logo

Saulespuķu eļļa, tauku eļļa, kas iegūta no saulespuķu sēklām. Neapstrādāta saulespuķu eļļa ir patīkama smarža un garša. Blīvums pie 10 ° C ir 920–927 kg / m 3, ielešanas punkts ir no –16 līdz –19 ° C, kinemātiskā viskozitāte 20 ° C temperatūrā ir 60,6 × 10 -6 m 2 / s.

Taukskābju saturs saulespuķu eļļā (%): stearīns 1,6-4,6, palmitīns 3,5-6,4, miristisks līdz 0,1, arachnic 0,7-0,9, oleīns 24-40, linols 46–62, linolēnskābe līdz 1. Taukskābju vidējā molekulmasa 275–286. Fosfatīdu, tokoferolu un vasku saturs ir atkarīgs no eļļas ekstrakcijas un pārstrādes metodes, kas mainās plašā robežās. Joda numurs 119-136, hidroksila numurs 2-10.6.

Saulespuķu eļļa ir viena no svarīgākajām augu eļļām ar lielu valsts ekonomisko nozīmi. To galvenokārt izmanto tieši pārtikā. Margarīns un vārīšanas eļļas tiek ražotas no tās (hidrogenējot, skatīt. Tauku hidrogenēšana). Saulespuķu eļļu izmanto konservu ražošanā, kā arī ziepju ražošanā un krāsu un laku ražošanā. Saulespuķu eļļa ir daļa no dažādām ziedēm (piemēram, gaistošām). Skat. Arī Augu eļļas, Tauku un eļļas rūpniecība.

http://www.xumuk.ru/bse/2106.html

Produkta viskozitātes diagramma sūkņa izvēlei

Šķidruma viskozitāte ir tās molekulu iekšējās berzes izpausme. Tiek uzskatīts, ka viskozitāte ir pretestība, kas novērš vienas eļļas daļiņas kustību.

Pašlaik motoru eļļu kinemātisko viskozitāti mēra divās temperatūrās (40 ° C un 100 ° C) centistokos (saīsināti kā cST vai cSt). To mēra, piemēram, kapilāros - viskomēros, jo laiks, kas nepieciešams, lai noteiktu eļļas daudzumu izplūst no ļoti šauras tvertnes, ja tas ir pakļauts gravitācijai mm 2 / s.

Dinamisko viskozitāti mēra milimetros sekundēs 150 ° C temperatūrā (saīsināti: mPas vai mPa · s).

Eļļa ir šķidrums no gaiši brūnas (gandrīz bezkrāsains) līdz tumši brūns (gandrīz melns) krāsa (lai gan ir pat smaragda zaļās eļļas paraugi). Vidējais molekulmass ir 220–300 g / mol (reti 450–470). Blīvums ir 0,65–1,05 (parasti 0,82–0,95) g / cm³; Eļļu, kuras blīvums ir mazāks par 0,83, sauc par gaismu, 0,831–0,860 ir vidēja, un virs 0,860 ir smags. Eļļas blīvums, tāpat kā citi ogļūdeņraži, lielā mērā ir atkarīgs no temperatūras un spiediena.

SAE dzinēja eļļas viskozitāte

Viena no galvenajām motoreļļas īpašībām ir tā viskozitāte un atkarība no temperatūras plašā diapazonā (no apkārtējās vides temperatūras aukstās palaišanas laikā ziemā līdz maksimālajai dzinēja eļļas temperatūrai maksimālajā slodzē vasarā). Vispilnīgākais apraksts par eļļas viskozitātes īpašību atbilstību dzinēju prasībām ir iekļauts starptautiski atzītā SAE J300 klasifikācijā. Šī klasifikācija sadala 12 klases motoru eļļas no 0 līdz 60: 6 ziemas (0W, 5W, 10W, 15W, 20W, 25W) un 6 gadus vecās (10, 20, 30, 40, 50, 60) viskozitātes pakāpes. Ar burtu W numurs nozīmē, ka eļļa ir piemērota darbam zemā temperatūrā (ziemā - ziemā).
Attiecībā uz šīm eļļām papildus minimālajai viskozitātei 100 ° C temperatūrā papildus tiek sniegta eļļas sūknējamības temperatūra aukstos apstākļos. Ierobežojošā sūknēšanas temperatūra ir minimālā temperatūra, pie kuras motora sūknis spēj piegādāt eļļu eļļošanas sistēmai. Šo temperatūras vērtību var uzskatīt par minimālo temperatūru, pie kuras ir iespējama droša dzinēja iedarbināšana. Visu sezonu eļļas apzīmē ar divkāršu skaitli, no kuriem pirmais norāda eļļas maksimālo dinamisko viskozitāti negatīvās temperatūrās un garantē sākuma īpašības, bet otrajā nosaka kinemātisko viskozitātes diapazonu 100 ° C un dinamisko viskozitāti 150 ° C temperatūrā, kas raksturīga attiecīgajai vasaras eļļas klasei.
Testa metodes, kas iekļautas SAE J300 eļļu īpašību novērtēšanā, sniedz patērētājam informāciju par ierobežojošo eļļas temperatūru, pie kuras dzinējs var būt izliekts ar starteri, un eļļas sūknis sūknē eļļu zem spiediena aukstās palaišanas laikā režīmā, kas novērš berzes berzi berzes vienībās. Saīsinājums HTHS apzīmē augstu temperatūras augsto bīdes ātrumu, t.i. "Augsta temperatūra - augsts bīdes stiprums." Ar šo testu eļļas viskozitātes raksturlielumu stabilitāti mēra ekstremālos apstākļos, ļoti augstā temperatūrā. Lielākā daļa šodienas tirgū esošo motoru eļļu ir visu sezonu, ti, tās atbilst viskozitātes prasībām gan zemā, gan augstā temperatūrā.

http://rppchel.ru/spravochnik/tablica-vyazkosti-produktov-dlya-podbora-nasosa/

Eļļas viskozitāte, tās vērtību noteikšana

Viskozitāte ir viena no svarīgākajām motora eļļošanas īpašībām. Šī materiāla galvenais mērķis ir novērst "sausu" darba priekšmetu berzi, vienlaikus saglabājot motora integritāti.

"Eļļas viskozitātes" jēdziena apraksts t

Motora eļļas viskozitāte ir svarīgākais parametrs. Šīs īpašības fiziskā nozīme ir spēja palikt kā aizsargplēve uz motora elementu virsmām un tajā pašā laikā nodrošināt noturību.

