logo

Jau trešo nedēļu no rīta, tukšā dūšā, es ņemu auzu infūziju dziedināšanai.
Bet nesen, lielveikalā, es redzēju burkas no diedzētām pupiņām Mash, diedzētām cress un kviešiem. Man ir daudz drooling, jo es iedomājos, ka salātiem būtu kraukšķīgas pupiņu zariņi, nopirku kārbu un ēda tās saturu trīs ēdienreizēm, pievienojot salātus. Protams, es kļuvu ieinteresēts tādā nezināmā vajadzībā, kuru es nācu no interneta un uzzināju internetā.
Izrādījās ļoti ziņkārīgs!

Vēl viens avots (gandrīz tas pats):

(Ticiet: Hmm

TĀS KĀ IEKĻAUTS:
Izrādās, ka šāda lieta kā diedzēti dažādi graudi ir zināmi jau no neatminamiem laikiem. Senos laikos Austrumos tika izmantotas dīgtas sēklas - Tibetā, Indijā un Ķīnā. Graudaini graudi bija viens no galvenajiem austrumu garo aknu, jogas, zemnieku barības elementiem. Daudzu tautu, tostarp mūsu senču, slāvu, galvenais ziemas avotu avots bija diedzēti graudi. Un viņi kaut kā pārvaldīja bez mūsdienu „konservētu” vitamīnu kompleksiem. Un viņi bija karotāji.

Krievijā pirmo pieminēšanu par kviešu stādu lietošanu pārtikā var atrast krievu tautas herbalistā, ko sauc par „Cool Windrograd”. Izdots herbalists XVII gadsimtā. Pat tad, Krievijas iedzīvotāji saprata, cik noderīgi ir dīgtais grauds. Viņi sāka to plaši izmantot, pagatavoja dažādus ēdienus. Bieži šādi kvieši veiksmīgi ārstēja bērnus. Pēc tam šāds ārkārtīgi noderīgs produkts tika nepamatoti aizmirsts, bet šodien „atgriežas” dīgstiem graudiem.

Eiropā viņi sāka zinātniski izpētīt dīgtspējīgo sēklu īpašības 20. gadsimta vidū, un visi pētījumi apstiprināja produkta ārstnieciskās īpašības. Īpaši tika atzīmēta dīgstu sēklu īpašība vēža ārstēšanai.

Dīgto graudu priekšrocības

Kāpēc graudi kļūst tik noderīgi pēc dīgtspējas? Ir tas, ka šajā procesā graudu sastāvs mainās. Vitamīnu un citu derīgo vielu daudzums tajā palielinās daudzas reizes, un vienlaikus samazinās ogļhidrātu daudzums. Šo procesu var salīdzināt ar mātes ietekmi. Kad bērns piedzimst (vai dzīvnieks kādā no zīdītājiem), mātei ir barojošs piens, kas paredzēts, lai nodrošinātu veselīgu augļa augšanu. Arī graudi (māte) dod visu spēku šaušanas (bērna) izaugsmei. Un šī vara dod dzīvību.

Dīgstītie graudi satur: B, E, A, PP vitamīnus - īpaši lielos daudzumos. C vitamīns ir atrodams arī dīgstos graudos, kas pat nepastāv sausos graudos. Šķiedras daudzums palielinās vairākas reizes. Graudi ir bagātināti ar tādām vielām kā litijs un hroms - tie ir noderīgi nervu sistēmai. Kopumā dīgstītie graudi satur gandrīz visas dabā zināmās uzturvielas.

Visnoderīgākais un līdzsvarotākais sastāvs ir kviešu graudi. Pati daba ir radījusi tādu vispārēju barības vielu "burkāni". Visi no tiem ir pēc iespējas līdzsvarotāki, bet galvenais ir tas, ka viņi ir dzīvi. Vienīgā daba varētu radīt šādu produktu, kurā lietderīgo vielu daudzums ir maksimāls, kurā tie ir harmonijā, ko nodrošina mātes daba visiem evolūcijas attīstības tūkstošiem gadu. Cilvēks, neatkarīgi no tā, cik grūti viņš cenšas, nekad nevar pārspēt šo ideālo dabas dizainu.

Un kāpēc? Mūsu laikā graudi, parastie graudi ir ļoti lēti, graudu dīgtspēja ir visvienkāršākais process, kā arī ļoti īss. Tātad, pasakiet man: kāpēc tērēt pasakainu naudu par vitamīnu kompleksiem plastmasas burkās ar apšaubāmu saturu, ja tieši šeit, uz rokas, katram no mums ir dāsnākā Dabas dāvana? Sakarā ar slinkumu? Izrādās, tikai tāpēc, ka viņas...

Sasmalcināti kvieši stimulē vielmaiņu, papildina vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā, palīdz organismam attīrīt toksīnus, palīdz kuņģa-zarnu traktam, normalizē zarnu mikrofloru, ieteicams aptaukošanās, diabēta, dažāda veida alerģiju ārstēšanai. Labvēlīga ietekme uz nagu un ādas stāvokli, atjauno bojātus matus. Un kopumā, ļoti labvēlīga ietekme uz ķermeni.

Sasmalcināti kvieši slimībām
Ēdot neapstrādātu kviešu dīgstu, gandrīz visas slimības.
Sasmalcinātie kvieši labvēlīgi ietekmē ķermeņa darbību un viegli koordinē savu darbu.
Sasmalcināti kvieši regulē un atjauno organismā svarīgu procesu pareizu darbību.
Sasmalcināti kvieši līdzsvaro un normalizē vielmaiņu.
Sasmalcināti kvieši veicina imunitāti.
Sasmalcinātie kvieši stabilizē un atjauno visas ķermeņa sistēmas: nervu, endokrīnās, asinsrites, limfātiskās, gremošanas, elpošanas, ekskrēcijas, termostatiskās, enerģijas, muskuļu un skeleta, reproduktīvās sistēmas un vairākas citas mazas sistēmas un apakšsistēmas.
Sasmalcināti kvieši veicina dažādu audzēju rezorbciju: ļaundabīgus un labdabīgus audzējus, polipus, cistas, adipotus, miomas, fibroīdus utt.
Sasmalcināti kvieši bagātina asinis ar skābekli, oksidē dažādus sadalīšanās produktus un stimulē audus, palielina organisma izturību pret aukstumu un skābekļa badu.
Sasmalcināti kvieši novērš visus iekaisuma procesus.
Diedzēti kvieši normalizē zarnu mikrofloru, atjaunojot to līdz bērna mikrofloras stāvoklim, kas nav saindēts ar „civilizētu” pārtiku.
Sasmalcināti kvieši noņem šūnu atkritumus, indes, „slikto” holesterīnu, neorganiskās, zāles un citas kaitīgas vielas.
Sasmalcinātie kvieši novērš nagu plāksnes trauslumu, matu izkrišanu, atjauno to krāsu un dabisko biezumu.
Sasmalcināti kvieši atgriež redzes asumu.
Sasmalcināti kvieši samazina aptaukošanos, gan vispārējo - aptaukošanos, gan vietējās - atsevišķas ķermeņa daļas; ēdot asnus, ir gandrīz neiespējami pārēsties.
Sasmalcinātie kvieši veicina aktīvo ilgmūžību.

Tātad no šodienas es sāku izmantot kviešu dīgļus (starp citu, tie dīgst vienā dienā, tāpēc jūs varat dīgt mazās porcijās!). KAS AR ME.

http://health-diet.ru/people/user/42176/blog/3077/

Kviešu dīgšana

Šodien cilvēce kopumā saskaras ar jautājumu ne tik daudz par to, kā dzīvot, bet gan par to, kā izdzīvot? Pēdējais divdesmitais gadsimtā cilvēcei palika divi ļoti svarīgi „mantojumi” - neapšaubāmi, zinātnes un tehnikas attīstība un vienlīdz acīmredzama mūsu planētas iedzīvotāju ekoloģijas un veselības pasliktināšanās. Krievijas iedzīvotājiem paredzamais mūža ilgums samazinās, un hronisko slimību skaits turpina pieaugt.

