Burkāni ir viens no nedaudzajiem sakņu dārzeņiem, ko cilvēki ēd katru dienu. Šis dārzeņi ir ļoti novērtēti ar pavāriem par patīkamu, nedaudz pikantu garšu, lielu daudzumu ogļhidrātu, augu šķiedru un vitamīnu, kas nav iznīcināti uzglabāšanas un pareizas termiskās apstrādes laikā. Burkāni ir universāli kā produkti, tos var ēst neapstrādātus, vārītus, sautētus, ceptiem, pievienot salātiem un konservēt. Tā ir laba ne tikai kā sastāvdaļa ēdieniem, bet arī kā tautas līdzeklis, kas sniedz lielu labumu organismam. Tas ir pārsteidzošs, cik daudz barības vielu šis vienkāršais sakņu dārzeņi satur tikai A vitamīnu. Katrs cilvēks ēd apmēram 20 kilogramus burkānu gadā. Iespējams, ka šādos daudzumos netiek izmantots viens dārzenis.
Burkāni ir dārzeņi no austrumiem, Afganistāna tiek uzskatīta par dzimteni. Interesanti, ka Afganistānas sakņu dārzeņi ir krāsoti dažādās krāsās, tas ir ne tikai oranžs, bet arī balts, sarkans, dzeltens un pat violets. Islāma valstu iedzīvotāji ēd gan sulas auga saknes, gan tās pikanto kātu. Burkāni ieradās Eiropā 13. gadsimtā, tā brīnišķīgās garšas un veselīgās īpašības nekavējoties novērtēja cēlu ģimeņu pavāri. Apelsīnu sakne ir populārākā Eiropas aristokrātijas virtuvēs. Viņu īpaši sāka augt Holandē pēc oranžās karaliskās ģimenes, kurai oranžā krāsa simbolizēja spēku.
Šodien burkāni vairs nav elites dārzeņi, tos audzē visur un pārdod jebkurā tirgū. Gandrīz 60 šķirnes ir izstrādātas, pielāgotas dažādiem agrotehniskajiem un klimatiskajiem apstākļiem. Taču produkta pieejamība nenoliedz tā lietderīgās īpašības. Ja burkāns ir pienācīgi pagatavots un ēdēts mērenā veidā, tas dod milzīgu labumu organismam. Starp citu, bioloģiski aktīvais pigmenta karotīns, ko sauc par "ilgmūžības eliksīru", pirmo reizi tika izolēts no šīs garšīgās saknes.
Burkāni - mazkaloriju dārzeņi. Simt gramiem sakņu dārzeņu ir 35 kalorijas. Tāpēc tā var droši lietot cilvēkus, kas ir liekais svars un diētas. Papildus zemā kaloriju saturam, burkāni ir labi, pat ar augstu karotīna saturu, kas cilvēka organismā tiek pārvērsts par A vitamīnu. Šis vitamīns palīdz uzlabot astmas, kā arī citu plaušu slimību elpošanu, lai atjaunotu aknu funkcijas. Kāda ir burkānu uzturvērtība? 100 grami no tā ir:
Vitamīni burkānos ir augstā koncentrācijā, kas padara šo saldo dārzeņu veselīgu un vienkārši neaizstājamu ēdamgaldā. Visi mikroelementi sakņu kultūrā labi uzsūcas cilvēka organismā, pozitīvi ietekmē vielmaiņu un stimulē gremošanas traktu. Bet, ja mēs aprēķinām, pamatojoties uz procentuālo īpatsvaru kopējā ķīmiskajā struktūrā, kurā dominē vitamīni burkānos, tad izrādās, ka galvenā viela ir tikai viens karotīns. Šis pigments, kas ir A vitamīna avots, ir ļoti svarīgs acs tīklenes stiprināšanai, novēršot tuvredzības un astigmatisma attīstību, ārstējot konjunktivītu, mazinot vizuālo nogurumu. Ne bez iemesla, aculisti iesaka pacientiem, kuriem ir strauji samazināts redzes asums, dzert burkānu sulu. Tas tiešām ir lielisks līdzeklis acu veselībai. Bet kādi vitamīni ir iekļauti burkānos bez karotīna? Simts gramu saknes ir:
Kā redzams sarakstā, beta-karotīns burkānos ir daudz vairāk nekā citas vielas. Šī mikroelementa priekšrocības nav tikai redzes uzlabošana. Tā piedalās imunitātes stiprināšanā, vielmaiņas un redoksu reakciju regulēšanā, paātrinot slimo audu reģenerāciju, kā arī padara matus un nagus spēcīgus un skaistus, attīra ādu un uzlabo garastāvokli. Beta-karotīns ir lielisks preventīvs pret kataraktu un nieru akmeņiem. Tiek uzskatīts, ka tas kavē vēža šūnu attīstību un paildzina dzīvi. Jo bagātāka ir saknes krāsa, jo vairāk karotīna. Ēdot tikai vienu vidējo burkānu dienā, jūs varat papildināt A vitamīna dienas devu.
Burkāni satur daudz dažādu minerālu. Īpaši svarīgi ir tas, ka tajā ir pietiekami augsta joda koncentrācija, kas ir būtiska cilvēka ķermenim pašreizējos vides apstākļos. Šā elementa trūkuma dēļ neizbēgami ir vairogdziedzera funkcijas pārkāpums, un strūkla attīstās. Pietiek tikai 200 gramu saldo sakņu, lai apmierinātu organisma ikdienas vajadzību pēc minerālvielām. Cik mikroelementu satur burkāni? 100 grami no tā ir:
Iespējams, neviens dārzeņu sastāvs nesatur tik daudz karotīna kā burkāni, tajā vitamīniem ir spēcīgs tonizējošs efekts uz ķermeni. Pateicoties noderīgajām vielām, metabolisms normalizējas, asinis tiek attīrītas, palielinās vitalitāte. A vitamīns uzlabo redzi, novērš patogēnu mikrobu iekļūšanu organismā, saglabā ādu jaunu, dod matiem un nagiem veselīgu un labi koptu izskatu. C vitamīns ir neaizstājams imunitātei. B grupa ir nepieciešama nervu sistēmas normālai darbībai, pazeminot holesterīna līmeni asinsvados, mazinot hipertensijas simptomus, novēršot galvassāpes un bezmiegu, kā arī atgriežot enerģiju un garastāvokli līdz smagam nogurumam. E vitamīnam piemīt antioksidantu īpašības, un K vitamīns ir labvēlīgs skeleta sistēmai un muskuļu audiem.
Interesanti, ka vārīti burkāni satur vēl vairāk mikroelementu nekā izejvielas. Bet tā, lai sakņu kultūras nezaudētu savas ārstnieciskās īpašības, ir nepieciešams to pareizi pagatavot: ielieciet to ūdenī tikai vārīšanās laikā. Salātu mērcēšanai ar burkāniem labāk izmantot skābo krējumu vai augu eļļu: tas ir vieglāk organismam absorbēt A vitamīnu. Uz čūlas, enterīta, kolīta, gastrīta, diabēta, zarnu trakta traucējumiem ieteicams lietot vārītu dārzeņu. Ļaundabīga audzēja klātbūtnē tas pārtrauc vēža šūnu augšanu. Burkāni ir vielas, kas sadedzina taukus un likvidē lieko žulti, tāpēc tā ir noderīga aptaukošanās un gremošanas sistēmas slimībām.
