logo

Melnie (savvaļas) rīsi ir rīsu veids. Tas ir mazs un diezgan vienkārši pagatavojams. Šim rīsiem ir barības vielu masa. Tajā esošo minerālu daudzums ir 2/3 no personas dienas normas. Kad vārīti, savvaļas rīsi iegūst brūnganu šokolādi līdz tumši violetai nokrāsai, un tiem ir riekstu garša. Šo šķirni, atšķirībā no citiem, ir grūti pagatavot rīsu plītī. Mēs jums pastāstīsim, kā pareizi izmantot melnus rīsus un gatavot to.

  • 1 glāze savvaļas rīsu;
  • 5 glāzes ūdens;
  • sāls pēc garšas;

Rūpīgi nomazgājiet rīsu. Šim nolūkam:

  1. Ņem 1 tasi rīsu un 2 ūdens. Kad rīsi kļūst mitri, tas palielinās par 2 reizēm.
  2. Mazgājiet rīsu vairākas reizes. Ielieciet to traukā ar aukstu ūdeni. Rīvējiet ar rokām. Kad viņš apmetas, izlej ūdeni. Atkārtojiet to pašu procedūru divas vai trīs reizes. Tātad, jūs atbrīvosies no cietes uz rīsu virsmas, kuru dēļ tā salīmējas kopā.
  3. Piepildiet rīsu ar ūdeni un atstājiet bļodu pa nakti. Ja jums ir nepieciešams gatavot uzreiz, tad sāciet pēc tam, kad esat to rūpīgi nomazgājis.
  1. Ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu lielā katliņā un pievienojiet rīsus. Tikai tad ielieciet pot uz uguns.
    Jūs varat pagatavot rīsu un vistas vai dārzeņu buljonu. Rīsu un ūdens attiecība ir 1: 2.
  2. Pagaidiet, līdz ūdens sāk vārīties. Samaziniet siltumu, nosedziet pannu. Pagatavojiet pusstundu vai līdz rīsi ir pilnībā absorbējuši ūdeni.
  3. Izslēdziet uguni. Ļaujiet rīsu pannai stāvēt 15 minūtes, nesajauciet rīsus.
  4. Pirms ēdiena pagatavošanas sajauciet to, lai atdalītu rīsu, un trauks kļūst „gaisīgs”.
    Atcerieties, ka vārīti rīsi (tumši violeti) var krāsot emaljas vai keramikas traukus.

Recepte: savvaļas rīsi ar dārzeņiem

4 porcijām jums būs nepieciešams:

  • Savvaļas rīsi - 1,5 glāzes;
  • Ūdens - 2,5 glāzes;
  • Cukini - 0,5;
  • Vārīta kukurūza - 1 vālīte;
  • Saldie pipari - 0,5;
  • Mazie burkāni - 1;
  • Sīpoli - 1;
  • Sviests - 50 g;
  • Sojas mērce - 50 g;
  • Ķekars dilles;
  • sāls, pipari pēc garšas;
  1. Novietojiet savvaļas rīsus verdošā ūdenī. Vāra to uz zemas uguns 40 minūtes. Sāls vārīšanas beigās.
  2. Izkausējiet sviestu kastrolītē. Dice burkāni un sīpoli. Cep tos sviestā.
  3. Nogrieziet mizotus papriku. Sīpoliem un burkāniem pievieno papriku un cukini. Vāriet 7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  4. Pievienojiet rīsu un kukurūzas graudus, kas atdalīti no vālītes. Ielej sojas mērci. Apkarsējiet visu pār karstumu vienu minūti. Pasniedziet uz galda, pēc smidzināšanas ar dillēm.

Vienkārša savvaļas rīsu recepte

Pavāriem ieteicams gatavot melnus rīsiem pēc vienkāršākās receptes. Tātad jūs varat novērtēt visas šī produkta uzturvērtības un garšas īpašības.
Lai pagatavotu pikantu desertu ar savvaļas rīsiem, ņemiet šādas sastāvdaļas:

  • 1 ēd.k. vārīti melnie rīsi;
  • 1 tējk kanēlis;
  • 3 ēdamk. l rozīnes;
  • 1 ola;
  • 2 lieli āboli;
  • 1 ēd.k. l citronu sula;
  • 1 ēd.k. l sviesta;
  • medus;
  1. Sajauciet rīsus un smalki sagrieztus ābolus. Pievienojiet rozīnes.
  2. Citronu sulai pievienojiet kanēli, sviestu, medu. Noslaucīt visu blenderī.
  3. Ielej rīsu-ābolu maisījumu.
  4. Novietojiet maisījumu cepšanai. Novietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, 20 minūtes.
http://golifehack.ru/prigotovit-dikii-ris

Kā pagatavot savvaļas rīsus? Recepte ar fotogrāfijām

Sveiki visiem!

Mani eksperimenti ar ārkārtas produktiem turpinās. Šodien tā nonāca savvaļas rīsiem. Agrāk es nevarēju iedomāties, ka kādu dienu es nopirkšu šos melnos graudus, bet tagad es pat to ēdu;)

Es nolēmu pagatavot savvaļas rīsus ar ķirbju un rozīnēm. Šis veģetārietis a la plov)

Kā pagatavot savvaļas rīsus

Ja neesat uztura uztura, kas nesatur lipekli, atbalstītājs, tad jums vajadzētu baudīt savvaļas rīsi. Es vēlos teikt dažus vārdus par tās priekšrocībām.

VAIRĀKU RĪSI IZMANTOŠANA

Savvaļas rīsi nav visdažādākie rīsi, tas ir ūdens vai purva zāle, graudaugu ģimenes gada augs. Sakarā ar to, ka šī iekārta pasaulē ir ļoti reta, to ir grūti savākt un apstrādāt, savvaļas rīsu cena ir salīdzinoši dārgāka nekā visi pārējie graudaugi (350,0, aptuveni 300 rubļi).

Savvaļas rīsiem ir augsta uzturvērtība. Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedru, B grupas vitamīnus un folijskābi, kuru saturs ir 5 reizes lielāks nekā parastajos rīsiem. Savvaļas rīsi ir ļoti bagāti ar minerāliem, satur daudz fosfora, kalcija, kālija, magnija, vara, cinka un dzelzs.

Un tam visam ir eksotiska garša un maigs aromāts. No tā var pagatavot daudz dažādu ēdienu.

Es piedāvāju savu recepti savvaļas rīsiem ar ķirbju.

Starp citu, šo recepti var pagatavot ar parastiem rīsiem, vienkārši aizstājot to ar savvaļas, jūs saņemsiet ne mazāk garšīgu.

SASTĀVDAĻAS

300.0 svaigs ķirbis

pusi sīpolu sīpoli

1.stl. Pilaf garšvielas (izvēlieties to, kur ir viss: zira, ķimenes, bārbele, ingvers uc)

0,5 glāzes rozīņu

1) Ir nepieciešams gatavot rīsu. Savvaļas rīsi tiek pagatavoti ilgu laiku. Tāpēc tas vispirms jāiedrūvē 1 stundu aukstā ūdenī. Tad ielej pannā ar verdošu ūdeni proporcijā 3: 1, pievieno sāli un pagatavo vidējā siltumā 40 minūtes.

Šajā laikā jūs varat pagatavot citas sastāvdaļas: ielej mazgātās rozīnes ar karstu ūdeni, sarīvējiet burkānus, sagrieziet ķirbju kubiņos un sīpolu pusgredzenus.

Ielej nedaudz olīveļļas ēdiena pagatavošanai un viegli apcep sīpolus un burkānus. Pievienojiet ķirbju un ielej nedaudz ūdens (apmēram ¼ tasi), pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts. Tam nevajadzētu sabrukt, bet tas ir viegli caurdurts ar nazi.

Pievieno rozīnes un garšvielas. Ja garšvielās ir sāls, pievienojiet to uzmanīgi, atcerieties, ka esam jau sālījuši rīsu. Un tagad izlej vārītu savvaļas vai parastos rīsus, pievieno nedaudz olīveļļu un kārtīgi samaisa visu, pēc tam nogaršojiet to, pievienojiet vairāk garšvielu un ļaujiet tam sasilt vēl desmit minūtes

Jūsu rīsi ar ķirbju ir gatavi!

Starp citu, šādus rīsus var saukt par uzturu, jo tā kaloriju saturs nepārsniedz 200 Kcl uz 100 produktiem.

Ja jums ir gabals ķirbju pa kreisi, veiciet mājās barojošu sejas masku no tā.

Es būtu ļoti pateicīgs, ja kāds varētu dalīties savās receptēs savvaļas rīsu izgatavošanai.

