logo

Cepti sīpoli piešķir īpašu pieskārienu šādai sirsnīgai receptei. Un šī salāta nosaukums runā pats par sevi - tas sagatavo vienkāršu, Watson! Lai veiktu Sherlock salātus, jums būs nepieciešams: - 250g vārīta vistas fileja, - 200g.

Es bieži gatavoju savas pavārgrāmatas, tāpēc recepte veica dažas nelielas izmaiņas, ar kurām es vēlos dalīties ar visiem. Jums būs nepieciešams: 1 glāze = 240 mlPersto: 210g miltu (1,5 tases) 1 ola50g cukura pulvera vai smalka cukura (

6 ēdamk. sah.pudry) 100g.

Sastāvdaļas: Sūkļa kūka: ● olas 5 gab. ● cukurs 125 gr. ● milti 125 gr. ● kakao 1 ēd.k. Krēmam: ● kondensētais piens vārīts 200 gr. ● sviests 200 gr. ● kakao.

BUGEN IN SLEEVE Sastāvdaļas: - Cūkgaļas kakls 1000 g - Sāls 1 ēd.k. - pipari melnie pipari 10 gab. - malti sarkanie pipari 1 tējk. - ūdens 1 l. lauru lapa 3 gab. Sagatavošanas metode: 1).

Šīs receptes noslēpums, manuprāt, atrodas mīklā - izrādās, ka tas ir mīksts un garšīgs: Sastāvdaļas: Mīkla: - 3,5 glāzes miltu, - 350 ml ūdens, - 1 ola, - 1 galds. Karote ghee (vai tikai sviesta) -.

http://tut-recept.ru/recept/konskiy-yazik-retsept

Kā pagatavot zirgu mēli

Sastāvdaļas: siers 5-9% tauku 250 g biezpiena masa 250 g kviešu milti 60 g ola 1 gabals vaniļas cukurs 10 g gaišā rozīne 20 g augu eļļa 40 ml sagatavošana: sajauc biezpienu ar biezpienu un olu. Pievienojiet vaniļas cukuru vai vaniļas ekstraktu un trīs pilnas ēdamkarotes miltu, labi samaisiet.

Sastāvdaļas: - Milti - 250 grami - Cepamais pulveris - 1 tējkarote-sviests - 120 grami cukura - 100 grami olas - 1 gabals-piens - 1 Art. Spoon-Ground Cinnamon - 2/3 tējkarotes-olīveļļa - - garša (cepšanai) - Izyum - 1/4 kauss Kā padarīt „mājās gatavotus cepumus cepamā pannā” Sift uz ērtu dziļu ēdienu.

1. Pad shadi bekski SASTĀVDAĻAS: ● 800 g rīsu ● 800 g gaļas ● 800 g burkānu ● 250 g cidoniju ● 300 g tauku vai eļļas ● 150 g sīpolu ● sāli, garšvielas - garšas pagatavošanai: gaļa (jēra gaļa, liellopu gaļa) sagriezti šķēlītēs, kā uz kishaba, sīpoliem - gredzeniem, burkāniem - 1x1x1 cm kubiņos.

Sastāvdaļas: plānas Armēnijas lavash Gaļa vai jebkurš no tā pagatavots produkts jūsu garšas gatavošanai Siera cietie tomāti Bulgārijas pipari Jebkurš zaļš jūsu gaumei Majonēze vai skābs krējums Tomātu mērce Garšvielas Sagatavošana: 1. Pita maize ir samērcināta ar majonēzes un tomātu mērces maisījumu (majonēzes pretiniekiem, jūs varat izmantot skābo krējumu, es centos iegūt vienlīdz garšīgu).2. Siers berzē uz rīve un uzliek uz pita. Gaļa vai. T

Sastāvdaļas: Plānam testam: - 100 gr. silts ūdens; - 0,5 tējk. sausais raugs; - 1 tējkarote cukura un sāls; - 2 glāzes izsijāto miltu; - 1 ola; - 2 ēdamk. l olīveļļa. Pildījumam: - Tomātu mērce (100 grami tomātu, olīveļļas, sauss baziliks, oregano, sāls.

http://vkus-recepty.ru/320625-kak-prigotovitj-loshadiniy-yazik

Kāpēc ne ēst zirgu valodu? vai joprojām ēd?

Ir viegli un interesanti sazināties. Pievienojieties mums

Āzieši var ēst. Zirgu gaļa ir tas, ko slāvi un eiropieši īsti neizmanto. Piemēram, es dzirdēju tikai par zirgu asins desu. Bet, nemēģiniet. Un, atklāti sakot, nevēlaties.

Zirgu gaļa pati par sevi ir garšīga gaļa, un valoda, iespējams, ir arī garšīga, jo tā netiek pārdota.

Jūs varat ēst visu! tikai zirgu gaļa nav īpaši izplatīta gaļa vidējā joslā!

Pietiek, ka viņi ražo no nabadzīgajiem zirgiem KAZA. garšīgi. protams, bet žēl zirgi! ((

Tātad jūs varat gatavot un zirgu valodu. Tikai zirgs nav pārdošanā, īpašnieki to izmanto
valoda - 180g
sviests - 20 g
sīpols - 20g
burkāns - 10g
selerijas (saknes) - 10g
milti - 5g
tomātu sula - 20 g
etiķis - 5g
malti melnie pipari - pēc garšas
lauru lapas
kartupeļu biezeni - 150g
spinātu biezenis - 50g
sāls

Gatavā mēle ir cepta abās pusēs verdošā eļļā un izņemta. Tajā pašā sviestā sagrieziet burkānus, selerijas un sīpolus, sasmalciniet, apkaisa ar miltiem un apcep. Dārzeņus apvieno ar tomātu sulu, etiķi, smalki sagrieztiem burkāniem, selerijas saknēm un sīpoliem, pārkaisa ar miltiem un grauzdē. Dārzeņus apvieno ar tomātu sulu, etiķi, ievieto mēli, ielej visu buljonu vai siltu ūdeni, sāli pēc garšas, sezonu ar melniem pipariem, lauru un sautējumu pār zemu siltumu.

Gatavā mēle tiek izņemta, sagriež plānās šķēlītēs, un mērce tiek iemasēta caur sietu un apstrādāta ar sviestu. Mērce nedrīkst būt ļoti bieza. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un biezeni.

viņi ēd tikai tad, ja tie ir vārīti ilgāk nekā liellopu gaļa, jo zirgs ir stingrāks, un es gandrīz nekad neesmu iztīrījis, jo bija nepieciešams sagriezt augšējo ādu ar nazi.

