logo

Prezentāciju pirms 6 gadiem publicēja wiki.saripkro.ru

Saistītās prezentācijas

7. klases prezentācija par tēmu: "Ukrainas nacionālās virtuves īpatnības. Pabeigts: Monastyrlo Julia, SM klases 7a klases skolēns" 1. vidusskola Novy Burasy Novoburassky ciematā. ". Lejupielādējiet bez maksas un bez reģistrācijas. - Transkripts:

1 Ukrainas nacionālās virtuves īpatnības, izpildītas: Monastyrlo Yulia, 7a klases students, SM „Vidusskola, 1 darbs Jaunais Burasy, Saratovas reģiona Novoburasskas rajons ”Vadītājs: Alfereva M.K. Tīkla projekts "Daudzkrāsaina deja"

2 Ukrainas virtuves vēsture Ukrainas kuhnya attīstījās daudzu gadsimtu gaitā. Mūsdienu Ukrainas teritorijā tā saglabājas samērā viendabīga gan attiecībā uz piemēroto produktu kopumu, gan to apstrādes metodēm. Daži no tās ēdieniem ir plaši izplatīti starp citām valstīm, it īpaši slāvu, gan austrumu, gan rietumu. Katru nacionālo virtuvi galvenokārt ietekmē tās vietas dizains, kurā ēdiens tiek gatavots, tas ir, kamīns. Ukrainā šāda vieta bija “Varista Pich”, slēgta tipa kamīns. Tāpēc Ukrainas virtuve galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanas, sautēšanas un cepšanas metodes. Pat kazaki pēc spēles uzvilkšanas mēģināja no tās pagatavot jogu (buljonu), nevis cepties uz speķa, kas ir vairāk raksturīgs vāciešiem.

3 Turklāt Ukrainas virtuve ņēma arī dažas tehnoloģiskās metodes no kaimiņu virtuves, jo īpaši, karstās eļļas izstrādājumu cepšanas, Ukrainas "smaržošanas", kas ir raksturīga tatāru un turku ēdieniem. No vācu valodas tika aizņemta maltā gaļa (“šķēles”) un no Ungārijas, piemēram, paprika izmantošana. Tas viss ir neparasti, piemēram, krievu virtuvei, tāpēc atšķirības starp abām saistītajām virtuvēm ir tik lielas.

4 Ukrainas tautas ģeogrāfiskie un klimatiskie apstākļi bija tik dažādi, ka ļāva viņiem ēst gan augu produktus, gan lopkopību. Jau Tripoles kultūrā (pirms 5 tūkstošiem gadu), ko slāvi pārņēma, šo teritoriju iedzīvotāji zināja kviešus, miežus un prosas. Rudzi parādījās apmēram pirms tūkstoš gadiem, tas ir, daudz vēlāk. Vaislas liellopi, medības un makšķerēšana padarīja ēdienkarti ļoti daudzveidīgu, lai gan pirms XIX gadsimta sākuma cilvēki gaļas ēdienus uzskatīja par svētkiem.

5 Pārtikas izejvielas ukraiņu virtuvei jau ilgu laiku ir atlasītas pretēji austrumu virtuves ēdieniem, piemēram, cūkgaļas ēšanas laikā kopā ar tatāriem, kuri mīl un respektē jēru, un krievi, kas dod priekšroku liellopu gaļai. Jau no neatminamiem laikiem, strādājot uz zemes, ukraiņi izmantoja vēršus kā vilces strādniekus, tāpēc liellopu gaļas ēdināšana nebija gandarīta, un gaļa netika uzskatīta par ļoti tīru, nemaz nerunājot par to, ka tas bija daudz stingrāks nekā cūkgaļa. Lutskā viņi pat uzcēla pieminekli cūkai, kas „izglāba” Ukrainu mongoļu-tatāru iebrukuma laikā. Vietējie iedzīvotāji lielā mērā izdzīvoja cūkgaļas patēriņa dēļ pārtikā, bet tatāri, uzskatot, ka cūka ir „netīrs” dzīvnieks, cūkgaļu neēda un neizņēma okupētajās zemēs.

6 Pirmie ukraiņu pavāri parādījās klosteros un princeses tiesās, proti, ēdiena gatavošana tika piešķirta atsevišķai specialitātei ar izteiktu nepieciešamo prasmi. Jau XI gadsimtā Kijevas-Pečerskas Lavrā starp mūku bija vairāki pavāri. Pavāri parādījās arī bagātajās ģimenēs, kur sievietes pusē nebija laika gatavot. Iespējams, ka klosteros parādās pavāri, ka Ukrainas virtuve ir saistīta ar plašu olu izmantošanu, ko izmanto ne tikai dažādu veidu ceptu olu un omelets pagatavošanai, bet arī reliģisko cepšanai brīvdienās un kā piedevu visu veidu saldajiem miltiem, biezpiena un olu augļu ēdieniem. 18. gadsimtā Ukrainā parādījās saulespuķes un sinepes, kurām bija nozīmīga loma Ukrainas virtuves attīstībā. Grieķijas olīveļļas ievešanas vietā sāk plaši izmantot saulespuķu eļļu, kā arī eļļas un garšvielas aukstām un karstām gaļām tiek gatavotas no sinepēm.

7 Ukrainas virtuves ēdieni ir pelnījuši pelnīto slavu visā pasaulē. Dažādi miltu produkti (pampushkas, klimpas, klimpas, kūkas, pīrāgi uc), gaļas produkti un ēdieni (Ukrainas desas, aukstās uzkodas, medījums, mājputni uc), dārzeņu un piena produkti (ryazhenka, siera kūkas), Visu veidu augļi un medus ir ļoti populāri. Ukrainas ēdieni

8 Bet īpaši mēs mīlam daudzās valstīs un esam slaveni visā pasaulē slavenajam Ukrainas borschtam. Borsch ir izgatavots no svaigiem dārzeņiem: kāposti, bietes, tomāti uc, kas sagatavoti ar sasmalcinātu bekonu ar ķiplokiem un pētersīļiem. Šo produktu kombinācija dod borschtam brīnišķīgu aromātu un garšu. Ukrainas borschtam ir līdz 30 sugām (Poltavai, Černigivai, Kijevai, Volvinai, Ļvovai).

Nozīmīga vieta ukraiņu nacionālajā virtuvē no vecās ir zivju ēdieni: krējuma karpā, kas cepta krējumā; zivju twisters; karpas ar sēnēm un griķu putras; kausēts karpas ar sīpoliem vai krējumu; līdaka, cepta ar sēnēm un vēžiem.

10 Ukrainas nacionālā ēdiena gatavošana ir bagāta ar ēdieniem, kuru sagatavošana tradicionāli bija paredzēta dažādām brīvdienām un ceremonijām - kāzām, dzemdībām, atvadu ar militārajam dienestam, utt. Svinīgākajiem svētkiem cep pīrāgi ar gaļu, aknām, augļiem un citiem pildījumiem. Svinīgais ēdiens bija sauso augļu kompote - uzvar. Tagad šos ēdienus var atrast ēdamistabas un restorāna izvēlnē.

