logo

Tomāti vai tomāti ir ļoti populāri augi. Bez tiem nav viena galda, īpaši vasarā vai rudenī. Bet kāda veida augļi ir tomāti? Kur viņš nāk un kāpēc viņam ir šāds vārds?

Tomātu dzimtene un tās sākotnējais mērķis

Pirmā informācija par šo augu parādās XVI gs. Literatūrā. Seno acteku dzīves ierakstos izklausās daudz nezināmu vārdu. Šī senā civilizācija, kas pastāvēja no XIV līdz XVI gs., Zināja, kā piemērot visus esošos augus medicīniskiem mērķiem.

Bagāts tomātu krūms

Tas pats dziedināšanas mērķis bija tajās dienās un augs, kas Aztec valodā skanēja kā "tomāts":

  • Sula no šī augļa augļiem palīdzēja dažādām slimībām
  • Augļi tika uzskatīti par ārstnieciskiem arī to sastāvā.
  • Lapu smarža tika izmantota, lai atbrīvotos no visuresošajiem kukaiņiem

Pateicoties šiem datiem, Dienvidamerika tiek uzskatīta par tomātu dzimšanas vietu. Precīzāk, tas pirmo reizi tika atklāts Galapagu salās. Tad kontinenta iedzīvotāji interesējās par šo rūpnīcu un pārcēla vairākus tās eksemplārus audzēšanai Aztec dārzeņu dārzos.

Meksika pašlaik atrodas šajā jomā. Šeit un vēl jūs varat atrast savvaļas dažādos šīs augu veidos. Viņu augļi ir mazi, mazas plūmes.

Zināt jebkura auga vēsturi interesantu un pamācošu. Iepriekšējais tomātu kā ārstniecības augu mērķis bija nedaudz aizmirsts, bet to var atcerēties.

Gājiens uz planētas

Turklāt rūpnīcas vēsture tiek nodota citam kontinentam. Tas vairs nav zināms par to, kurš XVI gadsimtā importēja tomātu sēklas uz Eiropu. Visticamāk, tas bija spāņi, kas pirmo reizi izkraujās Amerikā. Gadsimtu pēc Amerikas atklāšanas tomāti apmetās Spānijā, Portugālē un vēlāk izplatījās visā Eiropā.

Ekspresīvi itālieši vai emocionāli franciski deva augu nosaukumu “zeltainais ābols”.

Dažādi tomātu veidi

Itāļu valodā tas izklausās „pomo doro”. Franču valodā - pomm d'or. Šis slavējošais vārds tika adresēts pirmajiem tomātu tomātiem, kas bija nelielas dzeltenas krāsas bumbiņas. Tos izmantoja tikai kā dekoratīvus ornamentus. Pārtikas augļi netika izmantoti, jo tie tika uzskatīti par indīgiem.

Dažās tulkošanas versijās to sauc arī par „mīlestības ābolu”, jo franču valodā ir frāze “pomo d’amore”.

Vēlāk, tikai XVII gs. Beigās, eiropieši izmēģināja šo augļu garšu. Pirmās tomātu receptes parādījās 1692. gadā Spānijā.

Kopš tā laika tomāti ir kļuvuši par vienu no iecienītākajiem eiropiešu ēdieniem.

Tomāti Krievijā

Krievu valodā šis ārējais vārds sāk izklausīties tā, kā to dzirdēja pirmie cilvēki, kas izmēģināja šo eksotisko augļu laiku Krievijā - tomātu. Tas notika XVIII gs.

Krievijas vēstures sākumā tomātiem bija dekoratīvo augu loma. Tas notika tāpēc, ka vidējā joslā un uz ziemeļiem no tomātiem nenogatavojās. Vienā reizē Krievija smieklīgi saukta par "mūžzaļo tomātu zemi".

Tomātu kā neēdamu augļu stāvoklis mainījās pēc tam, kad Krievijas zinātniekam Bolotovam bija ideja audzēt šo augu sējeņu veidā.

Vēlāk audzētāji sāka uzlabot augļu garšu. Pateicoties šim ilgajam darbam, tagad ir plaša šķirņu izvēle.

Tagad jūs nevarat iedomāties bez šī gardā produkta diētas. Vasarā ēdamgaldā vienmēr parādās tomātu salāti. Tomātu popularitāte katru gadu pieaug.

Vērtīgas īpašības, šķirne un pielietojums

Tomāti uz zariņiem

Tomāti ir atraduši pielietojumu daudzās kulinārijas mākslās, izņemot ēdienu gatavošanu un vīna ražošanu.
Tomāti:

  • Pievienojiet dažādiem ēdieniem
  • Ēd vienkārši ar svaigu maizi un sāli
  • Konservēti
  • Kvass
  • Iesaldēt
  • Padarīt mērces un garšvielas

Sakarā ar barības vielu saturu, zemu kaloriju saturu un garšu tomāti ir ļoti populāri visās valstīs.

  • Glikoze
  • Fruktoze
  • Celuloze
  • Pektīns
  • Minerālvielas
  • Likopīnskābe
  • Holīns

Pēdējo vielu sauc arī par vitamīnu B4 un novērš holesterīna veidošanos asinīs.
Audzētāju darbs šķirņu uzlabošanā mūsdienās ir izraisījis milzīgu to dažādību.

Veidlapa. Ir tikai kvadrātveida un trīsstūrveida tomāti. Visas pārējās formas: piliens, bumba, sirds, cilindrs, konuss tomātu pasaulē ir raksturīgi.

Gaumīgs. Tomātus audzē svaigam patēriņam. Šādi tomāti ir gaļīgi un saldi. Ir šķirnes konservēšanai. Viņiem ir biezs auglis un nav ļoti garšīgs svaigs. Bet, konservējot, tie nesaplīst un atklāj savu garšu sālījumā.

Pēc izmēra. Ķiršu tomāti - mazākie tomātu pārstāvji. Katrs no tiem sver dažus gramus. Bet ir milži, kuru svars ir līdz vienam kilogramam.

Augšanas veids. Ar šo funkciju tomāti tiek sadalīti standartā, tas ir, ar ierobežotu augšanu un nenoteiktiem, kas var sasniegt divus vai vairākus metrus augstus. Šīs šķirnes ir jāierobežo ar dažādām metodēm.

Krāsa. No melna vai purpura līdz gaiši dzeltenai - tas ir dažādu krāsu klāsts. Tomātiem ir tikai zils un zils.

Skatoties video, jūs uzzināsiet par tomātu ražu.

Sakarā ar šo daudzveidību tomāti stingri ieņēma vietu dārzos, dārzos un uz galdiem.

Es pamanīju kļūdu? Izvēlieties to un nospiediet Ctrl + Enter, lai pastāstītu mums.

http://plodogorod.com/ovoshhi/pasljonovye/pomidor/proishozhdenie-pomidora.html

Tomātu izcelsmes vēsture

Kā tomāti (tomāti)? No kurienes radās tomātu (tomātu) nosaukums? Kas ir vēl viens nosaukums tomātiem?

No tomātu izskatu vēstures

Nav ticamu arheoloģisko datu par kultivēto tomātu sugu izcelsmi. Ekotorā, Galapagu salās, Peru un Čīles ziemeļos joprojām aug šīs botāniskās ģints savvaļas un daļēji savvaļas sugas un šķirnes. Vairāki pētnieki uzskata, ka Peru ir dzimšanas vieta kultūras tomātiem, vācu dabaszinātnieks Aleksandrs Humboldts, ko sauc par Meksiku, un padomju augu audzētājs Nikolajs Ivanovičs Vavilovs atsaucās uz Dienvidamerikas reģionu kā genocentrisku izcelsmes primitīvu
tomātu formas. Slavenais botānists Dekandols, jau minētais Aleksandrs Humbolds un citi, uzskata, ka tomātu sākotnējā forma ir ķiršu tipa. Ir pierādījumi, ka tomātu kultūras sākums pieder pie Kr. Oe., Kad viņus audzēja senie peruvieši.

Tomāti Amerikā

Indiāņi, kas auguši un patērēja tomātus rakstveidā, sauca par šo augu "tumatl". Bet tajā pašā laikā, līdz XIX gadsimta vidum Amerikā, šis augs tika uzskatīts par indīgu, jo botanisti to attiecināja uz naktsdzīveņu ģimeni -
augi, kas pazīstami ar to indīgajām īpašībām. Kā izrādījās, visas tomātu daļas ir indīgas un izdala spēcīgu smaržu, izņemot augļus un sēklas. Turklāt mīts par tomātu toksicitāti bija tik pārliecinošs, ka 1776. gadā amerikāņu cīņas laikā par neatkarību Džordža Vašingtonas pavārs mēģināja viņu saindēt ar gaļu, kas pagatavota ar tomātiem. Vašingtona bija apmierināta ar trauku, un pavārs, baidoties no atriebības, sagrieza kaklu.

