logo

Kā un ar ko kalpot sālītas makreles?

Ko sāls makreles iet?

Kādi pārtikas produkti vai ēdieni ir saskaņoti ar sālītu makreli?

Kas, Jūsuprāt, ir piemērots sālītajai makrelei, izņemot visu veidu kartupeļus?

Sālītas makreles var skaisti pasniegt galdam, kas skaisti novietots uz šķīvja. To var izdarīt dažādos veidos.

Ne mazāk oriģināls izskats un šī plūsma:

Turklāt jūs varat vienkārši pasniegt atsevišķu melnu maizi vai grauzdētu grauzdiņu. Un jūs varat veikt sviestmaizes:

Kartupeļi jebkurā formā ir vispiemērotākie.

Tomēr, ja mēs neņemam kartupeļus, tad tie var būt šādas sastāvdaļas:

  • marinēti gurķi un tomāti
  • svaigi gurķi un tomāti
  • zaļumi, sīpoli un zaļie sīpoli
  • vārītas cietas vārītas olas
  • maize / grauzdēta grauzdiņš / krekeri

Sālīta makrele pati par sevi ir garšīgs ēdiens, es varu ēst to tīrā veidā bez sānu ēdieniem. Papildus kartupeļiem, makreles ir piemērotas vārītas olas, rudzi vai jebkura cita veida maize, ar vārītiem rīsiem, tas labi iet, jūs varat ēst šo ēdienu ar zaļumiem, ar svaigiem dārzeņiem (gurķiem, tomātiem, papriku). Zem alus, viņš arī nav slikts un zem degvīna viņš arī ir labs))).

Jebkura zivs ir laba ar citronu, makrele nav izņēmums.

Papildus makrele ir labi piemērota sasmalcinātu sīpolu pusi gredzeni. Tāpēc visizplatītākais sālītas makreles ar citronu un sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem.

Bet gluži tāpat makreles pastāvēs kopā ar zaļajiem zirnīšiem, uz šķīvja ar kartupeļu biezeni, manuprāt, tas ir vislielākais variants.

Sālītas makreles ir barojošas un taukainas zivis, ko var ēst pat bez sānu ēdieniem, kas sagriež un ievieto salātu traukā ar sīpoliem un apkaisa ar augu eļļu.

Šī zivs ir ļoti noderīga, un to var pasniegt ar sānu ēdienu vai salāti.

Ēdot to ar maizi, varat pagatavot sviestmaizi, tas ir maize, sviests un makrele. Vai nu maize, gurķa gabals un sālīta makrele.

Protams, sānu ēdiens kartupeļu veidā vienmēr būs populārs, to var vārīt vai cept, kā arī kartupeļus.

Lielisks ēdiens būs vārīta ola un zaļie konservēti zirņi. Jūs varat to iesniegt vinaigretei vai ar to izveidot vinigreti. Svaigam gurķim piemērojiet zivīm.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3174278-s-chem-est-soljonuju-skumbriju.html

Kas ir makreles?

Saldētas makreles. Pavārmāksla

Es nekad neesmu mēģinājis cept makreles uz grila, iemācīt man;) Es ceru, ka no saldētas zivis iznāks kaut kas garšīgs! Diemžēl es nezinu, kā izmantot arhīva meklēšanu;)

Zivis ir kaitīgs, bet garšīgs :). Tillotam blogs par 7th.ru

Es nedzīvoju mierā, es nonācu pie vienas no manām iecienītākajām vietām sadaļā ar smēķēšanas namiem. Savā virtuvē smēķēšanas nams man joprojām nav spīdošs, bet manis izlasītās idejas mani iedvesmoja. Tam vajadzētu būt pietiekamam spiedienam vai biezā cepeškrāsnī vai podiņā. Šeit ir saites, kas mani iedvesmoja uz pārbaudi: smēķēšanas ēka ar ūdens slēdzeni sākās ar šo tēmu: [link-1] ir tikai par smēķēšanu katlā uz plīts: [link-2], tad es pārslēdzos uz elektrisko plīti ar smēķēšanas kameras režīmu [link-3].

Zivis Ko es daru nepareizi? (Un par Funny :). Pavārmāksla

Nu, es nezinu, kā to pagatavot (((Nē, es saprotu - majonēzes uzbriest, apkaisīt ar maizi, apcepiet sieru, apcep sviestā (krējums, vēlams) utt. Bet tas ir vienkārši. DIETĀRĀ cep folijā. KĀ? (((Tātad tieši šeit ir PP, kas izgatavots no PP, salīdzināms ar žāvēšanu. Šī ir mana desmit dienu versija. Zivju diena. Es cepu navaga folijā (es satveru pirmo lietu, kas bija veikalā, es biju steigā)., Es to nevaru aplūkot (((tad es to ievietoju kotletos).

Zemu kaloriju receptes Jaunajam gadam: tiem, kas atrodas diētā.

. Uzlieciet dārzeņus uz folijas, uzlieciet zivju gabalus uz augšu. Izspiediet citronu sulu zivīs un dārzeņos un pievienojiet nedaudz ūdens. Aptiniet foliju un lieciet trauku cepeškrāsnī, kas ir iepriekš uzsildīta līdz 240 grādiem. Pusstundā būs gatavas sulīgas zivis ar dārzeņiem. Augļu želejas tortes deserts, recepte Mazkaloriski un sabalansēti deserti - tas nav mīts! Tos var sagatavot, piemēram, uz želatīna bāzes. Tas ir aptuveni 7 reizes mazāk kaloriju nekā šokolādē vai parastajā kūka! Vēl viens lielisks deserts ir sorbets. To gatavo no sulas un augļu maisījuma. Garšā un tekstūrā tā ir līdzīga saldējumam, bet daudz noderīgāka un sulīgāka.
. Vēl viena lieliska Ziemassvētku uzkoda ir grozi ar kaviāru. Tie būs ne mazāk garšīgi nekā tradicionālās sviestmaizes ar sviestu un kaviāru, un daudz vairāk oriģinālu. Grozi ar ikriem, svētku recepte Groziem: pilngraudu milti - 150 g rudzu milti - 150 g klijas - 30 g sūkalu - 150 ml (var aizstāt ar ūdeni vai ūdens un piena maisījumu) cepamais pulveris - 1 tējk. linu, sezama, saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. sāls un garšvielas (. t

Ko darīt no saldētas skumbrijas? - makreles ēdieni.

Un ko var izgatavot no saldētas makreles (bez galvas)? Tikai nav cepta, mēs sekojam diētai, žultsakmeņiem :)

Karstas kūpinātas zivis lēnā plītī

Karstas kūpinātas zivis lēnā plītī var pagatavot tikai 25 minūtes. Tā rezultātā, jūs saņemsiet garšīgu un veselīgu ēdienu, jūs iepriecināsiet savus tuviniekus ar oriģinālu recepti. Sastāvdaļas: - vidēji svaigas makreles; - šķidro dūmu - 20 g; - sāls - 2 ēdamk. - cepšanas uzmava; - malti pipari; - Svaigas (sausas) dilles. Sagatavošana: 1. Nogrieziet zivju galvu bez iekšējiem orgāniem. 2. Rīvējiet makreles ar sāli, pipariem, apkaisa ar smalki sagrieztiem dillēm (aromātam). 3. Ievietojiet makreles.

Papildu ēdiens: kā pagatavot dārzeņus un augļus. 10 receptes.