Sakarā ar to, ka darba motorā smērvielas temperatūra ir nemainīga, mainās plašā diapazonā, ir grūti nodrošināt tā raksturlielumu stabilitāti. Ar vienmērīgu antifrīza vai antifrīza temperatūru, kas atspoguļo ierīces mērogu, smērvielas sildīšana apsildītajā dzinējā var sasniegt 140 ° C un augstāku, tas viss ir atkarīgs no spēka iekārtas saņemtajām slodzēm.

Smērvielas ražošanā tiek noteikta īpaša automobiļu eļļas viskozitāte, kas nodrošina vislabāko efektivitāti katram dzinēja tipam, ņemot vērā pieļaujamos ekspluatācijas apstākļus.

Materiāla blīvuma atkarība no temperatūras

Motora eļļas viskozitāte ir mainīga vērtība ar mainīgiem rādījumiem dažādās temperatūrās dzinēja iekšpusē, jaudas motoru darbības laikā bija nepieciešams noteikt eļļas viskozitātes atkarību no temperatūras.

SAE inženieru asociācija eļļas klasificē ar viskozitāti atbilstoši dažādām temperatūrām. Izstrādātā viskozitātes tabula ļauj noteikt iespējamo temperatūras vērtību robežas, kurās konkrēta spēka bloka darbība nešķiet bīstama, izmantojot smērvielu ar noteiktiem parametriem.

Motoreļļu viskozitātes klasifikācija palīdz izdarīt pareizo izvēli, pērkot smērvielu. Atkarībā no temperatūras diapazona motora eļļas viskozitāte tiek ievadīta īpašā dokumentā, tabula ir palīginstruments vajadzīgās informācijas iegūšanai.

SAE dzinēja eļļas viskozitātes indekss jānorāda atkarībā no tā vērtības 100 ° C un 150 ° C temperatūrā saskaņā ar tabulu. Eļļas viskozitātes noteikšana, izmantojot tabulā sniegtos datus, ir vienkārša.

Etiķetes etiķetes marķēšanai

Motora šķidruma marķējumā ir saīsinājums SAE, kam seko ciparu un burtu apzīmējumi. Piemēram, visbiežāk izmantotais zīmola visu sezonu apzīmējums nozīmē SAE 5W - 40. Kādi ir šī uzraksta numuri? Lai atšifrētu uzrakstu, jums ir nepieciešams atņemt 40 no 5, jūs saņemsiet mīnus 35 ° C - ar šo temperatūras vērtību jūs varat sākt aukstu dzinēju. Latīņu burts W nozīmē ziemas izskatu, vārda ziemas pirmo burtu.

Numuri pēc burta W norāda smērvielas blīvumu, kad temperatūra paaugstinās. Jo lielāks šis skaitlis, jo augstāka viskozitāte būs dzinēja eļļošanas šķidrums, kad temperatūra palielinās. Lai noteiktu, vai šis rīks ir piemērots konkrētam motoram, jums jāizmanto informācija par automašīnas dokumentāciju.

Motora eļļas viskozitāte ir norādīta uz tvertnes novietotās etiķetes.

Izvēloties pareizo smērvielu

Automašīnu īpašnieki bieži vien brīnās, ko izvēlēties eļļas viskozitātei. Kopumā ir panākta vienošanās, ka, jo augstāka temperatūra ir augstāka dzinēja eļļas viskozitāte, jo labāk dzinējs darbosies. Šis apgalvojums attiecas uz sporta automašīnām. Bet parasto automobiļu dzinēju daļām bieza smērviela var būt postoša.

Lai netiktu maldināti, pērkot smērvielu, izvēlēties viskozitāti, kas ir optimāla, nepieciešams izpētīt servisa grāmatā ievietoto ražotāju ieteikumus. Ir ļoti nevēlami izmantot motoreļļas, kurām ir neparedzēta viskozitāte šim transportlīdzekļa tipam un tā dzinējam.

Automašīnas ražošanā tiek ņemti vērā pieļaujamie motora darbības veidi. Pamatojoties uz to, tiek sniegti ieteikumi par smērvielu blīvuma parametriem, kas ir optimāli konkrētam jaudas blokam. Tikai ar pienācīgu eļļošanu dzinējs darbosies stabili.

Šādi dati nedrīkst ietekmēt mehāniskā transportlīdzekļa izvēli:

  1. Automašīnas izlaišanas datums.
  2. Braucamo kilometru skaits.
  3. Braukšanas stils.
  4. Auto īpašnieka materiālās iespējas.
  5. STO apkalpojošā personāla nekompetence.

Aizpildītās smērvielas parametriem jāatbilst šīs spēka iekārtas izstrādātāju izvirzītajām prasībām.

Tauku blīvuma, kinemātiskās viskozitātes izmaiņu dinamika

Dzinēja darbība ir tieši atkarīga ne tikai no smērvielu absolūtā blīvuma, bet arī uz tādu rādītāju kā eļļas dinamisko viskozitāti, kas mainās pie konkrētiem lēcieniem šajā motorā raksturīgajā darba temperatūrā.

Izvēloties pareizo smērvielu, jums jāatceras, ka dinamikai jāatbilst šī dzinēja dizaina iezīmēm.

Palielināta motoreļļas viskozitāte rada šādas negatīvas sekas:

  • dzinēja darba temperatūras paaugstināšana;
  • paātrināta detaļu nolietošanās;
  • ātra oksidēšanās un smērvielu atteice, kas izraisa biežu nomaiņu.

Augstas temperatūras avtoselela samazināšana zem ieteicamā līmeņa ir bīstamāka transmisijai nekā tās pārvērtēšana. Ar līdzīgu SAE indeksu šiem smērvielu veidiem ir kvalitātes klases ACEAA1 / B1, ACEAA5 / B5. Šīs smērvielas tiek izmantotas tikai īpašos motoros.

Parastie dzinēji nav paredzēti zemas viskozitātes motoru eļļām. Augstas temperatūras un motora apgriezienu skaits izraisa intensīvo izveidoto aizsargplēves retināšanu uz berzes virsmām. Eļļošana kļūst neefektīva, kā rezultātā smērvielas patēriņš palielinās paātrinātas izdegšanas rezultātā. Šādos apstākļos pastāv liels motora traucējumu risks.

Ja automašīnas servisa grāmatā vai lietošanas pamācībā nav ieteikumu par ACEAA1 / B1, ACEAA5 / B5 klasēm piederošu motoreļļu lietošanu, nav vēlams tos piemērot jūsu automašīnai.

Eļļas kinemātiskā viskozitāte ir rādītājs, kas raksturo eļļas īpašības, kas tam raksturīgas normālā un paaugstinātā temperatūrā, attiecīgi 40 ° C un 100 ° C. Šo parametru mēra centistokos.