Tomātu izskats Eiropā

Tika pieņemts, ka tomātus uz Kolumbu 1493. Gadā ieveda Eiropā, izmantojot Rietumu Indiju. Pirmo reizi tomātu audzēšana Eiropā sākās XVI gs. 50-60 gados. 16. gadsimta beigās tomāti Francijā, Anglijā, Beļģijā, Vācijā, Itālijā, Spānijā un Portugālē tika saukti par "mīlestības āboliem". Čehoslovākijā, Ungārijā un Dienvidslāvijā tomātus sauc par paradīzēm vai paradīzes āboliem. Termins "tomāts", ko pašlaik izmanto daudzās valstīs, ir atvasināts no vietējā Dienvidamerikas "Tumatle" - tomāta.

Pirmie piemēri par Eiropas botānistiem par tomātiem pieder pie 1553-1554. Gada, kad holandiešu botānists Dodoneuss grāmatā “Trīs pirmo iesākumu vēsture komentāros un skaitļos” sniedza pilnīgu priekšstatu par tomātu krūmu un itāļu botānists Pietro Andrea Magtioli, ko sauc par „Pomi d'oro” - "Zelta ābele" aprakstīja tomātu augļus un izgatavoja šī auga skices.

Tomātu ekstremālās toksicitātes versija Eiropā ilga aptuveni simts gadus. Eiro iedzīvotāji ziedu podiņos uz dārza palodzēm un siltumnīcās apstādītos ziedu podos audzēja tomātus kā dekoratīvos augus. Skaistu augļu dēļ šie augi ir radījuši lielāku interesi
ziedu audzētāji Francijā tomātu uzskatīja par aphrodisiac un saukts par "Pom d'amour" - "mīlestības ābolu". Turklāt tomātu augļus izmantoja medicīniskiem nolūkiem.

1811. gada botāniskajā vārdnīcā jūs varat lasīt: ". lai gan tomātu uzskata par indīgu augu, to ēd kopā ar pipariem, ķiplokiem un sviestu Itālijā, un Portugālē un Bohēmijā tie padara mērces ar ļoti patīkamu, skābu garšu. ”

Tikai 18. gs. Beigās un 19. gadsimta sākumā tomāti tika klasificēti kā dārzeņu kultūras, un no 1793. gada Parīzes tirgos sāka pārdot tomātus.
Vēlāk kopā ar Eiropas migrantiem tomāti nonāk Ņūorleānā (Amerikā) un tomāti atgriežas savā dzimtenē, Amerikā,
jau kā dārzeņu kultūru.

Tomātu izskatu vēsture Krievijā

Salīdzinot ar daudzām dārzeņu kultūrām, tomāti Krievijai ir salīdzinoši jauna kultūra. Tomāti sāka augt valsts dienvidu reģionos XVIII gs. Eiropā šajā laikā tomāti tika uzskatīti par neēdamiem, bet mūsu valstī tie tika audzēti kā dekoratīva un pārtikas kultūra.

1780. gada vasarā Krievijas vēstnieks Itālijā nosūtīja Sanktpēterburgai ķeizarienei Katrīnai II augļu partiju, kurā bija arī liels skaits tomātu. Gan pils, gan dīvaino augļu izskats un garša bija ļoti iecienīta, un Katrīna pasūtīja tomātus no Itālijas, lai viņus regulāri piegādātu pie galda. Imperators nezināja, ka tomāti, ko sauc par „mīlestības āboliem”, ir veiksmīgi audzēti jau vairākus gadu desmitus savā impērijas nomalē: Krimā, Astrahānā, Tavridā, Gruzijā.

Viena no pirmajām publikācijām par tomātu kultūru Krievijā pieder Krievijas agronomijas, zinātnieka un pētnieka Andreja Timofeevich Bolotova dibinātājam. 1784. gadā viņš rakstīja, ka vidējā joslā "tomāti tiek audzēti daudzviet, galvenokārt iekštelpās (podos) un dažreiz dārzos." Tādējādi XVIII gs. Tomāti galvenokārt bija dekoratīvā kultūra. Dārzkopības tālākā attīstība padarīja tomātu par pārtikas kultūru.

19. gadsimta vidū tomātu kultūra sāka izplatīties visā Krievijas dārza dārzos vidēja lieluma teritorijās, un 19. gadsimta beigās tā bija plaši izplatīta ziemeļu reģionos.

http://ped-kopilka.ru/raznoe/sad-i-ogorod/istorija-proishozhdenija-pomidorov.html

Zemes gabals

Ēšana ar svaigiem dārzeņiem un augļiem ir īpaši vēlama ziemā, kad šādu preču cenas plauktos ir diezgan augstas, bet to garša absolūti nav vienāda ar šiem rādītājiem. Tāpēc daudzi īpašnieki ir ieinteresēti tomātu pašaudzēšanas tēmā, kas, tāpat kā daudzi citi augi, var augt ne tikai atklātā laukā, siltumnīcās, bet arī palodzes. Lai iesācēju un pieredzējušu dārznieku centieni sniegtu mierīgus rezultātus, jums jāievēro daudzi noteikumi par stādu audzēšanu un kopšanu. Detalizētāk par to, kādas šķiras tomātu audzē, mājas tomātu audzēšanas iezīmes, labākās versijas atklātajai zemei ​​un siltumnīcām, tālāk rakstā.

Saturs:

Kā izvēlēties tomātu sēklas

Kā audzēt tomātu? Jautājums, meklējot atbildi uz kuru būs jāizpēta daudz materiālu, bet galvenais ir saprast, kur sākt šo darbību. Un, lai sāktu īpašniekus, kuri vēlas audzēt savu garšīgo dārzeņu, kas, starp citu, kļuva zināms Eiropas cilvēcei 16. gadsimtā, jums jāizvēlas sēklas. Tas ir diezgan rūpīgs bizness, jo augu auglība tieši ir atkarīga no šķirnes, kas tiek izvēlēta nākotnes apstākļiem. Tomāts ir diezgan kaprīzs, kas prasa pareizu, regulāru apkopi, lielu gaismas daudzumu un atbilstību optimālajai temperatūrai.

Kā jūs zināt, šis dārzenis ar pareizu pieeju dod ražu atklātā laukā, siltumnīcā un telpā, ja ir iegūtas labas, piemērotas sēklas. Tātad, pirms pērkat to dārznieks ir skaidri jāapsver, kur viņš augs dārzeņu. Patiešām, daudzu mazumtirdzniecības veikalu plauktos īpašos veikalos dominē liela mēroga sēklu produktu sortiments. Uzmanību lietotāji iepazīstināja ar simtiem garu, vidēju un zemu augošu šķirņu nosaukumu. Svarīgi ir arī ņemt vērā ražas apjomu, ko dārznieks plāno saņemt, kādam nolūkam viņš plāno dārzeņu audzēšanu un konservēšanas pārdošanu.

Piemēram, ja tomātu saglabāšanai ir vajadzīgi veseli augļi, ieteicams pievērst uzmanību krēmveida sugām, to vidū ir arī Rio Grande. Plašāku informāciju par ieteicamajām šķirnēm audzēšanai siltumnīcā skatīt tabulā.

Stādot tomātus atklātā laukā, īpašniekiem ir svarīgi pielāgot augļu nogatavināšanas periodu. Tāpēc, ja priekšrocība joprojām ir agrīna augļu novākšana, ieteicams pievērst uzmanību šādiem veidiem:

  • Marisha - raksturīga spilgti sarkana, bagāta nokrāsa, lieliska saglabāšanai. Augļu forma ir apaļa, vidēji vienas vienības svars ir no 60 līdz 125 gramiem.
  • Sanka ir īss, populārs vasaras iedzīvotāju veids. Augļi ilgu laiku, nepievilcīgi gaismai un spēj izturēt aukstas masas. Nav nepieciešami papildu sasaistes krūmi.
  • Valentīna - krēmveida tomāti, kas trīs mēnešus pēc stādīšanas zemē dod nogatavojušos augļus. Viņiem ir lieliska garša, tie iztur transportu un ilgu laiku paliek svaigi.

