Produkti, kas satur selēnu un cinku, tiek pārdoti katrā veikalā. Tie galvenokārt ir jūras veltes, gaļa, graudaugi, dārzeņi un augļi.
Šie elementi ir saistīti ar šūnu veidošanos un augšanu, vielmaiņu un vielmaiņu. Tie palīdz sirds dziedzera darbībai. Cinks un selēns ir ļoti svarīgi imunitātei, palielinoties organisma rezistencei pret slimībām un infekcijām. Pareizas attīstības un reproduktīvās funkcijas ir saistītas ar to skaitu. Mikroelementu saturs ietekmē bērnu attīstību un reproduktīvās sistēmas normālu darbību. Cinks stiprina atmiņu, atbalsta smadzeņu darbību, nodrošina normālu redzes stāvokli un kaulu audus. Ar smago metālu uzkrāšanos organismā cinks palīdz atbrīvoties no tiem. Selēns nodrošina cilvēka audu elastību, nodrošina aizkuņģa dziedzera darbību. Cinks un selēns cīnās pret brīvajiem radikāļiem un uz laiku aizkavē cilvēka novecošanu.
Nepieciešamība pēc cinka un selēna zīdaiņiem - 800 kg dienā. Bērniem vecumā no 2 līdz 10 mg. Meitenēm un sievietēm grūtniecības laikā ir jāpalielina šo vielu uzņemšana līdz 20-26 mg. Un pieaugušajam ir nepieciešams 10-15 mg dienā. Cinks un selēns ir efektīvāki lietošanai ar aminoskābēm, peptīdiem un glikozi, tāpēc ķermenis ātrāk absorbē elementus.
Šo mikroelementu trūkums rada lēnāku bērnu attīstību, apetītes zudumu, ilgstošu brūču dzīšanu un ādas slimības. Reproduktīvo funkciju aktivitāte samazinās un neauglības risks palielinās. Tāpat palielinās infekcijas slimību skaits, traucēta garšas un smaržas uztvere, vakara redzes asums samazinās, ir iespējama alopēcijas un leikēmijas attīstība. Tomēr selēna un cinka pārpalikums neizraisīs neko labu. Holesterīns strauji pieaugs, vara un dzelzs uzsūkšanās kļūs sarežģītāka, sāksies caureja, vemšana un zarnu sāpes.
Šo elementu pārpalikums izraisa aknu un nieru bojājumus, komu un pat nāvi. Pārdozēšana parasti notiek hemodialīzes procedūru laikā. Tāpēc ir tik svarīgi saglabāt vajadzīgo mikroelementu līmeni organismā.
Mūsdienās vitamīni un uztura bagātinātāji ir vairāk populāri nekā jebkad agrāk, taču to pārmērīgais patēriņš var izraisīt alerģiju pret noteiktām sastāvdaļām un labvēlīgu vielu pārdozēšanu. Racionāla izlaide būs tādu produktu izmantošana, kas piepildīti ar mikroelementiem.
Jūras veltes, teļa gaļa, rieksti un saulespuķu sēklas satur vislielāko cinka daudzumu - apmēram 7-10 mg ha 100 gramus. Arī ar šo elementu maksimāli piesātināti vēži, kalmāri un austeres.
Augu pārtikas produktos var būt vairāk vai mazāk cinka, tas ir atkarīgs no mikroelementu klātbūtnes augsnē. Tāpēc siltumnīcas dārzeņos var būt samazināts cinka daudzums. Nedaudz mazāk cinka - 3-6 mg - atrodams riekstos, mājputnu gaļā, trušos, zivju konservos, pākšaugos un sēnēs. Tas ir atrodams arī žāvētās aprikozēs, kukurūzā, graudaugos, dārzeņos (kartupeļos, bietes, redīsi), spinātos un salātos. Cinks ir gan cietā pārtikā, gan šķidrumos. Derīgs ir arī minerālūdens, kakao, piens un zaļā tēja. Daudz cinka medū, ķirbju sēklās un Lēnā.
Pirmkārt, selēna saturs ir jūras veltes un dzīvnieku gaļa. Bet pārtikas termiskās apstrādes laikā šis mikroelements sāk sabrukt. Pēc jūras velšu un cūkgaļas maizes pagatavošanas viņiem joprojām ir daudz selēna. Jūras zivis, cūkgaļas aknas, liellopu gaļa, pīle, vistas un tītara aknas ir piesātinātas ar selēnu. Ir arī olas, raugs, pistācijas un kukurūza. Klijas, kvieši, brūnie rīsi, milti un rudzu maize satur nedaudz mazāk selēna. Ogām ir arī pietiekams daudzums selēna, piemēram, kalnu pelni, upeņi, zemenes un mellenes. Sēnīte būs sēnīte, ja tās koncentrācija augsnē ir ievērojama. Ķiploki, dilles, sparģeļi un selerijas. Pieejams viss selēna avots ir jūras dzimumzīme.
Pārtikai ir milzīga ietekme uz ķermeni un cilvēku veselību. Tādēļ ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt diētu un patērēt pareizo vitamīnu un labvēlīgo elementu daudzumu.
Cinks un selēns ir diezgan daudz cilvēku, ko katru dienu lieto cilvēks. Šie elementi neuzkrājas organismā, tāpēc nebaidieties ļaunprātīgi izmantot veselīgu uzturu. Eksperti saka, ka katru gadu mikroelementu saturs produktos samazinās, jo īpaši attiecībā uz augu pārtiku, jo tas ir atkarīgs no augsnes, uz kuras tas aug. Bet, lai kompensētu trūkumu cinka un selēns vienmēr palīdzēs jūras veltēm.
http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selenaNav nejaušība, ka cinku sauc par skaistuma un jauniešu avotu: veselīga, tīra āda un spēcīgi mati ir tā darba vizuālais rezultāts organismā. Šis mikroelements ir būtisks, jo bez tā pati dzīve nav iespējama: tā aktīvi ietekmē reproduktīvo funkciju, īpaši vīriešiem.
Par laimi, daba pati par sevi pārliecinājās, ka mēs neesam pieredzējuši tās trūkumu: produktus, kas satur cinku, ir viegli atrast jebkurā lielveikalā vai tirgū.
Zinātnieki sāka dziļi izpētīt mikroelementa ietekmi uz organismu - pagājušā gadsimta otrajā pusē. Lai gan, piemēram, senajā Ēģiptē bija labi pazīstamas brūces dziedināšanas īpašības, pat tad mūsdienu cinka ziedes analogs bija ārstu gods! Cinka saistīts selēns jau sen tiek uzskatīts par indi. Un tikai mūsdienās abas šīs vielas tika novērtētas.
