logo

Garšīgs un veselīgs produkts, ko ieteicams regulāri iekļaut jūsu uzturā - avokado. Nobriedušiem augļiem ir maiga, taukaina struktūra ar mīkstu, nedaudz savdabīgu garšu. Visbiežāk veikalos tiek pārdotas nenobriedušas kopijas. Tāpēc ir nepieciešams zināt, kā pareizi paātrināt avokado nogatavināšanu, lai ātri izbaudītu nepārspējamo garšu.

Kā atpazīt nogatavojušos un neapstrādātus augļus

Lai noteiktu veikala augļu briedumu, nav grūti, ja zināt visas atšķirīgās iezīmes. Bet, pērkot nenogatavojušos paraugu, to nevajadzētu izjaukt. Šis auglis labi nogatavojas mājās.

Ādas krāsa

Dažādu šķirņu miza un ēnojums var atšķirties. Dažos avokādos virsma ir gluda, citās - ar pimples vai grumbu. Brieduma pakāpi nosaka mizas krāsa:

  • gaiši zaļa krāsa norāda, ka augļi nav nogatavojušies;
  • mēreni zaļš - gandrīz gatavs lietošanai, tas nogatavojas vienā dienā;
  • ar tumši zaļu krāsu, augļi ir gatavi ēšanai;
  • ļoti tumšs, gandrīz melns - avokado sabojāts.

Augļa cietība

Ja pēc ādas krāsas nav iespējams noteikt brieduma pakāpi, tad to var saprast ar augļu cietību.

  • Cieti, cieti augļi, kas nav saspiesti, vēl nav nogatavojušies. Viņam nāksies gulēt vēl vienu nedēļu.
  • Nedaudz mīksts, kad nospiests, avokado sasniegs pāris dienas.
  • Augļi ir nogatavojušies, ja ar vāju spiedienu jūtama maigums un augļi tiek saspiesti.
  • Pārgatavojies - pārāk mīksts un var būt iespiedumi.

Atkarībā no krāsas veida var būt gandrīz jebkurš toni. Ir pilnīgi melni augļi, kas ir vieni no garšīgākajiem, šajā šķirnes briedumā nosaka tikai cietība.

Kaulu un stumbra stāvoklis

Jūs varat pārbaudīt augļu gatavību, pārbaudot griešanu. Ja ir astes, ir nepieciešams to nojaukt. Ja griešana ir gaiši brūna, tad augļi ir nogatavojušies. Melna krāsa - pārgatavojušos augļu pazīme, kuru nav ieteicams lietot.

Nobriedušiem paraugiem kaulu viegli atdala no celulozes, nenobriedušos kaulus stingri nostiprina, un tas būs jāizgriež.

Veidi, kā paātrināt nogatavināšanu mājās

Ja tiek nopirkts nenobriedis avokado, daži zina, ko ar to darīt. Bieži vien, izmēģinot šādu augli, nav vēlēšanās to izmantot nākotnē. Sulīgi, mīksti, labi nobrieduši augļi iepriecinās Jūs ar patīkamu garšu un bagātīgu aromātu. Tāpēc ir nepieciešams noskaidrot, ko darīt, lai pēc iespējas ātrāk ēst nogatavojušos avokado.

Apsilde krāsnī

Ja ievērojat vienkāršas vadlīnijas, nogatavošanās process būs ātrāks. Ir nepieciešams:

  1. Nomazgājiet mazgātos augļus ar foliju.
  2. Sildiet cepeškrāsni. Tas aizņem 200 ° C.
  3. Novietojiet sagataves uz cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī. Turiet 10 minūtes.

Mikroviļņu ātrums

Šī metode ir piemērota, ja ēdienam ir steidzami jāpievieno avokado:

  1. Peel augļus. Sagriež kubiņos.
  2. Ielieciet karstumizturīgu tvertni un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni.
  3. Maksimālā režīmā iesildiet pusi minūtes.

Šīs metodes trūkumi ir šādi:

  • krāsa ir zaudēta;
  • aromāts kļūst mazāk piesātināts;
  • izceļas daudz sulu.

