavošanas pagatavojiet garšvielas pēc garšas. Gatavajam produktam ir rubīna krāsa, konsistence ar retu skābo krējumu un ļoti augsts kaloriju daudzums - aptuveni 270 kcal / 100 g.

Ilgtermiņa termiskā apstrāde ievērojami samazina vērtīgo elementu koncentrāciju, bet iegūtais produkts joprojām ir daudz noderīgāks nekā jebkuras veikalu mērces. Tas pilnībā nesatur mākslīgās piedevas, un konservēti bioloģiski aktīvie fitoparāti ir pietiekami, lai labvēlīgi ietekmētu cilvēku veselību.

Sīrups

Vēl viena granātābolu sulas apstrādes iespēja ietver salda sīrupa iegūšanu, ko plaši izmanto kā papildinājumu visiem alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem kokteiļiem, desertiem, augļu salātiem, saldējumiem un ceptiem produktiem. Dabīgajam koncentrātam ir skaista spilgta krāsa, bagāta garša un aromāts. Šā sīrupa izskats ir līdzīgs kļuvei un to veiksmīgi aizstāj, un tas ir arī salda alternatīva granātābolu mērcē.

Slavenākais šī produkta zīmols ir Grenadīna sīrups, kas izceļas ar spilgti sarkanu krāsu. Bet, lai nepārmaksātu un neapšaubītu nopirkto veikalu sīrupa kvalitāti, labāk ir pagatavot to pats. Lai to izdarītu, sulu samaisa ar cukuru vienādās proporcijās un pēc tam vāra līdz vajadzīgajam biezumam.

Izmantojot šo recepti, granātābolu sīrupa kaloriju saturs būs gandrīz tāds pats kā mērcē - 268 kcal / 100 g, bet, tā kā termiskā apstrāde ir mazāka (cukura pievienošanas dēļ masa biezāk sabiezē), labvēlīgās īpašības ir izteiktākas nekā mērci, un vairāk saskan ar svaigu svaigu.

Granātābolu izmanto kā neatkarīgu uzkodu, no tā izspiestu sulu, citus dzērienus pagatavo vai izmanto kā dekoratīvus un pikantus piedevas uzkodām, sieram un gaļas šķīvjiem, citiem ēdieniem, kā arī ieved to konditorejas izstrādājumos. Šādas sastāvdaļas saldā un skāba garša un spilgtais krāsa palīdz bagātināt garšas paleti un radīt kulinārijas šedevru no vienkāršākajiem produktiem. Augsta vērtīgo elementu koncentrācija kopā ar zemu kaloriju granātābolu palīdz palielināt pārtiku un samazināt gatavā ēdiena enerģētisko vērtību.

Salāti

Gatavojot ēdienus, visbiežāk granāti tiek pievienoti salātiem. Šī krāsaina, garšīga un tajā pašā laikā bagāta vitamīnu sastāvdaļa labi saskan ar visiem augļiem, neapstrādātiem un vārītiem dārzeņiem, mērci no sviesta, majonēzes vai krējuma.

"Granāta aproce" klasika

"Granātābolu aproce" - slavenākais salāti, izmantojot šo augļu graudus. Gatavošanai, vispirms berzējiet uz rupja rīve atsevišķos vārītos dārzeņos - 160 g burkānu, 200 g kartupeļu un 600 g biešu, kā arī 2 vārītas olas. Cepiet vidēja izmēra smalki sakapātus sīpolus 20 ml saulespuķu eļļas. 200 g vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos, sajaucot ar ceptiem sīpoliem. Rīvētajās bietes pievieno 20 g sasmalcinātu valriekstu kodolu. Sagatavojiet mērci, saspiežot vienu ķiploku daiviņu caur 100 g majonēzes ar presi. Granātābolu graudus iztīra un izvēlas no 1 augļiem, kas sver aptuveni 500 g.

Pēc tam veidojiet slāņus uz skaistas plakanas trauka. Vidū ielieciet augstu stiklu, kas ieeļļots ar augu eļļu. Izkliedējiet sastāvdaļas šādā secībā:

No gatavā dizaina uzmanīgi noņemiet stiklu. Atstājiet trauku ledusskapī 1-2 stundas, lai uzsūktu. Granātābolu kaloriju saturs, izmantojot šo sastāvdaļu sastāvu, būs 87 kcal / 100 g.

"Granātābolu aproce" Veģetārie

Šis salāti atšķiras no iepriekšējās klasiskās, ja nav gaļas un olu, tāpēc tas ir piemērots veģetāriešu uzturam, kas patērē piena produktus, zaudē svaru un diabētiķus. Neskatoties uz to, ka no receptes ir izslēgtas vairākas ļoti barojošas sastāvdaļas, tam pievieno riekstus un Adygei sieru, tāpēc šajā režīmā granātābolu kaloriju saturs palielinās gandrīz 2 reizes - līdz 148,3 kcal / 100 g

Lai sagatavotu šādu „rokassprādzi”, viņi arī iegūst plašu plakanu šķīvi un novieto centrā ieziestu kausu, ap kuru nekavējoties izveidojas slāņi. Pirmkārt, berzējiet rupjo rīku 5 - 7 gab. vārīti un mizoti kartupeļi (summa ir atkarīga no izmēra). Nedaudz sāls un uztriepes uz 1 ēdamk. l dabīgais jogurts. Otrais slānis izkaisa 300 g Adyghe kūpinātu sieru, kas sarīvēts uz rupja rīve, sālīts, smērēts ar tādu pašu daudzumu jogurta. Nākamais slānis ir veidots no vienas rīvētas bietes, sasmalcināts ar sasmalcinātiem Indijas riekstiem, sālīti, pārklāti ar jogurtu. Augšpusē uz mīklas riekstiem 1 vārīti burkāni, pievieno sāli, pārkaisa ar 100 g rīvētu Adyghe (ne kūpinātu) sieru. Ieeļļojiet vēl 1 ēdamk. l dabīgais jogurts. Pēdējais pieskāriens ir granātābolu graudi no 1 augļa, kas ir izkaisīti blīvā slānī virs visas virsmas.

