logo

Makroelementi ir elementi, kas cilvēka organismā atrodami salīdzinoši lielos daudzumos. Tie ietver nātriju, kalciju, magniju, kāliju, hloru, fosforu, sēru, slāpekli, oglekli, skābekli, ūdeņradi.

Pieaugušā ķermenī ir apmēram 4 grami dzelzs, 100 g nātrija, 140 g kālija, 700 g fosfora un 1 kg kalcija. Neskatoties uz dažādiem skaitļiem, secinājums ir acīmredzams: vielas, kas apvienotas ar nosaukumu "makro elementi", ir būtiskas mūsu eksistencei. Arī citiem organismiem tiem ir ļoti nepieciešama: prokarioti, augi, dzīvnieki.

Evolūcijas teorijas aizstāvji apgalvo, ka nepieciešamību pēc makroelementiem nosaka apstākļi, kādos dzīvo uz Zemes. Kad zeme sastāvēja no cietiem akmeņiem, atmosfēra bija piesātināta ar oglekļa dioksīdu, slāpekli, metānu un ūdens tvaiku, un lietus vietā, skābes šķīdumi nokrita uz zemes, proti, makroelementi bija vienīgā matrica, uz kuras pamata varēja parādīties pirmās organiskās vielas un primitīvas dzīvības formas. Tāpēc pat tagad, miljardiem gadu vēlāk, visa mūsu planētas dzīve joprojām jūt nepieciešamību atjaunināt magniju, sēra, slāpekļa un citu svarīgu elementu iekšējos resursus, kas veido bioloģisko objektu fizisko struktūru.

Ir droši teikt, ka makroelementi ir cilvēka dzīves un veselības pamats. Makroelementu saturs organismā ir diezgan nemainīgs, bet var būt diezgan nopietnas novirzes no normas, kas noved pie dažāda veida patoloģiju attīstības. Makroelementi koncentrējas galvenokārt muskuļos, kaulos, saistaudos un asinīs. Tie ir atbalsta sistēmu celtniecības materiāli un nodrošina visa organisma īpašības. Makroelementi ir atbildīgi par ķermeņa koloidālo sistēmu stabilitāti, normālu skābes-bāzes līdzsvaru, uzturot osmotisko spiedienu.

Kālijs (K)

Kopā ar nātriju tā nodrošina tā saucamā kālija-nātrija sūkņa darbu, kura dēļ mūsu muskuļi slēdz un atslābinās.

Vismazākā kālija metabolisma traucējumā sirds muskulis cieš, kas izpaužas kā vājums, reibonis, sirdsklauves un tūska.

Un, ja jūs neēdat 3-4 mg kālija dienā dienā vīnogu, rozīņu, aprikozes, žāvētu aprikožu, burkānu, papriku, ceptu kartupeļu ar ādām veidā, tad ir nepieciešams papildināt tās rezerves, izmantojot sintētiskos mikroelementus.

Kalcijs (Ca)

☀ Zobi un kauli: makro galvenā funkcija ir strukturālo materiālu funkcija, pilnvērtīgu zobu un kaulu radīšana un uzturēšana. Kā daļa no kaulu audiem, kalcijs satur divus veidus: brīvi un saistoši. Ja brīvās formas minerālresursi ir izsmelti, kalcijs tiek iegūts no kauliem, lai saglabātu tā līmeni asinīs. Katru gadu pieaugušo ķermenī atjaunojas 20% kaulu.

☀ Muskuļu kontrakcija: kalcijs ietekmē muskuļu kontrakcijas un iedarbojas uz sirds muskuli un koordinē sirdsdarbību.

NS CNS: nepieciešams nervu impulsu pārnešanai, aktivizējot neirotransmiteru sintezē iesaistīto fermentu darbību.

☀ Sirds un asinsvadu sistēma: kopā ar magnija, kālija, nātrija kalciju regulē asinsspiedienu.

System Asins sistēma: uzlabo K vitamīna (protrombīna) iedarbību, kas ir galvenais faktors asins recēšanai.

☀ Šūnu membrānas: kalcijs ietekmē membrānas caurlaidību, kas nepieciešama barības vielu un citu savienojumu transportēšanai caur šūnu membrānām, kā arī lai stiprinātu šūnu saistaudus.

☀ Citas funkcijas: veicina imūnsistēmas nostiprināšanos, daudzu fermentu un hormonu sintēzi un aktivāciju (tai ir desensibilizējoša un pretiekaisuma iedarbība uz endokrīno dziedzeru darbību), kas iesaistīti pārtikas sagremošanā, siekalu sintēze, tauku vielmaiņa un enerģijas metabolisms.

Tātad, kalcija loma organismā: šūnu membrānas caurlaidības koordinācija, intracelulāri procesi, nervu vadīšana, muskuļu kontrakcija, sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšana, kaulu veidošanās un zobu mineralizācija, piedalīšanās svarīgākajā hemostāzes sistēmas posmā - asins koagulācija.

Magnija (Mg)

Magnifique nozīmē lielisku. No šī franču vārda tika saņemts periodiskās tabulas elementa nosaukums - magnija. Atvērtā gaisā šī viela sadeg ļoti efektīvi, ar lielisku spilgtu liesmu. Līdz ar to magnija. Tomēr magnijs ir lielisks ne tikai tāpēc, ka tas skaisti izdeg.

Neparasti svarīga ir magnija loma cilvēka organismā, lai nodrošinātu dažādu dzīves procesu plūsmu. Un, par laimi, ar dedzināšanu tas nekādā veidā nav savienots. Un kādi ir šie procesi? Paskatīsimies.

Cilvēka ķermenī vidēji ir 20-30 miligrami magnija. 70% no šīs summas ietver skeleta kaulus, atlikušo daudzumu satur muskuļi, endokrīnās dziedzeri. Neliels daudzums magnija ir asinīs. Magnija nomierina nervu sistēmu, gan centrālo, gan perifēro. Parasti, lai pielāgotu muskuļu un nervu audu līdzsvaru, nepieciešams magnijs. Magnijs nodrošina ķermeņa „iekšējo mieru”.

Magnijs ir dažu fermentu - enolāzes, sārmainās fosfatāzes, karboksilāzes, heksokināzes - kofaktors un aktivators. Tika konstatēta magnija līdzdalība fosfora un ogļhidrātu metabolismā. Elementam ir aseptiska un vazodilatējoša iedarbība. Magnija savienojumu ietekmē palielinās zarnu peristaltika, žults atdalās labāk un tiek izvadīts holesterīns, un samazinās neiromuskulāro uzbudināmība. Magnijs ir iesaistīts proteīnu sintēzes procesā. Kopā ar iepriekš minēto, magnija loma cilvēka organismā ir sārmaina iedarbība uz orgāniem un audiem.

Piedaloties magnija, notiek vairāk nekā trīs simti enzīmu reakciju. Magnijs ir īpaši aktīvs procesos, kas saistīti ar enerģijas izmantošanu, jo īpaši ar glikozes dalīšanu un atkritumu izdedžu un toksīnu izvadīšanu no organisma. Olbaltumvielu sintēzes procesos magnija loma ir DNS ražošana. Tika apstiprināts, ka magnija klātbūtnē tiamīns (B1), piridoksīns (B6) un C vitamīns pilnībā absorbējas. Pateicoties magnija iedarbībai, šūnu struktūra kļūst stabilāka to augšanas laikā, audu un orgānu šūnu reģenerācija un atjaunošanās ir efektīvāka. Magnija, šis "lielisks" elements, stabilizē kaulu struktūru un piešķir kauliem stingrumu.

