logo

Banosh recepte ar sēnēm un plaisām Banush recepte sēnēm un plīsumiem kukurūzas putra Banosh tokan Hominy.

Pildīti krabju nūjiņas Mont salāti

Pildīti krabju nūjiņu salāti Monastiskā namiņš Pildīti krabju gaļas Monastirska namiņi.

SUMBRIA ON TSARSKI ir garšīgs gardums.

SUMBRIA POZARSKI garšīgi pagatavoti delikateses SKUMBRIYa POZARSKI garšīgs saraksts ar vairāk nekā 600 kūkām.

Siera siers mājās Kā to darīt.

Siera siers mājās Kā pagatavot sieru Receptes mājās gatavotam sieram Sir brinza mājās.

Marinēta šampinjona recepte Tāpat kā jahtu piestātnes.

Marinēta šampinjonu recepte Kā marinēt šampinjonus Marinēti marinēti šampinjoni šampinjoni.

Chanahi recepte ar gaļu un pupiņām.

Chanakhi recepte ar gaļu un pupiņām Kā pagatavot Chanahi Chanakhi Lviv Chanakhi Lviv Gruzijā.

Makrele sinepju mērcē, cepta. T

Makrele sinepju mērcē, cepta krāsnī ackerMackerel girchichnom mērcē, cepta krāsnī B_lshe.

Makrele sīpolu miziņā (apburošs.

CUMBRIJA ONIONSHĪNĀ (garšīga recepte) Kā makreles marinēt CUMBRIA IN CYBULIN https: //www.fculin.

Karstās sviestmaizes ar kartupeļiem.

Karstās sviestmaizes ar kartupeļiem, karstās uzkodas ar kartupeļiem Vairāk nekā 560 receptes ar mājas ēdienu.

Vistas siera kastrolis ar rozīnēm Kā pagatavot.

Vistas siera kastrolis ar rozīnēm Kā pagatavot biezpiena kastroli Kāpostu biezpiens Sirna zapіkanka.

Cietais siers mājās

Cietais siers mājās, mājās gatavots siers no biezpiena, cietā māte mājas drenāžā, kā padarīt sieru ---------.

Ķirbju biezputra Garbuzov putra recepte.

Ķirbju putra Garbuzov putra recepte Ķirbju ēdieni Rīsu biezputra ar ķirbju Ķirbju receptes --------------------.

Zrazy recepte 10 minūtes Potato sp.

Zrazy recepte 10 minūtes, kartupeļu zrazy ar gaļu, zrazi receptes kartēšana Zrazy kartupeļu ēdieni ------------.

RIBS IN LVIV ar žāvētām plūmēm Kā prig.

Ribas Lvivā ar žāvētām plūmēm Kā pagatavot cūkgaļas ribiņas Līvā sautētas ribiņas ar stingrāku Vairāk.

Salāti no aknām ar burkāniem un olu salāti.

Salāti no aknām ar burkāniem un olām Salāti ar pipariem, morkvi un olām Aknu ēdieni Burkānu salāti -----------------.

Ķīniešu kāpostu un vistas salāti.

Pekinas kāpostu un vistas salāti Salāti ar peccini kāpostiem un gaiļiem Salāti ar vistu un kāpostiem --------------.

Cake Broken glass video recepte sagatavota.

Cake Broken glass video recepte vārīšanas Cake Bit steaklo vienkārši un pikantas kūka šķelto stikla recepte.

Pašmāju jogurts no fermentācijas VIVO Domashnі.

Homogenizēts jogurts no fermentācijas VIVO mājas jogurta no starta VIVO VIVO mājas lapa fermentēšanai http://zakvaski.com/procur.

Kartupeļu siera kastrolis Kā nāk.

Kartupeļu kastrolis ar sieru Kā pagatavot kartupeļu kastrolis Kartupeļi zapіkanka ar sir -----------.

Pate z pechіnki konditorejas izstrādājumi cepeškrāsnī ash Pash.

Pate z pechіnki konditorejas izstrādājumi cepeškrāsnī печени aknu pâté cep cepeškrāsnī vairāk nekā 600 receptes â, дома mājās.

http://nidic.net/user/UCWPkdSvoyAhTdZQ4dqD8iXA

LiveInternetLiveInternet

-Virsraksti

  • - Uzkodas kūkas (48)
  • - Pankūkas - pankūkas (video) (39)
  • - Pankūkas. (95)
  • - KURSI POTS (42)
  • - Trauku kastes (video) (7)
  • - Trauki no podiem (150)
  • - TEA trauki (video) (44)
  • - GAĻAS GAĻAS (142)
  • - GAĻAS trauki (video) (32)
  • - ZIVJU Trauki (39)
  • - ZIVJAUDAS (video) (1)
  • - Pannas, kas nav saldas (68)
  • - Kastrolis nav SWEET (video) (12)
  • - CUTLETS - DEPRESSED (108)
  • - ROLLS -turtles-snackbars (video) (14)
  • BĒRNIEM BĒRNIEM (7)
  • Trauki MUSHROOMS (13)
  • LAVASHA DISH (11)
  • JŪRAS JŪRAS VIRSMAS (3)
  • DĀRZEŅU Trauki: (135)
  • - Kāpostu ruļļi (11)
  • - Dārzeņu ēdieni (102)
  • - Dārzeņu ēdieni (video) (22)
  • MĀJPUTNU DĀVNIEKI (139)
  • PUSES: (180)
  • - Maizītes (97)
  • - Maizītes (video) (50)
  • - Siers (17)
  • - Rokasgrāmatas (17)
  • SANDWICHES, CANAPE, BUFFETS (30)
  • DIARS, PELMENI, MANTS (32)
  • JAM (60)
  • - Jam (video receptes) (12)
  • VIDEO - RECIPES (7)
  • Cepšana nav maiga (268)
  • - Uzkodas (130)
  • - Uzkodas (video) (51)
  • Adīšana HOOK (11)
  • Adīšana (7)
  • DEKORI, INTERJERI. (22)
  • - Dariet to pats (18)
  • DESSERTS: (251)
  • - Meringue (22)
  • - Vafeles (18)
  • - Marshmallow (9)
  • - Mājas saldumi (43)
  • - Marmelāde (3)
  • - Eļļa (20)
  • - Ceļš (15)
  • - Pūces, pušķi, pudiņi, želeja (54)
  • - Receptes bez cepšanas (47)
  • - Kondensēts nutela (video) (8)
  • - Mērces saldajiem ēdieniem (6)
  • - Caurules (6)
  • - Cepti augļi (3)
  • MĀJSAIMNIECĪBA (58)
  • - Noderīgas idejas (konsultācijas) (35)
  • SPINES, PICKLED, MARINADES (136)
  • - Griezes, marinādes, marinādes (video) (29) t
  • SIEVIETES (73)
  • Pārtikas trauki (5)
  • Uzkodas (42)
  • VESELĪBA (66)
  • PASES (65)
  • - Piena putras (11)
  • Kūkas, smalkmaizītes (119) t
  • KOSMĒTIKA (2)
  • GAISMAS (padomi) (21)
  • KULINĀRĀS VIETAS (60)
  • - Kulinārijas video vietnes (28)
  • Dzērieni: (0)
  • DIENESTA ATCELŠANA (141)
  • - Spēles (14)
  • - Mūzika (57)
  • - Shēmas, flash epigrāfi, flash pulksteņi (53)
  • Makaroni, makaroni, spageti (69)
  • - Makaroni, spageti. (video receptes) (19)
  • EASTER HONEYS, EASTER. (19)
  • - Lieldienu kūkas (video receptes) (5)
  • PASTA (13)
  • PIRMIE KURSI (51)
  • KOKSNES (383)
  • - Smilšu mīklas, piparkūkas, maisiņi (65) t
  • - Rieksti (13)
  • - Sīkdatnes (video) (108)
  • - Eclairs (17)
  • PIES, PIES, SWEET (352)
  • - Pelmeņi, donuti (45)
  • - Pelmeņi, donuti (video) (32)
  • - Saldie kūkas (video receptes) (58)
  • PIZZA (45)
  • - Pizza (itāļu receptes) - video (5)
  • - Pizza (video receptes) (14)
  • FRAME: cepšana, deserti (197)
  • ĀTRĀS RECIPES (receptes un video) (5)
  • DAŽĀDU VALSTU RECEPTI (38)
  • PĀRBAUDES TESTI: (36)
  • - Mīklas mīkla (video) (1)
  • - Rauga mīkla (9)
  • - Rauga mīkla (video) (5)
  • - Choux konditorejas izstrādājumi (video) (1)
  • - Smilšu mīklas mīkla (6)
  • - Smilšu mīklas mīkla (video) (2)
  • - Konditorejas izstrādājumi (5)
  • - Konditorejas izstrādājumi (video) (3)
  • - Universāla mīkla (5)
  • ROLLS (60)
  • - Rullīši (video) (20)
  • SALĀTI: (379)
  • - Griešanas dizains (1)
  • - Salātu mērce (2)
  • - Salāti (video) (8)
  • - Gaļas salāti (78)
  • - Dārzeņu salāti (114)
  • - Dārzeņu salāti (video) (52)
  • - Zivju salāti (40)
  • - Augļu salāti (21)
  • Gaļas salāti - (video) (75)
  • RECIPE KOLEKCIJAS (8)
  • SAUCES, DUDGES, MAYONAESES (63)
  • - Mērces, majonēze (video) (11)
  • ĪPAŠI, ZIEDI (2)
  • KAKES (365)
  • - Cepumi (19)
  • - Cepumi (video) (19)
  • - Krēmi - video (22)
  • - Krēmi kūkām (37)
  • - Medus kūkas (31)
  • - Kūkas, kūka (6)
  • - Kūkas (19)
  • - Plyatski (22)
  • - Fudge, glazūra (video) (5)
  • - Fudge, glazūra, sīrups promocchi (4)
  • - Kūkas (video) (58)
  • Matu kopšana (58)
  • - Frizūras (32)
  • - Matu kopšana - (video) (10)
  • RŪPNIECĪBA (0)
  • FACE CARE (27)
  • PĀRVIETOŠANA (15)
  • ROKU APRŪPE (5)
  • Ķermeņa kopšana (4)
  • BREET, BATONY, BAGETTE (66)
  • - Maize, maizes, bagetes (video) (13)
  • - Maizes pagatavotājs - receptes (7)
  • ZIEDI (telpu augi) (7)
  • CHEBUREKI, BELYASHI (45)
  • Barbeque, BBQ (5)
  • Bērnu apģērbs (6)
  • SEWING (39)
  • - Kanzashi (1)
  • - Aizkari, gultas pārklāji. (10)
  • EAGLES - OMELETS (49)

-Citatnik

Ceptas aknas ķiploku marinādē - mīksta, maiga, aromātiska Ceptas aknas ar ruddy garozu.

