logo

Mencu dzimtas pārstāvju pārstāvji dzīvo galvenokārt sālsūdens tilpnēs ziemeļu puslodē. Kopumā šajā ģimenē ir aptuveni 100 zivju sugas, bet tikai viena no tām dzīvo saldūdenī - tā ir burbots.

Pārējie šīs ģimenes locekļi ir jūras iedzīvotāji. Slavenākais mencas ir, piemēram, navaga, pikšas, putasu, mencas, heki un citi. Par šīs ģimenes pārstāvju parādīšanos, to raksturīgajām atšķirībām, uzvedības ieradumiem, uzturu un mencu zveju, kā arī to noderīgajām īpašībām, un tiks aplūkots šajā rakstā.

Mencas apraksts

Izskats

Šīs ģimenes pārstāvjiem parasti ir divas vai trīs spuras aizmugurē, kā arī viena vai divas anālās spuras. Šo zivju astes spuras ir labi attīstītas. To parasti sapludina ar anālo un muguras spuru, vai atdala no tām. Raksturīgi, ka visi mencu spuras nesatur spiegu starus.

Šīs ģimenes zivīm ir lielas žaunu atveres, kā arī cīpslas zoda zonā. Mencu pārstāvju skalas parasti ir nelielas. Parasti šīs zivis, izņemot kaulus, dzīvo ganāmpulkos un dod priekšroku palikt apakšā.

Izmēri

Mencas var būt dažādu izmēru un svaru. Tātad, mencu planktona ēšana parasti ir mazāka par viņu līdzcilvēkiem. Mazākās mencu sugas sugas ir dziļjūras gadikul. Viņš dzīvo Atlantijas okeāna ziemeļos un sasniedz vidēji 10-12 centimetrus, retāk - līdz 15 centimetriem. Un lielākie mencu pārstāvji ir gaļēdāji un Atlantijas mencas, kuru garums sasniedz 1,8 metrus.

Dzīvotne

Mencu ģimenes zivju biotops ir diezgan plašs. Tos var atrast gandrīz visās ziemeļu puslodes jūrās. Aptuveni piecas šīs zivju sugas dzīvo dienvidu puslodes ūdeņos. Visi šie pārstāvji ir jūras iedzīvotāji, un tikai viens no mencām, burbot dzīvo saldūdens tilpnēs Ziemeļeiropā, Amerikā un Āzijā.

Visvairāk mencu Atlantijas okeāna austrumos, bieži sastopama Norvēģijas un Barenca jūrā. Savukārt Baltijas jūrā var atrast tikai mencas. Ir mencas un Vidusjūrā un Melnajā jūrā.

Kur jūs noteikti neatradīsiet šīs ģimenes pārstāvjus - tā arī ekvatora ūdeņos. Bet pie Dienvidamerikas un Dienvidāfrikas, kā arī Jaunzēlandes krastiem var atrast trīs šīs ģimenes zivis.

Diēta

Kā iegūt vairāk zivju?

Mencu ģimenes pārstāvju uzturs ir diezgan plašs: starp tiem ir gan augu pārtikas, gan plēsoņu cienītāji. Viņi var ēst zooplanktonu (tos baro, piemēram, ar Arktikas mencu, Arktikas mencu, merlangu).

Nārstošana

Reprodukcija mencu pārstāvēs notiek sālsūdenī, lai gan dažas ziemeļu platuma grādos dzīvojošas zivis (piemēram, Navaga, Arktikas polka) var nārstot vairāk atsāļotā ūdenī. Neliela daļa mencu nonāk upē.

Mencu pārstāvji parasti sasniedz dzimumbriedumu 3-5 gadus veci, lai gan daži šīs ģimenes locekļi (piemēram, mencas) nārsta daudz vēlāk - 8-10 gadus veci un pat vecāki.

Nogaršojiet šīs zivis vairākus gadus pēc kārtas. Dažas zivis ir ļoti auglīgas - tās atrodas miljoniem olu (piemēram, mencu vai molva), un dažas - tikai daži tūkstoši olu (piemēram, navaga).

Šīs vēsā mīlošās zivis nārsto ūdens temperatūrā ap 0 grādiem un parasti ziemā vai agrā pavasarī.

Izaugušie kāpuri un ceptas zivis dzīvo ūdens kolonnā, lai gan daži ir nolaisti nārstošanas vietās - tādējādi mencas sāk aktīvi izplatīties visā pirmajās dzīves dienās.

Interesanti, ka dažu zivju, piemēram, pikšu, cepšana patīk paslēpt no potenciālajiem ienaidniekiem aiz medūzu.

Makšķerēšana

Mencu ģimenes locekļu zveja ir augsti attīstīta sakarā ar to augsto uzturvērtību.

Tādējādi ik gadu tiek nozvejotas aptuveni 6-10 miljoni tonnu mencu, lielākā daļa no tām ir Atlantijas okeāna ūdeņos.

Būtībā nozvejai ir šādi šīs ģimenes pārstāvji:

Pēc tam, kad nozvejotas 237 kg zivju, brakonieri netika sodīti!

Aptaujas laikā aizturētie makšķernieki atklāja slepenās ēsmas nosaukumu.

  • Atlantijas mencas,
  • Pacific Pollock,
  • pikšas
  • polloks.

Tā kā tās ir grunts zivis, tās tiek nozvejotas, izmantojot grunts traļus. Mencu gaļa ir diezgan populārs produkts. Fileja ir ļoti novērtēta, kā arī šo zivju aknas, kas satur daudz vitamīnu.

Mencu sugas

Apsveriet slavenākos šīs ģimenes pārstāvjus.