Nātrija (Na)

Nātrijs ir makro elements, kas nodrošina nervu impulsu vadītspēju, ir daļa no asins un regulē ūdens līdzsvaru organismā. Visas starpšūnu telpas ir piepildītas ar nātriju, tas ir, tas ir visu starpšūnu šķidrumu pamats, un kopā ar kāliju tas veido normālu šķidruma līdzsvaru, novēršot dehidratācijas risku, kā rezultātā nātrija lomu ir grūti pārvērtēt.

Nātrija uzņemšana palielinās paralēli D un K vitamīna uzņemšanai, un hlora un kālija līmenis, gluži pretēji, var palēnināt tā absorbciju.

Nātrija ietekmē arī nervu sistēmu: izmantojot nātrija koncentrācijas atšķirības, tiek ģenerēti elektriskie signāli - nervu sistēmas pamats.

Nātrija stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, kas ir daļa no asinīm, kas ļauj pielāgot asins tilpumu. Nātrijs ir arī vazodilatatora makro, tas normalizē asinsspiedienu, ietekmē miokarda darbu.

Nātrija uzlabo gremošanu, palīdz veidot kuņģa sulu, palīdz šūnām nogādāt glikozi, aktivizē daudzus gremošanas fermentus.

Turklāt nātrijs ir svarīgs izdalīšanas sistēmu regulēšanai, skābju-bāzes līdzsvaram organismā, kā arī palīdz saglabāt un uzkrāties daudzas vielas asinīs pēc to izšķīdināšanas.

Sēra (S)

Sērs - ir svarīga loma cilvēka organismā. Tas veido 0,25% no cilvēka ķermeņa masas un ir neaizstājama daļa no orgānu šūnām, audiem, nervu, kaulu un skrimšļu audiem, kā arī cilvēku matiem, ādas un nagiem.

Sērs ir iesaistīts vielmaiņas procesos organismā un veicina to normalizēšanos; ir vairāku aminoskābju, vitamīnu, fermentu un hormonu (ieskaitot insulīnu) sastāvdaļa; ir svarīga loma skābekļa bilances uzturēšanā; uzlabo nervu sistēmu; stabilizē cukura līmeni asinīs; palielina imunitāti; ir antialerģiska iedarbība.

Šādi elementi, piemēram, fluors un dzelzs, uzlabo sēra absorbciju, un, piemēram, arsēns, svins, molibdēns, bārijs un selēns, savukārt, pasliktina tā absorbciju.

  • piedalās skrimšļu un kaulu audu veidošanā, uzlabo locītavu un saišu darbību
  • ietekmē ādas, matu un naglu stāvokli (daļa no kolagēna, keratīna un melanīna)
  • stiprina muskuļu audus (īpaši aktīvā augšanas periodā bērniem un pusaudžiem)
  • piedalās dažu vitamīnu veidošanā un uzlabo vitamīna b efektivitāti1, biotīns, vitamīns b5 un lipīnskābe
  • padara brūču dzīšanu un pretiekaisuma iedarbību
  • samazina locītavu, muskuļu sāpes un krampjus
  • palīdz neitralizēt un izskalot toksīnus no organisma
  • stabilizē cukura līmeni asinīs
  • palīdz aknām izdalīt žulti

Fosfors (P)

Fosfors pieder strukturāliem (audu veidojošiem) makroelementiem, tā saturs pieaugušā ķermenī ir aptuveni 700 g.

Lielākā daļa fosfora (85-90%) ir kaulos un zobos, pārējie - mīkstajos audos un šķidrumos. Aptuveni 70% kopējā fosfora asins plazmā ir iekļauti organiskajos fosfolipīdos, aptuveni 30% ir neorganiskie savienojumi (10% savienojuma ar olbaltumvielām, 5% kompleksi ar kalciju vai magnija, pārējie ir ortofosfāta anjoni).

  • fosfors ir daļa no daudzām ķermeņa vielām (fosfolipīdiem, fosfoproteīniem, nukleotīdiem, koenzīmiem, fermentiem utt.)
  • fosfolipīdi ir visu cilvēka ķermeņa šūnu membrānu galvenā sastāvdaļa
  • kaulos fosfors ir hidroksilapatīta formā, zobos fluorapatīta formā, veicot strukturālu funkciju.
  • fosforskābes atlikumi ir daļa no nukleīnskābēm un nukleotīdiem, kā arī adenozīna trifosfāta skābes (ATP) un kreatīna fosfāta - svarīgāko bateriju un enerģijas nesēju - sastāvs.
  • fosforskābes atlikumi ir daļa no asins bufera sistēmas, pielāgojot tā pH vērtību

Hlora (Cl)

Līdzsvars, kas atbalsta hloru, ir līdzsvars starp sarkanajām asins šūnām un plazmu, asinīm un ķermeņa audiem, kā arī ūdens līdzsvaru. Ja šis līdzsvars tiek traucēts, parādās pietūkums.

Kopā ar kāliju un nātriju hlors nodrošina normālu ūdens un sāls vielmaiņu, un tas var mazināt dažādas izcelsmes tūsku, izraisot normālu asinsspiedienu. Šo elementu proporcijai vienmēr jābūt līdzsvarotai, jo tie saglabā starpšūnu šķidruma normālu osmotisko spiedienu. Skābes un sārmaina nelīdzsvarotība, kas var rasties nevienlīdzības dēļ starp šiem elementiem, izraisa dažādas slimības.

Hlora ir svarīga normālai gremošanai, jo tā piedalās sālsskābes veidošanā, kas ir galvenā kuņģa sulas sastāvdaļa, un stimulē arī amilāzes - fermenta, kas veicina ogļhidrātu sadalīšanos un absorbciju, aktivitāti. Dažās kuņģa-zarnu trakta slimībās, ko papildina iekaisuma procesi, hlora daudzums organismā samazinās.

Aknu darba uzlabošana, hlora palīdz šūnām un audiem atbrīvoties no toksīniem, kā arī savlaicīgi izņem oglekļa dioksīdu no organisma.

Sportistiem ir svarīgi, lai viņu ķermenis vienmēr saglabātu hlora līdzsvaru, tāpat kā nātrijs un kālija: locītavām ir nepieciešams hlora klātbūtne - tas ļauj viņiem ilgāk palikt elastīgi un palīdz muskuļiem uzturēties stipri.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/makroelementy.shtml

Makroelementi

Makroelementi ir noderīgas vielas organismam, kuru dienas likme personai ir 200 mg.

Makroelementu trūkums noved pie vielmaiņas traucējumiem, vairuma orgānu un sistēmu disfunkcijas.

Ir teikts: mēs esam tas, ko mēs ēdam. Bet, protams, ja jūs jautājat saviem draugiem, kad viņi ēda pēdējo reizi, piemēram, sēru vai hloru, jūs nevarat izvairīties no pārsteiguma. Un tikmēr cilvēka ķermenī dzīvo gandrīz 60 ķīmiskie elementi, kuru rezerves, reizēm to neapzinoties, tiek papildinātas no pārtikas. Un par aptuveni 96 procentiem katrs no mums sastāv tikai no 4 ķīmiskiem nosaukumiem, kas pārstāv makroelementu grupu. Un tas:

  • skābeklis (katrā cilvēka organismā ir 65%);
  • ogleklis (18%);
  • ūdeņradis (10%);
  • slāpeklis (3%).