11 Ukrainas borss Peel, smalki sagrieziet vai sarīvējiet bietes, ielej nelielā ūdens daudzumā (lai aptvertu visas bietes), ielieciet sautējumu (apmēram 30 minūtes). Ābolus un pētersīļus mizojiet un sagrieziet mazās sloksnēs, sagriež sīpolus mazos kubiņos. Tas viss tiek likts uz grila ar karstiem taukiem un apcep diezgan lielā ugunī, maisot. Pievieno tam pašam tomātu biezenim, kas atšķaidīts nelielā daudzumā ūdens (0,5 glāzes) vai rīvētu tomātu. Samaziniet karstumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, sakapātus kartupeļus ievieto verdošā ūdenī vai buljonā (apmēram 2 litri). Kad ūdens vārās, pievieno sasmalcinātus kāpostus. Pēc vārīšanas likts garšvielas, sāls. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sautētos burkānus ar sīpoliem un pētersīļiem, pēc tam pārbaudiet biešu gatavību un ievietojiet to kopā ar šķidrumu, kurā tas tika sautēts. Vāra visu 5 minūtes, izslēdziet, ļaujiet tai stāvēt. Pasniedziet ar skābo krējumu. Ļoti garšīgs papildinājums borscht ir pampushkas ar ķiplokiem.

14 Atsauces un avoti Tehnoloģiju mācību grāmata - 8 šūnas. V.D. Simonenko un "Ventana-Graf".2005g. Avots kuchnya / osobennosti-ukrainskoy-kuchni kuchnya / osobennosti-ukrainskoy-kuchni

http://www.myshared.ru/slide/281666

Prezentācija par tēmu: Ukrainas virtuve.

Kapitāla apmācības centrs
Maskava

Starptautiskā distanču olimpiāde

pirmsskolas vecuma bērniem un skolēniem no 1. līdz 11. klasei

Atsevišķu slaidu prezentācijas apraksts:

Ukrainas virtuve ir tipisks ēdiena gatavošanas stils, prakse un tradīcijas, un tas ir saistīts ar Ukrainas kultūru, kultūru un mākslu. Ukrainā, virtuves duets bagato produkti apgalvo, ka saliekamā termiskā apstrāde - jūs varat atbrīvoties no abrazīviem materiāliem un pēc tam izdrāzt to abo zapikayut. Tse є naybіlsh v_dmіtnoy rīsu tehnoloģija tehni ukrasinsko kuhnі. Saliekamā termiskā apstrāde jā zmogu saglabā ziedu un ziedu aromātu. Stravs lielums (krucheniki, sasmalcināts, pildīti mājputni, shpovane salom і ar tējas lapām m'yaso un tā tālāk.) Vārīti plankumā un pildīti viglyadі. Īpaši noderīgi un kanēļa kombinācijas ir gaļa un dārzeņi, kas ir zilā krāsā, gaļa, volinsky torsters, yalovichina ir pildīti ar bugs un tā tālāk. Ukrainas virtuve narahovuє sotnі receptes: borshch un pampushkas, palyanitsi un yummy klimpas, klimpas un kovbasi, cepumi un pomodki augļi un medus, tālu no Ukrainas. Deyaki strava mayut bagatovu, jaku no Ukrainas borsha. Jau trīskāršās kultūras periodā (pirms 5–6 tūkstošiem gadu) jaku dzēra vārdi, labās bankas Ukrainas viroshuvalo graudu kultūras - kvieši, mieži un prosa.

Bagato no Ukrainas virtuves ēdieniem ir apglabāts cilvēku dzīvesveidā, vissvarīgākais bija iesaistīties veiksmes nozīmīgumā. Schob viconuvati vazhku pratsyu, cilvēki bula potrіbna sitna, calorіyna їжа. Turklāt virtuves ukraiņiem tie ir raksturīgi tirgus situācijai, kamīniem un bagāžniekam. Primhi nacionālais raksturs vimagali, abi cia izha bory pikanti. Tas pats attiecas uz Bolshaya Strav, raksturīgo salokāmo sastāvdaļu komplektu (piemēram, lai garlaikotos līdz 20), kā arī produktu termiskās apstrādes kombināciju. 18. gadsimtā Ukrainā kartons tika plaši paplašināts, un būtu iespējams sagatavoties citu veidu uguns sagatavošanai priekšā un aizmugurē. Ukrainā, kļūstot par „citu līderi” un pazīstamību, ir vairāk izplatīta - praktiski visi pirmie sākumi, lai sagatavotos kartēšanai. Ukrainas etnogrāfisko reģionu āda ir savas virtuves iestādes, zumovleni ar vēsturiskām iezīmēm un tradīcijām. Bagato Strav Ukrainas virtuve - borsha, vareniki, sirniki, gaļas špigovāna speķis, pildīts ar riba ta. - Attālinātie rajoni Krievijas iedzīvotāju vidū. Celms Ukrainas virtuve, īpaši kartogrāfija, magyut bagato spіlnogo tako ar strava bіloruskoi virtuvi. Chimalo ukraiņi stravs par pirmā noliktavas nosaukumiem var būt bagato spіlnogo іz stravah zhіdnih slov'yan.

Ukraskoy kukhn raksturojums perevezhannya varіnnya і tushkuvannya pār smezhennyam, solіnnya - virs koptinіnyam. Salokāmi termiskās apstrādes produkti citu strāvu sagatavošanai. Īpaši bezalkoholiskie un alkoholiskie dzērieni Ukrainas vara, kvass, zbitn, uzvari. Gorіlka z'yavlis XV gadsimtā. Narcovna vivivnya ovochіv, nevis viņu ipodіbnenikh sumіshy viglyadі salatіv, vіnegretіv. Salātu tēviņš XIX gadsimtā. із Західної івропи. Smakov rіznomanіtnіst strav i produkti ukraiņu virtuves, lai sasniegtu siltuma apstrādi, dzīvo cep un dzīvo garšvielas, piemēram, jaku tsibulya, charnik, hryn croc telts, yerk yt tsan, rystnyh garšvielas, piemēram, jaku Pipari, kardamons, krustnagliņas, kanēlis - XVI - XVII gs. Schodne vivivnya rіdkikh karstā pirmā Grasses: tādā veidā varivo іz zіllyam, pіznіshe borschі, supi, rosolniki, kuleshі ka інші, scho bāze par svarīgāk par roslinnіi sirovinі. Plaši izplatīta cūkgaļas un tauku implantēšana. Plaši izplatīta victoria iєts. Plašs uzvarētājs stolovi buryakіv.