Zemas viskozitātes eļļas

Papildus parastajai SAE eļļas viskozitātes klasifikācijai auto mehānika izmanto moderno HTHS indeksu, kas ņem vērā augstas temperatūras viskozitāti ar augstu bīdes ātrumu. Izmantojot šo indikatoru, aizsargplēves biezums tiek noteikts augstā smērvielu temperatūrā.

Pamatojoties uz šo klasifikāciju, motoreļļas tiek sadalītas zemā viskozitāte un pilnīga viskozitāte. HTHS koeficienta skaitliskā vērtība norāda uz aizsardzības un enerģijas taupīšanas smērvielu īpašībām.

Sakarā ar to, ka Eiropā un Japānā tiek ievērotas stingrās prasības attiecībā uz kaitīgo emisiju daudzumu, automobiļu ražotāji ir spiesti izmantot zemas viskozitātes motoru smērvielas. Enerģijas taupīšanas eļļu izmantošana samazina berzi motoros, kas palīdz samazināt degvielas patēriņu un oglekļa dioksīda izplūdi atmosfērā.

Iepazīstināšana ar eļļas stabilizatoriem

Darbības laikā smērviela mainās, zaudē nepieciešamo viskozitāti. Eļļas viskozitātes stabilizators ir paredzēts, lai atjaunotu zaudētās lietderīgās īpašības un palielinātu blīvumu līdz vajadzīgajām vērtībām. Stabilizatoru izmantošana ir redzama jebkura tipa jaudas, kuru vidējais vai augstais nodiluma līmenis ir vienāds.

Izmantojot šo rīku, tiek uzlaboti šādi indikatori:

  • palielinās eļļas viskozitāte;
  • samazināts spiediens eļļošanas sistēmā;
  • izzūd darba motora skaņas efekti;
  • strauja kaitīgo izplūdes gāzu daudzuma samazināšanās;
  • smērvielu sašķidrināšana un oksidēšana ir apturēta;
  • berzes virsmas ir pārklātas ar aizsargplēvi;
  • samazinās oglekļa veidošanās cilindros.

Pateicoties vieglai lietošanai un rezultātā radītajam efektam, degvielas viskozitātes stabilizatori tiek plaši izmantoti autovadītāju vidū.

Viskozitātes hidraulisko eļļu īpašības

Zemas cietināšanas eļļas viskozi šķidrumi, piemēram, hidrauliskā vai turbīnu eļļa, tiek izmantoti, lai eļļotu detaļas ziemeļu platuma grādos ārkārtīgi zemā temperatūrā.

Hidrauliskās eļļas minimālā viskozitāte palielina eļļošanas sistēmas uzticamību. Ja izvēlaties pareizo vielas marku, eļļas sūknis stabili saņem eļļošanu, tiek radīta optimāla hidrauliskā pretestība, kas palīdz izlīdzināt jaudu un palēnināt motora elementu nodilumu.

Maslovyazky motora šķidrumiem ir neapstrīdamas priekšrocības. Šķidrumu 5W-20, OW-40 priekšrocības ietver šādus faktorus:

  1. Oglekļa dioksīda emisiju samazināšana atmosfērā.
  2. Būtisks degvielas ietaupījums.
  3. Liela dzinēja dzesēšanas efektivitāte ātras šķidruma cirkulācijas dēļ.

Augu eļļu viskozitāte

Ražošanas nolūkā kā smērvielas tiek izmantotas arī augu izcelsmes smērvielas:

Kā noteikt augu eļļu viskozitāti? Kastīna eļļas, saulespuķu un citu augu eļļas viskozitāti nosaka, izmantojot speciālu aprīkojumu laboratorijas apstākļos.

Mašīnu smērvielu izmantošana ražošanā

Izgrieztās mašīnas smērvielai ir zema viskozitāte, to izmanto viegli piekrautos mehānismos, kas darbojas ar lielu ātrumu (tekstilizstrādājumu ražošana).

Turbīnu šķidrumu izmanto, lai eļļotu un atdzesētu gultņus turbīnas tipa mehānismos:

  • gāzes vai tvaika turbīna;
  • hidrauliskā turbīna;
  • turbokompresora piedziņa.

Turbīnu eļļošanas noteicošais faktors ir tā izturība pret oksidēšanos, kas veicina izturīgu metāla elementu aizsardzību, kas veido darbības mehānismu. Pateicoties turbīnu eļļošanas unikālajām īpašībām, mehānismu kalpošanas laiks ir pagarināts.

VMGZ gūst plašu popularitāti, nosaukumam jābūt dekodētam kā visas sezonas hidrauliskajai eļļai. Šis rīks tiek izmantots tehniskajās ierīcēs, kas aprīkotas ar hidrauliskajiem piedziņas mehānismiem ziemeļu reģionos. VMGZ unikālais produkts, kas definēts kā viela ar minimālu dinamisko viskozitāti, nodrošina iekārtas stabilu darbību.

Oilright ir grafīta tauki ar ūdensizturīgu tekstūru, ko izmanto, lai apstrādātu un saglabātu detaļas. Šis produkts saglabā savas īpašības temperatūrā no mīnus 20 ° C līdz 70 ° C.

OILRIGHT tiek izmantots, lai segtu svarīgākās automašīnas un tehnikas sastāvdaļas, nerūsējošā tērauda daļas, ietaupa īres maksu, ir piemērots gliemežvākiem un metāla virsmu aizsardzībai pret koroziju. Šī instrumenta ietekmē mehānismu plastmasas un gumijas daļas nedrīkst kļūt pietūkušas un porainas.

Motoru šķidruma tīrības pārbaude

Motoru eļļu piesārņojuma pakāpes mērīšana ar ieslēgumiem tiek ražota, izmantojot ultraskaņu, izmantojot īpašas ierīces. Šāda veida pārbaužu galvenais trūkums ir tas, ka nav iespējams veikt motora šķidruma operatīvo analīzi tieši jaudas blokā. Ultraskaņas smērvielu diagnostikas metode ir iespējama tikai laboratorijā.

http://avtodvigateli.com/motornye-masla/vyazkost.html

Dažu parastu šķidrumu kinemātiskā viskozitāte - motoreļļa, dīzeļdegviela, valriekstu eļļa utt.

Dažu parastu šķidrumu kinemātiskā viskozitāte - motoreļļa, dīzeļdegviela, valriekstu eļļa utt.