Ļoti garšīgi plāni pīrāgi ar gaļu un kartupeļiem - ļoti, ļoti garšīgi, vienkārši nevar būt n.

Smalki pīrādziņi ar kraukšķīgu cukura garozu "Royal apples" (vai cepumiem vai maizēm, n.

Smalks kūka ar baklažānu putām un sēņu sieru - mīkla ir labi zināms, interesants pildījums.

Garšīgi salāti paprikas un ābolu ziemai "Ābolā" Šodien es steidzos jūs iepriecināt.

http://www.liveinternet.ru/users/santa_alina/post350162792

Ukrainas virtuve

Ukrainas virtuve veidojusies jau vairākus gadsimtus pašreizējā teritorijā un kaimiņvalstu - Krievijas, Polijas, Baltkrievijas - ietekmē. Daudzi ukraiņu virtuves ēdieni ir kļuvuši diezgan populāri citās valstīs. lasīt pilnu

Ukrainas virtuve, receptes ar fotogrāfijām

Ukrainas virtuve veidojusies jau vairākus gadsimtus pašreizējā teritorijā un kaimiņvalstu - Krievijas, Polijas, Baltkrievijas - ietekmē. Daudzi ukraiņu virtuves ēdieni ir kļuvuši diezgan populāri citās valstīs.

Galvenais faktors, kas ietekmē konkrētas virtuves veidošanos, ir mājas, ēdiena gatavošanas vieta. Ukrainā tā bija slēgta ugunsgrēks, tāpēc šādas vārīšanas, cepšanas un vārīšanas metodes ir visbiežāk sastopamas. Atšķirībā no vāciešiem, ukraiņu kazaki, pēc tam, kad tika uzņemta spēle, vārīta buljona (Yushka) no tā, pirmā, visticamāk, būtu izspiedusi liemeni uz speķa.

Mūsdienu kulinārijas Ukrainā izmanto mājdzīvnieku, savvaļas dzīvnieku un zivju gaļu. Cūkgaļas speķis šeit ieņēma īpašu vietu, tas tiek patērēts sālītā, ceptajā un kūpinātā veidā. Turklāt Ukrainā augsti novērtēti graudaugi un dārzeņi (kāposti, rāceņi, sīpoli, ķiploki uc). Augļi nav mazāk populāri - tie ir galvenokārt āboli, ķirši un plūmes.

Šajā atlasē mūsu pavāri dalās ar Ukrainas virtuves ēdieniem ar fotogrāfijām un soli pa solim.

http://www.iamcook.ru/country/ukraine

23 labākie ukraiņu virtuves ēdieni

Ukraina var lepoties ar to, ka tā apmierinās pat pretrūpīgākā gardēžu garšu. Gogols apraksta ukraiņu svētkus savā "Vakaros uz saimniecību netālu no Dikanka" - tas ir, mūsu cilvēki daudz zina par pārtiku un izceļas ar viesmīlību.

Ukrainas virtuve piedāvā tradicionālus ēdienus, kas padara to atpazīstamu. Un, ja jūs iejusties kulinārijas tradīcijās, tad būs tādi vārdi un receptes, kas jums patīkami pārsteigs.

IGotoWorld.com pastāstīs par labākajiem Ukrainas nacionālajiem ēdieniem. Veidojiet sevi vai ceļojiet pa valsti, lai izmēģinātu oriģinālus ēdienus tajās jomās, kur tās tika izgudrotas. Un, kā ukraiņi saka svētku laikā, „lai tā varētu ēst, dzert un justies un var justies”!

Kas ir Ukrainas bez borscht? Šis tradicionālais pirmais kurss tiks pasniegts ārzemniekiem. Kulinārijas grāmatās mēs atradīsim vairāk nekā 50 borschtas receptes, jo katrā reģionā tas ir sagatavots citādi. Skābā gaļa, kas pagatavota ar speķi... Vai nojume ar pupiņām vai sēnēm - tas tiek gatavots badošanās laikā, un arī veģetārieši būs apmierināti. Gaļas vietā jūs varat ievietot zivis. Papildus tradicionālajām bietes, kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem, kāpostiem un tomātiem, kas nav pievienots zupai! Dažās receptēs ir pat āboli, žāvēti augļi, žāvētas plūmes! Zupai bieži pasniedza pampushki ar ķiplokiem.

Borska festivāli tiek rīkoti tā paša nosaukuma Borsčova ciematā Ternopil reģionā, kā arī citos Ukrainas reģionos. Oktobrī šāds festivāls notika Harkovā - jau trešo gadu pēc kārtas. Starp citu, jūs varat izvēlēties viesnīcu Harkovā mūsu tīmekļa vietnē ar 215 opcijām.

Foto avots: slavskoe.com.ua.

Salo ir mūsu viss!

Nav brīnums, ka viņi saka: tauki - Ukrainas narkotika. Bez tā mēs vienkārši nekur neesam. Un cik daudz joku par taukiem un ukraiņiem! Kāds cits citam saka: „Jūs esat dzirdējuši, ka skleroze attīstās no taukiem?” Un viņš atbildēja: „Es domāju, kā es no rīta ēdu kādu tauku gabalu, es visu dienu neatceros!” Ir daudz receptes. sālīšana salo. Vienkāršākā lieta ir ķiplokus sagriezt, samaisīt ar pipariem, samaisīt maisījumu ar apakšējo vai speķi un trīs dienas turēt ledusskapī. Jūs varat pievienot smaržīgas garšvielas.

Foto avots: varota.com.ua.

Tauku festivāls jau ir kļuvis tradicionāls Petrikovkā Dņepropetrovskas reģionā. Ļvovā ir pārsteidzošs muzejs-restorāns "Salo", kur viņi tērē taukus, pasniedz unikālus šokolādes "Salo šokolādē" un suši taukus.

Mājokļu atrašana Lvivā nav sarežģīta: mūsu mājas lapā jūs atradīsiet vairāk nekā 700 iespējas - no viesnīcas līdz greznai viesnīcai.

Kapustnyak Zaporizhia

Ja jūs nokļūsiet Khortytsya, kazaku brīvu malu malās, svētkiem vai festivālam, jums tiks piedāvāts Zaporožje kapustnyaks. Tradicionāli to pagatavoja bagātīgi - ar cūkgaļu un bekonu, kāpostiem un prosu. Ja gatavojat uz uguns ar dūmiem - aromāts un garša ir garšīga. Ja jūs ceļojat uz Zaporožje, šeit varat atrast naktsmītnes.

Ir arī daudz kāpostu receptes, un viņam veltītais festivāls notiks Zbarazā Ternopila reģionā.

Foto avots: easy4cook.com.

Mājas desas

“Putra krūtiņa, desu gredzens” - atcerieties līniju no Ukrainas carol? Ziemassvētku galds Ukraiņi nevar darīt bez mājas desām.

Garšīgas desiņas tiek pagatavotas Transcarpathia - jūs varat cerēt, ka jums tiks piedāvāts „dabīgs produkts”, kas nav cepts cepeškrāsnī, bet cepeškrāsnī ir pilnīgi atšķirīga smarža un garša! Nāciet uz Transcarpathia: Jūs gaida 10 labākie Uzhgorod restorāni un kafejnīcas. Un jūs varat atrast naktsmītnes Uzhgorod mūsu mājas lapā.

Volyn arī zina, kā gatavot desas: 2015. gadā Lutsk ražoja garāko desu - 5 metrus - un ierakstīja sasniegumus Ukrainas ierakstu grāmatā.

Foto avots: akado.in.ua.

Aspic

Ne visi ārzemnieki "sapratīs" mūsu želeju - dažāda veida gaļas uzkodas. Bet ungārieši noteikti novērtēs: viņiem ir kāda aspika - tas ir arī nacionāls ēdiens, tur pat tur ir aspika.

Ukraiņi tradicionāli kalpo āboliņš ar mārrutkiem un sinepēm.

Foto avots: happylady.in.ua.

Varya Hutsul

Nosaukums jau intrigē ar savu oriģinalitāti. Pavārmāksla Hutsul ir salāti no Bukovinas. Tas ir labs badošanai - gan barojošs, gan garšīgs. Ņem vārītas bietes, pupiņas un žāvētas plūmes, kas pagatavotas ar saulespuķu eļļu. Ja dodaties uz Bukovinu, noteikti apmeklējiet viņas sirdi - Chernivtsi, un jūs varat izvēlēties naktsmītnes iespējas mūsu mājas lapā.