Sakarā ar lielo fitoncīdu saturu, sakņu kultūras labi noņem organismā infekciju, kas uzkrājas iekšējo orgānu elpceļos un gļotādās. Neapstrādāti burkāni aizvieto baktericīdo zobu pastu, ja katru dienu košļāt to, kaitīgie mikrobi no mutes pazudīs. Dārzeņi ir noderīgi arī grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Vitamīni burkānos, kas iedarbojas uz bērnu caur placentu vai mātes pienu, stiprina nervu sistēmu un imunitāti, stimulē kuņģa-zarnu traktu un dod enerģiju augšanai un attīstībai.
Burkānu sula sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Ārsti iesaka to lietot aknu, aizkuņģa dziedzera, kuņģa, nieru, anēmijas un veģetatīvā-asinsvadu distonija slimībās. Svaigi spiestas burkānu sulas lieliski attīra aknas un nieres no toksīniem un toksiskām vielām, pateicoties kurām atgriežas apetīte, uzlabojas ādas stāvoklis. Viņš ir labākais asistents cīņā pret dermatītu. Ar aukstu, deguna preparāta vietā, nāsīs var ievietot pāris sulas pilienus. Tas nogalinās infekciju un nosusinās deguna gļotādu.
Burkāni, neskatoties uz visiem tās ieguvumiem, nevajadzētu patērēt pārmērīgi. Pārēšanās ar šo apelsīnu dārzeņu noved pie tā sauktajām „karotīna dzelte”, kad seja un plaukstas kļūst dzeltenas. Šo neveselību var pavadīt migrēna un letarģija. Tas nav bīstami, diezgan nepatīkami. Lai pārpaliktu karotīnu no ķermeņa, ir nepieciešams kādu laiku neēdēt sakni. Jums vajadzētu ievērojami samazināt arī burkānu skaitu ēdienkartē cilvēkiem, kuri cieš no peptiskas čūlas un tievās zarnas iekaisuma.
http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-morkoviBurkāni ir veselīgi dārzeņi, kas tiek novērtēti ar patīkamu garšu ar saldām pikantām piezīmēm. Sakne ir bagāta ar ogļhidrātiem, vitamīniem un augu šķiedrām. To var ēst neapstrādātu, pievienojot konservētiem salātiem, kurus izmanto otrā kursa sagatavošanā. Burkāni ir ne tikai pārtikas produkts, bet arī ārstniecisks līdzeklis, ko izmanto tradicionālajā medicīnā. Kādi vitamīni ir iekļauti burkānos un kāda ir viņu loma organismā.
Burkāns ir zems kaloriju daudzums. 100 g produkta ir tikai 35 kalorijas. Sakņu saknes ir 89% ūdens. Tas satur 6% ogļhidrātu, 1,2% proteīnu, 0,2% tauku. Atlikušais procentuālais sastāvs - augu šķiedras, organiskās skābes un pelnu elementi.
Burkāni satur daudz vitamīnu. Tās labi uzsūcas, labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un gremošanas traktu. Viens no galvenajiem saknes karotīna elementiem. To uzskata par A vitamīna galveno avotu, kas ir ļoti svarīgs redzes asumam.
Papildus uzskaitītajām vielām sakņu kultūrā ir cinks, mangāns, sērs, jods, varš, fluors, molibdēns, bors un citi minerāli. Tikai 200 g burkānu ir pietiekami, lai papildinātu minerālvielu ikdienas normu.
Bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs dod burkānus daudzām noderīgām īpašībām. Tas normalizē vielmaiņas procesus, attīra asinis un dod enerģiju. A vitamīns, kas atrodas saknē, ir ne tikai laba redze. Tas pasargā organismu no patogēnu iedarbības, palēnina ādas novecošanos, stiprina un dziedē matus un nagus. Retinolam ir liela ietekme uz augšanas procesiem. Tāpēc burkāni ir noderīgi bērniem, kuru ķermenim ir nepieciešams liels skaits mikro un makro elementu.
B grupas vitamīni, kas ir daļa no dārzeņiem, nodrošina pilnīgu nervu sistēmas darbību, mazina galvassāpes, bezmiegu un noguruma sajūtu. Tie ietekmē holesterīna līmeni asinīs, darbojas kā profilaktisks līdzeklis hipertensijas, trombozes un sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai, uzlādē ķermeni ar vitalitāti un palielina pretestību pret stresu.
C vitamīns ne mazāk labvēlīgs veselībai, tā nodrošina kolagēna ražošanu, kas ļauj saglabāt ādas skaistumu un jaunību. Askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu, noņem bīstamo holesterīnu, toksīnus un sārņus.
Burkāni satur spēcīgu antioksidantu - tokoferolu (E vitamīnu). K vitamīns atjauno skeleta sistēmas skrimšļus, saites un traucējumus (kas ir īpaši svarīgi osteoporozei). Saknes dārzeņu sastāvs ļauj stiprināt asinsvadu sienas, uzlabo kuņģa-zarnu trakta un muskuļu audu darbību.
Beta-karotīna neapstrādāti burkāni sagremot sliktāk nekā vārīti. Bet, lai saglabātu dārzeņu labvēlīgās īpašības, ir nepieciešams to pareizi pagatavot: iegremdēt to ūdenī tikai pēc vārīšanas. Lai labāk asimilētu A vitamīnu, salāti ar sakņu dārzeņiem vēlams piepildīti ar skābo krējumu vai augu eļļu. Vārīti dārzeņi būs īpaši noderīgi čūlas, kolīts, gastrīts, diabēts, enterīts un zarnu problēmas.
Svaigi burkāni satur fitoncīdus, kas efektīvi cīnās ar gļotādas infekcijām. Regulāri lietojot, varat aizmirst par mutes dobuma slimībām.
Dažreiz ar ādas slimībām ārsti izraksta burkānu sulu. Tikai 1 glāze dzēriena dienā atvieglos sausu ādu, atjauno sārmu līdzsvaru un palīdzēs tikt galā ar dermatītu. Sulu saturošie mikroelementi atjauno bojātās aknu šūnas un palīdz noņemt toksīnus no organisma. Šo darbību kombinācijai ir tīrīšanas efekts.
Burkānu sula ir īpaši svarīga sievietēm. Tam ir pozitīva ietekme uz reproduktīvās sistēmas darbu, veicina bērna koncepciju un nēsāšanu. Mazāk noderīgs dzēriens laktācijas laikā. Vitamīni un minerālvielas ar mātes pienu iekļūst bērna ķermenī un nomierina bērnu. Stabilizējiet viņa kuņģa darbu, pievienojiet spēku un stipriniet imūnsistēmu.
Neraugoties uz burkānu pozitīvajām īpašībām, to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Uzturs, kas ir pārāk bagāts ar sakņu dārzeņiem, var izraisīt karotīna dzelte, kas iekrāso seju un plaukstas dzeltenu. Nespēku pavada vājums, galvassāpes un slikta dūša.