Pievienojieties manai sabiedrībai sociālajos tīklos

http://zdorovyda.ru/dikiy-ris-s-tyikvoy-retsept-s-fotografiyami/

Savvaļas rīsi

Rullīt ar lašiem un savvaļas rīsiem

Es iesaku izgatavot raugu no rauga mīklas, kas pildīta ar lašiem, savvaļas rīsiem un cieto sieru. Es nolēmu atkal izmantot savu iecienītāko ķīniešu cepšanas trauku. Tā kā forma ir bieza siena un cieši noslēgta, cepšana notiek ar biezu, bet kraukšķīgu garozu, un drupatas ir gaisīgas.

Romantiskas vakariņas kovbojam, otrā daļa: "Mitloaf no Wild Rice"

Ļoti interesanta recepte un garša un izskats. Es gribēju teikt, ka es gandrīz sevi patstāvīgi gatavoju: gatavojiet rīsu un tad visu krāsnī, īsi sakot, trauku bez problēmu. Es vēlos arī atzīmēt, ka pildījums sniedz ēdienam lielisku garšu un padara mitloafu sulīgu. Es tikai nožēloju, ka man nav laika gatavot visu vienā dienā (bērni to nedod :))

Maize ar savvaļas rīsiem un auzu

Es nepērku maizi, cepu sevi, tāpēc es pieradu pie garšīgas, augstas kvalitātes, labas kvalitātes maizes. Bet, neskatoties uz šo "bojāto", šī maize man ļoti patika - pūkains, maigs un ļoti skaists. Skatiet sevi.

Savvaļas rīsu kotletes

Es iesaku jums izmēģināt dārzeņu rissoles ar savvaļas rīsiem. Šādas kotletes ir piemērotas badošanai, veģetāriešiem un svara zaudēšanai.

Caurules ar gaļu un savvaļas rīsiem

Tagad ir tik daudz dažādas aukstās un karstās uzkodas; vienkāršs un sarežģīts, ikdienas un izsmalcināts. Šī recepte nav sarežģīta, bet izskatās svinīga. Un garšīgs un skaists!

Savvaļas rīsu pīrāgs ar savvaļas rīsiem un kotletes

Želejas kūka ar gaļas bumbiņām un rīsiem ir ideāli piemērota jebkurai zupai, buljonam maizes vietā. Viņš ir labs tējai vai kafijai. Smalka mīkla uz kefīra, gaļas kotletes, sīpoli, burkāni un vārīti rīsi nav slikti. Gatavošanās ir ļoti vienkārša un garšīga siltā un aukstā.

Diēta vakariņas ar kalmāriem un savvaļas rīsiem

Recepti tiem, kas rēķina kalorijas, skatās to svaru un tiem, kas vēlas beidzot zaudēt svaru. Ar šādām vakariņām tu būsi pilnīgs un "viegls".

Baklažānu savvaļas rīsu pilaf

Es iesaku mēģināt sagatavot porciju porciju. Es izgatavoju 2 šī ēdiena variantus: manam vīram - ar jēru un sev - liesu, jo mana diēta neļauj sajaukt gaļu un ogļhidrātus, un parastie rīsi arī nav ļoti noderīgi skaitam, bet savvaļas rīsiem varu nemaziniet jostasvietas bojājumus. Paldies par ideju par Elena Tyufekchi

Vakariņas kovbojam. Savvaļas rīsu salāti ar vistu

Manas fantāzijas. Tātad, kaut kur savvaļas rietumos, romantisks cilvēks gaida viņas drosmīgo kovboju.

Wild Reese savvaļas rīsu kastrolī

Leģenda par briesmīgo buļļu Dicku Reese un drosmīgo kovboju Džeks Koka, kuru es vēlos jums pateikt, nāk no savvaļas rietumiem. Bet viņa kļuva plaši pazīstama tālu ārpus tās robežām, pateicoties šī stāsta varoņa drosmei un atjautībai.

Savvaļas rīsi Viena no visnoderīgākajām un barojošākajām rīsu šķirnēm, kas patiesībā nav rīsi. Šādiem rīsiem ir raksturīga tumša krāsa un augstākas izmaksas, salīdzinot ar labi zināmo balto rīsu. Faktiski savvaļas rīsi ir graudaugi, kuru botāniskais nosaukums izklausās kā ūdens vārīšanās. Iespējams, ka augstās savvaļas rīsu izmaksas ir saistītas ar to, ka to novāc ar rokām - ar kanoe palīdzību graudu savācēji peld ar auga augstajām ausīm, pēc tam tos noliec un sāk kratīt. Tomēr stundas laikā no šāda darba jūs varat savākt ne vairāk kā desmit kilogramus savvaļas rīsu. Turklāt šī iekārta ir gada, kas arī nevar ietekmēt tās vērtību. Un uz mūsu galdiem šādi rīsi bez tvaicēšanas, pulēšanas un citām procedūrām, kas samazina tās uzturvērtību!

Savvaļas rīsiem ir diezgan augsts vērtīgo diētisko šķiedru saturs un ļoti zems tauku saturs, kas padara to par neticami vērtīgu uztura produktu. Tajā ir piecas reizes vairāk folijskābes nekā parastajos baltos rīsos, un tajā būs arī vairāk vitamīnu. Antioksidantu savvaļas rīsu saturs var konkurēt ar tādiem populāriem produktiem kā vīnogas, mellenes, apelsīnu sula vai sarkanvīns. Turklāt šim rīsiem nav nekādu kontrindikāciju! Vienīgais ir tas, ka jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, lai neizraisītu aizcietējumu (tomēr šis ieteikums attiecas uz visām rīsu šķirnēm). Lai gan, ja jūs apvienojat šo rīsu ar augļiem vai dārzeņiem, jūs nevarat baidīties no aizcietējumiem.

Savvaļas rīsu sistemātiska izmantošana lieliski palīdz cīnīties ar aptaukošanos, ar dažādiem neiroloģiskiem traucējumiem, ar redzes traucējumiem, ķermenī notiekošiem vielmaiņas procesu traucējumiem, kā arī ar spēcīgu fizisku slodzi saistītām spriedzēm. Un šāds rīsi var ievērojami uzlabot vispārējo veselību un pat pagarināt jaunību!

Savvaļas rīsi ir izgatavoti no tiem pašiem ēdieniem kā parastie baltie rīsi: sānu ēdieni, graudaugi, zupas, rīsi utt. Šis rīsu veids ir īpaši labi kombinēts ar dārzeņiem un pākšaugiem (zirņiem vai pupiņām) - pēdējais kombinācija parasti spēj aizstāt dzīvnieka pārtiku izcelsmi, jo tas cilvēka ķermenim piegādā veselu proteīnu. Savvaļas rīsi ir lieliski apvienoti ar plūmēm, šampinjoniem, ķirbjiem, vīnogām, garnelēm, avokado, tītaru, zivīm utt.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=717

Savvaļas rīsu gatavošanas recepte ar fotogrāfiju

Savvaļas rīsi un brūnie rīsi satur neticami daudz barības vielu. Tāpēc abi šie graudaugi, tāpat kā dārgumi, kļūst par ļoti interesantu vietu tiem, kas cenšas būt veselīgi. Turklāt, tās abas atšķiras ārkārtas gaumē.

Rīsi, manuprāt, ir visgrūtāk graudaugu sagatavošanā. Iespējams, tikai to var pagatavot vai sagremot. Es nenācu klajā ar citiem epicfat graudaugiem. Es, protams, runāju par graudaugu gatavošanu, kas ir "garnīrs", nevis piena biezputru veidā.

Bet es vēlos rakstīt par alternatīvu rīsu gatavošanas metodi, kas ir jēga izmantot, neskatoties uz procesa ilgumu, ja jūs rūpējaties par savu veselību. Lasīt vairāk: Kā pagatavot rīsus lēnā plītī.

Kā pagatavot savvaļas rīsus

Tagad es nepārrakstīšu kulinārijas grāmatas par to, kā pagatavot savvaļas rīsus, jo es zinu vislabāko tās sagatavošanas metodi. Vārītos ūdenī var iemērc savvaļas rīsi, nevis vārīšanas. Tikai dažas stundas cieši noslēgtā traukā (ideālā gadījumā, ja jūsu virtuvē atrodaties termosā vai termostacijā) un rīsi ir pilnīgi gatavi!

Bet es bēgu uz priekšu :)

Protams, jums ir jāsāk savvaļas rīsu gatavošana ar mazgāšanas procedūru. Tas ir ļoti svarīgs vairumam labības, un tas attiecas arī uz rīsiem.

Mēs ejam tālāk. Pēc tīrīšanas vannām rīsiem, tas jāpārvieto uz tvertni, kur tas tiks iemērkts. Un tad - vienkārši ielej vārītu ūdeni proporcijā no 3 līdz 1. Ieteicams nekavējoties aizvērt tvertni cieši un pēc dažām stundām atgriezties tajā.

