logo

Visiem būtiskiem procesiem ir pievienota glikolīze - glikogēna bioloģiskais sadalījums, kas izraisa pienskābes veidošanos; Dzīvnieku organismiem glikogēns ir viens no svarīgākajiem enerģijas avotiem. Tas atrodas visās dzīvnieku ķermeņa šūnās. Aknas ir bagātākās ar glikogēnu (labi barotiem dzīvniekiem līdz 10–20% glikogēna) un muskuļiem (līdz 4%). Tas ir atrodams arī dažos zemākos augos, piemēram, raugos un sēnēs; dažu augstāku augu cietes īpašības ir līdzīgas glikogēna īpašībām.

Glikogēns ir balts amorfs pulveris, kas izšķīst ūdenī, veidojot opalescējošus šķīdumus. Glikogēna šķīdumi dod krāsu no vīna sarkanā un sarkanbrūnā līdz sarkanai violetai krāsai (atšķirībā no cietes).

Krāsošana ar jodu izzūd, kad šķīdums ir vārīts un atdziest. Glikogēns ir optiski aktīvs: specifiskā rotācija [α]D= + 196 °. To viegli hidrolizē skābes un fermenti (amilāzes), dodot starpproduktiem dekstrīnus un maltozi un pilnībā hidrolizējoties kļūst par glikozi. Glikogēna molekulmasa ir miljonos.

Glikogēna struktūra, kā arī cietes sastāvdaļu struktūra ir izskaidrota galvenokārt ar metilēšanas metodi kombinācijā ar fermentu šķelšanās pētījumu. Iegūtie dati liecina, ka glikogēns ir uzbūvēts tādā pašā veidā kā amilopektīns.

Tā ir ļoti sazarota ķēde, kas veidota no glikozes atlikumiem, kas galvenokārt savienota ar α-1,4 'saitēm; filiāles punktos ir α-1,6 obligācijas. Kā rāda β-dekstrīnu pētījums, ko veido glikogēna sadalījums ar β-amilāzi, filiāles punkti molekulas centrālajās daļās ir atdalīti tikai ar trim līdz četriem glikozes atlikumiem; perifērās glikogēna ķēdes vidēji veido septiņas līdz deviņas glikozes atliekas.

β-amilāzes glikogēns parasti tiek sadalīts tikai par 40-50%.

Glikogēns ir vēl vairāk sazarots nekā amilopektīns. Glikogēna molekulas struktūru var attēlot ar shēmu, kas parādīta 1. attēlā. 45, un molekulas daļas struktūra, ko aplicē četrstūris šajā shēmā, ir šāda formula:

http://www.xumuk.ru/organika/378.html

Liela naftas un gāzes enciklopēdija

Dzīvnieku ciete

Dzīvnieku ciete, molekulu sadalīšanās pakāpe ir augstāka nekā amilopektīna, dzīvnieku organismu rezerves polisaharīds uzkrājas galvenokārt aknās. [1]

Dzīvnieku ciete vai glikogēns ir dzīvnieku organismu rezerves viela, un tā tiek nogulsnēta galvenokārt aknās. Glikogēns ir atrodams arī muskuļu audos, un to daudzums īslaicīgi samazinās intensīvā muskuļu darba laikā, kad cukura vielas ar enerģijas izdalīšanos kļūst par vielmaiņas produktiem. Glikogēns šķīst ūdenī, bet atšķirībā no cietes nesatur pastas; ar joda šķīdumu iegūst brūngani sarkanu krāsu, tuvu augstāku dekstrīnu krāsai. Skābju ietekmē glikogēns, piemēram, ciete, hidrolizējas, veidojot maltozi un rf-glikozi. [2]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) ir polisaharīds, kas veidots no α-gliko-piranozes atlikumiem, kas savienoti ar 1 līdz 4 glikozīdu saitēm lineārās (nesaistītās) vietās un no 1 līdz 6 glikozīdu saitēm sazarotās vietās. Glikogēns spēlē rezerves (rezerves) polisaharīda lomu, ko sadala enzīmi ar glikozi. [3]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) (С6Н 0О5), kā norāda nosaukums, ir iekļauts dzīvnieku organismos, kur tam ir svarīga loma kā ogļhidrātu rezerves. Glikogēna sabrukuma dēļ tiek atbrīvots ievērojams enerģijas daudzums, ko izmanto muskuļu darba laikā un citās ķermeņa funkcijās. Glikogēns atrodams visos audos. [4]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) (C6NUO5), kā norāda nosaukums, ir dzīvnieku organismos, kur tam ir svarīga loma kā ogļhidrātu rezerves. Glikogēna sabrukuma dēļ tiek atbrīvots ievērojams enerģijas daudzums, ko izmanto muskuļu darba laikā un citās ķermeņa funkcijās. Glikogēns atrodams visos audos. [5]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) veidojas dzīvnieku aknās un muskuļos, un tam ir svarīga loma ogļhidrātu metabolismā dzīvnieku organismos. Glikogēns ir balts amorfs pulveris, kas izšķīst ūdenī, veidojot koloidālus šķīdumus, un hidrolizējas, lai iegūtu maltozi un D-glikozi. Glikogēnu raksturo molekulas vēl vairāk sazarojums (aptuveni 100 filiāles) nekā amilopektīns. [6]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) veidojas dzīvnieku aknās un muskuļos, un tam ir svarīga loma ogļhidrātu metabolismā dzīvnieku organismos. Glikogēns ir balts amorfs pulveris, kas izšķīst ūdenī, veidojot koloidālus šķīdumus, un hidrolizējas, lai iegūtu maltozi un D-glikozi. [7]