Gadikul

Šīs zivis citādi sauc par "lielo acu mencu". Gadikul ir mazākais mencu ģimenes loceklis, kas dzīvo dziļumā. Šīs zivju raksturīgās atšķirības ir milzīgas acis, kas aizņem gandrīz trešdaļu no visas galvas.

Zivis pati par sevi aug vidēji - aptuveni 9-12 centimetri, retāk - līdz 15 centimetriem.

Tās biotops: Vidusjūra, jūra netālu no Ziemeļnorvēģijas. Varat arī atrast gadikālu okeānā, parasti 200 metru dziļumā līdz vairāk nekā vienam kilometram.

Parasti ir jānošķir divas zivju sugas:

Tie atšķiras pēc finišu un skriemeļu skaita, kā arī dzīvotnes.

Merlangs

Šis mencu ģimenes loceklis dzīvo Vidusjūrā un Atlantijas okeānā, galvenokārt pie Eiropas krasta. Jūs varat arī satikt šīs zivis Melnajā jūrā, piemēram, pie Krimas krasta, kur tas parādās pēc spēcīgiem vējiem. Tas aug garumā no 30 līdz 50 centimetriem (retāk - līdz 50-60 centimetriem).

Šo zivju uzturs ietver mazos vēžveidīgos un mazās zivis (piemēram, gerbilu), un pati merlanga kalpo kā barība plēsīgajām zivīm (piemēram, katranam) un delfīniem. Vaļu medības parasti notiek ziemeļu jūrās.

Viņš dod priekšroku seklam. Šīs zivis divu gadu vecumā kļūst seksuāli nobriedušas. Putasu zaķis notiek viena metra dziļumā, ūdens temperatūrā, kas nav zemāka par 5 grādiem.

Pollock

Šīs zivis dzīvo galvenokārt Klusā okeāna ziemeļu daļā. Viņa dod priekšroku aukstam ūdenim, no diviem līdz deviņiem grādiem.

Pollock dod priekšroku palikt ūdens biezumā apmēram 600 metru dziļumā, bet nārsta periodā tas vēršas pie krasta, kur ir sekls ūdens. Pollock nogatavināts trīs vai četru gadu vecumā, un vaislas sezona atkarībā no dzīvotnes notiek no ziemas līdz vasarai.

Šis zvejnieks parasti aug līdz pusmēriem un dažos gadījumos vairāk.

Pollock ir visdārgākā mencu ģimenes zivis, kas dzīvo Klusajā okeānā. Zveja ir ļoti plaša, lai gan dažās vietās, piemēram, pie Japānas krastiem, dažas šīs zivis ir inficētas ar parazītiem. Pārdošanā tiek novērtēts gan pulvera gaļa, gan aknas.

Molva

Tā ir bentosa plēsoņa zivis. Parasti tas dzīvo apakšā, puskilometru dziļumā.

Lūgumi aug garumā līdz 1,5-1,8 metriem, lai gan vidējais indivīdu lielums ir nedaudz mazāks - par pasākumu.

Nobriedusi molvova, atšķirībā no vairuma mencu, kļūst daudz vēlāk - 8-10 gadu vecumā. Tie ir plēsēji, kas barojas ar mazām zivīm.

Navaga Far Eastern

Šī komerciālā zivis dzīvo Klusā okeāna ziemeļu daļā, atrodama arī Čukčos, Okhotskā, Japānas jūrās.

Tālajos Austrumos navaga ir daudz lielāka nekā Baltās jūras māsa. Tas sasniedz 20 līdz 35 centimetrus, lai gan daži cilvēki var augt līdz 50 centimetriem.

Navaga parasti atrodas netālu no krasta, tikai vasarā, dodoties jūrā pārtikai.

Šo zivju vecums sasniedz 2-3 gadus. Navagas nolaupīšana notiek ziemā, no decembra līdz februārim, un pietiekami zemā ūdens temperatūrā.

Tālajos Austrumos navaga tiek atrasts ļoti bieži, tāpēc tajā notiek aktīva zveja, un tās ieguve ir 10 reizes augstāka nekā Baltās jūras navagai.

Navaga ziemeļos

Šī zivs dzīvo šādās jūrās:

Parasti to glabā netālu no bankām seklā dziļumā, un nārsta priekšvakarā var iekļūt upēs. Tomēr pats audzēšanas process notiek tikai jūras ūdenī, ziemā, zem ledus, dziļumā līdz 10 metriem. Sievietēm ir olas, kas pēc tam pietur pie zemes, kur tās attīstās 4 mēnešu laikā.

Šis mencu ģimenes pārstāvis sasniedz 20-35 centimetrus, dažreiz līdz 45 centimetriem (indivīdi, kas dzīvo Kara jūrā).

Tā barojas ar maziem vēžveidīgajiem, tārpiem un jaunām zivīm.

Zvejniecība Baltajā jūras jūrā notiek ļoti aktīvi rudenī un ziemā, jo zivīm ir pārsteidzoša garša.

Burbot

Burbot ir vienīgā saldūdens zivis mencu ģimenē. Tā dzīvo tikai ziemeļu puslodes ūdeņos, Amerikas, Āzijas un Eiropas ezeros un upēs.

Tiek atzīmēts liels daudzums purvu, jo īpaši Sibīrijas upēs - tur aktīvi tiek nozvejotas gan rūpnieciskā, gan amatieru zvejnieki.

Šī zivs dod priekšroku vēsam un dzidram ūdenim ar akmeņainu dibenu.

Nārstošana notiek ziemā, zem ledus, un vasarā burbots pārziemo, slēpjas akmeņos, bedrēs vai zem nūjiņām, kļūstot aktīvam, rudenī. Vēl viens svarīgs aspekts ir nakts zivis, kurām nepatīk saules gaisma. Dažreiz sporta zvejniecības laikā šīs zivis tiek lutētas ar ugunskura gaismu.

