logo

B vitamīni ir iesaistīti praktiski visos ķermeņa procesos. Tie ir īpaši svarīgi vielmaiņas procesiem un nervu sistēmai. To vērtību visam ķermenim ir grūti pārvērtēt - tāpēc ir svarīgi, lai būtu ideja par to, kādi produkti satur vitamīnus.

B grupas vitamīni ir plaši izplatīti, tāpēc ir viegli izvēlēties izvēlni, kurā ir minētie vitamīni.

B1 vitamīns

B1 vitamīnam, kas pazīstams arī kā tiamīns, ir nozīmīga loma vielmaiņā - tā piedalās olbaltumvielu un lipīdu vielmaiņā, kā arī palīdz asimilēt aminoskābes. Arī šī viela ir ārkārtīgi svarīga nervu sistēmai: tā piedalās neirotransmitera acetilholīna sintēzes procesā, kas ir atbildīgs par nervu impulsu pārraidi. Eksperimentāli pierādīts, ka, izmantojot pietiekami lielu daudzumu tiamīna, uzlabojas izziņas spējas.

B1 vitamīna trūkums vispirms ietekmē nervu sistēmu - centrālo un perifēro. No centra puses, samazinās koncentrācija, apjukums, atmiņas traucējumi perifērajā pusē - koordinācijas trūkums, ekstremitāšu nejutīgums, vēsums, vispārējās jutības samazināšanās un vienlaikus palielinās sāpes. Ar ilglaicīgu avitaminozi attīstās beriberi - samazinās muskuļu tonuss līdz parēzei un paralīzei, sirds mazspēja, apjukums un atmiņas traucējumi līdz amnēzijai.

B1 vitamīna trūkuma iemesli bieži vien kļūst par monotonu diētu, kurā dominē rafinēti ogļhidrāti vai produkti, kas satur tiamīnu - vielu, kas iznīcina tiamīnu. Lielākā daļa tiamīna ir atrodama zivīs un jūras veltēs.

B1 vitamīna avoti

Tiamīns galvenokārt atrodams augu izcelsmes produktos. Dzīvnieki nevar to ražot, lai gan dažās sugās (piemēram, govis) gremošanas traktā dzīvojošās baktērijas to var izdarīt. Tāpēc tiamīns dzīvnieku izcelsmes produktos ir salīdzinoši zems.

Turpmāk minētie produkti ir bagāti ar B1 vitamīnu (sakārtoti, lai samazinātu tiamīna līmeni 100 g):

  • diedzēti graudi;
  • klijas;
  • priežu rieksti;
  • zemesrieksti;
  • zirņi;
  • sojas pupas;
  • auzu pārslas;
  • griķi;
  • neapstrādāti rīsi;
  • valrieksti;
  • kukurūza;
  • cieto kviešu makaroni;
  • mandeles;
  • burkāni;
  • kartupeļi;
  • Bulgārijas pipari.

Dažiem dzīvnieku izcelsmes produktiem B1 vitamīns ir arī pietiekamā daudzumā:

  • liellopu un teļa gaļa;
  • pilnpiens;
  • fermentēti piena produkti;
  • zema tauku satura cūkgaļa.

Absolūtā vērtība B1 vitamīna saturam - alus raugs, bet tie ir jāizmanto uzmanīgi: tie satur daudz purīnu, vielas, kas var izraisīt urolitiāzi.

Vitamīns B2

B2 vitamīnam (riboflavīnam) ir svarīga loma asins veidošanā, palīdzot veidoties sarkanajām asins šūnām. Viņš piedalās arī hormonu sintezēšanā, antivielu ražošanā un ir arī dabisks antioksidants, aizsargājot šūnas no priekšlaicīgas novecošanas. Riboflavīnam ir labvēlīga ietekme uz ādu, matiem un nagiem.

B2 vitamīna deficīts galvenokārt skar ādu un matus: uz lūpām parādās plaisas un mutes stūrī attīstās seborejas dermatīts, nagi sāk pīlēt un mati nokrīt. Ar smagu vitamīna deficītu rodas anēmija. Var rasties arī redzes traucējumi - fotofobija, pārmērīga asarošana, konjunktivīts un pat katarakta.

B2 vitamīna avoti

Vislabāk no riboflavīna uzsūcas no dzīvnieku izcelsmes produktiem. B2 vitamīns ir bagātākais:

Noteiktu daudzumu riboflavīna organismā var uzsūkt no augu izcelsmes produktiem, piemēram:

  • mandeles (nav ceptas);
  • šampinjoni;
  • cieto kviešu makaroni;
  • cepšanas milti;
  • meža sēnes;
  • kāposti;
  • tomāti;
  • spināti;
  • griķi;
  • rožu gurni;
  • vīģes

B3 vitamīns

B3 vitamīns ir pazīstams arī kā niacīns, nikotīnskābe vai PP vitamīns. Tam ir nozīmīga loma vielmaiņā, piedaloties tauku, olbaltumvielu, aminoskābju, purīnu sadalīšanā. Arī šis vitamīns samazina zema blīvuma lipoproteīnu (tā sauktā "sliktā holesterīna") asins blīvumu un palielina augsta blīvuma lipoproteīnu saturu ("labs holesterīns"). B3 vitamīns uzlabo asinsriti, kam ir labvēlīga ietekme, jo īpaši uz smadzeņu asinsriti. Niacīns ir iesaistīts arī vairāku hormonu sintezēšanā, stimulē sarkano asins šūnu veidošanos un spēj samazināt asinsspiedienu.

B3 vitamīna trūkums attīstās ar nepilnīgu un monotonu uzturu, kurā uzturā dominē produkti ar augstu cietes saturu (graudaugi, kartupeļi). Hipovitaminozi papildina muskuļu vājums, palielināts nogurums, miega traucējumi, sausa āda un matu izkrišana. Ar ilglaicīgu avitaminozi Pellagra attīstās - slimība, ko papildina ādas patoloģiskas pārmaiņas (epitēlija desinēšana, keratoze) un nervu sistēmas traucējumi - ataksija, ekstremitāšu paralīze, neirīts, paaugstināta agresivitāte un atmiņas traucējumi, pat demence.

B3 vitamīna avoti

Galvenais šīs vitamīna avots ir dzīvnieku produkti, piemēram:

  • aknas (īpaši cūkgaļa un liellopu gaļa);
  • zivis;
  • olas.

Tā satur dažus augu izcelsmes produktus, kā arī sēnes:

  • apses sēnes un citas savvaļas sēnes;
  • klijas;
  • ķiploki;
  • kāposti;
  • griķi;
  • pākšaugi;
  • zemesrieksti;
  • saulespuķu sēklas.

B5 vitamīns

Visbiežāk sastopamā grupa no šīs vitamīnu grupas ir B5, kas ir arī pantotēnskābe. Tas ir lielākajā daļā produktu, tāpēc hipovitaminoze uz tā attīstās ļoti reti. Šis vitamīns ir nozīmīgs vielmaiņas procesos, kā arī stimulē virsnieru dziedzeru hormonu veidošanos un samazina holesterīna līmeni asinīs, novēršot aterosklerozes veidošanos.

B5 vitamīna trūkums ir izteikts kā palielināts nogurums, depresija, muskuļu vājums un kuņģa-zarnu trakta traucējumi, līdz čūlas.

B5 vitamīna avoti

B5 vitamīns atrodams tādos pārtikas produktos kā:

  • gandrīz visas gaļas šķirnes;
  • aknas;
  • olu dzeltenums;
  • piens un piena produkti;
  • sēnes;
  • zirņi;
  • klijas;
  • lašu zivis;
  • lazdu rieksti;
  • kakao;
  • vīģes;
  • granātāboli;
  • avokado un daudzi citi.

