logo

Hepatīts ir iekaisuma process aknu audos. Šīs slimības ārstēšana ir sarežģīta. Svarīga loma hepatīta ārstēšanā ir uzturs. Šī panta mērķis ir detalizēti pastāstīt, kā cilvēkam vajadzētu ēst, ja viņam ir hepatīts.

Kāpēc uzturs ir svarīgs hepatīta ārstēšanai

Aknas ir galvenais eksogēnais dziedzeris, kas ražo fermentus pārtikas sagremošanai. Tās otrā funkcija ir kaitīgu vielu detoksikācija. Hepatīta gadījumā daļa šīs orgāna šūnu vairs nedarbojas. Palielinās atlikušo veselīgo hepatocītu slodze. Lai „palīdzētu” aknu šūnām strādāt ārkārtas režīmā, personai jāsamazina orgāna slodze. Labākais veids, kā to izdarīt, ir diēta.

Hepatīta uzturs var ievērojami palēnināt patoloģiskā procesa izplatību hroniskā iekaisumā. Ievērojot terapeitisko diētu, persona var ievērojami saīsināt akūta hepatīta atveseļošanās laiku un samazināt komplikāciju risku.

Hronisks uzturs

Aknu iekaisums reti notiek izolēti. Tādēļ hroniskā hepatīta gadījumā tiek parakstīts uzturs, kas pasargā visas gremošanas trakta daļas. Galvenie principi ir šādi:

  • Produktiem jābūt labi sagatavotiem.
  • Trauku temperatūra ir vidēja (jūs nevarat atdzesēt vai karstos ēdienus).
  • Aizliegt alkoholu.
  • Galveno sastāvdaļu līdzsvars.
  • Izņēmums no bagātīgiem buljoniem.
  • Minimālais holesterīna saturs (olas, subprodukti), skābeņskābe (kakao pupiņas), ēteriskās eļļas (ķiploki, sīpoli).
  • Augu šķiedru pārsvars.
  • Piecas maltītes dienā.
  • Ierobežojiet sāli līdz 4 gramiem dienā.
  • Dzērienam jābūt 2-2,5 litriem ūdens.

Pārtika akūtu iekaisumu

Vīrusu hepatīts A ir akūts process. Ar pareizu ārstēšanu ir iespējams pilnībā izārstēt. Tāpēc stingras diētas ievērošana ir ārkārtīgi svarīga. Uztura pieejas neatšķiras no uztura hroniskā procesā. Nepieciešams stingri ierobežot aizliegtos produktus, kas tiks aplūkoti turpmāk. Tauku saturam jābūt mazākam par hronisku procesu.

Vēl viens akūta iekaisuma veids aknās ir toksisks hepatīts. Tas ir nopietns stāvoklis, ko ārstē tikai slimnīcā. Ne tikai alkohols, bet arī smēķēšana ir stingri aizliegta.

Ar B, C, D hepatītu

Lielākā daļa vīrusu bojājumu aknās ir ilgstoši ilgstoši. Vīrusu hepatīts B ir nopietna slimība, kas rodas, inficējoties ar asinīm, ir izteikti simptomi un ilgst gandrīz visu mūžu.

C hepatīts parādās slēptāk, ilgu laiku tas neparādās. Bet attiecībā uz neatgriezenisko komplikāciju biežumu šī patoloģija ir vispirms.

D hepatīts ir atkarīgs no „donora” vīrusa, kas ir B hepatīts. Šī infekcija ir tikai apvienota un izraisa orgāna neatgriezenisku patoloģiju.

Sarakstā minēto slimību saasināšanās periodi tiek aizstāti ar ilgstošu remisiju. Virs mēs aprakstījām hroniska hepatīta diētu. Tas pilnībā atbilst visiem vīrusu hepatītiem klusajā periodā. Ja iekaisuma process pasliktinās, uztura prasības kļūst stingrākas. Tauki ir ierobežoti, dažu produktu izmantošana ir stingri aizliegta.

Kāds ir tabulas numurs 5

Medicīnā dažu produktu lietošana dažādām slimībām apvieno jēdzienu "tabula". Pacientiem ar hronisku hepatītu ir noteikts 5. tabula. Akūtam procesam vai hroniskas slimības paasinājumam nepieciešams iecelt tabulu Nr. 5a, kas izceļas ar lielāku tauku un sāls patēriņa smagumu un ierobežojumu.

Kādi produkti ir piemēroti

Pareiza jebkuras etioloģijas hepatīta uzturs var būt garšīgs un daudzveidīgs. Jūs varat ēst:

  1. Melnā un baltā maize. Neraudzētie pīrādziņi.
  2. Buljoni uz dārzeņiem.
  3. Vārīta vista, teļa gaļa, trusis, tītars.
  4. Vārītas un ceptas liesas zivis.
  5. Pienu un tā produktus ierobežo tikai to tauku saturs.
  6. Omlete no vienas olas.
  7. Labība (izņemot pākšaugus).
  8. Dārzeņi ir kāposti, tomāti, gurķi, bietes, burkāni, cukini, baklažāni, sīpoli.
  9. Cukurs ir mērens, daļa tiek aizstāta ar ksilītu.
  10. Vaļīgas tējas, sulas.
  11. Sviests un augu eļļa.

Kādi produkti būtu jāizslēdz

To produktu saraksts, kuriem personai vajadzētu aizmirst:

  1. Muffin.
  2. Bagāta buljona gaļa un zivis.
  3. Jēra gaļa, cūkgaļa, tauku gaļa, kūpinātas un konservētas gaļas produkti.
  4. Mencas, foreles, makreles un citas tauku zivju šķirnes.
  5. Piens ar augstu tauku saturu.
  6. Cepti vai cieti vārītas olas.
  7. Pākšaugi
  8. Ķiploki, zaļie sīpoli, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, sēnes.
  9. Saldējums, šokolāde, visi produkti ar krējumu.
  10. Mārrutki, sinepes, pipari.
  11. Kafija
  12. Dzīvnieku tauki, palmu eļļa, margarīns.

Bērnu ar aknu slimībām barošana ir līdzīga diētai pieaugušajiem pacientiem.

Izlasiet iknedēļas diētu

Šeit ir indikatīva izvēlne nedēļai:

  1. jebkura putra, tēja;
  2. vinigrets, tēja;
  3. vistas ola omlete, tēja;
  4. putra, tēja;
  5. biezpiena pudiņš, tēja;
  6. griķu-rīsu pankūkas, kompots;
  7. ziedkāpostu mīklā, ābolu sulā.
  1. vārītas vistas šķēle ar griķiem, sulu;
  2. siera kūkas, tēja;
  3. auzu, želejas;
  4. salātu cukini, sulas;
  5. ķirbju putra, tēja;
  6. biezpiens ar rozīnēm, tēja;
  7. putra, želeja.
  1. dārzeņu zupa, vārīti kartupeļi, zivju sautējums, kompots;
  2. ķirbju biezeņu zupa, sautēta vistas krūtiņa, svaigi dārzeņu salāti, augļu želeja;
  3. Pārtikas kartupeļu zupa, liellopu gaļas pīrādziņi, vārīti rīsi, tēja;
  4. rīsu zupa, tvaicētas zivis, salāti, želeja;
  5. dārzeņu buljona zupa, rīvēta truša, tēja;
  6. ķirbju zupa, liellopu gaļas bumbiņas, salāti, tēja;
  7. piena zupa, vārīta vista, salāti, tēja.
  1. kefīrs, cepumi;
  2. siera kūkas, tēja;
  3. griķu-rīsu pankūkas, sulas;
  4. kefīrs, auzu cepumi;
  5. burkānu pudiņš, želeja;
  6. olbaltumvielu cepums, tēja;
  7. sautēti dārzeņi, kompots.
  1. biezpiena kastrolis, vāja tēja;
  2. cepta vistas krūtiņa ar žāvētām plūmēm, salāti, želejas;
  3. vārīta vista ar dārzeņiem, tēja;
  4. zivju pīrādziņi ar dārzeņiem, tēju;
  5. pilaf ar liellopu gaļu, želeju;
  6. ceptas zivis, salāti, tēja;
  7. auzu, kefīrs.

Top 3 diētas receptes №5

Jūsu diētai bija ne tikai noderīga, bet arī garšīga, šeit ir populāras receptes, kas atbilst visām 5. diētas prasībām.

  1. Biezpiena pudiņš Trīs ēdamkarotes mannas pagatavo pienu (0,5 glāzes) un uzstājiet 15 minūtes. Burd biezpiens (0,5 kg) blenderī. Atsevišķi pārspējiet 3 ēdamkarotes sviesta un divas olas. Sajauciet visas sastāvdaļas, cukuru pēc garšas, rozīnes, citrona miziņu. Izgriezt iegūto mīklu veidnēs un cep 20 ° C temperatūrā 20 minūtes.
  2. Auzu zupa ar ķirbju. Vārīti iepriekš izmazgāti un sagriezti ķirbji bez mizas (100 g) līdz pusei vārīti. Tad ielieciet ķirbju pannā (neizlejiet buljonu), pievienojiet pusi tējkarote eļļas un sautējiet nedaudz. Ielej divas ēdamkarotes auzu, nedaudz atlikušo novārījumu. Pavārs kā putra. Samaisa maisījumu maisītājā līdz viendabīgai masai, pievieno nedaudz sviesta.
  3. Liellopu gaļas pīrādziņi. Gaļa vairākas reizes sasmalcina gaļas mašīnā. Pievienojiet rīvētus kartupeļus, iemērc vakar maizi un sāli. Veidotās cepures uzklāj uz cepešpannas, pārlej pusi ūdens un nosūta krāsnī. Cepiet, līdz tas darīts.