Glikogēns vai dzīvnieku ciete (CeHioOs) i - Glikogēns atrodams dzīvnieku aknās (līdz 10%); tas ir atrodams arī muskuļos un citos orgānos. Daudz glikogēna ir austeres. Glikogēns ir amorfs balts pulveris; izšķīst karstā ūdenī, veidojot koloidālu šķīdumu; jods dod sarkanbrūnu krāsu. Glikogēna šķīdums pagriež polarizācijas plakni pa labi. Kad hidrolizē d - glkzhozu. [8]

GLYCOGEN (dzīvnieku ciete) (SvH1005) p - polisaharīds, kas sastāv no glikozes atlikumiem; tai ir sazarota struktūra un tajā ir dažādas polimerizācijas pakāpes molekulas. To galvenokārt nogulsnē aknās un muskuļos. [9]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) ir balts amorfs pulveris, kas izšķīst ūdenī. Tās ūdens šķīdumi ir opalescējoši. Ar jodu krāso no sarkanbrūnas līdz sarkanvioletam, kas izzūd, vāroties, un atkal parādās, atdzesējot. Šo polisaharīdu, kas pēc struktūras ir ļoti līdzīgs cietei, veido arī a-O-glikozes polikondensācija piranozes formā. Glikogēnā glikozes atlikumi ķēdēs ir savienoti arī ar 1-4 glikozīdu saitēm un sazarotu ķēžu vietās ar 1-6 saitēm. [10]

Glikogēns (dzīvnieku ciete) sastāv no glikozes atliekām, bet dažos augos, piemēram, kukurūzas graudos, ir svarīgs dzīvnieku enerģijas rezerves materiāls (aknās līdz 10%, glikogēni 0 - 1%). Ar savu konstrukciju tā atgādina amilopektīnu, bet ir vairāk sazarota un tās molekulām ir kompakts iepakojums. [12]

Glikogēns ir dzīvnieku ciete. Tauki ir palmitīna, oleīnskābes, stearīnskābes, lino kreisās un citas skābes glicerīdi. [13]

Glikogēnam vai dzīvnieku cietei ir tāda pati sazarotā struktūra un tā pati ķīmiskā struktūra kā amilopektīnam, bet atšķiras no tā makromolekulas morfoloģijā. [14]

Glikogēnam vai dzīvnieku cietei ir ļoti svarīga loma dzīvniekiem kā rezerves polisaharīds; visiem svarīgajiem procesiem, galvenokārt muskuļu darbiem, pievienojas glikogēns, kas tajā koncentrē enerģiju. Dažādu sarežģītu transformāciju rezultātā organisma audos var veidoties pienskābe no glikogēna. [15]

http://www.ngpedia.ru/id117507p1.html

Glikogēns

Glikogēns ir „rezerves” ogļhidrāts cilvēka organismā, kas pieder pie polisaharīdu klases.

Dažreiz to kļūdaini sauc par terminu "glikogēns". Ir svarīgi nejaukt abus vārdus, jo otrais termins ir insulīna proteīna hormona antagonists, kas ražots aizkuņģa dziedzeris.

Kas ir glikogēns?

Ar gandrīz katru ēdienreizi, organisms saņem ogļhidrātus, kas iekļūst asinīs kā glikoze. Bet dažreiz tā daudzums pārsniedz organisma vajadzības, un tad glikozes pārpalikumi uzkrājas glikogēna formā, kas, ja nepieciešams, sadala un bagātina ķermeni ar papildu enerģiju.

Kur tiek uzglabāti krājumi

Glikogēna rezerves mazāko granulu veidā tiek uzglabātas aknās un muskuļu audos. Arī šis polisaharīds ir nervu sistēmas, nieru, aortas, epitēlija, smadzeņu, embrionālo audu un dzemdes gļotādu šūnās. Veselīga pieaugušā ķermenī parasti ir aptuveni 400 grami vielas. Bet, starp citu, palielinot fizisko slodzi, ķermenis galvenokārt izmanto muskuļu glikogēnu. Tādēļ kultūristiem aptuveni 2 stundas pirms treniņa papildus jāpiesātina ar augstu ogļhidrātu pārtiku, lai atjaunotu vielas rezerves.