No pieredzes varu teikt, ka 4-5 stundas būs tikai tiesības, lai savvaļas rīsi pilnībā gatavotos. Atlikušo ūdeni drīkst novadīt un rīsus pagatavot ar olīveļļu (nerafinētu).

Orzo ar savvaļas rīsiem un kūpinātajām jūras veltēm

Sastāvdaļas:

  • zaļie sīpoli (balta daļa ar zaļumiem) - 4-6 stublāji
  • olīveļļa - 2-3 ēdamk. karotes
  • makaroni rīsu graudu (orzo) izmērā - 1 glāze
  • zivju buljons vai vistas - 2 1/2 glāzes
  • zaļie zirnīši vai aproces (cukura zirnīši) - 60-85 g
  • savvaļas vārīti rīsi - 1 glāze
  • gliemenes vai ķemmītes, kūpinātas - 1 glāze
  • sasmalcinātas pētersīļi - 1/2 glāze

Sagatavošanas metode:

  1. Karbonāde sīpolus un ietaupīt uz vidēja siltuma ar sviestu.
  2. Ielieciet orzo, ielejiet 1 glāzi buljona, pārklājiet ar vāku un vāriet ar zemu siltumu, reizēm maisot, līdz viss šķidrums uzsūcas.
  3. Maisot orzo, pakāpeniski, 1/2 glāze, pārlej atlikušo buljonu.
  4. Sagriež aproci mazos gabalos un blanšē.
  5. Kad gandrīz visu šķidrumu uzsūc orzo, pievienojiet aproces vai zaļos zirnīšus, savvaļas rīsus un kūpinātas zivis vai jūras veltes.
  6. Sakārtojiet trauku ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet.

ZIEMAS SKAITS AR DĀRZEŅIEM

Apraksts: Laiks nav nepieciešams, lai pagatavotu rīsiem ar dārzeņiem. Tas ir ļoti garšīgs un veselīgs! Lasīt vairāk: Gaisa rīsu gatavošanas recepte ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas:

  • Savvaļas rīsi ("Mistral") - 300 g
  • Brokoļi - 150 g
  • Ziedkāposti - 150 g
  • Cukini - 250 g
  • Bulgārijas pipari (sarkans, 100 g rīsu, 100 g mērcei) - 200 g
  • Baklažāni (1/2 gab.) - 150 g
  • Sīpoli - 100 g
  • Tomāts (vidēji, divi rīsi, divi mērcē) - 4 gab
  • Ūdens (rīsu gatavošanai) - 500 ml
  • Saulespuķu eļļa (dārzeņu cepšanai) - 13 ēdamk. l
  • Garšvielas (žāvēti garšaugi un saknes) - 1 ēd.k. l
  • Sāls - 1,5 tējk.
  • Sarkanie pipari (malti) - 0,5 tējk.
  • Kurkuma - 0,5 tējk.
  • Līcis - 2 gabali

Pavārmāksla:

  1. Rīsus piepildīsim ar ūdeni, sāli un ievietosim lēnā plītī 30 minūtes. (Jūs varat pagatavot rīsus uz plīts. 10 minūšu laiks ir jāpalielina.) Lai gan vārot, pagatavojiet dārzeņus. Ziedkāposti un brokoļi, kas sadalīti ziedkopās.
  2. Sasmalcina kāpostus blenderī. Cukini, baklažāni sagriež mazos kubiņos. Ne lielie sagriezti tomāti un sīpoli. Visi apcep saulespuķu eļļā.
  3. Sāls kāpostus un apcep ar sešām ēdamkarotēm sviesta līdz zeltainam. (Kāposti paņēma daudz sviesta.) Cepiet sīpolus un tomātus ar trīs karotes sviesta. Pievienojiet 4 ēdamkarotes eļļas uz pannas, sāli un cepiet baklažānu ar cukini.
  4. Visi ceptie dārzeņi pāriet uz gataviem rīsiem. Piparus, pievienojiet kaltētus dārzeņus, kurkumu un samaisiet. No augšas mēs ieliekam lauru lapas un dilles. Multicooker ieslēdz uguni. Septiņas minūtes būs pietiekamas.
  5. Izslēdziet multicooker un noņemiet lauru lapu un dilles. (Es nevaru atstāt lauru lapas pannā, es vienmēr to tīrīšu, jo tā rūgtums būs jūtams, bet smarža paliek. Es izmantoju dilles zariņus ēdiena gatavošanai un sautēšanai, un pēc gatavošanas beigām es to iztīrīšu.
  6. Mērces vietā es pagatavoju piparus, tomātus un ķiplokus, pievienojot sāli un visu sasmalcinot blenderī.
  7. Kas neatbilst amatam, var pievienot šim krējumam krējumu.
  8. Ielieciet rīsus bļodā vai bļodā, piestipriniet to ar karoti un pagrieziet to salātu izklāta plāksnes centrā.
  9. Rīsu garšvielu mērce.
  10. Ar rīsu failu dārzeņi.
http://vtorueblyda.ru/dikij-ris-recept-prigotovleniya-s-foto/

Savvaļas rīsi: gatavošanas receptes

Autors: admin · Iesūtīts aprīlis 23, 2018 · Atjaunināts 2018. gada 14. jūlijs

Kaserols ar burkāniem un savvaļas rīsiem

Kaserols ar burkāniem un savvaļas rīsiem

Šis tauku ēdiens no savvaļas rīsiem ar burkāniem ir labi piemērots medījumam vai mājputniem. To var pagatavot iepriekš un ievietot ledusskapī un ievietot cepeškrāsnī, kad tas ir nepieciešams: šajā gadījumā “Kaserol” ir jālieta 10 minūtes ilgāk nekā parasti.
Sastāvdaļas kaseroli gatavošanai ar burkāniem un savvaļas rīsiem:
Jums būs nepieciešamas 6 porcijas:

• Savvaļas rīsi, termiski apstrādāti - 175 g.
• Burkāns, rīvēts uz smalka rīve - 200 g
• Plānas speķa šķēles, sasmalcinātas - 4 gab.
• Sviests - 20 g.
• Liels sīpols, sasmalcināts - 1 gab.
• Zems tauku saturs - 1/4 l.
• Olas, viegli saputotas - 1 gab.
• Sāls - 1 stunda.

Vārīšanas metode burkāni un savvaļas rīsi:

1. Lēnām cepiet bekonu, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz sviesta.
2. Pēc tam noņemiet speķi no pannas un atveriet. Taukos, kas palikuši no bekona, apcep sīpolus, līdz tas kļūst zeltaini brūns, tad pievienojiet savvaļas rīsiem, ielieciet cepto bekonu un burkānus un labi samaisiet. Samaisiet krējumu ar olām un sāli, ielej maisījumu pannā.
3. Ieeļļojiet divu litru pannas iekšpusi ar eļļu, pārnesiet uz pannas saturu, uzklājiet ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C apmēram 30 minūtes.
4. Tad noņemiet vāku, samaisiet maisījumu un vēl 10 minūtes vāra bez vāka, līdz rīsi sacietē.

Savvaļas rīsi ar jauniem zirņiem

Savvaļas rīsi ar jauniem zirņiem

Sastāvdaļas savvaļas rīsu gatavošanai ar jauniem zirņiem:
Jums būs nepieciešamas 6 porcijas:

• Vārīti savvaļas rīsi - 15 g.
• mazie zirņi; miza, vāra, līdz tā ir mīksta, un celms - 850 g.
• Sviests - 40 g.
• mandeles, blanšētas; sadalīt - 60 g
• Apelsīna miza, rīvēta - 1 ēd.k. meli

Vārīšanas metode savvaļas rīsi ar jauniem zirņiem:

1. Divu litru kastrolītē izkausējiet sviestu, ielieciet mandeles un samaisiet to ar sviestu, tad novietojiet pannu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētā līdz 170 ° C, 10-15 minūtes un pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz mandeles tiek ceptas.
2. Tad pievienojiet pannai jaunus zirņus, savvaļas rīsu un apelsīnu mizu un viegli samaisiet. Ievietojiet trauku atpakaļ cepeškrāsnī un vāra bez vāka, līdz visas sastāvdaļas ir siltas - apmēram 15 minūtes.