Otrs no visbiežāk lietotajiem salātiem ar granātābolu sēklām tiek saukts par “Monomahas cepuri”. Izrādās, ka kalorijas ir vēl augstākas nekā iepriekšējās, jo tās apvieno visas apmierinošākās sastāvdaļas - gaļu, olas, sieru, riekstus un majonēzi. Rezultātā granātābolu kopējais kaloriju saturs šādā ļoti barojošā kombinācijā palielinās līdz 192 kcal / 100 g.

Vēl viena atšķirība starp „vāciņiem” un „rokassprādzi” ir veidošanas forma. Šajā gadījumā trauks ir veidots kā kupols, bet arī atsevišķos slāņos. Grunts tiek iegūts ar vislielāko diametru un izveidots no 3 rīvētiem vārītiem un mizotiem vidēja izmēra kartupeļiem. Daudz sāls un tauku majonēzes. Tādā pašā veidā (nedaudz spļaut un maigi maigi majonēzi) atlikušie slāņi tiek likti šādā secībā:

  • vārītu krūtiņu sagriež mazos kubiņos (300 g);
  • 3 rīvētas vārītas olas;
  • 1 glāze rīvētu valriekstu kodolu;
  • 1 rīvēti vārīti burkāni;
  • 150 g rīvēts cietais siers.

Iegūtais salāti ar kupola formu ir bagātīgi dekorēti ar granātābolu sēklām. Pirms lietošanas uzglabāt ledusskapī 2 stundas.

Mazāk svinīgu izskatu un ne tik barojošu saturu, bet granātābolu gaļas salāti izrādās tikpat oriģināli un garšīgi. Tās kaloriju saturu, kas ir 100,5 kcal / 100 g, var pat nedaudz samazināt, ja skābo krējumu nomaina ar zema tauku satura jogurtu, un sīpolu grauzdēšanai izmantoto augu tauku daudzumu samazina uz pusi.

Lai pagatavotu recepti, nogrieziet pusgredzenus 150 g sīpolu un cep 2 ēd.k. l augu eļļu. Cepšanas beigās pievieno 300 g vārītas vistas filejas, kas iepriekš izjauktas šķiedrās. Sāls, pipari, viegli samaisa, noņem no karstuma un ļauj atdzist zem vāka.

Divos atsevišķos traukos, kas iemasēti uz 300 g vārītu biešu un kartupeļu režģa. Sajauc 200 ml skāba krējuma 15% tauku ar 1 tējk. Gatavās sinepes, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Izvietojiet komponentus slāņos šādā secībā:

  • kartupeļi;
  • vistas gaļa ar sīpoliem;
  • kartupeļus atkal;
  • bietes.

Katrs slānis ir smērēts ar mērci. Uzberiet ar granātābolu sēklām.

Ar plūmēm un cūkgaļu

Granātābolu graudu un žāvētu plūmju kombinācija vienā salātā ne tikai dod īpašu garšu un labvēlīgas īpašības, bet arī padara cūkgaļu vieglāku sagremot kuņģī. Turklāt, ņemot vērā granātābolu klātbūtni, uzkodas kaloriju saturs samazinās līdz 133 kcal / 100 g, neskatoties uz ļoti bagātīgu sastāvdaļu klātbūtni.

Lai pagatavotu šo uzkodu, vispirms vāriet, mizojiet un sarīvējiet atsevišķos traukos 300 g biešu un 200 g kartupeļu. Nelieli kubiņos sagriež 250 g vārītas kūpinātas cūkgaļas, šauras 150 g kauliņu plāksnes (šķēlītēs ar verdošu ūdeni) un pusgredzenus 30 g sīpolu.

Pēc garas stikla, kas ieziesta ar augu eļļu vidū, samontējiet detaļas uz plata plāksnes. Slāņi izvietoti šādā secībā:

Granātāboli tiek uzklāti biezos slāņos virsū. Uzmanīgi noņemiet vārglāzi un atstājiet ledusskapī uz 1 stundu.

Šis ļoti garšīgs un barojošs trauks ar granātābolu kaloriju 190 kcal / 100 g apvieno visus nepieciešamos komponentus - viegli sagremojamus proteīnus, veselīgus augu taukus un kompleksus ogļhidrātus. Šī uzkoda ir ideāla lietošanai atsevišķā veidā kā uzkodas.

Vārīšanai vispirms sagrieziet 1 sīpolu kubiņos, pievienojiet 3 ēdamk. l ābolu sidra etiķi un atstāj marinēt pusstundu. Dziļā šķīvī notīra 3 vārītus un mizotus kartupeļus uz smalka rīve, izlīdzina un smērē majonēzi. Uzklājiet marinētus sīpolus uz augšu, uz tā uzberiet 2 vārītus burkānus, sagriežot tajā pašā rīvei, kā arī pārklāj ar plānu majonēzes slāni. Tad sagriež mazos kubiņos 2 vārītas vistas kājas bez ādas. Atkal majonēze - 70 g sasmalcinātu valriekstu. Galīgais slānis ir izveidots no 3 vārītiem, sarīvētiem uz smalka riekstu sakņu rīsiem, kas ir smērēti ar majonēzi. Visa “konstrukcija” ir pārkaisa ar granātābolu sēklām. Ielieciet ledusskapī 2-3 stundas, lai visi slāņi būtu labi iemērkti.

Ar ziedkāposti

Salāti ar ziedkāpostiem un granātābolu sēklām, kuru kaloriju saturs ir 65 kcal / 100 g, ir ideāla uztura sastāvdaļa svara zuduma periodā vai, lai saglabātu sasniegto svaru. Lai pagatavotu šādu uzkodu, vispirms vāriet ļoti sāļā ūdenī (ar ātrumu 1 ēdamkarote uz 2 litriem ūdens) 200 g ziedkāposti. Tas pilnībā atradās verdošā ūdenī, nesadaloties ziedkopās. Pagatavojiet 3-5 minūtes, līdz mīksts, ieskrūvējiet caurduris un atstājiet, lai iztukšotu stiklu. Pēc tam sadaliet mazos gabaliņos un izklājiet dziļā bļodā.