Bioķīmiskās īpašības

Ķīmiķi sauc par polisaharīdu ar formulu (C6H10O5) n glikogēnu. Vēl viens šīs vielas nosaukums ir dzīvnieku ciete. Lai gan glikogēnu uzglabā dzīvnieku šūnās, šis nosaukums nav gluži pareizs. Franču fiziologs Bernards atklāja šo vielu. Gandrīz pirms 160 gadiem zinātnieks pirmo reizi atklāja „rezerves” ogļhidrātus aknu šūnās.

"Rezerves" ogļhidrāts tiek uzglabāts šūnu citoplazmā. Bet, ja ķermenis jūt pēkšņu glikozes trūkumu, glikogēns tiek izlaists un nonāk asinīs. Interesanti, ka tikai aknās uzkrātais polisaharīds (hepatocīds) var pārvērsties par glikozi, kas var piesātināt "izsalkušo" organismu. Glikogēna krājumi dziedzeros var sasniegt 5 procentus no tās masas, un pieaugušajā organismā tas ir apmēram 100-120 g, maksimālā hepatocīdu koncentrācija sasniedz aptuveni pusotru stundu pēc ēšanas, piesātināta ar ogļhidrātiem (konditorejas izstrādājumi, milti, cieti saturošs ēdiens).

Kā daļa no muskuļu polisaharīda aizņem ne vairāk kā 1-2 procentus no auduma masas. Bet, ņemot vērā muskuļu kopējo platību, kļūst skaidrs, ka glikogēna "nogulsnes" muskuļos pārsniedz vielas rezerves aknās. Arī nelieli ogļhidrātu daudzumi tiek konstatēti nierēs, smadzeņu glielu šūnās un leikocītos (baltās asins šūnas). Tādējādi glikogēna kopējās rezerves pieaugušo ķermenī var būt gandrīz puse mārciņas.

Interesanti, ka “rezerves” saharīds atrodams dažu augu šūnās, sēnītēs (raugos) un baktērijās.

Glikogēna loma

Pārsvarā glikogēns koncentrējas aknu un muskuļu šūnās. Un jāsaprot, ka šiem diviem rezerves enerģijas avotiem ir dažādas funkcijas. Polisaharīds no aknām nodrošina glikozi organismam kopumā. Tas ir atbildīgs par cukura līmeņa asinīs stabilitāti. Ar pārmērīgu aktivitāti vai starp ēdienreizēm plazmas glikozes līmenis samazinās. Lai izvairītos no hipoglikēmijas, aknu šūnās esošais glikogēns sadalās un nonāk asinsritē, izlīdzinot glikozes indeksu. Aknu regulējošo funkciju šajā sakarā nevajadzētu novērtēt par zemu, jo cukura līmeņa izmaiņas jebkurā virzienā ir ļoti nopietnas, pat letālas.

Muskuļu veikali ir nepieciešami, lai uzturētu muskuļu un skeleta sistēmas darbību. Sirds ir arī muskuļi, kuros ir glikogēna krājumi. Zinot to, kļūst skaidrs, kāpēc lielākajai daļai cilvēku ir sirds problēmas pēc ilgstošas ​​badošanās vai anoreksijas.

Bet, ja glikozes veidā var nogulsnēt glikozes daudzumu, rodas jautājums: "Kāpēc ogļhidrātu barība uz ķermeņa tiek nogulsnēta ar tauku slāni?". Tas ir arī paskaidrojums. Glikogēna krājumi ķermenī nav izmēri. Ar zemu fizisko aktivitāti dzīvnieku cietes krājumiem nav laika tērēt, tāpēc glikoze uzkrājas citā veidā - lipīdu veidā zem ādas.

Turklāt glikogēns ir nepieciešams komplekso ogļhidrātu katabolismam, iesaistīts vielmaiņas procesos organismā.

Sintēze

Glikogēns ir stratēģiska enerģijas rezerve, kas tiek sintezēta organismā no ogļhidrātiem.

Pirmkārt, iestāde izmanto stratēģiskos nolūkos iegūtos ogļhidrātus un pārējo „lietainai dienai”. Enerģijas trūkums ir iemesls glikogēna sadalījumam līdz glikozes stāvoklim.

Vielas sintēzi regulē hormoni un nervu sistēma. Šis process, jo īpaši muskuļos, sāk adrenalīnu. Un dzīvnieku cietes sadalīšana aknās aktivizē glikagona hormonu (ko ražo aizkuņģa dziedzeris badošanās laikā). Insulīna hormons ir atbildīgs par „rezerves” ogļhidrātu sintezēšanu. Process sastāv no vairākiem posmiem un notiek tikai ēdienreizes laikā.

Glikogenoze un citi traucējumi

Taču dažos gadījumos glikogēna sadalīšana nenotiek. Rezultātā glikogēns uzkrājas visu orgānu un audu šūnās. Parasti šāds pārkāpums ir vērojams cilvēkiem ar ģenētiskiem traucējumiem (vielas sadalīšanai nepieciešamo fermentu disfunkcija). Šo nosacījumu sauc par terminu glikogenoze, un to nosūta uz autosomālo recesīvo patoloģiju sarakstu. Šodien medicīnā ir zināmi 12 šīs slimības veidi, bet līdz šim tikai puse no šīm slimībām ir pietiekami izpētītas.