B6 vitamīns

B6 vitamīns ir trīs ķīmiskās formas: piridoksīns, piridoksāls un piridoksamīns. Visas trīs bioķīmiskās aktivitātes ir vienādas, bet B6 vitamīna biežāk nozīmē piridoksīnu.

Piridoksīns ir vissvarīgākā viela B6 vitamīnu vidū: tas palīdz absorbēt proteīnus un nepiesātinātās taukskābes, regulē sirds muskulatūras darbību, ir atbildīgs par antivielu sintēzi un imūnsistēmu, kā arī piedalās vairāku neirotransmiteru sintēzes procesā.

B6 grupas vitamīnu trūkums ir izteikts kā spēka zudums, miegainība, kā arī gļotādu iekaisums, dermatīta parādīšanās, pazemināta imunitāte, kas var parādīties ārpuses herpesa izsitumu veidā. Ilgstošs vitamīna deficīts izraisa anēmiju.

B6 vitamīna avoti

B6 vitamīns galvenokārt ir dzīvnieku izcelsmes produktos:

  • mājputnu gaļa;
  • teļa gaļa;
  • cūkgaļa;
  • jēra gaļa;
  • liellopu aknas;
  • lasis;
  • tunzivis;
  • makreles

Aktīvo vielu grupa (piridoksīns, piridoksāls, piridoksamīns) ir atrodama arī augu izcelsmes produktos, bet to saturošie vitamīni organismā absorbējas sliktāk. Tomēr, kā papildu vitamīnu avots, varat izmantot šādus produktus:

  • ķiploki;
  • pistācijas;
  • saulespuķu sēklas;
  • klijas;
  • pupiņas;
  • sojas;
  • lazdu rieksti;
  • granātāboli;
  • Bulgārijas pipari.

B9 vitamīns

B9 vitamīns ir pazīstams kā folskābe. Tās galvenā loma organismā ir neirotransmiteru un asins šūnu sintēzes veicināšana. Viņa piedalās arī iedzimtas informācijas kodēšanas un pārraides procesā. Tas ir viens no nedaudzajiem šīs grupas vitamīniem, ko var ražot cilvēka organismā, tāpēc hipovitaminoze saskaņā ar B9 notiek ļoti reti.

B9 vitamīna avoti

Kādi pārtikas produkti satur folskābi? Pirmkārt, augos - no dzīvnieku izcelsmes produktiem, augsts folskābes līmenis tiek novērots tikai olu baltumos, sarkanās zivīs un dažās siera šķirnēs. Augu izcelsmes produkti ar šo vielu ir daudz bagātāki, piemēram:

  • diedzēti graudi;
  • spināti;
  • pētersīļi;
  • sparģeļi;
  • lēcas;
  • pupiņas;
  • sezama;
  • avokado;
  • valrieksti;
  • baziliks;
  • koriandrs;
  • lazdu riekstu koks

Tāpat kā B6, B12 nav viena viela, bet visa grupa, ko apvieno cilvēka ķermenī esošā neparastas vielas molekulās klātbūtne kā kobalts. Visām šāda veida kobalta saturošām vielām ir līdzīga bioķīmiskā aktivitāte, bet visizplatītākais ir cianokobalamīns. Ir pieņemts arī uzskatīt to par "galveno" šo vielu grupā.

B12 vitamīns ir nepieciešams aminoskābju un lipīdu absorbcijai. Viņš piedalās arī vairāku neirotransmiteru un mielīna sintēzes procesā, kas veido nervu šķiedru aizsargapvalku.

Hipovitaminozi izsaka vājums, slikta ēstgriba, kuņģa-zarnu trakta slimību attīstība - gastrīts, duodenīts - vai esošo slimību saasināšanās. Arī reģenerācijas procesi pasliktinās un imunitāte samazinās. Ilgstošs vitamīna deficīts izraisa smagu anēmiju un nervu šķiedru mielīna apvalku iznīcināšanu, kas savukārt izraisa nervu sistēmas traucējumus.

B12 vitamīna avoti

Vitamīns B12 ir vienīgais vitamīns, ko neražo dzīvnieki vai augi. To sintezē tikai baktērijas, kas dzīvo dzīvnieku kuņģa-zarnu traktā. B12 mēdz uzkrāties audos, īpaši nierēs un aknās. Tāpēc to var iegūt tikai no dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram:

  • aknas (liellopu gaļa un cūkgaļa);
  • nieres;
  • liellopu gaļa;
  • jūras zivis un jūras veltes;
  • cietie sieri;
  • biezpiens.

Ņemot vērā ideju par to, kādi pārtikas produkti satur B grupas vitamīnus, jums ir garantēta iespēja izvairīties no hipovitaminozes un uzturēt labu veselību.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

B vitamīni produktos: ko iekļaut diētā?

Sabalansēta dažādu vitamīnu un aminoskābju uzņemšana cilvēka organismā nodrošina spēcīgu imunitāti, veselību un enerģiju. Visi nepieciešamie vitamīni ir iekļauti augu vai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, viens no svarīgākajiem vitamīniem ir B grupas vitamīni. Gandrīz visiem ikdienā tiem ir vajadzīgi visi orgāni un, pirmkārt, smadzenes.

Šie vitamīni tika atklāti pagājušā gadsimta pirmajā pusē. Jāatzīmē, ka viņu vārdi joprojām ir neskaidri. Šajā rakstā uzziniet visu par pārtikas produktiem, kas satur daudz B vitamīnu.

Kādi produkti B1 vitamīns?

Pirmais tika atklāts B1 vitamīnam. Tā kā ķermenis šķīst ūdenī, tai ir nepieciešama ikdienas papildināšana. Ievadot organismā ar pārtiku, tas tiek sintezēts zarnās. Lasiet vairāk par tās funkcijām →

Jāatceras, ka gatavošanas procesā tiek zaudēts apmēram 20% vitamīna. To viegli iznīcina termiskā apstrāde (īpaši vārot), kā arī saskare ar metāliem. Tiamīns (B1 vitamīns) arī sadalās graudu produktu rafinēšanas procesā (musli un tūlītēja labība).

Arī tiamīna absorbcijas process organismā tiek samazināts, izmantojot produktus, kas satur karbonātu sāļus un citronskābes sāļus, alkoholu, tabaku, kafiju.

B1 vitamīns ir bagāts ar graudaugiem, graudaugiem (īpaši griķiem, auzām un prosa), pilngraudu miltiem. Tiamīns atrodams aprikozēs, riekstos (valriekstos, mandelēs un lazdu riekstos), kā arī dārzeņos:

Palielināts saturs - diedzētos graudos, klijās, raugos. Daži tiamīni ir atrodami arī pienā, liesā cūkgaļā un olās.

Dienas likme: pieaugušajiem 1-2,5 mg B1 vitamīna, bērniem - 0,5-2 mg. Augstākais pieļaujamais uzņemšanas līmenis (zem stresa utt.) Ir 5 mg.

Kur B2 vitamīns?

Nākamā "enerģija" ķermenim - B2 vitamīns (riboflavīns vai antiseborrīniskais vitamīns).

Šī viela ir dzeltenīgi oranža, šķīst ūdenī. Tā arī nonāk organismā ar pārtiku un tiek sintezēta zarnās. B2 ir nepieciešama nervu šūnu, smadzeņu funkcijas, asins veidošanās sintēzes veikšanai.

Tas arī regulē hormonus, virsnieru dziedzeru darbību un tīklenes aizsardzību pret ultravioleto starojumu. Kādas ir riboflavīna īpašības →

B2 vitamīns ir atrodams dažos augu izcelsmes pārtikas produktos, proti:

  • zaļie zirņi;
  • tomāti;
  • kāposti;
  • suns pieauga;
  • lapu dārzeņi.

