Sezama eļļa, kas nonāca pie mums no austrumu valstīm, gūst popularitāti kā ārstniecisks produkts, uztura produkts, kā arī efektīva mājas kosmētikas sastāvdaļa. Sezama eļļas bagātīgais sastāvs, raksturīgā garša un veselīgās īpašības padara to par viesmīlīgu virtuves plauktos.
Indijā, Ēģiptē, Pakistānā un Ķīnā sviestu uzskata par populāru salātu mērci, mērci un ēdienu piedevu, kā arī valsts desertu slepenu sastāvdaļu. Mūsu valstī sezama eļļa biežāk tiek uztverta kā terapeitiskais un kosmētiskais līdzeklis, nemazinot tās garšas īpašības. Produkts izceļas spilgti citu augu eļļu vidū: riekstu aromāts, pikantās aromāta piezīmes, viegli sagremojamība un labvēlīga iedarbība uz cilvēka ķermeni.
Šodien tirgū ir trīs populāri sezama eļļas veidi:
Visas trīs sugas ir piemērotas lietošanai pārtikā. Tie atšķiras pēc garšas. Smaržīgākā un spilgtākā garša tiek uzskatīta par baltā grauzdēta sezama izspiešanu. Šī eļļa lieliski papildina un bagātina parastos ēdienus: dārzeņu salātus, kastrolis un pat kartupeļu biezeni.
Neapstrādāta sezama saspiešana tiek uzskatīta par lietderīgāku, jo tās ražošanai paredzētā izejviela netiek termiski apstrādāta, kas nozīmē, ka tā saglabā maksimāli noderīgas īpašības.
Jebkura sezama eļļa būs lielisks papildinājums ikdienas uzturā kā viegli sagremojamu polinepiesātināto tauku, minerālu un citu bioloģiski aktīvo vielu avots. Tā ķīmisko savienojumu termiskās nestabilitātes dēļ to nav iespējams apcept sezama eļļā. Turklāt, atšķirībā no saulespuķu eļļas, avokado un olīvu, tas sāk sadedzināt diezgan zemā temperatūrā, kas var sabojāt trauka garšu.
Sezama eļļu vislabāk pievieno salātiem, graudaugiem, makaroniem, makaroniem, pirmajiem ēdieniem. Tas dos maksimālu spilgtu garšu, pievienojot tieši pirms pasniegšanas.
Oriģinālas garšas, kas iegūtas ar sezama eļļas konditorejas izstrādājumiem. Produkts jāaizstāj ar citiem taukiem - saulespuķēm, sviestu, margarīnu. Turpretī sezama saspiešanai ir iespaidīgs glabāšanas laiks - līdz diviem gadiem. Sezama eļļas izmantošana ēdiena gatavošanas laikā maksā cilvēkiem, kas ievēro stingras diētas vai uztura ierobežojumus savas reliģijas vai dzīvesveida dēļ. Šādā gadījumā produkts palielinās atlikušo ēdienu enerģētisko vērtību un uzturvērtību.
Eļļu iegūst no sezama sēklām, kas ir 60% tauku. Tas nodrošina iespaidīgus gala produkta apjomus. Pašu sēklu nosaukums - sezama - nozīmē eļļu. Cepure izceļas ar visu pārējo augu eļļu fonu ar noderīgu dabisko sastāvdaļu saturu. Produkta ķīmiskais sastāvs ir sabalansēts un organismā labi uzsūcas, un tas nodrošina sezama eļļas priekšrocības.
Saspiestās galvenās ārstnieciskās sastāvdaļas ir polinepiesātinātās taukskābes. Tos pārstāv linolskābe un oleīnskābe, no omega-6 un omega-9 sērijas. Šie savienojumi cilvēka organismā tiek pārvērsti aktīvajā formā, sniedzot vairākas īpašas darbības:
Eļļas iekšējās un ārējās izmantošanas iemesls, lai uzlabotu izskatu, ir antioksidanta kompleksa saturs, ieskaitot retinolu, tokoferolu, kā arī askorbīnskābi. Šis komplekss uzlabo imūnsistēmu, normalizē reģeneratīvos procesus organismā un piedalās humora regulēšanas procesos. Svarīgi, barības vielu kombinācija ar B grupas vitamīniem, kā arī rutīnu. Tam ir pozitīva ietekme uz vizuālo aparātu veselību, uzlabo krēslas redzamību, palielina tā asumu un novērš arī asinsvadu slimību acu komplikācijas.
Sezama eļļa tiek uzskatīta par vienu no piesātinātajiem minerālu savienojumiem. Tā satur vielas, kas ir vienlīdz nepieciešamas sievietēm un vīriešiem:
Kalcijs ir vissvarīgākais cilvēka ķermeņa minerāls. Tās nozīme ir augsta ne tikai zobiem un kauliem. Kalcija joni ir aktīvi elektrolītu vielmaiņas dalībnieki, kas nodrošina nervu impulsu pārnešanu, gludu un šķipsnu muskuļu kontrakciju. Cinks un selēns ir ļoti svarīgi, lai saglabātu ādu tīru un iekšējos vielmaiņas procesus augstākajā līmenī. Dzelzs ir ļoti svarīgs asins veidošanai. Sezama eļļas spēja normalizēt asins reoloģiskās īpašības un tās sastāvu ir pierādīta zinātniski.
Sezama eļļā svarīgas bioloģiski aktīvās vielas ir fitosterīni. Tie ir augu izcelsmes hormonu sastāvdaļas, kas regulē hormonālos līmeņus organismā un kompensē dažu hormonu trūkumus. Otra kategorija svarīgākajiem cilvēkiem cilvēkiem ir fosfolipīdi. To loma organismā:
Sezama eļļas īpašības plaši izmanto Ajūrvēdas medicīnā. Saskaņā ar tās principiem produkts attiecas uz "dabas dāvanām", kas attīra, baro sirdi un prātu. Sezama eļļa ir slavena ar šādām darbībām organismā:
Sezama eļļa labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Tas novērš palielināto skābumu, un vitamīnu satura dēļ paātrina mazo eroziju un čūlu dzīšanu uz gremošanas trakta gļotādu virsmas. Ir zināma produkta spēja novērst zarnu krampjus, kā arī sāpes ar aknu kolikas.