Borsch On Poliss borshs tiek apbalvots ar tā simbolu. Aja usi іngredієnti, mily māla podiņā, viņi nodod savu garšu vienam un padara to par vienu pret otru. Vddayuchi - zbagachu ось omos, vai nav dzimtenes filozofijas centrs. Pirmais nizh nodoklis par tērauda - kapteinis "rubbed" borsch, tobto roztovkuvali no kovgants_ iekšējo tauku no sіlyu ka poļu. Dekoratīvais borss tika pasniegts karsts, tāpēc tas bija tikai pāris. Ukraiņi bija izgaismoti, tas nav tikai pāris, bet senču smaržas-mīļotāji, jūs to esat redzējuši savā labā, un ninja salocījās, jums vajadzētu mums palīdzēt. Cieņa pret viesu borsku bez likmes, mūsu aukstā - vazhalosya par nepovagu. Ilgu laiku mana gaļa borshā var būt vairāk vai mazāk licencēta ar lielu svēto, biežāk nekā cūkas. Ja tā nebūtu badošanās, viņi ielika labu karoti. Tse tradīcija uykіvna strva, yaku їli muca nenosūta mani vestibilā un pavasarī. Dobre preparāti krāsns borscht nenāca, un nākamajā dienā, nopirkt navvit smachnіshim, nіzh pershogo.

Pampushki ar Čudova papildinājumu borschtam. Ci maz pūkas maizītes gotuyutsya zhitnogo chi kviešu tista, pirms pasniegšanas uz galda, tas ir obligāti aizpildīt ar pulksteni. Skіlki razіv mi chuli par krievu "donut", amerikāņu "donatsi", bet viņi nevarēja to pateikt, tas nebija vienlaicīgi, tikai mans.

Salo Tauku labklājība iebrūk cilvēkos ar noderīgas zīmes palīdzību. Tauki vzhivayut jaku samostiniyu їzhu, rangs, siromē, cepta viglyadі, viglyad shkvarok abo viglyadі rіzno ї garšvielu un tauku bāzes dažādu zālienu. Taku uvaga uz cūkgaļu porіdnyu ukrasynku virtuve ar virtuves seno vārdu un ugorts ka bіlorusіv. Salo nav tas pats, kas māte, solons, varēns, kūpināts un smazhena, tas ir ne tikai nepieciešams pagatavot, bet ir nepieciešams pievienot rudzu gaļu rya vydut. Salo tako vicoristovuyut par zazhzhuvannya chi zatovkuvannya rіdkih strav: borschіv, kapusnyakіv, yushok. Yogi Vikoristoyvat navit lakricas zālēs, ную daynuyu tsukrom abo melase.

Pelmeņi - zokremma zroblenі par pāris, pat virs svēta svyatkov, vairāk nekā gatavošanas vimagak neabiyko kulinarno tiesības. Īpaši ories slavas dziedināja pelmeņus ar krējumu, klimpām ar magoņu sēklām, ķiršiem un chornitsy, politom medu. Šo variantu vienkārši sauc par “livivimi” klimpām. Sakņu saknes no tistas, uzreiz sajaucot ar pildījumu un gatavošanu Kazanā. Vareniki vvazhayutsya, ar borsku, lai atrastu labāko Ukrainas nacionālajā virtuvē. Es jau stinkojos kā cilvēki, nenoliedzot sevi psihās, bet gan no svarīgāko rituālu pirmajiem rituāliem. Pelmeņi ar kartopleju, sīrupu, ķiršiem Pelmeņi - Maige Zavzhdi Grave rituāls. Kolis їh їli liche par svētu. Pelmeņi, slava, usi slavēšana, viņa nav gatavojusi gatavot, kazhe poplarіv'ya.

Napo iz napoiv par ukrainsko kuhnі raksturīga piena, jo īpaši, lai audzētu piena dzijas, skābs, ka Ryazhanka. Viens no tiem, kas mīl tā saukto uzvar - vіdvar no žāvētiem augļiem, kurus bieži aizstāj ar kompotu. Nu, no seniem laikiem, kvasa valstība ieradās Ukrainā: hlіbniy - s sukharіv, augļi - tuksnesis - sirіvets, un arī boroshijs, jaku - no tsiberijas. Un taki napa jaku tēja un kava ir kļuvuši jau sen Ukrainas teritorijā.

Alkoholiskie dzērieni Nevidnomnima atribūts svyatkovogo zastіllya є alkoholisks napoi - rіznomanіtnі gorylki, konjaki, vīni, mīļotie. Bagato receptes alkoholiskos dzērienus vіdomі ukraineztsy z davnіh davlen. Іz liels rіznomanіttya leģendārā ukraiņu gorіlok Īpaši virіznyaєtsya Medova Vodka un piparu yakіy poєdnalisya superechlivі garšoja, scho vtіlyuyut bagatogrannіst i neperedbachuvanіst no Zhittya - gіrkіst pipari, medus jaukums es Zapashnyy smaržu savvaļas augiem. Ne kazganut kalganіvka, spottikach, mead, plašs mēness spīdums. Zavdyaki priecājās par dabas prātu, uz Ukrainas teritorijām, praktizējot vīna darīšanu. Ilgu laiku valriekstu kolonisti to piepildīja ar eļļu, un mūsu valstī tas bija piepildīts ar vīniem, Kopenhāgenas konjakos kopīgajā zemē.

http://infourok.ru/prezentaciya-na-temu-ukrainskaya-kuhnya-1810397.html

Prezentācija par tēmu: Ukrainas virtuve

Ievads: Ukraina, bijušais Krievijas impērijas maizes grozs. Valsts, kurā ir vairāk nekā 100 nacionālo valodu sajaukšanās. Valsts, kurā ukraiņi un krievi mierīgi līdzās pastāvīgi, grieķi un ebreji, bulgāri un baltkrievi, gruzīni un armēņi... Austrumu soli, divu jūru krasts, centrālās Ukrainas ozolu meži, Karpatu kalni un Dņepru... Dziedošā valoda un dziedāšanas valsts. Kā valsts atspoguļojums - tās virtuve. Poētisks un daudzveidīgs, rupjš, bet vienlaikus harmoniski līdzīgs, barojošs un viegls, grezns un gadījuma. Un slavenā Ukrainas mājas desa, kas piepildīta ar Smaltsu, un siļķu smalcinātājs Odesā! Kāda virsotne nepatīk ēst - ko? Tas ir labi, tauki! "Kāpēc izmēģināt viņu, kume, speķa speķis!"

Ukrainas virtuve ir attīstījusies daudzu gadsimtu garumā, un viens no populārākajiem, daudzveidīgākajiem un bagātākajiem ukraiņu virtuves ēdieniem ir citu tautu ēdiena gatavošanas tradīcija.