Liels B2 daudzums kviešu maizes, griķu un auzu. Tomēr to vislabāk absorbē dzīvnieku izcelsmes produkti: gaļa, aknas, nieres, zivis, piens (govs), olas.

Riboflavīna ātrums dienā ir 2 mg. Bērniem - 1-3 mg. Maksimālā dienas deva pieaugušajiem ir 6 mg.

B3 vitamīns (PP) pārtikas produktos

B3 vitamīns, tas ir arī vitamīns PP, niacīns, nikotīnskābe. Ūdenī šķīstošs balts pulveris. Visā B vitamīnu grupā tā ir ķīmiski stabila. Bieži iekļūst organismā ar pārtiku, bet to var sintezēt organismā.

PP vitamīns ir nepieciešams fermentu sintēzei, ogļhidrātu metabolismam, holesterīna metabolisma normalizācijai, enerģijas izdalīšanai. Tā atbalsta smadzeņu normālu darbību un visu nervu sistēmu, veicina asinsspiediena pazemināšanos, palielina vēnu spiedienu. Uzziniet vairāk par šīs vielas īpašībām →

B3 vitamīns galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos:

Ievērojami mazāk vitamīna PP ir augu izcelsmes produktos:

  • burkāni;
  • pētersīļi;
  • zaļie zirņi;
  • sparģeļi;
  • ķiploki;
  • kāposti;
  • saldie pipari.
  • Tas ir atrodams arī pākšaugos, graudaugos - galvenokārt griķos un sēnēs.

    Vidējā dienas likme pieaugušajiem ir 20 mg un bērniem - 5-20 mg. Maksimālā pieļaujamā deva ir 60 mg dienā. Jums jāzina, ka šī vitamīna pārpalikums var izraisīt asinsvadu paplašināšanos, asins pieplūdumu uz sejas, kā arī bīstams aknām.

    Pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīnu B5

    B5 vitamīns (pantenols, pantotēnskābe) ir daļa no daudziem produktiem. To var atrast graudos, gaļā, olu dzeltenumā, zaļajos dārzeņos, piena produktos.

    Ievērojams daudzums B5 vitamīna:

    • pākšaugi;
    • svaigi dārzeņi (sparģeļi, bietes, ziedkāposti);
    • zaļā tēja;
    • sēnes (baltas, šampinjoni).

    Šis vitamīns ir svarīgs imunitātei - tas ir saistīts ar antivielu sintēzi un brūču dzīšanas mehānismu. Cik noderīga ir pantotēnskābe →

    Pantenola daudzums dienā - 5 mg, maksimālais - 15 mg. B5 vitamīna trūkums ir ļoti reti.

    Kādi produkti ir vitamīns B6?

    B6 vitamīns (piridoksīns). Papildus labvēlīgajai ietekmei uz vairumu orgānu darbu, vitamīnam B6 ir arī pozitīva ietekme uz ādu, matiem un nagiem. Turklāt piridoksīns ir iesaistīts organisma ģenētiskā materiāla veidošanā. Kādas citas funkcijas padara šo elementu nepieciešamu →

    Lielās devās B6 vitamīns atrodams augu pārtikā:

    • rieksti (valriekstu un lazdu rieksti);
    • burkāni;
    • spināti;
    • tomāti;
    • kāposti.

    Kur vēl notiek vitamīns B6? Daudzi no tiem ir saldie ķirši, zemenes, citrusaugļi (citrona un apelsīni), granātāboli. Turklāt tur ir cūkgaļa, teļa gaļa, liellopu aknas, mājputni. Mazākos daudzumos tas ir kartupeļos, piparos, pilngraudu maizes un graudaugu (griķu, miežu, prosa) veidā.

    B6 vitamīna daudzums dienā - 2 mg, ne vairāk kā 6 mg.

    Pārtikas produkti ar vitamīnu B7

    B7 vitamīns (biotīns) ir nepieciešams, lai aktivizētu gremošanas fermentus, vielmaiņas procesus un enerģijas metabolismu. B7 vitamīna saņemšana terapeitiskās devās veicina diabēta un neirģenēzes izraisītu patoloģiju ārstēšanu (kādi citi vitamīni ir nepieciešami diabētam?).

    B7 vitamīns satur:

    B7 vitamīna daudzums dienā - 50 mg, maksimālais - 150 mg.

    Jūs varat uzzināt vairāk par biotīnu un tā trūkumiem šajā lapā →

    Kur meklēt vitamīnu B9?

    B9 vitamīns (folskābe, folāts). Visvairāk šīs vielas ir dārzeņos un zaļajās lapās.

    Mazākos daudzumos šis vitamīns ir iekļauts:

    Ļoti neliels B9 vitamīna daudzums - olu dzeltenumā. B9 vitamīns ir īpaši svarīgs visu šūnu un orgānu augšanai un vairošanai.

    Cilvēka ķermenis to uzglabā turpmākai izmantošanai (aknās ir folātu folija līdz sešiem mēnešiem). Saglabājot folacīnu saturošus pārtikas produktus, tas ātri sabrūk. Tāpēc, lai papildinātu ķermeņa rezerves, vajadzētu patērēt svaigus dārzeņus.

    Tās dienas vidējā likme ir 400 mcg, maksimālais pieļaujamais ir 800. Daudzi ārsti iesaka to nelietot lielās devās (dabisko rezervju klātbūtnē aknās).

    Šī vitamīna pārpalikums izraisa toksisku iedarbību (īpaši epilepsijā), un grūtniecība grūtniecības laikā izpaužas kā augļa deformācija un jaundzimušā psihiski traucējumi. Vairāk par šo vitamīnu un kur citur ir folskābe →

    Dažreiz ārsti izraksta B9 vitamīna tabletes. Noskaidrojiet folijskābes lietošanas indikācijas un ieteicamās devas visām populācijām - pieaugušajiem un bērniem.

    Biotīns tiek aktīvi izmantots, lai ārstētu matus no blāvuma, matu izkrišanas un sadalītiem galiem. Izlasiet instrukcijas un pārskatus par B7 vitamīna lietošanu kosmetoloģijā.

    Kur satur B12 vitamīnu?

    Cianokabalamīns vai B12 vitamīns ir atrodams pieauguša cilvēka ķermenī (līdz 5 mg), ar aptuveni 80% “slēptu” aknās. Termiskās apstrādes laikā tas ir diezgan stabils, bet, apstrādājot pārtiku ar gaļas sulām un ūdeni, tas ātri sabrūk. To negatīvi ietekmē skābeklis, ultravioletais, skābes un sārmi.

    B12 vitamīnam ir labvēlīga ietekme uz aknām, pazemina holesterīna līmeni un ir nepieciešams enerģijas izdalīšanai no pārtikas. Vidējā dienas likme - 3 mcg, maksimālā - 9 mcg.

    Kur tieši - kurā produktos - ir B12 vitamīns? „Želejā” ir maz, daudz lielāka koncentrācija ir dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, zivīs, aknās, nierēs un sirdī. Arī B12 vitamīna daudzums tādos produktos kā sojas un jūras kāposti.

    Kādi ir B17 vitamīna produkti?

    B17 vitamīns, kas ir benzoldehīda un cianīda cukura molekulu savienojums, tiek saukts arī par „Amigdalīnu”. Tas var būt noderīgs artrīta un hipertensijas ārstēšanā.

    Bet ir vērts atcerēties, ka B17 vitamīns ir toksisks un, ja to lieto nepareizi, var radīt vairāk kaitējuma nekā laba.

    Pierādīts, ka B17 vitamīns ir iekļauts 1200 augu sugās, un tā koncentrācija var svārstīties no 0,1 mg / kg, sasniedzot 30 000 mg / kg dažu veidu ganību zāle. Jūs varat satikt viņu absolūti jebkur mūsu planētas vietā.