Eļļa uzlabo žults veidošanos un izdalīšanos, stimulē aizkuņģa dziedzeri. Tas uzlabo zarnu sieniņu peristaltiku, nodrošinot ķermeņa attīrīšanas efektu, dziedē hronisku aizcietējumu. Augstas fosfolipīdu koncentrācijas dēļ produkts aktivizē hepatocītu atjaunošanos un novērš to tauku atdzimšanu. Produkta izmantošana ir noderīga:
Sezama eļļa būs noderīga cilvēkiem, kas cieš no asins veidošanās un trombocītu sintēzes. Ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu ir saistīta ar šādām produkta īpašībām:
Sezama saspiešanai ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmas darbību kopumā, jo īpaši smadzenēm. Produkta regulāra lietošana ir noderīga:
Turklāt produktam ir izteiktas nomierinošas īpašības un to var izmantot apātisku un depresīvu stāvokļu kompleksā terapijā.
Eļļas izmantošana masāžai nodrošina muskuļu hipertoniskuma novēršanu, kā arī ļoti noderīga locītavām. Tajā esošās vielas uzlabo hialuronskābes ražošanu, vienlaikus saglabājot locītavu audu un saišu dabisko elastību.
Iekšā sezama eļļu var izmantot šādās situācijās:
Regulāra sezama eļļas uzņemšana nodrošinās aizsardzību pret onkoloģiskām slimībām. Ja vēlaties veidot muskuļu masu, ir lietderīgi šo produktu ievadīt diētā.
Ļoti vienkārši ir lietot sezama eļļu medicīniskiem nolūkiem, tāpēc jums jākoncentrējas uz savu veselības stāvokli:
Klepus, rīkles, smaganu un zobu sāpju gadījumā ieteicams piecas līdz desmit minūtes izskalot ar sezama eļļu, pēc tam rūpīgi izskalot muti ar ūdeni.
Par savainojumiem un iekaisumiem uz ādas ir vērts ārstēt skartās teritorijas ar tīru sezama eļļu līdz trim reizēm. Lai ārstētu sausu, zvīņainu ādu, eļļa jāsamaisa ar medu. Produkta ārējā izmantošana vienmēr ir labāka, lai papildinātu iekšējo. Kad mastīts un mastopātija ir lietderīgi saspiest ar tīru sezama eļļu.
Sezama eļļa tiek uzskatīta par vienu no populārākajām kosmetoloģijā. Tas veicina augstu produkta caurlaidību, kā arī tā piesātinājumu ar ādai noderīgām vielām. Pateicoties vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu saturam, eļļas ārējā izmantošana rada šādas sekas:
Sejas eļļa sejai ir ļoti noderīga, lai novērstu agrīnu ādas novecošanos. Produkts var tikt uzklāts uz visas sejas, kakla ādas, dekoltē, kā arī ap acīm, jo tas uz ādas nerada taukainu plēvi un to pilnībā absorbē.
Izspiešanas ārējā izmantošana grūtniecības laikā nodrošinās ādas kvalitatīvu mitrināšanu, palielinās tās elastību, kā arī nodrošina stabilu striju izskatu. Sezama eļļas nodarītais kaitējums var izpausties individuāli, tāpēc labāk ir koordinēt tā lietošanu „interesantajā” pozīcijā ar ārstu.
Neparasti noderīga ir sezama eļļas izmantošana matu kosmētikas sastāvā. Mājas sezama eļļas matu maska sniegs matu folikulu un stieņus ar nepieciešamo cinku, silīciju un selēnu. Nodrošina labu mitrumu, palielina spīdumu un elastību pat bojātajiem matiem.
Izmantojot pareizo pieeju, sezama eļļas izmantošana būs izdevīga. Ideālā profilaktiskā lietojuma variants ir viena vai divu karotes pievienošana ikdienas porcijas zaļo salātu sastāvam. Garantētā pozitīvā ietekme parādīsies tikai tad, ja tiek ievērots veselīgs dzīvesveids un labas uztura noteikumi.
http://herbalpedia.ru/articles/kunzhutnoe-maslo/Skaista, noslēpumaina turku vārdnīca "sezama", kas atrodama daudzos austrumu stāstos, vienkārši nozīmē augu eļļu no auga, ko sauc par sezama. Sezama labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Senās Babilonas laikā sezama simbolizēja nemirstību. Sezama eļļas ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar sastāvu.
Eļļainais šķidrums ir ļoti daudz kaloriju: 899 kcal uz 100 g eļļas. Tas ir gandrīz puse no pieaugušo dienas likmes. Sezama eļļa ir 99,9% tauku. Un tikai 0,1% sastāvā ir ūdens.
Produkta lietošanu nosaka ķīmiskais sastāvs. Tas ietver pilnu vitamīnu komplektu, kas nepieciešams cilvēka dzīvībai. Šis augu izcelsmes produkts satur 17 būtiskus mikroelementus, tostarp cinku, hromu, selēnu, molibdēnu un kobaltu. Tā satur polinepiesātinātās skābes: Omega-3 un Omega-6.
Sezama eļļas ieguvumi cilvēka ķermenim jau sen ir zināmi. Tokoferoli ierobežo brīvo radikāļu iedarbību un novērš ļaundabīgus audzējus. Kalcijs un fosfors kavē osteoporozes attīstību. Labvēlīgie mikroelementi, kas veido vielu, palīdz atpūsties muskuļos, mazina spriedzi un mazina sāpes.
Noderīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni:
Sezama eļļas ieguvums sievietes ķermenim ir sekmēt dzimumorgānu darbību. Tā atjauno ķermeni. Piedaloties kolagēna ražošanā, izlīdzina ādu, samazina grumbas. Noderīgas īpašības palīdz normalizēt hormonus menopauzes laikā, samazināt menopauzes parādīšanos.
Tokoferols palielina vīriešu dzimumorgānu dziedzeru sekrēciju, paātrina spermas nobriešanu, normalizē prostatas darbību. Sezama ņemšana dos labumu cilvēkiem ar samazinātu seksuālo aktivitāti, palīdz atjaunot normālu erekciju un palielinās seksuālo vēlmi.
Grūtniecības un zīdīšanas periodā sievietes ķermenis ir izsmelts. Eļļainais šķidrums, kas iegūts no sezama sēklām, ļauj atjaunot vitamīnu un mikroelementu piegādi. Sezama ietekme uz laktāciju ir pozitīva. Reģistratūra dos labumu jūsu matiem: blāvi nedzīvi cirtas iegūs dzīvīgu spīdumu. Sezama labvēlīgās īpašības palīdzēs padarīt nagus elastīgus un mazāk trauslus. Labi dermai: āda kļūst ievērojami svaigāka.
Sezama eļļa sniedz lielu labumu bērniem ar beriberi: veicina labāku vitamīnu uzsūkšanos no pārtikas. Bērni no viena gada vecuma ir noderīgi dārzeņu salāti. Bērniem no 1 līdz 3 gadiem produkta maksimālā dienas deva ir 3-5 pilieni. No 3 līdz 6 gadiem deva pakāpeniski palielinās līdz 10 pilieniem. Ar 14. dienas devu samazina līdz 1 tējk.
Bieži vien pārēšanās rada nervu sabrukumu. Sezama eļļa ir ļoti noderīga: tas līdzsvaro nervu procesus un palīdz izvairīties no stresa.
Kam ir augsts kaloriju daudzums, jūs varat ilgstoši saglabāt pilnības sajūtu Ja liekā svara cēlonis ir hormonāls, tad sezama palīdzēs to sakārtot, paātrinās vielmaiņu un taukaudu sadalīšanos. Taukainas kultūras īpašums, kas izraisa caureju, palīdzēs attīrīt ķermeni no liekā mitruma un toksīniem.
Šīs zāles noderīgas ir izmantotas medicīnā. Dažādām slimībām izmanto smaržīgu šķidrumu:
Lai stiprinātu imūnsistēmu, eļļainu produktu jālieto dažus pilienus dienā. Deva ir atkarīga no vecuma. Uzņemšana jāsāk ar 1 gadu un 3 pilieni. Pakāpeniski palielinot līdz 1 tējk. līdz 13 gadu vecumam. Pieaugušie un pusaudži, kas vecāki par 14 gadiem, var lietot tējkaroti līdz 3 reizēm dienā.
Jāņem kopā ar ēdienu. Sezama uzlabos dārzeņu ēdienu garšu, sniegs noderīgas labības īpašības.
Kosmetologi jau sen ir pamanījuši sezama derīgās īpašības. Viņi novērtēja ieguvumus, lai uzlabotu matu stāvokli un nostiprinātu nagu plāksnes. Sezama spēja paātrināt kolagēna sintēzi ir zināma kosmetologiem visā pasaulē.
Sezama eļļas ieguvums ādai ir dermas barošana ar minerālvielām un mitrināšanu. Tas ir reģenerācijas procesu katalizators, pasargā no saules gaismas iedarbības.
Sezama eļļas ieguvums sejai ir plašs vitamīnu klāsts un liels daudzums mikroelementu. Sejas maskas ir ļoti populāras. Tie ir hipoalerģiski, viegli un ātri sagatavojami mājās.
Atšķirīgie stari ap acīm var sniegt sievietei daudz vilšanās. Noņemiet tos viegli. Pietiek ar šo eļļu eļļot ar sezama eļļu vienu reizi dienā un atstāt uz 20 minūtēm. Tad izņemiet atlikumu ar salveti un nomazgājiet seju ar vēsu ūdeni. Šajā pieteikumā ir pilnībā aprakstītas vielas derīgās īpašības. Rezultāts nenāk ilgi.
Sausam dermam paņēma 2 olas dzeltenumus. Tiem tiek pievienoti daži pilieni sezama eļļas. Viss ir saputots. Iegūtā masa uzliek seju un ilgst 15-20 minūtes. Tad izskalojiet ar vēsu ūdeni.
Taukainam dermam 2 olas baltumi tiek saputoti ar dažiem pilieniem eļļas. Savienojums ir smērēts uz sejas un atstāj pilnībā nožūt. Tad izskalojiet ar siltu ūdeni.
Jebkuras maskas tiek pielietotas tikai uz attīrīto dermu. Pirms uzklāšanas uzklājiet sejas ādu ar losjonu vai kosmētikas ziepēm, tvaicējiet un pēc tam uzklājiet masku.
Lielāki ieguvumi nodrošina matiem eļļainu produktu. Ar to tie kļūst gludi, iegūst dabisku spīdumu un silkiness. Sezama šķidruma galvenā īpašība ir iekļūt galvas dermā, notīrīt atmirušās šūnas un barot. Regulāra izmantošana atjaunos cirtas struktūru, padarīs to spīdīgu un elastīgu.
Pievienojiet šampūnam vai matu kondicionierim 3-5 pilienus eļļas. Izmantojiet kā parasti. Bet rezultāts būs daudz labāks. Krāsām var pievienot krāsošanai cirtas.
Neliels daudzums eļļas tiek sasildīts līdz silta konsistencei un maigi berzēts galvas ādā. Produkts ir vienmērīgi uzlikts matiem ar ķemmi. Plastmasas maisiņš tiek likts uz galvas un pārklāts ar siltu dvieli. Saglabājiet stundu. Tad noskalojiet galvu labi ar šampūnu.