Numurā ir ukraiņu virtuve. Ukrainas virtuve ir austrumu slāvu virtuve, un tā pamatā ir kulinārijas tradīcijas, kas izveidotas katrā no Ukrainas reģioniem. Neskatoties uz to, receptes visās valstīs ir aptuveni vienādas. Ukrainas virtuve ir veikusi dažas no franču virtuves metodēm, kas padara to ievērojami līdzīgu citām rietumu slāvu virtuvēm. Mazākā mērā tika uztverti vācu virtuves tradīcijas, kas atšķir Ukrainas virtuvi, un Tatar-mongoļu jūga laikā Ukrainas virtuve ieguva maltos gaļas ēdienus.

Galvenie ukraiņu virtuves ēdieni. Borss, klimpas, pampushkas, cūkgaļa, aknas, šķēles. Pankūkas: grieķu, pankūkas, pankūkas. Zrazy (kartoplyaniki), asins desa, speķis visos veidos, kartupeļu pankūkas, kāposti, kulish, kutya. Medus, alus, kvass, vīnogu vīni, degvīns, tinktūras.

Borsch Borsch ir populārākā "zupa" Ukrainā. Ir trīs šķirnes: Red Lenten Green Borsch ir ideāls līdzeklis ķermeņa tīrīšanai.

Ukrainas virtuves īpatnības Sastāvdaļas: cūkgaļa (gaļa un īpaši speķis), dārzeņi, graudaugi un pākšaugi (kviešu milti, graudaugi, pupas utt.) Izejvielas pirmoreiz tiek pakļautas vieglai grauzdēšanai un salīdzinoši ātri brūnai vai „taukvielai”, kombinētajai liela daudzuma trauka sastāvdaļu termiskā apstrāde uz viena pamatnes pamata un noteikšana.

Pelmeņi Nelielā mīklas aploksnē var atrast kartupeļus, sēnes, kāpostus, gaļu, biezpienu, augļus, ogas. Pelmeņi - lielisks ēdiens.

Maizes maize Ukrainā tiek ievērota. Ja jūs nesakāt, ka tas ir gandrīz vienīgais produkts, ko ukraiņi tik ļoti novērtējuši un godīgi: “Hlib ir dēla galva”, „Hlib ir ūdens - kazaku їda”. Viena no tās arhaiskajām šķirnēm ir kūkas. Bet mīļākā maize - gan svētku, gan katru dienu - bija tā, kas tika veidota uz “skāba” un cepta krāsnī.

Pelmeņi Gaļas pusdienas tika pagatavotas gandrīz katru dienu. Pelmeņi ir viegli un ļoti barojoši. Tā ir ideāla maltīte pirms treniņa sportistiem.

Tauki Visi slāvu tautu mīlestība Tauku tauki ir bagāti ar A, D, E, F vitamīniem, karotīnu. Visas šīs vielas attīra holesterīna līmeni. Tā satur neaizvietojamu arahidonskābi. Salo izmanto tradicionālajā medicīnā.

http://ppt4web.ru/tekhnologija/ukrainskaja-kukhnja.html

Prezentācija, ziņojiet par Ukrainas virtuvi

Nosūtīt ziņojumu uz pastu

Atsauksmes

Ja nevarat atrast prezentāciju, varat to pasūtīt mūsu mājas lapā. Mēs centīsimies atrast nepieciešamo prezentāciju elektroniskā formā un nosūtīt to pa e-pastu.

Lūdzu, sazinieties ar mums, ja jums ir kādi jautājumi vai ieteikumi:

Mēs esam sociālajos tīklos

Sociālie tīkli jau sen ir kļuvuši par neatņemamu mūsu dzīves sastāvdaļu. Mēs uzzinām no viņiem ziņas, sazināsimies ar draugiem, piedalāmies interaktīvos interešu klubos.

http://presentacii.ru/presentation/ukrainskaya-kuxnya

Prezentācija par Ukrainas virtuvi

Prezentāciju par Ukrainas virtuvi var lejupielādēt pilnīgi bez maksas mūsu mājas lapā. Prezentācijas priekšmets: Tehnoloģija. Krāsaini slaidi un ilustrācijas palīdzēs jums interesēt savus klases biedrus vai auditoriju. Lai apskatītu prezentācijas saturu, izmantojiet atskaņotāju vai, ja vēlaties lejupielādēt prezentāciju, noklikšķiniet uz atbilstošā teksta zem atskaņotāja. Prezentācija satur 13 slaidus.

Prezentācijas slaidi

Kopsavilkums par tēmu: "Ukrainas virtuve"

Izpildīts: Anton Matyushin, 10.klase, students Vadītājs: A. A. Makarevich, Ukrainas skolotājs

Ievads: 3 ukraiņu virtuve 4 Ukrainas virtuves īpatnības 5 Galvenie ukraiņu virtuves ēdieni 7 Borsch 8 Pelmeņi 9 Maize 10 Galushki 11 Salo 12 Izmantotās literatūras saraksts 13

Ukraina, bijušais Krievijas impērijas maizes grozs. Valsts, kurā ir vairāk nekā 100 nacionālo valodu sajaukšanās. Valsts, kurā ukraiņi un krievi mierīgi līdzās pastāvīgi, grieķi un ebreji, bulgāri un baltkrievi, gruzīni un armēņi... Austrumu soli, divu jūru krasts, centrālās Ukrainas ozolu meži, Karpatu kalni un Dņepru... Dziedošā valoda un dziedāšanas valsts. Kā valsts atspoguļojums - tās virtuve. Poētisks un daudzveidīgs, rupjš, bet vienlaikus harmoniski līdzīgs, barojošs un viegls, grezns un gadījuma. Un slavenā Ukrainas mājas desa, kas piepildīta ar Smaltsu, un siļķu smalcinātājs Odesā! Kāda virsotne nepatīk ēst - ko? Tas ir labi, tauki! "Kāpēc izmēģināt viņu, kume, speķa speķis!"

Viens no populārākajiem, daudzveidīgākajiem un bagātākajiem ukraiņu virtuves ēdieniem, kā arī citu valstu ēdienu gatavošanas tradīcijas.

Numurā ir ukraiņu virtuve.

Ukrainas virtuve ir austrumu slāvu virtuve, un tā pamatā ir kulinārijas tradīcijas, kas izveidotas katrā no Ukrainas reģioniem. Neskatoties uz to, receptes visās valstīs ir aptuveni vienādas. Ukrainas virtuve ir veikusi dažas no franču virtuves metodēm, kas padara to ievērojami līdzīgu citām rietumu slāvu virtuvēm. Mazākā mērā tika uztverti vācu virtuves tradīcijas, kas atšķir Ukrainas virtuvi, un Tatar-mongoļu jūga laikā Ukrainas virtuve ieguva maltos gaļas ēdienus.

Ukrainas virtuves īpatnības

Sastāvdaļas: cūkgaļa (gaļa un īpaši tauki), dārzeņi, graudaugi un pākšaugi (kviešu milti, graudaugi, pupas utt.) Izejvielas pirmoreiz tiek pakļautas vieglai cepšanai un samērā ātri brūnai vai „taukvielai”, kas ir liela termiskā apstrāde. trauka sastāvdaļu skaits uz viena pamatnes fona un nosakot.