    Persona, reizēm bez domāšanas, ēd diezgan lielu daudzumu amygdali saturošu produktu. B17 vitamīns atrodams daudzu augu bedrēs:

    Kādi citi pārtikas produkti satur B17 vitamīnu:

    • ķiršu un putnu ķiršu lapas;
    • graudaugi
    • rūgto mandeļu augļi.

    Mazākos daudzumos:

    • Linu un ķirbju saulespuķu sēklas;
    • lēcas;
    • Indijas rieksti;
    • cidonijas;
    • alus raugs.


    Ēdinot korintus, vecākos, ērkšķogas, mellenes vai avenes, ir vērts atcerēties par B17 vitamīna saturu šajās ogās. Ir tāds produkts, ko mēs tik bieži neēdam, tostarp:

    • zaļie griķi;
    • prosa;
    • makadāmijas rieksti;
    • saldie kartupeļi;
    • zīdkoks;
    • bambusa, aunazirņu un lucerna kāposti.

    Kopumā B grupas vitamīni bieži atrodami produktos. Viņiem ir ļoti svarīga loma cilvēka ķermeņa pareizai darbībai. Līdzsvarota uzturs garantēs Jūsu veselību.

    Tikai, ēdot dažādus pārtikas produktus (gan dārzeņus, gan dzīvniekus), kas ir bagāti ar B vitamīniem, cilvēks var būt pārliecināts, ka viņš saņem pietiekami daudz vielu, lai saglabātu veselību.

    Padariet savas diētas tiesības - tajā jāietver pārtikas produkti, kas bagāti ar visiem vitamīniem. Lasiet, kur ir D vitamīns.

    Uzziniet par pārtikas produktiem, kas satur A vitamīnu, lai padarītu diētu pēc iespējas līdzsvarotāku. Šis raksts jums palīdzēs.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    Kādi īpaši pārtikas produkti satur vitamīnus?

    Pētījuma laikā tika identificēti galvenie vitamīni, kuru trūkums noved pie būtiskas veselības pasliktināšanās. Iepazīstināšana ar vērtīgām minerālvielām bagātu produktu uzņemšanas īpašībām un īpašībām radīs labvēlīgus apstākļus svarīgu sistēmu normālai darbībai.

    Par to, kādi pārtikas produkti satur vitamīnus un kādā daudzumā, kā tie ietekmē ķermeni un vēl daudz vairāk, tiks aplūkota tālāk.

    Produktu vispārējā tabula:

    A vitamīns (retinols)

    Attiecas uz taukos šķīstošo mikroelementu veidu. Lai uzlabotu gremošanas kvalitāti, ieteicams lietot ar noteiktu daudzumu tauku saturošu produktu ar ātrumu: 1 kg svara - 0,7 -1 gramu tauku.

    Mikroelementa ietekme uz ķermeni:

    1. Pozitīva ietekme uz vizuālā orgāna darbu.
    2. Normalizē proteīnu ražošanu.
    3. Palēnina novecošanās procesu.
    4. Piedalās kaulu audu un zobu veidošanā.
    5. Palielina imunitāti, nogalina infekcijas baktērijas.
    6. Normalizē apmaiņas funkcijas.
    7. Ietekmē steroīdu hormonu veidošanos.
    8. Ietekmē epitēlija audu remontu.
    9. Tas rada apstākļus embrija attīstībai, veicina augļa svara pieaugumu.

    Vērtīgie minerāli pietiekamā daudzumā satur visizplatītākos produktus:

    • burkāni;
    • aprikožu;
    • ķirbis;
    • spināti;
    • pētersīļi (zaļumi);
    • mencu aknas;
    • zivju eļļa;
    • piens (vesels);
    • krējums;
    • sviests (krējums);
    • olas (dzeltenumi);

    Dienas vitamīna daudzums ir:

    • sievietēm 700 mcg;
    • vīriešiem - 900 mikrogrami;

    Vitamīna deficīts izraisa šādus traucējumus organismā:

    1. Redzes traucējumi, ko izraisa neliela asaru ražošana kā smērviela.
    2. Epitēlija slāņa iznīcināšana, radot atsevišķu orgānu aizsardzību.
    3. Lēna izaugsme.
    4. Samazināta imunitāte.

    B grupas vitamīni

    B grupa sastāv no šādiem izdevīgiem mikroelementiem:

    • tiamīns (B1);
    • Riboflavīns (B2);
    • nikotīnskābe (B3);
    • pantotēnskābe (B5);
    • piridoksīns (B6);
    • Biotīns (B7);
    • folskābe (B9);
    • kobalamīns (B12);

    B grupas mikroelementi organismam ir ļoti svarīgi, jo bez šiem organiskajiem savienojumiem gandrīz nekāds process nevar tikt veikts.

    Starp galvenajiem:

    1. Nervu sistēmas darbs normalizējas, veidojot lielas molekulmasas glikozes ogļhidrātus ar B vitamīna piedalīšanos.
    2. Kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana.
    3. Metabolisma optimizācija.
    4. Pozitīva ietekme uz redzamību un aknu darbību.

    B grupas organiskie savienojumi ir iekļauti produktos:

    • diedzēti kvieši, aknas, auzu, pupiņas, kartupeļi, žāvēti augļi (B1);
    • griķi, rīsi, auzu, rieksti, zaļie dārzeņi (B2);
    • cietais siers, datumi, tomāti, rieksti, skābene, pētersīļi (B3);
    • sēnes, zaļie zirņi, valrieksti, klijas, ziedkāposti, brokoļi (B5);
    • banāni, ķirši, zemenes, zivis, gaļa, dzeltenumi (B6);
    • kāposti, pupas, bietes, zaļas lapas, raugs (B9);
    • dzīvnieku un putnu gaļa;

    B grupas mikroelementu dienas patēriņa likmi nosaka mērķis:

    1. Lai normalizētu nervu sistēmu 1,7 mg B1.
    2. Šūnu 2 mg B2 metabolisma procesam.
    3. Lai uzlabotu gremošanas sistēmas darbību 20 mg B3.
    4. Lai stiprinātu imūnsistēmu 2 mg B6.
    5. Kaulu smadzeņu šūnām 3 µg B12.

    Mikroelementu trūkums var negatīvi ietekmēt darbu:

    • centrālā nervu sistēma;
    • psihi;
    • apmaiņas funkcijas;
    • gremošanas sistēma;
    • redzes orgāni;

    Ar B grupas minerālu trūkumu parādās simptomi:

    • reibonis;
    • uzbudināmība;
    • miega traucējumi;
    • svara zuduma kontrole;
    • apgrūtināta elpošana utt.;

    C vitamīns

    Pat bērni ir pazīstami ar askorbīnskābi. Diagnosticējot nelielu aukstumu, pirmā lieta, ko viņi dara, ir patērēt vairāk citrusaugļu, kas ir bagāti ar minerālvielu saturu. Krājumi uz vitamīnu uzglabāšanas neizdosies, organisms nespēs to uzkrāt.

    Tādēļ ieteicams regulāri lietot pārtiku, kas satur dziedinošu mikroshēmu.

    Organisko savienojumu funkcijas organismā ir daudzpusīgas:

    1. Kā efektīvākais antioksidants veicina šūnu atjaunošanos un kavē novecošanu.
    2. Normalizē holesterīna daudzumu asinīs.
    3. Uzlabo kuģu stāvokli.
    4. Stiprina imūnsistēmu.
    5. Aizpilda enerģiju, dod spēku.
    6. Kombinācijā ar citiem elementiem normalizē asins recēšanu.
    7. Veicina labāku dzelzs un kalcija uzsūkšanos.
    8. Mazina stresu stresa laikā.