Šķidruma viskozitāte ir tā spēja pretoties izkliedēšanai, tas ir, šķidruma "saķeršanās" raksturojums. Šī parādība rodas sakarā ar molekulāro berzi šķidruma iekšpusē, kas rada berzes pretestības ietekmi. Ir divi savstarpēji saistīti daudzumi, kas raksturo šķidruma viskozitāti - tā ir dinamiskā (absolūtā) un kinemātiskā viskozitāte.

Dažu parasto šķidrumu kinemātiskā viskozitāte ir parādīta tabulā.

http://tehtab.ru/Guide/GuidePhysics/VicosityReynolds/LiquidsKinematicViscosityTable/

Augu eļļu blīvums un īpašības

Augu eļļu blīvums atkarībā no temperatūras

Tabulā norādītas augu eļļu blīvuma vērtības atkarībā no temperatūras diapazonā no -20 līdz 150 ° C.

Norāda šādu augu eļļu blīvumu: vīnogu sēklu eļļa, kukurūzas eļļa, sezama eļļa, saulespuķu sēklas Nr. 8931, rafinēta saulespuķu, amūras sojas un rafinēta kokvilnas eļļa no kokvilnas sēklām Nr. 108, ēdamie salmiņi no saulespuķu eļļas un kokvilnas sēklu eļļas.

Augu eļļu blīvums istabas temperatūrā svārstās no 850 līdz 935 kg / m 3. Saskaņā ar tabulu ir redzams, ka eļļas sildīšanas laikā tā blīvums samazinās. Jāatzīmē, ka šo eļļu blīvums ir mazāks par šo ūdens vērtību pat pie negatīvas eļļas temperatūras (-20 ° C).

Šajā gadījumā vieglākā eļļa ir nerafinēta saulespuķu eļļa - saulespuķu eļļas blīvums ir 916 kg / m 3 20 ° C temperatūrā.

Augu eļļu blīvums pie 15 ° С

Nodrošina dažu dārzeņu un ēterisko eļļu blīvuma vērtības 15 ° C temperatūrā.

Tabulā parādīts šādu eļļu blīvums: oranžs, zemesrieksts, valriekstu eļļa, sezama (sezama), lazdu riekstu un lazdu riekstu eļļa, citrona, mandeļu, saulespuķu eļļa un sojas eļļa.

Rafinētās saulespuķu eļļas blīvums svārstās no 925 līdz 927 kg / m 3. Jāatzīmē, ka pēc tabulas apelsīnu eļļas blīvums ir mazāks par saulespuķu eļļu. Oranžās eļļas vidējais blīvums ir 849 kg / m 3.

Ielejiet augu eļļas

Tabulā ir norādītas augu eļļu liešanas punkta vērtības. Norāda sekojošo eļļu liešanas punktu: zemesrieksti, valriekstu eļļa, sezama, lazdu riekstu un lazdu riekstu eļļa, mandeļu eļļa, saulespuķu eļļa un sojas eļļa.

Kā redzams tabulā, aplūkoto eļļu liešanas punkts vienmēr ir zem nulles. Zemesriekstu sviests ir visvieglāk sacietējams - tas sāk sacietēt -3 ° C temperatūrā.

Augu eļļu siltumspēja atkarībā no temperatūras

Augu eļļu īpatnējās siltuma vērtības ir norādītas temperatūrā no -10 līdz 120 ° C.

Tabulā ir parādīta šādu augu eļļu siltuma jauda: vīnogu sēklu eļļa, kukurūzas eļļa, sezama eļļa, saulespuķu sēklas Nr. 8931, rafinēta saulespuķu, sojas pupu amura, kokvilnas sēklu eļļa no kokvilnas sēklām Nr. 108, rafinēta, saulespuķu eļļas un kokvilnas eļļa, tehniskās salmiņi no saulespuķu eļļas. Jāatzīmē, ka sildot tiek palielināta augu eļļas siltuma jauda.

Ēterisko eļļu siltumspēja 20 ° C temperatūrā

Tabulā ir norādītas šādu ēterisko eļļu siltuma jaudas vērtības istabas temperatūrā: anīsa, ģerānija, koriandrs, piparmētru eļļa.

Augu eļļu siltuma vadītspēja atkarībā no temperatūras

Tabulā ir norādītas augu eļļu siltuma vadītspējas vērtības atkarībā no temperatūras diapazonā no -20 līdz 120 ° C.

Šādu eļļu siltumvadītspējas vērtības kā vīnogu sēklu eļļa, kukurūza, sezama, saulespuķu sēklas no saulespuķu sēklām №8931, rafinēta saulespuķu, sojas amura, kokvilnas sēklu eļļa no kokvilnas sēklām №108, rafinētas, tehniskās salmiņas no saulespuķu eļļas. Jāatzīmē, ka samazinās augu eļļas siltuma vadītspēja, paaugstinot tās temperatūru.

Dažu augu eļļu siltumvadītspēja

Tabulā norādītas dažu augu eļļu siltumvadītspējas vērtības temperatūrā no 4 līdz 10 ° C.

Tiek dota šādu eļļu siltuma vadītspēja: citronu eļļa, muskatriekstu eļļa, olīveļļa, zemesrieksti, magoņu sēklas, sezama eļļa, saldie mandeļu eļļa.

http://thermalinfo.ru/svojstva-produktov/produkty-raznye/plotnost-i-svojstva-rastitelnyh-masel

Liela naftas un gāzes enciklopēdija

Viskozitāte - augu eļļa

Augu eļļu viskozitāti visbiežāk nosaka 20 ° C temperatūrā, bet to var iestatīt arī citā temperatūrā, piemēram, 30, 50, 60 un 100 C. [1]

Augu eļļu viskozitātes noteikšanu visbiežāk veic 20 ° C temperatūrā. Tomēr to var uzstādīt citā temperatūrā, piemēram, 20, 50, 60 un 100 ° C temperatūrā. [2]

Protams, hidrogenēšanas procesā augu eļļas, kas pakļauta piesātinājumam, viskozitāte palielinās secīgi. Šāds regulārs viskozitātes pieaugums, samazinoties joda skaitam (viskozitātes līkne, kā mēs jau minējām, atgādina joda skaitļa līknes spoguļattēlu) ļauj kontrolēt hidrogenēšanas reakciju viskometriskā veidā. [3]

Tādējādi membrānu viskozitāte ir divas vai trīs lielumu augstāka par ūdens viskozitāti un atbilst augu eļļas viskozitātei. [5]

Interesanti ir arī viskozitātes pētījumi augstāku taukskābju SPN2P02 homoloģiskajā sērijā un augu eļļu viskozitātes anomālijas. [6]