Papīra maisiņā

Gāze, kas veicina augļu nogatavināšanu, ir etilēns. Pakete ir vienkāršs slazds, kas to var turēt. Jūs varat izmantot jebkuru veikalu vai no McDonald's. Svarīgi noteikumi:

  1. Ielieciet tomātu, ābolu vai banānu maisā ar avokado. Pēdējais piemērots vislabāk. Augļi lielos daudzumos ražo etilēnu. Bagātīgais gāzes daudzums palīdz nogatavoties ātrāk. Iepakojuma aizvēršana.
  2. Uzglabāt telpā. Ledusskapī nevar noņemt. Tiešā saules gaisma nedrīkst būt uz iepakojuma. Ideāla temperatūra ir + 18... + 24 ° С.
  3. Pārbaudiet saturu periodiski. Ja iepakojumā ir citi avokado, tas sasniegs tehnisko briedumu 3 dienu laikā. Pārbaudiet labāku pieskārienu. Ja iepakojumā esošais avokado tika ievietots bez citiem augļiem, tas nogatavojas ne ātrāk kā pēc 5 dienām.

Izmantojot laikrakstu

Lai avokado nogatavotos ātrāk, varat izmantot vecāko metodi - laikrakstu. Kā lietot:

  1. Ievietojiet nenobriedušos paraugus laikraksta lapā un ievietojiet siltā vietā.
  2. Karstā nogatavināšana var palīdzēt, bet krāsns ir izslēgta, kurā augļi tiek novietoti un atstāti uz 2 dienām.

Padariet aligatora bumbieru gatavu folijā

Ja augļi jālieto tieši iegādes dienā, tad pārbaudītā metode palīdzēs - izmantojot foliju:

  1. Ietiniet augļus divos folijas slāņos.
  2. Nosūtīt uz karstu krāsni (210 ° C).
  3. Turiet 10 minūtes.

Jāatzīmē, ka šī metode nedaudz maina avokado garšu.

Ar verdoša ūdens palīdzību

Verdošs ūdens ātri palīdzēs sagatavoties:

  1. Mizojiet ādu. Izgrieziet kaulu. Sagriež gabalos.
  2. Novieto sietā un ievieto verdošā ūdenī. Turiet 2 minūtes.

Metode ir ļoti vienkārša. Pēc atdzesēšanas nekavējoties piemērots salātiem.

Veids, kā ātri mīkstināt augļus

Parasti avokado nogatavojas vairākas dienas. Ja augļi ir steidzami nepieciešami salātiem, varat izmantot mikroviļņu krāsni.

Pāris minūšu laikā veiciet mīkstu avokado:

  1. Dakšas caurdurts auglis no visām pusēm. Novietojiet uz plāksnes. Pārklājiet ar plastmasas vāku. Tas ir priekšnoteikums, jo bez patvēruma auglis var eksplodēt.
  2. Iestatiet maksimālo režīmu un 30 sekunžu laiku.
  3. Ja šajā laikā nav iespējams mīkstināt avokado, tad uzsildiet vēl 30 sekundes.

Atdzesējiet un lietojiet kā parasti.

Kā paātrināt jau sagrieztu augļu nogatavināšanu

Ja grieztie augļi ir nenobrieduši, pasākumi jāveic ātri. Pretējā gadījumā mīkstums kļūs tumšāks un kļūs brūns:

  1. Apkaisiet citrona sulas šķēli. Tas palīdzēs saglabāt mīkstuma dabisko krāsu.
  2. Pievienojiet detaļas. Akmens nevar noņemt. Ietiet plastmasas apvalkā.
  3. Sūtiet uz ledusskapja nodalījumu un turiet, līdz augļi ir nogatavojušies.

Lai palīdzētu nogatavoties, avokado var būt jebkura piedāvātā metode. Ir svarīgi paturēt prātā, ka jebkura termiskā apstrāde maina garšu.

http://dachamechty.ru/frukty/kak-dozret-avokado.html

Kā padarīt avokado gatavu 10 minūšu laikā

Izvēloties pareizo avokado var būt grūts uzdevums, un nenogatavojies avokado var būt vēl vairāk neapmierinošs.

Jauns triks palīdzēs jums iegūt mīkstu un gatavu avokado 10 minūšu laikā.