    Ārstniecisko minerālu avoti var būt:

    • sarkanie pipari;
    • upeņi;
    • zemenes;
    • citrusaugļi;
    • suns pieauga;
    • pīlādzis;
    • nātrene;
    • piparmētra;
    • priežu skujas;
    • smiltsērkšķi un citi;

    Organisko savienojumu dienas deva ir 90-100 mg. Maksimālā deva slimību paasinājumiem ir 200 mg dienā.

    Mikroelementu trūkums organismā var izraisīt:

    • samazinātas aizsardzības funkcijas;
    • scurvy;
    • signāla pazemināšana;
    • atmiņas traucējumi;
    • asiņošana;
    • ievērojams apetītes samazinājums, krasi svara zudums;
    • anēmijas attīstība;
    • locītavu pietūkums utt.;

    D vitamīns (holecalciferols)

    Vienīgais vitamīns, kam ir divkāršs efekts. Tas ietekmē organismu kā minerālu un kā hormonu. Veidojas dzīvo organismu audos ultravioletā starojuma ietekmē.

    Piedaloties holekalciferolu, notiek šādi procesi:

    1. Kontrolē fosfora un kalcija līmeni (neorganiskos elementus).
    2. Aktīvi piedaloties vitamīnam, palielinās kalcija absorbcija.
    3. Stimulē skeleta sistēmas attīstību un attīstību.
    4. Piedalās vielmaiņas procesos.
    5. Novērš tādu slimību attīstību, ko nodod mantojumā.
    6. Palīdz magnija absorbcijai.
    7. Tā ir viena no kompleksa sastāvdaļām, ko izmanto profilakses pasākumos onkoloģijā.
    8. Normalizē asinsspiedienu.

    Lai papildinātu ķermeni ar vērtīgu minerālu, ieteicams regulāri ēst pārtiku, kas bagāta ar D vitamīna saturu:

    • piens un atvasinājumi;
    • olas;
    • mencu aknas, liellopu gaļa;
    • zivju eļļa;
    • nātrene;
    • pētersīļi (zaļumi);
    • raugs;
    • sēnes;

    Mikroelementa dienas likme:

    • pieaugušajiem 3-5 mcg;
    • bērniem 2-10 mcg;
    • grūtniecēm un mātēm, kas baro ar krūti 10 mcg;

    Mikroelementu deficīts organismā var izraisīt nopietnas slimības: kaulu audu mīkstināšana, rickets.

    Ja Jums rodas šādi simptomi, konsultējieties ar ārstu:

    • dedzināšana balsenes un mutē;
    • samazināts redzējums;
    • miega traucējumi;
    • pēkšņs svara zudums, kas nav pamatots ar diētu;

    E vitamīns (tokoferola acetāts)

    Minerāls pieder pie antioksidantu grupas. Tas ir šķīstošs taukos, kas nozīmē kombināciju ar tauku saturošiem produktiem. Veselīgu uzturu izmanto pārtiku, kas bagāta ar tokoferolu.

    E vitamīna funkcijas cilvēkiem:

    1. Ietekmē reproduktīvo darbību.
    2. Uzlabo asinsriti.
    3. Mazina premenstruālā sindroma sāpes.
    4. Novērš anēmiju.
    5. Uzlabo kuģu stāvokli.
    6. Tas kavē brīvo radikāļu veidošanos.
    7. Novērš asins recekļu veidošanos.
    8. Tas rada aizsardzību citiem minerāliem no iznīcināšanas, uzlabo to absorbciju.

    Vērtīgu mikroelementu ietekmi nevar noslēgt ar noteiktām funkcijām. Viņš tiešām ir iesaistīts gandrīz visos bioloģiskajos procesos.

    Tokoferola avoti ir šādi produkti:

    • zaļie dārzeņi;
    • rieksti;
    • augu eļļas (nerafinētas);
    • olu dzeltenums;
    • gaļa, aknas;
    • cietais siers;
    • pupiņas;
    • Kiwi;
    • auzu uc;

    Tokoferola dienas deva ir 10-15 mg. Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, palielinās 2 reizes.

    E vitamīna trūkums organismā var izraisīt virkni traucējumu:

    • hemoglobīna līmeņa pazemināšanās asinīs;
    • muskuļu distrofija;
    • neauglība;
    • aknu nekroze;
    • muguras smadzeņu deģenerācija utt.;

    Vitamīni ir zema molekulārā organiskie savienojumi, kas nodrošina organisma vielmaiņas funkciju normalizāciju, zarnu floras biosintēzi, orgānu attīstību un citus līdzvērtīgus ķīmiskos procesus.

    Vērtīgākie mikroelementi atrodami svaigos pārtikas produktos. Dabiskās sastāvdaļas būtiski palielina uzturvielu uzsūkšanos. Noteikta vitamīna vai kompleksa dienas likme ir viegli atrodama veselīgā pārtikā un aizpilda deficītu.

    http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

    Kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu?

    Kādi produkti satur B vitamīnu, ir nepieciešams, lai visi zinātu, lai novērstu nopietnu slimību attīstību, lai novērstu priekšlaicīgu novecošanos. B vitamīnu var atrast augu un dzīvnieku izcelsmes produktos, tāpēc ar pienācīgi formulētu uzturu beriberi var viegli izvairīties. Galvenie avoti ir gaļa, subprodukti, zivis, pietiekami daudz zaļo dārzeņu, graudu un piena produktu.

    B vitamīns ir atrodams dzīvnieku un augu pārtikas produktos.

    B vitamīna grupas

    B vitamīnu grupa sastāv no 11 elementiem, no kuriem katram ir atšķirīga ietekme uz ķermeni, ar šo elementu trūkumu, darba spēju, atmiņas pasliktināšanos, cieš no aizsargfunkcijām un attīstoties smagām slimībām. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā vielas trūkums izpaužas, lai savlaicīgi labotu uzturu.

    B1 vitamīna saturs

    Tiamīna ieguvumi:

    • piedalās daudzos vielmaiņas procesos, asins veidošanā;
    • nepieciešamo elementu bērna normālai attīstībai;
    • palēnina novecošanās procesu, neitralizē toksisko vielu un negatīvo vides faktoru ietekmi;
    • novērš tauku uzkrāšanos aknu šūnās, samazina kaitīgā holesterīna līmeni;
    • uzlabo muskuļu tonusu, stiprina sirds muskuli;
    • stiprina ķermeņa aizsargfunkcijas.

    B1 vitamīns organismā nesakrīt, tā saturs pārtikā ir mazs, tik daudzi cilvēki novēro tiamīna deficīta pazīmes. Ar šī elementa trūkumu epidermas stāvoklis pasliktinās, parādās nieze, izsitumi, muskuļu vājums, kas pastāvīgi vēlas gulēt dienas laikā, bieži ir sajūta, ka uz ādas ir "goosebumps".

    Produktu saraksts ar vitamīnu B1

    Tabula pārtikas produktiem, kas satur tiamīnu

    Tiamīns tiek iznīcināts termiski apstrādājot un saskaroties ar metāla priekšmetiem, nepanes sāli un citronskābi. B1 vitamīns organismā netiek absorbēts, ja tiek izmantota melnā tēja, kafija, smēķētāji un alkoholisko dzērienu cienītāji.

    Regulāri iekļaujot uzturā pārtiku ar augstu tiamīna saturu, Alzheimera slimības attīstības varbūtība samazinās 3 reizes.

    Ja vairāk vitamīna B2

    B2 vitamīns (riboflavīns) ir dabisks antioksidants, atbalsta šūnu veselību, normalizē vielmaiņu, atbalsta vairogdziedzera optimālu darbību. Bērnu dienas likme ir 0,3–1 mg, pieaugušajiem - 1,1–1,3 mg. Grūtniecības un zīdīšanas laikā Jums jālieto vismaz 1,4–1,9 mg šīs vielas dienā.