Kas teica.. kopumā viņi arī neēd atšķirību

http://sprashivalka.com/tqa/q/4803615

Kā pagatavot liellopu gaļu, lai tā būtu mīksta un sulīga

Kā pagatavot liellopu gaļu, lai tā būtu mīksta un sulīga

Liellopu mēle ir universāls blakusprodukts, kas var kalpot kā atsevišķs ēdiens (desa vietā, uzkodu veidā) vai poligāmu ēdieniem (salāti, zupas). Bet ne visi saimnieces gatavojas gatavoties, jo process šķiet diezgan sarežģīts. Tas tā nav. Kā pagatavot liellopu mēles mīkstu, aukstai griešanai vai salātiem, šajā receptē mēs pastāstīsim fotogrāfiju.

Pirms mēles lietošanas citos ēdienos vai patstāvīgi, tas ir vārīts. Visus noslēpumus, kā pagatavot liellopu gaļas mēli laikā pannā un ēdiena gatavošanas nianses, mēs sniegsim tālāk.

liellopu gaļas mēle - 500 g;

lauru lapa - 1-2 gab.

koriandra graudi - ½ tējk.

piparu zirnīši - 2-3 gab.

melnie pipari - 4-5;

ķimenes sausa - ½ tējk.

sāls - 2 tējkarotes (vai pēc garšas).

Kā pagatavot liellopu gaļas mēli gardu:

Mēle jātīra labi ūdenī no gļotām, asinīm un citiem piesārņotājiem (ja tādi ir). Uzkarsējiet ūdeni un uzlieciet mēli. Šāda vienkārša procedūra valodas bagātības saglabāšanai. Uzvāra ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

Noteciniet ūdeni. Tagad mēle ir tīra un gatava ilgstošai gatavošanai. Ievietojiet visu mizotu sīpolu katliņā. Papildus tam jūs varat lietot burkānus, selerijas (stublājus), pētersīļu sakni.

Tagad galvenais noslēpums: cik daudz gatavot liellopu mēli katliņā

Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni un uzliesiet. Vārda mēli ar zemu siltumu 1,5 stundas. Tad pievienojiet visas pagatavotās garšvielas. Vāra mēli vēl 1 stundu.

Mums bija divas nelielas mēles ar kopējo svaru 500 g, ja jums ir vairāk blakusproduktu svara, palieliniet gatavošanas laiku par 30-60 minūtēm. Kā pārbaudīt gatavību? Ir nepieciešams novietot mēli uz plāksnes un izurbt to ar dakšiņu vai nazi. Ja sula ir izcelta vienlaicīgi caurspīdīga, tad valoda ir gatava. Ja sula joprojām ir duļķaina, pagatavojiet tālāk, bet ne ilgāk kā 4 stundas.

Pēc 2,5 stundām noņemiet mēli un iemērciet to ledus ūdenī. Šāda pāreja no karsta uz aukstu palīdzēs viegli noņemt ādu.

Izvēlieties ādu ar nazi un noņemiet to no saknes līdz galam.

Vēl 15 minūtes mēli noliekam buljonā, lai liellopu gaļa būtu mīksta un sulīga. Buljonu var izmantot zupām, mērcēm vai galvenajiem ēdieniem. Izturiet to caur sietu vai marli. Ja jums nav iespēju to nekavējoties izmantot. Iesaldēt ledus saldētavā - šie kubi ātri atkausē un neaizņem daudz vietas. Un, ja jūs pievienojat nedaudz želatīna, tad jūs varat uzreiz pagatavot želejas mēli uz trauka.

Mēle tiek atdzesēta un sasmalcināta. Tādā veidā jums ir nepieciešams pagatavot mīksto liellopu gaļu aukstai griešanai vai kā sastāvdaļu citiem ēdieniem.

http://lady-day.ru/kak-varit-govyazhiy-yazyik-chtob-byil-myagkiy-i-sochnyiy/

Kā gatavot zirgu valodu?

ziņot par ļaunprātīgu izmantošanu

Atbildes

Zirgu valoda ir neparasts produkts, kas jāgatavo līdz mīkstam apmēram 2, 5 stundas ūdenī ar garšvielām. Gatavās mēles ir jānomazgā aukstā ūdenī, tad āda būs viegla pacelšanās, un mēle ir sagriezta.

ziņot par ļaunprātīgu izmantošanu

Zirgu valoda, piemēram, liellopu gaļa, tiek uzskatīta par delikatesi. Tajā pašā laikā ir ļoti grūti atrast zirgu valodu pārdošanai. Tam jābūt vārītam ūdenī ar garšvielām līdz mīklai. Pēc struktūras tas ir stingrāks nekā liellopu mēle. Tāpēc jums ir nepieciešams pagatavot to ilgāk. Pēc tam, kad mēle ir kļuvusi mīksta, jums rūpīgi jānoņem āda ar nazi. Nākamā valoda ir gatava lietošanai. Ir daudz receptes salātiem, izmantojot valodu, bet to var izmantot tīrā veidā

http://otvetof.org/questions/512256

Kā pagatavot liellopu mēli

Liellopu mēle nav domāta par universālu! No šī gardā produkta jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu vai vienkārši kalpot kā gaļas izciršana, pievienojot maizes šķēles. Starp citu, šāda uzkoda būs daudz noderīgāka nekā parastās sviestmaizes ar desu, jo valoda ir bagāta ar olbaltumvielām un dzelzi, kā arī satur dažādus vitamīnus un tiek uzskatīta par uzturu. Un liellopu mēles aspika izrādās pārsteidzošs!

Tomēr, neatkarīgi no ēdiena, ko izvēlaties, jūs vispirms pievērsiet uzmanību gaļas gatavošanai. Mūsu recepte jums pateiks, kā pareizi gatavot liellopu gaļu!