Autors: Semenova Elena

Kā to lietot un receptes alus pagatavošanai.

Šajā rakstā mēs noskaidrosim, vai piens ir labs šī orgāna veselībai.

Kāda ir šī dārzeņu ietekme uz orgānu?

Kā aizsargāt ķermeni un novērst antibiotiku lietošanas ietekmi.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

C hepatīta uzturs - noderīgi un aizliegti pārtikas produkti

C hepatīta gadījumā lielākā daļa aknu audu ietekmē iekaisuma procesu, kas hroniskā veidā var izraisīt aknu cirozi. Atbalstīt ievainoto orgānu un nepievienot veselus hepatocītus, izmantojot uzturu. C hepatīta diēta ir paredzēta, lai atjaunotu aknu vienmērīgu darbību un mazinātu pacienta vispārējo stāvokli.

Pareiza C hepatīta uzturs - galvenais atbalsts ievainotajām aknām

Pareiza uzturs ar C hepatītu

Aknu iekaisums nelabvēlīgi ietekmē fizioloģisko procesu, kura laikā pārtika mainās fiziski un ķīmiski, un uzsūcas asinīs.

Pacientiem ar C hepatītu tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par visvērtīgāko diētu - sabalansētu, bet stingru diētu, kam ir savas īpašības:

  • patērē uztura pārtiku ar minimālo tauku, holesterīna, ēterisko eļļu un skābeņskābes saturu;
  • pārtika ir rūpīgi jāsasmalcina - sēnīte vai šķidrums;
  • Piemērotas ēdiena gatavošanas metodes ir tvaicēšanas, tvaicēšanas un tvaicēšanas metodes;
  • saskaņā ar aizliegumu alkohols (īpaši ar toksisku hepatītu), cigaretes;
  • ēdot mazās porcijās ik pēc 3-4 stundām;
  • Aizliegts ēst karstu vai aukstu ēdienu, labākā izvēle ir vidējas temperatūras ēdieni.

Minimālais sāls patēriņš ir C hepatīta uztura pamats.

Ko neēd ar C hepatītu?

Piektais ēdiena numurs neļauj izmantot ēdienus, kas izraisa stagnētus procesus žultsvados, lielā mērā ielādē aknas, gremošanas traktu vai izraisa kairinošu efektu.

Aizliegtie produkti jebkura veida un hepatīta (akūtas, hroniskas, vīrusu, toksiskas) veidā ietver:

  • taukainas gaļas un zivju buljoni;
  • augstas kaloritātes piena produkti;
  • zivju un gaļas tauku šķirnes, kūpināti subprodukti;
  • konservi, marinēti produkti (sēnes, olīvas, gurķi, tomāti, kāposti), karstas garšvielas un garšvielas, sinepes, majonēze, kečups;
  • pupas, pupas, skābenes, spināti, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, redīsi, rūgti pipari, mārrutki, kukurūza;
  • raugs, mīklas izstrādājumi, šokolāde, krējuma produkti, saldējums;
  • dzērieni ar gāzi, stipra tēja, kafija, alkohols;
  • dzīvnieku izcelsmes eļļa un subprodukti, palmu ekstrakts.

Ko jūs varat ēst slims?

5. diētas tabulas priekšrocība - to produktu saturs, kuri atjauno aknas:

  • avokado un āboli veicina jaunu aknu šūnu sintēzi un toksīnu izvadīšanu;
  • banāni, vīnogas, persiki piegādā ievainoto orgānu ar dabisko cukuru;
  • Citrusaugļiem, īpaši apelsīniem un citroniem, ir antioksidanta iedarbība, un tajos ir daudz C vitamīna, kas palīdz stimulēt tīrīšanas procesus aknās.

Augļi satur aknas atjaunojošus produktus.

Apstiprināto produktu saraksts ir plašs, kas ļauj jums ēst daudzveidīgu un līdzsvarotu.

Jūs varat ēst:

  • liesas zupas ar dārzeņiem, graudaugiem;
  • vārīti, cepti, kā arī tvaicēti vai neapstrādāti dārzeņi - burkāni (burkānu sula), tomāti (tomātu sula), sīpoli, bietes, kartupeļi, gurķi, saldie pipari, kāposti;
  • auzu pārslas, rīsi, mannas putraimi, griķi, makaroni;
  • zivis ar zemu tauku saturu (pollaka, līdakas asaris), diētiskā gaļa (teļa gaļa, trusis, vistas, tītars);
  • konditorejas izstrādājumi bez cepšanas un rauga, krekeri, marmelādes, medus, zefīrs, vakardienas maize (ar klijām, kviešiem);
  • vājpiens, zemu kaloriju kefīrs, ryazhenka, siers, jogurts, sviests.

Vīrusu hepatīta diētas veidi

Pamatojoties uz smaguma pakāpi, hepatīta formas ir atšķirīgas un diēta. Remisijas gadījumā apstiprināto pārtikas produktu saraksts ir daudzveidīgāks nekā paasinājumu laikā, kad pacientiem jāievēro ne tikai stingra diēta, bet arī jāaprēķina patērēto kaloriju skaits dienā.

Badošanās ir stingri kontrindikācija jebkuram hepatīta veidam.

Ar hronisku hepatītu

Hronisks C hepatīts ir latents - lielākoties tas ir slimības atlaišanas periods. Uztura mērķis ir saglabāt skarto orgānu un novērst tā kairinājumu (patoloģijas paasinājums) - 5. tabula ar dienas kalorijām līdz 3100 kcal.

Ar akūtu hepatītu

Akūta iekaisuma procedūra aknās prasa ne tikai neatliekamo medicīnisko aprūpi, bet arī uztura pielāgošanu - tabulu Nr. 5a.

Uztura numurs 5a - stingrāka pārtikas forma akūta hepatīta gadījumā

Diēta atšķiras no nopietniem pārtikas ierobežojumiem:

  • kopējais patērēto tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 70 gramus dienā;
  • olbaltumvielu koncentrācija - 80 g;
  • ogļhidrātu īpatsvars kopējā uzturā ir 330–350 g;
  • patērētā sāls daudzums - līdz 8 g;
  • Maksimālais kaloriju daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Kad diēta Nr. 5a, galvenie ēdieni ir vārīti dārzeņi, liesas zupas un putras (auzu, rīsu, griķu). Jūs varat ēst svaigus augļus, ceptu, dzert želeju, sulu. Visiem ēdieniem jābūt sasmalcinātiem un jālieto 2,5-3 stundas.

Atbilstība uztura prasībām akūtam hepatītam samazina aknu slodzi un tam ir aizspriedumaina ietekme uz viņas darbu, kas ļauj viņai pārvērst patoloģiju remisijas stadijā un izvairīties no cirozes rašanās.

Atgūšana pēc ārstēšanas

Rehabilitācijas periodā pēc hepatīta paasinājuma pirmās 2–3 nedēļas turpina uzturēt 5a, bet neberzējot pārtiku šķidrā masā. Kad simptomi izzūd un slimība nonāk remisijā, jūs varat pāriet uz 5. tabulu, kas jāievēro vismaz 6-12 mēnešus.

Atveseļošanās periods prasa lielāku farmaceitisko preparātu patēriņu ar vitamīniem:

  • folijskābe;
  • riboflavīns;
  • tiamīns;
  • nikotīnskābe;
  • piridoksīns;
  • askorbīnskābe.

Vitamīnu kompleksi palīdz organismam atveseļošanās periodā pēc ārstēšanas

Pēc reģenerācijas nav nekādu kategorisku ieteikumu par pārtiku, bet, lai saglabātu veselīgas aknas, ieteicams ievērot veselīgu uzturu.

Izvēlne nedēļai, lai uzturētu aknas

Stingri ierobežojumi diētai 5 - nav iemesls, lai atmestu garšīgu ēdienu. No noderīgiem produktiem, kurus atļauts ēst, katru dienu varat veikt daudzveidīgu ēdienkarti.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Diēta C hepatīta gadījumā: atļautie un aizliegtie pārtikas produkti, viegli pagatavojami un garšīgi ēdieni

C hepatīta uzturam ir izšķiroša nozīme šīs slimības ārstēšanā. Diēta var novērst lielas izmaiņas aknu audos, samazinot risku pāriet uz smagākām patoloģijas formām. Tāpēc ir tik svarīgi pārskatīt ikdienas uzturu.

Kas ir C hepatīts un kad ir norādīts diēta?