Garumā burbots aug vidēji 40-60 cm un sver līdz pusotram kilogramam. Lai gan daži cilvēki var augt līdz 12 metriem un sver vairāk nekā 20 kilogramus.

Zirņi, vēžveidīgie un mazās zivis iekļūst barotavā.

Haddock

Šī grunts zivis ir izplatīta Atlantijas okeāna ziemeļos, galvenokārt Amerikas un Eiropas piekrastes ūdeņos.

Tam ir sudraba krāsas rumpis, melna sānu līnija un melnā plankuma klātbūtne virs krūšu kaula. Haddock aug vidēji 50-70 centimetru garumā, lai gan daži cilvēki var augt vairāk nekā vienu metru.

Pie pikša uzturā ietilpst bentoss, gliemji, tārpi, vēžveidīgie, kā arī siļķu ikri.

Nobriedušu pikšu vecums sasniedz 3-5 gadus.

Pikšas zveja ir ļoti attīstīta - tā ir aktīvi nozvejota Barencā un Ziemeļjūrā, un tā ir trešā vieta starp visiem mencu ģimenes locekļiem attiecībā uz nozveju, dodot priekšroku tikai pollokiem un mencām. Tiek lēsts, ka ikgadējā pikšu nozveja ir aptuveni miljons tonnu gadā.

Ziemeļu merlangs

Šīs zivis parasti aug garumā līdz 30-35 centimetriem, lai gan dažreiz tas sasniedz lielus izmērus, no 40 līdz 50 centimetriem. Zilā putasu audzēšana diezgan lēni.

Tā dzīvo galvenokārt Atlantijas okeāna ziemeļaustrumos, turot 30 līdz 800 metru dziļumu.

Ziemeļu merlanga uzturs ietver planktonu, zivju mazuļus, kā arī mazos vēžveidīgos.

Dienvidu merlanga

Šāds putasu putas ir lielākas par ziemeļiem. Tas var augt līdz pat puse metra un sasniegt svaru, kas pārsniedz vienu kilogramu.

Atlantijas okeānā šīs zivis dod priekšroku palikt uz virsmas, bet tālāk uz ziemeļiem - jo biežāk to var atrast vairāku simtu metru dziļumā.

Šīs zivju rūpnieciskā nozveja ir pietiekami attīstīta, galvenokārt uz konserviem.

Pollock

Šī zivs dod priekšroku ganāmpulkos vai nu ūdens kolonnā, vai tuvu apakšai. Tas parasti sasniedz 50-70 centimetrus, lai gan dažreiz indivīdi ir garāki par metru.

Tās biotops ir Atlantijas okeāna ziemeļu daļa. Šī zivs veic sezonas migrāciju lielos attālumos: pavasarī tā peld uz ziemeļiem, un rudenī tā atgriežas uz dienvidiem.

Makšķernieku zveja ir ļoti attīstīta: no tā gatavo garšīgus konservus, ko sauc par „jūras lasi”, jo tie garšas ziņā ir līdzīgi laša gaļai un vienlaikus ir lēti.

Atlantijas mencas

Šis mencu ģimenes pārstāvis ir iekļauts Krievijas Sarkanajā grāmatā un starptautiskajā sarkanajā grāmatā.

Atlantijas mencas aug vidēji līdz 40-70 centimetriem, lai gan daži cilvēki var sasniegt 1,8 metru garumu. Mencu daudzums ietver vēžveidīgos, moluskus un arī dažas zivju sugas, piemēram, siļķes.

Mencas nārsta, parasti vecumā no 8 līdz 10 gadiem, sasniedzot 3-4 kilogramu svaru.

Šīs zivis ir Atlantijas okeāns. Tas ir svarīgs mērķis, galvenokārt tāpēc, ka aknas ir bagātas ar taukiem. Konservēti pārtikas produkti ir izgatavoti arī no mencām.

1992. gadā Kanādas valdība ieviesa moratoriju mencu zvejai saistībā ar šīs zivju sugas iedzīvotāju skaita samazināšanos, apdraudot Atlantijas mencu izzušanu.

Pacific Cod

Šim mencu ģimenes loceklim ir raksturīga iezīme, proti, lielāka galva nekā, piemēram, Atlantijas mencu galva, bet mazāks ķermeņa lielums. Šāda mencas maksimālais garums pieaug līdz 1,2 metriem, vidēji indivīda svars sasniedz 5-80 centimetrus.

Tās biotops ir Klusā okeāna ziemeļu daļa - Okhotskas jūra, Beringa jūra un Japānas jūra.

Šī mencu suga, atšķirībā no Atlantijas okeāna, ir mazkustīgāka. Tas veic tikai sezonas migrāciju - no krasta ziemā un līdz krastam vasarā.

Klusā okeāna mencas dzīvo vidēji no 10 līdz 12 gadiem, un tās sasniedz briedumu 5-6 gados, un katrai sievietei ir vairāki miljoni olu.

Šo zivju uzturā ir iekļauti bezmugurkaulnieki, kā arī zivis (piemēram, pollaka vai navaga).

Klusā okeāna mencas ir svarīgs mērķis.

Noderīgas mencu īpašības

Mencu ģimenes zivju gaļa ir viena no diētākajām, jo ​​tauku saturs tajā nepārsniedz 4%.

Tāpēc ēdieni no šīm zivīm, bez lieliskas garšas, ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim.

Vitamīni

Menca satur šādus vitanima:

Mikroelementi

Mencas gaļā ir tādas noderīgas vielas kā:

Mencu ģimenes pārstāvji ir viena no daudzajām zivīm, kas dzīvo Atlantijas un Klusā okeāna ūdeņos, tāpēc šo zivju nozveja ir ļoti aktīva. Un vienīgais saldūdens purvs starp šīm jūras radībām ir amatieru zvejas un rūpnieciskās zvejas objekts Sibīrijā.