Cinks un selēns atrodas otrajā vietā pēc dzelzs satura organismā. Lielākā daļa no tām ir iekšējos orgānos (nierēs, aknās, liesā), dzimumorgānos, īpaši vīriešos, kā arī matos.
Gandrīz visi ķermeņa orgāni un sistēmas izjūt labvēlīgo ietekmi:
Cinks, tāpat kā selēns, organismā nesakrīt, tas ir nepārtraukti jāpapildina. Pietiek ar veselīgu dzīvesveidu un līdzsvarotu uzturu.
Negatīvie ir tas, ka mikroelementu viegli izmazgā no audiem un orgāniem. Alkohols, kofeīns, nervu spriedze, biežas spriedzes izraisa tā strauju zudumu.
Pazīmes, kas jābrīdina:
Neapšaubāmi, tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Nesavietojami kafijas vīrieši, cilvēki, kas dzīvo pastāvīgā psiho-emocionālā stresā, sportistiem, topošajām māmiņām ir vajadzīgs cinks un selēns vairāk nekā, piemēram, tiem, kuri izvēlas veselīgu uzturu un nezaudē nervus. Vīriešiem šī mikroelementa augstais līmenis ir svarīgāks.
Tomēr zinātniekiem ir zināmas dažas vidējās dienas normas:
Vissvarīgākais tas ir māmiņām, kas gaida zēnus: viņiem labāk jāzina, kādi produkti satur cinku. Pirmie trīs grūtniecības mēneši ir kritiski, kad veidojas bērna iekšējie orgāni un sistēmas.
Viens no visefektīvākajiem veidiem, kā dot dzīvību veseliem zēniem un paaugstināt patiesos vīriešus no dēliem, ir pārliecināties, ka cinka līmenis gan mātes, gan bērna ķermenī nav zemāks par normu.
Vieglākais veids, kā palielināt šī mikroelementa līmeni, ir doties uz aptieku, kas satur cinka saturošas zāles. Vienkāršs, bet ne visnoderīgākais un efektīvākais. Vēl viens veids ir videi draudzīgāks un dabiskāks - dabūt dabu kā sabiedroto. Labi, bagāti ar cinka un selēna produktiem ir lēti un pieejami ikvienam.
Lielisks cinka - bērza pumpuru infūzijas avots. Kādi citi produkti satur cinku? Dārzeņi ir tomāti, bietes, ķiploki, redīsi, kāposti.
Tie ir bagāti ar apelsīniem, mellenēm, avenēm. Lielākā daļa to ir gaļā un jūras veltēs: austeres, zuši, jūras kāposti. Tvaicēts selēns ar cinku ir atrodams olās, lēcās, daudzu veidu riekstos un ziedkāposmā.
Cinka pieliekamais - kviešu klijas un diedzēti graudi, kā arī pilngraudu maize. Turklāt mīklu mīca nevis uz rauga, ko esam pieraduši, bet uz mīklas. Kāpēc
Opara neitralizē fitīnu, vielu, kas atrodama daudzos graudos. Tas absorbē cinku, kā arī kalciju un dzelzi, novēršot to uzsūkšanos organismā. Līdz ar to izrādās, ka parastā ciemata maize, kas cepta pēc mūsu vecmāmiņu un vecmāmiņu receptēm, ir daudz reižu noderīgāka nekā šodien ražotā rūpnīcās un maizes ceptuvēs.
Tabula palīdzēs jums izveidot līdzsvarotu un cinku bagātu uzturu.
http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.htmlPosted by Сергей · 2017. gada 28. decembris
Cilvēka ķermenis nepārtraukti prasa ne tikai vitamīnus, bet arī dažādus mikroelementus, kas ir arī pārtikā. Līdzsvarots uzturs palīdzēs saglabāt veselību, uzlabos labklājību un pat palēninās novecošanu. Tāpēc jums ir jānodrošina, lai patērētās pārtikas sastāvs ietver nepieciešamos elementus. Vissvarīgākais no tiem ir selēns, silīcijs, cinks.
Pirmā no šīm uzturvielām ir selēns. Zinātnieki jau sen novērtējuši tās vērtību ķermenim. Tikai pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados tika konstatēts, ka šis elements ir iesaistīts daudzos svarīgos procesos, kas notiek personā.
Zinātnieki atzīmē šādas funkcijas:
Dabīgais selēna saturs organismā ir 12 mg. Tas uzkrājas dažādās koncentrācijās cilvēka orgānos - nierēs, aknās, sirdī - uzlabojot viņu darbu. Tomēr dažiem cilvēkiem trūkst šīs vielas, kā rezultātā tiek pārkāptas organisma bioloģiskās reakcijas, mazināta smadzeņu darbība, kā arī atmiņas traucējumi un depresija.
Bieži vien labvēlīga elementa trūkums tiek novērots ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, jo kuņģis neuzsūc daudzas barības vielas, vai ja parenterāla barošana (caur vēnām). Viela ir slikti ražota cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai alkoholisma, kā arī tiem, kuri lieto medikamentus, kas samazina holesterīna līmeni.
Ir selēna deficīta simptomi:
Selēns jālieto katru dienu ar ēdienu. Dienas pabalsti ir atkarīgi no personas vecuma, dzimuma un veselības stāvokļa:
Persona saņem mikroelementu no pārtikas (līdz 90%) un ūdeni (tikai 10%).
Pārtikas ēdiena gatavošanas laikā viela netiek iznīcināta, bet tā saturs ir ievērojami samazināts.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar selēnu (tabula ietver pārtiku ar maksimālo vielas daudzumu):
http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/Cilvēka veselība ir atkarīga no tā, ko viņš ēd. Tā kā tas ir ar pārtiku, cilvēki saņem vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, caur kuriem tiek veikti visi dzīves procesi.
Cinks un selēns atrodas otrajā vietā pēc satura daudzuma cilvēka organismā - pirmais ir dzelzs. Lielākā daļa no tiem atrodami iekšējos orgānos: aknās, nierēs, liesā. Cinks un selēns ir nepieciešami arī muskuļu un kaulu audiem. Lielākā daļa cinka un selēna organismā ir ar proteīniem saistītās formās un tikai neliela daļa jonu formā.
Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka cinks un selēns iedarbojas uz dažādiem receptoriem, kā arī mijiedarbojas ar potenciāli atkarīgiem jonu kanāliem, jo īpaši ir iespējama NMDA receptoru aktivitātes inhibēšana.
Prasības attiecībā uz cinka un selēna maiņu:
Cinka un selēna absorbcija tiek samazināta, ja to lieto kopā ar tādām vielām kā fitīns, kalcijs, šķiedra un vara, un aminoskābju, peptīdu un glikozes lietošana palielina elementu absorbciju.