http://chileblog.ru/dikij-ris-recepty-prigotovleniya/

LiveInternetLiveInternet

-Virsraksti

  • Tas ir interesanti (38)
  • Boho (15)
  • Brīvdienas (4)
  • Apsveicam svētkus (1)
  • Filcēšana (61)
  • Video, TV programmas (12)
  • Lietu otrā dzīve (4)
  • Cepšana (372)
  • Pankūkas, pankūkas, pankūkas, tortiljas (31)
  • Lean konditorejas izstrādājumi (3)
  • Cepšana ar biezpienu, sieru, krējumu (49)
  • Pīrāgi, kūkas (108)
  • Mīkla (50)
  • Kūkas, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, cepumi (102) t
  • Maize, ruļļi, ruļļi, maizes (28) t
  • Izšūšana (160)
  • Izšūšana Bargello (16)
  • Dūrienu veidi (11)
  • Izšūšana (6)
  • Beadwork (9)
  • Izšūšana apģērbā (8)
  • Krustdūriens (83)
  • Krustdūriens. Gzhel (2)
  • Izšūšana Sashiko (6)
  • Auskari (8)
  • Tilpuma izšuvumi (3)
  • Lentes izšuvumi (21)
  • Tamborēšana (1020)
  • Vecmāmiņas laukums (14)
  • Blūze (9)
  • Bolero, apmetņi, pelerīni (2)
  • Brige Lāce (2)
  • Kaklarotas (12)
  • Adīšana uz dakšas (9)
  • Galvassegas (27)
  • Bērnu modeļi (6)
  • Mājas dekors (13)
  • Jaka (21)
  • Īru mežģīnes (160)
  • Tamborējums (41)
  • Džemperi, mēteļi (9) t
  • Paklāji, grīdsegas, segas, gultas pārklāji (31) t
  • Savienojot tamborējumu un audumu (19)
  • Savienojot tamborējumu ar ādu, kažokādu (15)
  • Kostīmi (8)
  • Blūzes (5)
  • Lentes mežģīnes (4)
  • Lapas (7)
  • Kleitas (50)
  • Adīšanas, sieviešu apģērbu uc shēmu kolekcijas (13)
  • Pulovers (19)
  • Rumānijas mežģīnes (18)
  • Salvetes, galdauti (97) t
  • Somas (15)
  • Tops, krūšturis (15)
  • Tunika (13)
  • Tunisijas adīšana (18)
  • Adīšanas raksti un modeļi (28) t
  • Juvelierizstrādājumi: apkakles, kaklarotas uc (10)
  • Crochet nodarbības (55)
  • Adīšana no muguras (128)
  • Brīvā forma (11)
  • Ziedi (9)
  • Šalles, šalles, pončo, snud, cepures (11)
  • Svārki (9)
  • Adāmmašīnu adīšana (16)
  • Meistarklase (12)
  • Adīšana ar pērlēm (6)
  • Adīšana (1357)
  • Mēteļi (10)
  • Šetlendas mežģīnes (9)
  • Kayma (5)
  • Stiepļu adīšana (4)
  • Kaklarotas (2)
  • Bikses, stulpiņi, legingi, zeķubikses (2)
  • Cimdi, cimdi, cimdi (4) t
  • Adīšana vīriešiem (94) t
  • Bērnu modeļi (8)
  • Jakas, vestes (41)
  • Žakardi (82)
  • Džemperis (19)
  • Blūze (8)
  • Bukleti, Ziedi (5)
  • Missoni (41)
  • Modeļi ar apaļu savienojumu (42)
  • Paraugi un adīšanas modeļi (105)
  • Kleitas (78)
  • Sieviešu modeļu kolekcijas (19)
  • Pulovers (149)
  • Salvetes, galdauti (99) t
  • Šūpoles (saīsinātas rindas), patchwork (23)
  • Džemperis (32)
  • Topi (18)
  • Tunika (20)
  • Adīšanas nodarbības (88)
  • Zeķes (10)
  • Šalles, lakati, lakatiņi, lakati (217)
  • Pupiņas, beretes (29) t
  • Enterlak (3)
  • Svārki (19)
  • Adīšana un tamborēšana (121)
  • Adīšana pēc pasūtījuma, cenas (6)
  • Vilnas vērpšana (1)
  • Kolekcijas, kolekcijas (14)
  • Kombinētā adīšana (8)
  • Kažokādas trikotāžas izstrādājumi (2)
  • Vilna un auduma krāsošana (32)
  • Padomi un triki (18)
  • Ar ražošanu saistītie elementi (4)
  • Atsauces (31)
  • Adīšana Atsauces (268)
  • Adīšanas wm (11)
  • Tamborēšana D (114)
  • Adīšana un tamborēšana 1 OM (58)
  • Adīšana un tamborēšana 2 QM (52)
  • Vasaras māja un augi mājā (87)
  • Dekupāža (16)
  • Master Class (10)
  • Volumetriskais dekors (3)
  • Glezniecība, skulptūra (28) t
  • Veselīga ēšana (92)
  • Buljons, skūpsts, augļu dzērieni, dzērieni (34)
  • Veselīgi produkti (57)
  • Veselība (340)
  • Lēti dārgu zāļu analogi (5)
  • Mājas kosmētika, šampūns (5)
  • Zaļā farmācija (42)
  • Matu kopšana un kopšana (46) t
  • Tautas receptes (31)
  • Padomi un triki (18)
  • Ilgmūžības noslēpumi (4)
  • Veselības vingrinājumi, masāža (82)
  • Sejas ādas kopšana, sejas muskuļu vingrinājumi (70)
  • Ķermeņa kopšana (10)
  • Kāju kopšana (19)
  • Roku kopšana (8)
  • Interjers (5)
  • Āda (22)
  • Ādas izstrādājumi (21)
  • Datoru pamati (84)
  • Atsauces (8)
  • Mozilla nodarbības (5)
  • Lelles (4)
  • Receptes (624)
  • Otrais kurss (56)
  • Gavēni (11)
  • Pirmie kursi (10)
  • Dzērieni (8)
  • Etniskā virtuve (6)
  • Pannas (5)
  • Deserts (13)
  • Steki (170)
  • Uzkodas, salāti (37) t
  • Vistas (60)
  • Gaļa, speķis (77)
  • Dārzeņu uzkodas (22)
  • Padomi un triki (22)
  • Zivju zivis (67)
  • Mērces, mērces, mērces (31) t
  • Siera siers (5)
  • Mākslas pasaule (5)
  • Mode un stils (24)
  • Mode 2015, 2016 (6)
  • Šalles un šalles sieviešu garderobē (2) t
  • Stilistu padomi (14)
  • Cepures, galvassegas (1) t
  • Mūzika (89)
  • Amatnieki (5)
  • Darba vieta un laika organizēšana (16)
  • Virtuve (4)
  • Dienasgrāmata (81)
  • Audiogrāmatas (17)
  • Radio dienasgrāmatai (2)
  • Padomi un triki (44)
  • Dzeja (97)
  • Proza, raksti (15)
  • Psiholoģija (56)
  • Neatkarīgs ceļojums (18)
  • Ural (3)
  • Citi (9)
  • Māju augi (23)
  • Dzīvokļu remonts (8)
  • Atsauces materiāli, aprēķini (16)
  • Aušana (2)
  • Juvelierizstrādājumi (92)
  • Beadwork (27)
  • Pērļotas rotaslietas (52)
  • Vadu juvelierizstrādājumi (3)
  • Juvelierizstrādājumi no dažādiem materiāliem (7)
  • Epoksīda sveķu rotaslietas (1)
  • Filcs (1)
  • Somas (1)
  • Filmas tiešsaistē (4)
  • Foto māksla (36)
  • Mistress piezīme (63)
  • Šūšana (503)
  • Izmaiņas, lietu otrā dzīve (20)
  • Bikses (11)
  • Virsdrēbes, jakas, šalles (9) t
  • Galvassegas (6)
  • Apģērbu dekors Pūtēji un citi (42)
  • Mājas interjers. Quilting, aplikācija (52)
  • Quiltings Pieteikums Šūšanas nodarbības (118)
  • Apģērbu modelēšana (29)
  • Apakšveļa (4)
  • Kurpes (3)
  • Apģērbi Quilting, šenila (23)
  • Kleitas (17)
  • Krāsu kombinācija apģērbā (13)
  • Saites uz modeļu, zīmēšanas modeļu bāzes (24)
  • Somas, kosmētikas somas, kabatas portfeļi, organizatori (30) t
  • Šūšanas nodarbības (93)
  • Svārki (10)
  • Humors (90)