Dārzeņu un augļu biezeņi - dariet to pats: ābolu, aprikožu, ķirbju, zirņu un citus

Kādas zivis tu ēd? - mākslīgi congrio

mēs mīlam gatavot zivis mājās, kas ir atšķirīgs, bet ne pārāk kaulīgs - bērniem ir grūti izvēlēties un vakariņas pazūd)) mēs ēdam mencu - tas ir garšīgs un vienkāršs, mēs mīlam foreles lasi, dažreiz mīlēt lašu, dažreiz zoli. Šodien šodien es apburšu ar pikšu) dažreiz tilapijā, bet es biju briesmīgi pārsteigts, ka mazajam bērnam uz šīs zivis bija izsitumi kā bērns - tāpēc bieži vien mēs to ēdam. Ko tu ēd? Kaut kas nav ļoti kails un garšīgs, cepot cepšanai. un kāds nopirka saldētu siļķi.

Barojošai mātei arī vajadzētu ēst garšīgi. Pārtikas barošana.

Mātes barošana

kā pagatavot makreles, lai - makreles.

kā pagatavot makreles tā, lai tā netiktu tik savvaļas? Vai citronu var apkaisa vai kaut ko citu?

http://conf.7ya.ru/popular/s-chem-est-zapechennuyu-skumbriyu/

Makrele

Makrele var

Kolēģis Nat M mudināja mani sagatavot makreles bankā, par ko es tik ļoti pateicos viņai! Vecais un uzticamais veids, kā pagatavot zivis savā sulā, minimāla ķermeņa kustība un zivis izrādās - dziesma ir laba gan karsta, gan auksta. Vienkārši un garšīgi ēdieni ir veltīti.

Pikantā sālīta makrele

Drīz Jaunais gads, un uz galda jūs nevarat darīt bez siļķes vai sālītas zivis. Es piedāvāšu ļoti vienkāršu aromātiskās pikantās makreles sālīšanas recepti (varat arī sālīt siļķes) - jūs nevarat iegādāties kaut ko līdzīgu veikalā. Es atnācu recepti no vasaras brīvdienas! Paldies manam brālim Nīnai.

Makrele "Zelta zivs"

Es neesmu ļoti liels zivju mīļotājs, bet šī zivs mani pilnībā iepriecināja! Es gandrīz noriju savu mēli, un otrajā pusē ar lielu prieku baudīju "zelta zivis". Sīkāka informācija par zemāk esošo recepti, ienāc, jums nebūs žēl! Uz "Dodiet man šovakar" konkursu.

Makreles īpašs sāls šķīdums

Šīs ēdienreizes recepte 2010. gadā tika publicēta Kostyanich lietotāja vārdā “Makreles īpašais salons”, un mani ilustrēja kā daļu no krāsošanas kampaņas. Ļoti garšīgs un interesants sālīts makrele

Makrele sālījumā

Kad es jau eksponējušu makreles sālīšanas recepti, es vēlos piedāvāt citu iespēju sālīt, bet jau sālījumā, piemēram, la smēķētu makreles.

Sinepju sinepes

Pārskatot visas makreles receptes, bija pārsteigts, ka mana recepte nav. Pēc tam, kad kādreiz esat nobaudījuši šādu zivju, mans cits vīrs tagad neatzīst! Es ļoti iesaku! Jūsu pusdienas būs sulīgas, barojošas un uztura.

Norvēģijas makrele

Maigs, krēmīgs, garšīgs manas makreles ēdiens. Recepte ir iegūta internetā, ar prieku es to kopīgoju. Tādā veidā jūs varat pagatavot zivis. Izmēģiniet to!

Fried makrele "Golden Fish"

Pasaka par zivīm, mēs visi jau zinām! Jūtieties brīvi, lai viņai vēlētos! Zivis piepildīs jebkuru sapni! Ļoti par to, es mīlu zivis! Un es mīlu to, ka vienmēr palīdz mums! Tik skaista un vienkārša galda rotā! Trauki nekavējoties zied, nav iespējams atteikties. Mēs esam aicināti izlasīt, mēs izbaudīsim garšu. Ļaujiet receptei atgādināt jums draugus, es izcirstu makreles. No mīklas šī marināde izrādījās. Ka katrs no mums iemīlēja šo zivju. Ļoti sulīgs! Ļoti maigs! Kraukšķīga garoza. Ēst visu savu labo! Zivis ir reāla. Palīdzi sev veselībai! Un nevilcinieties vēlmes! Zivis piepildīs visu jums! Garšīgs, svētku ēdiens!

Sālītas makreles "Express"

Ak, un es mīlu sālītas zivis. Manā arsenālā daudzas dažādas zivju sālīšanas receptes - tas ir ātrākais, bet. Vēl garšīgi! Lūdzu! Kaut kā nejauši pamanīju: izrādās, ka man ir maza jubileja - 200. recepte!

Makrele Riyet

Es jau esmu (un ne tikai man) jau rakstījis par to, kas ir riyet. Bet es atkārtoju, un es teikšu, ka tā ir tāda veida paste ar rupjām atšķirīgām šķiedrām. Tas nāk no cūkgaļas, mājputniem, zivīm un pat krabjiem. Bet no makreles. Šī recepte man nonāca nejauši, un kļuva ļoti interesanti, kas notiek. Izrādījās, ka tik garšīgi, ka tagad viņš ir biezs viesis uz galda.

Makrele. Makrele ir jūras zivju veids, kura fileja tiek augstu vērtēta ēdiena gatavošanā. Makrele ir bagāta ar vitamīniem, minerālvielām un, protams, omega-3 taukskābēm, tāpēc tās iekļaušana izvēlnē ir nozīmīgs solis efektīvai sirds slimību profilaksei, kas ir svarīgs pasākums nervu sistēmas uzturēšanai. Tāpēc makreles pelna ciešu uzmanību no tiem, kas vēlas organizēt "zivju dienu" vai svētku svētkus.

Makreles fileja - mīksta un maiga. To var iegādāties svaigā vai svaigā veidā - zivis nezaudē savas labvēlīgās īpašības un līdz ar to dziedina jūsu diētu.

Makrele tiek aktīvi izmantota ēdiena gatavošanai, gatavojot dažādus ēdienus. Pirmkārt, no šīs zivis, protams, jūs varat pagatavot zupu vai citu zupu, pievienojot zivis.

Ļoti daudzveidīgi ir makreles galvenie ēdieni, kas cepti, cepti, grilēti, sālīti, marinēti un kūpināti. Piemēram, šašliks no makreles nekādā ziņā nav sliktāks par gaļu, bet veselībai tas ir daudz veselīgāks un vieglāks kuņģim. Pat iecerēts pavārs var cept makreles mikroviļņu krāsnī - tam nav nepieciešamas īpašas prasmes vai īpašas pūles. Makrele piedurknē ir viegls un maigs ēdiens, kas neizdosies „matemātiku” tiem, kas rūpīgi rēķina kalorijas, rūpējoties par viņu veselību. Makreles rullis pievērsīsies pat tiem, kuriem nepatīk "smarža" zivīm. Pildītas makreles ir oriģināls ēdiens, ko novērtēs pat visprasīgākie gardēži. Makreles pīrāgs ir cienīgs dārgākajiem viesiem, īpašs viesmīlīgā saimnieka ēdiens.

Makreles salāti ir dažādi, kuru garša labi sakrīt ar kartupeļiem, marinētiem gurķiem, zaļajiem zirņiem, olām un zaļumiem. Neviens nebūs vienaldzīgs pret kūpinātajām makreles salātiem. Lai "uzmundrinātu" atstās un makreles konservētos salātus.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=198

Makreles

Makreles ēdieniem, jo ​​īpaši atklātā ugunī, ir īpaša garša, jo tie ir ļoti taukainas jūras zivis. Lasiet vairāk par makreles ēdieniem.

Makreles

Es vēlos iepazīstināt visus makreles mīļotājus ar šo brīnišķīgo ceptu zivju recepti. Makrele šai receptei izrādās garšīga, sulīga un aromātiska, un jums nav daudz laika, lai sagatavotos.