Vidējais dzīves ilgums Krievijā tagad ir samazinājies līdz 65 gadiem (vīriešiem tas ir mazāks par 58 gadiem un sievietēm - 72 gadi). Tajā pašā laikā ASV un Anglijā šis skaitlis ir 75 gadi, bet Japānā tas ir 79 gadi. To visu var uzskatīt par cilvēka izraisītu, militāro, dabas un sociālo katastrofu sekām, intensīvu dzīves ritmu, nelīdzsvarotu un bieži vien nepietiekamu uzturu.

Turklāt ir nepieciešams ņemt vērā to, ka nekontrolēta herbicīdu, pesticīdu, augu, dzīvnieku un mājputnu augšanas stimulatoru izmantošana lauksaimniecībā, kas pēc tam nonāk cilvēka organismā ar pārtiku, negatīvi ietekmē tās veselību.

Tā rezultātā ir parādījušās daudzas jaunas, iepriekš nezināmu slimību formas, palielinājies sirds un asinsvadu sistēmas slimību skaits, vēzis utt.

Masu slimības var pilnībā ārstēt tikai ar narkotikām, ir nepieciešams novērst veselību. Viena no iespējām daudzu pacientu profilaktiskai ārstēšanai ir funkcionālo pārtikas produktu izmantošana. Tie ir pārtikas produkti, kas spēj ne tikai barot cilvēka ķermeni, piesātināt to ar neaizvietojamām aminoskābēm, lipīdiem, ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām, bet arī neitralizēt negatīvos faktorus, kas ietekmē cilvēku veselību, izmantojot savu pārtiku.

Kopumā tas atbilst daudziem dažādiem polisaharīdiem. Prasības produkta funkcionalitātei ir apmierinātas, bagātinot tās ar vitamīniem un citām bioloģiski aktīvām vielām.

Funkcionālo pārtikas produktu moderno tehnoloģiju attīstības stāvokļa un attīstības tendenču analīze liecina, ka to ražošana galvenokārt balstās uz labības kultūru izmantošanu. Izejmateriāls daudzu dažādu pārtikas produktu sagatavošanai ir tādu augu sēklas, kas atrodas mierā. Salīdzinot ar dīgstošajām sēklām, šādu sēklu elpošanas un vielmaiņas intensitāte ir samazināta, vitamīnu un mikroelementu saturs ir salīdzinoši neliels, un rezerves vielas ir proteīnu, tauku un ogļhidrātu komplekso molekulu veidā. Milti un putraimi tiek ražoti no šīm sēklām, tie ir ceptuves un daudzu konditorejas izstrādājumu pamatā, no kuriem viņi gatavo dažādas graudaugu pārslas, saplacinātus graudu musli, popkornu un daudz ko citu. Īpaši jāatzīmē, ka stādi ir dabisks, dabīgs produkts. Tajās atrodamas visas derīgās vielas, kas ir dabīgā, līdzsvarotā daudzumā un kombinācijās, šīs vielas ir iestrādātas dzīvā audu organiskajā sistēmā, un to absorbcija neietekmē cilvēku veselību negatīvi, ko var novērot, lietojot dažus farmaceitiskos līdzekļus. Turklāt dīgtspējīgos sēklās ražotie fermenti sadala sarežģītas rezerves vielas (olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus) vienkāršākos (aminoskābes, taukskābes, vienkāršie cukuri), un, lietojot asni, cilvēka ķermenis pavada daudz mazāk, tos sagremot un asimilācija salīdzinājumā ar produktiem, kas iegūti no sausiem graudiem.

Sasmalcinātas sēklas ir veselības produkts, bet tas nav medicīnas lode, kas vērsta pret konkrētu sāpīgu simptomu. Ķermenis ir sadzijis, vienlaicīgi atbrīvojoties no daudzām slimībām, pateicoties to regulārajam patēriņam, ko ietekmē dažādas vielas, kas ir labvēlīgas cilvēkiem, kā arī dīgtspējīgo sēklu enerģija. Stādu ieviešana diētā stimulē vielmaiņu un asins veidošanos, veicina imunitāti, kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumus, normalizē skābes-bāzes līdzsvaru, palīdz attīrīt toksīnus un intensīvu gremošanu, palielina spēju, palēnina novecošanās procesu.

Jaunās paaudzes funkcionālo produktu teorētisko pamatu un ķīmisko pētījumu izstrāde šobrīd ir svarīgi uzdevumi un praktiska nozīme.

Šī darba mērķis ir izpētīt no dīgstām sēklām iegūto pārtikas produktu ķīmisko sastāvu un tā pamatojumu.

Fitohormoni ir interesantākā bioloģiski aktīvo savienojumu klase, kas izolēta no dīgstām graudaugu sēklām. Tie uzkrājas sēklās tikai tad, kad tie dīgst un turpina regulēt nākotnes augu augšanu un attīstību.

Augu hormoni vai fitohormoni ir salīdzinoši jauna augu vielu klase. Atklāti 20.-30. Gados fitohormoni ātri kļuva par praktiski noderīgu vielu grupu, ko izmanto agronomijā. Fitohormonu doktrīna ir saistīta ar N.G. Kholodnogo un F.V. Venta, kas ieteica tropisma un augu augšanas hormonālo teoriju, kas literatūrā pazīstama kā aukstā Ventas teorija [4, 2].

Fitohormoni ir savienojumi, kas ir iesaistīti augšanas procesu regulēšanā un kam ir šādas vispārīgās īpašības (V. Kofeli):

♦ tiek sintezēti vienā no auga orgāniem (jaunām lapām, pumpuriem, sakņu galiem un dzinumiem) un transportēti uz vietām, kur tie aktivizē organogēnu un augšanu;

♦ tām ir reglamentējošas funkcijas;

♦ saskaņā ar franču zinātnieku teoriju - ģenētists F. Žabovs un bioķīmiķis Mono fitohormoni ir augļi, kas regulē augu attīstību. Efektors veido kompleksu ar regulatora gēna produktu, kas izraisa konformācijas izmaiņas, kas izraisa gēnu depresiju. Tā rezultātā notiek enzīmu veidošanās vai inhibēšana;

♦ šobrīd ir ierosināta hipotēze augšanas regulatoru darbības mehānismam (BA Kurchiy un G. N. Koydan);

Biological Bioloģisko membrānu sastāvā iekļautie lipīdi sastāv no piesātinātām karboksilskābēm, kas ir viegli oksidējas, kā rezultātā membrānu caurlaidība un saistīto fermentu aktivitāte var dramatiski mainīties. Tas ietekmē šūnu dzīvi, palielinās biopolimēru sintēze vai sabrukums, inhibē vai stimulē augšanu. Šīs izmaiņas iemesli ir piesātināto karboksilskābju peroksidācija membrānās un brīvo radikāļu veidošanās šūnās, kas uzsāk membrānu lipīdu oksidācijas ķēdes reakcijas.

Tiek uzskatīts, ka visi bioregulatori, kas nav olbaltumvielas, var skābekļa, enzīmu un citu faktoru ietekmē tauku šūnās kļūt par brīvajiem radikāļiem vai antioksidantiem.

Brīvie radikāļi dzīvā šūnā var ne tikai oksidēt membrānas lipīdus, bet to iedarbība var izplatīties uz citiem polimēriem - nukleīnskābēm, proteīniem utt. Tiek uzskatīts, ka augšanas procesu brīvo radikāļu mehānismi ir vispārīgi bioloģiski, un tos var izraisīt augi un dzīvnieki ne tikai ķīmiski, bet arī fiziski (gaisma, starojums, magnētiskais lauks uc), kas izraisa bioloģiski aktīvo brīvo radikāļu veidošanos [5].

Sākotnējā TLC, izmantojot ticamus paraugus, pierādīja gibberilīna un auksīna klātbūtni griķu, auzu, miežu un kviešu dīgtās sēklās. Kvantitatīvā noteikšana tika veikta saskaņā ar Organiskās ķīmijas katedras izstrādāto metodi. Auksīni tika noteikti ar spektrofotometrisko metodi [1], griķu un auzu dīgtu sēklu alkoholiskajos ekstraktos ar viļņu garumu 262 nm. Un gibberilīnu noteikšanai - pētāmo objektu ūdens ekstrakts viļņa garumā 252 nm.