  • liellopu gaļas mēle - 1 gab.;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • svaigi burkāni - 1-2 gab.;
  • lauru lapa - 1-2 gab.
  • smaržas - 4-5 zirņi;
  • sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot liellopu gaļas mēli pareizi - recepte ar fotogrāfijām

  1. Pirms gatavošanas procesa mēs iemērcim mēli aukstā ūdenī apmēram 30-40 minūtes. Tad viegli nokasiet ar nazi, lai novērstu iespējamos netīrumus. Pēc sagatavošanas mēs aizpildām mēli ar tīru ūdeni, uzliekam uz uguns.
  2. Pirmo buljonu mēs izlejam tieši pēc vārīšanas, pārlej aukstu ūdeni pannā un uzvāra. Pagrieziet siltumu, pagatavojiet gaļu bez sāls. Aromātam mēs mest smaržīgos piparus, 1-2 lauru lapas, kā arī mizotus dārzeņus - lielu sīpolu un veselu burkānu buljonā.

Kā pagatavot liellopu mēli

Tagad jūs precīzi zināt, kā pareizi gatavot liellopu gaļu! Izbaudiet maltīti!

http://kulinarnia.ru/zakuski/xolodnye-zakuski/kak-varit-yazyk-govyazhij.html

Liellopu mēle - kā gatavot. Vistālāko ēdienu receptes ar fotogrāfijām un video

Jautājums par to, ko gatavot no liellopu mēles, rodas katrā saimniece. Ir ļoti svarīgi, lai spētu izvēlēties, vārīt, cept vai cept mēli, jo tas ir ļoti delikāts produkts, kam nepieciešama īpaša pieeja. Liellopu gaļas subprodukti ir daudz veselīgāki par cūkgaļu, tāpēc, gatavojot garšīgus, gardus ēdienus, pārtrauciet savu izvēli.

Kā pagatavot liellopu mēli

Pirms gatavojat ēdienu, kurā tajā ir mēle, jums jāizvēlas kvalitatīvs blakusprodukts. Pērkot, pievērsiet uzmanību krāsai (tai jābūt rozā vai purpursarkanai), smaržai (dabiskajai gaļai) un tekstūrai (ja tas ir nospiests, gaļai vajadzētu ātri izņemt sākotnējo formu). Nepērciet iepakojumu ar daudz gaļas sulas un pārliecinieties, ka pirkumam ir zīmogs, kas apliecina svaigumu un kvalitāti. Vislabāk ir veikt aknas tirgū no drauga miesnieka.

Liellopu vārīšanas mēle sastāv no vairākiem posmiem:

  1. Izskalojiet produktu labi, neiztīrot plēvi.
  2. Samaisiet produktu aukstā ūdenī vismaz 1 stundu.
  3. Apstrādājiet blakusproduktu, divreiz nomainot ūdeni.
  4. Ne sāliet produktu gatavošanas sākumā.
  5. 30 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet saknes, sīpolus, garšvielas, lauru lapu.
  6. Nekavējoties ielej gatavo produktu ar ledus ūdeni - āda labi izplūst.

Cik daudz gatavot

Neaizmirstiet, ka mēle ir muskuļi, tāpēc jums ir nepieciešams ilgs vārīšanās laiks. Kā pagatavot liellopu gaļu, līdz gatavs? Pirmkārt, piepildiet to ar karstu ūdeni, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, izlejiet ūdeni, pārlejiet to vēlreiz un vāriet, līdz gatavs. Vārīšanas procesā pievienojiet šķidrumu kā vārīšanai. Pēdējā stadijā ievietojiet dārzeņus, saknes, garšvielas un sāli katliņā.

Multicooker

Lēna plīts ir ideāla ierīce “kaprīza” blakusprodukta pagatavošanai. Praktiski no saimnieces nav jācenšas. Liellopu vārīšanas mēle lēnā plīts virsmā garantē mīkstu, sulīgu produktu, un process aizņem mazāk laika. Ja jūs vēl neesat ieguvis nepieciešamās prasmes darbam ar brīnumu krāsni, jūs varat atrast receptes ar fotogrāfijām soli pa solim tiešsaistē, kas palīdzēs jums iegūt visu pareizi.

Cepeškrāsnī

Pieredzējuši šefpavāri uzskata, ka gaļas mēles gatavošanai cepeškrāsnī jāsāk ar vārīšanu. Produkts tiek nomazgāts, vārīts, līdz vārīti, pievieno garšvielas vai pildījumu, uzklāj uz folijas lapas vai formā un cep vienu un pusi stundas. Sēnes, sieru, dārzeņus izmanto kā pildījumu ceptiem subproduktiem un pasniedz ar pikantām, saldām un skābām mērcēm.

Receptes

Par subproduktu ieguvumiem, kas pazīstami jau ilgu laiku. Tas ir īpaši vērtīgs grūtniecības un anēmijas laikā, jo tas ir bagāts ar dzelzi. Liellopu mēles receptes ir ļoti dažādas: no pirmajiem kursiem līdz gardākajiem bufetes uzkodas, bet biežāk mājsaimnieces no tā gatavo salātus, apcepiet, sautē un cep. Ļoti garšīgs blakusprodukts vārītā veidā ar dažādām garšīgām mērcēm.

Vārīts

  • Vārīšanas laiks: 4 stundas.
  • Porcijas: 7-8 cilvēki.
  • Kaloriju ēdieni: 146 kcal.
  • Mērķis: vakariņām, pusdienām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Pamatojoties uz garšīgiem subproduktiem, tiek gatavoti daudzi salāti, tāpēc katram saimniekam vajadzētu gatavot vārītu liellopu mēli. Labi mazgātu produktu vāra 3-4 stundas, pievienojot aromātiskus garšaugus, garšvielas un dārzeņus, un pēc tam notīriet ar ledus ūdeni. Ar strauju temperatūras maiņu āda pārplīst un atstāj labi.

  • sīpolu rāceņi - 2 gab.;
  • burkāni, selerijas (saknes) - 1 gab.;
  • subprodukti - 700 g;
  • piparu zirņi, lauru lapas, sāls - pēc garšas.
  1. Pirms produkta iemērciet vairākas stundas.
  2. Lieciet gaļu pannā ar karstu ūdeni, uzlieciet ugunī un uzvāriet, noteciniet ūdeni un ieliet svaigu.
  3. Nekavējoties samaziniet temperatūru, vāriet uz 3-4 stundām.
  4. Pusstundu pirms gatavošanas pievienojiet mizotus burkānus un sīpolus, selerijas, garšvielas. Sāls var būt tikai pāris minūtes pirms beigām.
  5. Noņemiet liellopu gaļu no tvertnes un nekavējoties pārlejiet ledus ūdeni, noņemiet ādu.
  6. Pavārmākslas noslēpums: attīrītais blakusprodukts jāievieto karstā buljonā, kurā tas ir vārīts, vēl pusstundu, tāpēc trauks būs vēl garšīgāks un tīkams.
  7. Izgrieziet to šķēlītēs, pasniedziet ar mārrutkiem vai sinepēm.

