logo

Katrs no mums ir pazīstams ar zaļajām dillēm, burvīgs aromāts. Tas ir viens no populārākajiem ēdienu dekorēšanas elementiem un garšas piešķiršanai. Tomēr daži cilvēki zina, ka šai nekomplicētai ražotnei ir arī pārsteidzošas ārstnieciskas īpašības. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā dilles ir noderīgas cilvēka ķermenim un kādas ir tās lietošanas kontrindikācijas.

Sastāvs un kaloriju dilles

Dilles ir ikgadējs augs, ko var atrast uz katra dārza gabala. Nepretencioza aprūpe, dod labu ražu. Dilles sastāvs nosaka tā priekšrocības un kaitējumu cilvēku veselībai. Dilles ir ļoti vērtīgs noderīgu elementu un vitamīnu avots.

Zaļie augi satur šādas noderīgas sastāvdaļas:

Turklāt dilles satur vērtīgas organiskās skābes:

  • folija;
  • oleīnskābe;
  • palmitīns;
  • linolskābe;
  • petrozelinovaja.

Augu vitamīnu sastāvā ietilpst šādas grupas:

Visas dilles daļas ir bagātas ar ēterisko eļļu, kas tai dod tik smagu aromātu. Visas dilles sastāvdaļas ir būtiskas sastāvdaļas cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Neskatoties uz šādu bagātīgo sastāvu, dilles ir zema kaloriju diēta. 100 g produkta satur 40 kcal. Dillu uzturvērtība ir:

  • ūdens - 85,5 g;
  • ogļhidrāti - 6,3 g;
  • pelni - 2,3 g;
  • olbaltumvielas - 2,5 g;
  • diētiskās šķiedras - 2,8 g;
  • tauki - 0,5 g

Vai jūs zināt? Ogļhidrāti, kas atrodas dillos, ir viegli sagremojami. Tāpēc tie nav aizkavēti un ātri sadedzināti dzīves procesā. Produkts uz 100 g satur tikai 0,1 g piesātināto taukskābju.

Noderīgas īpašības dillēm cilvēka organismā

Jautājumā par to, vai dilles ir noderīgas, bez šaubām jūs varat atbildēt - tas ir noderīgi un pat ļoti. Iekārta satur bagātu vitamīnu un barības vielu kompleksu. Šī iemesla dēļ tai ir šādas noderīgas īpašības:

  • stiprina imūnsistēmu;
  • veicina brūču dzīšanu;
  • ir atkrēpošanas īpašības;
  • palīdz uzlabot gremošanu;
  • samazina spiedienu;
  • stiprina sirds muskuļus;
  • diurētiķis;
  • choleretic;
  • nomierinoša;
  • mazina galvassāpes;
  • palīdz ar bezmiegu;
  • uzlabo apetīti;
  • stimulē piena izdalīšanos zīdīšanas laikā;
  • stimulē gremošanas sekrēciju sekrēciju;
  • nomierina zarnu un kuņģa krampjus;
  • pateicoties beta-karotīnam uzlabo redzamību.

Zema kaloriju satura un daudzu ķermeņa elementu vienlaicīga satura dēļ dillēm jābūt klāt uzturā esošu cilvēku uzturā. Turklāt iekārta ir efektīvs antioksidants un palīdz novērst toksīnus no cilvēka ķermeņa. Tam ir labvēlīga ietekme uz aknu darbību.

Dilles ieguvumu kuņģī nevar pārspīlēt. Tas palīdz uzlabot gremošanu, gremošanas sekrēciju sekrēcijai ir nomierinoša iedarbība uz kuņģa krampjiem. Tāpēc maziem bērniem un grūtniecēm jau sen ir ieteicams lietot dilles tēju ar kolikas un pietūkumu.

Tas ir svarīgi! Dillēm ir spēcīgas diurētiskas un choleretic īpašības. Tādēļ, ja Jums ir lieli akmeņi nierēs, žultspūslī vai urīnā, dilles nav ieteicams. Augs var izraisīt akmeņu kustību un choleretic un diurētisko cauruļu bloķēšanu, kas ir dzīvībai bīstama.

Kas ir noderīgas dilles sievietēm

Apsveriet dilles ietekmi un tās labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas sievietēm. Dill satur flavonoīdus, kā arī B grupas vitamīnus, kas veicina menstruālā cikla normalizēšanos, veicina sāpīgas sajūtas menstruālā sindroma laikā. Kalcija un fosfora satura dēļ produkts stiprina matus un nagus.

Augs ir ļoti noderīgs grūtniecēm. Tā satur folskābi un dzelzi, kas ir nepieciešami augļa normālai attīstībai. Pateicoties kalcija saturam, dilles palīdz mazināt muskuļu krampjus, kas bieži vien uztrauc nākotnes mammas šī elementa trūkuma dēļ.

Augs ir noderīgs sieviešu barošanai, jo tas palīdz uzlabot piena sekrēciju no piena dziedzeriem. Dill uzlabo gremošanu un nomierina kuņģa, zarnu kolikas. Palīdz ar aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos. Tas ir ļoti svarīgi arī grūtniecēm, jo ​​šajā periodā organismā ir pārstrukturēšanās un bieži tiek traucēti gremošanas procesi. Un, protams, pateicoties C vitamīnam, produkts palīdz stiprināt sieviešu imunitāti, kas ir vienkārši nepieciešama grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Dill ir kontrindicēta lietošanai hipertensijā, kā arī smagu asiņošanu menstruāciju laikā, jo asiņošana var palielināties. Neskatoties uz bagātīgo barības vielu saturu, grūtniecības laikā daudz produktu nedrīkst lietot, lai neradītu dzemdes kontrakciju.

Tas ir svarīgi! Dažas grūtnieces var būt alerģiskas pret beta karotīnu, kas atrodas dillēm. Ja tiek konstatētas alerģijas pazīmes, pārtrauciet produkta lietošanu.

Vīriešiem noderīgas dilles

Atsevišķa uzmanība ir pelnīta, ietekmējot dilles un tā priekšrocības un kaitējumu vīriešiem. Kopš seniem laikiem dilles tiek izmantots, lai atjaunotu potenciālu, uzlabotu seksuālo vēlmi. Arī augs palīdz atbrīvoties no prostatīta. Dill ir nomierinošas īpašības, kas palīdzēs cilvēkam mazināt stresu no darba dienām.

Tajā pašā laikā pārmērīga produkta lietošana ir kaitīga organismam, izraisot miegainību, redzes traucējumus un zarnu darbu. Dill hipotonijas ir kontrindicētas.

Kā dilles lieto mūsdienu medicīnā

Mūsdienu medicīnā dilles tiek izmantotas dažādos veidos:

  • svaigā veidā kā pārtikas piedevu;
  • žāvēta zāle;
  • žāvētas sēklas;
  • infūzijas;
  • novārījumi;
  • dilles ūdens.

Katrā aptiekā var atrast žāvētas zāles vai fenheļa sēklas. Tos izmanto novārījumu sagatavošanai, dilles ūdens, kas nomierina kolikas, veicina žults plūsmu, ir efektīvs klepus zāles.

Arī pārdošanā jau ir gatavs dilles, ko bērnam var dot no divām nedēļām, lai nomierinātu kolikas. Tā ir labi apstrādāta un iepakota dilles tēja. Dilles ir daļa no daudzām zālēm, ko lieto kuņģa-zarnu trakta, nieru slimības, urīnvielas, žultspūšļa slimības, miega traucējumu, neirīta, depresijas traucējumiem. Populārākās zāles, kuru pamatā ir dilles, ir:

Vai jūs zināt? Visi dzirdēja par populāro narkotiku, ko ieteicams lietot kolikas, vēdera uzpūšanās un zarnas, - "Espumizane". Tātad, diļļu ūdens ne mazāk efektīvi izturas pret šīm slimībām, bet tas ir daudz lētāk un praktiski nav kontrindikāciju (izņemot individuālo neiecietību un hipertensiju).

Dilles izmantošana: labākās tradicionālās medicīnas receptes

Pārtikas un vitamīnu vērtības dēļ dilles tiek plaši izmantotas tradicionālajā medicīnā. No tā pagatavojiet buljonus, sulas, izmantojiet svaigus zaļumus un sēklas, izspiediet sulu. Dill novārījums ir ļoti populārs cilvēku vidū, un tās lietderība ir terapeitiska iedarbība uz daudzām kuņģa-zarnu trakta slimībām, urinogenitālo sistēmu klepus slimībā.

Novārījums no dilles herb nes daudz priekšrocību, un kaitējums no tā lietošanas būs tikai tad, ja ir pretrunas ar augu izmantošanu.