Auksīns un gibberilīna saturs griķu, miežu un auzu dīgtajās sēklās

http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=31374

Sasmalcināti kvieši: sastāvs, labums un kaitējums, kā lietot

Par labvēlīgajām īpašībām kviešu dīgļi mūsu senčiem bija zināmi pirms vairāk nekā 9 tūkstošiem gadu. To lietoja kā zāles daudzām slimībām un kā brīnumlīdzekli, kas stiprinās imūnsistēmu un paildzinās jaunību. Šodien kviešu dīgļus var saukt par vienu no visnoderīgākajiem produktiem cilvēka ķermeņa dziedināšanai.

Vispārīga informācija

Zinātnieki ilgu laiku pētīja produkta vērtīgās un kaitīgās īpašības, bet vispirms pirmās lietas.

Kviešu graudiem ir trīs sastāvdaļas:

  1. Dīgļi - graudu centrālā daļa, kas sastāv no veseliem taukiem un vitamīniem.
  2. Graudu čaumalas ir kviešu augļu segums un cietais slānis, kas sastāv no šķiedrvielām, ko sauc par klijām.
  3. Kodols (endosperms) ir cietes slānis, kas atrodas starp čaumalu un embriju, piesātināts ar oglekli.

Kviešu asni atšķiras no kviešiem to īpašībās. Dīgtspējas laikā graudos koncentrējas liels daudzums barības vielu. Kāpostiem ir augsta proteīna koncentrācija, un graudi ievērojami samazina oglekļa daudzumu, kas nepieciešams augšanai.

Sīkāk aplūkojiet kviešu dīgļu sastāvu:

  • Zaļie kāposti ir koncentrēti lielā daudzumā hroma, vara, silīcija un kalcija. Pateicoties šiem minerālu savienojumiem, ir iespējams normalizēt sirds muskulatūru, kā arī atveras asinsvadi un samazinās trombozes varbūtība.
  • Askorbīnskābe (C vitamīns) labvēlīgi ietekmē cilvēka imūnsistēmu. Pateicoties tam, ir vieglāk veikt vīrusu infekcijas un sezonas saaukstēšanos. Avitaminozes pavasarī tiek stiprināts arī cilvēka ķermenis.
  • Asni ieteicams lietot cilvēku ar kritušo / zemo redzes uzturu. Tas ir saistīts ar to, ka beta karotīns ir daļa no dīgļiem, kas ieeļļo acs ābolu un stiprina acu muskuļus.
  • Attiecībā uz retinolu un tokoferolu šo vielu koncentrācija kviešos ir diezgan augsta. Citā gadījumā tie ir vitamīni, attiecīgi, E un A. Tie ir dabiski antioksidanti un efektīvi aizsargā iekšējos orgānus un sistēmas no kaitīgiem sabrukšanas produktiem. Kā arī šie segmenti uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.
  • Augu produkts satur augstu B vitamīnu koncentrāciju, kas ir atbildīga par centrālās un perifērās nervu sistēmas darbību. Viņi arī attīra asinis un limfu, paātrina vielmaiņas procesus.
  • Sausie graudi satur lielu daudzumu ogļhidrātu, bet kviešu dīgļos tie ir gandrīz 7 reizes mazāk. Šīs funkcijas dēļ šis produkts tiek aktīvi izmantots aptaukošanās vai vēlmes zaudēt svaru. Kviešu gaļa samazina holesterīna līmeni asinīs, kā arī tauku daudzumu.
  • Kultūrā koncentrētas mononepiesātinātas skābes, kas regulē gremošanas trakta darbību. Ņemot vērā regulāru lietošanu cilvēkiem, zarnu darbs tiek normalizēts, pat no vecās stagnācijas iznāk no organisma.
  • Galvenais produkta ieguvums ir proteīnu (olbaltumvielu) uzkrāšanās. Šis elements ir celtniecības materiāls, kas veicina naglu, zobu un emaljas, kaulu muskuļu šķiedru augšanu un nostiprināšanos.

Kviešu dīgļu noderīgās īpašības

Kviešu dīgļu ieguvumi un kaitējums tās ķīmiskā un minerālā sastāva dēļ. Kviešu dīgļi satur augstu dīgļu eļļas koncentrāciju - oktkozanolu, kas ir E vitamīna avots, kā arī palīdz no organisma noņemt “kaitīgo” holesterīnu. Medicīnā šī kultūra tiek aktīvi izmantota kā papildu līdzeklis slimību ārstēšanā. Ārsti stingri iesaka ēst graudus, jo tie palīdz:

  • paātrināt bojāto audu reģenerāciju;
  • cīņa pret patogēnām baktērijām, vīrusiem un infekcijām;
  • aizturēt iekaisuma procesu izpausmes;
  • piesātina asinis ar skābekli;
  • novērst sārņu un toksīnu veidošanos organismā;
  • uzlabo redzējumu;
  • palielina organisma izturību pret aukstumu;
  • stabilizē dabisko zarnu mikrofloru;
  • stimulē imūnsistēmu;
  • no ķermeņa noņem „kaitīgo” holesterīnu;
  • no ķermeņa noņemt kaitīgās vielas;
  • normalizēti vielmaiņas procesi.

Šāda pārtika palīdz atjaunot daudzas cilvēka ķermeņa būtiskās funkcijas. Regulāri izmantojot šādu augu izcelsmes produktu, būs iespējams būtiski atjaunot ādu, uzlabot matu struktūru un nostiprināt nagu plāksni.

Pateicoties zinātniskiem pētījumiem, tika konstatēts, ka regulāra kviešu dīgļu lietošana novērš audzēju veidošanos, kā arī rada organismā antivielas, kas novērš vēža attīstību.

Vīriešiem šis produkts ir ļoti vērtīgs, jo tas satur cinku. Pateicoties šim ķīmiskajam elementam, vīriešu dzimuma šūnas spēj realizēt savu mēslošanas funkciju.

Kviešu gaļa grūtniecēm

Diedzēti kviešu graudi ir augu izcelsmes produkts, kuru ieteicams iekļaut grūtnieču uzturā.

Pirms lietošanas vienmēr jākonsultējas ar ārstu, lai pārliecinātos, ka nav kontrindikāciju. Kvieši ir lielisks barības vielu avots nākamās mātes ķermenim.

Zinātniski pierādīts, ka, kamēr bērnam ir sievietes ķermenis, tas ir stipri izsmelts, amidīna deficīta dēļ. Lai novērstu šādu nepatīkamu parādību, ieteicams lietot pārtikas produktus, kas bagātināti ar minerālvielām un vitamīniem:

  • Kultūras asns satur lielu folijskābes daudzumu, kas nepieciešams sievietes ķermenim augļa pilnīgai attīstībai. Ne vienmēr, diemžēl, sievietēm izdodas līdzsvarot savu uzturu. Dažreiz izvēlnē nav noderīgu produktu.
  • Kviešu gaļa nav tik noderīga zīdīšanas periodā un pēcdzemdību periodā. Sastāvs efektīvi stiprina ķermeni, uzlabo piena kvalitāti un plūsmu. Lai nostiprinātu ķermeni ikdienā, lai izmantotu 50-60 g produkta. Reģistratūrai ir jādod brokastis.

Ieteikumi dīgtspējai un produkta iegādei

Kviešu dīgļu ieguvumi un kaitējums lielā mērā ir atkarīgs no sagatavošanas metodes, to var izmantot ne tikai izejvielas veidā. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni - salāti un zupas, želeja un graudaugi.

