logo

Labs vakars visiem. Es vēlos jums pateikt manus iespaidus par mani par maz zināmu eļļu.

Kā parasti, pēc pastaigas bērns un es devos uz lielveikalu. Es izplūdu no saulespuķu eļļas mājās, un man bija jāpērk. Ļoti plašu eļļu klāsta plauktos. Bet es nekad nepērku tieši to, ko pirmā lieta bija noķērusi acīm. Tāpēc es nopirku rapšu eļļu, lai gan es domāju, ka tā bija normāla saulespuķu eļļa. Kad es saņēmu mājās, es aicināju savu māti un teicu, ka es devos uz veikalu, un es saku, ka es nopirku jaunu eļļu. Mamma pēc darba devās uz lielveikalu un paskatījās uz eļļu.

Vakarā mamma mani sauc un saka, ka tā nav saulespuķu eļļa, bet rapšu eļļa. Pirmo reizi dzirdu, kāda veida sviests tas ir. Mamma arī nezina, kāda veida sviests tas ir. Bet viņš saka, ka tas ir izgatavots no izvarošanas. Ne mana vecmāmiņa, ne arī mana māte nebija dzirdējuši par to. Nu, es uzreiz nokļuvu internetā un manā mīļākajā vietā māmām. Arī šajā vietā meitenes nezina, kāda veida eļļa. Internetā nav skaidra informācija par viņu. Iespējams, labākais šajā eļļā vai cep vai uzpildiet salātus.

Bet citā resursā es izlasīju, ka labāk nav cept uz šīs eļļas, jo, apsildot, eļļa izdala dažas sliktas vielas. Un, izvēloties šo eļļu, jums ir jāpārbauda, ​​ko erukskābe nepārsniedz 0,3-0,6%. Manā eļļas erukskābes 0%. Tas nozīmē, ka tas ir ļoti labs.

Bet es baidījos gatavot uz šīs eļļas vai drīzāk pagatavoju marinēt, bet to neēdu. Tā kā internetā ir arī rakstīts, ka tie padara šādu eļļu dzinēju. Tad es aicināju savu pediatru, lai noskaidrotu, vai to var izmantot. Pediatrs saka, ka viņas māsa ir ķīmiķis, un viņa tagad zvanīs un uzzinās. Tad es atkal aicināju un pediatrs teica, ka tā ir parasta eļļa, tikai zemāka pakāpe. Bet es pats nolēmu to vairs neizmantot. Tā kā par šo eļļu ir maz informācijas.

http://obzorka.net/products/vegetable-oils/13115-rapsovoe-maslo-olive-ya-bolshe-ne-budu-pokupat-slishkom-malo-informacii-o-nem.html

Kura eļļa ir labāka - olīvu vai rapšu?

Cilvēki, kas rūpējas par savu veselību, vienmēr meklē vēlamos ēdienus. Kura eļļa būs izdevīgāka veselībai - rapšu vai olīvu?

Augu eļļas ir veselīga uztura neatņemama sastāvdaļa, tāpēc bieži rodas jautājums, kas ir labāks? Visnoderīgākie ir rapšu sēklas un olīveļļas, lai saprastu, kurš no tiem ir vēlams, jums ir jāsalīdzina īpašības.

Rapšu eļļa

Viena no rapšu eļļas šķirnēm ir rapšu eļļa, šim tipam ir daudz labvēlīgu īpašību. Rapšu eļļa ir piepildīta ar mononepiesātinātiem taukiem, tajā ir arī polinepiesātinātie tauki, vitamīni E un K, nesatur holesterīnu, bet ir steroli. Fitosterīnu funkcija cilvēka organismā ir slikta holesterīna līmeņa samazināšana.

Canola eļļa satur omega-3 un omega-6 taukskābes, omega-6 tiek uzskatīts par kaitīgu, bet šī koncepcija ir relatīva. Cilvēka ķermenim ir vajadzīgas omega-6 skābes, bet noteiktā daudzumā. Lai saglabātu veselību, ir nepieciešams iegūt omega-3 un omega-6 proporcijā 2: 1, tādā veidā tie ir sastopami rapšu eļļā. Runājot par taukskābju īpatsvaru, rapšu eļļa ir labāka nekā olīveļļa, proti, tā būs izdevīgāka sirds un asinsvadu sistēmai.

Rapšu eļļa nodrošina cilvēka ķermenim enerģiju un paātrina vielmaiņu, kas padara to par vēlamo produktu svara zudumam. Vēl viena pozitīva rapšu eļļas kvalitāte ir rūpēties par ādu, tās sastāvā esošie antioksidanti palēnina novecošanu, iznīcinot brīvos radikāļus. Galvenais antioksidants ir E vitamīns tās dabīgākajā formā.