Nav ieteicams izmantot sakņu dārzeņus kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimībām, iekaisuma procesus tievajās zarnās. Svaigi spiestā sula satur lielu cukura daudzumu, tāpēc to nedrīkst dzert ar diabētu un aptaukošanos.
Lai burkānus gūtu labumu un piesātinātu organismu ar vitamīniem un minerālvielām, ne vairāk kā 200 gramus sakņu dārzeņu dienā. Burkānu sula jāierobežo arī: pieaugušajiem - 1 glāzē dienā, bērniem - ne vairāk kā 0,5 glāzēm.
http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-morkovi.htmlPirmo reizi 10.-13. Gadsimtā Eiropā ievesti burkānu sēklas. Tajās dienās cilvēki ļoti novērtēja tās aromātās lapas un sēklas. Burkāni ir divu gadu sakņu dārzeņi ar seleriju ģimeni līdz 30 cm, bet burkāni ir ļoti bagāti ar vitamīnu saturu un ir ideāli piemēroti svaigu salātu un konservu gatavošanai. Ķīmiskais sastāvs ir 100 grami. Burkāni satur 33 kalorijas, un: 0,1 gr. tauki, 1,3 g. olbaltumvielas, 7,2 gr. ogļhidrātu un 0,8 g. diētiskās šķiedras.
100 gr. Burkāni satur:
Mikroelementi - kobalta, molibdēna, bora, mangāna, kālija, magnija, vara, dzelzs, fosfora, hroma, nātrija un minerālvielu.
Vitamīns A. Burkānos ir augsts karotīna saturs, šī maģiskā viela, kas nonāk cilvēka ķermenī, veido labi zināmo vitamīnu A. Šis vitamīns uzlabo redzes orgānu funkcijas, uzlabo plaušu darbību un aktīvi piedalās bērnu augšanas procesā. Tas ir ļoti noderīgi meitenēm, viņi pat to sauc par „skaistuma vitamīnu”. A vitamīns tiek izmantots matu un nagu stiprināšanai un labai augšanai, tas novērš un novērš priekšlaicīgu grumbu parādīšanos. Beta-karotīns piešķir ādai skaistu un veselīgu izskatu. Vitamīns stiprina tīkleni un ir ieteicams cilvēkiem, kas cieš: miopija, konjunktivīts, blefarīts, nakts aklums. Tas palīdz ar hronisku nogurumu un aizsargā pret infekcijām.
Vitamīns V. Lai aizmirstu par depresiju un uzbudināmību, ēdiet burkānus. B vitamīns normalizē nervu sistēmas funkcijas, pazūd normāla miega atgriešanās, migrēna un nogurums, normalizē vielmaiņas vielas ādā, regulē ķermeņa un gremošanas orgānu vielmaiņas funkcijas. Nepietiekams vitamīnu daudzums cilvēka ikdienas uzturā var izraisīt blaugznas un sausu ādu. 3 (PP vitamīns) pazemina holesterīnu, novērš sirds un asinsvadu slimības un asinsrites sistēmas slimības (tromboze), diabētu, hipertensiju. 7 (H vitamīns) tas piepilda ķermeni ar enerģiju, uzlabo garastāvokli un palielina vitalitāti. Novērš ādas slimības un stiprina matus. Veicina tauku un ogļhidrātu metabolismu.
Vitamīns C. Palīdz organismam ražot savu kolagēnu, kas ir atbildīgs par ādas elastību un jaunību. Stiprina asinsvadus. Tas aizsargā ķermeni katarālās epidēmijas laikā, nostiprinot un aizsargājot pret vīrusiem.
E vitamīns Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem antioksidantiem. Tas aizsargā pret kancerogēnu iedarbību un palīdz to agrīnai izņemšanai no organisma. Vitamīna labvēlīga ietekme uz sievietes orgānu stāvokli un ķermeņa jaunatni. Tas uzlabo skābekļa piekļuves procesus ķermeņa audiem, palīdz proteīniem un taukiem, stiprina muskuļus un iekšējos dziedzerus.
Vitamīns K. Ietekmē strauju kaulu augšanu un ir ļoti noderīgs maziem bērniem. Ieteicams cilvēkiem pēc lūzumiem vai osteoporozes. Elements ir atbildīgs par visu ķermeņa šūnu attīstību, ķīmisko nervu procesiem un asins koagulāciju. Stiprina asinsvadu sienas, stabilizē kuņģa-zarnu trakta procesus. Palīdz izdarīt secinājumus no dažādām toksiskām vielām.
Burkāni ir ļoti noderīgi anēmijā (anēmija). Burkānu biezenis ļoti labi noņem pietūkumu. Burkānu sula ir ieteicama, ja rodas tādas slimības kā:
Lai iztīrītu zarnas, jums katru rītu jāizdzer glāze svaigi spiestas burkānu sulas.
Burkāns palīdz pacientiem, kas cieš no aknu nierēm, žultspūšļa un urīnpūšļa slimībām. Akmeņu klātbūtnē žultspūslī ieteicams dzert burkānu buljonu - ielej 1 glāzi burkānu sēklas ar verdošu ūdeni un uzlejiet. Ņem 1 glāzi 3 reizes dienā pirms ēšanas. Nieru akmeņiem - papildinošs dzēriens, 150 gr. svaigi rīvēti burkāni.
Sausai ādai ir lietderīgi izveidot masku ar svaigiem burkāniem - rīvēt burkānus un pievienot olu dzeltenumu. Uzglabāt uz sejas ādas apmēram 30 minūtes., Noskalojiet ar siltu ūdeni.
Burkāns palīdz palīdzēt strutainām brūcēm.
Ja urīnā ir palielināts olbaltumvielu daudzums, ieteicams diētai pievienot vairāk burkānu.
Ar sirds slimībām un anēmiju - ieteicams dzert burkānu tēju, krāsu un aromātu, tas ir ļoti līdzīgs zaļai tējai, turklāt tas ir ļoti garšīgs un veselīgs.
Ar paaugstinātu spiedienu:
Lai stiprinātu redzējumu, jums katru rītu ir jāizdzer glāze svaigu burkānu sulas.
Ja vēlaties zaudēt līdz 3 kg 3 dienu laikā, nekaitējot veselībai, izmantojiet burkānu diētu: rīvējiet burkānu un pievienojiet medum un citrona sulai pēc garšas. Burkānam var pievienot ābolu, kivi, persiku, apelsīnu vai bumbieru. Šo salātu var ēst līdz 5 reizēm dienā. Vakariņās pārliecinieties, ka burkāniem pievienojiet greipfrūtu. Dienas otrajā dienā salātu dienas devu var aizstāt ar 2 vārītām olām.
Avitaminoze (A vitamīna trūkums) - burkānu biezenis ar saulespuķu eļļu, 1 ēd.k. karoti 4 reizes dienā.
Vārīti burkāni palīdz ārstēt ļaundabīgus audzējus un zarnu disbiozi. Dārzeņiem piemīt antibakteriāla iedarbība, un tajā ir dabiskas antibiotikas (fitoncīdi), kad jūs košļāt burkānus, nekavējoties samazinās baktēriju skaits mutē. Burkānu sula ir iepildīta aukstumā. Vārīti burkāni bieži ir sastopami cukura diabēta slimnieku uzturā un labāk uzsūcas A vitamīnu organismā, ieteicams lietot vārītos burkānus kopā ar saulespuķu eļļu vai krējumu.