Atlikušie 4 procenti ir citas periodiskās tabulas vielas. Taisnība, tie ir daudz mazāki un tie ir vēl viena noderīgu barības vielu grupa - mikroelementi.

Visbiežāk sastopamajiem ķīmiskajiem elementiem - makroelementiem - parasti lieto terminu CHON, kas sastāv no terminu lielajiem burtiem: ogleklis, ūdeņradis, skābeklis un slāpeklis latīņu valodā (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

Makroelementi cilvēka ķermenī, daba ir atcēlusi diezgan plašas pilnvaras. Tas ir atkarīgs no tiem:

  • skeleta un šūnu veidošanās;
  • ķermeņa pH;
  • pareizu nervu impulsu transportēšanu;
  • ķīmisko reakciju atbilstību.

Daudzu eksperimentu rezultātā tika izveidota: katrai personai katru dienu ir nepieciešami 12 minerāli (kalcijs, dzelzs, fosfors, jods, magnijs, cinks, selēns, varš, mangāns, hroms, molibdēns, hlors). Bet pat šīs 12 nevarēs aizstāt uzturvielu funkcijas.

Uzturvielas

Gandrīz katram ķīmiskajam elementam ir nozīmīga loma visas dzīves pastāvēšanā uz Zemes, bet tikai 20 no tām ir galvenās.

Šie elementi ir sadalīti:

  • 6 galvenās uzturvielas (pārstāvētas gandrīz visās dzīvās būtnēs uz zemes un bieži vien diezgan lielos daudzumos);
  • 5 nelielas barības vielas (atrodamas daudzās dzīvās būtnēs salīdzinoši nelielos daudzumos);
  • mikroelementi (būtiskas vielas, kas mazos daudzumos nepieciešamas, lai saglabātu biochemiskās reakcijas, kas atkarīgas no dzīves).

Starp uzturvielām ir atšķirība:

Galvenās uzturvielas vai organogēni ir oglekļa, ūdeņraža, skābekļa, slāpekļa, sēra, fosfora grupa. Nelielas uzturvielas ir nātrija, kālija, magnija, kalcija, hlora.

Skābeklis (O)

Tas ir otrs visbiežāk sastopamo vielu sarakstā uz Zemes. Tā ir ūdens sastāvdaļa, un, kā jūs zināt, tas veido aptuveni 60 procentus no cilvēka ķermeņa. Gāzveida veidā skābeklis kļūst par atmosfēras daļu. Šajā formā tam ir izšķiroša loma dzīvības uzturēšanā uz Zemes, veicinot fotosintēzi (augos) un elpošanu (dzīvniekiem un cilvēkiem).

Ogleklis (C)

Oglekli var uzskatīt arī par sinonīmu dzīvībai: visu planētas radību audos ir oglekļa savienojums. Turklāt oglekļa obligāciju veidošanās veicina noteiktas enerģijas daudzuma attīstību, kam ir nozīmīga loma svarīgu ķīmisko procesu plūsmā šūnu līmenī. Daudzi savienojumi, kas satur oglekli, ir viegli aizdegami, atbrīvojot siltumu un gaismu.

Ūdeņradis (H)

Tas ir vieglākais un visizplatītākais elements visumā (jo īpaši diatomiskās gāzes H2 formā). Ūdeņradis ir reaktīva un uzliesmojoša viela. Ar skābekli veidojas sprādzienbīstami maisījumi. Tam ir 3 izotopi.

Slāpeklis (N)

Elements ar atomu skaitu 7 ir galvenā gāze Zemes atmosfērā. Slāpeklis ir daļa no daudzām organiskām molekulām, ieskaitot aminoskābes, kas ir proteīnu un nukleīnskābju sastāvdaļa, kas veido DNS. Gandrīz visu slāpekli ražo kosmosā - tā saukto planētu miglāju, ko rada novecošanas zvaigznes, bagātina Visumu ar šo makro elementu.

Citas makroelementi

Kālijs (K)

Kālijs (0,25%) ir svarīga viela, kas atbild par elektrolītu procesiem organismā. Ar vienkāršiem vārdiem sakot, tas transportē lādiņu caur šķidrumiem. Tas palīdz regulēt nervu sistēmas sirdsdarbību un pārraides impulsus. Piedalās arī homeostāzē. Elementa trūkums izraisa sirds problēmas, pat apturot to.

Kalcijs (Ca)

Kalcijs (1,5%) ir visbiežāk sastopamā uzturviela cilvēka organismā - gandrīz visas šīs vielas rezerves koncentrējas zobu un kaulu audos. Kalcijs ir atbildīgs par muskuļu kontrakciju un proteīnu regulēšanu. Taču ķermenis šo elementu „noņems” no kauliem (kas ir bīstami, attīstoties osteoporozei), ja tā uzskata, ka trūkst ikdienas uzturā.

Nepieciešams augiem, lai veidotu šūnu membrānas. Lai uzturētu veselus kaulus un zobus, dzīvniekiem un cilvēkiem ir vajadzīgs šis makroelements. Turklāt kalcijs spēlē "moderatora" lomu šūnu citoplazmā. Daba, kas pārstāvēta daudzu iežu sastāvā (krīts, kaļķakmens).

Kalcijs cilvēkiem:

  • ietekmē neiromuskulāro uzbudināmību - piedalās muskuļu kontrakcijā (hipokalciēmija izraisa krampjus);
  • regulē glikogenolīzi (glikogēna sadalījumu līdz glikozes stāvoklim) muskuļos un glikoneogenesis (glikozes veidošanās no ne-ogļhidrātu veidojumiem) nierēs un aknās;
  • samazina kapilāru sienu un šūnu membrānas caurlaidību, tādējādi palielinot pretiekaisuma un anti-alerģisko iedarbību;
  • veicina asins recēšanu.

Kalcija joni ir svarīgi intracelulāri vēstnesi, kas ietekmē insulīnu un gremošanas fermentus tievajās zarnās.

Ca absorbcija ir atkarīga no fosfora satura organismā. Kalcija un fosfāta apmaiņa tiek regulēta hormonāli. Parathormona (parathormona) izdalās no kauliem Ca asinīs, un kalcitonīns (vairogdziedzera hormons) veicina elementa nogulsnēšanos kaulos, kas samazina tā koncentrāciju asinīs.

Magnija (Mg)

Magnētam (0,05%) ir nozīmīga loma skeleta un muskuļu struktūrā.

Tas ir vairāk nekā 300 vielmaiņas reakciju dalībnieks. Tipiski intracelulāri katjoni, kas ir svarīga hlorofila sastāvdaļa. Sastāv no skeleta (70% no kopējā skaita) un muskuļos. Audu un ķermeņa šķidrumu neatņemama sastāvdaļa.

Cilvēka organismā magnijs ir atbildīgs par muskuļu relaksāciju, toksīnu izdalīšanos un asins plūsmas uzlabošanos uz sirdi. Vielas trūkums traucē gremošanu un palēnina augšanu, izraisa ātru nogurumu, tahikardiju, bezmiegu, PMS palielināšanos sievietēm. Bet makro pārpalikums gandrīz vienmēr ir urolitiāzes attīstība.