Ar palielinātu gāzes veidošanos, kolikas ir populāras šādas novārījums: 1 ēd.k. tējkaroti žāvētu garšaugu ielej puslitru verdoša ūdens un uzstāj uz vienu stundu, tad filtrē. Dzeriet 1/3 glāzes trīs reizes dienā. Kuņģa darbības traucējumi, gremošanas traucējumi ir ļoti noderīgi arī žāvētu fenheli.

Lai ārstētu žultsakmeņu slimības sākotnējos posmus, izmantojiet šo novārījuma recepti: 2 cт. karotes žāvētu garšaugu ir jāizlej ar glāzi verdoša ūdens un vāra 15 minūtes tvaika vannā. Tad izkāš un atdzesē. Ņem 1/3 kauss trīs reizes dienā.

Dilles sulai ir liels ieguvums nakts aklumā, un tas kaitē organismam tikai pārmērīga patēriņa gadījumos. Nakts akluma ārstēšanai ir nepieciešams sajaukt 30 ml dilles sulas ar 130 ml burkānu sulas. No rīta dzert tukšā dūšā.

Tautas medicīnā ir daudz veidu, kā izmantot dilles sēklas. Daudziem tas paliek noslēpums, nekā ķermenim noderīgas dilles sēklas. Un viņiem ir brīnumains nomierinošs efekts uz kolikas, vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumiem. Turklāt tie pazemina spiedienu, noņem toksīnus no organisma, nomierina galvassāpes, palīdz bezmiegai.

Lai padarītu tinktūru no dilles sēklām, jums jāņem 50 g sēklu, ielej ar glāzi verdoša ūdens, atstājiet 20 minūtes, celmu. Dzert 30 ml trīs reizes dienā. Šim rīkam piemīt lielisks diurētisks efekts.

Vai jūs zināt? Pat senajā Ēģiptē dilles tika izmantotas, lai palielinātu potenciālu. Šim nolūkam vīrieši regulāri izmantoja medus sēklas. Šis risinājums arī bija spēcīgs aizraujošs īpašums gan attiecībā uz vīriešiem, gan sievietēm.

Dilles izmantošana kosmetoloģijā

Dillus, papildus medicīnai, plaši izmanto kosmētikas ražošanā, kā arī kosmētikas procedūrās. Tas nav pārsteidzoši, jo rūpnīcā šajā jomā ir daudz komunālo pakalpojumu:

  • stiprina nagus;
  • veicina emaljas balināšanu;
  • novērš pietūkumu zem acīm;
  • novērš matu izkrišanu, stiprina to ietekmi;
  • mīkstina ādu, novērš sausumu un pīlingu;
  • labs barojošs un atsvaidzinošs līdzeklis;
  • palīdz cīņā pret pinnēm.

Dill tiek izmantots, lai pagatavotu barojošas un mitrinošas maskas, apgaismotu pigmenta plankumus, atbrīvotos no melniem plankumiem. Pamatojoties uz to, tiek izgatavoti krēmi, losjoni, šampūni, matu balzami.

Dilles un ēdiena gatavošana: kā lietot dilles gatavošanā

Dilles ir viena no populārākajām garšvielām daudzu valstu nacionālajā virtuvē. Tas dod ēdieniem patīkamu izskatu, satriecošu garšu. Kā garšvielu dilles var izmantot svaigā un žāvētā veidā. Jaunas vai žāvētas augu lapas tiek izmantotas kā gaļa, zivis, karstie ēdieni, salāti, aukstās uzkodas.

Dekorējot sviestmaizes, sānu ēdienus, omelets reti notiek bez šīs sastāvdaļas. To izmanto arī gatavošanas procesā:

  • zupas, zupa;
  • sēņu ēdieni;
  • pastēte;
  • pelmeņi;
  • kebaba marinādes;
  • mērces

Pamatojoties uz žāvētām dillēm un sēklām, tiek iegūtas lieliskas zāļu tējas. Turklāt konservēšanai izmanto dilles. Šim nolūkam netiek izmantots jauns, bet jau ziedošs augs. Dilles ne tikai dod sālījumu garšu, bet arī ietaupa tos no pelējuma izskatu, dod produktiem kraukšķīgu garšu.

Tas ir svarīgi! Gurķu sālīšanai jāizmanto dilles. Tas palīdz saglabāt tos stingrus un kraukšķīgus.

Kontrindikācijas dilles lietošanai

Ir ļoti maz kontrindikāciju attiecībā uz dilles lietošanu:

  • pazemināts spiediens;
  • individuālā neiecietība;
  • diabēts;
  • zarnu vai kuņģa čūla akūtā formā;
  • plaša menstruālā plūsma;
  • asiņošana.

Neskatoties uz to, ka produktam ir liels daudzums vitamīnu un noderīgu elementu, pārmērīga diļļu lietošana neradīs labumu un kaitēs organismam. Var parādīties miegainība, nogurums, reibonis, zarnu darbības traucējumi un gremošana.

Tas ir svarīgi! Nav ieteicama grūtniecēm ar abortu draudiem ēst dilles un jebkuras zāles, kas balstītas uz to (pat kosmētikas). Dilles plāno asinis un var izraisīt asiņošanu.

Tāpēc dilles jāuzskata ne tikai par apdari un garšu ēdiena gatavošanā, bet arī par vērtīgu ķermeņa vielu, vitamīnu avotu. Augam ir daudzas ārstnieciskas īpašības. Tomēr, ja ir kontrindikācijas, labāk ir to neizmantot.

http://sampit.ru/ukrop-sostav-pischevaya-cennost-poleznye-svoystva/

Kaloriju dilles. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Dill".

Enerģijas vērtība Dilles ir 40 kcal.

Galvenais avots: I.M. Skurikhin un citi - pārtikas ķīmiskais sastāvs. Sīkāka informācija.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".

Produkta kalkulators

Produkta kaloriju analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

UKROP IESPĒJAMĀS ĪPAŠĪBAS

Kas ir noderīgs dilles

  • A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, veselīgu ādu un acīm, saglabājot imunitāti.
  • B-karotīns ir A provitamīns un tam piemīt antioksidantu īpašības. 6 µg beta-karotīna ir ekvivalents 1 mcg A vitamīna.
  • C vitamīns ir iesaistīts redoksreakcijās, imūnsistēmas darbība, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu smagumu, asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas caurlaidības dēļ un asins kapilāru trauslumu.
  • E vitamīnam ir antioksidantu īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru, sirds muskulatūras, funkcionēšanai, ir universāla šūnu membrānu stabilizētāja. Ar E vitamīna deficītu novēro eritrocītu hemolīzi, neiroloģiskus traucējumus.
  • K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, pazeminot protrombīna līmeni asinīs.
  • Kālijs ir galvenais intracelulārais jonu, kas iesaistīts ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvarā, iesaistīts nervu impulsu vadīšanas procesos, spiediena regulēšanā.
  • Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, kas darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts izraisa mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizāciju, palielina osteoporozes risku.
  • Magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā, proteīnu sintēze, nukleīnskābes ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, ir nepieciešama, lai uzturētu kalcija, kālija un nātrija homeostāzi. Magnija trūkums izraisa hipomagnēziju, palielinot hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Fosfors ir iesaistīts daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābes-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums noved pie anoreksijas, anēmijas, rickets.
  • Kobalta ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju vielmaiņas un folskābes metabolisma enzīmus.
  • Mangāns ir saistīts ar kaulu un saistaudu veidošanos, ir daļa no fermentiem, kas ir iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekama uzņemšana ir saistīta ar augšanas aizkavēšanos, reproduktīvās sistēmas traucējumiem, palielinātu kaulu trauslumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumiem.
  • Varš ir daļa no fermentiem ar redoksu aktivitāti un ir iesaistīts dzelzs vielmaiņā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās traucējumi, saistaudu displāzijas attīstība.
  • Hroms ir iesaistīts glikozes līmeņa asinīs regulēšanā, uzlabojot insulīna iedarbību. Trūkums rada samazinātu glikozes toleranci.
joprojām slēpjas

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt pieteikumā "Mana veselīga uzturs".