C hepatīts ir vīrusu slimība, kas izraisa strukturālas izmaiņas aknu audos. Šādu slimību var pārnest caur asinīm dažādu ķirurģisku procedūru vai citu iejaukšanās veidu laikā. Vīrusa pārraide notiek arī caur gļotādām. C hepatīts bieži ir izplatīts injicējamo narkotiku lietotāju vidū.

C hepatīts var izraisīt audzēju veidošanos un cirozi

Slimība ir sadalīta divās formās:

Pirmo patoloģijas veidu raksturo akūta iekaisuma procedūra, kas notiek aknu audos. Tajā pašā laikā simptomi ir jūtami kā locītavu sāpes, garīgi traucējumi un kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

Visbīstamākais patoloģijas veids ir hronisks C hepatīts. Šī slimības forma var izraisīt dažādus audzēju procesus un aknu cirozi. Bieži slimības gaitu sarežģī citu hepatīta formu pievienošana, kas var būt letāla.

C hepatīta uztura mērķis nav vispārīgs, kā to domā daudzi cilvēki. Uzturēšana tiek nodrošināta kā obligāta ārstēšanas procesa sastāvdaļa un tiek izmantota jebkura veida slimībai.

Medicīniskā uztura mērķis ir samazināt slodzi uz skarto orgānu, kā arī palīdz samazināt sāpes aknās.

5. tabulas numurs

5. tabula parādīta aknu un žults ceļu slimībās. Terapeitiskās uztura mērķis ir regulēt aknu darbību un veicināt žults plūsmu. Šādai uztura iedarbībai ir kaitīga ietekme uz skarto orgānu. Kad tiek ievērots uzturs, nepieciešamais glikogēns uzkrājas, aknas izlādējas un darbojas pareizajā režīmā, tās funkcijas tiek atjaunotas.

5. tabula ir norādīta aknu un žults ceļu slimībām, diēta nozīmē tauku uzņemšanas ierobežošanu

Uztura uztura pazīmes ir tādas, ka ikdienas uzturā praktiski nav tauku, kas kaitē slimajam orgānam, un tās pamatā ir ogļhidrāti un proteīni. Ieteicams izslēgt pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, kā arī grūti sagremot taukus. Samazinās patērētā holesterīna daudzums.

Uzturā dominē pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu. Šīs medicīniskās uztura pamatnoteikumi un principi:

  1. Ir nepieciešams iekļaut ikdienas pārtiku uzturā, kas satur pektīnu un diētisko šķiedru, normalizējot kuņģa-zarnu traktu.
  2. Ēšanas veidam jābūt daļējai. Ir jābūt 5-6 reizes dienā.
  3. Maltītes var pagatavot, cept un sautēt.
  4. Neēdiet aukstu ēdienu.
  5. Pre-food nevar sasmalcināt, izņemot dažas dārzeņu šķirnes, kas ir bagātas ar šķiedrvielām.

Uztura numurs 5 jāievēro vismaz vienu gadu. Termini var atšķirties atkarībā no slimības smaguma.

Ja ciroze ir saistīta ar C hepatītu, tad parādīta arī tabula Nr. 5, bet ar zemāku olbaltumvielu produktu saturu uzturā.

Slimību uztura funkcijas

C hepatīta uzturs ietver tikai noteiktu pārtikas produktu lietošanu.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Ko jūs varat ēst ar C hepatītu? Ieteicamie produkti un receptes

Ir vīrusi, kas iekļūst organismā, izraisa neatgriezenisku kaitējumu konkrētam orgānam, tāpēc C hepatīts nopietni ietekmē aknas. Ja slimība nav noteikta laikā, tā ātri iekļūst hroniskā formā, un terapija ilgs. Līdztekus ārstēšanai ar narkotikām, ļoti svarīgs C hepatīta uzturs. Tas var samazināt aknu slodzi un tajā pašā laikā piepildīt organismu ar barības vielām, vitamīniem un minerālvielām.

Noteikumi, kas jāievēro

Aknas ir galvenais orgāns, kas atvieglo pārtikas sagremošanu, pateicoties fermentu ražošanai, kas nojauc taukus saturošus pārtikas produktus un aizsargā organismu no kaitīgiem toksīniem.

C hepatīta gadījumā aknu šūnas ir ļoti ietekmētas, atlikušie veselie nespēj tikt galā ar lielām slodzēm, tāpēc viņiem ir vajadzīga palīdzība, ņemot tikai veselīgu pārtiku.

Uzturs palīdzēs apturēt slimības izplatīšanos un paātrinās pat hroniskas slimības gaitu, un akūtā veidā tas samazinās komplikāciju iespējamību.

Starp obligātajiem nosacījumiem par atbilstību diētai ir šādi:

  • Ēdieniem jābūt mēreniem, barojošiem un frakcionētiem. Dienā, kad jums ir jālieto pārtika vismaz 4 reizes.
  • Traukiem jābūt tvaicētiem, sautētiem, vārītiem vai ceptiem.
  • Pārtika tiek patērēta siltuma veidā, nekādā gadījumā aukstā un ne karstā.
  • Ēšanas laikā jums nevajadzētu traucēt citas lietas, piemēram, paralēli skatoties televizoru, lasīt laikrakstus un tamlīdzīgi.
  • Diēta jums ir jāievada vairāk piena produktu un noteikti ievērojiet dzeršanas režīmu.
  • Novērst konservētos pārtikas produktus.
  • Izvairieties no uzkodām un ēšanas ātrās ēdināšanas kafejnīcā.
  • Pirms pagatavošanas zivis un gaļa vispirms vārītas, pēc tam sautē vai cep.
  • Ierobežojiet cukura patēriņu, un tīra ūdens daudzumam, ko dzerat, jābūt vismaz 2 litriem dienā.
  • Noteikti papildiniet diētu ar pākšaugiem, augu proteīniem, sēklām un riekstiem.

Uzturs jāievēro divus gadus, dienā jāēd aptuveni 3 kg veselīga ēdiena, un, ja pacients ar hepatītu cieš no aptaukošanās, tad viņam ieteicams ne vairāk kā 2 kg.

Ieteicamie produkti

Pacientiem ar C hepatītu ieteicams ievērot 5. diētu, kurā ir atļauts lietot šādus pārtikas produktus:

  • liesa gaļa un zivis: navaga, trušu, tītaru, plaušu, mencu, vistas, liellopu gaļas, heku, kā arī ūdens mēle;
  • vakardienas maize, cepumi, krekeri;
  • piena produkti un no tiem pagatavoti ēdieni, ļoti bieži gatavos biezpiena sulu, slinkus pelmeņus, siera kūkas un mannas putraimi;
  • desa tikai vārīta kā doktora, piena sprauslas un desas;
  • ciets siers ar zemu tauku saturu;
  • pirmie kursi: piena, dārzeņu, augļu, biešu zupa, zupa tikai no svaigiem kāpostiem, dārzeņi un makaroni var tikt izmantoti kā pildījumi;
  • olas drīkst ēst tikai vienā gabalā dienā, ir iespējams pagatavot omlete no divām olbaltumvielām 2 vai 3 reizes dienā;
  • putraimi tiek vārīti drupināti vai daļēji viskozi, pieļaujami no auzu, griķu un prosu graudu uz piena vai ūdens;
  • Ir atļauts ēst zaļumus: pētersīļus, dilles, salātus, kā arī izmantot garšvielas krustnagliņu, kanēļa, lauru lapu un vaniļas veidā;
  • medus, marmelāde, zefīrs, augļu un ogu mērces un ievārījumi, ievārījums un cukurs, bet visi ar mēru;
  • dārzeņus un sviestu izmanto tikai dabiskā veidā, 30 gramus dienā, bez grauzdēšanas;
  • ogas un augļi, kā arī žāvēti augļi: vīģes, žāvētas plūmes, rozīnes un žāvētas aprikozes;
  • svaigi dārzeņi un to ēdieni, ļoti noderīgi selerijas, burkāni, pupas, ziedkāposti, cukini, brokoļi, fenhelis, zaļie zirņi un sīpoli, artišoki;
  • tēja nav spēcīga ar pienu, bet tas ir labāks augu vai mežrozīšu novārījums, augļu, dārzeņu un ogu sulas, kartupeļu biezeni, augļu dzērieni un želeja.

Ir viegli pierast pie šādas diētas, it īpaši, ja jūs zināt, ka no šiem produktiem iegūta pārtika stimulē ātru atveseļošanos.

Ko neēd ar C hepatītu?

Pirmkārt, ir jāizslēdz kūpinātas, ceptas un konservētas pārtikas, turklāt nav atļauts lietot produktus no tālāk norādītā saraksta:

  • skābēti kāposti, dažādi marinēti gurķi;
  • kūpināta gaļa un desa;
  • taukainā gaļa: pīle, cūkgaļa, zoss, jēra gaļa, nieres, aknas, smadzenes:
  • liellopu gaļa, cūkgaļa, aitas un margarīns;
  • sāļās un taukainās zivis: beluga, sturgeon, sturgeon;
  • kūkas, konditorejas izstrādājumi no sviesta un biezpiena konditorejas izstrādājumi, cepumi un maizītes, rudzi un baltmaize;
  • saldējums, tauku biezpiens un siers;
  • solyanka, zupa ar zaļumiem, sēņu, gaļas un zivju zupām;
  • olas lielos daudzumos, cepti un vārīti cieti vārīti;
  • marinēti dārzeņi un konservēti dārzeņi;
  • mārrutki, garšvielas, sinepes, sīpoli un ķiploki;
  • sāļi, sēnes, redīsi, spināti un redīsi;
  • kakao, gāzētie dzērieni, alkohols, kvass un alus;
  • halva un šokolāde.