Nātrija (Na)

Nātrijs (0,15%) ir elements, kas veicina elektrolītu. Tas palīdz pārraidīt nervu impulsus visā organismā un ir atbildīgs arī par šķidruma līmeņa regulēšanu organismā, aizsargājot to no dehidratācijas.

Sēra (S)

Sērs (0,25%) ir atrodams 2 aminoskābēs, kas veido proteīnus.

Fosfors (P)

Fosfors (1%) ir koncentrēts, vēlams, kaulos. Bet turklāt ir ATP molekula, kas nodrošina šūnas ar enerģiju. Iesniegts nukleīnskābēs, šūnu membrānās, kaulos. Tāpat kā kalcijs, tas ir nepieciešams, lai pareizi attīstītu un funkcionētu muskuļu un skeleta sistēmas. Cilvēka organismā veic strukturālu funkciju.

Hlora (Cl)

Hloru (0,15%) parasti atrod organismā negatīvas jonu (hlorīda) veidā. Tās funkcijas ietver ūdens balansa uzturēšanu organismā. Telpas temperatūrā hlora ir indīga zaļa gāze. Spēcīgs oksidētājs, viegli nonāk ķīmiskās reakcijās, veidojot hlorīdus.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

LiveInternetLiveInternet

-Virsraksti

  • Adīšana (213)
  • Bērnu apģērbi (98)
  • Īru adīšana (38)
  • Kvadrātveida motīvs (32)
  • adīšana ar pērlēm (30)
  • Adīšanas modeļi (29)
  • Nav ierasta metode (28)
  • Kayma (21)
  • Tunisijas adīšana (18)
  • Adīšanas grāmata (13)
  • Brīvā forma (12)
  • Lieliska kolonna (9)
  • Peru adīšana (8)
  • Ase (7)
  • ogu modelis (6)
  • Motīvi pēc atdalīšanas metodes (5)
  • Fancy dzija (5)
  • tamborēšana (4)
  • Adīšanas tehnika (4)
  • svari (3)
  • lentu mežģīnes (3)
  • Žakarda (3)
  • Aprēķiniet dzijas daudzumu, produkta lielumu (2)
  • Zālamana mezgls (2)
  • Uz dakšas (2)
  • Tenerife (1)
  • Gatavā produktu apstrāde (1)
  • Galvassegas (201)
  • Siltās cepures (52)
  • Vasaras cepures (30)
  • ogas (27)
  • vāciņi (22)
  • Cepures, cepures, cepures (16) t
  • margrietiņas (15)
  • ņem (15)
  • adīšanas noslēpumi (12)
  • retro (10)
  • vāveres astes (8)
  • pigtails (8)
  • jūras tēma (6)
  • ar vainagu (4)
  • magones (3)
  • mazie zvani (3)
  • šalles (3)
  • lilijas (2)
  • bērnu apģērbi (173)
  • kleita, kleita (53)
  • svārki (41)
  • tops, t-krekls (32)
  • bez piedurknēm: veste, bolero (31)
  • blūzes: jaka, džemperis, jakas (26)
  • babes (8)
  • DIY Rotaļlietas (173)
  • putni (33)
  • pārtika (25)
  • pupa (25)
  • atšķirīgs (20)
  • māja (16)
  • kaķi (8)
  • suņi (7)
  • Zaķi (5)
  • lāči (2)
  • Izšūšana (165)
  • adatu gulta (56)
  • lentes (29)
  • skulptūru darbi (23)
  • dūrienu inženierija (21)
  • pērles (18)
  • lentes izšūšanas grāmata (14)
  • lentes uz interjera priekšmetiem (5)
  • Veselība (164)
  • pārtika, diēta (39)
  • masāža, akupunktūra (26)
  • Viscerālās terapijas (24)
  • augu izcelsmes zāles (19)
  • hirudoterapija (13)
  • Tradicionālā medicīna (9)
  • Žurnāls "FIS" (7)
  • Palmas masāža (7)
  • Pēdu masāža (5)
  • masāža (5)
  • fiziognomika (5)
  • sāls (4)
  • soda (3)
  • Amatniecība (150)
  • Suvenīrs. (34)
  • Lelles mēbeles (24) t
  • Lelles apģērbs (21)
  • Lelles aksesuāri (19) t
  • par jauno gadu (15)
  • papīra lelles (12)
  • Lelles ēdieni (12)
  • Leļļu namiņš (9)
  • Valentīna diena (5)
  • gumijas aušana (1)
  • Adīšana mājām (149)
  • sega (40)
  • sēdeklis krēslā (33)
  • podiņu turētājs (32)
  • paklājs (32)
  • virtuvei (16)
  • paklājiņš - mandala (15)
  • salvete (15)
  • vannas istabai (9)
  • bērnudārzam (8)
  • atšķirīgs (6)
  • Somas (136)
  • Adīšana (51)
  • šūšana (38)
  • bērni (34)
  • Sajūgs, kosmētikas soma, seifs (17)
  • izšūti lentes (9)
  • burbuļojošs (5)
  • autortiesības (4)
  • idejas (3)
  • Sieviešu apģērbi (128)
  • plecu izstrādājumi (54)
  • Šalle, palatīns (54)
  • Rokdarbi (23)
  • cimdi, cimdi (4)
  • svārki (2)
  • Ziedi (97)
  • no dzijas (44)
  • telpaugi (17)
  • dārza augi (16)
  • no lentes (15)
  • no papīra (2)
  • Spilveni. (71)
  • adīšana (26)
  • idejas (14)
  • ar pieteikumu (13)
  • rotaļu spilvens (13)
  • zieds (10)
  • šūšana (7)
  • izšūti lentes (4)
  • gredzeniem (1)
  • Pavārmāksla (69)
  • salāti (13)
  • kūka (12)
  • mērce (11)
  • nelieli konditorejas izstrādājumi (11)
  • mīklas izstrādājumi (9)
  • deserts (9)
  • garšvielas (7)
  • brokastis (4)
  • galvenais ēdiens (3)
  • mazas zivis (2)
  • Rullītis (2)
  • bez cepšanas (2)
  • apkalpošana (1)
  • lēna plīts (1)
  • zupa (1)
  • Pieteikumi (36)
  • zieds (15)
  • Bērnu trikotāžas tēma (12)
  • lapas (12)
  • dzīvnieki (11)
  • tauriņi (8)
  • tekstilizstrādājumi (7)
  • Princese (34)
  • Šūšana (34)
  • Bērnu attīstība (34)
  • runa (9)
  • radošums (9)
  • DOU (7)
  • zīdaiņiem (6)
  • skola (6)
  • drošība (5)
  • stends (5)
  • atšķirīgs (4)
  • spēles (4)
  • uzlāde (3)
  • kalyaki-malaki (2)
  • mapju pārslēgs (1)
  • Kosmētika (24)
  • Diagnostika (23)
  • psihosomatika (14)
  • uz zobiem (8)
  • Pērles (23)
  • iekšējie koki (8)
  • pērles (8)
  • pērles (5)
  • Literatūra (23)
  • par 4. klasi (18)
  • Bez kategorijas (22)
  • Juvelierizstrādājumu kaste (22)
  • kartona brīnums (12)
  • trikotāžas suvenīrs (9)
  • tekstila, filca (9)
  • sirds formas (6)
  • Dāvanu iesaiņojuma veidne (5)
  • Personisks (21)
  • Apdare (20)
  • Kanzashi (10)
  • Tekstilizstrādājumi (9)
  • Pompona (6)
  • kažokādas (6)
  • Sniegpārsla (6)
  • Pogas (6)
  • Frizūras (19)
  • meitenes (19)
  • Interjers (19)
  • Bērnu (11)
  • Vannas istaba (4)
  • Virtuve (2)
  • Neparasti mājas (1)
  • Lodžija, balkons (1)
  • Bildes (19)
  • Bērnu tēma (9)
  • vīnogu raža (4)
  • rotaļlieta (3)
  • ziedi, dārzi (3)
  • klusā daba (1)
  • ainava (1)
  • Ergonomika (18)
  • Apavi (17)
  • Zābaki (16)
  • zābaciņi (15)
  • čības (15)
  • Čības (13)
  • izmantojot motīvus (9)
  • sandales (9)
  • Tunisijas tamborēšanas čības (5)
  • čības (5)
  • golfa zeķes (2)
  • zeķes (1)
  • Bioķīmija (15)
  • mikroelementi (8)
  • makroelementi (5)
  • vitamīni (4)
  • Masāžas grāmata (8)
  • Adīšana kopā (7)
  • bērnu kleitas (11) t
  • sieviešu apģērbi (5) t
  • nav apģērbu (1)
  • Dators (7)
  • Mūzika (6)
  • Islāms (5)
  • Trikotāžas priekšmeti (5)
  • paisley (5)
  • Makrame (3)
  • Kustīgie attēli (3)
  • Tēlniecība (3)
  • sāls mīkla (3)