Burkāni ir ļoti bagāti ar kāliju. Šāds savienojums kopā ar diētisko šķiedru dod burkāniem pārsteidzošus diurētiskos un choleretic īpašības.
Burkānu sula ir vitamīnu avots, ko cilvēka ķermenis ātri uzsūc, palielina apetīti, gremošanu un zobu stāvokli. Pieaugušais var dzert katru dienu no 0,5l. - līdz 3 l. sulu dienā. Katru dienu ēst burkānus, ieteicams maziem bērniem un grūtniecēm.
http://opitanii.net/story/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-morkovkeBurkāni ir „daudzveidīgs” dārzenis, ko var ēst neapstrādāti, pievienojot salātiem, karstiem un aukstiem ēdieniem. Tā ir bagāta ar šķiedrvielām un ogļhidrātiem, sastāvā ietilpst vitamīni un mikroelementi, kas, pareizi uzglabājot un sagatavojot, nemaina to daudzumu. Ir zināms, cik daudz labumu šis vērtīgais dārzeņi rada, pateicoties vitamīniem un minerālvielām, kas veido tās sastāvu. Šis sakņu kultūras ir ļoti vērtīgs atradums, tādēļ, ja jūs zināt, kuri vitamīni ir burkāni, jūs varat to izmantot ar ķermeņa labumu.
Vitamīni burkānos ir atrodami lielos daudzumos, kas padara to par noderīgu un neaizstājamu dārzeņu. Beta-karotīna burkānu saturs ir profilaktisks pret vēzi. Jo gaišāka krāsa, jo vairāk šī viela ir iekļauta. Tiek uzskatīts, ka šīs dārzeņu regulārs patēriņš palielina kalpošanas laiku. Pat mazs burkāns nodrošina organismam ikdienas nepieciešamību pēc A vitamīna. Beta-karotīna deficīts izraisa kataraktas slimību, akmeņu veidošanos urīnceļos un daudzas citas slimības.
Šāda veida vitamīnu un citu uzturvielu saturam ir atjaunojoša iedarbība uz organismu. Vitamīni ietver normalizēt vielmaiņas procesus, palīdz attīrīt asinis, palielina organisma darbību.
Vārītos burkānos vitamīnu saturs ir augstāks nekā ceptiem vai neapstrādātiem dārzeņiem. Vārīšanas laikā ir ieteicams izmantot skābo krējumu un augu eļļu, lai labāk asimilētu A vitamīnu. Lai saglabātu noderīgas vielas lielākos daudzumos, pirms vārīšanas ir nepieciešams tīrīt un sagriezt, un ir vēlams to samazināt tikai verdošā ūdenī.
Peptiskās čūlas paasināšanās laikā ar diabētu, enterokolītu un enterītu ir labāk ēst vārītos burkānus. Šajā dārzeņu sastāvā esošie antioksidanti ēdiena gatavošanas procesā ievērojami palielinās.
Burkānu sastāvs, 100 g:
Burkānu sula ir bezgalīgs vitamīnu avots, kas ir izdevīgs gan cilvēkiem, gan pašiem burkāniem. Izlietotā sulas daudzums ir atkarīgs no labklājības un veselības stāvokļa. Tam ir labvēlīga ietekme uz aizkuņģa dziedzera darbību, endokrīno dziedzeru un elpošanas orgāniem. Šī sula palīdz stiprināt nagus un matus, kā arī palielina cilvēka izturību pret saaukstēšanos.
http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-morkoviProtams, burkāni ir viena no visplašāk lietotajām sakņu kultūrām pasaulē, jo tie ir audzēti vairāk nekā 2 tūkstošus gadu. Ir zināms, ka senajā Grieķijā šo dārzeņu izmantoja medicīniskiem mērķiem, pirms to izmantoja kā pārtiku. Šie saldie apelsīnu dārzeņi satur maz kaloriju, bet tie ir vērtīgu diētisko šķiedru un citu vielu avots. Produkts ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, padarot tos par lētu un daudz garšīgāku alternatīvu multivitamīnu lietošanai.
Divi galvenie punkti:
Dārzeņu ķīmiskais sastāvs ir norādīts tabulā:
Burkāni satur vairākus no tiem:
Neapšaubāmi, uzskaitot, kādi vitamīni ēdami burkānos, jūs vēlaties iekļaut šo dārzeņu savā uzturā. Tomēr pārmērīga burkānu daudzuma izmantošana ķermenim nav droša.
A vitamīns tīklenē tiek pārveidots par rodopsiju, pigmentu, kas nepieciešams nakts redzei. Beta-karotīns arī novērš makulas deģenerāciju un seno kataraktu.
Zinātnieki atzīmē, ka burkāni samazina plaušu, krūšu un resnās zarnas vēža risku.
Beta-karotīnam ir spēcīga antioksidanta iedarbība. Šī darbība aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, kas palīdz palēnināt novecošanu.
A vitamīns un burkānu antioksidanti aizsargā ādu no bojājumiem. Šīs vielas trūkums izraisa sausu ādu, trauslus matus un nagus. Retinols novērš priekšlaicīgas grumbas, pinnes, pigmentāciju. Burkānus var izmantot kā lētu un efektīvu sejas masku. Jums tikai nepieciešams sajaukt šo sasmalcināto dārzeņu ar pilienu medus.
Jāatzīmē, ka diētas ar augstu karotinoīdu saturu samazina sirds un asinsvadu slimību iespējamību. Patērējot burkānus, samazinās arī holesterīna līmenis.
A vitamīns veicina toksīnu izvadīšanu no organisma. Turklāt šķiedras, kas atrodas saknē, palīdz attīrīt zarnas.
Šeit ir arī vairāki punkti:
Burkāns ir daudzveidīgs dārzenis, to izmanto gan bērnu barošanai kartupeļu veidā, gan ikdienas dzīvē, gatavojot pirmo un otro kursu visā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi zems kaloriju saturs. Šķirnei var izmantot gan neapstrādātus, gan vārītus burkānus, pagatavot dārzeņu zupu vai tā kastroli un biezpienu, cept vai gatavot. Tajā pašā laikā burkāni ir noderīgi gan neapstrādātā veidā, gan termiskās apstrādes laikā.
http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-vitaminyi-v-morkoviNeapstrādātiem un vārītiem burkāniem ir ļoti ieteicams ēst kopā ar hipoglikēmiju un avitaminozi, jo tajā ir liels daudzums organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Bet vai jūs zināt, kādi vitamīni ir burkāni, un kāda ir tās ietekme uz mūsu veselību?
Visticamāk, kopš bērnības jūs tikai zināt par to, ka burkāni satur A vitamīnu, kas nepieciešams mazu bērnu augšanai un pieaugušo redzes uzlabošanai. Ir pienācis laiks ievērojami paplašināt savas zināšanas un izdomāt, kas vēl ir šis brīnišķīgais sakņu dārzeņu noderīgums!