Ir grūti atteikties no ierastajiem produktiem, bet to darot pakāpeniski, jūs patiešām varat palīdzēt atgūt aknas.

Nepieciešamais uzturvielu daudzums

Medicīniskā uztura lietošana ietver tabulas Nr. 5 ievērošanu, savukārt produktu patēriņam jābūt sabalansētam, noteiktam uzturvielu daudzumam jālieto dienā.

To aptuvenā deva ir norādīta tabulā:

http://nashapechen.com/dieta/pri-gepatite-c

C hepatīta diēta

Uztura terapija hroniskā C hepatīta gadījumā ir viens no svarīgākajiem kompleksa ārstēšanas elementiem. Tam nav pēdējās vietas efektīvā reģenerācijas shēmā, un tas ir vēlams faktors zāļu terapijā. C hepatīta (C) uzturs ir terapeitisks un vienlaikus jāpapildina dzīvesveids.

Kāpēc jums ir nepieciešama diēta?

Mērķis ierobežot un mainīt uzturu vīrusu hepatīta C ārstēšanā ir palielināt aknu aizsardzību, normalizēt tās funkcijas, nomākt iekaisuma un fibrozes procesus, koriģēt vielmaiņas traucējumus un novērst cirozi. Šajā slimībā ir nepieciešams sārmainošs uzturs, jo skābju un bāzi līdzsvars acidozes (skābināšanas) virzienā organismā ir traucēts.

Uztura terapija C hepatīta vīrusiem pieaugušajiem neatšķiras no citiem hepatīta veidiem (A, B, D), bet var mainīties aknu ciroze, HIV infekcija un smagas vienlaicīgas citu orgānu slimības. Uztura uzturam sievietēm grūtniecības laikā un bērnam ar C hepatītu ir savas īpašības. Tāpat ir atšķirīga ēdienkarte pacientiem ar akūtu hepatītu: akūtajā fāzē ir daudz vairāk ierobežojumu un aizliegumu nekā hroniskajā.

Lai sasniegtu maksimālos pozitīvos rezultātus, kas iegūti no narkotiku terapijas, katram C hepatīta pacientam ir jāuzņemas atbildīga attieksme pret uzturu, jāzina, ko viņi var ēst, un to, kas viņiem būs jāatsakās.

Diēta hroniska C hepatīta ārstēšanai

Hroniska C hepatīta aknām paredzētā diēta atbilst noteiktiem uztura principiem:

  • izvēlnes enerģētiskajai vērtībai jāaptver ķermeņa enerģijas patēriņš;
  • galda sāls patēriņš ir ierobežots līdz 4-6 g dienā;
  • ikdienas brīvā šķidruma daudzums nav ierobežots;
  • ēdienu biežums - 5-6 reizes dienā;
  • Ieteicamas tādas gatavošanas metodes kā vārīšana, cepšana, sautēšana, tvaicēšana.

Ko nevar pacientiem ar HBVS? No uztura ir jāizslēdz cepta, taukaina, pikanta, kūpināta un sālīta pārtika un ēdieni, svaigi ceptas preces un konditorejas izstrādājumi, saldumi ar krējumu, saldējumu, stipra kafija un tēja, kā arī alkoholiskie dzērieni.

Pretvīrusu terapijas laikā ieteicams lietot zema tauku satura gaļu, zivis, vistas olas (ne vairāk kā 1 dienā), piena produktus ar zemu tauku saturu, augu eļļas, labības, dārzeņus, pikantus augļus un ogas, žāvētu maizi, sulas, novārījumus, augu tējas.. Šāds uzturs ir stingri jāievēro visā ārstēšanas laikā. Ja pēc ārstēšanas beigām pacientam nav aknu slimības simptomu, ko apstiprina objektīvas izpētes metodes, jūs varat pakāpeniski izkļūt no uztura.

Diēta akūtu hepatītu

Uztura barībai akūtam C hepatītam ir savas īpašības. Pieaugušo aknas slimības akūtā periodā "piedzīvo" grūtības ar žults ražošanu un citu funkciju veikšanu, tāpēc šobrīd ir nepieciešams ēst daļās, mazās porcijās. Tajā pašā laikā pārtikai jābūt pilnīgai ķīmiskajai sastāvai.

Galvenie ēdināšanas principi ēdienkartes attīstībai akūtā C hepatīta periodā ir:

  • visu dzīvnieku tauku izslēgšana, izņemot nelielu sviesta daudzumu tā dabiskajā formā;
  • bagātinot diētu ar augu taukiem, kas normalizē lipīdu vielmaiņu un holesterīna līmeni (lipotropo efektu);
  • olbaltumvielu iekļaušana gaļas, zivju un olu veidā;
  • ātro ogļhidrātu klātbūtne dienas pirmajā pusē;
  • daudzu dārzeņu izmantošana, kas bagātina organismu ar vitamīniem un augu šķiedrām;
  • dzert daudz ūdens.

Ievērojiet šādu stingru diētu, kas ir nepieciešama visā slimības laikā. Ja akūtā C hepatīta simptomi ir pazuduši pacientam, process nav hronizēts un ārstēšanas kurss ir beidzies, stingru diētu var pakāpeniski atvieglot. Iziešana no diētas jāveic pakāpeniski 4-6 mēnešus: jaunie produkti un ēdieni tiek iekļauti izvēlnē pakāpeniski.

5. diēta

Bieži vien, izrakstot ārstēšanu, ieteikumos esošais hepatologs raksta: “Tabula Nr. 5”. Ko tas nozīmē? Faktiski 5. tabula ir viena no 15 īpašajām diētām, ko padomju gastroenterologs un dietologs M. Pevzners izstrādājis jau pagājušā gadsimta 30. gados, lai organizētu terapeitisko uzturu veselības aprūpes un sanatorijas iekārtās.

Pevzners sīki izklāstīja visas prasības attiecībā uz diētu, kaloriju saturu un terapeitiskās diētas uzturvērtību, pamatoja atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstu, ēdiena gatavošanas metodes. Ārsts piedāvāja arī vienas dienas ilgu ēdienkarti, pamatojoties uz kuru var veikt iknedēļas devas.

Ņemot vērā Pevznera diētu Nr. 5 kā pamatu individuāla ēdiena sastādīšanai konkrētam pacientam, nepieciešams ņemt vērā dažādu pārtikas produktu kaloriju un uzturvērtību, lai ēdienu ikdienas enerģijas intensitāte atbilst pacienta enerģijas patēriņam. Nepietiekams kaloriju un slikts uzturs var izraisīt pacienta veselības pasliktināšanos un palēnināt dzīšanas procesu. Jūs varat uzzināt pārtikas produktu kaloriju un uzturvērtību, kā arī gatavus ēdienus no īpašām tabulām.

Indikatīvā izvēlne

Pacientiem ar C hepatītu un tās radiniekiem nevajadzētu uztraukties par uztura ierobežojumiem. Medicīniskā diēta - tas nav uzturs svara zudumam, tāpēc slimajam cilvēkam nevajadzētu justies trūcīgā un izsalkušā. Ir daudzas receptes, ar kurām jūs varat pagatavot ēdienus, kas nesniegs viņu ēdienus no "aizliegtajiem" produktiem.

Piemēram, varat veikt indikatīvu diētas izvēlni nedēļai (1 - brokastis, 2 - otrās brokastis, 3 - pusdienas, 4 - pēcpusdienas uzkodas, 5 - vakariņas):

  • Pirmdiena
    • Auzu pārslas ar rozīnēm, tēja.
    • Cepta ķirbja.
    • Veģetārā zupa ar rīsiem, vārītu vistu, kefīru.
    • Augu novārījums.
    • Nevārīti kartupeļi, iemērcētas siļķes, svaigi kāposti un burkāni ar saulespuķu eļļu, tēja.
  • Otrdiena
    • Vistas siers, vāja kafija.
    • Ceptais Apple
    • Griķu zupa, grilēti dārzeņi ar vārītu zivju, dārzeņu sulu.
    • Glāze kefīra.
    • Kartupeļu biezenis ar vistas gaļas kotletes, kakao.
  • Trešdiena
    • Burkānu un ābolu pīrādziņi, plūmju sula.
    • Banānu
    • Veģetārie borshi, miežu putra ar zivju kotletes, zāļu tēja.
    • Ogu želeja.
    • Dārzeņu liellopu sautējums, piparmētru tēja.
  • Ceturtdiena
    • Siers ar nelielu tauku saturu, skābais jogurts.
    • Augļu želeja.
    • Vistas buljons ar nūdelēm, kartupeļu biezeni, vinigreti ar augu eļļu, zaļā tēja.
    • Glāze kefīra.
    • Pilaf ar vistu, vārītas bietes salāti ar saulespuķu eļļu.
  • Piektdiena
    • Piena rīsu putra, kafija ar pienu.
    • Bumbieri.
    • Marinēt, kviešu putras, vistas kotletes, melnā tēja ar citronu.
    • Stikls žāvētu augļu kompota.
    • Pildīti pipari, nesaldināts jogurts.
  • Sestdiena
    • Mannas putraimi, tēja.
    • Ceptais Apple
    • Kartupeļu zupa ar klimpām, griķu putra, vārīta vistas fileja, mežrozīšu buljons.
    • Ābolu sula
    • Pildīti kāposti, kefīrs.
  • Svētdiena
    • Vārīti kartupeļi ar zaļumiem, kafija no cigoriņiem.
    • Piena želeja.
    • Biešu zupa, makaroni, vistas aknas skāba krējumā, žāvēti augļu kompoti.
    • Glāze piena.
    • Riekstu kāposti ar tomātu sulu, tēju.