-Mūzika

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonēt pa e-pastu

-Intereses

-Draugi

-Regulāri lasītāji

-Kopienas

-Statistika

Savvaļas melnie rīsi. Priekšrocības un receptes

Savvaļas melnie rīsi. Priekšrocības un receptes

  • Gurķi sagriež šķēlītēs, vistas - mazos gabaliņos.
  • Pievienojiet rīsu un samaisiet.
  • Visas sastāvdaļas, kas piepilda putekļus blenderī, līdz gludas, un pēc tam saģērbt salātus.
  • 1 glāze vārīti savvaļas rīsi
  • 1 litru karsto zivju krājumu
  • 1 ēd.k. eļļas
  • 1 mazs sīpols, sasmalcināts
  • 1 zaļie pipari, sagriezti
  • 1-2 selerijas kātiņi, sasmalcināti
  • 1/2 glāze šampinjona (var izmantot saldētu vai konservētu)
  • 2 ēdamk. baltvīns
  • 3 ēdamk. milti (rudzi, auzu, griķi, prosa, mieži)
  • sāls, pipari - pēc garšas
  • Sildiet sviestu zemā siltumā un ievietojiet tajā sīpolus, piparus, selerijas un sēnes. Viegli sajauciet miltus un pagatavojiet, maisot, vēl pāris minūtes.
  • Ielejiet buljonu (labāk ne visi uzreiz, bet daļās), katru reizi maisot, līdz viendabīgs. Pievienojiet rīsus un sāli ar pipariem, samaisiet ar zemu siltumu vēl 10-15 minūtes, tad noņemiet no karstuma un pievienojiet baltvīnu.
  • 2 tases vārīti savvaļas rīsi
  • 400 g svaigi spināti, sasmalcināti
  • vāveres 3 olas
  • 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcināts
  • 2 ēdamk. sasmalcinātas pētersīļi
  • sāls, pipari - pēc garšas
  • Vāveres peld ar sāli un pipariem.
  • Rīsu sajauciet ar vāverēm, spinātiem, sīpoliem un pētersīļiem.
  • Labi samaisiet, ielieciet cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 175 grādiem 40-45 minūtes.

Vēl viena iespēja : pētersīļu vietā ņem baziliku un pasniedziet ar kastrolis ar tomātu salsu.

Spicy Wild Rice Pilaf

  • 1 glāze iemērc savvaļas rīsi
  • 1 glāze buljona (vistas vai dārzeņu)
  • 1 glāze ābolu sidra
  • 1 ķiploka daiviņa, sagriezta plānās šķēlītēs
  • 1 selerijas kāts, sagriezts mazos kubiņos
  • 2 burkāni, sagriezti "pennies"
  • 1 sauss no žāvētām dzērvenēm vai dzērvenēm
  • 1 ēd.k. eļļas
  • 1 lauru lapa
  • sāls, pipari - pēc garšas

Ķiploki, selerijas un burkāni ar zemu karstumu nodziest eļļā. Pēc tam pievienojiet visas citas sastāvdaļas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un liemenim uz zemas karstuma zem vāka, līdz rīsi ir vārīti - no aptuveni 45 minūtēm līdz 1 stundai.

Tradicionālās garšvielas plov-ziru, ķimenes, bārbelei - labāk nav izmantot šo recepti: tās nav labi kombinētas ar sidru un dzērveņu.

  • 1/2 tasi vārīti savvaļas rīsi
  • 1 liels ābols, sagriezts šķēlītēs
  • 2 ēdamk. rozīnes
  • 1 ēd.k. laima sula (var aizstāt ar citrona sulu vai ābolu sidra etiķi)
  • 1 tējk mandeļu eļļa
  • medus - pēc garšas
  • šķipsniņu kanēļa

Lielā traukā samaisiet rīsus ar āboliem un rozīnēm. Maisiet kanēli sulas sulā, pievienojiet sviestu un medu, ielej rīsu maisījumu. Visi labi samaisa.

Vēl viena iespēja : vienā ēdienā izmantoja dažādu šķirņu rīsu maisījumu. Man ir katra šķirne dažādu gatavošanas laiku dēļ, to gatavoju atsevišķi, tad tos sajaucu.

http://www.liveinternet.ru/users/5780963/post383854430/

Melnie rīsi: ieguvumi un kaitējums, gatavošanas metodes

Melnā vai savvaļas rīsu vēsture sākās pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Šo graudaugu kultūru, kas pirmo reizi parādījās senajā Ķīnā, uzskatīja par godājamu pārtiku un piedalījās dažādās ceremonijās. Līdz šim šī zāle maz pieprasīja, pateicoties augstajām izmaksām. Tomēr šīs graudu neticamas labvēlīgās īpašības pilnībā pamato to cenu.

Izcelsmes vēsture

Melnie rīsi ir viena no graudu kultūrām. Tieši tā, kā viņš aug uz Ķīnas zemēm, neviens nezina. Pastāv apgalvojums, ka Āzijas teritorijā pirms desmit gadiem, pēc ledāju izkausēšanas un labvēlīga klimata, tika audzēti savvaļas graudi. Pēc daudziem gadsimtiem šī labība sāka augt citās valstīs.

Senajā Ķīnā savvaļas rīsiem bija tiesības ēst tikai valdnieku, jo šī krusta bija reta, un, ja kāds no viņiem tika noķerts, tad persona tika notiesāta uz nāvi.

Ķīnieši uzskatīja, ka labības izmantošana palēnina novecošanās procesu un uzlabo veselību. Šā iemesla dēļ melnie rīsi bija vienādi ar zeltu.

Apraksts

Melnajiem rīsiem ir šokolāde un dažreiz pat ogles melna krāsa (nokrāsu ietekmē graudu gatavības pakāpe). Krusta forma ir iegarena un iegarena. Gatavā stāvoklī zāle iegūst gaišu plūmju krāsu.

Savvaļas rīsu graudi izceļas ar saldu pēcgaršu un patīkamu riekstu aromātu.

Būtībā graudus izmanto kā sānu ēdienu vai kā sastāvdaļu pievieno dažādiem ēdieniem.

Savvaļas rīsu ieguvumi un kaitējums

Pat senos laikos savvaļas rīsi tika attiecināti uz pozitīvo īpašību masu. Tās graudi ir bagātināti ar uztura šķiedrām, kas novērš vēža, diabēta un aptaukošanās veidošanos, kā arī uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Šī krūze piesātina ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un aktivizē tās atveseļošanos pēc slimībām.

Rīsi stimulē gremošanas procesu, jo tā sastāvā ir daudz šķiedru. Tas uzlabo zarnu darbību un palīdz novērst vēdera uzpūšanos. Turklāt melnajiem rīsiem ir labvēlīga ietekme uz ādu, matiem, nagiem, redzējumu un imūnsistēmu.

Salīdzinot ar visām citām rīsu šķirnēm, savvaļas mazāk kaloriju. Tajā pašā laikā tas nodrošina ķermenim enerģiju un palīdz sadedzināt lieko svaru.

Šī graudauga attīra toksīnus, samazina sirdslēkmes un insultu risku, kā arī uztur vēlamo holesterīna līmeni asinīs.

Tomēr ir svarīgi zināt, ka, tīrot augšējo slāni, melnie rīsi zaudē savas labvēlīgās īpašības, jo tā apvalks satur daudz minerālu kompleksu un vitamīnu.

Ir vērts atcerēties, ka dažos gadījumos rīsi var radīt un kaitēt.

Ļaujiet mums sīkāk aplūkot šos punktus.

  • Graudaugi ir kontrindicēti, ja produkts ir individuāli nepanesams.
  • Ar ķermeņa melnajiem rīsiem var rasties problēmas ar pārtikas sagremošanu. Lai to izvairītos, ieteicams to lietot kopā ar dārzeņiem, dzerot daudz ūdens.
  • Uzmanību vajadzētu ēst rīsiem cilvēkiem ar diabētu. Pirms ēšanas šo graudaugu, jākonsultējas ar ārstu.

Graudaugu sagatavošana

Pirms sākat gatavot melnus rīsus, rūpīgi iepazīstieties ar tās sagatavošanas īpašībām.

Neapstrādāti graudi parasti tiek pagatavoti ilgāk, taču viss ir atkarīgs no iepriekšējas mērcēšanas.

Pirmkārt, krāns tiek mazgāts, lai no virsmas izņemtu cieti. Tad tas tiek ievietots katliņā un četras minūtes piepildīts ar siltu ūdeni. Šajā laika posmā visi graudi nogremdēsies apakšā, kas viegli iztukšos ūdeni. Ieteicams šo manevru atkārtot trīs reizes.

Melnajiem rīsiem ir divi veidi, kā uzsūkt.

  • Pirmā metode ir piemērota tiem, kam ir ierobežots laiks. Mazgāti rīsi ir piepildīti ar verdošu ūdeni un pārklāti ar vāku. Zāle tiek turēta vienu stundu, pēc tam šķidrums tiek izvadīts un graudaugi ir pilnībā gatavi gatavošanai. Šīs metodes trūkums ir tas, ka verdošs ūdens zināmā mērā iznīcina dažas graudu barības vielas.
  • Otrā metode izmanto daudz vairāk laika, tomēr tā nav kaitīga. Rīsi tiek pildīti ar aukstu ūdeni un ievadīti desmit stundu laikā. Izvēloties šo mērcēšanas metodi, ir svarīgi atcerēties, ka šķidru rīsu graudu dēļ ievērojami uzbriest, tāpēc tas ir jāņem vērā iepriekš, rēķinoties ar noteiktu daļu.