Tie sagriež kubiņos, kas ir nedaudz lielāki par vinigreti, 1 vidēja lieluma vārītas bietes un 3 vārīti kartupeļi. Pievienojiet ziedkāposti dārzeņus. Viņi attīra pusi no granātābola, izņem sēklas un nedaudz nospiež, lai sulas nonāktu, un pēc tam arī injicē to sastāvā. Ielej 50 ml krējuma, 1 ēd.k. l citronu sula, ½ tējk Sarkanais pipars, sāls pēc garšas. Maisiet, ievietojiet ledusskapī, kur tie atstāj 1 stundu, lai atdzesētu.

Granātāboli-arugula salāti izrādās ļoti barojoši, bet ne pārāk daudz kaloriju, jo satur daudz šķiedru. Sastāvs neietver graudus, bet granātābolu sulu, ko izmanto, lai sagatavotu mērci. Sakarā ar svaigu dārzeņu, garšaugu un pārsēju izmantošanu, kas balstīta uz svaigu granātābolu, šādas uzkodas kaloriju saturs ir 97,4 kcal / 100 g, un, ja no receptes izslēdzat olas, šis skaitlis samazināsies līdz 67,5 kalorijām.

Lai sagatavotu šādu vitamīna salātu, uz šķīvja tiek izvilkti 50 g arugula un 25 g pētersīļu, pēc tam, kad tie ir noņemti no zaļumiem. 150 g gurķi sagriež plānās šķēlītēs uz augšu, 150 g tomātu uz hektāru. Centrā atrodas 3 olas, mizotas un sagrieztas ceturtdaļās. Degvielas uzpildīšanai sajauciet 2 ēdamk. l granātābolu sula, olīveļļa un sinepes. Sezona uzkodas tieši pirms lietošanas.

Smalks kāpostu salāti ar granātābolu kaloriju, kas ir tikai 45 kcal / 100 g, ir lielisks uzkodas vai neatkarīgs uzkodas, kas atvieglos ierobežojumu pārvietošanu ar visstingrāko diētu svara zudumam. Uzkodas sagatavošana ir ļoti vienkārša un sastāv galvenokārt no svaigiem dārzeņiem, tāpēc tā ir optimāli piemērota ikdienas vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu avotam.

Pirmkārt, smalki sagrieziet ½ balto kāpostu galvu. 2 vidēja izmēra gurķi ir smalki sagriezti patvaļīgā formā. Izgrieziet 1 ķekars svaigu garšaugu (pētersīļi, dilles vai citi) un dažas zaļo sīpolu spalvas. Sajauciet visas gatavās sastāvdaļas, pievienojiet 150 g skāba krējuma ar 15% tauku saturu ar sāli un malto melno piparu.

Krējuma-dārzeņu maisījumu salāti uzklāj salātu traukā, izlīdzina virsmu, pārklāj ar 3 sasmalcinātu vārītu olu slāni, izlīdzina to ar karoti tā, lai olu maisījums pilnībā aptver dārzeņus. Brīvi apkaisa ar granātābolu sēklām. Patērē atdzesētu. Šis salāti neļauj daudz šķidruma un, uzglabājot ledusskapī, paliek sākotnējā formā 7 stundas.

Koma uzkodu bāri, gatavo ļoti garšīgus un veselīgus granātābolu augļu salātus. Turklāt no šiem augļiem viņi izmanto gan graudus, gan sulu vai sīrupu. Jebkurā gadījumā, veidojot augļu salātus ar granātābolu, gatavā deserta kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no citām sastāvdaļām un izmantotā pārsēja. Vārot pēc receptes, šis skaitlis būs vienāds ar 67 kcal / 100 g.

Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešams sagriezt 1 ābolu kubiņos, 1 bumbieri šķēlītēs, 1 apelsīnu un 2 kivi kubiņos. Sajauc, pievieno 25 gramus vīnogu, 1 granātābolu graudu un 2 ēdamk. l dabīgais medus. Saldēt 1–2 stundas.

Pērļu mieži

Mieži, kas sautēti ar omu kāpostu un granātābolu mērci, attiecas uz itāļu virtuves vegāniem. Šī putra ir ļoti bagāta ar garšu un ne mazāk bagāta ar kalorijām - 100 grami šīs karstās uzkodas satur 297 kalorijas.

Pirms gatavošanas pērļu mieži ir vēlams uzsūkties 1-2 stundas, bet, ja jūs nevarat uzsūkties, varat to darīt bez šī posma. Pirmkārt, smalki sakapājiet 100 g sīpolu un apkaisa tos dziļā katliņā, pievienojot 50 ml olīveļļas, līdz mīksts. Pievienot ¼ tējk. Ķimenes (Zira), 1 ēd.k. l cukuru un 300 g smalki sasmalcinātu Savoy kāpostu. Sautējiet dārzeņu maisījumu 10 minūtes, pēc tam iešļirciniet 300 g pērļu miežu, pievienojiet 1 litru ūdens un vāriet pusstundu ar zemu siltumu. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet 1 ēdamk. l granātābolu mērce, sāls un pipari. Gatavo miežu biezputru sajauc 20 g priežu rieksti un zaļumi (baziliks, pētersīļi, koriandrs vai cits pēc garšas).

Gaļa mērcē

Cūkgaļas vēders pikantā-granātābola mērcē satur 519 kcal / 100 g sastāvā, bet, neraugoties uz šādu augstu enerģētisko vērtību, izrādās, ka kuņģī ir ļoti viegls. Pirms pagatavošanas krūšu gabaliņus sagriež 4–5 porcijas gabalos un nedaudz izspiež. Triturate 1 tējk. sausais timiāns, 2 tējk. melnie pipari, 5 ķiploku daiviņas, pievieno 2 ēdamk. l olīveļļu un sajauciet maisījumu ar gaļu. Ielieciet traukā, pārklājiet ar pārtikas iesaiņojumu un atstājiet 2-3 stundas istabas temperatūrā vai ledusskapī nakti.

Atsevišķi pagatavojiet mērci. Sagriež pusgredzenos 1 lielu sīpolu, garāmgājēju 2 ēdamk. l augu tauki, ielej ½ tasi sausā sarkanvīna un pusi iztvaicē. Tad pievienojiet 1 glāzē smalki sagrieztus tomātus savā sulā un 1 glāzi granātābolu mērci, sāli un piparus pēc garšas.

Marinēta gaļa tiek cepta sausā pannā ar necaurlaidīgu pārklājumu, līdz parādās kraukšķīga garoza. Tad pārlej mērci un ielej cepeškrāsni gatavībai.