Ja dārznieki var izmantot nelielu zemes gabalu, bet plāno iegūt liela mēroga kultūru, tiem ieteicams pievērst uzmanību tādām šķirnēm kā Stolypin, sēņu grozs. Vairākos milžos ir šķirnes, ko sauc par sirsnīgu sirdi, karaļu karalis, medus saglabāja. Jāatzīmē, ka ir vairāki hibrīdi, kuru iezīme ir augļu krāsa, nevis sarkana vai rozā, bet dzeltena vai pat melna. Dzeltenie tomāti bieži ir piemēroti ēšanai cilvēkiem, kuriem ir parastie tomāti, kas izraisa alerģisku reakciju. Tie ietver numuru - dzeltenā gigants, persimons, oranžs, Mikado dzeltens.

Tomātu audzēšana uz palodzes

Daudzi dārzeņu audzētāji raksta par to, kā audzēt tomātus uz palodzes, jo tie, kas vēlas iegūt savas kultūras, katru gadu kļūst lielāki. Šī garšīgu dārzeņu ražošanas metode nav īpaši sarežģīta un tai ir arī vairākas priekšrocības:

  • Jūs varat realizēt šo ideju jebkurā gadalaikā;
  • iekārtas stāvoklis nav atkarīgs no laika apstākļiem;
  • Jūs varat būt pārliecināti par produktu draudzīgumu videi, neradot risku papildināt bērnu uzturu;
  • Neliels zaļais stūris vienmēr radīs harmonisku atmosfēru mājā.

Stādīšanai katlā ir nepieciešams iegādāties īsu augšanas šķirņu sēklas, kas nav atkarīgas no dienasgaismas garuma un kurām ir blīvs, stabils kāts. Šādu sugu skaits ir Pinokio hibrīdi, F1 Balkons sarkans, Bonsai un citi. Sagatavojot sēklas, dārzniekam jāstrādā uz zemes, kas ietver humusu, chernozemmu un smiltis. Maisījumu bagātina ar nelielu koksnes pelnu, urīnvielas, superfosfāta, kālija daudzumu. Pirms stādīšanas sēklas jāpārlej kālija permanganāta šķīdumā, šo procesu var īstenot ar marles vai kokvilnas diskiem. Kad sākas pirmie stādu dzinumi, es iesaku ievērot 22-25 grādu temperatūras režīmu. Pēc stādījumu pacelšanas jāturpina ievērot standarta, telpas siltuma režīmu un notecināt augus, kad augsne izžūst.

Instrukcijas tomātu audzēšanai siltumnīcā

Ar tematu par to, kā audzēt tomātus siltumnīcā, vislabāk ir saprast posma režīmu. Tā kā tomāts ir foto mīlošs dārzs, telpas dizains jānovieto tā, lai saules stari pēc iespējas sasniegtu augus. Ja siltumnīcas apgaismojums būs slikti dārznieki, jūs varat nekavējoties aizmirst par labu ražu. Šīs tomātu audzēšanas metodes priekšrocība ir maksimālais stādu daudzums un līdz ar to arī augļi. Bez tam, bez jebkādām problēmām īpašnieki var audzēt audēju šķirnes, kuras slēgtā telpā ir vieglāk sasiet.

1. Tas jāsāk ar sēklu sagatavošanu, lai gan mūsdienu vasaras iedzīvotājiem ir iespēja vienkāršot šo posmu, iegādājoties veikalā sēklas, kas jau ir gatavas stādīšanai un kurām ir raksturīgs rozā segums.

2. Laikposms no februāra līdz marta beigām tiek uzskatīts par optimālu tomātu stādīšanai. Precīzāk, stādīšanas laiku regulē atkarībā no izvēlētās šķirnes. Sagatavoties šim nolūkam, jums ir nepieciešamas īpašas paplātes, tās var veidot arī neatkarīgi no tā dēļiem. Kā pildvielai ir nepieciešams humusa, kūdras un kūdras maisījums, visi vienādās daļās. Šim nolūkam īpašos mazumtirdzniecības punktos var iegādāties gatavus pamatnes komplektus. Pēc paplātes piepildīšanas ir nepieciešams veidot raksturīgas rievas un sēt materiālu. Atstājiet labi apgaismotā vietā, kur temperatūra ir 22 grādi.

3. Laikā, kad audzēšanas stādus vajadzētu izmantot ūdeni 20 grādiem, mēslošana šajā laikā nav nepieciešama. Ir svarīgi regulāri ievietot paplātes, lai stādi neaugtu vienā virzienā.

4. Priekšnoteikums ir stādījumu sacietēšana. Tie ir atklāti gaisa atveres siltumnīcā aprīlī, mākslīgi samazinot istabas temperatūru. Daudzi uz laiku padod traukus brīvā dabā. Lai palielinātu ražu šajā posmā, 5 dienas pirms izkāpšanas, ieteicams veikt bora skābes apstrādes procedūru no rīta. Saskaņā ar instrukcijām sajauc 10 g šķīduma un ūdens spaini.

5. Tomātus stāda siltumnīcā, kur ir ventilācija, ventilācijas atveres un kur tiek regulēts apgaismojums. Pirms stādīšanas ieteicams gultām uzklāt īpašus mēslošanas līdzekļus. Dažas dienas pirms šīs procedūras jānoņem uz stādiem zemākajās loksnēs. Augsnei jābūt mitrai, un procedūra ir novēlota, labāk rituālu veikt vakarā.

6. Svarīgs posms tiek uzskatīts par krūšu prievīte, kas jāveic 12 dienas pēc izkāpšanas. Tad paliek tādu priekšmetu ievērošana kā laistīšana, siltumnīcas vēdināšana, kā tomāti nav bail no melnrakstiem, kas ir svarīgi.

Kas attiecas uz ražas novākšanu, ja dārznieki pavasarī saņem augļus, tad tas jāsavāc ik pēc divām vai trim dienām līdz pat vasarai. Vasaras-rudens laikā šī procedūra ir nepieciešama katru dienu.

Noteikumi par tomātu stādīšanu atklātā laukā

Ja dārznieks domā par to, kā audzēt tomātus atklātā laukā, tad viņam jārūpējas ne tikai par pareizo šķirņu iegūšanu, bet arī vietā, kur viņš dod priekšroku. Tāpēc nav ieteicams stādīt dārzeņus, kur iepriekš audzēti kartupeļi. Gaidīt uz šādu vietu labs auglis ir nepraktisks. Labākā vieta būs tāda, kur nezāļu augšana tiek samazināta līdz minimumam, ieviests komposts vai pelni. Stādīšanas augi jāveic jau labi sasildītā augsnē, ideālā gadījumā tas ir periods no maija beigām līdz jūnija sākumam, jo ​​no stādīšanas brīža līdz nobriedušiem augļiem, atkarībā no šķirnes, vidēji ir 105 dienas.

Galvenokārt uz atklātā laukuma, lai sētu hibrīdus. Bet neatkarīgi no izvēlētā nosaukuma ir nepieciešams regulāri veikt starpgrupu ārstēšanu, iznīcināt nezāļu veģetāciju un nodrošināt gaisa masu piekļuvi sakņu sakņu sistēmai. Īpaša uzmanība jāpievērš arī gultu laistīšanai, jo tomātiem jābūt labi apūdeņotiem. Labākais veids, kā to izdarīt, ir mitrināt vagas, lai gan tam ir vairāki trūkumi. Arī populārs šodien ir pilienu apūdeņošana, ar kuru mitrums vienmērīgi tiek sadalīts visā dārzā. Augu uzturu un kaitēkļu kontroli var īstenot vienādi.

Kā virsmas mērci izmantojiet dažādus maisījumus, kas pagatavoti ar rokām. Viena no šīm iespējām ir banānu mēslojums, kuram ir nepieciešams noņemt augļus. Banānu āda tiek ievietota cepeškrāsnī un cepta, pēc tam sasmalcināta līdz miltiem un apkaisa uz zemes tuvu dārzeņu kultūras saknei vairākas reizes nedēļā. Ir svarīgi, lai tomāts būtu augs, kas reaģē un prasa regulāru aprūpi, bet saprātīgu.

Nepiesātiniet augsni ar mēslojumu un mitrumu. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, ir nepieciešams kontrolēt šādus procesus pēc iespējas precīzāk. Galvenais neveiksmīgas ražas cēlonis tiek uzskatīts par aprūpes pārpalikumu un tā trūkumu. Dārzniekiem ir ļoti svarīgi veidot savu tehnoloģiju, pamatojoties uz efektīviem praktiskiem padomiem. Neaizmirstiet par apputeksnēšanu, lai piesaistītu kukaiņus, kas vajadzīgi, lai stādītu medus augus, baziliku, sinepes, koriandru pie tomātiem, kas papildus ietekmē turpmāko produktu garšas uzlabošanos.