Kā padarīt avokado mīkstu

Metode ir ļoti vienkārša. Viss, kas Jums nepieciešams, ir ietin avokado alumīnija folijā un cep cepeškrāsnī 100 ° C temperatūrā 10 minūtes. Labāk ir iepriekš uzsildīt cepeškrāsni. Pēc 10 minūtēm noņemiet avokado no krāsns un esat pabeidzis!

Daži avokado var būt ļoti grūti, un jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk laika.

Kā nogatavināt avokado

Kā tas notiek? Avokado ražo etilēna gāzi, pateicoties kurai tā nogatavojas un kļūst mīkstāka. Šo gāzi parasti ražo lēni, un tāpēc avokado nogatavojas laika gaitā.

Kad jūs ietiniet avokado folijā, jūs turat gāzi un paātrināt nogatavināšanas procesu.

Ja jūs vienkārši ievietojat avokado slēgtā papīra maisiņā ar dažiem banāniem, efekts būs līdzīgs, bet jums būs nepieciešamas dažas dienas, nevis minūtes pirms avokado nogatavošanās.

Kā izvēlēties avokado

Vai zinājāt, ka avokado nav nogatavojušies kokā, tie kļūst mīksti pēc to novākšanas?

Kad jūs izvēlaties avokado, paskatieties uz tās ādu. Kā likums, jo tumšāks ir avokado, jo vairāk nobriedis tas ir. Tomēr ādas krāsa nav visdrošākais rādītājs tās briedumam.

Ielieciet avokado rokā un viegli saspiediet to ar pirkstu galiem. Ja augļi ir nedaudz samazināti, tas ir nogatavojies. Ja augļi paliek grūti, to var nobriest dažas dienas istabas temperatūrā.

Pastāv ticamāks veids, kā noteikt avokado termiņu. Ja jūs saplēsiet šī augļa "astes", un tas viegli pārvietojas, un zem tā var redzēt zaļo mīkstumu, nogatavojušos avokado.

Ja brūns mīkstums ir redzams, atlaižot “astes” - pārvērtēto avokado.

Ja astes tikko paliek, avokado nav gatavs ēdienam.

http://www.infoniac.ru/news/Kak-sdelat-avokado-spelym-za-10-minut.html

Kā avokado nogatavojas mājās un ko apsvērt, izvēloties to?

Pārsteidzoši garšīgs un veselīgs eksotisks auglis, kas veidots kā bumbieris, pēdējā laikā ir kļuvis ļoti populārs. Avokado patīk pievienot salātiem, līdz ar to tās gatavo sviestmaizes un pat veido matus matiem un sejai. Kā izvēlēties šo augļu? Kā to uzglabāt mājās? Visas detaļas lasītas mūsu materiālā.

Sastāvs un noderīgas īpašības

Avokado ir eksotisks auglis, kas ir iekļauts daudzu cilvēku ikdienas uzturā. Un tas viss, pateicoties labvēlīgajām īpašībām, kuras šim auglim ir. Neskatoties uz kaloriju saturu, šis auglis ir iekļauts daudzās diētās. Simts gramu produkta šis auglis satur divsimt četrdesmit piecas kilokalorijas. Fakts ir tāds, ka avokado nesatur cukuru un neveselīgus taukus, kas ir tikai visnoderīgākie.

Šī augļa mīkstums, ko sauc arī par "aligatora bumbieri", satur lielu daudzumu oleīnskābes, kas ir labvēlīgs cilvēkiem, jo ​​tas samazina holesterīna līmeni asinīs. Turklāt augļi satur daudz E vitamīna, kas tiek uzskatīts par skaistumkopšanas vitamīnu. Arī avokado satur A, C, PP, D un B grupas vitamīnus. Šis auglis spēj piesātināt cilvēka ķermeni ar labvēlīgām vielām, radot tikai labumu.

Papildus vitamīniem šis auglis satur daudz dažādu minerālu, piemēram, kālija, nātrija un magnija. Zinot visas šādas „bumbieres” labvēlīgās īpašības, daudzi cilvēki katru dienu patērē šo augļu, kam ir tikai pozitīva ietekme uz veselību. Tās regulāra lietošana veicina asinsrites normalizāciju, samazina asinsvadu plankumu risku, uzlabo sirds darbību un palīdz tikt galā ar stresu.