Piemēram, ņemiet dzelteno burkānu un detalizēti apsveriet tā ķīmisko sastāvu. 100 g sakņu kaloriju vērtība ir 33 kalorijas, 0,1 g tauku, 1,3 g olbaltumvielu, 7,2 g ogļhidrātu, 0,8 g diētiskās šķiedras.
Vitamīnu saturs burkānos uz 100 g produkta un ikdienas prasības procentuālā daļa:
Ikviens, kurš jautāja, kādi vitamīni ir burkāni, jūs noteikti sauks par A vitamīnu.
Turklāt burkāniem ir augsts kobalta saturs (20% no parastā), molibdēns (28,6%), bors (10%), mangāns (10%), kālija (9,4%), magnija (9%), varš (8%), dzelzs (7,8%), fosfors (7,5%), hroms (6%), nātrijs (5%) un daudzi citi svarīgi minerāli un mikroelementi.
A vitamīns
Ikviens, kurš jautāja, kādi vitamīni ir burkāni, jūs noteikti sauks par A vitamīnu. Kādu labumu šis vitamīns sniedz papildus pozitīvajai ietekmei uz redzējumu un augšanas procesiem bērniem? Nav brīnums, ka A vitamīnu sauc par „skaistumkopšanas vitamīnu”, jo tas stiprina matus un nagus, aizsargā pret grumbu, piešķir ādai toni un veselīgu izskatu. Turklāt A vitamīns organismu glābj no dažādām infekcijām.
B grupas vitamīni
Ja vēlaties atbrīvoties no depresijas un uzbudināmības, ēst burkānus - B vitamīni ir atbildīgi par nervu sistēmas pareizu darbību, ietaupot jūs no bezmiega, migrēnas, noguruma. B2 vitamīna trūkums var izraisīt blaugznas un plaisas mutes malās. PP vitamīns, kas pazīstams arī kā B3, pieder pie tās pašas grupas, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, aizsargā pret trombozi, diabētu, sirds un asinsvadu slimībām un hipertensiju. Ietilpst vitamīnu B un H vitamīna (biotīns vai B7) grupā - vitalitātes, enerģijas un optimisma vitamīns.
Ja vēlaties atbrīvoties no depresijas un aizkaitināmības, ēdiet burkānus
C vitamīns
Asinsvadu elastība un elastība, ādas jaunieši nodrošina C vitamīnu, kas organismam dod iespēju patstāvīgi ražot kolagēnu, kas ir atbildīgs par ādas stāvokli. Turklāt mēs visi zinām, ka C vitamīns stiprina organisma aizsardzību, glābjot to no vīrusu slimībām.
E vitamīns
Vitamīnu burkāni ir ļoti noderīgi jaunām sievietēm E vitamīna satura dēļ, kas ir atbildīgs par sieviešu veselību un jaunatni. Šis vitamīns tiek uzskatīts par spēcīgāko antioksidantu, kas aizsargā organismu no kancerogēnu iedarbības.
K vitamīns
K vitamīnam ir svarīga loma kaulu veidošanā - pietiek ar to burkānos
Mēs sapratu, kādi vitamīni ir iekļauti burkānos un kā tie ietekmē veselību. Bet kur ir brīnišķīgais vitamīns, kuram bērni ēd burkānus, cerot uz augšanu? K vitamīnam ir svarīga loma kaulu veidošanā - tas ir pietiekams burkānos. Šis vitamīns ir noderīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, kuriem ir lūzumi vai kas ir pakļauti osteoporozei. Papildus kaulu atjaunošanai K vitamīns stiprina asinsvadu sienas, normalizē muskuļus un kuņģa-zarnu traktu, neitralizē dažādu indes iedarbību organismā.
Svaigi rīvēti burkāni un burkānu sula lieliski attīra asinis, izņem smiltis un akmeņus no nierēm, attīra aknas, normalizē vielmaiņu un uzlabo gremošanu, rīkojoties kā viegls caurejas līdzeklis. Ja dienā ēdat vismaz vienu burkānu vai dzert glāzi svaigu burkānu sulu, jūsu veselība ievērojami uzlabosies, un jūsu imunitāte kļūs spēcīgāka. Pēc sezonas pievienojiet rīvētam burkānam medu, lai stiprinātu organisma aizsargspējas.
Lai karotīns no burkāniem, ko ķermenis pielīdzina pilnīgāk, ir jāsajauc rīvēti burkāni ar taukiem: ar skābo krējumu vai augu eļļu. Un vēl labāk ēst burkānus vārītā veidā - tā labvēlīgās īpašības tikai palielināsies.
Burkānu burkānam, ko ķermenis uzsūc pilnīgāk, nepieciešams sajaukt rīvētus burkānus ar taukiem
Tagad jūs zināt, kādi burkāni ir vitamīni, kādi ir mūsu ķermenim, un cik svarīgi ir izmantot šo saldo sulīgo sakņu kultūru cik bieži vien iespējams. Vienkārši nepārspīlējiet to: dažas glāzes burkānu sulas var izraisīt ādas un migrēnas dzeltēšanu, un cilvēkiem, kuriem ir gastrīts, kuņģa čūlas, diabēts un aknu slimība, ieteicams ēst burkānus tikai vārītā veidā.
http://orchardo.ru/108-vitaminnaya-morkov-kakie-v-morkovke-soderzhatsya-vitaminy-i-na-chto-oni-vliyayut.htmlBurkāni ir visizplatītākā sakņu kultūra, ko katru dienu lieto katru dienu. Dārzeņu ēdamās saknes tiek novērtētas ne tikai tāpēc, ka tās ir ļoti patīkamas. Burkānu ieguvums ir augstais A vitamīna saturs. Mēs ar prieku varam izmantot dārzeņus salātos, zupās, pievienot sautējumiem, saglabāt.
Vidēji katrs cilvēks, neapzināti, ēd 15 līdz 20 kg saldo sakņu gadā.
Dzimtenes sakne lasa Afganistānu. Tomēr, ja afgāņi paskatījās uz balto vai purpura dārzeņu, ko sauc par burkānu, mēs diez vai gribam to ēst, tas ir tik neparasts mūsu acīm. Ilgi, kad austrumos tika ēst tikai smaržīgi auga un tās sēklu kāti, tomēr cilvēki ļoti ātri sāka pamanīt, cik patīkams ir garšīgs un garšīgs auga sakne.
Apelsīnu burkānus, ieguvumus cilvēkiem un lielisku garšu atzīmē visu Grenlandē audzēto valstu pavāri. Iekārta tika speciāli iegūta oranžai karaliskajai ģimenei, un, kā mēs zinām, tas bija oranžs, kas kļuva par šīs dinastijas varas simbolu. No XIII gadsimta sakņu kultūraugi apceļoja Eiropu, iekarojot ar savu garšu visu valstu augstvērtīgo personu virtuvi un pēc tam parādījās tirgos un kļuva pieejami gandrīz visiem iedzīvotājiem.