Tas jau sen ir pazīstams ar sezama eļļas īpašību, lai mazinātu spriedzi un atslābinātu muskuļus. Šis īpašums tiek izmantots masāžās un berzes. Sezama eļļu masāžai var lietot atsevišķi vai kopā ar citām augu izcelsmes sastāvdaļām.
Piemērota olīvu un kokosriekstu eļļa. Ja rīks ir sagatavots no vairākām sastāvdaļām, tad tās tiek ņemtas vienādi, rūpīgi samaisītas. Maisījumu nedaudz uzsilda, tad uzklāj tīrā ķermenī. Masāža ir iespējama. Pēc procedūras jums ir jāpārvērš plastmasas maisiņā un jāatrodas zem segas. Pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni. Masāža vājinās muskuļu tonusu, uzlabos asins kustību. Pēc procedūras āda mīkstina.
Āzijas tautas ilgu laiku izmanto sezama eļļu. Kombinācijā ar sojas mērci un medu, eļļas šķidrums no sezama ir garšvielu garšvielām, zivīm un dārzeņiem. Saldā un riekstu garša - vēlamā piedeva izsmalcinātos austrumu saldumos. Ar savu līdzdalību marinēta gaļa un dārzeņi.
Krievu virtuve tiek izmantota ēdiena gatavošanai:
Tas ir labi pierādīts mājas cepšanā.
Sildot visas barības vielas tajā sadalās. Tas rada ievērojamu kaitējumu veselībai. Sezama eļļu pievieno gataviem karstajiem ēdieniem, lai pirms pasniegšanas pievienotu īpašu garšu.
Kaitīgs sezama eļļa veselam cilvēkam var notikt tikai termiskās apstrādes laikā. Šis produkts var kaitēt cilvēkiem, kas cieš no vēnu bloķēšanas un augsta asins recēšanas. Sezama eļļu kosmētiskiem nolūkiem nedrīkst izmantot cilvēki ar aizsērētām porām. Tas nesīs viņiem neko citu kā kaitējumu.
Daži vienkārši noteikumi palīdzēs izvēlēties kvalitatīvu produktu:
Sezama eļļas ieguvumus un kaitējumu nosaka ķīmiskās sastāvdaļas. Āzijas tautu ārsti un šefpavāri jau sen ir atzinuši eļļainu šķidrumu ar noslēpumainu nosaukumu "sezama". Ieguvumi ir neapstrīdami. Kaitējums ir mazs. Tas notiek tikai dažiem cilvēkiem un ir saistīts ar viņu ķermeņa īpatnībām. Veselīgu cilvēku sezama eļļa dod tikai labumu.
http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred-kak-prinimat.htmlDabīgā, nerafinētā eļļa, kas iegūta no jēlas sezama sēklām, pievienos jaunu garšas piezīmi parastajiem dārzeņu salātiem un aizsargā sejas un ķermeņa ādu no priekšlaicīgas novecošanas. Turklāt, iekļūstot dziedinošajai eļļai, varēs atbrīvoties no kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, hipertensijas un locītavu slimībām, un tie, kas vēlas zaudēt svaru, var sasniegt iespaidīgus rezultātus īsā laika periodā.
Sezama sēklu eļļa ir tauku bāzes eļļa un tai ir augsta uzturvērtība. Sakarā ar bagātāko sastāvu, to veiksmīgi izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī farmakoloģijā, kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā.
Sezama augs latīņu valodā ir Sesamum indicum, tāpēc Austrumos to sauc par sezamu.
Sezama eļļas ķīmiskā formula satur organiskās taukskābes, kuru vidū galvenā vieta ir:
Papildus organiskajām skābēm eļļā no sezama sēklām ir šādi vitamīni:
Sezama eļļas minerālvielu sastāvā ir šādi mikro un makro elementi:
Papildus vitamīniem, organiskajām taukskābēm un mikroelementiem sezama sēklu eļļa satur sesamīna, sezamolīna, beta-sitosterīna, lecitīna, betīna, fitīna, resveratrola, fosfolipīdu un fitosterīnu lignānus.
Austrumos un senajā Grieķijā sezama sēklu eļļa tika uzskatīta par "sieviešu" eļļu. Pateicoties augstajam antioksidantu saturam, tā regulāra lietošana ļauj uzturēt jauniešus un ādas elastību.
Augsts kalcija saturs sezama eļļā palīdz novērst osteoporozi, kas izraisa kaulu trauslumu. Ārsti iesaka vienu tējkaroti eļļas dienā lietot profilaktisku devu, un slimības gadījumā, ko diagnosticē slimības densitometrija, to var palielināt līdz divām ēdamkarotēm.
Densitometrija ir ķirurģiska procedūra un pilnīgi droša metode osteoporozes diagnosticēšanai. Šai analīzei ir liela precizitāte skeleta sistēmas slimību atklāšanā agrīnā stadijā un ir nepieciešama katrai sievietei, kas sasniegusi menopauzes vecumu.
Absolūti unikāla ietekme uz sievietes ķermeni ir sezama eļļā iekļautajiem lignāniem. Šie polifenoli ir dabiska alternatīva estrogēnu sieviešu hormoniem, un to regulāra lietošana ļauj normalizēt sieviešu hormonālās sistēmas stāvokli.
Nerafinēta sezama sēklu eļļa aizsargā sieviešu reproduktīvās sistēmas orgānus no vēža attīstības un smagiem premenstruālā sindroma simptomiem. Menopauzes periodā sesamīna lignāni normalizē sievietes emocionālo stāvokli un uztur asinsvadu elastību.