Tāpat kā iepriekšējās nodaļās, šajā nodaļā vispirms aplūkotas augstāku taukskābju un glicerīna īpašības, kas veido triglicerīdus, tad atsevišķu dažādu piesātinājuma pakāpes triglicerīdu viskozitāte un, visbeidzot, augu eļļu viskozitāte, gan dabiskā, gan hidrogenētā. Jāatzīmē, ka labi zināmā materiāla sistematizācija par šīs alifātisko savienojumu grupas viskozitāti ir arī neatkarīga, jo literatūrā joprojām nav pietiekami strādāt pie taukskābju, triglicerīdu un tauku iekšējās berzes sistemātiskas izpētes. [7]

Saskaņā ar šo modeli bioloģisko membrānu strukturālais pamats ir gluda divslāņa, kurā fosfolipīdu molekulu ogļūdeņražu ķēdes atrodas šķidrā kristāliskā stāvoklī. Divslāņos, kuriem ir augu eļļas viskozitāte, ir iegultās vai iegultās olbaltumvielu molekulas, kas var pārvietoties pa membrānu. Atšķirībā no iepriekšējiem modeļiem, kas membrānas uzskatīja par sistēmām, kas sastāv no stingri fiksētiem elementiem, šķidruma-eaic modelis atspoguļo membrānu kā šķidru lipīdu jūru, kurā peld proteīnu ledus. [8]

Lai samazinātu nepiesātināto skābju saturu, tiek izmantota hidrogenēšana, ko plaši izmanto rūpniecībā, lai ražotu pārtikas taukus, piemēram, margarīnu. Hidrogenēšanu izmanto arī tehniskiem mērķiem: augu eļļu viskozitātes palielināšanai, krāsu un smaržas uzlabošanai, stabilitātes un eļļošanas spējas palielināšanai. [9]

Neskatoties uz alifātisko savienojumu iekšējās berzes pētījumu [109] lielo nozīmi, ārvalstu tehnoloģiju speciālistu pašreizējie viedokļi šajā jomā ir ārkārtīgi primitīvi. Vienā no īpašajiem darbiem par tauku viskozimetriju ir atzīmēts, ka augu eļļu viskozitāte literatūrā ir ļoti vāja, jo šo vielu mērījumi gandrīz nav precīzi. Ir grūti pārspīlēt, ka vispārējās zināšanas ir ierobežotas. [10]

Dabisko tauku un eļļu viskozitāte, izņemot ritentiņu un volframu, mainās salīdzinoši šaurā diapazonā. Tomēr šis indikators eļļām un taukskābēm ir būtisks. Svarīgi ir augu eļļu viskozitātes izmaiņas ar temperatūras izmaiņām eļļas ražošanas laikā. Turklāt ir nepieciešamas zināšanas par tauku un eļļu viskozitāti dažādiem hidrodinamiskiem un termiskiem aprēķiniem, kas saistīti ar iekārtu projektēšanu, piemēram, tauku, siltummaiņu uc cauruļvadu cauruļvadiem. Ir svarīgi noteikt viskozitāti krāsu un laku nozarē. [11]

Smēreļļu viskozitāte palielinās, palielinoties spiedienam. Ar spiedienu 1000 am, tas palielinās par 8–40 reizes. Pie vairāku tūkstošu kg / cm spiediena daudzas viskozas eļļas pārvēršas par ziedēm līdzīgām vielām. Saskaņā ar Hyde [54], Gersey [55] un Kiscalt mērījumiem viskozitātes atkarība no dažādu eļļu spiediena var ievērojami atšķirties, taču tā vienmēr ir augstāka nekā zemākajos ogļūdeņražos un vieglos naftas produktos. Pēc Hajdu domām, minerāleļļu viskozitāte ir jutīgāka pret spiedienu nekā augu eļļu viskozitāte. [12]

Viena rhodopsin molekula membrānā veido 60 - 90 lipīdu molekulas. Izmantojot fotometrijas metodi, tika konstatēts, ka rodopīna molekula strauji rotē ap asi, kas ir perpendikulāra membrānas plaknei. Pētījums par rodopīna izbalēšanu gaismā, izmantojot mikrospektrofotometrijas metodi, parādīja, ka membrānā notiek rhodopsīna translacionālā laterālā difūzija. Zīdītāju šūnu membrānu viskozitātei, ko nosaka translācijas difūzija un mitohondriju un neironu axon membrānas, ir līdzīga nozīme. Tādējādi membrānu viskozitāte ir divas vai trīs lielumu augstāka par ūdens viskozitāti un atbilst augu eļļas viskozitātei. Zināmas un viskozākas membrānas. [14]

http://www.ngpedia.ru/id635489p1.html

Saulespuķu eļļas viskozitāte

Izejvielas var noteikt ar organoleptisko īpašību, fizisko rādītāju, kvalitatīvo reakciju un taukskābju sastāva kompleksu.

Organoleptiskie rādītāji ir nozīmīgi, nosakot izejvielas un augu eļļas veidu, ēdamos ēdamos taukus, ēdienu gatavošanu, konditorejas izstrādājumus un cepšanas taukus. Tīrītos (rafinētos) taukainos produktos tie zaudē savu nozīmi.

Fiziskie rādītāji. No fizikālajiem indikatoriem augu eļļu identificēšanā nosaka refrakcijas koeficientu, blīvumu, viskozitāti, liešanas punktu; identificējot pārtikas ceptos taukus - kušanas punktu, pārlešanas punktu, refrakcijas indeksu un blīvumu; nosakot kulinārijas, konditorejas un cepšanas taukus - kausēšanas un ielešanas temperatūru.

Novērtēt šos rādītājus, izmantojot vienkāršas fiziskas ierīces. Pētījuma ilgums nepārsniedz 10-20 minūtes, un metodes tiek klasificētas kā izteiktas.

Refrakcijas indekss. Šķidrajām augu eļļām un kausētiem dzīvnieku taukiem izkausētā stāvoklī ir spēja atcelt gaismas staru. Turklāt no dažādām eļļas augu sēklām un dzīvnieku taukiem iegūto eļļu refrakcijas jauda nav vienāda (4.1. Tabula).

Blīvums pie 20 0 С, kg / m 3

Refrakcijas indekss pie 20 0 С

Viskozitāte pie 20 0 С, Pa · s

Pour punkts, 0 С

Kušanas punkts, 0 С

Saponifikācijas numurs, mg KOH

Joda numurs,% jods

Augu eļļas

Olīvu kodola sēklas

Eļļu refrakcijas jaudu raksturo refrakcijas koeficienta (i20) vērtība, kas noteikta pie 20 ° С (kausētiem dzīvnieku taukiem 40 ° C). Refrakcijas indekss ir vienāds ar staru leņķa leņķa sinusiju pret refrakcijas leņķa sinusiju. Refrakcijas indekss raksturo ne tikai tauku tīrību, bet arī to oksidācijas pakāpi; tas palielinās ar hidroksilgrupu klātbūtni, palielinot molekulmasu un nepiesātināto taukskābju daudzumu triglicerīdu taukskābju radikāļos.