Kā izvēlēties augļus?

Daudzi, uzzinot par avokado labvēlīgajām īpašībām, vēlas noteikti iegādāties augļus, lai to iekļautu savā ikdienas uzturā. Un šeit ir svarīgi izvēlēties pareizos augsti kvalitatīvus augļus.

Mēs bijām redzējuši tikai zaļos avokado attēlos, bet patiesībā ir daudz šo augļu šķirņu un tie atšķiras pēc krāsas. Piemēram, nogatavojušies augļi var būt tumši zaļā vai dzeltenzaļā krāsā. Bet ir šķirnes, kad augļu krāsa ir gandrīz melna vai melna un violeta. Tāpēc, izvēloties augļus, nevajadzētu pievērst uzmanību tikai krāsai.

Lai saprastu, vai auglis ir nogatavojies pirms jums, jums tas ir jāpārbauda pēc iespējas rūpīgāk. Augļa mizai ir jābūt nevainojamai, tas nozīmē, ka uz tā nedrīkst būt plankumi, plaisas un traipi. Ja uz mizas virsmas ir vismaz neliela traipu krāsa, tas nozīmē, ka augļi ir sākuši pasliktināties.

Nenobriedis avokado ciets. Ņemiet augļus rokā, viegli piespiediet to ar pirkstu. Ja auglis ir grūts un uz virsmas nav pirkstu, tad tas noteikti nav pietiekami nogatavojies. Ja no pirksta paliek dent, kas drīz pazūd, tad jums ir rokās nogatavojušies augļi, kurus var droši nopirkt. Ja augļi ir pārāk mīksti un spiediens ar pirkstu ir atstāts, augļi tiek uzskatīti par pārgatavotiem.

Izvēloties šo augļu, atcerieties, ka tas ļoti ātri pasliktinās, un tas ilgu laiku nedarbosies, lai to uzturētu mājās. Kā pareizi uzglabāt avokado un kā nogatavināt nenogatavojušos augļus, lasiet tālāk.

Kā uzglabāt augļus?

Mājās, ilgu laiku, lai uzglabātu nogatavojušos augļus nevar. Jūs varat atstāt to istabas temperatūrā tikai tad, ja plānojat ēst augļus tuvākajās dienās. Un vislabāk, ievietojiet to ledusskapī, tur to var droši uzglabāt vairākas dienas.

Nobriedis un zaļš

Nobrieduši augļi vislabāk tiek glabāti īpašā pārtikas traukā. Ja mājā nav tādas lietas, tad jūs varat ievietot avokado maisiņā ar īpašu aizdari. Ievietojot augļus šādā maisā, neaizmirstiet atbrīvot visu gaisu no tā. Jums jāglabā augļi īpašā kastē vai uz plaukta, kas paredzēts dārzeņiem un augļiem. Jo vairāk nogatavojušies augļi, jo mazāk laika to var uzglabāt ledusskapī.

Nelobītas avokado var uzglabāt istabas temperatūrā, līdz augļi ir nogatavojušies. Nelobītie avokado nedrīkst ievietot ledusskapī, jo šādos apstākļos auglis nespēs pilnībā sasniegt savu gatavību. Atstājiet to nogatavoties tieši istabā. Un, ja jūs vēlaties, lai tas kļūtu nogatavojies pēc iespējas ātrāk, jums tas jāievieto papīra maisiņā, jānovieto uz tumša plaukta un ļaujiet tai nobriest. Atcerieties, ka nogatavojušos augļus var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā piecas līdz sešas dienas.

Izgriezt

Ja jūs, sagriežot augļus, saprotat, ka tas vēl nav gatavs, tad ir daži noteikumi, kas palīdzēs saglabāt augļus šajā formā. Ielieciet augļu pusītes ledusskapī burtiski divas dienas. Pēc šī laika augļu garša būs nobriedusi un patīkama.