Lai veiktu pareizu izvēli, iegādājoties produktu, varēsiet palīdzēt šādiem padomiem:

  • Pērkot produktu veikalā, jums rūpīgi jāizpēta kompozīcija un jānovērtē produkta kvalitāte. Papildu sastāvdaļu sarakstā var būt kaitīgas vielas. Jums jāapsver derīguma termiņš un ražošanas datums.
  • Ir ļoti ieteicams dot priekšroku noieta tirgiem, kas specializējas veselīgas ēšanas jomā. Nepērciet sastāvu pēc svara lielos maisos. Parasti šādi produkti tiek pakļauti ķīmiskai apstrādei, kas atspoguļojas ieguvumos.
  • Iekļaut šo produktu pareizi diētā, tas ir ļoti svarīgi. Lai sasniegtu maksimālu labumu ķermenim, ieteicams mājās veikt dīgtspēju. Ir pietiekami, lai uzsūktu graudu un regulāri notecinātu ūdeni, jo īpaši pirmo stundu laikā pēc mērcēšanas. Ir gadījumi, kas jāizņem no kopējā skaita, piemēram, tumši vai virsmas.
  • Par vērtīgākajiem uzskatāmi apmēram 3 mm graudi. Tas ir stingri aizliegts diedzēt graudus, piemēram, dārza zālienu. Šajā gadījumā visas produkta priekšrocības iztvaiko.
  • Jāatceras, ka produkts ir diedzēts porcijās, jo glabāšanas laiks nav ilgāks par 2 dienām. Nav vērts nākotnē veikt procedūru.
  • Ja produkta lietošana ir neracionāla, var būt negatīva ietekme. Neskatoties uz augsto kvalitāti, dienas likme nedrīkst pārsniegt 60 g. Sākumā ir nepieciešams uzraudzīt produkta reakciju.
  • Kviešu dīgļus var apvienot ar citiem, ne mazāk noderīgiem produktiem. Šajā gadījumā ķermenis gūs maksimālu labumu, un komponenti tiks labāk absorbēti. Ir svarīgi zināt, ka kvieši netiek sagremoti ar piena produktiem.
  • Ir aizliegts ēst tikai kviešu graudus, pretējā gadījumā ķermenis būs neatgriezeniski bojāts. Produkts nav ieteicams ieiet bērnu uzturā, kuru vecums nav sasniedzis 12 gadus. Neizveidota gremošanas trakts nevar sagremot šādu produktu. Kvieši ir kontrindicēti cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām vai ir alerģiski pret lipekli.

Ārsta padoms

Sasmalcināto kviešu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā, kā to lietot. Lai sasniegtu maksimālu efektu, ir nepieciešams patērēt produktu pirms pusdienām, jo ​​ķermenim ir nepieciešams daudz laika, lai sagremotu uzturvielu krātuvi. Kviešu dīgļi jāievada diētā pakāpeniski, citādi var rasties gremošanas traucējumi:

  1. Dārzeņu produkta pirmajām daļām jābūt ne vairāk kā 2 tējk.
  2. Izlietotā produkta apjoms pakāpeniski palielināsies trīs mēnešu laikā.
  3. Maksimālā dienas deva nedrīkst pārsniegt 80 g kviešu izejvielu.

Ar iepriekš sasmalcinātiem graudiem ar dzinumiem jūs varat pagatavot ceptas preces, bet ar dažu uzturvielu termisko apstrādi izzūd. Lai iegūtu maksimālu labumu no patērētā produkta, tas ir jāizmanto neapstrādāts.

Bieži vien kviešu dīgļi tiek izliets ar pienu un piena produktiem. Vispirms jums ir jāēd neliela porcija un jāpārbauda ķermeņa reakcija.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kviešu dīgļu ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi, ieguvumi ir daudz lielāki, taču, neskatoties uz to, mēs nedrīkstam aizmirst, ka lietošanai ir kontrindikācijas. Apsveriet kviešu dīgļu kaitējumu:

  • Kaitējums tiks nodarīts cilvēka ķermenim gadījumā, ja dīgtspējas procesā graudi tika apstrādāti ar ķimikālijām. Tas pats attiecas uz uzglabāšanas apstākļiem un glabāšanas laiku.
  • Graudu sastāvā ir daudz proteīnu un šķiedru. Tieši tāpēc produkts var tikt ievadīts bērna diētā tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, parasti nav ieteicams to darīt līdz 12 gadu vecumam. Ir jāsāk ar malto graudu pievienošanu putra vai kartupeļu biezeni.
  • Ja asnu izmantošana nepalīdz atbrīvoties no kuņģa-zarnu trakta orgānu traucējumiem, tad labāk ir atteikties no turpmākās lietošanas.
  • Parasti pēc pirmās produkta ievadīšanas personai ir gremošanas sistēmas traucējumi. To var izskaidrot ar struktūras pārstrukturēšanu, lai apstrādātu jaunu produktu.
  • Ja personai tiek diagnosticēta celiakija, jums ir pilnībā jānovērš produkts no diētas. Asnu sastāvā ietilpst lipeklis, kas var negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni.
  • Ja Jums ir tendence uz caureju, vispirms jākonsultējas ar ārstu. Neaizmirstiet par savu veselību un pašārstēšanos.
  • Asni ir kontrindicēti lietošanai cilvēkiem ar gremošanas sistēmas nierēm un orgāniem.

Neapšaubāmi, kviešu dīgļiem ir labums cilvēka ķermenim. Produkts ir labvēlīgu fermentu krājums, kas nepieciešams cilvēka ķermeņa šūnām. Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot visas patēriņa normas.

http://zaryadka.guru/zlaki/proroshhennaya-pshenitsa

FitAudit

Vietne FitAudit - jūsu asistents uztura jautājumos katru dienu.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, uzlabot veselību un kļūt par aktīvu un jautru cilvēku.

Jūs atradīsiet sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patieso labumu, noņemiet no diētas šos produktus, briesmas, kuras jūs nekad neesat agrāk zinājuši.

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, kurus var izmantot gan amatieri, gan profesionāli dietologi un sportisti.

http://fitaudit.ru/food/157710

Sasmalcināti kvieši - sastāvs

Diedzēti vai diedzēti kvieši nav ziņas, nevis zinātnisks atklājums, tas tika izmantots senos laikos, cilvēki ir ieguvuši lielu pieredzi tās izmantošanā profilaksei un ārstēšanai. Graudi ir neaktīvs organisms, kurā zem čaumalas tiek glabāta sava veida enerģija, lai turpinātu tās veidu.

Tas notiek dīgtspējas laikā - jaunas rūpnīcas dzimšanai. Šādā veidā visvērtīgākie ir piedzimušo jauno augu barībai: fermentiem un citām vērtīgām vielām. Izmantojot kviešu stādus, mēs patērējam svarīgāko dabas barību.

Lūk, ko pētnieks Eni Vagmors raksta par kviešu dīgtspēju: „Plašs eksperimentālais darbs, kas veikts 20 gadus, pilnībā apstiprina kviešu stādu stimulējošo darbību efektivitāti, šo dabīgo dzīves eliksīru - koordinējot cilvēka ķermeņa attīstību jebkurā vecumā, vielmaiņas organizēšanu un nervu sistēmu.”

RŪPĒJOŠO GRĪDU SASTĀVS, KAS IETEKMĒ ORGANIZMU

Veselība ir vērtīgākā dabas dāvana. Bet cilvēks ne vienmēr lolot un novērtē, reizēm atgādinot preventīvos pasākumus, tad, kad tas jau ir satricināts. Šeit sākas ātra brīnumainu dzīšanas līdzekļu meklēšana. Bet tas ir pietiekami, lai aplūkotu apkārt, un mātes daba atkal prezentēs savu dāvanu - diedzētiem kviešu graudiem. Ko viņi ir tik vērtīgi, un kā viņi var palīdzēt cilvēkam ar nopietnām veselības problēmām? Šis jautājums ir ļoti viegli atbildējams, pietiek ar to, kā zināt, kā ir sadīguši kviešu graudi un kā tie ietekmē ķermeni. Šajā rakstā es par to runāšu sīkāk.

Dīgstu kviešu graudu sastāvs

Vitamīns B2 (riboflavīns). Tas ir svarīgi krāsu redzējumam. Ja tas ir nepietiekams, mutes malās var būt zilumi, lūpu plaisas, dažādi dermatīti, fotofobija un vājāka krāsu redze.

PP vitamīns (nikotīnskābe). Iekļauts diedzētiem kviešu graudiem. Ietekmē nervu sistēmas darbu, muskuļus, kuņģa-zarnu traktu (GIT), uzlabo ādas stāvokli, samazina holesterīna līmeni asinīs, pasargā no aizkuņģa dziedzera šūnu iznīcināšanas, kas ir īpaši svarīga diabētam, ir laba sirds un asinsvadu slimību profilakse.