Refrakcijas indeksu nosaka, izmantojot refraktometru. Šis daudzums ir bez dimensijas.

Kušanas punkts Kušanas punkts raksturo tauku pāreju no cietas uz šķidrumu. Tā kā taukiem nav izteikta kušanas temperatūra, tos raksturo divi indikatori: temperatūra, pie kuras tauki kļūst kustīga un ko sauc par kušanas punktu, un pilnīgas kausēšanas temperatūra, kad tauki kļūst pilnīgi caurspīdīgi. Kušanas temperatūra ir atkarīga no taukskābju daudzuma triglicerīdu molekulā.

Pārtikas tauku ražošanā kušanas temperatūra ir raksturīgs rādītājs. Tajā ir noārdītie tauki no ugunsizturīgiem taukiem, kuru kušanas temperatūra pārsniedz noteiktu robežu. Pēdējos labāk absorbē cilvēka ķermenis.

Pour punkts. Tauku sasalšanas temperatūra ir atkarīga no ķīmiskā sastāva un kalpo par raksturīgo tauku un taukskābju tīrības pakāpi.

Relatīvais blīvums Augu eļļas relatīvo blīvumu var definēt kā noteiktu eļļas tilpuma masas attiecību ar vienāda tilpuma destilēta ūdens masu 20 ° C temperatūrā vai izmantojot hidrometru. Relatīvais blīvums ir bez dimensijas.

Tauku ķīmijā blīvumu (kg / m3) parasti definē kā tauku masas attiecību 20 ° C temperatūrā līdz tāda paša tilpuma ūdens 4 ° C temperatūrai.

Tauku blīvums raksturo triglicerīdu molekulā iekļauto taukskābju sastāvu. Tauku blīvums samazinās, palielinoties molekulārajam svaram, un palielinās, palielinoties taukskābju nepiesātības pakāpei, kas veido triglicerīdus. Turklāt oksidēšanas procesā radušos taukskābju radikāļu hidroksilgrupu klātbūtne izraisa blīvuma palielināšanos. Palielinoties brīvo taukskābju saturam, kas veidojas glicerīdu hidrolīzes laikā, tauku blīvums samazinās. Nerafinēto tauku blīvums ir augstāks nekā rafinēts.

Viskozitāte Eļļu un tauku viskozitāte parasti tiek noteikta, izmantojot Ostwald viskozimetru. Viskozitātes mērīšana, izmantojot kapilārā viskozimetru, ir balstīta uz iztecēšanas laika noteikšanu, izmantojot kapilāru ar noteiktu tilpuma šķidrumu no mērīšanas rezervuāra.

Tauku un eļļu viskozitāte ir atkarīga no taukskābju molekulmasas, kas veido triglicerīdus. Pieaugot taukskābju molekulmasai, palielinās un samazinās viskozitāte, palielinoties dubultās saites skaitam. Dabisko tauku un eļļu viskozitāte mainās salīdzinoši šaurā diapazonā, bet šis rādītājs ir būtisks tauku dabiskās tīrības noteikšanai.

No numuriem, kas noteikti taukos un augu eļļās, pārbaužu skaits un joda numurs ir svarīgi pārbaudei, kuras lielumu var novērtēt arī pēc tauku tīrības un rakstura.

Saponifikācijas numurs. Saponifikācijas numurs ir kaustiskā potaša miligramu skaits, kas nepieciešams, lai saponificētu glicerīdus un fosfatīdus, un neitralizētu brīvās taukskābes, kas veido 1 g tauku.

Šis rādītājs ir brīvo taukskābju un skābju maisījuma vidējās molekulmasas raksturojums, kas veido pētāmā tauku glicerīdus. Pārziepošanas apjomu ietekmē neelementētas vielas, brīvās taukskābes, mono- un diglicerīdi, kā arī piemaisījumi.

Joda numurs. Tauku joda skaitlis ir parasta vērtība, kas ir joda gramu skaits, kas ir līdzvērtīgs halogēnam, pievienots 100 g pētītajiem taukiem, izteikts procentos no joda.

Nosakot tauku joda skaitu, istabas temperatūrā rodas nepiesātināto taukskābju dubultās saites kvantitatīvais piesātinājums, lieko reaģējošo halogēnu piesaistīšana ar kālija jodīdu, kam seko kvantitatīva atbrīvotā brīvā joda noteikšana, titrējot ar nātrija hiprulītu cietes klātbūtnē.

Joda numurs ir svarīgākais tauku ķīmiskais rādītājs. Tas ļauj jums novērtēt tauku skābju, kas veido taukus, nepiesātinājuma pakāpi. Joda vērtību izmanto, lai novērtētu piesātināto vai nepiesātināto taukskābju izplatību augu eļļā vai taukos. Jo augstāks ir nepiesātināto taukskābju saturs, jo augstāka joda vērtība. Ugunsizturīgajiem taukiem ir zema joda vērtība, kas ir viegli saplūstoša. Šis rādītājs ir svarīgs, lai noteiktu uztura kausētos taukus. Ar joda tauku joda skaita palielināšanos var pieņemt, ka tas ir falsificēts ar zemu kušanas tauku saturu (zirgu vai suņu taukiem). Cūkgaļas tauku zemā joda vērtība norāda uz ugunsizturīgo tauku (jēra vai liellopu gaļas) pievienošanu.

Kvalitatīvas reakcijas uz taukiem un eļļām. Kvalitatīvās reakcijas uz taukiem un eļļām ļauj precīzi un ātri identificēt dažu veidu tauku un augu eļļu piemaisījumus pētītajos tauku produktos. Tie ir īpaši nozīmīgi dārgu augu eļļu, margarīnu un tauku pārbaudē, lai identificētu to viltojumu klāstu.

Reakcijas uz hidrogenētu tauku klātbūtni. Galvenais hidrogenēto tauku noteikšanas veids ir noteikt niķeļa atlikumus ar ķīmiskām metodēm vai spektrogrāfiski.

Netieši var atšķirt hidrogenētos taukus no dabīgajiem taukiem, nosakot tajās nešķīstošu vielu saturu. Hidrogenētos taukos tie ir 2-3 reizes vairāk nekā dabiskā veidā.