-Mūzika

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonēt pa e-pastu

-Regulāri lasītāji

-Kopienas

-Statistika

Tabula: makroelementi cilvēka organismā un to loma

Visas minerālvielas var iedalīt mikro un makro elementos.

Minerālvielas - neorganiskie ķīmiskie elementi, kas ir ķermeņa daļa un ir pārtikas sastāvdaļas. Pašlaik 16 šādi elementi tiek uzskatīti par obligātiem. Minerāli ir tikpat svarīgi cilvēkam kā vitamīni. Turklāt daudzi vitamīni un minerālvielas cieši sadarbojas.

Organisma nepieciešamība pēc makroelementiem - nātrija, kālija, fosfora uc - ir nozīmīga: no simtiem miligramiem līdz vairākiem gramiem.

Cilvēka nepieciešamība pēc mikroelementiem - dzelzs, varš, cinks utt. - ir ļoti maza: to mēra tūkstošdaļās no grama (mikrogrami).

Tādējādi makroelementus uzskata par ķīmiskajiem elementiem vai atsevišķiem elementiem, kas organismā atrodas lielos daudzumos, mērot gramos.

Tabula: makroelementi cilvēka organismā un to loma

Makroelementi cilvēka organismā ir kālija, nātrija, kalcija, magnija, fosfora, hlora. Tabulā ir parādīta makroelementu bioloģiskā nozīme, organisma vajadzība pēc tām, trūkumu pazīmes un galvenie avoti.

Makroelementu tabula ietver to galvenos veidus un šķirnes, starp kurām ir svarīgākie elementi. Rūpīgi izpētot datus, jūs sapratīsiet makroelementu nozīmi cilvēka organismā.

Tabula - būtisko makroelementu nozīme un avoti, ķermeņa vajadzība pēc tām un trūkumu pazīmes:

Mikroelementi

Loma organismā

Nepieciešams, mg / dienā

Trūkuma pazīmes

Pārtikas avoti

Šūnu membrānas potenciāls

Muskuļu vājums, aritmija, apātija

Žāvētas aprikozes, rozīnes, zirņi, rieksti, kartupeļi, vistas, sēnes

Hipotensija, oligūrija, krampji

Sāls, siers, konservi

Skeleta kaulu struktūra, asins koagulācija

Osteoporoze, tetānija, aritmija, hipotensija

Siers, biezpiens, piens, rieksti, zirņi, rozīnes

Olbaltumvielu, urīnvielas, ogļhidrātu metabolisma sintēze

Muskuļu vājums, trīce, krampji, aritmija, depresija

Arbūzs, griķi, auzu pārslas, sojas milti, klijas, kalmāri

Hipotensija, poliūrija, vemšana

Sāls, siers, konservi

Enerģijas vielmaiņa (ATP)

Elpošanas apstāšanās, hemolītiskā anēmija

Siers, sojas milti, rīsi, zivis, olas

Audos ir daudz minerālu, ieskaitot makroelementus, saistībā ar kuriem tie ir jālieto kopā ar pārtiku. Tajā pašā laikā jāsaglabā līdzsvars starp atsevišķām ķimikālijām. Tādējādi pieaugušajiem ieteicamā attiecība starp kalciju, fosforu un magniju ir 1: 1,5: 0,5. Pirmajā dzīves gadā bērniem kalcija un fosfora proporcija mainās par 2: 1, kas atbilst mātes piena un tā aizstājēju ķīmiskajam sastāvam.

Visa periodiskā tabula mums nav nepieciešama. Šodien tiek uzskatīts, ka 16 minerālvielas ir ļoti svarīgas cilvēku veselībai.

Makroelementi: kālijs; nātrija; kalcija; magnija; hlora; fosforu.

Makroelementu bioloģiskā nozīme ir šāda:

  • Kalcija funkcija ir kaulu audu veidošanās. Viņš piedalās zobu veidošanā un augšanā, ir atbildīgs par asins recēšanu. Ja šis elements nesasniedz nepieciešamo summu, tad šāda izmaiņa var novest pie raksītu attīstības bērniem, kā arī osteoporozes, krampjiem.
  • Kālija funkcijas ir tādas, ka tas nodrošina organisma šūnas ar ūdeni, kā arī piedalās skābes-bāzes līdzsvarā. Pateicoties kālijam, notiek proteīnu sintēze. Kālija deficīts izraisa daudzu slimību attīstību. Tie ietver kuņģa problēmas, it īpaši gastrītu, čūlas, sirds mazspēju, nieru slimību, paralīzi.
  • Pateicoties nātrijai, ir iespējams saglabāt osmotiskā spiediena līmeni, skābes un bāzes līdzsvaru. Atbildīgs nātrijs un nervu impulsu piegāde. Nepietiekams nātrija saturs ir pilns ar slimību attīstību. Tie ietver muskuļu krampjus, slimības, kas saistītas ar spiedienu.
  • Magnija funkcijas visu makroelementu vidū ir visplašākās. Viņš piedalās kaulu, zobu veidošanās, žults atdalīšanas, zarnu darba, nervu sistēmas stabilizēšanas procesā, tas ir atkarīgs no sirds harmoniskā darba. Šis elements ir daļa no šķidruma, kas atrodas ķermeņa šūnās. Ņemot vērā šī elementa nozīmi, tās trūkums nepamanīsies, jo komplikācijas, ko izraisa šis fakts, var ietekmēt kuņģa-zarnu traktu, žults atdalīšanas procesus, aritmiju parādīšanos. Cilvēks jūtas hronisks nogurums un bieži nonāk depresijas stāvoklī, kas var ietekmēt miega traucējumus.
  • Fosfora galvenais uzdevums ir enerģijas pārveidošana, kā arī aktīva līdzdalība kaulu audu veidošanā. Atņemot ķermeni no šī elementa, var saskarties ar dažām problēmām, piemēram, kaulu veidošanās un augšanas pārkāpumiem, osteoporozes attīstību, depresīvu stāvokli. Lai to novērstu, ir nepieciešams regulāri papildināt fosfora krājumus.
  • Pateicoties dzelzs, notiek oksidācijas procesi, jo tie nonāk citohromi. Dzelzs trūkums var ietekmēt augšanas aizkavēšanos, organisma izsīkšanu, kā arī izraisīt anēmijas attīstību.
http://www.liveinternet.ru/users/5802393/post406912543

Makro un mikroelementu vērtība

Makro, mikroelementu loma cilvēka ķermenī ir lieliska. Galu galā, viņi aktīvi iesaistās daudzos svarīgos procesos. Ņemot vērā elementa trūkumu, persona var saskarties ar noteiktu slimību parādīšanos. Lai to izvairītos, ir nepieciešams saprast, kādi makro un mikroelementi ir nepieciešami cilvēka organismā, un cik daudz no tiem būtu jāiekļauj.