Marinēta laša fileja

Šī recepte ir japāņu teriyaki variācija. Šķīvim ir neticami bagātīga garša, kas tiek panākta, apvienojot sojas un granātābolu mērci. 100 grami gatavā laša satur 541 kaloriju, daudz proteīnu un noderīgus elementus.

50 ml abu mērču pagatavošanai pievieno 100 ml augu eļļas, sagriež 2 čili piparus un 3 ēdamk. l žāvēts timiāns. Iegūto marinādi ielej 1,5 kg sagrieztu laša filejā, sagrieztu porcijās. Pārklāj ar plēves plēvi un atstāj uz pusstundu, lai marinētu istabas temperatūrā.

Viņi uzklāj cepešpannu ar pergamenta loksni, izplata marinētos lašu šķēles un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 5–7 minūtes. Pārējā marināde tiek vārīta un noņemta no karstuma. Pasniedziet zivis, laistiet šo marinādi un dekorējiet ar zaļumiem.

Turku ābolu deserts

Ābolu-granātābolu deserts tiek gatavots vienkārši un ātri, izrādās ļoti garšīgs un izsmalcināts. Pateicoties tam, ka tiek izmantots liels daudzums ābolu, pievienojot granātābolu, šī salda kaloriju saturs ir daudz zemāks, salīdzinot ar citiem šīs kategorijas desertiem, un tas ir 122 kcal / 100 g.

Lai pagatavotu, mizo un sagriež 8 ābolus mazās šķēlītēs, pārnes tos uz pannu, pārlej 1 glāzi granulēta cukura, ielej 1 glāzi granātābolu sulas, uzvāra un vāra ar minimālu vāra, līdz mīksti āboli. Sasmalciniet ar blenderi vai dakšiņu uz kartupeļu biezeni, pāriet lielā formā vai porcijās, atstājiet atdzist.

Šobrīd sagatavojiet pildījumu. Samaisa katliņā 1 tasi piena, 1 glāze granulēta cukura, 3 olas, kas nedaudz sasmalcinātas ar dakšiņu un 2 ēdamk. l miltus. Vāra uz zemas karstuma, līdz bieza, pastāvīgi maisot. Ielejiet maisījumu uz ābolu eļļas, nedaudz atdzesējiet un atstājiet ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi atdzisis. Tops dekorēts ar granātābolu sēklām.

Pankūkas

Gaisa pankūkas ar biezpiena granāta pildījuma pildījumu ir ļoti barojošas un lieliski piemērotas veselīgām brokastīm. 100 gramos šī deserta ir 109,5 kcal, bet datumus var noņemt no kompozīcijas, tad jūs saņemsiet barības klijas pankūkas ar biezpiena un granātābolu sēklām ar kaloriju 92 kcal / 100 g.

Lai pagatavotu šādu delikatesi, 4 minūtes tiek iemērkti ūdenī 15 minūtes. Šajā laikā sasmalcina miltos 2 ēdamk. l auzu klijas. Uzkarsē līdz 40 ºC 100 ml vājpiena, ielej iegūtajā miltos, pievieno 1 ēdamk. l dabīgais jogurts, zemu tauku biezpiens un kukurūzas cieti, ½ tējk. cepamais pulveris, 1 tējk. olīveļļa. Viss tiek sajaukts, lai neatstātu gabalus. Pankūkas tiek ceptas abās pusēs, izmantojot nūju pannu.

Pildījumam sajauciet maisītāju, kas satur 100 g maza tauku satura biezpiena ar pietūkušiem datumiem, traucē 2 ēdamk. l granātābolu sēklas. Ieeļļojiet katra pankūka iegūto masu un apgrieziet cauruli.

Pastila

Granātābolu konfektei ir bagātīga krāsa un garša, un tas ir izgatavots ļoti viegli. Jūs varat izmantot veikalu sulu, bet labāk ir izspiest svaigu sulu, izmantojot sulu spiedi vai citrusaugļu presi. Šķidrumu ielej pannā un ielej cukuru (200 g uz 1 l). Izmantojot šo cukura un granātābolu sulas attiecību, kraukšķīgā zefīrs būs 270 kcal / 100 g

Iegūtais sīrups vārīts līdz biezumam. Lai pārbaudītu gatavību, ielieciet nelielu daudzumu uz šķīvja un nolieciet. Pilienam vajadzētu stāvēt vai drenēt ļoti lēni.

Žāvēšanas paplāte ir iztvaicēta ar augu eļļu, ielej plānā sīrupā (ne vairāk kā 5 mm) slānī. Sausā zefīrs no istabas temperatūras vai elektriskā žāvētāja. Nav ieteicams paātrināt procesu ar krāsns palīdzību, pretējā gadījumā konfektes var kļūt duļķainas vai trauslas.

Elektriskajā žāvētājā 55 ° C temperatūrā zefīrs izžūst 8 stundu laikā. Periodiski žāvēšanas pakāpi pārbauda ar zobu bakstāmo mašīnu. Augstas kvalitātes augļu konfektēm jābūt plānām un elastīgām. Izmantojiet to kā neatkarīgu desertu vai izmantojiet kā pankūkas, iesaiņojot dažādus pildījumus.

Geseriere

Šo austrumu saldumu sagatavo tāpat kā zefīrs, bet sīrupam pievieno arī riekstus. Izrādās ļoti oriģināls, veselīgs un garšīgs. Bet, salīdzinot ar parasto granātābolu makaronu, šāda deserta kaloriju saturs vidēji palielinās līdz 380 kcal / 110 g.

Kad sīrups ir gatavs, tam pievieno riekstus pēc garšas - pistācijas, zemesriekstus, mandeles, lazdu riekstus, valriekstus vai citus. Tie ir iepriekš iztīrīti, grauzdēti un sasmalcināti līdz vēlamajam līmenim. Turklāt kokosriekstu skaidas, magoņu sēklas, jebkuras sēklas un viss, kas ir piemērots žāvēšanai elektriskajā žāvētājā, var būt jazerie pildviela.