B5 vitamīns (pantotēnskābe), tas ietekmē dzimumhormonu sintēzi, apmainītos taukus. Tās trūkums izraisa vispārēju vājumu un spēka zudumu, matu izkrišanu, priekšlaicīgu nokrāsošanu, kuņģa-zarnu trakta traucējumus un imūnsistēmu.

B6 vitamīns (piridoksīns). Tas ietekmē proteīnu metabolismu, asins veidošanās procesus. Nervu sistēmas darbam to vajag katru dienu. B6 deficīts izraisa apetītes samazināšanos, depresijas attīstību, aizkaitināmību, nervu sistēmas traucējumus, pastiprinātu tendenci uz kariesu un krampjiem un priekšlaicīgu asinsvadu sklerozi.

B9 vitamīns (folijskābe). Iekļauts diedzētiem kviešu graudiem. Ietekmē asins šūnu dalīšanas procesus. Tas ir nepieciešams augļa normālai pirmsdzemdību attīstībai, iekšējo orgānu veidošanai un asins veidošanās procesiem ne tikai auglim, bet arī pieaugušajiem. Tās trūkums izpaužas kā vājums, nogurums, anēmija, kuņģa-zarnu trakta pārkāpums, ieradums nesaņemt sievietes un bērniem ar iedzimtu anomāliju.

Biotīns. Tas nav īsts vitamīns, un tā darbam ir vajadzīgi B vitamīnu klātbūtne, ja organismā trūkst biotīna, āda sāk atdalīties, parādās letarģija, miegainība, apetīte samazinās, mati krīt, parādās muskuļu sāpes.

Holīns nav pastāvīgs vitamīns, daži no tiem var tikt ražoti aknās no metionīna (aminoskābes). Holīns ir daļa no dīgstiem kviešu graudiem, ir iesaistīts tauku, nervu sistēmas vielmaiņā.

E vitamīns Antioksidants, ir īpašums, lai aizsargātu ķermeņa šūnas no kaitīgās iedarbības aktīvās skābekļa molekulas, stresa situācijās. Samazina trombozes procesus, stiprina asinsvadus, iesaistās vairuma hormonu sintēzes procesā, palielina muskuļu masu.

Fosfors, kas ir daļa no dīgstiem kviešu graudiem, ir viegli sagremojams. Reiz mūsu ķermenī tā piedalās pārtikas metamorfozes procesos enerģijā. Šim nolūkam tiek izmantots 80% fosfora, atlikušie 20% tiek glabāti kaulos, tādējādi stiprinot tos. Turklāt fosfors ir saistīts ar cilvēka interferona sintēzi, regulē glikozes līmeni asinīs, ir daļa no fermenta SOD, kas paredzēts cīņai ar brīvajiem radikāļiem.

Mangāns ir nepieciešams, lai organisms varētu asimilēt dažus vitamīnus (C, E, B grupas vitamīnus).

Celuloze, iespējams, ir visvērtīgākā dīgstu kviešu graudu sastāvdaļa. Tas nav sagremojams gremošanas sistēmā, bet bez tā normāla zarnu motilitāte nav iespējama. Šķiedras ietekmē zarnu mikroflora normalizējas, kas palīdz veiksmīgi apkarot disbakteriozi.

Diedzēti kviešu graudi un tas, kā tie ietekmē ķermeni

Diedzēti kviešu graudi ir unikāls uztura bagātinātājs, un ieteicams to lietot kopš seniem laikiem. To pieminēšana ir atrodama pat Hipokrāta un Avicenas nodarbībās. Dīgstu kviešu graudu ietekmē cilvēka imūnsistēma sāk strādāt labāk, cilvēks atgūst ātrāk pēc slimību un fiziskas pārslodzes. Neviena infekcijas slimība nav briesmīga.

Sasmalcinātu kviešu graudu pievienošana jūsu pārtikai var veiksmīgi apkarot daudzas hroniskas slimības, pirms kurām pat oficiālā medicīna ir bezspēcīga. Tas ir saistīts ar to, ka vielmaiņa ir normalizēta.

Diedzēti kviešu graudi regulē nervu, sirds un asinsvadu un daudzas citas sistēmas. Arī kuņģa-zarnu trakts netiek ignorēts. Brūces uz gļotādu un ādas uzlabojas ātrāk. Vīzija kļūst skaidrāka, un krāsas atšķiras daudz labāk. Nagi, zobi un kauli tiek stiprināti. Mati aug straujāk, uzlabojas to struktūra, tie kļūst zīdaināki.

Diedzēti kviešu graudi veic lielisku darbu ar toksīniem un sārņiem, kas mūsu organismā ir uzkrājušies vides apstākļu ietekmē, narkotiku lietošanā. Tie tiek izvadīti no organisma.

Pievienojot dīgstu kviešu graudus jūsu uzturam, cilvēks uz visiem laikiem aizmirsīs par avitaminozi. Viņš vairs nebaidās no vecuma un vēža.

Diedzēti kviešu graudi palīdz cīnīties ar lieko svaru un izdalīt žultsskābes un „kaitīgo” holesterīnu.

Diedzētos kviešu graudus var izmantot kā pārtikas piedevu ne vairāk kā 2 reizes gadā. Dīgstu kviešu graudu sastāvs ir patiesi unikāls, to pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni ir milzīga. Bet pirms jūs sāksiet stiprināt savu veselību šādā veidā, vienmēr konsultējieties ar savu ārstu. Iespējams, ka šī metode jums vienkārši neatbilst.

Receptes.

Diedzēts kvieši ar citronu

Sasmalcinātos kviešos pievienojiet sasmalcinātu citronu ar ādu, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un sasmalcinātus datumus. Pievienojiet medu Bērniem jūs varat visu pārvērst gaļas mašīnā. Bet labāk ir skaidri nospriegot zobus, košļāt visu. Pievienojiet proporcijas, kā vēlaties.

Sasmalcināti kvieši ar āboliem

Lai pamatotu iepriekšējās receptes pieņemšanu. Kvieši, rieksti, medus (varat datēt vai rozīnes). Āboli sarīvē un nekavējoties uzliek kviešus. Ābolu vietā jūs varat lietot iepriekš iemērcētus žāvētus augļus.

Kviešu gaļa ar kanēli

Diedzēti kvieši tīrā veidā vai sajaukti ar mērcētiem griķiem, kas sajaukti ar rozīnēm. Pievienojiet tur kādu kanēli. Rozīnes var aizstāt ar datumiem vai citiem žāvētiem augļiem.

Garšīgi kviešu dīgļu salāti. Es iesaku tikai izmēģināt.

Izskalojiet asnus, ieliet tos ar karstu ūdeni, atdzesējiet, sāli pagatavojiet pēc garšas
(Jūs varat izmantot augstas kvalitātes sojas mērci). Pievienojiet ābolu, papriku, kādu medu. Var būt bez medus ar augu eļļu. Labāk ņemt linu sēklu vai olīvu.

Diedzēti kvieši ar sezamu.

Ņem kviešu dīgļus. Uz pusi tasi stādiem pievienojiet 2 tējkarotes sezama sēklu. Medus pēc garšas. Ļoti neparasts un garšīgs.

Kviešu gaļa ar biezpienu un plūmēm

Tas ir vienkārši kviešu dīgļu šedevrs. Ir grūti pateikt citādi. 1 ēdamkarote asni, 4 žāvētas plūmes, 1 glāze svaigu sasmalcinātu augļu, 3 ēdamkarotes biezpiena, 3 ēdamkarotes dabas jogurta vai kefīra. Visi sajauc, apkaisa ar citronu sulu, apkaisa jūsu iecienītākās sēklas.

Jūs varat dīgt ne tikai kviešus, bet arī citus graudus, pākšaugus un citas sēklas. Tabulā ir norādītas stādu labvēlīgās īpašības.

http://vitnik.ru/proroshhennaya-pshenitsa-sostav.htm

Kviešu gaļa

Veselīga pārtika - kviešu kāposti

Sasmalcināts kvieši - veselīgs uzturs

Sasmalcināti kvieši - visnoderīgākais stādu veids, ko dēvē par "dzīvu pārtiku". Graudi ir neaktīvs organisms, kas slēpjas zem tās čaumalas enerģijas, lai to izaudzētu. Dīgtspējas laikā parādās jauna iekārta ar vērtīgām uzturvielām, kas nepieciešamas dzīvības attīstībai.