Foto avots: ic.pics.livejournal.com.

Krucheniki gaļa

Tagad dodieties uz gaļas šedevriem. Gaļas kruchenikov (bieži liellopu vai cūkgaļas) sitieniem, un tad pildījums ir ietin tiem, roll ir saistīts ar pavedienu. Jūs varat cept un pēc tam sautēt. Ukrainas reģionos vārīti krucheniki ar dažādiem pildījumiem: rīsi ar sīpoliem, olu, žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm... Bieži izmanto sēņu pildījumu. Eksperimentu apjoms ir milzīgs. Piemēram, par barojošu kruchenikovu Volhynia, viņi vispirms sautē gaļu uz pusgatavu, pēc tam uzliekiet gabaliņu speķa, uzklājot ar sautētiem kāpostiem, un apvilkt to.

Foto avots: jisty.com.ua.

Polyadvica

Šis ēdiens ir no sērijas “garšīgs un vienkāršs”. Visa noslēpums ir labas cūkgaļas vai liellopu gaļas filejas gabalā. Viņa tika marinēta kvasā, velmēta miltos, cepta sviestā un pēc tam cepta krāsnī līdz konkursa kārtai. Polyadvitsa tika svinīgi sagatavots Ziemassvētkiem un Lieldienām. Mūsdienu mājsaimnieces kvasas vietā izmanto citronu: tās kopā ar tām sadala gaļu un cep tās ērti piedurknē.

Foto avots: intellect-box.at.ua.

Kartupeļu pankūkas Zhytomyr

Ukrainas Polesie ir slavena ar kartupeļu kultūrām un ēdieniem. Korostenā Zhytomyr reģionā ir uzstādīts pat piemineklis derunam! Šeit tiek rīkots festivāls, kas veltīts šim ēdienam. Un kāda veida kartupeļu pankūkas jūs mēģināt: ar gaļu, sieru, sēnēm un biezpienu. Kur nakšņot Zhytomyr? Iespējams, mūsu piedāvātā iespēja.

Foto avots: vkusnodoma.net.

Hutsul baltās sēnes

To pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša: vāra, apcep augu eļļā, sautē ar krējumu vai krējumu, pievieno zaļus sīpolus, pētersīļus. Bet tas viss attiecas uz sēnēm! Viņiem ir jādodas uz Bukovinu, jo baravikām - vietējo mežu patiesajai bagātībai.

Populāras sēņu ekskursijas Transcarpathia. Bet pat tad, ja dodaties ziemā, varat iegādāties kaltētas porcīna sēnes vai marinētus. Izvēlieties "Delicious Transcarpathian" gastronomisko ceļojumu un izbaudiet lielisko reģiona virtuvi un brīnišķīgo dabu! Daudzi ceļotāji uzskata, ka šeit viņi gatavo gardākos ukraiņu virtuves ēdienus.

Foto avots: uzumera.if.ua.

Cepiet ar sēnēm

Cepta kartupeļu un sēņu podos parasti tiek pasniegti visos Ukrainas virtuves restorānos, to ir viegli pagatavot mājās. Bet jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo ēdienu Rietumukrainā, kur jums to pasniegs ar cūkgaļas sēnēm, un nevis kādu veikalu sēnēm! Hutsul cepetis ir oriģināls, jo kartupeļu pankūkas, gaļa un sēnes tiek ievietotas katlā. Un tas viss ar krējumu!

Foto avots: youtube.com.

Banosh

Vēl viens ēdiens no Hutsul virtuves ir banoss (vai banush). Šķiet, kas var pārsteigt putru? Visa noslēpums ir tāds, kādā tas ir pagatavots: gatavojot, pievienojiet skābu krējumu vai krējumu un uzliek virspusē ceptu bekonu un sieru.

Vēlaties nobaudīt patieso banosu? Tad plānojiet ceļojumu uz Transcarpathia maijā: Berlibash Banosh festivāls notiek šeit Kostylyovka ciematā, Rakhiv rajonā. Rakhiv ir gleznaina vieta tūristiem, viņi vienmēr ir gatavi uzņemt un uzņemt viesus.

Foto avots: sergej_pozhar - LiveJournal.

Poltavas klimpas

“Poltavas klimpas” bieži sauc par tāda paša nosaukuma reģiona iedzīvotājiem, tāpēc reģionālā pārtika kļuva atpazīstama. Pelmeņi var būt bez pildījuma vai ar gaļu, aknām, sēnēm.

Poltavā tiek rīkots ikgadējais svinību festivāls, un pat piemineklis cienītam ēdienam.

Izvēloties ceļojumu no Kijevas "Poltava vytrybenki", jūs pilnībā izbaudiet šī reģiona ēdienus un jūtaties tās neizprotamā garša.

Foto avots: navkoloua.com.

Pelmeņi

Pelmeņu „brāļi” - pelmeņi - ir daļa no ukraiņu folkloras. Atcerieties - "Un mani mīļie pelmeņi vēlas..."? Atšķirībā no klimpām, pelmeņu pildījumi var būt daudzveidīgāki: biezpiens, dārzeņi un ogas.

Alberta pilsētā Kanādā ukraiņu diasporas spēki varenikam uzstādīja 9 metru pieminekli. Ukrainā bija šāds piemineklis - Čerkasī, bet, neskatoties uz tās popularitāti, tas tika demontēts: tiesa, kas pārcēlās uz blakus esošo ēku, un tās apkārtni ar dumplānu uzskatīja par nesaderīgu.

Lutskā notiek nacionālās virtuves festivāls, kas izauga no klimpu festivāla.

Foto avots: hochu.ua.

Kāpostu rullīši

Tradicionāli ukraiņi pagatavoja un pildīja kāpostus brīvdienām: tie iesaiņoja kāpostu lapas. Transcarpathia ierakstu grāmatā tika ierakstīti 25 veidu kāpostu ruļļi, kurus viņi pagatavoja festivālā vienā no ciemiem. Starp citu, Transcarpathia tika uzskatīts, ka, ja meitene zina, kā ražot mazos kāpostu ruļļus, viņa apprecēs ātrāk un būs laba sieva.

Foto avots: jisty.com.ua.

Vistas Kijeva

Interesanti, ka, izņemot Ukrainu, Franciju un Ameriku, tiek apgalvots, ka recepte, kas iegūta no šķelto vistas fileju, kurā sviesta gabals ir iesaiņots, ir “autors”. Kulinārijas leģendas norāda, ka vistas Kijeva varētu nākt no turienes. Viņi bija ļoti populāri padomju restorānos, tad tie bija nepamatoti aizmirsti, bet tagad Kijevā var atrast vietas, kas kalpo šim ēdienam. Un tur ir daudz iespēju, kur palikt Kijevā - mūsu vietnē ir vairāk nekā 800.

Foto avots: smachno.ua.

Mazurik

Volynā tiek pagatavotas garšīgas tītaru desas. Ar pildījumu pievienojiet olas, rīvētu sieru, sviestu, ķiplokus, garšvielas. Tad veidojiet desiņas, apcep tos pannā.

Foto avots: kulinar.kollekcija.com.

Sudaka Kijevā

Līdakas asaris ar ceptiem kartupeļiem un sieru. Noslēpums ir atkarīgs no mērces, ko cepšanas laikā pārlej pa trauku. Tiek izmantots skābais krējums - sēņu mērce vai krējums ar garneļu. Sudaku Kijevā var ieteikt galvaspilsētas restorānā "Spotykach" vai tīklā "Trump card".

Foto avots: smachno.ua.

Izlaist

Par saldu - dāsnu, tāpat kā visu Ukrainas galdu, smalkmaizītes! Skimmeris ir rauga mīklas kūka, kas tiek uzklāta slāņos: mīklas pildījums. Sagatavojiet to ar magoņu sēklām, riekstiem, ķiršiem, ievārījumu un citiem augļu pildījumiem. Un jūs varat nomainīt tos vairākos vienā piezīmē.

Foto avots: img-fotki.yandex.ru.

Verguna

Verguns ir arī populāri Ukrainā - produkti, kas izgatavoti no mīklas bez rauga, kam parasti pievieno alkoholu (degvīnu, brendiju). Mīkla tiek izstiepta plānā, sagriezta sloksnēs, tad tie ir austi, līdz ar to ir otrā nosaukuma versija - vīnogulāji.

Īsti ukraiņu verguns (atšķirībā no krievu birstes) tiek cepti ne saulespuķu eļļā, bet smaltse. Pasniedz, pulverveida ar pūdercukuru.

Foto avots: Feme.ua.

Cake "Kiev"

Agrāk tika uzskatīts, ka gandrīz par pienākumu celt Kijevas kūku no Kijevas uz viesnīcu. Tagad jūs varat to iegādāties gandrīz katrā Ukrainas pilsētā. Agrāk Kijevas konditorejas rūpnīcā, kas tagad pieder Roshenam, tika izstrādāta oriģinālā recepte. Leģenda saka, ka viņi aizmirsa ielikt cepumam paredzētas olbaltumvielas ledusskapī, un pēc tam, slēpjot kļūdu, eksperimentēja. Un tā parādījās kūka, ko mīlēja vairāk nekā viena paaudze.

Foto avots: kyiv.ridna.ua.