Tagad es tikai saku!

Šis karpas nozvejotas ar iekost aktivatoru. Tagad nekad neatgriezieties mājās bez zivīm! Ir pienācis laiks, lai jūs garantētu savu nozveju. Labākais aktivatora iekodēšanas gads! Ražots Itālijā.

http://bolshoyulov.ru/semejstvo-treskovyx-vidy-opisanie-poleznye-svojstva/

Mencu zivis

8 minūtes Ievietoja: Natalja Baranova 8258

Mencu zivju ģimeni veido gandrīz 100 sugas, kas dzīvo galvenokārt Ziemeļu puslodes ūdeņos. Visi no tiem, izņemot putnus, ir jūras ichtyofauna pārstāvji. Papildus parastajam mencai, navagai, pikšai un pollokai, mencu tipa mencai ir tāds eksotisks krievu patēriņa zivīm kā melek, gadikul, molva.

Dažas sugas - komerciālās ražošanas objekts, citas interesējas tikai par amatieru makšķerniekiem.

Vispārīgās funkcijas un funkcijas

Galvenās piederības mencu ģimenei pazīmes - mīkstas ūsas uz apakšējā žokļa un izkliedētas dažādos izmēros un formās - nav atdalītās personas pārstāvji. Dažās zivīs svari ir sudraba, un antenas nav vai arī tās ir vāji attīstītas.

Bet gandrīz visas ģimenes ģimenē ir citas “ģimenes iezīmes” (attēlā).

Ģimenes raksturīgās iezīmes ietver spiegu staru neesamību spuras un lielas žaunu atveres. Mencu ķermenis ir pārklāts ar maziem cikloīdiem svariem.

Tabulā ir sniegts saraksts un īss apraksts par mencu zivju komerciālo un visvērtīgāko.

Papildus komerciālām sugām mencu ģimenes zivju sarakstā ir populāri atpūtas atpūtas objekti:

  • Polārie mencas vai polārie mencas, mazas zivis (vidējais garums 25 cm), kas dzīvo Arktikas okeānā. Viņi to nozvejo Baltajā jūrā;
  • g adicul (cits nosaukums ir liels acs menca), mazākais mencu pārstāvis sasniedz 12 cm garu, un īpaša iezīme ir milzīgās acis, kas aizņem vienu trešdaļu no galvas. Trūkst stienis. Puses ir sudrabainas ar tumšiem maziem plankumiem. Bieži vien gadikulu izmanto kā ēsmu citu mencu zivju nozvejai;
  • tomkod; ģints sastāvā ir 2 sugas, kas atšķiras pēc izmēra un dzīvotnes: Atlantijas tomkods (vidējais garums 35 cm) un Klusā okeāna tomkods vai amerikāņu tresochka (garums 30 cm). Krievijā tie nozvejas Barenca jūrā, pie Murmanskas krasta. ASV un Kanādā tas ir sporta zvejas objekts;
  • luska (kapelāns, franču menca), skaista vara brūna zivs ar dzeltenīgām pusēm, dekorētas ar 4-5 šķērsvirziena tumšām svītrām. Vidējais garums ir 30 cm, noķerot ēsmu Vidusjūrā, Baltā, Barenca, Kara, Čukču jūrās.

Burbot parasts

Atsevišķā rindā burbots (novecojis vārds ir mazāks) nav nejaušs. Tas ir vienīgais pārstāvis mencu sugām, kas dzīvo saldūdenī.

Zivis jūtas ērti aukstajās upēs un ezeros. Lielākais iedzīvotāju skaits atrodas Krievijas ziemeļu ūdeņos. Mazāk saldūdens plēsēju var atrast upēs, kas plūst Melnajā un Kaspijas jūrā. Ziemeļu burbulis ir lielāks par dienvidu kolēģi. Tās vidējais svars svārstās no 3 līdz 6 kg ar garumu līdz 80 cm (siltos ūdenstilpēs tas reti pārsniedz 600 g).

Zivju krāsa lielā mērā ir atkarīga no grunts veida (oļi, smiltis, māls) un ūdens caurspīdīguma pakāpes. To uzskata par tradicionālu brūnganu vai tumši brūnu krāsu, kas ar zivju augšanu un novecošanu kļūst vieglāka. Burbīna vēders ir olīvs, spuras ir tumši pelēkas, gandrīz melnas. Tāpat kā lielākā daļa mencu zivju, burbim rotā tumšas, nejauši izkliedētas vietas.

Plakanā galva ar mazām acīm, trīs ūsas (zodā un gar augšējā žokļa malām), gļotas, kas sedz ķermeni, padara burbim izskatusu sams. Atšķiriet zivis ir viegli. Burbotē ķermenis ir pārklāts ar cikloīdiem svariem (sams nav skalas). Burbot ir nakts plēsējs. Tās sajūtu struktūra ir paredzēta medībām pilnīgā tumsā.

Pievērsiet uzmanību! Zivis ir ārkārtīgi dzirdams un ļoti interesants. Nopērkot neparastu skaņu, burbim steidzas uz trokšņa avotu, dažkārt pārvarot ievērojamu attālumu. Šo uzvedības iezīmi bieži izmanto zvejnieki.

Diēta

Zivis, kas pieder pie mencu līdzīgā kārtībā, ar dažiem izņēmumiem ir plēsēji.

Jaunībā viņi barojas ar bentosa bezmugurkaulniekiem: vēžveidīgajiem, garnelēm, tārpiem. Kad jūs vecāks, diēta mainās. Tagad tas ir balstīts uz mazām zivīm, ieskaitot viņu ģimenes locekļus. Piemēram, menca aktīvi ēd jaunus pļavas. Haddock upuris bieži kļūst par merlangu.