Tādējādi var teikt, ka tēmām, kā audzēt tomātus mājās, ir daudz nianses, bet tas paliek atklāts un populārs. Turklāt ar modernu aprīkojumu, tehnoloģiju un dažādiem sēklu pamatiem katram dārzniekam ir lielas izredzes iegūt gardus augļus, videi draudzīgus un veselīgus.

http://strport.ru/uchastok/kak-vyrastit-pomidory-poshagovaya-instruktsiya-kak-vyrastit-rassadu-pomidor-v-domashnikh-us

Kāpēc tomāti tika uzskatīti par indīgiem un grēcīgiem, un kā jums izdevās atbrīvoties no šīm māņticībām

Šķiet, ka tomātiem var būt tik īpaša lieta. Nu, ja vien eksperti joprojām nevar kategoriski noteikt, vai tas ir augļi vai dārzeņi. Tomēr bija gadījumi, kad tomāti tika uzskatīti ne tikai par „noslēpumainiem augļiem”, bet gan par to, ka tie bija nopelt. Un vēl vairāk - cilvēki bija pārliecināti, ka vienreiz pietika tomātu, bet nāve bija neizbēgama.

Dažādi tomātu veidi.

Tomātu sēklas ieradās Eiropā 16. gadsimtā no Dienvidamerikas - tās ieveda konvistadori, tāpēc Spānija un Portugāle bija pirmās valstis, kurās tomāti kļuva izplatīti. Ir ieraksti, ka tomātu sēklas kuģī ieveda Hernan Cortes - pats conquistador, kurš iznīcināja acteku valstiskumu, un kas kopā ar tomātiem ieveda Eiropā vaniļas un kakao pupiņas.

Tolaik tomātu ēdamās īpašības netika domātas - šie krūmi tika izmantoti tikai dekoratīviem nolūkiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka savvaļas tomātu augļu veidi ir diezgan mazi un skābi.

Pirmais, kas paziņoja, ka tomāti nav piemēroti lietošanai rakstveidā, bija itāļu ārsts un botānists Pietro Andrea Mattioli, kas savā laikā publicēja daudzas grāmatas, kurās aprakstīti reti un eksotiski augi. Viņš nosauca tomātu, jo tas piederēja pie nakts ģimenes, un tā ir „indīga ģimene, kas satur toksīnus un alkaloīdus”.

Pietro Andrea Gregorio Mattioli.

Turklāt Mattioli sauc par tomātu - „grēcīgajiem augļiem”. Viņš uzskatīja, ka tomāts ir pats Bībelē minētais mandrake. „Mandrake ir stāsts, kas atgriežas Vecajā Derībā; to divreiz sauc par ebreju vārdu dudaimu, kas apzīmē kā „mīlestību ābolu”, ārsts uzskatīja. Un, ja tā - tad tomātu noteikti nevar ēst.

Pietro Andrea Mattioli.

Tomēr, atšķirībā no Itālijas, Spānijā tomāti tika sūknēti no dārziem uz virtuvi, un šāda delikatese bija pieejama tikai priviliģētiem iedzīvotāju segmentiem. Un šī paša privilēģija galu galā bija nežēlīga joks attiecībās starp cilvēkiem un tomātiem. Atšķirībā no parastajiem cilvēkiem, kas izmantoja koka piederumus, aristokrātija tajā laikā aktīvi izmantoja emaljētus piederumus.

Tajā laikā keramikas glazūrai tika izmantots svina oksīds - šie ēdieni bija skaisti un praktiski, un noteikti bija pieejami tikai bagātiem eiropiešiem. Tomēr, ja šādās plāksnēs vai traukos nonāca ļoti sāļa vai skāba pārtika, tad šāda pārtika sāka mijiedarboties ar emalju, un svins nonāca pārtikā.

Tomātu vermānija Leidena 1542–1544 kolekcijā.

Ņemot vērā dabīgo, diezgan augsto skābes saturu tomātos, tieši tas notika ar šiem augļiem katru reizi, kad tie nokrita uz šķīvja aristokrāta. Tātad turpmākie saindēšanās simptomi (slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā vai pat krampji) sāka vainot tomātus.

Līdz XVIII gs. Ārsti brīdināja cilvēkus piesargāties no tomātiem, jo, pēc viņu domām, tie radīja iekšēju asiņošanu, kuņģa čūlas - tagad viņi to paskaidroja, sakot, ka tomātu āda bija cieši pieguļoša iekšējiem orgāniem un tādējādi radījusi neatgriezenisku kaitējumu cilvēku veselībai.

Pazemība, kas tik stipri iesakņojās tomātos, ka kādā brīdī viņi vienkārši pārtrauca ēst. Pilnīgi. Ikviens zināja, ka tie ir grēcīgi un indīgi augļi, un tāpēc tie tika audzēti tikai skaistuma labad, un viņiem pat nav noticis vismaz viens auglis. Aizspriedumu izbeigšanu izvirzīja Roberts Gibons Džonsons - viens no cienījamajiem sabiedrības locekļiem Salemā, Ņūdžersijā.

Robert Gibbon Johnson.

Džonsons apsolīja ēst tomātu ikvienam priekšā - un apliecināja, ka viņš no tā nāvēs. Visa pilsēta, aptuveni divi tūkstoši cilvēku, savāca šo darbību. Pūlis aptvēra cilvēku, kurš stāvēja pie vietējās tiesas nama soļiem, paņēma tomātu un ēda to. Cilvēki no viņa acis nenokauza, kāda sieviete pat pazaudēja apziņu no šādas skatuves. „Viņš to darīja! Viņš to darīja! Viņš joprojām ir dzīvs! ”- aprakstīja pūļa reakciju uz Džonsona darbību dokumentos. Varbūt Džonsons nebija pirmais, kas ēda tomātus Amerikā, bet viņš noteikti bija tas, kurš spēja pievērst uzmanību šim auglim vai dārzeņam. Tas bija viņam, kurš spēja atjaunot tomātu reputāciju.

Ilgu laiku tomāti tika uzskatīti par indīgiem.

Nospiediet "Like" un saņemiet tikai labākās ziņas par Facebook ↓

http://nr-portal.ru/interesnye-fakty/pochemu-pomidory-schitalis-yadovitymi-i-grexovnymi-i-kak-udalos-izbavitsya-ot-etix-sueverij/

Kur ir tomāts un kāpēc to sauc

Tomāti Krievijas teritorijā parādījās salīdzinoši nesen, sākotnēji tas bija dekoratīva kultūra. Senie acteki to izmantoja medicīniskiem nolūkiem, un pateicoties viņu ierakstiem, viņi uzskata, ka Dienvidamerika ir tomātu dzimšanas vieta. Ilgu laiku tās augļi tika uzskatīti par indīgiem un netika patērēti. Šodien tomātus izmanto daudzu ēdienu pagatavošanā, un tos mīl ikviens.

Tomātu ģimenes izcelsme

Tomātu sāka ceļot no Galapagu salām, kur to audzēja senie acteki aptieku gultās, un to sauca par „tomātu”. Auga augļi tika izmantoti noteiktu slimību ārstēšanai, un lapas tika izmantotas kukaiņu atvairīšanai. Šī informācija atspoguļojas XVI gs. Literatūrā.

Tomātu dzimtenes teritorijā šodien ir Meksika, kur tās dabiskajā dzīvotnē joprojām var atrast interesantus auga veidus ar maziem augļiem.

Daži zinātnieki, pētnieki atbalsta viedokli, ka tomāti nāk no Peru. Ir informācija, saskaņā ar kuru šī iekārta jau pastāvēja pirms mūsu ēras, un to audzēja peruvieši.

Parasti tomātu sēklas 16. gadsimtā Eiropā ieviesa spāņi, kas bija pirmie, kas kājām uz Amerikas zemes. Pēc 100 gadiem kopš Amerikas atklāšanas rūpnīca ir izplatījusies Spānijā, tad Portugālē un tālāk visā Eiropas teritorijā.

Jāatzīmē, ka, lai gan acteki tomātus audzēja un ēda jau pirms eiropiešu ierašanās Amerikā, tajā pašā Amerikā augs tika uzskatīts par indīgu līdz XIX gadsimta vidum. Viņi pat mēģināja saindēties nākotnes prezidenta Džordža Vašingtona laikā. Protams, mēģinājums neizdevās, jo tomāti ir diezgan ēdami un pat ļoti garšīgi.