Bezalkoholiskais kokteilis

Ļoti noderīgi ir visi granātāboli vai augļu kokteiļi. Bet jūs varat padarīt tos vēl vērtīgākus, ja pievienojat īpašas sastāvdaļas. Granātābolu dzēriens ar kaloriju 42,6 kcal / 100 g satur daudz vitamīnu un ir lielisks uzkodas.

Lai pagatavotu kokteili, mizu un sagrieztu 1 banānu un 80 g seleriju, pievienojiet 70 g granātābolu sēklu, 1 tējk. Chlorella pulveris, 200 ml ūdens. Sajauciet visas sastāvdaļas ar maisītāju.

Sangrija

Šis dzēriens tiek pagatavots, pamatojoties uz vīnu un brendiju, tāpēc izrādās, ka alkohols ir mazs, un augļu pievienošanas un salīdzinoši zemu kaloriju dēļ - 100,6 ml šādu sangriju satur 80,6 kcal.

Lai pagatavotu dzērienu, mizotu un sagrieztu 1 ābolu un 1 apelsīnu mazos gabaliņos, izņemiet graudus no 1 granātābola. Šīs sastāvdaļas tiek sajauktas lielā krūzē: pievienojiet 750 ml sarkanvīna, ½ tasi granātābolu un ābolu sulas, ¼ tasi brendija un 25 g sasmalcināta ledus. Uzlieciet krūzi ar vāku, ievietojiet to ledusskapī 2 stundas vai pat dienā. Lietojiet atdzesētas sangrijas, pievienojot ledus glāzēm.

Uzturvērtība

Granātābolu gastronomiskās īpašības un zemo kaloriju saturu lieliski papildina plašs noderīgo īpašību klāsts, kas ir saistīts ar augstu uzturvērtību. Šī augļa sastāvs ir 81% ūdens, gandrīz 16% - mono- un disaharīdi ar šķiedru, pārējais ir polinepiesātinātās taukskābes un organiskās skābes, vitamīni, makro un mikroelementi.

Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti

Ar BJU klātbūtni un proporciju, granātāboli, tāpat kā vairums augļu un ogu, ir ogļhidrātu produkts. Taču šie parametri var atšķirties atkarībā no augļu šķirnes, brieduma pakāpes un salduma.

Kopumā (ar akmeņiem) granātābolu kaloriju 52 kcal uz 100 gramiem satur:

  • olbaltumvielas - 0,7 g;
  • tauki 0,1 g;
  • ogļhidrāti - 13,9 g

Kopumā (ar košļājamiem akmeņiem) granātābolu kaloriju 72 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0,7 g;
  • tauki - 0,6 g;
  • ogļhidrāti - 14,5 g

Bez granātābolu celulozes kaloriju 83 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 1,67 g;
  • tauki - 0 g;
  • ogļhidrāti - 19,9 g

Granātābolu svaigā kalorijā 58 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0,6 g;
  • tauki - 0 g;
  • ogļhidrāti - 14,2 g

Granātābolu mērcē ar kaloriju 270 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0,5 g;
  • tauki - 0,2 g;
  • ogļhidrāti - 67,6 g

Granātābolu sīrupa kalorijā 268 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0 g;
  • tauki - 0 g;
  • ogļhidrāti - 66,9 g.

Kā daļu no granātābola ogļhidrātus pārstāv diētiskās šķiedras (šķiedras), kā arī saharozes un fruktozes kombinācija, kas ir galvenie enerģijas avoti. Tauku klātbūtne galvenokārt ir saistīta ar augu un ēterisko eļļu klātbūtni, kas ir bagāti ar kauliem.

Makro un mikroelementi

Granātābolu ķīmiskais sastāvs izceļas ar to daudzveidību un tajā esošo elementu lielo koncentrāciju. Tie galvenokārt ir visi galvenie makroelementi, no kuriem katram ir ļoti liela ietekme uz iekšējiem procesiem, tostarp:

  • Kālijs ir viens no galvenajiem (kopā ar nātriju) minerāliem, kas nodrošina muskuļu šķiedras darbu kontrakcijai un relaksācijai, kas īpaši ietekmē sirds muskulatūras veselību un funkcionalitāti, stiprina asinsvadu sienas, nodrošina šķidruma izdalīšanos ar urīnu, pazemina asinsspiedienu un hipertensijas iespējamību normalizē mīksto audu būtisko aktivitāti un starpšūnu šķidrumu stāvokli, regulē ūdens un sāls līdzsvaru, uzlabo smadzeņu aktivitāti uzlabotas skābekļa piegādes dēļ;
  • nātrija ir saikne ūdens un sāls vielmaiņas regulēšanā, palīdz neitralizēt skābes, izraisa normālu asinsspiedienu un osmotisko spiedienu, kontrolē muskuļu kontrakcijas un relaksācijas mehānismu, normalizē sirdsdarbību, uzlabo audu veselību, piedalās ekskrēcijas sistēmas orgānu darbībā, regulē izdalīšanās sistēmas orgānu darbību vielu izdalīšana šūnās, aktivizē gremošanas procesus, uzlabo neiromuskulārās funkcijas, mazina nieru stresu, aktivizē siekalu dzelzs un aizkuņģa dziedzera fermenti;
  • magnija ir viens no neaizstājamajiem ķīmisko reakciju dalībniekiem, regulē DNS un citu nukleīnskābju sintēzi, uzlabo olbaltumvielu veidošanos, uzlabo nervu un muskuļu darbību, normalizē glikozes metabolismu, stiprina kaulu struktūru, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, samazina sirdslēkmes, insultu un diabēta varbūtību novērš migrēnas lēkmes, palīdz izkļūt no depresijas stāvokļa un novērst nervu spriedzi, paātrina glikozes konversiju uz enerģiju, ir sārmainošs efekts e iekšējo vidi;
  • kalcijs - ir pamats kaulu audiem, nodrošina skeleta spēku, normalizē vielmaiņu, palīdz uzturēt veselīgu sirdi un asinsvadus, izraisa normālu asinsspiedienu, optimizē nervu sistēmu, stiprina zobus, ir tiešs muskuļu kontrakcijas dalībnieks, normalizē nervu galu uzbudināmību, palielina nervu galu uzbudināmību, palielina ātrumu nervu galos asins recēšana, lai ātri veidotos asins recekļi ar asinsvadu bojājumiem, līdzsvaro šūnu šķidrumu sastāvu, pasliktina piesātināto tauku uzsūkšanos. zarnās un novērš pieaugumu līmeņa "sliktā" holesterīna, aktivizē hipofīzi, virsnieru dziedzeri, endokrīno dziedzeru, stiprina imūnsistēmu;
  • fosfors - normalizē augšanu un novērš kaulu deformāciju, palielina zobu izturību, stimulē normālu smadzeņu darbību, katalizē iekšējās bioķīmiskās reakcijas, aktivizē neironu veidošanos, atbalsta DNS un RNS struktūru, optimizē pārtikas sagremošanu, stiprina aknas, palielina sirds tonusu, palielina dažu enzīmu produktivitāti pilnībā pielīdzināms vērtīgākajiem elementiem, ir neatņemama daļa no vairākiem fosfolipīdiem, nukleotīdiem un koenzīmiem, piedalās to transportēšanā. nergy