Salāti

  • Vārīšanas laiks: 90 minūtes.
  • Porcijas: 7-8 cilvēki.
  • Kaloriju ēdieni: 321 kcal.
  • Mērķis: vakariņām, pusdienām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Mēģiniet veidot tradicionālo Olivier valodu, un jūs redzēsiet, ka dažreiz vienkāršie ēdieni var pārvērst parastu ēdienu par izsmalcinātu, ļoti garšīgu ēdienu. Liellopu mēles salāti ar gurķi ir izgatavoti no dārzeņiem, olām, zirņiem, garšvielām ar majonēzi. Blakusprodukts padara to izturīgāku.

  • burkāni - 3 gab.;
  • kartupeļi - 4 gab.;
  • zaļie sīpoli - 20 g;
  • svaigs gurķis - 1 gab.;
  • subprodukti - 500 g;
  • majonēze - 220 g;
  • olas - 4 gab.
  • sarkans kaviārs - 1 ēd.k. l (pēc izvēles);
  • marinēti gurķi - 1 gab.;
  • zaļumi - 20 g
  1. Vāra burkānus, olas, kartupeļus dažādos traukos, līdz gatavs sālītā ūdenī. Peel, sagriež tos pašos kubiņos.
  2. Gurķi (sālīti un svaigi), mizas, smalki sakapāti.
  3. Apstrādājiet blakusproduktu saskaņā ar noteikumiem 3-4 stundas, līdz mīksts, pievienojot buljonam dažus dārzeņus un garšvielas. Atdzesējiet, sagrieziet tāpat kā visas citas sastāvdaļas.
  4. Sajauciet visas trauka sastāvdaļas dziļā traukā, pagatavojiet ar majonēzi, pagatavojiet sāli. Pasniedzot, izrotājiet Olivier ar smalki sagrieztu pētersīļu un sīpolu mēli, ielieciet olas kaudzē.

Jellied

  • Pagatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes.
  • Porcijas: 7-8 cilvēki.
  • Kaloriju ēdieni: 470/100 kcal.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Klasisks ēdiens, kas tradicionāli tiek pasniegts svētku galdā. Ne daudzi pieredzējuši mājsaimnieces pat zina, kā gatavot mājās, kā tīrīt govs mēli, lai gan nav grūti sagatavoties. Īpaši ievērības cienīgs ir buljons ar želatīnu, kas ielej gaļas gabalus. Tas ir jāpadara caurspīdīgs, lai trauks būtu skaists un ēstgribīgs.

  • pārtikas želatīns - 4 ēdamk. l.;
  • olas - 4 gab.
  • subprodukti - 800 g;
  • sīpoli, burkāni, selerijas - 1 gab.;
  • olīvas - nedaudz;
  • svaigas vāveres - 2 gab.
  1. Ievietojiet blakusproduktu katliņā, pārklājiet ar karstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nomainiet ūdeni, pievienojiet mizotus dārzeņus un vāriet 3,5 stundas, līdz gatavs. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām ievietojiet garšvielas, lauru lapu sāls buljonā buljonā.
  2. Zem auksta ūdens izņemiet ādu, atdodiet gaļu uz buljonu, vāriet vēl pusstundu.
  3. Atdzesē un sagriež plānās, kārtīgās šķēlītēs.
  4. Izkāš caur smalku sieta buljonu. Ielej želatīnu bļodā, pārklāj ar 4 ēdamkarotes buljona, ļaujiet tam nostāvēties 15 minūtes.
  5. Lai aizpildītu liellopu gaļas mēli, tā bija pārredzama, jums ir nepieciešams sagatavot kavēšanos (kā šefpavārs sauc par olbaltumvielu masu). Beat olu baltumus līdz pūkainu putu, pievieno aukstajam buljonam, samaisa, vāra 15 minūtes ar minimālu siltumu. Izturēt buljonu, atdzesējiet.
  6. Vāra olas, mizas, sagriež plānās gredzenos. Nogrieziet vārītos dārzeņus, sagriež tos gabaliņos.
  7. Piepildiet buljonu ar formām nākotnes ārstēšanai ar trešo, ielieciet olas un dārzeņus aprindās, vārītos gaļas gabaliņos, ielej buljonu atpakaļ un dekorējiet ar olīvām.

Cep cepeškrāsnī

  • Pagatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes.
  • Porcijas: 3-4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 146 kcal / 100 grami.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Diversificējiet savu brīvdienu ēdienu ar svaigu, garšīgu, garšīgu ēdienu, kas ir vienkārši pagatavojams. Uzkodas priekšrocība un īpašā vērtība ir tā, ka blakusprodukts nav vārīts, nesniedz visu sulu un cep. Lai pagatavotu liellopu mēli folijā krāsnī, paņemiet lielu produktu, kas sver vismaz vienu kilogramu - tas garantē sulīgumu pēc cepšanas.

  • ķiploki - 7 krustnagliņas;
  • subprodukti - 1-1,2 kg;
  • apiņi-suneli - 1 tējk.
  • timiāns - 1 tējk.
  • augu eļļa - 30 ml.
  1. Caur ķiplokiem caur presi, sajauciet ar garšvielām un sāli, ieiet augu eļļā. Mārciņa maisījumu.
  2. Mazgājiet blakusproduktu, izžāvējiet ar papīra dvieli, berzējiet ar garšvielu maisījumu, ļaujiet marinēt 2,5-3 stundas, cieši pieguļ folijā.
  3. Novietojiet nākamo trauku uzkarsētā cepeškrāsnī, cepiet pusstundu 200 ° C temperatūrā.
  4. Bez iesaiņošanas ievietojiet folijas saišķus ļoti aukstā ūdenī, noņemiet ādu, sagrieziet un pasniedziet ar mērci.

Liellopu gaļa ar sēnēm

  • Pagatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes.
  • Porcijas: 3-4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 168 kcal / 100 grami.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: vidēja.