Bet tā nav vienīgā patoloģija, kas saistīta ar dzīvnieku cieti. Glikogēnās slimības ietver arī glikogenozi, traucējumu, kas saistīts ar fermenta, kas ir atbildīgs par glikogēna sintēzi, pilnīgu neesamību. Slimības simptomi - izteikta hipoglikēmija un krampji. Glikogenozes klātbūtni nosaka aknu biopsija.

Organisma vajadzība pēc glikogēna

Glikogēns, kā rezerves enerģijas avots, ir svarīgi regulāri atjaunot. Tātad, vismaz zinātnieki saka. Palielināta fiziskā aktivitāte var izraisīt pilnīgu ogļhidrātu rezervju izsīkšanu aknās un muskuļos, kas tādējādi ietekmēs cilvēka dzīves aktivitāti un veselību. Ilgstošas ​​diētas, kas nesatur ogļhidrātu, rezultātā glikogēna krājumi aknās samazinās līdz gandrīz nullei. Stipras treniņu laikā muskuļu rezerves ir izsmelti.

Glikogēna minimālā dienas deva ir 100 g vai vairāk. Bet šis skaitlis ir svarīgi, lai palielinātu, ja:

  • intensīva fiziska slodze;
  • pastiprināta garīgā aktivitāte;
  • pēc "izsalkušo" diētu.

Gluži pretēji, piesardzība pret pārtiku, kas bagāta ar glikogēnu, ir jāārstē personas ar aknu darbības traucējumiem, fermentu trūkumu. Turklāt diēta ar augstu glikozes līmeni samazina glikogēna lietošanu.

Pārtika glikogēna uzkrāšanai

Pēc pētnieku domām, par pietiekamu glikogēna uzkrāšanos aptuveni 65 procenti no kalorijām, ko organisms saņem no ogļhidrātu pārtikas produktiem. Jo īpaši, lai atjaunotu dzīvnieku cietes krājumus, ir svarīgi ievest uztura maizes izstrādājumus, graudus, graudus, dažādus augļus un dārzeņus.

Labākie glikogēna avoti: cukurs, medus, šokolāde, marmelāde, ievārījums, datumi, rozīnes, vīģes, banāni, arbūzs, hurma, saldie konditorejas izstrādājumi, augļu sulas.

Glikogēna ietekme uz ķermeņa svaru

Zinātnieki ir noteikuši, ka pieaugušajiem organismā var uzkrāties aptuveni 400 g glikogēna. Taču zinātnieki arī noteica, ka katra grama rezerves glikozes saistās apmēram 4 grami ūdens. Tātad izrādās, ka 400 g polisaharīda ir aptuveni 2 kg glikogēna ūdens šķīduma. Tas izskaidro pārmērīgu svīšanu vingrošanas laikā: ķermenis patērē glikogēnu un vienlaikus zaudē 4 reizes vairāk šķidruma.

Šī glikogēna īpašība izskaidro ātru ātrās diētas svara zudumu. Ogļhidrātu diēta izraisa intensīvu glikogēna patēriņu un ar to - šķidrumus no organisma. Viens litrs ūdens, kā jūs zināt, ir 1 kg svara. Bet, tiklīdz cilvēks atgriežas normālā diētā ar ogļhidrātu saturu, tiek atjaunotas dzīvnieku cietes rezerves un līdz ar to arī diētas laikā zaudētais šķidrums. Tas ir iemesls īstermiņa izteikta svara zuduma rezultātiem.

Par patiesi efektīvu svara zudumu ārsti iesaka ne tikai pārskatīt diētu (dodot priekšroku olbaltumvielām), bet arī palielināt fizisko slodzi, kas noved pie strauja glikogēna patēriņa. Starp citu, pētnieki aprēķināja, ka 2-8 minūšu intensīva kardiovaskulārā apmācība ir pietiekama, lai izmantotu glikogēna krājumus un svara zudumu. Bet šī formula ir piemērota tikai personām, kurām nav sirds problēmu.

Deficīts un pārpalikums: kā noteikt

Organisms, kurā ir pārmērīgs glikogēna saturs, visticamāk, ziņo par to ar asins recēšanu un aknu darbības traucējumiem. Cilvēkiem ar pārmērīgiem šī polisaharīda krājumiem ir arī zarnu darbības traucējumi, un to ķermeņa masa palielinās.

Taču glikogēna trūkums ķermenim nepaliek bez pēdām. Dzīvnieku cietes trūkums var izraisīt emocionālus un garīgus traucējumus. Parādiet apātiju, depresiju. Jūs varat arī aizdomas par enerģijas rezervju izsīkšanu cilvēkiem ar vājinātu imūnsistēmu, sliktu atmiņu un strauju muskuļu masas zudumu.