Pankūkas Černigovā

Ukrainas virtuves ēdienkartē ir daudz pankūkas un pankūkas, ar pildījumu un bez tā. Un arī šeit ir milzīgs kulinārijas radošums. Un mēs dalīsimies sākotnējā Chernihiv reģiona receptē. Pankūkām (pankūkas) pagatavojiet riekstu pildījumu ar pienu, cukuru, rumu, apelsīnu miziņu un rozīnēm. Pasniedz ar šokolādes mērci. Ja jūs ceļojat uz Černigovu, šeit varat atrast naktsmītnes.

Foto avots: bokosmart.com.

Lviv Plyatsky

Galīcija ir slavena ar savu brīnišķīgo desertu - deju. Cep ar augstu pildījumu ar pildījumiem (tie var būt dažādi) un pēc tam sagriezti kūkās. No augšas parasti iepilda glazūru. Un mēģiniet tikai Lviv deju teikt "kūkas" - var aizvainot.

Ļvovas Tirgus laukumā atrodas krāšņā kafejnīca Lviv dejotāji, kur varat baudīt šo brīnišķīgo desertu ar glāzi aromātisku kafiju.

Foto avots: nyam-nyam-5.com.

Mēs ceram, ka garšīgs pārskats par labākajiem ukraiņu virtuves ēdieniem iedvesmos jūs pagatavot vienu no tiem vai doties uz gastronomisko ceļojumu valstī.

Tikmēr jūs varat pievienot iecienītāko ukraiņu ēdienu sarakstam tālāk sniegtajos komentāros.

http://ua.igotoworld.com/lv/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htm

Pirmā kulinārija Ukraina

Snyusik
Interneta veikals zviedru snus.

Sladik
Sladik jums vēl vairāk pastāstīs par jauniem un pazīstamiem uzņēmumiem, uzņēmumiem, izplatītājiem un

Roquefort
Interneta veikals Roquefort piedāvā lielu importēto pārtikas produktu sortimentu

Populāri tagi

Vienkāršas receptes salātiem, gaļai, zupām, suši, kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem un vairāk var atrast mūsu mājas lapā.

Faktiskā informācija par visu, kas saistīts ar uzturu: produktu īpašības un ietekme, kā veidot diētu, atkarībā no personiskajām vajadzībām. Ziņas un fakti par pārtiku - rakstos, grāmatās un blogos.

Garšīgi ēdieni un receptes pirmajiem ēdieniem, galvenajiem ēdieniem, salātiem, ēdieniem, mājās gatavotiem kūkām, desertiem, diētiskiem ēdieniem, gaļas ēdieniem un daudzām citām garšīgām receptēm ar soli pa solim aprakstot gatavošanas procesu ar fotogrāfijām vai video.

Mājas gatavošanas receptes un rokdarbi: mājas gatavošanas receptes, gatavošanas padomi, pavārgrāmata, adīšana pieaugušajiem un bērniem, trikotāžas rotaļlietas un mājas piederumi, roku darbs

Kulinārijas receptes visiem gadījumiem. Pavārmāksla ir vienkārša!

Recepšu kolekcija ar fotogrāfijām, vienkāršs, pieņemams, garšīgs mājas gatavošanas receptes ar detalizētiem aprakstiem un fotogrāfijām. Vārīsim kopā!

Jaunākās receptes no vietnes Sam pavārs.

Ukraiņu valodas kulinārijas vieta, kur atradīsiet daudz interesantu un noderīgu atpūtu un katru dienu.

Bezlich tsikavih receptes uz ādas tajā dienā, lai svēto galdu.

Tiešsaistes recepšu kolekcija ar fotogrāfijām no plāksnes.

Saldā dekora centrs piedāvā plašu sastāvdaļu, rīku, dekoru un iepakojuma izvēli, kas nepieciešama dažādu ēdienu pagatavošanai.

http://catalog.i.ua/?c=538

Ukrainas virtuve

Pasaulē gandrīz nav cilvēku, kas nekad nedzirdētu par bagāto un oriģinālo ukraiņu virtuvi. Tradicionālais borss ar ķiploku donutiem, klimpām, pankūkām ar garšvielām dažādos pildījumos - daudzi ukraiņu ēdieni ir iekļuvuši pasaules virtuves zelta fondā!
Kaimiņattiecības ar citām valstīm un ilgstoša uzturēšanās citu valstu sastāvā noveda pie tā, ka Ukrainas gatavošana beidzot tika izveidota tikai XIX gs. Sākumā. Savas valsts valstiskuma zudums un valsts zemju teritoriālā nevienlīdzība ir novedusi pie tās nacionālās virtuves iezīmēm. Ilgtermiņa kaimiņattiecības ar ungāriem, vāciešiem, turkiem un tatāriem veicināja to, ka parādījās daudz jaunu produktu un to apstrādes tehnoloģisko metožu, kas slāvu tautām bija pilnīgi neparasti.

UKRAINAS virtuves trauki

Vietējo kulinārijas tradīciju oriģinalitāte galvenokārt izpaužas galveno produktu izvēlē. Gatavošanai, galvenokārt cūkgaļa tiek izmantota, neliela mājputnu gaļa ir arī populāra. Lauksaimniecības attīstība un labības audzēšana izraisīja plašu miltu produktu klāstu. Svarīga loma ir dārzeņiem. Čempionāts pieder bietes, tas ir pamats daudziem pirmajiem un otrajiem kursiem. Ukraiņi tiek apbalvoti ar kartupeļiem, burkāniem, kāpostiem, ķirbjiem, cukini un pākšaugiem (zirņiem un pupiņām). Ir grūti iedomāties nevienu virtuvi bez garšvielām un garšvielām. Bieži viesi Ukrainas galdā ir sīpoli, dilles un pikanti, piparmētras un mīlas.
Papildus plašajam izmantoto produktu klāstam Ukrainas virtuvi izceļ savdabīga to termiskās apstrādes tehnoloģija. Jebkura sastāvdaļa, vai tā ir cietā gaļa vai mīkstie dārzeņi, sākotnēji ir nedaudz cepta un cepta, pēc tam arī sautēta vai cepta. Tā rezultātā ēdieniem ir neparasta struktūra un tie ir ne tikai sulīgi, bet arī izsmalcināti. Visu vietējo kulināriju izpēti ir grūti uzskaitīt, jo tikai borsch ir aptuveni 50 šķirnes. Bet, lai izceltu neparastākos ēdienus, tas ir diezgan reāls.

Ukrainas uzkodas

Uzkodas - tas ir vienkāršākais, vieglākais ēdiens, kas piedāvā viesus pirms ēdienreizēm. To sortimentu Ukrainā pārstāv dārzeņu salāti, graudaugi un pīrāgi. Īpaši populāri ir zivju ēdieni un gaļas aspika.
Viena no populārākajām Ukrainas uzkodām ir mezivo. Pārtika ir veca, sagatavota ilgu laiku, lai gan tās nosaukuma etimoloģija ir nedaudz dīvaina un nesaprotama. Padariet to no bietes, baklažāniem vai papriku. Dārzeņi ir iepriekš marinēti, pēc tam sautēti ar garšvielām, krējumu un ceptiem sīpoliem. Ilgstošas ​​termiskās apstrādes rezultātā tie izrādās sulīgi un mīksti, un daudzu garšvielu un smaržīgu garšaugu klātbūtne dod ēdienam pikantu un unikālu garšu.
Aromātiskās maizes un ukraiņu speķa mīļotājiem nav labākas uzkodas nekā potattsy. Pārtiku bieži izmanto kazaki, īpaši militāro kampaņu laikā. Faktiski tas atgādina parastos kraukšķos - plānās rudzu maizes šķēlītēs, kas ceptas kastrolītē. Pasniedziet tos ar bekonu vai šķiņķi, vienmēr garšojot piparus un ķiplokus.
Ukraiņu paraksta ēdiens ir šķiņķis. Šī ēdiena precīza vieta un laiks nav zināms. Tas ir izgatavots no cūkgaļas, izmantojot gaļu no dzīvnieka asmens. Cūkgaļa ir iepriekš sālīta, pēc tam kūpināta vai žāvēta. Rezultāts ir maigs myasco ar rozā nokrāsu un tumši brūnu garozu.
Universāls uzkodas visiem gadījumiem ir speķis ar ķiplokiem. Cūkgaļas speķis ir ukraiņu nacionālā lepnums, tas ir labs cilvēka veselībai, jo tam ir unikāls, reti sastopams vitamīnu un aminoskābju kopums, kas stiprina kaulus, stabilizē nieru un sirds darbu. Sāls vai kūpināts speķis ir galvenais brīvdienu galda noformējums Ukrainā.