Vēsturiski pierādījumi liecina, ka galvenais vitamīns dārzeņos, karotīns tika atklāts un izolēts no burkāniem. Šodien augs tiek audzēts gandrīz katrā pasaules malā, un, atkarībā no teritorijas un klimata, ir zināmas gandrīz 60 šķirnes. Vārīti, neapstrādāti vai korejieši, tas neapšaubāmi ir izdevīgi, ja vārīti pareizi un lietoti mēreni.
Kalorijas uz 100 gramiem produkta - tikai 35 kcal. Augsts karotīna saturs sakņu kultūrā, kas cilvēka organismā tiek pārveidots par A vitamīnu, atjauno ķermeņa elpošanas funkcijas bronhiālās astmas slimību gadījumā, uzlabo ventilāciju un cilvēka plaušu darbību, un tam ir labvēlīga ietekme uz aknām. Get vismaz Korejas burkāni - austrumu ēdiens mīļākie no daudziem.
Kādas ir derīgās vielas, kas satur burkānus: sakņu dārzeņi satur B, C, K, E, PP vitamīnus. Beta-karotīns stiprina un atjauno tīkleni, tāpēc paši dārzeņi un sula ir ļoti labi acu veselībai, astigmatismam un tuvredzībai, konjunktīvai un pēcoperācijas periodā.
Rutīnas pārbaudes laikā pie okulista, jūs varat dzirdēt nenovērtējamu padomu: "Ja jūs ilgu laiku atrodaties datorā un acis vakarā ļoti noguris, dzeriet veselus burkānu sulas." Un tas ir taisnība. Vitamīnu piesātināti burkāni ātri atbrīvo nogurumu, nevis tikai no acīm. Korejas burkāni austrumos ir ļoti populāri katrā tabulā.
Vitamīni burkānos:
Burkāni, kuru ieguvumi un kaitējums ir labi izpētīts zinātniekiem daudzās valstīs, ir piesātināti ar noderīgām vielām, minerālvielām un makro un mikroelementiem. Pirmkārt, tie ir tik būtiski organismam un, pirmkārt, aknu minerālvielām, piemēram, jodam, niķelim, kālijam, fosforam, magnija, vara, kobalta, fluoram.
Minerāli burkānos:
Burkānu šķiedras satur ēteriskās eļļas, kas ēdienam piešķir īpašu garšīgu aromātu, sautējot vai cepot, un neapstrādāti burkāni ir piemēroti salātiem:
Sakņu saknes satur gaistošu produkciju. Vitamīni burkānos cīnās ar infekcijām un baktērijām, kas ietekmē gļotādu, un pilda dabisko antibiotiku funkciju. Ja jūs regulāri ēdat neapstrādātus burkānus, tad baktēriju skaits mutē būs minimāls. Kas nokrīt pilēt galvā? Ar spēcīgu aukstu degunā jūs varat apglabāt dažus pilienus sulas. Šādi pilieni dezinficē un nosusina deguna dobumu.
Vārīti burkāni nekaitēs cilvēku veselībai ar vielmaiņas slimībām. Ir pierādīts, ka to lieto cilvēki, kuriem ir aptaukošanās, un pacienti ar diabētu. Ārsti uztura speciālisti iesaka, lai padarītu šo produktu vieglāk sagremojamu organismā, svaigu burkānu salāti būtu jāvadās ar olīveļļu, piemēram, korejiešu receptē. Korejas burkāni ar skābo krējumu labi uzsūc zarnas un darbojas kā mīkstinošs un anestēzijas līdzeklis gastrīta, čūlu un kolīta ārstēšanai.
Burkānu ieguvumi veselībai ir arī tas, ka tie satur vielas, kas kavē tauku šūnu veidošanos un uzkrāšanos organismā. To pārtikas produktu sarakstā, kas sadedzina taukus, sakņu kultūras ir zemākas par balto kāpostu. Un kālijs, kas satur arī šo dārzeņu, nodrošinās ķermenim mērenu choleretic efektu.
Kādas ir nepieciešamās vielas un elementi satur sulu: ir zināms, ka svaigi spiestā burkānu sula ir ļoti noderīga ādas slimībām. Tikai viena glāze svaigu burkānu sulas dienā mīkstinās sausu ādu, atjauno sārmaina līdzsvaru organismā un glābj cilvēkus no dermatīta. Ārsti bieži nosaka burkānu sulu kā līdzekli ādas tīrīšanai, tajā esošās aktīvās vielas atjauno normālu aknu darbību. Parasti ādas izsitumi un dermatīts norāda, ka šis svarīgais orgāns vairs nav spējīgs tikt galā ar kaitīgo vielu un toksīnu tīrīšanu.
Svaigi burkānu sula, dziedināšana aknām, arī noņem ķermeņa toksīnus un citas vielas un toksīnus, kas kaitīgi organismam. Tas dod aknām ievērojamu izplūdi, uzlabo apetīti un labi attīra ādu.
Arī burkānu sula ir ļoti noderīga vājākajai dzimumam, jo īpaši bērna ieņemšanas un nēsāšanas laikā. Augsts minerālvielu saturs saknē uzlabo un aktivizē ķermeņa reproduktīvās funkcijas. Ir vēsturiski pierādījumi, ka senajā Krievijā šis dzēriens tika sagatavots neauglības ārstēšanai. Tomēr šis fakts nav zinātniski pamatots, tāpēc nav vērts cerēt uz sulu tikai šajā laikā ar šo slimību.
Burkāni ir noderīgi arī sievietēm laktācijas periodā, zīdīšanas periodā. Ja jauna māte ēd burkānus, vitamīnus un minerālvielas, kas nomierina nervu sistēmu, stabilizē zarnu un kuņģa darbu, dod spēku un enerģiju neliela organisma augšanai, nāc kopā ar pienu mazulim. Bērna mati aug straujāk, pastiprinās imūnsistēma, un, pārejot uz papildu uzturu, bērns vieglāk pieņems papildu ēdienus.
Tomēr, lai dzert burkānu sulu, neskatoties uz to, ka tas ir ļoti noderīgs, jūs ne visi varat. Burkānu sula kaitē cilvēkiem, kuri slimo ar kuņģa čūlu un gastrītu, jo tas palielina skābumu kuņģī un zarnās. Svaigā sulā cukura saturs ir vairākas reizes lielāks nekā vārītajā produktā. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās un diabēta, arī nevajadzētu lietot šo dzērienu.
Lai novērstu ķermeņa pārdozēšanu ar karotīnu, burkānos esošo vitamīnu, jums nevajadzētu dzert vairāk nekā vienu glāzi dzēriena dienā, un bērniem nevajadzētu dzert vairāk par ½ glāzi.
Ēst burkānus saprātīgā daudzumā ir izdevīgi visiem cilvēkiem. Tomēr, lietojot to pārtikā, neļaujiet sastāvdaļām pievienot ēdieniem, kas ne tikai iznīcinās tās labvēlīgās īpašības, bet arī radīs neatgriezenisku kaitējumu jūsu veselībai. Piemēram, ēdiens, piemēram, korejiešu burkāni, ko ļoti mīlēja daudzi, lielos daudzumos kaitē aknu, nieru un zarnu slimībām, jo tas satur etiķi un daudz cukura.