Ak, cik garšīgi cep kartupeļus ar zivīm. Lieliska vakariņas visai ģimenei. Vai arī karstais ēdiens Jaunajam gadam 2019 tiem, kas vēlas dažādot Jaungada galdu. Jaungada galda receptes 2019. gadā ar fotogrāfijām - laba palīdzība ēdiena gatavošanā.

Sakot, ka tas ir garšīgs, nav pateikt neko. Tas ir dievišķi garšīgs! Zivis tikai kūst mutē;) Es iesaku izmēģināt sautētas makreles ar dārzeņiem. Tas nešķiet ļoti labi, bet garša ir tikai neticami. Galvenais nav ēst ar dakšiņu.

Makrele folijā - no pirmā acu uzmetiena ļoti vienkāršs ēdiens, bet garša ir neticama! Gan karsts, gan auksts.

Protams, jūs varat iegādāties gatavu, bet jūs nepārdosiet makreles. Saskaņā ar šo recepti izrādās tikai krāšņs sālīta makrele.

Makreles tiek marinētas ar sīpoliem un majonēzi uz pusstundu un tad cep cepeškrāsnī.

Makrele - jūras zivis ar taukainu gaļu, kas nesatur mazus kaulus, bagāta ar B vitamīnu. Neatkarīgi no receptēm ceptajai makrelei, svaigi cepta makrele, kas pagatavota stundu pēc nozvejas, būs īpaši garšīga.

Ja jums patīk ceptas zivis, tad šī makreles recepte sinepju sojas mērcē ir jums. Zivju cepšana brīnumu mērcē izrādās ļoti maiga un sulīga.

Makrele, kas cepta ar sīpoliem un citronu, ir ļoti garšīgs ēdiens. Cepeškrāsnī esošās zivis ir garšīgas, sulīgas un ar kraukšķīgu garozu. Es iesaku izmēģināt ceptu makreli folijā, kas pagatavota pēc mūsu vienkāršākās receptes!

Brīvdienu sālītajai makrelei. Recepte ir vienkārša, bet kāda garšīga zivs! Makrele ir tāda, ka jūs vienkārši slaucīsiet pirkstus, kā uzkodu uz Jaungada galdu, tas ir vienkārši krāšņs. Ja jūs meklējat to, ko gatavot jaunajam 2019. gadam, un novērtējiet Jaungada receptes ar fotogrāfijām - skābenes makreles! Viņa dažādo Ziemassvētku ēdienkarti 2019. gadā.

Ir daudz makreles pagatavošanas receptes - marinētas, sālītas, ceptas. Es arī mīlu šo garšīgo un veselīgo zivju, un šodien es vēlos piedāvāt jums savu iecienītāko recepti - ceptu makreles fileju ar ķiplokiem un papriku.

Makrele, cepta ar dārzeņiem, krējuma mērcē, ir ļoti garšīgs ēdiens. Makrele šai receptei izrādās neticami sulīga un izsmalcināta.

Makreles grauzdēšanas recepte ir ļoti vienkārša, bet galu galā ceptas zivis izrādās pārsteidzoši garša! Smalki, sulīgi, tikai yummy pirksti!

Vai vēlaties pusdienas sālīt zivis? Nav pazīstams ar saldētu zivju sālīšanas tehnoloģiju? Un mēs jums pateiks, cik ātri marinētas makreles vai citas zivis.

Vienkārši gatavojiet vakariņām makreles sautējumu ar dārzeņiem. Ātri un garšīgi.

Šī ātrā recepte ir paredzēta zivju mīļotājiem. Sagatavojiet gardas makreles sīpolu mizā. Cepiet zivis 3 minūtes sālījumā. Jūs varat vārīt makreles visu un var šķēlītēs.

Iesakām šiks vakariņas. Cep makreles krējumā. Garšīgi un viegli.

Makrele ir īstu gardēžu zivis. Viņi to novērtē par baltajām, mīkstajām un taukainajām filejām.

Ļoti drīz mēs svinēsim Jauno gadu! Jau tagad katrs saimnieks domā, kā iepriecināt savus viesus. Es ierosinu recepte makreles ruļļos ar dārzeņiem - šī garšīgā, gaišā, svētku zivju uzkoda būs jūsu galda dekorēšanai.

Makreles, kas vārītas mikroviļņu krāsnī, ir delikāta garša un tikai kūst mutē.

Es gribēju gardu zupu. Vai zupa. Tā rezultātā pagatavotas zivju zupas pusdienām. Novērtējiet to.

Vienkārša recepte cepeškrāsnī ceptu pildījumu pildīšanai. Makrele ir ideāli piemērota cepšanai - tā ir sulīga, taukaina, un vissvarīgākais tas ir maz kaulu.

Garšīgākā un vienkāršākā mājas makreles sālīta recepte!

Makrele - zivis ir garšīga un veselīga, bagāta ar vitamīniem un polinepiesātinātām taukskābēm. Šeit ir itāļu recepte makrelei, kas cepta ar kartupeļiem un sēnēm. Ja jums ir jautājums: ko gatavot no makreles, lai tas būtu garšīgs, noderīgs, vienkāršs, bet neparasts - šī makreles recepte jums palīdzēs.

Cepta makrele ar kartupeļiem un krējuma mērci - gardu un veselīgu vakariņu.

Ļoti vienkārša recepte - makrele, kas cepta folijā, ļauj cepšanas laikā saglabāt visu zivju izdalīto sulu, lai makrele būtu ļoti sulīga un maiga.

Makreles tomātu mērcē, gatavotas mājās ar šo recepti, ir daudz garšīgākas nekā konservu veikals un daudz lētākas.

Praktiski nav neviena brīvdienu galda bez zivju uzkodas. Jūs varat viegli marinēt makreles mājās bez problēmu. Es iesaku jums vienkāršu recepti makrelei.

Krāsnī ceptu makreles mīļotājiem noteikti patiks oriģinālā zivju gatavošanas metode burkā. Makrele būs mīksta un maiga, cepot savā sulā. Kompakto kārbu izmēru dēļ uz cepešpannas būs iespējams ievietot daudzus konteinerus ar zivīm un tajā pašā laikā sagatavot lielu daudzumu makreles ar dārzeņiem.

Recepte makreles ruļļos ar burkāniem, ķiplokiem un papriku. Sagatavojiet makreles ātri. Labi gan karstā, gan aukstā stāvoklī. Un, ja jūs to sagriež, tas skaisti rotā galdu.

Smaržīgas makreles cep krāsnī ar sieru.

Zivju pīrāgi ir nonākuši pie mums gadsimtu dziļumā. Šāda garš ēdiena vēsture ļāva uzlabot vairākas receptes. Makreles zivju pīrāgs ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var pagatavot svētku galdam un katru dienu.

Ēdiens un garšīgs auksts uzkodas uz svētku galda. Uzkodas makreles ar marinētiem gurķiem, vārītiem burkāniem un olām neatstās viesus vienaldzīgi! Ļoti pieņemama recepte. Zivju uzkodas sagatavošana ir viegli un pāris minūšu laikā lido pie galda!

Gatavo makreles sagatavošana ir vieglāka nekā jebkad agrāk! Izrādās ar maigu un pikantu garšu, ko ikviens var baudīt. Un nav nepieciešams to iegādāties veikalā. Ļoti ēstgribas uzkodas uz jebkura galda, īpaši vakariņām, ar vārītiem kartupeļiem. Lick pirkstus!

Uz mana galda vēl nebija šādas uzkodas! Es jau sen esmu vēlējies izmēģināt šo recepti uzkodām un pārsteigt savus viesus! Un es to darīju visu, kā es sapratu, garšīgi un skaisti! Kā izrādījās, zivju kūka uzkodas ir viegli pagatavojamas, un visi produkti ir pieejami. Pavārs par veselību un dara visus laimīgus brīvdienu galdā!