Daudzus gadus eiropieši šo augu uzskatīja par indīgiem. Un tikai XVII gadsimtā vai drīzāk 1692. gadā šī auga eksotiskie augļi tika izmantoti ēdiena gatavošanā. Par to sprieda Spānijā. Augļu garša bija līdzīga un kļuva par vienu no favorītiem.

Bet viņi atzina, ka Eiropā augļus var ēst tikai XVIII - XIX gs. Sākumā. Un drīz pēc tam imigranti no Eiropas uz Ameriku noveda tomātus uz savu vēsturisko dzimteni, bet kā dārzeņu kultūru.

Augu nosaukumi

Dažādu valstu teritorijā, kurā tomāti ceļoja, iedzīvotāji to deva dažādiem nosaukumiem. Tātad, jutekliski itāļi un kaislīgi franciski sauca „zelta ābolu”. Nelieli tomāti zelta krāsas bumbiņu veidā tika izmantoti tikai kā dekoratīvi rotājumi. Augļi tika uzskatīti par indīgiem, tāpēc viņi tos neēd.

Itāļu pomo doro un franču pomoros dažkārt var tulkot kā mīlestības ābolu. No svešā vārda “pomo d’oro” parādījās krievu vārds “tomato”. Čehijā, Slovākijā, Dienvidslāvijā un Ungārijā augļus joprojām sauc par paradīzēm. Tas nozīmē debesu ābolus.

Izskats Krievijā

Pirmo reizi XVIII gadsimtā Krievijā izmēģinājām tomātus.

Bet viņi tos neēda, bet izmantoja kā dekoratīvo kultūru. Tas bija saistīts ar klimatiskajiem apstākļiem, kuru dēļ auga augļi vienkārši nenogatavojās. Bija laiks, kad Krieviju smieklīgi sauca par "mūžzaļo tomātu zemi". Viss mainījās, kad Krievijas agronoms Andrejs Bolotovs centās pielietot stādījumu metodi, lai audzētu šo augu. Šodien tomāti ir garšīgs un vērtīgs produkts vairumam cilvēku.

Definīcijas pretrunas

Tomāts ir ļoti izplatīts augs, kuram ir neskaidrība ar tās augļa nosaukumu. Daži eksperti saka, ka tomāti ir dārzeņi. Citi apgalvo, ka šī auga augļi ir augļi. Un daži uzskata, ka tomāti - tā ir īstā oga.

Aizstāvji, kas uzskata, ka tomātu augļi ir ogas, to attaisno no zinātnes viedokļa. Botānikā ogu definē kā plānus lobītus augļus ar sulīgu vidū, kurā ir vairākas biezas sēklas. Ogas nogatavojas zāli vai krūmiem. Tomātu augļi pilnībā atbilst visām šīm prasībām, tāpēc to var saukt par ogu ar pilnīgu pārliecību, turklāt tā ir reāla.

Fakts ir tāds, ka botānikā ir viltus ogu jēdziens. To sēklas ir ārpusē, ne perikarpā, kā to prasa ogu definīcija. Tomātu augļos sēklas atrodas tieši tur, kur jābūt ogu sēklām.

Zinātnē ir skaidra augļu definīcija. Tos sauc par augu augļiem ar sulīgu vai cietu mīkstumu ar sēklām, kas apputeksnēšanas rezultātā veidojas no ziedu olnīcām. Tomātu augļi pilnībā ietilpst šajā aprakstā.

Tāpēc ir droši teikt, ka tomāts ir auglis.

Dārzeņus sauc par visām citām ēdamajām augu daļām. Botānikā augļu un dārzeņu definīcija nepastāv. Šie termini ir kulinārija, lauksaimniecība un mājsaimniecība.

Bet Amerikas Savienotajās Valstīs, Eiropas Savienībā un citās angļu valodā runājošās tautās tomātu augļi tiek uzskatīti par augļiem, jo ​​angļu valodā vārdi “augļi un augļi” tiek tulkoti vienādi un starp tiem nav atšķirību.

No nerds viedokļa dārzeņi vispār nepastāv. Bet ikdienas dzīvē tiek pieņemts aicināt dārzeņu tomātus. Tam ir vairāki priekšnoteikumi:

  1. Termins "dārzeņi" pirms dažiem simtiem gadiem parādījās gatavošanā. Pēc definīcijas dārzeņi nav auga saldās daļas, kas tiek ēst neapstrādātas vai pēc termiskās apstrādes kā galvenā ēdiena.
  2. Tomātus audzē kā ikgadēju kultūru, kultivējot augsni un izmantojot atslābumu, kas aizņem īsu laiku. Tomātu audzēšanas metode ir līdzīga citiem dārzeņiem.
  3. Tomāti netiek pasniegti desertiem un netiek pievienoti konditorejas izstrādājumiem, piemēram, ogām.

Tātad tomātu augļus sauc par dārzeņiem, nevis augļiem vai ogām.

Tiesu jautājums par tomātu augļu nosaukumu radās nevis viņu īpašās identitātes dēļ, bet gan juridiskās berzes dēļ. To izšķiršana 1893. gadā bija Augstākās tiesas kompetencē.

Viens no priekšnoteikumiem bija dārzeņu nodokļa ieviešana Amerikā 1887. gadā, bet augļiem nebija muitas nodokļa. Ar tiesas lēmumu tomāti tika atzīti par dārzeņiem, un galvenais arguments šī lēmuma pieņemšanai bija tas, ka tomātu augļi tiek pasniegti pusdienās un netiek izmantoti kā deserts, jo tie nav saldi.

Bet saskaņā ar Eiropas Savienības lēmumu 2001. gadā tomāti tika oficiāli atzīti par augļiem, neskatoties uz neatbilstību lauksaimniecības struktūrām, kur tomāti tradicionāli attiecas uz dārzeņiem.

Piemērošana dažādās jomās

Tomāti, pateicoties audzētāju centieniem, ir pārsteidzoši ar dažādām šķirnēm. Dažu atšķirību dēļ tās tiek iedalītas grupās:

  • forma - apaļa, eliptiska, līdzīga kvadrāta vai pat trīsstūra formai, var būt piparu vai plūmju veidā, iegarena vai saplacināta;
  • krāsošana. Tas svārstās no tradicionāli sarkanā līdz ļoti tumšam, gandrīz melnam nokrāsam. Ir dzelteni tomāti, rozā ar dažādu krāsu, brūna un pat zaļa;
  • izmēriem. Mazākie tomāti, līdzīgi lieliem ķiršiem, aug tikai līdz 60 g, taču ir arī reāli milži, kas sver līdz 1 kg;
  • nogatavināšanas periodus, kas tradicionāli iedala agrīnās, vidējās nogatavināšanas un vēlu šķirnēs.

Neatkarīgi no tā, vai šos augļus sauc par ogām vai dārzeņiem, vai augļiem, tomāti ir ļoti noderīgi produkti, ņemot vērā proteīnu, fermentu, aminoskābju, cukuru un polisaharīdu saturu, daudz vitamīnu un organisko skābju.

Izmantojiet gatavošanai

Tomāti ir neatņemamas sastāvdaļas, gatavojot dažādus ēdienus. Turklāt dažādiem ēdieniem var būt nepieciešamas noteiktas tomātu šķirnes.

Piemēram, sarkanajiem piparu veidotiem tomātiem nav sēklu, tāpēc tie ir ideāli piemēroti mērču pagatavošanai, cepšanai un gaļas sautēšanai. Salātus un aukstās uzkodas pagatavo lielas, mīkstas sarkanās, rozā un aveņu šķirnes. Plūmju augļi ir labi konservēti un karstos ēdienos. Un miniatūras ķiršu tomāti ir ideālā harmonijā ar jūras veltēm.

Gatavojot tomātus, tiek saglabātas to noderīgās īpašības.

Bet nav ieteicams tīrīt augļus no ādas, jo tajā ir daudz noderīgu vielu. Dzeltenā un oranžā nokrāsā esošie tomāti tiek izmantoti tāpat kā tradicionālo sarkano ziedu augļi.

Medicīna un kosmetoloģija

Kopš seniem laikiem ir novērota tomātu pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni. Šodien, pētot šo augļu bioķīmisko sastāvu, tomātus izmanto daudzu slimību ārstēšanai, piemēram:

  • avitaminoze;
  • aknu slimība;
  • kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
  • sirds un asinsvadu sistēmas pārkāpums;
  • aptaukošanās;
  • anēmija;
  • cukura diabēts.

No tiem iegūtie augļi un sulas tiek izmantoti kā īpašas profilaktiskas un terapeitiskas diētas sastāvdaļa. Arī tomāti aktivizē nieres un dzimumorgānus. Tajos esošais antioksidanta likopēns cīnās pret DNS mutācijām un novērš vēža šūnu dalīšanos. Iekļauts ķīmiskajā sastāvā tomāti luteīns stiprina redzi.