  • Sākums
  • Produktu sastāvs
  • Sastāvdaļas dārzeņi un zaļumi
  • Ķīmiskais sastāvs "Dill"
Tags:Dilles kaloriju saturs 40 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Dilles, kalorijas, barības vielas, noderīgas īpašības Dill

Enerģijas vērtība vai kaloriju vērtība ir enerģijas daudzums, kas cilvēka organismā izdalās no pārtikas gremošanas procesā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilogramu kalorijās (kcal) vai kilo džoulos (kJ) uz 100 g. produktu. Kalorijas, ko izmanto, lai izmērītu pārtikas enerģijas vērtību, sauc arī par “pārtikas kalorijām”, tādēļ, norādot kaloriju saturu (kilogramos) kalorijās, bieži tiek izlaists kilo prefikss. Detalizētas tabulas par Krievijas produktu enerģētisko vērtību var atrast šeit.

Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Pārtikas produkta uzturvērtība ir pārtikas produkta īpašību kombinācija, kuras klātbūtnē ir izpildītas vajadzīgo vielu un enerģijas fizioloģiskās vajadzības cilvēkiem.

Vitamīni, organiskas vielas, kas nepieciešamas nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielāko mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnu sintēzi parasti veic augi, nevis dzīvnieki. Personas ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīni tiek iznīcināti ar spēcīgu sildīšanu. Daudzi vitamīni ir nestabili un „pazuduši” ēdiena gatavošanas vai pārstrādes laikā.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/408.php

Kaloriju dilles, svaigas. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Dill, svaiga".

Enerģijas vērtība Dilles, svaigas ir 43 kcal.

  • kausu zariņi = 8,9 gr (3,8 kcal)
  • 5 zariņi = 1 gr (0,4 kcal)

Galvenais avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta norādēm. Sīkāka informācija.

** Šajā tabulā redzams pieaugušo vidējais vitamīnu un minerālvielu daudzums. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā dzimumu, vecumu un citus faktorus, tad izmantojiet programmu "Mans veselīgs uzturs".

Produkta kalkulators

Produkta kaloriju analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

UKROP, FRESH, IZMANTOJAMĀS ĪPAŠĪBAS

Noderīga dilles, svaiga

  • A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, veselīgu ādu un acīm, saglabājot imunitāti.
  • B2 vitamīns ir iesaistīts redoksreakcijās, palīdz palielināt vizuālās analizatora jutību pret krāsu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana ir saistīta ar ādas stāvokļa, gļotādu, gaismas un krēslas redzes pārkāpumu.
  • B9 vitamīns kā koenzīms ir iesaistīts nukleīnskābes un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts izraisa nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes samazināšanos, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un sadalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekama folātu uzņemšana grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicīgas dzemdību, nepietiekama uztura, iedzimtu defektu cēloņiem. bērna attīstības traucējumi. Tika parādīta ievērojama attiecība starp folāta, homocisteīna un sirds un asinsvadu slimību risku.
  • C vitamīns ir iesaistīts redoksreakcijās, imūnsistēmas darbība, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu smagumu, asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas caurlaidības dēļ un asins kapilāru trauslumu.
  • Kālijs ir galvenais intracelulārais jonu, kas iesaistīts ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvarā, iesaistīts nervu impulsu vadīšanas procesos, spiediena regulēšanā.
  • Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, kas darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts izraisa mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizāciju, palielina osteoporozes risku.
  • Magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā, proteīnu sintēze, nukleīnskābes ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, ir nepieciešama, lai uzturētu kalcija, kālija un nātrija homeostāzi. Magnija trūkums izraisa hipomagnēziju, palielinot hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Dzelzs ir daļa no dažādiem proteīniem, tostarp fermentiem. Piedalās elektronu transportēšanā, skābekli, nodrošina oksidēšanās reakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohroma anēmiju, skeleta muskuļu mioglobīna deficītu atoniju, palielinātu nogurumu, miokardopātiju, atrofisku gastrītu.
  • Mangāns ir saistīts ar kaulu un saistaudu veidošanos, ir daļa no fermentiem, kas ir iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekama uzņemšana ir saistīta ar augšanas aizkavēšanos, reproduktīvās sistēmas traucējumiem, palielinātu kaulu trauslumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumiem.
  • Varš ir daļa no fermentiem ar redoksu aktivitāti un ir iesaistīts dzelzs vielmaiņā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās traucējumi, saistaudu displāzijas attīstība.
joprojām slēpjas

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt pieteikumā "Mana veselīga uzturs".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/14028.php

FitAudit

Vietne FitAudit - jūsu asistents uztura jautājumos katru dienu.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, uzlabot veselību un kļūt par aktīvu un jautru cilvēku.

Jūs atradīsiet sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patieso labumu, noņemiet no diētas šos produktus, briesmas, kuras jūs nekad neesat agrāk zinājuši.

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, kurus var izmantot gan amatieri, gan profesionāli dietologi un sportisti.

http://fitaudit.ru/food/193684

Dilles

Dilles - kulinārijas, tā paša nosaukuma auga stublāji un lapas, kas ir viena no populārākajām kultūrām pasaulē. Viņiem ir patīkama pikanta garša un aromāts, kas ir labi pārnests uz citiem pārtikas produktiem. Papildus tiem dilles tiek izmantotas kā pārtika, ko izmanto tikai kā garšvielas un garšvielas.

Kaloriju saturs

100 grami dilles satur aptuveni 43 kcal.

Sastāvs

Dillu ķīmisko sastāvu raksturo augsts ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, šķiedru, vitamīnu (A, B5, B9, C) saturs, minerālvielas (nātrija, kālija, kalcija, dzelzs, magnija, fosfora).

Kā pagatavot un pasniegt

Dilles tiek ēst galvenokārt svaigas. Tas ir izmantots Vidusjūras un Eiropas virtuvi gadsimtiem ilgi. Līdztekus citām garšvielām šis augs var uzlabot dārzeņu, mājputnu, gaļas, zivju un jūras produktu ēdienu garšu un aromātu, ieskaitot mērces, zupas un, protams, salātus. Jāatceras, ka ilgstošai termiskai apstrādei ir negatīva ietekme uz dilles organoleptiskajām īpašībām, kuru dēļ šis zaļums jāpievieno tikai gatavošanas beigās.

Kā izvēlēties

Augstas kvalitātes dilles vidēji lielā mērā atšķiras ar vidēji cietiem stublājiem un lapām bez jebkādiem defektiem tumšāku vai dzeltenu vietu veidā.

Glabāšana

Dilles jāuzglabā ledusskapī, pēc tam, kad tās ir lietotas vairākas dienas. Jūs varat palielināt glabāšanas laiku, ja iesaiņojat zaļumus ar mitru papīra dvieli.

Savukārt dilles sēklas jāglabā noslēgtā iepakojumā prom no gaismas, siltuma un mitruma avotiem, izmantojot tos vairākus mēnešus. Pulverveidā šis pārtikas produkts jāuzglabā ledusskapī, ievietojot cieši noslēgtā stikla vai plastmasas traukā. Tajā pašā laikā to vajadzētu ēst pēc iespējas ātrāk, jo laika gaitā tā zaudē ievērojamu daļu no sākotnējās garšas un aromāta.

Noderīgas īpašības

Regulāra dilles lietošana palīdz samazināt holesterīna un glikozes līmeni asinīs, kā arī ir antioksidants, imūnstimulējošs, tonizējošs, baktericīds, nomierinošs efekts.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/salad/dill/

Dilles: sastāvs, uzturvērtība, noderīgas īpašības

Dilles - ieguvumi un kaitējums, uzturvērtība, sastāvs, lietošana tradicionālajā medicīnā

Dill ir kultivēta ikgadējā jumta ģimeņu auga. Šī zaļā garšviela ieguva plašu popularitāti, pateicoties tās pikantajām īpašībām. Svaigas dilles bieži tiek izmantotas salātu, uzkodas, karstu ēdienu pagatavošanai. Turklāt dilles ir slavena ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Jūs uzzināsiet par šiem un citiem derīgajiem aromātisko dilles īpašībām no šī raksta.

Interesanti Persiešu ārsts Avicenna ieteica vīriešiem dilles ēterisko eļļu, lai saglabātu spēku naktī.

Sastāvs un kaloriju daudzums

Uzturvērtība 100 g:

  • 40 kcal kalorijas
  • Proteīns 5 g
  • Tauki 5 g
  • Ogļhidrāti 3 g
  • Diētiskās šķiedras 8 g
  • Ūdens 5 g

Dilles ķīmiskais sastāvs ir ļoti piesātināts. Zaļajos apvidos ir atrastas šādas noderīgas sastāvdaļas:

Kā arī minerālsāļi:

Askorbīnskābes dilles saturs pat pirms slavenajām melnajām jāņogām! 100 grami satur 100 mg C vitamīna. Turklāt dilles tiek uzskatīta par zemāko kaloriju garšvielu, tāpēc to var droši pievienot pārtikai, ja cilvēki ievēro veselīgu dzīvesveidu un stingri ievēro diētas noteiktās normas.