Pirmie kursi

Starp dažādiem pirmajiem kursiem ukraiņu vidū borss ir populārākais - tradicionālais visu Austrumu slāvu ēdiens. Ukrainas virtuves ēdienu gatavošanas iespējas ir aptuveni 50. Pārtikas produkti Ukrainas iedzīvotājiem ir zināmi kopš seniem laikiem, tās precīza izcelsme nav zināma. Visticamāk, tas parādījās bijušās Kijevas Krievijas teritorijā aptuveni desmitajā gadsimtā. Laika gaitā trauks ir cieši integrēts daudzu Austrumeiropas valstu virtuves ēdienos.
Faktiski borscht ir parasta pildījuma zupa. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir bietes. Tā nodrošina gaišu, bagātu krāsu un īpašu garšu. Garšīgas borskas pamatā ir buljons. Lai to sagatavotu, izmantojiet vairākus gaļas veidus - kā likums, cūkgaļu, retāk liellopu gaļu, vistu vai zosu. Bieži tas ir sagatavots, pamatojoties uz kaulu vai kaulu un kaulu buljonu.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta borschtas dārzeņu daļas gatavošanas procesam. Šo ēdienu raksturo atsevišķa dārzeņu apstrāde. Jo īpaši, lai saglabātu spilgto krāsu, bietes tiek sautētas atsevišķi - tas nodrošina tumši sarkanu nokrāsu. Pastāv stingrs dārzeņu klāsts. Pirmkārt, pievienojiet buljonu buljonam, pēc pāris minūtēm, bietēm un kāpostiem, tad tikai tad nāk burkāni, sīpoli un zaļumi. Šāda secība padara zupu biezāku un bagātāku.
Ir arī reģionālas atšķirības attiecībā uz borska sagatavošanu. To būtība ir pamata sastāvdaļu kopums un to termiskās apstrādes metode. Starp reģionālās iespējas ēdienam izskatās interesanti Kijevas borshs, tas ir sagatavots, pamatojoties uz liellopu gaļas buljonu. Tam piemīt neparasta, nedaudz skāba garša, kas tiek panākta, izmantojot biešu kvasu. Dārzeņi, pirms tos ieliek borshā, ir jāiztukšo, lai tie kļūtu sulīgāki un maigāki. Pasniedzot ēdienu, ēdienam jābūt dekorētam ar sasmalcinātiem zaļumiem un garšvielām ar sasmalcinātu bekonu un rīvētu aromātu ķiplokiem.
Poltavas borss ir arī populārs ar ukraiņiem. Tas atšķiras tikai ar to, ka papildus dārzeņiem tam pievieno pelmeņus. To gatavo galvenokārt uz vistas buljona bāzes. Rezultāts ir viegls, sirsnīgs, garšīgs zupa, kuru novērtēs Ukrainas virtuves cienītāji.
Atsevišķi ir vērts pieminēt Chernihiv borscht. Vārīti gaļas un kaulu buljonā, tam nav taukainu pildījumu. Papildus parastajām sastāvdaļām tas tiek pievienots smalki sagrieztiem cukini. Āboli dod skābu garšu borshai, kas tiek pievienoti pašā beigās. Un, protams, intensīvākai gaumei, ēdiens tiek pagatavots ar garšvielām, daudzām apstādījumiem un, kad tas tiek pasniegts, dekorēts ar karoti mājās pagatavotu skābo krējumu.
Viena no parastās borschtas šķirnēm ir ledusskapis. Viņi gatavo to karstās vasaras dienās, jo tas nav slikti izsmidzina badu un slāpes. Šī ēdiena pamatā ir kefīrs vai biešu buljons, kuram pievieno svaigus dārzeņus, galvenokārt marinētas bietes, gurķus, zaļumus (dilles, pētersīļus) un sīpolus. Šāda veida ēdiens tiek pasniegts īpaši auksts. Kā sānu ēdiens, kas tam piestiprināts, ir vārīti kartupeļi un vārītas olas. Dekorēts ar ledus skābo krējumu un svaigu garšaugu zariņiem.
Kāpostu ēdiens pieder pie populārajiem Ukrainas virtuves ēdieniem - tā ir kopēja zupa, kas balstīta uz kāpostiem. Tas ir būtisks Ziemassvētku galda atribūts. Krievu virtuvē tradicionālā zupa ir tās analogs. Kāpostiem ir raksturīga gaiša, skāba garša, kas tam piešķir skābo kāpostu. Biezā trauka konsistence tiek panākta, izmantojot prosu. Ir daudz iespēju gatavot šo ēdienu. Dažos reģionos tas tiek pagatavots zivju buljonā, un sēnes bieži pievieno tai interesantākai gaumei. Kopumā ēdiens ir vienkāršs ēdiena gatavošanas ziņā, un pēc garšas un popularitātes līmeņa tas var viegli konkurēt ar borsku.
Ukraiņu virtuves pirmo ēdienu sortimentu papildina zupas. Barojošs, viegls, smaržīgs zaļš vai piena produkts, tie rotā jebkuru galdu. Dārzeņu izrādes ir populāras Ukrainā. Viņu ēdiena gatavošanas iespējas ir jūras - ar pupiņām, tomātiem, kartupeļiem, piko kāpostiem, zirņiem, sarkanajiem pipariem. Valsts rietumos bieži var atrast piena zupas ar kartupeļu klimpām. Neatkarīgi no gatavošanas iespējām, tie tiek pasniegti ar ceptiem grauzdiņiem. Pasniedzot ēdienu, kā parasti, tas ir dekorēts ar zaļumiem.

Miltu ēdieni

Pelmeņi - vārīti produkti no neraudzētas vai rauga mīklas ar dažādiem pildījumiem tiek uzskatīti par Ukrainas virtuves vizītkarti. Pildījuma pamatā var būt jebkuras sastāvdaļas: vārīti kartupeļi vai gaļa, sēnes vai sautēti kāposti. Saldajām klimpām izmantojiet maltīti ar biezpienu vai svaigām ogām, galvenokārt ķiršiem un avenēm. Uz galda ēdiens tiek pasniegts kopā ar krējumu vai sviestu. Pelmeņus ar kartupeļu pildījumu var pasniegt kopā ar ceptiem sīpoliem un plaisām.
Vienkāršu ēdienu kategorija ir slinki pelmeņi ar biezpienu. Trauka vienkāršība ir modelēšanas trūkums, kas raksturīgs tradicionālajai versijai. Šajā gadījumā mīklu izrullējiet, samaisa ar biezpiena pildījumu, velmēta ruļļos un sagriež vidēja biezuma šķēlītēs. Vārīt vārīšanas ūdenī tikai karbonādes - un ēdienu var droši pasniegt uz galda. Lazy pelmeņi ir ne tikai ātri sagatavojami, bet neticami garšīgi. Viena no šī ēdiena šķirnēm ir pelmeņi - vārīti neraudzēti mīklas izstrādājumi bez pildījuma. Tie vienmēr tiek pasniegti karsti, jo atdzesējot tie zaudē savu garšu.
Ar tradicionālajiem miltu apsekojumiem, bez kuriem ir grūti iedomāties Ukrainas virtuvi, ir donuti. Šis konditorejas izstrādājums ir klasisks papildinājums pirmajiem un dažiem galvenajiem ēdieniem. Pelmeņi ir tipiski rauga maizītes ar ģermāņu saknēm. Ukrainas kulinārijā viņi visticamāk parādījās, pateicoties vācu kolonistiem, kuri ieradās šeit 19. gadsimta sākumā. Pateicoties rauga mīklai, pampushkas vienmēr ir sulīgs un ļoti viegls - tās tikai izkausē mutē. Pieprasīts no ukraiņiem un pampushki ar ķiplokiem, tie jāpiegādā kopā ar Ukrainas borsku.
Pankūkas ir vēl viens slavenais ukraiņu virtuves ēdiens. Pirmais šādu produktu pieminējums sakņojas aizvēsturiskos laikos. Krievijā pankūkas pirmo reizi parādījās ap 9. gadsimtu un ir stingri iesakņojušās austrumu slāvu tautu ēdienkartē. Šodien ir daudz to receptes, lai gan sagatavošanas pamatprincips tik daudzus gadsimtus ir palicis nemainīgs. Pannu pagatavošanas tehnoloģija prasa īpašas prasmes, jo tām ir jābūt plānām un rožainām, un to var izdarīt ļoti grūti. Lai piešķirtu viņiem vēl izsmalcinātu garšu, tajās tiek iesaiņoti dažādi pildījumi, un pēc tam tos sauc par papriku. Tradicionālās pankūkas ir piepildītas ar biezpienu, bet Ukrainas ēdienkartē jūs varat satikt arī gaļas, sēņu, zivju un dārzeņu pildījumu. Saldie pankūkas ar šokolādi, medu, ogām, augļu ievārījumu vai kondensēto pienu tiek pasniegti kā deserti.
No miltu produktiem Ukrainas virtuvē ir populāri pankūkas - kartupeļu pankūkas. Trauku nāca uz Ukrainu no kaimiņvalsts Baltkrievijas. Par to izmantojiet miltus, rīvētus kartupeļus, sāli un olas. Iegūtā mīkla ir vienkārši cepta apsildītā pannā, kā rezultātā rodas nelielas pankūkas. Tie tiek pasniegti uz galda karsti, vienmēr pievienojot nedaudz svaigu krējumu.