Mikroelementu vērtība cilvēka organismā

Kas ir makro un mikroelementi?

Visi noderīgi un nepieciešami, lai ķermeņa vielas nonāktu tajā, pateicoties pārtikai, bioloģiskām piedevām, kas paredzētas, lai novērstu dažu vielu trūkumu. Tāpēc jūsu uzturs ir jāārstē ļoti uzmanīgi.

Pirms uzsākt mikro un makro elementu funkciju izpēti, ir nepieciešams saprast to definīciju.

Tādējādi makroelementus uzskata par ķīmiskajiem elementiem vai atsevišķiem elementiem, kas organismā atrodas lielos daudzumos, mērot gramos.

Mikroelementu vērtība atšķiras no makroekonomiskajiem rādītājiem. Patiešām, šajā gadījumā ķīmiskie elementi pārsvarā ir diezgan nelieli.

Vital makroelementi

Lai ķermenis darbotos un tā darbs nenotiktu neveiksmes, nepieciešams rūpēties par nepieciešamo makro un mikroelementu regulāru pietiekamu piegādi tai. Informācija par to ir redzama tabulu piemērā. Pirmajā tabulā tiks skaidri parādīts, kāds ir atsevišķu elementu dienas likmes izmantošanas līmenis, kā arī palīdz noteikt dažādu avotu izvēli.

Ķīmisko elementu loma

Mikroelementu loma cilvēka ķermenī, piemēram, makroelementi, ir ļoti liela.

Daudzi cilvēki pat neuzskata, ka viņi piedalās daudzos vielmaiņas procesos, veicina šādu sistēmu, piemēram, asinsrites un nervu sistēmu, veidošanos un darbību.

Pirmās un otrās tabulas satur ķīmiskos elementus, ka vielmaiņas procesi, kas ir nozīmīgi cilvēka dzīvei, ir ūdens un sāls un skābes bāzes metabolisms. Tas ir tikai neliels saraksts, ko cilvēks saņem.

Makroelementu bioloģiskā nozīme ir šāda:

  • Kalcija funkcija ir kaulu audu veidošanās. Viņš piedalās zobu veidošanā un augšanā, ir atbildīgs par asins recēšanu. Ja šis elements nesasniedz nepieciešamo summu, tad šāda izmaiņa var novest pie raksītu attīstības bērniem, kā arī osteoporozes, krampjiem.
  • Kālija funkcijas ir tādas, ka tas nodrošina organisma šūnas ar ūdeni, kā arī piedalās skābes-bāzes līdzsvarā. Pateicoties kālijam, notiek proteīnu sintēze. Kālija deficīts izraisa daudzu slimību attīstību. Tie ietver kuņģa problēmas, it īpaši gastrītu, čūlas, sirds mazspēju, nieru slimību, paralīzi.
  • Pateicoties nātrijai, ir iespējams saglabāt osmotiskā spiediena līmeni, skābes un bāzes līdzsvaru. Atbildīgs nātrijs un nervu impulsu piegāde. Nepietiekams nātrija saturs ir pilns ar slimību attīstību. Tie ietver muskuļu krampjus, slimības, kas saistītas ar spiedienu.

Pateicoties nātrijai, ir iespējams saglabāt osmotiskā spiediena līmeni

  • Magnija funkcijas visu makroelementu vidū ir visplašākās. Viņš piedalās kaulu, zobu veidošanās, žults atdalīšanas, zarnu darba, nervu sistēmas stabilizēšanas procesā, tas ir atkarīgs no sirds harmoniskā darba. Šis elements ir daļa no šķidruma, kas atrodas ķermeņa šūnās. Ņemot vērā šī elementa nozīmi, tās trūkums nepamanīsies, jo komplikācijas, ko izraisa šis fakts, var ietekmēt kuņģa-zarnu traktu, žults atdalīšanas procesus, aritmiju parādīšanos. Cilvēks jūtas hronisks nogurums un bieži nonāk depresijas stāvoklī, kas var ietekmēt miega traucējumus.
  • Fosfora galvenais uzdevums ir enerģijas pārveidošana, kā arī aktīva līdzdalība kaulu audu veidošanā. Atņemot ķermeni no šī elementa, var saskarties ar dažām problēmām, piemēram, kaulu veidošanās un augšanas pārkāpumiem, osteoporozes attīstību, depresīvu stāvokli. Lai to novērstu, ir nepieciešams regulāri papildināt fosfora krājumus.
  • Pateicoties dzelzs, notiek oksidācijas procesi, jo tie nonāk citohromi. Dzelzs trūkums var ietekmēt augšanas aizkavēšanos, organisma izsīkšanu, kā arī izraisīt anēmijas attīstību.

Ķīmisko elementu bioloģiskā loma ir katra no tām piedalīties ķermeņa dabiskajos procesos. Nepietiekama uzņemšana var izraisīt visa ķermeņa darbības traucējumus. Mikroelementu loma katrai personai ir nenovērtējama, tāpēc jums ir jāievēro ikdienas patēriņa likme, kas satur iepriekš minēto tabulu.

Tātad cilvēka ķermeņa mikroelementi ir atbildīgi par:

  • Jods ir nepieciešams vairogdziedzera ārstēšanai. Tā nepietiekamā uzņemšana radīs problēmas ar nervu sistēmas attīstību, hipotireozi.
  • Tāds elements kā silīcijs nodrošina kaulu audu un muskuļu veidošanos, kā arī veido asins daļu. Silīcija trūkums var izraisīt pārmērīgu kaulu vājumu, kā rezultātā palielinās traumu iespējamība. Zarnās, kuņģī cieš trūkums.
  • Cinks izraisa ātru brūču dzīšanu, ievainoto ādas atjaunošanu, ir daļa no vairuma fermentu. Garšas izmaiņas, bojātās ādas zonas atjaunošana ilgu laiku liecina par tās trūkumu.

Cinks izraisa ātrāku brūču dzīšanu

  • Fluorīda loma ir piedalīties zobu emaljas, kaulu audu veidošanā. Tās trūkums noved pie zobu emaljas kariesa sakāves, grūtībām, kas rodas mineralizācijas procesā.
  • Selēns nodrošina spēcīgu imūnsistēmu, ir iesaistīts vairogdziedzera darbībā. Ir iespējams teikt, ka selēns atrodas organismā trūkstošā daudzumā, ja tiek konstatētas augšanas un kaulu veidošanās problēmas un attīstās anēmija.
  • Ar vara palīdzību kļūst iespējams pārvietot elektronus, fermentu katalīzi. Ja vara saturs ir nepietiekams, var attīstīties anēmija.
  • Hroms ir aktīvi iesaistīts ogļhidrātu metabolismā organismā. Tās trūkums ietekmē glikozes līmeņa izmaiņas asinīs, kas bieži izraisa diabētu.