Nesen zinātnieki ir atklājuši, ka kviešu stādi cilvēka organismā veic tīrīšanas funkciju. Tie izšķīdina zarnās veidoto lipekli un pasargā no bīstamas slimības - vēža. Turklāt graudaugi - cinka avots, E vitamīns, augu šķiedra, kas nepieciešama šūnu atveseļošanai, cīņa pret brīvajiem radikāļiem, normalizē kuņģa-zarnu trakta procesu. Tas ir spēcīgs bioloģisks stimulators ar antioksidantu īpašībām.

Nav diedzēti graudi, kas nerada labumu cilvēkiem.

Interesanti fakti

Sasmalcināti kvieši ir dabisks papildinājums ar līdzsvarotu sastāvu, kas nodrošina maksimālu produkta uzsūkšanos. Tādējādi materiāls uzreiz nonāk organismā, kas jau ir gatavs absorbcijai. Viņam nav nepieciešams nojaukt minerālvielas, vitamīnus, proteīnus, taukus un ogļhidrātus, jo tie ir viegli sagremojami. Lai gan farmaceitiskie līdzekļi (zāles) ieliek ķermeni, pieprasot sintētisko materiālu sadalīšanu.

Dīgtspējas brīdī graudos koncentrētie proteīni sadalās aminoskābēs un pēc tam nonāk nukleotīdos. Tajā pašā laikā ciete kļūst par maltozi, taukos pārveidojas par vērtīgām taukskābēm. Visi komponenti, kurus cilvēka ķermenis nav izšķīdis, tiek reintegrēti bāzēs, no kurām tiek veidotas nukleīnskābes, kas kalpo kā gēnu materiāls. Kopā ar šīm transformācijām, minerālvielas, vitamīni, fermenti tiek aktīvi sintezēti.

Interesanti, ka dīgtspēja palielina barības vielu daudzumu graudos, palielinot produkta lietderību. Tādējādi tauku saturs palielinās no 2,2% līdz 10%, olbaltumvielas - no 20% līdz 26%, šķiedras no 10% līdz 17%. Tajā pašā laikā ogļhidrātu līmenis tiek samazināts no 64% līdz 34%. Līdztekus ķermeņa stiprināšanai, regulāri palielinās enerģijas brīva enerģija.

Astoņi iemesli ēst sadīgušus graudus:

  1. Attiecībā uz fermentu saturu graudaugi pārsniedz svaigus dārzeņus un augļus par koeficientu 100. Šie savienojumi ir proteīna katalizatori, kas paātrina ķermeņa funkcijas. Ja ķermenis patērē lielāku daudzumu būtisko taukskābju, vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju, tas sāk strādāt daudz efektīvāk.
  2. Ar kviešu graudu dīgtspēju palielinās olbaltumvielu kvalitāte. Jo īpaši tas attiecas uz aminoskābju lizīnu, kas nepieciešams, lai saglabātu imūnsistēmas veselību un novērstu herpes izskatu.
  3. Palielina šķiedru līmeni. Diētiskās šķiedras palīdz noārdīt taukus, noņem ķermeņa toksīnus un taukus, veicina svara zudumu.
  4. Palielina būtisko taukskābju līmeni graudaugu sastāvā.
  5. B, C, E vitamīnu saturs palielinās.
  6. Minerālvielu savienojumu absorbcijas uzlabošana, jo tie ir viegli sagremojami.
  7. Pieaug enerģijas daudzums, kas atrodas dīgtu zālaugu graudos.
  8. Kviešu kāposti sārmaina organismu, piesaistot skābes pārpalikumu, kas 80% gadījumu izraisa slimību, īpaši vēža, attīstību.

Turklāt, labības graudi - kopīgs, lēts un ļoti noderīgs produkts. Tos var dīgt mājās un pārliecināties, ka tie nesatur kaitīgas piedevas un pesticīdus.

Ķīmiskais sastāvs

Augstākā barības vielu koncentrācija ir koncentrēta graudos ar asnu garumu 1-2 mm. 100 g kviešu dīgļu satur 198 kcal. Olbaltumvielas veido 7,5 g, tauki - 1,3 g, ogļhidrāti - 41,4 g, ūdens - 47,75 g, diētiskās šķiedras - 1,1 g.

Graudaugu sastāvā nav cukura, kas padara to pievilcīgu diabēta slimniekiem. Enerģijas attiecība B: W: Y ir 15%: 6%: 84%.

Dietitieši iesaka iekļaut dīgtus graudus liekā svara cilvēku uzturā. Produkts attīra ķermeni, palīdz veikt vēdera uzpūšanos, aizcietējumus un caureju. Turklāt dēstu asns sāk procesus, kas stimulē vielmaiņu un tauku dedzināšanu.

Lietošanas indikācijas

Diedzēti kviešu graudi uzlabo vielmaiņu un orgānu pareizu darbību, palielina imunitāti, uzlabo ķermeņa vispārējo toni, piepilda ķermeni ar enerģiju un spēku.

Kādos gadījumos produkts ir noderīgs?

  • spriedzes laikā, ilgstošiem nogrimumiem;
  • izsīkuma laikā pēc slimības;
  • pārkāpjot seksuālo funkciju un kuņģa-zarnu traktu;
  • ar paaugstinātu holesterīna līmeni;
  • ar vielmaiņas traucējumiem;
  • iekaisuma procesos;
  • audzēju klātbūtnē;
  • ar sliktu redzi;
  • ar diabētu.

Ar ilgstošu lietošanu dīgtiem kviešu graudiem ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, mazina spiedienu, izārstē impotenci un veicina polipu, myomas, cistu un fibroīdu resorbciju.

Šķīstošā šķiedra, kas ir graudaugu daļa, noņem holesterīnu un absorbē žultsskābes, un nešķīstošs saistās un izmanto sārņus, radionuklīdus, toksīnus, mazina aizcietējumus, stimulē kuņģa-zarnu traktu.

Produkts līdzsvaro vielmaiņu, ātri piesātina, ilgu laiku nomāc bada sajūtu. Sasmalcināti graudi nesatur cukuru, stabilizē vairogdziedzera darbību, kas padara tos absolūti drošus diabēta slimniekiem. Turklāt tika konstatēts, ka ar regulāru lietošanu (50-100 g dienā) tie uzlabo redzamību, novērš vēža attīstību, veicina ķermeņa atjaunošanos (stiprina zobus, nagus, matus un atjauno elastību, veselīgu krāsu uz sejas).

No kviešu dīgļu eļļas tiek sagatavots, kas stimulē vielmaiņas procesus organismā un tiek izmantots kosmētikas nolūkos, lai palielinātu elastību un gludu ādas struktūru, uzlabotu sejas, palēninātu novecošanu, mazinātu iekaisumu un dermas uzturu. Turklāt tam ir anti-celulīta efekts, paātrina matu augšanu, brūču dzīšanu un ādas bojājumus, novērš pinnes, aizsargā pret striju grūtniecības laikā.

Kā dīgst

Lai iegūtu vērtīgu, barojošu produktu, tiek izmantoti tikai nogatavojušies, veselīgi graudi bez traipiem, kaitēkļiem un piemaisījumiem. Iepriekš atdalīta no pelām un mazgāta. Šim nolūkam graudus ielej ar ūdeni, mīkstina starp pirkstiem un nosusina miskasti. Interesanti, ka no vienas sausās izejvielas daļas iegūst divas dīgtas sēklas. Nav pieļaujams izmantot mirušus, vecus, bojātus graudus, visticamāk, tie nebūs asns vai būs vāji un nesniegs labumu cilvēku veselībai. Dīgtspējai izmantot ēdienus, kas izgatavoti no dabīgiem materiāliem (porcelāns, māls, stikls).