Jāatzīmē, ka pārmērīgs cinka un selēna saturs organismā izraisa nopietnas sekas, tostarp komu un pat nāvi. Bieži vien augsts šo elementu līmenis var būt saistīts ar hemodialīzes procedūrām.
Produkti un uztura bagātinātāji ar augstu mikro un makroelementu, vitamīnu un minerālvielu saturu bieži satur cinku un selēnu. Tās jālieto uzmanīgi, jo, ja diēta ir piesātināta ar cinku, var attīstīties hroniska intoksikācija. Šādā gadījumā jums jākonsultējas ar ārstu.
Pārtikas produkti un ēdieni ar augstu selēna un cinka saturu ir jālieto stingri saskaņā ar noteiktu vielu patēriņa normām.
Kopumā augsts cinka saturs ir raksturīgs dzīvnieku izcelsmes produktiem. Augu izcelsmes produkti satur arī šo elementu, taču parasti tam ir zema biopieejamība - organisms nevar pilnībā absorbēt šo cinku un izmantot to pēc iespējas efektīvāk. Tas liek domāt, ka, ievērojot dažādus diētas (ieskaitot tos, kas nav dzīvnieku izcelsmes produkti), ir nepieciešams uzturēt selēna un cinka līmeni, izmantojot uztura bagātinātājus.
http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/Lielākā daļa cinka ir jūras veltēs, liellopu gaļā, raugos, riekstos un sēklās. Tie ir neapstrīdami līderi šī elementa saturā - tā apjoms sasniedz 7-10 mg uz 100 g produkta. Cinka saturs augu produktos ir atkarīgs no tā satura pakāpes augsnē, kurā tie audzēti. Tāpēc siltumnīcas dārzeņi bieži nesatur nepieciešamo cinka daudzumu.
Visvairāk bagāti ar cinka izstrādājumiem (dilstošā secībā): jūras veltes, īpaši austeres, garneles un gliemenes; svaigi sagatavotas zivis; sezama; ķirbju sēklas; alus un maizes raugi; ingvera sakne; zemesrieksti; liellopu gaļa (fileja); liellopu gaļas subprodukti (īpaši sirds); vistas subprodukti.
Produkti, kas satur mazāk cinka (2-6 mg uz 100 g produkta), ir: visu veidu rieksti, kakao pulveris, mājputnu gaļa, zivju konservi, pākšaugi (zirņi, lēcas, pupas, sojas), olu dzeltenums, zemesriekstu sviests, sēnes aprikozes, žāvētas aprikozes, pilngraudu milti, kukurūza (ieskaitot popkornu), graudaugi (brūnie rīsi, auzu, kvieši), tofu, vājpiens, dārzeņi (burkāni, brokoļi, ziedkāposti, redīsi, rāceņi), t spināti, visa veida lapu salāti, arugula, zaļie sīpoli,
dilles, baziliks, pētersīļi.
Augstākais selēna saturs ir dzīvnieku izcelsmes produktos un jūras veltēs, kaut arī termiskā apstrāde iznīcina šo vērtīgo elementu. Bet pat pēc augstas temperatūras iedarbības jūras veltēs un cūkgaļas aknās saglabājas iespaidīgs selēna piedāvājums. Nedaudz mazāk selēna atrodams olās, riekstos un graudaugos.
Jūras veltes ir bagātinātas ar selēnu; jūras zivju fileja un aknas; cūkgaļas aknas; liellopu gaļas subprodukti (sirds, aknas, plaušas); aknu mājputni (pīles, cāļi, tītari); olas; alus un maizes raugs; Brazīlijas rieksts; pistācijas; kukurūzas, vārītas jebkādā veidā.
Mazākos daudzumos selēns atrodams kviešu klijās, kviešos, nerafinētajos rīsos, pilngraudu miltos, rudzu maizī. Ogas ir bagātākās selēnā: kalnu pelni, upeņi, meža zemenes un melleņi, no zaļumiem - ķiploku dzinumi, dilles, sparģeļi, selerijas (īpaši sakne). Sēnes satur arī selēnu, bet tikai tad, ja tās aug pietiekamā daudzumā augsnē, kas satur šo elementu. Neaizmirstiet par tādu pieejamu selēna avotu, piemēram, jūras sāli.
Šodien notiek aktīva dažādu vitamīnu un minerālu kompleksu popularizēšana. Tomēr papildus noderīgiem komponentiem šādi produkti bieži satur bīstamas un nevēlamas vielas. Alerģijas slimnieki var izraisīt īpaši akūtu reakciju, izraisot apsārtumu, izsitumus un pietūkumu. Pārtikas produkti, kas bagāti ar būtiskiem mikroelementiem, palīdzēs izvairīties no sekām.
Cinks ir atrodams daudzos pārtikas produktos, kas iekļauti ikdienas ēdienkartē. Piemēram, augu pārtikas produktos ir ievērojams daudzums mikroelementu. Īpaši jāuzsver melnie jāņogas, kartupeļi, selerijas, redīsi, bietes. Arī cinks ir ābolos, zaļajos dārzeņos, vīģēs.
Olas, trušu un mājputnu gaļa, aknas, jūras zivis ir bagātākas ar cinku. Mikroelementu ievērojamos daudzumos var iegūt, iekļaujot ēdienkartē brūnos rīsus, lēcas, pupas, zirņus. Bišu medus, tomātus un melasi ir atrodams cinka daudz.
Izrādās, ka cinks ir ne tikai pārtikā, bet arī dzērienos. Piemēram, minerālūdenī, kakao, pienā un zaļā tēja. Lietojot šos šķidrumus katru dienu, jūs izvairīsieties no mikroelementa trūkuma.
Lielākā daļa cinka satur jūras veltes. Vēžveidīgie, kalmāri, garneles un austeres ir visvairāk piesātinātas ar būtiskiem mikroelementiem. Ja kāda iemesla dēļ uzskaitītie produkti jums nav pieejami, katru dienu ēdiet ķirbju vai saulespuķu sēklas. Pētījumi liecina, ka tie ir cinka satura čempioni.
Cinka trūkums negatīvi ietekmē cilvēka attīstību un veselību. Metabolisms ir pirmais, kas cieš, jo mikroelementi ir aktīvs dalībnieks barības vielu sadalīšanā organismā. Cinks ir arī atbildīgs par pareiza skābuma līmeņa uzturēšanu un ir viens no insulīna komponentiem.
Cinks ir vajadzīgs organismam no paša koncepcijas rašanās brīža. Bez mikroelementa pareiza augļa attīstība un augšana nav iespējama. Vielas trūkums var izraisīt nopietnus defektus, izraisīt smagu darbu vai izraisīt aborts. Zīdaiņiem cinka ir iesaistīta arī šūnu dalīšanās procesā un palīdz attīstīties reproduktīvajiem orgāniem.