Nav ieteicams atstāt avokado sagrieztā veidā istabas temperatūrā, jo augļi strauji pasliktinās. Lai izvairītos no bojājumiem, apkaisiet ar augļu svaigu citronu pusēm sulu, salikt kopā, ietiniet ar plēves plēvi un ievietojiet ledusskapī vairākas dienas.

Vai iesaldēšana ir iespējama?

Daudzi ir pieraduši sasaldēt augļus un dārzeņus, lai jebkurā laikā jūs varētu baudīt savu garšu. Nav iespējams iesaldēt visu avokado, jo pēc atkausēšanas tas pārvēršas biezenī. Tāpēc labāk ir nekavējoties padarīt to biezeni un sasaldēt.

Avokado masu var sadalīt veidnēs un ievietot saldētavā. Jūs varat izmantot parastās veidnes ledus pagatavošanai, un jūs varat, un silikons, ko izmanto nelielu sīkdatņu izgatavošanai.

Rūpīgi izskalojiet augļus, mizojiet un sagrieziet mīkstumu kubiņos. Augļu masa jāsasmalcina blenderī un nekavējoties pievieno nedaudz citrona sulas. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka avokado biezenis nezaudē savu krāsu. Jūs varat uzglabāt kartupeļu biezeni un tikai konteinerā. Šajā formā jūs varat saglabāt augļus ne vairāk kā sešus mēnešus.

http://eda-land.ru/avokado/kak-dozrevaet/

Viss ķekars!

Īss un skaidrs. Padomi, triki, lifehacks, jautri. Interesanti, garšīgi, veselīgi. Visiem gadījumiem un tieši tāpat.

Kā ātri padarīt avokado mīkstu un gatavu

Vai zinājāt, ka avokado nav nogatavojušies kokā, tie kļūst mīksti pēc to novākšanas? Tāpēc ļoti bieži tie avokado, ko mēs pērkam veikalā, ir neapstrādāti un grūts.

Ja jūs vienkārši atlaidīsiet avokado un aizmirsīsiet par to, tas nogatavojas 4–6 dienu laikā. Bet pastāv risks, ka, nogatavojoties, šis auglis vienlaikus pasliktināsies, un jūs jau atradīsiet jau brūnu mīkstumu ar sabojātu garšu.

Turklāt ne vienmēr ir iespējams gaidīt. Piemēram, ja ēdiens ar avokado pievienošanu jau ir gatavošanas procesā.

Tāpēc mēs iesakām ne tērēt laiku. Nedaudz triks palīdzēs izkļūt no cieta avokado, kas ir mīksts un nogatavojies - tikai dažu minūšu laikā.

Kā to izdarīt
1. Aptiniet neattīrītos avokado augļus ar alumīnija foliju.
2. Novietojiet to krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 100 grādiem 10-15 minūtes (atkarībā no augļa lieluma).
3. Noņemiet avokado no krāsns un viegli izvelciet foliju.

Avokado ir gatava ēst!

Ir šāda iespēja.
1. Pierakstiet avokado mizu ar dakšiņu vairākās vietās.
2. Ielieciet avokado mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to 30 sekundes.
3. Ja avokado nav pietiekami mīksta, pievienojiet vēl 30 sekundes.
Gatavs!

http://vsepuch.com/vkusnoe/avokado-za-10-minut/

Kā padarīt avokado ātri nogatavojas: 5 triki

Patēriņa ekoloģija. Datorurķēšana: ir veidi, kā padarīt avokado nogatavināšanu tikai vienu dienu vai pat pāris minūtes, bet daži no tiem var nedaudz mainīt sākotnējo garšu.

Avokado ir viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem pārtikas produktiem, kas mums regulāri jāiekļauj mūsu uzturā.

Lielākā daļa cilvēku vizuāli atšķirt tikai divas tās šķirnes, bet patiesībā tiek lēsts, ka ir aptuveni 900 no tām.

Vispopulārākās ir mazās avokado šķirnes "Hass", ko parasti izmanto guakamola un lielo avokado sagatavošanai, kas parasti ir dažāda veida ēdieni.

Kopumā var teikt, ka šim auglim ir daudz fanu, jo tam ir gluda, krēmveida tekstūra un patīkams aromāts, kas labi savienojas ar citiem produktiem.