Sezama sēklu eļļa ir superfood nākotnes māmiņām, jo grūtnieces ķermenim ir nepieciešams kalcijs. Sezama eļļas pieņemšana vienas tējkarotes dienā nodrošina normālu augļa kaulu sistēmas veidošanos un mātes skeleta-muskuļu sistēmas aizsardzību.
Turklāt optimālais dzelzs un neaizvietojamo aminoskābju saturs eļļā palīdz novērst anēmijas attīstību, kas ir bīstama nedzimušam bērnam ar smadzeņu badu.
Veicot lielu augli pēdējā trimestrī, bieži rodas muskuļu spazmas, ko papildina dzemdes hipertoniskums. Šis stāvoklis ir bīstams mātes un augļa veselībai, jo tas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību vai aborts. Sezama eļļa satur lielu daudzumu magnija, kas novērš spazmisko stāvokli, tāpēc akušieri to bieži iesaka.
Sezama eļļa ir noderīga arī nākamās mātes ādai, jo grūtniecība izraisa neestētisku striju izskatu (striju).
Strijas ir epidermas un zemādas audu mikroskopiskas traumas, ko izraisa krasas svara izmaiņas grūtniecības laikā. No tiem ir ļoti grūti atbrīvoties, tāpēc vislabāk ir veikt preventīvus pasākumus, lai apkarotu šo trūkumu.
Lai saglabātu ķermeņa ādu gludu un skaistu, kamēr ir bērns, jums ir jāsāk lietot sezama eļļu kā uzturvērtību pēc iespējas ātrāk. Lai to izdarītu, iemasējiet siltu nerafinētu eļļu vēdera, krūšu, augšstilbu, muguras un apakšdelmu ādā. Šāda aprūpe būs ne tikai efektīvs profilakses līdzeklis pret neglītu striju, bet arī padarīs ādu zīdainu un elastīgu.
Augsta mikroelementu, piemēram, cinka un vara, saturs no sezama sēklu eļļas ir noderīgs ne tikai sievietes hormonālajai sistēmai, bet arī vīriešu kārtai. Regulāra garšīgu riekstu eļļas uzņemšana var aizstāt dažādas zāles, kas paredzētas prostatīta profilaksei, un stimulē asinsrites procesu mazajā iegurnē. Protams, lēmums par farmaceitisko produktu nomaiņu jāpieņem pēc konsultēšanās ar ārstu.
Unikālā polifenolu, B grupas vitamīnu un vērtīgo mikroelementu kombinācija veicina spermas kvalitātes paaugstināšanos. Tradicionālās medicīnas speciālisti iesaka lietot sezama eļļu, lai uzlabotu reproduktīvās sistēmas darbību.
Lai iegūtu terapeitisku efektu, ir nepieciešams lietot eļļu no sezama sēklām vismaz sešus mēnešus. To var dzert tukšā dūšā ēdamkaroti no rīta un vakarā, vai arī to var izmantot kā salātu mērci.
Ja nav kontrindikāciju, svaiga, nerafinēta sezama sēklu eļļa ir ļoti noderīga bērniem. Tās iezīme ir tā, ka tas ievērojami palielina vitamīnu asimilācijas līmeni no pārtikas produktiem. Tāpēc ir ārkārtīgi noderīgi piešķirt bērniem vienu vai divas tējkarotes dabiskās sezama eļļas dienā, tādējādi samazinot hipovitaminozes un mikroelementu trūkumu risku.
Atcerieties, ka ir pilnīgi neiespējami pakļaut sezama eļļu apkurei! Termiskā apstrāde noved pie tā, ka visas barības vielas izzūd un eļļa zaudē terapeitisko efektu.
http://afrodita.guru/aromaterapiya-i-masla/konkretnye-masla-i-ih-primenenie/kunzhutnoe-maslo-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.htmlSezama sēklu vērtīgās īpašības ir kļuvušas zināmas cilvēkam kopš seniem laikiem. Agrīnā mitoloģijā, piemēram, vienā no mītiem, dievi pirms pasaules radīšanas dzēra vīnu, kas izgatavots no šīm sēklām. Babilonas iedzīvotāji izmantoja sezama sēklas, lai pagatavotu pārtiku un dzērienus, ceptu pīrāgus no tā, kā arī no tiem izgatavoja sviestu. Un par to, kā viņi dziedina, viņš rakstos rakstīja pats Avicenna.
Pat pusotru tūkstošu gadu pirms mūsu ēras, ēģiptieši sāka izmantot eļļu, kas izgatavota no sezama sēklām kā zāles. Un tik senie cilvēki ticēja savai dziedinošajai varai, ka viņi viņu uzskatīja par nemirstības simbolu. Un laba iemesla dēļ. Protams, viņš nedod nemirstību, bet ieguvumi no tā cilvēka ķermenim ir ievērojami. Galu galā sēklas un no tām izgatavotā eļļa ir ļoti bagāta ar dažādiem minerāliem un vitamīniem, kas ir nepieciešami normālai cilvēka dzīvei. Tas ir cinks, fosfors, kalcijs un īpaši E vitamīns.
Kalcija deficīts neizbēgami ietekmē mūsu labsajūtu un pat izskatu. Tāpēc mēs ēdam biezpienu un citus raudzētus piena produktus, dzeram kalcija saturošus medikamentus, bet mēs pat neuzskatām, ka tikai simts gramu sezama sēklu satur ikdienas kalcija līmeni pieaugušajam. Protams, sēklu ēdināšana tīrā veidā ir maz ticama, bet eļļa ir cits jautājums. Galu galā, tas satur visas labvēlīgās vielas, ko tas satur. Medicīniskie pētījumi liecina, ka tikai vienu ēdamkaroti dienā nerafinēta sezama eļļa var palielināt organisma kalcija saturu trīs reizes. Tas ir arī piesātināts ar fosfora un E vitamīna saturu. Tas nozīmē, ka tā lietošana novērš dažādu nervu sistēmas slimību attīstību, smadzeņu slimības. Un vecāka gadagājuma cilvēkiem tas ir tikai glābšana no muskuļu un skeleta sistēmas traucējumiem. Grūtnieces un barojošās mātes dziedinošās eļļas pieņemšana ne tikai palīdzēs pēc iespējas īsākā laikā kompensēt barības vielu un minerālvielu trūkumu viņas ķermenī, bet arī ļoti pozitīvi ietekmēs bērna attīstību un izaugsmi. Bez tam šīs sezama eļļas derīgās vielas kalpo arī par antioksidantiem, palēninot ķermeņa dzīvo šūnu novecošanu.