Galvenie ukraiņu virtuves ēdieni.

Borss, klimpas, pampushkas, cūkgaļa, aknas, šķēles. Pankūkas: grieķu, pankūkas, pankūkas. Zrazy (kartoplyaniki), asins desa, speķis visos veidos, kartupeļu pankūkas, kāposti, kulish, kutya. Medus, alus, kvass, vīnogu vīni, degvīns, tinktūras.

Borsch ir populārākā "zupa" Ukrainā. Ir trīs šķirnes: Red Lenten Green Borsch ir ideāls līdzeklis ķermeņa tīrīšanai.

Nelielā mīklas aploksnē var atrast kartupeļus, sēnes, kāposti, gaļu, biezpienu, augļus, ogas. Pelmeņi - lielisks ēdiens.

Maize Ukrainā tiek ievērota. Ja jūs nesakāt, ka tas ir gandrīz vienīgais produkts, ko ukraiņi tik ļoti novērtējuši un godīgi: “Hlib ir dēla galva”, „Hlib ir ūdens - kazaku їda”. Viena no tās arhaiskajām šķirnēm ir kūkas. Bet mīļākā maize - gan svētku, gan katru dienu - bija tā, kas tika veidota uz “skāba” un cepta krāsnī.

Iepriekš pagatavotas klimpas vakariņas gandrīz katru dienu. Pelmeņi ir viegli un ļoti barojoši. Tā ir ideāla maltīte pirms treniņa sportistiem.

Visas slāvu tautas mīl taukus, Salo ir bagāts ar A, D, E, F un karotīnu. Visas šīs vielas attīra holesterīna līmeni. Tā satur neaizvietojamu arahidonskābi. Salo izmanto tradicionālajā medicīnā.

http://prezentacii.org/prezentacii/prezentacii-po-tehnologiyam/43818-ukrainskaya-kuhnya.html

Prezentācija par tēmu "Ukrainas virtuve"

Prezentācija par tēmu: "Ukrainas virtuve"
Izpildīts: Mazhāra Inna
10. klases students

Saturs
Ievads: 3
Ukrainas virtuve 4
Ukrainas virtuves īpatnības 5
Galvenie ukraiņu virtuves ēdieni 7
Borscht 8
Pelmeņi 9
Maize 10
Galuški 11
Lard 12
Atsauces 13

Ievads:
Ukraina, bijušais Krievijas impērijas maizes grozs. Valsts, kurā ir vairāk nekā 100 nacionālo valodu sajaukšanās. Valsts, kurā ukraiņi un krievi mierīgi līdzās pastāvīgi, grieķi un ebreji, bulgāri un baltkrievi, gruzīni un armēņi... Austrumu soli, divu jūru krasts, centrālās Ukrainas ozolu meži, Karpatu kalni un Dņepru... Dziedošā valoda un dziedāšanas valsts.
Kā valsts atspoguļojums - tās virtuve. Poētisks un daudzveidīgs, rupjš, bet vienlaikus harmoniski līdzīgs, barojošs un viegls, grezns un gadījuma. Un slavenā Ukrainas mājas desa, kas piepildīta ar Smaltsu, un siļķu smalcinātājs Odesā! Kāda virsotne nepatīk ēst - ko? Tas ir labi, tauki! "Kāpēc izmēģināt viņu, kume, speķa speķis!"

Ukrainas virtuve
Izstrādāts daudzu gadsimtu gaitā
Viens no populārākajiem, daudzveidīgākajiem un bagātākajiem
Ukrainas virtuvē ir tradicionālo ēdienu pagatavošanas tradīcijas citās valstīs
Integrāls visā valstī

Numurā ir ukraiņu virtuve.
Ukrainas virtuve ir austrumu slāvu virtuve, un tā pamatā ir kulinārijas tradīcijas, kas izveidotas katrā no Ukrainas reģioniem. Neskatoties uz to, receptes visās valstīs ir aptuveni vienādas.
Ukrainas virtuve ir veikusi dažas no franču virtuves metodēm, kas padara to ievērojami līdzīgu citām rietumu slāvu virtuvēm.
Mazākā mērā tika uztverti vācu virtuves tradīcijas, kas atšķir Ukrainas virtuvi.
Tatar-mongoļu jūga laikā Ukrainas virtuve ieguva maltos gaļas ceptos ēdienus.

Ukrainas virtuves īpatnības
Sastāvdaļas: cūkgaļa (gaļa un īpaši tauki), dārzeņi, graudaugi un pākšaugi (kviešu milti, graudaugi, pupas uc)
Izejvielas pirmoreiz tiek pakļautas vieglai cepšanai un relatīvi ātrai brūnināšanai vai „taukvielai”,
Liela trauka sastāvdaļu kombinētā termiskā apstrāde uz viena pamatnes pamata un noteikšana.

Galvenie ukraiņu virtuves ēdieni.
Borss, klimpas, pampushkas, cūkgaļa, aknas, šķēles. Pankūkas: grieķu, pankūkas, pankūkas. Zrazy (kartoplyaniki), asins desa, speķis visos veidos, kartupeļu pankūkas, kāposti, kulish, kutya.
Medus, alus, kvass, vīnogu vīni, degvīns, tinktūras.

Borscht
Borsch ir populārākā "zupa" Ukrainā.
Ir trīs šķirnes:
Sarkans
Lean
Zaļš
Borsch - ideāls produkts, kas attīra ķermeni

Pelmeņi
Nelielā mīklas aploksnē var atrast kartupeļus, sēnes, kāposti, gaļu, biezpienu, augļus, ogas.
Pelmeņi - lielisks ēdiens.

Maize
Maize Ukrainā tiek ievērota. Ja jūs nesakāt, ka tas ir gandrīz vienīgais produkts, ko ukraiņi tik ļoti novērtējuši un godīgi: “Hlib ir dēla galva”, „Hlib ir ūdens - kazaku їda”.
Viena no tās arhaiskajām šķirnēm ir kūkas. Bet mīļākā maize - gan svētku, gan katru dienu - bija tā, kas tika veidota uz “skāba” un cepta krāsnī.

Galuška
Iepriekš pagatavotas klimpas vakariņas gandrīz katru dienu.
Pelmeņi ir viegli un ļoti barojoši. Tā ir ideāla maltīte pirms treniņa sportistiem.