Dilles noderīgas īpašības

Virtuvē un medicīnā izmantojiet sēklas un dilles. No tiem sagatavojiet novārījumus, infūziju, būtiskas esences, kurām ir izteikts bagāts aromāts.

Lietišķās dilles īpašības tika atklātas pirms vairākiem gadsimtiem. Bet pat šodien ir uzsākta daudzu homeopātisko preparātu ražošana, kas balstās uz šo augu. Mūsdienu farmaceitiskajos priekšmetos speciāli sagatavots dilles ūdens, kas palīdz bērniem normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu un atbrīvoties no kuņģa krampjiem.

Ēst svaigus zaļumus no dillēm veicina strauju barības ātru uzsūkšanos, jo ir īpaši fermenti, kas noārda taukus un proteīnus.

Vāja dilles novārījums palīdz izārstēt konjunktivītu un nomierina acu kairinātās gļotādas.

Farmaceitiskajā rūpniecībā sauso dilles sēklas izmanto, lai ražotu efektīvas zāles. Noderīgas sastāvdaļas, kas veido šo augu palīdzību šādu slimību ārstēšanā:

  • iekaisums urogenitārās sistēmas, urinēšana;
  • augsts asinsspiediens;
  • produktīvs mitrs klepus, ko papildina augšējo elpceļu iekaisums;
  • garastāvokļa svārstības ICP periodā.

Dilles ūdeni var saukt par universālu "dziedināšanas eliksīru". Tas palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, vēdera uzpūšanās, attīra toksīnus, kā arī palīdz uzlabot laktāciju sievietēm zīdīšanas periodā.

Dill ēteriskajai eļļai ir relaksējoša un nomierinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Pietiek tikai dažus pilienus uz tempļiem un turēt punktu masāžu, lai aizmirstu par mocošo migrēnu un reiboni.

Iespējamais kaitējums

Dillam ir atpazīstams, izteikts aromāts. Tās sastāvdaļas var samazināt spiedienu. Tādēļ cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu fito preparāti, kas balstīti uz dillēm, kā arī pikantās dilles ēteriskās eļļas var izraisīt galvassāpes un sliktu dūšu.

Tas ir svarīgi! Sievietēm, kurām draud aborts, grūtniecības sākumposmā vajadzētu arī atturēties no svaigu zaļu dillju ēšanas. Tas var izraisīt muskuļu spazmas un palielināt dzemdes tonusu, kas radīs nelabvēlīgu ietekmi.

Noderīgi padomi

Atjaunojoša maska

Tas nav nejauši, ka dilles sauc par „jauniešu zāli”. Tas palīdz uzlabot sejas krāsu, uzlabo ādas toni, kā arī novērš esošos iekaisuma procesus.

Lai to izdarītu, ir pietiekami sajaukt smalki sasmalcinātas dilles ar 1 ēdamkaroti medus un svaigiem gurķiem, sarīvētu uz smalka rīve un uzlikt iegūto masu uz tīras ādas.

Tikai 10 minūtes ar šādu masku uz sejas sniegs nepārspējamu rezultātu.

Tvaika vanna

Vēl viena vienkārša recepte ir dilles. Katliņā ar verdošu ode mest fenheļa, un pēc 5 minūtēm noņemiet to no uguns.

Ja jūs pārklājat ar dvieli un elpojat dziedinošus tvaikus, jums ir divkāršs rezultāts. Pirmkārt, elpceļiem tiks veikta neplānota antibakteriāla ārstēšana.

Otrkārt, poras tiks iztīrītas un kļūtu daudz mazākas, ādas reljefs kļūs gludāks.

Labot bezmiegs

Šī senā recepte bija pazīstama pirms vairākiem gadsimtiem. Cilvēkiem, kas cieš no bezmiega, dziednieki sagatavoja šādu infūziju: 3 ēdamkarotes žāvētu dilles sēklu izlej ar 500 ml sarkanā vīna. Nākamajā dienā zāles var lietot 1 ēdamkarote pirms gulētiešanas.

(173 balsis, 4,65 no 5)
Notiek ielāde...

Dilles: īpašības, ieguvumi un kaitējums

Dilles (lat. Anethum) ir ikgadējo zālaugu ģints, kas pieder pie Umbrella (Apiaceae) ģimenēm. Monotips ir ģints, tad tās struktūra ietver tikai vienu sugu - plaši pazīstamo smaržīgo dilles (dārza dilles) (lat. Anethum graveolens).

Medicīniskiem, kulinārijas un citiem mērķiem tie izmanto fenheļa sēklas un zaļumus.

Dilles izcelsme un izplatība

Dilles nāk no Dienvidrietumu un Centrālāzijas, kur tā joprojām ir sastopama savvaļā. Savā savvaļas formā to var atrast Mazajā Āzijā, Irānā, Himalajos un Ziemeļāfrikā. Kā nezāļu (ruderāla) augs ir izplatījies visos kontinentos.

Dilles ir ļoti viegls un siltumizturīgs augs. Pat neliela tonēšana būtiski ietekmē dilles ražu. Lai iegūtu labu sēklu ražu, viņam ir nepieciešama bagāta un labi nosusināta augsne. Dilles sēklas saglabājas dzīvotspējīgas 3-10 gadus pēc nogatavināšanas.

Lai iegūtu sēklas, dilles nav vēlams sēt ar citu lietussargu, piemēram, fenheļa, jo krustveida apputeksnēšanas rezultātā šie augi bieži veido hibrīdus.

Dilles bioloģiskais apraksts

Augs ir pazīstams ar savu spēcīgo pikantu smaržu.

Dill stalk single, taisni, var būt gan zarains, gan vienkāršs, tukšs, furrowed, tumši zaļš. Augstumā sasniedz 1,5 m.

Lapas ir trīskāršas vai četru asu formas, ovālas formas. Pēdējās kārtas cilpas ir izliektas vai lineāras. Apakšējās lapas ir piestiprinātas pie kātiņa uz petioles, kuras tiek izstieptas garenā maksts līdz 2 cm garumā, augšējās lapas ir necaurlaidīgas un maksts.

Ziedi tiek savākti divkāršās ziedu ziedkopās, kuru diametrs ir 2-15 cm, staru skaits no lietussargiem no 20 līdz 50. Ziedlapiņas ir dzeltenas. Centrālās Krievijas apstākļos dilles zied jūnijā un jūlijā.

Augļu dilles - visloplodnik. Sēklas plaši vai ovālas, 3-5 mm garas, 1,5-3,5 mm biezas. Ripen vasaras otrajā pusē.

Savāc tos nogatavināšanas sākumā, nogriežot ziedkopas, kas pēc tam ir otrādi, ievietotas papīra maisiņā un atstātas sausā un siltā vietā bez saules gaismas.

Pēc nedēļas žāvēšanas sēklas viegli atdalās no lietussargiem, un pēc tam tās uzglabā hermētiskā traukā (vēlams, stikls).

Dilles izmantošana

Sakarā ar spēcīgo atsvaidzinošu garšu un smaržu, dilles tiek ļoti plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Tas tiek patērēts svaigā, sālītā un žāvētā veidā.

Maksimālais smaržvielu saturs dillos ziedēšanas un augšanas laikā. Šajos periodos tas tiek novākts dārzeņu konservēšanai un smaržīgas marinādes un marinēšanas veikšanai.

Žāvētas dilles ir daļa no daudzām aromātiskām un pikantām kolekcijām.

Dilles var ēst gan atsevišķi (svaigi), gan kā neatņemamu dārzeņu salātu sastāvdaļu, ko izmanto kā zupu garšvielas, aromātisku piedevu konditorejas un maizes izstrādājumiem, dažādiem marinētiem gurķiem un kāpostu kodināšanu. Sakarā ar augstu fitonīdu saturu konservēšanas un kodināšanas laikā, dilles ne tikai dod dārzeņiem patīkamu smaržu, bet arī novērš puve un pelējumu.

Dillu ēterisko eļļu izmanto alkoholisko dzērienu rūpniecībā un smaržu rūpniecībā.

Dilles ķīmiskais sastāvs

Dilles lapas ir ļoti bagātas ar askorbīnskābi un nikotīnskābi (attiecīgi C un B3 vitamīni), kā arī tiamīnu (B1 vitamīnu), riboflavīnu (B2 vitamīnu), karotinoīdus, flavonoīdus kvercetīnu, izorhamnetīnu, kempferolu. Tajos ir arī daudz ogļhidrātu, pektīnu, minerālu elementu (dzelzs, kālija, kalcija, fosfora uc).