Tas normalizē vielmaiņu organismā, kas savukārt veicina svara zudumu ar lieko svaru, un, otrādi, ar izsmelšanu baro un atjauno ķermeni. Ir ļoti lietderīgi un efektīvi to lietot tādu slimību profilaksei un ārstēšanai kā astma, artrīts, osteoporoze, pneimonija, anēmija, sirds slimības, elpas trūkums, klepus, aknu slimības un endokrīnās slimības.
Turklāt tas ir lielisks uztura produkts un unikāla terapeitiska viela. Japānā, Indijā, Ķīnā sezama eļļas izmantošana medicīnā un ēdiena gatavošanā ir ļoti izplatīta.
Senajā austrumu medicīnā sezama sēklas tika uzskatītas par gandrīz visiem pantiem. Jāatzīmē, ka mūsdienu zinātniskie pētījumi arī apstiprināja, ka tie ir lielisks līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai.
Sezama eļļā ir patīkama smarža un riekstu garša. Atšķirībā no pašām sēklām, to var uzglabāt ilgu laiku, tas nesabojājas un nekļūst reti. Un interesantākais ir tas, ka pēc ilga laika tas nezaudē savas noderīgās īpašības. Šis efekts tiek panākts pateicoties aukstās presēšanas tehnoloģijai, ko mēs izmantojam ražošanā.
Padomājiet par sevi, mūsu laikā labāk ir nopirkt „kropļojošas” vai vismaz nezināmas reklamētas tabletes, nav skaidrs, kur tās ir izgatavotas vai vēl joprojām pievēršas dabiskai lietošanai, ko mums dod pati daba, piemēram, tādus noderīgus produktus, kas izgatavoti Krievijā, neizmantojot krāsvielas, garšas, konservantus ĢMO? Mēs domājam, ka atbilde uz šo jautājumu ir acīmredzama! Mūsu laikmetā tautas medicīna ir daudz efektīvāka un drošāka.
Sezama sēklu eļļa tiek uzskatīta par vienu no izdevīgākajām augu eļļām visā pasaulē. Un šāda godība ir pelnījusi pateicoties tās sastāvam.
Tauku sastāvs ir šāds: omega-3 (mazāk nekā 0,2%), omega-6 (45%), omega-9 (41%), piesātinātās taukskābes (palmitīns, stearīns) (aptuveni 14%).
Sezama eļļa ir produkts, kas izceļas ar vitamīnu sastāvu: A vitamīns, B1, B2, B3 (vitamīns PP), B4, C, D, E (holīns), K.
Sezama sēklu eļļa ir ļoti bagāta ar dzelzi, cinku, fosforu, kāliju, silīciju, niķeli, magniju, varu, mangānu un dažiem citiem elementiem. Bet attiecībā uz tā kalcija saturu, tas vienkārši nav vienāds - tikai 1 tējk. Sezama eļļa satur ikdienas kalcija uzņemšanu pat pieaugušajiem.
Papildus visiem iepriekš minētajiem, sezama sēklu eļļa satur: beta-sitosterolu, betīnu, lecitīnu, resveratrolu, sesamīnu (hloroformu), sesamolu, sesamolīnu, fitīnu, fitosterīnus un fosfolipīdus.
Sezama sēklu eļļa ir neticami veselīgs produkts. Pasaules tautu uzkrātā pieredze ir pierādījusi savu labvēlīgo ietekmi uz cilvēku veselību vairāk nekā simts reizes. Pat Avicenna viņa traktācijās, kuras vēsturnieki atsaucas uz otrā tūkstošgades sākumu, apraksta sezama labvēlīgās īpašības un dziedinošo spēku. Kopš tā laika tradicionālās medicīnas praksē ir veiksmīgi izmantotas daudzas receptes, kas izmanto sezama eļļu.
Bioloģiski aktīvajām vielām, kas atrodas sezama eļļā, ir patiesi unikālas īpašības: tās stiprina asinsvadu sienas un palielina to elastību. Turklāt eļļā esošās vielas var samazināt holesterīna līmeni asinīs, kā arī kontrolēt asins skābumu. Nu, regulāra lietošana daudzos gadījumos var uzlabot asinsriti un tās sastāvu. Un ar anēmiju un zemu asins recēšanu, sezama eļļas izmantošana ir gandrīz nepieciešams pasākums. Vai zinājāt, ka sezama sēklu eļļas izmantošanas efektivitāte ir praktiski pierādīta hemorāģiskā diatēze, būtiska trombopēnija, slimības, trombu purpura. Sezama eļļa ir bagāta ar mono- un polinepiesātinātām taukskābēm, kas tajā ir aptuveni vienādas, un, savukārt, tām ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu kopumā. Tāpēc šīs eļļas loma ieņem diezgan augstu pozīciju tautas aizsardzības līdzekļu vērtējumā sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Tas var novērst smadzeņu asinsvadu (migrēnas) spazmas, ir ļoti efektīvs, lai cīnītos pret hipertensiju, un mūsdienās ārsti paši bieži iesaka lietot sezama eļļu. Labi, šīs eļļas lietošanas indikāciju sarakstu var papildināt ar šādām slimībām: koronāro sirds slimību, hipertensiju, sirdslēkmes, insultu, aritmiju, tahikardiju, aterosklerozi.