Olīveļļa

Olīveļļa ir populāra Vidusjūras diētas atbalstītāju vidū, kas ražots no olīvkoku augļiem. Šī eļļa tiek izmantota uztura, medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem. Šajā eļļā ir gan labie, gan sliktie tauki, dominē mononepiesātinātie tauki, kas ir labs sirdij un asinsvadiem. Pētījumi liecina, ka olīveļļas dzeršana palīdz novērst asinsspiediena paaugstināšanos.

IEDZĪVOTĀJI

Karstākie Glen Krone pludmales kadri

TOP 15 fotogrāfijas Loren Izabel

No labvēlīgajām vielām olīveļļā ir antioksidanti, piemēram, E vitamīns, karotinoīdi un fenola savienojumi. Šie antioksidanti samazina oksidatīvo stresu un palīdz atbrīvoties no brīvajiem radikāļiem. Olīveļļas izmantošana pozitīvi ietekmē ādu, palīdz tikt galā ar pinnēm. Ir arī pierādījumi, ka olīveļļa samazina garīgo traucējumu rašanās risku.

Canola vai olīvu?

Rapšu sēklām un olīveļļai ir vairākas šķirnes. Ja izvēlaties olīveļļu, tad jums ir jādod priekšroka pirmajam spinam, tas netiek pakļauts termiskai apstrādei, tādējādi saglabājot visas noderīgās vielas. Canola eļļa tiek ražota augstās temperatūras ietekmē, tā ir dezodorēta un attīrīta, kā rezultātā daži ieguvumi iztvaiko. Neskatoties uz to, ka rapšu eļļai ir labāka omega-3 un omega-6 skābju attiecība, tajā ir daudz mazāk barības vielu nekā olīvu. Gan rapšu sēklas, gan olīveļļa būs noderīga sirdij un asinsvadiem, bet olīveļļa nodrošinās vairākas unikālas priekšrocības - pretiekaisuma iedarbību, cukura līmeņa asinīs normalizāciju, diabēta profilaksi, imūnsistēmas aprūpi.

http://fiteria.ru/statji/kakoe-maslo-luchshe-olivkovoe-ili-rapsovoe.html

Olīveļļa; rapšu eļļa: ieguvumi un kaitējums

Rapsis ir svarīgs kāpostu šķirnes eļļas augs, kas kļuva populārs tikai 20. gadsimtā saistībā ar biodegvielu ražošanu. Rapšu eļļa, kuras priekšrocības un kaitējums tiek plaši apspriests visplašākajās aprindās, cenšas uzvarēt vietu zem saules. Vai tas spēj izspiest saulespuķu un olīvu? Kas attiecas uz priekšrocībām un kaitējumu, no kura puses ir izdevīgi? Apspriedīsim visus produkta aspektus, kas rada šādu neskaidru reakciju.

Rapšu eļļa vai "ziemeļu olīveļļa"

Dažās valstīs izvarošana tiek saukta par “ziemeļu olīvu”, lai gan augam nav līdzības ar dienvidu koku. Visticamāk, tas ir garšīgs produkts, kas padara šādu glaimojošu salīdzinājumu. Patiešām, rapšu eļļa atgādina olīveļļu, pat tās uzturvērtības ir līdzīgas, un dažos aspektos tās ir pārākas par konkurentu.

Eļļas pieaugumu uz gastronomijas pjedestāla kavē tās tehniskā apzīmējuma asociācija nesenā pagātnē. Pirms pāris desmitgadēm gatavošanas laikā produkts vispār netika izmantots. Taču nozares pazīstamā tehniskā rapšu eļļa, tās ieguvumi un kaitējums cilvēka veselībai bija slikti saprotams. Bet pat tad erukozskābes kaitējums bija labi zināms - tas iznīcina aknas un gremošanas sistēmu.

Tikmēr rapšu eļļas sastāvs ir milzīgs daudzums nepiesātināto taukskābju. Vadošo vietu ieņem oleīnskābe, linolskābe omega-3 un omega-6. Milzīgs E vitamīna, B grupas, minerālu (cinka, vara, fosfora, magnija, kalcija) daudzums ļauj pielīdzināt rapšu eļļu ar olīveļļu un izcelt to pret saulespuķu eļļas fonu. Patīkams zemesriekstu aromāts ir vēl viens iemesls produkta aktīvai izmantošanai, kas tiek darīts visā pasaulē.

Par rapšu eļļas ieguvumiem

Nepiesātinātās taukskābes pazemina holesterīnu, stiprina nervu sistēmu, uzlabo vielmaiņas procesus, aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu.