Vārīšanas metodes

Tagad, kad melnie rīsi ir pilnībā sagatavoti, jūs varat iepazīties ar gatavošanas iespējām, kas padara to drupojošu un vieglu.

Savvaļas rīsu gatavošana uz plīts

Pirmā lieta, ko mazgā graudaugi, tiek novietota uz uguns un ielej iepriekš pagatavotu dārzeņu buljonu. Jūs varat pievienot sāli, piparus pēc garšas. Rīsu un buljonu īpatsvaram jābūt 1: 3. Tiklīdz masa sasniegs viršanas temperatūru, ugunsgrēks ir jāsamazina un trauki jāpārklāj ar vāku pusstundu.

Pēc šķidruma pilnīgas iztvaicēšanas, krāns tiek noņemts no karstuma un ievadīts apmēram divdesmit minūtes.

Savvaļas rīsu gatavošana lēnā plītī

Pateicoties multicooker, rīsu graudaugu gatavošanas process ievērojami ietaupa laiku un kļūst daudz vieglāk.

Iepriekš mērcēti rīsi tiek pārnesti uz vairāku plītiņu trauku. Tam pievieno divas ēdamkarotes olīveļļas, sāls šķipsnu, un tas viss ir piepildīts ar ūdeni. Putraimi vārīti “putra” režīmā apmēram četrdesmit minūtes. Tad viņai vajag pagatavot vēl divdesmit minūtes, un sānu ēdienu var uzskatīt par gatavu.

Receptes

Ir daudz lielisku un augstas kvalitātes receptes, kurās tiek izmantoti savvaļas rīsi. Pateicoties šai graudaugu kultūrai, tas iegūst eksotisku izskatu un patīkamu garšu.

Rīsi ar lasi

Lai sagatavotu šo eksotisko ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • laša fileja - 300 grami;
  • savvaļas rīsi - 150 grami;
  • sīpoli;
  • wasabi - viena tējkarote;
  • zemesriekstu sviests - viena tējkarote;
  • sojas mērce - divas ēdamkarotes.

Zemesriekstu pastas un wasabi tiek rūpīgi sajauktas līdz gludai.

Lasi tiek sagriezti mazos gabaliņos, marinēti iegūtā pikantā mērcē, un pusotru stundu noņem ledusskapī. Pēc tam, kad zivju gabaliņi tiek cepti pannā, līdz zeltaini brūnai.

Svarīgi: jo laši ir maigas zivis, nav ieteicams to apcept ilgāk par septiņām minūtēm, citādi tas var izrādīties ļoti sauss.

Iepriekš pagatavoti rīsi tiek pagatavoti ar sojas mērci un pasniegti kopā ar lašiem. Tikai delikateses pārkaisa ar sīpoliem un garšvielām.

Savvaļas rīsu deserts

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ēdiena gatavošanai:

  • melni rīsi - 160 grami;
  • ūdens - 300 ml;
  • granulēts cukurs - divas ēdamkarotes;
  • kukurūzas ciete - viena ēdamkarote;
  • kokosriekstu piens - 110 mililitri;
  • sāls, pipari pēc garšas.

Putraimi ir rūpīgi jānomazgā piecas reizes un jānosūta uz divkāršu katlu uz pusotru stundu. Pēc tam ievietojiet to verdošā ūdenī un vāra piecpadsmit minūtes ar zemu siltumu.

Pievienojiet rīsiem sāli, cukuru un cieti, pievienojiet nedaudz ūdens un pagatavojiet masu, līdz tas sabiezē, labi samaisot. Iegūtais sastāvs ir skaisti likts uz plāksnes.

Izmantojiet karstu kokosriekstu pienu, lai rūpīgi ielej iegūto pudiņu. Apstrāde tiek izņemta ledusskapī uz stundu, līdz tā ir pilnībā iestatīta, un pēc tam to var pasniegt uz galda.

Šis gardais pudiņš ir tradicionāls ēdiens Taizemē.

Tiem, kas cenšas saglabāt sevi izcilā formā, ir vairākas mazkaloriskas, bet garšīgas gardas receptes, izmantojot savvaļas graudus.

Melnie rīsi ar žāvētiem augļiem un selerijām

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

  • melni rīsi - 200 grami;
  • vistas buljons - 300 ml;
  • ūdens - 500 ml;
  • sīpoli;
  • sasmalcināti selerijas - 300 grami;
  • rozīnes - 200 grami;
  • žāvēts ķirsis - 100 grami;
  • sasmalcinātas žāvētas plūmes - 100 grami;
  • sasmalcinātas žāvētas aprikozes - 80 grami;
  • sagriezti āboli - 300 grami;
  • žāvēti garšaugi un garšvielas pēc garšas.

Rīsu graudus iemērc vienu stundu. Vāra un buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno graudaugu un vāra apmēram četrdesmit minūtes. Tikmēr sīpolus un selerijas cept olīveļļā divdesmit minūtes.

Visi kaltētie augļi, ieskaitot ābolus, tiek pievienoti melnajiem rīsiem un pagatavoti līdz gatavībai. Tad dārzeņiem, zaļumiem un garšvielām pievieno iegūto biezeni. Viss ir rūpīgi jāsamaisa, un trauks ir gatavs!

Rīsi ar kokosriekstu pienu

Šo ēdienu var ēst ne tikai ar diētu, bet arī veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem.

Sastāvdaļas:

  • savvaļas rīsi - 300 grami;
  • divi tomāti;
  • kokosriekstu piens - 500 ml;
  • olīveļļa - viena ēdamkarote;
  • sāls;
  • citronu sula - viena ēdamkarote;
  • sasmalcinātu ingveru.

Iepriekš sagatavoti graudi tiek ielejotas ar divām glāzēm vēsā ūdens un novietotas uz plīts. Pēc vārīšanās uguns samazinās, un tvertne ar rīsiem ir pārklāta ar vāku. Turpmākais gatavošanas process ilgs apmēram stundu.

Šajā laikā visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sāli un eļļu, rūpīgi jāsaspiež ar maisītāju, līdz tiek iegūts viendabīgs šķidrais sastāvs - tas būs mērce.

Vārīti rīsi tiek cepti olīveļļā, pēc tam tiek pagatavoti ar vārītu mērci, sālīti un sautēti piecpadsmit minūtes virs zemas siltuma. Tad ēdienam vajadzētu atdzist, un jūs varat sākt maltīti.

Kā pasniegt graudaugu pusē?

Ir daudz veidu, kā pagatavot šo graudaugu kā garšu.

Jūs varat izmantot stiklu. Stiklu stingri jāpiepilda ar sagatavotajiem graudiem un pēc tam strauji apgrieziet uz plāksnes. Izrādīsies neparasta forma. Netālu jūs varat sadalīt dārzeņus vai gaļu.

Varat arī cept šampinjonus ar iepriekš pagatavotiem rīsiem. Dekorējiet ar dārzeņiem un pasniedziet ar gaļu.

Jūs varat iepriekš pagatavotus graudus sajaukt ar dārzeņu maisījumu. Kopā ar šo perfekti piemēroto jūras produktu. Vēl viens Taizemes ēdiens ir savvaļas Taizemes rīsi, kas pagatavoti ar sīpoliem, baziliku un ķiplokiem.

Labi zināt

Ir daži interesanti fakti par savvaļas zāli, kas ir noderīgi tiem, kas nolemj to izmēģināt.

  • Savvaļas produktam ir īpašas krāsošanas trauki.
  • Šī labība ir vislabākā kombinācija ar dārzeņiem un riekstiem.
  • Melnie rīsi var kalpot kā lieliska alternatīva baltajam „relatīvajam” ēdienam dažos ēdienos, piemēram, pākšaugos.
  • Savvaļas graudi ir lielisks pildījums ceptiem gardumiem, piemēram, vistas, zivīm vai pipariem.
  • Ķīniešu virtuves cienītāji mīl melno rīsu kombināciju ar tamari mērci un sezamu.
  • Saldie zobi var pagatavot pagatavotus rīsus ar krējumu, jogurtu vai cukura pulveri.
  • Graudaugu gatavošanas ilgums ir atkarīgs no valsts, kurā tas gatavots. Ķīnas melnie rīsi tiek pagatavoti apmēram stundu, bet amerikāņi - ne vairāk kā pusstundu.
  • Graudaugu gatavību var atpazīt pēc tā ārējiem parametriem: tā uzpūst divas reizes un iegūst tumši violetu nokrāsu.