Visi viesi būs priecīgi par šo izsmalcināto, apmierinošo attieksmi. Tikai nosaukums - "Liellopu mēle ar sēnēm krāsnī". Mīkstā delikatese gaļa ir piesūcināta ar smaržīgu sēņu sulu, apvilkta apetīšu siera garozā - patiesi karaliskā ēdienā! Pirmkārt, jums noteikti jāvelk mēle - tā būs pat sulīgāka un mīkstāka, un jūs varat izmantot jebkuras sēnes.

  • sīpoli - 2 gab.
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
  • subprodukti - 800 g;
  • sviests - 50 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sēnes - 400 g;
  • siers - 150 g;
  • zaļumi - 20 g;
  • valrieksti - nedaudz;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.
  1. Vāriet gaļu, līdz tas ir maigs, mainot ūdeni divas reizes, ar garšvielām un dārzeņiem.
  2. Iemērciet aukstā ūdenī, noņemiet ādu.
  3. Mizojiet sīpolus, sagriež kubiņos, apcep sviestā. Ielieciet atsevišķā traukā.
  4. Sēnes sagriež šķēlītēs, cep tajā pašā eļļā kā sīpolus.
  5. Pievienojiet sēnēm sīki sakapātus zaļumus, pēc garšas.
  6. Vārīta mēle sagriež šķēlītēs.
  7. Samaziniet riekstus ar nazi.
  8. Veidlapā ievietojiet gaļas slāni, eļļotu, pēc tam suku ar krējumu, apkaisiet ar riekstu drupatas. Novietojiet sīpolus, sēnes, kas pagatavotas uz augšu.
  9. Apkaisiet ar rīvētu cieto sieru. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, pusstundu.

Buljons

  • Vārīšanas laiks: 3 stundas.
  • Porcijas: 3-4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 48 kcal / 100 grami.
  • Mērķis: pusdienām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Bieži vien mājas pavāri nezina, kā pagatavot blakusproduktus, cik daudz laika, kā saglabāt produkta priekšrocības un darīt visu pareizi. Liellopu mēles buljons gandrīz vienmēr paliek pēc produkta vārīšanas, un jums ir jāzina, kā to piemērot. Jums palīdzēs lieliskas receptes zupu gatavošanai ar labību un dārzeņiem, kas tiek pasniegtas kā atsevišķs ēdiens ar grauzdiņiem un sēnēm.

  • selerijas, burkāni, sīpoli - 1 gab.
  • subprodukti - 600 g;
  • sviests - 20 g;
  • sāls, garšvielas, lauru lapas;
  • pētersīļi
  1. Mazgājiet gaļu, pārklājiet ar karstu ūdeni, ļaujiet tai vārīties. Nosusiniet, ielej svaigu un vāra 40 minūtes.
  2. Izņemiet gaļu, novietojiet uzreiz zem aukstā ūdens, izņemiet ādu, atdzesējiet.
  3. Cepiet vārītu blakusproduktu veselā sviestā labi sakarsētā pannā, līdz parādās garoza. Lai gatavo buljonu padarītu pēc iespējas bagātāku, tas ir cepams.
  4. Novietojiet ceptu mēli karstā buljonā, pievienojiet mizotus selerijas, burkānus, sīpolus, garšvielas un pagatavojiet, līdz gatavs stundu.
  5. Izņemiet visus produktus, nogrieziet buljonu, sagrieziet mēli šķēlēs.
  6. Pasniedziet dziļā bļodā ar zaļumiem.

Ar sieru

  • Vārīšanas laiks: 3 stundas.
  • Porcijas: 7-8 cilvēki.
  • Kaloriju ēdieni: 237 kcal / 100 grami.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Rafinētais uzkodas izrādās pārsteidzoši maigs, maigs, tas tikai kūst mutē. Liellopu mēle ar sieru populāri tiek saukta par „balerīnu”, kaut arī māksliniekam diez vai būtu patīkami. Visam tās uzturvērtībai šī trauka ir lieliska spēja ātri izkliedēties uz viesu plāksnēm, jo ​​tā ir brīnišķīga garša un apetīte.

  • olas - 2 gab.
  • mēle - 600 g;
  • sēnes - 150 g;
  • majonēze - 150 g;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • siers - 150 g
  1. Grieziet sēnes un sīpolus, sagriež gabalos un apcep atsevišķi.
  2. Rīvētu sieru sarīvējiet ar vidējām šūnām.
  3. Pirms mēles gatavošanas, nomazgājiet to zem tekoša ūdens. Vāriet, līdz vārīti ar garšvielām.
  4. Sagrieziet blakusproduktu smalkās salmiņās.
  5. Vāra cietas vārītas olas, karbonāde.
  6. Uzlieciet visas sastāvdaļas slāņos: mēle, sīpoli, tad sēnes, olas un siers. Ieliet katru slāni ar majonēzi.

Sālīts

  • Vārīšanas laiks: 3 stundas.
  • Porcijas: 3-4 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 254 kcal / 100 grami.
  • Mērķis: vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Blakusprodukts ir vārīts, cepts, pievienots salātiem, uzkodas, bet ir vēl viens ļoti garšīgs ēdiens, sautēts ar skābo krējumu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami tikai četri komponenti un pāris stundas. Tā rezultātā jūs saņemsiet sirsnīgu, garšīgu ēdienu, ko var pasniegt iecienītajam pusdienu ēdienam.

  • burkāns - 1 gab.;
  • mēle - 700 g;
  • sīpolu rāceņi - 1 gab.;
  • skābs krējums - 200 ml;
  • sāls, garšvielas.
  1. Piepildiet mēli ar karstu ūdeni, ļaujiet tam vārīties, nomainīt ūdeni, pagatavojiet pusotru stundu, pievienojot dārzeņus un garšvielas.
  2. Izskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni, noņemiet ādu.
  3. Izgrieziet vārītos subproduktus sloksnēs, ielej skābo krējumu. Uz sautēm sautējiet 30 minūtes, pievienojot sāli un garšvielas.

Uzziniet vairāk garšīgas receptes, kā gatavot aspiku no valodas.

http://sovets.net/8784-govyazhij-yazyk.html

Vārīta liellopu mēle

Maiga un sulīga liellopu gaļas mēle, manuprāt, ir īsta delikatese un svētku galda karalis. Kopš padomju laikiem ir bijusi tradīcija „iegūt” valodu jaunajam gadam vai citam pasākumam, lai to ievietotu svētku galdā ar kaviāru, desu, brētliņām un citiem produktiem, kurus cilvēki pat atcerējās par darba dienām. Taisnība, atšķirībā no daudzām citām padomju delikatesēm, liellopu gaļas mēle bija ļoti lēta un visiem pieejama, tikai redzot to pārdošanā bija līdzīgs brīnumam. Mūsdienās valodas cena ir ievērojami pieaugusi, lai tā veiksmīgi saglabātu savu vietu elites produktu kategorijā.