A vitamīns pastiprina imunitāti un stiprina redzi. B vitamīns aizsargā pret ļaundabīgām un ādas slimībām, E - vissvarīgākais no antioksidantiem. Minerāli veicina vispārējo priekšstatu par ieguvumiem.

Rapšu eļļas ārstniecisko īpašību klāsts ir neticami plašs. Tas ir ieteicams kuņģa-zarnu trakta, sirds, vielmaiņas traucējumu ārstēšanai. Ar aptaukošanos šīs eļļas izmantošana ir piemērotāka nekā citi. Augstas antioksidantu īpašības - ir cīņa pret brīvajiem radikāļiem, pretvēža iedarbība. Bet vispirms rapšu eļļa ir līdzeklis aterosklerozes ārstēšanai.

Ieguvumi sievietēm

Kosmētikā bieži tiek izmantota rapšu eļļa, kuras ieguvumi un kaitējums šodien ir ticami zināms. Tas lieliski mitrina un baro ādu. Dermatoloģijā produkts tiek novērtēts tā reģeneratīvajām īpašībām - tas atjauno bojāto ādu. Farmakoloģijā eļļa tiek izmantota atsevišķu eļļas šķīdumu pagatavošanai injekcijām.

Medicīniskajos pētījumos konstatēts, ka rapšu sēklu eļļas sastāvā ir hormons estradiols - sieviešu veselības galvenais hormons. Tā ir atbildīga par sievietes auglību, kā arī novērš krūts vēža attīstību. Rapšu eļļas izmantošana samazina krūts audzēju veidošanās iespēju.

Tātad, kāpēc, tik plaši izplatīta pozitīva ietekme uz ķermeni, eļļai nav goda un cieņas?

Par rapšu eļļas briesmām

Papildus noderīgajām sastāvdaļām eļļas sastāvā ir diezgan bīstamas. Piemēram, iepriekšminētā erukskābe. Mūsu ķermenis to nevar atbrīvoties, skābe uzkrājas audos. Tas var izraisīt aizkavēšanos seksuālajā attīstībā, kaitējot aknām un sirdij. Rūpīga tīrīšana ļauj atbrīvoties no kaitīgā elementa, bet produkta kvalitāte cieš - rafinēšanas dēļ sastāvs ir ievērojami samazināts.

Lai atrisinātu šo problēmu, tika ražota īpaša rapšu šķirne, kas satur gandrīz nekādu erukskābi. Tas ļauj baudīt garšu bez veselības apdraudējuma. Kanāda, kas 1978. gadā ieviesa Canola eļļu tirgū, kurā erukskābe satur mazāk nekā 2%. Šī produkta garša nav tik izteikta, krāsa ir dzeltena, nevis zaļa. Eļļu iegūstot no vaislas rapša, tas praktiski netiek apstrādāts un attīrīts. Uzlabotas patērētāju īpašības izraisīja faktu, ka kanādieši biežāk sāka izmantot rapšu eļļu nekā citi dārzeņi.

Rapšu eļļa, kuras ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar tā sastāvu, satur arī tioglikozīdus. Kopumā tām ir antibakteriālas īpašības, bet tās var izraisīt alerģijas un galvassāpes.

Mūsu teritorijā eļļa vēl nav ieguvusi popularitāti. Jums nav jābaidās no tā - bīstams un toksisks produkts nevar iekļūt tirgū GOST prasību dēļ. Tomēr, pērkot, jāpievērš uzmanība vairākiem parametriem, kas nodrošinās jūs no zemas kvalitātes produkta iegādes:

  • erukskābes daudzums nav lielāks par 0,6% (norādīts uz etiķetes), t
  • nepērk hidrogenētu produktu,
  • krāsa ir normāla - dzeltena vai dzeltena,
  • nogulsnes norāda uz oksidēšanos.

Pēc iegādes rapšu eļļa, kuras ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no uzglabāšanas, jāglabā tumšā vietā. Lietojot to, vēl labāk ir atturēties no augstas temperatūras apstrādes - pēc sildīšanas virs 160 grādiem sāk veidoties toksīni un kancerogēni. Ideāls - aizpildiet tos ar salātiem.

Par kontrindikācijām

Nav ieteicams lietot ripu eļļu (kā jebkuru citu augu) caurejai, hronisku hepatītu akūtā stadijā, žultsakmeņu slimību. Individuālā paaugstināta jutība traucē arī produkta uzņemšanu. Citos gadījumos 1-2 ēdamk. l ievērojami bagātina uzturu, piesātinot to ar noderīgām taukskābēm.