Salo
Visas slāvu tautas mīl taukus
Tauki ir bagāti ar A, D, E, F vitamīniem, karotīnu. Visas šīs vielas attīra holesterīna līmeni. Tā satur neaizvietojamu arahidonskābi.
Salo izmanto tradicionālajā medicīnā.

http://gdz4you.com/prezentaciyi/inshi/ukraynskaya-kuhnya-3655/

Prezentācija Ukrainas virtuve

Prezentācija ir studentu darba eseja par tēmu, kas tiek veikta skatīšanai ukraiņu valodas stundā. Tas satur interesantus vēsturiskus datus un informāciju par valsts nacionālajām tradīcijām materiālos, kas apraksta ēdināšanas pakalpojumus Ukrainas ģimenē:

1. Ievads - Ukraina un tās tradīcijas, t

2. Ukrainas virtuves īpatnības

3. Galvenie Ukrainas ēdieni un to sastāvdaļas,

4. Detalizēts vairāku ēdienu apraksts:
- zupa,
- pelmeņi un pelmeņi,
- maize
- tauki

Katrā rokasgrāmatas lapā ir pieejamas krāsainas fotogrāfijas ar Ukrainas virtuves ēdieniem un viesmīlīgas mājas īpašniekiem. Saturs ar hipersaites demonstrācijas sākumā ļauj ātri pāriet uz vēlamo sadaļu. Visi teksti ir doti krievu valodā, kas ļauj padarīt prezentācijas lietošanu universālu - tā var iegūt ģeogrāfijas nodarbību elementus, studējot Ukrainas valsti un pat tehnoloģiju, ja tiekas valsts virtuve.

http://prezentacii.com/tekhnologii/14639-ukrainskaya-kuhnya.html

Prezentācija "Ukrainas virtuve"

Kods izmantošanai vietnē:

Kopējiet šo kodu un ielīmējiet to savā vietnē.

Lai lejupielādētu, koplietojiet materiālus sociālajos tīklos

Pēc materiāla koplietošanas zemāk parādīsies lejupielādes saite.

Slaidu paraksti:
  • 1. Uzziniet valsts karogu, ģerboni un tautas tērpu.
  • 2. Uzziniet atšķirības starp dažādu valstu virtuvi.
  • 3. Uzziniet tautas ēdienu un tā recepti.

Ukrainas Tautas Republika

  • Ukrainas virtuve veidojās 18. gs. Vidū. Milzīga ietekme uz populārajām ukraiņu virtuves receptēm bija poļu un baltkrievu virtuve.
  • Ukrainas virtuve ir pelnīti populāra slāvu virtuvi vidū. Daudzi ēdieni, piemēram, pelmeņi un borscht, tagad tiek uzskatīta par starptautisku.
  • Arī ukraiņu virtuve ir apguvusi dažas vācu, ungāru, turku un tatāru virtuves iezīmes. Katru nacionālo virtuvi galvenokārt ietekmē tās vietas dizains, kurā ēdiens tiek gatavots, tas ir, kamīns. Ukrainā šāda vieta bija “Varista Pich”, slēgta tipa kamīns. Tāpēc Ukrainas virtuve galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanas, sautēšanas un cepšanas metodes. Pirmie Ukrainas šefpavāri parādījās klosteros un princeses tiesās, proti, ēdiena gatavošana tika piešķirta atsevišķai specialitātei ar izteiktu nepieciešamību. Jau ir Xi gadsimtā Kiev-Pechersk Lavra mūku vidū bija vairāki pavāri. Pavāri parādījās arī bagātajās ģimenēs, kur sievietes pusē netika gatavots gatavot. Un tomēr beidzot veidojās tādā formā, kādā mēs šodien zinām Ukrainas virtuvi, to var saukt tikai XIX gs, kad parādījās tomāti. Papildus tiem, Ukrainas virtuve vienlaicīgi pārņēma citus dārzeņus - zilus. baklažāni. Viens no slavenākajiem ēdieniem, kā mēs uzzinājām, ir borscht Ukrainā. Izmēģiniet un gatavojiet.
  • Un tagad Ukrainas borskata recepte:
  • SASTĀVDAĻAS:
  • Svaiga cūkgaļa, vecie tauki, svaigi kāposti, kartupeļi, sīpoli, burkāni,
  • Tomātu pasta, saldie pipari, bietes, lauru lapas, saulespuķu eļļa.
  • KĀ SAGATAVOT:
  • Cūkgaļu sagriež vidējos gabaliņos, pagatavojiet pavāru. Pavārs daži sasmalcināti kartupeļi, karbonāde kapos. Cepšanai: sarīvējiet vienu vidēja izmēra burkānu, nelielu biešu, sagrieziet papriku, mizojiet sīpolus.
  • Pavārmāksla zazharki: Sagriež cūkgaļas taukus mazos gabaliņos, ielieciet pannā. Cepiet, līdz parādās tauki un ievērojami samazinās gabaliņi, cepiet gabaliņus, lai izvilktu un piepildītu divas sasmalcinātas sīpolu galvas. Kad sīpols kļūst gaiši zelta nokrāsā, mēs aizmigsim burkānus, bietes, saldos piparus. Pievieno 30-40 gramus neattīrītas saulespuķu eļļas. Tad glāze tomātu pasta. Maisiet 30 minūtes.
  • Pannā ar gaļu mēs ievietojam kāpostus un kartupeļus. Pēc 15 minūtēm viss zazharku. Viss kopā pagatavojiet vēl 10 minūtes.
  • AUGSTS: Pirms noņemšanas no ugunskura, ielieciet gabaliņu SALA (tas ir dzeltenīgs un veco tauku smarža) un, protams, kastrollapā.
  • Sāls un garšvielas pēc garšas. Un uzstājiet.
  • Bonība.
http://uchitelya.com/okruzhayuschiy-mir/44158-prezentaciya-ukrainskaya-kuhnya.html

Iepazīstināšana ar stundu visā pasaulē:
Ukrainas virtuve

Prezentācija vispārējo nodarbību kulinārijas speciālistu skolai (dažādu valstu virtuve)

Lejupielādēt:

Priekšskatījums:

Slaidu paraksti:

"Kulinārijas skola" 293

Projekta mērķis: 1. Noskaidrot valsts karogu, ģerboni un tautas tērpu. 2. Uzziniet atšķirības starp dažādu valstu virtuvi. 3. Uzziniet tautas ēdienu un tā recepti.