Mazie atdalīšanas pārstāvji (gadikul, polārie mencas) barojas ar planktonu un bentoniskiem vēžveidīgajiem, bet dažkārt dažādo ēdienkarti ar puķu vai kaviāru.

Kanibālisms ir ļoti bieži sastopams mencu zivīs: viņu pašu jaunieši bieži tiek nozvejotas.

Audzēšana

Seksuālais briedums lielākajā daļā ģimenes notiek pēc 3 dzīves gadiem. Lielie indivīdi (mencas, molva) sāk nārstot pēc 6–8 gadu sasniegšanas. Nārstošana notiek ziemas beigās vai agrā pavasarī. Treskovye ļoti ražīgs. Lielie indivīdi var uzņemt līdz 9 miljoniem olu. Navaga slaucīt līdz pat 90 tūkstošiem olu, mazie ģimenes locekļi - ne vairāk kā 6 tūkstoši. Olas un kāpuri pārsvarā ir pelaģiski. Tas izplatās lielos attālumos no nārsta vietas.

Pirmais dzīves gads mazinās ūdenī pie krasta. Bieži viņi slēpjas zem medūzu zvana. Gados vecāki, jaunieši pārvietojas dziļumā un sāk veikt sezonas migrāciju.

Interesants fakts! No ikriem, kas atdalīti no merlanga, dzimst tikai vīrieši. Kad viņi aug, daži mazuļi rāda sievietes pazīmes. Seksuāli nobriedušiem vīriešiem un sievietēm ar merlangu attiecība ir vienāda. Līdz dzīves beigām (zivis dzīvo vidēji 20 gadus), visas personas pakāpeniski pārvēršas par sievietēm.

Mencu zivis ir prioritāte vietējā un pasaules zivsaimniecības nozarē. Tie ir novērtēti par garšīgu mazkaloriju un nelielu kaulu daudzumu. Svarīga loma ir par pieņemamu cenu.

Treskovye - kāroto trofeju jūras zvejai. Velcēšana, santehnika - populārākās metodes. Ģimenes locekļi tiek veiksmīgi nozvejotas no krasta uz vērpšanas vai apakšējo zvejas rīku. Jebkurā gadījumā mencu zivju zveja dos lielu prieku.

http://intellifishing.ru/ryba/treskovye-ryby

Zivju mencu saime - suga, apraksts

Praktiski visi mencai piederīgo sugu pārstāvji, izņemot burbus, dod priekšroku dzīvot sālsūdenī. Turklāt rezervuāri būtu jāatrodas tuvāk ziemeļu puslodei, jo to elements ir auksts ūdens.

Mencu ģimenē ir aptuveni 100 dažādu zivju sugu, un gandrīz visi no tiem ir sāļš jūras ūdens iedzīvotāji, un tikai viens slotu apdzīvo saldūdens upes un citas ūdensobjektus. Visbiežāk tās ir: pikšas, navaga, merlanga, mencas, heki un daudzi citi. Par to, kādas ir mencu ģimenes atšķirības no citiem jūras un okeānu pārstāvjiem, un kas tiks apspriests šajā rakstā.

Mencu saimes apraksts

Izskats

Mencu ģimenei ir vairākas atšķirīgas ārējās iezīmes. Piemēram, šīs ģimenes pārstāvji, vairāku muguras spuru klātbūtne, kā arī viena vai divu anālo spuru klātbūtne. Astes spalvas tiek uzskatītas par visattīstītākajām.

Kā likums, caudālā spuras var būt viena ar muguras un anālās spuras, vai arī to var atdalīt no tām. Interesanti, ka visiem viņiem ir spuras, kurām nav asu, smagu izstarojumu. Šīs ģimenes zivīs ir atzīmētas palielinātas žaunu atveres, kā arī viskija klātbūtne apakšžokļa reģionā. Zivju korpuss ir pārklāts ar maziem svariem, kas ir viegli tīrāmi. Būtībā mencu vidū dod priekšroku pārvietoties mazās saimēs, izņemot putnu, šīs ģimenes saldūdens pārstāvi.

Izmēri

No 100 sugām var atšķirt pilnīgi atšķirīgus pārstāvjus, kas atšķiras pilnīgi atšķirīgos izmēros. Sugas, kas barojas ar planktonu, ir daudz mazākas nekā tās, kas barojas ar lielākiem dzīviem organismiem. Vismazākā no tām ir dziļjūras madikul, kas var sasniegt ne vairāk kā 15 cm garu. Lielākie pārstāvji sevī ietver tādus plēsoņus kā molvah un Atlantijas mencas, kas var sasniegt pat 1,8 metrus.

Dzīvotnes

Šīs ģimenes pārstāvji atrodami gandrīz visos ziemeļu puslodes ūdeņos un tikai 5 sugas dzīvo dienvidu puslodes jūrās. Visi no tiem būtu jāpiešķir jūras dzīvei, kas dzīvo sālsūdenī, un tikai burbots dod priekšroku Ziemeļeiropas, Āzijas un Amerikas saldūdeņiem.

Vislielākais mencu daudzums ir atrodams Atlantijas okeāna austrumu daļā, tostarp Norvēģijā un Barenca jūrā. Baltijas jūrā atrodas tikai mencas. Mencu pārstāvjus var atrast arī Melnajā un Vidusjūras jūrā.

Maz ticams, ka šīs ģimenes pārstāvji atradīsies ekvatoriālajā zonā, bet trīs šīs ģimenes sugas dzīvo pie Dienvidamerikas, Dienvidāfrikas un Jaunzēlandes krastiem.