    Ar šī elementa trūkumu lūpas sāk kreka, ir uzlīmes, pasliktinās matu un nagu stāvoklis, attīstās nopietnas oftalmoloģiskas slimības. Avitaminozi pavada stomatīts, elpceļu slimības, seboreja, dermatīts, parādās psoriāze.

    Produkti, kas satur B2 vitamīnu

    Kuriem produktiem ir daudz riboflavīna?

    Riboflavīns ir ļoti svarīgs bērnu normālai augšanai, ja trūkst, bērna apetīte pasliktinās un pilnīga muskuļu atrofija bieži attīstās.

    B3 vitamīns

    B3 vitamīns (PP, niacīns, nikotīnskābe) tiek izmantots medicīniskiem nolūkiem - tas samazina kaitīgā holesterīna līmeni, novērš aterosklerozes veidošanos, asins recekļu veidošanos, uzlabo asins piegādi smadzenēm.

    Nikotīnskābes funkcijas:

    • piedalās estrogēna, testosterona, insulīna, progesterona sintēzes procesā;
    • normalizē aizkuņģa dziedzeri;
    • uzlabo locītavu kustību artrīta gadījumā, samazina migrēnas parādīšanos;
    • palēnina ļaundabīgo audzēju attīstību, AIDS procesu;
    • novērš stresa, depresijas izpausmes;
    • attīra toksīnus un toksiskas vielas.

    Bērnu dienas deva ir 6–11 mg, pusaudžiem ir nepieciešama 18–20 mg šīs vielas. Pieaugušajiem nikotīnskābes deva ir 20-25 mg dienā. Grūtniecēm un laktējošām sievietēm dienā ir nepieciešams 25 mg niacīna.

    Pārtikas produkti, kas ir bagāti ar B3 vitamīnu

    Nikotīnskābi saturošu produktu saraksts

    Kas ir B4 vitamīns

    B4 vitamīns (holīns) tiek sintezēts aknās un zarnu mikroflorā, taču ar to nepietiek, lai aptvertu visas ķermeņa vajadzības. Nepieciešamā dienas deva ir 500–1000 mg.

    Holīns nodrošina normālu nervu šķiedru un smadzeņu darbību, samazina kaitīgā holesterīna līmeni, paātrina vielmaiņu, uzlabo īstermiņa atmiņu, samazina akmeņu iespējamību žultspūslī. Piedalās vīriešu dzimuma hormonu sintezēšanā, uzlabo sēklas šķidruma kvalitāti.

    Vitamīna deficīts izpaužas kā aptaukošanās, atmiņas traucējumi, seksuāla disfunkcija un zīdīšanas periods laktācijas periodā sievietēm ar holīna deficītu. Pakāpeniski tauki sāk uzkrāties aknu šūnās, kas izraisa cirozes attīstību.

    Pārtikas produkti, kuriem ir B4 vitamīns

    Ja tiek atrasts holīns

    Holīna deficīts attīstās, pārmērīgi lietojot alkoholu, ūdeni, sulfonamīdus, augstu estrogēna līmeni.

    Kas jums jāzina par vitamīnu B5

    B5 vitamīns (pantotēnskābe) ir sastopams daudzos pārtikas produktos, tā trūkums ir reti diagnosticēts. Šī viela paātrina vielmaiņu un atjaunošanos, palēnina novecošanās procesu, uzlabo imūnsistēmu. Pantotēns stimulē virsnieru hormonu sintēzi, uzlabo smadzeņu darbību, mazina narkotisko vielu toksisko iedarbību.

    Pārtikas produkti, kuriem ir daudz vitamīna B5

    Augstu Pantotēnisko produktu tabula

    B6 vitamīna produktu saturs

    B6 vitamīns (piridoksīns) ir nepieciešams aminoskābju sintēzei organismā, novērš aterosklerozes attīstību, samazina premenstruālā sindroma izpausmes. Ar savu trūkumu cilvēks jūtas pastāvīgā nogurumā, samazina imunitāti, pasliktina sirds darbu, asinsvadus, attīstās anēmija.

    Ar spēcīgu avitaminozi mutes dobuma iekaisumu gļotāda, herpes čūlas parādās, attīstās dermatīts un artrīts, āda kļūst taukaina, cilvēks kļūst uzbudināms un agresīvs. Piridoksīna dienas deva zīdaiņiem ir 0,3–0,6 mg, bet bērniem un pusaudžiem - 0,7–1,4 mg. Pieaugušie - 2 mg.

    Produkti, kas satur B6 vitamīnu

    Galvenie piridoksīna avoti

    Vairāki B6 vitamīnu saturoši pārtikas produkti ir nepieciešami grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, gados vecākiem cilvēkiem, cilvēkiem, kuri lieto zāles ar estrogēnu.

    B7 vitamīns

    B7 vitamīns (H, biotīns) - ir atbildīgs par matu stāvokli, nagiem, epidermu, novērš diabēta attīstību, novērš hroniska noguruma izpausmes, piedalās tauku dedzināšanas procesā. Ar šīs vielas trūkumu attīstās ilgstošas ​​depresijas, cilvēks kļūst agresīvs un uzbudināms, parādās slikta dūša un samazinās apetīte.

    Pārtikas produkti, kas bagāti ar B7 vitamīnu

    Kur ir visvairāk biotīna


    Biotīna deficīts var izraisīt hipotensijas, alopēcijas, psoriāzes attīstību. Lai to novērstu, ir nepieciešams lietot vismaz 5 mg šīs vielas dienā.

    Kādi pārtikas produkti satur vitamīnu B8

    B8 vitamīns (inositols, inositols) atbalsta optimālo zarnu mikrofloru, samazina aizcietējuma iespējamību, sadala taukskābes. Nepieciešams normālai smadzeņu funkcijai, tas novērš aterosklerozes veidošanos.

    Pārtikas produkti ar augstu vitamīnu B8

    Ja ir inozīts

    Inozīta dienas deva ir 500 mg. Tā kā trūkst nervu receptoru, sākas strukturālas izmaiņas, rodas nopietni garīgi traucējumi un tauki uzkrājas aknu šūnās.

    Kur ir visvairāk B9 vitamīna

    B9 vitamīns (folskābe) ir svarīgs bērnu augšanas elements, ir atbildīgs par asins kvalitatīvajām īpašībām, bet tieši šis elements ir ķermeņa trūkums, kas izraisa anēmiju. Grūtniecēm tās trūkums var izraisīt augļa attīstības pārtraukšanu. Citas beriberi pazīmes ir spilgti sarkana mēle, dzeltenie plankumi uz acu proteīna apvalka, gastrīts, enterīts, atmiņas pasliktināšanās.

    Foolskābes dienas devas bērniem ir 65–200 mcg, bet pusaudža vecumā - 300 mikrogrami. Pieaugušajiem jāēd vismaz 400 mikrogrami, grūtniecības un zīdīšanas laikā jāpalielina deva līdz 500–600 mikrogramiem.

    Pārtikas produkti, kuriem ir B9 vitamīns

    Kur ir folskābe

    Palieliniet folijskābes dienas devu, lietojot kontracepcijas līdzekļus, diurētiskus un antibakteriālus līdzekļus.

    B12 vitamīna avoti

    Pienācīga B12 vitamīna (ciānkobalamīna) uzņemšana nodrošina normālu asins recēšanu, uzlabo aknu darbību, samazina kaitīgā holesterīna līmeni.

    Bērniem un pieaugušajiem nepieciešama 3 µg cianokobalamīna dienā, grūtniecības un zīdīšanas laikā - 5 µg. Ar B12 vitamīna deficīta anēmiju attīstās, ekstremitāšu sākas sastindzis, attīstās imūndeficīts, asinsvados uzkrājas holesterīns, un reģenerācijas process palēninās. Bieži avitaminoze izpaužas kā pārmērīga svīšana, vitiligo, elpas trūkums.