Glikogēns ir svarīgs ķermeņa enerģijas avots. Tās trūkums ir ne tikai tonusa samazināšanās un dzīvības spēku samazināšanās. Vielas trūkums ietekmēs matu, ādas kvalitāti. Un pat spīduma zudums acīs ir arī glikogēna trūkuma rezultāts. Ja esat pamanījis polisaharīda trūkuma simptomus, ir pienācis laiks domāt par diētas uzlabošanu.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/glikogen/

Kāds ir dzīvnieku cietes nosaukums?

Papildus augu izcelsmes cietei dzīvnieku un cietes aknās nogulsnējas dzīvnieku cietes glikogēns. Glikogēna molekulā, atšķirībā no cietes, ir vairāk sazarota ķēde, glikogēna molekulmasa ir 4.000.000.Glikogēns ir balts amorfs pulveris, kas izšķīst ūdenī, veidojot opalescējošu koloidālu šķīdumu. Glikogēns ir viens no svarīgākajiem enerģijas avotiem dzīvnieku organismiem.

Dzīvnieku cieti sauc par glikogēnu.

Šo polisaharīdu veido glikozes atlikumi un tiek nogulsnēti granulu veidā, galvenokārt aknu un dzīvnieku muskuļu šūnās. Dzīvnieku dzīvē glikogēna loma ir ogļhidrātu uzglabāšanai, ko var ātri mobilizēt glikozes deficīta gadījumā.

Atšķirībā no augu cietes, kas satur amilopektīnu, glikogēnam ir vairāk sazarota un kompakta struktūra.

Glikogēns kā rezerves ogļhidrāts ir arī sēnīšu šūnās.

Zemāk ir redzama glikogēna ķīmiskā formula un klasifikācija.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2071835-kak-nazyvaetsja-zhivotnyj-krahmal.html

Dzīvnieku cietes glikogēns

Dzīvnieku cietes glikogēns ir svarīgs cilvēku un dzīvnieku rezerves polisaharīds. Cilvēkiem un zīdītājiem glikogēns uzkrājas aknās līdz pat 20% un muskuļiem līdz 4%.

Glikogēna ķīmiskā struktūra ir līdzīga augu cietei, kas atšķiras no tās ar lielāku glikozes atlikumu ķēdes sazarojumu.

Glikogēna saturs asinīs:

  • asinīs bērniem parasti ir 12-21 mg% glikogēna;
  • pieaugušā asinīs normālā 7-15 mg% glikogēna.

Glikogēna daudzuma rādītāji parasti atšķiras atkarībā no noteikšanas metodes.

http://flaminguru.ru/bio113.html

Ķīmiķa rokasgrāmata 21

Ķīmija un ķīmiskā tehnoloģija

Dzīvnieku ciete

Glikogēns vai dzīvnieku cietes sastāvs un struktūra ir līdzīgi cietei un uzkrājas audos, īpaši aknās [c.173].

Glikogēns vai dzīvnieku ciete (6H o05) J.. Tas ir polisaharīds, kas ir dzīvnieku organismu rezerves materiāls, kas uzkrājas audos, īpaši aknās un muskuļos, tas ir enerģijas avots muskuļu darba laikā. Tā ir vērtīga sastāvdaļa dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos (kas atrodas zivīs, gaļā, aknās utt.). [c.262]

Tauku molekulas tiek uzglabātas taukaudos. Glikozes molekulas uzkrājas aknās un muskuļos pēc tam, kad tās ir apvienotas milzīgās dzīvnieku ciete - glikogēna. Tiklīdz krātuves ir pārpildītas, glikoze sāk kļūt par taukiem tauku šūnās un aknās. Parasti vairāk nekā 50% patērēto ogļhidrātu pārvēršas taukos. [c.449]

Ciete veidojas fotosintēzes rezultātā augu lapās, tas tiek glabāts bumbuļu, sakneņu un graudu krājumos. Cilvēku un dzīvnieku gremošanas traktā ciete tiek hidrolizēta un kļūst par glikozi, ko uzsūc organisms. [c.494]

Dabā ir polisaharīdi, ko veido pentozes (pentosāni) un heksozes (heksozāni). Pēdējie ir vissvarīgākie no to svarīgākajiem pārstāvjiem: a) ciete, b) glikogēns (dzīvnieku ciete) un c) celuloze (šķiedra). [c.259]

Struktūrai, kas līdzīga amilopektīnam, ir glikogēns (dzīvnieku ciete). [c.310]

Dzīvnieku organismi var arī uzglabāt glikozi, ja tas ir pārāk liels. Zarnās esošais ciete, kas atrodas pārtikā, hidrolizējas uz glikozi, ko uzsūc organismā. Ēstot parastās pusdienas, cilvēks uzzina daudz vairāk glikozes nekā pašlaik. Un šeit glikozes pārpalikums tiek kondensēts īpašā cietes - glikogēna vai dzīvnieku cietes veidā. To uzglabā muskuļos un ādā, un galvenokārt aknās. Labi barotiem pieaugušajiem cilvēkiem glikogēna rezerves organismā var sasniegt 350-400 gramus. [c.146]