Dilles augļi ir bagāti ar taukaino eļļu (līdz 18%) un olbaltumvielām (līdz 15%). Taukainās eļļas sastāvā tika konstatēta petrozelika (līdz 25%), oleīnskābe (līdz 65%), palmitīna (3%) un linolskābes (6%) skābes.

Īpaša dilles smarža dod ēterisko eļļu. Īpaši daudz augļu (līdz 8%). Dill ēteriskā eļļa ir gaiši dzeltens šķidrums ar patīkamu smalku smaržu, piemēram, ķimenes.

Diļļu ēteriskās eļļas galvenā sastāvdaļa ir D-karvons, kura saturs ir 30-50%.

Tas satur arī D-limonēnu, alfa-fellandrēnu, alfa-pineinu, dihidrokarvonu, dipentēnu un citus aromātiskos savienojumus.

No dillēm iegūto ēterisko eļļu sastāvs ir nedaudz atšķirīgs. Tam ir zaļgana krāsa, raksturīga dilles smarža. No herbas iegūtas ēteriskās eļļas galvenā sastāvdaļa ir D-alfadrēna un karvons nesatur vairāk nekā 16% masas. Zaļumu ēteriskajā eļļā ir Limonene, myristicin, dillapiol, alfa-pineīns, kampēns, n-oktilspirts.

Dillu uzturvērtība (uz 100 g)

Dilles ir daļa no daudzu valstu farmakopejām. Dilles pielietošanas forma ir ļoti atšķirīga. Tātad, dilles infūzijas tiek izmantotas kā diurētisks līdzeklis I un II pakāpes hipertensijas ārstēšanai.

Ēteriskās eļļas un dilles sēklas jau sen tiek izmantotas kā karminatīvs līdzeklis, tostarp pediatrijā, tām ir spazmolītiska un nomierinoša iedarbība.

Dill ēteriskā eļļa ir plaši pazīstams un labi pierādīts atkrēpošanas līdzeklis.

Dilles sēklu infūzija ir paredzēta hemoroīdi, kā arī brūču dzīšana un antialerģiskiem līdzekļiem, tostarp alerģiska ādas nieze.

Dilles sēklas tiek izmantotas, lai iegūtu narkotiku "Anetina", kas ir sausais dilles ekstrakts.

To lieto kā spazmolītisku, ārstējot hronisku koronāro mazspēju, sirds neirozi, novēršot stenokardijas uzbrukumus, kā arī vēdera orgānu gludo muskuļu spazmos. “Anetīna” galvenā darbība ir vazodilatējoša (iedarbība tiek veikta arī sirds muskulatūras traukos).

Fenhelis lapu infūzijas tiek izmantotas losjonu veidā, lai iegūtu apsārtumu un iekaisušas acis.

Kalorijas dillēm ir 38 kcal uz 100 g, tāpēc tas attiecas uz diētiskiem pārtikas produktiem, kas ieteicami aptaukošanās, aknu un žultspūšļa, nieru, gastrīta ar zemu skābumu, vēdera uzpūšanās gadījumā.

Dilles, ko izraisa tās choleretic darbība labi stimulē kuņģa-zarnu traktu, ir noderīga sirds un asinsvadu sistēmai. Tas jāēd kopā ar hipertensiju.

Dilles uzlabo apetīti un normalizē vielmaiņu.

Pateicoties augstajam pretiekaisuma vielu un fitonīdu daudzumam kopā ar dilles diurētisko efektu, tas ir ļoti labs nieru slimību un cistīta gadījumā.

To uzskata par ļoti efektīvu laktogonisku līdzekli.

Ja jūs pastāvīgi ēdat dilles, tad galvassāpes tiek izslēgtas, un tiek nodrošināta stabila emocionālā fona un laba miega sajūta.

C vitamīns dillēm ir trīs reizes lielāks nekā tomātiem.

Medicīnā ir labi zināms, ka dillēm ir pretsāpju iedarbība kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, holecistīts un citas kuņģa-zarnu trakta slimības, ko papildina krampji un kolikas.

Receptes dilles sēklu izmantošanai:

1. Kuņģa sāpēm: paņemiet 1 tējkaroti dilles sēklas, sasmalciniet uz kafijas dzirnaviņas un ielejiet 1 glāzi verdoša ūdens. Infūzijas ietīšana segu vai lielu dvieli un atstājiet tvaiku 2 stundas. Ņem 1/2 tase 3 reizes dienā pirms ēšanas.

2. Izņemšanai un tūska (lieto kā diurētisku līdzekli): 1 ēdamkarote žāvētu dilles sēklu vai 2 ēdamkarotes svaigu sēklu ielej 0,5 litru verdoša ūdens un atstāj vienu stundu istabas temperatūrā. Ņem 1/3 kauss 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

3. Ar stenokardiju: 1 tējkarote maltas dilles sēklas ielej 1,5 glāzes verdoša ūdens un atstāj uz 1 stundu. Ņem 1/2 kauss 3 reizes dienā.

4. Rīcība bezmiegai: 50 g dilles sēklas ielej 0,5 litru sarkanvīna (labākais Cahora), uzliek zemu siltumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 20 minūtes pēc vārīšanas.

Pēc tam, komplektā, uzstājiet vēl vienu stundu. Šo maisījumu var ilgu laiku uzglabāt ledusskapī. Pirms gulētiešanas ieņemiet 50 ml.

Nekādā gadījumā nelietojiet šo maisījumu dienas laikā, pretējā gadījumā nākamo stundu laikā tiek nodrošināta smaga miegainība.

5. Ar spēcīgu klepu un bronhītu (kā atkrēpošanas līdzekli): 1 tējkarote dilles sēj 300 ml verdoša ūdens, ielej ūdens vannā un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, tad atdzesē istabas temperatūrā apmēram pusstundu, filtrē. Buljonā pievieno 50 ml piena un 1 tējkaroti medus. Ņem 1/3 kauss 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.

6. Ar “sarkanām” un nogurušām acīm, plakstiņu tūska: 1 tējkarote sasmalcinātu dilles sēklu un 1 ēdamkarote sausas vai svaigas un sasmalcinātas piparmētru lapas ielej 200 ml verdoša ūdens, uzliek uguni un vāra 10 minūtes. Atdzesējiet, izkāšiet un lietojiet losjoniem 5-10 minūtes (šim nolūkam vislabāk ir izmantot kokvilnas spilventiņus).

7. gastrīts ar zemu skābumu, kā arī žultspūšļa slimībām: sasmalcinātas dilles sēklas tiek patērētas 1/2 ēdamkarotes katrā ēdienreizē, dzeramā ūdens.

8. Lai palielinātu piena laktāciju: 1 ēdamkarote maltas dilles sēklas ielej 200 ml verdoša ūdens un atstāj 2 stundas istabas temperatūrā. Ņem 1/2 glāzes 2 reizes dienā vai 1 ēdamkaroti 5-6 reizes dienā.

9. Ar mazu bērnu koliķiem (“dill water”): 1 tējkarote dilles sēklas ielej 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu un celmu. Bērni 15 minūtes pirms zīdīšanas dod 1 tējkaroti 3 reizes dienā.

Ārstēšana ar dillēm un tā lietošana pārtikā ir kontrindicēta hipotensijas gadījumā. Ar spēcīgu hipotensiju un dillēm lielās devās ir iespējama pat apziņas zudums, un pat nāvējošie rezultāti tika reģistrēti medicīnas vēsturē.

Ēteriskās eļļas var izraisīt alerģiju, tāpēc, kad tās tiek izmantotas, jākoncentrējas uz individuālu toleranci.

Dārzeņi: M - I

Dārzeņi: AL

Alekseja Rybaka Veselība un psiholoģijaSeverodvinsk89210796296 Dārzeņi no M līdz Z 2015. gada 21. janvārim

Dilles - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Mūsu tiešsaistes kaloriju kalkulators aprēķinās jūsu iecienītāko ēdienu un produktu kalorijas, proteīnus, taukus un ogļhidrātus. Mēness kalendārs 2017.gadam jums atklās veiksmes noslēpumus, bagātību, veiksmi mīlestībā.

Dill ir garšaugu daudzgadīgs augs, kam ir patīkams anīsa aromāts.

Lapas, sēklas un stublāji tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā, tautas veselībā, kosmetoloģijā. Svaigi un žāvēti dilles vispirms ir garšvielas, kurām ir daudz noderīgu īpašību cilvēka ķermenim. Tāpēc aplūkosim galvenās pielietojuma iezīmes un rūpnīcas ķīmisko sastāvu sīkāk.