Apvienojot dažādu dienu ēdienus jebkurā secībā, jūs varat mainīt pacienta ēdienu viņa gaumei. Receptēm par to vajadzētu būt noderīgām un neieviest aknas.

Vīrusu nesēju izvēlne Vīrusa nesējiem, kuriem nav klīnisku aknu bojājuma pazīmju, diēta nav tik ierobežota. Vīrusu nesējus ieteicams izmantot tikai, lai ierobežotu dzīvnieku tauku daudzumu uzturā, neietver ekstraktus (stipras buljonus, kafiju), karstas garšvielas, konservētus pārtikas produktus un kūpinātu pārtiku, samazinot dienas sāls daudzumu līdz 4-6 g., marinēti gurķi, kūpināti pārtikas produkti, konservi, garšvielas.

Atcerieties, ka diēta ir arī ārstēšana. Ja to lieto pareizi un kombinē ar zāļu terapiju, jūs varat sasniegt vēlamo mērķi - atveseļošanos.

http://sofosbuvir-daclatasvir.ru/article-item/dieta-pri-gepatite-s/

C un C hepatīta ārstēšanai atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts

C hepatīts ir vīrusu izcelsmes, slimības attīstība notiek no brīža, kad vīruss nonāk cilvēka asinīs. C hepatīta infekcija ir iespējama ar gļotādu vai invazīvu procedūru palīdzību: injekcijas, tetovējumi, manikīrs, seksuāls kontakts. Augsts infekciju biežums injicējamo narkotiku lietotāju vidū vai seksuāli traucējumi. Nav vakcīnas pret šāda veida hepatītu, tāpēc profilaksei ir liela nozīme. Citu C hepatīta diēta ir vērsta uz bojātu hepatocītu izkraušanu, kas veicina ātru aknu parenhīmas atjaunošanos.

Kas ir C hepatīts

Šis hepatīta veids tiek uzskatīts par visnopietnāko. Pacientu mirstība ir daudz lielāka salīdzinājumā ar A hepatītu: 3–4 gadījumos slimība kļūst hroniska, līdz 40% pacientu ir tādas komplikācijas kā aknu ciroze, 4% - karcinoma.

Inkubācijas periods var ilgt līdz 26 nedēļām, saglabājot vīrusa RNS pacienta asinīs vairāk nekā sešus mēnešus, mēs varam runāt par slimības hronisko formu. C hepatīts tiek uzskatīts par potenciāli dzīvībai bīstamu slimību. Slimības viltība ir tās asimptomātiskums, kas noved pie patoloģijas novēlotas atklāšanas normālu šūnu aizvietošanas posmā ar saistaudu. Terapija šajā posmā ir neefektīva.

Galvenā infekcijas metode ir caur asinīm, bieži slimības izplatība ir noteikta starp injicējamo narkomānu vidū. Taču ir iespējamas arī citas infekcijas metodes: hemodialīze, seksuāls kontakts, ādas bojājumi ar nesteroīdiem instrumentiem, asins pārliešana.

Kad vīruss ir asinīs, var rasties divi slimības scenāriji:

  1. Akūta C hepatīta forma. To raksturo smaga intoksikācija, aknu palielināšanās, astēnisks vai diseptisks sindroms. Varbūt dzelte.
  2. Hronisks C hepatīta veids. Klīniskie simptomi nav novēroti vai nav specifiski - vājums, depresija, apetītes trūkums, nogurums. Bieži vien šī forma laboratorijas pārbaudes laikā tiek noteikta nejauši citā nolūkā.

Pilnīga atveseļošanās ir iespējama ceturtdaļā pacientu, pārējos gadījumos ir raksturīga pāreja no akūta uz hronisku. Atšķiras aktīvs hronisks hepatīta veids - šajā gadījumā simptomi parādās viļņoti. Sakarā ar vairākiem paasinājumu periodiem, attīstās vīrusu ciroze un aknu mazspēja, kas izraisa invaliditāti.

Terapeitiskā terapija tiek veikta, izmantojot pretvīrusu (interferonus) un hepatoprotektīvus (balstoties uz piena dadzis) medikamentiem, bet arī pievērš īpašu uzmanību pacienta uztura korekcijai. Tas var ievērojami samazināt aknu slodzi, mazina sāpju intensitāti un pozitīvi ietekmē pacienta vispārējo labklājību.

Diēta galvenais mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, kas palīdz aknām atjaunoties.

Uztura principi C hepatītā

Hepatīta ārstēšana ilgst ilgi, terapija ir iespējama līdz vienam gadam. Personai ar šo slimību maksimāli jāsamazina aknas, samazinot kaitīgo vielu plūsmu līdz minimumam, bet tajā pašā laikā ēst garšīgu un pilnīgu, jo diēta ilgs ilgi.

Tas bagātinās organismu ar visām nepieciešamajām vielām, lai atjaunotu aknu šūnas, bet nesabojātu ķermeni ar papildu toksīniem no pārtikas. Nepieciešamās diētas neievērošana palielina slimības paasinājuma risku.

Inficētām grūtniecēm pareiza uzturs ir ļoti svarīgs. C hepatītam ir zināma ietekme uz grūtniecības gaitu, bet tas nerada augļa defektus vai iedzimtas slimības. Ievērojot visus ārsta ieteikumus, sieviete samazina kaitīgo ietekmi, tāpēc joprojām pastāv iespēja, ka bērns piedzimst veselīgi.

Terapeitiskais uzturs pacientam tiek noteikts, pamatojoties uz 5. tabulu, kuru izstrādāja ārsts M. I. Pevzners. Šī diēta ir ieteicama pacientiem, kuri cieš no žultspūšļa, aknu un žults ceļu slimībām. Tas balstās uz labas uztura principu, bet gan uz taupošu ēdiena gatavošanas veidu.

Ar pilnīgu atveseļošanos (vai slimības pāreju neaktīvā formā) šī izvēlne ir piemērota tālākai pieauguša uztura nodrošināšanai. Tas ir indicēts arī svara zudumam, grūtniecībai, pirms bērna piedzimšanas bērna zīdīšanas laikā.

Galvenie aknu slimību uztura aspekti ir:

  • pilnīgs olbaltumvielu un ogļhidrātu sastāvs;
  • samazināts tauku saturs;
  • gatavošanas metodes: vārīšana, cepšana, dzesēšana dažreiz ir pieņemama;
  • Ir vēlams pilnībā noņemt auksto ēdienu izmantošanu;
  • izņemot gaļas buljonus, kafiju, stipru tēju un kakao, šokolādi;
  • aizliegums pārtikai, kas izraisa zarnu fermentāciju;
  • ierobežojot sāls patēriņu līdz 10 gramiem dienā.

Ikdienas diētas ķīmiskais sastāvs ir sadalīts šādās daļās:

  • olbaltumvielas - līdz 80 gramiem, bet 2/3 jābūt dzīvnieku izcelsmes;
  • tauki - līdz 90 gramiem, bet 1/3 jābūt dārzeņiem;
  • ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
  • tīrais ūdens 1,5-2 litri;
  • sāls ierobežojums līdz 10 gramiem;
  • kopējām kalorijām jābūt 2400-2800 kalorijām.

Diēta tiek nodrošināta 4-5 reizes dienā mērenās porcijās.

Kas nedrīkst ēst un dzert ar C hepatītu? Produkti ar sintētiskām aromātiskām piedevām ir pilnībā izslēgti. Un arī konditorejas izstrādājumi, kūpināti izstrādājumi, konservēti produkti, absolūti jebkuri cepti vai taukaini ēdieni (pat buljoni).

Atļautie un aizliegtie produkti

Lai atvieglotu aknu darbību, pacientam jāizveido sava izvēlne, lai neizmantotu kaitīgus produktus. Galvenie aizliegumi ir alkohols, jebkurš pikants ēdiens. Diēta iet labi ar zāļu terapiju (Heptral, Daclatasvir injekcijas). Tas samazina toksisko slodzi uz aknām, kas piemērots visiem slimības genotipiem.

Visi atļautie produkti sarakstā ir sadalīti vairākās grupās, katram ir ierobežojumi un aizliegumi.