Reakcija uz kokvilnas sēklu eļļu. Šī reakcija balstās uz sudraba nitrāta reducēšanu un konstatē pat 5% kokvilnas sēklu eļļas klātbūtni maisījumā. Lai to izdarītu, 5 ml taukskābju, kas izolētas no testa eļļas, izšķīdina 15 ml 90% spirta, pievieno 2 ml 3% sudraba nitrāta ūdens šķīduma un maisījumu vāra 1-3 minūtes. Kokvilnas eļļas taukskābes tiek krāsotas tumšā krāsā ar reģenerētu metāla sudrabu.

Reakcija uz sezama eļļu. 0,1 g smalki malto cukuru izšķīdina 10 ml sālsskābes ar blīvumu 1,19. Uz šo šķīdumu ielej 20 ml testa eļļas un enerģiski krata. Klātbūtnē sezama eļļa kļūst sarkana.

Reakcija uz jūras dzīvnieku un zivju taukiem. Lielus taukvielu maisījumus no jūras dzīvniekiem un zivīm uz citiem taukiem var konstatēt ar nepatīkamu smaržu, kā arī ar spēcīgu sarkanbrūnu krāsu, ko šie tauki dod, sajaucot ar stipru fosforskābi un ar koncentrētu spirta šķīdumiem, kas satur sārmu alkalus. Tomēr šīs pazīmes nav pietiekamas, ja tauku saturs jūras dzīvniekiem un zivīm citu tauku maisījumā ir nenozīmīgs vai ja testējamā viela satur šos taukus polimerizētā vai hidrogenētā veidā.

Ātrākais veids, kā noteikt tauku piemaisījumus jūras dzīvniekiem un zivīm, ir šāds: 5 ml izkausēto tauku izšķīdina 10 ml hloroforma un 1,5 ml ledus etiķskābes, tad pievieno 2,5 ml broma šķīduma. Zivju un jūras dzīvnieku tauki ātri izzūd rozā krāsā, un pēc vienas minūtes parādās zaļa krāsa, kas ilgst ilgu laiku. Augu un dzīvnieku tauki šīs apstrādes laikā dod dzeltenu vai sarkanīgi dzeltenu krāsu.

Reakcija uz krustzeltīm. Rapšu, camelina, sinepju un citu krustzemeņu eļļas atpazīst, atverot tajā esošo sēru. Sēra kvalitatīvai noteikšanai nepieciešams pāris minūtes uzkarsēt 25-30 g testa eļļas ar 20 ml 10% NaOH šķīduma. Filtrējiet ziepju šķīdumu caur filtrpapīru. Samazināt filtrpapīru, kas samērcēts ar etiķskābes svinu. Ja eļļa satur sēru, svina sulfīda veidošanās dēļ filtrpapīrs kļūs melns.

Cukurainajām eļļām ir arī zems saponifikācijas numurs (aptuveni 175, sk. 4.1. Tabulu), jo ir liels daudzums augsta molekulārā nepiesātinātā erukskābe (4.6. Tabula). Pēc saponifikācijas skaita noteikšanas, kas būtu zemāks nekā parasti vairumam eļļu, var konstatēt vairāk vai mazāk nozīmīgu šo eļļu piemaisījumu.

Turklāt viena no krustziedu eļļu pazīmēm ir ziepju šķīdumu spēja, kas iegūta, eļļojot ar 0,5 N spirta KOH šķīdumu, sacietējot istabas temperatūrā, veidojot starojošus agregātus.

http://techob.ru/gostyi-metodiki/identifikacziya-masel-i-zhirov.html

Augu eļļu ražošanas un apstrādes tehnika un tehnoloģija: apmācība

Lai novērtētu resursu, jums ir jāpiesakās.

Tiek ņemti vērā tehnoloģiskie procesi un iekārtas augu eļļu ražošanai, iespēja tos izmantot kā kurināmo dīzeļdzinējiem, kā arī metodes augu eļļu pārstrādei, reaģējot uz alkoholu, lai iegūtu biodīzeļdegvielas sastāvdaļas. Tiek pētīta biodīzeļdegvielas sastāvs, tā sastāvdaļu struktūra, fizikāli ķīmiskās un ekspluatācijas īpašības, kā arī perspektīvas tās izmantošanai kā dīzeļmotoru degviela, tostarp no vides rādītājiem. Tiek dotas biodīzeļdegvielas sastāvdaļu kvalitātes prasības, ņemtas vērā tās uzglabāšanas īpatnības. Paredzēts studentiem, kas uzņemti 151000 virzienā "Tehnoloģiskās iekārtas un aprīkojums".

http://window.edu.ru/catalog/pdf2txt/159/73159/51472?p_page=3

Ķīmistu forums

Eļļas viskozitāte

Eļļas viskozitāte

Ziņas ēna »Wed Dec 16, 2009 19:00

Eļļas viskozitāte

Poliķīmiķis pa pastu »Wed Dec 16, 2009 7:07 pm

Eļļas viskozitāte

Ziņojums avoram »Wed Dec 16, 2009 10:10 pm

Eļļas viskozitāte

Post shadov »Piektdiena 16 decembris, 2009 10:38

Eļļas viskozitāte

Post Gretchen »Piektdiena 16 decembris, 2009 10:52 pm

Eļļas viskozitāte

Ziņojums uz shadov »2009. gada 17. decembris 12:12

Eļļas viskozitāte

Ziņas slaverts »2009. gada 17. decembris 3:04 am

Eļļas viskozitāte

Ziņojums Gretchen »2009. gada 17. decembris 11:25

Eļļas viskozitāte

Post antabu »2009. gada 17. decembris 12:52

Eļļas viskozitāte

The Post Elf "2012.gada 25.februāra plkst. 5:38

Laba diena!
Cienījamie foruma iedzīvotāji. Man ir jautājums, ko es nevaru atrast skaidru atbildi uz sevi. Es patiešām ceru uz jūsu palīdzību.

Jautājuma būtība: visām augu eļļām un taukiem ir sava viskozitāte. Pastāv eļļas izkliedēšanas koncepcija. Un visas eļļas, atkarībā no caurlaidības, ir iedalītas 3 mīkstinošo vielu grupās. Tabulas ar eļļas izplatīšanās rādītājiem, es nevaru atrast. Atrasts burtiski uz rīcineļļas un visiem. Bet es gribētu, lai es saprastu, kā jūs varat noteikt, kāda ir eļļa no taukskābju sastāva. T.E. kuras skābes ietekmē eļļas īpašības. Un otrais. viskozitāte un plūstamība ir atkarīgas koncepcijas. Tas ir, jo vairāk viskozāka ir eļļa, jo mazāk izplatāms. Es pareizi saprotu? Un kur es varu atrast augu eļļu viskozitātes tabulas. Un kas ietekmē (atkal, taukskābju sastāvu) uz eļļu viskozitāti?

http://chemport.ru/forum/viewtopic.php?t=41969

Saulespuķu eļļas viskozitāte

Izejvielu vispārīgās īpašības [154, 155]

Ir zināmi vairāki simti kultūru, kurās atsevišķu orgānu audos nogulsnējas ievērojams daudzums tauku eļļu. Dažu augu sēklās ir līdz 50–70 masas. lipīdu daudzums pēc sēklu svara. Lielākais uzglabāto lipīdu daudzums parasti ir koncentrēts embrijā un endospermā, citi orgāni ir salīdzinoši slikti lipīdos. Pašlaik rūpniecisko eļļas augu sēklu grupā ir vairāk nekā 100 augu.