Taču šajā ogulā esošo mikroelementu kopums ir īpaši iespaidīgs - tādēļ minimālās daudzuma personai ir nepieciešamas minerālvielas, kurām ir ļoti augsta bioloģiskā aktivitāte. Šajā sarakstā ir iekļauti vairāki šīs kategorijas vērtīgākie elementi:

  • dzelzs - ir svarīgākā granātābolu sastāva sastāvdaļa, nodrošina šī augļa svarīgāko hematopoētisko iedarbību, pieder galvenajiem hemoglobīna (eritrocītu) veidošanās dalībniekiem, mioglobīna (sarkanās muskuļu pigmenta) un vairāku fermentu sastāvam, palīdz sarkanajām asins šūnām pārnest skābekli, normalizē oksidatīvos procesus šūnās līmenis, uzlabo B grupas vitamīnu uzsūkšanos un sintēzi, uzlabo imūnsistēmu un rezistenci pret infekcijām, palielina svara zuduma efektivitāti, samazinot alkas koma, palielināt fermentu aktivitāti un uzlabo vielmaiņu;
  • Cinks - tiek uzskatīts par vienu no spēcīgākajiem dabas imūnmodulatoriem, uztur muskuļu šķiedru izturību un izturību, palielina izturību pret saaukstēšanos, normalizē kaulu veidošanos, nodrošina zobu izturību, uzlabo smadzeņu funkcionalitāti un garīgās spējas, uztur normālu uzmanību koncentrācijai, uzlabo spermas ražošanu, testosterona ražošanu prostatas dziedzera stāvoklis vīriešiem, uzlabo veselību un atjauno hormonālo līdzsvaru sievietēm, t saglabā veselīgu redzi;
  • varš ir viens no aktīvajiem asins veidošanās dalībniekiem, atbalsta leikocītu un eritrocītu sintēzi, kontrolē saistaudu, epitēlija un kaulu audu pareizu veidošanos, aktivizē kolagēna proteīna veidošanos, normalizē endokrīno dziedzeru darbību, stiprina hipofīzes hormonus, stiprina asinsvadu sienas, nostiprina asinsvadu sienas, stiprina imūnsistēmu, stiprina imūnsistēmu, stiprina imūnsistēmu ar neitralizēšanu brīvie radikāļi, regulē ādas un matu pigmentāciju, katalizē redox funkcijas, rada pretiekaisuma līdzekļus Linu efekts, saglabā ādu jaunu;
  • mangāns - aizsargā šūnas no pārmērīga dzelzs un brīvo radikāļu iznīcināšanas, samazina holesterīna plākšņu varbūtību, stiprina artēriju sienas, samazina triglicerīdu daudzumu asinīs, nodrošina pareizu kaulu struktūras attīstību, stiprina imūnsistēmu, uzlabo gremošanu, veicina fizioloģisko insulīna metabolismu, veicina fizioloģisko insulīna metabolismu, aktivizē šūnu metabolismu, aktivizē šūnu attīstību, palīdz pilnībā sagremot dažus mikroelementus, izraisa dažu fermentu aktīvu stāvokli;
  • hroms - paātrina ogļhidrātu, olbaltumvielu un taukskābju metabolismu, aktivizējot tajā iesaistītos fermentus, izraisa normālu holesterīna un glikozes līmeņa rādītāju, uzlabo insulīna darbību, samazina aterosklerozes un diabēta varbūtību, aktivizē asins veidošanos, palielina ķermeņa tauku pārpalikumu, palīdz tikt galā ar sekām spriedze, padara šūnu membrānu caurlaidīgu pret glikozi, uzlabo tās lietošanu un novērš nogulsnēšanos;
  • bors - veicina svara zudumu, uzlabojot ogļhidrātu un lipīdu vielmaiņu, palielina vairāku noderīgu vielu sagremojamību, kavē adrenalīna oksidēšanos, rada pretiekaisuma, pretvēža un pretkancerogēnas iedarbības, mazina menopauzes negatīvās izpausmes sievietēm, samazina lipīdu līmeni (samazina noteiktu lipīdu frakciju koncentrāciju), atvieglo simptomus, samazina simptomus, osteoporoze, artrīts, epilepsijas sākumposmā, stiprina zobu emalju, uzlabo endokrīno dziedzeru darbību;
  • niķelis - veicina asins veidošanos, aktivizē insulīnu, nodrošina pareizu gēnu informācijas veidošanos un DNS un RNS darbu, piegādā skābekli šūnām, palielina dažu fermentu efektivitāti, uzlabo nieru darbību, uzlabo hipofīzes stāvokli, regulē hormonu līdzsvaru, veicina muskuļu šķiedru veidošanos, veicina muskuļu šķiedru veidošanos, normalizē muskuļu šķiedras, normalizē muskuļu šķiedras, normalizē muskuļu spiediens, palīdz noņemt slāpekli no organisma, katalizē redoksiskas reakcijas, iedarbojas pret adrenalīnu;
  • selēns - uzlabo vitamīnu antioksidantu aktivitāti, stiprina muskuļu šķiedru struktūru (ieskaitot miokardu), stimulē vielmaiņu, stabilizē reproduktīvos orgānus, paātrina proteīnu savienojumu veidošanos un sarkano asins šūnu veidošanos, aktivizē brīvo radikāļu iznīcināšanu, nodrošina pilnīgu fermentu iedarbību, normalizē hormonu darbību, normalizē hormonu darbu, uzlabo hormonu darbību, uzlabo hormonu darbību, uzlabo hormonu darbību, uzlabo hormonu darbību, uzlabo hormonu darbību, uzlabo hormonu darbību, uzlabo hormonu darbību āda, novērš oksidatīvo degradācijas produktu uzkrāšanos, nodrošina pretkancerogēno aizsardzību;
  • molibdēns - palielina vitamīnu uzsūkšanos (īpaši askorbīnskābi un tokoferolu), stiprina imūnsistēmu, normalizē oksidācijas reakcijas, uzlabo elpošanas orgānu stāvokli, katalizē aminoskābju veidošanos, samazina podagras attīstības iespēju (novērš urīnskābi), uzlabo vielmaiņu, dziedē zarnu mikrofloru, novērš zarnu mikrofloru, novērš zarnu mikrofloru, novērš zarnu mikrofloru, novērš zarnu mikrofloru, novērš zarnu mikrofloru izraisa vīriešu seksuālās sfēras normālu darbību, stiprina zobu un kaulu audus, palīdz atbrīvoties no saindēšanās simptomiem;
  • silīcijs - veicina daudzus iekšējos procesus, atjauno pareizu vielmaiņu, normalizē orgānu struktūru, veicina kaulu un saistaudu pareizu attīstību, nodrošina elastību asinsvadiem, dziedina sirds un asinsvadu sistēmu kopumā, paātrina svina izdalīšanos, palielina gremojamību un uzlabo vairāku minerālvielu īpašības, stiprina imūnsistēmu, optimizē nervu darbību, samazina priekšlaicīgas novecošanas iespējamību.