Dzērieni

Vājas tējas dzeršana, kompots, kas balstīts uz svaigiem vai sausiem augļiem un ogām, kumelīšu vai mežrozīšu novārījumi būs ļoti pozitīva ietekme uz pacienta vispārējo labklājību. Atļautie skūpsti (bez skābes), augļu dzērieni, mājās gatavotas sulas, kas iepriekš atšķaidītas ar ūdeni. Noteikti dzeriet 1,5-2 litrus tīra ūdens dienā.

Ir stingri aizliegts lietot alkoholu un alkoholiskos dzērienus, kafiju, kakao, jebkādus gāzētos dzērienus vai uzglabāt sulas. Tāpat nevajadzētu dzert stipru tēju, zaļo tēju, cigoriņus, hibisku.

Tie tiek uzskatīti par C vitamīna uztura pamatu. Var pagatavot dažādus dārzeņu variantus (var saputot), makaronu zupas ar pienu, nūdeles borschtu vai kāpostu zupu, biešu zupu, kā arī miežu zupu.

Jebkuras zupas, kas balstītas uz gaļas vai zivju buljonu, ir aizliegtas. Tas attiecas arī uz spinātiem vai skābenēm, pākšaugiem. Jūs nevarat ēst okroshka (neatkarīgi no tā, kādā veidā tas ir pagatavots).

Putraimi

Pacienta uzturs var droši ietvert daudzveidīgu krusu, bet tie ir jālieto daļēji šķidrā stāvoklī. Jūs varat pagatavot putras uz ūdens vai uz pusēm paņemt ūdeni un pienu. Brīnišķīgi dažādojiet labības receptes neatkarīgi no tā, vai tas ir pudiņš vai dažādi suflēļi.

Aizliegts barot labību no pākšaugiem un lēcām. Mieži, mieži un kukurūzas biezputra jālieto ierobežotā daudzumā.

Makaroni

Pārtikai atļauts izmantot jebkāda veida makaronus vai makaronus. Bet tiem jāpievieno tikai atļautais saraksts, neatkarīgi no tā, vai tas ir gaļa vai dārzeņi.

Aizliegtas taukainas, krēmveida, pikantas vai tomātu mērces.

Gaļas produkti

Pacientam ir nepieciešams pietiekams daudzums olbaltumvielu, lai ēšana būtu ļoti svarīga. Bet jums vajadzētu izvēlēties zemu tauku šķirņu šķirnes, piemēram, teļa gaļu, mājputnus (izņemot zosu), trušus, mājputnus gatavot bez mizas. Zivis izvēlas no tā paša principa - zema tauku satura. Ierobežots mīdiju, garneļu un kalmāru skaits, lasis tikai uzkodu veidā. Šīs zivis ir ar augstu uzturvērtību, bet tās pārmērīgais tauku saturs var kaitēt aknām.

Aizliegts izmantot subproduktus, kā arī visas desas, kūpinātas un konservētas. Visi smagie tauki, taukainā gaļa un zivis, kaviārs.

Vēlams izvēlēties rudzu vai kaltētu baltmaizi, ļoti noderīgu skatu ar klijām. No cepšanas jūs varat ēst žāvētu sūkli, kūkas (bez margarīna), cepumu veidus, cepumus, klijas un maizes.

Ir aizliegts ēst jebkādu cepšanas, ceptu pīrāgu, belyashes, svaigu maizi un grauzdiņus, pankūkas.

Piena produkti

Visiem piena produktiem jābūt ar minimālu tauku saturu, vai tas būtu biezpiens vai kefīrs. No tiem jūs varat pagatavot jebkurus ēdienus, pušķus. Jogurts jāizvēlas bez piedevām. Feta siera un krējuma izmantošana - tikai stingri noteiktā daudzumā.

Augu tauku produkti, sālīts siers un skābs sūkalas nav atļautas.

Dārzeņi

Pacienta diētu lieliski papildina jebkuri cieti saturoši dārzeņi: kartupeļu bumbuļi, burkāni, ziedkāposti un Pekinas kāposti, cukini, bietes un ķirbji. Šie dārzeņi ir vārīti, cepami, jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni. Salātu lapas ar neitrālu garšu, papriku - ierobežotos daudzumos. Tiek izmantoti arī gurķi, avokado, selerijas, zaļās pupiņas, jūras aļģes, brokoļi.

Aizliegts izmantot kukurūzu, spinātu un skābenes, baklažānu, sīpolu un ķiploku. Tas ietver visus konservētos dārzeņus, rūgtos garšaugus un garšvielas, kāpostus tā neapstrādātā veidā.

Augļi un ogas

Apturiet savu izvēli uz mīksta un nogatavota ābola, vēlams noslaucīt tos caur sietu, varat cept ar biezpienu. Ir atļauts izmantot vienu banānu dienā. Jūs varat izmantot arī granātābolu, žāvētas plūmes, žāvētus augļus, arbūzi. Piedevas veidā atļauts izmantot melones, ananāsus. Bet augļus mazliet mazliet ēd, nēsā. No tiem jūs varat sagatavot želejas vai putas, pievienojiet ksilītu saldumam.

Ir aizliegts ēst visus saldos, neapstrādātus augļus un ogas, ieskaitot vīnogas, apelsīnu, kivi, avenes utt. Kaitīgs ēst riekstus, ingverus un citronus.

Olbaltumvielu vistas un paipalu olas brīvi izmanto omlete un vārītas formas, bet dzeltenums ir ļoti ierobežots - ne vairāk kā puse dažādu ēdienu.

Ir aizliegts cept veselas olas.

Eļļa

Pieļaujams līdz 30 gramiem dienā sviesta, augu eļļa ir atļauta tikai rafinētā veidā līdz 15 gramiem, un olīveļļa ir ļoti dozēta.

Nerafinētas eļļas ir kontrindicētas, kā arī smagi un toksiski tauki.

Uzkodas

Labi ir ēst dārzeņu salātus kā uzkodas, bet nelielās porcijās. Piemērotas ir arī cukini kaviārs, apceptas zivis (vārītas), jūs varat uzsūkt zemu tauku siļķes, vinigreti, pamatojoties uz pieļaujamiem produktiem, skābēti kāposti jāmazgā ar tīru ūdeni (noņem skābi).

Ir aizliegts patērēt augstas tauku uzkodas, pikantus vai kūpinātus produktus, kā arī visus konservētos pārtikas produktus.

Mērces un garšvielas

Jūs varat sagatavot jebkurus sānu ēdienus, kuru pamatā ir dārzeņi vai piena produkti, bet bez pikanta. Augļu mērces darīs arī, sojas mērce ir atļauta ar lielu rūpību. No augiem, dillēm un pētersīļiem strādā labi, pievienojiet vanilīnu cepšanai.

Visas tauku un pikantu mērces un garšvielas ir aizliegtas: visas veikalu burkas un pudeles. Jebkuras garšvielas ir arī aizliegtas.

Saldumi

Cukurs ir atļauts ierobežotā daudzumā. Augļi un dārzeņi bez dabiskās skābes, uz zemes. Žāvēti augļi ir atļauti, jūs varat pagatavot želeju, želejas vai putas. Pret olbaltumvielas vai zefīrs - mazliet, tas attiecas arī uz marmelādi. Jam vislabāk izšķīdina tasi tējas vai silta ūdens, nelietojiet ļaunprātīgi. Ir atļauta ēdiena gatavošanas ogu klimpas (mīklas sastāvā ir tikai ūdens, milti un sāls), piparkūku produkti bez margarīna un žāvēti cepumi.

Aizliegts lietot šokolādes produktus, halvu un saldējumu, konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Kopumā ir jāizslēdz visi tauku deserti, produkti ar krējumu, košļājamā gumija. Jūs nevarat ēst popkornu, farmācijas hematogēnus, vafeles, kondensēto pienu, saldumus, kas balstīti uz sēklām vai riekstiem.

Šī uzturvērtība palīdz atjaunot gremošanu jebkurām aknu, žultspūšļa un tās cauruļu slimībām: hepatīta, holecistīta, cirozes un tā komplikāciju, piemēram, astes, barības vada varikozas vēnas.

Šāda izvēlne radīs pareizu enerģijas līdzsvaru cilvēkiem ar HIV. Personai, kas cieš no diabēta, jāizslēdz visi saldumi no diētas, tad tabula N 5 ir piemērota pacientam.

Diēta rezultāts

Šādai barošanai ir pozitīva ietekme uz bilirubīna un holesterīna līmeni asinīs, veicina iekaisuma simptomu mazināšanos, samazinot toksīnu, tauku un citu vielu slodzi, kas negatīvi ietekmē orgāna stāvokli. Diēta palielina pacienta tonusu un fizisko aktivitāti, jo tā piepilda ķermeni ar nepieciešamo derīgo sastāvdaļu komplektu.

Diēta ļauj atgūt aknu parenhīmu, normalizē žults izplūdi, un tas ietekmē zarnu motilitātes uzlabošanos. Diēta satur optimālu vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru, kas pozitīvi ietekmē imunitātes stāvokli. Patīkama prēmija ir dabiskā svara normalizācija, jo pareiza uzturs paātrina audu vielmaiņu un piesātinājumu ar skābekli.