Kosmetoloģijā ieguvumi ir saistīti ar beta karotīna un bioloģiski aktīvo vielu klātbūtni tomātu sastāvā, kuru dēļ:

  • uzlabo ādas krāsu;
  • grumbas izlīdzina;
  • palielina ādas toni.

Maskas ar tomātu izmantošanu ir efektīvas varikozām vēnām, kā arī aktīvi cīnās pret novecošanās pazīmēm.

Tāpat kā ar jebkuru narkotiku, tomātiem ir dažas kontrindikācijas lietošanai:

  • Tomāti jālieto piesardzīgi esošajās žultspūšļa, urīnpūšļa un aknu slimībās, jo organiskās skābes, kas veido augļus, var izraisīt slimības paasinājumu;
  • pārmērīgs tomātu patēriņš grūtniecēm nav ieteicams, jo ir ābolskābes un citronskābes;
  • Nav ieteicams lietot tomātus pacientiem ar reimatismu un artrītu, jo skābeņskābe, kas ir to daļa, negatīvi ietekmē ūdens un sāls metabolismu;
  • nieru un sirds un asinsvadu sistēmas slimībās tomātu lietošana sālītā un marinētā veidā ir kontrindicēta.

Interesanti, ka tomāti ir viens no desmit veselīgākajiem produktiem, jo ​​to sastāvā ir visas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermeņa normālai darbībai.

http://nasotke.pro/ogorod/otkuda-rodom-pomidor

Kā audzēt tomātus uz palodzes: stādīšana un mājas tomātu kopšana. Kļūdu alfabēts, audzējot tomātu mājās

Tomāti ziemā, audzēti, nogatavojušies dārzā, kaut arī uz palodzes, tas ir, kur īpašā garša un prieks. Ja jūsu balkons ir izolēts, tad tomāti uz balkona nebūs sliktāki par palodzes.

Kādas šķirnes izvēlēties

Tagad viņi pārdod daudz dažādu šķirņu. Kuri izvēlēties?

Lai audzētu tomātus uz palodzes, vislabāk ir izvēlēties zemu šķirņu sēklas. Visbiežāk to augļi nav ļoti lieli vai lieli. Tas ir tieši tas, kas mums vajadzīgs, jo viņiem nav vajadzīgas daudz zemes stādīšanai.

Šīs šķirnes ir ziema, ķirsis, jamāls, mini, japāņu punduris, niršana, sniega korķis, ķīniešu istaba, balkons šarmu, agrīnais polārs un daudzas citas šķirnes.

Lai audzētu tomātus uz balkona, ja tā ir izolēta, jūs varat uzņemt augstus un lielus augļus. Un aprūpe un viss pārējais neatšķiras no audzēšanas uz palodzes.

Kādi nosacījumi ir nepieciešami audzēšanai

Mājas tomāti labi aug, ja jūs izpildāt nepieciešamos nosacījumus. Viņiem nepatīk ūdens. Viņiem jābūt ļoti rūpīgi dzirdētiem, pretējā gadījumā viņi var saslimt ar „melnu kāju” vai puvi un nomirt.

Tomāti nāk no siltajām zemēm, tie ir dzimuši „amerikāņi”, tāpēc tie ir termofīli un tiem ir nepieciešama garš saulaina diena. Lai to nodrošinātu, ir nepieciešams saglabāt stādus uz logiem mājas dienvidu pusē, un ziemeļu pusē tas ir izslēgts.

  • Īsās ziemas dienās stādiem mākslīgi jāpalielina dienasgaisma, jāiekļauj papildu apgaismojums. Tie var būt luminiscences spuldzes, energotaupības spuldzes vai parastie, spilgti apgaismojumi. Dienasgaismas ilgumam jābūt vismaz 12 stundām.
  • Temperatūru telpā var samazināt līdz 15-16 ° C naktī, bet dienas laikā tai jābūt vismaz 25-26 ° C. Ja telpa ir ļoti karsta, tad ir nepieciešams regulāri gaisa gaiss, tomāti nebaidās no iegrimes.
  • Pievienojot pārāk daudz organisko mēslojumu, spēcīgs zaļās masas pieaugums, un daži augļi tiks piesaistīti, tie būs mazi.

Pakāpeniskas instrukcijas par tomātu audzēšanu

Lai audzētu iekštelpu tomātus, mēs vispirms audzējam stādus, pērkot vēlamās šķirnes sēklas.

  1. Mēs sākam ar šo sēklu dīgšanu. Sēklas ir jāārstē, lai novērstu vēlu puvi. Mēs to darām, mērcējot sēklas vāju rozā kālija permanganāta šķīdumā 20-30 minūtes.
  2. Mēs gatavojam zemi sēšanai. Tas prasa vismaz 200 ml kūdras podi vai plastmasas glāzes. Mēs aizpildām tos ar īpašu augsnes maisījumu vai mēs izgatavojam (ja mums ir savs zemes gabals) sevis maisījums: 5 augsnes daļas + 5 stundas humusa + 2 stundas smilts, jūs varat pievienot nedaudz kūdras. Uz 10 litru spaiņa maisījuma pievienojiet 1 kārbiņu no urīnvielas + 1 kastītes ar kālija sulfātu, nelielu koku pelnu. Tas viss ir labi sajaukts un izkaisīts uz sagatavotā konteinera.
  3. Mēs sējam apstrādātās sēklas. Mēs samitrinām sagatavoto augsni ar nelielu ūdens daudzumu un ievietojam 2–3 sēklas seklos do1sm, dimples, piepildiet to ar zemi. Lai zeme nebūtu sausa, rezervuāru mēs sedzam ar stiklu vai plēvi, līdz asni izaug. Mēs ievietojam siltā, bet ne karstā vietā. Tad paliek gaidīt stādus. Ja nepieciešams, reizēm ir nepieciešams nedaudz samitrināt augsni, lai sēklas būtu vieglāk pacelties.
  4. Pēc dzinumu rašanās mēs noņemam filmu, pārnesam podi uz logu un pārliecināsim, ka dzinumi ir viegli un silti. Mēs regulāri pabarojam tomātus uz palodzes, bet mazliet uzmanīgi uzraugām, ka zemē nav pārmērīga mitruma.
  5. Pēc divu patiesu lapu izskatu mēs izvēlamies, t.i. mēs stādām spēcīgākos dzinumus atsevišķos ēdienos, kur tie turpinās augt. Šim ēdienam ir jābūt lielam lielumam, tā tilpumam jāatbilst apmēram 7-10 litru spainim.
  6. Reizi 10 dienās mēs barojam stādus ar gataviem minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Kā audzēt un barot, parasti uz iepakojuma. Neaizmirstiet atraisīt zemi ap stumbru, bet ļoti uzmanīgi, mēģinot nesabojāt saknes.
  7. Nepieciešamības gadījumā tomāti ir piesaistīti tapām, kuras mēs pielīmējam zemē pie stumbra.
  8. Maskēšana Auga augšanas laikā lapu asās parādās papildu stublāji - tie ir bērniņi. Tie ir jānoņem, jo ​​viņi izvēlēsies pārtiku no augļiem. Jūs varat atstāt vienu pirmo bērnudārzu, lai izveidotu otru stumbra stieni.
  9. Kad augļi jau ir piestiprināti, mēs paliekam 4-5 sukas uz stumbra, pārējie tiek noņemti kopā ar kāta augšdaļu un citām ziedkopām, lai tie netraucētu augļu augšanu un nobriešanu. Neaizmirstiet noņemt žāvētas lapas, ieskaitot grunts, kas neļauj laistīt pie saknes. Tomāti, augi pašapputes, bet tie ir arī ieteicami, lai palīdzētu apputeksnēt. Lai to izdarītu, vienkārši sakratiet ziedēšanas augu nedaudz vai izmantojiet mīkstu suku, lai to pārvietotu pa ziediem. Mēs to darām ļoti uzmanīgi. Tomāti var saslimt bez pienācīgas aprūpes. Ja augsne ir pārmērīgi samitrināta, tos apdraud sēnīšu slimības, piemēram: pelējums uz lapām, puve uz stumbra vai vēlu puvi - melni plankumi uz lapām.
  10. Lai novērstu vēlu žāvēšanu, tomātus (augus) apstrādā ar ķiploku un kālija permanganāta infūziju, kas sastāv no ½ ēdamk. ķiploki + 1/2 grams kālija permanganāta, atšķaidīts trīs litros ūdens. Jūs varat periodiski izsmidzināt fitosterīna šķīdumu.
  11. Ielej un sāciet rožainus augļus, jums ir nepieciešams noņemt un nogatavināt nogatavinājumus uz loga vai kartona kastē. Viņi vairs neuzņems uzturvielas no vēl augošajiem tomātiem.