Cinku līmeni, īpašu uzmanību pievēršot meitenēm un sievietēm. Mikroelements ir svarīgs palīgs, kas attīra bīstamo toksīnu ķermeni. Cinks noņem svinu un neļauj uzkrāties smagajiem metāliem. Mikroelements arī aizsargā ādu no iekaisuma un palīdz matiem palikt veseliem. Tāpēc daudz mūsdienu kosmētikas satur cinku.
http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selenaCinks ir bagātīgs ciedra konusos, zemesriekstos, pupās, liellopu gaļā, auzās un griķos, kā arī pupās, vistas un liellopu aknās un citos produktos. Selēns ir biežāk sastopams zivīs un jūras veltēs, sēnēs, kviešos, dažādos blakusproduktos un vistas olās. Pēc nosaukuma ir dažas sakritības, taču mēs nolēmām izveidot nelielu tabulu ar augu produktiem, kas satur abus minerālus:
Cinka saturs (100 g)
Selēna saturs (100 g)
Ir arī citi pārtikas produkti, kas bagāti ar cinku un selēnu. Mēs tos neiekļaujam tabulā, jo tie ir atsevišķa grupa - superfoods. Šajā grupā ietilpst aļģes, jūras aļģes, spirulīna - tām visiem ir neticami daudz vitamīnu un minerālvielu, tostarp cinks un selēns. Arī chia sēklas, goji ogas, mīklas pulveris un citi eksotiski superprodukti mums noteikti bagātinās ar mikroelementiem.
Nāciet uz mūsu veikalu, lai iegādātos augu izcelsmes produktus, kas ir bagāti ar selēnu un cinku. Uzturiet nepieciešamo šo minerālvielu līmeni - un ļaujiet jūsu skaistumam padarīt jūs laimīgu!
http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/
Vai jūsu cinkā ir pietiekami daudz cinka? Ir pienācis laiks domāt par to. Vitamīni un minerālvielas ir būtiskas vispārējās veselības saglabāšanai. Šī minerālviela ir netaisnīgi pievērsta maz uzmanībai.
Lai gan ķermenim šī minerālviela ir nepieciešama nelielos daudzumos, tomēr tā ir nepieciešama, lai saglabātu pareizu smaržas izjūtu, veidotu veselīgu imūnsistēmu, kas spēs pienācīgā laikā ražot fermentus un veidot DNS. Tas ir noderīgs redzes, garšas, matu un ādas veselībai. Tiek uzskatīts, ka tas uzlabo testosterona ražošanu vīriešiem, samazina PMS simptomus sievietēm un stiprina bērnu veselību dzemdē. Cinka deficīts izraisa caureju, impotenci, apetītes zudumu, matu izkrišanu, acu un ādas bojājumus, samazina imunitāti un palēnina augšanu. Lai novērstu cinka deficītu un palielinātu tā patēriņu, jūsu uzturā jāiekļauj bagāti ar šo vērtīgo minerālu.
Vairāk par šo un vairāk mēs uzzinām no šī raksta.
Pareizais jautājums īstajā laikā. Tāpēc, kāpēc jāapzinās visi šie produkti, nezinot šī minerāla nozīmi?
Cinks ir mikroelements, kas atrodams visa ķermeņa šūnās. Optimālai imunitātei ir nepieciešams cinks. Pateicoties viņam, persona var izmantot savu smaržu un garšas pumpuru izjūtu.
Cinks ir iesaistīts aptuveni 100 veidu fermentu veidošanā cilvēka organismā. Tas darbojas kā antioksidants un neitralizē brīvo radikāļu iedarbību, novēršot vēža attīstību. Tā arī stimulē asins veidošanos organismā, veicina kolagēna sintēzi, kas nepieciešama brūču dzīšana.
Cinkam jābūt grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un tas ir ārkārtīgi svarīgs zīdaiņiem un bērniem augšanai un pareizai attīstībai.
Varbūt tas ir tikai vēl viens mikroelements, ko jūsu ārsts aizmirsa pieminēt, bet bez pietiekamas slimības summas nav jāgaida ilgi.
Gandrīz 90% cinka organismā ir kaulos un muskuļos. Ieteicamā cinka dienas deva ir 15 mg. Tas ir viegli sasniedzams, jo šis minerāls ir daudzos dažādos pārtikas produktos. Zemāk ir saraksts ar pārtikas produktiem ar augstu cinku. Tātad, kas tas ir?
Kviešu dīgļi ir lielisks cinka avots. Daļa no 100 gramiem, kas satur 17 mg un aptver ķermeņa vajadzību līdz 110%.
Kā pievienot diētai?
Cepiet kviešu dīgstu olīveļļā 1-2 minūtes un pievienojiet tos salātiem.
Papildus cinkam austeres satur proteīnu. Ar savu palīdzību jūs varat palielināt patērēto proteīnu daudzumu, nepārsniedzot patērēto tauku daudzumu. Austeres, daudz C vitamīna, tikai viena porcija aptver 15% no dienas vērtības. C vitamīns stiprina imūnsistēmu, un proteīns uzlabo šūnu un muskuļu veselību.
Kā iekļaut diētu?
Jūs varat cept tos ar garšvielām. Pat neapstrādātas austeres var būt ļoti noderīgas, īpaši, ja tās pasniedz ar sinepēm. Selektīvi vērsieties pie austeres iegādes vietas izvēles, jo tās bieži izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Sezama sēklas - lielisks fitosterīnu avots, kas samazina holesterīna līmeni. Vēl viens sezama maisījums, ko sauc par sezamīnu, palīdz līdzsvarot hormonus un stiprināt vispārējo veselību. Turklāt sēklās ir daudz proteīnu.
Kā iekļaut diētu?
Jūs varat smērēt sezama eļļu, nevis zemesriekstu grauzdiņus. Sezama ir labi ar lasi un vistu. Jūs varat pagatavot gardu mājas granolu.
Linu sēklas satur milzīgu daudzumu omega-3 taukskābju, kas ir labvēlīgas smadzeņu un sirds veselībai. Linu sēklas lieto artrīta un kairinātu zarnu sindroma ārstēšanai.
Kā pievienot diētai?
Linu sēklas var pievienot rīta kokteiļam vai salātiem. Jūs varat apkaisīt vārītos dārzeņus ar linsēklu.
Ķirbju sēklas ir bagātas ar fitoestrogēniem, kas samazina holesterīna līmeni asinīs menopauzes sievietēm un antioksidantiem, kas veicina veselību.
Kā pievienot diētai?