Hroms ir aktīvi iesaistīts ogļhidrātu metabolismā organismā.

  • Molibdēns veicina elektronu pārnesi. Bez tā palielinās zobu emaljas kariesa bojājuma varbūtība, nervu sistēmas traucējumu parādīšanās.
  • Magnija loma ir aktīvi piedalīties fermentu katalīzes mehānismā.

Mikro, makroelementi, kas iekļūst ķermenī kopā ar produktiem, uztura bagātinātāji ir ļoti svarīgi personai, un tie norāda uz problēmas nozīmīgumu, slimībām, kas rodas to trūkuma dēļ. Lai atjaunotu līdzsvaru, ir nepieciešams izvēlēties pareizo pārtiku, dodot priekšroku tiem produktiem, kas satur nepieciešamo elementu.

http://fitnesslair.ru/pitanie/osnovy-pitaniya/znachenie-makro-i-mikroelementov.html

Makroelementi cilvēka organismā un to nozīme

Svarīgākie makroelementi ir zināmi visiem no agras bērnības. Tie ir kalcija un magnija, fosfora un hlora, kālija, sēra un daudzi citi. Šūnas šūnu makroelementi ir atbildīgi par tās osmotisko iekšējo spiedienu, mitohondriju pilnību ar barības vielām un enerģijas vielām. Visiem organismā esošajiem makroelementiem jābūt līdzsvarotā stāvoklī, pretējā gadījumā tie traucē viena otras darbu. Daži makroelementi cilvēka ķermenī ir atbildīgi par sirds darbu, precīzāk, par tā kontrakcijas funkciju. Tie ir kalcija, magnija un kālija. Ar normālu šo makroelementu saturu cilvēka organismā nav sirds ritma traucējumu, un išēmija nenotiek. Par makroelementiem un to vērtību organismā var atrast šajā lapā, kur uzskaitītas galvenās vielas. Materiāls detalizēti apraksta makroelementus cilvēka organismā un to nozīmi visu orgānu un sistēmu ikdienas dzīvē.

Galveno ķīmisko makroelementu saraksts

Galvenie makroelementi ir kalcija, magnija, kālija, hlora, sēra, fosfora un nātrija. Šie ķīmiskie makroelementi ir iesaistīti bioķīmiskos procesos, ir elektrisko impulsu vadītāji. Iepriekš minētais makroelementu saraksts neietver dažas citas vielas, kas nav detalizēti aplūkotas ierosinātajā pantā. Sarakstā iekļautie ķīmiskie makro elementi tiek tālāk pārskatīti lapā, ņemot vērā to bioloģisko un fizioloģisko lomu.

Tajā ir arī aprakstīts, kā jūs varat pielāgot diētu, lai iegūtu visu makroelementu dienas devu.

Kalcija makroelementa bioloģiskā nozīme organismā

Kalcijs (Ca). Ikdienas vajadzība - 800-1500 mg.

Makro loma ir tā, ka tas ir galvenais kaulu audu un zobu elements, kurā kalcija veidojas kopā ar nešķīstošu kristālisku minerālu, kalcija hidroksilapatītu un fosfātu. Kopējais kalcija daudzums pieaugušā ķermenī sasniedz 1,5 kg. Katru gadu cilvēka organismā tiek aizstāts līdz 20% kalcija. No kauliem ikdienas lapām un tie atgriežas ap 700-800 mg kalcija.

Kalcija makroelementa loma organismā ir tā, ka tai ir anti-stress, anti-alerģiska, antioksidanta iedarbība. Nodrošina normālu zobu, kaulu, naglu struktūru; normāls sirds ritms; uzlabo nervu sistēmas darbību; veicina dzelzs uzsūkšanos; novērš šūnu pāreju no pirmsvēža uz vēzi.

Makro bioloģiskā loma ir arī tā, ka pietiekama daudzuma kalcija klātbūtne organismā novērš svina uzkrāšanos kaulu audos. Kalcija nepietiekamības gadījumā organismā vai vielmaiņas traucējumi rodas kaulu audos (piemēram, osteoporoze, ko raksturo šī elementa satura samazināšanās kaulos, kas var izraisīt trauslumu un kaulu lūzumus), muskuļi (sāpes, krampji), vairogdziedzeris. (traucēta funkcija), imūnsistēma (jutība pret alerģiskām izpausmēm, pazemināta imunitāte, ieskaitot pretaudzēju), hematopoētiskā sistēma (koagulācijas traucējumi). Kalcija deficīts var izraisīt hipertensijas krīzes attīstību, grūtniecības toksikozi, hiperholesterinēmiju.

Kalcija avoti ir sausais krējums, piens un siers, sezama sēklas un pupiņas. Ievadot ķermeni, mazāk nekā 0,5 grami kalcija dienā ievērojami palielina osteoporozes iespējamību.

Visi bezalkoholiskie dzērieni ir bagāti ar fosforu, kas novērš kalcija uzsūkšanos, palēnina augšanu, veicina osteoporozi.

Kalcija uzsūkšanās no graudaugiem zarnās ir sarežģīta, jo lielākā daļa no šī elementa ir cieši saistīta ar inozīta heksafosfātu, veidojot kalcija-magnija sāls phytin.

Makroelementu magnija vērtība

Magnija (Mg). Ikdienas vajadzība - 400-750 mg.

Pieaugušā ķermenī ir apmēram 20 g magnija.

Ir zināmi vairāk nekā trīs simti fermentu, kuru darbs ir atkarīgs no magnija. Makroelementa magnija nozīme ir tāda, ka nav citu katjonu, kas ietekmētu šo fermentu reakciju skaitu kopumā un jo īpaši enerģijas metabolismu. Magnijs aktivizē fermentus, kas regulē ogļhidrātu, proteīnus, lipīdu metabolismu, ATP enerģijas izdalīšanos; stimulē nukleīnskābju sadalīšanos; samazina nervu šūnu ierosmi; ir vazodilatējošs efekts; nepieciešams nerviem un muskuļiem. Magnija ir anti-stresa elements, veicina migrēnas uzbrukumus, palīdz cīņā pret depresiju, dod enerģiju un enerģiju enerģiskai darbībai, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, novērš kalcija nogulsnēšanos nierēs. Kopā ar kalciju magnijs darbojas kā dabisks trankvilizators, novērš osteoporozes veidošanos, atbalsta veselus zobus, normalizē kālija līdzsvaru un aktivizē fermentu aktivitāti, kas ietver B grupas vitamīnus (B1, B2, B6).

Ar hronisku magnija deficītu cilvēks izjūt izsīkuma un noguruma sajūtu. Magnija un kalcija un hlora mijiedarbībai ir nozīmīga loma asinsspiediena regulēšanā. Daudzās bioķīmiskās reakcijās magnija sinerģiski mijiedarbojas ar cinku.