Arī granātābolu celulozē un mizā tika atrasti diezgan reti mikroelementi, kuru īpašības vēl nav pilnībā izpētītas, un ietekme uz ķermeni joprojām ir strīdu priekšmets starp speciālistiem. Starp tiem ir divi šādi elementi:

  • alumīnijs - veicina aktīvāku un funkcionāli pareizāku skrimšļa, saišu, kaulu un locītavu veidošanos, nodrošina ātru epitēlija audu atjaunošanos, uzlabo darbu un palielina parathormonu darbību, aktivizē lielāko daļu gremošanas dziedzeru un katalizē fermentu produktivitāti;
  • stroncijs - ir dabisks elements (tam nav nekāda sakara ar radioaktīviem izotopiem ar tādu pašu nosaukumu, kuriem ir augsts toksiskums), veic nozīmīgu bioķīmisku lomu, jo nepieciešams kalcija satelīts, kas veicina kaulu stiprināšanos, normalizē skeleta konstrukciju.

Turklāt nobriedušu augļu sula un mīkstums satur organiskās skābes, tostarp citronu un ābolskābes, miecēšanas un krāsošanas vielas, flavonoīdus, fenola savienojumus un katechīnus. Arī šajā auglī ir 15 aminoskābes, kas raksturīgas tikai gaļas olbaltumvielām.

Vitamīni

Vitamīnu sarakstā ir ne mazāk kā minerālvielu sastāvs. Šo elementu pamatā ir spēcīgākie antioksidanti un imūnstimulanti:

  • C ir cilvēka veselības marķieris, paātrina šūnu reģenerāciju, aktivizē kolagēna sintēzi (proteīns, kas veido visu ķermeņa audu pamatu - muskuļus, kaulus, asinsvadus, ādu un citus), rada spēcīgu anti-stresa efektu, samazina ārējās un iekšējās psiholoģiskās un negatīvās ietekmes negatīvo ietekmi. fiziskais raksturs, palīdz imūnsistēmai cīnīties pret jebkādiem agresoriem, stimulē imūnsistēmas šūnu augšanu un attīstību, uzlabo veselību infekcijas un citu slimību laikā. ny "noderīgs" holesterīns un samazina "kaitīgo" daudzumu;
  • A - ir viens no galvenajiem dalībniekiem visos procesos un reakcijās organismā, iebilst pret brīvajiem radikāļiem, ir pretvēža iedarbība, samazina jaunu formāciju iespējamību pēc audzēju ķirurģiskas noņemšanas, normalizē smadzeņu darbību, dziedina sirds muskuļus un asinsvadus, uzlabo stenokardijas stāvokli, uzlabo stenokardijas stāvokli, uzlabo stenokardijas stāvokli, uzlabo stenokardijas stāvokli, uzlabo stenokardijas stāvokli, uzlabo stenokardijas stāvokli, uzlabo koncentrāciju "Noderīgs" holesterīns, saglabā pilnu redzes vērtību, stiprina kaulu struktūru, atbalsta veselīgu ādu un matus, uzlabo enerģijas metabolismu un novērš tauku uzkrāšanos krājumos;
  • Beta-karotīns - ir retinola piegādātājs, un tam piemīt visas tās pašas labvēlīgās īpašības, palīdz saglabāt ķermeņa skaistumu un jaunatni, aizsargā acis no ar vecumu saistītas pārmaiņas un samazina redzes asumu, aizsargā audus no brīvo radikāļu bojājumiem, rada pretkancerogēno iedarbību, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, novērš priekšlaicīgu novecošana, ko izmanto kompleksā kuņģa slimību ārstēšanā, dziedē urogenitālo sistēmu, palielina ādas atjaunošanās ātrumu Jebkura veida pieredze;
  • E - tiek uzskatīts par galveno skaistuma un jauniešu vitamīnu, veicina sieviešu koncepciju un veselīgu grūtniecību, aizsargā šūnas no negatīvo vides faktoru ietekmes, samazina onkoloģijas risku, samazina nogurumu, mazina hronisku nogurumu, palīdz samazināt glikozes līmeni, uzlabo glikozes līmeni, uzlabo glikozes līmeni, uzlabo muskuļu aktivitāti nervu sistēma, uzlabo šūnu uzturu un elpošanu, stimulē imūnsistēmu, aktivizē asinsriti;
  • K - veicina asins recekļu veidošanos asinsvadu bojājumu vietā, normalizējot asins koagulāciju, samazinot brūču virsmu dziedināšanas laiku, aizsargājot no infekcijām radušās brūces, palielinot kalcija absorbciju un netieši veicinot kaulu struktūras sacietēšanu, piedalās proteīnu savienojumu sintēzē, normalizē nieru un aknu darbību, darbojas kā katalizators reakcijas, stiprina sirds muskuļu un plaušu audus.