Otrais kurss

Ukrainas virtuvi raksturo plašs gaļas ēdienu klāsts. To sagatavošanas pamatā ir cūkgaļa. Šādu priekšrocību specifika ir īpašo galveno sastāvdaļu apstrādes tehnoloģiju. Smalcināšana un produktu šķērsgriezums noteica daudzu pildījumu pildīšanu virtuvē. Ne mazāk populāri maltas gaļas ēdieni: dažādi gaļas ruļļi vai zavyvantsy, "Szycheniki", mājās gatavotas desas no subproduktiem, gaļas kotletes.
Arī ēdiena gatavošanas process ir darbietilpīgs. Vairumā gadījumu gan dārzeņus, gan gaļu sākotnēji cep vai cep, pēc tam sautē ar zemu siltumu. Šī tehnoloģija padara ēdienus sulīgākus un tīkamākus. Piedāvājamai gaļai ar dārzeņiem, garšvielām ar garšvielām un vairāku stundu garumā, ir neaizmirstama garša.
Visvairāk pazīstamais gaļas ēdiens ir cepetis vai aknas, un tas ir atrodams krievu un ukraiņu virtuvē. Galveno sastāvdaļu konsistence un izvēle, kas atgādina Ungārijas gulašu. Trauka galvenā sastāvdaļa ir cūkgaļa. Tas ir cepts un pēc tam vārīts kopā ar brūniem dārzeņiem (kartupeļiem, burkāniem, tomātiem). Pēc garas sautēšanas gaļa ir mīksta un sulīga. Grauzdēti tiek pasniegti uz galda ar keramikas podiņiem, kuros ir daudz buljona un zaļumu.
Dažādiem Ukrainas reģioniem ir savas oriģinālās receptes cepšanai. Sumshchinā tas ir izgatavots no cūkgaļas, bet pievieno nedaudz vairāk aknu. Tad gaļu un dārzeņus mocina ar zemu siltumu, piepildot ar sieru un skābo krējumu. Rietumu Ukrainā sēnes un pupiņas ir neatņemama ēdiena sastāvdaļa, papildus gaļai. Tomēr, neskatoties uz galveno sastāvdaļu atšķirīgo sastāvu, trauks joprojām izrādās barojošs un smaržīgs, un katrā atsevišķā versijā tam ir savas unikālas iezīmes.
Ukrainas kulinārijas tradīciju veidošanās gadu gaitā ir ietekmējusi kaimiņvalstis, tāpēc bieži vien Ukrainā ir ēdieni, kas raksturīgi vācu, poļu un čehu virtuvei. Šajā sarakstā ietilpst sicheniki. Pēc formas un pamata sastāvdaļām tās atgādina parastos burgerus. Tie ir izgatavoti no maltas gaļas vai zivju malšanas, tos pirms cepšanas rullē rīvmaizi, kas kūkām piešķir skaistu ovālu formu un apetīti zelta garozu. Pankūkas tiek pasniegtas karstās kopā ar skābo krējumu vai smalku krējuma mērci.
Vienkārši gaļas ēdieni ietver sitienus, kuru dzimteni uzskata par Franciju. Viņu versijā tos sauc par elegantākiem - "medaljoniem". Ukrainas versijā sasmalcinātas gaļas karbonādes sauc par karbonātiem. Bieži vien viņiem ir apaļa vai ovāla forma, tie tiek pasniegti galda kopā ar sānu ēdienu un mērci.
Ukrainas galvaspilsētas specialitāte ir Kijevas stila cepure - šis ēdiens ir populārs ne tikai Ukrainā, bet arī tālu aiz tās robežām. Ir versija, ka Kijevas stila kotletes ir sava veida franču ēdiena "cotelette de volaille" analogs. Stāsts saka, ka 19. gadsimta beigās vienā no lielpilsētu restorāniem viņi nolēma nedaudz mainīt slavenās franču bumbiņas, atstājot nelielu kaulu vienā no malām - tas ļāva viņiem ēst ar savām rokām, kas bija ļoti ērti, ņemot vērā to lielo lielumu. Kopš tā laika Ukrainas restorānu ēdienkartē parādījās jauns ēdiens, ko viņi sauca ļoti simboliski - "Kiev cutlet".
Sagatavojiet ekskluzīvas Ukrainas vistas filejas kotletes. Sulu un patīkamu ēdiena aromātu panāk, izmantojot sviestu, rīvētu sieru, garšaugus un sēnes, kas tiek ieliktas. Vistas Kijevas kotletes ir ceptas, rīvmaizes sniedz tām kraukšķīgu, zelta garozu.
Ukrainas virtuve arī piedāvā plašu gaļas ruļļu izvēli. Sulīga gaļa, smaržīga brūna garoza, smalks garšvielu un garšvielu aromāts. Pēc vēsturiskiem datiem viņiem ir lietuviešu saknes. Pēc Lietuvas un Polijas apvienošanās vienas valsts ietvaros zrazy kļuva populāra Ukrainas teritorijā. Tos sauc par liellopu fileju. Kā pildījumu izmanto dārzeņu, vārītu olu un sēņu maisījumu. Pārtiku pagatavo ar sāli un pipariem, tad cep cepeškrāsnī. Pasniedz kā pilnīgu galveno trauku ar sānu ēdienu kartupeļu biezeni. Rietumukrainā Zraz ir Zavans analogs - plānas veselas gaļas loksnes.
Diezgan oriģinālu var saukt par galvenajiem ēdieniem Rietumukrainā. Vietējās kulinārijas tradīcijas veidoja kaimiņattiecības ar citām tautām, jo ​​īpaši ar poļiem, ungāriem un Lemkies. Smaržīgs banuss, Mazurik, Transcarpathian bograch, rindās - šeit jūs varat izmēģināt tos ēdienus, kuru esamība nav pat aizdomās. Daudzām no tām ir starptautiskas saknes, taču tās ir labi izveidotas nacionālajā virtuvē.
Leģendārais Transcarpathian ēdiens ir banush. Smaržīgs kukurūzas biezputra, kas pagatavota uz atklātas uguns kopā ar plaisām, sieru un sēnēm - Hutsuls kulinārijas mākslas virsotne. Saskaņā ar tradīciju tikai vīrieši gatavo banusu, pasniedz to pie galda kopā ar ceptu bekonu un krējumu. Šķiet, ka šeit nekas nav sarežģīts, bet ēdiena garša aizraujo ar pirmo karoti.
Transcarpathian machankan ir pelnījis otro vietu popularitāti. Ēdiens ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs. Galvenā sastāvdaļa ir cūkgaļa, kas ir cepta un pēc tam sautēta ar skābo krējumu un krējuma mērci. Rezultāts ir maigs un izsmalcināts galvenais ēdiens. Tas rotā visas brīvdienu galdus, un kopā ar mājās gatavotiem nūdelēm un ceptiem kartupeļiem kopumā izskatās dievišķi.
Lai uzzinātu, kādi ir Mazūrijas iedzīvotāji, jums jādodas uz Volynas reģionu. Šeit labie mājsaimnieces zina, kā noslēpums gatavo gardas mājas desas, kas izgatavotas no tītara gaļas. Lai padarītu to sulīgu un smaržīgu, pievienojiet nedaudz sviesta un pāris siera gabalu.
Starp desiņām neparasti izskatās spaiņi. Tas ir sagatavots galvenokārt Khmelnytsky reģionā. Tā atgādina klasiskās desas, tikai maltas gaļas vietā pildītas rīvētas izejvielas un kartupeļus. Ēdiens ir salīdzinoši vienkāršs, bet ēstgribīgs.
Shpundra ir vēl viens maz zināms Ukrainas virtuves ēdiens. Un, lai gan tas tiek gatavots no neatminamiem laikiem, ikdienas dzīvē tas nav tik bieži izpildīts. Faktiski, shpundra ir mīļotā ukraiņu borska vienkāršota versija. Šķīvis ir viegls un ātri absorbējams. Grauzdēti un pēc cūkgaļas sautēti cūkgaļas, dabīgie dārzeņi, garšvielas un smaržu garšaugi ēdieni ir tik izsmalcināti ar bagātīgiem aromātiem, kas neatstās nevienu vienaldzīgu.
Sākotnējais ukraiņu ēdiens ir kulesh - vecs tautas ēdiens. Bieži vien tas aizstāj gan pirmo, gan otro. Kulesh uz konsistences ir līdzīgs biezai zupai. Vecos laikos viņš bieži tika apmācīts Zaporizhzhya kazaku laikā militāro kampaņu laikā, kā arī ikdienas dzīvē. Košaka biezā un drosmīgā atslēga bija biezā biezpiena biezputra. Lai gan šie laiki atpaliek, taču Kulesh ir stingri iesakņojies tradicionālajā ukraiņu izvēlnē.

Ukrainas deserti

Ukrainas konditorejas izstrādājumu klāsts ir plašs un daudzveidīgs. Verguns, sozozheniki, korzhiki, pīrāgi, smalkmaizītes, cepumi un kūkas - šādi gardumi ir vienkārši pagatavojami, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi un, bez šaubām, iepriecinās saldie zobi. Gandrīz visi ukraiņu delikateses cep no mīklas mīklas. Saldumu, magoņu vai medus neatņemama sastāvdaļa. Cepšana parasti tiek pārkaisa uz augšu ar pulverveida cukuru vai kanēli.
Viens no vienkāršākajiem gardumiem ir izcils siera kūka - biezpiena pankūkas, kas cepti augu eļļā. Šķīvim nav nepieciešama augsta prasme vai pārāk daudz laika. Svaigs, labi nospiests biezpiens, nedaudz miltu un olu baltums - viss, kas nepieciešams, lai radītu īstu kulinārijas šedevru. Siers - universāls ēdiens, tas var būt gan salds, gan salds. Vairumā gadījumu tas tiek pasniegts kā deserts. Biezpiena pankūkas, pat kopā ar krējumu, kondensētu pienu vai augļu un ogu želeju - tas nav nekas cits kā debesu prieks.
Solozhenik ir vienkāršs, bet ļoti salds ēdiens. Tas tiek darīts dažu minūšu laikā, un garša saglabājas atmiņā gadiem ilgi. Gandrīz neviens tiešām domā, ka jūs varat veikt pirmās klases desertu no vienkāršām pankūkām. Izrādās, ka, ieslēdzot fantāziju un pieliekot minimālu piepūli, viss ir iespējams. Kvalificētu mājsaimniecību rokās pankūkas pārvēršas par skaistu kārtu. Aizpildīti ar augļiem, āboliem, riekstiem, medu vai šokolādi, un pat cep cepeškrāsnī ar svaigu krējumu, tie apbur savu brīnišķīgo aromātu un vienkārši izkausē mutē. Šo delikatesi ir vērts izmēģināt!
Nedaudz milti, sviests, pāris olas, nedaudz cukura - tas ir kā kulinārijas šedevrs, ko sauc par Vergunu. Mīksti cepumi, cepti verdošā eļļā, viegli pagatavojami. Maiga, viegla, pūkaina ar zelta garozu, kas ir gandrīz redzama aiz cukura pulvera slāņa, piesaista ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo uzmanību.
Ukrainas virtuvē ir vairāki saldumi no nevārītas nevārītas mīklas. Pirmkārt, tie ietver bageles un puhkeniki. Šādu saldumu izgatavošanas process ir mazliet sarežģīts un prasa noteiktu prasmi, galvenais ir mīklas mīklu pareizi mīcīt. Tas ir 90% no trauka panākumiem. Bet Ukrainas saimniece saskaras ar grūtībām plecos. Kad mīkla ir pareizi sagatavota, mīkla vienmēr ir pūkaina un gaiša. Tie tiek pasniegti tikai karsti, smērējot virsmu ar medu vai augļu ievārījumu. Paloshnik, krievu Lieldienu kūka radinieks, ir arī ukraiņu svētku ēdiens. Cepta no choux mīklas, pievienojot svaigu krējumu un lielu olu skaitu, to raksturo maiga tekstūra un bagāts aromāts.
Desertu kategorijā skūpsts ir cienīgs saldo konditorejas sāncensis - šis želatīns, želatīns ir ukraiņiem zināms kopš seniem laikiem. Tas ir izgatavots no graudaugiem un ogām. Trauka neatņemama sastāvdaļa ir ciete, kas nodrošina biezāku konsistenci. Pārtika pati ir barojoša un kaloriju bagāta, tāpēc tā apgalvo, ka tā ir neatkarīga pamatēdiena. Viņu ogu klāsts bija atšķirīgs. Protams, viss notiek dārzā. Ķirši un dzērvenes, zemenes un mellenes, žāvēti augļi (āboli, žāvētas aprikozes) - neatkarīgi no to sastāvdaļām, želeja izrādās aromātiska un ļoti garšīga. Viens no klasiskajiem gardumiem ir piena pudiņš. Tās sagatavošanas tehnoloģija neatšķiras. Piens piešķir ēdienam baltu toni, un tas izrādās viegls un maigs.