Eiropā rapšu eļļa ir viena no trim gardākajām un veselīgākajām. Tajā ir tikai olīvu un linu sēklas. Ir pienācis laiks atstāt aizspriedumus un aizmirst par naftas tehnisko mērķi. “Ziemeļu olīveļļa” ir cienīgs dārgu dienvidu kolēģu aizstājējs.

http://polza-vred.su/olivkovoe-rapsovoe-maslo-polza-i-vred/

O'live rapšu eļļas noslēpumi.

Visu laiku cilvēce ir centusies ēst veselīgu pārtiku, lai stiprinātu veselību un saglabātu jaunatni. Rapšu eļļas vēsture aizsākās 4 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras, un līdz pat šai dienai šis produkts ir neaizstājams cilvēka ķermenim.

Kas ir unikāls par O'live rapšu eļļu?

Rapšu eļļa ir vērtīga polinepiesātinātajās taukskābēs - Omega 3 un Omega 6, kas netiek ražotas organismā patstāvīgi, bet ir būtiskas daudzu svarīgu procesu uzturēšanai. Tas ir rapšu sēklu eļļā, F vitamīnu komplekss un tā sastāvdaļa Omega 3 un Omega 6 ir ietverti attiecība 1: 2, un šis līdzsvars ir optimāls cilvēka ķermenim.

Polinepiesātinātās taukskābes ir iesaistītas reģeneratīvajos procesos. Tie ir nepieciešami sirds, aknu, aizkuņģa dziedzera, nieru, smadzeņu un citu orgānu pareizai funkcionēšanai. Pateicoties polinepiesātinātajām taukskābēm, rapšu eļļa palīdzēs nostiprināt nervu un imūnsistēmu, noņemt ķermenī uzkrāto kaitīgo vielu un ātri atjaunoties no slimībām.

Arī F vitamīns ir nepieciešams, lai uzturētu normālu tauku vielmaiņu. Ja ir pietiekami, lai iekļūtu organismā, lipīdu vielmaiņa normalizējas, samazinās kaitīgā holesterīna daudzums asinīs. Tāpēc, regulāri lietojot rapšu eļļu, samazinās holesterīna plankumu veidošanās uz asinsvadu sienām, kā rezultātā samazinās aterosklerozes, sirds un asinsvadu slimību un to komplikāciju risks. Turklāt omega skābes stiprina asinsvadu sienas, padarot tās elastīgas un izturīgas.

Vēl viena O'live rapšu eļļas noslēpums ir tās īpašais ieguvums sievietēm.

Lietojot rapšu eļļu mutiski, tiek aktivizēts sievietes hormons estrogēns. Tas novērš krūts dziedzera, dzemdes un olnīcu vēža attīstību. Turklāt estrogēns stimulē sieviešu reproduktīvo funkciju, palīdzot dzemdēt veselīgu bērnu.

Rapšu eļļa arī palēnina novecošanu un atjauno ādu. Tāpēc to bieži izmanto kosmetoloģijā un ir daļa no daudzām atjaunojošām un stingrākām maskām sejai. Šīs maskas labi mitrina un atjauno ādu, dodot tai spīdīgu un veselīgu izskatu.

Turklāt rapšu eļļa paātrina organisma vielmaiņu un veicina svara zaudēšanas procesu. Tādēļ daudzās diētām un vadlīnijām par pareizu uzturu dietologi dod priekšroku rapšu eļļai, aizstājot saulespuķu eļļu.

http://mail.kz/ru/news/interesting/sekrety-rapsovogo-masla-olive

O'live rapšu eļļas noslēpumi

Visu laiku cilvēce ir centusies ēst veselīgu pārtiku, lai stiprinātu veselību un saglabātu jaunatni. Rapšu eļļas vēsture aizsākās 4 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras, un līdz pat šai dienai šis produkts ir neaizstājams cilvēka ķermenim.

Kas ir unikāls par O'live rapšu eļļu?

Rapšu eļļa ir vērtīga polinepiesātinātajās taukskābēs - Omega 3 un Omega 6, kas netiek ražotas organismā patstāvīgi, bet ir būtiskas daudzu svarīgu procesu uzturēšanai. Tas ir rapšu sēklu eļļā, F vitamīnu komplekss un tā sastāvdaļa Omega 3 un Omega 6 ir ietverti attiecība 1: 2, un šis līdzsvars ir optimāls cilvēka ķermenim.