Glikogēna krāsošana. Glikogēns ir ogļhidrāts, dzīvnieku ciete (polisaharīds). Bieži vien tas uzkrājas rauga šūnās, bacillos. Lai bagātinātu rauga šūnas ar glikogēnu, tās audzē iesala vidē. [p.51]

CM Dietilēnglikols, dzīvnieku cietes monolaurāts [618]

Polisaharīdu funkcionālais mērķis dzīvajā šūnā lielā mērā nosaka to strukturālās iezīmes. Atkarībā no tā, kādu lomu viņi spēlē, polisaharīdus var iedalīt trīs grupās. Strukturālie polisaharīdi, piemēram, celuloze vai xi-ķepas augu šūnu sienās, aritropoļu un kukaiņu ārējais skitons, ir paplašinātas ķēdes, kas savukārt iederas spēcīgās šķiedrās vai plāksnēs un kalpo kā sava veida rāmis dzīvā organismā. Rezerves polisaharīdus, piemēram, amilozi (neatņemama augu cietes sastāvdaļa), glikogēnu (dzīvnieku cieti), glikomannānu (vairāku augu rezerves sastāvdaļa) bieži raksturo sazarota struktūra, kur ārējo un iekšējo zaru garums ir diezgan plašs, vai arī sastāv no lineāru ķēžu kopuma ar atšķirīga polimerizācijas pakāpe. Šīs grupas polisaharīdi ir svarīgi organisma enerģijai. Visbeidzot, karagināni, saistaudu mukopolisaharīdi un citi gēla veidojošie polisaharīdi bieži sastāv no lineārām ķēdēm, kas, veidojot diezgan lielus asociētājus un turot ūdeni, kļūst par blīviem gēliem. [c.17]


Polisaharīdi homo - un hetsropolisahardy. Ciete, ķīmiskā struktūra, ķīmiskās un fizikāli ķīmiskās īpašības. Reakcija ar jodu. Cietes sadalīšana. Pektīni, amiloze un amilopektīns. Cietes bioloģiskā nozīme. Inulīns, glikogēns (dzīvnieku ciete). Celuloze kā glikozes polimērs. Starpība starp celulozi un cieti. Celulozes fizikālās un ķīmiskās īpašības. [c.248]

Ja dzīvnieki ēd ēdienu, un dažos gadījumos arī celuloze tiek iznīcināta, atkal ievadot sākotnējo (+) - glikozi. Pēdējais tiek pārnests uz aknām caur asinsriti un tiek pārveidots par glikogēnu, vai, ja nepieciešams, dzīvnieku cieti, glikogēnu atkal var iznīcināt līdz (+) - glikozei. (-B) -Glukozi asinsritē pārvadā audos, kur galu galā tā oksidējas līdz oglekļa dioksīdam un ūdenim, atbrīvojot enerģiju, kas sākotnēji iegūta saules gaismā. Noteikts (- -) - glikozes daudzums tiek pārvērsts taukos, un daži reaģē ar slāpekli saturošiem savienojumiem, veidojot aminoskābes, kas, apvienojot tās, veido proteīnus, kas ir visu zināmo dzīves veidu substrāts. [c.931]

Glikogēns. Dzīvnieku organismi glikozi uzglabā 4 glikozīdu saitēs lineārās (nesaistītās) vietās un 1-> 6 glikozīdu saitēs sazarotās vietās. Glikogēns, ja nepieciešams, ir rezerves (rezerves) polisaharīda loma, kas izdalās fermentu iedarbībā uz glikozi. [c.81]

Muskuļu pienskābe ir rezerves muskuļu polisaharīda - dzīvnieku cietes vai glikogēna sadalīšanās rezultāts. Darbības laikā strauji palielinās pienskābes saturs muskuļos, kamēr muskuļi atslābinās, daļu pienskābes atkal pārvērš glikogēnā, bet otru daļu oksidē uz Og un HgO. [c.415]

Skatiet lapas, kurās minēts termins Dzīvnieku ciete: [c.164] [c.445] [c.136] [c.618] [c.734] [c.30] [c.84] [c.114] [c.477] [c.618] [c.668] Organiskā ķīmija (1968) - [c.445]

Ķīmiskā enciklopēdiskā vārdnīca (1983) - [133. lpp.]

Liela enciklopēdiska ķīmijas vārdnīca ed.2 (1998) - [c.136]

Polimēru enciklopēdija 3. sējums (1977) - [c.7, c.63]

Polimēru enciklopēdija 1. sējums (1972) - [c.0]

Polimēru enciklopēdija 1. sējums (1974) - [c.0]

Polimēru enciklopēdija 3. sējums (1977) - [c.0]

Organiskās ķīmijas kurss 4 (1985) - [c.0]

http://www.chem21.info/info/11300/

dzīvnieku cieti

Ķīmisko sinonīmu vārdnīca I. Rediģēja S. Sobetskojs, V. Khoinsky un P. Mayoreks. 2013. gads