Interesants zivju pīrāga variants, kurā tiek izmantots testa rīsu miltu pamatojums. Rīsu pīrāgs ar makreli - barojošs, garšīgs un skaists!

Tradicionāli Gruzijā šī recepte ir sagatavota sams, bet jūs varat pagatavot citas taukainas zivis. Es mīlu marinētu makreles ēdienu gatavošanu ar Kindsamri mērci. Imeretinsky makreles var droši pasniegt uz svētku galda kā uzkodu.

Ir daudz makreles pagatavošanas receptes, saskaņā ar kuru zivis izrādās vienkārši garšīgas. Mēs piedāvājam vienu no iespējām: ceptas makreles ar burkāniem un sīpoliem. Makrele tiek cepta folijā - tas nodrošina vienmērīgu gatavošanu gan iekšpusē, gan ārpusē. Pildītas makreles krāsnī izrādās izcilas - maiga, sulīga un ļoti smaržīga.

Es jums iesniedzu ceptu makreles recepti krāsnī. Zivis izrādās lieliski! Atsevišķi vērts pieminēt ļoti jauku pikantu marinādi, kas ir ideāli piemērots šai zivīm. Noteikti mēģiniet pagatavot šo ēdienu mājās!

Ļoti vienkārša un garšīga zivju zupa ar makreles. Es ļoti iesaku.

Uzkodas "Napoleon" ir paredzētas tikai brīvdienu galdam - iespaidīgs, garšīgs un neparasts. Šis uzkodas ir līdzīgs salātu "Mimosa" līdzīgu komponentu dēļ. Tie, kas mīl zivju konservus, novērtēs šādu krekerus. Tas ir viegli sagatavojams, bet, ja tas ir skaisti dekorēts, jūs pat varat pieteikties uz Jaungada galdu.

Garšīgas zivis, "kūpinātas" mājās ar savām rokām.

Folijā cepta makrele ir viegls un veselīgs ēdiens, kas tiek gatavots ātri un bez problēmu. Folija saglabā visu cepšanas laikā izveidojušos sulu, tāpēc cepta makrele ir īpaši sulīga, un pikantie zaļumi un citronu sula nodrošina brīnišķīgu aromātu un bagātina zivju garšu.

Smalks krēmveida mērce ar sēnēm nodrošina zivīm delikatesi.

Tender makreles karstā marinādē.

Protams, hodgepodge zivis var pagatavot no jebkuras, vēlams, ne kaulīgas zivis (lasis, forele, makreles). Man ir budžeta iespēja. Šeit mēģiniet gatavot, un jums nebūs žēl.

Makreles ar ķiploku un krēmveida mērci mūsu ģimenē mīl ikviens. Diezgan ātri un viegli pagatavot zivis lēnā plītī.

Sagatavojieties vakariņām gardas zivis. Mēs ņemam makreles, dārzeņus un sākam radīt. Šādu makreles garša, kas cepta folijā, ir pārsteidzoša.

Tas ir ļoti garšīgs un izsmalcināts vārīts makrele ar krējuma sieru! To var pasniegt uz grauzdiņiem, uz svaigas maizes, ko izmanto kā garšas pankūkas un fritters, kā arī uzkodas kā nelielas smalkas mīklas grozi.

Makrele ar sīpoliem, citronu un sinepju mērci. Mikroviļņu zivis tiek pagatavotas tikai dažas minūtes.

Makreles, kas bagātas ar smaržīgām garšvielām, iesaiņotas sulīgas kūpinātas bekona šķēlītēs, ir recepte, kas balstīta uz itāļu porketta.

Mēs visi zinām un mīlam kūpinātas skumbrijas, daudz mazāk pavāru zina, kā gatavot svaigas makreles. Un tas ir veltīgi, jo tas ir ļoti garšīgs, pieņemams un veselīgs zivis. Mēs varam satikt svaigu un svaigu makreles. Principā svaigas makreles ēdieni un svaigas saldētas makreles ēdieni nedaudz atšķiras. Pirmajā gadījumā, bez šaubām, labākais risinājums būtu gatavot makreles uz grila. Cep makreles cepeškrāsnī - vēl viena iespēja ir pagatavot svaigas makreles. Kopumā makreles var pagatavot gandrīz jebkuru zivju ēdienu, jo makrelei ir maz kaulu un lieliska garša. Tas ir reti cepts, jo daudzus no tiem iznīcina zivju eļļas garša. Bet, ja jums ir maz makrele baltvīnā un citrona sulā, tas izrādīsies lielisks! Turklāt, atbilstoši parastajai tehnoloģijai: maizēšana, eļļa, pannas. Tas ir viss noslēpums, kā gatavot makreles pannā. Makreles ēdieni ir diezgan taukaini, bet cepta makrele kļūst sausāka.

Bet ko gatavot no svaigas saldētas makreles, jautājums nav tukšs, jo šī taukainā zivs ar laiku var iegūt raksturīgu neticamu smaržu. Atkal, to var neitralizēt ar dažādiem marinādiem. Makrele marinādē ir lieliska izvēle makreles pagatavošanai. Tas gatavojas ļoti ātri un ir garšīgs karstā makreles marinādē. Receptes no svaigas saldētas makreles, protams, neaprobežojas ar to. Šādu makreļu var pagatavot un cept, piemēram makreles tiek gatavotas gan konvekcijas krāsnī, gan makreles mikroviļņu krāsnī. Arī makreles zupu receptes.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1076

Garšīgas vakariņas - krāsnī cepta makrele

Mūsu ģimenē ir ierasts gatavot svētku galdu dažādām zivīm. Sālītas un kūpinātas zivis ir īpaši populāras no cepeškrāsns ceptiem ēdieniem. Man vienmēr patīk izmēģināt jaunas receptes vai mēģināt kaut ko iegūt vecos. Rezultātā ceptas zivis vienmēr kļūst par brīvdienu galdu.

Kāpēc jums jāzina recepte makreles pagatavošanai cepeškrāsnī

Es mēģināju daudz receptes. Cepta un forele, un lasis, kā arī parastais polloks. Bet visbiežāk man patīk ceptas makreles. Nu, pirmkārt, tas ir neticami garšīgs. Gabali vienkārši izkausē mutē. Otrkārt, tas ir diezgan viegli sagatavoties. Es mīlu gardus ēdienus, bet man nepatīk daudz laika pavadīt krāsnī. Ar šo recepti vismaz problēmu.

Iespējams, ka mēģinājuši smēķēt makreles. Bet tās sagatavošanas versija nav tik izplatīta. Mani viesi vienmēr ir pārsteigti, kad viņi uzzina, kādas zivis viņi mēģināja. Īpaši jauki, kad pēc vakariņām lūdziet recepti.

Kā pagatavot makreles cepeškrāsnī folijā - recepte ar fotogrāfijām

Tātad, turpiniet tieši sagatavot šo gardēžu ēdienu. Šim nolūkam mums ir nepieciešamas ļoti maz sastāvdaļu. Ja jūs ievērosiet visus soļus, ko es aprakstu receptē - jūsu zivis būs ļoti mīksta un maiga, katrs gabals burtiski izkusīs mutē.