Šodien lielākā daļa zinātnieku atzina faktu, ka melnie rīsi ir bagātināti ar produkta noderīgām īpašībām. Tomēr, pateicoties augstajām izmaksām Krievijā, viņš nesaņēma pienācīgu atzīšanu.

Melnā rīsa īpatnības un noderīgās īpašības analizē Elena Malysheva nākamajā programmā „Dzīvot veselīgi!”.

http://eda-land.ru/ris/chernyj/

Savvaļas rīsi svara zudumam

Tagad ir kļuvis modē būt veselam. Tas galvenokārt attiecas uz pārtiku. Arvien vairāk cilvēku ievieš korekcijas ceļu. Arī atbalstīsim šo tendenci!

SASTĀVDAĻAS

  • Savvaļas un brūnie rīsi 250 grami
  • Žāvētas sēnes 50 grami
  • Burkāni 1 gab
  • Sīpoli 1 gab
  • Sāls 3/4 Art. karotes
  • Augu eļļa 4 Art. karotes
  • Provansa garšaugi 2 tējkarotes
  • Malti melnie pipari Pēc garšas

1. solis

Bļodā piepildiet sēnes ar ūdeni. Un atstājiet tās kaut kur 20 minūtes.

2. solis

Mizojiet un mazgājiet sīpolus un burkānus. Sīki sagrieziet sīpolus jebkurā piemērotā veidā, un burkānus - sloksnēs.

3. solis

Siltināt eļļu pannā. Uzlieciet sīpolus un burkānus, cepiet tos trīs minūtes uz augstas siltuma, reizēm maisot. Pēc tam samaziniet siltumu.

4. solis

Mazgājiet rīsu un pievienojiet pannai. Labi samaisa.

5. solis

Tagad ielej buljonu no zem sēnēm kopā ar sēnēm uz pannas. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Apkaisiet ar Provansijas garšaugiem, pipariem un sāli. Maisiet.

6. solis

Samaziniet karstumu, uzvāriet trauku zem vāka 30 minūtes. Pasniedziet ar zaļajiem sīpoliem.

http://povar.ru/recipes/dikii_ris_dlya_pohudeniya-40838.html

Savvaļas rīsu recepte

Rīsu un ananāsu rotājumi labi sakrīt ar zivīm. Ananāsu izvēlas sulīgs un salds, un paņemiet zivis pēc garšas. Ananāsu rīsi būs labi

Ļoti garšīgs un sulīgs kastrolis. Melno rīsu vietā var izmantot savvaļas vai sarkanos rīsus. Jūs varat un parasts, bet pēc tam, manuprāt, garša būs mazāk bagāta.

Šis gaišais un skaistais salāti dekorēs jebkuru brīvdienu galdu pat amatā. Dārzeņu sezonā salātus var pagatavot no jauniem burkāniem. Cāļu pupas un savvaļas rīsi var tikt aizstāti ar bulguru, miežiem

Neparasti aromatizēta maize, pēc garšas neizskatās kā bagete, tikai forma. Nav izteiktas garšas, bet tai ir neparasta krāsa. Neraudzēta, mīksta brutāla maize brokastīm :)

Šādiem salātiem ir piemēroti ķirši vai saldēti ķirši, bet feta vietā jūs varat lietot svaigus suluguni vai citus neapstrādātus sierus.

Nesen es pilnīgi atteicos no rafinētiem baltiem rīsiem, aizstājot tos ar pārsteidzoši garšīgiem melnajiem rīsiem! Šādu rīsu priekšrocības ir daudzas reizes lielākas, un garša patiks pat visprasīgākajam gardēžam.

Tas ir elegants ēdiens, kas apvieno spilgtas un daudzveidīgas gaumes, tieši laikā, lai iegūtu Jauno gadu vai Ziemassvētku galdu!

Savvaļas rīsi var tikt aizstāti ar brūnu vai sarkanu, un jūs varat lietot pašmāju rīvmaizi. Ja pīle nav ļoti jauna, pagatavojiet to 160 ° C temperatūrā, pastāvīgi dzirdot ar izlādētu sulu un, ja tā ir

Zems tauku daudzums. Ļoti interesants un noderīgs savvaļas rīsu un zelta kombinācija.

Izveidojiet dažādas ēdienkartes, gatavojot garšīgus un veselīgus uzkodas ar pildījumu.

Cepot sēnes, varat pievienot sausus garšaugus. Ja jums nepatīk Gorgonzola pikantā garša, paņemiet sieru ar maigāku garšu vai arī pagatavojiet šo ēdienu bez siera.

Lūdzu, nesteidzieties! Ne pārsteidziet ne ar sniegumu, ne fotoattēlu. Atklāti sakot: fotogrāfija nav mana, un pat mana darbība. Tomēr es tiešām vēlos, lai šī recepte paliktu manā ēdiena gatavošanā.

Pasniedziet vafeles ar medu vai kļavu sīrupu.

Konkursa "Eksperiments ar Tefal" dalībnieks.

Konkursa "Eksperiments ar Tefal" dalībnieks. Kaut kā es nebiju gatavojies piedalīties konkursā, viss bija piedzīvojis improvizēts, vakariņas, konkurence. Izrādījās ļoti garšīgs, un pats svarīgākais ātri. Ja pieejams

http://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/96-ris-dikiy

Receptes ar melniem rīsiem. Kā pagatavot melnus rīsus pareizi?

Melnie rīsi bieži tiek saukti par savvaļas chumizo, moghar vai capitated prosu. Šī kultūra atrodas mūsu valsts plauktos tieši no Ķīnas, Korejas, Indonēzijas, Taizemes, Indijas, Malaizijas un tā tālāk. Diemžēl ne visi mūsdienu mājsaimnieces zina, kā gatavot melnus rīsi. Galu galā, šādi graudaugi ir eksotiski Krievijas iedzīvotājiem. Šajā sakarā šajā pantā mēs nolēmām izcelt šo konkrēto kulinārijas tēmu.

Produktu pārskats

Pirms jums pastāstīt, kā gatavot melnus rīsiem, jums vajadzētu pastāstīt, kas ir par šo labības kultūru.

Šī labība ir ļoti veselīga. Galu galā, tas satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu, neaizvietojamās aminoskābes un šķiedras. Turklāt melnie rīsi ir lielisks B un E vitamīnu, kā arī fosfora avots.

Iesniegtais produkts ir ieteicams lietot asinsvadu un artēriju stiprināšanai, kā arī vēža profilaksei. Turklāt šādai krodzei ir antimikrobiāla iedarbība, veicina ievērojamu imunitātes palielināšanos un pazemina asinsspiedienu. Ķīnā melnie rīsi ir neoficiāli sauc par "ilgmūžības rīsiem". Augošās Saules zemē to bieži izmanto, lai uzlabotu redzi, uzlabotu asinis un normalizētu virsnieru dziedzeru darbu.

Graudaugu pirmapstrāde

Pirms gatavošanas melnajiem rīsiem jebkuram ēdienam jābūt ļoti labi apstrādātam. Lai to izdarītu, sausais graudaugs ir jāklasificē un pēc tam jāievieto dziļā traukā un ielej aukstu ūdens. Tad jāgaida, kamēr rīsi nokārtojas uz leju. Šī procedūra ir jāatkārto vairākas reizes. Turklāt katru nākamo smilšu mazgāšanu nepieciešams stingri pārvietot rokas. Šī procedūra ne tikai nomazgās visus esošos netīrumus no produkta, bet arī noņem lieku cieti, kas veicina rīsu pielipšanu termiskās apstrādes laikā.

Jāatzīmē arī tas, ka pirms melnā rīsa gatavošanas daži mājsaimnieces visu nakti papildus uzsūc to tīrā aukstā ūdenī. Bet, ja jums nav pietiekami daudz laika, tad pēc tam, kad to mazgājat, jāsāk vārīt labību.

Vārīšana uz plīts

Vāra melnus rīsus nav tik grūti, kā šķiet jau no paša sākuma. Lai to izdarītu, paņemiet katlu ar biezu dibenu un sienām, ielejiet pietiekamu daudzumu filtrētā ūdens un pēc tam uzkarsējiet līdz maksimālajam siltumam. Pēc tam, vārotajā šķidrumā ir jānovieto rūpīgi mazgāti savvaļas melnie rīsi. Pēc atkārtotas vārīšanas ugunsgrēks ir jāsamazina. Eksotisku graudaugu vāra ap slēgtu vāku apmēram 25-27 minūtes. Tajā pašā laikā pievienojiet bankai nedaudz sāls.