Dilles sastāvs un labvēlīgās īpašības

Dill nonāca pie mums no Eiropas reģioniem un Vidusjūras valstīm. Iekārta ir labi kultivēta siltā un mitrā klimatā, bet tajā pašā laikā tā var izturēt sausumu un nelielus aukstumus. Daži dilles veidi sasniedz 65 cm augstus, un vārīšanai izmanto arī dilles lietussargus.

Dažas smaržīgas saldās aromātiskās sēklas sajauc ar ķimenes, jo krāsā divu veidu garšvielas ir brūnganas un ovālas, kurām piemīt rūgtā garša.

Nelielā porcijā, kas sver 10 gramus. dienas norma ir koncentrēta būtiskos aktīvajos fermentos. Tātad, retinols aizņem 27% no pieļaujamā dienas, askorbīnskābe - 14%, B2 vitamīns - 2,4%, B11 vitamīns - 3,8%, piridoksīns - 1,5%. Dilles papildinās 8,3% no dienas vērtības dzelzs, 2,2% kalcija, 5,6% mangāna.

Zaļajai iekārtai ir visas īpašības, lai to likumīgi uzskatītu par vērtīgāko produktu līdz šim. Tajā pašā laikā, diētu uzturvērtība ir nenozīmīga, kaloriju saturs ir tikai 42 Kcal. uz 100 gr.

Visiem ienākošajiem minerāliem un vitamīniem ir spēcīga papildu ietekme uz ķermeni. Tā satur beta karotīnu, nikotīnskābi, folskābi. Visas šīs vielas aizpilda dienas likmi, ja jūs patērējat 15 gramus. Dilles dienā.

Retinols (A vitamīns) kombinācijā ar karotinoīdiem, flavonoīdiem un antioksidantu savienojumiem atbrīvo iekšējo orgānu dobumu no indēm un izdedžu. Tokoferols ir atbildīgs par jaunības pagarināšanu, ādas un matu skaistuma saglabāšanu.

B-karotīns ar A vitamīnu stiprina acu muskuļus, veicina redzes asuma uzlabošanos, novērš kataraktu. Arī šīs vērtīgās vielas ir būtiskas mutes un elpošanas vēža profilaksei.

C vitamīns darbojas kā spēcīgs dabisks antioksidants. Mēs varam droši teikt, ka dilles izmantošana palīdz palielināt organisma aizsardzību. Askorbīnai ir nepieciešams noņemt toksiskās vielas no aknām un atjaunot iekšējā orgāna struktūru.

Zaļumiņu vērtība ir saistīta ar uzturvielu uzkrāšanos lielā apjomā. Magnija, kalcija, nātrija, dzelzs, kālijs - tie visi atbalsta sirds muskuļus, asinsrites sistēmu un plaušas. Varš veicina īpašu fermentu attīstību, kas pagarina ilgmūžību.

Ne bez cinka līdzdalības. Šis minerāls ir nepieciešams vīriešu un sieviešu reproduktīvās sistēmas pareizai darbībai. Cinks veicina nukleīnskābes veidošanos, kā arī arteriālā un intrakraniālā spiediena normalizāciju.

Dilles pielietojums

  1. Izmantojiet zaļumus, lai aizstātu dažādas zāles. Tas ir iespējams, pateicoties augu antiseptiskajām, baktericīdajām, pretiekaisuma īpašībām.
  2. Pamatojoties uz sēklām, žāvētām zālēm un svaigām zariņām, buljoni ir gatavi pazemināt asinsspiedienu, normalizēt sirdsdarbību, attīrīt asins kanālus.

  • Augam ir spēja samazināt cukura līmeni asinīs un veicināt diabēta gaitu. Lai uzlabotu veselību, jūs varat košļāt svaigu dilles vai noņemt to.
  • Zaļumu vircas dezinficē nobrāzumus un brūces, cīnās pret sēnīšu audzējiem, balina ādu. Dill sulas ir efektīvs pret pinnēm, melniem plankumiem, sals.

  • Salātus pievieno dillēm. Kombinācija ar svaigiem dārzeņiem nodrošina gremošanas trakta dobuma tīrīšanu, kā arī labāku pārtikas sagremojamību un tās fermentācijas novēršanu.
  • Kā zāles Jums jāsajauc dilles sulu ar ūdeni.

    Šāds šķīdums, ja to lieto iekšķīgi, iztukšo lieko ūdeni no organisma, palīdz mazināt pietūkumu un mazināt spiedienu.

  • Ar spēcīgu nervu uzbudinājumu ārsti iesaka ēst zaļumus, lai novērstu bezmiegu un mazinātu stresa situāciju.
  • Dill, tāpat kā pētersīļi, palielina vīriešu jaudu.

    Zelenushku jālieto tikko barotām mātēm. Augs palielina tauku saturu un piena daudzumu, noņem no tā rūgtumu. Herb ir izmantots acu ārstēšanas jomā. Ja jūs pavadāt daudz laika aiz datora vai braucat, vienādos daudzumos pielietojiet dilles sulas un krējuma krājumus. Iedarbības periods gadsimtiem ilgi ir pusstunda.

  • Papildus iepriekš minētajām lietošanas jomām, dilles labvēlīgās īpašības palīdz stiprināt zobus, normalizē izdalījumus menstruāciju laikā, palielina libido un ārstē sēnīšu infekcijas. Visās šajās jomās zaļš dod lieliskus rezultātus.
  • zaļo pupiņu ieguvumi un kaitējums

    Dilles izmantošana kosmetoloģijā

    1. Agrāk tika minēts, ka augam ir spēcīga antiseptiska un baktericīda iedarbība. Dilles bāzes novārījums pārvar dažādu veidu iekaisuma procesus.
    2. Lai novērstu nelielus ādas defektus, pietiek ar katru dienu mazgāt ar ūdeni no augu sulas.

    Lai tīrītu augstas kvalitātes poras, ieteicams izmantot tvaika pirts. Vārīšanai, jums ir nepieciešams smalki karbonāde dilles un ievieto traukā verdoša ūdens. Vienu dienu uzstāt. Sistemātiska kompozīcijas izmantošana ļauj īsā laika periodā tikt galā ar vasaras raibumiem un pigmenta plankumiem.

    Lai tiktu galā ar apļiem zem acīm, jums ir nepieciešams rīvēt svaigu gurķi uz smalka rīve un sajaukt to ar dillu biezeni. Izmantojiet kompozīciju kā losjonu. Šis rīks efektīvi likvidē tumšās somas un izlīdzina mīmiskās grumbas.

  • Svaigi dilles spēj cīnīties ne tikai ar pigmenta plankumiem, piesārņotām porām, grumbām, bet arī pilnībā barot un mitrināt ādu ar aktīviem fermentiem. Dermis iegūst senatnīgu izskatu un vienmērīgu toņu.
  • Dilles ieguvumi

    1. Svaigs dilles cilvēcei jau sen ir pazīstama ar noderīgām un dziedinošām īpašībām. Zaļie efektīvi novērš baktēriju infekciju tālāku attīstību.
    2. Sastāvs ir jāpielieto ārā un jālieto iekšā. Ja jums ir atvērts brūce uz ādas, dedzinātās fenheļa sēklas palīdzēs nostiprināt un dezinficēt. Tā rezultātā rīks neļaus audu infekciju.

    Problēmas ar kuņģa-zarnu traktu

    1. Augs ir slavens ar savu vērtīgo un unikālo sastāvu. Aktīvajiem enzīmiem ir pozitīva ietekme uz gremošanas trakta darbību.
    2. Pareiza dilles izmantošana uzlabo skābes un skābes līdzsvaru un novērš nepatīkamu smaku no mutes un skābes refluksa.
    3. Dillus ieteicams lietot profilaktiskiem nolūkiem. Augs uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, novēršot vilšanos, caureju un vēdera uzpūšanos. Dill satur arī kuņģim nepieciešamo šķiedru.