Ķirbju sēklas var pievienot salātiem vai vienkārši ēst tos grauzdētā formā pirms gulētiešanas, kas uzlabos miega kvalitāti.
Viens no populārākajiem brokastu priekšmetiem. Svarīgākā barības viela auzu sastāvā ir beta-glikāna šķīstošā šķiedra. Tas regulē holesterīna līmeni un veicina labvēlīgu baktēriju augšanu zarnās.
Auzu gaļa palīdz arī kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas ir būtiska diabēta slimniekiem.
Ko jūs varat pagatavot?
Jūs varat pagatavot putras brokastīm. Tas būs vienkāršākais veids, kā palielināt cinka patēriņu.
Cinks kakao pulverī stiprina imūnsistēmu, un karstā tumšās šokolādes garša atbilst jebkurai gaumei. Kakao ir daudz flavonoīdu, kas stiprina imūnsistēmu.
Kādā veidā jūs varat ēst?
Pievienot kakao pulveri savām iecienītākajām salātu mērcēm. Nesaldinātos kakao pulverus var pievienot mērcei, olbaltumvielu kokteiļiem vai putras.
Ir svarīgi atzīmēt, ka principā siers ir noderīgs kalcija avots, kas ir minerālviela, kas nepieciešama kaulu stiprībai. Dzīvnieku izcelsmes pārtikas olbaltumvielas ir pilnvērtīgas, tāpēc Šveices siers satur visas nepieciešamās aminoskābes, lai organisms ražotu olbaltumvielas.
Tomēr to vajadzētu ēst mērenā veidā, jo tas satur piesātinātus taukus, kas nesniegs labumu lielos daudzumos.
Ko jūs varat pagatavot?
Jūs varat pievienot siera šķēlītes savai sviestmaizei vai zupai, kā arī sarīvēt ar salātiem vai ceptajām olām.
Olu dzeltenums ir uzturvielu krātuve. Tas satur A, D, E un K. vitamīnus. Dzeltenumam ir omega-3 taukskābes. Un vēl svarīgāk, tas satur antioksidantus luteīnu un zeaksantīnu, kas uzlabo redzamību.
Kā iekļaut diētu?
Dzeltenumu var ēst neapstrādātu, ja jums tas patīk, smalki sagrieziet vārītos dzeltenumus un pievienojiet salātiem.
Bez cinka lima pupiņas satur folijskābi, kas ir būtiska DNS sintēzei un šūnu dalīšanai. Tiem ir arī B1 un B6 vitamīns. Šķiedras pupiņās aizsargā taisnās zarnas un visu gremošanas traktu no vēža. Pupiņas ātri un pastāvīgi piesātina, kas veicina veselīgu svara zudumu.
Kā iekļaut diētu?
Žāvētas pupiņas var pievienot zupai vai bekai un olām.
Tie samazina C-reaktīvās olbaltumvielas koncentrāciju, kas, kā zināms, izraisa dažādus iekaisuma procesus organismā. Turcijas pupiņas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un palīdz ārstēt diabētu.
Kā iekļaut diētu?
Tie var būt viegli pievienot jebkuram augļu vai dārzeņu salātiem. Vakaros jūs varat pat uzkodēt uz tiem. Izveidojiet labu zupu vai sautējumu ar turku pupiņām.
Zemesrieksti ir konteiners dažādām sirds veselīgām uzturvielām. Tam ir niacīns, magnija, vara, oleīnskābe un citi antioksidanti, ieskaitot resveratrolu.
Regulāra zemesriekstu lietošana samazina žultsakmeņu risku gan vīriešiem, gan sievietēm, kā arī holesterīna līmeni asinīs. Kā jūs zināt, akmeņi sastāv galvenokārt no holesterīna.
Kā iekļaut diētu?
Vakarā, kad skatāties savu iecienītāko TV šovu, ēdiet tos attīrītā veidā.
Vai sagatavojiet veselīgu un barojošu bāru ar medu.
Jēra gaļa gandrīz pilnībā sastāv no olbaltumvielām, neskatoties uz to, ka šis proteīns ir ļoti kvalitatīvs un satur visas nepieciešamās aminoskābes. Ēdieni ar jēru bieži vien ir svaru pacēlāju, traumatizētu sportistu un pacientu pēc operācijas uzturā.
Tā satur ļoti svarīgu aminoskābi, ko sauc par beta-alanīnu, kas uzlabo veiktspēju un izturību.
Ko jūs varat pagatavot?
Karbonādes, cepumi vai jēra steiki var būt lielisks papildinājums jebkurai maltītei.
Mandeles ir vispopulārākais riekstu veids un garšīgākais. Viņiem ir daudz antioksidantu, kas mazina stresu un palēnina novecošanu. Mandeles satur arī E vitamīnu, kas aizsargā šūnu membrānas no iznīcināšanas, un to lieto kā profilaktisku līdzekli pret smadzeņu slimībām, piemēram, Alcheimera slimību.
Kā iekļaut diētu?
Ēst nedaudz mandeļu ar pazīstamām brokastīm un vēl pirms gulētiešanas. Sasmalcinātas mandeles var pievienot desertiem un kokteiļiem.
Tāpat kā citi gaļas avoti, krabju gaļa ir pilnīgs proteīna avots. Krabju gaļa satur lielu daudzumu B12 vitamīna, kas nepieciešams, lai ražotu veselīgas asins šūnas un novērstu sirds slimības.
Ko jūs varat pagatavot?
Smalki sagrieziet krabju gaļu un pievienojiet to dārzeņu salātiem vai zupai. Jūs varat cept to ar jauniem zaļajiem zirņu pākstīm, ūdens kastaņiem, sēnēm, lai pagatavotu sev garšīgas un barojošas pusdienas.
Cāļu zirnīši satur lielu daudzumu šķiedru, kas, kā zināms, palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni. Tas savukārt novērš diabēta un sirds slimību attīstību.
Rieksts satur arī selēnu - minerālu, kas attīra ķermeni no dažiem savienojumiem, kas izraisa vēzi.
Ko jūs varat pagatavot?
Cāļu pupiņas var pievienot olbaltumvielu salātiem. Cepšanai var izmantot miltu miltus. Pat ja jūs pievienojat zirņus ar dārzeņu zupu, tas padarīs to vēl garšīgāku un veselīgāku.
Zirņi nesatur holesterīnu, kā arī nelielu daudzumu tauku un nātrija. Vai tas nav liels?
Zirnīšiem ir antioksidants luteīns. Mūsu ķermenis šo antioksidantu uzglabā tīklenes dzeltenajā plankumā, kas ļauj pareizi apgaismot gaismas starus. Šī antioksidanta trūkums izraisa makulas deģenerāciju un kataraktu.