Magnija deficīts nelabvēlīgi ietekmē centrālās nervu sistēmas funkcijas (magnijs regulē smadzeņu garozas inhibīcijas procesus), sirdi un asinsvadus (ja ir magnija trūkums vai tā metabolisma traucējumi, tiek traucēta sirdsdarbības ritms, konstatēts asinsvadu tonis, hipertensija); virsnieru dziedzeri (funkcijas izsīkšana); kaulu audi (osteoporoze); urīna un žults sistēmas (magnija normalizē zarnu trakta kustību un žultspūšļa, žults sekrēcijas sašaurināšanos); vairogdziedzeris un aizkuņģa dziedzeris, muskuļu audi (samazināta magnija proteīna sintēzes koncentrācija, oksidatīvā fosforilācija mitohondrijās un tieša ogļhidrātu oksidācija); imūnsistēma (magnija jonu klātbūtnē aktīvi tiek veikta fagocitoze un vairāku komplementa sistēmas komponentu darbs). Tā kā organismā trūkst magnija, palielinās brīvā holesterīna līmenis asins plazmā un palielinās aterogēno lipoproteīnu koncentrācija. Magnija ir svarīga loma aknu detoksikācijas procesos, veidojot fibroblastus, kas ir atbildīgi par saistaudu sastāvdaļu biosintēzi.

Parastai svarīgai darbībai ir nepieciešama ne tikai regulāra minerālu uzņemšana organismā, bet arī to pareiza attiecība.

Kalcija un magnija attiecība cilvēka organismā ir 1: 0,7. Pārtikas produkti ar augstu kalciju samazina magnija absorbciju. Magnija absorbciju novērš skābeņskābe, tanīns un fitīns, kas organismā ir magnija antagonisti. Spēcīgi magnija antagonisti ir berilijs un mangāns. Piens un kazeīns labvēlīgi ietekmē magnija absorbciju no zarnām.

Saskaņā ar mūsdienu datiem aptuveni 80% iedzīvotāju, kas dzīvo attīstītajās valstīs, nesaņem pietiekami daudz magnija. Magnija deficīts palielinās līdz ar personas vecumu. Magnija saturs ir nepietiekams vecāka gadagājuma cilvēku un cilvēku ar zemiem ienākumiem uzturā.

Magnija biopieejamība palielinās A vitamīna, kalcija un fosfora klātbūtnē.

Visaugstākais magnija saturs dzīvnieku izcelsmes produktu vidū ir jūras zivīs, starp augiem - kviešu klijās, saulespuķu sēklās, riekstos. Īpaši daudz magnija hlorofila zaļajos dārzeņos. Personas, kas dzīvo reģionos ar cietu ūdeni, saņem magniju pietiekamā daudzumā.

Minerāli - kālija makroelementi

Kālijs (K). Ikdienas vajadzība - 3000-5000 mg.

Kā minerālviela kālija ir nātrija antagonists. Tas ir galvenais intracelulārais ķīmiskais elements, kas nepieciešams jebkuras dzīvas šūnas darbībai. Kālijs kopā ar nātriju, hlorīdu un bikarbonātu ir atbildīgs par skābes un bāzes līdzsvaru un osmotisko spiedienu organismā. Šīs vielas un makroelementi atbalsta šūnu sienu normālu darbību, veicina veselīgu ādu, ķermeņa šķidrumu izdalīšanos, labāku skābekļa padevi smadzenēm, stimulē nieres, lai izvadītu vielmaiņas sārņus, mazinātu alerģiskas izpausmes, nepieciešamas muskuļu kontrakcijas, piedalās nervu impulsos. Kālijs ir ārkārtīgi svarīgs kardiovaskulārās sistēmas normālai darbībai, regulē sirds ritmu, novērš insultu un dažu depresijas, noguruma, nervozitātes risku.

Kad fiziskais un emocionālais stress ir nepietiekams kālija. Cukura diabēts, caureja un diurētiskie līdzekļi, ko lieto hipertensijas ārstēšanai, rodas nozīmīgi kālija zudumi.

No dzīvnieku izcelsmes produktiem kālija daudzums ir pienā, gaļā, zivīs, vistas krūtiņās un filejās; starp augiem - avokado, aprikožu, pētersīļu, banānu, tomātu sulas, citrusaugļu un saulespuķu sēklu, mandeļu un citu riekstu vidū.

Macrocell fosfors pārtikā

Fosfors (P). Ikdienas vajadzība - 1200-1600 mg.

Fosfors ir saistīts ar kalcija vielmaiņu, tam ir svarīga loma smadzeņu aktivitātē, muskuļos, kaulos, ir daļa no vairākiem fermentiem, DNS un RNS struktūrām, un tiek uzkrāta augstas enerģijas savienojumos (ADP un ATP). Fosfora trūkums negatīvi ietekmē centrālās nervu sistēmas funkcijas (trūkums izraisa vājumu, nogurumu), muskuļu sistēmu (sāpes, vājums), aknas (samazināta funkcija), kaulu audus (osteoporoze). Bez fosfora makroelementiem diētā nikotīnskābe netiek absorbēta. Tas ir stipri patērēts ar nervu slimībām un stresu.

Augstākais fosfora makroelementu saturs produktos ir uz zivīm, piena produktiem un gaļas produktiem, augu produktiem - pupām un zirņiem. Optimālais kalcija un fosfora patēriņa rādītājs ir 1: 1,5.

Makro sēra funkcijas

Sēra (S). Ikdienas vajadzība - 850 mg.

Satur visus audus. Lielākais skaits - ādā, muskuļos, matos un locītavās. Makroelementu funkcijas ir sērs, jo tās satur aminoskābes (cisteīnu, cistīnu, metionīnu, taurīnu), dažos B grupas vitamīnos, insulīnā un kolagēnā. Palielina pretestību pret starojumu, toksīnus, palīdz atjaunot DNS. No dzīvnieku izcelsmes produktiem sēra daudzums pienā un gaļā ir ievērojams.

Hlora neorganiskie makroelementi

Hlora (C1). Ikdienas vajadzība - 5000 mg.

Hlora neorganiskie makroelementi ir daļa no kuņģa sulas, kopā ar kāliju un nātriju saglabā ūdens līdzsvaru, normālas muskuļu funkcijas un nervu sistēmu. Hlora trūkums, caureja, muskuļu tonusa vājināšanās, vemšana. Tie, kas dzer hlorētu ūdeni, ir jāizmanto piena produkti, kā arī E vitamīns. Hlora avoti - vārīta sāls, jūras veltes.

Nātrija makroelementu raksturojums

Nātrija (Na). Ikdienas vajadzība - 4000-6000 mg.

Nātrijs veido vairāk nekā 90% no visiem plazmas katjoniem. Nātrija makroelementu raksturojums: tas saglabā osmotisko asinsspiedienu, piedalās ūdens vielmaiņā un daudzās bioķīmiskās reakcijās. Nepieciešams, lai saglabātu šūnu membrānas potenciālu un radītu ierosmes procesus nervu un muskuļu šūnās. Nātrija trūkums izraisa reiboni, vēdera krampjus, galvassāpes, zemu asinsspiedienu, dezorientāciju kosmosā. Sāls daudzuma patēriņš ne tikai veicina hipertensijas parādīšanos, bet arī ievērojami sarežģī šīs slimības gaitu. Galvenais nātrija avots ir galda sāls. No dzīvnieku izcelsmes produktiem nātrijs ir pienā, olās un augu produktos burkāni, melones un žāvētas aprikozes.

http://wdoctor.ru/pitanie/makroelementy-v-organizme-cheloveka-i-ih-znachenie.html
Up