    Žagas un galvassāpes

    1. Kopš seniem laikiem, dilles ir izrādījusies efektīvs līdzeklis žagas. Smalki sagrieziet 20 gramus. svaigas dilles un mest 250 ml. verdoša ūdens.
    2. Pēc atdzesēšanas dzert novārījumu, žagas iziet. Cietu sastāvu var dzert, nevis tēju. Šis rīks lieliski novērš spēcīgu migrēnu.
    1. Ēterisko eļļu klātbūtne augu sastāvā ietekmē ķermeni kā dabisku nomierinošu līdzekli. Lai sasniegtu maksimālu rezultātu, ieteicams gatavot dilles kopā ar kumelīti.
    2. Iegūtā infūzija maigi ietekmē personas psihoemocionālo fonu. Nervu sistēma pēc smagas dienas atslābina. Tāpat kā aromterapija, dilles, citrona un bergamotes esteri ir lieliski apvienoti.
    1. Dilles nomierinošās iedarbības dēļ tiek galā ar traucētu miegu. Iekārta ir izmantota, lai šo problēmu atrisinātu kopš seniem laikiem.
    2. Jūs varat dzert ūdens infūziju vai košļāt augu sēklas, efekts ir gandrīz tāds pats. Dažos gadījumos, pirms gulētiešanas, no rūpnīcas tika uzlikti plakstiņi, problēma arī pazuda.
    3. Lai tiktu galā ar bezmiegu vai nemierīgu miegu, ir pietiekami izmantot aromterapiju, izmantojot dilles ēteru vai zāļu tēju.

    pētījumā par pētersīļu ieguvumiem un kaitējumu sievietēm un vīriešiem

    Kaitīgs dilles

    1. Nav iespējams droši pateikt, ka dilles var ēst absolūti visi cilvēki. Turklāt ir svarīgi ievērot produkta dienas likmi. Lielos daudzumos izejvielas ir kontrindicētas personām ar zemu asinsspiedienu.
    2. Dillēm ir aizliegts ēst jebkurā veidā, ja reizēm ir krampji.

    Arī iekārta ir kontrindicēta nepārtrauktā darbībā, īpaši lielā augstumā. Pārmērīgs izejvielu daudzums organismā izraisa reiboni un miegainību. Aizliegts diētā iekļaut diļļu ar idiosinkrāzi un grūtniecības laikā. Augs palielina dzemdes tonusu un var izraisīt iekšējo asiņošanu.

    Tādējādi dilles kaitē grūtnieces veselībai.

    Dilles vienmēr ir uzskatāmas par noderīgām, un tas nav pārsteidzoši. Barības vielu pārpilnība aptver daļu no ikdienas nepieciešamības minerāliem un vitamīniem pieaugušajiem. Taču, lietojot un lietojot citādi, jārūpējas.

    Zaļajam ir savas kontrindikācijas, kas jāapsver.

    : noderīgas dilles īpašības

    1, vidēji: 5,00 no 5

    Veselības ieguvumi un dilles

    Dilles ir viens no unikālākajiem seniem laikiem pazīstamiem augiem. Tad tas tika audzēts medicīniskiem nolūkiem, kā garšviela un kā zieds. Ir pagājuši daudzi gadi, bet tagad dilles aizņem vienu no nozīmīgākajām vietām ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kosmetoloģijā un medicīnā.

    Noderīgas īpašības cilvēka ķermenim

    Papildus tam, ka dilles spēj bagātināt jebkuru trauku ar krāsu, garšu un aromātu, tā ir ieguvusi milzīgu popularitāti, pateicoties bagātīgajam sastāvam, kas ietver pārsteidzošus vitamīnu (A, B, C, E), dzelzs, kalcija, fosfora, nātrija, magnija daudzumus. kālija, dažādas skābes un ēteriskās eļļas.

    Regulārai dilles patēriņam ir pozitīva ietekme uz ķermeņa vispārējo stāvokli, jo šim augam ir raksturīgas ārstnieciskas īpašības:

    • choleretic;
    • diurētiķis;
    • asins veidošanās procesa aktivizēšana;
    • dezinfekcijas līdzeklis;
    • stiprināšana;
    • stimulējoša laktācija;
    • antihipertensīvie līdzekļi;
    • nomierinoša;
    • pretsāpju līdzekļi;
    • normalizē gremošanu;
    • atkrēpošanas līdzeklis;
    • dzīšana;
    • pretiekaisuma līdzekļi;
    • karminatīvs.

    Dill satur arī organiskās skābes un antioksidantus, kas ir nepieciešami normālai labklājībai, jo tie attīra toksīnus un izdedžus, kuru dēļ tā rezistence pret infekcijām palielinās vairākas reizes un uzlabojas visu iekšējo orgānu darbība.

    Nelietojiet bez šīs augu un kosmetoloģijas, kur vērtīgās dilles īpašības tiek izmantotas, lai padarītu balināšanas un barojošas maskas un krēmus, kas paredzēti, lai saglabātu godīgu dzimumu no pigmentācijas, vasaras raibumi, padarot ādu elastīgu, gludu un matētu.

    Uzturvērtība un kaloriju daudzums

    Kaloriju saturs dillos (100 grami) ir 40 kilokalorijas, no kurām 25 kilokalorijas ir ogļhidrāti, 10 olbaltumvielas un 5 ir tauki.

    Dill satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas:

    • 90% beta karotīna;
    • 83% - A vitamīns;
    • 111% - C vitamīns;
    • 22% ir kalcijs;
    • 17% magnija;
    • 14% vara;
    • 63% ir mangāns.

    Efektīva virsnieru dziedzeru ārstēšana. Noderīgi ieteikumi.

    Kā ēst aizcietējumus vecākiem cilvēkiem? Uzziniet, izlasot rakstu par saiti.

    Par labvēlīgām spināto īpašībām sievietēm un vīriešiem - http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/shpinat.html

    Vai ir kāds kaitējums un kontrindikācijas?

    Neskatoties uz bagātīgo barības vielu sastāvu, joprojām ir dažas kontrindikācijas attiecībā uz dillēm:

    • alerģisku reakciju klātbūtne;
    • neiecietība;
    • hipotensija (dilles sēklas mēdz pazemināt spiedienu);
    • grūtniecība vai menstruācijas (dilles samazina asinis un var izraisīt vai palielināt asiņošanu).

    Kopš seniem laikiem tradicionālā medicīna plaši izmanto dilles kāti, lapas, sēklas un ziedkopas, lai ārstētu dažādas slimības un uzlabotu vispārējo veselību.

    • Infūzija svara zudumam. Ēdamkaroti dilles sēklu tiek ielej ar glāzi verdoša ūdens, izturēts vienu stundu zem slēgta vāka, filtrē un dzer septiņdesmit mililitrus pirms ēšanas.
    • Novājēšanu tēja. Aptuveni piecas minūtes uzkarsējiet trīs ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu, ielejot divas glāzes ūdens. Tad tēja tiek filtrēta un pirms ēšanas tiek patērēta puse stikla.
    • Dill ūdens no kolikas zīdaiņiem. Tējkaroti dilles sēklas pievieno glāzi verdoša ūdens, ievadot to stundu, iztukšo un tējkaroti trīs reizes dienā pirms barošanas (desmit līdz piecpadsmit minūtes).
    • Novārījums no pinnes. Sausais tējkarote kumelīšu ziedu un dilles sēklu maisījums tiek aplejots ar glāzi verdoša ūdens, piecas minūtes vāra zemā karstumā un filtrē. Šis novārījums ir noderīgs, lai ārstētu skarto ādu pēc iespējas biežāk.
    • Dezinfekcijas līdzeklis. Lieto ādas iekaisuma, kukaiņu kodumu ārstēšanai. Zaļumi tiek sasmalcināti pēc biezuma konsistences, pārklāti ar vēlamo ādas laukumu, pārklāti ar biezu marli un saķeri. Izmaiņas ik pēc divpadsmit stundām trīs līdz piecu dienu laikā.

    Dilles ir vienkāršs augs, kas atnāca pie mums no Āzijas dienvidrietumiem. Pateicoties svaigajam aromātam un pikantai garšai, to ātri iemīlēja visas pasaules iedzīvotāji, kuri daudzus gadus to izmanto ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un medicīnā.

    Bet pat neskatoties uz to, ka dillēm ir dažādas barības vielas, dažos gadījumos tradicionālās medicīnas receptes var izraisīt nepatīkamas sekas veselības stāvoklim. Tāpēc pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.

    Dilles

    Pasaules slavenajos dillos daži cilvēki pievērš uzmanību noderīgām un kaitīgām īpašībām. Galu galā, šodien šī jumta saulespuķu auga aug gandrīz gandrīz visur, kur ir ērti silti klimatiskie apstākļi. Šis augs ir pazīstams ne tikai kā kulinārijas garšviela, bet arī kā augs ar ārstnieciskām īpašībām.

    Dilles, ieguvumi un kaitējums, kas ir atkarīgs no tā, kā to lieto, var tikt izmantots, lai novērstu beriberi attīstību, ārstētu urogenitālās sistēmas slimības, asinsspiedienu un vairākas slimības.