Kas ēd mencas

Dažas zivju sugas dod priekšroku augu barībai, bet citas tikai dzīvnieku sugas, jo tās ir plēsēji. Daži no tiem, piemēram, putasu, arktiskā menca un Arktikas Polina, ēd zooplanktonu.

Pollock un mencas barojas ar diezgan lieliem dzīviem organismiem. Šajās zivīs tauki, ko tie uzglabā barošanas procesā, uzkrājas aknās, kas ir būtiska atšķirība no citiem zivju veidiem, kas nav šajā ģimenē.

Nārstošana

Katrai šai sugai piederošās zivju sugas izceļas ar to, ka tai ir savas reprodukcijas īpašības. Lielākā daļa no viņiem olas ievieto jūras ūdenī, lai gan dažas no tām, kas dzīvo ziemeļu platuma grādos, izvēlas nārsta ūdenstilpju nārsta vietas. Liela daļa no viņiem, lai iznīcinātu kaviāru, nonāk upēs.

Šīs ģimenes pārstāvji sāk olas tikai pēc 3 dzīves gadiem, un daži no tiem vēl vēlāk - pēc 8-10 gadiem. Viņi vairākus gadus pēc kārtas ievieto olas, vienlaikus vienlaikus atlaižot vairākus miljonus olu, lai gan ir arī tādas, kā navaga, kas atstāj tikai dažus tūkstošus olu.

Praktiski lielākā daļa šīs ģimenes mīl aukstu ūdeni un dēj olas apmēram 0 grādu temperatūrā un galvenokārt ziemā vai ziemas beigās.

Pēc mazuļu izskatu dažas no tām paliek savā vietā, un dažas no tām laika gaitā aiziet prom, tāpēc no pirmajām dzīves dienām šo zivju cepšana sāk izplatīties jūrās un okeānos. Interesanti, ka pikšu cepšana izmanto medūzu, lai paslēptu savus dabiskos ienaidniekus. Visu savu dzīvi šādas ģimenes pārstāvji veic ilgu migrāciju. Tas ir saistīts ar dažiem dabas faktoriem, piemēram, jūras un okeāna straumēm, ūdens temperatūras svārstībām, tostarp pārtikas pieejamību.

Komerciālā zveja

Sakarā ar to, ka lielākā daļa mencu atšķiras ar nepārspējamu uzturvērtību, to nozveja notiek milzīgā rūpnieciskā mērogā. Katru gadu tiek novākti aptuveni 10 miljoni tonnu mencu zivju sugu, un lielākā daļa no tām ir nozvejotas Atlantijas okeānā. Parasti galvenā masa sastāv no šādiem mencu veidiem:

  • Atlantijas mencas.
  • Pacific Pollock.
  • Haddock
  • Sayda

Gandrīz visi no viņiem dzīvo tuvākajā apakšā, tāpēc tie tiek nozvejotas, izmantojot dziļjūras traļus. Šo zivju gaļa ir populārs produkts tās uzturvērtības dēļ. Īpaši vērtīgs ir to aknas, kas ietver lielu daudzumu uzturvielu.

Mencu veidi ar fotogrāfijām un aprakstiem

Kā minēts iepriekš, mencu sugas veido līdz simtiem dažādu zivju sugu. Starp tiem ir slavenākais un visvērtīgākais, kas tiks aplūkots turpmāk.

Gadikul

Šo mazo zivju sauc arī par “lielajiem acīm”. Menca dzīvo dziļumā no 200 metriem līdz gandrīz kilometram. To ir viegli atšķirt no citiem zivju veidiem ar diezgan lielām acīm, kas faktiski aizņem trešo daļu galvas. Savas dzīves laikā zivis var augt līdz 15 centimetriem, bet lielākoties ir 9-12 centimetrus garš. Vidusjūrā, kā arī Ziemeļnorvēģijas ūdeņos ir gadikul. Dažreiz atrodami okeānos ļoti lielā dziļumā. Ir divi šī apbrīnojamo zivju veidi:

Tās atšķiras viena no otras, lai gan tikai nedaudz. Būtībā viņiem ir atšķirīgs skaits finušu un skriemeļu, kas ir saistīts ar to biotopu.

Merlangs

Šis mencu ģimenes pārstāvis atrodas Vidusjūras un Atlantijas okeāna ūdeņos, kā arī pie Eiropas krasta. Šo zivju var atrast Melnajā jūrā, pie Krimas krastiem, kur tas rada intensīvu vētru. Spēj augt līdz 50 centimetriem. Putasu uzturs sastāv no maziem vēžveidīgajiem un mazām zivīm. Whiting pats papildina diētu lielākiem plēsējiem, piemēram, delfīniem vai quatras. Šo zivju komerciālā zveja tiek veikta tikai ziemeļu ūdeņos.

Merlangam nepatīk liels dziļums. Pēc diviem dzīves gadiem putasu jau var ievietot olas. Tajā pašā laikā kaviārs tiek nogulsnēts ne vairāk kā 1 metru dziļumā ar ūdens temperatūras režīmu, kas nav mazāks par 5 grādiem.

Pollock

Gandrīz visi zina šo zivju, jo to var atrast gandrīz visos zivju veikalu veikalos. Pollock dzīvo galvenokārt Klusā okeāna ziemeļos, jo dod priekšroku dzīvot aukstā ūdenī ar temperatūru no 2 līdz 9 grādiem.

Šīs zivis gandrīz vienmēr saglabājas ūdens kolonnā, puskilometru dziļumā un vairāk, un tikai nārsta brīžos tuvāk piekrastei, mazākās teritorijās.

Pollock sāk nārstot pēc 3 vai 4 dzīves gadiem. Nārsta periods atkarībā no biotopu apstākļiem var sākties ziemā un turpināties līdz vasarai. Pollock var augt līdz 0,5 metriem un dažreiz vairāk.