Ukrainas Tautas Republika

Ukrainas virtuve Ukrainas virtuve veidojās 18. gs. Vidū. Milzīga ietekme uz populārajām ukraiņu virtuves receptēm bija poļu un baltkrievu virtuve. Ukrainas virtuve ir pelnīti populāra slāvu virtuvi vidū. Daudzi ēdieni, piemēram, klimpas un borscht, tagad tiek uzskatīti par starptautiskiem. Arī ukraiņu virtuve ir apguvusi dažas vācu, ungāru, turku un tatāru virtuves iezīmes. Katru nacionālo virtuvi galvenokārt ietekmē tās vietas dizains, kurā ēdiens tiek gatavots, tas ir, kamīns. Ukrainā šāda vieta bija “Varista Pich”, slēgta tipa kamīns. Tāpēc Ukrainas virtuve galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanas, sautēšanas un cepšanas metodes. Pirmie Ukrainas šefpavāri parādījās klosteros un princeses tiesās, proti, ēdiena gatavošana tika piešķirta atsevišķai specialitātei ar izteiktu nepieciešamību. Jau XI gadsimtā Kijevas-Pečerskas Lavrā starp mūku bija vairāki pavāri. Pavāri parādījās arī bagātajās ģimenēs, kur sievietes pusē netika gatavots gatavot. Un tomēr beidzot veidojās tādā formā, kādā šodien zinām Ukrainas virtuvi, to var izsaukt tikai XIX gs., Kad parādījās tomāti. Papildus tiem, apmēram tajā pašā laikā, Ukrainas virtuve pārņēma citus dārzeņus - zilus baklažānus. Viens no slavenākajiem ēdieniem, kā mēs uzzinājām, ir borscht Ukrainā. Izmēģiniet un gatavojiet.

Un tagad Ukrainas borskas recepte: SASTĀVDAĻAS: Svaiga cūkgaļa, Vecā speķis, Svaigi kāposti, Kartupeļi, Sīpoli, Burkāni, Tomātu pasta, Saldie pipari, Bietes, Lauru lapas, saulespuķu eļļa. KĀ PREPARĀT: Cūkgaļu sagriež vidējos gabaliņos, ievietojiet pavāru. Pavārs daži sasmalcināti kartupeļi, karbonāde kapos. Cepšanai: sarīvējiet vienu vidēja izmēra burkānu, nelielu biešu, sagrieziet papriku, mizojiet sīpolus. Pavārmāksla zazharki: Sagriež cūkgaļas taukus mazos gabaliņos, ielieciet pannā. Cepiet, līdz parādās tauki un ievērojami samazinās gabaliņi, cepiet gabaliņus, lai izvilktu un piepildītu divas sasmalcinātas sīpolu galvas. Kad sīpols kļūst gaiši zelta nokrāsā, mēs aizmigsim burkānus, bietes, saldos piparus. Pievieno 30-40 gramus neattīrītas saulespuķu eļļas. Tad glāze tomātu pasta. Maisiet 30 minūtes. Pannā ar gaļu mēs ievietojam kāpostus un kartupeļus. Pēc 15 minūtēm viss zazharku. Viss kopā pagatavojiet vēl 10 minūtes ISUMINKA: Pirms noņemšanas no karstuma ievietojiet FAT gabaliņu pannā (tas ir dzeltenīgs un tam jābūt vecu tauku smaržai) un, protams, lauru lapai. Sāls un garšvielas pēc garšas. Un uzstājiet. Bonība.

Par tēmu: metodoloģiskā attīstība, prezentācijas un piezīmes

Krievu virtuves prezentācija. "Putra - mūsu māte!" Interesants stāsts par tradicionālo krievu ēdienu - putru. Izmantoti smieklīgi dzejoļi, mīklas, mēles tērpi, senie priekšnesumi un rituāli, kā arī receptes.

Mācību materiāla vispārinājums.

Šis pasākums iepazīstina studentus ar tradicionālās krievu virtuves ēdieniem, ar tabulas etiķetes noteikumiem senajās zemnieku ģimenēs.

Virtuvē ir vairāki uzdevumi, kas saistīti ar smalku motorisko prasmju attīstību.

Šajā stundā tiek veidots ECM: semantiskais lasījums; simbolisku līdzekļu izmantošana: seguma modeļi; selektīvās informācijas fiksācijas ieviešana darbu tekstā.

http://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/okruzhayushchii-mir/2014/12/05/ukrainskaya-kukhnya

Prezentācijas par tēmu:
"Ukrainas virtuve"

Slaidrāde:

Ukrainas virtuve ir tipisks ēdiena gatavošanas stils, prakse un tradīcijas, un tas ir saistīts ar Ukrainas kultūru, kultūru un mākslu. Ukrainā, virtuves duets bagato produkti apgalvo, ka saliekamā termiskā apstrāde - jūs varat atbrīvoties no abrazīviem materiāliem un pēc tam izdrāzt to abo zapikayut. Tse є naybіlsh v_dmіtnoy rīsu tehnoloģija tehni ukrasinsko kuhnі. Saliekamā termiskā apstrāde jā zmogu saglabā ziedu un ziedu aromātu. Stravs lielums (krucheniki, sasmalcināts, pildīti mājputni, shpovane salom і ar tējas lapām m'yaso un tā tālāk.) Vārīti plankumā un pildīti viglyadі. Īpaši noderīgi un kanēļa kombinācijas ir gaļa un dārzeņi, kas ir zilā krāsā, gaļa, volinsky torsters, yalovichina ir pildīti ar bugs un tā tālāk. Ukrainas virtuve narahovuє sotnі receptes: borshch un pampushkas, palyanitsi un yummy klimpas, klimpas un kovbasi, cepumi un pomodki augļi un medus, tālu no Ukrainas. Deyaki strava mayut bagatovu, jaku no Ukrainas borsha. Jau trīskāršās kultūras periodā (pirms 5–6 tūkstošiem gadu) jaku dzēra vārdi, labās bankas Ukrainas viroshuvalo graudu kultūras - kvieši, mieži un prosa.

Bagato no Ukrainas virtuves ēdieniem ir apglabāts cilvēku dzīvesveidā, vissvarīgākais bija iesaistīties veiksmes nozīmīgumā. Schob viconuvati vazhku pratsyu, cilvēki bula potrіbna sitna, calorіyna їжа. Turklāt virtuves ukraiņiem tie ir raksturīgi tirgus situācijai, kamīniem un bagāžniekam. Primhi nacionālais raksturs vimagali, abi cia izha bory pikanti. Tas pats attiecas uz Bolshaya Strav, raksturīgo salokāmo sastāvdaļu komplektu (piemēram, lai garlaikotos līdz 20), kā arī produktu termiskās apstrādes kombināciju. 18. gadsimtā Ukrainā kartons tika plaši paplašināts, un būtu iespējams sagatavoties citu veidu uguns sagatavošanai priekšā un aizmugurē. Ukrainā, kļūstot par „citu līderi” un pazīstamību, ir vairāk izplatīta - praktiski visi pirmie sākumi, lai sagatavotos kartēšanai. Ukrainas etnogrāfisko reģionu āda ir savas virtuves iestādes, zumovleni ar vēsturiskām iezīmēm un tradīcijām. Bagato Strav Ukrainas virtuve - borsha, vareniki, sirniki, gaļas špigovāna speķis, pildīts ar riba ta. - Attālinātie rajoni Krievijas iedzīvotāju vidū. Celms Ukrainas virtuve, īpaši kartogrāfija, magyut bagato spіlnogo tako ar strava bіloruskoi virtuvi. Chimalo ukraiņi stravs par pirmā noliktavas nosaukumiem var būt bagato spіlnogo іz stravah zhіdnih slov'yan.