Turklāt attiecībā uz uzturvērtību šis auglis ir viens no vispilnīgākajiem enerģijas avotiem, jo ​​tam ir augsts būtisko taukskābju, olbaltumvielu un antioksidantu saturs.

Tās vienīgais trūkums (ko daudzi no mums saskaras) ir tas, ka dažreiz ir grūti saprast, vai tas ir sasniedzis pareizo brieduma pakāpi un ir gatavs lietošanai.

Avokado parasti tiek pārdoti nedaudz nenogatavināti, tāpēc jums būs noderīgi apgūt dažas metodes, lai paātrinātu nogatavināšanas procesu.

Mūsu šodienas rakstā mēs dalīsimies ar jums "triku" par to, kā padarīt avokado nogatavināšanu tikai dažās minūtēs, un citiem trikiem, lai padarītu to izmantojamu pāris dienas.

Nepalaidiet garām tos!

1. metode: Avokado mikroviļņu krāsns

Parasti avokado nogatavināšana var ilgt vairākas dienas, atkarībā no tā, cik zaļš to iegādājāties.

Tomēr, ja jums ir nepieciešams sākt to gatavot drīz, varat izmēģināt šo metodi ar mikroviļņu krāsni. Pateicoties viņam, avokado būs tikai dažu minūšu laikā mīksta.

Pirms sākat, jums jāpatur prātā, ka šī metode var nedaudz mainīt augļu dabisko garšu. Tomēr jūs joprojām varat izgatavot guacamole, salātus, kokteiļus un izmantot citas receptes.

Metode:

  • Paņemiet dakšiņu un caurduriet augļus vairākas reizes no visām pusēm.
  • Ielieciet to uz plāksnes, kas pārklāta ar salveti vai plastmasas vāku tā, lai tas netiktu eksplodēts mikroviļņu krāsnī.
  • Izvēlieties programmu 30 sekundes, un, ja augļi nav pietiekami mīkstināti, iestatiet vēl 30 sekundes.
  • Pagaidiet, līdz avokado nedaudz atdziest, un sagrieziet to kā parasti.

2. metode: alumīnija folija

Ar alumīnija foliju mēs varam arī paātrināt avokado nogatavināšanos tikai dažu minūšu laikā.

Šādā gadījumā mēs neizmantosim mikroviļņu krāsni, bet avokado uzsildīsim cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.

Metode:

  • Uzņemiet pietiekami daudz folijas un pārliecinieties, ka tas pilnībā aptver avokado.
  • Ievietojiet to uz paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
  • Pagaidiet, līdz tā ir pilnīgi atdzist, noņemiet foliju un varat ēst avokado.

3. metode: papīra maisiņš

Kraftpapīra vai iesaiņojuma papīra iepakojums var paātrināt avokado nogatavināšanos, jo tam ir etilēna gāze.

Šī metode aizņem vairāk laika nekā iepriekšējie, bet tai ir priekšrocība saglabāt augļa garšu un visas īpašības.

Metode:

  • Ielieciet avokado papīra maisiņā bez caurumiem.
  • Lai palielinātu etilēna gāzes ražošanu, tur turiet citu ābolu vai gatavu tomātu.
  • Aizveriet maisu un uzglabājiet to 18 līdz 24 ° C temperatūrā.
  • Pēc aptuveni divām dienām avokado būs gatavs lietošanai.

4. metode. Kā nogatavināt avokado nogatavināšanu

Ja jūs kļūdaini sagriezāt vēl nenogatavojušos avokado, pārliecinieties, ka šis ziņkārīgais triks tiek izmantots praksē, pirms tā mīkstums kļūst brūns.

Metode:

  • Pirms augļu iesaiņošanas plēvē apcepiet mīkstumu ar nelielu daudzumu citronu sulas.
  • Ielieciet pusītes kopā (atstājiet kaulu) un ielieciet avokado ar plastmasas caurspīdīgu plēvi.
  • Ielieciet to ledusskapī un turiet, līdz tas sasniedz vēlamo brieduma pakāpi.