Dažādos forumos tiek apskatītas valsts metodes hepatīta ārstēšanai ar kamieļu pienu. Pirms jebkādu netradicionālu metožu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu. Pacients var izdrukāt ieteikumus, izveidot sarakstu vai tabulu un pakārt redzamā vietā. Ja jūs stingri ievērojat norādīto diētu, jūs varat panākt pilnīgu slimības remisiju.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c

C hepatīta uzturs

C hepatīts tiek uzskatīts par visnopietnāko vīrusu hepatīta veidu. Infekcijas izraisītājs ir HCV, kas traucē aknām, izraisa spēcīgu organisma saindēšanos. Infekcijas līdzeklis tiek pārnests parenterāli (caur asinīm). Vairumā gadījumu hepatīts ir latents un bieži kļūst hronisks. Ir diezgan grūti atbrīvoties no vīrusa, tāpēc ārstēšanai jābūt visaptverošai.

Ja personai ir diagnosticēts C hepatīts, tad viņam ir jālieto medikamenti, jāvada veselīgs dzīvesveids, jāievēro uzturvērtības noteikumi. Kompleksās terapijas pēdējais punkts ir ļoti svarīgs. Uzturs ar C hepatītu palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem, un negatīvu faktoru trūkuma dēļ paātrinās aknu atveseļošanās.

Enerģijas noteikumi

C hepatīta diēta ir vērsta uz skarto aknu izkraušanu. Lai to izdarītu, jums ir jāpielāgo (jāpalielina vai jāsamazina atsevišķu komponentu skaits) standarta līdzsvarots uzturs. Izvēlnē ir svarīgi izvēlēties pareizos produktus, turklāt jāpievērš uzmanība tam, kā tie tiek apstrādāti, un diētu. Pēc tam, kad pacients ievēro šos noteikumus, tiek atjauninātas bojātās šūnas un audi, normalizēta hepatobiliāro trakta funkcionalitāte (aknas, žultspūšļa, tā kanāli), tiek normalizēta vielmaiņa, paātrināta paša fermentu veidošanās.

Uzturs pacientiem ar hepatītu ietver olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas. Tajā pašā laikā šo vielu daudzumam organismā jābūt stingri līdzsvarotam (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti - 1: 1: 4). Tas nozīmē, ka tauku un olbaltumvielu daudzums ir ierobežots, bet diēta tiek papildināta ar ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu enerģijas izmaksas, sadalot pārtiku un paātrinot atveseļošanos.

Dzīvnieku olbaltumvielu skaits ir līdz 60% no to kopējā skaita. Augu tauku saturs - apmēram 25%.

Ogļhidrāti ir ciete, cukurs, šķiedra, pektīni. Pacients var saņemt cukuru no augļiem, ogām, piena produktiem, medus. Turklāt ir svarīgi apsvērt vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas katru dienu nonāk organismā.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti, kā ēst slimības laikā. Dienas laikā pārtikas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2800 - 3000 kcal. Ir svarīgi ēst 4-6 reizes dienā (vienlaicīgi), bet nelielās porcijās. Tas nozīmē, ka uzturā ir 3 galvenās ēdienreizes, un pārējais ir uzkodām. Attiecībā uz sagatavošanas metodi produkti ir vārīti, cepami, tvaicēti un dažreiz sautēti. No ceptajiem pārtikas produktiem ir jāiznīcina kūpināti produkti, kā arī sāļš ēdiens.

Veikt šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

Pacienta uzturs tiek papildināts ar augļiem, dārzeņiem, graudaugiem, piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem.

Hepatīta barībai jābūt drošai, veselīgai un daudzveidīgai. Ieteicams nomainīt atļautos ēdienus uz sabalansētu uzturu.

Ja produkts no pārtikas groza izraisa pacienta alerģiju vai ir vienkārši nepatīkams lietot, tad tas jāiznīcina. Turklāt jāatceras, ka uztura sastāvs ar blakusslimībām var atšķirties.

5. diētas vispārīgie ieteikumi un mērķis

Uztura tabula Nr. 5 ir specializēta klīniskās uztura metode, kuru izstrādāja Dr. M. I. Pevzner. Saskaņā ar šo programmu ēdienkarte samazina tauku un holesterīna daudzumu. Pacients var ēst dārzeņus un augļus ar hepatītu, bet no uztura jāizslēdz taukaini un cepti ēdieni.

5. diēta samazina bojāto dziedzeru un žults ceļu (žults, kanālu) slodzi, jo pacients ēd veselīgu pārtiku.

Ārsti nošķir šādus 5. tabulas principus:

  • Pietiekami daudz proteīnu, ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu.
  • Samazinot taukainu pārtiku.
  • Produktus var vārīt, cept, tvaicēt un retos gadījumos sautēt.
  • Pirms lietošanas jums ir jāapstrādā daudz šķiedrvielu. Ja gaļai ir liels skaits cieto vēnu, tad tas ir jāsasmalcina vai smalki sagriezts.
  • Šī cepšanas metode kā cepšana ir kontrindicēta C hepatīta ārstēšanai.
  • Ir nepieciešams atteikties no produktiem, kas ietver purīnus (savienojumus, kas satur slāpekli), skābeņskābi.
  • Ieteicams atteikties no ēdieniem, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās. Šādos produktos ir rupja šķiedra, ekstrakcijas vielas, kas palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju.
  • Kad ir ieteicams C hepatīts, lai samazinātu sāls daudzumu.
  • Ikdienas pārtikas daudzums ir jāsadala 4-6 pieņemšanai, un porcijām jābūt nelielām.
  • Ir ļoti ieteicams dzert filtrētu ūdeni tukšā dūšā.

C hepatīta uzturs saskaņā ar 5. tabulu palīdz atjaunot aknu darbību. Šāds uzturs ir paredzēts hepatīta ārstēšanai remisijas, cirozes, pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisums), gastrointestinālās slimības, gastrīta uc stadijā.

Ēdienreizes laikā uzmanīgi jāt košļāt, ātri uzkodas var pasliktināt pacienta stāvokli. Diētā jābūt konservētiem. Zivis un gaļa tiek pagatavoti pirms vārīšanas un pēc tam cepami vai sautēti. Nepieciešams samazināt cukura daudzumu, un labāk ir to pilnībā atdot. Ieteicams izmantot sēklas, augu proteīnus, riekstus.

Pacientam jāievēro iepriekšminētie uzturvērtības noteikumi 2 gadus un pat dzīves laikā. Dienas laikā pacientam ieteicams lietot līdz 3 kg veselīgu pārtiku un aptaukošanos - apmēram 2 kg.

Saskaņā ar 5. diētu proteīnu daudzums dienas izvēlnē ir 80 g, līdz ar to 60% ir dzīvnieku olbaltumvielas. Tauku daudzums - 80 g, no kuriem 30% - dārzeņi. Ogļhidrātu saturs ir 400 g uz 24 stundām, savukārt cukura daudzums ir aptuveni 80 g. Sāls dienas deva ir līdz 10 g, turklāt pacientam dienā jādzer vismaz 1,5 litri ūdens.

Lai ārstētu aknas un paātrinātu tās atveseļošanos, tas palīdzēs hepatoprotektoriem: Essentiale, Karsil uc

Uzturs Nr. 5 ir parādīts B hepatītā, šī slimības veida uztura noteikumi ir atrodami šajā rakstā.

Produktu saraksts ar uztura numuru 5

Pacientiem, kuri ir identificējuši HCV, jautājums par to, kādi pārtikas produkti var tikt iekļauti uzturā, ir būtisks. Saskaņā ar uztura speciālistiem, kad infekcija kļūst hroniska, pacients var papildināt ēdienkarti ar šādiem produktiem:

  • Melnā tēja (vāja) ar citronu, pienu.
  • Gurnu novārījums.
  • Svaigas sulas, kas atšķaidītas ar siltu ūdeni.
  • Sautēti augļi vai žāvēti augļi.
  • Kissel vai sulas.

2. Diēta pamatā ir šķidrie ēdieni:

  • Zupas ar kartupeļiem, kāpostiem, bietes, cukini, ķirbju, burkānu.
  • Pirmie ēdieni ar graudaugiem (griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži vai nūdeles).
  • Pasta zupas uz piena bāzes.

3. Trauki ar labību:

  • Griķi, auzu pārslas, rīsi, prosa biezputra uz ūdens vai piena.
  • Pannas, pušķi, graudaugu pudiņi.
  • Putra ar žāvētiem augļiem.
  • Bulgur vai kuskusa putras.
  • Linu sēklas.
  • Makaroni no makaroniem no cietajiem kviešiem.

4. Gaļa, zivis, jūras veltes:

  • Teļa, trušu, vistas gaļas, tītara gaļa.
  • Piena desas (neliels daudzums).
  • Ēdieni no heka, pollaka, zandra, tunzivīm, mencām.
  • Svaigas austeres, minimālais kalmārs un garneles. Šis ierobežojums attiecas uz lašiem.