Kā iekļaut diētu?
Pievienojiet zirņus dārzeņu salātiem. Neapstrādātas saldās zirņu šķirnes ir arī ļoti garšīgas.
Indijas riekstos ir dzelzs un vara, kas palielina asinsriti, piedalās sarkano asinsķermenīšu ražošanā un to izmantošanā.
Šie rieksti var būt cienīgs dzīvnieku olbaltumvielu un tauku aizstājējs. Tie satur mono- un polinepiesātinātās taukskābes, kas novērš tauku un holesterīna uzkrāšanos sirdī un asinsvados.
Kā iekļaut diētu?
Ēst tos vakaros vakaros, lai iegūtu pareizo cinka un citu uzturvielu daudzumu. Jūs varat izplatīt savu rīta grauzdiņu ar Indijas sviestu.
Ķiploki ir ļoti labi sirdij. Šis ieguvums ir saistīts ar alicīna ķiploku klātbūtni, kas ir ļoti spēcīga bioloģiski aktīva viela. Ķiplokiem ir daudz barības vielu un maz kaloriju. Tas normalizē asinsspiedienu un samazina kaitīgā holesterīna līmeni. To bieži lieto saaukstēšanās ārstēšanai. Antioksidanti ķiplokos palīdz novērst izziņas traucējumus.
Vēl interesantāk, ķiploki palīdz noņemt smagos metālus no ķermeņa.
Kā iekļaut diētu?
Ķiploki ir vislabāk ēst neapstrādāti, pirms tam tos nomizo. Ne visi var izturēt tās asu garšu. Jūs varat sasmalcināt ķiploku galvu un sajaukt to ar medu, izkaisīt maisījumu uz grauzdiņiem.
Jogurtos bez cinka daudz kalcija. 1 vīna jogurts satur 49% no kalcija dienas vērtības. Kalcijs palīdz uzturēt veselus kaulus un zobus, un B vitamīni aizsargā pret augļa nervu cauruļu defektiem.
Jogurts ir arī bagāts ar olbaltumvielām, kuru nozīme nav vērts izskaidrot.
Kā iekļaut diētu?
Jogurtu var ēst pusdienās vai pievienojot nedaudz svaigu ogu vai augļu vakariņām.
Brūnie rīsi satur arī mangānu, kas nepieciešams pareizai barības vielu uzsūkšanai un gremošanas fermentu ražošanai. Mangāns stiprina imūnsistēmu.
Brūnie rīsi ir zināms, ka tie regulē cukura līmeni asinīs un ir ieteicams diabēta ārstēšanai.
Kā iekļaut diētu?
Nomainiet balto rīsu ar brūnu, lai sajustu visas priekšrocības.
Liellopu gaļa no govīm, kas audzētas visērtākos apstākļos, satur mazāk tauku un omega-3 skābes. Tā satur arī linolskābi, kas, kā zināms, samazina vēža un sirds slimību rašanās risku un E vitamīnu.
Ko jūs varat pagatavot?
Jūs varat pievienot vārītu liellopu gaļas gabalus savam iecienītākajam dārzeņu salātam.
Vistas gaļa pārsniedz jebkuru pārtiku tajā esošajā olbaltumvielu daudzumā. Tā ir bagāta ar selēnu, kas ir pazīstama ar savām pretvēža īpašībām. B6 un B3 vitamīni tajā paātrina vielmaiņu un stiprina šūnu veselību.
Ko jūs varat pagatavot?
Vistas gaļu var cept, vārīt un cept, kā arī pievienot salātiem un mājās gatavotai picai.
Turcija ir bagāta ar proteīniem, kas ilgu laiku baro un apmierina badu. Šī priekšrocība novērš pārēšanās. Pienācīga proteīna uzņemšana palīdz uzturēt stabilu insulīna līmeni pēc ēšanas. Turcijai ir selēns, kas ir preventīvs pasākums pret daudzu vēža veidu.
Ko jūs varat pagatavot?
Mēģiniet iegādāties mājputnus, kas audzēti dabīgākajā dzīvotnē. To gaļa satur mazāk nātrija. Turku gaļu var pievienot salātiem, zupām vai ceptiem veseliem.
Sēnes ir germanija avots, kas palīdz organismam efektīvi izmantot skābekli. Sēnes satur dzelzi un C un D vitamīnus.
Ko gatavot?
Pievienojiet zupas zupai, kas tai piešķirs jaunu garšu un aromātu. Pievienojiet tos savam iecienītākajam dārzeņu salātam vai karimam.
Viens no spinātu antioksidantiem, ko sauc par alfa lipoīnskābi, samazina glikozi un cīnās pret oksidatīvo stresu, īpaši pacientiem ar diabētu.
Spināti ir bagāti ar K vitamīnu, kas ir veselīgu kaulu barības viela.
Kā iekļaut diētu?
Spinātus var pievienot zupām, sviestmaizēm, ēst ar makaroniem un gatavot ēdienus.
Tas bija to produktu saraksts, kas satur lielu daudzumu cinka. Bet kā jūs zināt, vai uzturā ir pietiekami daudz cinka?
Turpmāk norādītās pazīmes norāda, ka ķermenis zaudē cinku vajadzīgajos daudzumos:
Pirms cinka piedevu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.
Ja cinka deficīts pārliecinieties, ka jūsu uzturā ir iekļauti šie cinka saturoši produkti, kas atrodas zemāk tabulā. Esiet īpaši uzmanīgi, jo cinka pārpalikums organismā var radīt pretēju efektu.
Visaugstākais cinka deficīta risks ir tiem, kas auguši veģetāriešiem un vegāniem, tiem, kas bieži uztver vai izmanto alkoholu, vecāka gadagājuma cilvēkiem, grūtniecēm un laktējošām sievietēm, diabētiķiem, pusaudža vecumā, cilvēkiem ar celiakiju un atkārtotu caureju.
Parasti mikroelementu skaits cilvēka organismā ir nenozīmīgs.
Tomēr, ja trūkst šo vielu, ir iespējams:
Mikroelementi nonāk cilvēka organismā ar pārtiku, ūdeni un gaisu. Atkarībā no veida un koncentrācijas tie var radīt gan labumu, gan kaitējumu, kas ir svarīgi apsvērt.
Katrs no viņiem savā veidā ietekmē personu.
Normālos apstākļos šīs vielas uzlabo ķermeņa darbību, nodrošinot visu tās funkciju normālu norisi. Tomēr trūkuma vai pārsnieguma gadījumā pastāv nepatīkamu seku risks, kas ir svarīgi apsvērt.