Gaļas mēles galvenais šarms man ir tas, ka tas ir vienīgais gaļas veids, kas ir ļoti garšīgs dabīgā vārītā veidā, tas ir, bez cepšanas eļļā, bez maizes, bez mērces un citiem izrotājumiem. Vārīta liellopu mēle ir ļoti smalka un smalka gaļas garša un maiga tekstūra, kas burtiski kūst mutē. Tas ir ļoti labi siltuma veidā kā sirsnīgs un veselīgs otrais kurss, un kā auksts uzkodas ar rudzu maizes šķēlīti un rīvētu mārrutku karoti. Turklāt vārītu mēli var pagatavot ar vārītu mēli un daudz dažādu salātu, kas var būt jebkura brīvdienu galda īsta apdare.

Vārītas vārītas liellopu mēles mājās nav grūti. Pietiek ar nelielu garšvielu un smaržīgu sakņu kopumu mājsaimniecībā - un valoda būs galvenokārt slava. Lai gan masveida liellopu gaļas mēles pagatavošanas process aizņem daudz laika, tas praktiski neprasa jūsu līdzdalību un uzmanību, tāpēc tas ļauj taupīt enerģiju svētku satraukumu un nepatikšanas laikā.

Vārīta liellopu mēle satur diezgan daudz vitamīnu, minerālvielu un vērtīgu dzīvnieku olbaltumvielu, kas nepieciešamas, lai saglabātu bērnu un pieaugušo veselību. Tā sastāvā esošais dzelzs paātrina asins veidošanos organismā un cīnās pret anēmiju. Saistošo audu trūkuma dēļ mēle viegli uzsūcas zarnās, maksimāli piesātina organismu ar labvēlīgām vielām, tāpēc šis produkts ir īpaši ieteicams bērnu barošanai, kā arī slimiem un atveseļojošiem cilvēkiem. Visas šīs unikālās īpašības padara liellopu mēli par neaizstājamu ēdienu uztura ēdieniem, kas noteikti jāiekļauj jūsu ģimenes uzturā un cik bieži vien iespējams!

http://ne-dieta.ru/recipe/yazyk-govyazhij-otvarnoj/

Subprodukti: valodas gatavošana

Kā pagatavot liellopu un cūkgaļas mēli

Liellopu gaļas un cūkgaļas mēles tiek uzskatītas par delikatesēm, pateicoties to maigajai mīklai, izsmalcinātai gaumei, vitamīniem un uzturvērtībai. Struktūras valoda ir cieta muskulatūra, tāpēc tā satur proteīnus, noteiktu tauku daudzumu un gandrīz nesatur ogļhidrātus. Liellopu gaļas valoda satur cinku, kas cukura diabēta organismā ražo insulīnu, un cūku mēle ir bagāta ar leucīnu, kas ir nepieciešams nervu sistēmas un smadzeņu šūnu normālai darbībai. Saistošo audu trūkums mēlē ir lieliska sagremojamība, tāpēc jūs varat droši izsaukt valodu kā uztura produktu. Vēl jāmācās, kā pareizi pagatavot cūkgaļu un liellopu gaļu, lai tajā saglabātu vitamīnus, minerālus un mikroelementus, un gaļa izkusa mutē, pārsteidzot degustētājus ar sulīgumu, aromātu un unikālo garšu!

Mājas liellopu gaļas un cūkgaļas ēdiena gatavošana

Pirms dažādu ēdienu pagatavošanas no mēles, tas būtu vārīts, tāpēc blakusprodukta sākotnējās apstrādes process ir ļoti svarīgs ēdienu turpmākai gaumei. Šeit ir daži padomi, kā pagatavot vārītu liellopu gaļu un cūkgaļas mēli.

  • Izskalojiet mēli labi zem tekoša ūdens. Daži saimnieces šajā posmā attīra gaļu, bet tas nav ieteicams, jo kopā ar filmu jūs varat nogriezt vērtīgo un garšīgo mīkstumu.
  • Samaisiet mēli uz pusstundu, lai padarītu to vieglāku un mīkstāku.
  • Vāra gaļu ūdenī bez sāls - visi zina, ka mēles sālīšana ir labākā gatavā formā. Kā noteikt, cik daudz laika gatavot liellopu un cūkgaļas mēli? Cūku mēle gatavo 1,5–3,5 stundas, un liellopu gaļas mēle - 2–4 stundas, tas viss ir atkarīgs no produkta lieluma. Neļaujiet spēcīgai vārīšanai, lai netraucētu gaļas garšu, pietiek ar to, ka ūdens tikai nedaudz vārās. Neaizmirstiet noņemt putu skimmeri. Dažas mājsaimnieces savu mēli gatavo divos ūdeņos - vāra gaļu 15 minūtes, pēc tam rūpīgi nomazgājiet, nomainiet ūdeni katliņā un vāra produktu līdz galam. Tas ļauj noņemt kaitīgās vielas un nepatīkamu smaržu, gatavojot buljonu.
  • Pusstundu, līdz vārīti, pievienojiet burkānus, selerijas saknes, sīpolu un lauru lapu uz buljona.
  • Saglabājiet sagatavoto mēli vairākas minūtes aukstā ūdenī un viegli noņemiet ādu. Ja mēle nav labi iztīrīta, tas nozīmē, ka tas vēl nav gatavs.

Kā pagatavot liellopu un cūkgaļas valodu: iecienītākās receptes

Mēli var sagriezt pa plānām šķēlītēm, pasniegt ar mārrutkiem vai sinepēm - tas ir liels krievu uzkodas ar degvīnu.

Salāti ar mēli apmierina badu un ir ļoti garšīgi, ja jūs apvienojat gaļu ar kartupeļiem, avokado, marinētiem gurķiem, sēnēm, sieru, zaļajiem zirņiem, olām, burkāniem, ķiplokiem, zaļumiem un majonēzi. Ņemot jebkādu recepte gaļas salātiem un aizstājot gaļu ar mēli, jūs saņemsiet ļoti oriģinālu un pilnīgi jaunu ēdienu.