Polinepiesātinātās taukskābes ir iesaistītas reģeneratīvajos procesos. Tie ir nepieciešami sirds, aknu, aizkuņģa dziedzera, nieru, smadzeņu un citu orgānu pareizai funkcionēšanai. Pateicoties polinepiesātinātajām taukskābēm, rapšu eļļa palīdzēs nostiprināt nervu un imūnsistēmu, noņemt ķermenī uzkrāto kaitīgo vielu un ātri atjaunoties no slimībām.

Arī F vitamīns ir nepieciešams, lai uzturētu normālu tauku vielmaiņu. Ja ir pietiekami, lai iekļūtu organismā, lipīdu vielmaiņa normalizējas, samazinās kaitīgā holesterīna daudzums asinīs. Tāpēc, regulāri lietojot rapšu eļļu, samazinās holesterīna plankumu veidošanās uz asinsvadu sienām, kā rezultātā samazinās aterosklerozes, sirds un asinsvadu slimību un to komplikāciju risks. Turklāt omega skābes stiprina asinsvadu sienas, padarot tās elastīgas un izturīgas.

Vēl viena O'live rapšu eļļas noslēpums ir tās īpašais ieguvums sievietēm.

Lietojot rapšu eļļu mutiski, tiek aktivizēts sievietes hormons estrogēns. Tas novērš krūts dziedzera, dzemdes un olnīcu vēža attīstību. Turklāt estrogēns stimulē sieviešu reproduktīvo funkciju, palīdzot dzemdēt veselīgu bērnu.

Rapšu eļļa arī palēnina novecošanu un atjauno ādu. Tāpēc to bieži izmanto kosmetoloģijā un ir daļa no daudzām atjaunojošām un stingrākām maskām sejai. Šīs maskas labi mitrina un atjauno ādu, dodot tai spīdīgu un veselīgu izskatu.

Turklāt rapšu eļļa paātrina organisma vielmaiņu un veicina svara zaudēšanas procesu. Tādēļ daudzās diētām un vadlīnijām par pareizu uzturu dietologi dod priekšroku rapšu eļļai, aizstājot saulespuķu eļļu.

http://www.nur.kz/1738377-sekrety-rapsovogo-masla-olive.html

Rapšu eļļas īpašības, cenas un ieguvumi

Cilvēki, kas rūpējas par savu veselīgo uzturu, droši vien zina par organisma lielo vajadzību pēc F vitamīna, kas netiek ražots organismā, bet tas ir būtiski daudzu svarīgu procesu uzturēšanai. Tās ir polinepiesātinātās skābes, kas pazīstamas kā omega-3 un omega-6. Ir zināms, ka tie ir iekļauti nelielā produktu komplektā, no kuriem lielākā daļa nav pieejama katru dienu. Galu galā parastās personas ēdienkarte katru dienu nav piepildīta ar dārgām zivju vai zivju eļļu šķirnēm. Bet zinātne to ir pierādījusi

  • bērnu attīstībai,
  • saglabāt sievietes ķermeņa reproduktīvo funkciju, t
  • saglabāt vecāka gadagājuma cilvēku un jebkura vecuma cilvēku imunitāti

- Ir svarīgi lietot omega skābes. Bet ir vienkāršs un labs veids, kā apmierināt organisma vajadzību pēc F vitamīna - tas ir jāpievieno ēdienkartēm, kas satur augu eļļas. Jautājumā par to, ko un kādiem mērķiem mēs centīsimies saprast.

Rapšu eļļas īpašības salīdzinājumā

Rapšu eļļa tiek ražota Kazahstānā (kas pats par sevi ir pārsteidzošs - tas ir vērtīgs produkts, un, ņemot vērā rapšu eļļas priekšrocības, mums ir ļoti slavējama produkcija). Un viņi to saņem no rapšu sēklām, kas tiek ražotas arī Kazahstānā (olīvu zīmols). Un, starp citu, sviesta „Olive” ražotāju pārstāvji atbildēja uz mūsu lūgumu, lai GOST kopā ar Kazahstānas Uztura akadēmiju ļautu ražot pārtikas eļļu tikai no rapšu sēklām.

Tagad par polinepiesātināto taukskābju saturu (Omega 3 un Omega 6). Eiropas naftas pārstrādātājus ar ilgu naftas ražošanas vēsturi sauc par rapšu eļļu "ziemeļu olīveļļa". Jo tā sastāvs un garša rapšu eļļa ir ļoti tuvu olīveļļai un dažos aspektos pat pārsniedz to. Piesātināto skābju daudzums rapšu eļļā ir zemāks nekā olīveļļas, tikai 7% un nepiesātināto skābju daudzums (93%). Rapšu eļļai ir arī ļoti svarīga 2: 1 nepiesātināto taukskābju attiecība (2 daļas omega-6 un 1 daļa omega-3).