5. metode. Avokado laikrakstā

Neskatoties uz to, ka tas ir viens no vecākajiem veidiem, to joprojām izmanto daudzi mājsaimnieces.

Metode:

  • Ievietojiet nenobriedušos augļus uz laikraksta lapas un ievietojiet to siltā vietā, piemēram, vēl karstā krāsnī (izslēgts).
  • Atstājiet to uz pāris dienām vai līdz tas ir mīksts.

Tagad jūs zināt, kā paātrināt avokado nogatavināšanu, ja esat to nopircis nenobriedis, bet vēlaties ēst pēc iespējas ātrāk.

http://econet.ru/articles/134627-kak-zastavit-bystro-dozret-avokado-5-ryryov

Vienkāršas metodes avokado nogatavināšanai mājās

Avokado, tropu augļi joprojām ir maz zināmi. Dzimtene "Persei American" vai "aligators bumbieris" karstās platības Dienvidamerikā. Milzīgo mūžzaļo koku augļi izskatās kā zaļi bumbieri ar grumbušu ādu. Avokado masa ir ļoti barojoša un veselīga. Bagāts ar vitamīniem, skābēm un mikroelementiem, Perseus plaši izmanto sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai, palīdz organismam tikt galā ar holesterīna nogulsnēm, palīdz novērst problēmas ar smadzeņu kuģiem. Kosmetoloģijā avokado maskas atbrīvo ādu no pinnes, tauku aizbāžņiem, gluda, mitrina un baro.

Tā kā pircējs ir nolēmis iegādāties šādu apbrīnojamu augļu, pircējs bieži saskaras ar faktu, ka veikalu plauktos ir tikai nenogatavojušies augļi. Tas nav pārsteidzoši, jo augļi mūs ved vairākus tūkstošus kilometru. Tā kā augļi nav sabojāti, tie tiek izņemti, nevis nogatavojušies. Zaļais avokado ir ļoti grūts, tam ir nepatīkama rūgta garša, to nav iespējams ēst. Šajā rakstā detalizēti aprakstīts, kā mājās gatavot avokado.

Kā atpazīt nogatavojušos un neapstrādātus augļus

Galvenās nogatavinātās avokado pazīmes ir mīkstas, stingras. Ja jūs ar pirkstu viegli piespiežat augļa ādu, uz tā veidojas fossa, kas ātri izlīdzinās. Neskaidrību norāda augļa stīvums. Pārāk mīksts, plūstošs, pārspīlēts zem augļu pirkstiem, un labāk nav nopirkt.


Ja jūs ņemat avokado rokā un sakratīsiet to, jūs varat dzirdēt sēklu nokļūšanu nogatavojušos augļos. Nobriedušo augļu mīkstums ir dzeltenīgi krēms, pārvēršas par zaļumiem, kas ir tuvāk ādai, bet patīkami garšīgi. Āda uz labiem augļiem vienmēr ir spilgti zaļa, bez traipiem, plaisām un citiem bojājumiem.

Nogatavināšanas veidi

Ja jums izdevās nopirkt tikai nenobriedušos aligatora bumbieru augļus, tas ir labi. Avokado nogatavināšana nav grūti, pat mājās. Tam nav nepieciešamas īpašas iekārtas un īpašas prasmes.

Papīra maisiņā

Vieglākais veids, kā nogatavināt avokado dabiskā veidā. Tam būs nepieciešams:

  • biezs, necaurspīdīgs papīra maisiņš;
  • pilnīgi nogatavojušies augļi, piemēram, banāni, bumbieri vai āboli;
  • patiesībā, pats avokado auglis.

Perseus, kopā ar banānu un ābolu, ievieto papīra maisiņā un cieši aizveras tā, lai gaiss neiekļūtu. Iepakojums palicis siltā vietā. Šīs metodes noslēpums ir gatavs etilēna gāzes auglis, kas palīdzēs aligatora bumbierim nogatavoties tikai pāris dienu laikā.

Ja rokās nav nogatavojušies palīgi, avokado nogatavojas pašos papīra maisiņos. Tikai laiks aizņems vairāk, nogatavojušies augļi būs apmēram nedēļas laikā.