Pēc tam, kad rīsi ir pilnīgi mīksti, tas jāiznīcina caurdurā un labi jāskalo zem aukstā ūdens. Ja jūs sagaidāt, ka to nekavējoties uzrādīsiet galdā kā dekoratīvu, tad pēc mazgāšanas mēs iesakām to uzsildīt ar verdošu ūdeni.

Kā pagatavot melnus rīsus putra veidā?

Ja jūs vēlaties iegūt ne tikai vārītus graudus ūdenī, bet arī viskozāku ēdienu, tad šī sastāvdaļa ir jāsagatavo nedaudz citādi. Lai to izdarītu, ir nepieciešams labi noskalot produktu, ielieciet to pannā ar biezu pamatni, ielejiet filtrētu ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Vairumā receptes šo sastāvdaļu attiecība ir 1: 2. Tieši šis komponentu daudzums ļaus jums izgatavot diezgan viskozu putru.

Tādējādi pēc produktu vārīšanas tie būtu jāpārklāj ar vāku, un ugunsgrēks jāsamazina līdz minimumam. Vāra melnus rīsus, vēlams apmēram 30-37 minūtes. Šajā laikā krustam vajadzētu pilnībā absorbēt ūdeni un attīstīties. Tajā pašā laikā rīsi var ievērojami mainīt krāsu un kļūt violeti.

Pēc noteiktā laika trauku ar trauku ir jānoņem no plīts un atstājiet zem slēgtā vāka stundu. Šajā laikā rīsiem jābūt pilnībā sasniegtiem. Pēc tam tas rūpīgi jāsamaisa ar karoti, lai graudi būtu nedaudz atdalīti viens no otra. Gatavo putru var pasniegt kā bagātīgu un veselīgu maltīti vai kā garšīgu sānu ēdienu, kas jāpieskalo ar mērci, sviestu vai gulašu.

Soli pa solim receptes ar melniem rīsiem

Par to, kā pareizi vārīt savvaļas rīsus, mēs esam aprakstījuši iepriekš. Bet ne vienmēr šāds produkts tiek izmantots, lai to pasniegtu kā galda trauku. Galu galā, ir daudz receptes dažādiem ēdieniem, kur vārīti melnie rīsi ir iekļauti tikai kā sastāvdaļa. Zemāk mēs apskatīsim vairākus veidus, kā pagatavot gardus salātus, izmantojot šo graudaugu, kā arī ceptu ceptu vistu un desertu.

Salātu gatavošana ar savvaļas rīsiem

Melnie rīsi, kuru pārskati ir ļoti dažādi, lieliski sakrīt ar dārzeņiem. Tāpēc to bieži izmanto dažādu salātu gatavošanai.

Tāpēc, lai izveidotu gardu ēdienu, mums ir nepieciešams:

  • Ledus salāti - nelielas dakšiņas;
  • nobrieduši tomāti - 4 gab.;
  • liels avokado - 1 gab.;
  • sulīgi burkāni - 1 gab.;
  • sarkano salātu sīpols - 1 galva;
  • melni rīsi, iepriekš vārīti stikla šķiedras;
  • rafinēta olīveļļa - 2 deserta karotes (mērci);
  • svaigi spiestas citronu sulas - 15 ml (uzpildīšanai);
  • paprikas un melnā sāls maisījums - attiecas uz garšu (mērci).

Vārīšanas metode

Kā sagatavot melnus rīsus dārzeņu salātiem? Lai pagatavotu ēdienus, izmantojot šo produktu, ir jābūt gatavotai sālītā ūdenī 32-38 minūtes. Šajā laikā tumšajai krustai jābūt pilnīgi mīklai.

Tādējādi, lai mājās gatavotu garšīgus dārzeņu salātus ar savvaļas rīsiem, jums ir stingri jāievēro visas turpmāk aprakstītās prasības:

  1. Noteciniet vārītos melnus rīsus un enerģiski sakratiet sietā.
  2. Noskalojiet ledus salātus un smalki sakapājiet ar nazi.
  3. Nomizo burkānus un uzberiet korejiešu rīve.
  4. Tomātus labi nomazgājiet un sagriež kubiņos.
  5. Mizojiet un sasmalciniet sīpolus.
  6. Izskalojiet avokado, mizojiet, noņemiet kaulu un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos.

Pēc visiem iepriekš minētajiem soļiem, paņemiet dziļu bļodu, ielieciet tajā kubiņus no avokado, melnajiem rīsiem, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, burkāniem un sakapātiem zaļumiem. Turklāt visas sastāvdaļas, kas vajadzīgas, lai piepildītu ar rafinētu olīveļļu, piparu, melnā sāls un svaigi spiestas citronu sulas maisījumu.

Otra ēdiena gatavošana cepeškrāsnī

Kā citādi var izmantot melnus rīsus ēdiena gatavošanā? Receptes dažādiem ēdieniem izmanto šo graudaugu dažādos veidos. Ja vēlaties pagatavot gardu cepeti, iesakām izmantot šo sastāvdaļu kā pildījumu. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams:

  • liels broileru vistas - 1 gab.;
  • majonēzes krējums - 2 lieli karotes;
  • garšvielu un garšvielu maisījums, ieskaitot sāli - lietošana pēc izvēles;
  • iepriekš vārīti savvaļas rīsi - 2,4 tases;
  • saldās spuldzes - 3 gab.;
  • sulīgi burkāni - 2 gab.;
  • saulespuķu eļļa - 35 ml.

Vārīšanas process

Lai pagatavotu šādu trauku, ir nepieciešams mazgāt lielu broileru vistu un pēc tam ieziest ar garšvielu, garšvielu, sāls un majonēzes maisījumu. Pēc tam putns jānovieto un jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tīrīt burkānus un saldos sīpolus, pēc tam tos sarīvēt un sagriezt. Pēc tam dārzeņi ir jācepina saulespuķu eļļā līdz pilnīgai pārredzamībai. Visbeidzot, pievienojiet sāli sālītajiem sīpoliem un burkāniem un uzlieciet vārītus savvaļas rīsus. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas jums jāsāk pildīt vistu.

Pēc tam, kad putnu liemeņi ir pildīti ar graudaugu un brūni dārzeņiem, tas jānovieto uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 70-85 minūtes.

Gatavais ēdiens ir rūpīgi jāizņem no cepeškrāsns, jānovieto uz plāksnes un jāuzstāda tabulā holistiskā veidā.

Padarīt gardu melnā rīsu desertu

Pudings ar savvaļas rīsiem ir tradicionāls taju deserts. Šāds delikatese tiek gatavots ļoti ātri, un tas izrādās neticami garšīgs. Viņam mums vajag:

  • melnie rīsi - apmēram 150 g;
  • dzeramais ūdens - apmēram 250 ml;
  • cukura smiltis - pāris lielie karotes;
  • kukurūzas ciete - liels karote;
  • galda sāls - ¼ karote;
  • kokosriekstu eļļa - apmēram 100 ml.

Solis pa solim deserta gatavošanas metode

Lai pagatavotu taju pudiņus, mums nav nepieciešams liels brīvais laiks. Un, lai ievērojami paātrinātu šo procesu, iesakām stingri ievērot visas tālāk aprakstītās prasības:

  1. Labi izskalojiet savvaļas rīsus vēsā ūdenī 4 vai 5 reizes.
  2. Tvaicējiet graudaugu dubultā katlā stundu.
  3. Novietojiet produktu vārošā ūdenī un vāriet 13-15 minūtes, līdz tas ir pilnīgi mīksts.
  4. Pievienojiet rīsiem cukuru un sāli un pēc tam ielejiet kukurūzas cieti, ieliet nedaudz ūdens un regulāri samaisiet, vāriet, līdz masa sabiezē.
  5. Turpināt graudaugu termisko apstrādi, līdz tas kļūst tik biezs, ka to var viegli iegūt jebkurā stabilā formā.
  6. Uz šķīvja uzlieciet vārītu graudaugu ar cukuru un sāli, piešķiriet tai skaistu formu. Lai to izdarītu, ieteicams izmantot īpašu kulinārijas gredzenu.
  7. Ielej kokosriekstu pienu metāla traukā, uzkarsē un skaisti pārlej gatavo desertu.

Pēc tam, kad visas darbības ir veiktas, kauss ar Taizemes desertu ir jāatdzesē un tur vienu stundu. Pēc noteiktā laika rīsu delikateses var pasniegt uz galda ar tēju vai tieši tāpat.

Apkoposim

Tagad jūs zināt, kā vārīt savvaļas rīsus mājās. Jāatzīmē, ka papildus aprakstītajām receptēm vēl joprojām ir daudz dažādu veidu, kā izmantot šo labību ēdiena gatavošanā.

http://www.syl.ru/article/153783/new_retseptyi-blyud-s-chernyim-risom-kak-varit-chernyiy-ris-pravilno
Up