5. Miltu produkti:

  • Maize ar klijām vai rudzu miltiem (vēlams staļļa).
  • Cepums.
  • Kraukšķīga maize no diedzētiem pilngraudu graudiem.
  • Sasmalciniet

6. Piens un tā produkti:

  • Siers (nav pikantās šķirnes).
  • Skābais piens ar tauku saturu apmēram 2%.
  • Trauki no kartupeļiem, krāsa, ķirbji, cukini, burkāni, bietes.
  • Salāti ar neitrālu garšu (aisberga, Romano uc).
  • Daži papriku un tomāti.
  • Sea Kale
  • String pupiņas.
  • Brokoļi, selerijas.

8. Augļi un ogas:

  • Saldie āboli, banāni un granātāboli (nedaudz), žāvēti augļi.
  • Arbūzs (2 gab. Dienā).
  • Sviests (30 g dienā).
  • Rafinēta augu eļļa ne vairāk kā 15 g dienā.
  • Vārīti vai cepti augļi un ogas.
  • Želeja, putas.
  • Marmelāde, saldumi bez šokolādes.
  • Mājas gatavots ievārījums.
  • Minimālais cukura daudzums.
  • Lollipops (mājās).
  • Karamele bez sēklām, sezama, riekstiem.
  • Sūkļa kūka bez krējuma un glazūras.

Ar hepatītu, jūs varat ēst vistas vai paipalu olas, bet dzeltenumu skaits dienā nedrīkst pārsniegt ½.

Ēdienu sarakstu ar slimību var papildināt ar dārzeņu salātiem, skvoša kaviāru, sālītu siļķi, salātiem ar vārītu gaļu, vinigreti utt. Arī pacienti var piepildīt ēdienus ar augļiem, piena, dārzeņu, skābo krējumu, sojas mērci. Pētersīļi un dilles nav kontrindicētas. No garšvielām ir atļauts izmantot vaniļu un kanēli.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti jautājumā par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar C hepatītu. Saskaņā ar 5. diētu šis dzēriens ir aizliegumu sarakstā. Šis ierobežojums attiecas uz kakao, dzērienu, kura pamatā ir cigoriņi, liemeņi, sodas. Turklāt ir nepieciešams atteikties no alkohola, sūkalām, uzglabāt sulas.

Izslēdziet no ēdienkartes, sviesta produktus, pankūkas, svaigu maizi. Atteikt no sālīta siera un taukainā skābo piena.

Jautājums par to, vai ir iespējams ēst ķiplokus ar hepatītu, ir diezgan nozīmīgs. Ķiploki un zaļie sīpoli arī jāiznīcina. Aizliegts ēst svaigas avenes, apelsīnus, mandarīnus, datumus, bumbierus utt. Apmeklētājs ārsts ieteiks vairāk aizliegumu diētas laikā.

Diēta numurs 5a

Akūtas hepatīta ārstēšanai pacientam jāievēro stingra diēta. Tāds ir tabulas numurs 5a, kas pasargā gremošanas sistēmu.

Uztura ēdienkarte C hepatītam ietver 80 g olbaltumvielu, 75 g tauku, 350 g ogļhidrātu. Sāls daudzums tiek samazināts līdz 8 g, un šķidruma tilpums tiek palielināts līdz 2,5 litriem. Pacienti brīnās, cik daudz kaloriju ir pacientam ar akūtu hepatītu. Ikdienas uztura enerģētiskā vērtība - 2400 kcal.

Pacients bieži ēd (5–6 reizes), bet vidējās daļās. No diētas neietver skābes produktus, kas satur daudz holesterīna un purīnu.

Jūs varat ēst vārītu vai vārītu dubultā katla produktos. Šī ēdiena gatavošanas metode, kā cepšana, ir atļauta, bet tā, lai produktiem nebūtu kraukšķīgas garozas.

Pacienti ar akūtu hepatītu var patērēt gandrīz visu uztura pārtiku no tabulas numura 5. Pacienti ir ieinteresēti neēst, kad slimība tiek saasināta no iepriekš minētā pārtikas groza. Šis ierobežojums attiecas uz rudzu maizi, cepumu mīklas izstrādājumiem un cietām vārītām olām.

Tāpat svarīgs ir jautājums par to, ko var ēst ar akūtu C hepatītu. Ieteicams izmantot rūpīgi sasmalcinātus produktus, piemēram, zupas, kartupeļu biezeni, gaļas kotletes vai gaļu.

Parauga izvēlne nedēļai

Uztura speciālisti ir devuši piemēru diētai, kas seko 5. tabulas noteikumiem nedēļā. Tā satur nepieciešamās barības vielas un nepilda aknas.

Izvēlne par C hepatītu 7 dienas:
1. Pirmdiena:

  • auzu pārslas ar sausiem augļiem, melnu tēju;
  • zupa ar dārzeņiem, cepta vista, kompots;
  • novārījums no rožu gurniem, galete cepumi;
  • kartupeļu biezeni, zivju kūku, tēju.
  • olbaltumvielu, tēja;
  • dārzeņu zupa ar griķiem, kotletes (tvaicēti), kompots;
  • dārzeņu salāti;
  • gaļas pilaf, kefīrs.
  • Rīsu kastrolis, tēja;
  • kāpostu ruļļi, veģetārie zupas, želejas;
  • ābolu mērce, auzu piparkūkas;
  • griķi ar gaļu, dogrozes buljonu.
  • vārīta ola, augļu biezenis, zāļu tēja;
  • vārīta tītara, zirņu biezeņa, sulas;
  • sausais cepums, tēja;
  • griķu putra, maize un sviests, tēja.
  • piena makaronu zupa, kompots;
  • zupa ar kartupeļiem, vārītas zivis, skūpsts;
  • burkānu un ābolu salāti;
  • kartupeļu biezeni, gaļu, kefīru.
  • Siera siers, pagatavots ar skābo krējumu, vārītu olu, kompotu;
  • dārzeņu zupa ar nūdelēm, karbonāde, mežrozīšu buljonu;
  • augļu sula, cepumi;
  • rīsu piena putra, maize un sviests, siers.
  • slinki pelmeņi, tēja;
  • dārzeņu zupa, nūdeles un vārītas gaļas kastrolis, želeja;
  • banānu;
  • mannas putraimi ar pienu, zāļu tēja.

5. diēta apliecina reģenerējošu ietekmi uz aknām. Galvenais ir ievērot uztura noteikumus.

C hepatīta receptes

Dziedzera iekaisuma slimību gadījumā diētu var papildināt ar garšīgu un veselīgu pārtiku.

  • Dārzeņu zupa. Ņem 150 g cukini, 100 g burkāni, karbonāde un vāra uz vāra olīveļļā. Izgrieziet 300 g kartupeļu, vāriet 1 l ūdens, pievienojiet burkānus, cukini, sāli un uzvāriet. Pirms lietošanas uz trauka pievienojiet burkānu sulu.
  • Borscht Sasmalciniet 2 bietes uz rīka. Šķēlēs sagrieziet 70 g kāpostu, 3 kartupeļus, 2 burkānus. Sautējiet bietes ar burkāniem, pievienojiet 250 ml dārzeņu buljona, kurā jau ir kartupeļi un kāposti. Kad dārzeņi tiek vārīti, pievienojiet šķidrumam 1 tējkaroti tomātu un cukura. Pēc dažām minūtēm izņemiet trauku un ļaujiet tam uzvārīties.
  • Olbaltumvielu omlete Atdaliet baltumus no dzeltenuma, noslaucīt. Pievienojiet proteīnam sāli un pienu. Ielejiet maisījumu dubultā katlā, atstājiet 20 minūtes. Gatavo ēdienu var dekorēt ar zaļumiem.
  • Ņem 100 gramus liesās gaļas, malto, vāra kāpostu lapas. Ielejiet 15 g rīsu ar ūdeni pēc vārīšanas, atstājiet uz 20 minūtēm, pēc tam noteciniet. Rīsu sajauciet ar malto gaļu, pievieno 20 g augu eļļas un 30 g zaļumu. Veidojiet kāpostu ruļļus, ielieciet tos katlā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet.

Ir daudz vairāk populāru ēdienu, ko var lietot ar C hepatītu: gaļas nūdeles, biezpiena pudiņš, rīsu kastrolis, ogu želeja, ceptas zivis ar dārzeņiem utt. Tāpēc pārtika pat ārstēšanas laikā var būt garšīga un daudzveidīga.

Pareiza uzturs palīdzēs atjaunot aknu audus, normalizēs žults un zarnu kustības aizplūšanu. Turklāt pacients stiprina imūnsistēmu, organisms kļūst rezistents pret infekcijas slimībām. Tiesa, pirmie rezultāti nav gaidāmi agrāk kā 3 mēnešos. Lai gan daudzi ārsti iesaka ievērot diētu visā dzīves laikā. Pacienti var saņemt tiesības uz bezmaksas C hepatīta ārstēšanu ārstniecības iestādē, kas īsteno valsts mērķtiecīgu sociālo programmu šīs patoloģijas ārstēšanai dzīvesvietā.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite
Up