Ukrainas dzērieni

Uzvar, varenukha, kvasa, augļu liķieri un tinktūras - tas viss ietilpst tradicionālo ukraiņu dzērienu kategorijā. Uzvar ir vissvarīgākais un vērtīgākais dzēriens, būtisks Ziemassvētku galda atribūts. Tā pamatā ir žāvēti augļi (āboli, bumbieri, plūmes, žāvētas aprikozes) un svaigas ogas.
Karstās vasaras dienās nekas izslāpē slāpes, jo auksts, asas degvīns ir senais slāvu dzēriens. Laikā no Kijevas Rus, viņš bija galvenais neveiksmīgs dzēriens, ne vienu brīvdienu darīja bez viņa. To gatavo, pamatojoties uz miltiem, miežiem un rudzu iesalu, kas pēc fermentācijas dod dzēriena asumu un skābumu. Laika gaitā kvasu sortiments kļuva daudzveidīgāks. Šodien, atkarībā no pamata sastāvdaļu kopuma, ir vairāki to veidi - maize, piena produkti, medus, augļi un ogas.
Kvass ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Vitamīnu klātbūtnes dēļ dažādi mikroelementi, uzlabo vielmaiņu, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, ir augsts enerģijas daudzums. Tika pierādīts, ka bada laikā viņš izglāba cilvēkus no izsmelšanas un zināmas nāves.
Jebkurā nacionālajā virtuvē ir interesanti karstie alkoholiskie dzērieni. Karstvīns, perforators, groh un "hrenovuha", iespējams, daudziem zināms. Bet tie nav piemēroti Ukrainas Varenukha. Šis dzēriens parādījās ap XVI gs., Tas labi sasildās sala ziemas dienās. Tas sastāv no daudzām sastāvdaļām - medus, mēness, dažādiem pikantiem garšaugiem un, protams, augļiem, galvenokārt āboliem, plūmēm un bumbieriem. Vārītas varenuha tikai cepeškrāsnī, ielejot pervaku traukā un nosedzot mīklu. Cepta mīkla bija signāls, ka dzēriens bija gatavs.
Plaši pazīstamā vārda “dzēriens uz zirga” rašanās ir saistīta ar Varenukhu. Katliņā, kur Varenukha tika vārīta, vienmēr atradās nogulumi, ko kazaki izmantoja zirgu ārstēšanai. Bieži vien, kad dzēriens beidzās pēkšņi, kazaki lūdza saimnieci dot viņiem to, kas bija atstāts zirgam. Šī izteiksme ir cieši saistīta ar ukraiņu atmiņu un joprojām nav zaudējusi savu nozīmi.

Ukrainas virtuve ir patiesi oriģināla un ļoti interesanta. Ēdieni, kas pagatavoti no sirds, vienmēr paliek atmiņā tiem, kas reiz bija bijuši iespēja tos izmēģināt!

http://lions-guides.ru/Ukraine/cooking/Ukrainian-cuisine

Ukrainas virtuve

Ukrainas virtuve lieliski pilda jebkuras nacionālās virtuves galveno uzdevumu: pārsteigt un barot. Vairāk par Ukrainas virtuvi.

Ukrainas

Delicious sarkans borscht uz liesās tabulas. Jā, ne vienkārši, bet ar pupiņām :)

Tuvojas Kristus starojuma augšāmcelšanās svētki, un mēs gatavojam Lieldienu ēdienus svētku galdam. Es vēršu uzmanību uz maigu un garšīgu biezpiena Lieldienu (paska) ar rozīnēm, žāvētām plūmēm un saldinātu mandarīnu.

Kartupeļu mīklas klimpas, pildītas ar ceptām vistas aknām. Garšīgi!

Lush, gaisīgs Lieldienu kūkas ar lielisku vaniļas garšu.

Šādas Poltavas lustras ir vienkārši lieliskas! Smalka mīkla, biezpiens ar rozīnēm un cukuru - un tas viss, sautēts ar skābo krējumu. Mmm. Neviens nevar pretoties šādam vilinošam ārstam!

Pelmeņi ar ķiplokiem uz borsku - ļoti garšīgi, apmierinoši un viegli!

Cepamais bekons? Tādā veidā pagatavots tauku saturs sālījumā nav vecs, neizdziest dzeltenā krāsā un tiek glabāts ilgu laiku, saglabājot lielisku garšu.

Benderikas ir plānas pankūkas ar pildījumu, kas velmēts īpašā veidā (trijstūris) un ceptas pannā olu mīklā. Tas ir tradicionāls ukraiņu ēdiens. Mājā, benderiksu gatavošana ir diezgan vienkārša, gatavas pankūkas un to aizpildīšana būs uz rokas. Nekādas gatavas pankūkas - arī nav problēma - tās var aizstāt ar pita. Šodien man ir kopija no pitas ar biezpienu un svaigiem kāpostiem. Ātri un garšīgi!

Kartupeļu klimpas, vārīšanas recepte ar sēnēm. Grauzdēti sīpoli un nedaudz ķiploki padara tos ļoti garšīgus. Šķīvis ir liesa.

Viens no iecienītākajiem konservētiem salātiem mūsu ģimenē ir Ukrainas salāti. Dārzeņu skaitu var nedaudz mainīt pēc jūsu gaumes. Teiksim, dodiet vairāk piparu un mazāk tomātu - Ukrainas salāti saglabās tās garšu, tas būs visvairāk garšīgs.

Tsibulniki. Tāpat kā pankūkas, tikai vistas ruļļi :))) Viena no manām ideālām brokastīm ir vistas ruļļi, auksts ciems krējums un stipra kafija.

Vēl viens krāšņs siļķu salāti. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Salāti ar siļķi un sarkanajiem pipariem izrotāsies visas brīvdienas.

Ļoti garšīgi, sulīgi un smaržīgi tsybulniki - sīpolu pankūkas. Par šo fritters smaržu visa ģimene nāks darboties! Iekšpusē mizotāji ir ļoti maigi un mīksti, un jūs uzreiz nenovērtēsiet, ka tie ir izgatavoti no sīpoliem.

Garšīgi un izsmalcināti sīpolu pankūkas izrādās ļoti smaržīgi, bet bez sīpolu smaržas.

Kāda Ziemassvētki bez svētku rullīša.

Drīzāk tas ir Oļegas mātes recepte, un Oļegs (dziedošais reperis X-faktors-2), kā jūs redzat, stāvēja pie plīts pirmo reizi savā dzīvē televīzijas raidījumā “Viss būs labi”, un ar mātes telefona padomiem un vadītāju Nadenku mēģināja izveidot pīrāgu. Ar savu spontanitāti viņš iekaroja sabiedrību un mani. Kūka ir vienkārša un ļoti garšīga. Vienīgais veids, kā es to atstāju, ir slavens franču sīpolu pīrāgs.

Ogirčanka - vecs ēdiens, marinēti gurķi. Sākotnēji šī zupa, kā saka, tika pagatavota tikai no gurķiem, ar skābo krējumu vai pienu un miltiem. Tad ogrechanka receptē parādījās kukurūzas putraimi. Neparasti zupas, piemēram, sālījumu cienītāji.

Lviv grechaniki, vārīti ar maltu vistu, kartupeļiem un, protams, griķiem, ļoti maigi un garšīgi. Grieķiem vārīta skābo krējuma ķiploku mērce.

Pārsteidzoši garšīgi un izsmalcināti klimpas ar ķiplokiem. Pampushkas izrādās lielisks, smaržīgs, ar ruddy garozu un ļoti gaisīgs drupatas.