    Pirmo reizi Ēģiptes ārsti runāja par viņu pirms 5 tūkstošiem gadu. Starp citu, šo valsti sauc par dilles dzimšanas vietu.

    Laika gaitā tā izplatījās visā Āzijā un Eiropā, nespēja augt tikai Antarktikā.

    Biežāk audzē tikai viena veida augus - dilles (vai aromātisku). Bet savvaļas variācijas var atrast tikai Centrālajā un Mazajā, Ziemeļāfrikā un Himalaju apkārtnē.

    Principā, lai vienmēr būtu dabīgi zaļumi ar izteiktu garšu un aromātiskām īpašībām, jūs varat stādīt sēklas parastā platā podā, ievietojot to siltā vietā.

    Dilles ķīmiskais sastāvs

    Dilles praktiski neatšķiras no citiem augu izcelsmes produktiem. Tomēr ir vērts rūpīgāk aplūkot tā ķīmisko sastāvu, lai adekvāti novērtētu šādas „zāļu” priekšrocības.

    Saskaņā ar biologiem, dilles ir bagātas ar:

    • B vitamīni (tiamīns, riboflavīns, niacīns, piridoksīns, pantotēns un folijskābes);
    • C vitamīns (vai askorbīnskābe);
    • noderīga beta-karotīna redzei un gļotādām;
    • tokoferols (vai E vitamīns);
    • makroelementi: kalcija, kālija, magnija, fosfora un nātrija;
    • mikroelementi, ko pārstāv mangāns, dzelzs, varš, cinks;
    • nelielā daudzumā olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (mono- un disaharīdu).

    Dill satur arī pelnus, šķiedrvielas un organiskās skābes.

    Ūdens šeit ir visvairāk - līdz pat 85 g uz 100 g produkta.

    Kā uztura produktu tas satur tikai 40 kilokalorijas uz 100 gramiem zaļumu.

    Dilles ieguvumi

    Visu dilles ieguvumu nosaka bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. Tāpēc šī zālaugu garšviela ir atradusi plašu praktisku pielietojumu medicīniskajā virzienā:

    • ēterisko eļļu iedarbība palīdz atjaunot kuņģa-zarnu trakta normālu darbību (piemēram, anacīdu gastrīta gadījumā) un atbrīvoties no caurejas un dizentērijas (tās antibakteriālās iedarbības dēļ);
    • Bērniem parasti ir tā dēvētais dilles ūdens, kas mazina palielinātu gāzes veidošanos un palīdz normāli izturēt bērnu zarnu kolikas;
    • liels daudzums askorbīnskābes stiprina ķermeņa aizsargfunkcijas;
    • pieejamā šķiedra attīra zarnas un mazina pietūkumu, darbojoties kā antioksidants;
    • B vitamīni palīdzēs cilvēkam tikt galā ar nervu traucējumiem (ieskaitot galvassāpes) un dažādiem miega traucējumiem;
    • svaigas dilles aktivizē sieviešu hormonu veidošanos (flavonoīdu dēļ) un nodrošina normālu, nesāpīgu menstruālo ciklu;
    • gargling ar novārījumu dilles palīdz dziedēt brūces un bojāt mutes gļotādu;
    • darbojas arī kā novārījums, ja nepieciešams, lai mazinātu niezi;
    • augu ēteriskā eļļa ir laba, lai to pievienotu ieelpošanai, lai attīrītu elpceļu gļotas bronhīta gadījumā;
    • ir atļauts ievest dilles jebkurā formā to cilvēku uzturā, kuriem nepieciešams atbrīvoties no lieko šķidrumu (tas ir, diurētiķis);
    • dilles ir piemērota vispārējai aknu un žultspūšļa, sirds muskulatūras un artrīta ārstēšanai;
    • izmantot dilles un atvieglot ķermeņa gludo muskuļu spazmas;
    • pamatojoties uz dillēm, izveidojiet labu narkotiku "Anetin", brīdinot par insultu un sirds slimību attīstību;
    • kā vispārēju nervu sistēmas nomācošu līdzekli, dažiem ēdieniem var pievienot nelielu daudzumu dilles;
    • barojošām mātēm dilles palīdz palielināt piena sekrēciju.

    Dilles ārstnieciskās īpašības

    Sakarā ar tā ķīmisko sastāvu, ēterisko eļļu klātbūtne, dilles palīdz atbrīvoties no vairākām slimībām. Tas palīdzēs bezmiegai, atsvaidzinās sejas, paātrinās matu augšanu un stiprinās nagus. Šī dārza zāle spēj stabilizēt augstu asinsspiedienu.

    Vienu no diļļu terapeitiskajām īpašībām ir šādi:

    Tas uzlabo apetīti un gremošanu, mazina kolikas un palīdz mazināt sāpes un krampjus vēdera uzpūšanās laikā un palielinot gāzes veidošanos, uzlabo vielmaiņas procesus organismā.

    Tautas medicīnā dilles jau sen tiek izmantotas urogenitālās sistēmas, cistīta, nieru slimību ārstēšanā. Viņš palīdz:

    Aukstā un gripa;

    Pārkāpjot menstruālo ciklu sievietēm;

    Uzlabot laktāciju.

    Dill ekstrakti var izmantot pret utīm un hemoroīdi. Dill eļļa tiek uzskatīta par labu korekcijas līdzekli.

    Medicīniskiem nolūkiem jūs varat izmantot svaigu un žāvētu zāli, augu sēklas. No tiem sagatavo infūzijas, novārījumus, tinktūras, ko izmanto ārstēšanai.

    Pielietojums kosmetoloģijā

    Dilles antibakteriālās īpašības var izmantot, lai ārstētu ādas problēmas. Tas palīdz mazināt pietūkumu un mazina iekaisumu. To plaši lieto, lai ārstētu pinnes un pimples, psoriāzi, ekzēmu.

    Dill novārījums var samazināt apsārtumu un iekaisumu ap acīm, mazināt nogurumu un spriedzi. Viss, kas jums jādara, ir uzlikt siltu kompresi uz acīm, iemērc dilles buljonā.

    Dilles novārījums palīdz samazināt grumbas un uzlabot ādas stāvokli. Parfimērijā dažreiz izmantojiet dilles ēterisko eļļu.

    Dilles vārīšanai

    Pateicoties patīkamajai garšai un aromātiskajām īpašībām, dilles ir daļa no daudziem gaļas un zivju ēdieniem, to pievieno zupām (gan gatavošanas laikā, gan svaigā veidā, tieši šķīvī) un dārzeņu sautējumiem, kartupeļiem. Bieži dilles ir redzamas alkoholisko dzērienu ražošanas formulējumā. Un, protams, ne viena konservācija nav pabeigta bez dilles pievienošanas.

    Nesen tā ir kļuvusi par izplatītu tā saukto zaļo sviestu, kā arī sajauc svaigas sasmalcinātas dilles ar kefīru (īpaši svarīga svara zudumam paredzētā diētā).

    Iespējams kaitējums dillēm

    Neatkarīgi no tā, cik šķīstošas ​​dilles šķiet pirmajā acu uzmetienā, eksperti joprojām konstatēja dažus faktorus, kas varētu kaitēt cilvēku veselībai. Un pateicoties to definīcijai ar lielu daudzumu ēteriskās eļļas kopējā sastāvā.

    Tādējādi, lai izmantotu šo augu (bieži vien lapas un sēklas), nav ieteicams:

    • cilvēki ar alerģijām (atkal, pateicoties augstajam ēterisko eļļu saturam, bieži izraisot negatīvas reakcijas);
    • hipertensīvi pacienti (no vienas puses, šāds augu produkts palīdz samazināt asinsspiedienu, bet, no otras puses, straujš tā samazinājums var izraisīt ne tikai ģīboni, bet arī nāvi, un viss būs atkarīgs no individuālās uztveres un ēdamo dilles daudzuma) ;
    • hipotensīvs (spēja būtiski samazināt spiedienu var būt „nežēlīgs joks” un patiešām kaitējums);
    • grūtniecēm.

    Dažiem alerģiskiem cilvēkiem, dilles var izraisīt dermatītu. Tomēr šādi gadījumi tika novēroti, strādājot ar šī auga lielajām kultūrām.

    Tā kā dillēm ir diurētiska iedarbība, diurētisko līdzekļu lietošanas laikā jums nevajadzētu aiziet prom, kas var izraisīt dehidratāciju.

    Tiesa, ja jūs neēdat šo zaļo produktu ar kilogramiem fanātisma, tad tas būs izdevīgāks par kaitējumu.

    http://agronomwiki.ru/ukrop-sostav-pishhevaya-cennost-poleznye-svojstva.html
    Up