Skatiet, kas ir "dzīvnieku ciete" citās vārdnīcās:

ciete - a; m. [no tā. Kraftmehl] Mealy balts pulveris, lielākā daļa augu ogļhidrātu uzglabāšana, kas iegūta no tiem (no rīsiem, kartupeļiem, kukurūzas utt., Ko izmanto pārtikā, ķīmijā un konditorejā). Rīsi k. Potato k....... Enciklopēdiska vārdnīca

ciete - a; m. (no viņa. Kraftmehl), skatīt arī. cieti saturošs Mealy white pulveris, lielāko daļu augu ekstrakta ogļhidrātu (no rīsiem, kartupeļiem, kukurūzas utt., ko izmanto pārtikā, ķīmiskajā rūpniecībā un konditorejā) Rīsi...... Daudzu izteiksmju vārdnīca

dzīvnieku cietes - skatīt. Glikogēns... Liela medicīnas vārdnīca

Dzīvnieku ciete - Dzīvnieku ciete... Īss poligrāfijas vārdnīca

glikogēns - dzīvnieku ciete... Ķīmisko sinonīmu vārdnīca I

GLYCOGEN - dzīvnieku ciete (ogļhidrāti) ir dzīvā organismā., Ch. arr. muskuļos un aknās, kur tas atrodas krājumā. G. ir ļoti svarīgs kā siltuma avots ķermenī un muskuļu darbā... Lauksaimniecības atsauces vārdnīca

GLYCOGEN - dzīvnieku cietes (C6H10O5) n polisaharīds, galvenais cilvēka ķermeņa un dzīvnieku uzglabāšanas ogļhidrāts. Atrasts un dažās sēnēs, zilaļģēs, baktērijās, raugos. Satur visas šūnas. Ar cukura trūkumu asinīs rodas...... botānisko terminu vārdnīca

Glikogēns - dzīvnieku ciete, ogļhidrāts no polisaharīdu grupas. Tas veidojas no cukura līmeņa asinīs aknās un muskuļos, un tas tiek glabāts kā ogļhidrātu rezerves... Pedagoģiskā enciklopēdija "Studentu veselīga dzīvesveida izglītošana"

GLYCOGEN - (no grieķu. Glykys salds un gignomai dzemdē). Dzīvnieku ciete, kas atrodama cilvēku un dzīvnieku aknu audos. Krievu valodā iekļauto svešvalodu vārdnīca. Čudinovs AN, 1910. Dzīvnieku cietes nosaukums GLIKOGEN; sastāvā...... krievu valodas svešvalodu vārdnīca

Ogļhidrāti - laktozes strukturālā formula satur disaharīdu pienā Ogļhidrāti (cukuri, cukuri) organiskās vielas, kas satur karbonilgrupu... Wikipedia

http://chemical_synonyms.academic.ru/1420/%D0% B6% D0% B8% D0% B2% D0% BE% D1% 82% D0% BD% D1% 8 B% D0% B9_% D0 %%% D1 % 80% D0% B0% D1% 85% D0% BC% D0% B0% D0% BB

GLYCOGEN (dzīvnieku ciete) (C6H10O5) n

GLYCOGEN (dzīvnieku ciete) (C6H10O5) n.

22. slaids no prezentācijas „Ogļhidrāti Bioloģija” uz bioloģijas stundām par tēmu „Šūnas ķīmiskā sastāvs”

Izmēri: 960 x 720 pikseļi, formāts: jpg. Lai lejupielādētu bezmaksas slaidu izmantošanai bioloģijas klasē, ar peles labo pogu noklikšķiniet uz attēla un noklikšķiniet uz Saglabāt attēlu kā. ". Lejupielādējiet visu "Carbohydrates Biology.ppt" prezentāciju zip-arhīva lielumā 2543 KB.

Šūnu ķīmiskā sastāvs

"Eukariotiskā šūna" - kādas īpašības lipīdi veido membrānu? Detaļu un organellu šūnu struktūra un funkcija. Aprēķiniet membrānas un nemembrānu daļiņu, šūnu organelu, attiecību. Kāda viela ir plazmas membrānas pamatā? Strukturālā. Eukariotiskā šūna. Pabeigt uzdevumus: izlasiet un izpildiet uzdevumus 3 un 4 (3 minūtes).

"Šūnu dažādība" - skeleta muskuļu audu šūnas. Vecākas parenhīmas šūnas 200mkm. Gludas muskuļu šūnas. Olšūna. Kaulu šūnas. Šūnu asimilācija. Gludas muskuļu šūnas. Daudzstūra vārpsta. Tracheīda priede 2000mkm. Asins šūnas (sarkanās asins šūnas). Vienslāņa epitēlija šūnas.

"Ogļhidrātu bioloģija" - ogļhidrātu funkcijas: 2. Enerģija. Glikoze s6n12o6. Pašvaldības vispārējās izglītības iestāde ZATO Seversk "87. vidusskola". Ogļhidrātu saturs uz 100 g produktiem. 1 grams - 17,6 kJ. Vispārējā ogļhidrātu formula. Integrēta ķīmijas un bioloģijas stunda par tēmu "Ogļhidrāti". Cn (H2O) m.