Curret - biezpiens ar garšvielām, ķiplokiem, sīpoliem. Oriģinālos ungāri to sagatavo no aitu biezpiena, bet mūsu Karpatā biežāk viņi izmanto govs biezpienu. Kurezet ir garšīga biezpiena masa, ko var izmantot, lai pagatavotu sviestmaizes un daudzas uzkodas.

Uzkodas "Kuģi" - garšīgi, apmierinoši, vienkārši - kopumā man tas patīk :-) Gandrīz nekas nav palicis jūsu mājā? Un kuņģis ir piemērots revolūcijai? Jums palīdzēs recepte "Kuģi". Manuprāt, tas ir triviāli vienkāršs un ļoti ērts. Jūs varat pasniegt uzkodas "Kuģiem" svētku galdā, tikai vakariņām vai draugam, kurš aizlēca no darba, satverot (pilnīgi nejauši), pudeli brendija. :-) Ir ļoti viegli sagatavoties!

Pavārs želejas - ne zupu pavārs. Tas prasīs daudz laika, bet tas ir tā vērts.

Vārds "biezpienmaizītes" ir saistīts ar desertu, jo klasiskajā versijā biezpienmaizīte ir salda cepta kūka, kas izgatavota no biezpiena. Es iesaku pagatavot pikantus siera kūkas ar sīpoliem, pētersīļiem un mazu spinātiem. Par uzkodu - vienkārši ideāls!

Hutsul klimpām ir ļoti garšīgs pupiņu pildījums ar sēnēm.

Šodien es jums pastāstīšu, kā gatavot savu īsto ukraiņu mājas desu, ko vienkārši nav iespējams salīdzināt ar pirkumu lielveikalā.

Ļoti interesanta Lieldienu kūka ar magoņu rakstu.

Kāpostu kāposti ar prosu. Ļoti barojošs un ļoti garšīgs, jo kūpinātas cūkgaļas ribiņas un kūpināts speķis piešķir šo īpašo delikatesi.

Labs sākums jaunai dienai ir gardas brokastis. Mani tantes man ieteica šo slinku pelmeņu (biezpiena klimpas) recepti, un es to dalīšos ar jums.

Borščs ir neapšaubāms iecienītākais starp pirmajiem kursiem. Viņi saka, cik mājsaimnieces, tik daudz borscht. Un patiesība ir tāda, ka katrā virtuvē jūs gatavojat savu īpašo un gardāko borsku. Šodien pagatavoju zupu vistas buljonā, ar žāvētām plūmēm, pupiņām un kūpinātu bekonu. Žāvētas plūmes labi skar bietes un dod borscht saldumu un aromātu.

Vistas gaļa no labas mājas gailis, manuprāt, ir labākais un garšīgākais no visiem šiem aspiciem.

Garšīgu un ļoti garšīgu cūkgaļas ruļļu recepte ar sīpolu pildījumu. Pildījumā ir daudz sīpolu, bet pēc termiskās apstrādes izrādās kraukšķīgs, sulīgs un bez raksturīgas rūgtuma. Un arī gaļas rullīšus ar sīpoliem sautē ar lielu daudzumu skāba krējuma mērces, kas vēlāk kļūs par lielisku mērcīti šajās ruļļos.

Garšīgi mājās gatavoti kūkas - Verguna (birstes). Verguns par kefīru iegūst pūkainu, gaisīgu, ar kraukšķīgu garozu.

Šāda biešu zupa vistas buljonā, mēs vienmēr darām vasarā.

Kurš teica, ka vistas Kijevu nevar pagatavot mājās pannā? Muļķības! Vistas Kijevas kotletes, kuru recepte es gribu jums piedāvāt, var un ir jāgatavo! Es dalīšos savā ceļā. :-)

Garšīgu mājās gatavotu klimpu gatavošana ar kartupeļiem, mīkla ar klimpām. Vienkāršs un lēts ēdiens.

Salo ir īsts ukraiņu delikateses :)

Smalks uzkodas no ceptiem cukini. Recepšu cukini Ukrainas ziemā - kas mums ir nepieciešams!

Kaut arī visi borski ir labi, bet hetermoršors tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajiem. Tas atšķiras no citiem borskiem un tas, kas viņam piešķir unikālu garšu - baklažānu. Jā, parastais zils svaigs baklažāns. Mēģiniet gatavot borsku ar baklažāniem - es domāju, ka jums tas patiks.

Vereshaka - veco ukraiņu virtuves ēdiens - ir sasniedzis mūsu dienas, iespējams, tāpēc, ka tas ir garšīgs. Faktiski, tas ir cūkgaļas mērcēts cūkgaļas. Gaļas garša ir ļoti patīkama, ar smalku skābumu.

Es iesaku Manzari recepti - gardus ceptus pīrāgus ar biezpienu, olām un zaļumiem. Manzari var izgatavot no rauga vai neraudzētas mīklas.

Slavenais sarkanais borsks ir mīlēts ar savu īpašo aromātu, pārsteidzošu garšu un bagātīgu krāsu. Ideāla dārzeņu kombinācija dod sarkanās borschtas individuālo garšu, pateicoties kurai tā ir iekļauta pasaules slavenāko zupu sarakstā. Borsch tiek pasniegts dārgos restorānos un tiek gatavots mājās. Ikreiz, kad ir iespēja izmēģināt borsku, mēs to izvēlamies.

Sulīgi, mīksti tvaika pelmeņi un tiem gaļas un dārzeņu mērce.

Mēs visi zinām, ka aknas ir noderīgs produkts, kas jāiekļauj gan pieaugušo, gan bērnu uzturā. Šodien mēs gatavojam pankūkas no tītara aknas mērcē. No pirmā acu uzmetiena - parastie aknu fritteri, bet bez krējuma - sīpolu mērce darbojas brīnumus. Sakarā ar to, pankūkas ir ļoti mīkstas, sulīgas un neticami garšīgas. Es to iesaku visiem!

Šis garšīgais cepetis neatstās nevienu vienaldzīgu. Galu galā cepumi tiek pagatavoti kartupeļu zrazova podos ar sēnēm.

Pavasara ekvinokcijas dienā, 22.martā, Magpies, liesās maizītes putnu formā tiek ceptas ilgu laiku. Saskaņā ar tautas zīmēm tiek uzskatīts, ka šajā dienā pirmās larks lido no siltajām valstīm un pavada pavasari. Visbeidzot))

Kazaku kulesh ar bekonu un kartupeļiem ir ļoti apmierinošs un garšīgs pirmais kurss, ko agrāk audzēja kazaki. Zupa ar prosa, kartupeļiem un bekonu bieži tiek saukta par „lauku”, kā tas bija sagatavots laukā.

Vareniki, iespējams, ir viens no iecienītākajiem un populārākajiem gaļas ēdieniem. Pateicoties pildījumu daudzveidībai, šis ēdiens nekad nav garlaicīgi. Nu, kādu laiku mēs šo īmi nepildām ar bekonu vai krējumu - ar sīpoliem un pipariem būs tikpat garšīgi. Es gatavoju klimpas ar kartupeļiem, un jūs varat pagatavot ar kāpostiem, pievienot sēnes.

Rīsu biezputra ar ķirbju un āboliem - recepte būs pievilcīga tiem, kuriem nepatīk piena putra. Ļoti laba un noderīga recepte.

Ukrainas virtuves ēdieni.

Kapustnyak (ukraiņu virtuves ēdiens) ir zupa, kas tiek pagatavota cūkgaļas buljona buljonā, ar prosu un divu veidu kāpostiem - fermentētiem un svaigiem.

Lazy biezpiens no biezpiena, vārīti saskaņā ar šo recepti, izrādās ļoti garšīgs, mīksts un gaisīgs, tāpat kā balti mākoņi. Jā, un sagatavojiet diezgan viegli. Pasniedziet slinkus pelmeņus ar pikantu un sieru. Ļoti garšīgs, apmierinošs un oriģināls!

Priecājieties par savu ģimeni un mīļajiem ar izsmalcinātām klimpām ar biezpienu.

Receptes no Ukrainas virtuves, daudzi no mums burtiski uzsūcas ar mātes pienu, jo mūsu mātes ēda ukraiņu ēdienus, un mūsu mātes ēda ukraiņu ēdienus. Ukrainas nacionālā virtuve atspoguļo šo cilvēku raksturu: tā ir dāsna, mīl tikai nedaudz vairāk un domā maz par šo skaitli. Apskatiet mūsu ēdienus no Ukrainas virtuves ar foto receptēm, un jūs redzēsiet pats. Ukrainas virtuves īpatnības ir cūkgaļas, dārzeņu, piemēram, tomātu, baklažānu, sīpolu un kviešu miltu produktu plaša izmantošana. Divi galvenie Ukrainas virtuves gatavošanas veidi ir cepšana un vārīšana. Ir izveidoti vairāki posmi, kad tika izveidota Ukrainas virtuve. Ukrainas virtuves receptes pakāpeniski attīstījās, sākot ar Kijevas Rusu un beidzot ar 18-19 gadsimtiem, kad Ukrainas virtuvē nonāca vissvarīgākie produkti - tomāti, gurķi, kartupeļi, kukurūza, saulespuķe. Bez šiem produktiem šodien ir grūti iedomāties ukraiņu virtuvi. Ukrainas virtuves pīlāri, tas ir borss, klimpas, klimpas, kausiņi, zrazy. Ukrainas virtuve piedāvā arī lielu skaitu garšīgu konditorejas izstrādājumu (pampushkas, camers, pīrāgi un kūkas). Receptes ar visu šo labumu fotogrāfijām parādīs, kā tos pagatavot pareizi.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=104
Up