Par cinka lomu organismā un tā saņemšanas avotiem skatiet videoklipu:
Lai kompensētu šo vielu trūkumu, nav nepieciešams palaist uz vitamīniem aptieku, jums ir nepieciešams apmeklēt veikalu un iegādāties pareizos produktus:
Pietiekams skaits mikroelementu nodrošina stabilu visas ķermeņa darbību un visu ķīmisko procesu norisi. Dažreiz barības vielu trūkumu var novērst, izmantojot vitamīnu kompleksus, taču tas ne vienmēr ir pareizais solis. Bieži vien šīs zāles izraisa alerģiskas reakcijas izsitumu un tūskas veidā.
Lai izvairītos no nepatīkamām sekām un saglabātu mikroelementu līmeni normā, vairāk uzmanības jāpievērš produktiem, kas bagāti ar cinku un selēnu. Pirmkārt, jums jāpievērš īpaša uzmanība jūras veltēm un jūras sālim.
Mikroelementu trūkums, kā arī pārpalikums var izraisīt nepatīkamas sekas.
Visbiežāk sastopamās selēna un cinka akūtas deficīta pazīmes organismā ir:
Tomēr šo vielu pārpalikums cilvēka organismā var radīt mazāk problēmu.
Tātad, ja daudzas no tām ir iespējamas attīstības:
Ir svarīgi atcerēties, ka gadījumā, ja problēma ir pārgājusi pārāk tālu, nevajadzētu aizkavēt speciālista apmeklējumu. Tikai ārsts var noteikt precīzu problēmas cēloni un ieteikt visefektīvāko ārstēšanu.
Lai panāktu līdzsvarotu uzturu, ieteicams aplūkot tabulu ar cinka bagātu pārtiku.
Atkarībā no ķermeņa vajadzīgā cinka daudzuma, izvēloties izvēlni, ieteicams pievērst īpašu uzmanību indikatoriem. Tas palīdzēs pasargāt sevi no iespējamo problēmu attīstības.
Viens no svarīgākajiem mikroelementu ķermenim ir jods. Šīs vielas trūkums noved pie imūnsistēmas aizsardzības spējas samazināšanās, palielinot jutību pret slimībām.
Joda deficīts bieži attīstās cilvēkiem, kas dzīvo tālu no krasta, un, lai to novērstu, ir svarīgi pievērst uzmanību pārtikai, kas bagāta ar jodu un satur selēnu:
Selēns un jods nodrošina ķermeņa normālu darbību, atbalsta imunitāti toni. Izstrādājot izvēlni, ir svarīgi atcerēties, ka ikdienas joda nepieciešamība organismā ir 150 mcg un selēns 20-100 mcg.
Par selēna un tā avotu lomu - skatieties videoklipu:
Silīcijs, selēns un cinks ir elementi, kas atbalsta cilvēka ķermeņa stabilitāti. Šīs vielas iekļūst organismā ar ūdeni, gaisu un, galvenokārt, ar pārtiku.
Ir svarīgi atcerēties, ka ar pārtikas silīciju organismā parasti nonāk vairāk nekā 5 mg un izdalās ar urīnu līdz 10 mg. Citu elementu starpā ir novērojama tāda pati nelīdzsvarotība starp ieeju un izbraukšanu, un ir vērts pielāgot.
Atšķirībā no selēna un cinka, kas ir bagāts ar jūras veltēm un gaļu, vislielāko daudzumu silīcija var atrast tādos produktos kā neapstrādāti rīsi, mieži, prosa, pupas, sezama, auzas, griķi, zemenes, svaigi gurķi, kāposti un kukurūza. Silīcija mandeles, svaigas vīģes, mellenes, vīnogas, persiki un tomāti ir arī zemākas.
Ja tas pats silīcijs, kas nonāk ķermenī ar pārtiku, joprojām nav pietiekams, ieteicams pievērst uzmanību horsetail, vērmeles, pienenes lapu, timiāna, nātres novārījumiem. Turklāt ēdamajā zilā mālā var atrast bioloģiski aktīvu silīciju.
Ir svarīgi atcerēties, ka termiskās apstrādes procesā var iznīcināt daudzus mikroelementus.
Tāpēc liels skaits ceptu, konservētu un maltu pārtiku nebūs. Lai nodrošinātu pastāvīgu noderīgu vielu krājumu papildināšanu, ieteicams pievērst uzmanību produktiem, kas nav tikuši apstrādāti.
Vislielākais selēna un cinka daudzums ir jūras veltēs. Ir svarīgi atcerēties, ka šo elementu trūkums var negatīvi ietekmēt organisma darbu un neaizmirstiet par to, cik svarīgi ir patērēt bagātīgus pārtikas produktus.
Cinks regulē vairāk nekā simts fermentu struktūru darbību, kā arī piedalās svarīgu hormonu, asins šūnu un neirotransmiteru veidošanā. Šis elements rada labvēlīgus apstākļus ķermeņa šūnām, kas palīdz pilnībā darboties.
Šī elementa bioloģiskā nozīme ir šāda:
Cik daudz cinka ir cilvēka ķermenim dienā, atkarībā no dzimuma un vecuma?
Pārtikas cinka tabula ikvienam ir vienkārša un skaidra.
Cinka rezerves pieaugušajiem, kas sver septiņdesmit kilogramus, ir robežās no 1,5 līdz 3 gramiem atkarībā no dzimuma, klīnisko slimību klātbūtnes, zarnu stāvokļa utt. Turklāt 98 procenti no šīs vielas koncentrējas šūnu struktūrās un pārējā asins serumā. Ikdienas cilvēku vajadzība pēc cinka ir:
Kāda būs tabula? Kādi pārtikas produkti satur cinku un kādā daudzumā? Par visu šo - zemāk.
Augstākais pieļaujamais cinka lietošanas ierobežojums bez kaitīgas ietekmes uz ķermeni ir 25 miligrami. Šā mikroelementa nepieciešamība parasti palielinās ar proteīna trūkumu ikdienas izvēlnē, turklāt, ņemot vērā pārmērīgo svīšanu, intensīvu vingrinājumu, perorālo kontracepcijas līdzekļu lietošanu, garīgo pārslodzi un diurētisko līdzekļu lietošanu. Tagad uzzināsim, kuros produktos šis elements ir atrasts. Tiek apsvērtas arī cinka bagātu pārtikas produktu tabula.
Ņemot vērā, ka cinks atbalsta imūnsistēmas, endokrīnās sistēmas un nervu sistēmas veselību, ir ļoti svarīgi nodrošināt šīs mikroelementa dienas devu Jūsu organismā. Pēc tam mēs uzskatām, ka produkti ir bagāti ar šo elementu.
Cinka daudzums uz 100 gramiem produkta miligramos
Auzu un griķu putra
Linu un saulespuķu sēklas
Burkāni, redīsi, avokado
Tabulā par cinka daudzumu produktos ir ērti izmantot.