Ja jūs izmantojat neapstrādātus burkānus, korejiešu burkānus vai burkānu sulu kā tradicionālās medicīnas līdzekli, pārliecinieties, vai esat konsultējies ar savu ārstu. Atcerieties, ka nekontrolēta ārstēšana, pat nevainīga pirmajā mirklī, augļi un dārzeņi, var kaitēt jūsu veselībai.
http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-morkoviLai nodrošinātu labu veselību un labsajūtu, jums ir nepieciešams uzturēt pareizu dzīvesveidu un ēst pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Viens no produktiem, kas satur daudzus noderīgus mikroelementus, ir burkāns. Lai uzzinātu, kādi vitamīni ir burkāni, jums ir jāsaprot tā sastāvs un īpašības.
Burkāni ir daudzveidīgi dārzeņi, jo no tā jūs varat ne tikai pagatavot daudzus garšīgus un veselīgus ēdienus, bet arī tos izmantot kosmētikas un uztura vajadzībām. Pirms iegādāties šo vērtīgo dārzeņu, jāpievērš uzmanība tās krāsai - jo spilgtāka ir krāsa, jo vairāk vitamīnu un citu svarīgu elementu. Kādi vitamīni satur burkānus tās sastāvā:
Lai pilnībā iegūtu visus noderīgos burkānu elementus, ēdiet to vārītu. Un, lai vielas būtu labāk uzsūcas, ir nepieciešams pagatavot šo augu ar augu eļļu vai ar skābo krējumu.
Burkāni tiek uzskatīti par zāļu dārzeņiem, jo tie var tikt galā ar daudzām slimībām. Burkāni satur vitamīnus, caur kuriem cilvēks var izārstēt no anēmijas, artrozes, gastrīta un pat bronhīta.
Lai iegūtu labākus rezultātus, izmantojiet burkānu sulu, jo tas organismā uzsūcas ātrāk un var tikt sajaukts ar citiem noderīgiem produktiem. Lai iztīrītu zarnas un kuņģi, no rīta ir jāizdzer aptuveni glāze svaigi spiestas burkānu sulas. Šo dārzeņu bieži izmanto kosmētiskiem nolūkiem, piemēram, lai padarītu masku sausai ādai.
Lai pārvarētu lieko svaru, ir burkānu diēta, tā ilgums nedrīkst pārsniegt 3 dienas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams berzēt sakņu dārzeņu uz smalka rīve, pēc tam pievienojiet augļus ar nelielu daudzumu glikozes un pagatavojiet ar citrona sulu vai šķidru medu pēc garšas. Šis salāti ir ieteicams ēst 5 reizes dienā, tas palīdz paātrināt vielmaiņu un pakāpeniski sāks likvidēt šīs papildu mārciņas.
Kaitīgs burkānu īpašības, ir maz, bet tās var būtiski ietekmēt veselības stāvokli. Cik negatīvu īpašību ir šim saknei? Pirmkārt, tie ietver:
Šādās situācijās nav svarīgi, kādi vitamīni ir burkāni, jo saknes kultūra pati var izraisīt negatīvas sekas.
Noderīgas vielas, kas atrodas saknē, ir liels skaits. Tabulā ir sniegts pilns burkānos esošo vitamīnu saraksts.
http://pion.guru/ogorod/kakie-itaminyi-soderzhatsya-v-morkoviBurkāni - ļoti noderīgs augu ķermenis. Burkānu noderīgas un ārstnieciskas īpašības, pateicoties bagātīgajam sastāvam. Burkāni satur B, PP, C, E, K vitamīnus, satur karotīnu - vielu, kas cilvēka organismā pārvēršas par A vitamīnu, un burkāni satur 1,3% olbaltumvielu, 7% ogļhidrātu. Burkāni satur daudz minerālu, kas ir nepieciešami cilvēka ķermenim: kālijs, dzelzs, fosfors, magnija, kobalta, varš, jods, cinks, hroms, niķelis, fluors utt. Burkāni satur ēteriskās eļļas, kas izraisa savdabīgu smaržu.
Burkāni satur beta karotīnu, kas uzlabo plaušu darbību. Beta-karotīns ir A vitamīna prekursors. Karotīns tiek pārveidots par cilvēka ķermeni, kas pārvēršas par A vitamīnu, kas ir visizdevīgākais jaunām sievietēm. Arī tīklenes stiprināšana ir saistīta ar burkānu ārstnieciskajām īpašībām.
Cilvēki, kas cieš no tuvredzības, konjunktivīta, blefarīta, nakts akluma un noguruma, ir ļoti vēlami ēst šo produktu.
Burkānu noderīgās īpašības. Burkānu ārstēšana
Cilvēka uzturā tiek izmantotas burkānu noderīgās īpašības. Ir lietderīgi sabojāt neapstrādātus burkānus, jo tas stiprina smaganas. Tā kā A vitamīns veicina augšanu, burkāni ir īpaši izdevīgi bērniem. Šis vitamīns ir nepieciešams normālai redzei, tas uztur ādu un gļotādas labā stāvoklī. Burkānus, burkānu ēdienus un jo īpaši burkānu sulu lieto terapeitiskajā uzturā hipoglikēmijas un A vitamīna deficīta, aknu, sirds un asinsvadu, nieru, kuņģa, anēmijas, poliartrīta un minerālu vielmaiņas traucējumu gadījumā. Ar kolītu parādās neapstrādātu vai vārītu burkānu tīrīšana.
Vārīti burkāni palīdz ārstēt ļaundabīgus audzējus, zarnu disbiozi, nefrītu. Tam ir tādas augu un antimikrobiālās īpašības. Burkāni satur arī fitonīdus. Pietiekami daudz, lai sakošļotu burkānus - un baktēriju skaits mutē dramatiski samazināsies. Lai ārstētu rinītu, jūs varat apglabāt burkānu sulu degunā. Ārstiem un pavāriem ieteicams ēdienam izmantot galda burkānus ar spilgti sarkanu ādu, it īpaši, ja to ievāc pirms pirmajiem rudens salnām.
Vārīti burkāni bieži tiek iekļauti diabēta slimnieku uztura ziņā. Lai organismā ātrāk uzsūktu burkānu provitamīnu A, labāk izmantot to ar skābo krējumu vai augu eļļu. Ar īpašumu, kas kavē tauku veidošanos organismā, dārzeņu burkāni ir otrajā vietā kāposti. Kālija savienojumi burkānos ir 10 reizes vairāk nekā nātrija savienojumi. Tas kopā ar diētisko šķiedru dod šo sakņu kultūru ne tikai diurētiskiem, bet arī mēreniem choleretic īpašībām.
Atkarībā no cilvēka stāvokļa jēlcukura sulu var dzert no 0,5 līdz 3-4 litriem dienā. Burkānu sula palīdz nodrošināt visu ķermeni normālā stāvoklī. Burkānu sula ir bagātākais A vitamīna avots, ko organisms ātri uzsūc. Burkānu sula satur daudz vitamīnu B, C, D un E. Burkānu sula uzlabo apetīti, gremošanu un zobu struktūru.
Mātes pienam vajadzētu dzert ikdienas burkānu sulu, lai uzlabotu piena kvalitāti.