Sastāvdaļas

  1. Vispirms jums ir jāsagatavo zivis. Lai to izdarītu, tas ir jātīra no iekšējiem orgāniem, labi jāskalo iekšā un ārpusē zem tekoša aukstā ūdens.
  2. Tad zivis jānožāvē. To noslauka ar sāli, melnie pipari un garšvielas.
  3. Uz galda jums ir jāpaplašina folija. Lai nodrošinātu uzticamību, to var velmēt divos slāņos. Segmenta garumam jābūt vairākiem centimetriem garākiem par zivju garumu.
  4. Izkliedējiet zivis uz folijas, pārlejiet ar nelielu daudzumu augu eļļas.
  5. Arī virspusē ir jāievieto daži citrona gredzeni.
  6. Zivis ietin cieši folijā. Nevajadzētu būt trūkumiem un plaisām.
  7. Uzkarsētā krāsnī zivis novieto 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
  8. Gatavās zivis jānoņem no krāsns, atveriet foliju un nedaudz atdzesējiet. Pēc tam to var pasniegt uz galda.

Ēdienu gatavošanas ieteikumi

Ir dažas nianses, novērojot, ka jums ir lielisks ēdiens.

  • Tā kā makrele ir galvenā sastāvdaļa, jums rūpīgi jāizvēlas tā izvēle. Ja iespējams, labāk iegādāties atdzesētas zivis. Pirmkārt, tas būs sulīgāks. Un, otrkārt, ir diezgan grūti spriest par saldētu zivju kvalitāti.
  • Žaunas būs lielisks svaiguma rādītājs. Tiem jābūt sarkaniem vai rozā bez gļotām.
  • Ja jūs joprojām iegādājāties saldētu produktu, tam jābūt pienācīgi atkausētam. Lai to izdarītu, ielieciet ledusskapī nakti ledusskapī. Nākamajā dienā tas atkausēs un saglabās tās struktūru un formu.
  • Attiecībā uz garšvielām, ķimenes tiks lieliski apvienotas ar makreles. Šī cepšanas garšviela bieži tiek izmantota cepšanai, tā pievienos garšvielas.
  • Folija jāiesaiņo ar spīdīgu pusi. Tātad tas būs labāk saglabāt siltu.
  • Ja cepat dārzeņus ar zivīm, lai pasniegtu brīvdienu galdu, tad es jums ieteiktu tos sagriezt ar figūru nazi. Tāpēc viņi izskatīsies interesantāki un pievilcīgāki.

Ar ko pasniegt cepeškrāsnī ceptas zivis

Cepta makrele ir laba. Lielisks papildinājums būs dažādas mērces un ēdieni. Labākais variants būtu ceptie dārzeņi, piemēram, burkāni un kartupeļi. Tās pat var cept ar makreles. No tā viņi kļūs vēl sulīgāki un tīkams. Lai to izdarītu, tie ir jātīra, sagriež un pēc tam liek makreles uz dārzeņu spilvena. Arī klasisks zivju ēdiens ir rīsi.

Ottenīta lieliskā skumbru skābju sinepju mērce. Lai pagatavotu to, jums ir jāņem vidēji tauku krējums un sinepes vienādās proporcijās. Jūs varat pievienot sāli un piparus. Ja jūs cepat makreles ar dārzeņiem, tad tas ir jāpiegādā kopā ar tiem. Lai to izdarītu, ielieciet zivis traukā, un uz sāniem izklājiet dārzeņus. Ielej visu mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem.

http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/uzhin/skumbriya.html

Makrele - kāda veida zivis tā ir, kā tas ir noderīgi un kā to pagatavot?

Makreles zivis - pilnīgs pārskats par gardām barojošām zivīm, jūs atradīsiet tālāk šajā rakstā. Detalizēts apraksts, sastāvs, noderīgas īpašības un receptes.

Makreles zivis - noderīgas īpašības un receptes

Makreles zivis ir ļoti vērtīgs produkts, kas mūsu valstī ir mīlēts kopš PSRS laikiem, kad to uzskatīja par delikateses ēdienu.

Makrele ir unikāla tās sastāvā un dod labumu cilvēku veselībai.

Tomēr tas var sāpēt, bet sīkāk par visu.

Makreles vai makreles?

Ļoti bieži makreles sauc par makreli. Jautājums ir, kāpēc?

Īss makreļu zivju apraksts

Makrele ir asarču grupas locekle.

Tā maksimālais izmērs ir 60 cm, vidēji 300 mm.

Zivju ķermenis ir kā vārpsta. Svari ir mazi. Mugurkauls ir zilgani zaļš ar lielu skaitu melnu, nedaudz gludu svītru. Trūkst burbuļa.

Tā ir pelaģiska zivis, kas dzīvo ganāmpulkos, mīl siltumu.

Ātrums attīstās ļoti liels, vairāk nekā 70 km / h.

Zivis dzīvo temperatūras diapazonā no 8 līdz 20 ° C, un tāpēc migrē pa Amerikas un Eiropas krastiem, kā arī starp Marmaras / Melnās jūras jūru. Ēd mazās zivis un planktonu.

Biochemiskais sastāvs un makreles ar kaloriju

Pirmkārt, runāsim par proteīniem un taukiem.

Attiecībā uz proteīniem - vidēji tie ir aptuveni 18 grami.

Un tie ir ātri sagremojami proteīni - gandrīz 3 reizes ātrāk nekā liellopu gaļa. Produkta kaloriju saturs ir diezgan zems - aptuveni 200 kalorijas.

Tas ir, lai paņemtu ātrumu kilokalorijās dienā, vidējam cilvēkam ir jāēd 700 grami. produktu.

Bet, tā kā zivis ir taukainas, labāk nav to ļaunprātīgi izmantot.

Vēl viena garšīgas zivju gaļas priekšrocība ir Omega-3, kas tajā pietiek.

Šīs skābes ir visvērtīgākais produkts, kas attīra toksīnus. Tas nozīmē, ka Omega-3 stiprina cilvēka šūnu membrānas, likvidējot radikāļus.

Pēdējais, kas pārvietojas, var sabojāt šūnu membrānu un sagraut tās dzīvi. Tas noved pie daudzu patoloģiju, tostarp onkoloģijas, attīstības. Lai to novērstu, ir svarīgi ēst labu pārtiku.

Bērniem nav viegli noteikt zivju eļļu - tās vērtība nāk no Omega-3.

Noderīgās zivīs ir daudz minerālu, kas var būt uzskaitīti:

Ir daudz mikroelementu, kuru ieguvumi ir neapstrīdami. Arī vitamīnu sastāvs zivju liemenī ir bagāts:

  1. Visi B grupas vitamīni.
  2. PP vitamīns.
  3. D vitamīns
  4. C vitamīns
  5. E vitamīns un citi.

Šī unikālā sastāva dēļ produkti ir ļoti noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mēs apspriedīsim makreles izmantošanu zemāk norādītajam cilvēka ķermenim.

Kas ir noderīgs makrele cilvēkam?

Makrelei ieteicams lietot:

  1. Bērni smadzeņu darbībai.
  2. Pusaudžiem, lai ķermeņi būtu pareizi veidoti.
  3. Sievietēm reproduktīvā un zīdīšanas periodā.
  4. Visi pārējie atbalsta ķermeni veselīgi.

Kas ir noderīgas makreļu zivis?

Elementi, kas ir delikateses daļa, baro ne tikai kuņģi, bet arī ķermeni.

Pateicoties šo zivju mīļotāju ķermeņa dziedinošajiem elementiem, ir nepieciešamas būtiskas aktivitātes proteīnu sintēze, kaulu un locītavu audi kļūst spēcīgāki, un daudzi svarīgi procesi atgriežas normālā stāvoklī (piemēram, metabolisms).

Turklāt fosfors palīdz mūsu muskuļu un skeleta sistēmas darbībai labi.

  1. Iznīcina sklerotiskās plāksnes asinsvadu sistēmā.
  2. Stiprina centrālo nervu sistēmu un imūnsistēmu.
  3. Regulē cukura līmeni asinīs.
  4. Labvēlīgi ietekmē redzes un atmiņas orgānus.