Granātāburā ir arī daudzi B grupas vitamīni, kas optimizē nervu sistēmas darbību, palīdz pārveidot kalorijas enerģijā, regulē neirotransmiteru un hormonu veidošanos. Šo kompleksu veido šādi elementi:

  • B1 - aizsargā šūnu membrānas no oksidatīvās lipīdu degradācijas produktu destruktīvās iedarbības, normalizē ogļhidrātu vielmaiņu, normalizē gremošanas trakta darbību, regulē nervu impulsu vadīšanu, palīdz uzturēt spēku smagas slimības laikā vai atveseļošanās laikā, aktivizē iekšējo orgānu funkcijas, stiprina imūnsistēmu, katalizē skaitļa sintēzi samazina neiroloģisko traucējumu un nervu traucējumu ādas izpausmju risku, palielina smadzeņu darbību un mēs uztveram ivost uz jaunu informāciju;
  • B2 - piedalās audu un gļotādu atjaunošanā, optimizē nervu sistēmu, ir labvēlīga ietekme uz aknām, ir nepieciešama pareizai augļa intrauterīnai attīstībai, aizsargā neironus no negatīvo faktoru kaitīgās ietekmes, uzlabo imūnsistēmu plūsmu, veicina sarkano asinsķermenīšu veidošanos, aktivizē vairāku hormonu sintēzi, atbalsta veselīgu hormonu sintēzi, atbalsta veselību acu un redzes asums, normalizē makroelementu sadalīšanu, paātrina bojāto audu reģenerāciju, uzlabo audu elpošanu;
  • B3 - nodrošina fizioloģiski pareizas iekšējās bioķīmiskās reakcijas, iesaistās šūnu elpošanas fermentu sintēzes procesā, aktivizē ogļhidrātu, lipīdu un olbaltumvielu metabolismu, palielina smadzeņu darbību, dziedē ādu un matus, uztur redzes asumu, izraisa normālu asinsspiedienu, samazina holesterīna koncentrāciju, pasargā holesterīna koncentrāciju, aizsargā no sirds mazspējas, rada pretkancerogēno iedarbību, neitralizē brīvo radikāļu uzbrukumus, uzlabo asinsriti, aktivizē pārtikas funkcionalitāti asinsvadu sistēma;
  • B5 - normalizē enerģijas ražošanu, uzlabojot olbaltumvielu un ogļhidrātu sintēzi, paātrina muskuļu augšanu un attīstību, palīdz pilnībā asimilēt citus vitamīnus un labvēlīgus elementus, piedalās oksidācijas procesos, novērš sirds slimību parādīšanos, asinsvadus, gremošanas orgānus un alerģiskas reakcijas, uzlabo smadzeņu darbību, stiprina atmiņu, mazina hroniska noguruma simptomus, stabilizē emocionālo stāvokli, ražo antivielas pret negatīvu faktoru ietekmi, aktivizē lipīdu vielmaiņa;
  • B6 - novērš nakts krampjus, krampjus un ekstremitāšu nejutīgumu, paātrina šķidruma izvadīšanu no urīna, samazina nepieciešamību pēc insulīna cukura diabēta gadījumā, paātrina anēmijas un hepatīta ārstēšanu, atjauno neironus, mazina psihosomatiskas izcelsmes ādas slimības, palielina proteīnu un tauku uzsūkšanos, novērš olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos, novērš olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos, novērš olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos, novērš olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos, novērš novecošanu baro organismu ar enerģiju, uzlabo miega kvalitāti;
  • B9 - labvēlīgi ietekmē emocionālo un psiholoģisko pamatu, uzlabo garastāvokli, aktivizē "laimes" hormonu ražošanu, nodrošina oglekļa veidošanos asins veidošanās procesos, paātrina šūnu dalīšanos, optimizē imūnsistēmu, stiprina sirds un asinsvadu veselību, piedalās fermentu veidošanā, palielina balto asinsķermenīšu veidošanos, palielina balto asinsķermenīšu veidošanos, veicina balto asinsķermenīšu veidošanos, uzlabo asins šūnu funkcionalitāti atjauno aknas, uzlabo gremošanas orgānu darbību, nodrošina nervu impulsu pārnešanu, neitralizē stresa ietekmi, novērš agrīnās menopauzes parādīšanos sievietēm;
  • B12 - aktivizē aminoskābju ražošanu, paātrina ogļhidrātu un tauku pārstrādi enerģijai, paātrina šūnu dalīšanos, stiprina membrānu un novērš nervu iznīcināšanu, aizsargā no garīgiem un nervu traucējumiem, piedalās asins veidošanā, veicinot sarkano asins šūnu veidošanos, labvēlīgi ietekmē BJU metabolismu un kustību organismā, optimizē nervu funkciju, normalizē holesterīna līmeni.

Ar visām labvēlīgajām īpašībām un zemo kaloriju granātābolu nevar izmantot neierobežotā daudzumā, lai tā ieguvumi neizraisītu kaitējumu organismam. Šis auglis ir kontrindicēts individuālas neiecietības, pārtikas alerģijas, noteiktu kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē, piemēram, gastrīts ar augstu skābumu, kuņģa čūlu un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Granāta svaiga kairina zobu emalju, tāpēc ieteicams to atšķaidīt ar ūdeni. Ārstu starpā notiek diskusijas par granātābolu pieņemšanu grūtniecības laikā. Jebkurā gadījumā grūtniecei ir jāvienojas ar ārstu, vai ir iespējams izmantot šādus augļus un kādā daudzumā. Lielākā daļa ekspertu uzskata, ka granātābolu piesātina mātes un nedzimušā bērna ķermenis ar vērtīgiem elementiem, novēršot daudzu patoloģiju parādīšanos. Amerikāņu endokrinologu pētījumu rezultāti liecina, ka mērens svaigas sulas patēriņš samazina placentas ievainojuma iespējamību un pasargā to no brīvajiem radikāļiem.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-granata.html
Up