    Produktu saraksts ar vitamīnu B12

    Ja cianokobalamīns ir liels daudzums

    Kas ir B17 vitamīns

    B17 vitamīns (laetrils, amigdalīns) tradicionālajā medicīnā nav atpazīstams, bet plaši lieto tautas ārstēšanas metodēs. Tās galvenais mērķis - vēža šūnu iznīcināšana, novēršot ļaundabīgo audzēju parādīšanos, tas ir tikai augu izcelsmes produktos, visbiežāk bedrēs. Homeopātija iesaka lietot 3000 mg amigdalīna dienā.

    Pārtikas produkti, kas bagāti ar B17 vitamīnu

    Kur es varu atrast laetrilu

    B vitamīna galvenie ieguvumi un funkcijas organismam

    B vitamīnu galvenā funkcija ir nodrošināt normālu lipīdu, tauku un ogļhidrātu metabolismu, enerģijas izdalīšanos, nervu sistēmas normalizāciju. Šie elementi ir ūdenī šķīstošas ​​vielas, tāpēc personai regulāri jāpārpilda krājumi ar pārtiku.

    Kāpēc B vitamīns ir noderīgs?

    • pārvērš ogļhidrātus par glikozi, kas nodrošina normālu darbību, novērš traucējumu rašanos nervu sistēmā;
    • atbildīgs par ādas, matu, nagu, gļotādu, kaulu un locītavu normālu stāvokli;
    • atbalsta gremošanas orgānu, sirds, asinsvadu, smadzeņu normālu darbību;
    • piedalās hormonu, eritrocītu, šūnu dalīšanās ražošanā;
    • stiprina imūnsistēmu, samazina ļaundabīgo audzēju risku, pasargā organismu no ārējo faktoru negatīvās ietekmes.

    B vitamīna deficīts izraisa dermatoloģisko, sirds patoloģiju, kaulu veidošanos un kļūst nestabils, āda un gļotādas izžūst, atmiņas un reproduktīvās funkcijas pasliktinās. Līdzsvarots uzturs un pareiza produktu apstrāde palīdzēs papildināt šo preču krājumus katru dienu.

    Novērtējiet šo rakstu
    (3 vērtējumi, vidēji 5,00 no 5)

    http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

    Kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu

    Parastai ķermeņa darbībai ir nepieciešams vitamīnu komplekss. Ikviens to zina, jo ļoti bieži mēs dzirdam par konkrēta produkta priekšrocībām, jo ​​tajā ir daudz vitamīnu. Organisms mūs informē par savu trūkumu dažādos veidos - palielināts nogurums, traucējumi un slimība. Izteiktais vitamīnu trūkums tiek saukts par avitaminozi. Lai novērstu vitamīnu trūkumu, Jūs varat lietot dažādus kompleksus vai iet dabiski, tas ir, izlabot diētu un izvēlēties pārtikas produktus ar maksimālo vitamīnu daudzumu sastāvā.

    Arvien vairāk mūsdienu zinātnieku piemin B vitamīnu. Tas ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas ir iesaistīts vairāku slimību profilaksē un ārstēšanā, kā arī normalizē vielmaiņas procesus organismā. Fakts, ka B vitamīns ir noderīgs, nav šaubu, tāpēc jums vajadzētu izdomāt, kā izvairīties no tā trūkuma. Injekcijas un tabletes ir piemērotas tikai tad, ja ārsts to ir izrakstījis slimības ārstēšanai, mums tikai jāpielāgo diēta, lai saglabātu veselību. Kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu? Nav iespējams īsi atbildēt uz šo jautājumu, nav iespējams izveidot to produktu sarakstu, kas satur šo vitamīnu.

    Fakts ir tāds, ka ar kodu "vitamīns B" slēpj visu vitamīnu grupu. Daudzi cilvēki zina B grupas vitamīnus kā numurētu sarakstu, t.i. B1, B2, B3 vitamīns utt. Līdz B12, bet tikai daži cilvēki zina šādus vitamīnu nosaukumus kā tiamīnu, riboflavīnu, pantotēnskābi, holīnu, nikotīnskābi utt. Kāpēc visas šīs vielas ieguva kolektīvo nosaukumu “B vitamīns”? Šī vispārināšana ir saistīta ar to, ka pārtikā visi šie vitamīni parasti ir kopā. Vēl viena B vitamīnu iezīme ir neiespējamība uzkrāties organismā, vienīgais izņēmums ir B12 vitamīns (cianokobalamīns). Ti visu runāt par to, ka vasarā jums ir nepieciešams laiks, lai papildinātu vitamīnu rezerves organismā, kas ir pietiekams visu gadu, šajā gadījumā nav jēgas. B grupas vitamīnu piegāde organismā ir jāpapildina katru dienu. Turklāt mums nevajadzētu aizmirst, ka B vitamīnu iznīcina alkohols, rafinēti cukuri, nikotīns un kofeīns, tāpēc lielākā daļa cilvēku cieš no tās trūkuma, un tāpēc ir svarīgi zināt, kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu.

    Neskatoties uz to, ka vitamīni B ir apvienoti vienā grupā, tie nav veltīgi, katram grupas sastāvam piederošajam vitamīnam ir savs darbības spektrs organismā un tās pašas īpašības. Detalizētāk aplūkosim, kādi produkti satur B vitamīnu un kādas funkcijas šajā grupā ietilpst katrs vitamīns.

    B1 vitamīns vai tiamīns

    Šis vitamīns ir saistīts ar ogļhidrātu vielmaiņu un parasti ir nepieciešams katrai mūsu ķermeņa šūnai, jo īpaši nervu šūnām. Pateicoties tiamīnam, palielinās organisma rezistence pret infekcijām un citu kaitīgu ietekmi uz vidi. Sildot tiek iznīcināti daudzi vitamīni, un tas ir arī B1 vitamīns, tā izturība pret augstām temperatūrām ir samazināta, tāpēc nav nepieciešams pakļaut tiamīnu saturošus produktus ilgstošai sildīšanai, t.i. būs jāatsakās no ēdiena gatavošanas, cepšanas, sautēšanas un cepšanas. Ar normālu uzturu reti ir B1 vitamīna trūkums, biežāk sastopams trūkums, ja uzturs sastāv no ļoti attīrītiem ogļhidrātiem, kas ietver cepšanu no augstas kvalitātes miltiem, pulētiem rīsiem un cukuru. Kā minēts iepriekš, cilvēka ķermenis nevar uzkrāt B1 vitamīnu nākotnē, tāpēc, tiklīdz tas pārtrauc piegādi ar pārtiku, mēs sākam piedzīvot tiamīna trūkumu. Tomēr B1 pārpalikums nerada nopietnas sekas organismā.

    Pārtikas produkti, kas satur B1 vitamīnu, ir aknas, cūkgaļa, austeres, maize, sausie raugi, zirņi, siers, valrieksti, zemesrieksti, olas dzeltenums, piens, klijas, kartupeļi, graudaugi, pākšaugi, zaļie dārzeņi un brūnie rīsi. Bet starp pārtikas produktiem ir arī tie, kas neļauj B1 absorbcijai, piemēram, tējas lapas un neapstrādātas zivis satur fermentu tiamināzi, kas iznīcina tiamīnu.