Pollock pieder vienam no daudzajiem šīs ģimenes pārstāvjiem, kas atrodas Klusā okeāna aukstajos ūdeņos. Šīs zivis lielā apjomā tiek nozvejotas rūpnieciskā mērogā, tāpēc pirmajā vietā ierindojas šodien nozvejoto zivju skaits. Barojoša un veselīga kā šīs zivis un tās aknas.

Molva

Dod priekšroku dzīvot tuvākajā apakšā. Izņēmuma kārtā plēsīgās zivis, kas medī 500 metru dziļumā. Šis plēsējs spēj augt garumā līdz 2 metriem, lai gan ir lielākoties indivīdi līdz 1 metram.

Viņi var ievietot olas tikai 8-10 gadu vecumā. Viņas diēta ir neliela zivis un citi dzīvi organismi.

Navaga Far Eastern

Šīs zivis ir nopietnas komerciālas intereses. Viņš dzīvo Klusā okeāna ziemeļu ūdeņos, kā arī Čukči, Okhotska un Japānas jūrās.

Far Eastern navaga spēj augt garumā līdz 35 centimetriem, lai gan ir eksemplāri, kas ir lielāki un garāki par 50 cm, bet ļoti reti. Šī zivs dod priekšroku piekrastes zonai, atstājot to tikai pašam, lai atrastu savu pārtiku.

2 vai 3 gadu vecumā var nārstot. Kaviāra navaga tikai ziemā, zemāko temperatūru apstākļos.

Navaga populācijas ir diezgan apjomīgas, tāpēc tās tiek nozvejotas lielās partijās. Tā ir iegūta 10 reizes vairāk, salīdzinot ar Baltās jūras kuģi.

Navaga ziemeļos

Šīs zivju galvenās dzīvotnes ir:

  • Baltā jūra.
  • Pechora jūra.
  • Kara jūra.

Tāpat dod priekšroku piekrastes zonai, un nārsta periodam var nosūtīt upes. Neskatoties uz to, kaviāra metināšanas process tiek veikts tikai sālsūdenī, ziemā, apmēram 10 metru dziļumā. Sieviešu nārstās, kas stingri piestiprina pie grunts apakšas, pēc kura tās attīstās četru mēnešu laikā.

Garums sasniedz aptuveni 35 centimetrus, lai gan ir pārstāvji, kas ir garāki par 45 centimetriem. Navaga uzturs ziemeļos sastāv no diezgan maziem vēžveidīgajiem, tārpiem un mazām zivīm.

Tas ir nozvejotas komerciālā mērogā rudens-ziemas periodā, jo tās gaļai ir nepārspējama garša.

Burbot

Tas ir vienīgais mencu ģimenes loceklis, kas dzīvo saldūdenī. Tāpat kā lielākā daļa mencu, burbim dod priekšroku vēsam ūdenim, tāpēc tas visbiežāk sastopams Amerikas, Āzijas un Eiropas upēs un ezeros.

Visvairāk ir sibīrijas upju pļavu populācija, kur tā ir nozvejota gan rūpnieciskā, gan amatieru zvejniekiem. Burbot nārsta tikai ziemā, kad rezervuārs ir pārklāts ar ledu. Vasarā dod priekšroku paslēpties akmeņos, bedrēs vai snagās. Ar rudens sākumu viņš sāk aktīvu dzīvesveidu. Burbot ir nakts zivis, kas nepanes saules gaismu. Pēc daudzu makšķernieku domām, naktī to var piesaistīt no uguns.

Tas aug garumā līdz 0,6 metriem, ar svaru līdz 1,5 kg. Neskatoties uz to, ir paraugi, kuru garums ir līdz 1,2 metriem un kas sver līdz 20 kilogramiem. Burbota diēta sastāv no kāpuriem, vēžveidīgajiem un mazām zivīm.

Haddock

Papēži notiek Atlantijas okeāna ziemeļu daļā un galvenokārt Eiropas un Amerikas piekrastes ūdeņos. Dod priekšroku dzīvot tuvākajā apakšā. Ķermenis tiek raksturots kā saspiests no sāniem. Ķermeņa krāsa ir sudraba, ar melnu sānu līniju un melnu punktu, kas atrodas virs krūšu kaula. Zivju vidējais garums ir robežās no 50 līdz 70 cm, lai gan ir vairāk nekā 1 metru garas personas. Haddock ēd mīkstmiešus, tārpus, vēžveidīgos un ēd arī siļķu ikrus.

Trešajā vai piektajā dzīves gadā sievietes ir gatavas kaviāra throwing. Haddock zveja ir augsti attīstīta un pēc nozvejas masas ieņem trešo vietu pēc polloka un mencas. Tās nozvejas galvenokārt Ziemeļos un Barenca jūrā. Tiek lēsts, ka nozvejas apjoms ir aptuveni miljons tonnu gadā.

Ziemeļu merlangs

Tas var augt līdz 35 cm garam garumam, lai gan dažreiz indivīdi griežas līdz pat 50 cm garumā, un šīs zivis aug pārāk lēni.

Tas notiek galvenokārt Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu daļā, kas atrodas 30 līdz 800 metru dziļumā. Diēta sastāv no zivju mazuļiem, planktona un mazajiem vēžveidīgajiem.

Tas ir arī nozvejots rūpnieciskā mērogā un tiek pārdots arī daudzos mazumtirdzniecības punktos.

Dienvidu merlanga

Šis mencu ģimenes loceklis ir nedaudz lielāks, salīdzinot ar ziemeļu putasu. Tas var sver līdz 1 kg, augot līdz 0,5 metriem. Tuvāk dienvidu puslodei, tā dod priekšroku būt tuvāk ūdens virsmai, bet, jo tālāk no šīm vietām tā ir, jo dziļāk tā notiek dziļumā, kas nepārsniedz pus kilometru.