Jāatzīmē, ka makreles zivju patēriņš labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas un visu smadzeņu apgabalu efektivitāti.

Turklāt makreles ir noderīgas matiem un ādai (uzlabo estētiku).

Zivis palīdz DNS sintēzi, pozitīvi ietekmē gļotādu un muguras smadzeņu darbību.

Kā pagatavot makreles pareizi?

Makreles receptes daudziem ir pazīstamas.

Kāds dod priekšroku smēķēšanai, jo kāds sālīšana ir mīlēts, kāds no tiem gatavo zupu, cep makreles cepešpannā vai grilē.

Tomēr ne visi zina, ka cepta makrele ir ļoti garšīga un veselīga.

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams gatavot:

  1. Makrele - 2 gab.
  2. Kartupeļi - 1 kg.
  3. Sīpolu rāceņi - 2 gab.
  4. Majonēze - 100 gr.
  5. Garšvielas pēc garšas.

Zivis jātīra un jānoņem no kauliem un kores.

Sīpolu sīpoli. Bļodā izņemiet sagrieztu fileju, sīpolus, garšvielas un majonēzi.

Labi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.

Tad jums ir nepieciešams sagriezt lielos kartupeļus un ievietot visus produktus. Cep 200 grādos 40 minūtes.

Kā izvēlēties kūpinātu skumbriju?

Pārdošanā var atrast ļoti bieži kūpinātu makreles.

Kā izvēlēties auksto kūpinātu skumbriju?

Sastāvam jābūt tikai tādam - zivis un sāls.

Konservanti nav atļauti.

Jums ir jāpievērš uzmanība arī liemeņa krāsai, ļoti dzeltena krāsa norāda uz krāsu. Spēcīga smēķēšana - piedevas simptoms.

Nav nekādu labumu no piedevām, bet ļoti bieža zāļu lietošana ar to iekļaušanu, pēc ārstu domām, var izraisīt veselības problēmas.

Ļoti mīksts karkass nav augstas kvalitātes.

Kurš nevar ēst makreles?

Tomēr, neskatoties uz ieguvumiem veselības jomā, ne visi var ēst makreles.

Ziemā nozvejots putns nav norādīts cilvēkiem ar nieru / aknu patoloģijām akūtu un hronisku stadiju laikā.

Ja čūla, gastrīts vai cita kuņģa-zarnu trakta slimība pastiprinās, ne sāļaini, ne kūpināti produkti.

Tas pats attiecas uz cilvēkiem ar sirds patoloģijām.

Tiesa, ja zivis vārās, tas ir, tas ir iespējams.

Tātad, patiesībā, produktam ir jābaidās tikai par alerģijām un cilvēkiem ar individuālu nepanesību zivju produktiem.

Pārējo ieteicams nelietot ļaunprātīgi, tad zivis neradīs kaitējumu.

Mēs ceram, ka makreles zivis aizņems savu likumīgo vietu uz galda, baudīs maltīti.

http://pro-seafood.ru/riba-scumbria/

Kas ir noderīga makrele

Makrele ir vērtīga makreles ģimenes zivis. Visi tās pārstāvji ir zivju sugas. Otrs makreles nosaukums ir makrele. Uz veikalu plauktiem bieži tika atrastas šīs zivis. Vai man vajadzētu to iegādāties? Kādas ir makreles priekšrocības un kaitējums? Ko gatavot no tā? Šie jautājumi bieži attiecas uz patērētājiem.

Kāda veida zivis

Makrelei ir iegarena forma. Virzieties uz muti. Auss ir plāns, 6 cm garš, platākā vieta starp muguru un vēderu ir ne vairāk kā 30 cm. Standarta zivīm ir parametri: 60 cm garš un 12 cm platums. Makrele ir pelēkā krāsā ar sudraba nokrāsu. Zilā mugurā ir tumšas tumšas svītras.

Zivīm ir plašs biotopu klāsts pasaules okeānos. Sugas, kas dzīvo dažādās vietās, atšķiras pēc izmēra un krāsas:

  1. Āfrikas sugas dzīvo Atlantijas okeāna centrālajā un austrumu daļā un jūras baseinos. Sugas atrodas Melnās jūras dienvidu daļā. Siltie ūdeņi un laba barības bāze ļauj zivīm augt līdz maksimālajam izmēram.
  2. Japāņu sugu biotops ir Klusais okeāns no Japānas līdz Austrālijai. Indijas okeānā nonāk zivis. Tā ir mazākā suga - svars nepārsniedz 350 g. Viena no atšķirībām ir zilā krāsa.
  3. Austrālijas makreles atrodas Indijas un Klusā okeāna okeānā. Īpaša iezīme ir zaļganā mugurkaula ar zilganu nokrāsu ar sudrabaini baltu vēderu. Uz muguras esošās joslas ir saglabātas, bet tām ir nepārtraukta struktūra.
  4. Atlantijas okeāna sugas dzīvo Atlantijas okeāna ziemeļu daļā. Vasarā tas iet tālu uz ziemeļiem, līdz pat Barenca jūrai. Tam ir balts vēders un peldēšanas urīnpūslis pilnībā nav klāt. Tā ir galvenā Krievijas zvejnieku komerciālā suga.

Makreles ķīmiskais sastāvs

Makreles olbaltumvielu un tauku ķīmiskā sastāva pamatā. Tas pilnībā nesatur ogļhidrātus. Bet ir pelni - dabisks adsorbents, kas palīdz attīrīt cilvēka ķermeni. Zivis ir tauki: aptuveni 21% tauku ir sastāva. Tas ir saistīts ar 75 mg holesterīna saturu uz 100 g svara. Šis svars veido 23, 85 g olbaltumvielu - tas ir 32% no normas pieaugušajam dienā.

Kompozīcijai ir liels aminoskābju skaits. Šīm vielām (to zivju ķīmiskajā sastāvā 14) ir liela nozīme cilvēka organismā:

  • nodrošināt ķermeņa normālu attīstību;
  • ir proteīna reproducēšanas pamats;
  • piedalīties šūnu nodrošināšanā ar skābekli;
  • stimulē vielmaiņas procesus;
  • uzlabot nervu šūnu stāvokli.

Dažas aminoskābes nonāk cilvēka organismā tikai ar pārtiku. Visi no tiem ir makreles.

Cik kalorijas makreles

Makreles kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 262 kcal. Šis rādītājs attiecas uz svaigām zivīm. Kulinārijas versijās kaloriju saturs ir atkarīgs no gatavošanas metodes.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-skumbriya.html

Kā pagatavot makreles

Makreles vai to sauc Rietumos, makreles ir ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas zivis. Bagātīgs mikro un makro elementu, vitamīnu un polinepiesātināto taukskābju kopums padara šo zivju mūsu galdiņā par laipnu viesi. Tomēr ir viena nianse - smarža pat svaigākajā makreles ir diezgan specifiska, un tāpēc lielākā daļa mājsaimnieces dod priekšroku mazliet pirms burvīgas makreles.

Pirms vārīšanas makreles var marinēt citrona vai laima sulā, sausā baltvīnā, etiķī vai apkaisa ar aromātiskiem augiem, kas gatavajam ēdienam piešķir garšīgu garšu. Iespējams, nav nepieciešams teikt, ka ēdiena gatavošanai ir jāizvēlas patiešām svaiga makrele, kas nekādā gadījumā netiks iesaldēta. Dzeltenie plankumi uz liemeņa var liecināt par taukainiem taukiem, labāk ir atteikties pirkt šādas zivis.