Pēc mazgāšanas izejvielas iemērc 5-8 stundas, pēc tam rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens. Pirmais šķidrums vienmēr tiek novadīts, jo tajā nonāk indes, kuras tiek izmantotas kviešu audzēšanā un veidojas zālāju aktivizēšanas laikā pirms dīgšanas. Turpmākās mazgāšanas reizes neizlej ūdeni. Viņa ir ļoti noderīga. To lieto, lai barotu ādu (mazgāšanu), laistīt iekštelpu augus, gatavotu. Kad graudi tiek mazgāti 3-4 reizes dienā regulāros laika intervālos, kas novērš pelējuma sēņu augšanas iespējamību un nodrošina zāli ar svaigu mitrumu. Produkts tiek uzskatīts par gatavu ēst pēc tam, kad asni sasniedz 1-2 mm garu. Interesanti, ka naktī dīgtspējas process ir daudz intensīvāks nekā dienas laikā.

Kā "aktivizēt" graudu

Pārklājiet dziļu plāksni ar vairākiem marles slāņiem, uz kuriem var izplatīt iepriekš iemērcēto graudaugu. Graudi nedrīkst būt cieši kopā. Tāpēc pārliecinieties, ka kviešu slāņa biezums nepārsniedz 5 mm. No augšas graudu pārklāt ar marli, ielej ar vēsu vārītu ūdeni. Šķidrumam vajadzētu tos nedaudz nosegt. Ietilpība tiek ievietota gaišā, siltā vietā, izvairoties no tiešas saules gaismas. Regulāri nomainiet ūdeni. Atcerieties, ka graudiem vienmēr jābūt mitriem. Tajā pašā laikā, ja ir maz ūdens, dīgtspēja palēnināsies vai apstāsies, ja pārāk daudz - kvieši sāk veidoties.

Stādu parādīšanās ātrums ir tieši atkarīgs no vides un graudaugu šķirnes. Parasti, ja visi nosacījumi ir izpildīti, kāposti parādās 1,5-2 dienas.

Kā ēst diedzētus graudus

"Dzīvu" produktu dienas likme ir 50-100 g. Kviešu graudus ieteicams izmantot tūlīt pēc dīgtspējas izejvielas. Graudaugu uzglabā ledusskapī ne vairāk kā vienu dienu. Katru dienu jāēd ēst brokastīs, lai ķermenis enerģiju saņemtu visu dienu. Graudainus graudus var ēst arī pusdienās, bet nekādā gadījumā naktī, jo produkts tiek uzskatīts par „smagu” pārtiku, kuru ķermenis vakarā būs grūti apstrādāt. Nepārslogojiet gremošanas traktu. Dīgstiem kviešiem ir svarīgi rūpīgi košļāt vai sasmalcināt maisītājā, lai tieši pirms lietošanas iegūtu viendabīgu suspensiju. Graudaugu ēd kā atsevišķu ēdienu vai ieved salātu, graudaugu sastāvā. Tas ir labi ar žāvētiem augļiem, riekstiem un piena produktiem.

Kā ēst kviešu dīgļus?

  1. Kissel. Sagatavošanas metode: graudus sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno ūdeni. Vāra iegūto masu 2-3 minūtes, uzstāj uz pusstundu. Kissel aizplūšana.
  2. Sīkfaili. Žāvēti augļi, rieksti un kviešu diedzēti graudi caur gaļas mašīnām, lai veidotu bumbiņas, kas saplacinās abās pusēs. Noderīgas kotletes roll magoņu sēklās vai sezama, cep cepeškrāsnī 15 minūtes.
  3. Reggweak Tā ir itāļu "kvasa". Tas ir bezalkoholisks dzēriens, ko iegūst, fermentējot diedzētus graudus. Redzhveak ir bagāta ar aktīviem fermentiem un labvēlīgām baktērijām, kas palīdz uzlabot gremošanu. Lai pagatavotu dzērienu, 100 g dīgtu kviešu sēklu pilda ar 1200 ml tīra ūdens, pārklāj ar marli un atstāj uz 3 dienām. Reggvelak vārīti tikai stikla. Gatavo gaļu filtrē, tai ir skarba un asa garša, gaiši salmu krāsa un mīksts, māla aromāts. Tortu izmanto, lai pagatavotu otru dzēriena daļu. Lai uzlabotu garšas sajūtu redzhveak, pievienojiet medu, sāli, garšvielas.
  4. Infūzija. Izmanto zupu, graudaugu un elpošanas sistēmas slimību ārstēšanai (kopā ar medu). Sasmalcināti graudi (15 g) pārlej verdošu ūdeni (200 ml), atstāj uz 2 stundām, tad vāra uz zemas karsēšanas 15 minūtes, atdzesē, filtrē. Iegūto infūziju lieto intervālos starp ēdienreizēm 150-200 ml.
  5. Kviešu piens Asni (200 g) ielej tīru ūdeni (800 ml), pievieno rozīnes, riekstus, saplēst maisītājā. Gatavs piens izmantošanai kā kokteilis, uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.
  6. Maize. Sasmalcināta graudu malšana, pievieno ūdeni. Rezultātā iegūtajā masā iekļūst sīpoli, rieksti vai zemes jūras kāposti. Veidojiet maizi, apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai.

Apvalks, graudu dīglis - dabisks tokoferola, tiamīna, selēna, cinka avots, ko pelnīti sauc par "jauniešu eliksīru". Šīs barības vielas labvēlīgi ietekmē reproduktīvo sistēmu, veicina matu folikulu atjaunošanos, uzlabo ādu. Uzturvielas un antioksidanti, kas veido diedzētus graudus, sārmaina šūnas, paildzina jauniešus un novērš ļaundabīgo audzēju veidošanos.

Kontrindikācijas lietošanai

Saskaņā ar eksperimentālajiem datiem tika konstatēts, ka dīgtās labības kultūras sastāvā ir lektīni, kas, mijiedarbojoties ar cukura molekulām, saķeras, bojā kuņģa gļotādu, kas var izraisīt gremošanas problēmas. Turklāt šiem savienojumiem ir toksiska iedarbība uz endokrīno sistēmu, jo tie var traucēt vielmaiņu.

Kviešu dīgļu bojājumi:

  • celiakijas slimība (sakarā ar kviešu dīgļu graudiem);
  • nieru slimība, kuņģa-zarnu trakts;
  • bērni līdz 12 gadiem;
  • individuālā neiecietība;
  • pēcoperācijas periodā.

Tūlīt pēc produkta iekļaušanas uzturā var rasties šādas reakcijas no organisma: vaļīga izkārnījumi, paaugstināta gāzes veidošanās, reibonis, vājums, kas izzūd 3 dienu laikā. Ja pēc dažām dienām simptomi nepazūd, bet gluži pretēji, tie palielinās, nekavējoties jāpārtrauc graudaugu lietošana, jākonsultējas ar ārstu.

Sasmalcināti graudi satur olbaltumvielu, šķiedru, ko bērna ķermenis ilgu laiku sagremo. Tādēļ tas ir kontrindicēts bērniem līdz 12 gadu vecumam, un sākot no 13 gadu vecuma, to ievada diētā pakāpeniski, sākot ar nelielām devām (par ¼ tējk.). Labības graudus pievieno kartupeļu biezeni, putras.

Kviešu dīgļi var kaitēt veselam cilvēkam tikai vienā gadījumā, ja to apstrādā ar ķīmiskiem reaģentiem, lai palielinātu glabāšanas laiku vai uzglabātu nepareizos apstākļos. Turklāt jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot produktu, lai jūs varētu kaitēt ķermenim. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 100 g. Tajā pašā laikā jaunā produkta ievadīšana diētā jāsāk ar 15 g (1 ēd.k.).

Graudi ar kāpostiem virs 3 mm zaudē ārstnieciskās īpašības. Tāpēc nevērsiet garumu. Šajā gadījumā sakot „jo labāk, jo labāk” ir pretējs efekts. Ir vērts ēst tikai kvalitatīvus, nesen izšķīlušus graudus ar asnu garumu 1,5-2 mm, kas iepriekš tika pakļauti 8-10 stundām.