Cepeškrāsnī cepta mēle ar dārzeņiem, sēnēm un sieru ir ļoti populāra, un aspicu un želeju no mēles var pasniegt brīvdienu galdā. Mēli var cept cepšanai, sautē ar dārzeņiem, marinētiem, gatavot gaļas rullīšus, kastrolis, pīrāgus un mājās gatavotu desu. Ja jums nav laika traucējumiem krāsnī, pagatavojiet vienkāršāko vakariņu versiju - mēli ar makaroniem, pupiņām, kartupeļiem vai rīsiem.

Šīs gardēžu blakusprodukta garšu var mainīt ar dažādām garšvielām - timiānu, baziliku un itāļu garšaugiem.

Un desertiem - mazliet triks, kā padarīt mēli vēl mīkstāku un garšīgāku. Pēc pagatavošanas un ādas novilkšanas ielieciet to atpakaļ buljonā, kuram jau pievienotas garšvielas un sāls, pagatavojiet vēl 30 minūtes un izbaudiet smaržīgo un kausējošo gaļu mutē. Gourmet ir ļoti jauki!

http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/18119-subprodukty-gotovim-yazyk

Pavārs liellopu mēle: sulīgs, garšīgs un saskaņā ar visiem noteikumiem! Bet cik daudz laika gatavot liellopu mēli un kā to darīt?

Liellopu mēle ir blakusprodukts.

Bet cik tas ir garšīgi!

Īsta delikatese, īpaši, ja tas ir pienācīgi sagatavots.

Visbiežāk mēle ir vārīta, jo tai pašam ir patīkama garša un nav jāpapildina.

Kā pagatavot liellopu gaļu un ko no tā var pagatavot?

Kā pagatavot liellopu gaļas mēli - vispārīgos ēdiena gatavošanas principus

Tiek uzskatīts, ka mēle, kas sver līdz 1,5 kg, ir jāuzvārda 3 stundas, un, ja tā sver vairāk, tad tā ir 3,5 vai 4. Bet patiesībā nav nepieciešams, lai produkts vārītos virtuvē uz pusi dienas. No tā viņš tikai zaudēs lielāku masu. Un cik daudz vārītas mēles ir jāgatavo, ir atkarīgs no izvēlētās metodes.

Kā sagatavot valodu ēdiena gatavošanai:

1. Noskalojiet produktu. Tad ņemiet salvetes vai dvieļus un noslaukiet.

2. Paņemiet asu nazi un nogrieziet lieko tauku. Jums ir nepieciešams nekavējoties izņemt siekalu dziedzerus. Tie atrodas mēles pamatnē.

3. Jūs varat tīrīt mēli nekavējoties vai pēc sagatavošanas noņemt nevēlamu plēvi. Tas neietekmē garšu un ir tikai estētisks.

Lai viegli iztīrītu mēli, jums ir nepieciešams iemērkt to pēc vārīšanas aukstā ūdenī un turēt to dažas minūtes. Pēc tam āda ir viegli notīra ar nazi. Ja produkts ir vārīts, tad tas sāks nomazgāt, atrodoties katliņā. Šajā gadījumā jūs varat droši izņemt valodu!

Kā pagatavot liellopu mēli ar dārzeņiem griešanai

Tādā veidā jūs varat veikt liellopu mēli gaļas plākšņu griešanai, salātiem un citiem aukstajiem uzkodas. Produkts izrādās tīkams, blīvs un ļoti garšīgs. Izmēģiniet to! Bez desas un blakus stāvam!

• 1 pētersīļu sakne;

• 5 pipari;

• 1 lauru lapa.

1. Ielieciet sagatavoto mēli pannā, ielej ar ūdeni un uzkarsē. Izņemiet putas, neskatoties uz to, ka mums nav nepieciešams buljons. Vāra mēli tieši 1,5 stundas ar lēnu vārīšanās temperatūru.

2. Notīriet visus dārzeņus. Sagriež lielos gabalos, nosūtiet uz valodu. Vāriet.

3. Pievienojiet sāli un zirnīšus un pagatavojiet mēli vēl 40 minūtes.

4. Cik daudz ir vārīta mēle? Pārbaudiet ar nazi. Ja tas ir viegli ievadāms, tad gatavs.

5. Izslēdziet uguni un mest lauru lapu.

6. Mēs izņemam mēli, sajaucam ar aukstu ūdeni, noņemam ādu un pēc tam vēlreiz nosūta to uz pannas.

7. Izīrē pusstundu un izbaudiet garšvielu aromātus. Izgriezt pēc pilnīgas dzesēšanas, labāk ir ļaut gulēt nedaudz ledusskapī.

Kā un cik daudz laika gatavot liellopu mēli lēnā plīts laikā

Multivarka ļoti stingri apmetās virtuvē daudzās mājsaimniecēs. Un viņi labprātāk gatavo ēdienus ģimenei ar savu palīdzību. Bet cik daudz laika gatavot tajā valodu un kā to vislabāk gatavot?

1. Ievietojiet mazgāto mēli daudzkarsera konteinerā.

2. Dārzeņus arī mazgā, attīra un liek. Izgriezt tos nav nepieciešams, mēs mest pilnībā. Sīpoli var noņemt augšējo miziņu un atstāt otro slāni, dod patīkamu garšu.

3. Mēs mest piparus, bet mēs nepievienojam sāli.

4. Piepildiet ūdeni. Cik daudz Jūs varat pāris glāzes vai pāris litri. Jo mazāk šķidrums, jo mazāk garša iet uz buljonu. Bet ūdenim jābūt.

5. Aizveriet un gatavojiet gatavošanas režīmā 2 stundas. Tāpat jūs varat gatavot ugunsgrēka režīmā, laiks ir arī 2 stundas. Šī metode ir piemērotāka, ja pievieno mazāk ūdens.

6. 20 minūtes pirms gatavības jums ir nepieciešams atvērt, sāls.

Kā pagatavot liellopu mēli pildījumam

Liellopu mēle ir tikai bumba! Krāšņs ēdiens brīvdienu galdam, kas noteikti būs pamanāms. Bet kā to sagatavot un ar garšvielām labāk apvienot?

• 1 lauru lapa;

• 3 zariņi no pētersīļiem;

• 5 pipari;

• 20 grami želatīna.

1. Vāra mēli ūdenī 2 stundas. Tad pievienojiet sāli, veselu burkānu, sīpolu, pētersīļus un visu pārējo. Pavārs, līdz burkāni.