Ukraskoy kukhn raksturojums perevezhannya varіnnya і tushkuvannya pār smezhennyam, solіnnya - virs koptinіnyam. Salokāmi termiskās apstrādes produkti citu strāvu sagatavošanai. Īpaši bezalkoholiskie un alkoholiskie dzērieni Ukrainas vara, kvass, zbitn, uzvari. Gorіlka z'yavlis XV gadsimtā. Narcovna vivivnya ovochіv, nevis viņu ipodіbnenikh sumіshy viglyadі salatіv, vіnegretіv. Salātu tēviņš XIX gadsimtā. із Західної івропи. Smakov rіznomanіtnіst strav i produkti ukraiņu virtuves, lai sasniegtu siltuma apstrādi, dzīvo cep un dzīvo garšvielas, piemēram, jaku tsibulya, charnik, hryn croc telts, yerk yt tsan, rystnyh garšvielas, piemēram, jaku Pipari, kardamons, krustnagliņas, kanēlis - XVI - XVII gs. Schodne vivivnya rіdkikh karstā pirmā Grasses: tādā veidā varivo іz zіllyam, pіznіshe borschі, supi, rosolniki, kuleshі ka інші, scho bāze par svarīgāk par roslinnіi sirovinі. Plaši izplatīta cūkgaļas un tauku implantēšana. Plaši izplatīta victoria iєts. Plašs uzvarētājs stolovi buryakіv.

Borsch On Poliss borshs tiek apbalvots ar tā simbolu. Aja usi іngredієnti, mily māla podiņā, viņi nodod savu garšu vienam un padara to par vienu pret otru. Vddayuchi - zbagachu ось omos, vai nav dzimtenes filozofijas centrs. Pirmais nizh nodoklis par tērauda - kapteinis "rubbed" borsch, tobto roztovkuvali no kovgants_ iekšējo tauku no sіlyu ka poļu. Dekoratīvais borss tika pasniegts karsts, tāpēc tas bija tikai pāris. Ukraiņi bija izgaismoti, tas nav tikai pāris, bet senču smaržas-mīļotāji, jūs to esat redzējuši savā labā, un ninja salocījās, jums vajadzētu mums palīdzēt. Cieņa pret viesu borsku bez likmes, mūsu aukstā - vazhalosya par nepovagu. Ilgu laiku mana gaļa borshā var būt vairāk vai mazāk licencēta ar lielu svēto, biežāk nekā cūkas. Ja tā nebūtu badošanās, viņi ielika labu karoti. Tse tradīcija uykіvna strva, yaku їli muca nenosūta mani vestibilā un pavasarī. Dobre preparāti krāsns borscht nenāca, un nākamajā dienā, nopirkt navvit smachnіshim, nіzh pershogo.

Pampushki ar Čudova papildinājumu borschtam. Ci maz pūkas maizītes gotuyutsya zhitnogo chi kviešu tista, pirms pasniegšanas uz galda, tas ir obligāti aizpildīt ar pulksteni. Skіlki razіv mi chuli par krievu "donut", amerikāņu "donatsi", bet viņi nevarēja to pateikt, tas nebija vienlaicīgi, tikai mans.

Salo Tauku labklājība iebrūk cilvēkos ar noderīgas zīmes palīdzību. Tauki vzhivayut jaku samostiniyu їzhu, rangs, siromē, cepta viglyadі, viglyad shkvarok abo viglyadі rіzno ї garšvielu un tauku bāzes dažādu zālienu. Taku uvaga uz cūkgaļu porіdnyu ukrasynku virtuve ar virtuves seno vārdu un ugorts ka bіlorusіv. Salo nav tas pats, kas māte, solons, varēns, kūpināts un smazhena, tas ir ne tikai nepieciešams pagatavot, bet ir nepieciešams pievienot rudzu gaļu rya vydut. Salo tako vicoristovuyut par zazhzhuvannya chi zatovkuvannya rіdkih strav: borschіv, kapusnyakіv, yushok. Yogi Vikoristoyvat navit lakricas zālēs, ную daynuyu tsukrom abo melase.

Pelmeņi - zokremma zroblenі par pāris, pat virs svēta svyatkov, vairāk nekā gatavošanas vimagak neabiyko kulinarno tiesības. Īpaši ories slavas dziedināja pelmeņus ar krējumu, klimpām ar magoņu sēklām, ķiršiem un chornitsy, politom medu. Šo variantu vienkārši sauc par “livivimi” klimpām. Sakņu saknes no tistas, uzreiz sajaucot ar pildījumu un gatavošanu Kazanā. Vareniki vvazhayutsya, ar borsku, lai atrastu labāko Ukrainas nacionālajā virtuvē. Es jau stinkojos kā cilvēki, nenoliedzot sevi psihās, bet gan no svarīgāko rituālu pirmajiem rituāliem. Pelmeņi ar kartopleju, sīrupu, ķiršiem Pelmeņi - Maige Zavzhdi Grave rituāls. Kolis їh їli liche par svētu. Pelmeņi, slava, usi slavēšana, viņa nav gatavojusi gatavot, kazhe poplarіv'ya.

Napo iz napoiv par ukrainsko kuhnі raksturīga piena, jo īpaši, lai audzētu piena dzijas, skābs, ka Ryazhanka. Viens no tiem, kas mīl tā saukto uzvar - vіdvar no žāvētiem augļiem, kurus bieži aizstāj ar kompotu. Nu, no seniem laikiem, kvasa valstība ieradās Ukrainā: hlіbniy - s sukharіv, augļi - tuksnesis - sirіvets, un arī boroshijs, jaku - no tsiberijas. Un taki napa jaku tēja un kava ir kļuvuši jau sen Ukrainas teritorijā.

Alkoholiskie dzērieni Nevidnomnima atribūts svyatkovogo zastіllya є alkoholisks napoi - rіznomanіtnі gorylki, konjaki, vīni, mīļotie. Bagato receptes alkoholiskos dzērienus vіdomі ukraineztsy z davnіh davlen. Іz liels rіznomanіttya leģendārā ukraiņu gorіlok Īpaši virіznyaєtsya Medova Vodka un piparu yakіy poєdnalisya superechlivі garšoja, scho vtіlyuyut bagatogrannіst i neperedbachuvanіst no Zhittya - gіrkіst pipari, medus jaukums es Zapashnyy smaržu savvaļas augiem. Ne kazganut kalganіvka, spottikach, mead, plašs mēness spīdums. Zavdyaki priecājās par dabas prātu, uz Ukrainas teritorijām, praktizējot vīna darīšanu. Ilgu laiku valriekstu kolonisti to piepildīja ar eļļu, un mūsu valstī tas bija piepildīts ar vīniem, Kopenhāgenas konjakos kopīgajā zemē.

http://svitppt.com.ua/rizne/ukrainska-kuhnya.html
Up