Tomātu audzēšana uz palodzes nav ļoti grūts uzdevums, bet, lai iegūtu labu rezultātu, ir nepieciešams pielikt pūles kā jebkurš cits bizness. Augi ir jāaudzē ar mīlestību un centību, tad tie būs lieli un garšīgi.

Kā rūpēties par tomātu stādiem mājās? Tās veiksmīgas attīstības atslēga, kas garantē bagātīgu ražu, ir labvēlīgu apstākļu radīšana, kas ietver obligāto nepieciešamā mitruma līmeņa uzturēšanu, optimālo apkārtējās vides temperatūru un labu stādu apgaismojumu.

Pašu audzētos tomātu stādus raksturo ne tikai augstā kvalitāte, bet arī atšķirībā no tirgū iegūtajiem dārzeņiem, kuru izcilais izdzīvošanas līmenis ir dārza gultās.

Tomāti nav starp pārmērīgi auglīgajām kultūrām, tāpēc pat mājas dārznieki var augt labus stādus mājās.

Apgaismojums

Stādiem ar plakaniem un stipriem kātiem ir nepieciešams labs apgaismojums. Tūlīt pēc pirmās izskatu - mazu āķu - stādu veidā - no plēves no improvizētās plastmasas tiek izņemta plastmasas plēve, un konteiners ar stādiem tiek pārnests uz labi apgaismota loga palodziņu.

Telpās ar nepietiekamu apgaismojumu jaunajiem augiem pirmajās trīs dienās ir nepieciešams papildus apaļais apgaismojums, izmantojot fluorescējošās dienasgaismas spuldzes. Pēc tam papildus apgaismojums tiek veikts tikai no rītiem un vakara stundās, tādējādi dienasgaismas ilgums sasniedzot sešpadsmit stundas.

Stādi, kas ievietoti telpā ar intensīvu gaismas avotu, tiek pārtraukti no otrās audzēšanas nedēļas. Lai augi attīstītos vienmērīgi un nebūtu „vienpusēji”, kastes ar stādiem būtu periodiski jāmaina vienā vai otrā virzienā.

Laistīšana

  1. Tomātu stādu laistīšana no rīta, izmantojot destilētu ūdeni istabas temperatūrā. Ideālā gadījumā ūdens, kas paredzēts apūdeņošanai, ir mīksts (piemēram, atkausēts vai lietus).
  2. Tā kā jaunās dīgstu stādu saknes atrodas augsnes augšējā slānī, tam nevajadzētu izžūt. Vienlaikus jāizvairās no augsnes pārkaršanas, lai izvairītos no sēklu bojāšanas ar „melnu kāju” vai puvi. Tāpēc pirms pirmās lapas izaugšanas uz dīgstošiem stādiem sēklu kastē esošā augsne tiek apsmidzināta tikai ar aerosola pudelīti, padarot to ne vairāk kā vienu reizi nedēļā.
  3. Lai izvairītos no ūdens iekļūšanas sēklas virs zemes, šļirci var izmantot, lai laistītu jaunus augus. Nākotnē jūs varat sēklas stādīt ar nelielu laistīšanas kannu. Mēģinot nesabojāt vēl neuzlaboto sakņu sistēmu, ūdens plūsma nedrīkst būt vērsta zem tomāta saknes, bet tuvāk tvertnes malām.
  4. Pāris dienas pirms pacelšanas procedūras (šoreiz jauniem tomātiem jābūt 3-4 pilniem bukletiem), stādi pēdējo reizi tiek dzirdināti. Šī pauze laistīšanas laikā ļaus augsnei palikt mitra, bet pēc tam, kad to izņems, drupinās.
  5. Pēc noplūkšanas tomātus nav iespējams iztīrīt 4-5 dienas. Jums jāapzinās, ka, lai iegūtu veselus stādus ar labi attīstītu sakņu sistēmu, ir nepieciešams transplantēt jaunus augus konteineros, kas aprīkoti ar paplātēm laistīšanai. Tas ir saistīts ar to, ka ar zemāku apūdeņošanu sakņu stādu saknes, lai iegūtu piekļuvi mitrumam, tiek izvilktas ātrāk un spēcīgāk.
  6. Pēc piecu dienu pārtraukuma sēklu laistīšana tiek atsākta, nosakot režīmu, kas nodrošina vienu laistīšanu nedēļā.

Mitrums

Mitruma līmenim telpā, kurā audzē tomātu stādus, jābūt vismaz 70%, tāpēc apkures sezonas augstumā zem loga blakus centrālapkures akumulatoram jāuzstāda ūdens spainis.

Lai pabarotu stādus ar papildu mitrumu blakus mini siltumnīcai, jūs varat ievietot atvērtas ūdens burkas. Daži dārznieki praktizē stādu vieglu izsmidzināšanu (pirms pirmo lapu atstāšanas) ar siltu ūdeni no aerosola pudeles.

Karstā radiatorā zem palodzes ar tomātu stādījumiem jūs varat pakārt mitru frotē dvieli: šādā veidā iztvaicējošais mitrums nodrošinās augus ar ērtiem apstākļiem.

Temperatūra

Ja sēklu dīgtspējas laikā apkārtējā temperatūra nedrīkst būt zemāka par 25 grādiem, tad pēc stādu parādīšanās dienas laikā tas jāsamazina līdz 18-19 grādiem un nakts laikā - 12-15.

Lai sasniegtu nakts temperatūras samazināšanos, pietiek ar nelielu loga vai balkona atvēršanu, vienlaikus izvairoties no iegrimes. Ļoti vējajos laika apstākļos, lai nepārāktu augus, labāk atteikties atverot atveres naktī.

Augstākā mērci

Pirmā barošana tiek veikta 14 dienas pēc stādu saņemšanas (šobrīd augiem ir viena vai divas īstas lapas). Lai palielinātu stādījumu augšanu, to dzirdina ar Agricola Forward mēslojuma šķīdumu, kas sagatavots no 1 tējkarotes preparāta un 1000 ml ūdens.

Nākotnē mēslojums jāpiemēro katru nedēļu vai vismaz trīs reizes mēnesī. Otrajai barošanai, ko veic pēc stādījumu paņemšanas, izmanto šķīdumu, kas pagatavots no superfosfāta (35 g), urīnvielas (4 g) un sulfāta (12 g), kas izšķīdināts 10 l ūdens.

Labākais mēslojums tomātu stādiem ir vistas kūtsmēslu vai raudzētu deviņvīru spēka šķīdums. Ne mazāk vērtīgs organiskais mēslojums tomātu barošanai ir koksnes pelni, sīpolu mizas ūdens ekstrakts vai sasmalcināts olu čaumalas. Ja nebūtu iespējams iegūt vistas kūtsmēslus vai deviņvīru spēkus, humīnie pārsēji, kas stimulē jaunu augu augšanu, kļūs par pilnvērtīgu aizvietotāju.

Jebkurš mēslošanas līdzeklis jāievieto tomātu sakņu zonai tikai pēc laistīšanas (vai nu no rīta, vai vakarā), pārliecinieties, ka tās izšķīdina ūdenī. Mājā ir ļoti ērti uzklāt mēslojumu ar pipeti vai šļirci, neaizmirstot nedaudz atslābināt augsni.

Lai saprastu, kādām vielām tomātiem šobrīd ir nepieciešama, pietiek pievērst uzmanību to lapu un stublāju krāsai:

  1. Spēcīgu purpura stublāju un elastīgu tumši zaļu lapu klātbūtne liecina, ka augi saņem pilnu vajadzīgo vielu klāstu.
  2. Visu lapu dzeltēšana ir slāpekļa pārpalikuma sekas.
  3. Tomātu stādu apakšējo lapu kritums un dzeltenums norāda uz nepieciešamību steidzami izmantot slāpekļa mēslošanas līdzekļus.
  4. Tomātu lapas kļūst piesātinātas purpura ar akūtu fosfora trūkumu.
  5. Tomātu stādi, kas pakļauti intensīvam apgaismojumam, ir jāpapildina ar dzelzi bagātu pārtiku.