2. Mēs izņemam mēli un burkānus, visu pārējo var izmest, tas nebūs noderīgs mums.

3. Kauli tiek sasmalcināti, mazgāti un sagatavoti no piesātināta buljona, pievienojot dārzeņus. Tas jāgatavo vismaz trīs stundas, bet beigās mēs garšojam ar garšvielām.

4. Lai buljons izrādījās skaists, neaizmirstiet noņemt putas. Jūs varat arī atvieglot to ar saputotu olbaltumvielu, kas tiek vārīta katliņā un pēc tam izņemta ar skimmeri.

5. Želatīns ielej daļu atdzesēta buljona, dod uzbriest un pēc tam uzsilda. Sazinieties ar pārējo buljonu.

6. Izgrieziet iztīrīto mēli skaistos gabalos. Burkāni arī sagriež.

7. Trauku apakšā iepildiet plāno buljonu 3-4 milimetros, lieciet ledusskapī.

8. Izņemam un izliekam mēles, burkānus, pievienojiet zaļumus, jūs varat ievietot vārītas olas.

9. Piepildiet produktus ar buljonu un atdzesējiet, līdz tas pilnībā izārstēts.

Kā pagatavot liellopu mēli pāris reizes

Ja ir dubultais katls, tad varat pagatavot delikatesi. Šī metode ļauj iegūt visgardāko produktu, kas saglabā lielāko daļu vitamīnu. Dubultā katla vietā varat izmantot daudzkarseri ar atbilstošu funkciju. Bet cik daudz laika gatavot liellopu mēli pārim?

1. Mēs mazgājam mēli, ir iespējams berzēt ar garšvielām. Bet sāls nav ieteicams lietot, lai neizraisītu sulas sekrēciju. Labāk ir sālīt jau vārītu mēli. Mēs ievietojam dubultā katlu.

2. Tālāk ielieciet ķiploku daiviņas, lauru lapu. Jūs varat pievienot citas garšvielas, mest krustnagliņu vai zirņu zvaigzni, un tā, lai tās neizdotos, varat uzlikt marles gabalu.

3. Ieslēdziet tvaikonis un vāra mēli 2 stundas un 30 minūtes. Tvaicējot no garšvielām, būs maģisks aromāts, kas iekļūst produktā.

Kā pagatavot liellopu mēli ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem

Ēdienu gatavošana no mēles ir delikāts jautājums. Un labāk ir to ražot divos posmos, jo pirmais buljons no tā nav ļoti skaists un garšīgs. Labāk ir to iztukšot. Bet otrajā buljonā, bagātīgajā un smaržīgajā, pusdienās vai vakariņās varat baudīt drausmīgu ēdienu ar dārzeņiem.

1. Piepildiet produktu ar ūdeni, ļaujiet tai vārīties un vāra 10 minūtes, un šobrīd atsevišķi vāriet 2 litrus tīra ūdens, jūs varat vienkārši tējkannā.

2. Ielejiet novārījumu no mēles, izskalojiet, arī nomazgājiet pannu.

3. Piepildiet verdošu ūdeni un tagad uzkarsē 2 stundas. Bet koncentrēties uz maigumu. Ja dzīvnieks ir vecs, tad visas 3 stundas var aiziet.

4. Mēs izņemam mēli, un buljona mest kartupeļus, sagriež lielos gabaliņos. Ja šķidrums ir vārīts prom, tad jūs varat ielej nedaudz verdošu ūdeni.

5. Pēc apmēram piecām minūtēm mēs iemetīsim sīpolus un burkānus, pagatavojiet dārzeņus līdz mīklai, sāliet to traukā.

6. Tagad mēs skaidri izskaidrosim valodu. Noņemiet to no visas nevajadzīgas, sagriež šķērsvirzienā. Jūs varat novietot visu mēli traukā vai atstāt daļu citiem mērķiem, piemēram, gaļas salātiem.

7. Nosūtiet mēli uz pannas ar mūsu ēdienu tā, lai tas būtu iemērkts ar dārzeņu garšu.

8. Tiklīdz kartupeļi kļūst viegli caurdurti, pievienojiet sagrieztus tomātus.

9. Sāciet zaļumus, jūs varat mest lauru lapu, piparus un izslēgt to!

Kā pagatavot liellopu mēli bērnam (līdz vienam gadam)

Valoda ir lielisks produkts bērnu pārtikai. Tas ir piemērots pirmajiem gaļas ēdieniem un citām mazuļu devām. Bet, ja divus gadus vecs bērns pats spēj apstrādāt gabalus, tad kā gatavot mēli bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, un to, ko var pievienot?

1. Gatavojiet mēli, līdz mīksts. Jūs varat sagriezt gabalos, tas gatavojas ātrāk.

2. Sāls vai nē? Ja bērns ēd visu bez sāls, tad jūs nevarat sāls. Ja viņš jau garšoja sāļš ēdienu, tad nedaudz garšvielu.

3. Uzlieciet vārītos gabalus blenderī un pievienojiet šķidrumu. Maziem bērniem nav ieteicams dot gaļu no gaļas. Pievienojiet dārzeņu novārījumu.

4. Izgrieziet kartupeļu biezeni. Šādu valodu var sniegt patstāvīgi, pievienojot zupām un dārzeņu ēdieniem.

Liellopu mēles gatavošana - padomi un triki

• Ja valoda ir pārklāta ar sāli un atstāta divas stundas, tas būs garšīgāks. Bet vienkārši neaizmirstiet to izskalot pirms vārīšanas. Šajā gadījumā ūdens nav ieteicams.

• Pievienojot mēles, pievienojiet garšvielas vai ne? Nav stingru noteikumu, un tas ir tikai garšas jautājums. Bet aromātiskās piedevas uzlabo produktu un padara to labāku.

• Vai pēc vārīšanās mēles ir atstāts piesātināts buljons? To var izmantot zupai. Un galvenajiem ēdieniem un mērcēm. Un, ja jūs neplānojat gatavot kaut ko tagad, tad varat ielej mazās veidnēs un iesaldēt. Pašdarinātie buljona kubi vienmēr būs ērti!

http://povar-kulinar.ru/varim-govyazhij-yazyk-sochnyj-vkusnyj-i-po-vsem-pravilam-no-skolko-varit-govyazhij-yazyk-po-vremeni-i-kak-eto-delat/
Up