Tātad, infogrāfijā mēs salīdzinām rapšu eļļas īpašības salīdzinājumā ar citām eļļām.

Salīdziniet rapšu eļļu par cenu

Rapšu eļļa - kas ir noderīga?

Tagad aplūkosim, kas veido eļļas saturu, ietekmē tās noderīgās īpašības. Kāda ir rapšu eļļas izmantošana.

Mēs sniedzam arī īsu pārskatu par citām eļļām, kas ikdienas dzīvē mūs bieži aizstāj ar rapšu eļļu.

SAULES EĻĻA

Saulespuķu eļļa ir augu eļļa, kas iegūta no saulespuķu eļļas augu sēklām. Pat bērns to zina, tas ir visbiežāk izmantotais augu eļļas veids. Tam nav augsts vitamīnu un polinepiesātināto skābju saturs. Izmantot pārtikas produktos 90% gadījumu ēdienreizes mājās un sabiedriskās vietās. Izmantojams tikai E vitamīna satura un pieejamības dēļ.

OLĪVU EĻĻA

Olīveļļa ir populāra Eiropā augu eļļa, kas iegūta no olīvkoku augļiem. Taukskābju sastāvs ir taukskābju triglicerīdu maisījums ar ļoti augstu oleīnskābes esteru saturu (Omega 9). Faktiski Omega 3 un Omega 6 (linsēklas, rapšu sēklas un olīveļļas) un Omega 9 (olīveļļa) nav savstarpēji aizvietojami. Tāpēc ir vēlams ēst eļļas ar Omega 3 un 6 un Omega 9.

EĻĻA

Linu sēklu eļļa ir kļuvusi populāra mūsu valstī un pasaulē, jo aktīvi strādā pie tā, lai popularizētu tīkla uzņēmumus, kas pārdod uztura bagātinātājus ar 100% vai augstu saturu. Linu sēklu eļļa tiek izmantota ēdiena gatavošanā un tiek izmantota tradicionālajā medicīnā. Linu sēklu eļļas, kā arī olīveļļas labvēlīgās īpašības izriet no būtisko polinepiesātināto omega 3 un omega 6 taukskābju satura, jo uztura bagātinātāju popularitāte šo eļļu ir ļoti populāra cilvēku vidū, un tai piemīt gandrīz maģiskas īpašības. Bet, protams, ir zinātniski pierādīts, ka tās lietderība ir saistīta ar šo taukskābju saturu (tāpat kā olīvu un rapšu eļļās).

http://pandaland.kz/articles/mamam-o-mamah/raznoe-i-poleznoe/kakoe-maslo-upotreblyat-v-pishhu-dlya-zdorovya

Tas ir alternatīvs saulespuķu eļļas aizstājējs

Labdien!
Hostes, iespējams, pamanīja, cik daudz saulespuķu eļļas pieauga, piemēram, "Care".
Tāpēc es cenšos atrast lētāku augu eļļu.
Un tāpēc es piedzīvoju O'live zīmola rapšu eļļu.

Sākumā es negribēju to iegādāties, jo kaut kā es jau nopirku rapšu eļļu, un man tas nepatika briesmīgi, jo termiskās apstrādes laikā tas smagi smaržoja zivis.
Bet, acīmredzot, eļļa ir atšķirīga. Tā kā šī ir tāda pati eļļa, ko mana mamma nopirka un cep to pilnīgi!

Tāpēc es riskēju. Turklāt rapšu eļļa ir ļoti noderīga.

Tas satur daudz E vitamīna, kas ir nepieciešams ikvienam, īpaši sievietēm reproduktīvā vecumā.
Rapšu eļļa uzlabo ādas un asinsrites sistēmas stāvokli.
Tam ir augsts nepiesātināto taukskābju saturs:
11% omega-3 (linolēnskābe)

Šī eļļa ir piemērota salātu apstrādei, cepšanai, vārīšanai un eļļošanai.
Smarža, ko es tik baidos, nav šajā eļļā. Acīmredzot tas ir labi attīrīts. Es to pievienoju salātiem un izmantoju zazharki.

Sviesta garša nedaudz atšķiras no parastās saulespuķu. Es pat nevaru pateikt, vai tas ir labāks vai sliktāks. Un tas ir arī rādītājs.

Arī eļļā tauku saturs ir labi jūtams, tāpēc pat pēc tā priekšrocībām tas nav nepieciešams.
Bet tas, kas man patika, bija cena. Šī eļļa joprojām ir lētāka nekā saulespuķe. Tiesa, ne daudz, bet jūs varat nopirkt maizes maizi atšķirībai.