Asns sulu

Saskaņā ar secinājumiem, kas izdarīti 1936. gadā, tika konstatēts, ka kviešu asnu sulai ir maksimālā terapeitiskā iedarbība. 30 ml dziedinošā dzēriena satur tik daudz vitamīnu un minerālvielu, kas koncentrēti 1 kg svaigu dārzeņu. Turklāt tas satur lizīnu, triptofānu, kas novērš ķermeņa novecošanu un atbalsta ādas un matu veselību.

Kviešu augļu sula ir hlorofila avots (79%), kura ieguvumus nevar samazināt līdz minimumam. Zaļā viela satur magnija kompleksu, kas kopā ar tokoferolu veicina enzīmu veidošanos, kas sintezēti aminoskābēs. Nākotnē viņi saplūst un veido proteīna globulu. Turklāt hlorofils satur trīsvērtīgu dzelzi, ko cilvēka ķermenis vislabāk spēj absorbēt. Tādējādi tiek regulēta asins veidošanās funkcija un asinsspiediens normalizējas. Interesanti, ka graudaugu sulas saturs no jaunajiem graudaugu dzinumiem ir 5 reizes lielāks par spinātiem.

Hlorofila noderīgās īpašības:

  • palielina imunitāti;
  • stimulē saistaudu veidošanos, paātrinot atvērto brūču, eroziju un čūlu dzīšanu;
  • palielina ķermeņa izturību;
  • bloķē veselīgu šūnu transformāciju vēzī, patoloģiskas izmaiņas DNS molekulās;
  • noņem toksīnus;
  • uzlabo zarnu darbību.

Kviešu dīgļu sulas raksturīga iezīme ir polisaharīdu un ogļhidrātu klātbūtne kopā ar fenoliem, kas darbojas kā antioksidanti, adsorbenti zarnās. Dzēriena atklāšana bija superoksīda dismutāzes enzīma saturs, nodrošinot iekšējo orgānu vienmērīgu darbību novecošanās apstākļos šūnu līmenī.

Sulu ārstnieciskās īpašības:

  1. Līdzsvaro vielmaiņu, normalizē zarnu kustību.
  2. Palielina hemoglobīna daudzumu, bagātina asinis ar skābekli.
  3. Novērš zobu bojājumus, matu izkrišanu.
  4. Nostiprina nagu plāksni.
  5. Veicina labdabīgu un ļaundabīgu audzēju rezorbciju.

Graudu asnu sula ir noderīga limfātiskās, gremošanas, elpošanas, nervu, endokrīnās, asinsrites, ekskrēcijas, termoregulācijas, reproduktīvās, muskuļu un skeleta, enerģētikas sistēmās.

Izmantošanas veids

Lai uzlabotu imunitāti, ieteicams dzert 30 ml sulas dienā.

Lai novērstu hroniskas slimības un atjaunotu sportistu un kultūristu ķermeni pēc intensīvas vingrošanas, deva tiek dubultota līdz 60 ml dienā.

Ir obligāti jāizmanto svaigi spiestas sulas no kāpostiem, lai to izmantotu vecāka gadagājuma cilvēkiem un ekstrēmo profesiju darbiniekiem, grūtniecēm, noguruma sindroma klātbūtnē. Ārstnieciskais dzēriens tiek gatavots tieši pirms lietošanas ar skrūves sulu palīdzību.

Kviešu dziedzera eļļa

Tas ir unikāls augu produkts ar augstu bioloģisko vērtību. Lai ražotu 250 g vērtīgas eļļas (ar aukstās presēšanas palīdzību), ir nepieciešams apstrādāt vairāk nekā 1 tonnu dīgtu kviešu graudu. Produkts satur neaizvietojamas aminoskābes (leicīnu, valīnu, izoleucīnu, triptofānu, metionīnu), vitamīnus E, B, omega-3, 6, 9, vielu ar izteiktu pretiekaisuma īpašību alantoīnu, antioksidantiem oktakozanolu, skvalēnu, makro un mikroelementus.

Kviešu dīgļu eļļa satur vislielāko daudzumu tokoferola, salīdzinot ar citām augu eļļām. 100 ml preparātā tiek koncentrēts 400 mg „jauniešu vitamīns” E. Sakarā ar spēcīgā dabīgā antioksidanta augsto saturu, eļļa no dīgtiem graudaugiem ir ļoti populāra kosmētikas nozarē. Ārkārtīgi uzklājot, produkts mīkstina saplēstās lūpas, uzlabo ādas toni, ir pretcelulīta iedarbība, paātrina ievārījumu dzīšanu mutes leņķī, baro sauso dermu, samazina smalku grumbu izskatu.

Turklāt no embriona eļļas ieteicams lietot kā uztura bagātinātāju 15 ml dienā bez termiskās apstrādes. Tas nomāc iekaisuma procesus organismā, rāda brūču dzīšanu, imūnstimulējošas, pretsēnīšu, baktericīdu īpašības, novērš kaitīgu holesterīna uzkrāšanos asinsvadu sienās, atbalsta normālu hormonālo līdzsvaru.

Pielietojums kosmetoloģijā

No dīgstiem kviešiem padariet reģenerējošās maskas sausai un izbalējušai ādai, kā arī nostiprina matus. Lai padarītu mājās gatavotus skaistumkopšanas receptes, svaigi graudaini graudi ar asnītēm jāsagatavo maisītājā, līdz veidojas mīksts maisījums, kurā tiek pievienotas nepieciešamās sastāvdaļas. Lai piegādātu sausu ādu, papildus pievieno sastāvā vistas dzeltenumu (1 gab.), Raugu (5 g), olīveļļu (30 ml). Saturu rūpīgi sajauc, uzklāj uz sejas, atstāj pilnībā nožūt, nomazgāt ar siltu ūdeni.

Lai saglabātu tonizējošas ādas toni, eļļa no kviešu dīgļiem tiek apsildīta ūdens vannā, iemērc ar audumu, kas uz dermas tiek uzklāts uz pusstundu.

Lai piegādātu sausus galus un novērstu blaugznas, matu maska ​​tiek pagatavota no šādām sastāvdaļām: vistas dzeltenumi (2gab.), Olīveļļa (5 ml), skābs krējums (15 ml), konjaks (25 ml), sasmalcināti diedzēti kviešu asni (50 g). Uzklājiet produktu mitros tīros matos 30 minūtes, nomazgājiet ar ūdeni.

Lai cīnītos ar celulītu, kviešu asnu eļļa (50 ml) tiek sajaukta ar lavandas ēterisko eļļu (20 pilieni) un berzēta problemātiskajās zonās.

Secinājums

Diedzēti kvieši ir dabisks kokteilis, kas izgatavots no augu proteīniem, ogļhidrātiem, šķiedrām, B, C, E vitamīniem un magnija, kalcija, nātrija, fosfora, kālija, cinka, selēna, vara, dzelzs, mangāna. Tas ir ideāls produkts, ko labi absorbē cilvēka ķermenis, kas spēj atjaunot skarto audu, kalpo par pamatu aminoskābju, nukleotīdu iegūšanai. Pēdējais savukārt sadalās nukleīnskābēs, kas nepieciešamas gēnu veidošanai. Fermentācijas laikā fermentācijas laikā notiek bioķīmiska graudu deģenerācija. Rezultātā produkts ir visu barības vielu kolekcija, kas nepieciešama labības turpmākai augšanai. Sasmalcināti kvieši normalizē zarnu mikrofloru, noņem sārņus, toksīnus, indes, uzlabo redzes asumu, nomāc iekaisuma procesus organismā, normalizē vielmaiņu, atjauno ādu, baro asinis ar skābekli. Pateicoties labvēlīgo īpašību pārpilnībai, zāles ieteicams lietot ikdienas patēriņam 50-100 g, izņemot personas, kas cieš no kuņģa čūlas, alerģijas pret lipekli.

No kviešu gaļas saņemiet dziedniecisku sulu, kurai ir vazodilatators, mīkstinoša, tonizējoša, pretiekaisuma iedarbība. Dzērienu dienas likme ir atkarīga no veselības stāvokļa, dzīvesveida un vecuma, un tā svārstās no 30 līdz 60 ml.

http://products.propto.ru/article/proroshchennaya-pshenica
Up