Labi zināms fakts, ka sezama sēklu eļļai ir neliela caurejas iedarbība, pateicoties kurai tā labi attīra zarnas un mitrina to. Turklāt ieteicams lietot ar zarnu koliku, enterokolītu, kolītu. Starp citu, tas efektīvi samazina kuņģa sulas skābumu, tāpēc tas ir indicēts gastrītam ar augstu skābumu. To bieži lieto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa, gastroduodenīta ārstēšanai. Kā jau iepriekš minēts, sezama eļļas sastāvā ir daudz fosfolipīdu un fitosterīnu, kas efektīvi stimulē žults sekrēciju un žults veidošanos, atjauno normālu aknu struktūru. Bieži ieteicams to lietot žultsceļu diskinēzijā, taukainajās aknās, hepatītā. Ideāli piemērota žultsakmeņu slimības profilaksei. Nu, neaizmirstiet par savu antelmelāciju.
Sezama eļļas izmantošana nervu sistēmai E vitamīna un fosfora klātbūtnes dēļ, kas novērš smadzeņu un nervu sistēmas slimību attīstību. Cilvēkiem, kuru darbs ir tieši saistīts ar aktīvo smadzeņu aktivitāti (piemēram, skolēniem, studentiem), ir ļoti ieteicams lietot sezama eļļu. Nu, tā pamatojums - atkal tās unikālais sastāvs - ir vesels vitamīnu un aktīvo vielu kopums, harmonisks smadzeņu darbs, bez kura tas vienkārši nav iespējams. Pozitīva ietekme tika novērota no eļļas uzņemšanas ar atmiņas zudumu un uzmanības traucējumiem. Sezama eļļā esošais sezamolīns palīdz organismam tikt galā ar pārspīlējumiem un stresu, palielinot šūnu antioksidantu aktivitāti. Turklāt sezama sēklu eļļa ir lielisks antidepresants, un tas ir jūsu labsajūta un garastāvoklis. Kā profilakse pret multiplo sklerozi un Alcheimera slimību būs ļoti lietderīgi ievadīt sezama eļļu diētā. Turklāt, lietojot to, būs iespējams uzbriest apātiju, depresiju, bezmiegu un nogurumu.
Tradicionālā medicīna jau sen runā par veiksmīgu sezama eļļas izmantošanu šādu slimību ārstēšanā: sauss klepus, astma, plaušu slimība, elpas trūkums; ENT slimības: iesnas, deguna sastrēgumi, iekaisis kakls, faringīts.
Kā minēts iepriekš, sezama eļļa ir ļoti bagāta ar kalciju, kas papildus magnija, fosfora, silīcija un C vitamīna sastāvam ir labvēlīga ietekme uz locītavām un kauliem, un ir ieteicama degeneratīvo un iekaisuma procesu ārstēšanai locītavās. Lielisks līdzeklis osteoporozes profilaksei ir ļoti noderīga grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem. To bieži izmanto terapeitiskai un profilaktiskai masāžai, īpaši artrītam, osteohondrozei, reimatismam. Nu, recepte ir pavisam vienkārša: nedaudz sasildītu eļļu jāierobē skartajā locītavas zonā.
Lai nostiprinātu zobus un smaganas, jums vajadzētu tikai izskalot muti ar sezama eļļu, un tai būs arī efektīva profilaktiska iedarbība pret kariesu, periodontītu un periodonta slimību. Zobu sāpēm, eļļu var vienkārši berzēt smaganās. Tas parasti samazina sāpes un bieži to pilnībā izņem.
1-2 pilieni silta sezama eļļa, kas pilēta ausī, var notīrīt auss kanālus un uzlabot dzirdi.
Atcerēsimies sezama eļļas sastāvu: tajā ir gan A, C, gan B grupas vitamīni, gan mikroelementi - mangāns, magnija un cinks. Visi no tiem ir svarīgi un būtiski ietekmē redzes orgānu stāvokli. Ņemiet vērā, ka A vitamīns organismā netiek absorbēts bez taukiem.
Slimības, kuru ārstēšanā ieteicams lietot sezama eļļu: nieru slimība, pielonefrīts un nefrīts, uretrīts, cistīts, dedzināšana urinēšanas laikā.
Eļļas sastāvā esošās aktīvās vielas uzlabo endokrīnās sistēmas darbību kopumā, kā arī piedalās aizkuņģa dziedzera insulīna sintēzes procesos. Turklāt tas spēj samazināt cukura līmeni asinīs, lai tas tiktu pierādīts diabēta slimniekiem.
Sezama eļļa palīdz normalizēt vielmaiņu organismā, lai tā varētu kalpot kā sava veida ķermeņa svara regulators:
Bet tas ir nepieciešams, lai to saudzētu. Sezama eļļa ir ļoti kaloriju produkts. Tās enerģētiskā vērtība uz 100 g jau ir 884 kcal.
Regulāra sezama eļļas lietošana palīdz samazināt vēža attīstības risku. Sesamīns, kas tajā atrodas, ir spēcīgs antioksidants, kas efektīvi cīnās pret oksidatīviem procesiem cilvēka organismā, kas savukārt izraisa vēža audzēju attīstību. Neaizmirstiet, ka eļļa no sezama sēklām palīdz attīrīt cilvēka ķermeni no toksīniem, radionuklīdiem, toksīniem, smago metālu sāļiem.
Sezama eļļas, kas sakarsēta ūdens vannā, kājām, krūšu un muguras zonā, jūs saņemsiet efektīvu sasilšanas līdzekli pret šādām saaukstēšanos kā rinītu un klepu.
Regulāra sezama eļļas lietošana pārtikā padara to par lielisku līdzekli imunitātes uzlabošanai.