Pick

Tomātu stādi ir obligāti jāizvēlas divos posmos:

  1. Pirmajam izlasei ir nepieciešami 7-12 dienu veci stādi, kuriem ir 3-4 oriģinālās brošūras. Pirms pārstādīt tos mazos (ne vairāk kā 200 ml) atsevišķos podiņos vai plastmasas traukos, ieteicams saspiest to pamatnes saknes vienu trešdaļu no garuma. Pēc šīs manipulācijas augu augšana palēninās aptuveni par nedēļu, bet sakņu sistēma, gluži pretēji, kļūst spēcīgāka un sāk intensīvi attīstīties. Pannā, kas piepildīta ar tādu pašu augsni, kas tika izmantota sēklu sēšanai, ielieciet stādi ar piestiprinātu sakni. Pēc auga stādīšanas augsne ir nedaudz saspiesta un samitrināta ar ļoti vāju (5 g uz 10 l ūdens) kālija permanganāta šķīduma. Pirmā pacelšanas laikā ir nepieciešams ne tikai stādīt stādus, bet arī atbrīvoties no vājajiem un slimajiem augiem.
  2. Pēc divām vai trim nedēļām tomātu stādi jāpārstāda vēl vienu reizi, lai nodrošinātu augiem nepieciešamo dzīves telpu un novērstu to izvilkšanu. Atsevišķu podiņu ietilpībai jābūt vismaz 1000 ml. Izstieptos tomātus vajadzētu stādīt dziļāk. Svaigi diedzēti stādi tiek audzēti augstākā apkārtējās vides temperatūrā trīs līdz četras dienas. Šajā laikā tomātu kastes var ievietot nedaudz tuvāk siltuma avotam. Pēc šī laika viņi atgriežas iepriekšējā temperatūras režīmā, regulāri atslābina un apūdeņo.
  3. Ja nav atsevišķu podiņu, stādus var sagriezt pietiekami plašās un augstās (ne mazāk kā 15 cm) kastēs. Attālumam starp jauniem augiem, kas iestādīti kastēs, jābūt no 5 līdz 7 cm un starp rindām - no 7 līdz 9 cm.

Ja kūdras tabletes izmantoja, lai audzētu tomātu stādus, sēklu novākšanas procedūra kļūst nevajadzīga.

Tas ietaupa dārznieku no papildu problēmām un augu - no iespējamiem ievainojumiem uz sakņu sistēmu. Stādi, kas audzēti kūdras tabletē, netiek atdalīti no tā, bet vienkārši pārnesti uz plašāku konteineru, kas ir piepildīts ar barības vielu substrātu. Augiem augot, augsne ir jāpārlej tikai jaunā podā.

Cietināšana

Pirms stādīšanas atklātajā zemē tomātu stādi ir jā sacietē. Sākotnējā sacietēšanas posmā tomātus tur telpā ar atvērtu logu (izņēmums ir pārāk auksts un vējains laiks). Kad gaiss uz ielas sasildās līdz 10-12 grādiem, kastes ar tomātu stādiem jānovieto uz balkona un tur vismaz divas līdz trīs stundas.

Rūdīšanas iekārtas drošākās mākoņainā laikā. Ja diena ir pārāk saulaina, jaunie augi būs jāpārklāj ar papīru, jo karstā saule var izraisīt apdegumu.

Septiņas dienas pēc sacietēšanas sākuma jūs varat turēt stādus uz balkona visu dienu. Ja nakts sals jau ir samazinājies, stādus var atstāt uz balkona visu nakti, iepriekš to nosedzot ar plēvi vai neaustu pārklājumu.

Nelabvēlīgos laika apstākļos stādus jāieved telpā. Rūdītu tomātu stublāji iegūst bagātīgu zilgani violetu krāsu. Uzturēšanas laikā augiem ir nepieciešama bagātīga laistīšana. Mitruma trūkums ir pilns ar vītojošiem stādiem.

Kādas kļūdas būtu jāizvairās?

Audzējot tomātu stādus, nedrīkst:

  1. Pārāk mitrs vai izžāvējiet augsni kastēs ar tomātiem.
  2. Saglabājiet augus pārāk aukstā vai siltā telpā.
  3. Atstājiet lapas uz stublājiem, kuriem ir sēnīšu vai vīrusu bojājumu pazīmes: tie ir jānogriež.
  4. Ir pāragri stādīt sēklas: augiem, kas parādās, būs ļoti trausli un plāni stieņi.
  5. Pievelciet ar apstrādi un dzeltenīgu augu apstrādi.
  6. Novietojiet augus vāji apgaismotā vietā.

Galvenā problēma, audzējot tomātu stādus savās mājās, ir palēnināt vai apturēt tā augšanu. Pirmkārt, ir jānosaka iemesls, kas izraisīja šo nevēlamo parādību.

Slikta stādu audzēšana var būt saistīta ar:

  1. Slikta augsnes kvalitāte.
  2. Trūkst mēslojuma vai pārmērīga mēslojuma.
  3. Pārāk sausums vai pārmērīgs mitrums.
  4. Slimību stādi.
  5. Nepareizi veikts picking.

Pēc tam, kad ir konstatēts cēloņu trūkums, ir nepieciešams nekavējoties to novērst. Jūs varat izmantot arī augšanas stimulatoru palīdzību. Visbiežāk dārznieki izmanto nātrija humāta šķīdumu. Laistīšanas stādījumi, kas tiek veikti ar ātrumu 200 ml uz vienu augu.

Tomāti nāk no Dienvidamerikas, tāpēc, audzējot tomātu stādus mājās, jums ir nepieciešams relatīvi sauss gaiss, daudz gaismas un siltuma. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā pareizi stādīt un rūpēties par jauniem stādiem.

Pareizās šķirnes izvēle

Pirms sākat audzēt tomātu stādus, jums jāizlemj par šķirņu izvēli. Pirms sēklu stādīšanas ir jāizlemj, kuras šķirnes un kur tās tiks audzētas. Būtībā ir svarīgi zināt, vai tomāti augs augsnē vai siltumnīcā. Saskaņā ar augšanas veidu visas šķirnes ir iedalāmas iedalošos, daļēji determinantos un determinantos. Šī zīme ir norādīta uz maisa ar sēklām, un tā ir būtiska augu audzēšanai atklātā vai aizsargājamā zemē.

  1. Indenermentālie tomāti ir neierobežoti auguši, un, ja tie nav piestiprināti, tie var augt līdz dažiem metriem. Dienvidos var audzēt siltumnīcā vai uz ielas uz režģa vai piesaistīt augstām likmēm. Vidējā joslā, Sibīrijā, Tālajos Austrumos, šie tomāti tiek audzēti tikai siltumnīcās, sasaistot tos vertikāli. Pirmā suka tiek izlikta pēc 9-10 loksnēm, nākamā pēc 3 loksnēm. Augļu periods ir garš, bet nāk vēlāk nekā citos veidos.
  2. Daļēji noteicošās šķirnes un hibrīdi. Tomāti pārtrauc augt pēc 9-12 ziedkopu ieklāšanas. Viņiem ir tendence sasaistīt lielu skaitu augļu, kas kaitē saknēm un lapām, un ar pārslogotām kultūrām tomāti var apstāties ilgi pirms 9. sukas veidošanās. Ziedu birstes izliek caur 2 loksnēm. Dienvidos tie tiek audzēti galvenokārt atklātā laukā, vidējā joslā var stādīt gan siltumnīcā, gan uz ielas.
  3. Noteicošie tomāti ir augoši augi. Tie ir paredzēti izkraušanai atklātā vietā. To augšana ir ierobežota, tie uzklāj 3-6 sukas, šaušanas gals beidzas ar ziedu otu, un krūms vairs neaug. Pirmā šāda veida suka tiek ielikta pēc 6-7 loksnēm. Tie ir agri nogatavojušies tomāti, bet to raža ir zemāka nekā ievilkta tipa. Tomēr ievērojamas šķirņu ražas atšķirības ir pamanāmas tikai dienvidos. Vidējā joslā un uz ziemeļiem atšķirība ir minimāla, jo ievilcējiem nav laika, lai atklātu pilnu potenciālu.

Ko izvēlēties - hibrīdu vai šķirni?

Šķirne ir iekārta, kas spēj saglabāt savas īpašības daudzām paaudzēm, ja tās audzē no sēklām.

Hibrīds ir augs, ko ražo īpaša apputeksnēšana. Viņi saglabā savas zīmes tikai vienā paaudzē, audzējot no sēklām, to pazīmes tiek zaudētas. Jebkura auga hibrīdi ir apzīmēti ar F1.

http://cok24.ru/kak-vyrastit-pomidory-na-podokonnike-posadka-i-uhod-za-domashnimi-tomatami.html
Up