To iegūst rūpnieciskā mērogā, padarot konservus no tā, lai gan daudzi mājsaimnieces to pagatavo, cep un cep.

To var viegli iegādāties zivju veikalā.

Pollock

Svina iepakojuma dzīvi, vai nu ūdens kolonnā, vai tuvāk apakšai. Tas aug garumā līdz 70 cm, lai gan ir indivīdi, kuru garums ir līdz 1 metram un dažreiz garāks. Tā dzīvo galvenokārt Atlantijas okeāna ziemeļu ūdeņos. Migrē pāri Atlantijas okeānam ievērojamos attālumos: ar pavasara ierašanos tā virzās uz ziemeļiem, un, rudenī ierodoties, tā atgriežas siltākajos Atlantijas okeāna ūdeņos.

Pollock ir arī nozvejotas lielos apjomos. Izrādās, diezgan garšīgi konservi, ko sauc par "jūras lasi". Tas skaidrojams ar to, ka gaļas un laša gaļai ir līdzīga garša, bet putnu gaļa maksā daudz mazāk.

Atlantijas mencas

Šī zivju suga jau ir iekļauta starptautiskajā Sarkanajā grāmatā un Krievijas Sarkanajā grāmatā. Atlantijas mencas aug 1,8 metru garumā, lai gan vidējais lielums ir no 40 līdz 70 centimetriem. Atlantijas mencas barojas ar dažādiem vēžveidīgajiem, mīkstmiešiem, tostarp zivīm.

Mencu mātītes sāk olas 8-10 gadu vecumā ar 3-4 kg svaru. Viņa dzīvo Atlantijas okeānā. Ļoti vērtīgs, jo barojoša un veselīga gaļa, ieskaitot aknas, ir bagāta ar veseliem taukiem. Garšīgi konservi ir izgatavoti no mencām. Daudzi ir pazīstami ar šādu delikatesi kā mencu aknām, kas kalpo garšīgu sviestmaižu un citu aukstu uzkodas sagatavošanai.

1992. gadā Kanādas valdība aizliedza zvejot Atlantijas mencas, jo to skaits krasi samazinājās, kas apdraud šāda veida zivju pilnīgu izzušanu.

Pacific Cod

Šis mencu ģimenes loceklis atšķiras no Atlantijas mencas ar lielāku galvu un mazāku ķermeņa lielumu. Tas var sasniegt 1,2 metru garumu, lai gan lielākoties ir indivīdi, izmēri 50-80 cm.

Šī mencu suga dzīvo Okhotskas jūrā, Beringa jūrā un Japānas jūrā. Netiek veiktas garas migrācijas, kas atbilst šo ūdeņu un piekrastes ūdens teritorijai.

Sākas nārsta 5. dzīves gadā. Kopējais paredzamais dzīves ilgums ir aptuveni 10–12 gadi. Katra sieviete spēj izvietot vairākus miljonus olu. Tā barojas ar bezmugurkaulniekiem, kā arī zivīm. Viņa ir arī nozvejotas milzīgā daudzumā. Tās gaļa ir garšīga jebkurā veidā: tā ir sālīta, kūpināta, cepta, vārīta, cepta un pagatavota garšīgi konservi.

Noderīgas mencu īpašības

Šo sugu gaļa tiek uzskatīta par uzturu, jo tās tauku saturs sasniedz tikai 4%. Šajā sakarā mencu ēdieniem ir lieliska garša un cilvēkiem ir diezgan veselīgi.

Vitamīnu klātbūtne

Šo zivju gaļā konstatēja šādus vitamīnus:

Mikroelementu klātbūtne

Šo zivju gaļa satur veselīgus minerālus, piemēram:

Izvēloties vienu vai otru zivju pagatavošanas metodi, vienmēr jāatceras, ka uzdevums ir saglabāt maksimāli noderīgās vielas, nezaudējot garšu. Tas ir iespējams tikai tad, ja zivis ir ēst neapstrādātas, vārītas vai ceptas. Protams, maksimāli izmantojamās vielas tiek saglabātas, ja tās tiek patērētas neapstrādātas. Lai to izdarītu, tas ir vienkārši sālīts vai pagatavots marinādē. Lai pagatavotu pareizi, labāk izmantot gatavas receptes, no kurām ir pietiekams daudzums. Tomēr labāk ir izmantot termisko apstrādi. Ja jūs gatavojat zivis krāsnī, jūs varat saņemt ļoti garšīgu un veselīgu ēdienu. Ārkārtējos gadījumos to var cept un pasniegt ar sānu ēdieniem un dārzeņiem, lai gan tas nebūs tik noderīgi, un pat uz vēdera var būt grūti.

Mencu pārstāvji tiek uzskatīti par visdažādākajām zivju sugām, kas dzīvo Klusā okeāna un Atlantijas okeāna ūdeņos. Sakarā ar to, ka šo zivju gaļa ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga, tās tiek nozvejotas milzīgā tempā, kas atspoguļojas skaitļos, kas saistīti ar miljoniem tonnu gadā. Ja tas notiek līdzīgi, tad mūsu bērni var neredzēt lielāko daļu jūras produktu savā galdā.

Ne mazāk vērtīgs ir šo zivju aknas, jo tajā ir daudz noderīgu vielu. Tā kā gaļa nav tauki, to var izmantot gandrīz visas cilvēku kategorijas, jo īpaši tās, kuras ir ieguvušas svaru. Tikai personiska neiecietība pret jūras veltēm var būt reāls šķērslis mencu zivju patēriņam pārtikā.

http://fishingday.org/ryba-semejstva-treskovyx-vidy-opisanie/
Up