    B2 vitamīns vai riboflavīns

    Riboflavīns ir iesaistīts visos metabolisma procesos organismā. Vēlaties, lai būtu veselīgs izskats, skaista āda un dedzīga redze, iekļaujiet vitamīnu B2 diētā. Mūsu izskats lielā mērā ir saistīts ar šo vitamīnu, tāpēc ar visu mūsu pūļu trūkumu trenažieru zālē būs tikai nogurums, un mēs varam tikai sapņot par enerģiju un skaistu reljefu. Tomēr viss nav tik slikts, jūs vienkārši zināt, kādi pārtikas produkti satur B2 vitamīnu, un tos regulāri lietojiet. Papildināt šīs vitamīna rezerves organismā nav tik grūti, jo riboflavīns ir stabils ārējā vidē, nebaidās no karstuma, gaisa un skābēm! Ir jābaidās tikai no ultravioletajiem stariem, ūdeni, sārmu un alkoholu.

    B2 vitamīns atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, olās, gaļā, aknās, nierēs, zivīs, pienā un piena produktos, kā arī sieros. Liels B2 vitamīna daudzums atrodams zaļajos dārzeņos, īpaši brokoļos un spinātos, kā arī raugos, griķos, pilngraudu maizes un riekstos.

    B3 vitamīns vai nikotīnskābe

    Ja jums ir pārspīlēts slikts garastāvoklis, uzbudināmība vai pat depresija, jums jāzina, ka B3 vitamīna deficīts ir vainojams. Klusu un labu garastāvokli var atgriezt, koriģējot B3 vitamīna "piegādi" organismā. Arī šis vitamīns nodrošinās Jūsu ādas veselību un samazinās tās jutību pret saules apdegumiem, kas ir īpaši svarīgi tiem, kas vasarā pavadīs pludmali. Nav iespējams neņemt vērā to, ka B3 deficīts ir ļoti reti, parasti tas notiek ar ilgstošu nepietiekamu uzturu ar zemu proteīnu un tauku saturu uzturā.

    Kādi pārtikas produkti satur B3 vitamīnu? Lai saglabātu šo vitamīnu līdzsvaru organismā, jūs varat iekļaut savā uzturā aknas, nieres, gaļu, mājputnus, sirdis, olas, zaļos dārzeņus, alus raugus, sēklas, riekstus, pākšaugus, zivis un pilngraudu maizi.

    B4 vitamīns vai holīns

    Šis vitamīns parasti nav iekļauts vitamīnu kompleksos, neskatoties uz to, ka tas ir nepieciešams nervu sistēmas normālai darbībai, veicina tauku vielmaiņu aknās un uzlabo mūsu atmiņu. Fakts ir, ka šo vielu var sintezēt mūsu ķermenis. Tas ir B4, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, uzlabo smadzeņu darbību un novērš depresiju. Ar šī vitamīna trūkumu aknas tiek traucētas, parādās uzbudināmība, nogurums un nervu bojājumi. B4 vitamīns ir atrodams olu dzeltenumā, smadzenēs, aknās, nierēs, sirdī, un tā saturs kāpostiem, spinātiem un sojas ir augsts.

    B5 vitamīns vai pantotēnskābe

    B5 vitamīnam ir nozīmīga loma vielmaiņā, tā sadala olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus enerģijai. Turklāt pantotēnskābe regulē nervu sistēmas funkcijas un ir iesaistīta tauku vielmaiņas procesā, tāpēc B5 vitamīna trūkums var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos. Šo vitamīnu nevar atbrīvot dažādu apdegumu ārstēšanā, jo B5 veicina audu, īpaši ādas un gļotādu, atjaunošanos, kā arī aizsargā tos no infekcijām. Vēl nesen tika uzskatīts, ka, tā kā šo vitamīnu satur gandrīz visi produkti, tās trūkums nevar rasties, bet tagad ir zināms, ka B5 tiek iznīcināta sasaldēšanas, termiskās apstrādes un konservēšanas laikā. Tā kā svaigi pārtikas produkti nav lielākā daļa no mūsu uztura, ir vērts padomāt par B5 vitamīna uzņemšanu organismā.

    Atbilde uz jautājumu „Kādi pārtikas produkti satur B5 vitamīnu” jau ir saņemti - gandrīz visās, bet tās galvenie avoti ir aknas, pilngraudu maize, graudaugi, olas, rieksti un zaļie dārzeņi.

    B6 vitamīns vai piridoksīns

    B6 vitamīns ir atbildīgs par mūsu nervu sistēmas darbību, ir iesaistīts ogļhidrātu vielmaiņas procesos, hemoglobīna sintēze un polinepiesātinātās taukskābes. Mums īpaši vajadzīgs šis vitamīns, ja mūsu uzturs ir piesātināts ar olbaltumvielu pārtiku, arī nepieciešamība pēc piridoksīna palielinās ar nervu spriedzi, strādājot ar radioaktīvām vielām un aknu slimībām. Jāatzīmē, ka nepieciešamība pēc B6 vitamīna ir apmierināta ne tikai sakarā ar tās saņemšanu ar pārtiku, bet arī šo vitamīnu ražo mūsu ķermenis.

    Tomēr šī vitamīna saturs mūsu organismā samazinās gan smēķējot, gan estrogēnu hormonu ietekmē. Tādēļ ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur vitamīnu B6, lai apmierinātu organisma vajadzību pēc piridoksīna. B6 ir banāni, pilngraudu maizes, graudaugi, zaļie dārzeņi, zivis, aknas, gaļa, mājputni, rieksti, lēcas, olas un piens. Tas ir arī daudz zaļo piparu, kāpostu, burkānu un melones.

    B7 vitamīns vai biotīns

    B7 vitamīnu sauc arī par skaistumkopšanas vitamīnu, jo tas ir atbildīgs par skaistu ādu, veseliem matiem un spēcīgiem nagiem. Tātad, ja vēlaties būt skaisti, iekļaujiet savā uzturā pārtikas produktus, kas satur vitamīnu B7. Tas ir sintezēts mūsu ķermenī un atrodams arī šādos pārtikas produktos: aknas, zaļie dārzeņi, zemesrieksti, brūnie rīsi un sojas.

    B9 vitamīns vai folskābe

    B9 var saukt par svarīgāko vitamīnu, kas nepieciešams mūsu ķermenim. Šis vitamīns veicina šūnu dalīšanos un nukleīnskābju veidošanos. Tas ir īpaši svarīgi tiem, kas gatavojas bērna izskats, jo folijskābe ir iesaistīta pareizā šūnu attīstībā un ķermeņa atjaunošanā. Neskatoties uz to, ka šis vitamīns ir ļoti svarīgs, vairumam cilvēku ir grūtības ar patēriņu, īpaši ziemas sezonā. Fakts ir tāds, ka B9 vitamīnu saturošiem produktiem jābūt pilnīgi svaigiem, lai pilnībā nodrošinātu foliju ar folskābi. Tātad, B9 ir atrodams aknās, olu dzeltenumā, pupās, spināti, sparģeļos, kviešu dīgļos, apelsīnos, zivīs, gaļā, mājputnu gaļā un pienā.

    B12 vitamīns vai ciānkobalamīns

    B12 vitamīns ir viltīgākais B vitamīnu pārstāvis, ko nevar atrast nevienā augu izcelsmes produktā, tas nav sintezēts dzīvnieku organismā. Šo vitamīnu ražo tikai mikroorganismi un uzkrājas dzīvnieku aknās un nierēs. Ja jūs nevēlaties nopelnīt depresiju, zaudēt atmiņu, traucēt asins veidošanās funkcijas un nogurums, tad aizmirst par veģetārismu, jo B12 vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos: aknās, nierēs, sirdī, sierā, jūras veltēs, gaļā un mājputnu gaļā.

    Zinot, kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu, jūs varat viegli pielāgot diētu un tajā pašā laikā katru dienu ēst daudzveidīgi. Izvēlieties kādu no iecienītākajiem B vitamīna saturošajiem ēdieniem un iekļaujiet tos ikdienas ēdienkartē, lai katru dienu kļūtu nedaudz skaistāks, veselīgāks un veselīgāks!

    http://kedem.ru/health/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/
    Up