„Ūdens bioloģijā” - asinis. Ūdens loma organismā. Antidiurētiskais hormons samazina urināciju un urināciju, saglabājot ūdeni organismā. Ūdens ir saistošs materiāls, kas savieno šūnas cietās daļas. Ūdens apmaiņa ir cieši saistīta ar minerālvielu metabolismu. Vidēji dienā tiek patērēti 2,5 litri: 1,2 litri šķidrumu veidā, 1 litrs pārtikas, 0,3 litri vielmaiņas ūdens.

"Mikroskops" - ierīces palielināšanas ierīces. Elektronu mikroskops. Novērošanas ierīces. Organismu šūnu struktūra. Laboratorijas darbs. Organisko šūnu struktūras atklāšana. 1 - lupa; 2 - gaismas mikroskops; 3 - elektronu mikroskops; 4 - binokļi; 5 - teleskops; 6 - teleskops. Gaismas mikroskops.

"Metabolisms šūnā" - sagatavošanas izmaiņas ar šūnu finālā esošajām vielām. Asinsrites sistēma Metabolisms un enerģija. Izmaiņas šūnā. Ķermeņa šūnas O2. Oksidācijas produkti. Metabolisma posmi. Pēdējais posms Oksidācijas produktu izolēšana. Elpošanas sistēma. Pete in-va. Ūdens, amonjaks. Skābeklis. Pārtika - enerģijas un plastmasas vielu avots.

Kopumā tēma "Šūnas ķīmiskais sastāvs" 15 prezentācijas

http://900igr.net/prezentatsii/biologija/Uglevody-biologija/022-GLIKOGEN-zhivotnyj-krakhmal-S6N10O5n.html

FitAudit

Vietne FitAudit - jūsu asistents uztura jautājumos katru dienu.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, uzlabot veselību un kļūt par aktīvu un jautru cilvēku.

Jūs atradīsiet sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patieso labumu, noņemiet no diētas šos produktus, briesmas, kuras jūs nekad neesat agrāk zinājuši.

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, kurus var izmantot gan amatieri, gan profesionāli dietologi un sportisti.

http://fitaudit.ru/categories/anm/starch

Dzīvnieku ciete ir

1. Fizikālās īpašības

Tas ir balts pulveris, kas nešķīst aukstā ūdenī un veido koloidālu šķīdumu (cietes pastu) karstā ūdenī. Tas ir divos veidos: amilozes lineārs polimērs, šķīst karstā ūdenī, amilopektīna sazarots polimērs, ūdenī nešķīstošs, tikai uzpūst.

2. Būt dabai

Fotosintēzes laikā augos veido cieti, kas ir galvenais enerģijas rezerves avots augu šūnās, un uzkrājas bumbuļos, saknēs, sēklās:

Satur kartupeļu bumbuļus, kviešu graudus, rīsu, kukurūzu.

Glikogēns (dzīvnieku ciete) veidojas dzīvnieku aknās un muskuļos.

Sastāv no α - glikozes atlikumiem.

Ciete satur:

· Amiloze (cietes graudu iekšējā daļa) - 10-20%

· Amilopektīns (cietes granulu apvalks) - 80-90%

Amilozes ķēdē ir 200-1000 α-glikozes atliekas un tā ir nesadalīta struktūra.

Amilopektīns sastāv no sazarotām makromolekulām, kuru molekulmasa sasniedz 1-6 miljonus.

Amilozi un amilopektīnu hidrolizē skābju vai fermentu iedarbība uz glikozi, kas kalpo kā tiešs enerģijas avots šūnu reakcijām, ir daļa no asinīm un audiem, piedalās vielmaiņas procesos. Tāpēc ciete ir nepieciešams ogļhidrātu rezerves.

Tāpat kā amilopektīns, tiek veidots glikogēns (dzīvnieku ciete), kuru makromolekulas ir vairāk sazarotas:

Ciete tiek plaši izmantota dažādās nozarēs (pārtika, fermentācija, farmācija, tekstilizstrādājumi, papīrs uc).

· Vērtīgs uztura produkts.

· Sākuma veļai.

· Kā dekstrīna līme.

5. Polisaharīdu ķīmiskās īpašības

Hidrolīze notiek ar soļiem:

cietes dekstrīni maltozes glikoze

Atdzesēta cietes paste + I 2 (šķīdums) = zilā krāsa, kas izzūd, kad tās sakarsē.

Amilozes makromolekula ir spirāle, kuras katra daļa sastāv no 6 vienībām α-glikozes.

Ja amiloze mijiedarbojas ar jodu ūdens šķīdumā, joda molekulas iekļūst spirāles iekšējā kanālā, veidojot tā saukto iekļaušanas savienojumu. Šim savienojumam ir raksturīga zila krāsa. Šo reakciju izmanto analītiskiem nolūkiem, lai noteiktu gan cieti, gan jodu (iodochondrial tests).

http://www.sites.google.com/site/himulacom/zvonok-na-urok/10-klass---tretij-god-obucenia/urok-no48-krahmal-ego-stroenie-himiceskie-svojstva-primenenie
Up