Makreles fileja ir ļoti maiga un taukaina, viegli nokrītot pusapaļos slāņos. Ir daudz veidu, kā padarīt makreles garšīgas, bet labākās iespējas ir cepšana (folijā vai piedurknē), sautēšana, smēķēšana un sālīšana un kodināšana. Vārīta un cepta makrele izrādās diezgan sausa, jo ar šīm ēdiena gatavošanas metodēm fileja viegli atdala taukus, bet, ja jūs zināt dažus trikus, tad parastā cepta makrele kļūst tikai par delikatesi!

Kedem.ru jums pateiks, kā padarīt makreles garšīgas, un dalīties receptes, kas piemērotas brīvdienu galdam, un katru dienu.

Kūpināta makrele

Sastāvdaļas:
3 makreles.
Sālījumā:
1 l ūdens
3 ēdamk. sāļi (bez augšas),
1,5 ēdamk cukurs,
2 ēdamk. sausā melnā tēja bez garšas,
2 saujas sīpolu mizas.

Pavārmāksla:
Gatavojiet sālījumu. Lai to izdarītu, pievienojiet cukuru, sāli, sausu melno tēju un sīpolu miziņu ar ūdeni. Uzkarsē, atdzesē un saspiež. Uzlieciet sagatavotos zivju liemeņus bez galvas un astes traukā, nosedziet ar vārītu sālījumu, uzklājiet un atstājiet 4 dienas istabas temperatūrā. Apgrieziet zivis katru dienu no rīta un vakarā. Kad laiks ir beidzies, izņemiet zivis no sālījumā, pārnes uz citu konteineru un uzglabājiet ledusskapī.

Sāļās makreles roll "Mistress's Pride"

Sastāvdaļas:
4 makreles filejas,
4-5 ķiploku daiviņas,
1-1,5 tējk. sāls,
1 šķipsniņu garšaugu,
1 šķipsnis melnie pipari,
1 šķipsnis maltu muskatriekstu.

Pavārmāksla:
Mazgājiet zivju filejas, viegli izžāvējiet un uzklājiet pergamentu vai pārtikas plēvi ar gaismas pārklāšanos. Sajauciet visas garšvielas, lai tās vienmērīgi sadalītos. Smalki sagrieziet ķiplokus un viegli sasmalciniet to ar naža asmeni. Pārlej fileju ar garšvielu un ķiploku maisījumu, kas pat nedaudz nospiež zivju mīkstumu. Uzmanīgi un cieši nostipriniet fileju ruļļos, ​​ietiniet to ar vairākiem papīra vai plēves slāņiem un ievietojiet ledusskapja apakšējā plauktā 5 stundas. Kad laiks ir beidzies, ielieciet rullīti saldētavā vienu dienu. 15 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet ruļļu no saldētavas, plānā šķēlītē, pārlejiet ar olīveļļu un dekorējiet ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:
2 saldētas makreles,
1 sīpols,
250 ml ūdens
6 neļķes,
10 zirņi no pipariem,
Sp tējkarote melnie pipari,
5 koriandra graudi,
1 lauru lapa,
2,5 ēdamk. 9% ābolu sidra etiķis,
2 ēdamk. augu eļļa
2 tējk. sāls,
½ tējk cukuru

Pavārmāksla:
Nomizojiet zivis un sagriež vēlamajā biezumā. Sīpoli sagriež plānos pusgredzenos. Lai pagatavotu marinādi, vāra ūdeni, pievieno sāli, cukuru, krustnagliņas, zemes koriandru, lauru lapu, zirņus un augu eļļu. Marinādi vāriet uz 1 minūtes, tad ielej etiķi, samaisa, noņem no karstuma un atdzesē. Salokiet zivis vārītajā marinādē, pievienojiet sīpolus, samaisiet, nosedziet un uzkarsējiet vienu dienu.

Sastāvdaļas:
1 kg makreles, t
2 spuldzes,
1 burkāns
½ kaudze augu eļļa
3 ēdamk. tomātu pasta,
2 ēdamk. sāls,
1 tējk cukurs,
2 tējk. etiķis,
1 kaudze ūdens
½ ēdamk garšvielas heh.

Pavārmāksla:
Notīriet zivis un sagrieziet filejā. Sīpoli sagriež pusgredzenos, burkāni sloksnēs. Katliņā samaisiet ūdeni, eļļu, etiķi, garšvielas heh, burkānus, sīpolus, tomātu pastu, sāli un cukuru, vāriet, noņemiet no karstuma un atstājiet atdzist. Ievietojiet daļu marinādes atsevišķā traukā, tad daļu no filejas, atkal daļu no marinādes un daļu no filejas, un tā tālāk, līdz sastāvdaļas izbeidzas. Galvenais, ka marināde bija zem un virs. Trauku atstājiet ledusskapī nakti.

Makrele mīklā

Sastāvdaļas:
700 g makreles,
100 g miltu,
2 olas,
100 ml piena vai ūdens
100 ml augu eļļas, t
sausas garšvielas zivīm, sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Nomizojiet skumbriju, izžāvējiet, nomazgājiet, sagriež filejā un sagriež gabalos. Sajauc miltus ar garšvielām un sāli. Beat olas ar pienu, pievieno miltu, garšvielu un sāls maisījumu, labi samaisa. Iemērciet zivju gabaliņus un cepiet, līdz vārīti labi sakarsētā augu eļļā.

Makrele mīklas mētelī

Sastāvdaļas:
1 makrele,
200 g svaigas sēnes,
1 sīpols,
½ citronu sulas,
augu eļļa
nedaudz piena
sāls un melnie pipari - pēc garšas.
Pārbaudei:
250 g miltu,
1 ola
3-4 ēdamkarotes ūdens
100 g augu eļļas.

Pavārmāksla:
Samaisiet miltus ar sāli, pievienojiet olu, augu eļļu un ūdeni, mīciet mīklu, ielieciet bļodā un atstājiet istabas temperatūrā. Notīriet makreles, sagriež spuras, asti, noņemiet kaulus un žaunas, atstājiet galvu. Augu eļļā cepiet smalki sakapātus sīpolus, pievienojiet tam smalki sagrieztas sēnes, ielej citrona sulu, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns līdz konkursa kārtai. “Rested” mīkla, uzklāj uz floured virsmas slānī. Ielieciet pildījumu makreles sagatavošanā (uzlieciet vairāk, garšo labāk), sāliet zivis uz augšas, ietiniet mīklu un lieciet uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu. Mīklu ieziest ar pienu un cepešpannu nosūtiet uz krāsniņu, kas iepriekš uzsildīta līdz 180-200 ° C 30-40 minūtes.

Makreles uzkodas

Sastāvdaļas:
1 kg makreles, t
3 sīpoli,
2 burkāni,
3 ēdamk. tomātu pasta,
2 ēdamk. cukurs,
1 tējk sāls,
2 ēdamk. 6% etiķis,
4 neļķu pumpuri,
6 smaržaugu graudi,
8-10 gab. melnie pipari,
2 lauru lapas
100 g augu eļļas, t
600 ml ūdens.

Pavārmāksla:
Nomazgājiet makreles, izžāvējiet, nogrieziet galvu un apcepiet ar nelielu eļļas daudzumu apmēram 3-4 minūtes katrā pusē. Sīpoli sagriež pusgredzenos, berzē burkānus lielā rīvei. Cepiet sīpolus un burkānus pannā tūlīt pēc zivīm 5 minūtes. Atdaliet zivis no mugurkaula kaula, ja iespējams, noņemot visus lielos kaulus un sadaliet tos mazos gabaliņos, bet nesamaziniet daudz. Katliņā ar biezu pamatni gulēja pārmaiņus slāņos, sīpolu burkānu pirmajā pusē, tad zivis, tad atkal burkāni un sīpoli, pievieno visas garšvielas, sāli, cukuru, etiķi. Izšķīdiniet tomātu pastu ar ūdeni līdz sulas konsistencei, ielej zivīs un atstāj sautēt uz vismazākās uguns 2-3 stundas (tas ir atkarīgs no pašas zivis). Neaizmirstiet pārliecināties, ka šķidrums pilnībā nepārvārās, ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens. Šāds uzkodas ir labs un auksts un karsts. Uzkodas var pagatavot lēnā plītī "dzēšanas" režīmā.