Augu tauki kopā ar citiem komponentiem ir cilvēka uztura pamats.

Tehniskās augu eļļas plaši izmanto daudzās tautsaimniecības nozarēs. Tas ir augstāku taukskābju avots, kā arī pārtikas un nepārtikas augu eļļas. Otrajā vietā patēriņa ziņā tehniskiem mērķiem ir mazgāšanas līdzekļu ražošana, ko izmanto ikdienas dzīvē un rūpnieciskajā ražošanā. Trešajā vietā - oksidētu eļļu ražošana, kas paredzēta laku, krāsu, linsēklu eļļas, linoleja, eļļas auduma un ūdensnecaurlaidīgu audumu ražošanai. Daudzas augu eļļas tiek izmantotas, lai pagatavotu dzesēšanas šķidrumus, procesa smērvielas, pulēšanas savienojumus utt. Dažu veidu augu eļļas izmanto, lai sagatavotu īpašas smērvielas, piemēram, kas iegūtas no ricīnolīnskābes no rīcineļļas.

Pasaules augu eļļu ražošana 20. gadsimta beigās. sasniedza 80 miljonus tonnu (tab. 15.1.103).

Krievijā pārtikas eļļas iegūst no saulespuķu sēklām, sojas pupiņām, sinepēm; tehniski - no rīcineļļu, linu, camelina, kaņepju, tungu sēklām. Augu eļļu ražošanas apjoms Krievijā 1998. gadā bija 768,1 tūkst. T, t.sk. saulespuķu eļļa - 738,1 (eļļas saturs sēklās - 44,2%), sojas eļļa - 18,1 (eļļas saturs sēklās - 17,6%), citi - 11,9 tūkstoši tonnu [156].

15.1.103. Tabula

Pasaules augu eļļu ražošana [9]

Sēklu fizikālās un mehāniskās īpašības

Eļļas augu struktūra un īpašības

Eļļas augi pieder pie sēklu (ziedēšanas) augu grupas. Eļļas augu sēklas bieži sauc par augļiem, kuros sēklas pēc novākšanas paliek neiznīcināmā perikarpā.

Eļļas augu sēklas ir sarežģīti daudzšūnu veidojumi, kas veidoti no vairākiem audu veidiem. Tie ir visattīstītākie pārklājumi un pamata (uzglabāšanas) audi. Uzglabāšanas audi ir visvairāk attīstīti embrijā un endospermā (tab. 15.1.104).

15.1.104. Tabula

Eļļu saturošu audu šūnu raksturojums (μm) [155]

Galvenie eļļas augu sēklu pārstāvji [155, 157]:

  • saulespuķes; sēklu raža 32–37 centneriem uz hektāru (15–18 cententi uz vienu hektāru naftas);
  • sojas pupas; sēklas izmanto lopbarības (85–90%), pārtikas (8–10%) un tehnisko (2–5%) mērķu sasniegšanai; to audzē Tālajos Austrumos un Krasnodaras teritorijā;
  • kokvilna; Tas ir ne tikai šķiedras, bet arī no sēklām iegūtas eļļas avots; apmēram 180 kg sēklu uz 100 kg šķiedras;
  • linu kultūras; eļļas augu sēklas ietver linu eļļas eļļas cirtaini, piešķirot lielu sēklu kultūru un nepiemērotu šķiedru ražošanai; sēklās ir vairāk nekā 40% eļļas; ir izveidotas augstas ražības šķirnes, kas ļauj saņemt līdz 26 centneriem uz hektāru sēklu;
  • kaņepes; izmanto kā vērpšanas un eļļas augu sēklas, sēklu raža - 2,5–11 q / ha. Kaņepju eļļa ir zaļgana; pēc rafinēšanas to izmanto gan pārtikai, gan tehniskām (žāvēšanas eļļām, lakām, krāsām). Olbaltumvielu sastāvā galvenokārt ietilpst edestin (globulīna grupa), ieskaitot%: leicīnu - 20,9, aspartīnskābi - 10,2, glutamīnskābi - 19,2, arginīnu - 15,8 utt.;
  • Ryžiks ir salīdzinoši jauns eļļas kultūra, galvenās kultūras ir koncentrētas Sibīrijā; safrāna sēklu eļļu izmanto linsēklu eļļas un laku ražošanai;
  • rīcineļļa; šo vērtību nosaka pēc sēklu iegūto rīcineļļas vērtības, kuras triglicerīdi satur vairāk nekā 80% ricīnskābes, kas ir nepiesātināta hidroksilskābe. Rīcineļļa tiek izmantota medicīniskiem nolūkiem; pašlaik to plaši izmanto dažādās nozarēs (15.5. sadaļa);
  • sinepes; izplatīts dienvidaustrumu reģionos - Lejas Volga, Volgogradas apgabals; eļļu izmanto gan pārtikas rūpniecībā, gan tehniskos nolūkos;
  • perilla vai su-tzu, suza; To audzē Primorsky un Khabarovsk Territories. Perilla eļļa pēc rafinēšanas var tikt izmantota pārtikas vajadzībām, bet tās galvenais mērķis ir tehnisks. Žāvējot, tā dod plēves, kas ir zemākas par izturību tikai ar volframa eļļu;

  • lal lemantion; agrāk tas tika audzēts kā eļļas rūpnīca Krasnodaras teritorijā, Volgogradā un Rostovā. Naftas eļļa par īpašībām tuvu perilai eļļai.
  • Visbiežāk sastopamo kultūraugu sēklu lielumi ir norādīti tabulā. 15.1.105.

    15.1.105. Tabula

    Eļļas augu vidējais lielums (mm) [155]

    http://chemanalytica.com/book/novyy_spravochnik_khimika_i_tekhnologa/06_syre_i_produkty_promyshlennosti_organicheskikh_i_neorganicheskikh_veshchestv_chast_II/5181
    Up