Ekzēma, mikozes, psoriāze - nav pilnīgs ādas slimību saraksts, kuru ārstēšanai ieteicams lietot sezama eļļu. Lietošanas metode jau ir aprakstīta iepriekš - tie ir lietojumi ar sezama eļļu uz skartās ķermeņa ādas 20-30 minūtes. Vispārpieņemts fakts par viņu ir brūču dzīšanas efekts: ātra ādas un audu bojājumu un apdegumu sadzīšana.
Sievietēm, kurām ir diskomforta sajūta pirmsmenstruālā vai menopauzes periodā, ieteicams regulāri pievienot sezama eļļu. Tas būs nenovērtējams arī grūtniecēm - tas ir neizsmeļams dabīgo vitamīnu un mikroelementu avots, kas nepieciešams mātes veselībai un pienācīgai embrija attīstībai. Zīdīšanas laikā šī eļļa spēj uzlabot laktāciju un uzlabot mātes piena kvalitāti. Bet pats galvenais, tas spēj ātri atjaunot optimālu vitamīnu un barības vielu līdzsvaru sievietes ķermenī, kas vājināts pēc dzemdībām.
Vīrieši novērtēs arī sezama eļļas izmantošanas priekšrocības. Atkal no tās sastāva: A un E vitamīns, fitosterīni, magnija un cinks, skvalēns. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz prostatas dziedzeru darbu, palielinās erekcija un, galvenais, uzlabojas spermas ražošanas process.
Ieteicams izmantot sezama eļļu kā profilaktisku līdzekli pret iepriekš minētajām slimībām, jo slimību ir vieglāk novērst nekā atbrīvoties no tā vēlāk!
Sezama sēklu eļļai ir ļoti patīkama un maiga garša ar riekstu un gaiši dzeltenu krāsu. Jāatzīmē, ka tai ir ļoti zema temperatūra “dūmi”. Tādēļ, lai nezaudētu visas tās labvēlīgās īpašības, ieteicams to izmantot gatavu ēdienu un salātu pildīšanai.
Ja tīras sezama eļļas garša jums šķiet ļoti bagāta, pirms sajaukšanas to var sajaukt ar parasto augu eļļu, kas ir mazāk izteikta.
Kosmētikas nolūkos sezama eļļa netiek izmantota pirmajā tūkstošgadē. Tas ir īsts skaistuma un veselības eliksīrs ādai un matiem!
Tas lieliski attīra ādu no netīrumiem un mirušām šūnām, kaitīgām vielām, vielmaiņas produktiem. Tas lieliski baro un mitrina ādu, nomierina to pēc dažādiem krēmiem un maskām. Tam ir pozitīva ietekme uz ādas izmaiņām, kas saistītas ar vecumu, uzlabo kapilāru asinsriti un lieliski aizsargā pret ultravioletajiem stariem.
Sezama eļļa tās sastāvā var stiprināt novājinātus, bojātus un krāsotus matus. Turklāt tas ir ļoti efektīvs līdzeklis pret trausliem matiem, sarežģītai seborejas ārstēšanai.
Interesanta iezīme ir spēja normalizēt tauku dziedzeru aktivitāti, tas ir, eļļas lietošana ir paredzēta cilvēkiem ar taukainu ādu.
Turklāt eļļas izmantošana palīdz atbrīvoties no priekšlaicīgas pelēkošanās, agrīna matu izkrišana un žāvēšana, perfekti aizsargā un novērš hlorēta ūdens mazgāšanas sekas. Tas būs ļoti svarīgi pilsētu iedzīvotājiem.
Sievietēm būs labvēlīga ietekme uz nagiem. Piemērojot kosmētiskās vannas nagiem, to nestabilitāte samazinās, stratifikācija apstājas. Naglas kļūst ļoti spēcīgas, to augšana ir ievērojami uzlabojusies.
Regulāra sezama eļļas izmantošana iekšpusē un tās ārējā izmantošana garantē skaistus matus, spēcīgus zobus, veselus nagus un jaunu ādu. Turklāt organisms saņems visus nepieciešamos vitamīnus, mikroelementus, barības vielas.
Klepus un katarālas slimības ārstēšanā naktī ieteicams berzēt siltu (ne karstu) eļļu no sezama sēklām, krūtīm, kājām un izmantot sezama eļļas un silta ūdens maisījumu.
Šādām slimībām ir ieteicams tukšā dūšā ņemt 2 tējkarotes eļļas, lai uzlabotu stāvokli tradicionālās medicīnas receptēs.
Kad aizcietējums, īpaši noturīgs, parasti lieto sezama eļļu vairākas reizes dienā 2 tējkarotes.
Ekzēma un psoriāze - ādas slimības. Parasti, ja tādi ir, sezama eļļu samitrina ar salveti un uz 20-30 minūtēm uzklāj skartajā zonā.
Ieteicams aprakt ausī vienu līdz divus pilienus, parasti divas līdz trīs reizes dienā.
vairākas reizes dienā jātraktē smaganās.
Kā daļu no komplicētas terapijas iepriekš minēto slimību ārstēšanā sezama eļļu ieteicams lietot 3 reizes dienā un 1 tējkaroti.
Tradicionālā medicīna šādos nolūkos iesaka lietot sezama eļļu šādās devās:
Pieteikuma kurss - 3 mēneši.
Cilvēki ar paaugstinātu asins recēšanu un tādas slimības kā varikozas vēnas, hroniskas slimības vai tendence trombozi, pirms sezama eļļas lietošanas medicīniskiem nolūkiem, jākonsultējas ar savu ārstu.
Īpaši piesardzīgi jālieto cilvēki, kam ir tendence uz alerģiskām reakcijām.
Individuālas nepanesamības gadatirdzniecības klātbūtnē tīrā veidā vai gatavā sezama eļļā ir nepieciešams pilnībā atteikties no tās lietošanas.
http://24medok.ru/kunzhutnoe-maslo/