Makrele ar sēņu mērci

Sastāvdaļas:
1 kg makreles, t
500 g sēņu,
200 g 33% krējuma,
1 tomāts,
1 sīpols,
garšvielas sēnēm, augu eļļai, sālim, pipariem - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Skumbrijas mazgāšana, tīra, sagriezta porcijās, sāls un pipari. Tad apcep sakarsētā augu eļļā. Sīpoli sagriež pusgredzenos, sēņu plāksnēs, mizo tomātu un sagriež mazos kubiņos. Eļļā viegli apcep sīpolus, pievieno sēnes, garšvielas sēnēm un apcep 5-7 minūtes. Tad pievienojiet tomātu kubiņus sīpoliem un sēnēm, sāli pagatavojiet pēc garšas un cepiet vēl 3 minūtes. Ielej krējumu, uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un iemērc zivis mērcē. 3. minūtē sautējiet makreles ar sēņu mērci un noņemiet no karstuma.

Makrele cep cepeškrāsnī ar cukini un tomātiem

Sastāvdaļas:
2 makreles,
1 skvošs,
1 sīpols,
1 tomāts,
3 ēdamk. krējumu
100 g cietā siera
3-4 pipari,
1 ēd.k. citronu sula
sāls - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Nogrieziet mizotas zivis, berzējiet ar sāli, pipariem, pievienojiet citrona sulu, samaisiet un uz brīdi atstājiet sulu. Mizoti cukini un sīpoli sagriež pusgredzenos, tomāti - šķēlītēs. Cepšanas traukā ielieciet zivis kopā ar cukini un sīpoliem. Noslaukiet virsmu ar skābo krējumu, ievietojiet tomātus, pievienojiet sāli pēc garšas un cepiet trauku cepeškrāsnī 15 minūtes 200 ° C temperatūrā. 5-6 minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisiet trauku ar rīvētu sieru.

Krāsnī cepta makreles ar dārzeņu pildījumu

Sastāvdaļas:
3 makreles,
2 burkāni,
2 spuldzes,
1 paprika,
3 ķiploku daiviņas,
50 g rīvēta siera
citrona vai apelsīnu sula, augu eļļa, sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Sagrieziet makreles uz filejas, noņemiet kaulus. Ielejiet apelsīnu vai citronu sulu uz filejām, sāli un pipariem, pievienojiet garšvielas. Smalki sagrieziet sīpolus un piparus, sarīvējiet burkānus un apcepiet dārzeņus augu eļļā, līdz mīksti. Uz filejas novietojiet karoti grauzdētu burkānu, sīpolu, papriku un plāno ķiploku. Apkaisiet ar rīvētu sieru. Ievietojiet ruļļus cieši uz pergamenta papīra (piemēram, konfektes), lieciet uz cepešpannas un cepiet uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnij 30 minūtes.

Makreles aspika

Sastāvdaļas:
1 sālīta makrele,
4 ēdamk. kukurūzu
4 ēdamk. zaļie zirņi,
1 paprika,
1 ēd.k. dilles
1 ēd.k. želatīns,
150 g krējuma,
150 g majonēzes,
100 ml ūdens
1 ēd.k. citronu sula
malti melnie pipari - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Notīriet zivis, sagriež šķēlītēs un ievieto veidnēs. Uz zivīm izklājiet zirņu un kukurūzas maisījumu, pēc tam sasmalcinātos piparus. Samitrina želatīnu 100 ml ūdens. Sajauc krējumu un majonēzi, pievieno šim maisījumam citronu sulu, malti pipari, dilles un izšķīdinātu želatīnu. Ielejiet mērci veidnēs un uz nakti atstāj ledusskapī.

Makrele podos "Garšas krāšņums"

Sastāvdaļas:
2 makreles,
1 kg kartupeļu
4 spuldzes,
4 ķiploku daiviņas,
3 ēdamk. tomātu pasta,
2 ēdamk. majonēze,
500 ml kefīra,
4 lauru lapas
augu eļļa, sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Sadaliet zivis bez kauliem, karbonāde, viegli sālīta un atstāj uz 15 minūtēm. Nogrieztos kartupeļus sagriež lielās šķēlītēs, tad ielieciet pannā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpoli sagriež ceturtdaļās gredzenu un apcep pannā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātu pastu un apcep 2 minūtes. Tad pievienojiet majonēzi un kefīru vienā pannā un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Pannās ievietojiet kartupeļus, zivis, lauru lapas un sasmalcinātus ķiplokus. Visu pārlejiet ar sīpolu mērci, kefīru un majonēzi, varat pievienot nedaudz ūdens. Ievietojiet podi iepriekš uzkarsētā 200 ° C temperatūrā 25-30 minūtes. Kad laiks ir beidzies, izslēdziet cepeškrāsni un lieciet trauku vēl 15 minūtes.

Makreles

Sastāvdaļas:
2 makreles,
4 kartupeļi
1 sīpols,
1 ola
100 g miltu,
50 g sviesta,
150g pētersīļi,
garšvielas - pēc garšas.

Pavārmāksla:
Makreles filejas filejas bez ādas un kauliem. Vāra kartupeļus un rīvējiet tos uz smalka rīve. Smalki sagrieziet sīpolus un cepiet. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu un pievienojiet to kartupeļiem. Ir arī nosūtītus ceptos sīpolus. Beat olā, sāli, pipariem un labi samaisa. Atsevišķi, izmantojot maisītāju, samaisiet sviestu un garšaugus un iegūto masu ledusskapī uz 15 minūtēm. Paņemiet dažas maltas zivis, pagatavojiet kūku, ielieciet dažus pildījumus iekšā un gatavojiet kotletes. Rullējiet tos miltos un apcep abās pusēs līdz zeltaini brūnai.

Makreles kastrolis ar Itālijas makaronu sveicieniem

Sastāvdaļas:
600 g makreles filejas,
250 grami makaronu,
1 sarkans pipars,
100 grami siera
100 g sviesta,
2 ēdamk. rīvmaizi
2-3 ēdamkarotes tomātu pasta,
1 kaudze ūdens vai zivju buljons,
½ citronu sulas.

Pavārmāksla:
Ieeļļojiet cepešpannu ar augstām malām ar augu eļļu. Ielieciet zivju fileju vienā slānī uz apakšas, apkaisiet to ar citrona sulu un sāli. Pievienojiet nākamo makaronu kārtu, kas pagatavota uz pusgatavu, un piparus, sagrieziet plānās šķēlītēs. Ielej tomātu mērci (atšķaidītu tomātu pastu 1 glāzē ūdens vai zivju buljona), apkaisa ar rīvmaizi, tad ar rīvētu sieru un pārlej ar izkausētu sviestu. Cepiet trauku krāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes.

Kūpinātas skumbrijas pate

Sastāvdaļas:
1 kūpināta makrele,
80 g kūpināta bekona,
1 salds un skābs ābols,
1 sīpols,
1 ēd.k. augu eļļa
2 ēdamk. krējumu.

Pavārmāksla:
Sasmalciniet kūpinātu zivju fileju, bekonu un cepiet augu eļļā gaļas mašīnā, pievienojiet iegūto rīvētu ābolu un krējuma masu un samaisiet.

Mūsu vietnē jūs atradīsiet daudz vairāk piemēru, kā gatavot makreles.

http://kedem.ru/schoolcook/advice/kak-vkusno-prigotovit-skumbriyu/
Up