Tāpēc es arī iesakām nogaršot šo rapšu eļļu. Pēkšņi, un jums tas patiks?

Lai gan līdz pat 5 punktiem neizdevās, acīmredzot, ieradums lietot saulespuķu eļļu tika ēst.

http://spasibovsem.ru/responses/vpolne-alternativnaya-zamena-podsolnechnomu-maslu.html

Olīveļļa VS rapšu eļļa

Rapšu eļļa var pasliktināt atmiņu.

Pensilvānijas zinātnieki apgalvo, ka apgalvojums, ka rapšu eļļa ir laba veselībai, nav zinātniski pierādīta, tāpēc vislabāk ir izmantot olīveļļu, nevis rapšu eļļu.

Neskatoties uz to, ka rapšu eļļa jau sen tiek izmantota kā veselīga augu eļļa, jaunais pētījums liecina, ka tas nav pilnīgi taisnība.

Pētnieki ir atklājuši, ka tas, ko ražotāji sauc par rapšu eļļu, ir veselīgākais produkts, ir meli, jo nesenie pētījumi liecina, ka rapšu eļļa veicina aptaukošanos, atmiņas traucējumus un citas nopietnas un kaitīgas sekas uz cilvēka smadzenēm.

Pēc Pensilvānijas tempļa institūta zinātnieku domām, pieaugošā tendence aizstāt olīveļļu ar rapšu sēklām nav pamatota, un tā nav veselīga alternatīva olīveļļai, ko lieto diētām.

Nesen rapšu sēklu eļļas izmantošana ir kļuvusi ļoti populāra, jo tā ir lēta un popularizēta kā dārga olīveļļas aizstājējs. Tomēr vēl nav veikti pētījumi par nepārtrauktu rapšu eļļas ilgstošu lietošanu, un nav skaidrs, kā tas var ietekmēt neiroloģisko slimību attīstību.

Nesen pētījumi tika veikti Pensilvānijas Universitātes templī, kur profesors Domenico Pratitz no Medicīnas skolas kopā ar kolēģiem pārbaudīja, kā atklāt rapšu eļļas labvēlīgās īpašības cilvēku veselībai.

Tika ņemtas divas Alcheimera laboratorijas peles grupas. Viena peles grupa tika barota ar normālu uzturu, otra, papildus parastajai diētai, katru dienu patērēja 2 ēdamkarotes rapšu eļļas.

Viss eksperiments ilga 6 mēnešus. Saskaņā ar pētījuma rezultātiem pelēm, kas ēda rapšu eļļu, sasniedzot viena gada vecumu, ievērojami palielinājās svars, kas cieta no ievērojamas atmiņas vājināšanās.

Turklāt neirobiķīmiskās analīzes ir parādījušas, ka tās samazina sinaptisko integritāti (sinapse attiecas uz saikni starp nervu šūnām, kurās notiek impulss). Synaptic integritātes samazināšana nozīmē, ka impulsu pārraide no vienas nervu šūnas uz citu arī nedarbojas. Iepriekšējie pētījumi liecina, ka šis zaudējums ir cieši saistīts ar kognitīvo samazināšanos AD.

Saskaņā ar Tempļa institūta zinātnieku sniegto pētījumu rezultāti nesniedz atbalstu dažām pastāvošajām idejām, ka regulārs rapšu eļļas patēriņš ir labs cilvēka veselībai. Protams, zinātnieki atzīst, ka ir nepieciešami vairāki pētījumi, lai izpētītu šīs eļļas bioloģiskās sekas, taču konstatējumi nepamatos pieaugošo tendenci aizstāt olīveļļu ar rapšu eļļu kā labu un veselīgu uztura alternatīvu Vidusjūras reģiona valstīs.

Olīveļļas ieguvumi

Intervijā Times, ārsts Simon Poole kontrastēja veselības ieguvumus no Vidusjūras diētas ar skaidru veselības apdraudējumu no rapšu eļļas.

Lai gan ir jārūpējas par nesen veiktajiem pētījumiem ar dzīvniekiem, šis pētījums rāda, ka mēs nevaram aizstāt olīveļļu ar citām eļļām un ceram, ka redzēsim tādu pašu veselības ieguvumu. Iepriekšējā pētījuma grupas iepriekšējā darba rezultāti parādīja, ka olīveļļa tiek izmantota kognitīvajai sistēmai. Tas ir saskaņā ar citiem pētījumiem, kas liecina par būtisku neirodeģenerācijas samazināšanos pelēm, izmantojot olīveļļas polifenolus, piemēram, oleuropeīnu.