Neapstrādāti burkānu sula ir dabisks dziednieks čūlu un vēža ārstēšanai. Tas palielina organisma rezistenci pret infekcijām, efektīvi iedarbojas uz aizkuņģa dziedzeri, palielina limfātisko un endokrīno dziedzeru rezistenci, sejas galvaskausa un elpošanas orgānu sinusus. Burkānu sula stiprina nervu sistēmu un ir nepārspējama, palielinot ķermeņa enerģiju un spēku.
Sausa āda, dermatīts (ādas iekaisums) un citas ādas slimības ir barības vielu trūkuma rezultāts izejvielu burkānos. Tas attiecas arī uz acu slimībām: oftalmiju, konjunktīvu utt.
Kā līdzekli čūlu un vēža apkarošanai, jēlas burkānu sula ir mūsu gadsimta brīnums. Tomēr tas ir jāapkurina pareizi (ekstrahēts no šķiedras), un visi pārtikas produkti, kas satur koncentrētu cukuru, cieti un graudu miltus, ir pilnībā jāizslēdz.
Burkāni - ieraksts starp visiem dārzeņiem par uzturvielu saturu.
Ir iespējams uzrakstīt visu medicīnisko traktātu, par kuru burkānos var atrast vitamīnus, tomēr mēs centīsimies īsumā un lietderīgi aprakstīt tās neaprakstāmo lietošanu.
Burkāni Eiropā ieradās 10. gadsimtā, bet neviens nebija ieinteresēts tās saknēm. Burkāni tika novērtēti ziediem un smaržīgām sēklām.
Šodien to audzē visos kontinentos un gandrīz visās valstīs. Tomēr neizskaidrojamu iemeslu dēļ viņi to neēd Gruzijā, bet gruzīni brīdina: ja jums tiek pasniegts ēdiens ar burkāniem un viņi saka, ka tas ir gruzīnu virtuve, neticiet tam, viņi melo jums.
Tātad, dosimies uz to vitamīnu sarakstu, kas nav tikai burkāni atrastie vitamīni.
Domāju, ka mēs aizmirsām par A vitamīnu? Viss nav tik vienkārši. Burkāni satur lielu daudzumu karotīna - A vitamīna prekursoru. Lai veiksmīgi sintezētu un absorbētu A vitamīnu, ēdot burkānus, jāapvieno ar tauku saturošiem produktiem - olīveļļu, skābu krējumu.
Burkāni ir bagāti ne tikai vitamīnos, bet arī minerālos. Minerālu saraksts ir iespaidīgi plašs:
Ar vitamīniem ir burkāni, tagad viss ir ļoti skaidrs. Bet ir vēl viena interesanta barības vielu kategorija - fitonīdi.
Fitonīdi ir dabiskas antibiotikas, ko augi ražo pašu aizsardzībai. Daudzos augos fitoncīdiem piemīt spēcīga smarža, piemēram, sīpoliem un ķiplokiem. Burkāni, kaut arī viņiem ir savs aromāts, acīmredzami nav apdraudēti. Tomēr, lai iznīcinātu mutē esošos vitamīnus, pietiek ar svaigiem burkāniem.
Burkānos esošajiem vitamīniem ir labvēlīga ietekme uz visu ķermeni.
Piemēram, karotīns atvieglo plaušu darbu, ir noderīgs meitenēm pubertātes laikā, un, kā jūs zināt, tas ir labākais ēdiens mūsu acīm. Svaigi spiestā burkānu sula ir lieliska profilakse un ārstēšana jebkurām acu slimībām.
Burkānu sula tiek ārstēta ar šādām slimībām:
Neapstrādāti burkāni stiprina smaganas, un karotīns veicina augšanas hormona veidošanos, kas ir noderīga gan bērniem, gan visu vecumu cilvēkiem, lai atjaunotu visu ķermeni.
Burkāni tiek izmantoti vēža profilaksei, kā arī diabēta ārstēšanai.
Joprojām paliek tikai viens jautājums: kāpēc bērni tik rūpīgi izvairās no sadursmes ar šo noderīgo dārzeņu un nekādā veidā nevērīgi izturas pret to?
Svaigos burkānu sulās, kā arī citu dārzeņu sulās ir daudz dažādu vitamīnu, bet karotīnā (A provitamīns) burkāns ir ieraksts dārzeņu vidū. Karotīns paātrina augšanu, tāpēc svaigi burkānu sula tiek izrakstīta bērniem, kuri atpaliek no saviem līdziniekiem. Burkānos ir arī kālija, kalcija, nātrija, joda, fosfora, dzelzs un magnija sāļi.
Burkānu sulas priekšrocības neapšaubāmi ir lieliskas. Svaigi burkānu sula uzlabo ādas stāvokli, zobus, stimulē vielmaiņu, attīra toksīnu ķermeni, normalizē nervu sistēmas darbību. Konjunktivīta ārstēšanai ir ieteicams palielināt apetīti un uzlabot gremošanu, kā zāles čūlu, ļaundabīgu audzēju, ādas iekaisuma, dermatīta ārstēšanā. Regulārs burkānu sulas patēriņš ir labvēlīgs un uzlabo virsnieru dziedzeru, augšējo elpceļu darbību, normalizē enerģijas līdzsvaru organismā. A provitamīns no burkāniem ir būtisks, lai redzētu un novērstu pelēkus matus.
Kopumā svaigu burkānu sula ir paredzēta miokarda infarkta ārstēšanai, gastrīts ar palielinātu kuņģa sulas skābumu, iekaisuma procesiem mutē un rīklē, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, aptaukošanās, vielmaiņas traucējumi.
Burkānu sula - uzlabo redzi, ādu, matus un nagus, samazina negatīvo ietekmi uz antibiotiku ķermeni, palīdz noņemt akmeņus urolitiāzi. To lieto vitamīnu deficīta, anēmijas ārstēšanas, atveseļošanās periodā pēc smagas slimības. Burkānu sula ir viens no cilvēka ķermenim nepieciešamākajiem un izdevīgākajiem.
Burkānu sula ir atjaunojošs un atjaunojošs līdzeklis, jo īpaši kā papildbarība zīdaiņiem.
Novērš un novērš zarnu sabrukšanas procesus. Palīdz atgūt vājuma, apetītes trūkuma stāvoklī. Satur karotīnu (provitamīnu A).
Lai gan svaigi spiestā burkānu sula šķiet pilnīgi nekaitīga, jums nevajadzētu to lietot slimības ārstēšanai, iepriekš neapspriežoties ar savu ārstu.
Dzērienu burkānu sulai jābūt 30-40 minūtēm pirms ēšanas, un tas ir jāizdzer tūlīt pēc sagatavošanas. Parastā likme - glāze sulas vienlaicīgi. Nedrīkst izmantot ļaunprātīgu burkānu sulu, jo, ja to lietojat pārāk daudz, tas var būt ādas daļējas dzeltēšanas pazīme. Bērniem vēlams izšķīdināt burkānu sulu ar vārītu ūdeni. Lai uzlabotu burkānu sulas garšu, to var atšķaidīt ar apelsīnu vai citronu sulu.
http://lifepearl.ru/kakie-vitaminy-v-morkovi/