Kā nogatavināt jau sagrieztu avokado

Ja tā būtu noticis, ka augļa nenobriedums tika noteikts tikai to sagriežot, nekas nav zaudēts. Neizņemot akmeņus, sagriezta celuloze ielej ar citronu sulu tā, lai augļi netiktu tumšāki. Tad pusi saliek kopā un cieši iesaiņo ar plēves plēvi vai plastmasas maisiņu, ievieto ledusskapī dārzeņu nodalījumā.

Tas ir svarīgi! Temperatūra plauktos ar augļiem nedrīkst būt zemāka par + 5 grādiem, pretējā gadījumā nogatavošanās nenotiks.

Laiku pa laikam jāpārbauda avokado gatavība, nospiežot mizu ar pirkstu. Ja veidojas formas, augļi ir nogatavojušies.

Kā nogatavoties ātri mikroviļņu krāsnī

Pateicoties šai metodei, dažu minūšu laikā jūs varat iegūt nogatavojušos augļus. Īpaši svarīgs ir ātrums, ja pēkšņi negaidīti parādījās viesi, kas jums ir nepieciešams, lai pabarotu garšīgus un apmierinošus. Jums tikai jāzina, ka ar šādu strauju piespiedu nogatavināšanas procesu augļu garša var nedaudz mainīties, bet to var veiksmīgi pievienot salātiem un mērcēm. Tātad procedūra ir šāda.

  1. Uzklājiet avokado ar dakšiņu vai plānu nazi no dažādām pusēm līdz ļoti kaulam.
  2. Ievietojiet augļus uz šķīvja un pārklājiet ar plāksni vai vāku tā, lai tas netiktu eksplodēts krāsnī.
  3. Iestatiet programmu krāsnī 30 sekundes. Ja šī laika beigās augļi paliek grūti, atstājiet to mikroviļņu krāsnī vēl uz pusi minūtes.
  4. Atdzesē pilnīgi avokado mizu un sagriež kā parasti.

Nogatavošanās aligatora bumbieri folijā

Ja mājās nav mikroviļņu, bet ir cepeškrāsns, nogatavojušos augļu iegūšana vispār nav grūti un efektīvi. Lai to izdarītu, vienkārši ielieciet augļus pārtikas folijā, ielieciet uz paplātes un nosūtiet to uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 8-10 minūtes. Šajā laikā avokado būs mīksta. Pilnībā atdzesēti augļi tiek mizoti, kaulu noņem un izmanto kā parasti.

Nobriešana laikrakstā

Vecs un labi zināms visiem mājsaimniecību nogatavināšanas veidiem. Augļi cieši iesaiņoti laikrakstā pa vienam un uzglabāti tumšā un siltā vietā, piemēram, virtuves skapī vai kastē zem akumulatora. Tur, siltumā, ābolos, bumbieros, un, protams, avokado nogatavojas skaisti.

Gatavu avokado uzglabāšana

Nogatavojušies veseli augļi var tikt saglabāti pāris dienas tikai uz galda vāzē, tas netiks sabojāts. Pusi no augļiem ir jāpārkaisa ar citrona sulu no brūninājuma, ietiniet filmu vai ielieciet maisā un ievietojiet ledusskapī (bet ne saldētavā!). Tur 3 - 4 dienas augļi paliks nemainīgi. Ja uz celulozes parādās tumši plankumi, ir pietiekami tos izgriezt, un produktu var izmantot kā pārtiku.

Ja jums pēkšņi ir nepieciešams saglabāt avokado ilgu laiku, labāk ir tīrīt, pārvērsties biezenī un iesaldēt. Masu, tad jūs varat izmantot, gatavojot dažādas mērces un zupas, vai kosmētiskiem nolūkiem. Lai saputotu, tas nav tumšs, tas pievieno citrona sulu vai apelsīnu.

Lai pagatavotu garšīgus un veselīgus avokado ēdienus, labāk ir nopirkt svaigus aligatora bumbierus biežāk un nemēģināt tos ilgu laiku uzglabāt. Vislielākā vērtība ir tikai svaigiem un gataviem augļiem.

http://yagodydom.ru/frukty/avokado/kak-dozret-avokado-v-domashnih-usloviyah.html
Up