Pašlaik ir pietiekami daudz pierādījumu un pētījumu, lai pārliecinātos, ka Vidusjūras diēta, kas ietver regulāru olīveļļas izmantošanu, palīdz uzlabot cilvēku veselību. Pētījuma autori ir pareizi, jo mūsdienās ir ļoti maz informācijas par citu eļļu labvēlīgajām īpašībām, kuras tik bieži tiek reklamētas kā olīveļļas alternatīvas.

Lai gan rapšu eļļa var lepoties ar lētāku cenu, salīdzinot ar olīveļļu, tā var būt ļoti dārga, ņemot vērā kaitīgo ietekmi uz cilvēka smadzenēm un visu ķermeni. Jaunākais pētījums, kas publicēts žurnālā Zinātniskie ziņojumi, liecina, ka esošās sūdzības par rapšu eļļas lietošanas izraisīto veselības pasliktināšanos pierāda, ka šai eļļai nav priekšrocību.

http://oliva.su/blog/olivkovoe-maslo-vs-rapsovoe-maslo

Olīveļļas vai rapšu sēklas: kuras eļļa ir labāka veselībai?

Kā izvēlēties starp rapšu eļļu, olīveļļu un valriekstu eļļu, kura eļļa vislabāk gūst labumu jūsu veselībai?

Olīveļļa vai rapšu eļļa

Olīveļļas ieguvumi

Olīveļļu, kas jau sen ir pazīstama ar pozitīvo ietekmi uz veselību, var uzskatīt par slavenā Vidusjūras diētas sirdi. Faktiski Vidusjūras iedzīvotāju dzīves ilgums ir garāks nekā citām iedzīvotāju grupām. Polifenola bagāta olīveļļa palīdz samazināt vēža, deģeneratīvu neiroloģisku slimību, sirds un asinsvadu asinsvadu slimību un iekaisuma slimību risku. "

Rapšu eļļas tikumi

Rapšu eļļa ir ļoti bagāta ar omega-3 taukskābēm un parasti satur gandrīz tāda paša veida taukskābes kā olīveļļa. Viens pētījums, kas publicēts medicīnas žurnālā The Lancet, apgalvo, ka diēta, kas bagātināta ar alfa-linolēnskābi (tas ir tieši omega-3, kas ir rapšu eļļā) samazina sirds un asinsvadu traucējumu risku par 62% un miokarda infarkta risku. par 50%.

Kā ar citu eļļu priekšrocībām?

Pastāv daudzas baumas par to, ka riekstkoka eļļa vai vīnogu sēklu eļļa ir guvusi labumu no diabēta slimnieku un holesterīna līmeņa. Tomēr labvēlīgā ietekme uz šo eļļu veselību nav pierādīta plašos pētījumos. Lai parādītu konkrētas pārtikas priekšrocības, mums ir jāizpēta to cilvēku uzturs, kuri dzīvo ilgāk, patērējot konkrētus pārtikas produktus - tāpat kā Vidusjūras reģiona valstu vai Japānas iedzīvotāji.

Atcerieties: vīnogu, kukurūzas vai saulespuķu sēklu eļļas ir bagātas ar omega-6. Zinātnieki ir atklājuši, ka šo taukskābju patēriņš lielos daudzumos nav ieteicams.

Piemēram, sojas eļļa satur omega-3, bet šie tauki ir slikti sagremoti; arī sojas eļļā ir polifenoli. bet vēl mazāk, nekā olīvu vai rapšu eļļā.

Tikai eļļa nepadarīs veselību

Ir skaidrs, ka tikai šo eļļu patēriņš nav pietiekams, lai novērstu daudzas slimības. Eļļa ir tikai daļa no veselīgas alianses starp dzīvesveidu un labiem ēšanas paradumiem. Ja šodien jūs pārslēgsieties uz sarkanām zivīm un olīvu vai rapšu eļļu, jūs nepārvērsieties par japāņu vai itāļu garajām aknām. Lai sāktu ēst zivis bieži, jums ir nepieciešams ēst svaigus dārzeņus un augļus, izvairīties no smēķēšanas, fiziskās neaktivitātes, stresa.

Raksta autors: Lisa Shefchik, Maskavas medicīnas portāls ©

Atruna: šajā rakstā sniegtā informācija par olīvu un rapšu eļļu labvēlīgajām īpašībām ir paredzēta tikai lasītāju informēšanai un nevar aizstāt konsultācijas ar profesionālu medicīnas speciālistu.

http://moskovskaya-medicina.ru/sovety/olivkovoe-ili-rapsovoe-kakoe-maslo-dlya-zdorovya-luchshe.html
Up