Turklāt gandrīz visos augļos, ogās un dārzeņos atrodams cinks nelielā daudzumā (līdz apmēram 1 miligramam). Ir vērts atcerēties, ka augu pārtikas kulinārijas process un graudaugu malšana noved pie piecdesmit procentu minerālu zaudēšanas.
Tas būtu jāņem vērā, izmantojot tabulu ar produktiem, kas bagāti ar cinku.
Lai saglabātu imūnsistēmas, reproduktīvās un nervu sistēmas veselību, ikdienas izvēlnē ir jābūt pareizai izvēlnei.
Tagad mēs zinām, kuri produkti satur cinku. Tabulā ir norādīta precīza šīs vienības summa.
Lielākā koncentrācija ir austeres, turklāt graudaugu pārtikā, riekstos, pākšaugos, ogās un augļos. Ņemot vērā, ka šis elements ir iekļauts hormonu, nervu galu un fermentu sastāvā, tā nepietiekamā uzņemšana organismā apdraud menstruāciju traucējumus, turklāt prostatas patoloģijas, smagas menopauzes izpausmes, samazināts imūnsistēmas spēks un toksikoze grūtniecības laikā. Jāatceras, ka nākotnes mātīšu cinka produkti būtu jāiekļauj bez neveiksmes, jo tie nodrošina pareizu augļa veidošanos un attīstību.
Tomēr nav pietiekami, ja ēdat pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu cinka. Tabulā redzams pārtikas daudzums, kas bagāts ar selēnu.
Šāds elements kā selēns ir ļoti garšīgs, un ir prieks pievērst uzmanību selēna saturam uzturā. Produkti, kas to nodrošina, ir ļoti dažādi. Tāpēc, ja cilvēkam nepatīk, piemēram, jūras zivis, tad viņš, iespējams, nespēs atmest sēnes. Daudz selēna ir gaļā un jo īpaši subproduktos, proti, vistas, tītara, pīles un liellopu aknās. Šo elementu var atrast arī cūku un teļu nierēs.
Ir vērts atzīmēt, ka cinka un selēna daudzums dzīvnieka gaļā ir atkarīgs no barības, ko tas baroja. Pietiekami daudz šo elementu un graudu kultūrās, kas nav iztīrītas no čaumalām (daudz kas ir atkarīgs no to klātbūtnes augsnē, kurā šie graudi audzēti). Selēns ir pieejams arī pilngraudu miltos un jūras sāls. Vistas dzeltenumos jūs varat atrast ne tikai selēnu, bet arī citus vitamīnus, piemēram, E un K.
Pieņemot lēmumu, ka ar jūras iedzīvotāju palīdzību ir jāpapildina selēna smarža, nedrīkst aizmirst, ka termiskās apstrādes ietvaros šī mikroelementa saturs tiek samazināts. Maksimālais ieguvums radīs, piemēram, tortes, kas izgatavotas no tikko nozvejotām tunzivīm.
Selēnu, cita starpā, konstatē kviešu klijās, turklāt rīsos, kukurūzā un kviešos. Vārot šos graudus brokastīm, jūs varat nodrošināt sev vēlamo vienumu katru dienu. Turklāt selēns atrodams ķiplokos, sēnēs, sīpolos un, turklāt, melnā maizē.
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti arī ar vara un cinka bagātiem produktiem. Tabula.
Cilvēks iegūst vara no pārtikas. Jāatzīmē, ka šī elementa saturs produktos ir atkarīgs no tā klātbūtnes augsnē, un tas var ievērojami palielināties, ja augsne tiek apaugļota ar vara sulfātu. Augu lapas, piemēram, žeņšeņs, uzkrāj ļoti lielu šī elementa koncentrāciju, lai gan pati augsne, kurā auga žeņšeņs, nesatur šo metālu. Augam piemīt arī augstāka kalcija un dzelzs koncentrācija, bet daudz mazāk titāna, kālija, cinka, mangāna, niķeļa, rubīda un molibdēna. No tā secināts, ka žeņšeņs ir ievērojams svarīgāko mikroelementu un vitamīnu uzglabāšana.
Augi liek no augsnes ne vairāk kā četrus procentus vara, un cilvēki no pārtikas patērē tikai aptuveni desmit procentus no šī elementa. Cilvēkiem nav nepieciešama īpaša apstrāde ar varu. Vara pietiek ar pārtiku, ko viņi ēd, un bērniem ir šī elementa rezerves aknās.
Tiesa, ar ieguvumiem, ko cilvēka organisms saņem no vara, ir vērts zināt, ka tas ir toksisks elements. Vara savienojumi, īpaši ar sēru, ir ļoti indīgi. Šīs vielas pārpalikumam var būt pretējs efekts, izraisot anēmijas, elpošanas kanālu disfunkcijas un aknu slimības. Vienlaikus ķermenim ir nepieciešams vara, lai neciestu no šādām slimībām. Ikdienas nepieciešamība pieaugušajiem šajā elementā ir no 1 līdz 3 miligramiem. Tādējādi pārāk mazs ir pārāk slikts, bet arī pārāk daudz.
Uzturā vara ir labāk apvienot ar molibdēnu, jo abi elementi veido visu kompleksu, kuram papildus pievieno sēru un proteīnu. Ir vērts atzīmēt, ka ievārījums, kas pagatavots vara baseinā, pilnībā zaudē C vitamīnu, ņemot vērā to, ka šie vai citi vara savienojumi, kas ir kaitīgi cilvēka ķermenim, ir pilnībā spējīgi veidoties. Ir arī jāzina, ka Šveices siera ražošanā tas ir iestrādāts vannā, kas satur vara, tāpēc oksidācijas laikā veidojas šim produktam raksturīgie caurumi.
Pārtikas produkti, kas satur vara, ietver aknas, kā arī krabjus, garneles, omārus un langustes. Tas ir atrodams arī riekstos kopā ar lapu dārzeņiem, zirņiem, pupiņām, pilngraudu miltiem un no tās pagatavotu maizi. Visi šie produkti satur vara un molibdēna daudzumu organismā. Tiesa, viņiem nevajadzētu tos pārēsties vairāk par normu (100 grami dienā), vislabāk izmantot šos produktus ne visi kopā, bet atsevišķi. Tad cilvēks negaidīs kaitīgu ietekmi un nepatikšanas no ķermeņa glutona ar varu.
Mēs apskatījām pārtikas produktus, kas bagāti ar cinku. Tabula ir iekļauta arī sarakstā.
http://urumecanica.net/produkt/produkty-bogatye-tsinkom-i-selenom-tablitsa.html